Когда нужно вкусно накормить семью или гостей, у каждой хозяйки, как и у опытного повара, фантазия начинает работать очень быстро. Так когда-то был создан салатик, имеющий божественный вкус и оригинальную форму, а название он получил Черепашка.
Как приготовить салат Черепаха
Большинство хозяек уже имеют свой рецепт салата Черепаха с курицей, в который помимо мяса они добавляют еще другие продукты, удачно сочетающиеся между собой. Чтобы сделать эту оригинальную и необычную праздничную закуску, вам потребуется лишь отварить необходимые овощи, натереть их и правильно уложить. Приготовить салат Черепаха просто, но процесс этот небыстрый.
Рецепт Черепахи
Классическая холодная закуска готовится из филейной части курицы, но можно добавлять и другие части птицы. Так, рецепт салата Черепаха имеет множество разных вариантов приготовления: с ананасами, черносливом, яблоками и т. д. Рассмотрите самые популярные пошаговые способы, а фото для каждого поможет вам необычно, ярко и оригинально украсить готовую Черепаху.
С курицей и черносливом
Если у вас есть желание побаловать своих родных и близких новой закуской, скорее ознакомьтесь с этим пошаговым рецептом. Салат курица с черносливом приобретает особый нежный вкус благодаря обжаренным кусочкам куриного филе в сочетании с сухофруктом – от такого лакомства никто не откажется. Блюдо украсит любое застолье и очарует всех, кто его увидит.
Ингредиенты:
- филе – 200 г;
- майонез – по вкусу;
- лук – 1 шт.;
- сыр – 100 г;
- яйца – 4 шт.;
- чернослив – 50 г;
- грецкие орехи – 50 г;
- яблоки – 250 г;
- соль, перец – по вкусу.
Способ приготовления:
- Лук мелко порубить, а чтобы он не горчил, залить его кипятком и оставить на 15 мин.
- Филе промыть, порезать на куски, присыпать солью, перцем, затем обжарить до золотистой корочки.
- Орехи порубить ножом, 4 половинки ядра оставить целыми для ножек.
- Натереть сыр, на отдельную тарелку яблоко.
- Сформировать закуску слоями в форме овала: белки, филе, лук, яблоки, сыр, желтки. Все слои, кроме лукового, смазать майонезом.
- Панцирь черепахи сделать из рубленого ореха и кусочков чернослива, голову – из половинки яйца, глаза – из черного горошка, лапки – из половинок ореха.
Черепашка с грецкими орехами
Данный вариант слоеной закуски подойдет как для взрослых, так и для подачи на детский стол. Салат с курицей и грецкими орехами под названием Черепаха приобретает особые вкусовые нотки благодаря запеченной курице. Обязательно добавьте этот пошаговый рецепт в свою кулинарную книгу, ведь закуска, изображенная на фото, не только красиво смотрится, а еще и аппетитна.
Ингредиенты:
- яблоко – 2 шт.;
- орехи – 50 г;
- яйца – 3 шт.;
- филе – 2 шт.;
- лук (красный) – 1 шт.;
- свежий огурец – 1 шт.;
- сметана – по вкусу;
- сыр – 100 г;
- батон – 100 г.
Способ приготовления:
- Отделить желтки от белков, натереть каждую часть, разложить по отдельным емкостям.
- Мясо запечь в духовке, завернув его в фольгу. Остудить, затем порезать на кусочки.
- Сыр с очищенным яблоком потереть.
- Орехи измельчить или растолочь.
- Луковицу порезать кубиками.
- Хлеб порезать в форме кубиков, подсушить на сковороде.
- Выложить закуску на плоскую тарелку слоями: сначала белок, смазать сметаной, затем курицу, которую тоже покрыть тонким слоем заправки, затем выложить яблоко, кусочки хлеба, лук, тертый сыр. Сделать еще один слой сметаны, а сверху посыпать тертым желтком и орешками.
- Огурец разрезать пополам, затем одну половинку разрезать еще на 4 части – это будут лапки черепахи, а из второй сделать голову.
С черносливом
Когда хозяйка хочет накормить свою семью вкусным ужином, то кулинарной фантазии ее нет границ. Так был придуман салат из курицы с черносливом и грецкими орехами, в котором еще есть красная рыба. Все эти ингредиенты, собранные в одном блюде, создают непередаваемый нежный вкус и аромат. Сохраните себе этот простой пошаговый рецепт холодной закуски.
Ингредиенты:
- яйца – 4 шт.;
- яблоко – 1 шт.;
- сыр – 50 г;
- зеленый лук – 1 пуч.;
- орешки – 100 г;
- красная рыба – 0,3 кг;
- майонез – по вкусу;
- чернослив – 100 г.
Способ приготовления:
- Яйца разрезать пополам, одну половинку отложить – потом она послужит головой съедобного животного. Остальные части разделить на белки и желтки, каждую из них потереть на отдельные тарелки.
- На дно плоской посуды выложить белки, сформировав из них овал. Смазать массу майонезом.
- Молодой лук мелко порубить вместе с перьями, выложить следующим слоем.
- Красную рыбу нарезать кубиками, положить на остальные ингредиенты, залить небольшим количеством майонеза.
- Желток распределить по предыдущему слою, намазать густой майонезной сеткой.
- Выложить тертое яблоко, еще раз перемазать.
- Туловище съедобной черепахи присыпать тертым сыром со всех сторон, нарисовать красивую майонезную сетку.
- Чернослив предварительно залить кипятком, чтобы он размягчился. Спустя 10 минут нарезать нетолстыми полосками, выложить поверх почти готового блюда, имитируя панцирь.
- Половинки ореха слегка обжарить, украсить черепаху. В половине яйца сделать прорези, где будут глаза, язык и нос, вставить туда дольки ореха.
С яблоками
Такая слоеная холодная закуска получается очень сытной и вкусной. Салат Черепаха с курицей и яблоком имеет красивое оригинальное оформление, поэтому его можно подать не только на семейный ужин, а и на праздничное мероприятие. Ознакомьтесь, как приготовить блюдо пошагово, а фото подскажет, как его лучше украсить, чтобы черепашка получилась как живая.
Ингредиенты:
- яйца – 4 шт.;
- филе – 0,5 кг;
- яблоки – 250 г;
- сыр – 50 г;
- майонез или сметана – по вкусу;
- орехи – 100 г;
- лук (репчатый или пучок зеленого) – 1 шт.
Способ приготовления:
- Грудку отварить, пока она не будет полностью готова, при этом остужать ее лучше в самом бульоне. Вынуть косточки из остывшего мяса, порезать небольшими кусочками.
- Лук нарезать как можно мельче, залить кипятком на 10 минут, затем обдать его холодной водой. Если взяли зеленый лук, то порубите его ножом.
- Яйца разделить на белки и желтки. Желтки потереть на самой мелкой терке.
- Очистить яблоки от кожуры, вынуть зерна, натереть.
- Ядра покрошить, воспользовавшись ступкой. Несколько красивых половинок отложить для украшения.
- Взять плоскую тарелку, на дно выложить белки, формируя овал, посолить, залить майонезом. Следующим слоем сделать филе, которое тоже смазать майонезом, затем разложить тонким слоем лук, покрыть его тертым яблоком, сделать майонезную сетку.
- Фруктово-майонезную массу засыпать сыром (оставить немного для головы), залить майонезом, распределив его ложкой по всей поверхности.
- Туловище съедобной черепахи обильно посыпать орешками. Из целых половинок сделать лапки, а из сырной массы сформировать голову. Глазками черепахи послужат горошины черного перца. Обложите готовое блюдо листьями или веточками зелени.
С виноградом
Существует множество разных рецептов приготовления этой закуски. Например, салат с курицей, виноградом и грецкими орехами, который имеет оригинальный необычный вкус и привлекательный внешний вид. Стоит отметить, что такое блюдо лучше украшать большими сладкими виноградинами без косточек. Ознакомьтесь с пошаговой инструкцией, как приготовить отменный слоеный салатик.
Ингредиенты:
- виноград – 1 кисть;
- листья зелени – по вкусу;
- сыр – 150 г;
- яйца – 4 шт.;
- грудка – 1 шт.;
- яблоки – 2 шт.
Способ приготовления:
- Грудку отварите до готовности, остудите в том же бульоне. Нарежьте небольшими кусочками.
- Отделите белки от желтков, каждую часть натрите, распределив на разные тарелки. Аналогично поступите с сыром.
- Виноградины отделите от ветки, каждую разрежьте пополам.
- Яблоко очистите, затем натрите его.
- Возьмите плоскую тарелку, на нее, формируя овал, выложите ингредиенты. Последовательность должна быть такой: листья зелени (сбрызните их соком, выжатым из лимона), мясо, яйца, яблоки, сыр. Между слоями рисуйте майонезную сеточку.
- Наверх туловища черепахи разложите виноградные половинки, а из сырной массы сделайте голову и ножки.
С копченой курицей
Копчености придают оригинальный вкус любому блюду. Например, салат из копченой курицы с черносливом благодаря такому мясу становится абсолютно не таким, как тот, который приготовлен по классическому рецепту с обычным вареным куриным филе. Разнообразьте свою кулинарную книгу этим способом, ведь с пошаговыми рекомендациями делать закуску будет еще легче.
Ингредиенты:
- грецкие орехи – 150 г;
- сыр – 100 г;
- яйца – 5 шт.;
- лук порей, майонез – по вкусу;
- копченая курица – 200 г;
- яблоки – 2 шт.
Способ приготовления:
- Нарежьте копченое мясо мелкими кубиками, а порей колечками.
- Отделите желтки от белков, натрите их по отдельности, аналогичным образом поступите с яблоками и сыром.
- Ядра грецкого ореха измельчите.
- Подготовьте плоскую посуду для блюда, дно ее устелите зелеными листами.
- На дно тарелки выложите тертый белок яйца, затем кубики курицы, а поверх сделайте майонезную сеточку.
- Следующими слоями салата Черепаха будут: луковые кольца, тертые яблоки, майонез, сыр, яичный желток, снова майонез. Накладывайте ингредиенты друг на друга, формируя туловище черепахи: присыпьте его измельченными орехами, затем сделайте панцирь при помощи майонезной сеточки.
- К туловищу приложите половину яйца, в нем проделайте ножом дырочки, вставьте в них две горошины перца – это будет голова вкусной черепахи.
С ананасами
Данное блюдо – идеальный вариант для подачи к столу, накрытому по особому случаю, или же для того, чтобы хозяйка смогла накормить семью вкусным ужином в обычный будний день. Салат Черепашка с ананасом – это закуска, в которой удачно сочетаются сладкий ананас с подсоленным мясом курицы. Узнайте, как приготовить такое же оригинальное необычное блюдо, как на фото.
Ингредиенты:
- майонез – 250 г;
- сыр – 150 г;
- яйца – 5 шт.;
- грудка – 300 г;
- орехи грецкие – 10 шт.;
- зелень – 1 пуч.;
- консервированные ананасы – 1 банка.
Способ приготовления:
- Курятину отварите до готовности в воде, закинув туда же корень сельдерея и луковицу. Остудите мясо в бульоне, чтобы оно было сочным. Нарежьте грудку кубиками.
- Одно яйцо оставьте, остальные разделите на белки и желтки. Белковую часть порубите ножом, а желтки разомните при помощи вилки, чтобы получилась крошка.
- Сыр натрите. Для салата Черепаха лучше используйте твердые, а не плавленые сорта.
- Слейте из банки с ананасами сироп, отцедите кольца от жидкости, выложив их на сито, затем порежьте кубиками.
- Орехи очистите, при этом старайтесь не повредить внутреннее ядро. Разделите на две половинки – они послужат украшением для панциря черепахи.
- Сделайте из промытой зелени травку, на которой будет лежать съедобная черепашка. Сразу положите на плоскую тарелку.
- Уложите слоями закуску: сначала мясо, затем ананасы, яичные белки, сыр и желтки. Каждый слой, кроме последнего, намажьте майонезом.
- На желтке майонезом аккуратно нарисуйте решетку, а потом в каждую ячейку положите по одной половинке ореха. Разрежьте напополам оставшееся яйцо: из одной половинки сделайте черепахе мордочку, из другой лапки. Глазки сделайте из маслин или горошин перца.
С грибами
Блюдо совмещает в себе только самые вкусные и полезные продукты, сочетание которых оценит даже придирчивый гурман. Салат с курицей и черносливом и грибами идеален по всем параметрам: он сытный, яркий, праздничный, оригинальный. Приготовьте салат Черепашка с черносливом на ближайший праздник – и он станет желанным на любом семейном мероприятии.
Ингредиенты:
- сыр – 100 г;
- чернослив – 150 г;
- яйца – 4 шт.;
- майонез – 200 г;
- лимонный сок – 2 ст. л.;
- лук – 1 шт.;
- грибы – 300 г;
- филе – 300 г;
- орехи – 50 г.
Способ приготовления:
- Отварите, затем полностью остудите филе или другую часть курицы. Нарежьте мясо кусочками, сразу выложите на подготовленную плоскую тарелку, смажьте майонезом.
- Мелко нарежьте лук, насыпьте следующим слоем.
- Грибы (лучше брать шампиньоны) обжарьте, выложите поверх лука.
- Вареные яйца натрите, выложите к остальным ингредиентам.
- Натрите сыр, смешайте его с майонезом, распределите смесь поверх яиц. Из части массы сформируйте голову, положите рядом с туловищем.
- Орехи перемелите в крошку, посыпьте закуску.
- Чернослив нарежьте соломкой, выложите шестиугольниками – это будет панцирь черепахи. Из маленьких кусочков сделайте глазки.
Слоеный
Закуски, ингредиенты в которых выложены слоями, пользуются большой популярностью, а если это блюдо еще и красиво оформить, то оно станет изюминкой любого застолья. Так, слоеный салат Черепаха с курицей станет отменным угощением для каждого званого гостя или члена семьи. Закуска привлекательная, очень аппетитная на вид, помимо этого она питательная и полезная.
Ингредиенты:
- филе – 2 шт.;
- яйца – 4 шт.;
- сыр – 100 г;
- чернослив– 100 г;
- грецкие орехи – 100 г;
- зеленый лук – 1 пучок;
- зелень, соль, майонез – по вкусу.
Способ приготовления:
- Потереть яичные желтки и белки, разложив их по разным тарелкам. Одну половинку яйца оставить для головы черепахи.
- Отварное филе курицы мелко порезать.
- Перья лука нарезать тонкими колечками, а сыр натереть.
- Чернослив поместить на пару минут в кипяток, чтобы он размяк, порезать.
- Орехи подробить.
- Выложить ингредиенты в такой последовательности: тертый белок, смазать майонезом, колечки зеленого лука, курицу, снова смазать, желток, сыр. Сверху сделать либо тонкие майонезные полоски в форме сетки, либо просто размазать его ложкой и посыпать дроблеными орехами. Целые половинки ореха будут лапками черепахи, а головой послужит половина яйца с глазами – кусочками чернослива.
С сыром
Если в салат Черепаха положить вареный картофель, то он станет еще более сытным и питательным. Некоторые добавляют в классический салат из курицы с грецким орехом и другие ингредиенты, которые нравятся членам семьи, но данный вариант блюда оценит каждый. Салат с грецкими орехами, курицей и сыром обязательно понравится тем, кто ценит домашнюю еду, приготовленную своими руками.
Ингредиенты:
- орехи – 100 г;
- майонез – по вкусу;
- куриное мясо – 200 г;
- картофель – 3 шт.;
- яблоко – 1 шт.;
- чернослив – 100 г;
- яйца – 4 шт.;
- сыр – 100 г.
Способ приготовления:
- Отварить курицу, яйца и картошку. Продукты остудить, нарезать аккуратными кубиками.
- Сыр натереть, с яблоками поступить аналогичным образом.
- Сухофрукты залить кипятком, дать размокнуть 10 минут.
- Ядра орехов перемолоть, чтобы получилась крошка.
- Сформировать из ингредиентов для салата черепаху: на дно плоской посуды выложить половину картошки, затем часть куриного мяса и яиц. Следующими слоями будут яблоко, сыр, снова картошка, курица и яйца. Покрыть массу ореховой крошкой. Между слоями делайте майонезную сетку, чтобы он был сочным.
- Порезать чернослив на 2 части, чтобы получились плоские кружочки. Разложить их на поверхности черепахи, вокруг каждого налить понемногу майонеза. Из маленьких кусочков сухофрукта сделать глаза и рот съедобному животному.
Основой салата является мясо. Оно сочетается с орехами, фруктами, грибами и другими продуктами. Подбор тех или иных компонентов зависит от вкусовых предпочтений повара. Нет каких-либо жестких правил или условий приготовления. Пошаговый рецепт салата «Черепаха» с курицей интерпретируется каждой хозяйкой по-своему. Так как куриное мясо низкокалорийное, можно подобрать состав дополнительных продуктов, подходящий для диетического меню. Единственный нюанс - обязательное оформление в виде панциря.
Классический рецепт салата «Черепаха»
Описание. Блюдо можно выкладывать слоями или просто перемешать продукты. Выбрав классический рецепт салата «Черепаха», оформляем панцирь из компонентов, которые есть под рукой. Подойдут измельченные грецкие орехи. Или можно комбинировать квадратики сыра с цельными ореховыми ядрами.
Ингредиенты:
- куриное филе - 450 г;
- четыре куриных яйца;
- три яблока кисло-сладкого сорта;
- твердый сыр - 50 г;
- грецкие орехи - 100 г;
- майонез;
- специи.
Приготовление
- Отварное мясо нарезаем, как удобно. Главное, чтобы мелко.
- Если лук с горчинкой, то шинкуем его и заливаем кипятком на десять минут.
- У вареных яиц отделяем белки от желтков. Первые мелко натираем, вторые - натираем или измельчаем ножом.
- Очищенные от семечек и кожуры яблоки также мелко натираем.
- Из грецких орехов делаем крошку. Несколько штук (цельные и красивые) оставляем для оформления.
- Чтобы, сделать салат «Черепаха» с яблоками, курицей и сыром, понадобиться плоская тарелка. На нее будем выкладывать продукты.
- Формируем салат слоями: белки, филе, лук, яблоко, тертый сыр (не весь).
- Каждый слой пропитываем майонезной сеткой, кроме лукового.
- Сверху посыпаем ореховой крошкой.
- С помощью целых ядер делаем «лапки». «Голову» выкладываем из сырных остатков, «глаза» из горошин черного или душистого перца.
- По краям украшаем зеленью или салатными листьями.
С черносливом
Описание. В салате «Черепаха» с черносливом в домашних условиях основной мясной компонент (курицу) можно заменить красной рыбой. Получится невероятно вкусное и изысканное блюдо для праздника.
Ингредиенты:
- одна куриная грудка или соленое рыбное филе 450 г;
- сыр голландский - 100 г;
- одно-два зеленых яблока;
- одна луковица или небольшой пучок зеленого лука;
- грецкие орехи - 100 г;
- сухофрукты - 100 г;
- майонез, специи.
Приготовление
- Отварную и очищенную от костей грудку (рыбу) нарезаем мелко.
- У вареных яиц отделяем белки от желтков, по отдельности натираем. Оставляем одну половинку яйца для оформления.
- Измельчаем яблоки (предварительно очищенные), сыр на терке.
- Сухофрукты нарезаем тонкой соломкой.
- Из орехов делаем крошку. Оставляем несколько штук для украшения.
- Подготовленные продукты равномерно делим на две части, чтобы повторить слои.
- Выкладываем компоненты, соблюдая последовательность: белки, измельченный лук, филе или рыба, желтки, яблоки, сыр, сухофрукты. Слои пропитываем майонезной сеткой, солим.
- Формируем «панцирь» из орехов. «Голова» - яичная половинка, «ножки» - целые орехи или половинки сухофруктов.
- Делаем подушку из салатных листьев или украшаем по краям веточками зелени. Обкладываем «панцирь» кружочками свежего или маринованного огурца.
С виноградом
Описание. Сочетание мяса курицы со сладкими ягодами является одним из наиболее распространенных в закусках. Главное - выбрать продукт без косточек, например, кишмиш. Если решили приготовить салат «Черепаха» с виноградом, то «панцирь» лучше оформить половинками виноградин.
Ингредиенты:
- одна виноградная гроздь;
- сыр - 250 г;
- одна грудка;
- два чесночных зубчика;
- ананас из банки - 300 г;
- майонез, специи.
Приготовление
- Кусочки птицы обжариваем до готовности.
- Для соуса смешиваем одну ложку сока из ананасов, майонез и измельченный чеснок. Им заливаем курицу и оставляем настояться.
- Нарезаем ананасы, как удобно.
- Измельчаем сыр на терке.
- Формируем блюдо: мясной, ананасный слой.
- Выкладываем виноград, формируя «панцирь». Для «лапок» берем кусочки сыра или соленые крекеры, для «глазок» - горошек черного перца, гвоздику.
- По желанию добавляем салатные листья, веточки укропа или петрушки.
Для салата можно взять и другие сорта мяса, например, говядину, индейку и даже свинину, но нежирную.
С грибами
Описание. Если нужно сделать более питательное блюдо, то можно добавить отварную картошку, копченое мясо. Отлично подойдет для семейного мероприятия, большого количества гостей.
Ингредиенты:
- мясо курицы (окорочок, грудка) - 250-300 г;
- пять куриных яиц;
- орехи - 150 г;
- грибы - 150 г;
- сыр (твердые сорта, например, голландский) - 200 г;
- один пучок зеленого лука;
- по одной столовой ложке майонеза и сметаны;
- специи и приправы.
Приготовление
- Отварную и отделенную от костей курицу нарезаем кубиками.
- Сваренные и охлажденные яйца измельчаем, как и мясо.
- Нарезанные небольшими ломтиками шампиньоны обжариваем с добавлением небольшого количества растительного масла.
- Лук измельчаем, сыр натираем.
- Смешиваем компоненты, заправляем сметано-майонезным соусом.
- Выкладываем в форме черепахи, украшаем.
Почему рецепт салата «Черепаха» с грибами предполагает использование шампиньонов? Они обеспечивают блюду сочность и нежность. Также не нужно их перед жаркой отваривать, что экономит время.
С фаршем и печенью
Описание. Вместо печени можно использовать куриные желудки. Их измельчаем на мясорубке и смешиваем с фаршем, обжариваем. Предварительно можно отварить, чтобы были мягче.
Ингредиенты:
- печень (любая, но лучше куриная) - 500 г;
- фарш любой - 500 г;
- четыре картофелины;
- пять яиц;
- два чесночных зубчика;
- майонез.
Приготовление
- Сырую печень, картофель, яйца измельчаем в мясорубке. Добавляем к смеси фарш, перемешиваем.
- Формируем небольшие котлеты или оладьи, обжариваем до готовности.
- Из оладий или котлет делаем черепаху. Слои пропитываем чесночным майонезом.
- Украшаем орехами, кусочками моркови, виноградом, маслинами. Продукты выбираем с учетом личных предпочтений.
На заметку идея оригинального оформления. Делаем блинчики. Как обычные из муки, так и яичные. Промазываем их, например, плавленым сыром или печеночным паштетом. Скручиваем рулетики и нарезаем небольшими кружочками, которые укладываем сверху «черепахи» в виде «панциря».
С консервами
Описание. В салат «Черепаха» можно добавить практически любые рыбные консервы в масле. В данном рецепте это горбуша. Изысканная закуска с нежным вкусом получается с печенью трески.
Ингредиенты:
Пять куриных яиц;
одна банка рыбных консервов;
сыр - 150 г;
одно кисло-сладкое яблоко;
одна луковица;
сухофрукты - 300 г;
горсть очищенных орехов;
сливочное масло - 50 г;
майонез;
специи;
зелень.
Приготовление
- Отдельно натираем белки и желтки вареных яиц.
- Консервы без костей и дополнительных частей, разминаем.
- Если лук с горчинкой, то предварительно обдаем его кипятком. Мелко шинкуем.
- На терке делаем стружку из сыра, яблока, масла (в замороженном виде).
- Нарезаем небольшими дольками чернослив.
- Берем плоскую тарелку и делаем форму «панциря»: слои из яичных белков, горбуши, лука, сыра, яблока, масла, яичных желтков. Пропитываем их (кроме яблока с маслом) майонезной сеткой.
- Обкладываем весь верх сухофруктами, делаем «голову». Для «лапок» берем неизмельченные орехи. Выкладываем веточки зелени.
Салаты, в которых ингредиенты смешиваются, красиво смотрятся в тарталетках. Слоеный вариант можно сделать в порционных креманках или на нескольких небольших плоских тарелках.
Для торжеств, где главными гостями будут дети, придумываем интересное и оригинальное оформление. «Панцирь» выкладываем кружочками киви. «Голову», «лапки» делаем из паштета, маслин, чипсов, сухариков. Можно приготовить салат «Черепаха» с грецкими орехами без традиционного жирного майонеза. Его отлично заменит сметано-йогуртовый соус. Для пикантности приправляем соком лимона, небольшим количеством горчицы.
Очень вкусный и красивый салат «Черепаха» порадует и маленьких и взрослых на праздничном столе!
Салат черепаха отлично подходит не только для праздничного или традиционного будничного стола, но и является замечательным решением для проведения детского праздника, ведь его оформление впечатлит и порадует маленьких гостей и они обязательно захотят его скушать. В данном случае лучше заменить майонез сметаной. Салат черепаха получится более нежным и станет полезным и безопасным для детского организма.
- 4 яйца,
- 1 куриная грудка или 400-500 гр. красной рыбы,
- 100 гр. сыра,
- Яблоко,
- Майонез,
- Орехи,
- Зелень,
- Чернослив.
Салат черепаха делается слоями, причем все слои, кроме орехов, повторяется по 2 раза. Первый слой состоит из белков яиц. Поэтому вначале нам нужно сварить яйца, очистить, от одного отрезать половинку вдоль и положить на овальное блюдо – это будет голова черепахи. В остальных яйцах отделяем белок от желтков. Белок натереть на терке и выложить на тарелку в форме овала. Перемазать майонезом.
Следующим слоем идет измельченный зеленый или репчатый лук. Предварительно лук можно залить на пару минут кипятком, чтобы не горчил.
Нарезать кубиками вареную курицу или красную рыбу. Выложить следующим слоем на тарелку и перемазать майонезом.
Размять в крошку желток и сделать майонезную сеточку.
Натереть яблоки, выложить и перемазать майонезом.
Натереть сыр на мелкой терке, перемазать майонезной сеточкой.
Следующим слоем выкладываем чернослив, нарезанный мелкими кусочками.
Теперь все повторяем в том же порядке. Украшаем салат черепаха: панцирь – из грецких орешков, вставляем глазки из чернослива в прорези в белке, язычок и ноздри будут из кусочков ореха. Вокруг салата черепаха раскладываем веточки петрушки, чтобы создать зеленую поляну.
Рецепт 2: салат Черепаха с курицей и грецкими орехами
Очень оригинальный состав салата и не менее оригинальное оформление. Список ингредиентов может вызвать сначала недоумение – лук, яблоко, майонез… Но на самом деле это очень вкусный, легкий и полезный салат. Кстати, его можно сделать и на детский праздник из-за его интересного образа, только майонез следует заменить на домашний йогурт либо нежирную сметану.
- курица — 200 грамм,
- сыр твердый — 150 грамм,
- яйца куриные — 5 штук,
- лук репчатый — 1 штука,
- яблоки — 2 штуки,
- орехи грецкие — 150 грамм,
- майонез — 150 миллилитров,
- соль — 0,5 чайной ложки,
- сахар — 0,5 чайной ложки,
- уксус 9% — 25 миллилитров,
- зелень — 3 веточки.
В подсоленной воде варим куриное филе, варим куриные яйца. Тем временем подготавливаем остальные ингредиенты. Репчатый лук чистим, мелко нарезаем и маринуем в воде с уксусом и сахаром. Соотношение воды и уксуса 4:1.
Твердый сыр солоноватого сорта натираем на крупную или мелкую терку.
Сварившееся куриное филе нужно остудить (можно опустить в холодную воду – так будет быстрее). Затем нарезаем филе маленькими кусочками. Чем мельче – тем нежнее будет салат.
Куриные яйца нужно остудить обязательно в холодной воде, так их легче будет почистить. Очищаем скорлупу и разделяем яйца – отдельно желтки от белков. Натираем на мелкой терке в две разные тарелки. Желток можно просто помять вилкой. Одну половинку белка можно оставить для украшения салата.
На дно плоского блюда либо салатника выкладываем тертые белки. Их нужно хорошо смазать майонезом, равномерно распределить по поверхности слоя.
Далее выкладываем нарезанное куриное филе. Его также необходимо равномерно смазать майонезом, и распределить ложкой. Если майонеза на этом этапе будет мало – то салат может плохо пропитаться, так как филе достаточно сухой ингредиент.
С репчатого лука сливаем маринад, лук следует немного отжать. Затем мы выкладываем его следующим слоем сверху на филе. Лука не должно быть слишком много, так как его вкус может получиться доминирующим, не всем это понравится. Майонезом этот слой не смазываем.
Яблоки трем на крупную терку. Кожуру можно не очищать, так как в ней содержится много витаминов, а в салате она мешать не будет. Выкладываем тертое яблоко сверху на лук, и сверху делаем майонезную сеточку. Распределяем по поверхности салата.
Твердый сыр, натертый на терку, выкладываем сверху на яблоки. Промазываем равномерно майонезом.
Следующий слой салата с с курицей с грецкими орехами – это яичный желтки. Схема такая же – выкладываем и промазываем майонезом. Желтков, возможно, будет немного, но не стоит расстраиваться и спешить доваривать яйца – и такого количества будет достаточно.
Теперь приступаем к украшению салата «Черепаха». Выкладываем грецкие орехи на «спинку», из белка вырезаем голову и лапки, делаем глазки. Добавляем зелень. Салат можно подавать уже через 1,5-2 часа, обычно за это время он успевает пропитаться. Приятного аппетита!
Рецепт 3: очень вкусный салат Черепаха с курицей и яблоками
Салат «Черепаха» - один из самых оригинальных по оформлению, украсит любой праздничный стол. При этом рецепт очень прост и доступен. Этот салат готовится сразу в большом неглубоком круглом блюде, которое будет подаваться на стол. На него слоями выкладываются готовые ингредиенты и каждый слой слегка промазывается майонезом. Выкладка идет в виде холмика, имитирующего панцирь черепахи. Салат вкусен как с куриным вареным или копченым мясом, так и с отварной красной рыбой.
- 250 г отварного куриного филе,
- 4 сваренных вкрутую яйца (3 в салат, 1 на украшение),
- 150 г грецких орехов,
- 2 зеленых яблока,
- 150 г твердого сыра,
- 1 луковица.
- майонез или сметана,
- веточка петрушки.
Курицу и яйца отвариваем.
Затем куриное мясо нарезаем мелкими кубиками, желтки и орехи мелко рубим.
Белки, яблоки и сыр трем на крупной терке.
Лук мелко режем, заливаем его кипятком, оставляем на 10 минут. Затем воду сливаем, лук промываем в холодной воде (это делается для того, чтобы лук не горчил).
Грецкие орехи измельчаем. Несколько орешек оставляем целыми.
Салат этот делается слоями, причем каждый слой, кроме орехов, повторяется дважды. Каждый слой только слегка смазывается майонезом или рисуется майонезная сеточка. Если вы готовите салат на детский праздник, вместо майонеза лучше использовать сметану.
1 слой — на плоское блюдо выкладываем тертые на терке белки в форме овала, немного солим, смазываем майонезом.
2 слой — на белки выкладываем мелко нарезанное куриное филе, разравниваем, смазываем майонезом.
3 слой — на куриное филе выкладываем лук.
4 слой — на лук выкладываем тертые яблоки, смазываем майонезом.
5 слой — тертый на терке сыр выкладываем на яблоко, смазываем майонезом.
6 слой — на сыр выкладываем желтки, смазываем майонезом.
Верхний слой салата посыпаем молотыми орешками.
Самое важное в салате «Черепаха» — правильно салат выложить, чтобы он имел внешний вид черепахи. Из яйца делаем «голову» для черепахи, а из половинок ядер грецкого ореха – «лапки». Оформляем забавную рожицу с «глазами» из горошин черного перца. Вокруг кладем веточки петрушки, чтобы черепашка оказалась на зеленой лужайке.
Рецепт 4: салат черепаха с яблоком и оливками (пошагово)
- грудка куриная — 700гр.;
- яблоки — 2шт;
- соль — по вкусу;
- сыр российский — 200гр.;
- лук репчатый — 2 шт.;
- яйца куриные — 5 шт.;
- оливки черные — банка;
- майонез — 250-300гр.
Берем куриное филе и отвариваем его до полной готовности. У меня не было в наличии куриного филе и я взяла куриную грудку, тоже подойдет.
Отвариваем пять штук куриных яиц.
Если яйцо мелкое то можно взять шесть штук. Лук репчатый очищаем и режем мелко на кубики.
Затем лук необходимо ошпарить кипятком,
чтобы ушел запах и был более приятный на вкус. Я нарезаю лук. Кипячу чайник с водой и заливаю миску с нарезанным луком до верха, чтоб погрузился он полностью. Держу его в кипятке минут пять семь.
Пока мой лук готовиться, я натираю весь сыр на крупной терке.
Яблоки мою и очищаю от сердцевины.
Яблоки тоже тру на крупной терке.
Яйца отвариваю, охлаждаю и очищаю. Яйцо тоже тру на крупной терке.
Беру оливки и режу каждую на колечки. Итак куриное филе сварилось, я его остудила и нарезала на кубики. Первый слой салата будет куриное филе. Режем его кубиками не очень крупно, но и не очень мелко.
Выкладываем половину на тарелку, солим, и смазываем майонезом.
Следующий слой идет яблоко выкладываем тоже половину и смазываем майонезом. Дальше лук поле ошпаривания я сливаю воду как можно больше, чтоб стекла вода(я его выкладываю в дуршлаг. Выкладываю следующий слой луком и тоже смазываю майонезом. Затем по очереди яйцо выкладываю натертое, опять смазываю майонезом. Каждый слой солим по вкусу. Далее идет сыр, его тоже выкладываем слоем и смазываем майонезом.
У нас осталось все по половине. Продолжаем класть дальше слои. Куриное филе, лук, яблоки, яйцо, сыр. Все между каждым слоем смазываем майонезом и солим. После делаем голову я ее сделала из остатка сыра. Нарезанными оливками украшаем нашу черепашку-делаем ей панцирь.
Несколько оливок я режу пополам и делаю из них ножки и хвостик. Глазки я сделала из кружочков оливок и ротик тоже.
Вот какая замечательная черепашка у меня получилась.
Она не только замечательная, но еще и вкусная. Попробуйте и вам понравится!
Рецепт 5: салат Черепаха их куриного филе с грецким орехом
Этот салат сможет приготовить каждая хозяйка. Блюдо довольно оригинальное в исполнении. Очень вкусное и красивое, оно несомненно, порадует любого именинника в день его рождения.Как приготовить салат черепаха (черепашка) с курицей, черносливом (рецепт с фото) мы подробно опишем далее.
- куриное филе — 100-150 гр
- лук — 150 гр
- яйца — 4 шт
- орехи — 50 гр
- сыр — 100 гр
- чернослив — 50 гр
- яблоки — 250 гр
- соль — по вкусу
- майонез — 250-300 гр
Куриное мясо промойте хорошо. Отварите филе двадцать пять минут в кипящей воде с солью. Остудите. Готовое филе порежьте мелкими квадратиками.
Возьмите грецкие орехи. Потом измельчите их ножом или натрите на терке. Оставьте для украшения пару штук.
Лук очистите от шелухи, и промойте. Просушите и мелко нарежьте. Затем залейте кипятком на несколько минут. Можно также посолить или сбрызнуть уксусом (соком лимона, лайма). Так из него выйдет горечь.
Также помойте яблоки. Обсушите. Потом натрите на терке. Сбрызните соком лимона (так они не утратят цвет). Потом потрите еще и кусочек сыра.
Чернослив запарьте. Просушите, если нужно удалите косточки. Затем порубите мелкими кусочками.
Возьмите 4 яйца и отварите вкрутую. Отделите желтки от белков. Затем натрите на терке.
Выберите плоское блюдо. Украсьте его листьями салата. Затем выложите в цент первый слой из белков, натертых на терке. Дальше положите кусочки куриного филе плюс майонез. Потом сверху уложите яблоки, майонез, сыр, натертый на терке плюс майонез, и, дальше желтки, и опять майонез. Все это аккуратно разровнять. Не утрамбовывать! Последний слой из чернослива будет нужен для панциря нашей черепахи. На него сверху ромбиками уложите красиво орехи. Голову черепахи сделайте из кусочка сыра (можно и из половинки яйца). Черепашины лапки сделайте из чернослива целого (можно и из половинок ореха), а также глазки и ротик. Вот и все, готово наше блюдо. Теперь вы знаете как приготовить салат черепаха (черепашка) с курицей, черносливом (рецепт с фото).
Рецепт 6, пошаговый: Черепаха — салат с яблоками и сыром
Салатик получается очень вкусным, питательным, красивым и очень необычным. Достоинством можно назвать также и то, что на его приготовление не требуется слишком много времени, а ингредиенты, входящие в его состав, доступны каждому.
- куриное филе отварное – 1 штука,
- яйцо куриное отварное – 4 штуки,
- яблоко (желательно кислое) – 1 штука,
- лук зеленый – пучок (при желании можно заменить репчатым),
- сыр твердых сортов – 100 граммов,
- орехи грецкие – ½ стакана,
- соль – по вкусу,
- майонез,
- зелень, перец черный горошком – для украшения.
Отделяем белки от желтков.
Белки натираем на терке.
Таким же образом поступаем и с желтками.
Куриное филе режем мелкими кубиками.
Яблоко моем. Натираем на терке.
Лук зеленый моем. Мелко режем. Если вы решили использовать для приготовления репчатый лучок, то его нужно почистить, помыть, мелко покрошить и залить кипятком на 10 минут, а после промыть и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вся лишняя жидкость.
Сыр натираем на мелкой терке.
Орехи грецкие измельчаем в блендере.
После того как все подготовлено, приступаем к сборке салата.
Выкладываем на сервировочную тарелку белки. Формируем овал, поскольку панцирь у черепахи именно такой формы. Солим. Смазываем немного майонезом.
Следующий слой – куриное филе. Также подсаливаем. Смазываем майонезом.
На курицу выкладываем ровным слоем лук.
Теперь очередь яблочка. Этот слой нужно смазать майонезом.
От натертого сыра отделяем буквально столовую ложку, оставшийся сырок выкладываем на яблоки. Слегка пропитываем майонезом.
На сыр выкладываем натертый желток. Смазываем майонезом.
Самый верхний слой состоит из орехов. Орешки не следует смазывать майонезом.
Из сыра, который мы отделили на шаге №14, формируем голову и лапки нашей черепашки. Из горошин черного перца делаем глазки. Отправляем салатик на пару часов в прохладное место. А по истечению указанного времени подаем угощение на стол и удивляем гостей, особенно салат «Черепаха» приходится по вкусу деткам.
Рецепт 7, простой: классический салат Черепаха (с фото)
- куриное филе - 300 г
- яйца - 4 шт
- сыр твердый - 150 г
- яблоко зеленое - 1 шт
- чернослив без косточек - 100 г
- грецкие орехи - 100 г
- майонез
Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности, остужаем и нарезаем небольшими кубиками.
Сыр натираем на мелкой терке.
Яйца отвариваем, остужаем, очищаем и отделяем белки от желтков. Яблоко чистим от кожуры, сердцевины и натираем на мелкой терке.
Чернослив моем и мелко нарезаем.
Грецкие орехи перемалываем в блендере.
Салат выкладываем слоями на плоское блюдо. Первым слоем выкладываем курицу и смазываем майонезом.
На курицу выкладываем слой сыра и смазываем майонезом.
Белки от яиц натираем на крупной терке, выкладываем поверх сыра и смазываем майонезом.
Следующим слоем выкладываем тертое яблоко и смазываем майонезом.
На яблоки выкладываем порезанный чернослив и немного смазываем майонезом.
Желтки натираем на мелкой терке, выкладываем их поверх яблок и смазываем майонезом.
Посыпаем салат грецкими орехами.
Украшаем салат в виде черепахи: лапки делаем из половинок очищенного грецкого ореха, а голову - из сваренного вкрутую белого куриного яйца, нарисовав на нем черепашью мордочку черным маркером.
Приятного аппетита!
Предлагаем вам несколько простых рецептов салата «Черепаха» с курицей и грецкими орехами. Этим блюдом вы удивите своих гостей и домочадцев: оно будет не только вкусным, но и красиво оформленным.
Простой в приготовлении, но очень красиво и оригинально оформленный салат с куриным мясом орехами. Отличный вариант блюда для праздничного стола.
Время приготовления:
40 минут
Количество порций:
5
Ингредиенты:
- чернослив (250 г);
- мясо куриное отварное/запеченное, филе (500 г);
- лук репчатый (1 шт.);
- сыр твердый (300 г);
- сыр плавленый (100 г);
- яйцо куриное отварное (4 шт.);
- яблоко кислое/кисло-сладкое (1 шт.);
- чеснок (2-3 зубчика);
- майонез (250 г);
- соль и перец (по вкусу).
Приготовление:
- Чернослив кладем в глубокую тарелку и заливаем кипятком. Емкость накрываем крышкой или плоской тарелкой. Распариваем в течение 10-15 минут.
- Куриное филе нарезаем небольшими кубиками.
- Лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами.
- Твердый сыр натираем на крупной терке.
- Яйца чистим. Натираем на мелкой терке (1 яйцо натираем в отдельную емкость).
- Яблоко моем и очищаем от кожицы. Натираем на крупной терке и сцеживаем лишний сок.
- Оставляем 2 ореха для украшения блюда (разделяем на половинки). Оставшуюся часть измельчаем с помощью блендера или ступки (очень важно не измельчить орехи в муку).
- Чистим чеснок. Пропускаем его через пресс.
- Распаренный чернослив нарезаем кубиками.
- В миске соединяем плавленый сыр, 1 яйцо и чеснок. Добавляем соль, перец и немного майонеза. Ингредиенты смешиваем до однородной массы. После этого мокрыми руками катаем из получившейся массы шарик – это будет голова «черепахи».
- На плоском блюде начинаем формировать салат. Первый слой – куриное филе. Посыпаем луком, добавляем соль и перец по вкусу. Смазываем майонезом.
- Второй слой – яблоко. Покрываем майонезом.
- Третий – чернослив. Делаем майонезную сетку.
- Четвертый слой – твердый сыр. Смазываем майонезом.
- Пятый – яйца. Покрываем майонезной сеткой.
- Шестой слой - орехи.
- Украшаем блюдо майонезом (как на фото), прикрепляем к туловищу «черепахи» голову из сырной массы и делаем из половинок орехов лапы.
Предлагаем посмотреть видеорецепт салата (список ингредиентов немного отличается от предложенного выше варианта):
Вкусное и сытное блюдо с маринованными грибами, куриным мясом, картофелем и орехами. Салат готовится достаточно легко и быстро, а результат превосходит все ожидания.
Время приготовления:
35 минут
Количество порций:
5
Ингредиенты:
- шампиньоны маринованные (200-300 г);
- лук порей/репчатый (150 г);
- картофель отварной (2-3 шт.);
- яйцо куриное отварное (3-4 шт.);
- сыр плавленый (250 г);
- чеснок (2-3 зубчика);
- огурец маринованный (2 шт.);
- майонез (200 г);
- соль и перец (по вкусу).
Приготовление:
- Куриное филе нарезаем на кубики или разделяем вилкой на волокна.
- Открываем банку с грибами, сцеживаем маринад. Крупные грибы нарезаем на небольшие кусочки.
- Лук моем, просушиваем салфеткой и мелко крошим (только белую часть стебля).
- Картофель очищаем от кожуры. Пропускаем через овощерезку или нарезаем кубиками.
- Яйца очищаем от скорлупы. Одно яйцо натираем на мелкой терке, остальные нарезаем кубиками.
- Плавленый сыр натираем на мелкой терке.
- Чеснок чистим и пропускаем через пресс.
- В миске смешиваем 50 г плавленого сыра, 1 натертое яйцо и чеснок. Добавляем соль и перец по вкусу. Заправляем небольшим количеством майонеза и тщательно перемешиваем. Мокрыми руками катаем из смеси шарик – голову будущей «черепахи». По желанию можно сформировать и небольшой хвост (см. фото).
- Огурцы достаем из маринада. Нарезаем кубиками и отжимаем лишнюю жидкость.
- Два ореха оставляем для украшения блюда (разделяем на половинки – 4 лапы), остальные орехи крупно рубим ножом.
- На широком плоском блюде формируем салат слоями (все слои смазываем майонезом, добавляем соль и перец по вкусу). Первый слой – картофель.
- Второй – куриное филе.
- Третий слой – лук.
- Четвертый – огурцы.
- Пятый слой – грибы.
- Шестой – яйца.
- Седьмой слой – сыр.
- Украшаем салат половинками грецких орехов (как на фото) и прикрепляем голову «черепахе» (глаза можно сделать из горошин черного перца).
- Перед подачей желательно охладить блюдо в холодильнике около 2 часов.
Салат готов!
Благодаря сочетанию мяса, грибов, ананаса и киви салат получается сочным и очень вкусным! Оригинальная подача делает блюдо настоящим украшением праздничного стола.
Время приготовления:
40 минут
Количество порций:
6
Ингредиенты:
- лук репчатый (1-2 шт.);
- шампиньоны (400 г);
- масло растительное (для жарки, 50 мл);
- мясо куриное отварное, филе (500 г);
- картофель отварной (3-4 шт.);
- морковь отварная (3 шт.);
- ананас консервированный (200-300 г);
- сыр твердый (250 г);
- киви (8-10 шт.);
- орехи грецкие очищенные (150 г);
- майонез (200 г);
- соль и перец (по вкусу).
Приготовление:
- Лук чистим, мелко режем и обжариваем в растительном масле до прозрачности.
- Грибы моем, просушиваем салфеткой и режем на небольшие кусочки. Добавляем к луку, приправляем солью и специями по вкусу. Готовим до полного испарения жидкости. По желанию, обжариваем до золотистой корочки (около 5-7 минут после испарения жидкости). Остужаем.
- Куриное филе разбираем на волокна или мелко режем.
- Морковь чистим и трем на крупной терке.
- Открываем банку с ананасами, сливаем сироп и нарезаем кубиками.
- Сыр натираем на мелкой терке.
- Моем и чистим киви. Оставляем 3 киви для украшения, остальные нарезаем кружочками.
- Орехи измельчаем ножом или в блендере (не в пыль), обжариваем на сковороде 2-3 минуты без масла. Остужаем.
- На широкое блюдо выкладываем салат слоями. Каждый слой смазываем майонезом, солим и перчим по вкусу. Первый слой – куриное филе.
- Второй – грибы с луком.
- Третий слой – картофель.
- Четвертый – морковь.
- Пятый слой – ананасы.
- Шестой – орехи.
- Седьмой – сыр.
- Восьмой слой – киви. Укладываем кружочки фруктов, имитируя панцирь черепахи (см. фото). Из целого киви делаем голову «черепахи», из половинок – лапы.
Блюдо готово к подаче!
Очень вкусный салат с оригинальным сочетанием курицы, сладкой кукурузы и сочной груши. Сытное и красивое блюдо подойдет как для праздника, так и для обычного обеда.
Время приготовления:
30 минут
Количество порций:
8
Ингредиенты:
- мясо куриное копченое, филе (500 г);
- лук репчатый (1-2 шт.);
- вода питьевая, уксус столовый, 9%, сахар (для маринада, 200 мл, 2 ст. л., 1 ст. л.);
- сыр плавленый (200 г);
- яйцо куриное вареное (4 шт.);
- картофель вареный (2-3 шт.);
- морковь вареная (2-3 шт.);
- груша сладкая (2 шт.);
- лук зеленый (для украшения, 1 пучок);
- укроп/петрушка (для украшения, 1 пучок);
- кукуруза консервированная (200-300 г);
- орехи грецкие очищенные (200 г);
- чернослив распаренный (для украшения, по вкусу);
- майонез (250 г);
- соль, перец, другие специи (по вкусу).
Приготовление:
- Куриное филе нарезаем маленькими кубиками.
- Лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами. Заливаем водой, добавляем уксус и сахар. Перемешиваем и оставляем мариноваться на 20 минут.
- Сыр натираем на крупной терке.
- Яйца чистим и натираем на терке.
- Картофель чистим и трем на крупной терке.
- Морковь чистим и натираем на терке.
- Груши моем, очищаем от кожуры и семян, натираем на терке.
- Зеленый лук и укроп моем, просушиваем салфеткой и мелко режем.
- Сливаем сок с кукурузы.
- Достаем лук из маринада и хорошо отжимаем.
- На широком блюде формируем салат слоями. Каждый слой смазываем майонезом и приправляем по вкусу. Первый слой – картофель.
- Второй – маринованный лук.
- Третий слой – куриное филе.
- Четвертый – груша.
- Пятый слой – морковь.
- Шестой – яйца.
- Седьмой слой – сыр.
- Восьмой – кукуруза. Обильно смазываем майонезом.
- Украшаем нашу черепаху половинками грецких орехов и распаренным черносливом (как на фото). По бокам укладываем рубленую зелень.
- Блюдо рекомендуется подавать охлажденным.
Салат готов!
Очень вкусное и питательное блюдо с красной рыбой, креветками, куриным филе, овощами и зеленью. Оригинальное оформление салата приятно удивит ваших гостей.
Время приготовления:
40 минут
Количество порций:
7
Ингредиенты:
- грудка куриная вареная, филе (500 г);
- лосось слабосоленый/копченый, филе (300 г);
- креветки вареные очищенные (400 г);
- сыр плавленый (200 г);
- чеснок (2-3 зубчика);
- картофель отварной (3-4 шт.);
- орехи грецкие очищенные (150 г);
- помидор (2 шт.);
- сыр твердый (100 г);
- лук зеленый (1 пучок);
- петрушка (для украшения, 1 пучок);
- майонез (200 г);
- перец горошком (для украшения, 2 шт.);
- соль и перец (по вкусу).
Приготовление:
- Куриную грудку нарезаем кубиками.
- Лосось нарезаем на небольшие кубики.
- Креветки режем на небольшие кусочки. Плавленый сыр натираем на мелкой терке. Чеснок чистим и пропускаем через пресс. Соединяем креветки, сыр, чеснок и 50-70 г майонеза. Добавляем соль, перец и приправы по вкусу. Перемешиваем до однородной массы.
- Очищаем картофель и натираем на терке.
- Чистим яйца. Оставляем 2 яйца для украшения. Из одного яйца вынимаем желток, белок разрезаем на четыре части – это будут лапы нашей «черепахи». Желток вместе с остальными яйцами трем на терке.
- Орехи измельчаем ножом или в ступке.
- Помидоры моем и режем маленькими кубиками. Сливаем образовавшийся сок.
- Твердый сыр трем на средней терке.
- Зеленый лук и петрушку моем, просушиваем салфеткой. Лук мелок рубим, петрушку разделяем на веточки и откладываем для украшения блюда.
- На широкое плоское блюдо выкладываем салат слоями. Первый слой – картофель. Приправляем по вкусу, смазываем майонезом и посыпаем зеленым луком.
- Второй – курица. Приправляем по вкусу и покрываем майонезной сеткой.
- Третий слой – помидоры. Добавляем соль и специи по вкусу, смазываем майонезом.
- Четвертый – яйца.
- Пятый слой – красная рыба.
- Шестой – креветочная масса. Посыпаем салат тертым твердым сыром и орехами. Украшаем майонезной сеткой (см. фото). Из целого яйца делаем голову «черепахи», из четвертинок – лапы. Из горошин перца делаем глаза. Украшаем салат по бокам веточками петрушки.
Блюдо готово к подаче!
Салат «Черепаха» с печенью – это сытное блюдо, подходящее как для простого обеда, так и для праздничного стола. Все ингредиенты для салата можно приобрести в любом магазине, а на готовку уходит немного времени.
Время приготовления:
40 минут
Количество порций:
8-9
Ингредиенты:
- чернослив (200 г);
- печень куриная отварная (400 г);
- лук репчатый (1-2 шт.);
- огурец маринованный (4-5 шт.);
- яйцо куриное отварное (6 шт.);
- картофель вареный (3-4 шт.);
- морковь вареная (3-4 шт.);
- орехи грецкие очищенные (200 г);
- салат айсберг/латук/другой (100 г);
- сыр твердый (200 г);
- горох консервированный (200-300 г);
- майонез (200 г);
- вода питьевая (для маринада, 200 мл);
- уксус столовый, 9% (для маринада, 2 ст. л.);
- соль и перец (по вкусу).
Приготовление:
- В глубокую емкость выкладываем чернослив, заливаем его кипятком на 10-15 минут и накрываем крышкой.
- Куриное филе режем мелкими кубиками.
- Мелкими кубиками нарезаем куриную печень.
- Лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами. Заливаем водой, добавляем уксус, перемешиваем и оставляем на 10-15 минут.
- Достаем огурцы из рассола. Оставляем 1 огурец для украшения блюда. Остальные нарезаем кружочками и отжимаем лишнюю жидкость.
- Яйца чистим, отделяем белки от желтков и натираем на терке по отдельности.
- Очищаем от кожуры морковь и картофель. Натираем на терке в разные миски.
- Орехи измельчаем в блендере или ступке.
- Листья салата моем, убираем салфеткой лишнюю влагу.
- Сыр натираем на средней терке.
- Открываем банку с горошком и сливаем жидкость.
- Распаренный чернослив режем соломкой.
- Сливаем маринад с лука и отжимаем его от лишней жидкости.
- На широком плоском блюде делаем подушку из листьев салата. Выкладываем готовый салат слоями. Первый слой – картофель. Приправляем по вкусу и смазываем майонезом.
- Второй слой – морковь.
- Третий – куриное филе. Посыпаем маринованным луком и смазываем майонезом.
- Четвертый – огурцы.
- Пятый – горошек. Делаем сетку из майонеза.
- Шестой слой – белки. Покрываем майонезной сеткой.
- Седьмой – печень. Приправляем по вкусу и смазываем майонезом.
- Восьмой – чернослив. Делаем майонезную сетку.
- Девятый слой – желтки. Покрываем майонезом.
- Десятый – тертый сыр. Смазываем майонезом и посыпаем орехами.
- Соленый огурец разрезаем на 2 части. Из одной половины формируем голову «черепахи», вторую часть разрезаем вдоль на 4 кусочка и делаем лапы. Глаза можно сделать из горошин перца.
Салат готов, можно подавать к столу!
Ветчина и куриное филе в сочетании со свежими овощами – это нежное, вкусное и сочное блюдо, которое придется по вкусу и взрослым, и детям.
Время приготовления:
40 минут
Количество порций:
8
Ингредиенты:
- мясо куриное отварное, филе (400 г);
- ветчина/карбонад (400 г);
- перец болгарский (2 шт.);
- помидор (3-4 шт.);
- лисички маринованные (400-500 г);
- картофель отварной (4 шт.);
- огурец (2-3 шт.);
- яйцо куриное отварное (6 шт.);
- оливки без косточек (200-300 г);
- петрушка (1 пучок);
- сыр твердый (200 г);
- орехи грецкие очищенные (150 г);
- майонез (200 г);
- соль и перец (по вкусу).
Приготовление:
- Куриное филе нарезаем кубиками.
- Ветчину нарезаем кубиками.
- Перцы моем, удаляем семена и сердцевину. Нарезам кубиками.
- Моем помидоры и режем кубиками. Сливаем образовавшийся сок.
- Открываем банку с грибами, сливаем маринад. Крупные грибы режем на небольшие кусочки.
- Картофель чистим и натираем на терке.
- Моем огурцы и нарезаем кубиками.
- Чистим яйца. Оставляем 2 яйца для украшения блюда. Одно из них разделяем на белки и желтки. Белок разрезаем на 4 части (лапы черепахи), желтки вместе с остальными яйцами натираем на терке.
- Открываем банку с оливками и сливаем маринад. Нарезаем кольцами.
- Петрушку моем, просушиваем салфеткой и разбираем на небольшие веточки.
- Сыр натираем на терке.
- На широком блюде формируем салат слоями. Каждый слой солим и перчим, смазываем майонезом. Первый слой – куриное филе.
Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
Подготовка праздничного меню приносит много головной боли любой хозяйке. От разнообразия рецептов просто разбегаются глаза и так хочется приготовить как можно больше, но к сожалению, ограничивает только время. Поэтому мы стараемся останавливаться на легких в приготовлении и оригинальных салатах. Салат «Черепашка» относится именно к таким.
Салат черепашка с курицей и грецкими орехами имеет много вариантов исполнения начиная от классики и заканчивая добавлением экзотических ананасов или зеленого винограда. В этом блюде легко заменить или дополнить ингредиенты, например, обычный сыр, можно заменить на копченый, а куриное филе на изысканную красную рыбу.
Какой бы вариант вы не выбрали, суть салата остается та же: накормить и удивить. И это под силу салату «Черепашка». Ведь удивлять оригинальным салатом в виде черепахи можно не только взрослых, но и детвору.
Если салат предназначен для детского праздника, магазинный майонез можно заменить либо сметаной, либо домашним майонезом, который очень просто приготовить. Взбиваем в блендере 1 сырое яйцо. Столовую ложку нежной горчицы, солим перчим и постепенно во время взбивания переодически добавляем подсолнечное масло. Добавляем масло тонкой струйкой до тех пор, пока майонез не загустеет.
Как приготовить салат черепашка с курицей и грецкими орехами - 15 разновидностей
Cалат "Черепашка" прекрасный выбор к праздничному столу. Яблоко придаст свежий и сочный кисло-сладкий оттенок, сыр, нежное мясо и орехи интересно дополнят вкус. Этот салат послужит украшением для любого стола.
Ингредиенты:
- Яйца 4 шт.
- Чернослив 50 г
- Грецкие орехи 400 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Куриное филе 200 г
- Яблоки 2 шт.
- Сырок плавленый 1 шт.
- Майонез
- Зелень
Приготовление:
Отвариваем яйца и куриное филе. Часть орехов измельчаем, другую - оставляем цельной. Белок необходимо отделить от желтка. Белки натираем на мелкой терке. Куриное филе режим небольшими кубиками. Репчатый лук очищаем от кожуры, режим тонкими полукольцами и ошпариваем кипятком, чтобы убрать горечь и запах. Затем хорошо отжимаем от лишней влаги.
Плавленый сырок необходимо положить в морозилку, чтобы он немного затвердел. Так его будет легко натереть.
Плавленый сырок натираем тоже на мелкой терке. Зелень мелко рубим. Яблоки очищаем от кожуры и натираем на крупной терке. Выкладываем салат слоями:
- Первый слой куриное филе.
- Второй - репчатый лук и майонез.
- Третий слой яблоки.
- Четвертый - плавленый сырок и майонез.
Выкладываем орехи имитируя панцирь черепахи. Нарезаем мелко зелень и засыпаем края салата. Из чернослива делаем голову и ножки.
Салат «Черепашка» обязательно должен присутствовать на праздничном столе. Его сытные качества не оставят равнодушными даже прихотливых гостей. В варианте с маринованными грибочками они придают особую кислинку. Приготовление же занимает совсем немного времени.
Ингредиенты:
- Грибы маринованные 200 г
- Куриная грудка 1 шт.
- Яйца 4 шт.
- Сыр твердый 200 г
- Грецкие орехи 200 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Майонез
Приготовление:
Отвариваем яйца и куриную грудку. Куриную грудку разбираем на волокна. Яйца и сыр натираем на мелкую терку. Грибы маринованные нарезаем тонкими пластинками, если же они небольших размеров можно просто разрезать на 4 половинки. Часть грецких орехов измельчаем, остальное пойдет на украшение. Лук репчатый режим кубиками, запариваем в кипятке, чтобы удалить горечь. Все ингредиенты заправляем майонезом, перемешиваем и выкладываем горкой. Цельные орехи выкладываем имитируя панцирь черепахи.
Салат «Черепашка» очень легкий и вкусный, только нужно использовать сочные яблоки. Оформление салата не займет много времени, а результат удивит всех гостей.
Ингредиенты:
- Куриное филе 200 г
- Яблоки большие 3 шт.
- Сыр 250 г
- Яйца 7 шт.
- Майонез
- Орехи грецкие 100 г
Приготовление:
Яблоки чистим от кожуры и нарезаем полосками.
Для того, чтобы яблоки не начали окисляться и темнеть, их необходимо сразу же после нарезания заправить майонезом.
Сыр нарезаем так же ломтиками и добавляем ложку майонеза. Желтки отделяем от белков. Белки разрезаем на половинки и режим крупными ломтиками. Желтки натираем на мелкой терке.
Выкладываем все ингредиенты поделив пополам:
- Первый слой яблоки.
- Второй - сыр.
- Третий слой белки, сверху желтки и майонез. Затем из оставшейся половины продуктов повторяем слои.
- Верхний слой грецкие орехи - половинки, выкладываем из них панцирь.
Из целого яйца делаем голову черепахи, а горошинами черного перца глаза, прикрепить можно с помощью майонеза.
Салат «Черепашка» придуман для того, чтобы удивлять всех без исключения, в том числе и детей. Оригинальный рецепт с копченой курицей и орехами обязательно останется в вашей книге рецептов.
Ингредиенты:
- Копченая курица 300-400 г
- Яйца 5 шт.
- Твердый сыр 150 г
- Маринованные огурцы 4-5 шт.
- Лук-порей 1 шт.
- Грецкие орехи -150 г
- Майонез
- Листья салата 5-7 шт.
Приготовление:
Отвариваем яйца вкрутую, очищаем и натираем на терке. Копченое филе и маринованные огурцы нарезаем мелким кубиком. Лук порей режим кольцами. Орехи необходимо измельчить в блендере. На блюде делаем травку из листьев салата. Сверху выкладываем салат слоями, каждый промазывая майонезом:
Сначала идет курица, потом лук, яйца и огурцы. Затем все слои повторяем. В завершении посыпаем салат грецкими орехами. Рисуем майонезную сетку имитируя панцирь. Голову делаем из половинки яйца, а лапки из чипсов.
Салат «Черепашка» прекрасно подойдет даже на детский праздник. Это блюдо отлично украшает стол и получается очень нежный на вкус. В детском варианте лучше использовать или домашний майонез или сметану, а лук сладких сортов.
Ингредиенты:
- Куриное филе 2 шт.
- Яйца 4 шт.
- Яблоко 2 шт.
- Лук сладкий 1 шт.
- Сыр твердый 100 г
- Орехи грецкие 80-100 г
- Огурец маринованный 3 шт.
- Майонез
- Листья салата для украшения
Приготовление:
Для начала делаем заготовки из продуктов.
Куриное филе лучше запечь в духовке. Для этого его необходимо посолить и поперчить, завернуть в фольгу и запекать при температуре 200 градусов около 30 минут.
Готовое филе нарезаем мелким кубиком. Яйца отварить, остудить почистить, отделить желтки от белков. Лук мелко нарезаем. Дробим грецкие орехи. Маринованные огурцы нарезаем мелко. Один огурец оставляем на украшение. Яблоко очищаем от кожуры и крупно натираем.
Выкладываем салат в форме овала слоями на плоское блюдо:
- Первый слой белки.
- Второй - куриное филе, майонез.
- Посыпаем луком третий слой.
- Следующим опять куриное филе
- Огурцы маринованные майонез и снова лук.
- Шестым слоем будут яблоки и майонез.
- После желтки и натертый сыр с майонезом.
- Завершающими станут грецкие орехи, которыми обильно посыпаем салат.
Из огурцов вырезаем лапки, хвостик. Делаем голову, ротик и глазки.
Для любителей остренького представляем салат «Черепашка» с морковью по-корейски. Этот рецепт похож на классический, но добавлен один ингредиент, который полностью меняет вкусовое направление салата.
Ингредиенты:
- Куриное филе 1 шт.
- Морковь по-корейски 200 г
- Сыр твердый 100 г
- Яйца 4 шт.
- Майонез
- Грецкие орехи 150 г
Приготовление:
Подготавливаем ингредиенты: отвариваем яйца и куриное филе. Натираем на крупную терку сыр и яйца. Куриное филе режим. Половину орехов измельчаем. Выкладываем в салатницу и перемешиваем: яйца, сыр, филе, морковь по-корейски и орехи. Заправляем майонезом, солим и перчим по вкусу. Выкладываем салат на плоское блюдо. Из целых орешков делаем панцирь, лапки и хвостик, а кусочек сыра послужит головой.
Салат «Черепашка» - это оригинальное блюдо не оставит равнодушными даже детей. Все ингредиенты обладают насыщенными вкусовыми качествами. Салат может быть выполнен как слоеный или же просто вперемешку. А вот оформление этого салата остается неизменным панцирь черепахи.
Ингредиенты:
- Куриная грудка 1 шт.
- Грибы 300 г
- Сыр твердый 150 г
- Яйца 4 шт.
- Грецкие орехи 250 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Картофель 1 шт.
- Майонез
- Зелень
- Маслины для украшения
Приготовление:
Отвариваем картофель, яйца и куриную грудку. Картофель пойдет на украшение салата. Нарезаем произвольно лук и грибы, обжариваем на подсолнечном масле.
Во время жарки грибов, можно добавить сметану, тогда грибы получатся в соусе и не будет необходимости в салате покрывать майонезом.
Орехи дробим в блендере или с помощью скалки. Нарезаем мелко яйца и куриную грудку. Сыр натираем на терке. На ровной блюдо выкладываем листья салата. Каждый слой промазываем майонезом:
- Первый слой куриное филе
- Затем орехи.
- Третий - жаренные грибы.
- Следующим идет сыр, затем яйца.
Салат посыпаем грецкими орехами. Подготавливаем пальму: на шпажку нанизываем маслины без косточки, листья будут веточки петрушки. Это произведение вонзаем в половинку отварного картофеля и сажаем пальму рядом с черепахой, голова из яйца.
Этот вариант салата «Черепашка» идеально подойдет для детского праздника, репчатый лук заменен на сладкий красный, а майонез на сметану. Обязательно попробуйте приготовить и ваш ребенок будет удивлён таким меню, а слова благодарности послужат прекрасной наградой для любой мамы.
Ингредиенты:
- Куриное филе 2 шт.
- Лук красный 1 шт.
- Яблоко 2 шт.
- Батон 3 ломтика
- Грецкие орехи 100 г
- Огурцы свежие 1 шт.
- Сметана
- Яйца 3 шт.
Приготовление:
Запекаем куриное филе в фольге в духовке, так мы сможем сохранить все самое полезное в мясе. Займет около 30 минут. Отвариваем вкрутую яйца. Сыр, яблоки и яйца натираем на средней терке. Часть орехов измельчаем. Батон режим на кубики и даем подрумянится на сковороде, без масла. Луковицу режим как можно мельче.
Выкладываем салат слоями:
- Первый слой белок, сметана.
- Второй - филе куриное. Сметана.
- Третий - яблоко.
- Затем сухарики, красный лук и сыр, сметана.
Следующим крошим желток и орехи. Оставшимися сухариками посыпаем салат. Из огурца делаем лапки и хвостик, а белок послужит головой черепахи.
Салат «Черепашка» так и просится на праздничный стол, а вкус и оригинальность подачи оценят не только взрослые, но и дети. Вариант салата с экзотическим ананасом идеально сочетается с нежными ингредиентами. Здесь лучше использовать колбасный сыр, так как он имеет более нежную текстуру.
Ингредиенты:
- Куриное филе 150 г
- Яйцо 1 шт.
- Картофель 1 шт.
- Колбасный сыр 150 г
- Ананас консервированный 250 г
- Панировочные сухари 1-2 ст.л.
- Огурец маринованный 1 шт.
- Батон 2 ломтика
- Майонез
Приготовление:
Нарезаем хлеб небольшими кубиками, высыпаем на раскаленную сухую сковородку и обжариваем. Этими сухариками будем украшать блюдо. Подготавливаем ингредиенты: отвариваем яйца, куриное филе картофель. Затем нарезаем филе и ананасы кубиками, картофель, сыр и яйца натираем на средней терке. Салат выкладываем слоями горкой:
- Первый слой картофель, майонез.
- Куриное филе пойдет вторым. Майонез.
- Третий - ананасы, майонез.
- Затем сыр и яйца, майонез.
Салат притрушиваем панировочными сухарями. Из сделанных сухариков выкладываем панцирь, дольки соленых огурцов послужат ножками и хвостиком.
Этот вариант салата «Черепашка» для тех, кто не любит лук в салате. Этот, не всеми любимый ингредиент, заменен на лук порей, который не имеет таких качеств как у лука, но обладает не менее полезными свойствами.
Ингредиенты:
- Куриное филе 150 г
- Яйцо 1 шт.
- Картофель 2 шт.
- Сыр твердый 150 г
- Лук порей 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Огурец маринованный 1 шт.
- Грецкие орехи 200 г
- Майонез
Приготовление:
Отвариваем в подсоленной воде куриную грудку. Отвариваем яйцо и картофель. Яйцо нам послужит украшением. Мелко нарезаем соленые огурцы и куриное филе. На терке натираем морковь, режим кольцами лук порей и тушим все на медленном огне до мягкого состояния. Сыр и картофель трем на мелкой терке. Перемешиваем все ингредиенты: зажарку, сыр, курицу, огурцы. Заправляем майонезом и солим, перчим по вкусу. Яйцо разрезаем на пополам и ложем у основания салата - это будет голова черепахи. Из целых ядер ореха делаем панцирь.
Салат «Черепаха» — это один из самых неординарных и оригинальных салатов как по содержанию, так и по оформлению. Имеет нежный вкус и считается очень сытным. Ингредиенты очень простые. А оформление только на первый взгляд кажется тяжелым.
Ингредиенты:
- Куриная грудка 400-500 г
- Яйца 4 шт.
- Сыр твердый 50 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Лук зеленый
- Яблоко 1 шт.
- Чернослив 100 г
- Грецкие орехи 100 г
- Майонез
Приготовление:
Отвариваем куриную грудку и яйца. Репчатый лук нарезаем мелким кубиком и помещаем в глубокую миску, заливаем кипятком, чтобы убрать горечь. Через 15 минут отжимаем. Одно яйцо оставляем на украшение, остальные, отделив белки и желтки натираем. Сыр тонкой стружкой. Лук зеленый мелко шинкуем. Куриное филе кубиками. Все ингредиенты делим на две части.
На плоское блюдо выкладываем салат послойно, делая майонезную сетку, в такой очередности:
- Первый слой белок.
- Второй- лук репчатый и зеленый.
- Следующий - куриное филе.
- Потом идут желток и яблоко.
- Последними будут сыр и чернослив.
Повторяем всю процедуру заново.
Украшаем салат целыми ядрами грецких орехов, предварительно поджарив на сухой сковороде. Из орехов получается панцирь. Посыпаем зеленью края блюда.
Многие знают, что мужчины питают слабость к сытным салатам. Здесь придет на выручку салат с детским названием «Черепашка». А что может быть оригинальное, чем салат в виде черепахи. А сытными своими свойствами он покорит любого.
Ингредиенты:
- Копченая куриная грудка 500 г
- Яйца 3 шт.
- Сыр твердый 100 г
- Лук зеленый
- Яблоко 1 шт.
- Чернослив 150 г
- Грецкие орехи 100 г
- Каперсы 100 г
- Майонез
Приготовление:
Отвариваем яйца вкрутую. Яблоко очищаем от кожуры. Чернослив замачиваем на 30 минут в кипятке. Измельчаем орехи в блендере. Нарезаем соломкой сыр, копченое филе, яблоко, чернослив и яйца. Добавляем грецкие орехи. Мелко рубленный зеленый лук и каперсы. Заправляем майонезом.
Салат «Черепашка» в сочетании с зеленым виноградом - очень нежный и сытный. Дополнит любой праздничный стол в том числе и детский. Именно сочетание всех ингредиентов пленит своим вкусом.
Ингредиенты:
- Виноград 120 г
- Куриное филе 200 г
- Орехи грецкие 50 г
- Сыр твердый 150 г
- Яйца 4 шт.
- Петрушка
- Майонез
Приготовление:
Отвариваем куриное филе и яйца. Орехи необходимо измельчить в блендере. Натираем на средней терке сыр и яйца. Курицу режим кубиками. Виноградные ягоды разрезаем пополам. Перемешиваем все ингредиенты: яйца, курицу, сыр и орехи. Выкладываем горкой на блюдо, из виноградных половинок выкладываем панцирь черепахи.
Салат «Черепашка» - это прекрасное сочетание вкусов ингредиентов, а экзотический киви придаст не только оригинальность, но и дополнит кисло-сладкой ноткой вкус салата. Приложив немного усилий и в итоге получаем изумрудную черепаху.
Ингредиенты:
- Куриная грудка 400 г
- Яйца 4 шт.
- Сыр твердый 50 г
- Лук зеленый
- Яблоко 1 шт.
- Чернослив 100 г
- Киви 4 шт.
- Грецкие орехи 100 г
- Майонез
Приготовление:
Отвариваем куриное филе и яйца. Яблоко очищаем от кожуры и натираем на терке. Натираем сыр и яйца. Дробим орехи. Чернослив заливаем кипятком, после того как он стал мягким, сливаем воду и даем обсохнуть. Затем режим тонкими полосками. Мелко шинкуем перья зеленого лука. Киви очищаем и нарезаем тонкими кольцами. Формируем черепашку. Выкладываем слоями салат:
- Первый слой яйца.
- Затем курица и майонез.
- Третий слой яблоки и сыр
- Майонез.
- Пятый - орехи и чернослив
- Майонез.
Теперь выкладываем, без зазаров колечки киви. Так у нас получится зеленая черепаха.
Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и свежими огурцами
Салат «Черепашка» получается восхитительно нежным, а хрустящим свежим огурчик придает этому салату весеннюю свежесть. Приготовление салата очень легкое, а ингредиенты простые и хорошо сочетаются друг с другом.