Как живут осьминоги. Любопытные факты об осьминогах

Биологическое разнообразие морского мира гораздо более яркое и насыщенное в сравнении с земным. Осьминог — одно из самых интересных существ, обитающих в море, известен своей луковичной головой и восемью руками. Осьминоги невероятные, жуткие и опасные морские животные. Осьминог принадлежит к семейству головоногих. Головоногие относятся к типу моллюсков, включающих в себя осьминогов, наутилусов, кальмаров и каракатиц. Осьминоги обитают в различных районах Мирового океана, особенно в коралловых рифах. Они активные хищники, охотятся в основном ночью. Осьминоги быстро учится и довольно умны. Самый часто задаваемый вопрос об этих животных - сколько сердец у осьминога. Это удивительно, но у осьминога целых 3 сердца, именно столько ему нужно чтобы комфортно существовать.

Итак, факты об осьминогах:

Осьминог может изменять свой генетический код путем редактирования РНК, адаптируясь таким образом к холодной температуре и улучшая зрение в темноте.
Самый большой осьминог - осьминог Дофлейна, прозванный гигантским, может весить до 60 килограммов и имеет диаметр головы 60 сантиметров. Размах его ног может быть более 3 метров. Место обитания - северная часть Тихого океана.
Самый редкий - белый осьминог
Самый большой осьминог в мире, настоящий монстр осьминог, когда либо попадавшийся людям, имел длину 22 метра. Представьте себе это чудовище с присосками, диаметр которых был 15 сантиметров.
Один из самых опасных для человека - маленький голубой семикольчатый осьминог. Он очень ядовит, и парализует жертву укусом своего клюва. Если человека укусил семикольчатый осьминог, ему нужно обеспечить искуственную вентиляцию легких, так как дышать сам этот человек не сможет. Яд держится в организме несколько дней, а потом выводится.
После спаривания у самца осьминога развивается слабоумие и он живет всю оставшуюся жизнь в замешательстве, не помня о прошлых событиях.
Осьминог дышит двигая телом.
Осьминог движется, выталкивая воду из своего тела.
Пигмент для первого чернила, получен из мешка осьминога.
Чем больше осьминог, тем больше его возраст.
Все жизненно важные органы осьминога находятся в его голове.
Осьминоги глухие и полностью полагаются на свое зрение.
Цвет и размер осьминога определяется средой его обитания. Живущие в холодной воде значительно крупнее тех, что обитают в тропических водах.
Красивый осьминог со светящимися щупальцами
Осьминог предпочитает ползание плаванию, потому что во время плавания орган, доставляющий кровь к остальным органам перестает биться, тем самым истощая животное.
Осьминог отлично чувствует прикосновения. На щупальцах имеются рецепторы, позволяющие ему определять предметы на ощупь.
Осьминоги двигаются с простой элегантностью, но у них нет ритма.
Женская особь осьминога может быть в 40000 раз более массивной самца. Осьминоги имеют самую большую разницу в размерах между особями в животном мире.
Осьминоги обладают острым зрением.
Призрак осьминог — самое глубоководное из всех живых существ в своем роде. Он совершенно лишен пигмента и имеет желеобразную консистенцию.
Осьминоги живут только в соленой воде.
Осьминоги не могут производить звуки.
Осьминоги близоруки и не видят дальше 2,5 метров.
Спрут может плавать задом наперед.
Осьминоги агрессивно охраняют свои дома.
Осьминоги имеют большое количество прыгающих генов, перемещающихся в геноме.
Самцы умирают после спаривания.
Тело самки осьминогов становится после спаривания как люк для яйца. В теле самки происходит каскад клеточных самоубийств тканей и органов, пока она не умрет.
Самки выполняя обязанности матери ничего не едят.
Корейцы употребляют этих животных в пищу больше всех в мире.
Осьминог на охоте
Большинство осьминогов для употребления в пищу привозят из Западной и Северной Африки.
Осьминоги одиночки.
В разные страны мира каждый ежегодно импортируется около 270 000 тонн осьминогов.
Осьминоги имеют короткую продолжительность жизни. Некоторые виды живут около 6 месяцев.
Крупные виды, такие как гигантский тихоокеанский осьминог, могут жить до пяти лет.
Иногда самка осьминога вместо спаривания может удавить самца и съесть его.
Глаза осьминога остаются в одном положении, независимо от положения его тела. Если он поворачивается в стороны или даже вниз головой, его взгляд остается фиксированным по отношению к линии горизонта.
Считается, что если бы осьминоги жили дольше, они стали бы доминирующим интеллектом на Земле.
Реактивное движение самый быстрый способ передвижения осьминогов.
Главный способ защиты осьминога от хищников — изменение цвета кожи.
Во многих странах считается незаконным выполнение хирургических вмешательств у осьминога без наркоза. Причиной тому их интеллект.
Осьминоги легко узнают друг друга, они даже учатся, наблюдая за другими осьминогами.
Осьминог может решить такие проблемы, как снятие заглушки и отвинчивание крышки, для получения добычи из контейнера.
Осьминог — первое беспозвоночное, которое может прятаться с помощью инструментов, например, они используют камни, чтобы спрятаться от потенциальных хищников. Также используют камни и струи воды таким образом, что это можно классифицировать как использование инструментов.
Осьминоги собирают панцири ракообразных и другие предметы для строительства крепостей и садов вокруг своего логова. Другие осьминоги носят оболочки ракообразных для защиты.
Все осьминоги ядовиты, но только маленькие голубые кольчатые осьминоги смертельны для человека.
У осьминога 6 рук и 2 ноги.
Осьминоги имеют три сердца. Двумя они качают кровь через жабры, а третье качает кровь через тело.
Осьминог выпускает облако черных чернил, чтобы скрыться от хищников, выигрывая достаточно времени. Чернила содержат вещество, притупляющее чувства хищника.
Существует 300 видов осьминогов. Это более одной трети из общего числа известных видов головоногих моллюсков.
Осьминоги быстро плавают.
Мимические осьминоги могут менять свою форму тела, имитируя других животных.
Осьминог имеет челюсти в виде клюва и ядовитую слюну, и легко подчиняет свою добычу.
Осьминог может потерять свою руку, чтобы избежать хищника, а затем вырастить новую.
Самому старому окаменелому осьминогу около 296 миллионов лет.
Аристотель считал, что осьминог это гадко.
Еще один осьминог
Руки осьминога имеют собственный разум. Две трети нейронов находятся в руках, а не в голове.
Осьминог имеет голубую кровь, потому что она содержит медь, а не железо и называется гемоцианин. Такая кровь более эффективно транспортирует кислород при низкой температуре и когда кислорода мало.
Осьминоги не имеют костей, у них мягкое тело, что позволяет им протискиваться в узкие места.
Слово осьминог происходит от греческого слова «октопус», что означает «восемь ног».
Голубой кольчатый осьминог — одно из самых ядовитых морских животных.
У большинства видов осьминогов есть присоски.
Осьминоги встречаются различных размеров. Крупнейший Спрут — гигантский тихоокеанский осьминог.
Осьминог Wolfi — самый маленький осьминог.
Осьминоги — хищники, их рацион включает в себя креветок, лобстеров, рыбу, акул, моллюсков и даже птиц.

Спрут - это представитель семейства головоногих моллюсков. В народе он более известен как осьминог, так как имеет восемь огромных щупалец. С древних времён об этом обитателе морей ходит множество легенд и мифов. Например, моряки верили в то, что в океане обитает гигантский спрут-кракен, способный утащить под воду целый корабль. Эти представители головоногих моллюсков образуют два подотрядами: осьминоги глубоководные (Cirrata) и осьминоги настоящие (Incirrata).

Размеры большинства осьминогов не превышают полметра, к крупным относят лишь осьминога обыкновенного, Аполлиона, осьминога Гонконгского и Дофлейна. Некоторые виды ядовиты. Обитают в субтропических и тропических морях и океанах, чаще всего в прибрежных скалистых зонах. Питаются рачками, моллюсками и рыбой. Дышат осьминоги жабрами, непродолжительное время могут находиться вне воды.

Анатомия и физиология спрутов

Спрут или осьминог являет типичным представителем головоногих моллюсков. Тело у них компактное, мягкое, округлое. Длина взрослого осьминога колеблется в диапазоне от 1 сантиметра до 4 метров . Масса спрута может достигать 50 килограмм.

На теле спрута имеется мантия, которая представляет собой кожаный мешок. Длина мантии у самцов достигает 9,5 сантиметра, а у самок - 13,5 сантиметра. У осьминога нет костей . Из-за этой особенности он может легко менять свою форму и пребывать в ограниченном пространстве.

У спрута есть восемь щупалец, которые соединены между собой. В качестве соединителя - тонкая перепонка. На щупальцах расположены присоски в 1−3 ряда . Количество присосок у взрослой особи может достигать двух тысяч. Одна присоска может держать примерно 100 грамм веса. При этом удержание происходит только за счёт работы мышц, а не за счёт прилипания.

Ротовое отверстие находится в месте, откуда растут щупальца. Рот оснащён двумя сильными челюстями , похожими на клюв птиц. В глотке имеется радула, похожая на тёрку, которая перемалывает еду. Анальное отверстие скрыто под мантией.

Обычный спрут может менять цвет . Эта происходит под влиянием сигналов, которые передаёт нервная система в ответ на внешнюю среду. В обычном состоянии спрут коричневый, в случае опасности - белый, а если разъярён - красный.

Глаза у осьминога похожи на человеческие: большие с хрусталиком и ориентированной наружу сетчаткой. Примечательно, что зрачки имеют форму прямоугольника.

Особенности организма спрутов

У этого головоного моллюска три сердца: одно отвечает за распределение крови по всему телу, два других - за проведение крови через жабры.

Спрут имеет высокоразвитый головной мозг и зачатки коры. Форма мозга напоминает бублик. Такая форма позволяет компактно расположить мозг вокруг пищевода. Головоногие способны воспринимать не только обычные звуки, но и инфразвук.

Также благодаря огромному количеству вкусовых рецепторов определяют съедобность пищи. По сравнению с другими беспозвоночными у осьминога очень большой геном . В нём 28 пар хромосом и примерно 33 тысячи кодирующих белки генов. По последнему показателю спрут даже опережает человека.

Образ жизни и поведение осьминогов

Осьминоги живут можно во всех морях и океанах в районе тропиков и субтропиков. Как правило, эти животные ведут придонный образ жизни в одиночестве. Селиться предпочитают среди камней и водорослей . Могут селиться в пустых раковинах других подводных обитателей.

Для жизни выбирают логово с узких входом, но просторное внутри. Чистоту наводят с помощью воронки. Мусор и объедки внутри места обитания не держат. По твёрдой поверхности, даже по вертикальной, осьминоги передвигаются ползком с помощью щупалец.

Если спруту необходимо плавать, то для этого в полость, где у него расположены жабры, осьминог набирает воду и с силой выталкивают её в обратном движению направлении. Если требуется смена направления, то воронка, через которую выталкивается вода, поворачивается.

Любой из вариантов передвижения осьминога очень медленный, поэтому для охоты животное активно использует засады и изменение окраски для добычи пищи.

Главными врагами спрутов являются:

дельфины;
киты;
морские львы;
акулы;
тюлени.

В случае опасности спрут часто спасается бегством , при этом выпускает тёмную жидкость из специальных желёз. Какое время эта жидкость держится компактно в воде, позволяя спруту скрыться. Некоторые зоологи считаются, что эти бесформенные пятна также играют роль ложных целей.

Кроме того, в случае захвата щупальца, оно за счёт сильного сокращения мышц может оторваться. Некоторое время щупальце продолжает двигаться, что позволяет спруту оторваться от врага.

Размножение спрутов

Периоды размножения приходятся на апрель и на октябрь. В отдельных областях сроки сдвинуты и выпадают на июнь и октябрь. Осьминог спаривается путём выделения сперматозоидов из мантии самца в мантию самки.

Самки осьминогов после оплодотворения откладывают яйца . Для кладки они выбирают углубления в грунте и устраивают гнездо, обкладывая его ракушками и камнями. Яйца у спрутов шарообразные, объединённые в группы по 8−20 штук.

В одной кладке может быть 80 тысяч яиц . Спрут ухаживает за яйцами, пропуская воду, убирая грязь и посторонние предметы. Пока яйца не вылупились самка остаётся у гнезда без еды. Случается, что она даже умирает после вылупления молоди.

Первые месяцы новорождённые осьминоги питаются планктоном и ведут только придонный образ жизни. Через полтора месяца они уже достигают 12 миллиметров и веса нескольких грамм, а по достижении 4 месяца весят около килограмма.

Из всей кладки только одна-две особи достигают до половой зрелости. Продолжительность жизни животных может достигать 4 лет, но как в среднем осьминоги живут 1−2 года .

Чем питаются спруты

Придонные спруты по характеру питания относятся к хищникам подстерегающего типа. Притаившись в своём убежище, они терпеливо подкарауливают проплывающих мимо рыб, крабов, омаров, лангустов и стремительно бросаются на них, обволакивая своими длинными руками. Излюбленной пищей спрутов являются камчатские крабы.

Поймав краба, спрут несёт его, зажав щупальцами, как руками, в своё убежище. Иногда один осьминог тащит сразу несколько крабов. Ловят осьминоги также крупных бычков и камбал . Захват добычи происходит с помощью присосок на щупальцах. Их сила удивительна: присоска диаметром 3 сантиметра выдерживает 2,5-3,5 килограмма.

Это очень много, тем более что присосок у этих животных сотни. Для определения силы присосок были проведены очень остроумные опыты. Осьминогам, содержавшимся в аквариуме, бросали краба, привязанного к динамометру. Он мгновенно хватал краба руками и спешил скрыться с ним в убежище, но привязь не давала ему сделать это.

Тогда спрут прочно присасывался к крабу и начинал с силой тянуть его на себя. При этом он держал краба тремя руками, а остальными присасывался ко дну аквариума. Осьминоги весом около 1 килограмма и более могли развивать силу, равную 18 килограммам.

Вкус пищи осьминоги распознают не языком, преобразованным в тёрку, а руками. Вся внутренняя поверхность щупалец и присоски участвуют в дегустации пищи. Чувство вкуса у этих морских животных необыкновенно тонко, они даже врагов пробуют на вкус.

В пищу спруты предпочитают употреблять:

Рыбу.
Ракообразных.
Морских животных и моллюсков.

Если капнуть около осьминога капельку воды, взятой из аквариума, где живёт мурена - злейший враг моллюсков, осьминог тут же побагровеет и пустится наутёк.

Как и многие другие головоногие моллюски, осьминоги принадлежат к хищным животным . Свою пищу они захватывают щупальцами и умерщвляют её ядом, а только потом начинают употреблять внутрь. Если жертва попалась с раковиной, то её осьминог разбивает своим «клювом», расположенным возле рта.

Осьминоги - наиболее известные представители головоногих моллюсков, имеющие восемь длинных щупалец - «рук» (иногда их называют ногами). «Руки» соединены между собой тонкой перепонкой и имеют от одного до трёх рядов присосок.

На всех восьми щупальцах взрослого осьминога около 2000 присосок, каждая из которых обладает держащей силой около 100 г, причём, в отличие от созданных человеком, присоски у осьминога требуют усилий при удержании, а не при присасывании, то есть они удерживаются только мышечным усилием.

Более 300 видов осьминогов обитают во всех тропических и субтропических морях и океанах, от мелководья до глубины 100-150м.

У осьминогов три сердца: одно (главное) гонит кровь по всему телу, а два других - жаберных - проталкивают кровь через жабры.

А вы знали, что у осьминогов голубой цвет крови?

Сердце перестает биться, когда осьминог начинает плыть. Именно поэтому осьминоги чаще всего передвигаются как будто ползком, а не плывут быстро.

Благодаря мягкому и эластичному телу осьминоги могут проникать через отверстия и щели, гораздо меньшие обычных размеров их тела, что позволяет им изощрённо прятаться во всевозможных убежищах.

Многие зоопсихологи считают осьминогов самыми умными среди всех беспозвоночных по многим показателям: они поддаются дрессировке, обучению, имеют хорошую память, различают геометрические фигуры.

Обыкновенный осьминог обладает способностью изменять окраску, приспосабливаясь к окружающей среде. Если осьминог напуган - он белеет, если разгневан, то краснеет.

Когда осьминог напуган, он выпускает струйки чернил - тёмной жидкости, вырабатываемой специальными железами. Эта жидкость повисает в воде в виде бесформенных полупрозрачных пятен. Существуют предположения о том, что эти пятна предназначенные для того, чтобы отвлечь на себя внимание нападающего и позволить осьминогу выиграть время, чтобы скрыться.

У осьминогов есть защитное приспособление - автотомия: схваченное врагом щупальце может оторваться за счёт сильного сокращения мышц, позже данное щупальце отрастет.

Некоторые виды осьминогов ядовиты. Например синекольчатые осьминоги, обитающие у западных берегов Тихого океана, относятся к числу самых ядовитых животных мира.

Самка может откладывать до 400 тысяч яиц. Она сама ухаживает за ними, вентилирует их, пропуская воду через так называемый сифон. Щупальцами она убирает посторонние предметы и грязь. В течение всего периода развития яиц самка остается у гнезда без еды и часто умирает после появления потомства.

Мозг осьминога имеет форму бублика и расположен вокруг пищевода.

Осьминоги способны воспринимать звук, в том числе инфразвук. На каждой «руке» расположено до десяти тысяч вкусовых рецепторов, определяющих съедобность или несъедобность предмета.

Размеры осьминогов колеблются от 1 сантиметра (самцы Argonauto argo ) до 4 метров (Haliphron atlanticus).

До изобретения акваланга, позволяющего наблюдать жизнь морских обитателей в естественных условиях, знания об их образе жизни и поведении были довольно ограничены. В ту эпоху об осьминогах сложилось представление как о свирепых, коварных и чрезвычайно опасных животных. Причиной тому, вероятно, была их внешность: змееподобные щупальца, пристальный взгляд больших глаз, присоски, служащие (как ошибочно считалось) для высасывания крови из жертв.

А это синекольчатый осьминог (Blue ringed octopus — Hapalochlaena lunulata) — на вид совсем мелкий (3-5 см), но по данным ученых он входит в пятерку самых ядовитых морских существ. Его яд смертельно опасен для человека, не говоря уже мелких крабах и креветках на которых он охотиться. Такие достоинства осьминога популяризировались для публики, будучи обыграны режиссерами в шпионских фильмах, например про Джеймса Бонда. Кого-то он там кусал за нос.

Ответственность за гибель людей в море при невыясненных обстоятельствах нередко возлагалась на осьминогов. Человеческое воображение порождало рассказы о гигантских осьминогах (спрутах), способных не только убить человека, но и потопить крупное парусное судно.

Мечта всех фотографов — Осьминог имитатор (Mimic Octopus или Thaumoctopus mimicus), его впервые научно описали и выделили в отдельный вид в конце девяностых именно у побережья Сулавеси. В отличие от других осьминогов, которые все большое имитируют что-то неподвижное, этот вид имитирует поведение других животных. В первую очередь подстраиваясь под форму и манеру движения, он может сымитировать ската, рыбу камбалу, морскую змею и даже медузу. Свои навыки он активно применяет в охоте и обороне. Размеры его небольшие — 30-50 см.

Слово «спрут» стало метафоричным для обозначения криминальных организаций, имеющих развветвленные сети, нередко интегрированные и в государственные органы.

Еще один забавный вид осьминога — короткоухий или кокосовый осминог (Coconut Octopus или Amphioctopus marginatus), будучи небольшим по размерам (8-10 см), он нашел для себя идеальный дом в виде одной или двух половинок от кокоса (иногда с той же целью использует парные створки ракушек). Его можно встретить сидящим на дне и прикрывающимся половинкой кокоса или же он будет сидеть в одной половинке и сверху как крышкой закрываться другой. Такое поведение характерно прежде всего для Индонезии, когда кокосов на дне нет, то он может зарываться в песок или прятаться в норке.

Огромный вклад в «реабилитацию» осьминогов внес Жак Ив Кусто.

Осьминог – это охотник тропических и субтропических морей и океанов, который может и сам иногда стать чьей-то жертвой. Тайное оружие, которым он обладает – это чернильный мешок, наполненный красящей жидкостью. Первые чернила появились на свет благодаря именно этому морскому обитателю.

Осьминог относится к типу – моллюски, классу – головоногие, отряд – осьминоги. Тело этого существа с отходящими от него восемью щупальцами похоже на шар. Но на самом деле, за его телом мешковатой формы кроется высокоразвитый мозг и нервная система удивительно разумного животного. Расшифровка генома осьминога в 2015 году может послужить хорошим доказательством этого утверждения. По количеству пар оснований он отстаёт от человеческого всего на 400 миллионов (2,7 против 3,1 миллиарда).

Привычки осьминога

Осьминог – это ночное животное, которое живёт на мелководье в скальных расщелинах и углублениях. Иногда он выкапывает гнездо в грунте или на дне моря строит каменную крепость. Чаще всего он ползает или передвигается вплавь. Днём он прячется и наблюдает за ближайшими окрестностями.
Его большие глаза приспособились к слабому освещению морских глубин, они способны распознавать формы и реагируют на движущиеся предметы. Вместо того чтобы изменять форму хрусталика, его глаза перемещаются при настройке резкости на окружающие предметы.

Осьминоги довольно ленивы. По лежащим у входа скорлупкам и шелухе можно распознать их укрытие. Эти небольшие мусорные кучки появляются благодаря регулярно проводимой уборке в укрытиях и выносу мусора за его территорию. Этот вид моллюсков поддаётся обучению и имеет хорошую память, которая позволяет распознавать геометрические фигуры и узнавать своего кормильца. В это сложно поверить, но садовая улитка является дальним родственником осьминога (принадлежит одному классу).

Пища и охота

В сумерках осьминог покидает своё место или убежище и отправляется на охоту. Чаще всего он питается крабами, раками и разными моллюсками, но обычно ест всё что движется. Он прекрасно плавает, часто он застигает свою пищу врасплох. Осьминог способен менять цвет, приспосабливаясь к обстановке.

Когда он замаскируется, он набрасывается на движущуюся добычу и своим ядом парализует её. Для удерживания скользкой добычи, у него двумя рядами на сильных и подвижных конечностях – присоски. У осьминога есть много маленьких, но очень острых зубов, с помощью которых при попадании моллюска в панцире, он разламывает его.

Чтобы избавиться от конкурентов, таких как омары, он принимает другой метод. Чтобы напасть на омара сзади, он делает чернильную завесу и нападает на него.

Враги и защита от них

Мурены, морские угри, дельфины, акулы – это враги взрослых осьминогов. Он бежит, от них поворачиваясь, сзади и использует, силу отталкивания. Осьминог может также прятаться от них в узких, недоступных для преследователя, расщелинах. Нередко он остаётся в живых благодаря маскировке. Он может почти полностью слиться с обстановкой. Пигменты, которые находятся в его коже, могут изменить свою концентрацию и образовывать полоски и узоры. Во время охоты, и когда он защищается, он использует трюк. Осьминог выбрасывает в воду чернильное облако, если его преследуют. Ещё он выделяет жидкость, которая парализует обоняние преследователя. Словно из брандспойта он может также обстреливать врага струями воды из воронки.

Размножение

При спаривании осьминоги, как будто держатся за руки, выделяя сперму через видоизменённое щупальце, самец оплодотворяет самку. Через неделю она откладывает яйца, которые напоминают виноградины, и поливает их желеобразной жидкостью. Но если самка в неволе она сплетает корзину-гнездо и откладывает в неё яйца. Потом из них появляются маленькие осьминоги, которых она охраняет, чистит и обеспечивает их постоянно притоком свежей воды.

Когда самка становится матерью, она может легко стать добычей, потому что в это время она очень ослаблена. Маленькие осьминоги едва достигают 3 мм. Как планктон, они переносятся водой, затем оседают на морское дно, где продолжают расти.

Самка может отложить 150 000 яиц и охранять их от 4-х до 6 недель. Время их инкубации зависит от температуры воды.

Основные данные

Длина осьминога достигает до 3 м., но обычно меньше. Их масса около 25 кг. Половой зрелости самки достигают при массе 1 кг, а самцы 100 г.

Половое созревание у самки начинается с 18-24 мес., самцы раньше.

Осьминоги ведут ночной образ жизни, они одиночки. Живут самки до 2 лет, после появления на свет потомства. Самцы живут больше.

Близкие родственники – десятиногие головоногие моллюски, например каракатицы, кальмары и наутилус.

У западного побережья Швеции можно встретить близких родственников осьминога.

Дек 6, 2010 Marina

Их размеры могут быть самыми разными, и есть осьминоги, достигающие больших размеров. Щупальца осьминогов представляют угрозу даже для водолазов, правда, некоторые естествоиспытатели считают, что эта угроза несколько преувеличена. Эти моллюски легко плавают, перемещаются по дну, сидят в излюбленных подводных щелях и пещерах. Количество мозговых (нервных) клеток у них значительно увеличено, и они образуют мозговые центры - ганглии, имеющие хрящевой череп для их защиты.

Длина щупалец осьминогов может достигать 7,5 – 9 метров.

Осьминоги - наиболее высокоорганизованные представители среди головоногих и считаются исключительно умными, если это слово можно здесь применить, животными. О высокой организованности некоторых головоногих в эволюционном плане свидетельствует и устройство их глаз. Например, глаза осьминогов настолько сложно устроены, что ученые считают их схожими с глазами позвоночных животных, так как в глазах осьминогов присутствуют практически все элементы, типичные для глаз позвоночных. Его глаза способны адаптироваться к смене освещения при выходе из глубин на поверхность.

Осьминоги, имеющие сравнительно высокоразвитый мозг, довольно любопытны, однако чаще, будучи достаточно осторожными животными, они предпочитают при встрече с человеком отплывать от него подальше. Реальную опасность для пловцов представляет неосторожное обращение даже с небольшими осьминогами, которые, обладая хорошо развитым ядовитым аппаратом, могут укусить.

Считается, что у осьминогов можно достаточно легко выработать. Известны случаи, когда биологи, изучая возможности этих животных, легко добивались их появления при подкормке рыбой. При этом осьминоги проявляли к человеку даже некоторую дружелюбность, но это были не слишком крупные экземпляры.

Ядовитый аппарат осьминога содержит передние и задние слюнные железы, от которых отходит слюнной проток в буккальную массу и челюсти. Этими челюстями осьминог способен нанести сильные укусы и даже разорвать на части пойманную добычу, удерживаемую присосками щупалец. Во рту животного есть язык, перед которым расположен вырост, открываемый для протока задних слюнных желез. Передние слюнные железы имеют парные протоки, открывающиеся в глотке сбоку и сзади. Яд из них попадает в глотку моллюска.

Рот осьминога переходит в глотку с толстыми мускулистыми стенками. Весь этот мышечный комплекс носит название буккальной массы . Он хорошо скрыт в окружающих его мышечных основаниях щупалец. Эта буккальная масса увенчана двумя мощными хитиновыми, верхней и нижней, челюстями.

В целом осьминогов можно считать скорее, нежели плавающими. Обычно некрупные экземпляры обитают чаще недалеко от берега на небольших глубинах, а вот крупные виды живут на больших глубинах - до 8 тыс. м. Щупальца опасны для аквалангистов и водолазов тем, что, схватив человека, могут потянуть его ко рту. Известны случаи, когда осьминоги присасывались к резиновому водолазному костюму, но это случалось чаще тогда, когда люди пытались извлечь животное из его убежища.

Неприятности пловцам доставляют обычно мелкие виды осьминогов, среди которых самый мелкий из осьминогов, обитающий в водах австралийского материка. Этот крошечный осьминог легко помещается на ладони, однако обращаться с ним следует с большой осторожностью, так как его яд высокотоксичен и ужаленный человек может погибнуть через несколько минут. При укусе маленького австралийского осьминога яд воздействует на центральную нервную систему, что часто приводит к смертельному исходу.