ما يمكن تقديمه للأطفال في تارتليت. فطائر الخضروات الخفيفة لطاولة الأعياد لعيد الميلاد ورأس السنة الجديدة: أفكار ووصفات مع صور وزخارف

• المطبخ: المنزل
• نوع الطبق: مقبلات
• الحصص: 6
• 40 دقيقة

مكونات:

• 6 قطع صغيرة من المعجنات
• 1 مخلل خيار
• 1 بصلة كبيرة
• 100 غرام فطر
• 3-4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من المايونيز
• 60 جرام جبن
• الملح والفلفل المطحون

تحضير:

تحضير مكونات الحشوة. قشر البصل واشطفه بالماء البارد. قم بإزالة "تنورة" الفطر ، امسح القبعات بمنديل. نقطع الخيار والبصل والفطر (إلى مكعبات أو أعواد).

يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى البصل والفطر حتى يلين على نار متوسطة.

يجب أن تكون المكونات مذهب قليلاً وليست متفحمة ، لذا كن حذرًا.

نضع البصل مع الفطر في وعاء السلطة ، نضيف الخيار ، نصف الجبن المبشور على مبشرة ناعمة ، يتبل بالمايونيز. يتبل بالقليل من الملح والفلفل مع التقليب.

ضع ورقة على صينية الخبز. تُوزّع الحشوة فوق التارتليت وتُرش بالجبن المتبقي.

تُخبز المقبلات الساخنة على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.

قدميها على الفور بينما لا يزال الطعام ساخنًا. بالعافية!

سبراتس تارتليتس

مكونات:

• 300 جرام دقيق قمح
• 200 جرام زبدة
• 3 صفار
• ملح للتذوق

• 1 علبة اسبرط
• 100 جرام جبن
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من معجون الطماطم
• 3 بيضات
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الدقيق
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

اصنع الحشوة. اهرسي الإسبرط بالشوكة حتى يصبح ناعمًا. يُضاف الجبن المبشور ويُحرّك. اخفقي البياض في رغوة كثيفة. يُهرس الصفار مع معجون الطماطم والملح والفلفل حسب الرغبة. أضف 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الدقيق ، تخلط برفق مع بياض البيض المخفوق.

تحضير العجين. يقطع الزبدة الباردة بالدقيق والملح ويضاف البيض ويحرك. برد لمدة 30 دقيقة. تُلف إلى طبقة رقيقة ، وتقطع الأكواب بكوب ، وتوضع في علب تارتليت. اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق.

انشر حشوة الإسبرط ، واملأ السلال بمقدار 1/3 ممتلئًا. اخبز حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. ضعي كتلة البروتين في الأعلى ، واطهيها على حرارة 140 درجة حتى تنضج (يجب أن تُخبز السوفليه قليلاً).

تارتليت مع لحم الخنزير والجبن في الفرن

مكونات:

• 15 تارتليت
• 150 جرام جبن قاسي
• 100 جرام لحم خنزير
• 1 طماطم
• 1 بيضة
• 5 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من المايونيز
• 1 ملعقة صغيرة من بذور الكمون
• فلفل مطحون حار
• البقدونس المفروم ناعما

نقطع الجبن ولحم الخنزير والطماطم إلى مكعبات صغيرة. يخفق البيض في وعاء ويضاف المايونيز والبهارات ويخلط. يُمزج مع المكونات المفرومة. رتبي الحشوة في سلال ، وضعيها على صينية خبز مبطنة بورق. طهي لمدة 15 دقيقة على 180 درجة.

تارتليت الدجاج والجبن بالفرن

مكونات:

• 300 جرام دقيق قمح
• 200 جرام زبدة
• 3 صفار
• نصف ملعقة صغيرة ملح

• 250 جرام دجاج مسلوق
• 5-6 طماطم
• 4 بيضات
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الشبت المفروم ناعماً
• الفلفل الأسود المطحون والملح حسب الرغبة

اصنع عجينة الغريبة المفرومة. ينخل الدقيق على سطح الفرم ويضاف الزبدة ويقطع إلى مكعبات. يقطع بسكين حتى يتم الحصول على فتات صغيرة. يضاف الملح والصفار ويخلط جيدا. افرديها على سطح مرشوش بالدقيق ، اقطعي الأكواب بفنجان. توضع في علب معدنية وتوضع على صينية خبز. اطهي السلال على حرارة 180 درجة حتى تبدأ الحواف في التحول إلى اللون البني.

اصنع الحشوة. قشر الطماطم وحرقها بالماء المغلي. نقطع الدجاج والطماطم إلى مكعبات صغيرة. افصل الصفار عن البياض ، وافركه بالملح والفلفل. يُمزج مع الدجاج والطماطم والشبت المفروم. يُحرّك المزيج برفق مع البياض المخفوق في وعاء منفصل. انشر الحشوة في سلال نصف جاهزة ، واخبزيها لمدة 15-20 دقيقة أخرى.

تارتليتس ساخنة مع الخضار

مكونات:

• 10-12 تارتليت
• 300 جرام خضروات مجمدة (خلطة مكسيكية على سبيل المثال)
• 1 ملعقة صغيرة صوص طماطم حار
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من المايونيز
• ملح ، أعشاب مفرومة ناعماً حسب الرغبة
• 50 جرام جبن قاسي

تقلى الخضار في الزيت النباتي حتى يتبخر السائل تمامًا. أضيفي الصلصة والمايونيز والجبن المبشور وتبليه بالملح وقلبي. ضع الحشوة في سلال صغيرة على صينية خبز مبطنة بورق زبدة. اخبزيها لمدة 15 دقيقة عند 170 درجة.

هل قمت بتقييم جميع الوصفات الخاصة بفطائر المعجنات القصيرة المخبوزة؟ جرب صنع سلال من البطاطس مع شرائح الدجاج بصلصة الثوم - عشاق الأطباق اللذيذة سيحبون بالتأكيد هذه المقبلات غير العادية.

عندما يكون لديك عطلة ، فأنت بحاجة إلى وضع شيء سريع ولذيذ وغير معتاد على الطاولة. كل ما تحتاجه هو كعكات جاهزة مع حشوات متنوعة! بعد كل شيء ، يمكن أن يكون الحشو على الإطلاق! لقد جمعت هنا لك أفضل الوصفات لملء الفطائر التي يشتريها المتجر.

وصفة 0:

املأ التارتليت بأي سلطة ، ضعه فوقها بالأعشاب أو الزيتون أو أي شيء مناسب.

الوصفة الأولى: حشو الفطائر بالجبن والأعشاب

100 غرام من الجبن الرائب (فيتا ، ألميت) - 1 فص ثوم (من خلال عصارة الثوم) ، نصف كوب من الشبت المفروم. اعجن حتى تصبح ناعمة ، ضعيها في تارت صغيرة ، وزينيها بقطع من الفلفل الحلو (أفضل بألوان مختلفة)

الوصفة الثانية: تارتليت البيض

2.1. إذا كان هناك صفار متبقي (لقد استخدمت قوارب البيض المسلوق بشكل مختلف) ، اعجنهم بالشوكة ، لمدة 5 صفار - ملعقة صغيرة من الخردل ، ملعقتان كبيرتان من أي خضار مفرومة ، وملعقة كبيرة من الكبر المفروم ، وملعقة كبيرة من الجبن الرائب ( "فيتا") والمايونيز ... الملح والفلفل حسب الذوق. مختلطة ، وضعت في سلال.

2.2. وصفة أخرى للتارتات بحشوة البيض

ضعي الجبن المبشور في قاع التارتليت.
يخفق: البيض والحليب والملح والفلفل الأسود المطحون والبصل الأخضر المفروم. نسبة البيض والحليب تشبه العجة. يُسكب الجبن في قطع صغيرة مع مزيج مخفوق ويُخبز في الفرن لمدة 20-25 دقيقة ، حتى يبدأ الحشو في التحول إلى اللون البني.

الوصفة الثالثة: الكافيار تارتليتس

ضعي ملعقة صغيرة من الجبن الرائب في كل قطعة تارتليت ، وملعقة صغيرة من الكافيار ، وغصن من الشبت فوقها.

الوصفة الرابعة: قطع الجمبري

يُفرم 4 بيضات مسلوقة جيدًا ، ويُطحن جبنة الموزاريلا (100-150 جم) على مبشرة ، ويُسحق 1 دراق ثوم ، ويُملأ كل ذلك بملعقة أو ملعقتين كبيرتين من المايونيز. أضف القليل من الملح. ضعي الجمبري المسلوق (3 قطع في تارتليت واحد) على "وسادة" كتلة البيض والجبن. يمكن تزيينها بقليل من البيض الأحمر.

الوصفة الخامسة: كعكات محشوة بالسمك المدخن

يُفكّك الماكريل أو السلمون الوردي المدخن الساخن إلى ألياف (200 جم) ، ويُقشر ويُقطع خيارًا واحدًا طازجًا. امزج كل شيء مع الصلصة (ملعقة صغيرة من الخردل ، ملعقة كبيرة من المايونيز ، ملعقة كبيرة من الزبادي الطبيعي أو الكريمة الحامضة قليلة الدسم)

الوصفة السادسة: حشوة قطع الأناناس

1. أناناس في برطمانات
2. مايونيز
3. الجبن
4 ثوم
افركي الجبن على مبشرة خشنة. نقطع الأناناس والثوم. امزج كل شيء مع المايونيز وضعه في سلال ، يمكنك تزيينه بالأعشاب. اتضح أنه لذيذ جدا وسريع.

الوصفة السابعة: فطائر الجبن الأزرق

7.1. في الجزء السفلي من التارتليت ، ضعي ملعقة صغيرة من مربى الفاكهة (يمكنك استخدام البرتقال واليوسفي والكمثرى) فوق قطعة من الجبن الأزرق (دور بلو). تزين بأوراق الجرجير.

7.2 خيار آخر للحشو بالجبن الأزرق:

• تفاحة كبيرة (مقشرة ومقطعة ناعما) - 1 قطعة.
• بصل (مقشر ومفروم ناعماً) - 1 قطعة.
• زبدة (مخففة) - 2 ملعقة صغيرة.
• الجبن الأزرق (مفتت) - 120 جم (1 كوب)
• الجوز (محمص ومقشر) - 4 ملاعق كبيرة ل.
• ملح - ملعقة صغيرة

1. قم بتشغيل الفرن للتسخين إلى 180 درجة. سخني الزبدة في مقلاة صغيرة ، ضعي البصل والتفاح في مقلاة واقليهما على نار خفيفة حتى يصبح طرياً. نرفع المقلاة عن النار ونضيف الجبن الأزرق و 3 ملاعق كبيرة من الجوز والملح ونخلط جيداً.

2. ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة في كل تارتليت وضعيها على صينية خبز. ضع ورقة الخبز في الفرن واخبز تارتات الجبن لمدة 5 دقائق. نرش باقي حبات الجوز على التارتليت واخبزيها لمدة 2-3 دقائق أخرى.

اترك تارتليتات الجبن الجاهزة في درجة حرارة الغرفة حتى تبرد تمامًا.

7.3. ومزيد من ملء تارتليتات الجبن الأزرق

الجبن الأزرق (الجبن الأزرق) - 120 جم
الكمثرى الناضجة - 1 جهاز كمبيوتر.
كريم قليل الدسم - 30 مل
فلفل أسود مطحون
التارتليتات الجاهزة (يمكنك خبزها بنفسك من المعجنات القصيرة أو شراء المعجنات الجاهزة)

1. فتت الجبنة الزرقاء. اغسل الكمثرى وقشرها وقطّعها إلى مكعبات.
2. في وعاء ، يُمزج الجبن والكمثرى والقشدة (يمكن أيضًا إضافة الجبن الكريمي إذا رغبت في ذلك). يتبل بالفلفل الأسود المطحون. تُسكب الحشوة في الفطائر الجاهزة.
3. اخبزيها على حرارة 175 درجة لمدة 15 دقيقة. قدميها دافئة.

7.4. وواحدة أخرى مليئة بالجبن الأزرق والجبن الصلب

• جبنة صلبة 100 غرام
• 3 قطع بيض
• جبنة زرقاء 120 غرام
• 2 ملاعق كبيرة زبدة
• ملح للتذوق
• 2 ملعقة كبيرة قشطة

1. ابشر كلا النوعين من الجبن على مبشرة ناعمة واهرسيها حتى تصبح ناعمة.
2. أضيفي البيض والقشدة والزبدة والملح والتوابل واخفقي حتى يصبح رقيقًا.
3. أضف 1 ملعقة صغيرة لكل قطعة تارتليت. كريم الجبن.
4. يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة ، ويُخبز التارتليت لمدة 10-12 دقيقة.
5. اتركها لتبرد لمدة 5 دقائق قبل إزالتها من القوالب. قدميها دافئة.

الوصفة الثامنة: تارتليتس كريم الأفوكادو

يُسكب لب حبة أفوكادو مع ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون ، 1 ملعقة كبيرة. زيت زيتون ، أوراق ريحان و 2 ملعقة كبيرة. الجبن الرائب ("فيتا"). امزج كل شيء في الخلاط ، ضعه في تارتليت.

الوصفة 9: تارتليت السلمون المملح

في الجزء السفلي من الفطائر ، ضعي مزيجًا من الجبن الرائب مع الأعشاب (لكل 100 غرام من الجبن - ملعقتان كبيرتان من الشبت). الجزء العلوي - شريحة من السلمون وشريحة رقيقة من الليمون.

وصفة 10: لحم الخنزير والكمثرى تارتليتس

ضعي ورقة من الخس في تارتليت ، فوق قطعة رفيعة من الكمثرى ، مكعب جبنة فيتا. امزجي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وملعقة صغيرة من الخل البلسمي. أضف بضع قطرات من الخليط إلى كل قطعة تارتليت. الآن لفة من لحم الخنزير (تأخذ شرائح رقيقة بارما) ، تزين بالأعشاب.

الوصفة 11: تارتليت الدجاج

11.1. قطعي شرائح الدجاج المسلوقة إلى مكعبات صغيرة (300 جم) ، قطّعي سلطة آيسبيرج ناعماً ، واثنين من الخيار المقشر الطازج ، والفلفل الحلو. يتبل ب 2 ملاعق كبيرة من المايونيز.

11.2. المزيد من قطع الدجاج:

صدر دجاج - 1 قطعة.
الفطر - 500 جم
تارتليت - 12 قطعة.
كريمة حامضة - 200 جم
جبنة صلبة - 100 جم
بصل - 2 قطعة
الشبت
زيت نباتي

نقطع لحم الدجاج إلى شرائح رفيعة ويقلى قليلاً في مقلاة مسخنة بالزيت النباتي. يُضاف البصل المفروم إلى الدجاج ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم نضيف الفطر المفروم ونقلى حتى يتبخر الماء. اضف الملح والفلفل للمذاق. أضيفي الكريما الحامضة واتركي الدجاج على نار هادئة مع الفطر في الكريمة الحامضة لمدة 10 دقائق. تبرد الحشوة الناتجة. تُملأ التارتليت بخليط الدجاج والفطر ، وتُرش بالجبن الصلب المبشور وتُخبز في فرن مُسخن مسبقًا حتى يصبح لون الجبن بنياً ذهبياً. يُزين بالشبت ويُقدّم ساخناً. بالعافية!

الوصفة 12: حشوة تارتليت كبد سمك القد

اعجن كبد سمك القد بالشوكة ، أضيفي 2 بيضة مقطعة (مسلوقة) ، 2 خيار مخلل صغير ، 1 بصلة (مقطعة وصبها بالماء المغلي). امزج كل شيء مع ملعقتين كبيرتين من المايونيز.

وصفة 13: جوليان تارتليتس

أنا أصنع جوليان في تارتليت. بدلاً من ذلك ، أصنع جوليان بالطريقة المعتادة ، ثم أضعها على تارتليت ، ورشها بالجبن وأدخلها في الفرن لمدة 5 دقائق. اتضح أنه لذيذ جدا. كيف تطبخ جوليان.

وصفة 14: فطائر غاريق الذبابة

يُمزج الجبن المبشور والبيض المفروم مع المايونيز وفص ثوم. ضع في تارتليت. قم بتغطيتها بنصف حبة طماطم كرزية في الأعلى ، وزينها بنقاط المايونيز لعمل قبعة غاريق ذبابة)))

وصفة 15: بيتزا تارتليتس

نحن نخرج التارتات الجاهزة. دهن كل منها بالمايونيز. نضع النقانق المقطعة إلى شرائح رفيعة - من خلال واحدة ، في كل درجة. يُغطى بالجبن المبشور ناعماً. ضعي دائرة من الطماطم الكرزية على الجبن وضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى.

الوصفة 16: تارتليت بالفجل أو الخيار (فيتامين)

البيض - 5 قطع.
الفجل الأخضر (أو الفجل ، أو الخيار الطازج) - 1 قطعة.
بصل أخضر - 1 حفنة
مايونيز

يُسلق البيض ويُقشر ويقطع إلى مكعبات. يقطع البصل الأخضر ويقشر الفجل ويبشره على مبشرة خشنة. إذا كنت تستخدم الخيار الطازج بدلاً من الفجل ، فقم بتقطيعه إلى مكعبات. يُمزج البيض والبصل والفجل ويتبل بالمايونيز والملح حسب الرغبة. نضع السلطة الناتجة في قطع صغيرة ، ونزينها بشرائح من الفجل والخيار والتوت من الكشمش أو الويبرنوم. بالعافية!

الوصفة 17: كعكات محشوة بالتونة

17.1.

التونة المعلبة - 1 علبة
ذرة معلبة - 300 جم
جبنة صلبة - 200 جم
طماطم - 2 قطعة.
البيض - 2 قطعة.
مايونيز - 2 ملاعق كبيرة
معجون الطماطم - 2 ملاعق كبيرة

يُسلق البيض ويُقشر ويُقطع جيدًا. اخلطي البيض المفروم مع التونة. ابشر الجبن وقطع الطماطم إلى مكعبات. اخلطي الذرة والبيض مع التونة والجبن والطماطم وتبلي بالمايونيز والملح حسب الرغبة.
دهن كل تارتليت بمعجون الطماطم من الداخل ، ضع الحشوة الناتجة. تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 12 دقيقة. تزيين التارتليتات النهائية بأغصان البقدونس وتقديمها ساخنة.

17.2. المزيد من قطع التونة:

حشوة متطورة للغاية لتارتليت هي التونة والفطر. لتحضير مثل هذه الحشوة ، يجب أن تأخذ 400 غرام من التونة (المعلبة) ، 1 بصلة ، ملعقتان كبيرتان من الزيت (من علبة تونة) ، 140 غرام من الفطر ، 100 مل من الكريمة ، البقدونس ، النشا و شرائح قليلة من الليمون.

نأخذ علبة تونة معلبة ونضعها في مصفاة. يُقلى البصل في الزيت الزجاجي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم يُضاف الفطر المفروم والكريمة ، ويُغلى المزيج ويُخفف النشا في المزيج الناتج ، ويُحرّك باستمرار حتى يصبح كثيفاً.

ضعي قطع السمك في الصلصة المحضرة واتركيها على النار لبضع دقائق أخرى. ضع الحشوة النهائية في قطع تارت صغيرة مُسبقة الحرارة. يمكنك تزيين مثل هذا الطبق بأسافين البقدونس والليمون.

الوصفة 18: حشوة تارتليت السلطعون

لمثل هذا الحشو ، تحتاج إلى تناول 250 غرامًا من لحم السلطعون ، و 3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة والبيض والبصل وملعقة من الزبدة والصلصة الحارة والملح والفلفل.

نقطع البصل ونقلبه في الزيت ، ونرسل لحم السلطعون إلى المقلاة ونقليه مع البصل لعدة دقائق. بينما يغلي اللحم والبصل على النار ، سنقوم بإعداد صلصة الكريمة الحامضة ، لذلك ، في وعاء منفصل ، نخلط البيض مع الكريمة الحامضة ، ويتبلون بالفلفل والملح والصلصة الحارة.

تُسكب صلصة الكريما الحامضة الناتجة في مقلاة وتُترك على نار خفيفة حتى تصبح سميكة. ضعي حشوة لحم السلطعون في الفطائر المحضرة مسبقًا.

الوصفة 19: حشوة تارتليت الجبن والطماطم

19.1.

توضع طماطم الكرز المقطعة إلى نصفين في قطع صغيرة ؛
فرك الجبن المعالج (أو الحليب)
ضعيها في الفرن لمدة 3-5 دقائق
صب على البيض المخفوق
ونضعها في الفرن لمدة 3-5 دقائق أخرى
مزين بالأعشاب الطازجة

19.2. حشوة أخرى بالطماطم للتارت

طماطم - 300 جم
جبنة صلبة - 200 جم
جبنة بارميزان - 25 جم
البيض - 2 قطعة.
زيت زيتون - 2 ملاعق كبيرة
ثوم - 2 فصوص

تحتاج أولاً إلى تحضير الطماطم. بالطبع ، فقط الطماطم الصغيرة (ما يسمى بالطماطم الكرز) ستفعل. نقطعها إلى نصفين ونضعها على صينية خبز. ثم ادهن كل واحدة بمزيج من زيت الزيتون والثوم. يمكنك ببساطة وضع الثوم المبشور على كل نصف ورذاذ من زيت الزيتون. نخبز الطماطم في الفرن على حرارة 180-200 درجة لمدة 20-30 دقيقة.
يخفق الجبن المبشور مع بيضة.
ضعي الجبن المخفوق في التارتليت وضعي أنصاف الطماطم المخبوزة لعمل الفجوات. يرش فوقها جبن البارميزان المبشور.
نخبز في الفرن بنفس درجة الحرارة لمدة 20 دقيقة أخرى.

الوصفة 20: تارتليتس محشوة بالجبن ومخلل الفطر

- 100 غرام جبنه؛
- رأس ثوم؛
- رأس البصل.
- 100 غرام فطر مملح
- جزر مسلوق
- مايونيز أو كريمة حامضة ، أعشاب شبت.

نقطع الفطر والجزر والبصل على شكل دوائر. اخلطي الجبن (المبشور) والثوم مع القشدة الحامضة أو المايونيز (أيهما تختار). يخلط المزيج جيداً ويضاف الفلفل ويوضع في تارتليتات جاهزة. تزين بالشبت.

تريد دائمًا مفاجأة ضيوفك بشيء ما. لذلك ، نحن نقدم مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة والمقدمة بشكل جميل. ولكن ، حتى لا أمضي المساء كله في تحضيرهم ، أقترح أن أعامل الضيوف بتارت الصغير بحشوات مختلفة. هذه سلال عجين يمكن أن تضع فيها حشوة حلوة أو مالحة. تستخدم الحلويات أكثر في حفلات الأطفال وكحلوى. المالح للكبار.

بشكل عام ، أعتقد أنه بالإضافة إلى الوصفات التي سأعرضها لك أدناه ، يمكنك وضع أي سلطة في التارتليت. قد يكون ، "" ، وحتى.

في نهاية المقال ، سأقدم لكم بعض الأفكار لتزيين سلال الوجبات الخفيفة بشكل جميل ، لذا ابقوا معي.

أصابع السلطعون متاحة الآن في جميع محلات البقالة. لكنهم يختلفون بشكل كبير في السعر والجودة. أنصحك بعدم تناول منتج يحتوي على العديد من المكونات بخلاف لحم سوريمي. هم عادة لا طعم له.

لنأخذ:

• 200 جرام أصابع السلطعون
• 1 جبن مطبوخ
• تارتليت
• بقدونس
• 1 ملعقة كبيرة مايونيز.

قم بفك تجميد أعواد السلطعون. لا تفعل هذا في الميكروويف. هناك يتبخرون كثيرًا من الرطوبة ويصبحون في النهاية جافين وغرويين إلى حد ما.

لذا فقط أخرجي العلبة في الصباح. سيكون لديك وقت لتذويب الجليد في غضون ساعتين أثناء طهي البط مع التفاح أو الماكريل المملح لقضاء العطلة. ثم قم بإزالة الغلاف من العصي وتقطيعه إلى قطع. يمكن أيضًا استبدال العصي باللحوم.

لكن يجب أخذ الجبن من الثلاجة ، لذلك سوف يفرك بشكل أفضل. طحنها بمبشرة. أتناول الجبن بنفسي بأقل قدر من الأسماء غير المفهومة في التكوين. أحاول اختيار المزيد من المنتجات الطبيعية.

امزج كلا المكونين مع المايونيز.

نملأ الفراغات ونزينها. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الملح والفلفل إلى الحشوة. يُزين بالكافيار أو الأعشاب.

حشوة تارتليت بالسمك الأحمر على طاولة الأعياد

سيتم تزيين أي طاولة بالسمك الأحمر والكافيار. لن تُترك هذه الأطعمة الشهية في نهاية الوجبة. بالطبع هذه المتعة ليست رخيصة ، لكن في بعض الأحيان تحتاج إلى إرضاء نفسك. علاوة على ذلك ، هذه السمكة صحية للغاية ، وحتى لذيذة.

يمكنك شراء تارتليت في المتاجر. يمكن أن تكون أكثر تملقًا أو ، على العكس من ذلك ، عميقة. تختلف أيضًا في القطر والنكهة. هناك سلال حلوة ومالحة معروضة للبيع ، لكنها كلها مصنوعة من معجنات قصيرة. ومع ذلك ، إذا كان لديك الوقت ، يمكنك طهيها بنفسك.

سأوضح أدناه أيضًا كيف يمكنك صنع سلال المعجنات.

لنأخذ:

• 150 جرام سمك أحمر
• 200 جرام جبنة كريمية
• 1 فص ثوم
• حفنة من الشبت ،
• عجين الفطير.

لنبدأ بصنع كعكات صغيرة. للقيام بذلك ، قم بإذابة عجين الفطير. من الأفضل أن تأخذ أطباقه. نرفع البرشمان عن طبقة العجين المفكوكة ونقطع الدوائر.

إذا لم يكن لديك قواطع ملفات تعريف الارتباط المستديرة ، يمكنك تجاوز الزجاج أو الزجاج أو قص دائرة من علبة من الصفيح.

سنصنع سلال من هذه الفراغات المستديرة. عد كم حصلت منهم. نقطع حدًا من النصف. سيكون بمثابة جانب للحشو.

باستخدام شوكة ، قم بوخز القاعدة حتى لا ترتفع في الفرن.

نقوم بدهن الفراغات ببيضة ونضعها على الجوانب المقطوعة ونحصل على كعكاتنا الخاصة.

ننشرها على ورقة خبز ونخبزها على حرارة 200 درجة حتى تنضج.

دعنا ننتقل إلى تحضير الحشوة. نقطع السمك إلى مكعبات. يمكنك الاحتفاظ ببعض شرائح السمك الرقيقة للتزيين. الورود الجميلة مصنوعة من السمك الأحمر. اخلطي السلمون مع الجبن والاعشاب المفرومة. اعصر الثوم عليها.

امزج واملأ الفراغات المبردة. تزيين في الإرادة.

سلال ساخنة بالفطر والجبن بالفرن (جوليان)

يرتبط مزيج الفطر والجبن مباشرة بجوليان. يتم تقديم المقبلات ساخنة حتى يمتد الجبن.

لنأخذ:

• 250 جرام فطر طازج
• حفنة من الشبت ،
• تارتليت
• 1 بصلة
• مايونيز،
• 150 جرام جبنة صلبة.

من الأفضل تناول الفطر الطازج ، فلن تكون هناك حاجة لتبخر الرطوبة منه عند القلي. نقطع الفطر إلى قطع.

ننقلها إلى مقلاة ونضيف إليها البصل. تقلى في الزبدة حتى تنضج ، أضفها حسب الرغبة. نقطع الأعشاب ناعما ونضيفها إلى الفطر. ثلاثة جبن على مبشرة جيدة. نخلط جميع المنتجات ونتبل بالمايونيز.

بعد أن نملأ الفطائر ، يجب وضعها في الثلاجة لمدة 5 ساعات حتى تتغذى العجين قليلاً ويلين.

قبل التقديم ، سخني المقبلات في الفرن أو في الميكروويف حتى تذوب الجبن.

أشهى تارتليت مع الكافيار

أي حشوة بالكافيار الأحمر أو الأسود يمكن أن تسمى بأمان "ملكي". إنها محبوبة من قبل غالبية سكان كوكبنا وهي ضيفة متكررة على طاولات العام الجديد. هناك العديد من الوصفات معها ، لكني أحب النسخة الكلاسيكية مع الزبدة.

لنأخذ:

• 120 جرام كافيار أحمر ،
• 80 جرام زبدة
• 16 تارتليت.

يعد تحضير الحشوة أمرًا أساسيًا فقط. لكن عليك أولاً تليين الزيت. ثم ضع قطعة في كل سلة وافردها على الجانبين والأسفل.

ضعي الكافيار في الأعلى.

يمكنك تزيين هذه الأطعمة الشهية بالأعشاب. تبين أن هذه المقبلات عالية السعرات الحرارية وتتماشى مع المشروبات الكحولية.

حشوة بسيطة بكبد سمك القد

خيار حشو أكثر تكلفة ولكن ليس أقل لذيذًا باستخدام كبد سمك القد. اتضح أنها غنية جدًا ، لأننا سنضع أيضًا البصل المخلل بالداخل.

لنأخذ:

• تارتليت - 12 قطعة ،
• جرة من كبد سمك القد
• 2 بيض
• 2 خيار مخلل متوسط ​​،
• رأس البصل ،
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• الشبت والبقدونس
• 2.5 ملعقة كبيرة مايونيز.

نفتح الطعام المعلب وننقل محتوياته إلى وعاء عميق. اعجن كبد الحوت بالشوكة.

نفرم البصل بشكل منفصل. يرش بعصير الليمون ويترك لينقع.

اسلقي البيض المسلوق. للقيام بذلك ، ضعيها في ماء بارد واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق بعد الغليان. نبشر البيض المسلوق ونرسله إلى الكبد.

يقطع الشبت ناعماً. نخرجه من البرطمان ونقطع الخيار المخلل.

نخلط جميع المنتجات ونتبل بالمايونيز.

نملأ السلال بهذه الكتلة.

أصابع السلطعون والجبن وسلال البيض

حشوة أخرى شهيرة باللحم السوريمي والجبن والبيض.

لنأخذ:

• 3 أصابع السلطعون ،
• 2 بيض دجاج
• 80 جرام جبنة صلبة
• 1.5 ملعقة كبيرة المايونيز أو القشدة الحامضة ،
• قليل من الملح
• تارتليت.

اسلقي البيض حتى ينضج. قم بتبريدها تحت الماء البارد الجاري. ثم ننظف وثلاثة على مبشرة جيدة. ثلاث جبن على الجانب الخشن من المبشرة.

نفرم العصي أو اللحم إلى قطع. نخلط جميع المنتجات مع المايونيز والملح قليلاً. تذوقه ، يجب ألا يكون اللحم المفروم طريًا.

نملأ الفراغات ونزينها بشكل جميل.

حشوة تارتات الأناناس

والآن لأجلك وصفة سيدة. لا أعرف لماذا ، لكن النساء فقط يعشقن ذلك. بالمناسبة ، أنا لا أحارب الأغلبية في هذا إطلاقاً))

لنأخذ:

• 180 جرام صدر دجاج
• 180 جرام أناناس معلب ،
• 90 جرام جبنة صلبة
• 1 فص ثوم
• 40 غرام من حبات الجوز ،
• ملح فلفل،
• 2 بيض
• 3 ملاعق صغيرة مايونيز.

تُسلق شرائح الفيليه حتى تصبح طرية وتُفرم ناعماً. لا نسكب المرق بل نطبخ عليه الحساء أو نجمده حتى أوقات أخرى.

الأناناس متوفر تجاريا في قطع أو حلقات. قم بشراء أي منها ، لأننا سنستمر في قطعها حتى أصغر. خلاف ذلك ، فإنها ببساطة لن تنسجم مع تارتليت.

افتح البرطمان وقم بتصفية الشراب وقطع الفاكهة جيدًا.

نحتاج أن نبشر الجبن على مبشرة خشنة. لهذه السلطة ، أتناول الأصناف السمينة.

نفرم حبات المكسرات بسكين.

أضف البيض المسلوق المفروم إلى هذه الكتلة. ولتحقيق النكهة ، نحتاج إلى إضافة الثوم المعصور من خلال العصارة. (بالمناسبة ، يمكنك الاستغناء عنها).

تبلي السلطة بالمايونيز. نملأ الفراغات ونزينها.

حشوة رنجة بسيطة ولذيذة

يمكن تناول الرنجة بالفعل بدون عظام في شكل محميات. لكننا دائمًا نشتري هذه السمكة للأوزان. أعتقد أنه مذاق أفضل بهذه الطريقة.

يمكنك ببساطة تقطيعه إلى قطع ووضعه فوق التارتليت ، كما في الصورة ، أو يمكنك عمل طبق سمك رنجة لذيذ.

هذا ما سنفعله معك.

لنأخذ:

• سمك مملح،
• 1 جزرة مسلوقة ،
• 1 جبن مطبوخ
• 100 جرام زبدة
• خضرة
• كروتون
• 20 تارتليت.

نضع الجزر ليغلي. نخرج الزبدة حتى تنعم. ونكرس أنفسنا للرنجة.

نبدأ في تنظيفه: نزيل الأمعاء والغشاء الأسود. قطع الذيل والرأس. نقطع على طول التلال ونزيل الجلد. ثم نخرج التلال والعظام الكبيرة.

الآن نقوم بغسل الشرائح.

لتحويل كل هذه المكونات إلى كتلة واحدة ، استخدم مطحنة اللحم أو الخلاط.

برّد الجزر وقشره.

قم بلف جميع المكونات على رف السلك الأوسط مرتين. للمرة الأخيرة ، قم برمي الخبز المحمص لجمع الخبز من جدران مفرمة اللحم.

أضف الخضار المقطعة إلى الباتيه. يقلب حتى يصبح ناعمًا واملأ التارتات.

تُزين بالكافيار الأحمر أو الجمبري أو بذور الرمان.

تارتليتس لذيذة محشوة بلحم الخنزير

لحم الخنزير له نكهة لا تصدق. معها ، أي طبق على الإطلاق سيكون رائعًا. أعتقد أنه لن يجادلني أحد هنا.

لنأخذ:

• 500 جرام لحم خنزير
• 1 جبن مطبوخ
• 3 بيضات مسلوقة
• 10 فطائر ،
• 3 ملاعق كبيرة مايونيز،
• رشة فلفل.

ضعي البيض في ماء بارد واسلقيه بقوة. بعد غليان الماء ، حوالي 10 دقائق.

افركي الجبن المبرد على مبشرة.

قطع لحم الخنزير إلى مكعبات. تخلط مع الجبن.

يبرد البيض ويقشر ويقطع ناعماً. ننشرها على لحم الخنزير. ضعي المايونيز في نفس الكتلة واخلطي كل شيء. إذا رغبت في ذلك ، يمكن أن تكون السلطة الفلفل.

نتذوق الحشوة ونملأ التارتليت بها.

حشوة الدجاج للسلال

تأتي وجبة خفيفة مغذية إلى حد ما مع حشوة الدجاج. نحتاج أن نأخذ بعض الشرائح.

لنأخذ:

• 180 جرام دجاج
• 1 خيار متوسط
• 2 بيض
• مايونيز - 3 ملاعق صغيرة ،
• 10 فطائر ،
• ملح.

اسلقي شرائح الدجاج في الماء البارد. يجب أن تصبح لينة جدا. لا تنسى ملحها حسب الرغبة. ثم نخرج ونبرد اللحم. نرسل المرق إلى الحساء.

اسلقي البيض بشكل منفصل حتى ينضج ، بعد 7-10 دقائق من الغليان.

تُطحن شرائح الفيليه في الخلاط أو تُمرر عبر مفرمة اللحم. افركي خيارًا على مبشرة خشنة. دعونا نقطع البيض ، يمكنك أيضًا بشرهم.

امزج الكتلة الكاملة مع المايونيز واملأ التارتليت بها.

حشوة حلوة للأطفال لعيد ميلاد

لا توجد قيود على الإطلاق بالنسبة للأطفال الصغار. يمكنك وضع أي كريمة فيها: جبنة كريمية ، بروتين.

يمكنك ملئها بالنوتيلا والحليب المكثف. جيلي أو موس. ضع قطع التوت أو الفاكهة.

لنأخذ:

• علبة حليب مكثف مسلوق ،
• توت،
• تارتليت.

ضعي ملعقة من الحليب المكثف المغلي في كل تارتليت. لكننا لا نملأه حتى النهاية ، نترك مكانًا للتوت. ضع العنب البري في الأعلى.

يمكن استبدالها بالفواكه المجففة والتوت والفواكه الطازجة الأخرى.

زين الوجه بالشوكولاتة المبشورة أو السكر البودرة.

تارتليتس ساخنة بالفطر والدجاج لقضاء العطلة

خيار آخر لتناول وجبة خفيفة ساخنة. تحدثنا أعلاه عن جوليان ، لكن هنا ننوّعها بالدجاج.

لنأخذ:

• 300 جرام دجاج
• 500 جرام فطر
• 2-3 ش. ل. مايونيز،
• 90 جرام جبنة صلبة
• ملح فلفل.

هذا الحشو يتطلب تحضيرًا أوليًا. لأن المكونات الرئيسية نيئة وتحتاج إلى الطهي.

يُفرم الفطر الطازج ناعماً ويقلى في الزبدة حتى ينضج.

اسلقي اللحم في ماء مملح لمدة 40 دقيقة. تبرد وتقطع ناعما.

نخلط الفطر باللحم. أضف المايونيز أو الكريمة أو القشدة الحامضة إلى هذه الكتلة.

نحاول ذلك من أجل الملح. نحشو السلال ، ونصنع طبقة من الجبن المبشور فوق الحشوة.

نضع المقبلات في فرن ساخن حتى يذوب الجبن.

تُزين بالشبت أو البقدونس أو أوراق الكزبرة وتقدم ساخنة.

فيديو كيف لطهي الفطائر

أعتقد أن هذه الوصفة يجب أن تكون في متناول اليد. حسنًا ، إذا كنت لا ترغب في طهيها من المعجنات القصيرة ، فيمكنك صنعها من عجين الفطير. لقد تحدثت عن هذا أعلى قليلاً.

أفكار لتزيين السلال على طاولة الأعياد

حسنًا ، بالطبع ، لا يمكنك الالتفاف حول فكرة تزيين المقبلات. بعد كل شيء ، بهذه الطريقة تبدو أكثر أناقة واحتفالية. لذا ، ها هي بعض الأفكار.

تزين بالكافيار الأحمر. يمكن وضع عدة بذور على طول حافة السلة. يمكنك تزيين المركز.

مع الجمبري حول الحواف.

الورود الجميلة مصنوعة من السمك الأحمر.

استخدم الخضر والزيتون.

البازلاء والذرة مناسبان أيضًا للزينة.

طماطم الكرز ستجعل القلوب.

وبالاقتران مع الزيتون ، الخنافس.

من الزيتون.

أو ضع نصف زيتون بشكل جيد.

بالأعشاب.

تزيين بعصي السلطعون.

انظر كم هي لطيفة القطط.

في حالة استخدام الجبن أو المايونيز. ثم يمكن خلطها مع العصير الأخضر. بعد ذلك سوف يتحول لون الحشو إلى لون غير عادي - أخضر.

تزيين الفطائر الحلوة بالفواكه.

شكرا لاهتمامكم! أعتقد أنه سيكون لديك أجمل طاولة للعطلات.

التارتليت هي طبق عالمي .. بماذا تملأ التارتليت بها؟

تارتليت هي طبق عالمي. سيقومون بتزيين الطاولة الاحتفالية وإضافة الجدية إلى عشاء عائلي متواضع. من أروع صفات التارتليت أنها يمكن ملؤها بأي شيء: السمك أو اللحوم والخضروات والفواكه وحتى السلطات المتبقية في الثلاجة من طاولة العام الجديد.

أدعوك اليوم لتدوين بعض الوصفات في كتاب الطبخ الخاص بك لحشوات التارتليت التي أحببتها أكثر من غيرها.

ربما سأبدأ مع الإفطار. يبدو لي أن معظم العائلات تقدم أبسط وأسرع طبق على الإفطار - البيض المخفوق. أقترح طهي بيض مخفوق غير عادي تمامًا من شأنه أن يفاجئ أسرتك بسرور.

فطائر الصباح.

تحتوي حشوة التارتليت على المكونات التالية:

بيض طازج - 5 قطع

لحم مقدد - 100 جم

بصل - قطعة واحدة

القشدة الحامضة - 75 جم

نقطع لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات ونقطع البصل جيدًا ونضع كل شيء في المقلاة ونضيف الزيت النباتي. تقلى حتى يصبح لحم الخنزير المقدد مقرمشًا.

ثم اخلطي الكريمة الحامضة وبيضة واحدة في وعاء منفصل ، أضيفي الملح حسب الرغبة.

ضعي أكواب العجين في 4 علب تارتليت ، أضيفي لحم الخنزير المقدد والبصل ، صبي صلصة الكريمة الحامضة في الأعلى. أضف بيضة واحدة نيئة لكل قالب. احرص على عدم إتلاف الصفار عند كسر البيض.

توضع التارتليتات المحشوة في الفرن وتُخبز لمدة 25 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

يمكن تقديم كعكات التارتليت الجاهزة على طبق محاط بأوراق الخس وشرائح الخضار.

الوصفات التالية ستعمل لطاولة احتفالية.

حشوة الكابوريا.

سوف تحتاج:

لحم السلطعون - 250 جم

بيضة دجاج - 2-3 قطع

بصل - قطعة واحدة

زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ل.

كريمة حامضة - 3 ملاعق كبيرة. ل.

صلصة حارة ، ملح ، فلفل أسود.

اقلي البصل المقطع في قدر بالزبدة حتى ينضج نصفه. يُضاف لحم السلطعون ويُقلى لمدة دقيقتين إضافيتين. تحضر صلصة من القشدة الحامضة والبيض والصلصة الحارة وتتبل بالملح والبهارات. يُسكب المزيج المحضر في مقلاة ويُترك على نار خفيفة حتى تصبح الصلصة كثيفة. ضعي الحشوة النهائية في فطائر الفطائر المخبوزة مسبقًا.

حشوة تارتليت الدجاج.

للوصفة سوف تحتاج:

دجاج مسلوق - 400 جم

الهليون المعلب (قطع) - 250 جم

البازلاء الخضراء - 200 جم

حليب مركز - 4 ملاعق كبيرة ل.

زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ل.

نبيذ أبيض - 30 مل

النشا - 1 ملعقة كبيرة. ل.

صلصة حارة ، عصير ليمون ، فلفل أسود مطحون ، ملح.

نقطع الدجاج إلى مكعبات. ضعي البازلاء الخضراء في المقلاة واتركيها على نار هادئة. ثم يضاف إليها الهليون مع محلول ملحي من البرطمان والنبيذ الأبيض. يضاف النشا المخفف ويخلط جيدا. ثم يضاف الحليب والصلصة وعصير الليمون وتتبل بالملح والفلفل. اخلطي محتويات المقلاة مع الدجاج واملئي الكرات الصغيرة الساخنة.

حشوة تارتليت بالفطر المملح والجبن.

للطبخ تحتاج:

جبنة - 100 جم

100 جرام فطر مملح

الثوم - 1 فص

حبة بصل

جزر مسلوق - قطعة واحدة

كريمة حامضة أو مايونيز ، فلفل أسود مطحون ، شبت.

نفرم الفطر والبصل والجزر بشكل دوائر. ابشر الجبن والثوم واخلطه مع المايونيز أو القشدة الحامضة. اخلطي كل شيء جيدًا ، والفلفل ، وضعي في كعكات جاهزة. تزين بأعشاب الشبت.

والآن بعض الوصفات للتارت بحشوة حلوة... يمكن تقديمها كحلوى ، وسوف يتذكرها أصدقاء طفلك بالتأكيد إذا قمت بإعدادهم لطاولة عيد الميلاد.

حشوة تارتليت بالمربى.

وصفة بسيطة جدا. بالنسبة له سوف تحتاج مربى ، كريمة مخفوقة ، شوكولاتة و كعكات جاهزة.املئي نصف التارتليت بالمربى ، وغطيها بالكريمة المخفوقة ورشيها بالشوكولاتة المبشورة.

حشوة التارتات مع التوت.

يجب أن تأخذ:

التوت (الفراولة ، التوت ، إلخ) - 450 جم

مربى الفراولة أو التوت - 230 جم

كريمة حامضة دهنية - 300 جم

شوكولاتة - 150 جم

ليكيور - 3 ملاعق كبيرة. ل.

اخلطي الكريما الحامضة مع 170 جم من المربى ، وضعيها على الموقد واتركيها تغلي ببطء مع التحريك باستمرار حتى يذوب المربى.

نترك المزيج جانبًا على النار ، نضيف الشوكولاتة المفرومة و 2 ملعقة كبيرة. ل. يكيور ، يقلب حتى تذوب الشوكولاتة.

عندما يبرد الخليط ، اسكبه في التارتليت المحضرة وضعه في مكان بارد لمدة 40 دقيقة.

ثم نضع التوت في قطع صغيرة ونظفها فوقها بمزيج من بقايا المربى والخمور ، مسخن مسبقًا. برد قبل التقديم.

أفضل طريقة لعمل هذه الفطائر هي استخدام عجينة مضاف إليها القهوة (انظر وصفات العجين للتارتات).

حشوة التارتات مع مربى التفاح.

للوصفة:

تفاح طازج - 0.5 كجم

سكر - 400 جم

كريمة مخفوقة ، تارتليت العجين الحلو الجاهز.

نقطع التفاح إلى نصفين ، ونضع اللب في اللب وضعه في الفرن. بعد خبزها وطريها ، افركيها من خلال غربال خشن. يُضاف السكر إلى الكتلة ويُطهى مع التحريك باستمرار حتى يتماسك. رتب مربى البرتقال الساخن فوق التارتليت وزينها بالكريمة المخفوقة في الأعلى.

http://www.koolinar.ru/recipe/view/60430
صورة خطوة بخطوة لوصفة التارت الصغير

لكن ليس عليك خبز التارتليت بنفسك! يمكنك شرائها جاهزة في المتجر!
تارتليت البصل:
للحشوة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، 4 بصل ، 2 ملعقة كبيرة. ملعقة سكر ، ملح وفلفل أسود مطحون ، 2 بيضة ، 180 مل من الحليب.
نقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة ، ونضعها في مقلاة مسخنة ، ونقلب في الزيت على نار خفيفة لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ويضاف السكر في نهاية القلي. يتبل البصل بالملح والفلفل وترتيب الأشكال. يخفق البيض مع الحليب بالشوكة ويصب ملعقة كبيرة من هذا الخليط في كل قالب. ضعي القوالب على ورقة خبز في فرن محمّى لبضع دقائق. قم بإزالة التارتليت من القوالب بسكين حاد. قدميها مع الشمبانيا أو الكوكتيلات.

تارتليت مع السردين

أنت بحاجة إلى: فطائر ، طماطم - 500 جم ، بصل - رأسان ، ثوم - 2 فصوص ، سردين بالزيت - 100 جم ، زيتون منزوع النواة - 40 جم ، زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق ، معجون طماطم - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق ، سكر - 1 ملعقة صغيرة ، عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة ، فلفل أسود مطحون ، ملح ، أعشاب.
تحرق الطماطم ، تقشر ، تزيل البذور وتقطع إلى شرائح. يفرم البصل والثوم ناعماً في الزيت ويضاف معجون الطماطم. يُهرس السردين ويُفرم الزيتون ناعماً ويُضاف إلى البصل المحمّر والثوم ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. يضاف السكر وعصير الليمون والملح والفلفل ويقلب ويبرد. املأ التارتليت بالحشوة ، ضعي شرائح الطماطم فوقها. تزين بالأعشاب عند التقديم.

تارتليتس مع الدجاج والطماطم

للحم المفروم: 250 جرام لحم دجاج مسلوق ، 5-6 طماطم ، 4 بيضات ، 1 ملعقة صغيرة من الشبت المفروم ، ملح وفلفل حسب الرغبة.
حضري التارتليت واملئيها باللحم المفروم التالي: قطعي الدجاج إلى مكعبات صغيرة ، قطعي الطماطم أيضًا ، مقشرة من الجلد والبذور ، جففيها في مصفاة. يُطحن الصفار بالملح والفلفل والشبت ويُمزج مع اللحم والطماطم ويُمزج مع بياض البيض المخفوق ويُملأ القوالب الجاهزة 3/4 مليئة باللحم المفروم. تُخبز أولاً في فرن مُسخن جيدًا ؛ عندما تبدأ حواف العجين في التحول إلى اللون البني ، خففي الحرارة واخبزيها على نار خفيفة.

فطائر قصيرة القشدة مع اسبرط وطماطم

للحوم المفرومة 1 علبة اسبرط ، 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم ، 3 بيضات ، ملح وفلفل حسب الرغبة ، 100 جرام جبن.
تحضير اللحم المفروم. ضعي الإسبرط في وعاء بالزبدة وطحنه بملعقة في كتلة متجانسة. أضيفي 100 جرام من الجبن المبشور ، واخلطيهم وضعيهم في التارتليت ، مع ملء 1/3 فقط. يُطحن الصفار مع معجون الطماطم والفلفل والملح حسب الرغبة ، ويُضاف ملعقة كبيرة من الدقيق ويُمزج برفق مع البياض ويُخفق في رغوة باردة. قم بتغطية اللحم المفروم الإسبرط بهذه الكتلة ، واملأ القوالب 3/4 ممتلئة. اخبزيها على نار خفيفة.

تارتليت كبدة الاوز المفروم

للحوم المفرومة: 150 جرام كبد أوزة مسلوقة ، 3/4 كوب كريمة ، 1/2 كوب مرق فطر ، 4 بيضات ، ملح حسب الرغبة ، 50 جرام فطر جاف.
اطبخ كبد الإوز حتى ينضج نصفه (يجب أن يكون لونه وردي في المنتصف). افرك من خلال مصفاة. مخفف بمرق الكريمة والفطر. يخفق البيض جيدًا ويضاف إلى المهروس. ضعي الكتلة الناتجة على بابانيا بالبخار وقلبي حتى تبدأ في التكاثف ، ثم ارفعيها عن النار ، أضيفي الفطر المسلوق المفروم ناعماً ، املئي 3/4 القوالب المعدة بهذا الخليط. ضعيهم جميعًا على ورقة ، غطيهم واخبزيهم على نار متوسطة حتى يتماسك اللحم المفروم. يُرفع عن القوالب المبردة تمامًا حتى يصبح اللحم المفروم أقوى.

كيكة الساندويتش بالحشوة

لـ 12-16 حصة: 1 1 كجم رغيف ، بعمر لا يقل عن 24 ساعة ، حشوة من اختيارك ، 1/2 مرق ساكاغا منزوع الدسم ، 3 ملاعق كبيرة من فتات الخبز المسحوق أو المطحون ، 3 بيضات مسلوقة ، 125 جرام زبدة.
للزينة: 5-6 ملاعق كبيرة من المايونيز ، 6-7 مخلل فطر ، 20 زيتون ، 12-16 فيليه أنشوجة ، شرائح جزر مسلوق ، مخلل ، إلخ.
قطع الجزء العلوي والسفلي من اللفة إلى شكل كعكة. ثم تقطع إلى ثلاث طبقات ، ورش كل منها بالمرق ، ثم انشر الحشوة وضع واحدة فوق الأخرى. ضعي الكيك في طبق دائري ، ودهني الجوانب بالزبدة المهروسة ورشيها بفتات الخبز المطحون ، وزيّنيها من الأعلى. اصنعي حلقة من المايونيز ورشي الدائرة الناتجة بالبيض المفروم جيدًا ، ثم ضعي قطعيًا أكبر عدد من الأنشوجة التي سيتم تقطيعها إلى الكيكة ، وضعي بينهما شرائح من الخيار المخلل والجزر المسلوق وقطع الفطر والزيتون. في وسط الكعكة ، استخدم محقنة لعمل وردة من المايونيز. قطع الكعكة بسكين مبللة بالماء البارد ، إضافة 1 ملعقة كبيرة من الحشوة أو السلطة لكل قطعة ؛ إذا كانت الحشوة من السمك - سلطة من الخضار ، إذا كانت الحشوة من لحم الدجاج - مايونيز مع الخردل واللحم الأبيض.

تارتينز مع شرحات وجبن وطماطم

توضع كستلاتة رفيعة ساخنة على شرائح من الخبز المحمص ، مزينة بشرائح من الطماطم والجبن على الوجه وتُخبز في الفرن حتى تذوب الجبن. يمكن صنع نفس الشطيرة مع الخاصرة المقلية.

Eggwalker

قم بتحويل شريحة من الخبز الأبيض (أو الجاودار أو أي شيء آخر) إلى كعك ، وقطع حفرة في المنتصف ، ووزعها مع أي زبدة (المفضلة لديك) على كلا الجانبين ، وضعها في مقلاة مسخنة مسبقًا وكسر بيضة في الحفرة . عندما تقلى من الأسفل ، اقلب الشريحة ، مع الحرص على عدم سكب الصفار ، اقليها على الجانب الآخر. لا تنس أن تضيف الملح. يمكنك الفلفل ورش الجبن إذا أردت. يمكن رش قواطع البيض الجاهزة بالأعشاب أو دهنها بالمايونيز أو الكاتشب أو الخردل.

فطائر السلطعون

250 غرام من لحم السلطعون ، 1 بصلة ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة زبدة ، 3 بيضات صغيرة ، 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة والملح والفلفل والصلصة الجنوبية.
اخبز التارتليت مسبقًا من عجين الفطير. قبل التقديم ، سخنيها على صينية خبز جافة في الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية.
املأ الفراغات الساخنة بالحشوة المحضرة. يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات ويقلى قليلا في الزبدة. يُضاف لحم السلطعون ويُقلى لبضع دقائق. يُمزج البيض مع القشدة الحامضة ويُضاف الملح والفلفل والقليل من الصلصة ويُسكب هذه الكتلة في مقلاة مع السلطعون. ينضج حتى تصبح سميكة. املأ الفراغات بالكتلة النهائية.

تارتليت الدجاج

370 جرام لحم دجاج مسلوق ، 200 جرام بازلاء ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزبدة ، 230 جرام من الهليون المفروم المعلب ، 1/8 كوب من النبيذ الأبيض ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة نشاء 3-4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الحليب المركز ، عصير الليمون ، الملح ، الفلفل ، الصلصة الجنوبية.
اخبز التارتليت مسبقًا من عجين الفطير. قبل التقديم ، سخنيها على صينية خبز جافة في الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية. املأ الفراغات الساخنة بالحشوة المحضرة. نقطع اللحم إلى مكعبات. يخنة البازلاء في الزبدة ، يضاف الهليون مع السائل والنبيذ. صب النشا المخفف في هذه الصلصة. يضاف الحليب المكثف والملح والفلفل وعصير الليمون والصلصة الحارة. امزج كل شيء واملأ التارتليت بالحساء.

تارتليت مع الخضار

500 جرام من خليط خضروات مطهية ، 50 جرام زبدة ، خضروات مفرومة ناعماً ، 1 ملعقة صغيرة من صلصة يوجني الحارة ، عصير نصف ليمونة.
اخبز التارتليت مسبقًا من عجين الفطير. قبل التقديم ، سخنيها على صينية خبز جافة في الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية. املأ الفراغات الساخنة بالحشوة المحضرة. اخلطي الزبدة بالأعشاب. أضيفي الصلصة وعصير الليمون والزيت والأعشاب إلى الخضار واخلطي كل شيء جيدًا. املأ التارتات بالخليط. تقدم مع اللحم المشوي المبرد.

تارتليت التونة

400 جرام تونة معلبة ، 2 بصل صغير ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت المعلب ، 130 غرام فطر مغلي ، 1/8 لتر كريمة ، نشا ، بقدونس ، شرائح ليمون.
اخبز التارتليت مسبقًا من عجين الفطير. قبل التقديم ، سخنيها على صينية خبز جافة في الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية. املأ الفراغات الساخنة بالحشوة المحضرة. ضعي التونة في مصفاة واتركي الزيت يستنزف. في هذا الزيت ، اقلي البصل المقطّع ، ثم أضيفي الفطر المفروم ناعماً ، والقشدة ، واتركيها حتى الغليان ثم غليظها بالنشا. يقطع السمك بخشونة ويوضع في الصلصة ويسخن أكثر قليلاً. املأ التارتليت باليخنة الجاهزة وزينها بالبقدونس وقطع الليمون قبل التقديم.

سلطة دجاج في أكواب خبز

ضروري (لـ 24 قطعة): كعك - 6 قطع ، دجاج مسلوق - 250 جم من لب ، خيار مخلل - 3 قطع ، فطر طازج - 240 جم ، بصل - 1/2 رأس ، زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق ، قرنفل مطحون - 1 رشة ، بقدونس.
نقطع اللفائف إلى 3 أجزاء ، ونزع الرؤوس مسبقًا لعمل أكواب بارتفاع 2-2.5 سم ، ثم أخرج الفتات ، وابشرها واقليها على قطعة من الزبدة لعمل فتات مقرمشة.
للحشوة ، يقطع البصل ويقلى في الزيت المتبقي ، مع تجنب تغير اللون ، يضاف الفطر المفروم ويقلى مغطى لمدة 10 دقائق. برد. يُقطّع لب الدجاج والخيار إلى مكعبات صغيرة ، ويُمزج مع الفطر والمايونيز والقرنفل ويُمزج جيدًا. املئي أكواب الخبز ورشيها بفتات مقرمشة. تزين بأوراق البقدونس.

كيف تملأ التارتليت؟

ضعي جبنة الفيتا ، الأعشاب ، القليل من الخردل في الخلاط. طحن. تزين بشريط طويل من السمك الأحمر المملح (السلمون ، التراوت).
ضع الجبن والثوم والمايونيز في الخلاط. طحن.
ضع السلمون والبيض المسلوق والمايونيز في الخلاط. طحن.
ضع كبد سمك القد والبيض المسلوق في الخلاط. طحن.
يُمزج الفطر المقلي مع البصل في الخلاط. طحن.
اطوي البنجر والثوم والمايونيز في الخلاط. طحن.
يُضاف الجبن والأعشاب والثوم والملح والفلفل حسب الرغبة في الخلاط. طحن.
يُسلق الفطر ويُقلى مع البصل ويُطهى مع القشدة الحامضة والطحين المقلي والملح ويُضاف الأعشاب. يجب أن تكون الكتلة سميكة. نملأ السلال ونرش عليها الجبن بالمايونيز ونضعها في الفرن لبضع دقائق. يقدم ساخنا.
نقطع البيضة المسلوقة إلى شرائح. يقطع الفطر والبصل ويقلى. أضف المايونيز. مزج.
يُقطع الفطر المعلب والدجاج المسلوق والبيض المسلوق جيدًا. مزج.
يُفرم لحم الدجاج المسلوق جيدًا ويُضاف الجوز والثوم والأعشاب وصلصة المايونيز. مزج.
يقطع 150 جرام لسان مسلوق ، 150 جرام بسطرمة ، خيار طازج ، 2 قطعة. بيض مسلوق ومايونيز. مزج.
يقطع الكافيار سمك السلمون المرقط أو البيناجورا ناعماً ، ويضاف البصل الأحمر أو الكراث ، ويقطع إلى شرائح رفيعة. مزج.
نقطع البيضة المسلوقة إلى شرائح ، نضيف شرائح الأنشوجة المفرومة والثوم المعمر المفروم. مزج.
قطع 5 قطع. بيض مسلوق يضاف 1 ب. سمك السلمون المفروم في عصيره الخاص ، أضف قطرة من المايونيز. مزج.
نقطع البيضة المسلوقة إلى شرائح ونضيف الجمبري والمايونيز. مزج.
تُقطع أصابع السلطعون والبصل الأخضر ناعماً. يُضاف البيض المسلوق المبرد ويُهرس بالشوكة. يضاف المايونيز ، ويتبل حسب الرغبة. مزج.
نبشر الجبن ويضاف الثوم والمايونيز. مزج. تزين بالزيتون.
نبشر الجبن ويضاف الثوم والمايونيز. مزج. تزيين مع الجمبري.
نبشر الجبن ويضاف الثوم والأناناس المفروم والمايونيز. مزج.
يُبشر الجبن ويُضاف الثوم والأناناس المعلب المفروم والكافيار الأحمر والمايونيز. مزج.
يُبشر الجبن ويُضاف الثوم والأناناس المعلب المفروم والتفاح والكافيار الأحمر والمايونيز. مزج.
نقطع الجبن الأزرق معرق والفجل إلى شرائح. مزج.
يقطع الجوز ويضاف الزبيب على البخار والمشمش المجفف. مزج. قمة مع الكريمة المخفوقة.

املأ بسلطة أوليفر.
املأ بسلطة الكبد. يمكنك أيضًا نثر الجبن ووضعه في الفرن لبضع دقائق.
ملء مع باتيه محلية الصنع.
املأها باللبن الرائب وزينها بلفائف السلمون وشرائح الليمون.
املأ بالسمك الأحمر.
املأ الكافيار.
يُحشى بالزبدة والكافيار الأحمر ويُزين بقطع الليمون.
احشوها بالزبدة والسمك الأحمر وزينيها بقطع الليمون.
املأ طبقًا رفيعًا من أي سمكة حمراء وزيتون (يمكنك استخدام نصف).
حشو المارجرين قليل الدسم والروبيان وزينها بشريحة من البيض المسلوق.
يُحشى بالجمبري ، قطعة من البيض المسلوق ، غصن صغير من الشبت وقطرة من المايونيز.
احشو بمكعب جبن صلب ونصف زيتون وقطرة كاتشب.
تُحشى بالكاسترد وتُزين بالفواكه.
املأ بالمربى وزينها بالفواكه.
املأ بالكريمة وزينها بالفواكه.

تعلم كيفية صنع تارتات نباتية صحية ولذيذة. تحتوي المقالة على وصفات لتتبيلات الخضار لسلال الوجبات الخفيفة.

عادة ما تكون المائدة الاحتفالية عبارة عن سلطات مع المايونيز واللحوم واللحوم المدخنة والنقانق. وكذلك الكحول. حلم رهيب لأخصائي التغذية! يوصي خبراء التغذية ، من أجل عدم زيادة الوزن ، وعدم الإضرار بالكبد والمعدة ، حتى في قائمة الأعياد بالتركيز على الخضار والفواكه. على سبيل المثال ، يعد تقديم تارتات الخضروات من الأطباق اللذيذة والجميلة والأهم من ذلك أنه طبق صحي للوجبات الخفيفة.

أفكار لتارتليتس ومقبلات الخضار: الصورة

لقد رسمت الطبيعة الخضار بألوان قوس قزح العصير ، والسلطات منها ، التي تقدم في سلال ، مشرقة جدًا وجميلة. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت تأكل مثل هذه الفطائر ، فلن يكون هناك شعور بالإفراط في تناول الطعام ومشاكل في المعدة بعد وليمة.

مقبلات خضروات على أسياخ.

هام: ستكون طاولة البوفيه أو طاولة الأعياد جميلة جدًا إذا كنت تقدم تارتليت مع خضروات مختلفة في سلال من عدة أنواع: من خبز البيتا ، أو معجنات تارتليت الكلاسيكية القصيرة ، أو عجين الفطير أو حتى الجبن المخبوز. هناك مقالات مثيرة للاهتمام حول كيفية صنعها ""

المكون الرئيسي في فطائر الوجبات الخفيفة هو خضروات واحدة أو سلطة خضروات كاملة. هذه هي الإضافات الضخمة للوجبات الخفيفة ، والتي يمكنك حشوها بأي شيء. تستخدم المنتجات النباتية:

• الخام
• مغلي
• خبز
• مملح ومخلل

هام: ليست هناك حاجة لموازنة تارتات الخضار مع التارتات النباتية. بالإضافة إلى الخضار ، فإن مكونات الوجبة الخفيفة في السلال هي البيض والقشدة الحامضة والمايونيز والجبن والجبن.

مقبلات بالخضار والجبن.

تكمن فكرة إعداد الطاولة الجميل في تقديم ليس فقط تارتات الخضار ، ولكن أيضًا مقبلات الخضار مع الأسياخ.

فطائر الجزر الكورية: وصفة

الجزر الكوري بالفعل وجبة خفيفة كاملة. كما أنها تستخدم كعنصر في السلطات و tartlets.
يمكن شراء الجزر الكوري (أحيانًا مع الأعشاب والكرفس ، وهو أيضًا لذيذ جدًا) من قسم الطهي في أي سوبر ماركت. من السهل أيضًا أن تصنع نفسك.
للحصول على تارتليتس لذيذة ، ستحتاج إلى:

• جزر جاهز على الطريقة الكورية - 150 جم
• بيض الدجاج - 2 قطعة.
• خيار طازج - 2 قطعة.
• طماطم كرزية - فرع
• خضرة
• مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق

فطائر الجزر على الطريقة الكورية.

1. عادة ما يكون الجزر الكوري طويلًا ويجب تقطيعه أكثر لهذه الوجبة الخفيفة.
2. يُقشر الخيار من القشرة فقط من الأطراف ، ويفرك بمبشرة خشنة.
3. يتم تقطيع بيض الدجاج المسلوق إلى شرائح صغيرة.
4. تقطع الطماطم الكرزية إلى مكعبات.
5. يُمزج جميع المكونات ، وكذلك الخضار في السلطة ، ويتبل بالمايونيز ، ويُضاف بعض الملح.

سلال الوافل بالذرة.

كيف تصنع كعكات لذيذة مليئة بالطماطم؟

تُصنع حشوة التارتليت من الطماطم والجبن (صلبة ، خثارة ، ذائبة) ، وكذلك الأعشاب والخضروات الأخرى. على سبيل المثال ، خذ:

• طماطم كرزية - 0.5 قطعة. لكل فطيرة
• جبنة فيتا غير مملحة - 100 جم
• ثوم - 1 فص
• خضرة
• خيار - 1 جهاز كمبيوتر. صغير

تارتليت مع الطماطم وجبنة الفيتا.

يجب عجن الفيتا بالشوكة وخلطها مع الثوم وتمريرها عبر مكبس والأعشاب المفرومة ناعماً. مقبلات الجبن الموضوعة في سلال تكتمل بنصف طماطم كرزية ومكعبات خيار.

هام: فطائر التارتليت اللذيذة مصنوعة من الطماطم العادية الحمراء والصفراء والوردية ، وكذلك الطماطم المخللة.

مقبلات بالطماطم المشوية.

سلال المعجنات مع الطماطم والجبن القريش.

فطائر الشمندر: وصفة

في فصل الشتاء ، عندما لا يكون هناك الكثير من الخضار الطازجة ، غالبًا ما يتم تحضير سلطة لذيذة من البنجر والخوخ والثوم. من السهل جدًا تقديمها على طاولة الأعياد في وعاء السلطة. لكن في قطع صغيرة مزينة بالخضرة - هذا ممكن تمامًا! البحث عن:

• بنجر صغير - 2-3 قطع.
• الثوم - 3-4 فصوص
• البرقوق - 4-5 قطع. (أو مخلل ، قطعتان).
• الجوز - 5-6 حبات (أو سمسم)
• مايونيز أو كريمة حامضة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• خضرة

تارتليت مع سلطة الشمندر.

1. من الأفضل خبز البنجر بورق القصدير حتى لا يصبح مائيًا. يفرك على مبشرة.
2. يضاف الخوخ المفروم (الخيار) والأعشاب ، وكذلك عصيدة الثوم إلى البنجر المبشور.
3. قم بتتبيل معجون الشمندر بالمايونيز أو القشدة الحامضة كخيار غذائي.
4. يتم رش مقبلات البنجر الموضوعة في سلال بفتات الجوز أو بذور السمسم.

كيف تصنع فطائر الفلفل الحلو؟

مكونات:

• فلفل أحمر أو أصفر - 2 قطعة.
• جبنة مطبوخة - 200 جم
• بيض مسلوق - 2 قطعة.
• مايونيز - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
• الثوم - 4 فصوص
• خضرة

سلال الوافل مع وجبات الفلفل الحلو.

يتم تحضير صلصة الجبن الكلاسيكية من خثارة الجبن المبشور والبيض والثوم والأعشاب والمايونيز. توضع على كعكات صغيرة ، وهي مزينة بالفلفل الملون ، المقطعة إلى مكعبات.

فيديو: ميني تارتليت بالخضروات

وصفة البازلاء تارتليت

عادة ، يتم استخدام البازلاء كأحد المكونات الإضافية في السلطة التي يتم تقديمها في كعكات مثل صلصة الخل.

وهذه هي الوصفة الأصلية التي تحتاجها:

• فطائر الجاودار
• البازلاء الخضراء - 150 جم
• البيض - 3 قطع.
• جبنة صلبة - 70 جم.
• خضرة
• الملح والتوابل

1. هذه الفطائر مخبوزة بالفرن وتبدو مثل عجة البيض مع البازلاء الخضراء المغطاة بالجبن الذائب.
2. توضع البازلاء الخضراء في شريحة صغيرة في كل قطعة تارتليت.
3. يتم خفق البيض في رغوة وملح وتوابل حسب الرغبة وتضاف إليها الأعشاب.
4. تُسكب كتلة البيض في الفطائر فوق البازلاء ، كل هذا يرش بالجبن المبشور.
5. تُخبز وجبة خفيفة على حرارة 180 درجة ، على ورقة خبز مغطاة بورق. يستغرق خبز العجة 15 دقيقة.

كيفية صنع فطائر الفاصوليا اللذيذة؟

يتم الحصول على طبق دقيق للغاية من الفاصوليا ، حيث يتم تخفيف طعمها المحايد بالجوز اللاذع والثوم اللاذع.

للحصول على تارت مع عجينة الفاصوليا ، تحتاج إلى:

• فاصوليا بيضاء - 1 كوب
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• ثوم - 3 فصوص
• الجوز - 30 غرام من الحبوب
• الملح والتوابل حسب الرغبة
• خضرة

1. من الأفضل نقع الفاصوليا طوال الليل. في الصباح ، يُغلى في ماء بدون ملح لمدة ساعة.
2. يتم طحن حبات الجوز إلى مسحوق ناعم.
3. نقطع البصل ناعما جدا ونضعه في مقلاة بالزيت النباتي ويقلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
4. يُخفق في وعاء الخلاط أولاً حبة واحدة ، ثم - الفول بالبصل ، وعصيدة الثوم ، ونصف المكسرات ، والملح والتوابل.
5. يُعجن العجينة جيداً وتترك لمدة ربع ساعة حتى يصبح الطعم متجانسًا ، ثم توضع على التارتات. تزيين المقبلات بأنصاف الزيتون أو شرائح الطماطم الكرزية أو فتات الجوز أو الأعشاب المفرومة.

تارتات البيض والخيار: وصفة

يُنظر إلى سلطة الربيع البسيطة اللذيذة المكونة من الخيار الطازج والبيض المسلوق في تارتليت بطريقة مختلفة تمامًا.

منتجات:

• خيار طازج - 2 قطعة.
• بيض دجاج - 2 قطعة.
• البصل الأخضر والأعشاب
• كريمة حامضة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق

1. إذا لزم الأمر ، قشر الخيار وقطّع إلى مكعبات صغيرة.
2. يمكن طحن البيض المسلوق جيدًا على مسار أو سحقه بالشوكة.
3. يقطع الخضار والبصل ويضاف إلى البيض والخيار والملح حسب الرغبة ويخلط مع القشدة الحامضة.
4. بالفعل في سلال الوجبات الخفيفة ، يتم رش السلطة بالأعشاب المزينة بالأغصان.

كيف تصنع تارتات البيض والثوم اللذيذة؟

سلطة ربيعية أخرى تقدم في تارتليت مع البيض والثوم الأخضر. بالنسبة له تحتاج:

• ثوم أخضر - حفنة
• البيض - 2 قطعة.
• بطاطس مسلوقة - 1 قطعة. (اختياري)
• مايونيز - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة

لصلصة التارتليت ، يُمزج الثوم الأخضر المفروم مع البيض المبشور والمايونيز. ملح للتذوق. إذا بدت الصلصة حارة ، تضاف إليها البطاطا المسلوقة.

وصفة تارت مخلل الخيار

عادة ما يستخدم الخيار المخلل أو المخلل كمكون إضافي للتارتات والمقبلات باللحوم والنقانق والمأكولات البحرية. يقرم الخيار بشكل ممتع ويضيف نكهة حارة إلى مطعم الوجبات الخفيفة. إنها رائعة للفودكا وغيرها من المشروبات الروحية.

تارتليتات الخيار المخلل.

كيف تصنع تارتات الزيتون اللذيذة؟

للزيتون نكهة مميزة ، لذا فهي لا تستخدم كعنصر أساسي لملء سلال الوجبات الخفيفة ، بل تستخدم كنكهة أو زينة. يتناسب الزيتون الأسود والأخضر جيدًا مع معجون اللحوم والأسماك ومعاجين الخضار وتوابل الجبن.

لتحضير وجبة خفيفة في سلال الوفل بالزيتون والطماطم ، تحتاج إلى:

• زيتون - 50 جم
• طماطم - 2 قطعة.
• أفوكادو - 1 جهاز كمبيوتر.
• خضرة
• زيت الزيتون

1. في الخلاط ، يصنعون عجينة من الأفوكادو: اخفقوا الفاكهة بدون قشر وحفر مع الأعشاب المفرومة والملح وزيت الزيتون.
2. يُقطع الزيتون إلى حلقات وتُقطع الطماطم إلى شرائح.
3. في التارتليت ، باستخدام كيس المعجنات ، وزعي معجون الأفوكادو وعدة حلقات من الزيتون وشرائح الطماطم. تزيين مقبلات الخضار بالأعشاب الطازجة.

كعكات الذرة: وصفة

لتحضير سلطة - ضمادات لتارت الذرة تحتاج:

• ذرة سكر معلب - 100 جم
• الجبن - 100 جم
• ثوم - 2 فصوص
• خيار طازج - 1 قطعة.
• خضرة
• مايونيز أو كريمة حامضة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة

سلطة - صلصة مصنوعة من الذرة والجبن المبشور بالشوكة ، ومكعبات الخيار ، والأعشاب المقطعة ، وعصيدة الثوم ، والملح والمايونيز. لجعل التارتليت أقل دهونًا وذات سعرات حرارية عالية ، يتم استبدال المايونيز بالقشدة الحامضة.

فطائر الكوسة: وصفة

يمكن استخدام الكوسة لصنع التارتليت بشكل مثير للاهتمام بعدة طرق:

• كعنصر في السلال: يتم تقشيرها وإزالة البذور ، وفركها على مبشرة ناعمة وتضاف إلى العجين
• على شكل يخنة نباتية: يتم معالجة الكوسة والكوسا والباذنجان وطهيها بالجزر والطماطم والبصل واليقطين ، وبعد ذلك تمتلئ السلال بسلطة الخضار الدافئة الناتجة
• كـ "معطف فرو": لب كوسة ، جبن مبشور ، مخلوط مع بيض مخفوق ، خضروات ، لحم أو سمك تارتليت يُسكب مع هذا الخليط ، ثم يُخبز في الفرن
• بصل - 3 قطع.
• البصل الأخضر - حفنة
• خضرة
• جبنة - 100 جم
• زيتون
• ملح وفلفل





تارتليت مع البصل الاخضر.

1. يُقشر البصل ويُغسل ويُقطّع إلى أنصاف حلقات ، ثم يُوضع في مقلاة ساخنة بالزيت. يجب أن يكون ذهبيًا ، لكن ليس محترقًا.
2. يُدهن البصل المقلي في قطع صغيرة ويُرش بالجبن المبشور. أضف أيضًا 1 زيتون لكل سلة.
3. لإذابة الجبن وشد البصل بقشرة ، أرسل الكرات الصغيرة إلى الفرن لمدة 10 دقائق.

كيف تصنع تارتات الثوم اللذيذة؟

للحصول على نكهة حلوة وحامضة لطيفة ، يمكنك تتبيل قطع الأناناس والجبن بصلصة الثوم. سوف تحتاج المنتجات:

• الأناناس المعلب (شرائح أو حلقات) - جرة
• جبنة صلبة - 200 جم
• مايونيز - 150 جم
• الثوم - 3-4 فصوص
• الخضر (الشبت والريحان والكزبرة)

1. يمر الثوم من خلال مكبس ويضاف الخضر المفروم جيدًا جدًا إلى المايونيز.
2. يتم تصريف السائل من الأناناس ، بالإضافة إلى تنظيفه بمناديل ورقية. قطع الأناناس إلى مكعبات.
3. يُفرك الجبن على مبشرة خشنة مع الأناناس وتُتبّل الحشوة بصلصة الثوم.
4. ضع المقبلات في كعكات الرمل قبل التقديم مباشرة.

تارتليت الأرز: وصفة

لتحضير تارتليت الأرز والذرة والخيار ، خذ:

• أرز - 0.5 كوب
• مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• خيار - 2 قطعة.
  الذرة المعلبة - 6 ملاعق كبيرة. ملاعق
• ملح ، أعشاب

1. يغلى الأرز في ماء مملح وينتظر حتى يبرد.
2. يُمزج الأرز مع مكعبات الخيار والذرة بدون سائل. يضاف الملح والأعشاب حسب الحاجة.
3. تبلي المقبلات بالمايونيز وضعيها في سلال.

سلطات الخضار في قوالب للتعبئة: الوصفات. خلع الملابس مع الخضار: وصفة

فطائر الخضار مع السلطات من:

• أفوكادو ، طماطم و ريحان
• البنجر المسلوق والبطاطس والتفاح
• جبنة فيتا ، طماطم ، خيار و فلفل حلو
• جبنة موتزاريلا ، طماطم. خيار وزيتون
• مزيج السلطة وجبن الماعز والبرتقال والزيتون واللوز

فيديو: تارتليت بالجبن والزيتون