Любителите на коктейли със сигурност ще посочат Baileys сред най-добрите, който се появява през 1974 г., но все още остава интересен, обичан и възхитителен, защото сякаш няма равен сред същите. Това е интересен крем ликьор на базата на уиски, който се сервира като десертна напитка. Коктейли с Baileys у дома се приготвят по различни рецепти, всички са добри и не са особено трудни.
Б-52
Напитката Baileys дължи оригиналното си име на американския бомбардировач Boeing B-52 Stratofortress. По време на процеса на готвене ще трябва да се справите с една важна стъпка - правилно да разпределите и подредите слоевете ликьор. Между другото, други коктейли се вписват по същия начин.
съставки:
- по 20 ml кафе ликьор (Kahlúa) и портокал;
- 20 мл Бейлис.
В подготвената чаша се изсипва ликьор от кафе, след това ликьор Baileys се излива бавно на тънка струя върху гърба на супена лъжица или острието на голям нож и се добавя вторият ликьор, портокалов, по подобен начин.
За да дадат достоен отговор на американските бармани, съветските бармани изобретиха нов интересен коктейл, който чисто на външен вид много напомня на гъба, много напомнящ за първите минути след експлозията на ядрена бомба. Интензивният и интересен вкус, съчетан с достатъчната сила на напитката, получи заслужено признание.
Необходими компоненти
- 10 ml Baileys;
- по 20 мл абсент и лека самбука;
- 5 ml гренадин.
Самбуката се налива в чаша, следващият слой е Бейлис, след това се слага абсент и накрая се добавят няколко капки гренадин. На дъното на контейнера се образува нещо като ядрен взрив.
Тази опция е точно за любителите на десертни коктейли. Има вкусен ягодов млечен вкус. Единственият проблем е, че съдържа голям брой съставки.
Задължително
- 30 ml бял ром;
- по 20 мл ягодов и карамелен сироп;
- 40 ml Baileys;
- 3-4 ягоди;
- 40 ml сметана;
- 160 грама натрошен лед.
Всичко посочено в рецептата се смесва и се прехвърля в блендер, натрошава се. Готовата напитка се налива в чаша и се украсява с ягоди отгоре.
И мъжете, и жените получават невероятно удоволствие от този коктейл:
- 20 ml бял вермут (Martini Bianco);
- 15 мл всяка водка;
- 5 ml гренадин;
- 10 мл Бейлис.
Бял вермут се изсипва в чаша, добавя се водка, Baileys и гренадин. Те изпиват този коктейл моментално, с един замах и в никакъв случай не го разбъркват.
Това не е коктейл, това е истински рай за бонбони, отлична десертна напитка, която е особено ценена от жените.
съставки
- по 15 мл ванилов сироп, Бейлис, кокосов ликьор (Малибу);
- 5 г кокосови стърготини;
- 200 грама кубчета лед.
Поставете Малибу, Бейлис, ванилов сироп и лед в блендер. Разклатете добре и изсипете в чаша. Украсете коктейла с кокосови стърготини.
Горящ Хенри
Мнозина твърдят, че тази рецепта е измислена лично от Хенри Смит в момент, когато искал да изненада приятелката си и организирал коктейл. Коктейлът винаги е придружен от изключителна презентация, вкусът е отличен и богат.
Съединение
- 15 мл амарето;
- 15 мл уиски (бърбън или скоч);
- 15 мл Бейлис.
Коктейлът се наслоява първо с ликьор Амарето, след това с Бейлис и след това с уиски. Коктейлът се подпалва, след което се изпива много бързо със сламка.
За да получите разкошна затопляща напитка, беше достатъчно да комбинирате крем ликьор и кафе със сметана.
Ще имаш нужда
- 50 г смляно кафе;
- 150 ml негазирана вода;
- 20 г бита сметана;
- 30 мл Бейлис.
Първо кафето се сварява, филтрира се, след което се смесва с Бейлис и се добавя разбита сметана. Готовият коктейл се пие със сламка.
Това е невероятно вкусен коктейл, който се приготвя изключително лесно с помощта на Бейлис, мляко и сладолед. Този коктейл винаги се сервира за десерт.
съставки
- 40 ml Baileys;
- 100 ml мляко;
- 50 грама сладолед.
Разбийте всички съставки в блендер, изсипете в подготвени чаши и сервирайте със сламка.
Коктейлът има приятна комбинация от кисело и сладко. Гарантирани са интересни вкусови усещания при консумация, първоначалната киселинност преминава в приятна сладост.
- 50 ml ликьор Baileys;
- 25 мл сок от лайм или лимон.
Бейлис се налива в чаша, добавя се сокът от един лимон, като не се разбърква, защото иначе кремът може да се свие. Украсете чашата с лимон и изпийте бързо на един дъх.
Коктейлът е доста лесен за приготвяне, има отличен кафе-кремообразен вкус и умерена сила.
- 20 ml уиски;
- 50 ml Baileys;
- 10 ml силно студено кафе;
- 5 г шоколадов чипс;
- 50 г кубчета лед.
Смесете Baileys, кафе и уиски в чаша, добавете лед и поръсете с шоколадови парченца.
Коктейлите с Baileys у дома са истинска находка, за да изненадате гостите с незабравим вкус, всеки ще бъде възхитен от такива коктейли.
Най-вероятно и вие ще се интересувате от това
Как и най-важното с какво се пие ликьор Baileys? Прочетете нашия материал и никога няма да имате проблеми, когато пиете оригиналния ликьор или неговата домашна версия.
Много жени обичат сладки алкохолни ликьори. Един от най-добрите представители на тази напитка е Baileys.
Изобретен е от ирландците преди няколко века. Те първи се сетиха да смесят силно уиски със сметана и да добавят към него малко ванилия и карамел.
Напитката се оказа много вкусна. Поради това той моментално спечели популярност, която продължава и до днес. Има 4 вида кремообразна напитка. Те се различават един от друг в леки нюанси на вкус.
Как да пием правилно ликьор Baileys
Ако искате да сервирате тази вкусна напитка, трябва да знаете как да пиете Baileys и как правилно да я поднесете на гостите си.
Този ликьор не се сервира към основни ястия, защото сладостта му надделява над вкуса на месо и риба.
- Сладкият ликьор върви добре с десерти. Затова е подходящо да го сложите на масата, когато топлите ястия вече са прибрани и е време за сладкиши и леки плодови закуски.
- Неразреденият ликьор се налива в специални малки чаши за ликьор, не по-големи от 30 ml, и се пие бавно, наслаждавайки се на деликатния кремообразен вкус и аромат на ванилия.
- Препоръчително е напитката да не се охлажда. В краен случай можете да добавите лед към напитката. След това вземете по-голяма чаша, например за мартини.
Този ликьор има лек, необичаен вкус. Заради сметаната не върви добре с всички напитки. И така, с какво пият Baileys и може ли да се смесва с друг алкохол?
- Ликьорът се използва за коктейли и се разрежда с уиски или джин. Този метод ще се хареса на тези, които искат да увеличат градуса и да намалят сладостта на напитката.
важно! Не разреждайте ликьора с натурални сокове, тоник или минерална вода. Млечната основа моментално ще се подсири и скъпата напитка ще бъде съсипана.
С какво пиеш Бейлис?
Когато каните гости на чаша кафе е редно вместо сметана да им предложите малко ликьор. Добавено към черно кафе, то му придава лека сладост и уникален вкус.
Какво да похапнете с Baileys?
Ако решите да организирате сладък бюфет и да почерпите приятелите си с алкохол, помислете върху менюто и решете какво ще отиде за лека закуска .
- Съчетава се идеално със сладки, леки сладкиши като тирамису.
- За плодове сервирайте нарязани банани и ягоди със сметана.
- Можете да сложите на масата бели блатове, ванилов сладолед и ефирно суфле от извара.
Напоследък стана популярно тази напитка да се сервира с плодова салата. Нарежете на ситно киви, портокал, банан, манго, поръсете ги със захар и подправете с натурално кисело мляко.
Накрая изненадайте приятелите си, като им приготвите вкусен коктейл с Бейлис и кафе. Той е перфектно освежаващ и има фин оригинален вкус.
Коктейл с кафе
За да се подготвите ще ви трябва:
- 100 грама ванилов сладолед
- 30 мл от нашия ликьор
- 100 мл силна, охладена арабика
Приготвяне:
- Разбийте ваниловия сладолед с миксер.
- Бавно добавете алкохол и охладено кафе към пухкавата маса и продължете да разбивате.
- Поднесете лакомството на гостите в красива чаша със сламка.
- По желание напитката може да се украси с настърган шоколад, какао или парченца плодове.
Сега знаете как да пиете ликьор Baileys и можете напълно да се насладите на кремообразната напитка.
Baileys е прародителят на всички кремообразни ликьори, който е приготвен за първи път през 1974 г. с помощта на уиски. Той е невероятно вкусен и сладък, така че често се сервира като алкохолен десерт и на негова основа се приготвят различни алкохолни напитки. Те се отличават с оригиналния си външен вид и ефектно представяне (много хора запалват и пият в тази форма), но са доста лесни за приготвяне. Предлагаме ви най-известните и популярни рецепти, които лесно можете да приготвите сами и да удивите гостите си.
Тази напитка най-често се нарича "мозъчен тумор"и изобщо не поради прищявката на автора, а благодарение на невероятните метаморфози на всички компоненти. Толкова е вкусно, а послевкусът му е толкова дълъг, че го харесват не само жените, но и мъжете.
Необходими съставки
Подготовка
- Налейте в чаша за шот едно по едно: 20 мл вермут, 15 мл водка, 5 мл гренадин, 10 мл Бейлис.
- Пие се на една глътка, без да се разбърква.
Рецепта за коктейл с Бейлис и сладолед
Това е по-скоро женска напитка и обикновено се сервира с леки десерти.. Има вкус на класически млечен шейк с лека нотка на ликьор.
Необходими съставки
- Изсипете 40 мл Бейлис и 100 мл мляко в купата на блендера.
- Добавете 50 г сладолед.
- Разбийте всички съставки до гладкост.
- Сервирайте във висока чаша със сламка.
Рецепта за коктейл с Бейлис и уиски
Необходими съставки
Подготовка
- Внимателно налейте следните напитки в чаша на слоеве от 15 ml: Amaretto, Baileys и уиски.
- Запалете алкохола и изпийте бързо през сламка.
Рецепта за ирландско мартини
д Тази напитка ще се хареса на тези, които обичат смеси от кафе. Има приятен кремообразен вкус с приятна кафеена нотка и ниско алкохолно съдържание.
Необходими съставки
Подготовка
- Налейте последователно в коктейлна чаша (за предпочитане мартенска кутия): 50 ml Baileys, 20 ml уиски и 10 ml студено еспресо.
- Сега поставете 50 g лед в чаша и поръсете с шоколадови стърготини (не повече от 6 g).
Рецепта за коктейл "Контраст"
Това е много проста напитка от две съставки с приятен сладко-кисел вкус.
Необходими съставки
Подготовка стъпка по стъпка
- Първо изсипете 50 мл ликьор в чаша, а след това 25 мл пресен сок.
- Украсете чашата с резен лайм или лимон.
- Без да смесвате съставките, изпийте напитката на един дъх.
Видео за приготвяне на напитки с Baileys
В това видео ще научите друга рецепта за коктейл с Baileys, наречена „Медуза“. Ако спазвате стриктно последователността, композицията и пропорциите, ще получите невероятно красив и оригинален кадър.
Предлагаме ви още един интересен кадър от , -sambuca- и "Бейлис", който се нарича "Хирошима". Ще научите историята на напитката, нейния състав и правилата за консумация от това кратко видео.
Вероятно сте забелязали, че с Бейлис могат да се правят както силни шотове, така и нискоалкохолни дълги., за да могат да задоволят вкусовете на всички ваши гости. Научете се да ги приготвяте сами и ни кажете в коментарите коя от напитките ви е харесала най-много.
Умението да създадеш правилната комбинация от алкохолни и безалкохолни напитки е истинско изкуство, което не е достъпно за всеки. Добрите бармани са много популярни и ценени по целия свят. Не е лесно да се провеждат различни състезания и шоу програми с участието на квалифицирани бармани, които не само майсторски вършат работата си, но и я превръщат в празник за външни наблюдатели. Коктейлите с Baileys са много популярни. Неговият деликатен кремав вкус допълва вкуса на алкохола, придавайки на напитката деликатен вкус.
Когато посещавате различни кафенета, барове, клубове, трябва да избирате от голям избор, който местният барман може да подготви. Често те не са толкова сложни, а количеството е напълно несравнимо с цената. Човек не може да не се замисли как и какви коктейли на базата на Бейлис можете да приготвите сами у дома. Всъщност това ще изисква само познаване на последователността на смесване на компонентите, наличието на тези компоненти, както и специални прибори. Основният прибор, без който не можете, е шейкърът, а всичко останало най-често вече е налично във всеки дом.
"Б-52"
Въпреки факта, че коктейлите с Baileys са разнообразни, има особено популярни представители, сред които "B-52" заема една от водещите позиции. За приготвянето му са ви необходими: ликьор Capitan Black (може да се замени с Kahula), Baileys (може да се замени с Irish Cream), както и портокалов ликьор Cointreau. Количеството на всеки компонент не трябва да надвишава 20 ml, така че е достатъчен контейнер от 100 ml.
Подобно на много други коктейли Baileys, B-52 трябва да се състои от няколко слоя. За да направите това, Capitan Black се изсипва на дъното на съда, след което кремообразният Baileys се излива по острието на нож върху повърхността му и по същия начин се излива портокалов ликьор. В резултат на това с правилна работа ще получите трислоен коктейл, чието приготвяне може да се счита за завършено след оборудване на напитката със сламка.
Истинският “B-52” трябва да се подпали веднага след наслояване и да се пие през сламка, докато гори. Целият ефект се основава на последователността на усвояване на слоевете: на дъното слоят е най-студен, колкото по-високо се издигате на повърхността, толкова по-горещо е, на върха такива коктейли изгарят, което води до рязка промяна в усещания, подобни на разликата между излитане и завой.
"Син Хавай"
Коктейлите с Baileys подчертават друг представител - „Blue Hawaii“. За да го приготвите ще са ви необходими: (20мл), ликьор Blue Caracao (20мл), крем ликьор Бейлис (20мл), както и два сока - ананас (60мл) и лимон (30мл). В този случай трябва да използвате шейкър, в който се зареждат всички съставки, добавя се лед и всичко се смесва старателно. Готовият коктейл се налива в красива чаша. Напитката има ярко син цвят, така че е украсена с множество ярки плодови резени и чадъри, за да създаде хавайско настроение. От всички плодове е най-добре да използвате череша, резен портокал и парче ананас.
Коктейлите на основата на Baileys, както и много други, имат много необичайни имена, чийто произход не винаги е известен. Blue Hawaii, въпреки името си, е създаден в Лондон от барман, който явно е искал да създаде екзотична атмосфера на горещите острови.
"Последният самурай"
Baileys представя вкусна комбинация от крем Kahlua и ванилов сироп. Всеки компонент изисква не повече от 30 ml. Подготовката е за минути: всички съставки се зареждат и смесват в шейкър с лед. След това филтрирайте през специална цедка в чаша и се насладете на изискания вкус на напитката, отпивайки малки глътки през сламка.
Така всяко парти може да бъде по-ярко и по-екзотично, ако се научите бързо да възпроизвеждате поне тези три рецепти. Но има много от тях...
Този ликьор е създаден на базата на традиционни ирландски продукти - оригинално ирландско уиски и висококачествена сметана. На екипа от създатели отне няколко години, за да постигне перфектната комбинация от тези продукти. Но в крайна сметка те преодоляха всички трудности - и Дейвид Данд регистрира новородената компания R&A Bailey & Co. Днес Baileys Irish Cream и неговите братя и сестри се продават по целия свят, отлични сами по себе си, като съставка на коктейл или дори като топер за сладолед.
Тъй като само фенове и любители на сладкото могат да пият Baileys в бутилки, струва си да обърнете внимание на един интересен факт: според производителя бутилката Baileys може да издържи до 30 месеца. Дори и отворен, а не в хладилник, при условие че се съхранява далеч от слънчева светлина и при температура от 0 до 25°C, ликьорът може да запази вкуса и аромата си две години.
Аромати на ирландски ликьор
Сега компанията произвежда 4 разновидности на напитката, или по-точно Baileys с четири различни вкуса. Първият е класически Baileys, с лешников аромат, който му придава уникален и дълбок послевкус. Тъй като не всеки обича да пие класически Baileys, има вариант с добавка на мента и шоколад, както и ликьор с прекрасен богат вкус на печено кафе. В тази напитка се използват само най-пресните и най-добрите кафеени зърна от Бразилия.
И накрая, има напитка с кремообразен вкус на карамел - истинско удоволствие за любителите на сладкото.
Как да пиете Baileys правилно
Науката за сервиране на храна и напитки не отстъпва по сложност на дизайна на дрехите или изкуството на готвенето и можете да запомните всичко само като го правите сериозно. Но всеки може да запомни няколко прости правила. Що се отнася до правилното пиене на Baileys, запомнянето на 4 съвета е доста лесно:
- Кога да сервирате. Тази напитка е най-добре да се сервира в края на празника, като гарнитура към десерти. Рядко се пие по време на обяд или вечеря, защото не върви добре с първи или втори ястия, но върви добре със сладки закуски.
- С какво да сервирате. Тъй като можете да пиете Baileys с всеки десерт, той често се комбинира със сладолед, плодове и плодови десерти, крем, сладкиши, торти и шоколад. Един от най-добрите варианти е добър кремообразен сладолед. Тези, които обичат контраста, могат да опитат ликьора с малинов десерт - неговата сладост ще допълни и подчертае леко киселия вкус на малините. Като цяло, трябва да изберете лека закуска, която да върви с ликьор въз основа на състава, и да се стремите към минимален контраст на вкусовете или дори да правите без него.
- Защо да добавите? Тъй като можете да пиете ликьор Baileys с много добавки, струва си да опитате версията с кафе, да го смесите с водка и уиски, да приготвяте сложни коктейли с него и да смесвате други подходящи ликьори с него. Например, популярните коктейли „B-52“ и „Blind Russian“ се правят с добавка на baileys.
- При каква температура? Ликьорът трябва да се сервира при +18…+20 °C. В този случай не е обичайно да охлаждате бутилката, но можете да добавите няколко кубчета лед към чаша ликьор.
Ястия: какво ви трябва, какво можете да правите и как изглежда
Как да пием правилно ликьор Baileys? Най-добре е от малки чаши с широк връх и дебело дъно; именно в такива снимки ще се предлага в повечето добри барове и където собствениците разбират тънкостите на сервирането. В такива малки чаши се налива само самата чиста напитка.
Ако трябва да се сервира с лед, използвайте широки чаши с тънко стъбло. В същите чаши се сервират и коктейли Baileys.
А също и чаши за коктейли, в тях трябва да се сервират само коктейли.
Освен това коктейлите могат и трябва да се сервират в ниски, широки чаши, така наречените „чаши“.
Снимката по-долу също показва доста подходящи очила за Baileys.
Няколко вкусни рецепти за различни поводи: Baileys Chocolatini
За този коктейл ще ви трябват: 75 ml Baileys, 25 ml хубава водка, шоколадов сироп или сос, лед и нарязан шоколад.
Изсипете ликьора в шейкър, добавете водка, след това шоколадов сироп и лед. Разклатете, докато всичко стане гладко. Изсипете коктейла в чаша и поръсете шоколадов чипс отгоре.
Как да пиете ликьор Baileys в тази форма? Този коктейл е удобен за пиене през сламка, бавно, наслаждавайки се на вкуса на всяка глътка.
Коктейл с мляко
Водката е чудесна за "мъжки" коктейли и когато искате бързо да се отпуснете. Ниско алкохолен, но не по-малко вкусен коктейл с мляко е идеален за дома или дълго приятелско събиране. Тъй като пиенето на Baileys с мляко без добавки е вкусно, но скучно, има огромно поле за импровизация и експериментиране. Например: Бейлис и мляко в съотношение 1:1, с добавка на ванилия на върха на ножа, с добавка на карамфил.
Б-52
Един от най-известните шот коктейли изглежда красив, лесен за приготвяне и е подходящ за забавни празници и обикновен почивен ден.
B-52 се сервира във висока чаша с дебело дъно и се приготвя директно в нея. За да сте сигурни, че слоевете се получават красиво и границите между тях са остри, можете да използвате специална коктейлна лъжица или да излеете ликьорите върху обикновена лъжица за кафе или чай, върху нож или, като опция (доста сложна), изсипете го много бавно и стриктно по стената на чашата.
За този коктейл са ви нужни: кафе ликьор (домашен или готов като Kahlua или Captain Black), оригинален, кремообразен и портокалов ликьор Baileys (ако нямате, можете да го замените със сироп).
Начин на приготвяне: внимателно изсипете кафе ликьор в чаша. Внимателно изсипете втория слой Бейлис върху лъжицата. Трябва да опитате, така че да не проникват един в друг - колкото по-ясни са границите, толкова по-красив изглежда коктейлът (и колкото по-високо е умението на бармана). В третия блат се налива портокалов ликьор.
Как се пие Baileys в коктейл B-52: през сламка, започвайки от най-долния слой.
Този ликьор е обичан от жените не само заради неговата сладост. Може да стане силен и нокдаун в компанията на водка или ром, мек и изискан в коктейли с ликьори или сладък, вкусен десерт, ако добавите към него мляко или кафе. Само един ликьор - и огромен брой опции.