क्या आप जल्दी से सुगंधित और स्वादिष्ट ब्लैककरंट जैम को कम मात्रा में पकाना चाहते हैं? एक धीमी कुकर और एक ब्लेंडर इसमें आपकी मदद करेगा। जाम काफी मोटा हो जाता है, सर्दियों में इसे न केवल चाय के साथ पिया जा सकता है, बल्कि विभिन्न पेस्ट्री में भी जोड़ा जा सकता है: पाई, पाई, बैगल्स, उदाहरण के लिए, में।

अवयव:

• ब्लैककरंट 1 किलो;
• दानेदार चीनी 1 किलो;
• पानी 0.5 बहु गिलास।

रसोई गैजेट्स:

• कई चीजें पकाने वाला;
• ब्लेंडर।

खाना पकाने के समय:

• 30 मिनट।

खाना बनाना:

1. काले करंट को छाँटें, पत्तियों और पूंछों को हटा दें। ठंडे पानी से धो लें।

2. बेरीज को एक बाउल में निकाल लें, इमर्सन ब्लेंडर से काट लें।

3. मल्टी-कुकर के कटोरे में 0.5 मल्टी-ग्लास पानी डालें, दानेदार चीनी डालें, एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ कुचले हुए काले करंट डालें, मिलाएँ। मल्टी-कुकर का ढक्कन बंद करें, स्टीमर मोड चालू करें, 5 मिनट।

धीमी कुकर में, आप तुरंत बड़ी संख्या में जामुन नहीं पका सकते हैं, इसलिए ब्लैककरंट की एक सर्विंग 1 किलोग्राम से अधिक नहीं है।

4. जबकि जैम पक रहा है, आपको 0.5 लीटर जार तैयार करने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, उन्हें बेकिंग सोडा से धो लें, सामान्य तरीके से स्टरलाइज़ करें। आप कर सकते हैं - 12-15 मिनट के लिए एक विशेष अस्तर के साथ सॉस पैन पर, ढक्कन भी उबाल लें।

5. तैयार जाम को तैयार निष्फल जार में बहुत ऊपर तक डालें, उबले हुए ढक्कन के साथ कवर करें, रोल करें, पलट दें, पूरी तरह से ठंडा होने तक इस स्थिति में छोड़ दें।

इस रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया करंट जैम कमरे के तापमान पर स्टोर किया जा सकता है। लेकिन जब आप सर्दियों में जैम का जार खोलते हैं, तो बेहतर है कि इसे फ्रिज में रख दें।

ब्लैककरंट जैम को स्टोव पर सॉस पैन में भी पकाया जा सकता है। सिद्धांत समान है - काले करंट को पीसें, चीनी के साथ मिलाएं। ताकि जाम पैन में न जले, थोड़ा पानी डालें, चीनी के साथ जामुन डालें, स्टोव पर डालें, उबाल लें, 1-2 मिनट के लिए उबाल लें, निष्फल जार में डालें, रोल करें।

स्वादिष्ट और अविस्मरणीय जैम तैयार करने में यह आपके लिए एक बेहतरीन सहायक बन सकता है। इस मल्टीक्यूकर की मदद से, आप डिवाइस की वॉल्यूमेट्रिक क्षमता पर कुछ प्रतिबंधों के बावजूद, विभिन्न प्रकार के जैम बना सकते हैं।

पैनासोनिक मल्टीकुकर में स्ट्रॉबेरी जैम

अवयव:

• पके स्ट्रॉबेरी का किलोग्राम
• दानेदार चीनी का किलोग्राम

खाना पकाने की प्रक्रिया:

हम एक मल्टी कुकर में स्ट्रॉबेरी और दानेदार चीनी डालते हैं और उन्हें आधा कप तक पानी से भर देते हैं ताकि जैम जले नहीं। हम लगभग एक घंटे के लिए विशेष मोड "बुझाने" को चालू करते हैं। जैसे ही जैम तैयार हो जाए, इसे जार, कॉर्क में डालें और इन जार को उल्टा कर दें। आप कोशिश कर सकते हैं कि जाम कितना सुगंधित और स्वादिष्ट निकला। साबुत जामुन इस जैम का विशेष आकर्षण हैं!

याद रखें कि हम बचपन में जैम से कैसे प्यार करते थे और हर गर्मियों में हमारी माँ और दादी ने सर्दियों के लिए स्वादिष्ट और सुगंधित जैम के कई जार तैयार करना सुनिश्चित किया। और सर्दियों में शाम की गर्म चाय (उदाहरण के लिए, स्कूल के बाद) पर इस तरह के स्वादिष्ट जाम का एक जार खोलने और इसकी अविश्वसनीय मिठास और सुगंध का आनंद लेने से ज्यादा सुखद कुछ नहीं था।

पैनासोनिक मल्टीकुकर में लिंगोनबेरी-नींबू जैम

अवयव:

• दो किलोग्राम क्रैनबेरी
• एक किलोग्राम दानेदार चीनी।
• एक दो चम्मच मीठा शहद
• नींबू
• लौंग

खाना पकाने की प्रक्रिया:

लिंगोनबेरी को अच्छी तरह धोकर एक मल्टी-कुकर बाउल में डालें। ऊपर से हम मीठा शहद, छिलके के साथ पिसा हुआ नींबू, दानेदार चीनी, लौंग डालते हैं। हम लगभग एक घंटे के लिए विशेष मोड "स्टीमिंग" चालू करते हैं। दिए गए कार्यक्रम के अंत के बाद, हम तैयार जाम को बाहर निकालने की जल्दी में नहीं हैं, लेकिन ढक्कन बंद करके इसे लगभग दो घंटे तक खड़े रहने दें। फिर आप पहले से ही जाम को जार में डाल सकते हैं।

वैसे, इस जैम में नींबू का उपयोग कड़वे लिंगोनबेरी के स्वाद को कुछ हद तक बेअसर करने के लिए किया जाता है।
पैनासोनिक मल्टीक्यूकर का उपयोग करके जैम पकाते समय, कुछ महत्वपूर्ण सुझावों का पालन करने की अनुशंसा की जाती है: उदाहरण के लिए, खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान भाप वाल्व को हटाने की सलाह दी जाती है, और आपके द्वारा पकाए जाने वाले जैम की मात्रा कुल का लगभग एक चौथाई होना चाहिए। मल्टीक्यूकर की मात्रा। उदाहरण के लिए, यदि आपके पास चार-लीटर पैनासोनिक मल्टीकुकर है, तो आप इसमें सुरक्षित रूप से एक किलोग्राम जैम पका सकते हैं! कभी-कभी तैयार जाम को कम से कम एक बार हिलाना आवश्यक होता है।

पैनासोनिक मल्टीकुकर में खूबानी जैम

अवयव:

• लगभग तीन सौ ग्राम पिसी हुई खूबानी
• लगभग दो सौ ग्राम दानेदार चीनी
• नींबू का रस

खाना पकाने की प्रक्रिया:
खुबानी को अच्छी तरह धोकर सारे बीज निकाल दें। खूबानी के हलवे को मल्टी-कुकर बाउल में रखें, दानेदार चीनी और नींबू का रस डालें, ऊपर से आधा कप तक थोड़ा सा पानी डालें ताकि जैम जले नहीं। हम लगभग एक घंटे के लिए विशेष मोड "बुझाने" को चालू करते हैं। निर्दिष्ट कार्यक्रम के अंत के बाद, हम जाम को बाहर नहीं निकालते हैं, लेकिन लगभग पांच मिनट के लिए विशेष "स्टीमिंग" मोड चालू करते हैं। वाल्व को हटाने की सिफारिश की जाती है।

पैनासोनिक मल्टीक्यूकर में रास्पबेरी जैम

अवयव:

• दानेदार चीनी का किलोग्राम
• रास्पबेरी का किलोग्राम

खाना पकाने की प्रक्रिया:

हम ध्यान से रसभरी को छांटते हैं, सभी संभावित मलबे को हटाते हैं (अर्थ - टहनियाँ, अनुपयोगी जामुन, पत्ते)। हम एक मल्टी-कुकर बाउल में रसभरी डालते हैं और ऊपर से चीनी छिड़कते हैं। हम ढक्कन को बंद करते हैं और लगभग एक घंटे के लिए विशेष "बुझाने" मोड को चालू करते हैं।

जैसे ही सेट प्रोग्राम समाप्त होता है, रास्पबेरी जैम को जार में डालें।

पैनासोनिक मल्टीकुकर से बना जैम आमतौर पर अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और सुगंधित होता है। यह वही जाम है, जिसका स्वाद आपको बचपन से याद है और इसलिए वापस लौटकर फिर से कोशिश करना चाहता था। मैं क्या कह सकता हूँ - इस जाम का स्वाद और भी अच्छा है!

ब्लैककरंट जैम पैनासोनिक मल्टीकुकर में पकाया जाता है

अवयव:

• ब्लैककरंट बेरीज के साथ लीटर जार
• दानेदार चीनी के साथ लीटर जार।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

हम ध्यान से जामुन को छांटते हैं, सभी अनावश्यक टहनियाँ और पत्तियों को हटा देते हैं। जामुन को अच्छी तरह धो लें। हम एक बहु-कुकर के कटोरे में करंट डालते हैं और ऊपर से चीनी छिड़कते हैं। हम ढक्कन को बंद करते हैं और लगभग एक घंटे के लिए विशेष "बुझाने" मोड को चालू करते हैं।

आप जार तैयार करने के लिए तैयारी का समय बिता सकते हैं - उन्हें अच्छी तरह से धो लें, भाप पर जीवाणुरहित करें, और ढक्कन को अच्छी तरह उबाल लें। मल्टीक्यूकर पर सेट प्रोग्राम समाप्त होने के बाद, गर्म करंट जैम को जार में डालें और ढक्कन को कस लें।

मुझे कहना होगा कि यह जाम बहुत स्वादिष्ट निकला - मध्यम मीठा और घनत्व में बहुत तरल नहीं। खासतौर पर यह ठंडा होने के बाद जम जाता है।

0.5 लीटर जेली के लिए सामग्री:

• काले करंट - 1100 जीआर
• चीनी - 550 ग्राम
• पानी - 150 मिली

सर्दियों में स्वादिष्ट गाढ़ा ब्लैककरंट जेली आपको ऐसी स्थिति में एक से अधिक बार मदद करेगा जब आपको पाई, क्रोइसैन के लिए फिलिंग बनाने या चाय के लिए टेबल पर कुछ डालने की आवश्यकता होती है। यह विनम्रता सबसे पहले न केवल आनंद के लिए, बल्कि सर्दी के इलाज या रोकथाम के लिए भी तैयार की जाती है। आखिरकार, ब्लैककरंट एक वास्तविक खजाना है जो विटामिन का भंडार रखता है।

सर्दियों में स्वादिष्ट करंट जेली का आनंद लेने के लिए, आपको इसे अभी से काटने के उपाय करने होंगे। यह ध्यान देने योग्य है कि इसे तैयार करना उतना आसान नहीं है जितना पहली नज़र में लगता है, लेकिन परिणाम इसके लायक है। हालांकि रसोई में नवीनतम उपकरणों के साथ, बहुत सी चीजें पहले से ही हमारे लिए आसान होती जा रही हैं। और इस बार हम ब्लैककरंट जेली को धीमी कुकर में पकाएंगे - मेरा पसंदीदा किचन हेल्पर। इसके अलावा, विभिन्न पेक्टिन-आधारित गाढ़ा पाउडर को शामिल किए बिना, क्योंकि करंट में ही अद्वितीय गेलिंग गुण होते हैं जो जैम को सबसे मोटी जेली में बदल देते हैं। आप जितनी देर तक पकाएंगे, जेली उतनी ही गाढ़ी होगी। लेकिन यहां यह महत्वपूर्ण है कि पचाना न पड़े।

मैं रेडमंड 4502 मल्टीक्यूकर (पावर 860 डब्ल्यू) में करंट जेली तैयार कर रहा हूं। इस मामले में, मैं "बुझाने" मोड का उपयोग करता हूं, जो अक्सर जाम बनाने के लिए उपयुक्त होता है। लेकिन आप मल्टीक्यूकर की शक्ति के आधार पर तापमान को 100-120 डिग्री पर सेट करके मल्टीक्यूकर प्रोग्राम का उपयोग करके जेली और जैम भी बना सकते हैं। मेरे मामले में, उबालने के लिए 100 डिग्री पर्याप्त नहीं है। इसलिए, मैं अक्सर मल्टी-कुक में शमन या 120 डिग्री का उपयोग करता हूं। साइट के पाठकों के लिए जिनके पास मल्टीक्यूकर के अन्य मॉडल हैं, मैं आपको पहली बार पूरी प्रक्रिया की सावधानीपूर्वक निगरानी करने की सलाह देता हूं और यदि आवश्यक हो, तो तापमान शासन को बदल दें।

खाना पकाने की विधि

1. 
   करंट बेरीज, चीनी और पानी तैयार करें। अब हम प्रक्रिया शुरू कर सकते हैं।
2. 
   जामुन को अच्छी तरह से धोया जाता है, छांटा जाता है। एक बाउल में डालें और क्रशर से क्रश करें।
3. 
   हम परिणामी द्रव्यमान को मल्टीक्यूकर कटोरे में फैलाते हैं। 150 मिली पानी डालें। हम 10 मिनट के लिए "बुझाने" मोड चालू करते हैं।
4. 
   इस समय के दौरान, जामुन कई मिनट तक उबालेंगे और उबालेंगे। मल्टीक्यूकर बंद कर दें। द्रव्यमान को थोड़ा ठंडा होने दें।
5. 
   और अब हम सुविधाजनक तरीके से फ़िल्टर करते हैं। आप रस को चीज़क्लोथ या अन्य उपयुक्त कपड़े से निचोड़ सकते हैं, या इसे एक अच्छी छलनी के माध्यम से रगड़ सकते हैं। मैंने रस को अपने हाथों से कपड़े से निचोड़ा। केक काफी गीला निकला। मुझे लगता है कि यदि आप एक छलनी का उपयोग करते हैं, तो यह बेहतर होगा। 1100 ग्राम जामुन से 650 मिलीलीटर रस प्राप्त हुआ।
6. 
   अब हमें उतनी ही मात्रा में चीनी लेनी है। मैं कप का उपयोग करता हूं। कुल चीनी मुझे 550-560 जीआर लगी।
7. 
   जूस डालें और चीनी को मल्टीकलर बाउल में डालें। अच्छी तरह मिलाओ। हम 20 मिनट के लिए "बुझाने" कार्यक्रम को चालू करते हैं।
8. 
   मैं मल्टी-कुकर का ढक्कन बंद नहीं करता और मैं आपको सलाह नहीं देता, अन्यथा जैम कटोरे से बाहर निकल सकता है। कभी-कभी हिलाएं और सतह से झाग हटा दें। क्वेंचिंग मोड में, मेरा जैम काफी तेजी से उबलता है और लगभग कटोरे के बहुत ऊपर के निशान तक बढ़ जाता है। इसलिए, मैं एक बार में अधिक सामग्री का उपयोग करने की सलाह नहीं देता ताकि जाम का स्तर पार न हो।
9. 
   20 मिनट के बाद, हम फ्रीजिंग टेस्ट करते हैं। हम भविष्य की जेली को एक तश्तरी पर टपकाते हैं और इसे रेफ्रिजरेटर में डालकर पूरी तरह से ठंडा होने देते हैं। अगर यह अच्छी तरह से सख्त हो जाता है, तो धीमी कुकर में ब्लैककरंट जेली तैयार है!
10. 
    चूंकि मेरी जेली काफी अच्छी तरह से उबल गई थी, यह केवल आधा लीटर जार भरने के लिए पर्याप्त थी।
11. 
    एक साथ ढक्कन के साथ जार को पहले से निष्फल करना सुनिश्चित करें। हम इसे गर्म करंट जेली से भरते हैं और ढक्कन को घुमाए बिना इसे ठंडा होने देते हैं। मैंने हल्के से एक रुमाल से ढक दिया ताकि मलबा या कीड़े जार में न जायें, और हवा के अतिरिक्त संपर्क भी न हो।
12. 
    जब जेली सख्त हो जाए और लगभग ठंडी हो जाए, तो मैं जार को उसके बैरल पर घुमाकर उसकी जांच करता हूं। देखें कि यह पूरी तरह से अपना आकार कैसे रखता है? अब आप इसे गर्म बाँझ ढक्कन के साथ रोल कर सकते हैं और इसे सर्दियों या वसंत तक पेंट्री में भेज सकते हैं।
13. 
    करंट जेली को बहुत अच्छी तरह से संग्रहित किया जाता है। यदि रिक्त स्थान को सूखे, अंधेरे कमरे में रखना संभव है, तो आप टिन के ढक्कन के बजाय कागज का उपयोग कर सकते हैं। चर्मपत्र का एक टुकड़ा शराब में डाला जा सकता है, जार के गले में लपेटा जा सकता है और रस्सी से बांधा जा सकता है। हालांकि, ऐसा जार तहखाने में नहीं होना चाहिए, क्योंकि यह वहां नम है और नमी से संतृप्त कागज के नीचे जेली खराब हो सकती है।

धीमी कुकर में पकाया जाने वाला यह ब्लैककरंट जेली चाय पीने के लिए आदर्श है। इससे आप विभिन्न पेस्ट्री के लिए फिलिंग तैयार कर सकते हैं। आटा उत्पादों की काफी मात्रा के लिए ऐसा एक आधा लीटर जार पर्याप्त है। रोल और क्रोइसैन विशेष रूप से अच्छी तरह से निकलेंगे, क्योंकि सामान्य जाम बस उनमें से निकलता है, और जेली एक उत्कृष्ट भराव बन जाएगी जो अपना आकार बनाए रखती है। बॉन एपेतीत!

समय: 60 मि.

सर्विंग्स: 4-6

कठिनाई: 5 में से 2

स्वादिष्ट करंट जैम धीमी कुकर में पकाया जाता है

एक धीमी कुकर, निश्चित रूप से, एक अनिवार्य सहायक है, इसके लिए धन्यवाद, हमारे सभी रसोई के बर्तन महीनों तक अलमारियों पर खड़े रह सकते हैं, क्योंकि किसी भी व्यंजन को "चमत्कार ओवन" में पकाया जा सकता है।

और, ज़ाहिर है, धीमी कुकर में करंट जाम भी पकाया जा सकता है। लेकिन यहां कुछ बारीकियां हैं।

आमतौर पर इस विनम्रता को बड़ी मात्रा में पकाया जाता है, और हमारे अपरिहार्य सहायक को अधिकतम छह लीटर के लिए डिज़ाइन किया गया है। तो "चमत्कार स्टोव" की मदद से यह व्यंजन कई चाय पार्टियों के लिए तैयार होने की अधिक संभावना है, न कि सर्दियों की तैयारी के रूप में।

लेकिन अगर आपके परिवार में तीन लोग हैं, तो आपके लिए एक ही तरह के जाम के एक-दो जार काफी होंगे।

धीमी कुकर का उपयोग करके इस तरह के मीठे व्यंजन को तैयार करने की विधि क्लासिक से कुछ अलग है। आखिर माजरा क्या है पूरी प्रक्रिया का? आपको जामुन से नमी को वाष्पित करने की आवश्यकता है। यदि आप जाम को स्टोव पर खुला ढक्कन के साथ पकाते हैं, तो यह काफी जल्दी गाढ़ा हो जाता है और चिपचिपा हो जाता है।

लेकिन हमारे "स्टोव" में नमी जाने के लिए कहीं नहीं है, और खाना पकाने के अंत तक जामुन वांछित स्थिति में पहुंच जाते हैं। तो पकवान पानीदार है। लेकिन अगर यह विकल्प आपको सूट करता है, तो नीचे वर्णित खाना पकाने के तरीके विशेष रूप से आपके लिए हैं।

याद रखें कि जैम बनाते समय मल्टीक्यूकर को बहुत सावधानी से संभालना चाहिए। उदाहरण के लिए, चीनी को समय से पहले घोलना बेहतर है, अन्यथा, हिलाते समय, आप कटोरे की सतह को खराब करने का जोखिम उठाते हैं।

जब गुडियों को जार में डालने का समय आता है, तो आप केवल सिलिकॉन या प्लास्टिक से बने करछुल का उपयोग कर सकते हैं। "चमत्कार स्टोव" की क्षमता को तीस प्रतिशत से अधिक न भरें, और इससे भी कम बेहतर है। और फिर खाना पकाने के दौरान विनम्रता बच सकती है।

सबसे अधिक बार, यह व्यंजन "बुझाने" मोड में तैयार किया जाता है। आप सूप प्रोग्राम का भी उपयोग कर सकते हैं (आपके मल्टीक्यूकर में, इस मोड का एक अलग नाम हो सकता है)।

इसका सार यह है कि पकवान खराब हो जाता है। यह इस कार्यक्रम के लिए धन्यवाद है कि जामुन बरकरार रहते हैं, और भोजन जलता नहीं है। स्टीम वाल्व को हटाना न भूलें, इससे अतिरिक्त नमी से छुटकारा पाने में मदद मिलेगी।

इस व्यंजन में पानी डालने की आवश्यकता नहीं है, ठीक उसी तरह जैसे चूल्हे पर पकाते समय। लेकिन फोम को भी हटा दिया जाना चाहिए, जैसा कि तैयारी की क्लासिक विधि के साथ होता है।

धीमी कुकर में शुगर-फ्री बेरीज की बेहतरीन तैयारी प्राप्त होती है। इस तरह के पकवान के लिए नुस्खा काफी सरल है, आपको जामुन को एक कंटेनर में डालने की जरूरत है, "बुझाने" कार्यक्रम सेट करें और समय-समय पर फोम को हटा दें और हलचल करें।

खाना पकाने का समय लगभग एक घंटा है, लेकिन सब कुछ इस बात पर निर्भर करेगा कि आप कितने जामुन डालते हैं। फिर आपको बस उपचार को बाँझ जार में डालने और इसे रोल करने की आवश्यकता है।

ताकि इस तरह के रिक्त स्थान के साथ कुछ भी होने की गारंटी न हो, आपको ढक्कन को वोदका के साथ छिड़कने की जरूरत है। सब कुछ लुढ़कने के बाद, जार को ढक्कन पर रखें और उन्हें एक कंबल में लपेट दें।

लेकिन चीनी के साथ मिठाई बनाने की विधि शायद ही कभी क्लासिक से अलग होती है। सबसे पहले, मैं आपको बताऊंगा कि धीमी कुकर में ब्लैककरंट जैम कैसे पकाना है।

किशमिश	- 750 जीआर।
चीनी	- 750 जीआर।

खाना पकाने की तकनीक

चरण 1

केवल ताजा और रसदार उत्पाद चुनें।

यह इन जामुनों से है कि एक मसालेदार, सुखद सुगंध होगी। किसी भी मामले में आपको खामियों के साथ सुस्त करंट नहीं लेना चाहिए। सभी टहनियाँ और पत्ते हटा दें। वैसे तो इन्हें फेंकना नहीं चाहिए, बल्कि सर्दियों के लिए चाय के लिए इन्हें सुखाना बेहतर होता है। आखिरकार, यह सर्दी से निपटने के सबसे प्रभावी तरीकों में से एक है।

चरण दो

हम जामुन को बहते पानी में धोते हैं।

फिर इसे एक साफ तौलिये पर सूखने के लिए रख दें। इसमें कुछ समय लगेगा, कपड़े को पूरी तरह से नमी को अवशोषित करना चाहिए।

चरण 3

हम करंट को मल्टीक्यूकर के कटोरे में भेजते हैं। ऐसा करने की कोशिश करें ताकि जामुन को नुकसान न पहुंचे। अब ऊपर से चीनी डालकर आधे घंटे के लिए छोड़ दें। जामुन को रस छोड़ना चाहिए।

इससे पानी का दुरुपयोग रुकेगा। उसके बाद, आप सीधे खाना पकाने के लिए आगे बढ़ सकते हैं।

चरण 4

मल्टीक्यूकर में "बुझाने" कार्यक्रम सेट करें और लगभग आधे घंटे तक प्रतीक्षा करें। व्यर्थ समय बर्बाद न करने के लिए, आप अभी के लिए जार और ढक्कन ओवन में भेज सकते हैं। इस तरह मैं कंटेनर को स्टरलाइज़ करता हूं।

चरण 5

कार्यक्रम पूरा होने के बाद, ढक्कन खोलें, ट्रीट को थोड़ा ठंडा होने दें।

इस व्यंजन में एक अविश्वसनीय रूप से सुंदर रंग और एक मजबूत मसालेदार सुगंध है। यदि आप सभी नियमों का पालन करते हैं, तो आप जामुन का आकार जितना संभव हो सके रख सकते हैं।

ब्लैककरंट आपको इसके ही रस में मिल जाएगा। यह डिश काफी हेल्दी है और इसका स्वाद सिर्फ आपके पूरे परिवार को ही पसंद नहीं आएगा। लेकिन यह सबसे परिष्कृत पेटू को भी संतुष्ट कर सकता है।

जैम के थोड़ा ठंडा होने के बाद, इसे क्राउटन वाली चाय के साथ सुरक्षित रूप से परोसा जा सकता है। लेकिन अगर आप सर्दियों की तैयारी करना चाहते हैं, तो आपको इसे पूर्व-निष्फल जार में डालना होगा और इसे बाँझ ढक्कन के साथ रोल करना होगा।

सबसे पहले, जार को उल्टा खड़ा होने दें और कंबल में लपेट दें, और फिर उन्हें पेंट्री या तहखाने में भेज दें।

अब मैं आपको बताऊंगा कि धीमी कुकर में रेडकरंट जैम कैसे पकाना है।

क्या आवश्यक होगा

• एक किलो जामुन।
• इतनी चीनी।

खाना पकाने की तकनीक

चरण 1

करंट "चमत्कार ओवन" बिछाएं और चीनी के साथ कवर करें। हिलाओ और चालीस मिनट के लिए छोड़ दो, यह समय जामुन को रस देने के लिए पर्याप्त है। मोड को "बुझाने" पर सेट करें और लगभग एक घंटे (प्लस या माइनस दस मिनट) तक पकाएं।

कार्यक्रम के अंत में, आप वैनिलिन को विनम्रता में जोड़ सकते हैं, फिर जाम का स्वाद अधिक सुखद होगा। यह सब कुछ बाँझ जार में डालना और रोल अप करना रहता है।

नीचे दिए गए वीडियो में इस व्यंजन का एक और संस्करण देखें: