हम में से हर कोई किसी मीठी चीज के साथ कॉफी या चाय पीना पसंद करता है। यह न केवल आपके उत्साह को बढ़ाता है, बल्कि नाश्ते का विकल्प भी हो सकता है। लेकिन क्या करें अगर आप वास्तव में मिठाई चाहते हैं, लेकिन इसे तैयार करने का समय नहीं है? ऐसे मामलों में, चाय के लिए त्वरित डेसर्ट बचाव में आएंगे।

बनाना क्रैकर केक

हम आपके ध्यान में 2 मिनट में चाय के लिए एक त्वरित मिठाई लाना चाहते हैं। इसे तैयार करने के लिए, हमें चाहिए:

1. कुकीज़ (आदर्श रूप से आपको पटाखे लेने की आवश्यकता है) - 350 ग्राम।
2. तीन केले।
3. एक गिलास खट्टा क्रीम।
4. सजावट के लिए कोई भी जामुन।
5. चीनी - 1.5 बड़े चम्मच।

हम एक सपाट डिश लेते हैं और उस पर पटाखे की एक परत बिछाते हैं। एक क्रीम के रूप में, हम चीनी के साथ व्हीप्ड खट्टा क्रीम का उपयोग करेंगे। खट्टा क्रीम के साथ बिस्कुट को चिकनाई करें, और फिर प्रत्येक पटाखा पर केले का एक चक्र फैलाएं। फिर आप परतों को तब तक दोहरा सकते हैं जब तक कि आपके पास सामग्री समाप्त न हो जाए। शीर्ष परत को किसी भी जामुन से सजाया जा सकता है। तो चाय के लिए झटपट बनने वाली मिठाई तैयार है (2 मिनट में). यदि समय मिले, तो केक को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए इसे कुछ मिनटों के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजा जा सकता है।

मीठे त्वरित रोल

जल्दी और चाय के लिए अर्मेनियाई लवाश से तैयार किया जा सकता है और (आप नियमित या उबला हुआ ले सकते हैं)। इसके अलावा, आपको कसा हुआ और पिघला हुआ चॉकलेट और किसी भी फल की भी आवश्यकता होगी। रोल्स बहुत ही सरलता और शीघ्रता से तैयार किए जाते हैं।

लवाश को खोलकर चर्मपत्र पर रखना चाहिए, ऊपर से गाढ़ा दूध या चॉकलेट पेस्ट से चिकना किया जाना चाहिए, फिर कटे हुए फल, फिर चॉकलेट की एक परत डालें। फिर आपको चर्मपत्र के साथ पीटा ब्रेड को बहुत सावधानी से रोल करने और थोड़ी देर के लिए रेफ्रिजरेटर में रखने की आवश्यकता है। दस मिनट के बाद, मिठाई को अलग-अलग रोल में पहले से काटा जा सकता है।

त्वरित फल केक

चाय के लिए केक से बेहतर क्या हो सकता है? हम आपको चाय के लिए एक त्वरित मिठाई के लिए नुस्खा में महारत हासिल करने की पेशकश करते हैं। खाना पकाने के लिए, हमें दही या क्रीम (200 ग्राम), कोई भी फल (300 ग्राम), चीनी (स्वाद के लिए) और कोको चाहिए।

दही में कोको और चीनी मिलाएं (यदि आप चाहें तो और चीनी डालें)। चिकनी होने तक घटकों को अच्छी तरह मिलाएं। इसके बाद, हम जो फल पसंद करते हैं उन्हें लें और उन्हें छोटे स्लाइस में काट लें। उन्हें दही द्रव्यमान के साथ मिलाएं। अब आप कुकीज़ को क्रम्बल करके तैयार मिश्रण में मिला सकते हैं। कृपया ध्यान दें: जितने अधिक कुकीज़ होंगे, द्रव्यमान उतना ही मोटा होगा। इसलिए, इसकी मात्रा सीधे आपकी स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करेगी। पूरे द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएं और अगर यह गाढ़ा हो तो उसके गोले बना लें। यदि आप अधिक नाजुक और तरल स्थिरता पसंद करते हैं, तो आप मिश्रण के साथ एक लंबा गिलास भर सकते हैं, आपको एक बहुत ही सुंदर मिठाई मिलती है। मिठाई को केक की तरह बनाने के लिए, आपको एक गिलास में चिपचिपी फिल्म रखनी चाहिए और उसमें सामग्री भरनी चाहिए। उसके बाद, कंटेनर को एक प्लेट पर पलट दें और पैकेजिंग को हटा दें। शीर्ष को कुकी क्रम्ब्स, क्रश्ड नट्स, पाउडर चीनी या क्रीम से सजाया जा सकता है।

केक "आलू"

प्रसिद्ध "आलू" केक बिना पकाए चाय के लिए एक बेहतरीन त्वरित मिठाई है। ऐसी मिठास गर्मी की गर्मी में भी तैयार की जा सकती है, जब आप बिल्कुल भी पेस्ट्री से परेशान नहीं होना चाहते हैं और ओवन चालू करना चाहते हैं।

अवयव:

1. कुकीज़ - 120 ग्राम।
2. कंडेंस्ड मिल्क - 2/3 कप।
3. कोको - 3 बड़े चम्मच। एल
4. मक्खन - 120 ग्राम।

कुकीज़ को कुचल दिया जाना चाहिए, इसके लिए आप मांस की चक्की या ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं। आपको एक सजातीय टुकड़ा मिलना चाहिए। एक अलग कटोरे में, नरम मक्खन, कोको और कंडेंस्ड मिल्क मिलाएं। जैसे ही द्रव्यमान एक सजातीय पेस्ट में बदल जाता है, आप कुचल कुकीज़ डाल सकते हैं। सामग्री को पहले चम्मच से और फिर अपने हाथों से मिलाएं। अब आप केक बना सकते हैं, वे गोल, अंडाकार या किसी अन्य आकार के हो सकते हैं। तैयार उत्पादों को कोको या टुकड़ों में रोल किया जाना चाहिए। आदर्श रूप से, आपको मिठाई को कुछ समय के लिए रेफ्रिजरेटर में रखने की आवश्यकता है, लेकिन यदि मेहमान आपके दरवाजे पर हैं, तो बेझिझक मेज पर ट्रीट परोसें।

चॉकलेट पाई

अगर आपको लगता है कि घर पर आप पांच मिनट में माइक्रोवेव में चाय के लिए झटपट मिठाई नहीं बना सकते हैं, तो आप बहुत गलत हैं। हमारा सुझाव है कि आप इसी तरह की रेसिपी के साथ अपने स्टॉक की भरपाई करें।

सामग्री (घटकों की संख्या बड़े चम्मच में इंगित की गई है):

• 4 बड़े चम्मच मैदा।
• 2 चम्मच चीनी।
• कोको के 2 चम्मच।
• 2 चम्मच दूध।
• 2 चम्मच मक्खन।
• 1 अंडा।

मिठाई को वास्तव में जल्दी से तैयार करने के लिए, इसे अलग-अलग कपों में सेंकना आवश्यक है। कम मात्रा में, केक बहुत जल्दी बेक हो जाता है। लेकिन अगर आप एक बड़ा केक बनाना चाहते हैं, तो आप तैयार द्रव्यमान को एक सांचे में डाल सकते हैं।

एक चीनी मिट्टी के कटोरे में आटे के साथ चीनी मिलाएं, कोको डालें। अलग से, अंडे को हरा दें (इस तथ्य के आधार पर कि हमें प्रत्येक कप के लिए एक अंडा चाहिए) और इसे कप में जोड़ें। हम सभी सामग्री मिलाते हैं। फिर मक्खन को माइक्रोवेव में या पानी के स्नान में पिघलाएं, दूध के साथ मिश्रण में डालें। सामग्री मिलाने के बाद, हम कप भेजते हैं, मिठाई को केवल पांच मिनट के लिए बेक किया जाता है, जिसके बाद इसे टेबल पर परोसा जा सकता है।

त्वरित और कद्दू

चाय के लिए त्वरित डेसर्ट की चर्चा करते समय, स्वादिष्ट और स्वस्थ कद्दू और किशमिश पाई को याद नहीं करना असंभव है। यह बहुत जल्दी पक जाता है और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट निकलता है।

अवयव:

1. मार्जरीन - 270 ग्राम।
2. कद्दू (कद्दू के बजाय, आप सेब या नाशपाती डाल सकते हैं) - 120 ग्राम।
3. खट्टा क्रीम - 270 ग्राम।
4. पनीर - 230 ग्राम।
5. आटा - 0.4 किग्रा।
6. किशमिश - 120 ग्राम।
7. स्वाद के लिए चीनी।
8. दो अंडे।
9. बेकिंग पाउडर।

एक अंडे को मार्जरीन और पनीर के साथ मिलाएं और मिश्रण को बेकिंग पाउडर के साथ आटे में मिलाएं। तैयार आटा कुछ मिनटों के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजा जा सकता है। - इसी बीच मीठे पानी में कद्दू के टुकड़ों को थोड़ा सा उबाल लें.

अगर आप खाना पकाने के लिए नाशपाती और सेब का उपयोग करते हैं, तो आपको उन्हें उबालने की जरूरत नहीं है। हम आटा निकालते हैं, इसे एक परत में रोल करते हैं और पक्षों को बनाते हुए इसे फॉर्म में स्थानांतरित करते हैं (फॉर्म को पहले तेल के साथ चिकनाई करना चाहिए)। शीर्ष पर, कद्दू के टुकड़े (बिना चाशनी के), उबले हुए किशमिश को खूबसूरती से बिछाएं और चीनी के साथ छिड़के। अब फिलिंग तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, खट्टा क्रीम और अंडा मिलाएं, एक चम्मच आटा डालें। हम अपने केक को ऐसी क्रीम से भरते हैं और इसे बेक करने के लिए भेजते हैं। तैयार मिठाई के ऊपर एक सुनहरा क्रस्ट होगा। केक को अलग-अलग टुकड़ों में काटें और परोसें। चाय के लिए स्वादिष्ट और झटपट बनने वाली मिठाई तैयार है.

घर का बना मिठाई "गाय"

चाय के लिए सबसे अच्छी त्वरित मिठाइयाँ मिठाइयाँ हैं। हम घर पर दूध कैंडी "गाय" पकाने की पेशकश करते हैं।

अवयव:

1. एक गिलास दूध।
2. तीन बड़े चम्मच शहद।
3. डेढ़ कप चीनी।
4. आधा चम्मच साइट्रिक एसिड।
5. एक चम्मच मक्खन।

सन्टी पकाने के लिए, एक मोटी तल वाली कड़ाही। इसमें दूध डालें और उबाल आने दें। फिर मक्खन और चीनी डालें। लगातार चलाते हुए मिश्रण को बहुत धीमी आंच पर पकाएं। जैसे ही द्रव्यमान थोड़ा गाढ़ा और गहरा हो जाता है, आपको साइट्रिक एसिड और शहद मिलाना होगा और उबालना जारी रखना होगा (बिना हिलाए)। पांच मिनट के बाद, गैस बंद कर दें, कारमेल द्रव्यमान को सांचों में डालें और फ्रीजर में भेज दें। कैंडी बहुत जल्दी गाढ़ी हो जाती है। एक बदलाव के लिए, आप सांचों में मेवे या सूखे खुबानी मिला सकते हैं, फिर मिठाई का स्वाद अधिक दिलचस्प होगा।

स्ट्रॉबेरी के साथ खट्टा क्रीम केक

बेरीज और खट्टा क्रीम से बिना पकाए चाय के लिए एक सरल, त्वरित मिठाई बनाई जा सकती है।

अवयव:

1. संघनित दूध का बैंक।
2. कुकीज़ का एक पैकेट।
3. फैटी खट्टा क्रीम - 800 मिली।
4. जिलेटिन का एक पैकेट (20 ग्राम)।

निर्देशों के अनुसार जिलेटिन पतला करें। एक अलग कटोरे में, चीनी के साथ खट्टा क्रीम को फेंटें। इसके बाद, टूटी हुई कुकीज़ को फॉर्म के नीचे (अधिमानतः अलग करने योग्य) बिछाएं। इसके ऊपर जिलेटिन और खट्टा क्रीम का मिश्रण डालें। हम केक को ताजा स्ट्रॉबेरी से सजाते हैं, इसे डालते हैं ताकि केवल हरी पूंछ वाले शीर्ष द्रव्यमान से बाहर दिखें। फिर हम रेफ्रिजरेटर में फॉर्म को हटा देते हैं। कुछ घंटों के बाद, मिठाई सख्त हो जाएगी, और इसे परोसा जा सकता है।

"इनाम"

पाठकों के बीच प्रसिद्ध बाउंटी बार के कई प्रशंसक अवश्य होंगे। हालाँकि, चाय के लिए इतनी सरल और झटपट बनने वाली मिठाई घर पर बनाई जा सकती है।

अवयव:

1. कुकीज़ - 230 ग्राम।
2. आधा गिलास पानी।
3. कोको - दो बड़े चम्मच।
4. आधा गिलास चीनी।
5. कॉन्यैक का एक चम्मच।
6. मक्खन - 90 ग्राम।
7. नारियल के गुच्छे (कई पैक) - 90-100 ग्राम।
8. पीसा हुआ चीनी - 90 ग्राम।

मिठाई के लिए, आप नारियल कुकीज़ ले सकते हैं, फिर इसका स्वाद और भी अधिक स्पष्ट होगा। इसे तोड़ा जाना चाहिए, और बहुत छोटा नहीं।

एक अलग कटोरे में पानी डालें, चीनी, कोकोआ डालें और मिश्रण को उबाल लें। चीनी को पूरी तरह से भंग कर देना चाहिए। जैसे ही मिश्रण थोड़ा ठंडा हो जाए, आप कॉन्यैक में डाल सकते हैं। उसके बाद, द्रव्यमान को टूटी हुई कुकीज़ में डालें और चॉकलेट का आटा गूंध लें। सारा तरल एक साथ न डालें, इसे धीरे-धीरे करें ताकि आटा बहुत अधिक तरल न हो जाए। परिणामी द्रव्यमान को चर्मपत्र पर एक समान परत में फैलाएं। शीर्ष पर हम सफेद भरने की एक परत लगाते हैं, जिसमें पाउडर चीनी, नारियल और मक्खन का मिश्रण होता है। अब परत को बहुत सावधानी से एक रोल में रोल किया जाना चाहिए और आधे घंटे के लिए फ्रीजर में रख देना चाहिए। तैयार मिठाई को टुकड़ों में काट लें और परोसें।

पनीर और केले की मिठाई

जो लोग चाय के लिए झटपट मिठाइयाँ पसंद करते हैं, उनके लिए अगली डिश की रेसिपी निश्चित रूप से रुचिकर होनी चाहिए।

अवयव:

1. पनीर - 270 ग्राम।
2. एक केला।
3. दो बड़े चम्मच पिसी चीनी।
4. एक चम्मच बादाम।
5. एक चम्मच कद्दूकस की हुई चॉकलेट।
6. तत्काल कॉफी का एक चम्मच।

तैयारी तत्काल कॉफी बनाने से शुरू होनी चाहिए, जिसे हमें ठंडा करने की आवश्यकता होती है। इसके बाद, पनीर को ब्लेंडर से चिकना होने तक पीस लें, ताकि इसमें कोई गांठ न रह जाए। केले को टुकड़ों में काट लें और इसे चीनी पाउडर के साथ दही द्रव्यमान में भेज दें। सब कुछ मिलाएं और वहां कॉफी डालें। मिठाई को ऊपर से कद्दूकस की हुई चॉकलेट और बादाम के साथ छिड़का जाता है, जिसके बाद इसे टेबल पर परोसा जाता है।

चॉकलेट और केले के साथ रोल्स

चाय के लिए कुछ झटपट मिठाइयाँ बहुत ही मूल तरीके से तैयार की जाती हैं। हम इन व्यंजनों में से एक आपके ध्यान में लाना चाहते हैं। निश्चित रूप से आपने अभी तक इस व्यंजन को नहीं आजमाया है। इसे तैयार करने के लिए, हमें चाहिए:

1. केला।
2. टोस्ट ब्रेड - तीन टुकड़े।
3. अंडा।
4. एक सौ ग्राम शराब।
5. दो बड़े चम्मच चीनी।
6. दो बड़े चम्मच मैदा।
7. वनस्पति तेल।

केले को टुकड़ों में काट लें और चीनी डालकर सॉस पैन में डाल दें। थोडा़ सा पानी डालें और मिश्रण को छोटी-छोटी आग पर हिलाते हुए पका लें। फिर आप वाइन मिला सकते हैं और केले के नरम होने तक उबालना जारी रख सकते हैं। फिर मिश्रण को एक ब्लेंडर के साथ एक सजातीय प्यूरी में पीस लिया जा सकता है, या आप इसे अपने मूल रूप में छोड़ सकते हैं।

हमने रोटी के प्रत्येक टुकड़े की पपड़ी काट दी, हमें केवल टुकड़ा चाहिए। इसके बाद, प्रत्येक स्लाइस को बेलन से दबाकर उसका आकार बढ़ाएं और पतला कर लें। फिर हम स्लाइस पर केले के मिश्रण के कुछ बड़े चम्मच और चॉकलेट का एक टुकड़ा डालते हैं। हम ब्रेड को रोल में लपेटते हैं और अंडे में डुबोते हैं, फिर आटे या ब्रेडक्रंब में रोल करते हैं। अगला, सभी पक्षों पर वनस्पति तेल में रोल भूनें। अतिरिक्त वसा को हटाने के लिए तैयार मिठाई को कागज़ के तौलिये पर रखा जाना चाहिए। रोल्स के ठंडा होने के बाद, उन्हें पाउडर चीनी से सजाया जा सकता है।

दही सूफले

चाय के लिए त्वरित डेसर्ट के बारे में क्या अच्छा है (फोटो के साथ व्यंजनों को लेख में दिया गया है) यह है कि उन्हें तैयार करने के लिए कम से कम समय और उत्पादों की आवश्यकता होती है, और परिणाम आश्चर्यजनक होता है। ऐसा व्यंजन ओवन में पकाया जाने वाला पनीर का सूप है।

अवयव:

1. पनीर - 260 ग्राम।
2. आटा - 40 ग्राम।
3. चीनी - 70 ग्राम।
4. चार अंडे।
5. नींबू का छिलका।

ओवन को प्रीहीट करके खाना बनाना शुरू कर देना चाहिए। हमें गर्मी प्रतिरोधी सांचों की आवश्यकता होगी, जिन्हें पहले तेल से चिकनाई करनी चाहिए।

हम दही को एक गहरे बाउल में फैलाते हैं। थोड़ा उत्साह, वेनिला, तीन जर्दी और आटा जोड़ें। एक अलग कटोरे में, गोरों को पाउडर के साथ चोटियों तक हरा दें, और फिर ध्यान से उन्हें पनीर के साथ एक कंटेनर में स्थानांतरित करें। हम पूरे द्रव्यमान को मिलाते हैं और इसे सांचों में बिछाते हैं, जिसे हम ओवन में भेजते हैं। दस मिनिट बाद सूफले बनकर तैयार है.

मीठे मेवे

घर पर बने मीठे मेवे चाय के लिए एकदम सही हैं।

अवयव:

1. एक गिलास अखरोट।
2. दो बड़े चम्मच चीनी।
3. मक्खन - 50 ग्राम।

एक सूखे पैन में अखरोट को फ्राई करना याद रखें। जैसे ही वे एक सुनहरा रंग प्राप्त करते हैं, उन्हें गर्मी से हटा दिया जाना चाहिए और एक तौलिया के साथ कवर किया जाना चाहिए। कुछ मिनटों के बाद, आप नट्स को छिलके से हल्के से छील सकते हैं। और फिर हम उन्हें मक्खन और चीनी के बजाय पैन में स्थानांतरित करते हैं। कारमेल के गाढ़ा होने तक नट्स को हर समय हिलाते रहना चाहिए। उसके बाद, मिठाई को मेज पर परोसा जा सकता है।

चॉकलेट मूस

चॉकलेट मूस को चाय के लिए मिठाई के रूप में परोसा जा सकता है। इसे तैयार करने के लिए, हमें चाहिए:

1. चीनी - 4 बड़े चम्मच। एल
2. रिकोटा - 320 ग्राम।
3. कोको - 2 बड़े चम्मच। एल

सभी अवयवों को एक कटोरे में रखा जाना चाहिए और एक ब्लेंडर के साथ चिकना होने तक फेंटना चाहिए। पांच मिनट तक फेंटें जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए। हम तैयार मिठाई को पारदर्शी पारदर्शी कंटेनरों में डालते हैं और इसे रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं। ठंडा मूस मेज पर परोसा जा सकता है, कद्दूकस की हुई चॉकलेट और पुदीने की पत्ती से सजाकर।

एक पैन में झटपट केक

पैन में केक एक बेहतरीन इंस्टेंट डेज़र्ट है। नुस्खा उन गृहिणियों के लिए अपील करेगा जिनके पास ओवन नहीं है या मिठाई पकाने के लिए बहुत कम समय है।

मिठाई खास है। इसकी तैयारी के लिए, पनीर का उपयोग किया जाता है, जिसे न केवल आटा में जोड़ा जाता है, बल्कि क्रीम में भी जोड़ा जाता है। इसलिए, केक हल्का हवादार हो जाता है और बहुत मीठा नहीं होता है।

आटा सामग्री:

1. पनीर - 220 ग्राम।
2. एक अंडा।
3. आटा - 320 ग्राम।
4. चीनी - एक बड़ा चम्मच।
5. सिरका, सोडा।

क्रीम सामग्री:

1. पनीर - 210 ग्राम।
2. एक अंडा।
3. दूध - 240 ग्राम।
4. चीनी - एक बड़ा चम्मच।
5. मक्खन - 120 ग्राम।
6. नींबू का छिलका।

चलो कस्टर्ड से शुरू करते हैं। अंडे को चीनी और आटे के साथ मिलाएं। धीरे-धीरे दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। हम परिणामस्वरूप मिश्रण को आग में भेजते हैं और उबाल लेकर आते हैं, लगातार हलचल करना नहीं भूलते।

और अब आप परीक्षण की तैयारी के लिए आगे बढ़ सकते हैं। पनीर को चीनी और एक अंडे के साथ अच्छी तरह से रगड़ना चाहिए। उसके बाद, बुझा हुआ सोडा डालें। लेकिन आटे को छोटे हिस्से में मिलाना बेहतर है, क्योंकि आपको बैटर नहीं, बल्कि गाढ़ा बनाने की जरूरत है। तैयार आटा को आठ भागों में विभाजित किया जाना चाहिए, प्रत्येक से केक को एक कांटा के साथ छेदना चाहिए। प्रत्येक परत को एक पैन में बारी-बारी से दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलना चाहिए। जबकि केक अभी भी गर्म हैं, उन्हें वांछित आकार में काटा जाना चाहिए।

अब शुरुआत में पीसा हुआ क्रीम पर लौटने का समय आ गया है। आपको इसमें मक्खन, पनीर जोड़ने और मिक्सर के साथ द्रव्यमान को हरा करने की आवश्यकता है। फिर केक को क्रीम से चिकना करें, धीरे-धीरे केक को इकट्ठा करें। हम तैयार मिठाई को रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं।

हर कोई जो खुद को एक मीठा दाँत और पेस्ट्री का प्रेमी मानता है, वह जानता है कि एक चमकदार आवरण में कैंडी को मना करना कितना कठिन है या एक स्वादिष्ट केक जो रेफ्रिजरेटर में पड़ा हुआ है। लेकिन ये लोग यह भी जानते हैं कि मिठाई और कोई भी पेस्ट्री, दुर्भाग्य से, आंकड़े पर सकारात्मक प्रभाव नहीं डालते हैं, बल्कि हमें कुछ अतिरिक्त पाउंड जोड़ने में मदद करते हैं। क्या आप जानते हैं कि यदि आप एक लीटर तेल में अधिक पके हुए स्टोर-खरीदे गए डेसर्ट और पाई नहीं खाते हैं, लेकिन स्वयं पेस्ट्री पकाते हैं, तो मिठाई के उचित अवशोषण के मामले में आपके फिगर को बिल्कुल भी नुकसान नहीं होगा? इसके बाद, आप मीठे और नमकीन पेस्ट्री के लिए आसान-से-पालन और महान-स्वादिष्ट व्यंजनों की प्रतीक्षा कर रहे हैं जिन्हें आप स्वयं पका सकते हैं।

कुरकुरे कुकीज़ "पिघलती बर्फ"

आपको चाहिये होगा:

मक्खन - 250 ग्राम

मैदा - 3 और 1/2 टेबल स्पून

वेनिला चीनी - 10 ग्राम

पिसी चीनी - 1/2 टेबल स्पून

वनस्पति तेल - 1/3 बड़ा चम्मच

स्टार्च - 4 बड़े चम्मच

1. मक्खन को कमरे के तापमान पर पिघलाएं। ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर सेट करके तैयार करें और चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें।

2. एक बड़े कटोरे में, पाउडर चीनी के साथ मक्खन और वनस्पति तेल मिलाएं। मिश्रण को मिक्सर से फेंटें, 2 कप मैदा, वेनिला चीनी और स्टार्च डालें, फिर मिश्रण को चम्मच से अच्छी तरह मिलाएँ।

3. टेबल पर एक गिलास मैदा डालने के बाद आटे की लोई बिछाइये और हाथ से चिकना होने तक गूथ लीजिये. उसके बाद बचा हुआ आधा गिलास मैदा डाल कर आटे को फिर से अच्छी तरह से मसल कर 3 भागों में बाँट लें.

4. प्रत्येक भाग को सॉसेज में बेलने के बाद, चाकू से टुकड़ों में काट लें। उन्हें बेकिंग शीट पर बिछा दें। सुनहरा भूरा होने तक लगभग 15 मिनट तक बेक करें।

5. सर्व करने से पहले कुकीज़ को पाउडर चीनी में रोल करें।

केफिर पर डोनट्स जल्दी में

आपको चाहिये होगा:

केफिर - 200 मिली

अंडा - 1 पीसी।

चीनी - 4 बड़े चम्मच

वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच

वैनिलिन - चाकू की नोक पर

मक्खन - 50 ग्राम

आटा - 400 ग्राम

बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच

1. मक्खन को कमरे के तापमान पर पिघलाएं, और फिर अंडे और चीनी के साथ चिकना होने तक मिलाएँ।

2. मिश्रण में मैदा, वैनिला और बेकिंग पाउडर डालकर आटा गूंथ लें। आटा पर्याप्त होगा जब आप देखेंगे कि आटा अब आपके हाथों से नहीं चिपकता है।

3. वनस्पति तेल के साथ फ्राइंग पैन गरम करने के लिए रखें। आटे के साथ मेज छिड़कने के बाद, आटा को लगभग 1 सेमी मोटा रोल करें, और दो अलग-अलग गिलासों का उपयोग करके, हलकों को काट लें - भविष्य के डोनट्स।

4. डोनट्स को दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें। कड़ाही से निकालें और डोनट्स से अतिरिक्त वसा को हटाने के लिए कागज़ के तौलिये का उपयोग करें।

5. डोनट्स परोसें, थोड़ा ठंडा करें और चाहें तो पाउडर चीनी छिड़कें।

केफिर पर चिकन स्तन और पनीर के साथ त्वरित पाई

आपको चाहिये होगा:

केफिर - 250 ग्राम

अंडे - 2 पीसी।

आटा - 150 ग्राम

चिकन ब्रेस्ट - 200 ग्राम

• बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच

  नमक - 1/2 छोटा चम्मच

  मसाला - स्वाद के लिए

  वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच

2. पनीर को कद्दूकस कर लें, और चिकन ब्रेस्ट को बारीक काट लें, नमक, वनस्पति तेल और सीज़निंग (यह लहसुन या प्रोवेंस जड़ी-बूटियाँ हो सकती हैं) में मैरीनेट करने के लिए छोड़ दें।

3. इस समय, आटा तैयार करें: केफिर, अंडे, आटा, नमक और बेकिंग पाउडर मिलाएं, मिश्रण को मिक्सर से फेंटें, फिर आटे में पनीर और चिकन डालें और सब कुछ फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।

4. आटे को सांचे में डालने के बाद केक को 45-50 मिनिट तक बेक होने के लिए रख दीजिए.

आसान त्वरित रोल

आपको चाहिये होगा:

पफ पेस्ट्री - 1 पैक

दही - 150 ग्राम

लहसुन - 1 सिर

साग ताजा या सूखा - स्वाद के लिए

नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

वनस्पति तेल - 50 मिली

अंडा - 1 पीसी।

1. ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करने के लिए सेट करें और एक बेकिंग ट्रे को वनस्पति तेल से ग्रीस करके तैयार करें।

2. भरावन तैयार करें: एक ब्लेंडर में तेल, जड़ी-बूटियां, लहसुन, मसाले और पनीर को एक चिकनी मलाईदार स्थिरता तक मिलाएं।

3. आटे को एक बड़े चौकोर आकार में बेल लें और फिलिंग से ब्रश करें। आटे को एक रोल में रोल करें और टुकड़ों में काट लें।

4. फेंटे हुए अंडे से ब्रश करने के बाद, पाई को लगभग 20 मिनट तक बेक करें।

धीमी कुकर में पत्ता गोभी पाई

आपको चाहिये होगा:

सफेद गोभी - 500 ग्राम

मक्खन - 100 ग्राम

अंडे - 3 पीसी।

खट्टा क्रीम - 6 बड़े चम्मच

आटा - 6 बड़े चम्मच

बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच

नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच

1. बारीक कटी पत्ता गोभी हाथ से गूंद कर नमक और स्वादानुसार मसाले डालिये, फिर इसमें पिघला हुआ मक्खन डालिये.

2. खट्टा क्रीम, आटा और बेकिंग पाउडर के साथ अंडे मारो, वनस्पति तेल का 1 बड़ा चमचा जोड़ें। परिणामस्वरूप मिश्रण को गोभी में डालें और सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएँ।

3. मल्टी कूकर के प्याले में तेल लगाकर चिकना कर लीजिए और उसमें आटा डाल दीजिए. केक को "बेकिंग" मोड में लगभग डेढ़ घंटे तक पकाएं।

जल्दी में मीठा पनीर पाई

आपको चाहिये होगा:

अंडे - 5 पीसी।

चीनी - 450 मिली

खट्टा क्रीम - 250 मिली

सोडा - 1/2 छोटा चम्मच

मक्खन - 2 बड़े चम्मच

आटा - 250 मिली

दही - 500 ग्राम

सूजी - 1 बड़ा चम्मच।

किशमिश, जामुन - स्वाद के लिए

पिसी चीनी - स्वाद के लिए

1. ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें और वनस्पति तेल से ब्रश करके एक बेकिंग डिश तैयार करें।

2. आटा तैयार करें: दो अंडों को चीनी (250 मिली) के साथ मिलाएं, उनमें सोडा, आटा, खट्टा क्रीम और पिघला हुआ मक्खन मिलाएं। आटा गूंथ कर सांचे में डाल दें।

3. फिलिंग बनाएं: पनीर, तीन अंडे, 200 मिली चीनी और सूजी को चिकना होने तक मिलाएं, स्वाद के लिए जामुन या सूखे मेवे मिलाएं। आटे के ऊपर फिलिंग को फॉर्म में डालें।

4. केक को 20-30 मिनट तक बेक करें। ताज़े बेरीज, पिसी चीनी और पुदीने की टहनी से सजाकर ठंडा परोसें।

साधारण मांस पफ संसा

आपको चाहिये होगा:

खमीर पफ पेस्ट्री - 500 ग्राम

कीमा बनाया हुआ मांस - 500 ग्राम

प्याज - 1 पीसी।

अंडा - 1 पीसी।

तिल - 1 बड़ा चम्मच

मसाला, मसाले - स्वाद के लिए

1. ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करने के लिए सेट करें और एक बेकिंग ट्रे को वनस्पति तेल से ग्रीस करके तैयार करें। आटे को डीफ्रॉस्ट करें और चौकोर आकार दें।

2. एक पैन में कीमा बनाया हुआ मांस बारीक कटा हुआ प्याज, मसाला और मसालों के साथ भूनें।

3. लोई बेलने के बाद उस पर लगभग 2 टेबल स्पून फिलिंग डालें, फिर किनारों को सावधानी से चुटकी बजाते हुए त्रिकोण से बांध दें।

4. संसा को ओवन में भेजने से पहले, इसे अंडे की जर्दी से चिकना करें और तिल के साथ छिड़के।

5. संसा को लगभग 20 मिनट तक बेक करें।

जल्दी में दूध में मणिक

आपको चाहिये होगा:

सूजी - 1 बड़ा चम्मच

चीनी - 1 बड़ा चम्मच

मक्खन - 50 ग्राम

दूध - 1 बड़ा चम्मच

अंडे - 3 पीसी।

सोडा - 1/2 छोटा चम्मच

1. ओवन को 180°C पर प्रीहीट करके तैयार करें और बेकिंग डिश को वनस्पति तेल से ग्रीस करके तैयार करें।

2. मक्खन पिघलाएं, मिक्सर से फेंटते हुए अंडे, चीनी और सूजी डालें। सुनिश्चित करें कि कोई गांठ नहीं बची है। दूध और सोडा डालें, फिर से मिलाएँ।

3. आटे को एक सांचे में डालें और लगभग 40 मिनट तक बेक करने के लिए मानिक को ओवन में रख दें। परोसते समय, तैयार पाई को पाउडर चीनी या मीठी चटनी से सजाया जा सकता है।\\

पफ पेस्ट्री सेब त्रिकोण

आपको चाहिये होगा:

छिलके वाले मीठे और खट्टे सेब - 3 पीसी।

मक्खन - 2 बड़े चम्मच

दालचीनी - 1/2 छोटा चम्मच

खमीर रहित पफ पेस्ट्री तैयार - 5-6 शीट

नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच

चीनी - 3-4 टेबल स्पून

1. सेब को बारीक काट लें और एक बाउल में निकाल लें। नींबू का रस डालें और मिलाएँ।

2. ओवन को 200°C पर प्रीहीट करके तैयार करें और वनस्पति तेल से चिकना करके एक बेकिंग ट्रे तैयार करें। आटे को डीफ्रॉस्ट करें।

3. एक फ्राइंग पैन में, 1 बड़ा चम्मच पिघलाएं। मक्खन, सेब डालें और उन्हें लगातार हिलाते हुए लगभग 5 मिनट तक भूनें। इस प्रक्रिया में दालचीनी और चीनी डालें ताकि सेब थोड़ा कैरामेलाइज़ करने लगे।

4. आटे को कैंची से लगभग 4 बराबर लंबी स्ट्रिप्स में काट लें। प्रत्येक को पिघले हुए वनस्पति तेल से ब्रश करें। फिलिंग को ऊपर के हिस्से में डालें और पाई को त्रिकोण में लपेट दें।

5. सेब के त्रिकोणों को लगभग 15 मिनट के लिए ओवन में बेक करें। गरमागरम परोसें, चाहें तो पाउडर चीनी के साथ छिड़के।

त्वरित पफ पेस्ट्री चिकन रोल

आपको चाहिये होगा:

उबला हुआ चिकन मांस - 250 ग्राम

प्याज - 1 पीसी।

मसाला और मसाले - स्वाद के लिए

आटा - 300 ग्राम

वनस्पति तेल - 100 मिली

अंडा - 1 पीसी।

तिल - स्वाद के लिए

1. अवन को 180°C पर प्रीहीट करके तैयार करें और वनस्पति तेल से चिकना करके एक बेकिंग ट्रे तैयार करें।

2. वनस्पति तेल में प्याज भूनें, चिकन मांस, मसाला और मसाले डालें।

3. आटा तैयार करें: एक सॉस पैन में एक गिलास पानी और 100 मिलीलीटर वनस्पति तेल उबाल लें। इस गर्म मिश्रण को पहले से छाने हुए आटे, नमक के साथ एक अलग प्याले में डालें और चम्मच से और फिर अपने हाथों से आटा गूंथना शुरू करें।

4. आटे को हल्का ठंडा होने के बाद आटे की हुई सतह पर रख दीजिए. आटे को सॉसेज का आकार दें और भागों में काट लें, जिनमें से प्रत्येक को एक छोटे तश्तरी के आकार में एक सर्कल में रोल करें।

5. फिलिंग को एक ट्यूब से लपेट कर आटे पर रखें। एक बेकिंग शीट पर किनारों के साथ बने बंद रोल को नीचे रखें। उन्हें अंडे की जर्दी से ब्रश करें और तिल के साथ छिड़के।

6. लगभग आधे घंटे के लिए ओवन में बेक करें।

गर्मियों में, जब बाहर दम घुटने वाली गर्मी होती है, तो आप वास्तव में ओवन को जलाना नहीं चाहते हैं और रसोई में पहले से ही गर्म हवा को गर्म करना चाहते हैं। लेकिन गर्मी में भी कोई चाय के लिए मिठाई कैंसिल नहीं करता। ऐसे मामलों में रामबाण एक पैन में जल्दी पकाना है: ऐसे डेसर्ट के लिए व्यंजन ओवन से पारंपरिक मीठे व्यंजनों के स्वाद में नीच नहीं हैं।

पनीर या जामुन के साथ कस्टर्ड जूस

मीठे रस का नुस्खा गृहिणियों द्वारा सार्वभौमिक और सरल माना जाता है। इस मिठाई को तैयार करना मुश्किल नहीं है, पकवान को परिवर्तनशील माना जाता है: गर्मियों में, जामुन एक भरने के रूप में काम करते हैं, सर्दियों में - पनीर या कोई भी बिना पका हुआ विकल्प। मुख्य बात एक साधारण आटा गूंथने की प्रक्रिया में महारत हासिल करना है।

एक पैन में मिठाई के लिए, सामग्री तैयार करें:

• मार्जरीन का एक पैकेट;
• उबलते पानी का एक गिलास;
• लगभग 3 कप आटा;
• नमक;

भरने के लिए:

• जामुन (ब्लूबेरी, रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी);
• चीनी - 1 कप;
• पनीर - 400 ग्राम।

रस को नरम बनाने के लिए, आपको खाना पकाने के क्रम का पालन करना चाहिए:

1. मार्जरीन को कम आँच पर पिघलाया जाता है, कमरे के तापमान पर ठंडा करने के लिए अलग रख दिया जाता है।
2. एक गिलास पानी उबाल लें।
3. मार्जरीन में एक-दो गिलास आटे को मिलाया जाता है, एक गिलास उबलते पानी में डाला जाता है, अच्छी तरह मिलाया जाता है, बचा हुआ आटा मिलाया जाता है।
4. आटे को आटे के साथ छिड़के हुए बोर्ड पर रखा जाता है, कोलोब को गूंथ लिया जाता है। आटे की स्थिरता लोचदार होनी चाहिए, लेकिन खड़ी नहीं होनी चाहिए, अन्यथा रस सख्त हो जाएगा।
5. आटा समान भागों में काटा जाता है, प्रत्येक को एक छोटे पतले सर्कल में घुमाया जाता है।
6. भरने को सर्कल के एक आधे हिस्से में फैलाया जाता है: एक चम्मच जामुन + एक चम्मच चीनी, एक चम्मच पनीर + एक चम्मच चीनी।
7. सर्कल के दूसरे भाग के साथ कवर करें, किनारों को दबाएं।
8. सुकनी को एक सूखे फ्राइंग पैन में धीमी आंच पर दोनों तरफ से ब्राउन होने तक फ्राई किया जाता है।

जामुन, पनीर की अनुपस्थिति में, एक चम्मच दानेदार चीनी भरने के रूप में उपयुक्त है।

कुकीज़ "पांच मिनट"

"पांच मिनट" निम्नलिखित सामग्रियों से तैयार किया जाता है:

• 200 ग्राम आटा;
• 60 ग्राम दानेदार चीनी;
• 35 ग्राम वनस्पति तेल;
• 70 ग्राम खट्टा क्रीम;
• अंडा;
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर।

कुकीज़ इस प्रकार तैयार की जाती हैं:

1. खट्टा क्रीम, मक्खन और जर्दी को चिकना होने तक मिलाया जाता है।
2. मिश्रण में चीनी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
3. आटा बेकिंग पाउडर के साथ मिलाया जाता है, लगभग आधे मिनट के लिए मिलाया जाता है।
4. आटा जोड़ें, एक सजातीय चिकनी स्थिरता तक आटा गूंधें।
5. आटा एक सॉसेज के साथ लुढ़का हुआ है, समान भागों में काटा जाता है, और "वाशर" में बनता है। कुकीज़ 1 सेमी से अधिक मोटी नहीं होनी चाहिए, अन्यथा वे बेक नहीं होंगी।
6. कुकीज़ को एक सूखे फ्राइंग पैन में कम गर्मी पर, हर तरफ एक-दो मिनट में तला जाता है।

यदि आप आटे में सफेद चीनी के बजाय ब्राउन शुगर डालते हैं, तो कुकीज़ एक सुखद "कारमेल" स्वाद और एक भूरा रंग प्राप्त कर लेगी।

बन्स "ओल्ड टाउन"

ये बन उस समय से अपना नाम लेते हैं जब आप पुरानी गलियों के कोने पर एक कॉफी शॉप में बैठ सकते हैं, एक कप सुगंधित ताज़ी पीनी हुई कॉफी पी सकते हैं, बन्स और मफिन खा सकते हैं, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि दोस्तों के साथ ईमानदारी से बातचीत करें। बन्स जल्दी तैयार हो जाते हैं, उन्हें बस एक पैन में बेक किया जाता है, और चाय के साथ गर्मागर्म परोसा जाता है।

ओल्ड टाउन बन्स के लिए, निम्नलिखित सामग्री का स्टॉक किया जाता है:

• मार्जरीन का आधा पैक;
• चिकन अंडा - 2 पीसी ।;
• 2 टीबीएसपी। एल मेयोनेज़;
• एक गिलास आटा;
• ½ छोटा चम्मच सहारा;
• 1 चम्मच सिरका के साथ सोडा स्लेक्ड।

खाना पकाने का क्रम:

1. अंडे को नरम मार्जरीन के साथ एक सजातीय द्रव्यमान में कुचल दिया जाता है।
2. मेयोनेज़, स्लेक्ड सोडा डालें।
3. मैदा और चीनी डालें, चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ।
4. आटे को सॉसेज में रोल करें, छोटे बन्स के रूप में समान टुकड़ों में काट लें।
5. बन्स को गरम तवे पर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक बेक कर लें।

कुरकुरे स्वाद वाली इस हल्की पेस्ट्री को दूध, कोको, चाय के साथ परोसा जाता है।

त्वरित आहार चॉकलेट केक

जो लोग गंभीरता से वजन सुधार और फिगर सुधार में लगे हैं, उन्हें मीठे मिठाइयों को छोड़ने की जरूरत नहीं है। मुख्य बात यह है कि सही उत्पादों का स्टॉक करते हुए, उन्हें सही ढंग से पकाने में सक्षम होना चाहिए। डुकन आहार के अनुयायी स्वादिष्ट पेस्ट्री को चाबुक करने की पेशकश करते हैं।

चॉकलेट केक सामग्री:

• 2 टीबीएसपी दलिया;
• 1 सेंट एल गेहु का भूसा;
• 1 सेंट एल सन का बीज;
• मुर्गी का अंडा;
• स्वीटनर;
• 1 चम्मच कोको;
• 60 ग्राम दूध;
• 1/3 चम्मच बेकिंग पाउडर;
• मुट्ठी भर सूखे क्रैनबेरी या गोजी बेरी।

आहार जिंजरब्रेड निम्नलिखित तरीके से तैयार किया जाता है:

1. सूखी सामग्री मिलाएं, अंडा डालें।
2. दूध, सूखे जामुन को मिश्रण में पेश किया जाता है, एक सजातीय आटा गूंधा जाता है।
3. सूखे गर्म तवे पर किसी भी आकार के पतले केक बिछाए जाते हैं (यदि बच्चे भी जिंजरब्रेड खाते हैं, तो आप सांचों से अलग-अलग आकृतियाँ बना सकते हैं)।
4. ब्राउन होने तक दोनों तरफ से बेक करें।

चाय और कॉफी के लिए "खर्श"

एक दिलचस्प व्यंजन जो वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद आएगा, मेहमानों और पड़ोसियों को आश्चर्यचकित करेगा, एक पेस्ट्री है जिसे "कठोर" कहा जाता है। ऐसी मिठाई कड़ाही में बनाई जाती है, इसलिए इसे पकने में थोड़ा समय लगता है. एक छोटा सा रोड़ा यह है कि इस पेस्ट्री को बनाने के लिए बड़े लोगों के साथ अनाज की तलाश की जानी चाहिए (कुछ गृहिणियां सूजी को कूसकूस से बदलना पसंद करती हैं)।

तीखा बनाने के लिए, सामग्री का स्टॉक करें:

• सूजी के 250 ग्राम;
• 20 ग्राम पाउडर चीनी;
• ½ छोटा चम्मच नमक;
• 1 चम्मच आटा या ½ छोटा चम्मच के लिए बेकिंग पाउडर। ढला हुआ सोडा;
• थोड़ा वैनिलिन;
• आधा गिलास दूध;
• 150 ग्राम मक्खन।

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी:

1. एक अलग कटोरी में सूखी सामग्री मिलाएं।
2. मक्खन को कम गर्मी पर पिघलाया जाता है, सूखे मिश्रण में एक पतली धारा में इंजेक्ट किया जाता है, जब तक कि तेल अनाज में अवशोषित न हो जाए (जब ऐसा होता है, तो अनाज का मिश्रण उखड़ जाएगा)।
3. गर्म दूध डाला जाता है, मिलाया जाता है, मिश्रण को लगभग 10 मिनट तक खड़े रहने दिया जाता है।
4. परिणामी द्रव्यमान से बॉल्स बनते हैं, सूजी में लुढ़कते हैं, दोनों तरफ थोड़ा चपटा होता है, जैसे "वॉशर"।
5. तैयार खर्शी को एक सूखे गर्म तवे पर रखा जाता है, दोनों तरफ से ब्राउन होने तक बेक किया जाता है।

यह मिठाई काफी संतोषजनक और उच्च कैलोरी वाली होती है, इसलिए यह नाश्ते के रूप में उपयुक्त है। गाढ़ा दूध, जैम, कॉन्फिगर कठोर के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा।

एक पैन में त्वरित कुकीज़ (वीडियो)

एक कड़ाही में मिठाई पकाने के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं, उनमें से ज्यादातर तैयार करना आसान है, इसमें सस्ती सामग्री होती है। जब जटिल डेसर्ट तैयार करने का समय नहीं होता है या आप बस कुछ विशेष और सरल चाहते हैं, तो पैन में बेक करना सुविधाजनक हो जाता है। थोड़ी कल्पना, कम से कम समय और प्रयास - और हर कोई संतुष्ट होगा: मेहमान और परिवार के सदस्य दोनों।

समीक्षाएं और टिप्पणियां

अल्ला 04.12.2017

मैं हैश करता हूं। सब कुछ ठीक है, लेकिन नुस्खा में बेकिंग पाउडर का एक बैग, भ्रमित करने वाला। चूंकि बैग अलग-अलग आकार के होते हैं। यदि संभव हो तो विशेष रूप से लिखें कि आपको कितने ग्राम बेकिंग पाउडर चाहिए।

27.04.2015 50 072 1 एलीशेवा एडमिन

केक, पेस्ट्री, रोल / रोल, पाई / कुकीज़, मफिन, मफिन / जल्दी में

हर परिचारिका के जीवन में ऐसे क्षण आते हैं जब अनियोजित मेहमान जल्द ही प्रकट हो सकते हैं। और आपको उनसे सभी रूपों में मिलने की ज़रूरत है, और यहाँ आप बिना पकाए नहीं कर सकते। समय समाप्त हो रहा है, खमीर आटा की बात नहीं है, क्रीम और ट्रिक्स वाले केक का समय नहीं है। क्या करें?

इसी के लिए हमारा चयन तैयार किया गया है। इसमें सरल व्यंजन हैं जिनके साथ आप एक अच्छी डिश बना सकते हैं - स्वादिष्ट और सुंदर। और यहां मूल उत्पाद ऐसे हैं जो आपके पास हमेशा आपके पास होते हैं। लेकिन, और अगर किसी प्रकार का कोई घटक प्रकट नहीं होता है, तो आप इसे बदलने के लिए हमेशा कुछ न कुछ पाएंगे।

त्वरित घरेलू व्यंजनों पर विचार करें

कुकीज़ "क्रीम स्टिक्स"

अवयव

आटा, 1 बड़ा चम्मच

स्टार्च, 1 बड़ा चम्मच

मक्खन, 100 ग्राम

2 जर्दी

चीनी, 1 बड़ा चम्मच

खट्टी मलाई, ? अनुसूचित जनजाति

सोडा, चाकू की नोक पर

सभी सामग्री से जल्दी से आटा गूंथ कर तैयार कर लीजिये. हम आटे को 5 सेमी x 1 सेमी आकार में रोल करते हैं। हम उन्हें 180 डिग्री सेल्सियस पर बेकिंग शीट पर बेक करते हैं।

केले के साथ पनीर पुलाव

अवयव

दही, 200 ग्राम

1 मुर्गी का अंडा

चीनी, ? अनुसूचित जनजाति

मक्खन, 50 ग्राम

खट्टा क्रीम, 2 बड़े चम्मच

दूध, 3 बड़े चम्मच

सूजी, 3 बड़े चम्मच

कोको पाउडर, 3 बड़े चम्मच

पिसी चीनी, 3 बड़े चम्मच

कन्फेक्शनरी टॉपिंग

1. पनीर मिलाएं और चीनी, अंडा और खट्टा क्रीम के साथ फेंटें। सूजी डालने के बाद 10 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि अनाज फूल जाए। केले को ब्लेंडर से पीस लें, आटे में डालें।

2. आटे को एक सांचे में डालें और 180 मिनट पर 40 मिनट तक बेक करें? पुलाव को प्लेट में निकाल लीजिए.

3. दूध को गर्म करके मक्खन को पिघलाएं, वहां कोको पाउडर और पाउडर डालें। पुलाव के ऊपर परिणामी शीशा डालें। कन्फेक्शनरी स्प्रिंकल्स के साथ शीर्ष छिड़कें।

सेब-दही से भरा चीज़केक

अवयव

मैदा, 2 बड़े चम्मच

बेकिंग सोडा, 1 छोटा चम्मच

अंडे, 4 पीसी

चीनी, 2 बड़े चम्मच

केफिर, 500 मिली

वनीला शकर

दही, 200 ग्राम

चीनी, 50 ग्राम

1. अंडे को चीनी के साथ रगड़ें, केफिर और नमक डालें, सभी को हल्का सा फेंटें। इस मिश्रण में, सोडा और वेनिला के साथ आटा डालें, धीरे-धीरे हिलाते हुए, वनस्पति तेल में डालें।

2. एक सेब के गूदे को क्यूब्स में काटें, पनीर, चीनी और एक अंडे के साथ मिलाएं।

3. हम अर्ध-तरल आटा को एक सांचे में फैलाते हैं, इसके ऊपर - भरना। हम चीज़केक को 180 पर बेक करते हैं?

जिंजरब्रेड की तैयारी सबसे सरल है: हम सब कुछ मिलाते हैं, हमें एक आटा मिलता है जो घनत्व में खट्टा क्रीम जैसा दिखता है। रूप में हम इसे 180 पर 30 मिनट के लिए बेक करते हैं?

बिस्कुट "लार्क"

अवयव

गाढ़ा दूध, 1 कैन

मोटा पनीर, 300 ग्राम

बेकिंग सोडा, ? एच एल

बेकिंग पाउडर, ? एच एल

चिकन अंडे, 5 पीसी

आटा, कितना लगेगा

1. हम 10 मिनट के लिए ठंड में बेकिंग पाउडर के साथ फेंटे हुए अंडे को नरम फोम में निकालते हैं।

2. धीरे से अंडे को पनीर में डालें, गाढ़ा दूध के साथ मिलाएं।

3. धीरे-धीरे सोडा और मैदा डालें, हमें नरम आटा मिलता है।

4. 180 पर बेक करें?

अखरोट और चेरी के साथ पफ रोल

अवयव

पफ पेस्ट्री, 400 ग्राम

चीनी, 1 बड़ा चम्मच

स्टार्च, 3 बड़े चम्मच

अखरोट, 300 ग्राम

फ्रोजन चेरी, 500 ग्राम

1. आटे को डीफ्रॉस्ट करके बेल लें। हम नट्स काटते हैं।

2. हम एक बेकिंग शीट पर आटे की परत को फैलाते हैं, तेल से चिकना करते हैं, और नट्स के साथ छिड़कते हैं। नट्स के ऊपर चेरी फैलाएं। इसे एक छलनी के माध्यम से स्टार्च के साथ समान रूप से छिड़कें, फिर चम्मच से चीनी छिड़कें।

3. हम रोल को पलटते हैं, इसके किनारों को पिंच करते हैं। 150 पर 20 मिनट के लिए बेक करें?

कालीन "पुल"

अवयव

आटा, 3 बड़े चम्मच

बेकिंग सोडा, ? एच एल

शहद, 1 बड़ा चम्मच

मार्जरीन, 50 ग्राम

चीनी, 1 बड़ा चम्मच

पानी या सफेद शराब,? अनुसूचित जनजाति

1. सभी घटकों से हम आटा बनाते हैं, इससे गेंदें छोटी होती हैं, हेज़ल नट के आकार की।

2. एक चुपड़ी हुई बेकिंग शीट लेकर इसे एक दूसरे के पास फैलाएं। पकाते समय, गेंदें फिट हो जाएंगी और कोबलस्टोन फुटपाथ के समान कुछ बन जाएंगी।

3. 200-220 पर 20 मिनट तक बेक करें?

4. ब्रश की मदद से ठंडा जिंजरब्रेड को चीनी की चाशनी से चिकना करें। जब यह सख्त हो जाए, तो भागों में काट लें।

सेब और दालचीनी के साथ त्वरित क्रैकर केक

अवयव

आटा, 1 बड़ा चम्मच

ग्राउंड क्रैकर्स, 50 ग्राम

चीनी, 50

मक्खन, 1 बड़ा चम्मच

सेब, 1 टुकड़ा

पिसी हुई दालचीनी, 1 छोटा चम्मच

पिसी चीनी, 1 छोटा चम्मच

सेब का रस, 50 मिली

1. अंडा मारो, पटाखे रस के साथ डालो। जब ये फूल जाएं तो इसमें मैदा, अंडा, चीनी और दालचीनी डालें।

2. हम सेब को साफ करते हैं, गूदे को छोटे क्यूब्स में काटते हैं।

3. एक सांचे में डालें? परीक्षण, हम करेंगे? सेब के टुकड़े। शीर्ष - शेष आटा, और उस पर - शेष सेब क्यूब्स।

4. केक को 30 मिनट के लिए 180 पर बेक करें? पाउडर के साथ छिड़के।

नट्स और सूखे खुबानी के साथ कपकेक

अवयव

आटा, 1 बड़ा चम्मच

बेकिंग सोडा, ? एच एल

सिरका, 1 बड़ा चम्मच

दूध, 1 बड़ा चम्मच

चीनी, 1 बड़ा चम्मच

अखरोट, 1 बड़ा चम्मच

सूखे खुबानी, 1 बड़ा चम्मच

सूखे खुबानी को बारीक काट लें, मेवा काट लें। हम सब कुछ एक साथ मिलाते हैं, फॉर्म भरते हैं। 250 पर 15-20 मिनट के लिए बेक करें?

पाई "फीता"

अवयव

आटा, 3 बड़े चम्मच

सोडा, ? एच एल

चीनी, 1 बड़ा चम्मच

खट्टा क्रीम, 250 ग्राम

मार्जरीन, 200 ग्राम

जाम, स्ट्रॉबेरी या खुबानी

1. अंडे के साथ चीनी को रगड़ें। मार्जरीन, खट्टा क्रीम, और फिर धीरे-धीरे सोडा के साथ आटा जोड़ें। हमें आटा मिलता है, कच्चा और फैला हुआ।

2. एक बेकिंग शीट पर, अधिकांश आटे को फैलाएं, जैम से चिकना करें। बचे हुए आटे के टुकड़े फाड़कर जैम में बेतरतीब ढंग से दबा दें। जैसे ही आटा उगता है, शीर्ष अधिक भरा हुआ हो जाएगा और एक ओपनवर्क पैटर्न की उपस्थिति पर ले जाएगा।

3. 180 पर सेंकना?

वेनिला केक "नेपोलियन"

अवयव

पफ पेस्ट्री, 200 ग्राम

क्रीम 33% वसा, ? अनुसूचित जनजाति

पिसी चीनी, 6 बड़े चम्मच

जैम, 2 बड़े चम्मच

वानीलिन

फूड कलरिंग, थोड़ा

1. बेले हुए आटे को 2 स्ट्रिप्स 8x10 सेमी में काट लें। उन्हें एक नम बेकिंग शीट पर रखकर, उन्हें 220 पर 10 मिनट के लिए बेक करें?

2. हम पानी, डाई और पाउडर से शीशा बनाते हैं, बस उन्हें मिलाते हैं।

3. एक बेक्ड स्ट्रिप को जैम से, दूसरे को आइसिंग से चिकना करें। जैम पर क्रीम लगाएं, जिसे पहले वैनिला से फेंटना चाहिए।

4. जाम और क्रीम के साथ एक पट्टी नीचे जाती है, हम उस पर शीशा लगाते हैं। केक में काटें।

त्वरित शहद रम केक

अवयव

आटा, 1 बड़ा चम्मच

चिकन अंडे, 4 पीसी

शहद, ? अनुसूचित जनजाति

चीनी, 2 बड़े चम्मच

सूजी, 2 बड़े चम्मच

कुचले हुए मेवे, अनुसूचित जनजाति

संतरे का छिल्का

वानीलिन

शीशे का आवरण

पाउडर चीनी, 200 ग्राम

रम, 2 बड़े चम्मच

शहद, 1 बड़ा चम्मच

1. जर्दी और प्रोटीन अलग करें। गोरों को मारो, चीनी के साथ जर्दी पीसें, शहद और व्हीप्ड गोरों को शराबी द्रव्यमान में जोड़ें। नीचे से ऊपर तक डालते समय हिलाते रहें।

2. मेवे, सूजी, मैदा और मसाले धीरे से डालें। हम 180 पर फॉर्म में बेक करते हैं?

3. गर्म पानी में पाउडर, रम और शहद मिलाएं। तैयार कूल्ड केक को आइसिंग से ग्रीस कर लें।

दही ब्रशवुड

अवयव

आटा, 1 बड़ा चम्मच

दही, 300 ग्राम

चीनी, 2 बड़े चम्मच

तिल, 3 बड़े चम्मच

वनस्पति तेल, 3 बड़े चम्मच (तलना)

पिसी चीनी, 1 बड़ा चम्मच (छिड़काव)

आटा पाउडर और मक्खन को छोड़कर सभी सामग्री से बनाया गया है। 30 मिनट के लिए छोड़ दिया। इसे 3 मिमी मोटी परत में घुमाया जाता है और स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है। इनसे ब्रशवुड बनता है और उबलते तेल में तला जाता है। और अतिरिक्त वसा को निकालने के बाद, तैयार ब्रशवुड को छिड़कने के लिए पाउडर की आवश्यकता होती है।

पिस्ता कुकीज़

अवयव

आटा, 1 बड़ा चम्मच

सोडा, ? एच एल

मक्खन, नरम, 100 ग्राम

1 चिकन जर्दी

चीनी, 1/3 बड़ा चम्मच

पिस्ता, खोलीदार अनुसूचित जनजाति

प्राकृतिक कॉफी, मजबूत, 2 बड़े चम्मच

डार्क चॉकलेट, सजावट के लिए उपयोग करें

चाय के लिए स्वादिष्ट कुकीज़ को जल्दी से कैसे बेक करें:

1. मिक्सर से मक्खन को चीनी के साथ फेंटें। जब चीनी घुल जाए, तो जर्दी, साबुत अंडा और कॉफी डालें, फिर धीरे-धीरे सूखे उत्पादों - सोडा, पिस्ता और नमक के साथ आटा डालें।

2. आटे को गूंथ कर उसकी 5 मिमी मोटी परत बना लें. बिस्किट को 4 सेंटीमीटर व्यास में काट कर बेकिंग शीट पर रख दें।

3. 180 पर 10 मिनट के लिए बेक करें? पिघली हुई चॉकलेट से सजाएं और ठंडा होने दें।

झटपट पनीर बन्स

अवयव

आटा, 1 बड़ा चम्मच

दही, 500 ग्राम

चीनी, ? अनुसूचित जनजाति

हम सभी घटकों से आटा बनाते हैं। टुकड़ों को फाड़कर, हम उनसे बन्स बनाते हैं और उन्हें बेकिंग शीट पर स्वतंत्र रूप से बिछाते हैं। 200 पर 30 मिनट के लिए बेक करें? जैसे ही वे लाल होते हैं, वे तैयार होते हैं।

कस्टर्ड डोनट्स

अवयव

मैदा, 2 बड़े चम्मच

चीनी, ? अनुसूचित जनजाति

पिघला हुआ मक्खन, 3 बड़े चम्मच

वनस्पति तेल, 200 ग्राम

1. हम कस्टर्ड का आटा बनाते हैं: पानी और 1.5 टेबलस्पून मक्खन उबालें, धीरे से आटा डालें और चिकना होने तक हिलाएं। एक बार ठंडा होने पर, एक-एक करके अंडों को फेंटें, प्रत्येक के बाद अच्छी तरह मिलाएँ। हम चीनी डालते हैं।

2. तेल को गर्म होने के लिए सेट करें। उबाल आने पर चमचे से थोडा़ सा आटा निकाल कर गरम तेल में डुबा दीजिये- डोनट्स बनते हैं. उन्हें पाउडर से छिड़कें, नहीं तो आप चॉकलेट या आइसिंग से सजा सकते हैं।

कुकीज़ "मिनट"

अवयव

आटा, 1 बड़ा चम्मच

मार्जरीन, 250 ग्राम

प्रोसेस्ड दही, सख्त, 2 पीसी

मोटे कद्दूकस पर तीन ठंडे मार्जरीन और दही। यह सब आटे के साथ मिलाया जाता है - हमें आटा मिलता है। रोल आउट करें, आकृतियों को काटें। कुकीज़ को चीनी के साथ छिड़कें, प्रत्येक को अलग से, और 180 पर बेक करें?

कुकीज़ "रोसोचकी"

अवयव

मैदा, 2 बड़े चम्मच

चिकन की जर्दी

मक्खन, 200 ग्राम

दही दही, 2 पीसी

चीनी, 1 बड़ा चम्मच

अंडे का सफेद भाग, 2 पीसी

1. जर्दी को मक्खन से रगड़ें, पहले पनीर डालें, फिर मैदा डालें और आटा गूंथ लें।

2. रोल आउट। चीनी के साथ अंडे की सफेदी मारो, व्हीप्ड द्रव्यमान के साथ आटा ब्रश करें।

3. हम रोल को रोल करते हैं, इसे 2 सेमी मोटे अनुप्रस्थ हलकों में काटते हैं, और नहीं। विपरीत दिशा में लेट जाएं।

4. 200 पर 20-25 मिनट के लिए बेक करें?

स्वादिष्ट कोलोबोक्स

अवयव

आटा, 2.5 बड़े चम्मच

नरम मार्जरीन, 200 ग्राम

चीनी, ? अनुसूचित जनजाति

वानीलिन

1. हम कड़े उबले अंडे से जर्दी निकालते हैं। उन्हें चीनी के साथ पीसें, मार्जरीन, नमक, आटा और वैनिलिन डालें - हमें आटा मिलता है।

2. लोई के टुकड़ों से बेली हुई लोइयों को बेकिंग शीट पर रखें। 200 पर 30 मिनट के लिए बेक करें?

3. तैयार गेंदों को चीनी या पाउडर के साथ मिश्रित कोको पाउडर में गरम करें।

फल पिज्जा

अवयव

पफ पेस्ट्री, 250 ग्राम

खट्टी मलाई, ? अनुसूचित जनजाति

चीनी, ? अनुसूचित जनजाति

शहद, 2 बड़े चम्मच

काले अंगूर, 100 ग्राम

स्ट्रॉबेरी, 100 ग्राम

चाय के लिए झटपट मीठा पिज़्ज़ा बनाने का तरीका:

1. आटे को डीफ्रॉस्ट करें, उसमें से केक का गोला बेल लें।

2. हम नाशपाती को साफ करते हैं, मांस को स्लाइस में काटते हैं, कोर को हटाते हैं। स्ट्रॉबेरी को टुकड़ों में काट लें। अंगूर के आधे भाग से बीज निकाल दें। नट्स पीसें, चीनी के साथ खट्टा क्रीम को फेंटें।

3. आटे के केक को बेकिंग शीट पर रखें, उस पर फलों के स्लाइस रखें। चीनी के साथ शहद और खट्टा क्रीम के साथ शीर्ष, नट्स के साथ छिड़के।

4. 180 डिग्री सेल्सियस पर 20-25 मिनट तक बेक करें और परोसें।

अब, आपकी आंखों के सामने व्यंजनों की ऐसी सूची होने से, आपके लिए यह चुनना आसान है कि अपने मेहमानों को सम्मान के साथ बधाई देने के लिए क्या चाबुक करना है। इतनी सरल रेसिपी और इतनी स्वादिष्ट!

पसंदीदा सास रेसिपी - उन गृहिणियों के लिए जिन्हें कुछ करना है, लेकिन अपने परिवार को पेस्ट्री खिलाना भी चाहती हैं
अवयव:
- 2 कप खट्टा क्रीम (या केफिर, या किण्वित बेक्ड दूध, या दही दूध ...)
- 2 अंडे
- नमक स्वादअनुसार
- थोड़ी सी चीनी
- 1 चम्मच सिरका में 1 चम्मच बिना बुझा सोडा (यदि आप केफिर या दही का उपयोग करते हैं - बुझाएं नहीं)
- आटा - कितना आटा लगेगा (आटा मत लो)
यह pies की एक प्रभावशाली स्लाइड निकला। इन्हें माइक्रोवेव में या फिर कम आंच पर ढककर तेल से ढँकी हुई कड़ाही में दोबारा गरम किया जा सकता है।
भरने:
कीमा बनाया हुआ मांस (कोई भी मांस) प्याज के साथ अधिक पका हुआ और मैश किए हुए आलू के साथ मिलाया जाता है। अनुपात मनमाना है।
इस परीक्षण के लिए, मांस के साथ मैश किए हुए आलू, मुझे लगता है, सबसे अच्छा भरना है।
खाना बनाना

एक त्वरित आड़ू पाई (सेब, नाशपाती, और आम तौर पर आपका पसंदीदा फल)

मुख्य बात यह है कि रेफ्रिजरेटर में कुछ फल हों - सेब, नाशपाती, आड़ू, आलूबुखारा या, उदाहरण के लिए, अंजीर, आम या अंगूर। इसके अलावा थोड़ा मक्खन, आटा और चीनी - ऐसा कुछ जो लगभग हमेशा होता है और लगभग सभी को होता है।
मैं आपको बताता हूँ कि मैंने कैसे खाना बनाया। और उसने तेजी से खाना बनाया।
अवयव:
120 ग्राम मक्खन
200 ग्राम आटा
2 टीबीएसपी। चीनी के चम्मच + 2 बड़े चम्मच। चम्मच - ऊपर से छिड़कें
एक चुटकी नमक (1/4 चम्मच)
400 ग्राम आड़ू (2 टुकड़े)
3 कला। ठंडे पानी के चम्मच
खाना बनाना

डोनट्स "ल्युबाशा"


बहुत जल्दी, आसान एक-दो रेसिपी। पकौड़ी जल्दी बनकर तैयार हो जाती है, बिजली की गति से पक जाती है और मुंह में भी जल्दी से पिघल जाती है और गायब हो जाती है। बच्चे बस उन्हें प्यार करते हैं!
अवयव:
2 अंडे
3-4 बड़े चम्मच सहारा
एक चुटकी नमक
वनीला
1/2 छोटा चम्मच सोडा
3 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम (एक स्लाइड के साथ)
1 सेंट एल वोदका (वैकल्पिक)
खाना बनाना

केफिर पर त्वरित कपकेक


अवयव:
2 अंडे
3/4 कप चीनी
125 ग्राम पिघला हुआ मार्जरीन
1 गिलास केफिर (रियाज़ेंका, स्नोबॉल, दही दूध...)
एक चुटकी नमक
1/2 छोटा चम्मच सोडा (बुझाना)
वैनिलिन या नींबू का छिलका, किशमिश, कैंडीड फल, मेवा आदि।
आटा
खाना बनाना

जेली-दही भरने के साथ रोल करें "कोमलता"


तेज़, स्वादिष्ट और बहुत कोमल!
सामग्री (2 रोल के लिए):
गूंथा हुआ आटा:
चार अंडे
180 ग्राम चीनी (मीठे प्रेमियों के लिए - 200);
100 ग्राम आटा
50 ग्राम स्टार्च (मुझे लगा कि थोड़ा और बेहतर है - मैं हमेशा 60 लेता हूं)
1 पाउच बेकिंग पाउडर
वानीलिन

भरने:
फलों के टुकड़ों के साथ 0.5 लीटर दही (पीने योग्य नहीं, लेकिन एक चम्मच से खाया जाता है) - मैं आमतौर पर पपीता-अनानास स्वाद लेता हूं अगर मैं रोल के लिए नींबू जेली, या स्ट्रॉबेरी से स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी से रास्पबेरी, आदि बनाता हूं। सी लेमन जेली मेरी पसंदीदा है
जेली का 1 पैक (पैक पर दिए गए संकेत से कम पानी लें - 2 गिलास के बजाय मैं 1.4 लेता हूं)

अलंकरण:
ब्लैक डार्क चॉकलेट के 0.8 पैक (दूध और सफेद के साथ यह आकर्षक हो जाता है, और "कोमलता" की कड़वाहट बिल्कुल सही है)
25 जीआर मक्खन
छिड़कने के लिए मेवे (कटे हुए)
खाना बनाना

सेब भरने के साथ त्वरित रोल


सरल, तेज़ और बहुत स्वादिष्ट रेसिपी! 20 मिनट और रोल तैयार है!
अवयव:
गूंथा हुआ आटा
चार अंडे
4 बड़े चम्मच। एल गेहूं के आटे के ढेर के साथ
0.5 चम्मच बेकिंग पाउडर
4 बड़े चम्मच। एल सहारा

भरने के लिए:
3-4 खट्टे हरे सेब
2 टीबीएसपी सहारा
1 चम्मच नींबू का छिलका
खाना बनाना

पनीर मफिन (15 मिनट में तैयार, और भी तेजी से खाया जाता है)


बढ़िया नुस्खा! यह जल्दी और आसानी से बन जाता है और हमेशा स्वादिष्ट होता है। बहुत नरम और हवादार मफिन।
इसके अलावा, प्रत्येक प्रकार का पनीर एक बिल्कुल नया स्वाद देता है। यदि वांछित है, तो आप आटे में साग, टमाटर, सॉसेज, स्मोक्ड मांस, मिर्च जोड़ सकते हैं, पनीर को सॉसेज से बदल सकते हैं। सामान्य तौर पर, वह सब कुछ जो आपके पास पर्याप्त कल्पना है))
6 पीस के लिए सामग्री:
100 जीआर चेडर
90 ग्राम आटा
1 चम्मच बेकिंग पाउडर
2 अंडे
1 टेबल स्पून दूध
2 एक स्लाइड सेंट के साथ। एल खट्टा क्रीम +2 बड़े चम्मच। जतुन तेल
खाना बनाना

मैंने बहुत देर तक सोचा कि यह नुस्खा मेरे लिए लिखूं या नहीं। वह बहुत सरल है। लेकिन, इसे बर्दाश्त करने में असमर्थ और दूसरे टुकड़े को काटकर, मैंने इसे करने का फैसला किया। रेसिपी को अश्लील रूप से सरल होने दें, लेकिन केक अश्लील से स्वादिष्ट भी है। यह उन उत्पादों से बना है जो रेफ्रिजरेटर में मर रहे हैं या भूल गए हैं।
अवयव:
- 250 मिली सफेद आटा
- 2-3 बड़े सेब
- 200 मिली प्राकृतिक दही (दही वाला दूध, बहुत गाढ़ा केफिर)
- 100 मिली चीनी
- 1 नींबू या 1/2 संतरे का छिलका
- 3 बड़े चम्मच। एल सूखे क्रैनबेरी (किशमिश)
- 50-70 मिली ब्रांडी (रम)
- रम (कॉग्नेक) एसेंस की 2-3 बूंदें
- 1.5 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 100 मिली वनस्पति तेल (100 ग्राम मक्खन)
- 1 अंडा
- 1 चम्मच वेनीला सत्र
खाना बनाना

हरी प्याज और अंडे के साथ त्वरित (जेलीड) पाई


त्वरित, आसान, स्वादिष्ट!
उत्पाद:
केफिर (दही, खट्टा क्रीम) 400 ग्राम
मक्खन 160 ग्राम
चीनी 2 बड़े चम्मच। एल
नमक 0.5 चम्मच
अंडा 2 पीसी।
आटा 280 ग्राम
बेकिंग पाउडर 1.5 छोटा चम्मच
भरने:
हरी प्याज
अंडा 2 पीसी।
नमक
मिर्च
खाना बनाना

15 मिनट में केक


इस अद्भुत मिठाई को तैयार करने का समय ठीक 15 मिनट है, और पूरे दिन (या रात) का आनंद)!
अवयव:
मारिया कुकीज़ (आपकी कोई भी पसंद)
200 ग्राम के 2-3 पैक क्रीम
चीनी 3-4 बड़े चम्मच (स्वादानुसार)
वनीला
मजबूत पीसा कॉफी का एक मग (यदि वांछित, तत्काल)
खाना बनाना

त्वरित नो-बेक केक!

सब कुछ पहले से कहीं ज्यादा आसान हो गया है!
हमारी जरूरतें क्या हैं:
चीनी के बिना केंद्रित दूध का 1 कैन
1 गाढ़ा दूध मीठा कर सकते हैं
1 नींबू
कचौड़ी कुकीज़ कुछ पैक या कुछ बड़े बैग (मैंने मारिया प्रोटेक्टेड लिया, लेकिन अगली बार मैं यूबिलिनी की तरह कुछ नरम लूंगा - यह आदर्श होगा!)
खाना बनाना

आलसी खट्टा क्रीम पाई


स्वादिष्ट और त्वरित पाई, विभिन्न प्रकार के टॉपिंग का अर्थ है।
अवयव:
200 ग्राम खट्टा क्रीम
1 अंडा
1 कप मैदा
भरने:
कुछ भी
कसा हुआ पनीर
खाना बनाना

नाश्ते के लिए डोनट्स


नरम, झरझरा, खट्टा क्रीम में लथपथ, बस आपके मुंह में पिघल जाता है ...>
हमें आवश्यकता होगी:
गाढ़ा दही 1 कप
अंडा 1 पीसी।
नमक 1/4 छोटा चम्मच
चीनी 1 छोटा चम्मच
पीने का सोडा 1/3 छोटा चम्मच
गेहूं का आटा ~ 1 कप
पिघला हुआ मक्खन 3 बड़े चम्मच।
तलने का तेल 1 कप
खट्टा क्रीम 250 ग्राम
चीनी 2 बड़े चम्मच
खाना बनाना

बिना पकाए स्ट्रॉबेरी केक।

तैयार करने में आसान और फिर भी बहुत स्वादिष्ट केक!
उत्पाद:
(20 सेमी स्प्रिंगफॉर्म पैन के लिए)
2 कप - नेस्गुइक (चॉकलेट मटर के साथ झटपट नाश्ता)
1.5 कप स्ट्रॉबेरी
250 जीआर। क्रीम पनीर मस्कारपोन
2 बड़े चम्मच मक्खन
300 जीआर। दही (अधिमानतः स्ट्रॉबेरी)
5 सेंट चीनी या पाउडर चीनी के बड़े चम्मच
2 चम्मच जिलेटिन
1/3 कप दूध
सजावट के लिए:
जामुन या फल
केक जेली का 1 बैग
खाना बनाना

एक मग में केक!

मैं नेट पर कुछ ऐसा ही मिला, लेकिन सामग्री बहुत छोटी थी। और मुझे याद है कि समीक्षाओं में किसी ने इस केक को दुर्लभ बत्तख कहा था .. लेकिन यहां नुस्खा कुछ अलग है और केवल सकारात्मक है, इसके अलावा प्रशंसात्मक समीक्षाएं हैं। और तो क्यों न इसे आजमाएं?
तो, आपको एक बड़े मग और माइक्रोवेव की आवश्यकता होगी, साथ ही:
4 बड़े चम्मच आटा
4 बड़े चम्मच सहारा
2 टीबीएसपी कोको
1 अंडा
3 बड़े चम्मच दूध
3 बड़े चम्मच रस्ट तेलों
3 बड़े चम्मच चॉकलेट चिप्स (आप अपनी पसंदीदा चॉकलेट को टुकड़ों में तोड़ सकते हैं, या आप इसे बिल्कुल नहीं जोड़ सकते हैं, लेकिन यह चॉकलेट के साथ बेहतर स्वाद लेता है), आप इस स्तर पर अपने पसंदीदा नट्स भी जोड़ सकते हैं - कटा हुआ या पूरा (जैसा आप चाहें)
कुछ वेनिला
खाना बनाना

फास्ट "बेल्याशी"

जल्दी बेलीशी चला गया! हालाँकि मैंने उन्हें नाम के तहत पाया - आलसी। मैं इस नुस्खा के बारे में यह नहीं कह सकता कि यह आलसी है, आपको कीमा बनाया हुआ मांस बनाने, आटा गूंधने, तलने की जरूरत है। लेकिन आपको आटे के आने का इंतजार करने की जरूरत नहीं है, क्योंकि यह खमीर नहीं है। बेलीशी-पेनकेक रसीले और बहुत स्वादिष्ट होते हैं। और वे तेजी से और आसानी से पकाते हैं।
अवयव:
केफिर के 500 मिलीलीटर,
2 अंडे,
5 ग्राम सोडा
5 ग्राम नमक
7 ग्राम चीनी
375 ग्राम गेहूं का आटा,
250 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस।
खाना बनाना

आलसी कचपुरी


अवयव:
200 ग्राम कसा हुआ पनीर, कोई भी
2 अंडे
4 बड़े चम्मच आटा
1/3 चम्मच बेकिंग पाउडर
100-150 जीआर 10% खट्टा क्रीम (दही, केफिर)
नमक अगर पनीर ज्यादा नमकीन नहीं है
इच्छानुसार साग
खाना बनाना

पाई "आलस"


हल्का, असामान्य और बहुत स्वादिष्ट केक।
लेखक ने पाई को धीमी कुकर में पकाया, लेकिन आप इसे ओवन में भी पका सकते हैं।
तो, हमें चाहिए:
2 पतली लवाश चादरें
500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस (मांस नहीं खाने वालों के लिए, आप इसे मशरूम, आलू से बदल सकते हैं)
प्याज, साग
भरने के लिए:
3 अंडे
5 बड़े चम्मच मेयोनेज़
2 टीबीएसपी चटनी
खाना बनाना

वह लंबे समय तक जीवित नहीं रहा)) हाँ, और कोई आश्चर्य नहीं: अद्भुत उपहार! यह आसानी से और जल्दी से किया जाता है।
अवयव:
गूंथा हुआ आटा
125 मिली गर्म दूध
1 चुटकी चीनी
2 चम्मच सक्रिय शुष्क खमीर
1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल
1 अंडा
3 बड़े चम्मच खट्टी मलाई
आटा चना 300
भरने
300 ग्राम शैंपेन
150 ग्राम खट्टा क्रीम
2 अंडे
150 ग्राम पनीर
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
खाना बनाना

जेली पाई


अवयव:
आटा भरना:
मेयोनेज़ 1 पैक। - 250 ग्राम (आप आधा मेयोनेज़ खट्टा क्रीम -125 ग्राम प्रति 125 ग्राम के साथ ले सकते हैं)
अंडा - 4 पीसी
आटा - 4 बड़े चम्मच। एक स्लाइड के साथ
बेकिंग पाउडर - 1 बड़ा चम्मच।

भरना सबसे विविध हो सकता है, मैं कुछ उदाहरण दूंगा:
1. साग (सोआ, हरा प्याज - उबलते पानी से सराबोर), 3 पीसी। वर. अंडे (कटे हुए), उबले हुए चावल पकने तक (आप इसके बिना भी कर सकते हैं - मेरे पास अभी था)
2. डिब्बाबंद मछली के 2 जार + साग (केवल डिल या डिल और हरा प्याज)।
3. तली हुई गोभी + साग।
4. कीमा बनाया हुआ मांस + उबले आलू + साग।
5. उबला हुआ चिकन और तला हुआ प्याज
6. मैश किए हुए आलू के साथ तला हुआ जिगर
7. सैल्मन-ट्राउट-सैल्मन-गुलाबी सैल्मन उबला हुआ और अंडे के साथ चुनने के लिए
खाना बनाना

दिलकश भरने के साथ पाई के लिए सार्वभौमिक आटा। साधारण मछली पाई


लगभग किसी भी भरने के साथ एक पाई के लिए एक सरल नुस्खा।
अवयव:
1 कप मैदा
1 कप खट्टा क्रीम
2 अंडे
2-3 बड़े चम्मच। मेयोनेज़ के चम्मच (आप इसे केफिर, खट्टा क्रीम या किण्वित पके हुए दूध से बदल सकते हैं - यह स्वादिष्ट भी होगा, लेकिन स्वाद अलग है)
2 चम्मच बेकिंग पाउडर
नमक, मसाले
खाना बनाना

पिघला हुआ पनीर के साथ प्याज पाई


बहुत ही हार्दिक और स्वादिष्ट केक।
अवयव
गूंथा हुआ आटा:
1 कप मैदा
125 ग्राम मक्खन,
3 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम
0.5 चम्मच सोडा
नमक स्वादअनुसार।
भरने:
प्रसंस्कृत पनीर 2 टुकड़े 100 ग्राम प्रत्येक,
3 कच्चे प्याज
3 अंडे।
खाना बनाना

पाई "आलसी गोभी"

बहुत ही मुलायम और स्वादिष्ट केक।
उत्पाद:
भरने:
* 500 जीआर। गोभी (मैं आमतौर पर आधा कांटा लेता हूं, लेकिन इस बार मैंने बहुत सारी गोभी ली, लगभग एक पूरी बेकिंग शीट, और ऊपर से आटा डाला और इसे स्मियर किया)
* 100 ग्राम मक्खन
* 1 मध्यम प्याज
*नमक स्वादअनुसार
गूंथा हुआ आटा:
* 3 अंडे
* 5 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम (+ वैकल्पिक 2 बड़े चम्मच मेयोनेज़)
* 6 बड़े चम्मच। आटा
* 1 चम्मच नमक
* 1.5 चम्मच बेकिंग पाउडर
खाना बनाना

दादी की पाई


इस केक से महक आती है - जादुई रूप से: एक दादी का गाँव, एक चूल्हा, गर्मी की छुट्टियां, सोने की कहानी और बहुत सी अन्य सुखद चीजें ...
अवयव
गूंथा हुआ आटा
चार अंडे
खट्टा क्रीम का 1 जार 200 ग्राम
200 ग्राम मेयोनेज़ (आप एक ही मात्रा में खट्टा क्रीम के एक जार का उपयोग कर सकते हैं)
1 पाउच बेकिंग पाउडर (बेकिंग पाउडर)
1 सेंट स्टार्च की एक स्लाइड के साथ चम्मच (बिना हो सकता है)
नमक 1/2 छोटा चम्मच टॉपलेस
2/3 सेंट। आटा
भरने
1 बल्ब
1 आलू
टूना का 1 जार (या पानी में अन्य डिब्बाबंद मछली)
खाना बनाना

तैयार पफ पेस्ट्री में भरने को लपेटें - और आधे घंटे के लिए ओवन में। हर कोई :) मशरूम ले लो जो आपको पसंद है, लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात - ताजा।
सामग्री (6 सर्विंग्स के लिए):
250 ग्राम तैयार पफ पेस्ट्री
100 ग्राम मशरूम (यहाँ चेंटरलेस)
50 ग्राम प्याज (1 छोटा प्याज)
3 कला। वसा खट्टा क्रीम के बड़े चम्मच
100 ग्राम हार्ड पनीर
1/3 चम्मच सूखा अजवायन (या 2-3 ताजी टहनियाँ)
1/3 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
0.5 चम्मच नमक