Bulvės su malta mėsa – puikus pasirinkimas skaniems, sotiems pietums. Paruošiamas greitai ir be didelio vargo. Svarbiausia yra paruošti reikiamus ingredientus, sudėti juos į formą, o tada kepti orkaitėje. Šį patiekalą lengvai ir greitai paruošite lėtoje viryklėje. Šiandien apžvelgsime abu variantus.
Kaip virti patiekalus iš bulvių ir maltos mėsos orkaitėje ir lėtoje viryklėje? Pažvelkime į kelis paprastus sočių pietų receptus:
Ką greitai kepti iš bulvių ir maltos mėsos orkaitėje?
Užkepėlė su pomidorais ir majonezu
Maistas, reikalingas gaminant maistą: 300 g maltos mėsos (kiauliena + jautiena), 4-5 mažos bulvės, 2 nedideli stiprūs pomidorai, žalias kiaušinis, svogūnas. Taip pat reikės gabalėlio kieto sūrio, apie 100 g, majonezo, druskos, prieskonių.
Maisto gaminimas:
Faršą suberkite į dubenį, pasūdykite, suberkite pipirus, kaip mėgstate, suberkite prieskonius ir įdėkite žalią kiaušinį. Kruopščiai išmaišykite. Bulves nulupkite, nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite griežinėliais. Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais, pomidorus – taip pat apskritimais. Atskirai sumaišykite kelis šaukštus majonezo su sultiniu arba virintu vandeniu – 2x1.
Įjunkite orkaitę. Ištepkite indą, kuriame kepsite, kruopščiai sutepkite augaliniu aliejumi.
Išdėliokite bulvių sluoksnį, pasūdykite, užpilkite majonezo padažu. Kitas - pusžiedžiais supjaustyto svogūno sluoksnis. Dabar tolygiai paskleiskite maltą mėsą. Paskutinis sluoksnis yra pomidorų apskritimai. Sutepkite majonezu. Kepti 200C, 30-40 min. Likus penkioms minutėms iki pabaigos pabarstykite tarkuotu sūriu.
Bulvių košė su malta mėsa
Ingridientai: 5-6 bulvės, 300 g maltos mėsos (bet kokio), morkos, žalio kiaušinio, pora šaukštų miltų, taip pat druskos, pipirų ar kitų prieskonių, šviežių krapų.
Maisto gaminimas:
Bulves išvirkite, sutrinkite trintuvu, kad gautumėte bulvių košę be gabalėlių. Kai atvės, pasidaro šilta, įmušame žalią kiaušinį, miltus, truputį prieskonių, druskos, gerai išmaišome.
Smulkiai supjaustykite morkas, svogūnus. Lengviau sutarkuoti stambia tarka.
Kepkite, kol suminkštės daržovėje arba svieste.
Faršą suberkite į dubenį, pasūdykite, pipiruokite, sudėkite atvėsintą kepinį, gerai išminkykite.
Įjunkite orkaitę. Kepimo formą gerai ištepkite aliejumi. Faršą tolygiai paskleiskite ant dugno. Ant viršaus uždėkite bulvių košės, šaukštu tolygiai paskirstykite. Ant viršaus galite lengvai patepti bulves grietine.
Indus uždenkite folija, kepkite pusvalandį, 180C. Likus 10 minučių iki pabaigos nuimkite foliją. Pabarstykite gatavą patiekalą šviežiais krapais.
Bulvės, įdarytos vištienos faršu ir grybais
Dėl šio recepto reikia produktų: 7-8 vidutinės bulvės, 200 g vištienos faršo, 100 g pievagrybių, stiprus pomidoras, 2-3 skiltelės česnako. Dar reikia: trupučio majonezo, druskos, prieskonių, šviežių petražolių (žalumynų).
Maisto gaminimas:
Bulves nulupkite, nuplaukite ir išdžiovinkite. Šiek tiek nupjaukite nuo apačios, kad galėtumėte įdėti gumbą. Dabar nupjaukite viršų ir peiliu išpjaukite vidurį, palikdami nepažeistus sienas ir apačią. Tai turėtų būti kažkas, kas atrodo kaip puodelis. Jei bulvės didelės, galite jas perpjauti per pusę. Ir jau iš kiekvienos pusės daryti puodelius.
Panardinkite juos į verdantį vandenį, virkite ne ilgiau kaip 7 minutes. Išimkite kiaurasamčiu, atvėsinkite.
Pomidorus ir česnaką sumalkite blenderiu. Šviežius grybus smulkiai supjaustykite. Viską sumaišyti su malta mėsa, pasūdyti, suberti prieskonius, gerai išmaišyti, pakepinti keptuvėje iki pusės iškeps ir atvėsinti.
Įkaitinkite orkaitę. Indą, kuriame kepsite, tolygiai ištepkite augaliniu aliejumi. Bulvių puodelius pripildykite malta mėsa, ant viršaus aptepkite majonezu. Kepti 180C apie 40 min. Išvirtas bulves pabarstykite petražolėmis.
Ką greitai paruošti iš maltos mėsos ir bulvių lėtoje viryklėje?
Bulvės su malta mėsa – troškintos
Mums reikės: 5-6 vidutiniai gumbai, 300 g maltos mėsos (kiauliena + jautiena), nedidelė morka, svogūnas, 2 skiltelės česnako, druska, pipirai, šviežios žolelės (bet kokios) ir dar truputis augalinio aliejaus.
Maisto gaminimas:
Svogūnus ir morkas stambiai supjaustykite. Įdėkite į multicooker indą, kepkite augaliniame aliejuje "kepimo" režimu, 7 minutes.
Tada sudėkite pjaustytas bulves, maltą mėsą. Druska pipirai. Galite naudoti kitus prieskonius. Sudėkite išspaustą česnaką, viską gerai išmaišykite. Supilkite šiek tiek vandens. Virkite „gesinimo“ režimu, pusvalandį. Patiekite karštą, pabarstę šviežiomis žolelėmis.
Grietinės troškinys
5-6 vidutiniams gumbams imkite 300 g maltos mėsos, geriausia liesos kiaulienos. Taip pat reikės: svogūno, 3 skiltelių česnako, pusės indelio grietinės (100 g), taip pat druskos, žiupsnelio raudonųjų aitriųjų pipirų, augalinio aliejaus.
Maisto gaminimas:
Bulves nulupkite, nuplaukite, supjaustykite plonais puslankiais, pagaliukais arba griežinėliais. Pasūdykite, suberkite pusę svogūno, supjaustyto plonais pusžiedžiais, prieskonius, pipirus, išmaišykite. Taip pat lengvai pasūdykite, suberkite išspaustą česnaką, grietinę. Gerai ismaisyti.
Multicooker dubenį ištepkite aliejumi, išklokite sluoksnį bulvės, ant viršaus šiek tiek maltos mėsos, išlyginkite. Keiskite sluoksnius, kol baigsis ingredientai. Patartina bulves dėti paskutines. Tarp priešpaskutinio ir paskutinio sluoksnių išdėliokite likusius svogūnų žiedus.
Kepkite "kepimo" režimu, apie 50 minučių.
Kaip kepate maltas bulves? Mėgstamus receptus rašykite čia, tame pačiame puslapyje, komentarų laukelyje. Visada laukiame jūsų receptų ir naudingų patarimų gaminant įvairius patiekalus. Ačiū iš anksto!
Juk visada norisi kažko naujo. Tuo pačiu metu patiekalas turėtų būti patrauklus ir patenkintas, kad pamaitintų visą didelę šeimą. Bulvės ir mėsa. Šie gaminiai, ko gero, yra sandėlyje kiekvienai namų šeimininkei. Iš šio straipsnio sužinosite, ką virti iš maltos mėsos ir bulvių. Tiesą sakant, yra daugybė patiekalų iš šių paprastų ir prieinamų ingredientų receptų.
Draniki su mėsa
Šį apetitą keliantį patiekalą su dideliu malonumu gamina baltarusių šeimininkės. Draniki yra labai skanūs, švelnūs ir neįtikėtinai patenkinti. Jie patiekiami prie stalo su grietine arba pienu. Pagrindiniai šio patiekalo ingredientai yra malta mėsa ir bulvės. Ką gaminti, mes jau nusprendėme. Taigi pradėkime. Be pagrindinių komponentų, mums reikia dviejų svogūnų, 30 gramų miltų, augalinio aliejaus, dviejų kiaušinių, druskos. Maltai mėsai reikės apie 500 gramų, o bulvėms – 1 kilogramo.
Receptas
Nulupkite bulves ir svogūnus. Ingredientus gerai nuplaukite vandenyje, tada sutarkuokite smulkia tarka. Šiems tikslams geriausia naudoti kombainą. Į gautą masę įmuškite vieną kiaušinį, įberkite šiek tiek druskos ir reikiamą kiekį miltų. Gerai ismaisyti. Jei norite, galite pridėti šiek tiek prieskonių. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi. Dideliu šaukštu išgriebkite mišinį ir sudėkite į keptuvę. Turėtumėte turėti tris ar keturis mažus blynus. Ant jų uždėkite maltos mėsos. Tada – vėl bulvių masė. Palaukite, kol blynai paruduos iš vienos pusės, tada apverskite juos kita. Tuo pačiu būdu paruoškite antrą, trečią, ketvirtą partiją. Receptai ir bulvės yra labai paprasti. Maistas pasirodo ypač skanus ir švelnus, jei apie pusvalandį troškinamas orkaitėje maksimalioje temperatūroje. Tuo pačiu metu į skrudintuvą arba paprastą karščiui atsparią formą su dangčiu reikia įpilti šiek tiek vandens. Gero apetito.
Pyragas
Ingridientai: 350 riebumo malta mėsa, du svogūnai, juodieji pipirai, trys bulvių gumbai, keturi puodeliai miltų, paprika, 250 ml vandens, augalinis aliejus (stiklinis), kiaušinis ir druska.
Receptas
Sumaišykite vandenį, druską, kiaušinį ir suberkite miltus. Ji turėtų būti šviežia, beveik sluoksniuota tešla. Suvyniokite į maistinę plėvelę ir padėkite į šaldytuvą penkiolikai minučių. Bulves nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Pamerkite į verdantį vandenį kelioms minutėms. Taip bulvės iškeps geriau. Svogūną nulupkite ir tada supjaustykite mažais pusžiedžiais. Sudėkite į faršą ir išmaišykite. Ten sudėkite bulves, žoleles ir prieskonius. Dar kartą gerai išmaišykite. Galite įdėti šiek tiek lydyto sviesto. Išimkite tešlą iš šaldytuvo ir padalinkite į dvi dalis. Vieną iškočiokite į ploną sluoksnį ir perkelkite į formos dugną. Ant viršaus dėkite maltą mėsą su bulvėmis. Uždarykite įdarą antruoju sluoksniu. Gerai suspauskite kraštus. Pyrago centre padarykite skylutę ir padarykite keletą įpjovų aplink kraštus, kad išsiskirtų garai. Jūs netgi galite papuošti tortą kaip norite. Kepkite maistą orkaitėje vidutinėje temperatūroje. Kepimo laikas - 50 minučių. Kai pyragas atvės formoje, supjaustykite gabalėliais. Patiekalas yra labai sultingas ir kvapnus. Gero apetito.
Skrudinti
Ką virti iš maltos mėsos ir bulvių? Kitas variantas – kepta mėsa. Pasirodo, labai skanus nepriklausomas patiekalas, kurį galima patiekti prie stalo su daržovėmis.
Ingridientai: 1,5 kg bulvių, svogūnų, 500 g maltos mėsos, druskos ir augalinio aliejaus, taip pat galite naudoti žoleles ir prieskonius pagal savo skonį.
Receptas
Nulupkite ir tada supjaustykite svogūną žiedais. Į katilą supilkite augalinį aliejų, suberkite svogūną ir pakepinkite apie penkias minutes. Tada sudėkite maltą mėsą. Viską gerai išmaišykite ir troškinkite ingredientus dar penkiolika minučių. Bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Mentele išmaišykite faršą. Supilkite bulves į katilą. Suberkite reikiamus prieskonius, druską ir užpilkite vandeniu. Uždarykite dangtį ir troškinkite maistą dar 50 minučių.Pabaigoje galite įdėti smulkintų žalumynų. Patiekalas iš maltos mėsos ir bulvių yra paruoštas. Gero apetito.
Paplotėliai
Ingridientai: 10 druskos, svogūnų, 500 g maltos mėsos, du šaukštai miltų ir saulėgrąžų aliejaus.
Receptas
Bulves išvirkite pasūdytame vandenyje. Nuimkite nuo jo odelę ir sutrinkite į tyrę. Į gautą masę supilkite kiaušinį, druską ir miltus. Viską gerai išmaišyti. Susmulkintą svogūną pakepinkite su malta mėsa, kol iškeps keptuvėje. Iš bulvių masės formuokite pyragėlius. Į centrą įdėkite šiek tiek mėsos įdaro. Pyragėlius apvoliokite džiūvėsėliuose ir apkepkite saulėgrąžų aliejuje. Gero apetito.
puodus
Ką virti iš maltos mėsos ir bulvių? Idealus sprendimas – puodai. Šis skanus patiekalas gali būti patiekiamas tiek prie šventinio stalo, tiek prie įprastos šeimos vakarienės.
Ingredientai (dviem porcijoms): 200 gramų maltos mėsos, svogūno galvutė, keturios bulvės, 150 g šaldytų žaliųjų žirnelių su morkomis, 100 g pievagrybių, druskos ir žolelių. Padažui reikės grietinės (keturių šaukštų), 50 g tarkuoto sūrio ir trupučio pieno.
Receptas
Kaip gaminti Pirmiausia smulkiai supjaustykite svogūną. Nulupkite bulves. Tada supjaustykite kubeliais. Įberkite druskos. Dalį svogūno sumaišykite su bulvėmis, o likusią dalį su malta mėsa. Taip pat į mėsą įberkite druskos ir prieskonių. Paimk puodą. Ant dugno dėkite faršą, tada bulves. Ant viršaus dėkite grybus, morkas ir žirnelius. Tada vėl sumalkite. Supilkite ingredientus su grietine su pienu ir pabarstykite sūriu. Įdėkite puodus į orkaitę valandai. Gero apetito.
Prancūziškos bulvytės su malta mėsa
Labai paprastas skanaus patiekalo receptas. Jam paruošti reikės 500 g faršo, 200 g sūrio, svogūnų, maišelio majonezo, kilogramo bulvių, trijų pomidorų.
Receptas
Nulupkite ir tada supjaustykite svogūną žiedais. Maltą mėsą pasūdykite ir pagardinkite prieskoniais. Nuluptas bulves supjaustykite plonais griežinėliais. Kepimo formą ištepkite aliejumi. Ant viršaus dėkite bulves – mėsą. Ištepkite indą majonezu. Pomidorus nuplaukite, supjaustykite griežinėliais ir atsargiai uždėkite ant maltos mėsos. Puodą pabarstykite tarkuotu sūriu. Kepkite indą orkaitėje, kol suminkštės (apie valandą). Gero apetito.
Originalus užkandis
Ingridientai: šešios vidutinės bulvės, trys svogūnai, 200 gramų maltos mėsos, 50 gramų sviesto, paprika, 250 gramų grietinės, žolelės, morkos, prieskoniai, druska.
Receptas
Gumbus nulupkite, viduje atsargiai peiliu išpjaukite duobutę. Susmulkinkite 2 svogūnus ir kartu su prieskoniais suberkite į faršą. Gerai ismaisyti. Įdarykite bulves mėsa. Į keptuvės dugną sudėkite sviestą, tada sudėkite bulves. Likusį svogūną supjaustykite pusžiedžiais, o morkas ir papriką – apskritimais. Užkandį pabarstykite daržovėmis, suberkite smulkintus žalumynus. Į keptuvę supilkite vandenį, kad bulvės lengvai pasidengtų skysčiu. Užpildykite indą grietine. Virkite maistą, kol iškeps.
Puodas
Maltos mėsos ir bulvių receptai tokie įvairūs, kad net labiausiai patyręs virtuvės šefas gali rasti sau naują ir įdomų patiekalą.
Ingridientai: svogūnas, trys šaukštai pomidorų pastos, 4 skiltelės česnako, druska, augalinis aliejus, 200 g sūrio. Taip pat reikės 300 gramų faršo ir kilogramo bulvių.
Maisto gaminimas
Maltą mėsą pagardinkite prieskoniais, druska ir sumaišykite su pomidorų pasta. Susmulkinkite svogūną ir česnaką. Daržoves suberiame į faršą ir vėl viską gerai išmaišome. Nuplaukite vandenyje ir nulupkite bulves. Sutarkuokite bulvinių blynų tarka. Gautą masę pasūdyti. Uždenkite formą, kurioje bus ruošiamas troškinys, uždenkite folija ir patepkite aliejumi. Išdėliokite bulves, po to maltą mėsą. Toliau – bulvės. Viršų pabarstykite tarkuotu sūriu. Įkaitinkite orkaitę. Kepkite patiekalą keturiasdešimt penkiasdešimt minučių. Gero apetito.
Khanumas
Tiems, kurie neapsisprendė, ką gaminti iš maltos mėsos ir bulvių, siūlome tokį receptą. Šis rytietiškas patiekalas kažkuo primena visiems pažįstamą manti. Tačiau khanumas, susuktas į ritinį, paruošiamas kaip visuma, o ne formuojamas atskirai.
Ingridientai: trys bulvės, prieskoniai (bazilikas, zira), 1 kg maltos mėsos, trys svogūnai, druska, saulėgrąžų aliejus, vanduo, miltai, kiaušinis ir sviestas.
Receptas
Nulupkite bulves, o tada supjaustykite gumbus mažais kubeliais. Į maltą mėsą įberkite prieskonių ir druskos. Įlašinkite šiek tiek augalinio aliejaus, sudėkite pjaustytus svogūnus. Gerai ismaisyti. Tada sudėkite bulvių gabalėlius ir užpilkite vandeniu. Taigi maistas bus sultingesnis ir švelnesnis. Uždenkite įdarą rankšluosčiu ir atidėkite į šalį. Pradėkite ruošti tešlą. Sumaišykite 100 ml vandens ir vieną kiaušinį. Įberkite šiek tiek druskos. Suberti miltus (kiek reikia). Gerai ismaisyti. Tai turėtų būti gana kieta tešla. Padalinkite jį į keturias dalis. Kiekvieną iškočiokite į ploną sluoksnį. Ant gauto pyrago dėkite ketvirtadalį faršo. Išlyginkite įdarą. Tešlą švelniai susukite į ritinį ir sutepkite ištirpintu augaliniu aliejumi. Tuo pačiu būdu paruoškite likusį khanumą. Garintuvo dugną patepkite aliejumi. Suformuokite ritinėlį. Garinkite maistą maždaug valandą. Gero apetito.
Kai kurių žmonių organizmas dėl tam tikrų priežasčių blogai virškina mėsą. Tokiu atveju visiškai atsisakyti mėsos produktų nereikėtų, nes galima naudoti maltą mėsą, kurią organizmas greičiau ir lengviau virškina.
Malta mėsa – unikalus produktas, nes iš jo galima ruošti įvairiausius įdarus kepiniams, kotletus, kotletus, kotletus, patiekti su įvairiais garnyrais.
Dar vienas maltos mėsos privalumas – vos per kelias minutes iš jo galima iškepti patiekalą. Todėl pradedantiesiems virėjams patariama iš jo gaminti mėsos patiekalus.
Jei neturite laiko virti maltos mėsos, tuomet galite nusipirkti bet kurioje bakalėjos parduotuvėje, tačiau kokios kokybės jis bus, nežinoma. Todėl kreipkitės į patikimus gamintojus. Žinoma, geriausia pasigaminti patiems namuose.
Iš maltos mėsos galima paruošti labai daug įvairių patiekalų, todėl visų galimų receptų viename straipsnyje apžvelgti neįmanoma. Šiandien apžvelgsime keletą įdomių idėjų.
Žingsnis po žingsnio greitų ir skanių maltos mėsos patiekalų receptai
Šiame straipsnyje apžvelgsime kelių maltos mėsos patiekalų ruošimą. Jei laikysitės instrukcijų, gamindami maistą neturėsite jokių sunkumų. Maltai mėsai atitirpinti rekomenduojama nenaudoti mikrobangų krosnelės, nes ji praras naudingąsias savybes ir sultingumą, o kai kuriais atvejais gali atsirasti nemalonus kvapas. Todėl mėsos gaminį geriausia atšildyti natūraliai.
Meniu:
1. Krūvos maltos mėsos
Jei pavargote nuo kotletų ir mėsos kukulių, savo mitybą galite paįvairinti rietuvėmis. Tinkamai išvirti jie bus skanūs ir sotūs. Vienas iš šio patiekalo privalumų yra tai, kad jo sudėtį galima keisti savo nuožiūra, tai yra, be maltos mėsos, galite pridėti pomidorų, grybų, cukinijų ir kitų produktų. Bet kokiu atveju rezultatas bus nuostabus.
Ingridientai:
- 300 g maltos kiaulienos arba jautienos.
- 2 bulvės.
- 1 svogūno galva.
- 2 kiaušiniai.
- 60 g sūrio.
- 5 šaukšteliai majonezo arba grietinės.
- 50 ml saulėgrąžų aliejaus.
- Pipirai ir druska pagal pageidavimą.
Maisto gaminimas
1. Pirmiausia turime atšildyti maltą mėsą, po to įberiame šiek tiek pipirų, druskos ir gerai išmaišome. Tada gautą masę padaliname į 6 lygias dalis. Mėsos pyragus išdėliojame ant kepimo skardos, kurią pirmiausia reikia padengti pergamentiniu popieriumi.
2. Svogūno galvą nulupkite, tada supjaustykite mažais gabalėliais. Šiek tiek pakepinkite juos karštame augaliniame aliejuje. Svogūnai turi būti pakepinti iki auksinės rudos spalvos. Atidžiai stebėkite procesą, kad svogūnas nesudegtų.
3. Apkeptą svogūną padalinkite į mėsos gabalėlius.
4. Dabar turime kietai virti vištienos kiaušinius. Po to nepamirškite jų atvėsinti po šaltu vandeniu. Kiaušinius sutrinkite, įdėkite porą šaukštų majonezo, jei reikia, pabarstykite šiek tiek druskos.
5. Taip pat tarp ruošinių paskirstome susmulkintus kiaušinius.
6. Kitame etape bulves nuplaukite, nulupkite, sutrinkite ant vidutinės trintuvės ir paskleiskite ant mėsos ruošinių. Netarkuokite bulvių pačioje virimo pradžioje, nes jos greitai patamsės.
7. Sutarkuotas bulves uždenkite tinkleliu grietinės arba majonezo. Jei reikia, įberkite dar šiek tiek druskos.
8. Paskutiniu sluoksniu išdėliokite tarkuotą sūrį ir likusias bulves. Dabar kepimo skardą galima nusiųsti į orkaitę. Stackeliai ruošiami 180 laipsnių temperatūroje, 30-35 min.
Paruoštas rietuves galima patiekti su pupelėmis, kopūstais, daržovių troškiniu ir kitais patiekalais. Gero apetito!
2. Mėsos rutuliukai tešloje
Jei savo atsargose turite sluoksniuotos tešlos ir nedidelį kiekį maltos mėsos, tuomet galite pasigaminti originalų ir skanų patiekalą – mėsos kukulius arba, kaip jie dar vadinami, mėsos kukuliais.
Ingridientai:
- 300 g bet kokios maltos mėsos.
- 150 g grybų.
- 1 svogūno galva.
- 1 vištienos kiaušinis.
- Saulėgrąžų aliejus.
- Sluoksniuota tešla.
- Druska, pipirai, žolelės.
- Nedidelis miltų kiekis.
Maisto gaminimas
1. Pirmiausia atitirpinkite gatavą maltą mėsą arba išsivirkite patys, tam reikia mėsą susukti per mėsmalę.
2. Svogūną nulupkite nuo lukštų, nuplaukite po tekančiu vandeniu, tada supjaustykite mažais gabalėliais.
3. Recepte galite naudoti bet kokius grybus. Jei turite šviežių miško grybų, geriau juos įdėkite į patiekalą. Supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais, kaip parodyta aukščiau esančioje nuotraukoje.
4. Dabar turime įkaitinti augalinį aliejų keptuvėje ir jame pakepinti svogūną ir grybus, kol skystis visiškai išgaruos.
5. Atskiroje lėkštėje siunčiame maltą mėsą, kepame, žalią kiaušinį, žoleles, pipirus ir druską pagal skonį. Viską kruopščiai išmaišome. Turi gautis skysta masė, todėl miltų rekomenduojama įberti šiek tiek, užteks vieno šaukšto.
6. Sluoksniuotą tešlą be mielių iškočiokite kočėlu. Tačiau sluoksnis neturėtų būti per plonas, kitaip vyniojant ant maltos mėsos tešla gali plyšti.
7. Paruoštą tešlą supjaustykite į kelias juosteles. Jų plotis neturi viršyti vieno centimetro.
8. Iš faršo suformuokite rutuliukus. Jų dydis neturėtų viršyti vištienos kiaušinio.
9. Po to mėsos kukulius apvoliokite miltuose, kad faršas neliptų prie rankų.
10. Dabar turime apvynioti rutulius tešlos juostelėmis. Vienam glomerului reikia maždaug 4-5 juostelių.
11. Ant kepimo skardos sudėkite pergamentinį popierių, o paviršių paskleiskite paruoštus rutuliukus.
12. Orkaitė turi būti įkaitinta iki 200 laipsnių. Kepimo skardą su mėsos gaminiais siunčiame į orkaitę 40-50 minučių. Kai rutuliukai pradeda ruduoti, temperatūrą reikia sumažinti iki 180 laipsnių.
Gatavas patiekalas atrodo labai apetitiškai, jei skonis būtų perduotas per internetą, tada tikrai seilėtumėtės.
3. Makaronų ir maltos mėsos užkepėlė
Nežinote, ką skanaus ir sveiko paruošti pusryčiams? Maltų makaronų troškinys būtų puikus pasirinkimas. Be to, šis patiekalas labai skanus. Visas kepimo procesas trunka ne ilgiau kaip valandą.
Ingridientai:
- 500 g virtų makaronų.
- 350 g kiaulienos ir jautienos faršo. Arba galite naudoti vieną.
- 2 pomidorai.
- 2 kiaušiniai.
- 1 svogūno galva.
- 3 šaukštai grietinės.
- 120 g kietojo sūrio.
- 2 skiltelės česnako.
- 2 šaukštai augalinio aliejaus.
- Pipirai ir druska.
Maisto gaminimas
1. Pirmiausia nuplaukite pomidorus ir nulupkite svogūnus. Pomidorą supjaustykite dideliais kubeliais, o svogūną - vidutiniais pusžiedžiais. Taip pat smulkiai supjaustykite česnaką.
2. Keptuvėje įkaitinkite saulėgrąžų aliejų, tada suberkite į jį svogūną ir pakepinkite iki skaidrumo.
3. Kai svogūnas bus beveik paruoštas, suberkite į jį žalią faršą. Virkite 4-5 minutes ir gerai išmaišykite, kad neliktų didelių gumulėlių.
4. Kitame etape į keptuvę įpilkite česnako ir pomidorų, jei reikia, pipirų ir druskos. Uždenkite keptuvę dangčiu, kad maistas troškintųsi. Virkite 6 minutes ant silpnos ugnies. Virimo procese pomidorai duos sulčių, kurios yra gerai prisotintos visais ingredientais.
5. Į atskirą lėkštę įpilkite grietinės, vištienos kiaušinių ir, jei reikia, druskos.
6. Plaktuvu kruopščiai išmaišykite kiaušinius su grietine. Tik nepersistenkite ir neplakite mišinio per stipriai.
7. Paruoštą masę supilkite į išvirusius makaronus. Nepamirškite visko sumaišyti.
8. Dabar turime sutarkuoti kietąjį sūrį ant rupios trintuvės.
9. Kepimo formos ar skardos dugną ištepkite saulėgrąžų aliejumi ir ant jo paskleiskite pusę makaronų.
10. Kitu sluoksniu tolygiai paskirstykite faršą su pomidorais.
11. Dabar išdėliokite likusius makaronus.
11. Apdailiniu sluoksniu paskirstykite tarkuotą sūrį.
12. Mes siunčiame kepimo skardą į orkaitę, pašildytą iki 200 laipsnių. Virimas 30 minučių. Kai patiekalas pasidengia ruda pluta, jis gali būti laikomas paruoštu.
4. Keptos bulvės su malta mėsa ir grietine
Mes ir toliau svarstome troškinių su malta mėsa gaminimo receptą. Dabar gaminsime su bulvėmis. Norėdami tai padaryti, mums reikia paprastų produktų, kurie beveik visada yra virtuvėje.
Ingridientai:
- 500 g maltos mėsos.
- 1 kg bulvių.
- 200 g sūrio.
- 2 svogūnų galvutės.
- Saulėgrąžų aliejus.
- Pipirai ir druska.
- Grietinė pagal pageidavimą.
Maisto gaminimas
1. Šviežios bulvės nulupamos, kruopščiai nuplaunamos ir supjaustomos vidutinio storio apskritimais. Kepimo skardos dugną patepkite saulėgrąžų aliejumi, o paviršių paskleiskite pjaustytas daržoves.
2. Kitame etape svogūną reikia supjaustyti žiedais ir paskirstyti juos ant bulvės paviršiaus. Jei reikia, druskos ir pipirų. Faršą tolygiai paskirstykite ant kito sluoksnio.
3. Faršą sutepkite storu kaimiškos grietinės sluoksniu.
4. Apdailiniu sluoksniu paskirstykite tarkuotą sūrį. Kai kurios šeimininkės sūrį deda likus 15 minučių iki troškinimo paruošimo. Todėl galite naudoti bet kokį metodą.
5. Mes siunčiame kepimo skardą į orkaitę ir vieną valandą kepame 180 laipsnių temperatūroje.
Patiekite su žalumynais, šviežiomis daržovėmis ar kitais produktais. Gero apetito!
5. Vaizdo įrašo receptas, kaip virti bulves su malta mėsa lėtoje viryklėje
Bulves su malta mėsa galima kepti ne tik orkaitėje, bet ir lėtoje viryklėje. Žemiau rasite paprastą receptą.
Iš maltos mėsos galite gaminti įvairiausius patiekalus, visam procesui skirdami vos kelias minutes.
Bulvės ir malta mėsa – populiariausias ir skaniausias duetas, kurį mėgsta kone visi. Kulinarinių šedevrų su šiais gaminiais skaičius yra įspūdingas. Šiuos produktus galima kartu kepti, kepti, troškinti ir atlikti kitus burnoje tirpstančius eksperimentus.
Dauguma receptų su šiais produktais paruošiami greitai ir reikalauja minimalaus pagalbinių ingredientų kiekio. Taigi, šie gali būti įtraukti į patiekalų sąrašą kiekvienai dienai ir šventiniam stalui.
Ingridientai:
Kaip virti bulves, keptas su malta mėsa
1. Bulves nulupkite ir supjaustykite plonais apskritimais. Dėkite ant riebalais išteptos (daržovių arba kreminės) kepimo skardos. Ją reikia paskleisti vienu sluoksniu, šiek tiek sluoksniuojant bulvių griežinėlius vieną ant kito, kaip žvynus.
2
. Ant viršaus pabarstykite druska ir prieskoniais.
3.
Svogūną nulupkite, supjaustykite plonais pusžiedžiais. Ant bulvių uždėkite sluoksnį.
4
. Maltą mėsą sumaišykite su druska ir juodaisiais pipirais.
5
. Paskleiskite ant bulvių.
6.
Siųsti į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Pasirengimas patikrinti bulvių minkštumą. Paruoškite įdarą, kuris galutiniam patiekalui suteiks sultingumo. Norėdami tai padaryti, tiesiog sumaišykite kiaušinius su majonezu.
7
. Kai bulvės iškeps ir faršas iškeps, išimkite kepimo skardą iš orkaitės ir užpilkite kiaušinių majonezo mišiniu. Pašaukite į orkaitę dar 5-7 minutes (kiaušinių mišinį reikia iškepti, kad ant paviršiaus neliktų skystų vietų).
8
. Pabarstykite tarkuotu sūriu ir nusiųskite mūsų troškintuvą į orkaitę dar 2 minutes.
Gardžios bulvės, keptos orkaitėje su malta mėsa, yra paruoštos
Gero apetito!
Bulviniai laiveliai su malta mėsa
Šis receptas įdomus savo dizainu ir sodriu skoniu. O jo paruošimas paprastas ir neužima daug laiko.
Mums reikės:
- 7-8 didelių bulvių;
- malta mėsa - 300-400 g;
- svogūnas - 1 vnt .;
- sūris - 150 g;
- maltų juodųjų pipirų.
Pirmiausia paruošime bulvinių laivelių įdarą. Norėdami tai padaryti, smulkiai supjaustytą svogūną reikia sumaišyti su malta mėsa, druska, prieskoniais ir gerai išminkyti.
Bulves nulupkite ir supjaustykite išilgai. Turėtumėte gauti maždaug tokias pačias puses. Naudodami peilį ar kitą įrankį, išskobkite šerdį. Į gautą įdubą dėkite mėsos įdarą su stikleliu.
Kepimo skardą ištepkite aliejumi ir išdėliokite bulves, ant viršaus pabarstykite tarkuotu sūriu. Belieka juos kepti 190 laipsnių temperatūroje apie valandą.
Papuoškite gatavą patiekalą žolelėmis ir patiekite!
Pakeitimui į įdarą galite įdėti grybų, pomidorų ar žalumynų!
Maltos mėsos troškinys
Daugeliui patiekalo pavadinimas asocijuojasi su darželiu. Galbūt todėl suaugusiems tai taip patinka! O šio patiekalo receptas labai paprastas.
Svarbu! Rinkdamiesi ingredientų kiekį vadovaukitės formos, kurioje kepsite, tūriu!
Maisto gaminimui reikės (forma Ø 26 cm):
- 7-8 bulvių;
- malta mėsa - 400 g;
- 1 vidutinis svogūnas
- kiaušinis - 2 vnt.;
- pienas - 200 ml;
- sviestas - 30 g;
- duonos trupiniai.
Pirmiausia reikia pagaminti tyrę. Bulves nulupkite, virkite, kol suminkštės ir sutrinkite trintuvu. Supilkite sviestą ir pašildytą pieną, plakite iki vientisos masės.
Dabar pereikime prie mėsos įdaro. Keptuvėje pakepinkite faršą ir svogūną, kol iškeps, įberkite druskos ir prieskonių.
Paruošta forma turi būti sutepta aliejumi. Pirmuoju sluoksniu paskleiskite bulvių košę, tada mėsos įdarą ir uždenkite likusia bulvių koše. Pabarstykite džiūvėsėliais ir kepkite 180° orkaitėje pusvalandį.
Puodas paruoštas
Sluoksnių skaičius gali būti padidintas, viskas priklauso nuo jūsų pageidavimų!
Šį patiekalą galima paruošti ir vaikams. Tokiu atveju vietoj maltos mėsos galite naudoti virtą jautieną, sumaltą mėsmale.
Bulvių košės vyniotinis su malta mėsa
Iš bulvių košės, be troškinių, galite gaminti dar vieną įdomų patiekalą.
Norėdami jį pagaminti, jums reikės:
- malta mėsa - 500 g;
- bulvės - 9-10 vnt;
- svogūnas - vidutinė galvutė;
- kiaušinis - 1 vnt + 1 trynys;
- sviestas - 30 g;
- miltai - 50 g;
- druskos, prieskonių.
Smulkiai supjaustykite svogūną, sumaišykite su malta mėsa, įberkite druskos ir prieskonių pagal skonį. Mėsos įdarą kol kas galima atidėti.
Nulupkite bulves ir išvirkite. Paruoštas bulves pasukite į tyrę ir atvėsinkite, tada sudėkite sviestą, kiaušinį ir miltus. Gauta tyrelė turi būti vėsi, kad būtų galima formuoti.
Bulves dedame ant celofano, o per vidurį dedame mėsos įdarą, sujungiame kraštus ir suformuojame vyniotinį. Tada padėkite ant kepimo skardos, padengtos pergamentu, ir sutepkite tryniu.
Kepame 180 laipsnių temperatūroje apie valandą.
Bulvių ritinys paruoštas!
Bulvės, keptos su malta mėsa lėtoje viryklėje
Taip pat galite gaminti bulves su malta mėsa įprastoje lėtoje viryklėje. Šis receptas toks pat paprastas kaip ir pats receptas.
Receptui jums reikės:
- malta mėsa - 500 g;
- bulvės - 10 vnt .;
- svogūnas - 1 galva;
- grietinė - 150 g;
- kiaušinis -2 vnt.;
- sūris - 100 g;
- druskos, prieskonių.
Bulves nulupkite, supjaustykite plonais griežinėliais ir pamirkykite vandenyje 20 minučių. Malta mėsa sumaišyta su druska ir prieskoniais.
Svogūną supjaustyti žiedais arba pusžiedžiais.
Visi ingredientai yra paruošti ir galite pradėti kloti. Multivarke, išteptame aliejumi, pakaitomis sudėkite bulvių, svogūnų ir mėsos įdaro sluoksnius. Pradėti reikėtų nuo bulvių, sluoksnių skaičių pasirinkti patiems.
Visus sluoksnius, išskyrus maltą mėsą, reikia pasūdyti.
Įdarui sumaišykite grietinę ir kiaušinius. Ant viršaus pabarstykite sūriu.
Gaminimui naudokite programą „Kepimas“, kepimo laikas – 60 min.
Bulvės su malta mėsa lėtoje viryklėje yra paruoštos!
Šį patiekalą galima paruošti kaip dietinį, tam reikia užpilti vištienos mėsą ir jogurtą.
Puodai su malta mėsa ir bulvėmis
Ruošdami patiekalą pagal šį receptą nustebinsite savo šeimą savo išvaizda ir pradžiuginsite įdomiu skoniu.
Reikalingi produktai:
- 10 vidutinių bulvių;
- malta kiauliena ir jautiena - 500 g;
- kiaušinis - 1 vnt .;
- svogūnas - 1 galva;
- druska, prieskoniai;
- sūris - 100 g;
- žaluma dekoravimui.
Prieš klojant puodus, reikia paruošti ingredientus. Svogūną nulupkite ir supjaustykite žiedais, bulves nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Į faršą įmuškite kiaušinį, druską, juoduosius kvapiuosius pipirus ir gerai išminkykite. Sūrį sutarkuokite.
Pradėkime nuo produktų. Ant dugno sudėkite bulves ir pasūdykite. Tada išdėliokite svogūną. Rankomis formuojame plokščią faršo kotletą ir užtepame ant viršaus, tada vėl bulves ir nepamirštame pasūdyti. Sluoksnių skaičių pasirinkite patys, atsižvelgdami į puodo dydį.
Paskutinį sluoksnį pabarstykite sūriu.
Kepkite puodus 190 laipsnių orkaitėje apie valandą.
Prieš patiekiant dangtelio geriau nenuimti, taip patiekalas ilgiau išliks šiltas ir kvapnus. Galite patiekti žalumynus.
Jei pageidaujama, sluoksnius galima paįvairinti pridedant pomidorų, grybų arba troškintų morkų ir svogūnų.
Bulvių rozetės su malta mėsa
Šį patiekalą įdomu patiekti. Galima ruošti ir šventiniam stalui kaip užkandį. Maisto gaminimui mums reikia kepimo skardos, skirtos keksiukų arba specialių formų kepimui.
Mums reikės:
- malta mėsa - 300 g;
- bulvės - 7-8 vnt .;
- svogūnas - 1 galva;
- kiaušinis - 1 vnt .;
- miltai - 60 g;
- žalumynai - krūva;
- sūris - 150 g;
- druskos, prieskonių.
Faršą sumaišykite su smulkintu svogūnu, druska ir prieskoniais.
Bulves nulupkite, sutarkuokite ir išspauskite drėgmės perteklių. Į jį įpilkite druskos, kiaušinių, žolelių ir miltų. Turi gautis masė, tinkanti bulviniams blynams kepti.
Tortų formas ištepkite sviestu ir išklokite bulvių tešla. Į gautą įdubą iki krašto dėkite mėsos įdarą ir pabarstykite tarkuotu sūriu.
Bulvių bandeles kepkite 40 minučių 180° temperatūroje.
Vaizdo įrašo receptas "Įdarytos bulvės"
Prancūziško stiliaus bulvės, keptos su faršu, – sotus patiekalas kasdieniam ar šventiniam stalui.
- 1 kg. bulvės;
- 600 gr. malta kiauliena;
- 2 svogūnai;
- 150 gr. sūris;
- 100 gr. majonezo;
- druskos, pipirų pagal skonį.
Nulupkite ir nuplaukite svogūnus ir bulves. Svogūną supjaustyti juostelėmis.
Bulves supjaustykite maždaug 0,5 cm storio griežinėliais, suberkite į dubenį, pasūdykite, įdėkite šiek tiek majonezo ir išmaišykite.
Sudėkite bulves ant nedidelės kepimo skardos dugno.
Ant viršaus uždėkite svogūną ir šiek tiek pipiruokite.
Ant svogūno sudėkite faršą.
Sutepkite majonezu.
Bulves prancūziškai siunčiame su malta mėsa kepti orkaitėje. Kepame valandą 180 laipsnių temperatūroje.
Sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės.
20 minučių prieš kepimą atidarykite orkaitę ir pabarstykite bulves sūriu.
Paruoštos bulvės prancūziškai su malta mėsa išimamos iš orkaitės.
2 receptas: prancūziško stiliaus bulvių faršas orkaitėje
- 500 gr. Malta mėsa,
- 500 gr. bulvės,
- 1 svogūnas
- 120 gr. sūris,
- 1 valgomasis šaukštas ir 1 arbatinis šaukštelis majonezo
- druskos ir pipirų pagal skonį
Orkaitę įkaitinkite iki 250 C.
Svogūną nulupkite ir supjaustykite plonais žiedeliais.
Bulves nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais.
Bulves pasūdykite ir sumaišykite su 1 šaukštu majonezo.
Ugniai atsparios formos dugną patepkite 1 arbatiniu šaukšteliu majonezo ir pabarstykite puse svogūno.
Pusę maltos mėsos uždėkite ant svogūno, druskos ir pipirų pagal skonį.
Ant maltos mėsos išdėliokite pusę bulvių.
Antrąją faršo pusę dedame ant bulvių, pagal skonį pasūdome ir pipirų.
Antrąją svogūno pusę uždėkite ant faršo.
Kitą bulvių pusę uždėkite ant svogūno. Jei iki šio taško orkaitė jau įšilo, padėkite bulves ant vidurinio lygio 40 minučių.
Trys sūriai ant rupios trintuvės.
Patikriname bulves – jos turėtų būti beveik paruoštos per 40 minučių. Jei nepasiruošę, laikykite orkaitėje, kol patiks! Po to bulvės paviršių pabarstykite sūriu ir kepkite dar 5-10 min.
Gero apetito!
3 receptas: prancūziška mėsa su malta mėsa ir bulvėmis (su nuotrauka)
- Malta mėsa - 400 gramų
- Bulvės - 5 vnt
- Sūris - 100 gramų
- Pienas - ½ puodelio
- Kiaušinis - 1 vnt
- Majonezas - 1/3 puodelio
- Cukrus - 2 arbatiniai šaukšteliai
Taigi, pradėkime kepti mėsą prancūziškai. Svogūną plonai supjaustykite pusžiedžiais. Bulves nulupkite, supjaustykite apskritimais, suberkite cukrų, švelniai išmaišykite, kad cukrus pasiskirstytų tolygiai.
Ant riebalais išteptos formos dugno paskleiskite ½ dalį bulvių.
Į paskutinį sluoksnį dėkite likusias bulves, ant viršaus užbarstykite tarkuoto sūrio ir užpilkite padažu. Padažui tiesiog sumaišykite majonezą su pienu ir kiaušiniu.
Mūsų patiekalas beveik paruoštas, siunčiame į orkaitę 50 - 60 minučių.
Gero apetito!
4 receptas: prancūziškos bulvės su malta mėsa ir grybais
- 400 maltos mėsos (jautiena + kiauliena ar kita)
- 120-150 g šviežių pievagrybių
- 5-7 vidutinio dydžio bulvės
- svogūnas - 1 vidutinis svogūnas
- 100-150 g kieto sūrio jūsų pasirinkimu
- druskos, maltų pipirų
- 250 ml grietinės
- 2-3 česnako skiltelės
- 1 šviežias kiaušinis
- druska pipirai
Nedelsdami įjunkite orkaitę iki 190-200 ° ir pereikite prie paruošimo.
Šviežius pievagrybius nuvalome, sudrėkindami servetėlę, supjaustome mažais kubeliais.
Maltą mėsą pabarstykite pipirais ir druska, neblogai - kai kuriuos prieskonius su aromatinėmis žolelėmis pagal savo pasirinkimą, sumaišykite su grybais, minkykite iki vientisos masės. Ir įpilkite šiek tiek vandens arba pieno, jei įdaras per tankus.
Bulves nuvalome, supjaustome plonais griežinėliais. Tinkamą formą sutepkite aliejumi.
Maždaug pusę bulvių griežinėlių supilkite į dugną, pagardinkite druska, pipirais, uždenkite svogūnų pusžiedžiais, tarkuotu sūriu.
Išimame formą, patikriname, kaip iškepė bulvės ir, jei jau beveik paruošta, viršų apibarstome sūriu, paliekame formą orkaitėje dar apie 5 minutes, jei norime gauti tik lydytą sūrį arba 7-iems. 10 minučių, už kurias jis gaus auksinę plutą.
Po kelių minučių, kai troškinys šiek tiek atvės, padalinkite į porcijas ir plačia mentele paskirstykite lėkštėse.
5 receptas: prancūziškos bulvės su malta mėsa ir pomidorais
Bulvės, faršas ir pomidorai – labai geras produktų derinys. Daržovės yra prisotintos mėsos aromatu, o mėsa, savo ruožtu, suteikia nepakartojamą aromatą ir sultingumą gatavam skanėstui.
- Bulvės - 4-5 vnt
- Svogūnai -1 vnt
- Malta mėsa - 500 gr
- Sūris - 200 gr
- Pomidorai - 3 vnt
- Majonezas - 100 gr
- Druska ir kvapieji pipirai - pagal skonį
Maltą mėsą, bulves ir pomidorus orkaitėje reikia kepti apie 40 min. Nepamirškite iš anksto įkaitinti orkaitės iki 180 laipsnių – kol ruošite maistą, jis tiesiog įkais pakankamai.
Vidutinio dydžio bulvių gumbus reikia nulupti ir nuplauti.
Bulvės su pomidorais ir malta mėsa iškeps greičiau, jei visi produktai bus supjaustyti ne itin dideliais gabalėliais.
Bulves geriausia pjaustyti plonais griežinėliais, jei yra speciali tarka, tai nebus sunku.
Svogūną perpjaukite į dvi dalis – vieną supjaustykite žiedais, kitą smulkiai.
Sumaišykite bulves ir svogūnų žiedus, šiek tiek pasūdykite, jei norite, įberkite kvapiųjų pipirų.
Jei norite, įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus arba majonezo.
Ant kepimo skardos ar bet kokio kito kepimo indo išdėliokite bulvių sluoksnį su svogūnais. Šį patiekalą galite virti maisto folijoje.
Maltos mėsos galima paimti bet kokią - pagal jūsų skonį. Sultingesnis skanėstas bus su mišria kiaulienos ir jautienos faršu, iš jautienos, ne riebios avienos ar vištienos, patiekalas bus sausesnis, bet mažiau riebus.
Faršą sumaišykite su smulkiai supjaustytu svogūnu, druska ir įberkite šiek tiek prieskonių. Gerai išmaišykite ir paskleiskite ant bulvių.
Sūrį sutarkuokite arba supjaustykite mažais kubeliais arba plonomis lėkštėmis.
Pomidorus nuplaukite, odelę galite nuimti – jei norite, supjaustykite žiedais ar griežinėliais.
Pomidorus dėkite ant faršo – stenkitės dėti pomidorų skilteles kuo arčiau vienas kito – kad visas patiekalas prisisotintų pomidorų sulčių.
Pabarstykite pomidorus tarkuotu sūriu ir kepimo skardą galima pašauti į orkaitę.
Puodas bus minkštesnis, jei prieš kepant uždengiamas folija arba dangtelis.
Jei daržoves atidarysite likus kelioms minutėms iki jų paruošimo, atsiras pluta.
Iškeptas daržoves su malta mėsa galite patiekti prie stalo vos tik iškepus. Bet geriausia leisti kelias minutes atvėsti ir tik tada pjaustyti porcijomis. Gero apetito!
6 receptas: prancūziškos bulvės su malta mėsa ir sūriu
Prancūziško stiliaus bulvės su malta mėsa orkaitėje – skanus, sotus ir kaloringas patiekalas. Galima kepti mažose porcijinėse formelėse arba viename dideliame inde, tinka ir gili kepimo skarda. Majonezą galima pakeisti grietine, jogurtu ir net kefyru, tokiu pakeitimu patiekalas taps mažiau kaloringas.
- Bulvės - 700 g;
- malta kiauliena - 400 g;
- Svogūnai - 150 g;
- Majonezas 67% - 100 g;
- Kietasis sūris - 150 g;
- Žalumynai, daržovės – patiekimui;
- Druska, juodieji pipirai - pagal skonį.
Giliame dubenyje sumaišykite kiaulienos faršą, smulkiai pjaustytą svogūną, druską ir šviežiai maltus juoduosius pipirus. Kruopščiai išmaišykite iki vientisos masės.
Bulves nuplaukite po tekančiu vandeniu, nulupkite ir supjaustykite 4-5 mm storio žiedais. Stengiamės, kad bulvių griežinėlių storis būtų toks pat. Taip jie iškeps vienu metu ir vietomis nebus žali.
Imame porcijų formeles arba vieną didelę kepimo formą. Medžiaga, iš kurios jie pagaminti, nėra svarbi. Galite naudoti keramiką, tefloną ar stiklą. Formos apačioje (negalima tepti) faršą paskleiskite svogūnais, tolygiai paskirstykite paviršių.
Ant kiaulienos faršo išdėliokite vienas ant kito persidengiančius bulvių žiedus. Bulvės turi visiškai uždaryti maltą mėsą. Visus sluoksnius pasūdykite stambia druska.
Ant bulvių išspauskite majonezo. Jei norite pakeisti šį riebų padažą, galite naudoti grietinę arba neriebų kefyrą. Nepamirškite pridėti druskos, sausų prieskonių Provanso žolelių pavidalu, saldaus kario.
Kulinarinio šepetėlio (ar bet kokio kito daikto) pagalba paskirstome majonezą per bulvių paviršių. Būtina padažu plonai patepti visą paviršių.
Formas su bulvėmis prancūziškai su malta mėsa pašauname į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę 20 minučių. Kai bulvės paruduos ir beveik paruoštos, išimkite formeles iš orkaitės ir ant viršaus pabarstykite tarkuotu kietuoju sūriu.
Formas kišame į orkaitę dar 5-10 min. Kai sūris išsilydo, patiekalas yra paruoštas.
Patiekite porcijomis, kol patiekalas karštas, o sūris gražiai išsitampo.
7 receptas: bulvės su malta mėsa ir daržovėmis (su nuotrauka žingsnis po žingsnio)
- Malta mėsa (kiauliena 70% + jautiena 30%) - 500 g
- Bulvės - 10 žalingo dydžio gabalėlių (apie 1 kg)
- Svogūnai - 3 galvutės
- Morkos - 1 vnt
- Grietinė - 50 g
- Majonezas - 100 g
- Kietasis sūris - 150 gramų
- Prieskoniai: druska, malti juodieji pipirai, žolelės pagal skonį
