AVYS – naminis gyvūnas, atrajotojų žinduolis, priklausantis jaučių šeimai, kuriai taip pat priklauso ožkos ir galvijai, artiodaktilų būrys. Siauresne prasme „avys“ yra tik šios rūšies patelė, o patinai vadinami avinais, jaunikliai – ėriukais, o jaunos patelės – šviesios.
Kilmė. Nors tiksli naminių avių kilmė nežinoma, manoma, kad laukiniai taksonai yra jų protėviai. Matyt, prieš 12 000–8 000 metų avys buvo prijaukintos kartu su kitais gyvuliais.
Iki istorinės eros pradžios pasirodo šiurkščiaplaukės, riebios uodegos ir primityvios švelniavilnės avys. Europoje avys pradėtos veisti nusistovėjusiuose ūkiuose. Vidurinėje Azijoje jie buvo prijaukinti vėliau nei Artimuosiuose Rytuose, tačiau avininkystė čia išplito didžiulėse teritorijose ir tapo klajoklių tautų gerovės pagrindu.
Smulkios vilnos avys. Tokio tipo avys, matyt, atsirado Artimuosiuose Rytuose, galbūt dėl mišrios sudėties pulkų, kurių dalis atkeliavo iš Vidurinės Azijos. Ispanijos merino kituose regionuose išaugo produktyvesnės tos pačios grupės veislės su aukštesnės kokybės vilna.
Merino avys pirmą kartą į Rusiją atkeliavo 1802 m., tačiau pakankamai dėmesio joms čia pradėta skirti tik mūsų amžiuje. Didžiąją SSRS plonos vilnos bandos dalį sudarė merino prekos veislės.
šiuolaikinės veislės.
Dauguma labai produktyvių šiuolaikinių mėsai ir mėsai bei vilnai skirtų avių veislių buvo sukurtos Britų salose arba su daugybe britų veislių dalyvavimo. Istoriškai avys visada buvo vienas iš pagrindinių mėsos ir vilnos šaltinių pasaulyje, o iš jų pieno daugiausia buvo gaminamas sūris. Daugelis avių yra riebiauodegių ir riebiauodegių avių, gaminančių šiurkščią kiliminę vilną.
Avių rūšys ir jų panaudojimas. Skaičiuojama, kad šiuo metu pasaulyje yra 850 pagerintų ir nepatobulintų avių veislių. Paprastai jie skirstomi į kategorijas pagal uodegos pobūdį. Ilguodegiai apima ir primityvias, ir patobulintas vakarietiškas veisles.
Riebaluodegiai gyvūnai yra gyvūnai su labai ilga uodega, kurie gerai maitinasi sukaupia daug riebalų atsargų. Uodega gali tapti tokia sunki, kad piemenims kartais tenka prie jos sutalpinti mažus vežimėlius ar roges, kad oda nenuluptų ant žemės.
Plačiauodegių veislių ilgoji uodega išsiplečia viršutinėje dalyje, šonuose suformuodama plačias riebalinio audinio skiltis. Pavyzdys yra vilnonės krypties karakulinės avys, kilusios iš Artimųjų Rytų, tačiau daugiausia auginamos Vidurinėje Azijoje.
Riebaluodegės avys turi labai trumpą uodegą, kuri dažniausiai nesimato išorėje dėl didžiulės šakutės riebalų pagalvėlės (riebalinės uodegos), kabančios ant gyvūno kryžkaulio. Pavyzdys yra chui veislė iš Uzbekistano Bucharos regiono.
Trumpauodegės avys nuo riebiųjų skiriasi tuo, kad ant kryžkaulio nėra didelių riebalų sankaupų (riebalinės uodegos). Taip pat yra keletas gana neįprastų veislių, kartais keistos išvaizdos. Taigi Vokietijoje rytų fryzų melžiamoms avims, naudojamoms pirmiausia pienui, būdingas gana ilgas šiurkštus viso kūno plaukai, išskyrus uodegą, kuri yra beveik plika, padengta tik trumpais pūkais. Daugeliui veislių būdinga neįprasta išvaizda. Taigi, Gvinėjos ilgakojų avis turi labai ilgas galūnes ir siaurą kūną; pirmykštė Tsakel veislė išsiskiria ilgais spiraliniais ragais, kyšančiais virš galvos; vienoje iš veislių gyvūnai turi du ar šešis ragus.
Plačiauodegių karakulų veislė garsėja aukšta naujagimių ėriukų odų (smushki) kokybe. Iš šio kailio gaminami kailiniai ir kepurės.
Mūsų šalyje pagrindinė avių, kaip ir kitų ūkinių gyvulių, gyvuliai telkiasi kolūkiuose ir valstybiniuose ūkiuose. Tačiau daug avių ir ožkų yra ir asmeniniam gyventojų naudojimui: jų gyvulių skaičius viršija 30 mln.. Be to, vilna, mėsa, avikailiai naudojami tiesiogiai savo ūkiuose, kuriuose laikomos avys.
1. 2. Smulkiavilnių ir pussmulkių vilnų veislių charakteristikos.
BŪDINGOS SVILNĖS AKMENŲ YPATUMAI
Vilnos krypties smulkiavilnių avių veislės
Tai apima veisles: Groznas; Stavropolis; salskaya; Azerbaidžano kalnų merino.
Kaip rodo pavadinimas, šios avys yra auginamos aukštos kokybės merino vilnai. Jų raumenys ir riebalinis audinys yra menkai išsivystę, todėl jų mėsos produktyvumas mažas. Avinų gyvasis svoris vidutiniškai siekia 80-90 kg, motinėlių - 45-48 kg. Smulkios vilnos avys geriausiai išnaudoja stepių ganyklas Stavropolio teritorijos, Žemutinės Volgos regiono, Kalmukijos ir Dagestano sausringuose regionuose.
Smulkiavilnių avių veislės vilnos-mėsinės krypties
Tai apima šias veisles: Kaukazo; Altajaus; sovietinis merino; Užbaikalio; Kirgizijos plona vilna; Krasnojarskas; Pietų Uralas; Šiaurės Kazachstano merino.
Vilnos – mėsos krypties avys nuo vilnonių skiriasi didesniais dydžiais, geresnėmis kūno formomis, geromis mėsos savybėmis.
Smulkios vilnos avių mėsos veislės - vilnos kryptis
Ši produktyvumo kryptis apima avių veisles: prekos; kazachų plona vilna; kazachų Arharomerino; Dagestano kalnas; gruzinų riebuodegė; Vyatka.
Mėsinės vilnos avys pasižymi odos nesusilankstymu, statinės formos kūnu, taip pat turi aiškiai apibrėžtas mėsos savybes. Vilnos kirpimu jos pastebimai nusileidžia kitų krypčių švelniavilniais aveliams. Jie blogai vystosi ir turi mažą produktyvumą. Jie auginami centriniuose Rusijos regionuose.
Prekos yra pirmaujanti mėsinės vilnos veislė mūsų šalyje. Gyvūnai yra dideli, jiems būdingas teisingas kūno sudėjimas. Dauguma gyvūnų yra nesulankstyti, labai reaguoja į šėrimo ir laikymo sąlygas.
BŪDINGOS PUSKULIAVILNĖS UOLIENOS YPATYBĖS
Pusiau plonos vilnos veislių avys puikiai derina aukštą vilnos ir mėsos produktyvumą. Pussmulkios vilnos mėsinės vilnos avys turi vienodą vilną, skirtingo ilgio, storio, gofruotumo, blizgumo ir kt. Pagal blizgesio laipsnį ilgaplaukių avių vilna skirstoma į 2 grupes: su blizgia vilna; su pusiau blizgia vilna.
Veislės su ilgu blizgiu kailiu
Šiai grupei priklauso Linkolno ir Rusijos ilgaplaukių veislių avys.
Šios avys pasižymi stipria konstitucija; gerai išvystytas skeletas; plati, didelė galva; peraugusi galva (ant kaktos vilna formuoja kirpčiuką); statinės formos, su aiškiai apibrėžtomis mėsos formomis; plati nugara, apatinė nugaros dalis ir kryžkaulis; tiesios nugaros ir apatinės nugaros linijos; gerai pagamintos šlaunys; plačiai išdėstytos kojos.
Veislės su ilgu pusiau blizgiu kailiu
Šiai grupei priklauso Romney March ir Corridel mėsinių ir vilnonių veislių avys.
Romney March tipo avys (Kuibyshev veislė, Romney March) pasižymi stipria konstitucija, gerai išsivysčiusiais, bet ne šiurkščiais kaulais; plati galva; apklaustas; apaugusi galva su vilna iki akių linijos; plati ir gili krūtinė; ilgas kūnas su aiškiai apibrėžtomis mėsos formomis; plati nugara, juosmuo ir kryžkaulis.
Mėsinės vilnos Corridel tipo avys (Šiaurės Kaukazo ir Tien Shan veislės) raguotos, stiprios konstitucijos; gerai išvystytas skeletas; plati galva; plati ir gili krūtinė su išsikišusiu užklotu; plati ketera, nugara, juosmuo ir kryžkaulis.
Šios rūšies avys pasižymi dideliu vilnos kirpimu, geru mėsos produktyvumu ir dideliu gyvybingumu. Gyvūnai turi tvirtą konstituciją ir yra gerai prisitaikę ganyti ištisus metus.
Trumpaplaukių veislės
Trumpaplaukių veislių yra: Gorkis; latvių tamsiaplaukė; Estijos tamsiaplaukė; Lietuvos inkštiras; tsigai.
Jiems būdinga tvirta konstitucija; palyginti lengvi, bet tvirti kaulai; platus ir gilus, šiek tiek ištemptas liemuo; žemos, gerai pastatytos pėdos. Ant galvos ir kojų veriantys plaukai yra juodi ir tamsiai rudi arba rudi.
Daugiausia iš visų pusiau plonavilnių avių veislių yra Tsigai. Šios veislės avys pasižymi stipria konstitucija, puikiai prisitaiko prie įvairių aplinkos sąlygų ir yra nepretenzingos. Tsigai avių vilna yra elastinga ir patvari. Todėl jis daugiausia naudojamas techninių audinių kūrimui. Moteriški kailiniai, avikailiai, avikailiai siuvami iš jaunų gyvūnų ir suaugusių gyvūnų avikailių.
1. 3. Pusiau šiurkščiaplaukių ir šiurkščiaplaukių veislių charakteristikos.
BŪDINGOS PUSKAILĖS VEISLĖS YPATUMAI
Pagal kailio pobūdį pusiau šiurkščiaplaukių veislių gyvūnai užima tarpinę padėtį tarp pusiau plonaplaukių ir šiurkščiaplaukių veislių. Pusiau stambios vilnos avių veislės yra: saraja; tadžikų; Altajaus. Šioms veislėms būdingas didelis mėsos ir riebalų produktyvumas, geras prisitaikymas dykumose ir kalnų ganyklose. Suaugusios avys kerpamos du kartus per metus – pavasarį ir rudenį. Saraja avinai sveria 80-85 kg, gimda - 55-60 kg. Tadžikų veislės avys yra didesnės už sarajas: avinai sveria 120-130 kg, gimdos - 70-80 kg, 4-5 mėnesių ėriukai - 42-45 kg.
BŪDINGOS BŪDINGOS BŪDŽIAUS ŠIAURIAPLAUKĖMS VEISLIŲ YPATYBĖS
Šiurkščiaplaukės veislės: kailiai-mėsa, smohkovye, mėsos-lajaus, mėsos-vilnos-pieno, mėsos-vilnos.
Kailinės mėsinės veislės. Daugiausia kailinių avių atstovauja Romanovų veislė. Romanovų karalienės yra labai vaisingos. Avinui dažniausiai atneša 2-3 ėriukus. Geriausi pasaulyje avikailiai gaunami iš Romanovo avių, pasižyminčių lengvumu, tvirtumu ir aukštomis šiluminės apsaugos savybėmis.
Romanovų veislės avys kerpamos 3 kartus per metus (kovą, birželį, spalį). Pirmą kartą ėriukai kerpami 5-6 mėnesių amžiaus.
Avių oda yra plona, tanki, elastinga, o tai lemia gaminių iš Romanovo avikailių lengvumą ir gerą nusidėvėjimą. Romanovo avys gamina stambią nevienodą vilną, kuri tekstilės pramonėje naudojama veltinių batų, šiurkščiavilnių audinių, trikotažo gamyboje. Romanovo ėriukai gimdami yra juodi. Su amžiumi jie šviesėja dėl baltų pūkų išaugimo ant juodos aknės.
Smushkovye veislės. Smuškovams priskiriamos Karakul ir Sokolskaya veislių avys. Karakul avys daugiausia auginamos norint gauti gražias, lengvas ir patvarias avis, kurios turi didelę paklausą. Be to, iš karakulių avių gaunama mėsa, pienas, vilna ir avikailiai.
Avys kerpamos du kartus per metus – pavasarį ir rudenį. Sokol veislės avys dažniausiai būna pilkos spalvos. Jie yra prastesnės kokybės nei Astrachanė, tačiau yra labai paklausūs dėl savo gražios pilkos spalvos su mėlynais ir plieno atspalviais.
2 skyrius. Mamadyšo regione esančių avių veislės ir skaičius.
2. 1. Informacija apie avis kaimo gyvenvietėse Mamadyš regione.
Nr. Kaimo gyvenvietės. Iš viso avys - Jaročkos avys -
gimdos gamyba. iki 1 metų chiki
1 Krasnogorsk 137 98 - 30 9
2 N. Oshminsky 390 285 - 65 40
3 V. Ošminskis 461 283 - 58 120
4 trečiadienis Kirmenskoe 660 387 - 243 30
5 M. Kirmenskoje 711 440 - 149 122
6 Malmyzhskoje 132 59 1-72
7 Kuyuk – Erykskoe 731 551 1 55 124
8 Dyusmetievskoe 754 465 - 289 -
9 Omarskoe 14 12 2 - -
10 Sekinskoe 32 15 2 5 10
11 Urazbakhty 494 356 - 138 -
12 Yakinskoe 324 236 - 88 -
13 Kryashch-Pakshinsky 294 151 5 75 63
14 Sokolskoje 11 11 - - -
15 Usalinsky 1256 537 - 300 419
16 Albaevskoe 543 272 - 120 151
17 Katmysh 786 384 1 401 -
18 Urmancheevskoe 91 75 - 10 6
19 N. Sunskoe 424 247 - 177 -
20 Sunskoe 1194 643 - 235 316
21 Shadchinsky 437 219 - 154 62
22 N. Shanderskoe 411 257 - 148 6
23 Klyaushskoe 245 180 5 40 20
24 N. Takanyshskoye 301 218 - 83 -
25 Kem - Kulskoe 678 345 - 183 150
26 Oluyazskoye 861 599 - 200 62
27 Tavelskoe 262 159 1 77 25
28 Ishkeevskoe 573 260 - 313 -
29 Otarskoe 54 36 1–17
30 Nikiforovskoje 415 202 - 38 175
31 Ragozinskoye 200 130 7 63 -
32 Shemyakovskoe 654 361 - 266 27
33 Digitlinskoe 123 68 - 55 -
Iš viso: 14653 8548 26 4060 2026
Tai buvo 2008 m. pradžios informacija. O dabar paimkime bendrą informaciją apie avis 2008 metų pabaigoje. Iš viso avių – 14924. Matome, kad per metus Mamadyšo regione padaugėjo 271 avimi. Būtent: tiek pat avinų – augintojų liko 26, ėriavedžių metų pabaigoje tapo 8679, padaugėjo 138 avių galvomis. Yarochki iki metų - 4126, padidėjo 66 avys. O avinų buvo 2093, tai padaugėjo 67 avimis.
Galima daryti išvadą, kad kaimo gyvenvietėse apsimoka laikyti avis ir kaip mėsinę, ir kaip vilną. Pasirodo kaip du viename: ir maistas, ir drabužiai.
Mamadyšo regione labiau paplitusios Karakul ir Romanov veislių avys. Rečiau - Kuibyševo veislės.
2. 2. Avių skaičius gimtajame kaime.
Mamadyshsky rajone yra 33 kaimo gyvenvietės, iš jų 129 gyvenvietės. Nižnė-Takanyšskojės kaimo gyvenvietę sudaro 4 kaimai ir 1 kaimas. Būtent: s. Žemutinis Takanyšas, Sredny Takanysh kaimas, Aukštutinio Takanyšo kaimas, Nizhnyaya Ucha kaimas ir Novaya Ucha kaimas. Iš viso šioje gyvenvietėje gyvena 1642 žmonės ir turi 546 asmeninius dukterinius sklypus. Nizhnyaya Ucha kaime gyvena 237 žmonės. Čia yra 71 privatus ūkis. Juose yra 83 avių galvos.
Kaimas mažas, gražus ir man labai patinka ten lankytis. Aš pati gyvenu Mamadyšo mieste, o visas atostogas ir savaitgalius leidžiu kaime šalia mėgstamų gyvūnų. Nuo vaikystės padėdavau močiutei šerti paršelius, melžti karvę, varyti avis į ganyklą. Tada su malonumu geriu šviežią pieną, valgau skanią mėsą ir mūviu šiltas vilnones kojines ir kumštines pirštines.
Išvada.
Nagrinėdamas pasaulyje egzistuojančių avių veislių problemą sužinojau daug naujo, įdomaus ir naudingo, praplėčiau savo akiratį. Mama man padėjo: kartu eidavome į biblioteką, fotografuodavome, rinkdavomės pačius būtiniausius dalykus. Kartu jie gavo informaciją apie kaimo gyvenvietes ir bendrą informaciją apie avis gyvenvietėse. Pasiekiau savo tikslus: atradau, kokios avių veislės egzistuoja pasaulyje, sužinojau, kiek avių galvų yra kaime, kuriame gyvena mano močiutė. Nustebau, kai sužinojau apie riebiauodegių veislių avis. Pasirodo, jų riebiai uodegai buvo gaminami specialūs vežimėliai ar rogutės, kad ant žemės nenuluptų jos oda. Taip pat buvo įdomu žinoti, kad be paprastų, primityvių veislių yra daug juokingų, keistų avių veislių.
Ir dabar tikrai žinau, kad kai užaugsiu, tikrai turėsiu savo pagalbinį ūkį ir ten bus daug Romanovų veislės avių.
Avys yra prijaukinta laukinių kalnų avių forma. Jų protėvis yra viena rūšis – muflonas, kitų rūšių kalnų avys niekada nebuvo prijaukintos. Plačiąja prasme žodis avys vartojamas kalbant apie prijaukintus avinus apskritai, siaurąja – tik apie pateles. Atitinkamai, patinai buityje vadinami avinais taip pat, kaip ir laukiniai protėviai.
Šios naminės avys, besiganančios Škotijos aukštumose, labai panašios į savo laukinius protėvius.
Avių prijaukinimas įvyko šiek tiek vėliau nei ožkų. Tai įvyko maždaug prieš 6-7 tūkstančius metų. Mažoji Azija, Kaukazas ir Iranas tapo prijaukinimo centru. Iš pradžių avys buvo tramdomos ir veisiamos kalnuose ir priekalnėse, tačiau jos pasirodė labai plastiškos (kintamos) ir greitai įvaldė naujas klimato sąlygas. Šie gyvūnai ypač gerai toleravo sausrą, todėl greitai išplito po Azijos dykumas ir stepes. Kartu su ožkomis jos labai išpopuliarėjo Viduržemio jūroje, kur buvo masiškiausia gyvulių rūšis. Iš čia avys atkeliavo į Vakarų Europą ir čia vėl įgijo visuotinį populiarumą. Viduramžiais avių buvo auginama tiek daug, kad tai atsispindėjo ne tik šalių ekonomikoje, bet ir kultūroje. Anglija tapo pripažintu veisimo centru, kartu su anglų kolonistais avys buvo atvežtos į JAV, Pietų Ameriką, Australiją, Naująją Zelandiją. Visur jų aptinkama daug, tačiau paskutinės dvi šalys tapo nauju pasauliniu avininkystės centru. Dabar Australijoje yra didžiausias šių gyvūnų skaičius pasaulyje.
Merinosų banda ganykloje.
Kokia buvo tokios bendros žmonių meilės šiems gyvūnams priežastis? Pirma, nepretenzingumas. Kaip kalnų gyventojos, avys yra įpratusios ėsti menką maistą ir yra visiškai nereikalingos šerti. Jie valgo per 500 rūšių žolelių, be to, gali valgyti lapus, krūmų šakas, spygliuotus ir karčius augalus. Maistui virškinti jiems reikia palyginti nedaug vandens ir jie jį naudoja labai efektyviai. Ypatinga dantų ir žandikaulio struktūra leidžia avims nupjauti stiebus iki pat šaknies, todėl jos tiesiogine prasme graužia ganyklas iki žemės. Avys ganosi su malonumu ir naudos sau karvių ir arklių duobėse. Tačiau po jų kiti gyvuliai ganykloje neturi ką veikti. Antra, avys yra labai sveiki ir ištvermingi gyvūnai. Fiziologinės ligos pas juos retos, puikiai toleruoja ilgus perėjimus. Avys nereikalauja ypatingo dėmesio, yra lengvai valdomos, neagresyvios, kompaktiškos. Be to, jie nebijo šalčio. Dažniausiai joms laikyti net nereikia specialių patalpų: šiltuose kraštuose avys ganyklose būna ištisą parą ir ištisus metus, šalyse, kuriose žiemos vidutiniškai šaltos, reikia tvarto ar neapšiltinto tvarto. Tačiau pasaulyje yra vietovių, kuriose avių yra labai mažai. Tai drėgni atogrąžų regionai. Drėgmės baimė yra bene vienintelis trūkumas, ribojantis jų pasiskirstymą.
Žiemą avys ima pašarą iš po sniego. Tankus kailis ne tik apsaugo juos nuo pūgų, bet kai kuriais atvejais netgi gali būti atsparus vandeniui lietui.
Šių gyvūnų elgesys yra labai specifinis. Avys laikomos kvailomis, nedrąsiomis ir užsispyrusiomis, ir tai yra retas atvejis, kai išankstinis nusistatymas iš esmės yra pateisinamas. Iš tiesų, palyginti su kitais naminiais gyvūnais, avys yra lėto proto, smalsios ir nekontaktuojančios psichologiniu lygmeniu. Bandymas priversti juos suprasti, yra pasmerktas nesėkmei. Ganymo metu jie nesidomi tuo, kas vyksta aplinkui, kreipia dėmesį tik į savo bendražygių elgesį. Jei šunys, katės, arkliai savo elgesį pritaiko prie konkrečių žmogaus sąlygų ir reikalavimų, tai avys visada naudoja keletą paprastų refleksų, kuriems pakeisti reikia daug darbo. Naujoje aplinkoje prie jos pripranta pamažu, reikia daug laiko pakeisti įpročius. Nenuostabu, kad jie sako: „atrodo kaip avinas prie naujų vartų“. Įdomu tai, kad naminių avių smegenys yra mažesnės nei laukinių protėvių, o kalnų avys natūralioje aplinkoje elgiasi daug aktyviau. Avių nesugebėjimą greitai prisitaikyti prie naujos aplinkos žmonės suvokia kaip užsispyrimą.
Ėriukai čiulpia pieną ant kelių.
Tačiau avių kvailumas yra perdėtas ir neteisingai interpretuojamas. Faktas yra tas, kad jie turi labai išvystytą bandos instinktą, daug stipresnį nei jų laukiniai protėviai. Be to, avių psichologinis komfortas yra tiesiogiai proporcingas jų grupės dydžiui. Jei dauguma gyvulių, net ir bandos, netoleruoja pertekliaus, tai avys didžiulėse grupėse jaučiasi puikiai, mažose – gerai, o vienos – blogai. Kiti gyvūnai tam tikru mastu gali pakeisti savo brolius (yra žinomas atvejis, kai vieniša avis susidraugavo su ančiukais), tačiau jei gyvūnas bus visiškai izoliuotas, jis patirs stiprų stresą. Šiuo atžvilgiu avys stengiasi išlikti arti viena kitos. Būtent ši hipertrofuota banda yra liūdnai pagarsėjusio avių kvailumo priežastis. Norint suprasti, kaip stipriai instinktas sekti avis pakeičia logiką, pakanka pateikti tokį pavyzdį. Kai didelė avių banda suvaroma į kosharą, priekyje esantys gyvūnai praeina pro vartus ir atsiremia į aptvaro tvorą. Užpuolus ateinančius iš paskos, jie apsisuka ir eina palei tvorą, tęsia šį manevrą, kol visi grupės nariai įeis į aptvarą. Šią akimirką tie, kurie įžengė pirmieji, atsiremia į pastarojo uodegą ir... pamatę savo brolius pradeda juos sekti! Taigi banda užsidaro žiedu ir pradeda sukamuosius judesius. Avys seka viena kitą, kad ir kur būtų, patyrę piemenys žino, kad toks vaikščiojimas gali trukti kelias valandas iki išsekimo. Norėdami jį sustabdyti, piemenys turi įeiti į aptvarą ir pastumti avis, kad sustabdytų tvarkingą judėjimą.
Avys eina per ganyklą, išsitiesdamos grandine: kiekviena paskesnė sutelkia dėmesį į tą, kuris seka priekyje.
Avių bailumas yra gerai žinomas. Skirtingai nei kiti naminiai gyvūnai, jie nemėgina gintis, niekada nepasisako už savo palikuonis. Apskritai šie gyvūnai yra labai jautrūs garsiems garsams, bijo tamsos ir uždarų erdvių. Tačiau visi šie elgesio trūkumai kartu yra ir jų dorybės. Vienas piemuo gali susidoroti su tūkstančiu avių bandos, jam tereikia valdyti vedantį gyvūną. Kai kuriais atvejais avis galima saugiai palikti be priežiūros. Tam pririšamas tik vienas avinas, o likę bandos nariai lieka šalia jo ir nepalieka, nepaisant judėjimo laisvės. Su visais dresūros sunkumais avys išmoksta keletą komandų, prisimena piemenis ir su jais elgiasi su pasitikėjimu, besiribojančiu su pasiaukojimu. Todėl nuo seno avis buvo romumo, nuolankumo, geranoriškumo simbolis. Būtent avis, o ne protingesnė ir žaismingesnė ožka, Biblijoje tapatinama su teisumu. Avių bandos įvaizdis tapo įprasta viduramžių poezijos ir tapybos kliše. Trubadūrai ir poetai apdainavo ramų ganytojo gyvenimą avių apsuptyje kaip gyvenimo harmonijos idealą, šis meno stilius vadinamas pastoraciniu.
Juodagalvės avys Škotijos pelkynuose.
Avis išgarsėjo kaip seniausias naminis gyvūnas. Kita biblinė istorija pasakoja apie ėriukus, kuriuos ganė žydų patriarchai. Avininkystė yra įvairiapusė pramonė, tiekianti ėrieną, kiaulinius taukus, subproduktus, pieną ir vilną. Kai kuriuose regionuose avys naudojamos kaip gaujos arba koviniai gyvūnai. Ši gyvulininkystės rūšis pagal našumą užima trečią vietą pasaulyje. Naujausia statistika rodo avių skaičių pasaulyje – 1,2 mlrd.
Taip atrodo lenkų aviganis
Gyvūnai veisiami tropikuose, subtropikuose, kur yra ganyklos (pusiau smulkios vilnos, mėsinės vilnos variacijos). Šalyse, kuriose yra dykumų ir pusdykumų plotų, išvystyta ir avininkystė (smulkiavilnė, astrachaninis variantas). Dabar gyvulininkystės lyderiai yra Kinija, Australija, Naujoji Zelandija, Indija ir JK. Avininkystė išpopuliarėjo Rusijos Federacijoje, Ispanijoje, Brazilijoje ir kitose pasaulio vietose.
Veislės indikatorius
Gyvulių genofondas skiriasi tiek kiekybe, tiek kokybe. Dėl atrankos veislės atsiranda ir išnyksta. Kuriamos naujos grupės su atskiromis genų savybėmis. Dažniau tam naudojamos veislės su vilnos danga:
- pusiau plonas (50,1 proc.);
- plonas (42,6 proc.);
- šiurkštus, pusiau šiurkštus (5,9 proc.).
Avių be vilnos – 1,4 proc.
Seniausia plona vilna avis yra ispaninis merino. Iš jo buvo išvestos 69 galimybės (tarp kurių yra rinkimų, rambouillet, infantado).
Tai atrodo kaip ispaniškas merino
Pusiau smulkiai trintos grupės lyderis yra Lesteris ir kitos angliškos rūšys. Iš pusiau šiurkščiaplaukių gyvūnų buvo išvestos tik 2 naujos veislės. Tarp šiurkščiaplaukių populiari medžiaga veisimui yra Bergamas, Karakul arba Romanov veislės.
Kuriant naujus beplaukius variantus buvo panaudotos vietinės rūšys iš Somalio, dykumos rūšys iš Sudano, juodgalviai ir Viltšyro avinai. Iš 1229 veislių išpopuliarėjo penkiasdešimt devynios, jų veisimas išplito dešimtyje šalių. Visame pasaulyje žinomas dėl:
- sufolkas;
- merino;
- tekselis;
- koridorius;
- barbadosas.
Nuotraukoje - beplaukė veislė Barbadosas
Veislių skaičius rajonuose (2006 m.)
XX amžiaus 80-ųjų pradžioje veislių skaičius buvo 600 veislių. Per šį laiką įvairovė padvigubėjo. Dauguma variantų yra vietinės kilmės, daugiausia susitelkę Europos ir Azijos regionuose (72 % veislių).
Europa
Taip atrodo Safolko avis
Veislių skaičiumi pirmauja Didžioji Britanija (51), toliau rikiuojasi Prancūzija (38), Italija (30), Bulgarija (25), Graikija (14), Portugalija (12), Ispanija (11), Lenkija (11). . Labiausiai paplitusios Europos avys yra Suffolk (gyvuliai iš Anglijos, auginami mėsai ir kirpimui 40 šalių), tekselis (mėsos orientacija iš Olandijos) ir merino (ispaniška vilna).
JK yra 40 milijonų galvų, ji yra viena iš trijų mėsos pardavimo lyderių.
Europos avienos gamybos statistika pastaraisiais metais sumažėjo 18,5% (JK – 28,2%), kaip matyti iš lentelės. Tai priešingai nei Afrikoje ir Azijoje, kur auginamos avienos masė padidėjo.
| Metai | Avienos pasaulyje 1000 t | Afrika | Amerika | Azija | Europa | Okeanija |
| 2000 | 7790 | 1233 | 415 | 3517 | 1413 | 1213 |
| 2012 | 8470 | 1666 | 413 | 4236 | 1151 | 1005 |
| 2012 m., % iki 2000 m | 108,7 | 135,1 | 99,5 | 120,4 | 81,5 | 82,8 |
Kasmet Europoje parduodama 450 000 tonų mėsos, iš avies pieno pagaminama 55% sūrių (elitinės Prancūzijos, Italijos, Ispanijos veislės). 92 % avių vilnos auginimo plotų yra Europoje.
Azija
Azijoje sutelkta 40 % pasaulio bandų, tačiau nedaug vietinių veislių išplito už regiono ribų. Karakul ir Awassi veislė išgarsėjo.
Karakul veislė dažnai randama Azijoje
Mėsos augimo tempo lyderiais pripažinti Egiptas (52,0 proc.), Kinija (40,7 proc.), Indija (33,9 proc.). Mongolijoje labai išaugo gamyba (25,6 proc.). Kinija užima pirmąją vietą pasaulyje pagal mėsos gamybą (2080 tūkst. tonų, 30 proc. pasaulio produkcijos), joje taip pat auginamos smulkiavilnės veislės. Kinijoje per pastaruosius 20 metų mėsos gamyba išaugo 3,8 karto, šalis pripažinta lydere pagal primilžį.
Azijos regionai kasmet parduoda iki 300 tūkstančių tonų ėrienos. Azija užima trečią vietą pagal skvarbumą (70 proc.). Originalios Indijos veislės naudojamos kaip pakuotė ir mėsos vilna (baruval, bhianlung).
Vertingas karakulis – naujagimių ėriukų odos – tiekiamas iš Vidurio ir Vakarų Azijos. Toje pačioje vietoje gaminama 37,8% sūrių.
Afrika
Garsios Afrikos veislės yra fulani (mėsa, be vilnos), Vakarų Afrikos nykštukė ir juodagalvė persė. Tuo remiantis buvo išveisti Barbadoso juodapiliai avinai, populiarus pasaulyje variantas.
Afrikoje yra daugiausiai beplaukių veislių, naudojamų mėsai ir odoms gaminti. Smulkiavilniai gyvūnai kirpimui veisiami tik Pietų Afrikoje. Kitose šalyse populiarios tik šiurkščiaplaukės, o Alžyre ir Tunise populiarios ir pusiau plonavilnės veislės. Didžiausias gyvulių skaičius (milijonais) priklauso Sudanui (49), po to seka Pietų Afrika, Nigerija ir Etiopija (25,0–23,7).
Barbadoso Blackbelly veislė randama Afrikoje
Rusija
Šiuolaikiniai Rusijos Federacijos rodikliai skiriasi nuo Sovietų Sąjungos rodiklių. SSRS didžiausias bandų skaičius buvo 150 000 000, mėsos produkcija - 39 tūkstančiai tonų skerdimo svorio. Laikotarpiu nuo 1990 iki 2015 metų gyvulių skaičius sumažėjo 82%, ėrienos gamyba sumažėjo 6 kartus, kirpimas - 8 kartus. Tam įtakos turėjo ekonomikos krizė ir tradicinių Vidurinės Azijos bei Kaukazo avių auginimo regionų suvereniteto įgijimas.
Tačiau nuo 2013 metų avininkystės rodikliai Rusijoje pagerėjo, gyvuliai (kartu su ožkomis) siekė 24 337,4 tūkst. Tai 13% daugiau nei 2012 m. Pagal galvų skaičių lyderiais pripažinti Šiaurės Kaukazo (9531,5 tūkst.), Pietų (6266,9 tūkst.) ir Sibiro (3757,4 tūkst.) rajonai. Rusijos ūkininkavimas vystosi: 1991 metais tokie ūkiai sudarė 0,4% gyvulių, o 2014 metais - jau 10,5%.
Kadangi Rusijoje nėra savos medvilnės gamybos, avių vilna vaidina svarbų vaidmenį. Tiekiamos medžiagos kailių ir kailių pramonei. Padidėjo prekių, kurios gaminamos iš plonos ir pusiau plonos vilnos, asortimentas. Šios rūšies avikailiai garsėja savo tankumu, vienodumu ir minkštumu. Palyginti su 2010 m., iki 2013 m. gamyba išaugo 2 proc. Rusijoje vienai avelei nupjaunu 1,61 kg (9 vieta pasaulyje).
Kiti regionai
Naujosios Zelandijos perendale veislė
Australija užima antrą vietą pagal ėrienos gamybą po Kinijos (556 tūkst. tonų, 123,3 mln. galvų), o Naujoji Zelandija – trečia (448 tūkst. t, 47 700 000 galvų). Jie sudaro 36,4% šios mėsos produkcijos pasaulyje. JAV ekspertai pastebi gamybos sumažėjimą (31,85%). Australijoje avių veisimas beveik visiškai sudarytas iš vilnonių gyvūnų (iš kurių 81 % yra plonos vilnos ir 76 % merino). Naujojoje Zelandijoje populiarūs Romney, Kupvoz, Perendale – pusiau smulkios mišrūnės vilnos gamintojai, o Merino – 4,8 proc.
Australija ir Naujoji Zelandija atitinkamai nupjauna 4,26 kg ir 3,76 kg (kartu su kitomis lyderėmis - Pietų Afrika, Argentina, Urugvajus). Šios šalys pirmauja pagal avių mėsos suvartojimą pagal vietos gyventojų skaičių.
Šiaurės Amerikoje (JAV, Meksikoje, Kuboje) yra 91% regiono avių. Pietų Amerikoje pirmauja Brazilija (21,4 proc. regione), toliau – Peru (20,6 proc.), Argentina (12,4 mln. galvų), Urugvajus (11,0 mln.).
Pramonės tendencijos
| Metai (visi skaičiai milijonais) | 1950 | 1960 | 1970 | 1980 | 1985 | 1990 | 1995 | 2000 | 2005 | 2008 |
| Avių skaičius, galvos | 776 | 994 | 1061 | 1096 | 1119 | 1207 | 1075 | 1058 | 1090 | 1078 |
| Neskalbta vilna, tonos | 1,86 | 2,62 | 2,93 | 2,79 | 2,96 | 3,35 | 2,58 | 2,32 | 2,23 | 2,19 |
| Skalbta vilna, tonos | 1,06 | 1,44 | 1,70 | 1,65 | 1,76 | 2,01 | 1,52 | 1,34 | 1,22 | 1,28 |
| plovimo išeiga, % | 57,0 | 55,0 | 58,0 | 59,1 | 59,4 | 60,0 | 58,9 | 57,8 | 54,7 | 57,6 |
| Mėsa, tonos | 3,50 | 4,93 | 5,54 | 5,65 | 6,22 | 7,03 | 7,22 | 7,63 | 7,89 | 8,25 |
| Pienas, tonos | 6,30 | 5,10 | 5,50 | 6,82 | 7,23 | 7,98 | 7,95 | 8,03 | 8,86 | 9,13 |
| Odos, tonos | 0,93 | 1,10 | 1,11 | 1,22 | 1,35 | 1,76 | 1,76 | 1,80 | 1,96 |
Keturių rūšių gaminių gamyba augo, tačiau greitis skyrėsi. Palyginti su kitais rodikliais, duomenų apie vilną per metus sumažėjo 1,6 karto. Pastaraisiais metais pasaulyje išaugo pieno ir mėsos produktų avininkystės specializacija. 95-100% šalių augina avieną, o mažiausiai vilnonių avių – JAV (13%) ir Afrikoje (28%).
Avys sudaro 4,2% pasaulio mėsos ir 1,6% pieno produkcijos. Kasmet iš gyvulių nukerpama 1,4 mln. tonų vilnos. Vienas žmogus turi 1,29 kg mėsos, 1,70 kg pieno ir 0,23 kg vilnos.
Pasaulyje pieno rodiklis išaugo, avininkystėje – 16,3 proc. Daugumoje NVS narių per pastaruosius dešimt metų duomenys išaugo: Armėnijoje ir Azerbaidžane – keturis kartus, Ukrainoje ir Rusijoje – 3 kartus, Moldovos Respublikoje – 1,6 karto. Užsienyje avys melžiamos Balkanuose, Prancūzijoje, Italijoje, Graikijoje ir Ispanijoje (trečdalyje šalių, kuriose ši pramonė klesti).
Avininkystė stiprėjančios energetikos krizės metu patenkins žmonių poreikius ir išspręs socialines, ekonomines ir aplinkosaugos problemas. Tai ne atliekų gyvulininkystės zona. Naudojama mėsa, riebalai, pienas. Pramonėje naudojama vilna ir odos. Taikoma spermoje, kauluose, vidaus organuose ir mėšle ar sausgyslėse. Mėsos gamybos dalis padidės 4 proc. Ši pramonė ir toliau vaidins visuotinį vaidmenį gyvulininkystės tradicijoje.
Nuo seno naminės avys buvo laikomos pagalbiniame ūkyje ir auginamos pienui, mėsai ir vilnai. Veislių yra labai įvairių, todėl pradedančiajam veisėjui svarbu jas gerai išstudijuoti ir tik po to įsigyti gyvūnų.
Gyvūnai atskiriami pagal pagrindinio produkto gavimo iš jų principą. Yra 3 pagrindiniai tipai:
- Mėsa - šios kategorijos gyvūnai turi didelį kūno svorį ir leidžia per trumpą laiką gauti didelį kiekį mėsos. Dažnai auginama mėsos ir vilnos veislė. Mėsos rūšies privalumai yra didelis mėsos ir riebalų kiekis, galimybė ganyti atvirai ištisus metus, geras prisitaikymas prie atšiaurių klimato sąlygų, svorio padidėjimas net ir netinkamai maitinantis.
- Pieno produktai – pavadinimas nevisiškai apibūdina šios kategorijos produktus. Be pieno, iš kurio gaminamas sūris (gryna forma jis savo kokybe gerokai prastesnis už karvės pieną), iš jų gaunamos smuškos – itin vertinamos jaunesnių nei 4 dienų ėriukų odos. Patelės, atskyrus palikuonis, laktacijos nenutraukia. Pieninių veislių vaisingumas yra didelis.
- Vilna – pagal savo kokybę skirstoma į šiurkščiaplaukę, pusiau plonaplaukę ir švelniaplaukę. Paprastai šios rūšies gyvūnai pasižymi geromis mėsinėmis savybėmis, todėl vilnonės veisiamos tam, kad iš karto gautųsi du produktai. Šios avys yra nepretenzingos.
Mėsinės avių veislės
Šios rūšies veislinės avys yra didžiausios iš visų žmonių auginamų. Naminės mėsinės avys, nepriklausomai nuo veislės, turi šiuos bendrus bruožus:
- Reikšmingas dydis;
- Mėsingas, tvirtas statinės formos kūnas;
- Didelis raumenų masės procentas;
- Staigus raumenų masės padidėjimas;
- Aukštas gyvybingumas;
- Stiprus imunitetas;
- Kokybiška laktacija;
- Didelis jaunuolių atsparumas.
Tarp gyvulių mėsinių veislių išskiriamos riebios uodegos veislės, turinčios riebalų sankaupą uodegos srityje, vadinamą riebia uodega. Kartais galite išgirsti, kad šiose avyse yra riebių uodegų.
Romanovo avis – dietinės mėsos ir labai vertingos vilnos šaltiniaiRomanovskaya - mėsos ir vilnos gyvūnai yra labai produktyvūs. Patelė atneša palikuonių 3 kartus per 2 metus. Avių svoris siekia 100 kg. Patelės daug mažesnės – sveria ne daugiau kaip 50 kg. Gyvūno svoris yra optimalus skersti nuo 42 iki 50 kg.
Kuibyševo avys pasižymi aukštos kokybės vilna ir geromis mėsos savybėmis. Kuibyshevskaya - veislė, be mėsos savybių, taip pat turi švelnią vilną. Gyvūnai neturi ragų, galva gerai išbrendusi, uodega trumpa. Avinų svoris – iki 105 kg, o motinėlių – iki 70 kg. Gyvūnų ankstyvumas yra didelis.
Katum avys yra unikalaus skonio liesos mėsos šaltinis Katumskaya yra lygiaplaukių avių veislė, turinti didelę masę. Patinų svoris gali siekti iki 110 kg, o patelių – iki 80 kg. Plaukų priežiūra nereikalinga. Gyvūnų spalva yra gelsva. Gyvybingumas yra geras. Vaisingumas didelis.
Gorkio avys pasižymi dideliu vaisingumu, geru primilžiu ir skerdimu. Gorkio avių veislė - pradėjo formuotis XX amžiaus 30-aisiais. 60-aisiais gyvūnų savybės tapo visiškai stabilios. Avinų svoris siekia 130 kg, o avių – iki 80 kg. Vaisingumas ir gyvybingumas yra aukšti. Gorkio avių veislė duoda jaunus gyvūnus, kurie greitai priauga svorio, o 4 mėnesių svoris siekia apie 30 kg. Ilgą laiką Gorkio avių veislė Sovietų Sąjungoje buvo populiariausia. Šiandien ši sovietinė mėsos ir vilnos veislė prarado savo paklausą dėl didelės gyvūnų rūšių įvairovės.
Vakarų Sibiro avių veislė
Vakarų Sibiro avys turi aukštą mėsos indeksą ir išaugina aukštos kokybės pusiau ploną vilną Vakarų Sibiras yra jauna veislė, kurios kūrimas prasidėjo tik 1998 m. Visiškai suformuota nuo 2010 m. Gyvūnai yra labai atsparūs ir lengvai ištveria net stipriausias šalnas, turi aukštą mėsos indeksą ir suteikia aukštos kokybės pusiau ploną vilną. Avinų svoris yra apie 102 kg, o patelių - 65 kg. Leidžiama skersti nuo 50 kg svorio. Ši Sibiro veislė šiandien suteikia puikius veiklos rodiklius net ir nepalankiomis sąlygomis.
Tašli avys itin vertina ėrienos mėsą, kuri vertinama dėl puikaus skonio. Tashli avių veislė yra gana nauja ir pasižymi dideliu mėsos ir vilnos produktyvumu. Didžiausias gyvūnų svoris yra 100 kg. Jie lengvai prisitaiko prie nepalankių sąlygų. Tašli avių veislė (Tashla) sparčiai populiarėja.
Volgogrado avys derina mėsos, vilnos ir pieno savybes Volgogrado avių veislė – be mėsos, gyvuliai duoda ir gerą vilną. Maksimalus avinų svoris – 125 kg, o patelių – 65 kg. Volgogrado veislė yra avių veislė, kurios jaunas augimas labai greitai priauga svorio. Dauguma gyvūnų yra be ragų.
Karačajų avys laikomos generalistėmis, jų mėsa, pienas ir vilna turi tą pačią vertę. Karačajų veislės avys - avys yra stambiavilnės, turinčios gerą mėsos produktyvumą, nepretenzingos, lengvai veisiamos. Suteikia Karachai veislės avims ir pastebimą vilnos kirpimą.
Dorper avys turi didelį imunitetą ir laikomos nepretenzingiausiomis priežiūros ir priežiūros srityje. Dorper veislės avys – gyvūnai Europoje pasirodė 1996 m. Jie turi labai didelį mėsos produktyvumą. Dorper avis gali sverti iki 140 kg.
Šiaurės Kaukazo avys turi gerą mėsos ir vilnos produktyvumą Šiaurės Kaukazo avių veislė – gyvūnai turi tvirtą kūną ir plačią nugarą. Avys išsiskiria vienodai geru produktyvumu tiek mėsai, tiek vilnai. Patinai sveria apie 120 kg, o patelės – 65 kg. Galite pradėti skersti nuo to momento, kai svoris pasiekia 60 kg.
Frolovskio avių pranašumai laikomi dideliu mėsos išeigumu, puikaus skonio Frolovskaya avių veislė - gyvūnus lengva laikyti ir jie duoda gerų rezultatų mėsoje. Lengvai penimi ir praktiškai neserga, todėl patogiausia ir naudingiausia laikyti nedideliu kiekiu asmeninėje sodyboje.
Buubey avys yra ganyklų veislė, nėra išranki maistui Buubei – buriatų veislės avių buubei leidžia gauti mėsos ir aukštos kokybės vilnos už mažas priežiūros išlaidas. Spalva balta. Buubei veislės gyvūnai turi gerą svorio padidėjimą - ėriukai sveria apie 40 kg per 7 mėnesius.
Sufolko avys pasižymi dideliu mėsos produktyvumu Safolko avių veislė – gyvūnai išsiskiria aukštu mėsos indeksu. Jų svoris siekia 180 kg. Šios veislės avys taip pat duoda vilną.
Luzganovska avių veislė
Luzganovskaya yra palyginti jauna veislė, kuri išsiskiria ypač aukštomis mėsos skonio savybėmis ir geru vilnos produktyvumu. Pagrindinės jo charakteristikos: avino svoris 85 kg, patelių svoris 65 kg, didžiausias kirpimas - 3 kg.
Totorių veislės avys
Totorių avys pasižymi dideliu mėsos, pieno ir vilnos produktyvumu Totorių veislė - mėsos-pieno-vilnos krypties gyvūnai, turintys didelį produktyvumą. Veislė yra jauna ir šiandien dar nėra visiškai suformuota.
Mėsinių riebių veislių avių
Mėsinės riebios avių veislės yra mėsos rūšių atmainos, tačiau neįmanoma jų neišskirti kaip atskiro porūšio. Šios riebios avys dažniausiai tiekia ir aukštos kokybės vilną.
Tadžikų avys turi gerą imunitetą, šiuo metu nėra zonuojamos Rusijoje Tadžikų veislės avys – gyvūnai pasižymi geru vilnos ir mėsos produktyvumu. Patinų svoris yra 90 kg, patelių - 60 kg. Spalva balta, galva ir kojos tamsesnės už kūną. Vilna yra pusiau šiurkšti. Jie taip pat suteikia purumo. Vilnos tūris, suteikiantis tadžikų veislės avių, nuo avinų 4 kg, o iš patelių 3 kg.
Kalmyk avys pasižymi geromis mėsos savybėmis Kalmyk veislės avys – pagrindinė gyvūnų spalva balta, galva juoda. Kailis gana trumpas ir šiurkštus. Salo iš riebios kalmukų avių uodegos neturi specifinio poskonio, todėl yra labai vertinamas gastronomijoje. Avino svoris 120 kg, avies - 70 kg.
Avių veislė Edelbay (Edelbaevskaya)
Edilbajevskio avys pasižymi greitu brendimu ir dideliu mėsos ir pieno produktų produktyvumu. Edelbay yra didelio produktyvumo storauodegė veislė: avinų svoris gali siekti iki 160 kg. Puikios kokybės riebalai iš riebios uodegos.
Giassar avys pasižymi dideliu mėsos ir pieno produktyvumu Hissarai yra labai produktyvūs gyvūnai, turintys šiurkščią vilną su aukštos kokybės mėsos ir uodegos riebalais.
Populiariausias avių veisles Rusijoje atstovauja gyvūnai, prisitaikę prie atšiaurių klimato sąlygų. Veislinės avys daugiausia laikomos dideliuose ūkiuose ir avių fabrikuose. Mažu mastu gyvūnų, turinčių ryškių veisimo savybių, nedažnai randama.
Pieninių avių veislės
Pieninių veislių avys auginamos specialiai avies sūrio gamybai. Jų pienas labai vertinamas gaminant sūrius, todėl tokių gyvulių auginimas yra pelningas. Pagrindiniai krypties atstovai yra:
Zwartbles avys turi gerą pieno ir vilnos produktyvumą Zwartbless avių veislė – gyvūnai turi sodrią šokolado spalvą. Jie duoda gerą pieno ir vilnos rodiklį (supjaustyti apie 4 kg). Iš vienos patelės laktacijos laikotarpiu galite gauti iki 350 litrų riebaus pieno. Zwartbles veislės gyvūnai yra plačiai paplitę Europoje, o Rusijoje dar nėra paplitę.
Rytų Fryzų avių veislė
Rytų Fryzų avys pasižymi dideliu pieno produktyvumu ir mėsos bei vilnos savybėmis Rytų Fryzų veislės avys – ypač didelis gyvulių pieno produktyvumas. Gerai prižiūrimos veislinės avys duoda iki 700 litrų pieno, kurio riebumas siekia 7%.
Pagalbiniuose ūkiuose gyvuliai neauginami tam, kad gautų pieną tiesioginiam vartojimui dėl prastos pieno kokybės, palyginti su karvių ir ožkų pienu, ir labai savito skonio.
Vilnonių avių veislės
Gyvulių veisimas siekiant gauti aukštos kokybės vilną visada buvo pagrindinė avininkystės kryptis. Iki šiol yra trys veislės: šiurkščiaplaukis, pusiau švelnus ir švelnus.
Karakul avims būdingas daugiavaisis nėštumas, didelė pieno gamyba ir geriausių pasaulyje avių produkcija. Karakul avių veislė - suteikia aukštos kokybės storą iki 9 cm ilgio vilną, kuri turi sodrią rudai pilką spalvą. Pavasarinį kirpimą iš vieno gyvūno gaunama apie 2 kg vilnos, o rudenį - 1,3 kg.
Grozno avys turi aukštos kokybės vilną Grozno avių veislė yra produktyviausia gyvūnų rūšis. Grozno veislės avys vienam gyvuliui duoda iki 16 kg vilnos. Ypač grynaveisliai gyvūnai gali duoti 23 kg vilnos.
Tushino avys išsiskiria aukšta jaunos mėsos kokybe Tushino avių veislė – su ja giminingi gyvūnai laikomi geriausiais šiurkščiaplaukių avių veislių grupės atstovais. Asmenys yra atsparūs ir nepretenzingi. Tushino veislės avys daugiausia auginamos Gruzijos teritorijoje. Stambiavilnių veislių avys gali ganytis tame pačiame aptvare su kitų avininkystės sričių atstovais.
Linkolno avys yra ilgaplaukės, liesos uodegos, produktyvumo mėsa-vilna krypties avys. Linkolno avių veislė yra labai produktyvūs gyvūnai, duodantys iki 12 kg vilnos ir aukštos kokybės mėsą. Avių svoris iki 170 kg.
Merinolando avys priklauso vilnos krypčiai Merinolandas – Merino avys, kurių vilna ypač vertinga. Merinolandų vilna kerpama viena rune. Gyvūnai puikiai prisitaiko prie įvairių gyvenimo sąlygų. Kad Merinolandas atvežtų pakankamai kokybiškos vilnos, gyvūnai turi būti tinkamai maitinami. Merinolandui į pašarą reikia dėti avižų, šakniavaisių ir mineralinių papildų.
Kaukazo avys yra daug pieno ir labai produktyvūs su dideliu šlyties greičiu.
Kaukazo avių veislė – gyvūnai buvo veisiami Sovietų Sąjungoje. Kaukazo avių veislė yra universali, nes ji turi didelį kiekį ne tik vilnoje, bet ir mėsoje bei piene. Kaukazo avių veislė šiandien yra labai paklausi. Kaukazo avių veislės pelningumas duoda maksimumą. Kartais ši veislė vadinama Rusijos ilgaplaukių veisle.
Nepriklausomai nuo to, kokios veislės avys perkamos ir ar reikia melžiamų ar vilnonių avių, turėtumėte žinoti bendruosius gyvulio pasirinkimo principus. Perkant gyvūną jis turi būti sveikas ir aktyvus. Vilnos avis reikia įsigyti prieš kirpimą, kad būtų galima įvertinti vilnos kokybę. Pieninius gyvulius reikėtų atrinkti jiems apsiveršiavus, nes tik taip bus galima nustatyti jų primilžio kokybę.
Vaizdo įrašas: daugiau nei 100 avių veislių
"Nupiešk man ėriuką!" - Mažasis princas Antoine'as de Saint-Exupery.
Avių fiziologija
Labai įdomus faktas yra tai, kad avys turi tokius pat stačiakampius vyzdžius kaip aštuonkojai. Be šių gyvūnų, mangustas ir ožka taip pat turi stačiakampius okuliarus.
Fiziologiškai avys nesugeba suvokti gylio ir stengiasi vengti šešėlių bei aštrių kontrastų tarp tamsos ir šviesos. Jie visada stengiasi judėti šviesos kryptimi.
Avienos žirniai dažnai vadinami avių išmatomis, kurios yra ovalios ir nesulimpa.
Avys turi labai gerą atmintį ir geba planuoti ateitį.
Avys turi gerą klausą. Labai gąsdina stiprūs garsai. Trečdalis jų gyvenimo praleidžia „sugalvotoje“ būsenoje ir reikalauja ramybės ir tylos. Bėgdama nuo pavojaus, avis gali netyčia nukristi ant nugaros, o nepadėjus atsistoti ar apsiversti, tada ilgai gulėdama ant nugaros gali žūti.
Avys nemėgsta vaikščioti vandenyje ar praeiti pro siauras angas. Jie mieliau juda prieš vėją ir įkalnę, nei pavėjui ir žemyn.
Naujagimis ėriukas atpažįsta motiną iš balso. Avys labai dažnai užaugina dvynukus.
Avis yra bandos gyvūnas, ji nesijaučia gerai ir net patiria didelį stresą, jei gyvena viena. Pavojaus signalas suveikia, jei ji šalia pamato kitas avis.
Avys mitologijoje ir religijoje
Vienas iš senovės graikų mitologijos veikėjų yra Krijus – avinas su auksine vilna, kuris buvo laikomas Poseidono ir Teofano sūnumi. Jis buvo paaukotas karo dievui Aresui. Iš mitologijos žinoma, kad jis sugebėjo skraidyti. Būtent ant jo Frixas ir Gella nuvyko į Kolchį. Anot Hekatėjo, jis mokėjo kalbėti žmogaus balsu, drąsindamas Friksą, jis pats liepė paaukoti dievams.
Istorinė šio įvykio interpretacija leidžia manyti, kad Criusas buvo Frix mentorius, kuris laive sugebėjo nugabenti Frixą į Kolchį (Azija), o Gella, neišgyvenusi, pakeliui mirė. Krija buvo paaukota dievams nulupus odą. Tada jo oda buvo paauksuota ir pakabinta šventykloje. Anot Eratosteno, pats avinas nusiėmė auksinę odą, atidavė ją Friksui ir, pakilęs į dangų, tapo vienu iš žvaigždynų. Avino žvaigždyną graikai pavadino Krijaus garbei, iš kurio odos buvo gauta Auksinė vilna.
Senovės Azijos žmonės avino ragus laikė stipriu magišku artefaktu. Taigi senovės Egipto ikonografijoje pagrindiniai dievai (Khnumas - žmonių kūrėjas, Amonas - saulės dievas) ir kai kurie Egipto valdovai buvo vaizduojami žmogaus su avino galva pavidalu. Ir nors daugelis suaugusių avių viską sutvarko stambių besisukančių ragų pagalba, susidurdamos viena su kita dideliu greičiu, snieginės avys kažkodėl nenori to daryti.
Avys nusipelno dažno paminėjimo krikščionybėje. Dažnai katalikų kunigų banda lyginama su nuolankiomis avelėmis. Biblijos tekste avys minimos mažiausiai 200 kartų. Naujajame Testamente žmonės lyginami su avimis, o Jėzus – su Ganytoju ir Ganytoju. „Gerasis ganytojas veda juos namo, ir Viešpats, jų Dievas, tą dieną išgelbės juos, kaip avis, savo žmones“. Kai kurie krikščionių šventieji globoja piemenis, o kai kurie – avis. Jėzus Kristus dažnai vaizduojamas kaip aukojamas Dievo Avinėlis.
Slavų mitologijoje avinas siejamas su mirtimi. Pagal senovės rusų tikėjimą, po mirties savižudybės virsta avimis, kurias velnias pakinko į savo vagoną. Apie savižudybes jie sakydavo: „Po velnių aviną“.
Madagaskare iki šių dienų avys nevalgomos, nes aborigenų tikėjimai byloja, kad jose įkūnytos protėvių sielos.
Avis prognozėse
Būrime (skapulimanijoje) avienos mentė naudojamas kaip pagrindinis įrankis nuspėti žmogaus likimą. Anglų kalboje buvo išsaugotas net specialus posakis, kuris pažodžiui reiškia: „skaityti ant pečių ašmenų“. Būrimo metu dešinės avienos mentės, išvirtos vandenyje ir nuvalytos nuo mėsos bei kremzlių likučių, laikomos virš atviros ugnies, kol sutrūkinėja kaulas. Po to burtininkas pradeda „studijuoti“ rezultatus. Pagrindas pasirenkamas ilgiausias išilginis įtrūkimas, vadinamas „gyvybės linija“. Skersiniai įtrūkimai į dešinę nuo pagrindinės linijos numato džiaugsmingus įvykius žmogaus gyvenime; kairėje - kliūtys ir blogi ženklai. Juoda dėmė – mirties ženklas, ir kuo arčiau „gyvybės linijos“, tuo greičiau žmogus gali mirti.
Avys astronomijoje
Avinas yra pavasario lygiadienis. Tai viena (kovo 21 d.) reikšmingiausių metų dienų Žemėje. Būtent nuo šios dienos Šiaurės pusrutulyje prasideda vasaros laikas. Daugelis tautų, įskaitant slavus, šią dieną šventė Naujuosius metus.
Avių prijaukinimas
Atrodo, kad žmonės ir avys egzistavo neatsiejamai nuo neatmenamų laikų, tačiau taip nėra. Kaip ir kitų rūšių naminiai gyvūnai, avis iš pradžių buvo laukinis gyvūnas. Avis žmonės prijaukino maždaug prieš 6-8 tūkstančius metų, mokslininkų teigimu, šiuolaikinės Turkijos teritorijoje.
Po DNR tyrimų paaiškėjo, kad prijaukintos avys turi vienodą chromosomų skaičių tik su muflonu. Manoma, kad trumpaodės avys atsirado iš muflonų, iš argali – riebiauodegių ir ilgaodžių veislių, tarp jų ir smulkiavilnių, iš argali – šiuolaikinių riebiauodegių avių.
Iš avių žmogus gauna vilną, mėsą, odą, pieną ir sūrį (brynza). Aviena vadinama ėriena. Kastruoti avinai vadinami valukhs.
Avininkystė yra viena svarbiausių gyvulininkystės šakų. Avininkystė yra praktikuojama daugelyje šalių ir vaidina svarbų vaidmenį daugelio šalių ekonomikoje. Daugiausia avių šiuo metu yra tokiose šalyse kaip Kinija (144 mln. galvų) ir Australija (98 mln.).
Daugelis mėgsta vyniotis į šiltus daiktus, megztus iš natūralios vilnos. Ir tai nenuostabu, nes pagrindinė vilnos savybė yra šilumos išsaugojimas. Mokslininkai vis dar negali sintetiškai atgaminti žaliavos kaip natūralios merino vilnos pakaitalo. Kiekvienais metais „Golden Bale“ aukcione iš šios vilnos sukuriami elitiniai audiniai. Ypatingai vertinama itin plona (18-19 mikronų storio) merino vilna.
Skirtingai nei ožkos, jos greitai pripranta prie naujų šeimininkų ir gyvenamųjų vietų.
Jei avys ganosi atviroje, neaptvertoje teritorijoje, tada jos pradeda glaustytis ir nenutolsta nė per žingsnį viena nuo kitos, tačiau pamačiusios tvorą jaučiasi saugios ir ganosi ramiai.
Gyvulių augintojai skirsto avis pagal uodegos tipą. Ilgauodegių avių uodegos yra labai ilgos ir gerai maitinamos gali sukaupti pakankamai riebalų. Todėl ūkininkai prie tokios uodegos kartais pritvirtina nedidelius vežimėlius ar roges, kad ji netyčia nenuluptų, trauktųsi žeme ir akmenimis.
Vienam kirpimui iš suaugusios sveikos avies nukerpama apie 10 kg vilnos.
Avinai ir avys turi įdomų gebėjimą atsiminti savo piemens įvaizdį. Perkeliant bendrą bandą, suvarytą į girdyklą, sumaišoma keletas avių bandų. Tačiau jei piemuo pašaukia savo avis, tada jo kaimenė nutolsta nuo vandens ir eina ganytis į ganyklą. Priežastis, kodėl svetimas avinas ar avis užklydo į bandą, yra ausų ar akių liga. Avys visada seka piemenį, o ne piemuo jas varo iš paskos.
Žiemą avys, pamatę stovintį piemenį, apsupa jį tankiu žiedu, bet vos atsisėdus pradeda skirstytis ir tikėtina, kad sušals ir mirs nuo hipotermijos.
Avys turi keletą būdų apsisaugoti nuo plėšrūnų, jos gali tik greitai pabėgti arba susiburti į vieną bandą. Todėl piemenys naudoja šunis, kad surinktų visas bandos avis. Avys instinktyviai laiko šunį plėšrūnu ir renkasi apsaugai, bandydamos apsisaugoti.
Avių veislės
Vidutinė avių gyvenimo trukmė priklauso nuo jų veislės. Urial veislė turi trumpiausią gyvenimo trukmę (6 metai). Avių ilgaamžės gali būti vadinamos didžiaragėmis, kurios namuose gali gyventi iki 24 metų.
Muflonai arba kalnų avys yra vieni iš nedaugelio stambių žinduolių, gyvenančių kalnų šlaituose ir kylančių iki 5000 metrų virš jūros lygio. Jie teikia pirmenybę akmenims ir įduboms. Nors dažniausiai ganosi alpinėse pievose, kilus menkiausiam pavojui jie slepiasi tarp uolų. Gyvūnai yra labai drovūs ir lengvai apleidžia savo gyvenamąsias vietas, tampa valkatos ir keičia įprastus kelius.
Centrinės ir Vidurinės Azijos kalnuose, įskaitant Sibiro pietus, nuo 2400 iki 2800 metrų virš jūros lygio aukštyje galima rasti Arkhara arba kalnų avių, arba argali (lot. Ovis ammon). Šios rūšies avys turi prašmatnius ir labai sunkius ragus. Kai kurie argali atstovai nešioja ragus, sveriančius iki 35 kg. Mūsų šalyje jis gyvena atokiose kalnuotose vietovėse ir yra įrašytas į Raudonąją knygą.
Yra gana brangių avių veislių, kurių vienos kopijos kaina siekia 2 000 000 USD.
avių hibridai
Pasitaiko atvejų, kai avis kryžminama su kitų rūšių gyvūnais. Kalbame apie hibridus, gautus sukryžminus ožką ir aviną. Pavyzdžiui, 2000 metais Botsvanoje dėl ilgo bendro laikymo buvo sukryžminti aviną ir ožką. Gyvūnas buvo pavadintas „Botsvanos skrebučiu“. Avys ir ožkos turi skirtingą chromosomų skaičių – 54 ir 60. Todėl dažniausiai jų palikuonys dažniausiai gimsta negyvi. Išlikęs hibridas sugebėjo iš karto paveldėti abiejų tėvų bruožus. Jis turėjo ilgą vilną, kaip avis, o jo kojos buvo ožkos. Gyvūnas turėjo sunkų avino kūną. Sulaukęs penkerių metų, jo svoris siekė 93 kilogramus (atsižvelgiant į tai, kad vidutinis suaugusio avino svoris yra 53 ± 13,83 kg). Gyvūnas turėjo 57 chromosomas. Hibridas buvo labai aktyvus, padidino libido ir buvo visiškai sterilus. Būdamas 10 mėnesių buvo kastruotas.
Naujojoje Zelandijoje yra žinomas patelės hibrido gimimo atvejis, taip pat iš ožkos ir avino chromosomų skaičius taip pat buvo 57. Šis hibridas taip pat buvo sterilus.
Įdomiausias faktas yra tai, kad Prancūzijoje panašus hibridas sugebėjo duoti naujų palikuonių iš avino. Vienas vaisius gimė negyvas, o antrasis buvo gyvas, vyriškos lyties ir turėjo 54 chromosomas.
Nižnij Novgorodo srityje Irina Michailovna Nemesh savo asmeniniame namų ūkyje sugebėjo susilaukti palikuonių iš ožkos ir avies. Ji savo hibridams suteikė pavadinimą – „basly“ (žodžių avinai ir ožkos junginys). Hibridai užaugo kiek didesni už avis. Suaugusios bazelės savo išvaizda panašios į aveles, jų vilna panaši į Kaukazo aviganių vilną, pavilnis plonesnis, o pavasarį išsilieja kaip ožkos. Iš dvylikos bazlių galvų tik trys buvo vyrai. Nepaisant nevaisingumo, jų lytinis potraukis padidėjo.
Avių incidentai
Pajūrio mieste Helgoisunde, Norvegijoje, gyventojai ir turistai galėjo išvysti gana juokingą vaizdą. Užkabinęs ragą ant elektros laido ir taip būdamas pakibęs bliovė, kad yra šlapimo, avinas. Tai atsitiko 6 metrų aukštyje nuo žemės, kol jis negavo srovės iškrovų. Tikėtina priežastis, kodėl jam pavyko ten nugabenti aviną, yra tokia. Gyvūnas ramiai graužė kalvos viršūnėje esančią žolę ir netyčia užkliuvo už vielos, o paskui savo svoriu palei laidą tiesiog nuriedėjo nuo kalno žemyn. Liudytojai pradėjo gelbėti vargšą. Tai pasirodė sunki užduotis. Iš siaubo svirduliuojantis avinas neleido per save permesti virvės kilpų. Tik po valandos gyvūną pavyko saugiai ir sveikai nuleisti ant žemės.
Avys moksle
Pirmasis klonuotas gyvūnas pasaulyje yra avis, vardu Dolly. Ji buvo padauginta iš ląstelės, paimtos iš jos pačios pieno liaukos. Tyrėjų grupės vadovas Ianas Wilmuthas, bandydamas sugalvoti asociaciją su pieno liaukomis, prisiminė garsios Amerikos kantri dainininkės Dolly Parton krūtis. Tačiau tik nedaugelis žino, kad 277 brokuoti klonai buvo sunaikinti prieš sėkmingai užbaigiant žinduolio klonavimo iš somatinių (ne lyčių) ląstelių eksperimentą.
Avys žmonių gyvenime
„O avys, tokia sutramdyta ir nepretenzinga maiste. Jie tampa tokie godūs ir nežaboti, kad sugeria pačius žmones, niokoja ir ištuština laukus, namus ir miestus“, – savo veikale „Utopija“ rašė Thomas More'as, aprašydamas įvykius, įvykusius Anglijoje XVII a. kapitalizmas. Masinis neapsaugotų valstiečių išvarymas iš savo gyvenviečių žemių dėl to, kad būsimai buržuazijai priklausančios avys neturėjo kur ganytis, paskatino masinį gyventojų naikinimą. Pasak istorikų, „senosios gerosios“ Anglijos gyventojų skaičius sumažėjo nuo 7% iki 30%.
Skaičiuoti avis yra gana varginanti užduotis, nes bandoje jų tiek daug. Monotoniški skaičiavimai pribloškia žmogaus dėmesį ir perkelia jį į meditacinę būseną. Štai kodėl mums taip dažnai sakoma skaičiuoti avis, kai negalime užmigti.
Avys kalbotyroje
Mūsų kalboje populiarus posakis „žiūrėjau kaip avinas į naujus vartus“, kaip daugelis mano, visai nekalba apie avis. Senovėje asirų kareiviai, o vėliau ir romėnai, puldami priešo miestus ir tvirtoves, sunkiu rąstu sudaužydavo vartų lapus metaline rankena avino galvos pavidalu.
Savo kalboje dažnai vartojame posakį „balta varna“, žymėdami asmenį, kuris savo elgesiu ar kaip nors kitaip skiriasi nuo tam tikros tam tikros žmonių grupės. Europos kalbose šio posakio analogas yra idiomatinis posakis „juodoji avis“. Tuo pat metu europiečiai, tardami šią frazę, taip pat nurodo, kad tokio asmens šioje grupėje nėra pageidaujama. Šiuo aspektu idioma labai artima kitiems rusiškiems posakiams – „juodoji avis“.
Viduramžių prancūzų komedijoje yra epizodas, kai turtingas rūbininkas paduoda į teismą piemenį, kuris pavogė jo avį. Susitikimo metu rūbininkas, apimtas pykčio, pamiršta piemenį ir lieja priekaištus savo advokatui, kuris anksčiau jam nemokėjo už 6 uolekčių audeklo. Teisėjas nutraukia jo kalbą šiais žodžiais: „Grįžkime pas savo avis“. Vėliau jie tapo sparnuoti.
Rusų kalba yra daug posakių, kuriuose minimos avys. Pavyzdžiai:
Iš juodos avies, bent kuokštelis vilnos. Supuvęs obuolys sužaloja kaimynus.
Avys mene
Avis laikoma romumo ir nuolankumo simboliu.
Savonlinoje, Londone, esančiame Juodosios avies paminkle yra piemens ir avies skulptūra.
„Avių degalinė“ – taip pavadintos 25 statulos, pastatytos degalinėje Niujorko vakarinėje dalyje, Čelsyje, dėl vyriausybės vykdomos Getty Station meno programos. Epoksidinio akmens ir bronzos instaliaciją sukūrė Michaelas Schwo ir Pavelas Kasminas, nusprendę permąstyti prancūzų menininko Francois-Xavier Laland animacinių filmų personažus.
Animaciniame filme „Smeshariki“ avinas (viena iš animacinio filmo rasių) turi garbanotą šviesiai violetinę vilną, purpurinius ragus ir kanopas.
Avių įrašai
Kartą avinui, vardu Šrekas, pavyko pabėgti iš ūkio, kuriame jis užaugo. 6 metus jis klajojo po kalnus. Tačiau vėliau jis buvo rastas. Jį atpažinti nebuvo lengva. Faktas yra tas, kad per klajonių metus jis buvo rimtai apaugęs vilna. Po jo pagavimo ūkininkas nukirpo iš jo 27 kg vilnos.
Tačiau išpjautos vilnos rekordas Šrekui nepriklauso. Chersono srities (Ukraina) valstybiniame ūkyje „Krasny Shepherd“ vos iš vieno avino buvo nukirpta 31,7 kg per metus. Tuo pačiu metu avino svoris siekė 130 kg.