Полска шампиньона или блед гмурец. Приликата на бледата гъба и шампиньона - как да не събирате гъбата

Подобни статии:

Двойно шампиньон: разпознаване и неутрализиране Всеки е чувал за гъби. Какво знаем за тази гъба? Почти нищо. В магазините се продават култивирани гъби. Следователно те могат да бъдат...

Как да осолите гъбите: изберете най-добрия метод за осоляване за себе си Гоби е популярното име на гъбата. Официалното му име е valui. Той веднага се забелязва в гората, привлича вниманието с лъскавата си шапка. ...

1. Прочетете внимателно бележката в учебника (стр. 27). Самостоятелно или с помощта на учебник попълнете празнините в текста.

За да няма проблеми близо до водата

1. Плувайте само под наблюдение възрастни
2. Не плувайте непознато място . Може да има опасни подводни течения.
3. Не плувайте много студвода. Студът може да причини крампи на краката.
4. По-добре е да не плувате сами, а с приятелида бъдат един пред друг.
5. Можеш само да плуваш чистрезервоари. Плуването в замърсена вода е опасно за здравето.
6. Не плувайте в морето за шамандури .
7. Не плувайте буря .

Запомнете тези правила и винаги ги спазвайте!

2. "Така плуваха!" - възкликна Папагал, когато видя тези момчета на брега

Помислете и напишете кои от момчетата се гмурнаха и кой не. Кой не може да плува?

Петя се гмурна, Юлия не може да плува

3. Мъдрата костенурка пита дали познавате отровни плодове и гъби. Изрежете чертежите от приложението и ги подредете в съответните рамки. Тествайте се с учебника. След проверка поставете чертежите.

4. С помощта на текста и рисунката от книгата „Зелени страници“ (разказ „Коварни двойници“) напишете по какво си приличат и по какво се различават бледият гмурец и шампиньона.

Сравнение на блед гмурец и шампиньон

сходство: Младите гъби от бледа гъба са много подобни на външен вид с шампиньоните. Краката на тези гъби също са много сходни.
Различия: Цвят на чиниите: при шампиньоните - от розово при младите до кафяво при старите, при бледото гмуркане - винаги бяло.

5. Напишете поне три имена за всеки елемент (стр. 19-20). За да изберете примери, използвайте атлас-детерминанта "От Земята до небето".

а) Горски растения с ядливи плодове:
дива роза, арония, ирга, къпина, боровинка, калина, боровинка, червена боровинка.
б) Горски растения с негодни за консумация плодове:
евонимус, лигумен, бъз, зърнастец, вълчи лик, снежно горо
в) годни за консумация гъби:
манатарка, лисички, маховик, масленка, дубовик, меден агар, русула.
г) Неядливи гъби:
мухоморка, мухоморка, жлъчна гъбичка, фалшива медена агарка, восъчен говорлив

6. Прегледайте правилата за безопасност, научени в урока у дома. Помолете възрастен да ви провери.

Измислете и нарисувайте символи за някои правила от бележката „За да няма проблеми близо до водата“ (по ваш избор)

В клас сравнете вашите знаци с тези, предложени от други деца. Изберете най-успешните.

7. Ако проявявате интерес, подгответе съобщение за пчели, оси и земни пчели, като използвате идентификационния атлас „От Земята до небето”, както и допълнителна литература, Интернет. Тук можете да запишете плана за съобщения или всяка важна информация за тези насекоми.

Медоносната пчела е опитомено насекомо. Пчелите живеят в кошери в големи семейства. Те събират нектар от цветята и след това го преработват в мед, който ядем с удоволствие.

Пчелите са по-малки от осите и пчелите. Имат леко космат гръб, а цветът на корема е боядисан с меки черни и жълти ивици. Полетът на пчелата е плавен и спокоен, като самите пчели. Те жилят само в краен случай, защото при ухапването пчелата чупи жилото и скоро умира.

Горската оса живее на семейства в гнезда, окачени на клони на дървета, под покривите на къщи и други сгради. Отличава се с много тънка талия "трепетлика" - прехващането между гърдите и корема, както и с цвят - жълти петна по черния гръб и много контрастни ивици по корема.

Осите летят с резки, резки движения. И те са в състояние да кръжат на едно място като хеликоптери. За разлика от пчелите, осите ядат не само нектар, но и зеленчуци, плодове, насекоми и дори могат да влачат малко парче месо в гнездото си.

Ужилването от оса винаги е много болезнено за човек и може да причини алергии. Те жилят при всяка възможност: при внезапни движения на човек, неприятна миризма за оси, от страх и др. Освен това те могат да направят това многократно, тъй като жилото на осата не се счупва като това на пчелите и осата остава жива и здрава след ухапването.

Косматите пчели са лесни за разграничаване от повечето пчели и оси.той е много по-голям както от пчелите, така и от осите. Лапите им са дебели, а гърдите и коремът са окосмени. Те летят като тежки бомбардировачи — тежки, бавни и със силно, тихо бръмчене.

С първите слънчеви лъчи пчелите излитат да събират нектар и със спокойно достойнство кръжат над цветята. Те са много по-мирни от осите, но ако ядосате пчела, тя може да ужили и дори по-болезнено от оса.

Всеки берач на гъби знае: има фалшиви гъби, които са толкова подобни на истинските, но представляват сериозна опасност, когато се ядат. Те могат да причинят не само лошо храносмилане, но ако в тялото попадне голямо количество токсин, това често води до смърт. Коварни близнаци - бледо гмурец и шампиньон - често се срещат в гората и е трудно да се определи ядливостта дори от опитни берачи на гъби.

Когато купувате пресни шампиньони в зеленчуковия отдел на магазина, не е нужно да се притеснявате за качеството и безопасността на гъбите, защото всички продукти са проверени и сертифицирани от доставчика. Но когато купувате шампиньони на пазара или ги берете сами в горската зона, трябва предварително да знаете как ядлива гъба се различава от бледа гъба.

Неприятните усещания и нежеланите последици обикновено се появяват не веднага, а след 9 до 10 часа. В някои случаи времето на появата на първите симптоми се увеличава до 2-3 дни. Но точно по това време гъбичните токсини се натрупват в тялото на човек, който по невнимание е изял гъба. Ето защо е важно да се вземат мерки за елиминиране на процеса в първите часове след отравяне, след което вероятността от сериозни усложнения намалява.

Блед гмурец и шампиньон. Приликите и разликите между тези две гъби изглеждат изключително незначителни за мнозина. Въпреки това, отивайки в гората, за да се предпазите, си струва да запомните някаква информация, за да не ги объркате. В крайна сметка най-добре е отровната гъба да бъде разпозната предварително.

Прилики

Сравнението на блед гмурец и шампиньон, дори за опитни берачи на гъби, е много трудно. Обикновената гъба и гмурецът имат много прилики.

Защо са толкова сходни?

1. Отровните и годни за консумация гъби имат абсолютно еднакви крака, вариращи от 9 до 18 см, и шапки (диаметър достига 13 см).
2. Цветът е снежнобял, само в бледо гмурец може да хвърли малко зеленикаво.
3. Приликата на блед гмурец и шампиньон се крие в ламелната структура.
4. И двете са сходни по пулпа: тя е плътна и лека.
5. И при двата вида има леко удебеляване в долната част на крака, което има пръстеновидна форма. С възрастта тази формация изчезва.
6. Приликите включват факта, че шампиньона и неговият отровен колега имат пръстен, който покрива почти цялата долна част на шапката.

Различия

Въпреки големия брой прилики, има разлики между гъбата и шампиньона. Познавайки ги, можете незабавно да изхвърлите отровната гъба от кошницата или дори да минете покрай негодна гъба. Каква е разликата между представителите на отровни и годни за консумация гъби?

1. Въпреки почти идентичните размери на гъбите, те се различават по диаметъра на основата. При гмуркача, за разлика от шампиньона, бутчето ще бъде по-тънко и по-малко месесто.
2. Шапка сянка. При отровна гъба цветът на капачката и под нея задължително е един и същ: тя ще се окаже бяла. Често сянката на капачката на гъбата може да се промени в зеленикав, но това не винаги е така. Но ядливият човек под шапката ще има по-розов цвят и не променя цвета си.
3. Характерни разлики могат да бъдат намерени не само в структурата и външния вид, но и в миризмата. Така че отровната гъба практически няма да има аромат. Докато шампиньона има ярка, богата, горска миризма на гъби, донякъде напомняща на бадем.
4. Бледият гмурец не се докосва от червеи и други насекоми. Отровните колеги се пробиват изключително рядко. Месото им е винаги чисто, запазват свежия си вид за дълго време. Често това обърква младите берачи на гъби, които искат да получат добре изглеждащи гъби.
5. Кракът се счита за характерна разлика: в отровен гмурец той се превръща в Volvo отдолу. Това е торбовидно образувание, от което се развива гъбата. Първоначално изглежда като яйце и гъбата сякаш се „излюпва“ от него. Гъбата има само малко сгъстяване.
6. Друг важен детайл: на разреза месото потъмнява в истинска ядлива гъба. Но бледият гмурец изобщо не променя цвета си.

Забележка!

Въпреки факта, че бледият гмурец и шампиньона са изключително сходни един с друг, е доста лесно да се разграничат. Ако при бране на гъби има съмнения относно вкусен подарък от гората, тогава е най-добре да не вземете подозрителен екземпляр, като по този начин подсигурите себе си и близките си предварително.

Има дори популярен начин да се определи дали събраната гъба е отровна. За това малко лук се поставя в тенджера с горски дарове, които предизвикват подозрение. Налива се вода и се оставя да заври. Ако луковицата е придобила синкав оттенък, тогава подозренията не са били напразни и в тази група гъби са били уловени отровни гъби. Въпреки това, винаги трябва да помните, че този метод за определяне на годността за консумация на шампиньони няма да е валиден всеки път. Дори след такава проверка можете да объркате отровна гъба.

Най-лесният начин да ядете гъби, които "растват" по рафтовете на магазините. Но, уви, няма да почувствате истинското вълнение от „тихия лов“. Ето защо всяка година стотици хиляди хора отиват в гората в търсене на деликатеси. За съжаление, тези пътувания не носят дългоочаквана радост на всички, броят на отровените с гъби не намалява, а само се увеличава от година на година. И, разбира се, бледият гмурец заема първо място в тъжния рейтинг. Неопитните берачи на гъби често бъркат тази гъба с шампиньона. За да не се попълва списъкът на жертвите на бледия гмурец, трябва ясно да се разбират неговите разлики от шампиньона.

Външен вид

И бледият гмурец, и шампиньона наистина си приличат по форма и цвят. Но има няколко разлики.

В блед гмурецплочите под шапката са най-често бели, понякога зеленикави. В основата на мухоморката има Volvo - нещо като филмова торбичка, където е скрит кракът на гъбата, частично или изцяло е потънал в земята. Под шапката бледият гмурец има малък пръстен, който е остатък от кувертюрите. С напредване на възрастта при много гмурци той изтънява и изчезва. Ако повредите гъбата, цветът й няма да се промени.

Смъртна шапка

Шампиньонимат розови плочи под шапката и колкото по-млада е гъбата, толкова по-ярки са те. С възрастта плочите потъмняват и стават кафяви. В шампиньона, както в повечето гъби, Volvo липсва. Повредената пулпа на гъбата има червеникав, понякога жълт оттенък.

Мирис

Шампиньона има приятен мирис на бадеми или анасон, който привлича животни и насекоми към него.

Гмурецът е лесен за разпознаване, дори само защото не предизвиква интерес сред представителите на фауната. Освен това мухите и червеите също избягват тази гъбичка. Ако счупите шапката, тогава няма да мирише абсолютно нищо, може би затова гъбата е толкова непривлекателна за горските жители.

Сайт за констатации

1. Бледата мухоморка под шапката е с бели плочи, а при младите шампиньони чиниите са розови, при старите са кафяви.
2. При бледа гмуркачка, когато е повредена, цветът на пулпата не се променя, докато при шампиньона месото става червено или жълто.
3. Миризмата на шампиньон наподобява миризмата на анасон или бадеми; младите гмурци изобщо не миришат.
4. В близост до шампиньоните могат да се намерят мухи или червеи, докато гмурците рядко са привлекателни за тях.

Бледият гмурец се маскира като ядливи гъби. Доста често неопитни берачи на гъби го бъркат с шампиньон. AiF.ru разказва как можете да различите тези гъби една от друга.

На какво трябва да обърнете внимание?

1. Цвят на шапката и форма на стъблото

Бледият гмурец под шапката е с бели плочи, а при младите шампиньони са розови, при старите са кафяви. Гъбите също се различават по краката: при ядливата гъба тя е равномерна и права, а при негодна, с някои удебеления и неравности. Също така трябва да бъдете предупредени от белезникав пръстен (колба) в горната част на крака и белезникава пола точно под бялата шапка.

Не събирайте малки, изолирани гъби. Възрастта на такива гъби не ни позволява да определим точно признаците, по които се различават от бледия гмурец.

2. Промяна на цвета на пулпата

При бледа гмуркачка, когато е повредена, цветът на пулпата не се променя, докато при шампиньона месото става червено или жълто.

3. Миризмата на гъбата

Миризмата на шампиньон наподобява миризмата на анасон или бадеми; младите гмурци нямат миризма.

4. Наличие на насекоми

В близост до шампиньоните могат да се намерят мухи или червеи, докато гмурците рядко са привлекателни за тях.