"चमत्कार" - चॉकलेट दूध। How to make चॉकलेट मिल्क: रेसिपी

सच में, बच्चों और वयस्कों के लिए सबसे पसंदीदा स्वादों में से एक चॉकलेट है। यह न केवल एक सुखद गंध में भिन्न होता है, बल्कि एक अद्भुत स्वाद में भी भिन्न होता है। और, भले ही यह कोको का केवल एक छोटा प्रतिशत है, यह निश्चित रूप से आपको खुश करेगा और आपको पूरे दिन के लिए ऊर्जा प्रदान करेगा। ठीक यही है चूडो चॉकलेट मिल्क। लेकिन क्या यह पेय वाकई इतना अच्छा है?

चॉकलेट का परिचय

प्यार करने और अविश्वसनीय हवादार कॉकटेल टीएम "चमत्कार" का पक्ष लेने के लिए जल्दी करो! चॉकलेट दूध का उत्पादन प्रसिद्ध रूसी कंपनी विम-बिल-डैन द्वारा किया जाता है। इसका उत्पादन प्लास्टिक की बोतलों या विभिन्न आकारों के टेट्रा-पैक में किया जाता है। इसमें पैकेजिंग का एक विशिष्ट चमकदार लाल रंग है, जिसमें एक गिलास में पुआल और दूध, एक चॉकलेट बार और एक चेकर मेज़पोश है जो लेबल के साथ-साथ ब्रांड नाम से मेल खाता है।

पेय क्या है

चॉकलेट दूध "चमत्कार" एक छोटे पैकेज में खरीदा जा सकता है, नेत्रहीन बच्चों के रस की याद दिलाता है। इसकी क्षमता केवल 200 ग्राम है। कई उपयोगकर्ताओं के अनुसार, यह चॉकलेट के चमकीले स्वाद, रंग और गंध के साथ काफी गाढ़ा पेय है। पैकेजिंग एक छेद से सुसज्जित है, जिसे पन्नी के साथ चिपकाया गया है, और एक अच्छी तरह से पैक की गई ट्यूब है।

एक बड़े पैकेज में ऐसा पेय है - 500 ग्राम के टेट्रापैक में। दूध के पैकेज की तरह, इस तरह के कंटेनर में एक विशेष प्लास्टिक की टोपी होती है जिसमें एक धागा या एक छोटी बंद खिड़की होती है।

दोनों ही मामलों में, प्लास्टिक के नीचे एक पतली फिल्म और सुरक्षात्मक पन्नी होती है। यह पेय को बॉक्स के अंदर अवांछित मलबे से बचाता है और ग्राहकों को यह स्पष्ट करता है कि उनके सामने इस कंटेनर से किसी ने भी कभी नहीं पिया है। एक शब्द में, यह एक बिल्कुल नया चॉकलेट दूध "चमत्कार" है। इसकी मात्रा पैकेज पर इंगित की गई है। हालाँकि, यदि आप अधिक क्षमता वाला उत्पाद खरीदना चाहते हैं, तो आप हमेशा प्लास्टिक की बोतल का विकल्प चुन सकते हैं। एक समान कंटेनर में, केवल 950 ग्राम दूध एक समान पैकेज में 270 ग्राम वजन का होता है।

टेट्रा पाक के विपरीत, प्लास्टिक की बोतल पूरी तरह से पारदर्शी होती है। और इसका मतलब है कि खरीदार इसकी सामग्री देख सकता है। हमारे सामने कोको रंग के साथ तरल दूध है। बोतल भी प्लास्टिक स्क्रू कैप के साथ बंद हो जाती है। लेकिन इसमें सुरक्षात्मक पन्नी नहीं होती है। लेकिन जब आप नया ढक्कन खोलते हैं तो एक विशिष्ट क्लिक होता है।

क्या स्वाद हैं

दूध "चमत्कार" केवल कोको के साथ नहीं है। चॉकलेट के अलावा, निर्माण कंपनी ने अन्य मिल्कशेक फ्लेवर जारी किए हैं। उदाहरण के लिए, यह "वेनिला", "स्ट्रॉबेरी" या "केला-कारमेल" हो सकता है। इसके अलावा, बहुत पहले नहीं, पहले से ही परिचित और एक ही समय में सफेद चॉकलेट का बिल्कुल नया स्वाद दिखाई दिया। उनमें से प्रत्येक अपने तरीके से अद्वितीय है। हालांकि, मिल्क चॉकलेट के स्वाद वाला पेय अभी भी अधिक लोकप्रिय है।

चॉकलेट दूध "चमत्कार": संरचना और कैलोरी सामग्री

प्रत्येक पैकेज, इसकी मात्रा की परवाह किए बिना, उत्पाद की संरचना को इंगित करता है। विशेष रूप से, इस ब्रांड के चॉकलेट कॉकटेल में पानी और चीनी, सामान्यीकृत और पाउडर (स्किम्ड) दूध, कोको पाउडर, फैटी एसिड और स्टेबलाइजर्स होते हैं।

चॉकलेट दूध "चमत्कार" की कैलोरी सामग्री कुछ अवयवों की मात्रा और औसत 76-86 किलो कैलोरी पर निर्भर करती है। उत्पाद के 100 ग्राम में लगभग 2.0 ग्राम वसा, 2.8 ग्राम प्रोटीन, 11.8 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 7.5 ग्राम सुक्रोज सहित होता है।

जैसा कि कुछ उपयोगकर्ता कहते हैं, यदि आप कॉकटेल में प्राकृतिक के समान स्टेबलाइजर्स और फ्लेवर की उपस्थिति के लिए अपनी आँखें बंद करते हैं, तो पेय काफी पीने योग्य है।

स्वाद, घनत्व और गंध के बारे में कुछ शब्द

यदि हम चूडो चॉकलेट दूध का एक छोटा कंटेनर आधार के रूप में लेते हैं, तो पेय को एक गिलास में डालते समय, आप कोको के रंग का गाढ़ा पेय देख सकते हैं। यह स्वाद में ज्यादा मीठा नहीं होता है। इसमें चॉकलेट की सुखद गंध आती है और इसमें हल्का हवा का झाग होता है।

यदि आप एक ही उत्पाद पर ध्यान देते हैं, लेकिन एक बड़े पैकेज में, आप पेय की अधिक तरल स्थिरता देख सकते हैं। कुछ उपयोगकर्ताओं के अनुसार, यह अभी भी 200 ग्राम का वही गाढ़ा कॉकटेल है, जो पानी से भरपूर है। यह उत्पाद केवल दूर से ही चॉकलेट जैसा दिखता है। यह सजातीय है, लेकिन लगभग गंधहीन है। बहुत दुर्लभ और, कुछ मीठे प्रेमियों के अनुसार, स्थानों में एक अप्रिय और यहां तक ​​कि आकर्षक स्वाद छोड़ देता है।

उपयोग करने से पहले, चॉकलेट दूध "चमत्कार" के साथ पैकेज को अच्छी तरह से हिलाया जाना चाहिए। यह सरल ट्रिक उत्पाद के स्वाद और रंग को बेहतर बनाने में मदद करेगी। एक बंद कॉकटेल का शेल्फ जीवन 180 दिन है। इसे 0 से +25 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर संग्रहित किया जाना चाहिए। पैकेज खोलने के बाद, पेय को बिना किसी समस्या के नियमित रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है, लेकिन तीन दिनों से अधिक नहीं। इस मामले में, एक खुले कंटेनर में भंडारण तापमान +2 से +6 डिग्री सेल्सियस तक होना चाहिए।

कॉकटेल किसके लिए है?

यह मिल्क चॉकलेट कॉकटेल न केवल बच्चों के लिए बल्कि वयस्कों के लिए भी एकदम सही है। इसे तैयार उत्पाद के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, यह कुरकुरे कॉर्न फ्लेक्स के साथ हल्के बच्चों के नाश्ते के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त माना जाता है।

इसके अलावा, इस मीठे पेय को अन्य कॉकटेल के लिए आधार के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। तो, आप इसके साथ केले का पेय बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, उपयोगकर्ताओं के अनुसार, आपको एक छिलके वाला केला, कई बर्फ के टुकड़े और एक पूरा गिलास चॉकलेट दूध का उपयोग करने की आवश्यकता है। यह सब एक ब्लेंडर में थोड़े समय के लिए व्हीप्ड किया जाता है, और परोसने से ठीक पहले, इसे एक उज्ज्वल छतरी, एक घुंघराले ट्यूब और ताजा स्ट्रॉबेरी से सजाया जाता है।

तैयार कॉकटेल में, आप चॉकलेट चिप्स के कुछ बड़े चम्मच, थोड़ा वेनिला और सफेद आइसक्रीम के कुछ गोले जोड़ सकते हैं। चाहें तो कद्दूकस की हुई चॉकलेट को फ्रूट जैम की कुछ बूंदों से सजाएं।

पेय कितना किफायती है

इस पेय की अर्थव्यवस्था के बारे में बात करने की जरूरत नहीं है। खरीदारों की कहानियों के अनुसार, 500 मिलीलीटर कॉकटेल आसानी से दो बड़े (250 मिलीलीटर प्रत्येक) गिलास में फिट हो जाता है। बदले में, 950 मिलीलीटर 3-4 गिलास के लिए पर्याप्त है। यदि आवश्यक हो, तो उपभोक्ता जोर देते हैं, आप हमेशा आनंद को बढ़ा सकते हैं और छोटे हिस्से में पी सकते हैं। और आप ऐसा क्या कर सकते हैं कि चुडो चॉकलेट दूध (उत्पाद फोटो नीचे पाया जा सकता है) कभी खत्म न हो!

उत्पाद के बारे में उपयोगकर्ता राय

उज्ज्वल डिजाइन और अच्छे विज्ञापन के बावजूद, इस कॉकटेल के स्वाद के बारे में राय विभाजित हैं। कुछ ग्राहकों को इस पेय से प्यार हो गया। वे इसे नियमित रूप से खरीदते हैं और अपने दोस्तों को इसकी सलाह देते हैं जो चॉकलेट और मिठाई पसंद करते हैं। अन्य उत्पाद से पूरी तरह से असंतुष्ट हैं। उनके शब्दों से यह स्पष्ट हो जाता है कि उन्हें पेय में निहित चॉकलेट की थोड़ी मात्रा पसंद नहीं है। उनकी राय में, ऐसी कीमत के लिए यह बहुत अधिक होना चाहिए।

कुछ को यकीन है कि 200 ग्राम के बैग में पेय अधिक स्वादिष्ट, गाढ़ा और बेहतर होता है। और कंटेनर की क्षमता जितनी बड़ी होगी, उसमें उतना ही अधिक पानी होगा और कम गाढ़ा सुगंधित कॉकटेल। कई लोग दावा करते हैं कि यह उत्पाद उपयोगी नहीं है। इस कारण से, इसका सेवन किया जा सकता है, लेकिन बहुत सीमित मात्रा में और बहुत कम ही।

फिर भी दूसरों का कहना है कि कॉकटेल पीते समय, उन्होंने जीभ पर कुछ छोटे कणों को स्पष्ट रूप से देखा और महसूस किया। उनकी राय में, यह एक्सपायर्ड मिल्क पाउडर है। चौथा यह तथ्य पसंद नहीं है कि उत्पाद में दूध पाउडर है। उनकी धारणा के अनुसार, ये कण पूरी तरह से भंग नहीं होते हैं। इसके विपरीत, वे गांठ या अनाकर्षक गुच्छे में ढेर हो जाते हैं। और, ज़ाहिर है, जब पैकेजिंग हिल जाती है, तो वे उठते हैं, कॉकटेल के उत्कृष्ट गुणों की छाप को खराब करते हैं।

कुछ उपयोगकर्ता यह भी मानते हैं कि पेय के उत्कृष्ट स्वाद के बावजूद, कॉकटेल की संरचना में कुछ भी प्राकृतिक नहीं है। उनके अनुसार, भले ही आप कई दिनों तक बिना फ्रिज के एक खुला पैकेज छोड़ दें, इससे उसके स्वाद और बाहरी गुणों पर किसी भी तरह का असर नहीं पड़ेगा।

सच में, बच्चों और वयस्कों के लिए सबसे पसंदीदा स्वादों में से एक चॉकलेट है। यह न केवल एक सुखद गंध में भिन्न होता है, बल्कि एक अद्भुत स्वाद में भी भिन्न होता है। और, भले ही यह कोको का केवल एक छोटा प्रतिशत है, यह निश्चित रूप से आपको खुश करेगा और आपको पूरे दिन के लिए ऊर्जा प्रदान करेगा। ठीक यही है चूडो चॉकलेट मिल्क। लेकिन क्या यह पेय वाकई इतना अच्छा है?

चॉकलेट का परिचय

प्यार करने और अविश्वसनीय हवादार कॉकटेल टीएम "चमत्कार" का पक्ष लेने के लिए जल्दी करो! चॉकलेट दूध का उत्पादन प्रसिद्ध रूसी कंपनी विम-बिल-डैन द्वारा किया जाता है। इसका उत्पादन प्लास्टिक की बोतलों या विभिन्न आकारों के टेट्रा-पैक में किया जाता है।

403 निषिद्ध

इसमें पैकेजिंग का एक विशिष्ट चमकदार लाल रंग है, जिसमें एक गिलास में पुआल और दूध, एक चॉकलेट बार और एक चेकर मेज़पोश है जो लेबल के साथ-साथ ब्रांड नाम से मेल खाता है।

पेय क्या है

चॉकलेट दूध "चमत्कार" एक छोटे पैकेज में खरीदा जा सकता है, नेत्रहीन बच्चों के रस की याद दिलाता है। इसकी क्षमता केवल 200 ग्राम है। कई उपयोगकर्ताओं के अनुसार, यह चॉकलेट के चमकीले स्वाद, रंग और गंध के साथ काफी गाढ़ा पेय है। पैकेजिंग एक छेद से सुसज्जित है, जिसे पन्नी के साथ चिपकाया गया है, और एक अच्छी तरह से पैक की गई ट्यूब है।

एक बड़े पैकेज में ऐसा पेय है - 500 ग्राम के टेट्रापैक में। दूध के पैकेज की तरह, इस तरह के कंटेनर में एक विशेष प्लास्टिक की टोपी होती है जिसमें एक धागा या एक छोटी बंद खिड़की होती है।

दोनों ही मामलों में, प्लास्टिक के नीचे एक पतली फिल्म और सुरक्षात्मक पन्नी होती है। यह पेय को बॉक्स के अंदर अवांछित मलबे से बचाता है और ग्राहकों को यह स्पष्ट करता है कि उनके सामने इस कंटेनर से किसी ने भी कभी नहीं पिया है। एक शब्द में, यह एक बिल्कुल नया चॉकलेट दूध "चमत्कार" है। इसकी मात्रा पैकेज पर इंगित की गई है। हालाँकि, यदि आप अधिक क्षमता वाला उत्पाद खरीदना चाहते हैं, तो आप हमेशा प्लास्टिक की बोतल का विकल्प चुन सकते हैं। एक समान कंटेनर में, केवल 950 ग्राम दूध एक समान पैकेज में 270 ग्राम वजन का होता है।

टेट्रा पाक के विपरीत, प्लास्टिक की बोतल पूरी तरह से पारदर्शी होती है। और इसका मतलब है कि खरीदार इसकी सामग्री देख सकता है। हमारे सामने कोको रंग के साथ तरल दूध है। बोतल भी प्लास्टिक स्क्रू कैप के साथ बंद हो जाती है। लेकिन इसमें सुरक्षात्मक पन्नी नहीं होती है। लेकिन जब आप नया ढक्कन खोलते हैं तो एक विशिष्ट क्लिक होता है।

क्या स्वाद हैं

दूध "चमत्कार" केवल कोको के साथ नहीं है। चॉकलेट के अलावा, निर्माण कंपनी ने अन्य मिल्कशेक फ्लेवर जारी किए हैं। उदाहरण के लिए, यह "वेनिला", "स्ट्रॉबेरी" या "केला-कारमेल" हो सकता है। इसके अलावा, बहुत पहले नहीं, पहले से ही परिचित और एक ही समय में पूरी तरह से नया स्वाद दिखाई दिया उनमें से प्रत्येक अपने तरीके से अद्वितीय है। हालांकि, मिल्क चॉकलेट के स्वाद वाला पेय अभी भी अधिक लोकप्रिय है।

चॉकलेट दूध "चमत्कार": संरचना और कैलोरी सामग्री

प्रत्येक पैकेज, इसकी मात्रा की परवाह किए बिना, उत्पाद की संरचना को इंगित करता है। विशेष रूप से, इस ब्रांड में पानी और चीनी, सामान्यीकृत और सूखा कोको पाउडर, फैटी एसिड और स्टेबलाइजर्स शामिल हैं।

चॉकलेट दूध "चमत्कार" की कैलोरी सामग्री कुछ अवयवों की मात्रा और औसत 76-86 किलो कैलोरी पर निर्भर करती है। उत्पाद के 100 ग्राम में लगभग 2.0 ग्राम वसा, 2.8 ग्राम प्रोटीन, 11.8 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 7.5 ग्राम सुक्रोज सहित होता है।

जैसा कि कुछ उपयोगकर्ता कहते हैं, यदि आप कॉकटेल में प्राकृतिक के समान स्टेबलाइजर्स और फ्लेवर की उपस्थिति के लिए अपनी आँखें बंद करते हैं, तो पेय काफी पीने योग्य है।

स्वाद, घनत्व और गंध के बारे में कुछ शब्द

यदि हम चूडो चॉकलेट दूध का एक छोटा कंटेनर आधार के रूप में लेते हैं, तो पेय को एक गिलास में डालते समय, आप कोको के रंग का गाढ़ा पेय देख सकते हैं। यह स्वाद में ज्यादा मीठा नहीं होता है। इसमें चॉकलेट की सुखद गंध आती है और इसमें हल्का हवा का झाग होता है।

यदि आप एक ही उत्पाद पर ध्यान देते हैं, लेकिन एक बड़े पैकेज में, आप पेय की अधिक तरल स्थिरता देख सकते हैं। कुछ उपयोगकर्ताओं के अनुसार, यह अभी भी 200 ग्राम का वही गाढ़ा कॉकटेल है, जो पानी से भरपूर है। यह उत्पाद केवल दूर से ही चॉकलेट जैसा दिखता है। यह सजातीय है, लेकिन लगभग गंधहीन है। बहुत दुर्लभ और, कुछ मीठे प्रेमियों के अनुसार, स्थानों में एक अप्रिय और यहां तक ​​कि आकर्षक स्वाद छोड़ देता है।

उपयोग करने से पहले, चॉकलेट दूध "चमत्कार" के साथ पैकेज को अच्छी तरह से हिलाया जाना चाहिए। यह सरल ट्रिक उत्पाद के स्वाद और रंग को बेहतर बनाने में मदद करेगी। एक बंद कॉकटेल का शेल्फ जीवन 180 दिन है। इसे 0 से +25 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर संग्रहित किया जाना चाहिए। पैकेज खोलने के बाद, पेय को बिना किसी समस्या के नियमित रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है, लेकिन तीन दिनों से अधिक नहीं। इस मामले में, एक खुले कंटेनर में भंडारण तापमान +2 से +6 डिग्री सेल्सियस तक होना चाहिए।

कॉकटेल किसके लिए है?

यह न केवल बच्चों के लिए, बल्कि वयस्कों के लिए भी एकदम सही है। इसे तैयार उत्पाद के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, यह कुरकुरे कॉर्न फ्लेक्स के साथ हल्के बच्चों के नाश्ते के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त माना जाता है।

इसके अलावा, इस मीठे पेय को अन्य कॉकटेल के लिए आधार के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। तो, आप इसके साथ केले का पेय बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, उपयोगकर्ताओं के अनुसार, आपको एक छिलके वाला केला, कई बर्फ के टुकड़े और एक पूरा गिलास चॉकलेट दूध का उपयोग करने की आवश्यकता है। यह सब एक ब्लेंडर में थोड़े समय के लिए व्हीप्ड किया जाता है, और परोसने से ठीक पहले, इसे एक उज्ज्वल छतरी, एक घुंघराले ट्यूब और ताजा स्ट्रॉबेरी से सजाया जाता है।

तैयार कॉकटेल में, आप चॉकलेट चिप्स के कुछ बड़े चम्मच, थोड़ा वेनिला और सफेद आइसक्रीम के कुछ गोले जोड़ सकते हैं। चाहें तो कद्दूकस की हुई चॉकलेट को फ्रूट जैम की कुछ बूंदों से सजाएं।

पेय कितना किफायती है

इस पेय की अर्थव्यवस्था के बारे में बात करने की जरूरत नहीं है। खरीदारों की कहानियों के अनुसार, 500 मिलीलीटर कॉकटेल आसानी से दो बड़े (250 मिलीलीटर प्रत्येक) गिलास में फिट हो जाता है। बदले में, 950 मिलीलीटर 3-4 गिलास के लिए पर्याप्त है। यदि आवश्यक हो, तो उपभोक्ता जोर देते हैं, आप हमेशा आनंद को बढ़ा सकते हैं और छोटे हिस्से में पी सकते हैं। और आप ऐसा क्या कर सकते हैं कि चुडो चॉकलेट दूध (उत्पाद फोटो नीचे पाया जा सकता है) कभी खत्म न हो!

उत्पाद के बारे में उपयोगकर्ता राय

उज्ज्वल डिजाइन और अच्छे विज्ञापन के बावजूद, इस कॉकटेल के स्वाद के बारे में राय विभाजित हैं। कुछ ग्राहकों को इस पेय से प्यार हो गया। वे इसे नियमित रूप से खरीदते हैं और अपने दोस्तों को इसकी सलाह देते हैं जो चॉकलेट और मिठाई पसंद करते हैं। अन्य उत्पाद से पूरी तरह से असंतुष्ट हैं। उनके शब्दों से यह स्पष्ट हो जाता है कि उन्हें पेय में निहित चॉकलेट की थोड़ी मात्रा पसंद नहीं है। उनकी राय में, ऐसी कीमत के लिए यह बहुत अधिक होना चाहिए।

कुछ को यकीन है कि 200 ग्राम के बैग में पेय अधिक स्वादिष्ट, गाढ़ा और बेहतर होता है। और कंटेनर की क्षमता जितनी बड़ी होगी, उसमें उतना ही अधिक पानी होगा और कम गाढ़ा सुगंधित कॉकटेल। कई लोग दावा करते हैं कि यह उत्पाद उपयोगी नहीं है। इस कारण से, इसका सेवन किया जा सकता है, लेकिन बहुत सीमित मात्रा में और बहुत कम ही।

फिर भी दूसरों का कहना है कि कॉकटेल पीते समय, उन्होंने जीभ पर कुछ छोटे कणों को स्पष्ट रूप से देखा और महसूस किया। उनकी राय में, यह एक्सपायर्ड मिल्क पाउडर है। चौथा यह तथ्य पसंद नहीं है कि उत्पाद में दूध पाउडर है। उनकी धारणा के अनुसार, ये कण पूरी तरह से भंग नहीं होते हैं। इसके विपरीत, वे गांठ या अनाकर्षक गुच्छे में ढेर हो जाते हैं। और, ज़ाहिर है, जब पैकेजिंग हिल जाती है, तो वे उठते हैं, कॉकटेल के उत्कृष्ट गुणों की छाप को खराब करते हैं।

कुछ उपयोगकर्ता यह भी मानते हैं कि पेय के उत्कृष्ट स्वाद के बावजूद, कॉकटेल की संरचना में कुछ भी प्राकृतिक नहीं है। उनके अनुसार, भले ही आप कई दिनों तक बिना फ्रिज के एक खुला पैकेज छोड़ दें, इससे उसके स्वाद और बाहरी गुणों पर किसी भी तरह का असर नहीं पड़ेगा।

चमत्कारी चॉकलेट दूध

परिचय

बचपन से ही हम सभी को सिखाया जाता था कि सेहत के लिए दूध पीना जरूरी है और इस बात पर लगभग सभी को यकीन है। साथ ही, आज कई आधुनिक वैज्ञानिकों का तर्क है कि दूध केवल शिशुओं के लिए उपयुक्त भोजन है, लेकिन किण्वित दूध उत्पाद सभी के लिए उत्कृष्ट भोजन हैं। वास्तव में, सब कुछ पहली नज़र में स्पष्ट होने से बहुत दूर है। दूध और डेयरी उत्पादों के बारे में हमारा ज्ञान काफी सीमित है और अक्सर उनके गैस्ट्रोनॉमिक उपयोग के लिए नीचे आता है। इस बीच, सभी डेयरी उत्पाद, जैसे स्वयं दूध, बहुत प्रभावी दवाएं हैं जो मौखिक रूप से लेने पर और बाहरी रूप से उपयोग किए जाने पर दोनों की मदद कर सकती हैं।

यह कहना गलत होगा कि दूध और इससे भी अधिक किण्वित दूध उत्पाद केवल छोटे बच्चों के लिए उपयोगी होते हैं। डॉक्टर अभी भी किसी भी उम्र के सभी वयस्कों को इनका नियमित उपयोग करने की सलाह देते हैं। बेशक, किसी भी परिषद की तरह, सीमाएं और नियम हैं। दूध और डेयरी उत्पादों को अक्सर चिकित्सीय पोषण के साधन के रूप में उपयोग किया जाता है।

सभी डेयरी उत्पाद अत्यधिक सुपाच्य और पौष्टिक होते हैं, ऐसे पदार्थ होते हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं और रोगजनक रोगाणुओं के विकास को रोकते हैं। पूरे ताजे दूध का उपयोग गैस्ट्राइटिस और गैस्ट्रिक अल्सर, हृदय रोगों, संचार विफलता, तपेदिक और विभिन्न सूजन प्रक्रियाओं के लिए नैदानिक ​​पोषण में किया जाता है। इसी समय, दूध छोटी और बड़ी आंतों (एंटरोकोलाइटिस), गैस्ट्र्रिटिस के कुछ रूपों और खाद्य एलर्जी की सूजन के लिए contraindicated है।

दूध की संरचना जानवर के प्रकार और नस्ल के आधार पर भिन्न होती है। दूध की प्रोटीन संरचना विशेष रूप से जटिल होती है। डॉक्टरों का मानना ​​है कि दूध प्रोटीन पूर्ण होते हैं क्योंकि उनमें सभी आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं। आप भोजन के रूप में दूध और डेयरी उत्पादों के उपयोग की सिफारिश कर सकते हैं जो चयापचय को सामान्य करता है।

सभी प्रकार के जीवित योगहर्ट्स, किण्वित पके हुए दूध, दही वाले दूध और वेरनेट, यानी किण्वित दूध उत्पादों का रेचक प्रभाव होता है, आंतों में पुटीय सक्रिय और किण्वन प्रक्रियाओं को कम करता है और कब्ज के लिए संकेत दिया जाता है। आंतों में गैस बनने (पेट फूलने) में वृद्धि के साथ मोटापा, हृदय की अपर्याप्तता के उपचार में, अनलोडिंग आहार की नियुक्ति में योगहर्ट्स और वेरेनेट्स का सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है।

दूध से मलाई जमने या सेंट्रीफ्यूजेशन द्वारा प्राप्त की जाती है।

कॉकटेल चमत्कार दूध चॉकलेट 2%

उनमें दूध की तुलना में बहुत अधिक वसा होता है, और, तदनुसार, प्रोटीन, शर्करा, खनिज लवण और विटामिन के साथ कम पानी होता है। आहार चिकित्सा में पेप्टिक अल्सर और गैस्ट्राइटिस के लिए क्रीम का उपयोग किया जाता है।

खट्टा क्रीम लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया के साथ क्रीम को किण्वित करके बनाया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप खट्टा क्रीम की अम्लता बढ़ जाती है। क्लोरीन की सामग्री को बाहर करने और वसा चयापचय के उल्लंघन में आहार में व्यंजनों के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए खट्टा क्रीम का उपयोग नैदानिक ​​पोषण में किया जाता है।

इस तथ्य के कारण कि पनीर में दूध प्रोटीन गर्मी उपचार के अधीन है, यह एंजाइमों द्वारा दरार के लिए अधिक सुलभ है। इसलिए पनीर आसानी से पचने वाला उत्पाद है। यह स्थापित किया गया है कि किण्वित और पूरे दूध की तुलना में पनीर के पाचन के लिए गैस्ट्रिक जूस, हाइड्रोक्लोरिक एसिड और एंजाइम कई गुना कम निकलते हैं। पनीर में शरीर के लिए महत्वपूर्ण सभी अमीनो एसिड होते हैं, विशेष रूप से मेथियोनीन और कोलीन। यह लीवर को अनुकूल रूप से प्रभावित करता है, इसमें वसा के जमाव को रोकता है, शरीर से कोलेस्ट्रॉल को हटाता है।

हमारी बातचीत का कारण डेयरी उत्पादों के उपचार गुणों में पाठकों की बढ़ती रुचि और उनके उपचार में कुछ भ्रम था। दुर्भाग्य से, आज हर व्यक्ति को बिल्कुल स्वस्थ नहीं कहा जा सकता है। मानव शरीर में रोगों की शुरुआत और प्रगति के कई कारण हैं: यह वंशानुगत प्रवृत्ति, अधिक काम, एक गतिहीन जीवन शैली, तंत्रिका तंत्र पर तनाव और पर्यावरण प्रदूषण है।

लेकिन ऐसी प्रतिकूल परिस्थितियों में भी, हम विश्वास के साथ कह सकते हैं कि स्वास्थ्य की कुंजी संतुलित, उचित आहार है। यदि आपको यह सोचने की आदत हो जाए कि आपको क्या खाना चाहिए और क्या नहीं, तो आप अपने स्वास्थ्य और यौवन को बचा सकते हैं। और इसके लिए आपको यह जानना होगा कि आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की संरचना में कौन से पोषक तत्व हैं। हमने आगे की सामग्री को अध्यायों में विभाजित किया है, जिसमें हम आपको विभिन्न रोगों के लिए दूध और उसके डेरिवेटिव के उपयोग के तरीकों के बारे में बताएंगे।

खाद्य और पेय

"चमत्कार" - चॉकलेट दूध। How to make चॉकलेट मिल्क: रेसिपी

चॉकलेट के भरपूर स्वाद के साथ न केवल बच्चे इस लोकप्रिय दूध पेय को पसंद करते हैं। इसे बड़ों द्वारा भी पसंद किया जाता है। हर कोई जानता है कि निर्माता, तैयार उत्पाद के शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए, इसमें स्टेबलाइजर्स और संरक्षक जोड़ते हैं। उन लोगों के लिए जो अपना आहार देखते हैं और इसे यथासंभव स्वस्थ और स्वस्थ बनाना चाहते हैं, यह सीखना बेहतर है कि "चमत्कार" - चॉकलेट दूध - अपने दम पर कैसे पकाना है।

बचपन का स्वाद

चॉकलेट दूध कई लोगों का पसंदीदा पेय है, जो दो सामग्रियों को मिलाकर प्राप्त किया जाता है: कोको और दूध। इसकी संरचना में कोको स्वाद से भरपूर चॉकलेट बनाता है।

उपयोगी गुण चमत्कारी चॉकलेट दूध

और यहां तक ​​​​कि अगर बच्चे को दूध पसंद नहीं है, तो "अद्भुत" पेय के हिस्से के रूप में, वह शायद ही इसे पहचान पाएगा, लेकिन साथ ही उसे शरीर के लिए उपयोगी उपहारों का एक हिस्सा प्राप्त होगा।

चॉकलेट के स्वाद वाला दूध स्टोर पर खरीदा जा सकता है या आप अपना खुद का बना सकते हैं। घरेलू संस्करण में, कम सामग्री प्रस्तुत की जाती है, जबकि कॉकटेल के लाभ अधिक होंगे। कुछ निर्माता, पेय के स्वाद को पूरक करने की कोशिश कर रहे हैं, पारंपरिक नुस्खा से विचलित होते हैं और इसकी संरचना में अतिरिक्त सामग्री शामिल करते हैं।

ट्रेडमार्क "चुडो" रूस में डेयरी डेसर्ट के उत्पादन में अग्रणी है। लगभग 20 वर्षों से, कंपनी इसी नाम के चॉकलेट दूध का उत्पादन कर रही है। अलमारियों पर आप "चमत्कार" - चॉकलेट दूध - स्ट्रॉबेरी, केले, कारमेल या वेनिला के स्वाद के साथ पा सकते हैं। बहुत से लोग क्लासिक पेय के साथ ऐसे प्रयोग पसंद करते हैं। लेकिन फिर भी सबसे स्वादिष्ट पारंपरिक संस्करण है, जिसमें एक स्पष्ट चॉकलेट स्वाद है।

ठंडा दूध पिएं। यह तब होता है जब कॉकटेल का स्वाद पूरी तरह से प्रकट होता है।

चॉकलेट दूध "चमत्कार" की संरचना

एक नियम के रूप में, स्टोर में प्रस्तुत 3% वसा सामग्री के साथ "अद्भुत" पेय की संरचना में सामान्यीकृत दूध, चीनी, कोको पाउडर, स्टार्च, सुक्रोज, कैल्शियम, फास्फोरस, विटामिन बी 2 शामिल हैं। लेकिन चॉकलेट ड्रिंक में सबसे ज्यादा पोटैशियम होता है, जो कार्डियोवस्कुलर सिस्टम के काम को ज्यादा स्थिर बनाता है। कैल्शियम और फास्फोरस का एक साथ उपयोग हड्डियों के उत्थान और उनकी मजबूती को अनुकूल रूप से प्रभावित करता है।

चॉकलेट दूध में प्रोटीन या वसा की तुलना में अधिक कार्बोहाइड्रेट होते हैं। वे रक्त में इंसुलिन के स्तर को तेजी से बढ़ाते हैं, जिससे शरीर को ऊर्जा से संतृप्त किया जाता है। प्रशिक्षण के बाद एथलीटों द्वारा इसे ध्यान में रखा जाता है, जब उन्हें जल्द से जल्द ताकत बहाल करने की आवश्यकता होती है। वहीं "चमत्कार" का प्रयोग करने वाले बच्चे हमेशा हंसमुख और सक्रिय रहते हैं।

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ऐसा स्वस्थ चमत्कारी दूध!

लगभग उस समय से जब दूध-चॉकलेट पेय पहली बार तैयार किया गया था, पोषण विशेषज्ञों और निर्माताओं के बीच शरीर को इसके लाभों के बारे में बहस चल रही है। पहला यह साबित करता है कि इसकी संरचना में चीनी की मात्रा के कारण, नियमित उपयोग से मोटे होने की संभावना होती है। दूसरा विपरीत राय का है।

यह तो सभी जानते हैं कि दूध सेहत के लिए अच्छा होता है। बच्चों को खासतौर पर इसे पीने की जरूरत होती है ताकि उनकी हड्डियां मजबूत रहे। लेकिन एक वयस्क जीव के लिए, यह कम मूल्यवान नहीं है। जैसा कि कई अध्ययनों से पता चलता है, "चमत्कार" (चॉकलेट दूध) का एक पैक एक थकाऊ खेल प्रशिक्षण के बाद अधिकतम शक्ति बहाल करने में सक्षम है। यह शरीर के लिए एक वास्तविक ऊर्जा कॉकटेल है।

"चमत्कार" पेय का एक गिलास स्कूली बच्चों को मानसिक और भावनात्मक तनाव को दूर करने में मदद करेगा। चॉकलेट दूध, जिसकी कीमत पैक की मात्रा पर निर्भर करती है और 20 से 70 रूबल (क्रमशः 200 मिलीलीटर और 1 लीटर के लिए) तक होती है, स्कूल के दिनों में एक बच्चे के लिए एक उत्कृष्ट नाश्ता है। और वयस्क इसे मना नहीं करेंगे।

"चमत्कार" - चॉकलेट दूध: क्या यह शरीर के लिए हानिकारक है?

बच्चों द्वारा शक्कर पेय के अनियंत्रित सेवन पर चिंता व्यक्त करने वाले पोषण विशेषज्ञों के अलावा, कई अन्य कारक हैं जो चॉकलेट दूध को हानिकारक बनाते हैं।

सबसे पहले, यह कॉकटेल व्यक्तिगत लैक्टोज असहिष्णुता वाले लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है। यह दूध और डेयरी उत्पादों में पाई जाने वाली एक प्राकृतिक चीनी है। पेय की कैलोरी सामग्री आपको वजन कम करते समय इसका उपयोग करने की अनुमति नहीं देती है। चीनी मिलाने से मधुमेह रोगियों के लिए चॉकलेट दूध का सेवन करना असंभव हो जाता है।

खुद चॉकलेट दूध कैसे बनाएं?

बचपन से परिचित पसंदीदा पेय का आनंद लेना, इसे स्टोर में खरीदना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है। और घर पर आप "चमत्कार" - चॉकलेट दूध जल्दी और आसानी से तैयार कर सकते हैं। इसे स्वयं कैसे बनाएं? पहले आपको आवश्यक सामग्री तैयार करने की आवश्यकता है:

• दूध - 500 मिलीलीटर;
• क्रीम 10-20% - 500 मिलीलीटर;
• कोको - 4 बड़े चम्मच;
• चीनी - 3 बड़े चम्मच।

घर का बना "चमत्कार" - चॉकलेट दूध - नुस्खा सरल है। इसे नीचे निम्नलिखित रूप में प्रस्तुत किया गया है:

1. थोड़ी मात्रा में ठंडे दूध में कोको घोलें।
2. बचे हुए दूध में उबाल आने दें, इसमें उबाला हुआ कोकोआ मिलाएं। उबलने दें।
3. गर्म दूध में चीनी डालें। शांत हो जाओ।
4. परिणामस्वरूप पेय को क्रीम के साथ मिलाएं।
5. घर का बना "चमत्कार" (चॉकलेट मिल्क) तैयार है। अच्छी तरह से ठंडा परोसें।

चॉकलेट दूध "चमत्कार" पर आधारित घर का बना कॉकटेल "बेली"

चॉकलेट दूध "चमत्कार" न केवल एक स्वतंत्र पेय है। इसके आधार पर, आप लोकप्रिय मादक पेय "बेलीज़" तैयार कर सकते हैं। वास्तव में, यह एक कॉकटेल भी नहीं है, बल्कि एक असली शराब है, जिसका स्वाद नाजुक और नाजुक है, कॉफी और चॉकलेट के सुखद संयोजन के साथ।

एक मादक पेय "बेली" तैयार करने के लिए आपको कई सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• "चमत्कार", चॉकलेट दूध - 400 मिलीलीटर;
• वोदका - 180 मिलीलीटर;
• गाढ़ा दूध - 380 मिली;
• तत्काल कॉफी - 2 बड़े चम्मच;
• वैनिलिन - 1 पाउच।

क्रियाओं का क्रम इस प्रकार है:

1. एक व्हिस्किंग बाउल में कंडेंस्ड मिल्क का जार रखें।
2. फिर इसमें पूरी तरह से चॉकलेट मिल्क डालें।
3. वोदका डालें, इंस्टेंट कॉफी और वैनिलिन डालें।
4. सभी सामग्री को ब्लेंडर में या मिक्सर से फेंट लें।
5. पेय तैयार है। अब इसे एक बोतल में डालकर फ्रिज में भेजने की जरूरत है।

होममेड बेलीज़ शराब की शेल्फ लाइफ तीन सप्ताह से अधिक नहीं होनी चाहिए। कॉकटेल अच्छी तरह से ठंडा परोसा जाता है, अधिमानतः बर्फ के टुकड़े के साथ। चुडो चॉकलेट दूध के लिए धन्यवाद, वयस्कों का पसंदीदा पेय, बेलीज़, तैयार करना आसान और सरल हो गया है।

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रॉयल जेली है प्रकृति का चमत्कार

हमने शाही जेली के फायदों के बारे में बहुत सुना है। और इसकी संरचना क्या है और औषधीय प्रयोजनों के लिए इसका उपयोग कैसे करें?

झारिकोव परिवार।

ताजा शाही जेली एक जेली जैसा द्रव्यमान होता है, जो क्रीम या जेली के समान होता है।

चमत्कारी दूध क्या है?

हवा में, यह पारभासी हो जाता है, रंग दूधिया सफेद से पीला और फिर गहरा भूरा हो जाता है।

ताजा पृथक दूध में 60-70% पानी, 10-18% प्रोटीन, 9-18% कार्बोहाइड्रेट, 1.5-7% लिपिड, 0.7-1.5% खनिज होते हैं।

प्रोटीन में लगभग 23 अमीनो एसिड होते हैं, जिनमें सभी आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं, जो प्रोटीन और मुक्त दोनों से जुड़े होते हैं, साथ ही साथ अमाइन और एमाइड भी होते हैं।

दूध की कार्बोहाइड्रेट संरचना भी विविध है, हालांकि ग्लूकोज, फ्रुक्टोज, सुक्रोज और माल्टोज प्रमुख हैं।

दूध का खट्टा स्वाद कार्बनिक अम्लों की उच्च सामग्री (ताजे में 4.8% या शुष्क पदार्थ के 30% तक) के कारण होता है। इनमें विशिष्ट कार्बनिक यौगिक होते हैं, जिनकी उपस्थिति शाही जेली की स्वाभाविकता को निर्धारित करती है। दूध, आरएनए, डीएनए में कार्बनिक अम्लों में से लगभग 20 कार्बोक्जिलिक और हाइड्रोक्सीकारबॉक्सिलिक एसिड, पैंटोथेनिक, निकोटिनिक, एस्कॉर्बिक और फोलिक एसिड पाए गए।

दूध की खनिज संरचना विविध है। इसमें करीब बीस रासायनिक तत्वों के यौगिक पाए गए। जस्ता, लोहा और कोबाल्ट की सामग्री विशेष रूप से अधिक है।

दूध में महत्वपूर्ण विटामिन होते हैं। 1 ग्राम प्राकृतिक दूध में विटामिन की कुल मात्रा 336-351 मिलीग्राम हो सकती है। ये विटामिन हैं: बी 1, बी 2, बी 3, बी 5, बी 6, बी 12, बायोटिन (एच), इनोसिटोल, फोलिक एसिड, विटामिन सी। प्रोविटामिन ए (कैरोटीन) और विटामिन डी के निशान पाए गए। अधिकांश दूध में इनोसिटोल, पैंटोथेनिक और निकोटिनिक होता है अम्ल यह पाइरिडोक्सिन, थायमिन, राइबोफ्लेविन, बायोटिन से भी भरपूर होता है।

यह बहुत मूल्यवान है कि दूध के घटकों का अनुपात किसी व्यक्ति के शारीरिक मानदंडों से मेल खाता है। इसकी व्यापक और बहुमुखी जैविक क्रिया के कारण, यह एक अद्वितीय प्राकृतिक उपहार है। यदि मांस प्रोटीन मानव शरीर द्वारा 69-74% द्वारा अवशोषित किया जाता है, तो दूध प्रोटीन 81% तक। कुछ दूध प्रोटीन एंजाइम के रूप में कार्य करते हैं, शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को सक्रिय करते हैं। दूध में निहित गामा-एमिनोब्यूट्रिक एसिड मस्तिष्क में तंत्रिका आवेगों के संचरण में शामिल होता है और चयापचय में सुधार करता है। एसिटाइलकोलाइन रक्तचाप को नियंत्रित करता है।

दूध के जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ स्वर, दक्षता को बढ़ाते हैं, केंद्रीय तंत्रिका तंत्र की गतिविधि को उत्तेजित करते हैं, लिपिड और कोलेस्ट्रॉल चयापचय को नियंत्रित करते हैं, शरीर के वजन में वृद्धि करते हैं, विकास में तेजी लाते हैं और भूख में सुधार करते हैं। दूध लेते समय रक्त में एरिथ्रोसाइट्स, रेटिकुलोसाइट्स और हीमोग्लोबिन की मात्रा बढ़ जाती है। दूध अधिवृक्क हार्मोन एड्रेनालाईन के उत्पादन को बढ़ावा देता है, जो रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि के साथ जुड़ा हुआ है, हालांकि, वृद्ध लोगों में, दूध का सेवन अक्सर इस हार्मोन के गठन को कम कर देता है। दूध रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, इसलिए इसका उपयोग एथेरोस्क्लेरोसिस के जटिल उपचार में किया जाता है। दूध के व्यवस्थित सेवन से मानव शरीर में प्रोटीन के निर्माण की प्रक्रिया उत्तेजित होती है, पशुओं में ऊन की वृद्धि होती है, घावों और अल्सर के उपचार में तेजी आती है और ल्यूकोसाइट्स का फागोसाइटिक कार्य बढ़ जाता है। कुछ घातक ट्यूमर के विकास को दबाने के लिए दूध की क्षमता का प्रमाण है।

हालांकि, इस बात के प्रमाण हैं कि दूध की क्रिया की प्रकृति इसकी खुराक पर निर्भर करती है: छोटी खुराक उत्तेजक होती है, और बड़ी मात्रा में विपरीत प्रभाव पड़ता है - वे धीमा हो जाते हैं और यहां तक ​​​​कि चयापचय प्रक्रियाओं को भी रोकते हैं।

रॉयल जेली को उसके प्राकृतिक रूप में या विभिन्न खुराक रूपों और तैयारियों के रूप में लिया जाता है। के.ए. कुज़मीना (1977) निम्नलिखित रूप में शाही जेली को एक उपाय के रूप में उपयोग करने की सलाह देती है:

देशी (ताजा) दूध भोजन से 30-60 मिनट पहले जीभ के नीचे 10-100 मिली;

शहद की चाशनी के साथ देशी दूध (250 मिलीग्राम दूध और 100-120 ग्राम सिरप) - भोजन से 30 मिनट पहले 1 चम्मच;

1:2 के अनुपात में 40% सिरप के साथ शाही जेली, भोजन से 1.5 घंटे पहले 5-10 बूँदें दिन में 3-4 बार;

0.5 ग्राम ग्लूकोज, 1-2 बूंद शहद और 20 ग्राम दूध का मिश्रण जीभ के नीचे दिन में 2-3 बार नरम गोलियों के रूप में लें।

रॉयल जेली लेते समय, आपको यह जानना होगा कि गैस्ट्रिक जूस इसके उपचार गुणों को निष्क्रिय कर देता है। इसलिए, इसे सबलिंगुअल रूप से इस्तेमाल किया जाना चाहिए: एक गिलास स्पैटुला के साथ, जीभ के नीचे दूध की सही मात्रा डालें और इसे पूरी तरह से अवशोषित होने तक पकड़ें।

घरेलू औषधि एपिलैक का उपयोग जीभ के नीचे गोलियों के रूप में और सपोसिटरी बनाने के लिए पाउडर के रूप में किया जाता है।

शिशुओं और छोटे बच्चों के लिए, शाही जेली को एनोरेक्सिया और भूख में कमी के लिए 2.5-5 मिलीग्राम और सपोसिटरी में अपर्याप्त मांसपेशी द्रव्यमान (हाइपोट्रॉफी) के लिए 1-2 सप्ताह के लिए दिन में 3 बार निर्धारित किया जाता है।

वयस्क निम्न रक्तचाप (हाइपोटेंशन), ​​न्यूरस्थेनिया, दमा की स्थिति, विशेष रूप से गंभीर बीमारियों और सर्जिकल ऑपरेशन के बाद कुपोषण के साथ दूध (एपिलैक) लेते हैं। स्तनपान कराने वाली माताओं को स्तनपान बढ़ाने के लिए यह निर्धारित किया जाता है। दूध का उपयोग थकान, न्यूरस्थेनिया, अनिद्रा, एनीमिया, अस्टेनिया, ब्रोन्कियल अस्थमा और ऊपरी श्वसन पथ के रोगों, कोरोनरी वाहिकाओं की ऐंठन, यकृत, अग्न्याशय, गुर्दे, अपर्याप्त डिम्बग्रंथि समारोह, अपर्याप्त यौन शक्ति के लिए किया जाता है।

हालांकि, इस बात पर जोर दिया जाना चाहिए कि शाही जेली के उपयोग के लिए एक सख्त व्यक्तिगत दृष्टिकोण और उपस्थित चिकित्सक की देखरेख में विशेष रूप से डिजाइन किए गए उपचार की आवश्यकता होती है।

चॉकलेट के भरपूर स्वाद के साथ न केवल बच्चे इस लोकप्रिय दूध पेय को पसंद करते हैं। इसे बड़ों द्वारा भी पसंद किया जाता है। हर कोई जानता है कि निर्माता, तैयार उत्पाद के शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए, इसमें स्टेबलाइजर्स और संरक्षक जोड़ते हैं। उन लोगों के लिए जो अपना आहार देखते हैं और इसे यथासंभव स्वस्थ और स्वस्थ बनाना चाहते हैं, यह सीखना बेहतर है कि "चमत्कार" - चॉकलेट दूध - अपने दम पर कैसे पकाना है।

बचपन का स्वाद

चॉकलेट दूध कई लोगों का पसंदीदा पेय है, जो दो सामग्रियों को मिलाकर प्राप्त किया जाता है: कोको और दूध। इसकी संरचना में कोको स्वाद से भरपूर चॉकलेट बनाता है।

और यहां तक ​​​​कि अगर बच्चे को दूध पसंद नहीं है, तो "अद्भुत" पेय के हिस्से के रूप में, वह शायद ही इसे पहचान पाएगा, लेकिन साथ ही उसे शरीर के लिए उपयोगी उपहारों का एक हिस्सा प्राप्त होगा।

चॉकलेट के स्वाद वाला दूध स्टोर पर खरीदा जा सकता है या आप अपना खुद का बना सकते हैं। घरेलू संस्करण में, कम सामग्री प्रस्तुत की जाती है, जबकि कॉकटेल के लाभ अधिक होंगे। कुछ निर्माता, पेय के स्वाद को पूरक करने की कोशिश कर रहे हैं, पारंपरिक नुस्खा से विचलित होते हैं और इसकी संरचना में अतिरिक्त सामग्री शामिल करते हैं।

ट्रेडमार्क "चुडो" रूस में डेयरी डेसर्ट के उत्पादन में अग्रणी है। लगभग 20 वर्षों से, कंपनी इसी नाम के चॉकलेट दूध का उत्पादन कर रही है। अलमारियों पर आप "चमत्कार" - चॉकलेट दूध - स्ट्रॉबेरी, केले, कारमेल या वेनिला के स्वाद के साथ पा सकते हैं। बहुत से लोग क्लासिक पेय के साथ ऐसे प्रयोग पसंद करते हैं। लेकिन फिर भी सबसे स्वादिष्ट पारंपरिक संस्करण है, जिसमें एक स्पष्ट चॉकलेट स्वाद है।

ठंडा सेवन करें। यह तब होता है जब कॉकटेल का स्वाद पूरी तरह से प्रकट होता है।

चॉकलेट दूध "चमत्कार" की संरचना

एक नियम के रूप में, स्टोर में प्रस्तुत "अद्भुत" 3% वसा पेय में चीनी, कोको पाउडर, स्टार्च, सुक्रोज, कैल्शियम, फास्फोरस होता है, लेकिन चॉकलेट पेय में सबसे अधिक पोटेशियम होता है, जो हृदय प्रणाली को और अधिक स्थिर बनाता है। कैल्शियम और फास्फोरस का एक साथ उपयोग हड्डियों के उत्थान और उनकी मजबूती को अनुकूल रूप से प्रभावित करता है।

चॉकलेट दूध में प्रोटीन या वसा की तुलना में अधिक कार्बोहाइड्रेट होते हैं। वे रक्त में इंसुलिन के स्तर को तेजी से बढ़ाते हैं, जिससे शरीर को ऊर्जा से संतृप्त किया जाता है। प्रशिक्षण के बाद एथलीटों द्वारा इसे ध्यान में रखा जाता है, जब उन्हें जल्द से जल्द ताकत बहाल करने की आवश्यकता होती है। वहीं "चमत्कार" का प्रयोग करने वाले बच्चे हमेशा हंसमुख और सक्रिय रहते हैं।

ऐसा स्वस्थ चमत्कारी दूध!

लगभग उस समय से जब दूध-चॉकलेट पेय पहली बार तैयार किया गया था, पोषण विशेषज्ञों और निर्माताओं के बीच शरीर को इसके लाभों के बारे में बहस चल रही है। पहला यह साबित करता है कि इसकी संरचना में चीनी की मात्रा के कारण, नियमित उपयोग से मोटे होने की संभावना होती है। दूसरा विपरीत राय का है।

यह तो सभी जानते हैं कि दूध सेहत के लिए अच्छा होता है। बच्चों को खासतौर पर इसे पीने की जरूरत होती है ताकि उनकी हड्डियां मजबूत रहे। लेकिन एक वयस्क जीव के लिए, यह कम मूल्यवान नहीं है। जैसा कि कई अध्ययनों से पता चलता है, "चमत्कार" (चॉकलेट दूध) का एक पैक एक थकाऊ खेल प्रशिक्षण के बाद अधिकतम शक्ति बहाल करने में सक्षम है। यह शरीर के लिए एक वास्तविक ऊर्जा कॉकटेल है।

"चमत्कार" पेय का एक गिलास स्कूली बच्चों को मानसिक और भावनात्मक तनाव को दूर करने में मदद करेगा। चॉकलेट दूध, जिसकी कीमत पैक की मात्रा पर निर्भर करती है और 20 से 70 रूबल (क्रमशः 200 मिलीलीटर और 1 लीटर के लिए) तक होती है, स्कूल के दिनों में एक बच्चे के लिए एक उत्कृष्ट नाश्ता है। और वयस्क इसे मना नहीं करेंगे।

"चमत्कार" - चॉकलेट दूध: क्या यह शरीर के लिए हानिकारक है?

बच्चों द्वारा शक्कर पेय के अनियंत्रित सेवन पर चिंता व्यक्त करने वाले पोषण विशेषज्ञों के अलावा, कई अन्य कारक हैं जो चॉकलेट दूध को हानिकारक बनाते हैं।

सबसे पहले, यह कॉकटेल एक व्यक्ति के साथ लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है यह दूध और डेयरी उत्पादों में पाई जाने वाली एक प्राकृतिक चीनी है। पेय की कैलोरी सामग्री आपको वजन कम करते समय इसका उपयोग करने की अनुमति नहीं देती है। चीनी मिलाने से मधुमेह रोगियों के लिए चॉकलेट दूध का सेवन करना असंभव हो जाता है।

अकेले दूध?

बचपन से परिचित पसंदीदा पेय का आनंद लेना, इसे स्टोर में खरीदना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है। और घर पर आप "चमत्कार" - चॉकलेट दूध जल्दी और आसानी से तैयार कर सकते हैं। इसे स्वयं कैसे बनाएं? पहले आपको आवश्यक सामग्री तैयार करने की आवश्यकता है:

• दूध - 500 मिलीलीटर;
• क्रीम 10-20% - 500 मिलीलीटर;
• कोको - 4 बड़े चम्मच;
• चीनी - 3 बड़े चम्मच।

घर का बना "चमत्कार" - चॉकलेट दूध - पकाने की विधि सरल है। इसे नीचे निम्नलिखित रूप में प्रस्तुत किया गया है:

1. थोड़ी मात्रा में ठंडे दूध में कोको घोलें।
2. बचे हुए दूध में उबाल आने दें, इसमें उबाला हुआ कोकोआ मिलाएं। उबलने दें।
3. गर्म दूध में चीनी डालें। शांत हो जाओ।
4. परिणामस्वरूप पेय को क्रीम के साथ मिलाएं।
5. घर का बना "चमत्कार" (चॉकलेट मिल्क) तैयार है। अच्छी तरह से ठंडा परोसें।

चॉकलेट दूध "चमत्कार" पर आधारित घर का बना कॉकटेल "बेली"

चॉकलेट दूध "चमत्कार" न केवल एक स्वतंत्र पेय है। इसके आधार पर, आप लोकप्रिय मादक पेय "बेलीज़" तैयार कर सकते हैं। वास्तव में, यह एक कॉकटेल भी नहीं है, बल्कि एक असली शराब है, जिसका स्वाद नाजुक और नाजुक है, कॉफी और चॉकलेट के सुखद संयोजन के साथ।

एक मादक पेय "बेली" तैयार करने के लिए आपको कई सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• "चमत्कार", चॉकलेट दूध - 400 मिलीलीटर;
• वोदका - 180 मिलीलीटर;
• गाढ़ा दूध - 380 मिली;
• तत्काल कॉफी - 2 बड़े चम्मच;
• वैनिलिन - 1 पाउच।

क्रियाओं का क्रम इस प्रकार है:

1. एक व्हिस्किंग बाउल में कंडेंस्ड मिल्क का जार रखें।
2. फिर इसमें पूरी तरह से चॉकलेट मिल्क डालें।
3. वोदका डालो, वेनिला जोड़ें।
4. सभी सामग्री को ब्लेंडर में या मिक्सर से फेंट लें।
5. पेय तैयार है। अब इसे एक बोतल में डालकर फ्रिज में भेजने की जरूरत है।

होममेड बेलीज़ शराब की शेल्फ लाइफ तीन सप्ताह से अधिक नहीं होनी चाहिए। कॉकटेल अच्छी तरह से ठंडा परोसा जाता है, अधिमानतः बर्फ के टुकड़े के साथ। चुडो चॉकलेट दूध के लिए धन्यवाद, वयस्कों का पसंदीदा पेय, बेलीज़, तैयार करना आसान और सरल हो गया है।