Kas auga miške
Šalutinis miškų naudojimas suprantamas kaip bet koks naudojimas, nesusijęs su ilgalaikiu planuojamu miško žemių pramoniniu ir žemės ūkio naudojimu. Tai ganymas ir šienavimas, grybavimas, uogos, miško gėrybės, vaistiniai ir pramoniniai augalai, samanos, kraikas, paviršinių durpių, smėlio, akmens, molio ir kitų įprastų nepramoninių naudingųjų iškasenų gavyba.
Antrinio naudojimo nacionalinė ekonominė reikšmė labai didelė. Tai galima spręsti iš tokio skaičiaus: mūsų šalyje naudojamų šalutinių miško produktų savikaina kasmet viršija 1 milijardą rublių. Šie gaminiai ypač svarbūs kolūkiams ir valstybiniams ūkiams, visiems kaimo gyventojams. Pasinaudodami miškų artumu, jie turi galimybę papildyti savo pašarų fondą miško žemių sąskaita, paruošti žiemai visų rūšių miško uogų, riešutų, vaisių, grybų ir taip pasirūpinti ne tik skaniu ir įvairiu maistu, beveik ištisus metus vartokite nemokamus natūralius vitaminus.
Paimkite, pavyzdžiui, ganymą ir šienavimą. Mūsų šalies miškuose galvijų ganymas ir šienapjūtė vykdoma daugiau nei 50 mln. hektarų plote. Net ir esant mažiausiam derliui, miško šienavietės ir ganyklos gali būti tvirtas stambaus pašaro papildymo šaltinis. Miško žolelės turi sudėtingą skonių ir aromatų puokštę, o gyvūnai dažniausiai noriai ėda miško šieną ir žolę. Tiesa, pavėsingose miško vietose pasitaiko kenksmingų ir nuodingų žolelių – paparčių, asiūklių, kupenų, varno akies ir kt. Tokiose vietose nereikėtų ganyti gyvulių ir šienauti.
Ganant galvijus ir šienaujant miške reikia laikytis tam tikrų taisyklių, nes jų neatsargus elgesys gali padaryti didelę žalą miškų ūkiui. Gyvūnai trypia miško paklotę, stipriai sutankina žemę po medžiais. Pernelyg sutankinta dirva blogai sugeria drėgmę, nepraleidžia oro prie šaknų, tokiose vietose prastai auga medžiai.
Todėl ganykloms, šienavimui ir kitiems antriniams tikslams leshozų, medienos pramonės įmonių ar miškų ūkio miškuose bilietai paprastai išduodami vienam sezonui. Ir yra vietovių, kur ganyti miškuose apskritai draudžiama. Pavyzdžiui, Maskvos srityje ganymas uždraustas specialiu regiono vykdomojo komiteto nutarimu. Bet čia galima pjauti šieną. Miško šienainiai, sumaniai juos naudojant, ypač vietovėse, kuriose yra ribotos natūralios pašarinės žemės, gali ženkliai papildyti kolūkių ir valstybinių ūkių pašarų fondą.
Valstybinio miškų fondo miškuose tam tikrais atvejais laikinai leidžiama naudoti laisvą žemę tam tikriems, daugiausia grūdiniams, augalams auginti.
Kolūkio ir valstybinio ūkio miško žemėse pravartu plėtoti miško bitininkystę, arba bitininkystę. Tokiu atveju laukinių bičių medų galima gauti mažiausiomis medžiagų sąnaudomis.
Mūsų miškuose gausu medingųjų augalų, tokių kaip liepa, klevas, drebulė ir kitos medžių rūšys, tinkamai naudojant, gali prisidėti prie bitininkystės vystymosi. Deja, šios miško dovanos taip pat netinkamai panaudojamos.
Pajamų gali duoti ir miške surinkti grybai, riešutai, laukiniai vaisiai ir uogos, vaistinės žaliavos, taip pat samanų, rauginimo medžiagų, dervų (sylų) ir galiausiai medžių sėklos naujiems miško ir laukų apsaugos juostų sodinimui. daugeliui kolūkių ir valstybinių ūkių ... Mūsų šalyje vien laukinių vaisių plantacijos užima apie 7 mln. hektarų, o uogynų plotų beveik neįmanoma suskaičiuoti. Teisingai suformulavus verslą, ūkiai kasmet galėtų gauti apie 10 mln. tonų laukinių miško uogų ir uogų. Tiesą sakant, jie nesurenka nė dešimtadalio šios sumos.
Mūsų miškų laukinių vaisių, uogų ir riešutų flora itin įvairi. Miško vaisiuose ir uogose yra cukraus, rūgščių, aromatinių ir taninų, vitaminų, todėl jie yra labai svarbūs žmogaus sveikatai. Jie plačiai naudojami medicinoje.
Didžiuliuose Rusijos miškuose auga daugybė riešutmedžių ir krūmų veislių. Riešutų rinkimas kai kur – ypatinga žūklės rūšis. Pavyzdžiui, Sibiro regionuose, kur organizuojamas kedro riešutų rinkimas, iš kiekvieno tokių plantacijų hektaro gaunama apie toną produkcijos. Pušies riešutuose yra daugiau nei 60 procentų riebalų, daug baltymų, angliavandenių ir vitaminų. Šių riešutų aliejus yra vienas geriausių augalinių aliejų, jis plačiai naudojamas konditerijos, parfumerijos ir farmacijos pramonėje.
Vidurinės Azijos, Kaukazo, Krymo miškuose auga laukinių migdolų, pistacijų, kaštonų, graikinių riešutų tankmės, kurių skonis ir maistinė vertė gerai žinomi visur. Pavyzdžiui, graikiniai riešutai turi daug riebalų, skanūs, maistingi ir sveiki.
Ne chernozem zonos miškuose galima aptikti lazdyno (lazdyno) tankumynus. Savo skoniu lazdyno vaisiai nenusileidžia auginamiems riešutams, vadinamiems „lazdyno riešutais“.
Lazdynas priklauso beržų šeimai. Yra žinoma apie 20 lazdyno rūšių, tačiau mūsų zonoje labiausiai paplitęs paprastasis lazdynas, arba lazdyno riešutas.
Lazdynas mėgsta drėgnas derlingas dirvas, gerai auga ant pilkų miško priemolių ir chernozemų. Prastai vystosi pietinių chernozemų ir kaštonų dirvose. Netoleruoja užmirkimo, bet pakenčia sausą dirvą.
Lazdynas yra atspalviui atspari veislė, todėl labai tinka ąžuolų, bukų, spygliuočių ir mišrių miškų pomedžiui. Kaip pomiškis sodinamas kuriant apsaugines miško juostas, taip pat sodinamas daubų ir daubų pakrantėse, naudojamas vandens telkinių apželdinimui.
Nejuodosios žemės regiono sąlygomis lazdyno riešutai sunoksta rugpjūčio pabaigoje. Branduolys turi iki 70 procentų riebalų, apie 22 procentus baltymų, vitaminų A, B, E, geležies ir kalcio druskų.
Lazdyno riešutų derlius kai kuriais metais viršija 3 tonas iš hektaro. Šie riešutai naudojami švieži, taip pat kaip gardinami priedai įvairiuose konditerijos gaminiuose. Malonaus aromato ir aukšto skonio lazdyno riešutų aliejus, o iš pyrago gaminama chalva. Taip pat naudojami lazdyno lapai ir žievė. Iš žievės gaminami geltoni dažai odai gaminti.
Gamta mūsų miškus dosniai apdovanojo laukiniais vaismedžiais ir uogakrūmiais: jų yra apie 50. Didžiulius Kaukazo, Krymo ir Vidurinės Azijos miškų plotus užima laukinės obelys, kriaušės, vyšnios slyvos, sedula, šilkmedžiai, erškėčiai. Abrikoso protėvis – laukinė geltonoji slyva – nuo seno auga Armėnijos miškuose. Lotyniškas abrikoso pavadinimas – prunus armenica – reiškia „armėniška slyva“.
Kazachstano kalnų miškuose auga per 3 milijonus vaismedžių – obelų, slyvų, kriaušių ir kt. Jie galėtų sudaryti žaliavinę bazę daugeliui mūsų šalies konservų ir virimo gamyklų.
Laukinės uogos paplitusios miškuose nuo Sibiro taigos iki Juodosios jūros regiono subtropikų, Vidurinės Azijos pusiau dykumų. Tarp jų didelius plotus užima laukinės braškės ir avietės, gervuogės ir serbentai, bruknės ir šaltalankiai, princas ir aktinidijos, mėlynės ir mėlynės, viburnum ir sausmedis, raugerškis ir sedula, irga, juodasis šeivamedžio uogos, akmenukai.
Daug uogų skinama Ne Juodosios Žemės regiono miškuose. Protvos, Okos, Klyazmos, Maskvos upių miško pakrantėse prie Maskvos gervuogės sunoksta rudens viduryje. Ypač gausu miško pelkėse, samanotuose pušynuose Meščerskos žemumos paežerėse salpose. Maskvos srities uogų augmenija ąžuolų ir pušynų sandūrose yra įvairi. Ąžuolynuose auga šviesamėgiai kaulavaisiai ir braškės. O pušynų pavėsyje sunoksta šilauogės, bruknės ir mėlynės (gonobelis). Šios uogos žinomos dėl savo puikaus skonio, aromato, turtingos įvairių vitaminų.
Maskvos regione ir gretimuose rajonuose yra daug miško šermukšnių. Šermukšniai savo žiedais ir ryškiai raudonais vaisiais atgaivina miško peizažus, paverčia rudens miško spalvas ryškiomis ir džiuginančiomis akis. Rusijos žmonės mėgsta kalnų pelenus, dainuoja apie juos dainose, kuria eilėraščius. Prisiminkite Jesenino: „Sode dega raudonų kalnų pelenų ugnis, bet ji negali nieko sušildyti“.
Prie Maskvos esantis paprastasis šermukšnis (toks jo botaninis pavadinimas) turi daug „giminaičių“. Pavyzdžiui, Kaukaze auga ir kalnų pelenai, tik jų uogos turi melsvą atspalvį. Kamčiatkos šermukšnio lapų forma yra tokia pati kaip šeivamedžio, todėl jis vadinamas šeivamedžiu. Krymo kalnų pelenai turi didelius kriaušės formos vaisius. Pastaraisiais metais sodo aronija įgijo didelį populiarumą ir ne be priežasties: jos vaisiuose yra daug vitaminų, vertingų rūgščių, cukraus ir kitų naudingų medžiagų.
Šermukšnio uogos, šiek tiek apšalusios, praranda sutraukiamumą ir kartumą, tampa saldžios. Raudonosiose šermukšnio uogose yra obuolių ir citrinų rūgščių, vitamino C, nemažas kiekis karotino (provitamino A), taninų.Šermukšnių sėklose vadinamojo riebalinio aliejaus yra apie 22 proc. Riebalų aliejus yra sudėtingos cheminės sudėties augalinis produktas. Šio tipo aliejus yra lengvai virškinamas organizmo ir dažnai turi gydomąjį poveikį.
Riebalų aliejus yra saulėgrąžų, žemės riešutų, sojų, alyvuogių, linų, garstyčių, graikinių riešutų, migdolų, pušies riešutų aliejus. Šermukšnio riebalai priskiriami prie aukštesnių riebiųjų aliejų kategorijų.
Šermukšnio uogos plačiai naudojamos konditerijos gaminiams, kai kurių rūšių arbatai ir kavai, tinktūroms ir likeriams gaminti bei kitiems tikslams.
Vidurio Rusijoje su šermukšnio vaisiais „konkuruoja“ kito medžio – viburnumo – vaisiai. Viburnum uogos atrodo labai gražiai: yra raudonos, blizgios, tarsi lakuotos. O rudenį viburnum ir lapai tampa tamsiai raudoni, derantys prie uogų spalvos. Taigi šis medis prašo įeiti į sodus ir bulvarus, kad pamalonintų žmonių akis.
Viburnum turi daug naudingų savybių. Ji anksti bręstantis medingasis augalas, duoda gerą nektaro kyšį; žievės ekstraktas naudojamas medicinoje: iš jo gaminamas vaistas vidiniam kraujavimui stabdyti; Viburnum yra puikus maistas miško paukščiams rudenį ir žiemą. Na, o be visko, iš viburnumo galima pasigaminti uogienę, uogienę, marmeladą, jei įdėsite šiek tiek kitų uogų.
Gudobelės vaisiai, kuriuose gausu eterinių aliejų, citrinos rūgšties, karotino, vitamino C ir kai kurių kitų naudingų medžiagų, taip pat tinka virti uogienę, želė, arbatos ir kavos pakaitalą. Kultūrinių šermukšnių veislę IV Michurin gavo sukryžminus paprastąjį šermukšnį su gudobele.
Mūsų zonoje yra ir dygliakrūmių. Apvalūs, juodi su melsvu žydėjimu, kaulavaisiai yra rūgštaus saldaus skonio. Sutraukiantis šios uogos skonis pagerėja po užšaldymo.
Nejuodosios žemės regiono miškuose neša gausius vaisius, paukščių vyšnias.
Ne visi žino tokį laukinį vaismedį (ar krūmą) kaip paprastasis irga. Šiuo metu kaip sodo kultūra auginamos dvi šio vaisiaus formos – medingasis ir dekoratyvinis augalas – ovalialapis irgutas. Tačiau laukinis Irgos paprastasis galėtų tapti ir miško plantacijų bei laukų apsaugos juostų puošmena. Irga gausiai ir kasmet veda skanių rausvai violetinių vaisių derlių. Iš jų ruošiamas zefyras, želė, uogienė. Irga nereiklus dirvožemiams, prastai auga tik labai pelkėtose ar druskingose žemėse. Jis yra atsparus ir atsparus sausrai. Žydi balandžio pabaigoje – gegužę, o vaisiai mažų obuolių pavidalu sunoksta liepos pabaigoje – rugpjūtį.
Esant geram apšvietimui, irga auga gana greitai, pradeda duoti vaisių nuo trejų iki ketverių metų, iki 12–15 metų jo augimas sulėtėja, iki to laiko krūmas pasiekia visišką vystymąsi.
Taip pat naudojama irgi mediena, pilka su rausvomis gyslomis. Iš jo gaminamos lazdos, šautuvų rampos ir kiti smulkūs daiktai. Irgi žievė ir lapai naudojami medicinoje.
Deja, mūsų šalies miškų ištekliai vis dar menkai naudojami. Tai taip pat taikoma uogoms, vaisiams ir grybams.
Netoli Maskvos esančiuose miškuose yra daugiau nei 100 rūšių ir veislių grybų, kuriuos galima rinkti nuo ankstyvo pavasario iki vėlyvo rudens. Tačiau pramoninis grybų rinkimas beveik neorganizuotas. Tuo tarpu švieži grybai yra daug maistingesni nei morkos, kopūstai, svogūnai ir daugelis kitų produktų. Kilogramas džiovintų kiaulienos grybų kalorijų yra lygus 3 kilogramams mėsos ar žuvies, 5 kilogramams bulvių. Sūdyti grybai taip pat yra kaloringi.
Grybuose gausu baltymų, riebalų, cukrų, vario druskų, kalcio, fosforo, vitaminų A, B 1, B 2, C, D, PP. Grybuose yra ekstrahuojančių medžiagų, vadinamų fermentais. Jie grybų patiekalams suteikia aromato, malonaus skonio, žadina apetitą, skatina geresnę medžiagų apykaitą mūsų organizme, stiprina nervų sistemą.
Grybų miškų – Gorkio, Kerženskio, Čiuvašo, Smolensko, Ivanovskio, Maskvos, Riazanės, Vyatkos, Briansko ir daugybės kitų – nėra galo, nėra krašto. Grybai auga net poliarinėje tundroje. Specialistų skaičiavimais, metinis grybų derlius siekia apie 5 mln. tonų, o pirkimai dar menki. Tuo tarpu viso grybų derliaus užtektų surinkti vos 5 procentus, kad ant mūsų stalų gausiai atsirastų baravykų, grybų ir piengrybių.
Grybų miškai supa Maskvą iš visų pusių. Grybų dėmių yra bet kuria kryptimi nuo Maskvos. Daugelį grybautojų mėgėjų vilioja miškai šalia Verėjos miestelio, netoli Golicino ir Zvenigorodo, Ružos, Zagorsko, Bronico, Mozhaisko, Klino. Grybininkai važiuoja Savelovskajos keliu iki stočių Lobnya, Lugovaya, Trudovaya. Jaroslavlio kryptimi grybų dėmės prasideda nuo Zelenogradskaya stoties, o palei Kijevo kelią - nuo Aprelevka, Bashkino, Balabanovka stočių. Miškų masyve nuo Skhodnios iki Povarovo gausu grybų. Paveletskoye kryptimi garsėja miškai Domodedovo, Baltojo Stolbio, Barybino, Mikhnevo srityse. Grybautojai mėgsta mišką netoli Lopasnyos, netoli Stremilovo, kur reikia eiti iš Kursko geležinkelio stoties.
Maskvos srityje grybus galima rinkti nuo ankstyvo pavasario iki vėlyvo rudens. Pirmieji grybai – morengai ir linijos – pasirodo balandžio mėnesį, o grybų ir grybų derlius nuimamas spalį.
Miške randame daug augalų dovanų. Tačiau jie neišsenka jo turtų.
Miškai yra pagrindinis žmonių turtas, jie taip pat vadinami planetos plaučiais. Be jų žmonės uždustų nuo kenksmingų teršalų, kurie kasdien didžiuliais kiekiais patenka į atmosferą. Be to, miškas suteikia medienos – aplinkai nekenksmingos statybinės medžiagos. Jis – tikras šeimos maitintojas ir gydytojas, aprūpinantis žmones uogomis, grybais, riešutais ir vaistinėmis žaliavomis.
Miškų rūšys
Miškai užima trečdalį žemės ploto ir auga tiek šaltose, tiek karštose šalyse. Laikui bėgant jų vis mažiau. Žmogus niokoja miškus, stato miestus, išgauna medieną, aria laukus duonai sėti, daržus ir daržus. Miškingus plotus sudaro spygliuočiai, lapuočiai, mišrūs ir visžaliai augalai. Jie turi pakopinę struktūrą, kurią sudaro:
- vainikai yra didžiausių medžių vainikai;
- pomiškis: žemi medžiai ir krūmai;
- žolinis sluoksnis, susidedantis iš žolės ir labai mažų krūmų;
- žemė - samanos;
- miško paklotės, kuriose yra organinių likučių ant paviršinio dirvožemio sluoksnio;
- požeminis sluoksnis, kurį sudaro augalų, grybų ir mikroorganizmų šaknų sistema.
Kokie augalai auga miške (pomiškyje)? Yra žemai augančių medžių ir krūmų, kurie yra viršutinės pakopos šešėlyje. Mišriuose ir lapuočių miškuose, pomiškyje galima pamatyti avietes, šaltalankius, kadagius, lazdynus, šermukšnius, euonimus, o šviesiuose spygliuočių ir spygliuočių miškuose – žemaūgius beržus, verkiančius gluosnius, alksnius.
Auginimo sąlygos
Miško paklotę sudaro nukritę vaisiai, lapai, žievė, šakelės, negyvos vabzdžių lervos, lėliukės ir gyvūnai. Jame verda audringas gyvenimas, ant kiekvieno žemės kvadratinio metro krinta milijonai skirtingų gyventojų. Tai pirmuonys, įvairios bakterijos, visų rūšių vabzdžiai ir graužikai.
Kraiko reikšmė yra tokia:
- formuojantis humusui, kuris maitina dirvą;
- saugant žemę nuo išorinės aplinkos poveikio;
- derinant deguonies kiekį dirvožemyje.
Deadwood - tai viršutinės pakopos medžių šakos, šakos ir kamienai, nukritę ant žemės. Viena vertus, jis naudingas tuo, kad tręšia žemę, kita vertus, pavojingas, nes nuvirtusiose gyvose medžių liekanose dauginasi miško sveikatai pavojingi kenkėjai, taip pat gali sukelti gaisras. Paprastai jis iš dalies sunaikinamas.
Požeminė pakopa taip pat yra labai svarbi. Įvairaus gylio žolių šaknų, įvairių krūmų, mažo dydžio ir aukštų medžių šaknys sudaro keli laipteliai po žeme. Viršutinio požeminio sluoksnio šaknys lietaus drėgmę pasiima iš žemiau esančių. Gilesnė šaknų sistema požeminį vandenį gauna daug anksčiau.
Požeminiai augalai
Kokie augalai auga miške? Pavėsyje pomiškius gaubia dideli lajų medžiai, todėl ten mieliau randasi pavėsį mėgstanti augmenija. Tokiose vietose paviršinio žemės sluoksnio garavimas ir temperatūra yra daug mažesnė. Šios sąlygos yra palankios grybų augimui. Atrodo keista, bet miške augantis šermukšnis yra nuostabios rožės giminaitė, kuri garsėja nuostabiais žiedais. O kalnų pelenai populiarūs dėl ryškiai raudonų uogų kekių, žievės ir vaistinių savybių turinčių lapų. Rusijoje nuo seno tikima, kad kalnų pelenų spiritas padeda išvyti ligas. Jis užima nemažus pomiškio plotus.
Miške augantis krūmas sausmedis žydi mėnesį, kvapu priviliodamas vabzdžius. Tai yra pomiškio dalis. Augalai su valgomomis uogomis yra atstovaujami Tolimuosiuose Rytuose ir rytinėje Sibiro dalyje. Uogų skonis primena mėlynes. Euonymus yra tipiškas pomiškio krūmas su nuodingais, bet labai gražiais vaisiais, kurie naudojami medicinoje. Namų ūkio sklypuose naudojamas kaip dekoratyvinis augalas. Ne visi maži medžiai atstovauja pomedžiui. Tai neapima jaunų lajų medžių, vadinamų paaugliais.
Mišri miško augalija
Tokį pavadinimą miškas gauna, jei tik penki procentai viso kiekio sudaro lapuočių medžiai, likusieji – spygliuočiai. Mišriame miške auga tuopos, klevai, liepos, ąžuolai, gluosniai, šermukšniai, alksniai, eglės ir pušys. Žolinė miškų augalija gana įvairi. Čia galite rasti medunica vaistinių, žibuoklių, lašinių, pavasario laipsnį. Juose gausu paukščių, kuriems užtenka maisto ir yra galimybė pasislėpti nuo priešų.
Valgomos uogos miške
Lauko uogas galite skinti vasarą ir rudenį.
- Bruknės auga ant mažų krūmų sausuose pušynuose. Vaisiai yra ryškiai raudonos spalvos, o subrendę jie yra tamsūs koraliniai. Surinkimo laikas: rugpjūčio pabaiga – rugsėjis. Uogos sklinda, šlapi, gamina konservus ir uogienes.
- Dažnai galite rasti žeme šliaužiantį miške augantį žemą augalą, vadinamą kaulavaisiniu. Jo vaisiai savo išvaizda primena avietes su sėklomis viduje. Jie naudojami naminiam vynui gaminti.
- Mėlynės auga ant aukštų krūmų, uogos stambios, tamsiai mėlynos spalvos, minkštimas vandeningas su žalsvu atspalviu. Iš jo verdama uogienė, vartojama žalia, ruošiamas vynas.
- Mėlynės yra vienos sveikiausių uogų, kurios yra melsvai juodos spalvos. Vaisiuose yra dažiklių. Auga ant nedidelių krūmų drėgnose, pavėsingose vietose. Uogose yra daug naudingų medžiagų. Jis naudojamas šviežias, džiovintas ir šaldytas.
- Miške ant medžių ar krūmų augančio šeivamedžio neprinokusiose raudonose uogose yra toksinių medžiagų. Prinokę vidutinio dydžio juodieji vaisiai yra panašūs į juoduosius serbentus. Surinkimo laikas rugpjūčio-rugsėjo mėn. Kai kurios augalų rūšys auginamos priemiesčiuose.
- Spanguolės auga pelkėtose vietose. Iš visų miško uogų ji laikoma labiausiai gydančia. Šliaužiantis augalas mažais lapeliais. Raudonos ir bordo spalvos vaisiai yra rūgštaus skonio, turi daug naudingų medžiagų, gerai laikosi. Alternatyvioje medicinoje spanguolės buvo naudojamos nuo senovės.
Miške augančios uogos žmogaus sveikatai naudingesnės nei sodo uogos.
Kaip atskirti valgomą nuo nuodingo?
Laukinės uogos gali būti nuodingos, kurių jokiu būdu neturėtų valgyti žmonės. Reikėtų pažymėti kai kuriuos augalus, kurių vaisių negalima vartoti:
- belladonna (belladonna), uogos sferinės, juodos, primena vyšnių vaisius;
- dėmėtasis smėlis turi nedidelius kiaušinio formos sferinius vaisius, kurių šonai yra suploti;
- vilko basa, uogos žirnio dydžio, sultingos, ryškiai raudonos spalvos, deginančios gomurį, mirtina dozė nuo 3 iki 5 vnt.;
- varno akis, vaisiai blizgūs, melsvai juodi;
- nakvišų karčiai saldžios, uogos pailgos, saldžios, blizgios, ryškiai raudonos spalvos.
Paukščiai minta valgomomis uogomis, todėl pastebėję išmatas ant krūmų ir po jais esančios žemės, taip pat kaulus ar žieveles, galime daryti išvadą, kad vaisiai nėra nuodingi. Nors šis faktas nesuteikia šimtaprocentinės garantijos, pasitaiko, kad paukščiai gali nuskabyti žmogui pavojingas uogas.
Kokios gėlės auga miške?
Kai kas tiki, kad miške auga tik medžiai ir krūmai. Tiesą sakant, joje galima pamatyti kerinčio grožio laukymes su įvairiomis gėlėmis, kurių yra didžiulė įvairovė. Pavasarį pasirodo pirmosios snieguolės, kuriomis žavisi daugelis šiuo metu miške esančių. Juk ši gležna, trapi gėlė sugebėjo prasibrauti per sušalusią žemę ir sniego plutą. Verta paminėti, kad prabangi rožė taip pat kilusi iš miško.
Sausose vietose, pakraščiuose, tarp krūmų žydi trispalvė žibuoklė, kuri auga miške, džiuginanti akį įvairiaspalviais žiedlapiais. Gegužės mėnesį galima išvysti baltą rūgščių vyšnių žiedų kilimą, kurių lapai yra rūgštaus skonio ir turi daug vitamino C. Ji mėgsta spygliuočių miškus. Tačiau miško pelargonijos auga visur Rusijoje. Violetinės gėlės su palmatiniais lapais puošia miško pieveles, krūmus ir daubas, skleidžia eterinių aliejų kvapą. Daugelis miško gėlių turi gydomųjų savybių ir yra įtrauktos į Raudonąją knygą.
Ruduo miške
Atėjo rugsėjis, po saulėtų šiltų dienų atėjo pasakiškas ruduo. Visas miškas buvo padengtas ryškiomis spalvomis: žalia, geltona, oranžine, raudona. Išdžiūvusi žolė ir nukritę lapai jaukiai ošia po kojomis. Kartais pasitaiko spalvingų rudens gėlių, kurios džiugina akį. Taip pat yra grybų: įvairiaspalvės rusvos, šafrano pieno kepurėlės, medaus grybai. Ruduo miške – puikus metas grybautojams mėgėjams. Raudonųjų šermukšnių kekėmis puošia saulėtas miško laukymes, pelkių kauburiuose išsibarsčiusios bordo spalvos spanguolės.
Ore jaučiami rudens aromatai: kvepia drėgme, nukritusiais lapais, išdžiūvusia žole. Yra vėsa ir šviežumas. Į šiltuosius kraštus jau išskrido sparnuočiai ir kregždės, o kiti paukščiai dar tik ruošiasi išskristi, žiemoja kurapkos, tetervinai, tetervinai. Keliaujant mišku malonu mėgautis rudenėjančios gamtos grožiu.
Pagaliau
Nelengva įsivaizduoti mūsų planetą be miškų platybių. Šis nuostabus paslaptingo burtininko gamtos kūrinys atsiranda žmogaus gyvenime nuo pirmųjų gyvenimo metų. Miškas visada yra rusų liaudies pasakose, pasakojimuose, epuose ir yra turtingos žmonijos istorijos bendrininkas. Tai visada nuostabu – kad ir koks būtų oras ir visi metų laikai.
Vaistinė kiaulpienė
Pastaruosius du ar tris dešimtmečius jis buvo naudojamas salotoms gaminti. Šis augalas yra plačiai paplitęs ir gerai žinomas. Jo, kaip ir dilgėlių, nereikėtų rinkti „nešvariose“ vietose.
Dažniausiai naudojami jauni lapai, salotos iš jų ruošiamos taip pat, kaip ir iš kitų žalumynų. Kuo senesni lapai, tuo jie kartūs, kartumą didina ir sausas oras bei auginimas gerai šildomose vietose.
Daugelyje pasaulio šalių kiaulpienės yra įtrauktos į salotų augalą. Prancūzijoje, Vokietijoje, Anglijoje, Olandijoje, Japonijoje, Indijoje, JAV auginama lysvėse kartu su kitomis daržovėmis. Ir tai nėra atsitiktinumas. Reikalas tas, kad kiaulpienėse yra daug mikroelementų, vitaminų ir kitų naudingų medžiagų. Jei šiuo atžvilgiu palyginsite jį su kitomis daržovėmis, tada jis pasirodys vertingesnis.
Kiaulpienių cheminė sudėtis yra labai turtinga ir įvairi. Tai ištisa biocheminė laboratorija. Jo šaknyse yra iki 40% inulino angliavandenių, iki 15% baltyminių medžiagų, yra karotino, gleivinės ir taninų, dervų, organinių rūgščių, gumos, eterinio aliejaus ir iki 12% skaidulų. Fosforo kiekis siekia 350 mg, kalcio - 1430 mg%, riebalų - 6% ir iki 10% taraksacino karčiosios medžiagos. Lapuose yra nuo 19 iki 100 mg% vitamino C ir 30% vitamino P. Abu šie vitaminai vaidina labai svarbų vaidmenį metabolizme, stiprina kraujagyslių sieneles, daro jas elastingesnes ir tokiu būdu tam tikru mastu apsaugo nuo širdies priepuolių. , venų varikozė ir kraujo krešulių susidarymas. Kitaip tariant, kiaulpienės atitolina senėjimo procesus ir ligų atsiradimą.
Naudoti maiste
Vertingos visos kiaulpienės dalys – žiedpumpuriai, žiedai, lapai, rozetės ir šaknys. Iš kiaulpienių ruošiamos salotos, sriubos, uogienės ir kavos gėrimai, marinatai, bulvių košė. Keptos šaknys patiekiamos kaip savarankiškas patiekalas, kaip mėsos ir daržovių patiekalų pagardas. Sakoma, kad žmogus, bent kartą išbandęs gerai iškeptą kiaulpienių patiekalą, pats jį gamins ir įtrauks į savo kasdienį racioną kaip įprastą daržovių patiekalą, prie kurio jau seniai yra pripratęs.
A. V. Belyajeva knygoje „Imbieriniai augalai“ rašo, kad kiaulpienės gali patenkinti pačius rafinuotus skonius. Apie tai rašo ekspedicijų į augalų pasaulį dalyvis Gibonas. Keliaudami su draugu Amerikoje, jie mityboje naudojo daugybę augalų, tačiau kiaulpienė tvirtai išlaikė lyderio poziciją. Jo šaknų rozetės švelnumu ir skoniu nenusileidžia jauniems šparagų ūgliams. Tuo įsitikinti nesunku kiekvienam, tereikia pasigaminti ir paragauti kokį nors kiaulpienių patiekalą.
Daugelį glumina kartaus kiaulpienių skonis. Tačiau pasirodo, kad pieniškų sulčių lengva atsikratyti. Literatūroje aprašyti keli metodai. Pirmas ir labiausiai paplitęs – lapų mirkymas pasūdytame vandenyje 20-30 min., antrasis – verdantis vanduo 3-5 minutes. Trečiasis būdas naudojamas lauko sąlygomis, kai reikia taupyti druską. Lapai dedami į tamsią vietą ant žemės, po akmeniu ar medžio kamienu ir išbalinami, tai yra valandą laikomi. Urale kiaulpienių salotos ruošiamos be išankstinio mirkymo ir virimo. Švieži lapai smulkiai supjaustomi peiliu, sumaišomi su kitais komponentais, pasūdomi ir po 15-20 min. salotos laikomos paruoštomis valgyti ir neturi kartumo.
Kiaulpienių šaknys nėra iš anksto apdorojamos druskos tirpalu, nes verdamos pasūdytame vandenyje jos praranda kartumą. Jei šaknys virtos nesūdytame vandenyje, tuomet rekomenduojama jį keisti du ar tris kartus. NP Partansky knygoje „Praktinė botanika“ rašoma, kad ruošiant kiaulpienių salotas, siekiant didesnio švelnumo, lapai balinami dedant ant žolės lentų. Šiltnamyje, uždengtame tankiais arba šiaudiniais paklotais, auginami kiaulpienių lapai yra labai švelnūs. Tokiu atveju lapai bus blyškūs, bet sultingi ir nekartūs.
Mūsų darbo lauko sąlygomis praktika parodė, kad lapus geriau 30–40 minučių mirkyti pasūdytame vandenyje kambario temperatūroje, šaknis užtenka pavirti pasūdytame vandenyje 15–20 minučių. Reikėtų nepamiršti, kad šaknis gerai sugeria druską ir gali būti pasūdyta verdant, todėl druskos į vandenį dedama ne daugiau, nei į įprastą sriubą.
Pamokos „Kas auga miške?“ santrauka?
Tikslas- Suteikti vaikams pirminių žinių apie mišką: miške auga daug įvairių medžių, krūmų, uogų ir grybų. Miške visada pavėsis ir vėsu, rudenį medžių lapija geltonuoja ir raudonuoja, todėl miškas gražėja, kvepia grybais; supažindinti vaikus su meno kūriniais - paveikslais ir reprodukcijomis rudens miško tema; išmokyti pastebėti paveikslų grožį pasakyti, kad paveikslai yra tapyti menininkų. -
Medžiaga: medžių ir krūmų rinkinys flanelegrafui (2-3 eglės, 1-2 pušys. 4-5 lapuočių medžiai, įskaitant augančius darželio vietoje; grybai
(baravykai, medaus agaros ant kanapių, musmirės); paveikslėliai su uogų (braškių, serbentų, aviečių) vaizdais; lėlė Raudonkepuraitė; reprodukcijos tema "Ruduo" - 3-4 vnt.
Organizacija: Vaikai sėdi puslankiu, mokytojas ant flanelgrafo eksponuoja augalų figūrėles. Nuotraukos kabo kitame kambaryje (miegamajame, persirengimo kambaryje) – tokia parodos ekspozicija.
Pamokos eiga
aš . Į grupę įeina mokytoja su vaikais, o grupėje ant kėdės atsisėda raudonkepuraitė. Jos krepšelyje yra miško uogų nuotraukų.
Sveiki, Raudonkepuraitė! Kaip mes džiaugiamės, kad atvykote pas mus.
Vaikinai, sėskim ant kėdžių. Šalia manęs sėdi Raudonkepuraitė.
Vaikinai, šiandien aš jums papasakosiu apie mišką, o Raudonkepuraitė man padės, nes ji visada eina pas močiutę į mišką ir žino viską, kas jame vyksta. Bet pirma
pasakyk vaikams, o aš su Raudonkepuraitė tavęs išklausysime.
Ar buvai miške?
ka tu ten veikei?
Kas yra miške?
(Vaikai kalba, o mokytojas lėlės vardu reaguoja į jų pasisakymus (komentuoja, nustebina, patikslina).
Kokie jūs geri bičiuliai, jūs daug žinote apie mišką. Dabar klausyk manęs.
II . -Miškas yra už miesto arba už kaimo. Miške nėra namų, auga įvairūs medžiai ir krūmai. Jų yra labai daug.
Raudonkepuraitė, ar aš teisus? Juk tavo močiutės namas ne miške, o už miško, kaimo pakraštyje?
Miške visada tylu ir tamsu, nes daug medžių, jie aukšti, užsidaro viršūnėmis ir saulės visai nepraleidžia. Miškas labai didelis, juo galima ilgai vaikščioti ir pasiklysti. Tik Raudonkepuraitė tokia drąsi, kad nebijo viena eiti per mišką pas močiutę.
(Aš jį uždėjau ant flanegrafo, sudarydamas miško erdvę)
Vaikinai, ar žinote, kaip šis medis vadinamas? (beržas, drebulė, pušis, eglė)
Vaikai, ar taip gali atrodyti miškas?
Tai mišrus miškas – jame auga įvairūs medžiai: eglės, pušys, beržai ir kiti medžiai su lapais.
Vaikinai, pažiūrėkite, prie beržo užaugo grybas, ar žinote kaip jis vadinasi?
O, kiek grybų užaugo ant kanapės? - taip, ir net su baltais taškeliais? Kaip vadinasi šis grybas?
Ir kas žino, ar visi grybai čia yra valgomi, ar yra ir nuodingų?
(vaikų atsakymai)
Miške auga ir krūmai. Kokius krūmus žinai?
(vaikai vadina krūmais)
Taip, miške auga avietės, serbentai, šermukšniai.
Kai Raudonkepuraitė eina pas močiutę, ji prisirenka aviečių ir serbentų. Uogos skanios ir sveikos.
Ar valgėte šias uogas? Kur dar jie auga?
Pažiūrėkite, koks tapo miškas, gražus ir elegantiškas. Taip gražiai ir šventiškai atrodo tikras miškas. Miškas labai gražus, todėl daugelis nori pasigrožėti jo grožiu, pakvėpuoti grynu oru, nes tai labai naudinga mūsų sveikatai.
III- O dabar jūs Raudonkepuraitei aprašote vaizdą, kurį gavome.
(2-3 vaikų apklausa)
IY - Fizminutka
Y- (Kitoje grupės pusėje yra tapybos darbų paroda.)
- "Vaikinai, kas čia tokio gražaus!" - sako Raudonkepuraitė.
Čia turime paveikslų parodą, į parodą atvedu vaikus.
Vaikinai, pažiūrėkite, kokios čia nuostabios nuotraukos.
Skaityti ištrauką iš IABunino poemos „Lapų kritimas“
Miškas, tarsi žiūrėtume į nupieštą,
Violetinė, auksinė, tamsiai raudona,
Su linksma, spalvinga siena
Stovi virš šviesios laukymės.
Beržai su geltonais raižiniais
Šviesk mėlynoje žydroje,
Kaip bokštai, Kalėdų eglės tamsėja,
Ir tarp klevų mėlynuoja
Šen bei ten lapija kiaurai
Atstumai į dangų tie maži langeliai...
... Mes tiksliai žiūrime į nudažytą mišką,
Violetinė, auksinė, tamsiai raudona,
Stovi virš saulėtos laukymės
Sužavėtas tylos...
Ar jums, vaikinai, patiko eilėraštis?
kas tau patiko labiausiai?
Kaip manote, ar poetas tiksliai apibūdino rudeninį mišką?
YI . Pamokos santrauka
Vaikinai, ko išmokote šiandien? su kuo susitikai?
Vaikinai, Raudonkepuraitei jūs labai patikote, ir ji nusprendė jums padovanoti dovanų, natūraliai iš miško. Dovanų dalinimas ir atsisveikinimas su Raudonkepuraite.
MDOU DS KV Nr. 83 "Perlas"
Pamokos santrauka
vidurinė grupė
"Kas auga miške?"
Parengė: S.V. Spasennikova
Nižnevartovskas 2006 m