Tinginių kopūstų suktinukai skirti ne tinginiams, o darbštiems, bet labai užimtiems žmonėms. Tiems, kurie turi mažai laisvo laiko ir neturi laiko vynioti įdaro į kopūstų lapus. Tinginių kopūstų suktinukų skonis panašus į įprastų kopūstų suktinukus, o tinginio kopūstų suktinukų išvaizda priklauso nuo recepto. Tinginių kopūstų suktinukai verdami kotletų pavidalu pomidoruose, mėsos pyrago ir košės su mėsa ir kopūstais pavidalu.
Lazy kopūstų suktinukai – labai maistingas ir kaloringas patiekalas. Jie greitai prisotinami, o tada ilgą laiką nesinori valgyti. Kiekvienas, kuris nuspręs virti tinginių kopūstų suktinukus pagal mano receptą, įvertins patiekalo paruošimo paprastumą ir greitį.
Ingredientai tinginių kopūstų suktinukams
Mėsa (vištiena ir kiauliena) - 700 g Ryžiai - 0,5 a.š Svogūnai - 1 vnt. Česnakai - 2 gvazdikėliai Morkos - 1-2 vnt bulgarų pipirai - 1 gabalas (nebūtina) Baltieji kopūstai - 500 g Grietinė - 3 šaukštai. Pomidorų pasta arba Krasnodaro padažas - 3-4 šaukštai. Druska, malti juodieji pipirai, prieskoniai - pagal skonį Virimo laikas: 1 valanda 20 minučių.tinginių kopūstų suktinukų receptas
1. Kaip virti maltą mėsą tinginių kopūstų suktinukams. Galima naudoti bet kokią mėsą. Noriu jums pasiūlyti pagal mano receptą išsivirti maltos mėsos tinginių kopūstų suktinukams. Imame vištienos filė vieną didelę krūtinėlę ir gabalėlį neliesos kiaulienos. Tai yra, kiauliena yra šiek tiek riebi, todėl malta mėsa pasirodys sultingesnė ir švelnesnė. Jei kiauliena liesa, įdėkite nedidelį apie 80 gramų lašinių gabalėlį. Bendras maltos mėsos svoris yra 700 gramų.
2. Svogūną ir česnaką nulupkite, svogūną supjaustykite griežinėliais. Mėsmalėje susukite faršą tinginio kopūsto suktinukams: vištienos filė, kiauliena, lašiniai (jei dedate), svogūnas, česnakas. Pasūdykite, ant peilio galo įberkite maltų juodųjų pipirų ir prieskonių pagal skonį. Mėgstu maltą kalendrą, baziliką, raudonėlį, muskato riešutą ir saldžiąją papriką. Svarbu, kad prieskoniai būtų smulkiai sumalti.
3. Toliau reikia išvirti ryžius. Nuplaukite 0,5 stiklinės ryžių ir užpilkite 1,5 stiklinės karšto vandens, druskos. Virinama 12 minučių. Iš jų 4 ant stiprios ugnies, 4 ant vidutinės ir 4 minutes ant silpnos ugnies. Svarbu, kad verdant ryžius puodo dangtis būtų uždarytas. Dabar jūs žinote, kaip virti skanius purius ryžius. Kai ryžiai atvės, sumaišykite juos su malta mėsa.
4. Morkas nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka. Kopūstą nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Pasirinktinai galite įdėti papriką, supjaustytą mažais kubeliais.
5. Įkaitinkite keptuvę su saulėgrąžų aliejumi. Morkas ir kopūstus sudėkite į keptuvę, įpilkite šiek tiek vandens ir troškinkite ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami. Po 20 minučių suberkite papriką ir viską kartu troškinkite dar 5-7 minutes. Šiek tiek pasūdykite ir įpilkite 1 šaukštelį. cukraus (nebūtina). Daržoves išdėliokite lėkštėje.
6. Išskalaukite keptuvę po daržovių, supilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir į dar šaltą keptuvę sudėkite faršą tinginio kopūsto suktinukams. Įpilkite pusę stiklinės vandens ir troškinkite faršą ant vidutinės ugnies maišydami 20-25 minutes. Tada į keptuvę sudėkite morkas, kopūstą, papriką, grietinę ir pomidorų pastą. Viską išmaišykite ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol iškeps.
Lazy kopūstų suktinukai pagal šį receptą paruošiami labai greitai ir paprastai. Nors recepto aprašymas pasirodė ilgas, patikėkite, tinginių kopūstų suktinukus išvirti daug greičiau, receptą skaityti užtrunka ilgiau!
Gero apetito! Štai keletas daugiau išbandytų receptų:Kiekviena šeimininkė turi tinginių kopūstų suktinukų receptą. Juos virti daug lengviau ir greičiau nei klasikinius kopūstų suktinukus – nereikia vargti su kopūstų lapais. Šiandien nusprendžiau kepti tinginio kopūsto suktinukus. Gavosi labai skanu, o su grietine - tiesiog persivalgymas.
Ingridientai
Norėdami kepti tinginių kopūstų suktinukus keptuvėje, jums reikės:
naminė malta mėsa - 300 g;
ryžiai - 100 g;
balti kopūstai - 250 g;
vanduo - 100 ml;
grietinė - 3 šaukštai. l.;
pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. l.
morkos - 1 vnt .;
svogūnai - 1 vnt .;
druska ir prieskoniai - pagal skonį;
augalinis aliejus kepimui;
žalumynų patiekimui.
Maisto gaminimo žingsniai
Svogūną nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Nuluptas morkas sutarkuokite stambia tarka. Svogūnus ir morkas pakepinkite keptuvėje nedideliame kiekyje augalinio aliejaus, retkarčiais pamaišydami, kol šviesiai apskrus.
Ryžius nuplaukite ir suberkite į keptuvę su maltais kopūstais. Supilkite 100 ml vandens.
Tada supilkite grietinę ir pomidorų pastą, druską ir prieskonius, gerai išmaišykite.
Užvirkite, sumažinkite ugnį, uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite įdarytus kopūstus ant labai mažos ugnies 40 minučių ir ilgiau.
Apetitą keliantys, skanūs keptuvėje virti tinginio kopūsto suktinukai, patiekiami su grietine ir žolelėmis.
Gero apetito!
Tinginio įdarytų kopūstų su ryžiais receptas – tai paprastas ir skanus patiekalas, gaminamas iš ryžių, kopūstų ir mėsos. Šio patiekalo skonis panašus į įprastų kopūstų suktinukus, tik juos paruošti yra daug lengviau, nes nereikia jų apvynioti kopūstų lapais ant viršaus. Tokie kopūstų suktinukai pasirodo labai skanūs, juos galite virti beveik kiekvieną dieną, ir tai neužims daug laiko. Taip pat galite virti tinginių kopūstų suktinukus lėtoje viryklėje.
Pagal šį receptą tinginių kopūstų suktinukai verdami mažų kopūstų pavidalu, tačiau yra receptų, pagal kuriuos tinginių kopūstų suktinukai verdami košės pavidalu.
Mūsų tinginių kopūstų suktinukai su malta mėsa puikiai išlaiko formą, juos galima patiekti net ant šventinio stalo.
Ingredientai patiekalui „Įdarytas kopūstas tinginys“:
- - pusė kilogramo kopūstų;
- - 500 g maltos mėsos;
- - kiaušinis;
- - 150 g ryžių, virtų iki pusės išvirimo;
- - malti juodieji pipirai ir žirniai;
- - druska;
- - ketvirtadalis puodelio šalto vandens;
- - morkos ir svogūnai;
- - 2 šaukštai. šaukštai pomidorų pastos ir pieno;
- - Lauro lapas;
- - Jūsų pasirinktos džiovintos žolelės.
Smulkiai supjaustykite arba supjaustykite kopūstą, svarbiausia tai padaryti mažais gabalėliais, kad kopūstų lapai netrukdytų kopūstų suktinukams.
Kopūstus užpilame verdančiu vandeniu ir paliekame 10 min.. Tada reikia nupilti vandenį iš kopūsto, geriau supilti į kiaurasamtį.
Supjaustykite svogūną ir sutrinkite morkas, pakepinkite kartu, kol suminkštės.
Ryžius tinginių kopūstų suktinukams pirmiausia reikia išvirti pasūdytame vandenyje.
Ryžius virėme pagal kitokį receptą: į keptuvę reikia įpilti porą šaukštų saulėgrąžų aliejaus ir porą minučių pakepinti ryžius. Tada įberkite žiupsnelį druskos ir užpilkite ryžius vandeniu. Virkite ryžius ant silpnos ugnies, uždenkite keptuvę dangčiu.
Į maltą mėsą, kopūstą su atšaldytais ryžiais ir savo keptuvę pilame šiek tiek vandens.
Dabar įmuškite kiaušinį, pasūdykite, pipiruokite maltą mėsą, viską gerai išmaišykite.
Šaukštu imkite faršą, iš jų susukite nedidelius pailgus kopūstų suktinukus. Nedelsdami įkaitinkite keptuvę su aliejumi ir ant jos sudėkite kopūstų suktinukus.
Jei gausite šiek tiek daugiau kopūstų suktinukų, tiesiog užšaldykite ir kepkite vėliau.
Iš pomidorų pastos ir pieno ruošiame padažą.
Supilkite į keptuvę su mėlynėmis. Taip pat į juos įpilkite vandens, kad jis iki pusės apsemtų įdarytus kopūstus.
Dabar į keptuvę įpilkite pipirų, lauro lapų. Taip pat mums reikės džiovintų žolelių rinkinio, kurį galėsite pasirinkti pagal savo skonį. Palaukiame, kol padažas užvirs, tada sumažiname ugnį ir troškiname dar 20 minučių.
Kol kopūstų suktinukai troškinasi, periodiškai aptepkite juos padažu.
Paruoštus kopūstų suktinukus reikia patiekti karštus.
Linkime gero apetito!
Tinginių kopūstų suktinukų receptas su pomidorais
Įdaryti kopūstai yra nuostabus patiekalas, tačiau jo paruošimas yra šiek tiek sudėtingas. Ypač siekiant supaprastinti kopūstų suktinukų ruošimo užduotį, buvo išrastas paprastesnis, bet ne mažiau skanus jų variantas - tinginiai kopūstų suktinukai.
Tokiame patiekale malta mėsa nevyniojama į kopūstą, tai yra paties faršo dalis. Tai leidžia žymiai supaprastinti gaminimo procesą ir tuo pačiu išsaugoti patiekalo skonį. Jį paruošti gana paprasta ir lengva, tad didelių rūpesčių nekils.
Be troškinimo keptuvėje, kopūstų suktinukus galima virti orkaitėje. Tiesiog apkepinus užpilkite vandens, pomidorų pastos ir grietinės padažu ir dėkite kepti.
Formuojant kopūstų suktinukus, jų forma panašesnė į didelius kotletus, juos reikia apvolioti miltuose. Dėl to kopūstų suktinukai įgaus rausvą plutą ir išsaugos formą. Norint virti tokius tinginius kopūstų suktinukus keptuvėje, reikia geros nepridegančios keptuvės, antraip kopūstų suktinukai gali tiesiog prilipti prie dugno arba subyrėti, o košės mums nereikia.
Ingredientai patiekalui "Tinginių kopūstų suktinukų receptas su pomidoru":
- - pusės stiklinės ryžių;
- - lemputė;
- - pusė kilogramo maltos mėsos;
- - pusė kopūsto galvos;
- - druskos ir pipirų pagal skonį;
- - pomidorų pasta - 2 šaukštai;
- - 1-2 kiaušiniai;
- - miltai iškaulinimui;
- - vanduo;
- - Lauro lapas;
- - saulėgrąžų aliejus.
Kaip virti tinginių kopūstų suktinukus:
Ryžius reikia išvirti, kol visiškai išvirs, o prieš tai gerai nuplaukite, kad pašalintumėte galimus nešvarumus.
Į puodą supilkite šaukštą saulėgrąžų aliejaus ir šiek tiek pakepinkite ryžius. Kai apkepa, įberiame žiupsnelį druskos ir užpilame vandeniu. Sumažinkite ugnį, uždenkite puodą ir virkite ryžius, kol išvirs. Gaminimo metu stebėkite vandenį, jei reikia, papildykite.
Pusę kopūsto galvos supjaustykite gabalėliais, virkite puode penkias minutes.
Iškepus kopūstą reikia susmulkinti perleidžiant per mėsmalę arba sumalant trintuvu.
Svogūną nuvalome, sutriname ant trintuvės, dedame į faršą.
Taip pat į savo faršą dedame atšaldytus ryžius, kopūstus, kiaušinius, viską pasūdome, pipiruojame.
Dabar maltą mėsą reikia gerai išmaišyti, kad ji taptų visiškai vienalytė.
Iš gautos masės formuoti didelius kotletus. Apvoliokite juos miltuose.
Kotletus paskirstome ant karštos keptuvės, apkepame iš abiejų pusių, kol apskrus.
Pomidorų pastą praskieskite vandenyje.
Kai tik kopūstų suktinukai pasidengia plutele, įpilkite vandens su pomidorų pasta.
Uždedame ugnį ant vidutinės ugnies ir troškiname kopūstų suktinukus, kol jie bus paruošti. Troškinti reikia 20-30 minučių.
Taigi, mūsų kopūstų suktinukai yra visiškai paruošti valgyti, juos galima patiekti prie stalo.
Geras apetitas!
Keptuvėje troškinti tinginiai kopūstų suktinukai
Klasikinių kopūstų suktinukų paruošimas užima daug laiko, nes kiekvieną ingredientą reikia paruošti atskirai, o maltos mėsos įvyniojimas į kopūstų lapus nėra greitas. Laimei, yra supaprastintas būdas – vadinamasis tinginių kopūstų suktinukų receptas. Žinoma, jų skonis šiek tiek skiriasi, tačiau sutaupytas laikas gaminimui pateisina.
Tinginių kopūstų suktinukų su ryžiais ingredientai yra tokie patys kaip ir tradicinių – ryžiai, malta mėsa, kopūstai, svogūnai ir morkos. Bet mes juos paruošime kiek kitaip.
Ingredientai patiekalui „Tinginių kopūstų suktinukai troškinti keptuvėje“:
- - ryžiai - 0,5 st.;
- - malta mėsa - 1 valgomasis šaukštas;
- - lankas - 1 vnt.;
- - morkos - 1 vnt .;
- - kopūstai - 3 - 4 lapai arba ketvirtadalis mažos galvos;
- - kiaulienos riebalai - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- - pomidorų pasta - 1-2 šaukštai. l.;
- - lauro lapas - 1 vnt .;
- - druska pipirai.
Kaip virti keptuvėje troškintus tinginių kopūstų suktinukus:
Pačioje „tingiausioje“ versijoje visi kopūstų suktinukų komponentai imami žali. Jei turite šiek tiek daugiau laiko, pirmiausia galite išvirti ryžius iki pusės išvirimo, o svogūnus ir morkas šiek tiek pakepinti augaliniame aliejuje arba kiaulienos riebaluose.
Kopūstą supjaustykite griežinėliais (nebūtinai smulkiais), svogūną supjaustykite pusžiedžiais, o morkas sutarkuokite.
Sumaišykite visus ingredientus, druską ir pipirus. Įdaryti kopūstai gali būti kepami tiek orkaitėje, tiek keptuvėje. Pirmas variantas skanesnis, antrasis greitesnis.
Supilame mišinį į keptuvę, ant viršaus dedame šaukštą kiaulienos riebalų, pomidorų pastos ir lauro lapą.
Užpildykite vandeniu iki pusės ir padėkite ant nedidelės ugnies po dangčiu troškintis. Kai beveik visas skystis išgaruos, gerai išmaišykite kopūstų suktinukus ir paruoškite jau be dangčio.
Tinginio kopūstų suktinukus galite patiekti kaip savarankišką patiekalą, nes juose yra ir mėsinė dalis, ir kopūstų bei ryžių „garnyras“. Gero apetito!
Tinginių kopūstų suktinukai su malta mėsa, kopūstais ir ryžiais – puikus patiekalas, kurį galima gaminti ir paskubomis. Visi žino, kad tinginystė yra progreso variklis, be jo neturėtume dulkių siurblio, skalbimo mašinos, indaplovės ir t.t.! 🙂 O tinginio įdaryti kopūstai – tinginio patiekalas, kurį galima paruošti greitai, paprastai ir skaniai! 🙂
Tinginių kopūstų suktinukuose puikiai susijungia visos sveikatai reikalingos naudingos medžiagos. Patiekalo sudėtyje yra skaidulų - kopūstų, angliavandenių ir baltymų - ryžių ir mėsos pavidalu. Lazy kopūstų suktinukai yra labai sveiki ir gali būti paruošti labai greitai. Tinginių kopūstų suktinukų su ryžiais, malta mėsa ir susmulkintais kopūstais receptas puikiai tinka vaikams, nes jie nemėgsta kopūstų lapų. Dar vienas pliusas, kad pašalintas daugiausiai laiko atimantis procesas – kopūstų suktinuko įdaro vyniojimas į kopūsto lapą.
Apsvarstykite, kaip virti tinginių kopūstų suktinukus - orkaitėje, keptuvėje, puode ir lėtoje viryklėje.
Lazy kopūstų suktinukai - receptas orkaitėje
Lazy kopūstų suktinukų su ryžiais ir malta mėsa orkaitėje receptas yra geras, standartinis variantas gaminant tinginio kopūsto suktinukus. Šis puikus receptas yra iš darželio meniu, tačiau šis patiekalas patiks ir suaugusiems. Kopūstų, ryžių ir mėsos derinys yra labai sveikas. Jei gaminate mažiems vaikams, prieskonių ir prieskonių kiekis gali būti sumažintas arba visiškai pašalintas - česnakai, pipirai ir kiti „nevaikiški“ ingredientai.
Mes apsvarstysime tinginių kopūstų suktinukų paruošimą orkaitėje žingsnis po žingsnio su nuotrauka.
Ingridientai:
- Malta mėsa (tiks bet kokia, įskaitant mišrią) - 500 g
- Kopūstai - 250 g
- Ryžių kruopos - 100 g
- Vidutinės morkos - 2 vnt
- Didelis svogūnas - 2 vnt
- Stiklinė pjaustytų pomidorų - 1 vnt.
- Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
- Miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
- Pomidorų pasta - 2 šaukštai. šaukštai
- Vanduo - 2-3 stiklinės
- Česnakai - 1-2 gvazdikėliai
- Druska, cukrus, pipirai - pagal skonį
Kaip virti tinginių kopūstų suktinukus orkaitėje:
Kopūstas
Kopūstą susmulkiname, jei norime - galite pjaustyti stambiai arba smulkiai.
Jei kopūstas minkštas, jaunas, tuomet nereikia jo pilti verdančiu vandeniu. Tokius kopūstus galima tiesiog supjaustyti, įtrinti druska ir dėti į faršą. Jei kopūstas prinokęs, jį reikia virti iki pusės išvirimo arba užpilti verdančiu vandeniu 15-20 minučių.
Mūsų kopūstus užpilkite verdančiu vandeniu 15-20 minučių, kad jie būtų pusiau paruošti. Jei kopūstas žiemiškas ir kietas, pavirkite porą minučių.
Ryžiai surūšiuoti, nuplauti. Mes paruošiame iki pusės - virkite 10 minučių po virimo.
Svogūnai, morkos ir česnakai
Svogūną smulkiai supjaustykite. Atskirai sutarkuokite morkas stambia tarka. Jei norite, pridėkite česnako ir žolelių.
Keptuvėje įkaitinkite aliejų.
Svogūną pakepinkite 1-2 minutes ant vidutinės ugnies, kol svogūnas taps skaidrus. 
Ištepame morkas ir patroškiname dar 3-4 minutes, kol morkos suminkštės.
Trečdalį daržovių atidėkite į šalį. Jie bus naudingi, norint juos įdėti į formos dugną prie kopūstų suktinukų.
Įdėkite 1 šaukštą miltų – nebūtina.
Pomidorų pasta, pomidorai
Įpilkite pomidorų pastos, ji suteikia įdarui skonio ir spalvos, galite dėti smulkintus pomidorus. Į kopūstų suktinukus galite įdėti ir grietinės, bet vėliau.
Pomidorus perpilkite per mėsmalę arba susmulkinkite ant trintuvės. Sudėkite pomidorus į daržoves.
Išmaišykite ir įpilkite cukraus ir druskos pagal skonį.
Įpilkite 2 puodelius vandens, jei norite, daugiau.
Virkite 3-4 minutes, kol daržovės suminkštės.
Įdėkite česnako ir prieskonių pagal skonį. Galime pridėti Grietinė.
Jei ryžiai dar nebuvo išvirti iki pusės išvirti, laikas juos nuplauti ir virti 10 minučių.
Maltos mėsos gaminimas
Kopūstą lengvai nuspauskite, sudėkite į atskirą indą.
Faršą dedame į indą su kopūstais, dedame dalį svogūno, kiaušinį ir druską, prieskonius.
Sumaišome ingredientus.
Suberkite iki pusės išvirtus virtus ryžius ir vėl išmaišykite.
Jei masė sausa, galime įpilti kopūstų sultinio.
Daržoves, kurias atidėjome troškindami, paskirstome ant kepimo skardos.
Formuojame būsimus tinginio kopūsto suktinukus, rankas galima suvilgyti vandeniu.
Tarp kopūstų suktinukų paliekame nedidelį atstumą.
Orkaitę įkaitiname iki 180-200 laipsnių.
Ant viršaus uždėkite daržovių įdarą.
Jei kopūstų suktinukai nėra pakankamai padengti padažu, įpilkite šiek tiek verdančio vandens.
Kopūstų suktinukus siunčiame į orkaitę 30 minučių.
Jei norite, kad kopūstų suktinukai taptų gana minkšti, kepimo laiką orkaitėje galite pailginti kopūstų suktinukus uždengę folija.
Lazy kopūstų suktinukai yra paruošti. Gero apetito!
Tinginio kopūsto suktinukai keptuvėje
Lazy kopūstų suktinukai – tradicinis slavų patiekalas, kurį mėgsta daugelis, o įvairiose šalyse jie gaminami skirtingai. Pagrindiniai ingredientai yra kopūstai, malta mėsa ir ryžiai. Lazy kopūstų suktinukai puikiai tiks pietums ar greitai vakarienei. Apsvarstykite patį tingiausią tinginių kopūstų suktinukų receptą 🙂
Šiame variante daržovių atskirai netroškinsime, savo patiekalą gaminsime vienoje keptuvėje. Maisto gaminimas bus tikrai paprastas, be to, pažiūrėsime su nuotrauka ir žingsnis po žingsnio 🙂
Ingridientai:
- Malta mėsa (bet kokia) - 0,5 kg
- Ryžiai - pusė stiklinės
- Pomidorai - 1-2 vnt
- Svogūnai - 1-2 svogūnai
Kad sutaupytumėte laiko, geriau iš karto uždėkite ryžius virti. Tinka apvaliems ir ilgagrūdžiams. Ryžius rūšiuojame ir nuplauname. Dedame virti.
Ryžius, skirtus tinginiams kopūstams, virkite 10 minučių, kol pusiau iškeps, ant silpnos ugnies. Jis bus paruoštas troškinant kopūstų suktinukus.
Skelbimas ryžiai ir faršasį konteinerį.
kopūstų supjaustykite juostelėmis, šiek tiek susmulkinkite peiliu. Tada sudėkite į ryžius ir maltą mėsą.
Svogūnai supjaustykite kubeliais, sudėkite į indą su likusiais ingredientais.
Taip pat pridėkite susmulkintą česnaką - jei norite.
Dedame kiaušinį, kad tinginio kopūsto vyniotinis išlaikytų formą.
Įberkite druskos, prieskonių, raudonųjų arba aitriųjų pipirų – pagal pageidavimą. Gerai ismaisyti.
Į keptuvę supilkite nedidelį kiekį rafinuoto aliejaus, įkaitinkite.
Iš gauto daržovių ir faršo mišinio formuojame įdarytą kopūstą.Geriau sušlapinkite rankas vandeniu, kad faršas neliptų prie rankų. Kopūstų suktinukų formą parenkame taip, kaip jums labiausiai patinka – pailgos arba apvalios.
Savo tinginio kopūsto suktinukus apkepame keptuvėje, galima naudoti miltus ar pan.
Ant vidutinės ugnies apkepkite tinginio kopūsto suktinukus, kol iš abiejų pusių atsiras nedidelė auksinė plutelė.
Sudėkite pjaustytą pomidorą.
Įpilkite pomidorų pastos ir stiklinę šilto virinto vandens.
Galima įdėti lauro lapų, juodųjų ir kvapiųjų pipirų – kelis žirnelius, taip pat mėgstamų prieskonių.
Uždenkite dangčiu, palikite troškintis ant silpnos ugnies 30 minučių.
Kaip įdarą galite naudoti pomidorų-grietinės padažą: stiklinei vandens du šaukštus grietinės ir pomidorų pastos.
Į receptą galite pridėti morkų, bet mes parodėme labai tinginių kopūstų suktinukų receptą 🙂
Tinginio kopūsto suktinukai puode
Daugelis namų šeimininkių nemėgsta arba tiesiog neturi laiko virti įprastų kopūstų suktinukų. Juk jie priklauso „sudėtingų“ patiekalų kategorijai. Tačiau tinginiai kopūstų suktinukai negąsdina net nepatyrusių virėjų. Jie yra ne mažiau skanūs nei paprasti kopūstų suktinukai su malta mėsa ir ryžiais, o paruošti juos paprasta – greitai ir paprastai.
Apsvarstykite, kaip puode ar katile virti tinginių kopūstų suktinukus su malta mėsa, kopūstais ir ryžiais.
Ingridientai:
- Malta mėsa (bet kokia) - 0,5 kg
- Ryžiai - pusė stiklinės (100 gr.)
- Baltasis kopūstas - ketvirtadalis mažos galvos
- Pomidorų pasta - 2 šaukštai
- Svogūnai - 1-2 svogūnai
- Česnakai - 2 skiltelės, neprivaloma
- Druska, pipirai, lauro lapai, prieskoniai - pagal skonį
Maisto gaminimas:
Ryžius nuplauname, dedame ant lėtos ugnies 10 minučių, kol iškeps pusiau, virimo metu jie turės laiko išvirti.
Tuo tarpu smulkiai supjaustykite kopūstą. Kopūstą išskleidžiame į indą, užpilame verdančiu vandeniu, paliekame 5 minutes.
Po 5 minučių nupilkite vandenį, išspauskite kopūstą.
Ištepame faršą, dedame ryžius, druską, prieskonius, jei norime.
Rankomis, galite - pirštinėse sumaišykite gautą masę.
Taip pat įmušame 2 kiaušinius, kad verdant tinginio kopūsto suktinukai nesuirtų.
Vėl išmaišyti. Leiskime įdarui šiek tiek užvirti.
Tuo tarpu susmulkinkite svogūną, česnaką. Į receptą galite pridėti morkų.
Ir vėl gaminkime maltą mėsą. Į maltą mėsą įberkite nedidelį kiekį miltų.
Pradedame gaminti savavališkos formos tinginių kopūstų suktinukus, apvoliojame miltuose.
Į keptuvę supilkite aliejų, įkaitinkite. Dedame miltuose apvoliotus įdarytus kopūstus.
Kepkite iš abiejų pusių ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos.
Visus turimus ruošinius – svogūnus, morkas – kepti.
Galima naudoti gaminant maistą – ir puodą, ir katilą.
Jei turite puodą, tada morkas ir svogūnus troškinkite keptuvėje
Supilkite augalinį aliejų į katilą / keptuvę, padėkite ant vidutinės ugnies.
Kai tik aliejus įkaista, paskleiskite susmulkintą svogūną (galima įdėti morkų). Svogūną pakepinkite – kol taps skaidrus, pakepinkite kartu su morkomis – 7–8 minutes.
Kol gaminame padažą kopūstų suktinukams:
- 3 šaukštai pomidorų pastos
- 3 šaukštai grietinės
- truputis vandens
- druska, pipirai, prieskoniai
Sumaišykite padažą.
Nepamirškite daržovių išmaišyti, kad nesudegtų.
Ant patroškintų daržovių išdėliojame tinginio kopūsto suktinukus. Jei troškinate daržoves keptuvėje, sudėkite daržoves į puodą, o ant viršaus uždėkite kopūstų suktinukus.
Užpilkite apetitą keliančiu padažu, užvirinkite.
Kai tik skystis pradeda virti, tinginio kopūsto suktinukus apdengiame kopūstų lapais.
Taigi viršutiniai sluoksniai daug geriau gesinami. Be to, tai suteiks patiekalui estetiškesnę išvaizdą.
Uždenkite dangčiu, sumažinkite ugnį iki minimumo, palikite 30-40 minučių.
Puošiame žalumynais. Lazy kopūstų suktinukai su ryžiais ir malta mėsa yra paruošti!
Tai pasirodė labai skanus patiekalas!
Tinginių kopūstų suktinukai su ryžiais ir malta mėsa - receptas puode, Don receptas
Šiame recepte yra manų kruopos (galite naudoti ryžius), malta mėsa, kopūstai. Visi produktai taip pat tiesiog susmulkinami ir sumaišomi. Be to, šis patiekalas greitai ir lengvai paruošiamas. 🙂 Nepaisant to, kad patiekalo komponentai beveik nepasikeitė, galutinis rezultatas yra kiek kitoks vaizdas.
Šiame recepte yra gana įdomus būdas padalyti maltą mėsą į vienodus gabalus 🙂
Apsvarstykite šio nuostabaus patiekalo gaminimo žingsnis po žingsnio su nuotrauka.
Ingridientai:
- Malta mėsa (bet kokia) - 0,5 kg
- Manų kruopos - 3 šaukštai. šaukštai
- Baltasis kopūstas - ketvirtadalis mažos galvos (250-300 gr)
- Svogūnai - 1-1,5 svogūno
- Kiaušinis - 2 vnt
- Česnakai - 2 skiltelės, neprivaloma
- Miltai tinginio kopūsto suktinukams kočioti
- Druska, pipirai, lauro lapai - pagal skonį
Padažui:
- Pomidorų pasta - 2 šaukštai
- Pomidorai - 1-2 vnt (jei yra) 🙂
- Miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
- Vanduo -1 l
Kaip virti tinginių kopūstų suktinukus puode (katile):
Sudėkite maltą mėsą į tuščią gilų indą.
Sudėkite kopūstą ir smulkiai pjaustytą svogūną.
Įmuškite 2 kiaušinius ir 2 šaukštus manų kruopų, vietoje manų kruopų galite naudoti pusvirtus ryžius.
Manų kruopos neleis įdarytam kopūstui subyrėti, kai kopūstas duos sulčių. Galite, kaip ir ankstesniuose receptuose, 5 minutes leisti kopūstą pastovėti verdančiame vandenyje, išspausti ir po truputį saujomis dėti į faršą. Įdėkite smulkiai supjaustytą česnaką, galite jį praleisti per česnako spaudą. Druska, pipirai įdėti - pagal skonį.
Viską sumaišykite rankomis, galite pirštines.
Įdarą padėkite į šaldytuvą 20 minučių. Pasibaigus laikui, išimame, šiek tiek pamaišome.
Iš šios masės suformuojame stačiakampį arba kvadratą, pradedame pjaustyti į identiškas dalis.
Iš griežinėlių formuojame sferinius kotletus.
Būsimus tinginio kopūsto suktinukus apvoliokite miltuose.
Į keptuvę supilkite aliejų taip, kad keptuvės dugnas būtų visiškai uždengtas.
Kepkite mūsų "kotletus" iš dviejų pusių iki auksinės rudos spalvos, apie 2-3 minutes ant vidutinės ugnies.
Ant kopūstų suktinukų turėtų susidaryti tokia pluta:
Balandžiai buvo kepti.
Imkimės padažas.
Į atskirą indą supilkite 1 valg. šaukštą miltų, įpilkite šiek tiek vandens ir pomidorų pastos, viską išmaišykite. Jei yra pomidorų, įdėkite pjaustytų pomidorų.
Mes įveikėme. Įberkite druskos, pipirų, cukraus. Sumaišome.
Įdarytus kopūstų suktinukus sudėkite į puodą, užpilkite padažu, suberkite pjaustytas morkas.
Dedame keptuvę ant ugnies, užviriname, verdame ant silpnos ugnies 15-20 min. Lazy kopūstų suktinukai yra paruošti!
Papuoškite, patiekite!
Tinginių kopūstų suktinukai lėtoje viryklėje
Lėta viryklė tvirtai įsiliejo į mūsų gyvenimą, todėl namų šeimininkės sutaupo laiko skanaus ir sveiko maisto ruošimui. Su jo pagalba galite pagaminti skanų patiekalą, išsaugant visas maistines medžiagas ir vitaminus, be to, sumažinant maisto kalorijų kiekį. Tinginių kopūstų suktinukus virti lėtoje viryklėje yra puiki idėja, kuri leidžia sutaupyti laiko gaminimui ir sukuriant nuostabaus skonio patiekalą.
Apsvarstykite, kaip lėtoje viryklėje virti tinginių kopūstų suktinukus - žingsnis po žingsnio su nuotrauka.
Ingridientai:
- Malta mėsa - 400 gr
- Ryžiai - 150 gr
- Morkos - 2 vnt
- Svogūnai - 2 vnt
- Kopūstai - 500 gr
- Daržovių aliejus
Padažui:
- Grietinė - 3 šaukštai
- Pomidorų pasta - 3 šaukštai
- Druska, prieskoniai, prieskoniai
Kaip virti tinginių kopūstų suktinukus lėtoje viryklėje:
Kopūstą smulkiai supjaustykite peiliu arba daržovių pjaustytuvu, užpilkite verdančiu vandeniu 5 minutes.
Ryžiai nuplaukite, virkite, kol pusiau iškeps - apie 10 minučių.
Svogūną supjaustykite mažais kubeliais, suberkite į faršą. Taip pat į faršą įmuškite kiaušinį.
Truputį pasūdykite.
Tuo tarpu kopūstą, kuris 10 minučių buvo užplikytas verdančiu vandeniu, išspauskite, suberkite į faršą, išmaišykite. Į dubenį suberkite ryžius, išmaišykite iki vientisos masės. Suformuojame savavališkos formos balandį. Kopūstų suktinukus apvoliokite miltuose.
Į keptuvę supilkite aliejų, įkaitinkite. Ant vidutinės ugnies apkepkite kopūstų suktinukus iš abiejų pusių, 3-4 minutes – iki auksinės rudos spalvos. Multicooker dugne sluoksniais išklojame tinginio kopūsto suktinukus.
Iš 3 šaukštų grietinės ir 3 šaukštų pomidorų pastos gaminame padažą. Įpilkite nedidelį kiekį vandens ir prieskonių.
Dedame indą į lėtą viryklę, nustatome programą „Kepimas“, paliekame 45 minutes.
Papuoškite žolelėmis, įberkite prieskonių.
Tinginių kopūstų suktinukai lėtoje viryklėje yra paruošti! Šis patiekalas yra savarankiškas, garnyro nereikia, tinginių kopūstų suktinukai patiekiami su aštriu padažu arba grietine.
Įdaryti kopūstai – vienas populiariausių tautiečių patiekalų, tačiau tuo gali pasigirti ne kiekviena šeimininkė. Kas juos dažnai gamina. Faktas yra tas, kad kopūstų lapai, į kuriuos įvyniojama malta mėsa ruošiant kopūstų suktinukus, reikalauja daug paruošimo. Juk jei jie nėra pakankamai lankstūs ir elastingi, į juos faršo negalima vynioti. Tačiau išeitis tikrai yra. Tinginių kopūstų suktinukai su malta mėsa skonis beveik toks pat, kaip ir tradiciniai. Tuo pačiu jas dar maloniau valgyti ir daug lengviau virti.
Kulinarijos paslaptys
Kas yra tinginiai balandžiai? Tiesą sakant, tai maltos mėsos kotletai, į kuriuos dedama kopūstų, kartais ir kitų daržovių, troškinama ar kepama pomidorų-grietinės padaže. Atrodytų, kad net pradedantysis virėjas susidoros su tokio patiekalo paruošimu. Tačiau realybėje pasirodo, kad daugeliui tinginiai kopūstų suktinukai troškindami subyra arba jų skonis nėra pakankamai harmoningas. Taigi, norėdami iškepti tikrai skanius ir apetitą keliančius tinginio kopūsto suktinukus, turite žinoti keletą kulinarinių paslapčių.
- Geriausias kopūstų suktinukų įdaras yra kiauliena arba mišrus, tačiau būtinai pridedant kiaulienos arba kiaulienos taukų. Tik toks faršas pasirodo pakankamai klampus, kad iš jo būtų galima suformuoti tankius kotletus, kurie nesuirs kituose kepimo etapuose.
- Parduotuvėse parduodami mėsos gaminiai gali būti suskirstyti į skirtingas kategorijas. Neįmanoma pagaminti skanių tinginių kopūstų suktinukų iš žemos kategorijos (C, D, D) maltos mėsos, net jei geriausias receptas patenka į jūsų rankas. Todėl geriau pirkti aukštos kategorijos maltą mėsą arba pasigaminti ją patiems iš aukštos kokybės mėsos.
- Kad kopūstai netaptų kartūs, susmulkinus juos reikia penkioms minutėms tiesiogine to žodžio prasme nuleisti į karštą vandenį, tada nupilti vandenį ir nusausinti kopūstą.
- Tinginių balandžių sudėtyje. Kaip ir į tradicinę sudėtį, įeina ryžiai. Kad gatavame patiekale jis nebūtų per kietas, prieš dedant į maltą mėsą, reikia virti, kol pusiau iškeps.
- Jei prieš troškindami tinginio kopūsto suktinukus apkepsite, jie ne tik bus skanesni, bet ir geriau išlaikys formą.
Lazy kopūstų suktinukus galima troškinti puode ar keptuvėje, kepti orkaitėje arba virti lėtoje viryklėje. Paruošimo būdas daugiausia lemia jo technologiją. Todėl, ruošiant tinginio kopūsto suktinukus, prasminga dažniau pasidomėti pasirinktu receptu.
Tinginio kopūsto suktinukai puode
Ko tau reikia:
- kopūstai - 0,7 kg;
- malta mėsa - 0,35 kg;
- česnakai - 1 skiltelė;
- pomidorai - 2 vnt .;
- morkos - 1 vnt .;
- ryžiai - 80 g;
- svogūnas - 1 vnt .;
- druska, prieskoniai - pagal skonį;
- krapai - krūva;
Kaip gaminti:
- Susmulkinkite česnako skiltelę peiliu.
- Svogūną nulupkite, supjaustykite mažais gabalėliais.
- Morkas sumalkite ant trintuvės su didelėmis skylutėmis.
- Žalumynus susmulkinkite peiliu, krapus padalinkite į 2 dalis.
- Pomidorus užpilkite verdančiu vandeniu, nulupkite, supjaustykite kubeliais.
- Nuimkite viršutinius lapus nuo kopūsto galvos. Atidėkite keletą lapelių – juos reikės pakloti ant keptuvės dugno. Smulkiai supjaustykite likusius kopūstus.
- Ryžius išvirkite, kol iškeps pusiau.
- Gilioje keptuvėje įkaitinkite aliejų ir jame apkepkite kopūstą.
- Po 10 minučių suberkite likusias daržoves, su jomis pakepinkite kopūstą 5-10 min.
- Į daržoves įpilkite maltos mėsos, pipirų, druskos. Maišydami kepkite toliau. Dar 10 minučių.
- Į daržoves ir maltą mėsą suberkite ryžius ir pomidorus, troškinkite po dangčiu 10 min.
- Į keptuvės dugną dedame pusę rezervuotų kopūsto lapų, ant jų dedame keptuvės turinį, uždengiame likusiais lapeliais.
- Maltą mėsą su kopūstais troškinkite puode apie pusvalandį.
Pagal šį receptą pagaminti tinginių kopūstų suktinukai neturi kotletų formos, todėl išdėliojami į lėkštes šaukštais. Gera idėja po kiekviena porcija sudėti po kopūsto lapą, paimti juos iš keptuvės.
Tinginių kopūstų suktinukai orkaitėje
Ko tau reikia:
- kopūstai - 0,5 kg;
- malta mėsa - 0,5 kg;
- svogūnai - 75 g;
- pomidorų pasta - 50 g;
- ryžiai - 80 g;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- morkos - 100 g;
- vištienos kiaušinis - 1 vnt .;
- grietinė - 0,2 l;
- žalumynai - krūva;
- augalinis aliejus - 25-30 ml;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Kaip gaminti:
- Morkas nuskusti, stambiai sutarkuoti.
- Svogūną smulkiai supjaustykite.
- Kopūstą susmulkinkite. 5 minutes panardinkite į verdantį vandenį, išimkite ir išspauskite.
- Ryžius užpilkite vandeniu ir virkite, kol pusiau išvirs.
- Susmulkintus svogūnus ir morkas pakepinkite augaliniame aliejuje, sumaišykite su malta mėsa.
- Suberkite kopūstą, kiaušinį, druską, prieskonius ir ryžius, gerai išmaišykite ir išplakite faršą.
- Akli pailgos formos kotletai.
- Įkaitintoje aliejumi pateptoje keptuvėje apkepkite kotletus iki auksinės rudos spalvos.
- Sudėkite į kepimo indą.
- Grietinę sumaišyti su pomidorų pasta ir išspaustu česnako presu, ja patepti tinginio kopūsto suktinukus.
- Kepkite tinginių kopūstų suktinukus orkaitėje 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Jei naudojate stiklinę ar keraminę formą, nereikėtų iš anksto įkaitinti orkaitės, kad dėl staigaus temperatūros kritimo ji nesprogtų.
Tereikia atsargiai išimti iš formos tinginio kopūsto suktinukus ir sudėti į lėkštes, užpilti padažu, kuriame kepė, ir apibarstyti kapotomis žolelėmis.
Tinginio kopūsto suktinukai keptuvėje
Ko tau reikia:
- rauginti kopūstai - 0,5 kg;
- malta mėsa - 0,4 kg;
- svogūnas - 1 vnt .;
- pomidorų sultys - 0,5 l;
- kiaušiniai - 2 vnt .;
- grietinė - 100 ml;
- ryžiai - 150 g;
- druska, prieskoniai - pagal jūsų skonį;
- augalinis aliejus - kiek jo reikės.
Kaip gaminti:
- Nuplaukite raugintus kopūstus. Išspauskite, smulkiai supjaustykite.
- Svogūną supjaustykite mažais gabalėliais, pakepinkite, kol įgaus auksinį atspalvį.
- Virkite ryžius, kol iškeps pusiau.
- Sumaišykite ryžius, maltą mėsą, svogūną, kopūstą, prieskonius ir žalius kiaušinius, gerai išmaišykite. Faršą gerai išminkę iš jo suformuokite nedidelius kotletus ir apkepkite verdančiame aliejuje.
- Supilkite pomidorų sultis, uždenkite keptuvę dangčiu. Troškinkite pusvalandį ant silpnos ugnies.
Patiekite su grietine, pabarstę žolelėmis. Kopūstų suktinukai, taip pat ir tinginiai, laikomi savarankišku patiekalu, todėl jiems garnyro nereikia.
Lėtoje viryklėje tingiai malti vištienos įdaryti kopūstai
Ko tau reikia:
- malta vištiena - 0,5 kg;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- svogūnai - 150 g;
- ryžiai - 80 g;
- kopūstai - 0,2 kg;
- vištienos kiaušinis - 1 vnt .;
- pomidorų pasta - 50 g;
- augalinis aliejus - 30 ml;
- druska, prieskoniai - pagal jūsų skonį;
- vanduo - 1 stiklinė.
Kaip gaminti:
- Atskirai išvirkite ryžius iki pusiau išvirtų.
- Svogūną smulkiai supjaustykite, suberkite į faršą.
- Į faršą įmuškite kiaušinį.
- Smulkiai supjaustykite kopūstą, sumaišykite su malta mėsa.
- Suberkite ryžius, išmaišykite.
- Į multikookerio indą supilkite aliejų. Paleiskite jį programoje „Kepimas“ arba „Kepimas“.
- Formuokite ir sumalkite apvalius kotletus, sudėkite į aliejų. Kepkite, retkarčiais apversdami, 15 minučių.
- Česnaką sutrinkite, sumaišykite su pomidorų pasta, praskieskite vandeniu.
- Supilkite mišiniu tinginio kopūsto suktinukus.
- Keiskite gaminimo režimą pasirinkdami troškinimo programą. Šiuo režimu kepkite 30 minučių.
Tokiems kopūstų suktinukams tinkamiausias padažas – grietinė, sumaišyta su nedideliu kiekiu česnako, perleisto per spaudą.
Kad ir kokį tinginio kopūstų suktinukų receptą pasirinktumėte, pagal jį skanų patiekalą gali pagaminti net nepatyrusi šeimininkė. Tuo pačiu metu tinginiai kopūstų suktinukai pasirodys skanūs ir kvapnūs.