Ar voratinklio grybas yra valgomas? Voratinkliai: rūšių aprašymas

Sistematika:

Skyrius: Basidiomycota (Basidiomycetes)
Poskyris: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
Klasė: Agarikomicetai (Agaricomycetes)
Poklasis: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
Užsakymas: Agaricales (Agaric arba Lamellar)
Šeima: Cortinariaceae (voratinkliai)
Gentis: Cortinarius (voratinklis)
Žiūrėti: Cortinarius salor (mėlynas voratinklis)

Apibūdinimas:
Skrybėlė ir užvalkalas yra gleivingi. 3-8 cm skersmens, iš pradžių išgaubta, vėliau plokščia, kartais su nedideliu gumburėliu, ryškiai mėlyna arba ryškiai melsvai violetinė, vėliau nuo centro tampa pilkšva arba šviesiai ruda, su melsvu arba purpuriniu kraštu.

Plokštelės prilipusios, negausios, iš pradžių melsvos arba violetinės spalvos, tokios išlieka labai ilgai, vėliau šviesiai rudos.

Sporos 7-9 x 6-8 µm dydžio, plačios elipsės formos iki beveik sferinės, karpos, geltonai rudos.

Koja gleivėta, sausu oru išdžiūsta. Melsva, melsvai violetinė arba alyvinė su ochros-žalsvai alyvuogių dėmėmis, vėliau balkšva be juostelių. Dydis 6-10 x 1-2 cm, cilindro formos arba šiek tiek pastorėjęs žemyn, arčiau klavatos.

Minkštimas balkšvas, po kepurėlės odele melsvas, beskonis ir bekvapis.

Paplitimas:
Auga spygliuočių ir lapuočių miškuose, dažnai su dideliu drėgnumu, mėgsta beržą. Dirvožemyje, kuriame gausu kalcio.

Panašumas:
Jis labai panašus, auga kartu su juo ir kartu su eilėmis patenka į nepatyrusių grybautojų krepšelius. Jis panašus į Cortinarius transiens, augantis spygliuočių miškuose rūgščiame dirvožemyje, kuris kartais aptinkamas šaltiniuose kaip Cortinarius salor ssp. pereinamieji.

Įvertinimas:
Nevalgomas.

Pastaba:
Priklauso Myxacium porūšiui, kuriam būdinga gleivėta kepurėlė, stulpelis ir paprastasis šydas. Tarp šių rūšių priklauso Delibui (Cortinarius delibutus) skyriui, kuriame grybai derinami su melsvai violetinių atspalvių plokštelėmis.

Voratinklis, labai paplitęs, menkai žinomas grybas. Jis negali būti vadinamas ypač reikliu buveinei. Voratinklis gali augti tiek lapuočių, tiek mišriuose miškuose. Jie mėgsta drėgnas vietas. Labai dažnai voratinklio grybą galima rasti palei pelkės pakraštį.

Dėl to jie gavo antrąjį pavadinimą „pelkė“. Tačiau rudenį jų galima rasti net ir gana atokiose nuo pelkių vietose. Ten juos galima rasti gana didelėmis grupėmis. Jauni voratinkliai labai patrauklūs savo išvaizda, tvirtu mėsingu kūnu, ryškiai geltoni. Jų skrybėlės suapvalintos. Sporinės plokštelės yra paslėptos.

Suaugę grybai gali būti panašūs į rupūžę. Jie turi tamsesnę spalvą ir voratinklį primenančio užvalkalo liekanas. Šie grybai gana vertingi ir skanūs. Svarbiausia, ką reikia žinoti ir mokėti – atskirti juos nuo kitų pelkinių grybų. Mat tarp šių grybų įvairovės pasitaiko ir nuodingų.

Nuodingus grybus galima atskirti pagal kai kuriuos požymius, tokius kaip nemalonus kvapas, labai ryški spalva, o jų kūno kojos dažniausiai padengtos žvynais. Be to, jie neturi tinkamos gražios formos. Sakoma, kad geriausias šio grybo laikymo būdas – džiovinimas.

Baltai violetinis voratinklis (Cortinarius alboviolaceus) nuotr

Auga spygliuočių ir lapuočių miškuose drėgnose dirvose rugpjūčio-rugsėjo mėn. Skrybėlė iki 8 cm skersmens, išgaubta, balkšvai violetinė, alyvinė, sidabrinė, vėliau tampa balkšva. Minkštimas balkšvai melsvas, per vidurį storas, be didelio kvapo.

Plokštelės prilipusios, iš pradžių padengtos voratinkliu, senatvėje pilkšvai melsvos, tabako rudos spalvos. Sporų milteliai yra rūdžių rudi. Koja iki 8 cm ilgio, 1,5-3 cm storio, apačioje gumbuota-išpūsta, balta su purpuriniu atspalviu, su balkšva žiedine juostele.

mažai žinomas valgomas ketvirtos kategorijos grybas. Nuplikius verdančiu vandeniu, baltai violetinį voratinklį galima virti, kepti, pasūdyti ir marinuoti.

Puikus voratinklis (Cortinarius splendens) nuotr

Aptinkama spygliuočių miškuose, dažniau pušynuose, rugpjūčio-rugsėjo mėn. Kepurė 5-10 cm skersmens, išgaubta, vėliau plokščia, drėgnu oru lipni, sausame – blizgi. Minkštimas tirštas, purus, šviesiai gelsvas, kvepia krapais. Plokštelės dažnos, labai plačios, iš pradžių geltonos, vėliau rūdžių rudos spalvos.

Sporų milteliai yra geltonai rudi. Koja 5-10 cm ilgio, 1,5-2 cm storio, apačioje gumbuota. Voratinkliu blizga valgomas, ketvirta kategorija.

Naudojamas virtas, džiovintas ir marinuotas.

Voratinklio apyrankė (raudona) (Cortinarius armillatus) nuotr

Aptinkama spygliuočių ir mišriuose miškuose. Auga drėgnose vietose, nedidelėmis grupėmis ir pavieniui, nuo liepos iki rugsėjo mėn. Kepurėlė 5-15 cm skersmens, jaunų grybų plačiai varpelio formos, subrendusių grybų – iškritusi, pluoštinė, plytų raudonumo.

Minkštimas gelsvai rudas, minkštas, be jokio ypatingo kvapo. Plokštelės prilipusios prie stiebo, plačios, negausios, banguotu kraštu, šviesiai rudos. Sporų milteliai yra rūdžių rudi.

Koja 6-15 cm ilgio, 1-3 cm storio, stipriai sustorėjusi žemyn, tanki, su 2-3 skersiniais plytų raudonumo diržais (apyrankėmis). Voratinklio apyrankė valgomas, ketvirta kategorija. Jis naudojamas virtas, sūdytas, marinuotas ir džiovintas.

Mėlynojo voratinklio (Cortinarius coerulescens) nuotr

Auga lapuočių ir spygliuočių miškuose kalkingoje dirvoje rugpjūčio-rugsėjo mėn. Vyksta nedidelėmis grupėmis ir pavieniui. Kepurėlė 5-10 cm skersmens, išgaubta, gleivėta, melsvai violetinė, blunka iki šviesiai rudos spalvos.

Minkštimas storas, šviesiai geltonas, saldaus skonio. Plokštelės prilipusios, dažnos, plačios, iš pradžių alyvinės, vėliau rudos, su rūdžių atspalviu. Sporų milteliai yra rūdžių rudi. Koja 4-9 cm ilgio, 1-2 cm storio, gumbuotu pagrindu, 3-4 cm skersmens, iš pradžių melsvai violetinė, vėliau tampa purvinai rusva.

Voratinklio mėlyna valgomas, ketvirta kategorija. Naudojamas virtas, džiovintas ir marinuotas.

Tinklas geltonas. Triumfinė pelkė (geltona) (Cortinarius triumphans)

Auga lapuočių ir spygliuočių miškuose rugpjūčio-rugsėjo mėnesiais pavieniui ir didelėmis grupėmis. Kepurėlė iki 15 cm skersmens, jauname grybe apvali, subrendusių grybų išgaubta arba šiek tiek paplokščia, gelsvai ruda arba ochra, šlapiu oru gleivėta. Kepurės kraštai su stiebu sujungti voratinklio dangteliu. Minkštimas storas, balkšvas arba šiek tiek rusvas. Skonis ir kvapas malonus.

Prie stiebo prilipusios plokštelės iš pradžių būna balkšvos, vėliau alyvinės arba pilkšvai melsvos. Senuose grybuose jie šviesiai molio arba rudos spalvos, platūs, nelygiais dantytais kraštais. Sporų milteliai rudi. Koja iki 15 cm ilgio, 1,5-2 cm storio, cilindro formos, iki pagrindo sustorėjusi iki 3 cm, gelsvai balkšva, tanki, su keliomis tamsiomis žvynuotomis juostelėmis - lovatiesės likučiai.

Voratinklio geltona valgomas, ketvirta kategorija. Jis naudojamas virtas, sūdytas ir marinuotas.

Cinabaro raudonasis voratinklis (Cortinarius cinnabarinus (Dermocybe cinnabarina))

Cinabaro raudonumo voratinklis Cortinarius cinnabarinus (Dermocybe cinnabarina)

vaisiakūnis

tamsesnes kepures. Sporų milteliai yra rūdžių rudi. Koja lygi, tuščiavidurė, šilko pluošto, su žiedine lovatiesės atrama, ilgai išlaikanti raudonos spalvos ryškumą, vėliau rusva. Minkštimas tankus, blyškesnis už kepurėlę, kvepia ridikėliais.

sezonas ir vieta

Auga vasarą ir rudenį.

Įvertinimas

Grybas neskanus; galbūt nuodingas.

Lipnus plytų rudas voratinklis (Cortinarius varius)

Voratinklio plyta-ruda lipni Cortinarius varius

vaisiakūnis

sultinga alyvinė, vėliau gana rusva, dažna. Sporų milteliai yra rūdžių rudi. Koja mėsinga, viršuje šviesiai alyvinė, su pastorėjimu. Minkštimas baltas, būdingo ridikėlių kvapo ir subtilaus skonio.

sezonas ir vieta

Auga vasarą ir rudenį spygliuočių miškuose kalkingoje dirvoje.

Įvertinimas

Valgomasis ir kokybiškas grybas.

Rudasis voratinklis (Hymenochaete cmnamomea (Dermocybe cinnamomea))

Voratinklio ruda Hymenochaete cmnamomea (Dermocybe cinnamomea)

vaisiakūnis

šiek tiek šviesesnis už kepurėlę, pluoštinis. Minkštimas yra alyvuogių gelsvas, su pelėsių kvapu.

sezonas ir vieta

Auga vasarą ir rudenį lapuočių ir spygliuočių miškuose.

Įvertinimas

Grybas neskanus.

Kraštuotasis voratinklis (Cortinarius armillatus (Hydrocybe armillata))

Apkarpytas voratinklis Cortinarius armillatus (Hydrocybe armillata)

vaisiakūnis

šviesiai ruda, senatvėje cinamono spalvos, reta. Cinamono spalvos sporų milteliai. Koja ilga, lygi, rusvai pluoštinė, su daugybe ryškių cinobero raudonumo žiedų. Minkštimas šviesiai rudas, be jokio pastebimo kvapo.

panašumo

Grybas lengvai atpažįstamas pagal būdingus žiedus ant stiebo.

Įvertinimas

Grybas yra valgomas, bet ne visi naudingi.

Voratinklis puikus

Tiesioginis voratinklis (mėlyvavamzdis, purvinas) (Cortinarius collinitus) nuotr.

Aptinkama lapuočių ir spygliuočių miškuose, dažniau drebulynuose. Auga nuo vasaros pradžios iki vėlyvo rudens. Kepurė iki 10 cm skersmens, iš pradžių išgaubta, vėliau plokščia, kartais su buku gumbu, ochros ruda, gleivėta, lipni, išdžiūvusi blizga. Minkštimas baltas. Prie stiebo prilipusios plokštelės šviesios, jaunuose grybuose melsvai pilkšvos, vėliau molio rudos spalvos.

Sporų milteliai rudi. Koja iki 12 cm ilgio, 1-2 cm storio, cilindro formos, vientisa, su keliais rudais diržais – voratinklio dangos liekanos. Gossamer tiesiai sąlygiškai valgomas priklauso ketvirtai kategorijai.

Vartojamas užvirinus (vandenį nupilamas) šviežias, sūrus, marinuotas.

Voratinklio voratinklis (Cortinarius glaucopus) nuotr

Aptinkama spygliuočių ir mišriuose miškuose rugpjūčio-rugsėjo mėnesiais. kepurėlė 5-15 cm skersmens, išgaubta, purvinai geltona arba ruda su alyvuogių atspalviu. Minkštimas balkšvai melsvas, vėliau pagelsta. Plokštelės sulipusios su dantimi, dažnos, plonos, iš pradžių melsvos, vėliau šviesiai rudos. Sporų milteliai yra rūdžių rudi.

Koja 3-10 cm ilgio, 1-2 cm storio, prie pagrindo gumbuota, 2-3 cm skersmens. Grybas sąlygiškai valgomas, ketvirta kategorija. Užvirus ir ištraukus sultinį, voratinklį galima pasūdyti ir marinuoti.

Šis grybas turi didelę storą kepurėlę. Jaunuose grybuose jis būna varpelio formos arba pusrutulio formos, su amžiumi atsiveria pusiau išsiskleidęs. Turi sodrią violetinę spalvą. Kepurės paviršius aksominis, sausas. Kepurėlės minkštimas laisvas ir storas.

Spalva nuo ryškiai violetinės iki balkšvos. Turi vos juntamą kvapą. Plokštelės retos, siauros.

Sporų milteliai turi rausvai violetinį atspalvį. Šio grybo aukštis gali siekti dvylika centimetrų, kojų storis - iki trijų centimetrų. Stiebo struktūra gali keistis su amžiumi.

Kol grybas jaunas, jis yra sveikas, laikui bėgant tampa purus. Ne monofoninis, persilieja į šviesiai mėlyną. Šį grybą galite sutikti nuo vasaros pabaigos iki spalio vidurio. Violetinė voratinklio spalva priklauso retiems grybams ir yra įtraukta į Raudonąją knygą, tačiau ją galite sutikti gana dažnai ir nedaug.

Iš esmės šio grybo negalima vadinti nevalgomu, kaip ir valgomu. Grybų rinkėjai nepataria jo valgyti bent jau dėl retumo, taip pat atkreipia dėmesį, kad ypatingų skoninių savybių jis vis dar nepasižymi.

Violetinis voratinklis (Cortinarius violaceus) nuotr

Auga lapuočių ir spygliuočių miškuose, ypač pušynuose, rugpjūčio-rugsėjo mėn. Skrybėlė iki 15 cm skersmens, pagalvėlė išgaubta, suaugus plokščia, tamsiai violetinė, žvynuota. Minkštimas storas, minkštas, melsvas, išblunkantis iki baltumo. Plokštelės retos, nusileidžiančios ant stiebo, tamsiai violetinės, vėliau su rūdžių ruda danga nuo sporų.

Sporų milteliai yra rūdžių rudi. Koja iki 16 cm ilgio, 1,5-2 cm storio, vientisa, prie pagrindo gumbuota, tamsiai violetinė, su voratinklio juostų pėdsakais. Grybas valgomas, ketvirta kategorija.

Voratinklio violetinę naudokite virtą, sūdytą ir marinuotą.

Voratinklio žvynuotasis (Cortinarius pholideus) nuotr

Auga samanotose vietose spygliuočių ir mišriuose miškuose rugpjūčio-rugsėjo mėn. Kepurė iki 9 cm skersmens, išgaubta, rudai ruda, centre tamsesnė, žvynuota, kartais purpurinio atspalvio. Minkštimas šviesus, rusvas. Plokštelės laisvos arba prilipusios su dantuku, jaunuose grybuose alyvinės, senuose – rusvai rudos spalvos. Sporų milteliai rudi.

Koja iki 8 cm ilgio, 0,7-1 cm storio, prie pagrindo išsiplėtusi, iš pradžių alyvinė, vėliau ruda. Stiebas turi koncentrines tamsiai rudų žvynų juosteles. Voratinklio žvynuotas valgomas, ketvirta kategorija.

Naudotas virtas.

Kira Stoletova

Viena iš labiausiai paplitusių grybų rūšių vidutinio klimato juostoje yra voratinklinis grybas. Priklauso sąlyginai valgomų grybų grupei. Cobweb gentis iš to paties pavadinimo voratinklio šeimos yra pavojinga, nes yra nuodingų veislių.

Išvaizda

Grybas gavo savo pavadinimą dėl balto „sijonėlio“, krentančio ant kojos ir primenančio voratinklį. Populiarus pavadinimas „Pribolotnik“ neatspindi rūšies arealo, nors kartais tai absoliučiai pelkių gyventojas. Jis auga visų tipų miškuose įvairiuose dirvožemiuose. Tai rudens gentis, augimo pikas patenka į rugpjūčio pabaigą-rugsėjo pradžią.

Spiderweb tipai yra panašūs vienas į kitą keliais būdais:

Cilindrinė kojelė su išsiplėtimu iš viršaus į apačią.
Privataus gossamer lovatiesės likučiai ant viršutinės kojos dalies.
Skrybėlė, dažnai kūginė arba plokščia, su plokštelėmis.
Minkštimas tankus, su kvapu.

Voratinklyje rūšys skiriasi kojų ir kepurėlės spalva, minkštimo kvapu. Tarp jų yra ir valgomųjų, ir nuodingų atstovų.

Irina Selyutina (biologė):
Gossamerų šeimos pavadinimą suteikė prancūzų mikologas ir atogrąžų augalų fitopatologas Jeanas Aime Roger (1900-1979), kuris rėmėsi privataus užvalkalo, susidedančio iš voratinklio pluoštų, jungiančių kepurėlės kraštą, struktūros specifika. stiebas.
Dauguma voratinklių yra mikorizės formavimosi, kurių gyvenimo procesai yra susiję su tam tikromis medžių rūšimis. Tarp voratinklių yra mirtinai nuodingų egzempliorių. Tačiau yra ir naudingų, valgomų rūšių. Tačiau jų yra nedaug ir jie turi mažai praktinės vertės. Būdingas Cobweb genties bruožas yra skirtinga jaunų ir subrendusių egzempliorių spalva, daugelyje rūšių greitai nykstantis alyvinis pigmentas.

Beje. Spider web gentis yra suskirstyta į pogrupius, kurie turi savo specifinių savybių, pavyzdžiui:

Miksatsium (Myxsacium) porūšis: yra gleivėtas bendras dangtelis, dėl kurio susidaro gleivinė kepurė ir kojos.
Phlegmacium porūšis (Phlegmacium): yra gleivėtas dangtelis.
Hydrocybe porūšis Ir Telamonia: hidrofobinė skrybėlė.
Dermocybe porūšis (Dermocybe) Ir Inoloma: kepurėlė sausa, pleiskanojanti, pluoštinė.

grybų rūšys

Gentis apima apie 25 rūšis. Jie skiriasi skoniu ir saugumo žmonėms laipsniu. Kai kurie yra įtraukti į Raudonąją knygą.

Valgomos rūšys

valgomasis voratinklis, arba bbw: rūšis gyvena spygliuočių plantacijose. Kepurė baltai pilka, paviršius vandeningas. Minkštimas tankus, švelnaus grybo kvapo. Plokštelės dažnos, prilipusios prie kepurės. Valgomasis voratinklis yra grybų rūšis, dažnai aptinkama vidutinio klimato juostos spygliuočių miškuose. Rusijoje jis randamas europinėje dalyje. Jį galite rasti Baltarusijoje.

Valgomam voratinkliui būdinga lygi, tanki, balkšvai ruda koja, viduryje (esančios centre) kortinos (privataus voratinklio dangalo) liekanos, kurios išnyksta su amžiumi. Stiebo ilgis paprastai yra 2–3 cm, o storis 1,5–2 cm, o tai ryškiai išskiria šią rūšį iš kitų genties atstovų.

Voratinklis vandeningai mėlynas, arba balandis mėlynas:ši rūšis Rusijoje žinoma tik Primorėje. Tačiau jis plačiai paplitęs Šiaurės Amerikoje ir Europos žemyno šalyse.

Skrybėlė vienodai nudažyta pilkai mėlyna spalva, skersmuo iki 10 cm.
Kvapas nemalonus, dulkinantis.
Skonis gaivus.
Ant kojos nėra sustorėjimo gumbų pavidalu.

Auga po įvairiais lapuočių medžiais, bet dažniau – po bukais ir ąžuolu. Augimas yra labiau grupinis arba kolonijinis. Be to, suaugusiems nelieka lovatiesės likučių.

Triumfo voratinklio rūšis taip pat laikoma valgoma. Tačiau dėl sumažėjusio skonio jis turėtų būti priskirtas sąlygiškai valgomų klasių.

Sąlygiškai valgomas

Skirtumas tarp šios grupės ir valgomųjų yra tas, kad sąlygiškai valgomus reikia iš anksto apdoroti. Jų negalima vartoti žalių, nerekomenduojama valgyti keptų, prieš tai nemirkius.

Voratinklio triumfas, arba geltonas turi šias charakteristikas:

Kepurėlė siekia 7-12 cm skersmens, centre yra rusva, o išilgai oranžinės geltonos spalvos. Forma plokščia arba panaši į pagalvę. Paprastai paviršius yra lipnus.
Minkštimas turi malonų kvapą.
Jaunuose grybuose „tinklas“ visiškai uždengia lėkštes. Su amžiumi plokštelės tamsėja iki rusvos spalvos.
Stiebo skersmuo 1 cm.Didieji vaisiakūniai turi iki 3 cm skersmens stiebą. Aukštis iki 15 cm.

Ši rūšis gyvena lapuočių miškuose. Jį randa po beržais, ąžuolais. Dažnai kartu su grybais.

Gleivių voratinklis: pagrindinis skirtumas nuo kitų rūšių yra gleivių, gausiai dengiančių kepurę, buvimas. Individai užauga dideli – iki 12 cm skersmens kepurėlė, atitinkama koja – iki 20 cm ilgio.

Šios rūšies mėsa yra bekvapis ir beskonis. Spalva skiriasi nuo baltos iki kreminės. Grybas randamas spygliuočių ir mišriuose miškuose.

Dėmesio! Nepainiokite gleivingo voratinklio su gleivėtu voratinkliu.

Gleivingas voratinklis: kepurėlė padengta gleivėtu voratinkliu. Gleivės tirštos, kartais net kabo nuo nelygių kepurėlės kraštų. Skrybėlės kraštai plonesni nei centre.Spalva kinta nuo oranžinės iki tamsiai rudos. Minkštimas baltas, birus. Taip pat skiriasi mažesniu vaisiakūnių dydžiu. Rūšiai būdingas mikorizės formavimasis su pušų plantacijomis.
Voratinklis puikus: jo bruožas yra skrybėlės ir kojų išvaizda. Suaugusiems skrybėlė atrodo kaip varpelis, sodriai ruda arba ruda. Dangtelio skersmuo iki 20 cm.Stiebas ilgas, aiškiai besiplečiantis žemyn nuo cilindro į kūgį. Vaisiakūnio paviršius minkštas, aksominis. Suaugusiems grybams jis yra padengtas raukšlėmis. Išilgai dangtelio kraštų lieka plona purpuriškai pilka juostelė. Minkštimas yra baltas arba su mėlynos spalvos priemaiša. Ji turi malonų kvapą ir skonį. Rūšis vaisius veda didelėmis grupėmis, dažniau aptinkama šalia beržų ar bukų. Mėgsta lapuočių miškus. Beje. Tai mažai tyrinėta rūšis.
Voratinklio apyrankė arba raudona: išsiskiria raudona arba rausvai ruda kepurėlės spalva. Jame nėra gleivių. Minkštimas turi būdingą pelėsio kvapą. Mėgsta drėgnas ir samanotas vietas. Jie yra mikorizės su pušimis ar beržais. Voratinklio apyrankė nustatoma pasitelkus ryškias „apyrankes“ ant kojos, likusias nuo voratinklio lovatiesės (cortina) ir tamsius gaurelius ant kepurėlės.
Raudonasis voratinklis: gavo savo pavadinimą dėl minkštimo ypatumų. Nupjautas jis pasidaro purpurinis, tačiau nepažeistas dažniausiai būna melsvas arba pilkas. Dangtelio paviršius yra lipnus. Nepilnamečių ir suaugusiųjų savybės labai skiriasi:

Suaugusiesiems dangtelis yra plokščias, šiek tiek įdubęs kraštuose. Plokštelės dažnos, purpurinio atspalvio. Kepurėlės skersmuo iki 15 cm.Kojelė ilga, su gumbu pačiame apačioje. Kojų spalva violetinė, o kepurėlės alyvuogių, rudos arba rusvos su priemaišomis.
Jaunikliai turi sferinę kepurėlę, kuri praktiškai auga kartu su koja. Pati pėda yra statinės formos.

Voratinklio pilkos kojos: skiriasi nuo kitų savo kolegų balkšva kojų spalva su melsvu arba rausvu atspalviu. Skrybėlė šviesiai rudos spalvos, mėgsta lapuočių miškus. Silpnai išreikštas dulkėtas minkštimo kvapas.
Keičiamas voratinklis: gavo savo pavadinimą dėl spalvos pasikeitimo augimo metu. Suaugusiems ir subrendusiems asmenims kojų ir kepurių spalvos skiriasi. Dažnesnis pavadinimas yra „spalvingas grybas“. Dažniausiai vaisiakūniai smulkūs, pailgu stiebu. Išilgai krašto nuleista rudos arba auksinės spalvos skrybėlė. Plokštės yra šviesiai violetinės spalvos. Ant kojos yra rusvai raudona juostelė. Senuose grybuose lėkštės blyški ir paruduoja. Stiebas dažniausiai būna baltos arba kreminės spalvos. Rūšis daugiausia vaisius veda pietuose ir rytuose lapuočių plantacijose.

nuodingų rūšių

Nuodingas voratinklis:ši rūšis aptinkama taip dažnai, kaip valgomasis voratinklis. Būtent dėl pavojingų dublių gausos valgoma grybo išvaizda netraukia net išmanančio grybautojo.
Gossamer melsvai apjuostas: tai pavojinga, nes išoriškai praktiškai nesiskiria nuo valgomo vaisiaus. Kepurė su kauburėliu centre, pilka su ruda. Jo apatinis įgaubtas kraštas yra su purpurine arba mėlyna juostele. Minkštimas bekvapis ir beskonis. Jis taip pat formuoja mikorizę su spygliuočiais. Nevalgomas.
Dažnas voratinklis: pasižymi ruda arba auksine kepurėlės spalva. Jis kūgio formos, kraštas nelygus, paviršius gleivėtas. Plokštės gali būti nelygios. Paprastieji voratinkliai ant stiebo dažnai turi spiralės formos juostas, kurios skiria nuodingą vaisiakūnį nuo valgomojo.
Voratinklis gražus: yra mirtinai nuodinga rūšis, ji yra vienodos rusvos arba rausvai oranžinės spalvos. Kojos ilgos, dangteliai kūgio formos, nelygiais, suplyšusiais kraštais. Dangtelio centre yra išsikišęs gumbas. Gražus voratinklis dažniausiai auga grupėmis.
ožkos tinklas, arba ožka, arba smirdantis: ryškiai mėlyna arba melsva, kartais gana mėlyna. Rūšies bruožas yra cheminis acetono kvapas arba „ožkos“ kvapas. Tos pačios spalvos kepurė ir koja. Kvapas tik sustiprėja termiškai apdorojant. Ožkos voratinklis auga tuose pačiuose spygliuočių ir samanotuose miškuose.
Tingus voratinklis: turi būdingą dangtelio spalvą – rausvą su tamsiai raudonomis dėmėmis. Auga grupėmis simbiozėje su beržu ir pušimi. Dažnai kepurėlė ir stiebas būna kreivas, susisukęs arba lūžęs, su įtrūkimais. Būtent nelygumai ir spalva skiria voratinklio tinginio tipą nuo valgomųjų grybų.

Žvilgas voratinklis: kepurė išsiskiria ryškia geltona arba ochros spalva. Minkštimo spalva ant pjūvio citrininė, netamsėja. Suaugusiųjų lėkštės yra žalsvos. Dangtelis padengtas gleivėmis. Minkštime esantis toksinas veikia lėtai, todėl apsinuodijimas nebus pastebimas iš karto.
Voratinklio kalnas arba pliušas, arba oranžinės raudonos spalvos: retos rūšys, pasižyminčios šiomis savybėmis:

Iš išorės jis atrodo kaip gražus voratinklis, tačiau apgauna maloniu ridikėlių kvapu ir geru skoniu.
Rūšies pavojus – apsinuodijimas pasireiškia praėjus 3 dienoms po valgio.
Jis yra vienodos, tolygios oranžinės arba šviesiai rudos spalvos. Paviršius minkštas ir aksominis.

Nustatyti nevalgomą rūšį nėra lengva, todėl nerizikuokite į krepšelį pasiimti maloniai kvepiančio vaisiaus kūno.

Voratinklio pleiskanojimas: atrodo kaip valgomos rūšys. Jis išsiskiria rusvai ruda spalva ir tamsiai rudomis žvyneliais ant kepurės. Dangtelio centre yra tamsi dėmė. Stiebas taip pat turi tamsiai rudų žvynelių, dažnai apačioje. Kvapas silpnas, bet malonus.

Šie voratinkliai taip pat laikomi nevalgomais:

n. kaštonas (šafranas);
n. purvinas;
n. elegantiškiausias;
n. membraninis;
n. ypatingiausias.

Nevalgomos rūšys sunaikina inkstus su savo toksinais, todėl organizmas intoksikuojasi.

Naudingos savybės

Jie apsiriboja standartiniais grybų rodikliais. Tai yra baltymų, vitaminų ir mikroelementų buvimas vaisių kūnuose. Vitaminų A ir B grupės juose yra daugiau nei vaisiuose ir daržovėse.

Kontraindikacijos

Net valgomieji grybai yra draudžiami:

Nėščioms, pagyvenusiems žmonėms ir vaikams iki 7-8 metų.
Žmonės su silpnu skrandžiu, žarnynu, kenčiantiems nuo įvairių virškinamojo trakto anomalijų.
Žmonės su individualia netolerancija.

Jūs negalite valgyti valgomųjų grybų, surinktų mieste ir šalia judrių greitkelių, gamyklų, privačiame sektoriuje.

Taikymas

maisto gaminimas

Valgomieji voratinkliniai grybai laikomi delikatesu, jie turi puikų riešutų skonį. Riebalai skanūs kepti arba troškinti su grietine ar grietinėle. Sultiniui gaminti naudojami riebių moterų nuovirai. Valgomi vaisių kūnai taip pat marinuojami ir džiovinami, tačiau dėl to gali būti prarasta didelė dalis skonio.

Puikus voratinklis džiovinamas arba marinuojamas tik ilgai mirkant ir pavirinus. Jauni egzemplioriai tinkami marinuoti ir sūdyti. Tavo žiniai. Blizgi patina ant tamsiai raudonos voratinklio rūšies kepurės išnyksta išdžiūvus.

Vaistas

Naudojamas probiotikams gauti ir vertingiems mikroelementams išgauti. Pramonėje dažai išgaunami iš spalvotų vaisiakūnių. Rūšis negali būti naudojama namų medicinoje.

Kodėl šis grybas taip vadinamas, aišku, ko gero, tik mikologams. Gražiausias voratinklis toli gražu nėra pats gražiausias grybų karalystės atstovas. Be to, jis yra labai pavojingas, todėl susitikus geriau jį apeiti. Kaip jis atrodo ir kur auga?

Gražiausias voratinklis (Cortinarius rubellus arba Cortinarius speciosissimus), priklausantis voratinklinių šeimai, voratinklio genčiai, turi kitą pavadinimą – rausvąjį voratinklį. Paprastuose žmonėse jis anksčiau buvo vadinamas pelkių medžiotoju. Tai pavojingas ir nuodingas agarinis grybas.

kepurė vidutinio dydžio, gana stora, 3–8 cm skersmens (kai kuriais atvejais užauga iki 10 cm). Varpelio pavidalo arba kūgiški – jaunų vaisiakūnių, o suplokšti-išgaubti su centriniu gumbu, ūmūs arba buki – suaugusiems. Paviršius yra smulkiai suragėjęs ir sausas liesti. Odos spalva rudai raudona, oranžinė raudona, ruda, stipriai priklausoma nuo klimato sąlygų ir oro. Šio voratinklio ypatumas yra dviejų jo porūšių egzistavimas. Pirmasis turi skrybėlę su tamsesniu centru, nuo kurio išsiskiria rausvo atspalvio koncentriniai apskritimai. Kepurėlės krašto link ryškėja jo spalva. Antrasis, priešingai, turi šviesesnį centrą, rausvai raudoną, o nuo jo besitęsiantys koncentriniai apskritimai tamsesnės spalvos, bet kraštai visada šviesesni;
koja tanki, nuo 5 iki 12 cm aukščio, 5-15 mm storio. Cilindriškas, kartais link apačios storėja, suformuoja kuolo formos pagrindą. Paviršiaus spalva oranžinė ruda, apatinėje kojos dalyje yra ochros spalvos apvadai - tai lovatiesės likučiai. Subrendusiuose grybuose jų beveik nesimato. Paviršius yra aiškiai pluoštinis;
minkštimas beskonis, geltonos arba oranžinės spalvos. Jis turi ridikėlių kvapą, kurio kai kuriais atvejais gali ir nebūti;
plokštelės gana dažnos, prilipusios prie stiebo. Jų spalva svyruoja nuo oranžinės iki rudos, brandžiuose voratinkliuose gali būti rusvai aprūdijusi;
sporos plačios elipsės formos, beveik sferinės, karpos. Jie yra rūdžių rudos spalvos.

Paplitimo ir vaisiaus laikotarpis

Gražiausias voratinklis yra plačiai paplitęs ir gana paplitęs šiauriniuose vidutinio klimato regionuose. Plačiai žinomas Europoje, Rusijos šiaurėje ir centrinėje dalyje. Auga spygliuočių, mišriuose, pelkėtuose drėgnuose miškuose, dažnai rūgščiose dirvose. Formuoja mikorizę su beržais, eglėmis.

Šio tipo voratinkliai neša vaisius nuo gegužės pabaigos iki rugsėjo. Pasitaiko tiek grupėmis, tiek pavieniui.

Panašios rūšys

Gražiausią voratinklį galima supainioti su pavojingu ir nuodingu kalnų voratinkliu (Cortinarius orellanus). Tačiau šias dvi rūšis galima atskirti pagal žiedus ant stiebo – kalnų rūšyse lovatiesės likučių raudonų apvadų pavidalu prie pagrindo nesimato. Taip, ir auga lapuočių miškuose prie bukų ir ąžuolų.

Taip pat nepatyręs grybautojas gali nesunkiai supainioti mūsų straipsnio herojų tiesiu voratinkliu (Cortinarius collinitus). Ridikėliu nekvepia ir turi tiesią šviesią koją. Tai valgomasis grybas, todėl rinkdami turite būti labai atsargūs – klaida gali kainuoti jūsų sveikatą.

Apskritai svarbu pažymėti, kad beveik visus voratinklius lengva supainioti tarpusavyje – jie labai panašūs.

Virulentiškumas

Pats gražiausias voratinklis – mirtinai nuodingas grybas. Jame yra orellaninų – medžiagų, kurios gali sukelti negrįžtamus inkstų audinių pokyčius. Jie gali baigtis mirtimi, kuri kartais aplenkia žmogų net praėjus 5 mėnesiams po tokio tipo voratinklio valgymo.

Orellaninai veikia labai lėtai ir palaipsniui tampa inkstų nepakankamumo priežastimi. Grybuose yra ir kitų toksiškų junginių – tai benzoninas, kortinarinas ir kt. Apsinuodijimo voratinkliu požymiai atsiranda tik praėjus 3-14 dienų po grybavimo – tai troškulys, deginimas ir burnos džiūvimas. Žmogaus būklė labai greitai blogėja. Reikia nedelsiant kviesti gydytojus.

Be to, svarbu žinoti, kad šios rūšies atstovai, net ir kruopščiai išvirti ar išdžiovinti, vis tiek išlieka nuodingi. O gydymas apsinuodijus voratinkliu kartais trunka ilgiau nei vieną mėnesį.

Įdomu tai, kad iki XX amžiaus 60-ųjų gražiausias voratinklis buvo laikomas visiškai nekenksmingu grybu – jis buvo valgomas. Tačiau kai Lenkijoje buvo užregistruota nemažai apsinuodijimų (o dalis jų baigėsi mirtimi), mokslininkai išsiaiškino, kad būtent ši rūšis juos sukėlė. Todėl susitikę su juo tiesiog palikite „gražiuką“ vietoje.

Voratinklis – paprastųjų grybų genties pavadinimas. Iš keturiasdešimties šios genties rūšių tik dvi laikomos valgomomis. Voratinklis auga drėgnoje dirvoje.

Žmonės voratinklį dar vadina pelke ar pelke. Taip nurodant šios genties buveinę. Būdingas šių pavojingų grybų bruožas yra plonas apsauginis sluoksnis, labai panašus į voratinklį. Šis sluoksnis yra nuo dangtelio krašto iki stiebo.

Galime sutikti 40 šios genties grybų rūšių. Tačiau tik dvi rūšys yra valgomieji grybai, kelios rūšys yra pavojingos panterinei musmirei, o likusios yra tiesiog nevalgomos.

Tik specialistai gali atskirti šias rūšis vieną nuo kitos. Todėl rizikuoti neverta ir šių grybų geriausia iš viso nerinkti.

Kur auga voratinklis.

Grybai dažniausiai atsiranda lapuočių ir mišriuose miškuose. Jie auga samanomis grupėmis, kartais aptinkami pavieniai grybai. Rinkitės šlapias, pelkes. Tačiau lietingą rudenį pelkę galima rasti toli nuo pelkių.

Interneto atsiradimo laikas.

Pirmieji vaisiakūniai pasirodo gegužę. Vaisiai tęsiasi iki vėlyvo rudens.

Bendras voratinklio aprašymas.

Pelkės priskiriamos agariniams grybams. Jie turi siauras ir dažnas plokšteles. Lėkštelių spalva priklauso nuo amžiaus ir skiriasi nuo kreminės iki tamsiai rudos spalvos. Jaunų grybų kepurė primena varpą. Senstant, ištiesėja per pusę. Dangtelis padengtas blizgiomis ir lipniomis gleivėmis.
Kai kurių grybų minkštimas sulaužytas kvepia nemaloniai. Jis gali būti nudažytas baltai, rudai arba geltonai. Minkštimas dažniausiai būna mėsingas.
Storoji koja ištinsta arčiau pagrindo. Forma yra cilindro formos, o pati koja apibarstyta smulkiais žvyneliais.

Nuodingiausiomis laikomos gražiausios ir oranžinės spalvos pelkės.

Juosta yra pati gražiausia.

Jį galima rasti nuo gegužės iki rugsėjo pabaigos.

Kepurė gali būti oranžinės-raudonos, rausvos arba rudos spalvos. Spalva priklauso nuo vaisiakūnio atsiradimo vietos. Plokštelės po kepure yra retos ir storos, rudos.
Mėsingas minkštimas yra tamsiai oranžinės spalvos.
Tanki koja nudažyta rudai oranžine spalva.

Tai mirtinas grybelis. Grybelyje esantys nuodai sukelia inkstų pakitimus.

Žiniatinklis yra oranžinės raudonos spalvos.

Pasirodo tik rugsėjį ir neša vaisius iki spalio pabaigos.

Išgaubta kepurė senatvėje visiškai išsitiesina ir tampa plokščia. Jis yra raudonai oranžinės spalvos ir padengtas mažais žvyneliais. Plokštės ryškiai rudos.
Minkštimas geltonai rudos spalvos.
Tankus stiebas šiek tiek siaurėja arčiau pagrindo.

Nuodai veikia žmogaus inkstus. Būdinga, kad terminio apdorojimo metu toksinės savybės neišnyksta.

Kodėl voratinklio grybas yra pavojingas?

Apsinuodijimas yra sunkus. Medikai teigia, kad iš septynių apsinuodijimų vienas atvejis yra mirtinas. Gydymo sunkumas yra tas, kad apsinuodijimą galima pastebėti tik po savaitės ar dviejų. Per šį laiką nuodai sugeba sunaikinti inkstus ir gydymas yra neveiksmingas.

Kaip aptikti nuodingą voratinklį?

Nuodinga pelkė išsiskiria nemalonaus kvapo buvimu. Ant kojos yra mažos žvyneliai. Geriausia tokių grybų neliesti.