Burokėlių sulčių nauda, naudojimas grožiui ir sveikatai, galima žala organizmui. Burokėlių sultys: naudingos savybės ir kontraindikacijos, apžvalgos

Burokėlių sultys – tikras natūralus vaistas. Vienu metu Hipokratas atkreipė dėmesį į jo gydomąsias savybes. Žalios burokėlių sultys taip pat buvo aktyviai naudojamos senovės kinų medicinoje. Šiuolaikiniai tradiciniai gydytojai žaliąsias burokėlių sultis laiko panacėja nuo beveik visų ligų. Oficialiosios medicinos mokslininkai iš esmės pritaria šioms nuomonėms. Pavyzdžiui, Britų Ekseterio universiteto mokslininkai, priėję prie išvados, kad burokėlių sultys daro tikrą revoliuciją žmogaus organizme (žinoma, geriausia to žodžio prasme).

Iš esmės šis gėrimas teigiamai veikia kraują ir kraujodaros organus apskritai. Dėl to greičiau atnaujinamas pagrindinis mūsų organizmo skystis (aktyviau pradeda formuotis eritrocitai). Tačiau burokėlių sulčių galia, žinoma, neapsiriboja tik tuo ...

Sudėtis ir gydomosios savybės

Burokėlių sultyse yra daug naudingų ingredientų. Dideliais kiekiais čia yra šių vitaminų: B 1 (būtinas normaliai nervų ir virškinimo sistemų veiklai), B 2 (atsakingas už žmogaus augimą ir reprodukcines funkcijas), C (padeda kovoti su įvairiomis infekcijomis), P (padeda pagerinti. kapiliarų pralaidumas), PP (dalyvauja lytinių hormonų sintezėje). Kalbant apie vitaminą A, jo burokėlių sultyse praktiškai nėra.

Burokėlių sulčių gydomąjį poveikį kraujotakos sistemai lemia jos valomosios savybės, taip pat folio rūgšties buvimas. Ir, žinoma, geležis, kuri tiesiogiai veikia hemoglobino lygį ir gerina ląstelių aprūpinimą deguonimi. Sultyse esantys mikroelementai kalis, natris ir magnis taip pat turi įtakos kraujo kokybės rodikliams. Sultys taip pat naudingos skydliaukei, ir visa tai dėka jodo, kuris dalyvauja jo hormonų sintezėje. O chloras padeda normalizuoti limfinės sistemos veiklą ir išvalyti kepenis, tulžies pūslę ir inkstus.

Burokėlių sultys pagrįstai vadinamos natūraliu energetiniu gėrimu: suteikia energijos, gerina fizinį aktyvumą ir padeda greitai atsigauti po didelio fizinio ir psichinio streso. Todėl jei aktyviai sportuojate ar dirbate pavojingą darbą, nesistenkite nuovargio malšinti sveikatai nesaugiais energetiniais gėrimais. Į savo racioną geriau įtraukti gėrimą, gautą iš šios šakniavaisinės daržovės. Pakeliui galite jį naudoti žarnyno valymui ir jo motorinėms funkcijoms gerinti, imuninei sistemai stiprinti ir taip padidinti atsparumą įvairių negalavimų sukėlėjams.

Gera žinia hipertenzija sergantiems pacientams

Didžiosios Britanijos mokslininkai, tyrinėję burokėlių sulčių savybes, pastebėjo, kad žmonės, kuriems jų buvo duota eksperimentų metu, nepatyrė kraujospūdžio problemų. Stebino ir tai, kad net ir esant fiziniam krūviui tai išliko normalu. Šis atradimas buvo gera žinia žmonėms, sergantiems hipertenzija. Juk tai suteikia jiems vilties sumažinti įvairių vaistų vartojimą arba visiškai jų atsisakyti. Vėlesni eksperimentai parodė, kad sulčių išgėrusiam pacientui kraujospūdis sumažėja per valandą. Kraujospūdžio mažinimo procesas tęsiasi dar 3-4 valandas, po to pasiektas rezultatas fiksuojamas visai dienai. Iš to išplaukia paprasta išvada: reguliarus burokėlių sulčių vartojimas sumažins sergamumą širdies ir kraujagyslių ligomis, kurios dažnai sukelia širdies priepuolius ir insultus. Bent jau tokią viltį išreiškia anglų medicinos profesoriai.

Kas gydoma burokėlių sultimis?

Burokėliai pas mus prieinami visais metų laikais, vadinasi, jų sultimis galite gydytis visus metus. Kokioms ligoms nurodomas jo vartojimas ir taikymas?

1. Burokėlių sulčių pagalba gydomos skrandžio opos. O kadangi turi priešnavikinį poveikį, gali užkirsti kelią skrandžio vėžio ir kitų onkologinių ligų išsivystymui.

2. Palengvina būklę esant slogai ir peršalimui. Be to, tokiais atvejais sultys imamos ne tik į vidų, bet ir nedideliu kiekiu lašinamas į nosį.

3. Įrodytos priešuždegiminės burokėlių sulčių savybės, todėl jas galima naudoti žaizdoms, sumušimams ir įbrėžimams gydyti.

5. Burokėlių sultimis gydomas avitaminozė C (skorbutas), nes jose esanti askorbo rūgštis akimirksniu pasisavinama organizme.

6. Kaip natūrali priemonė nuo streso, sultys padeda susidoroti su psichologine ir emocine perkrova, normalizuoja miegą.

7. Burokėlių sultys padeda gerinti atmintį, taip pat ir kenčiantiems nuo kraujagyslių aterosklerozės.

8. Padeda užkietėjus viduriams, nes turi ryškų vidurius laisvinantį poveikį.

10. Burokėlių sultys labai naudingos moterims, ypač menstruacijų ir menopauzės metu, padedančios sušvelninti nemalonius pastarųjų simptomus, didele dalimi pakeičiančios sintetinius hormoninius vaistus.

Kad jūsų „pažintis“ su burokėlių sultimis nieko nenustelbtų, o gydomosios jų savybės iki galo atsiskleistų, svarbu laikytis kelių paprastų, bet labai naudingų patarimų.

Prie burokėlių sulčių reikia priprasti palaipsniui, todėl pradėkite gerti jas nedideliu kiekiu. Dar geriau atskieskite kitomis sultimis – pavyzdžiui, morkų ar obuolių. Puikiai tiks agurkų, moliūgų, kopūstų ir kitų daržovių bei vaisių sultys. Ekstremaliais atvejais galima maišyti su paprastu virintu vandeniu arba erškėtuogių sultiniu santykiu nuo vieno iki dviejų.

Populiariausias yra šis receptas: sumaišykite morkų, agurkų ir burokėlių sultis santykiu 10:3:3. Naudinga vartoti sergant kepenų, tulžies pūslės ir tulžies takų ligomis. Jis turi neabejotiną naudą seksualiniams sutrikimams, nevaisingumui, jau nekalbant apie hipertenziją ir širdies ligas. Reguliarus šio mišinio naudojimas skirtas žmonėms, kenčiantiems nuo antsvorio ir nutukimo. Kiek išgerti šio kokteilio? Per dieną užteks 0,5 litro, padalijus į 3-4 dozes. Gydymo kursas yra 28 dienos.

Hipertenzija sergantiems pacientams parodomas burokėlių sulčių vartojimas su medumi. Abu ingredientai imami lygiomis dalimis. Vartoti 3-4 kartus per dieną (ne daugiau kaip pusę stiklinės ir prieš valgį) keturias dienas. Tačiau vėžiu sergantiems pacientams rekomenduojamas ilgesnis gydymo kursas, mažiausiai 6 mėnesius. Be to, sultis reikia gerti gryna forma 3-4 kartus per dieną, pašildytas. Griežtai nerekomenduojama jo valgyti su niekuo. Valgyti galima tik po 20-30 min.

Daug nepatogumų žmogui sukelia tokios ligos kaip bronchitas, plaučių uždegimas. Laikydamiesi gydytojo paskirto gydymo, nepamirškite du kartus per dieną išgerti po pusę stiklinės burokėlių sulčių, ir gydymas, kaip sakoma, praeis greičiau.

Moterys, kurioms diagnozuota gimdos mioma, žinoma, norėtų vengti operacijos. Dažnai tai įmanoma, jei kasdien vartojate šviežiai spaustas burokėlių sultis (100 ml) ir mumiją (1 tabletę). Arba kiekvieną rytą prieš valgį išgerkite burokėlių ir bulvių sulčių mišinį (1 puodelis). Tačiau būkite kantrūs, nes greito efekto čia nėra: kursą reikia tęsti 3-6 mėnesius.

Burokėlių sulčių naudojimas kai kuriais atvejais padeda išvengti chirurginės intervencijos esant I laipsnio vaikų adenoidams. Sumaišykite sultis su medumi santykiu 2:1 ir lašinkite po 2-3 lašus kelis kartus per dieną, šią procedūrą derinant su kasdieniu nosiaryklės plovimu fiziologiniu tirpalu (1 arbatinis šaukštelis stiklinei kambario temperatūros vandens).

Beje, daugelis mamų domisi, ar galima šių sulčių duoti kūdikiams. Vieno atsakymo į šį klausimą nėra, todėl į jį reikia kreiptis labai atsargiai. Nors tai gali padėti nuo vidurių užkietėjimo, kūdikiai gali reaguoti su alergine reakcija. Todėl, norint išvengti tokių bėdų, šį gėrimą geriau atskiesti, pavyzdžiui, morkų sultimis ir gautą mišinį duoti mažais kiekiais.

Tinkamas sulčių spaudimas

Šakninės daržovės su šviesiomis gyslomis netinka burokėlių sultims gaminti. Rinkitės tik vientisos, ryškiai raudonos spalvos burokėlius, pirmenybę teikite šiek tiek pailgos formos rūšims. Tada nuimkite trečdalį viršutinės dalies su viršūnėmis nuo šaknų. Sultis galima gauti sulčiaspaudėje. Arba burokėlius sutrinkite ant trintuvės ir gautą masę išspauskite per marlę.

Burokėlių sultys turi specifinį aštrų skonį, kuris patinka ne visiems. Be to, daugelis geria iškart po paruošimo, ko geriau nedaryti. Priešingai, leiskite gėrimui stovėti atvirame inde bent dvi valandas (geriausia šaldytuve), kad lakiosios frakcijos jį „išeitų“. Priešingu atveju, vartodami pajusite galvos svaigimą ir bendrą savijautos pablogėjimą. Taip pat nepamirškite pašalinti virimo metu susidariusių putų.

Šviežias sultis šaldytuve galima laikyti vieną ar dvi dienas. Jei norėsite jo pasigaminti ilgesniam laikui, teks griebtis pasterizacijos (ne aukštesnėje kaip 85 0 laipsnių temperatūroje) ir gautą gaminį išpilstyti į stiklainius, o po to padėti į vėsų rūsį ar sandėliuką. Tačiau burokėlių sulčių ekspertai nepataria rinkti ateičiai dėl dviejų priežasčių: 1) pasterizuojant prarandamos vertingosios jų savybės; 2) kadangi burokėliai labai gerai laikomi, visada yra galimybė pasigaminti šviežiai spaustų sulčių.

Kontraindikacijos vartoti

Burokėlių sultyse yra oksalo rūgšties – organinės medžiagos, kuri, besikaupdama organizme, sudaro įvairius mineralinius junginius, vadinamąsias „druskas“. Jie mažai tirpsta ir, taip pat kaupiasi, gali paūminti šlapimo pūslės akmenligės eigą. Nepaisant to, kad kai kurie liaudies gydytojai burokėlių sultis rekomenduoja sergant pepsine opa, kiti pataria jas naudoti atsargiai. Taip pat yra kontraindikacijų dėl uždegiminių procesų plonojoje žarnoje, su dvylikapirštės žarnos opa.

Esant individualiam netoleravimui, šio natūralaus „eliksyro“ sveikiems žmonėms vartoti negalima, nes gali svaigti galva, pykinti, atsirasti virškinimo sutrikimų. Tie patys simptomai galimi, kai vienu prisėdimu išgeriamas labai didelis gėrimo kiekis. Prieš vartojant (ypač gydant ligas), būtina pasikonsultuoti su gydytoju, kuris išgelbės jus nuo galimų komplikacijų: juk niekas nenori dar labiau pablogėti, o ne pagerinti sveikatą. Jei gydytojas duoda leidimą, sulčių terapijos kursą stenkitės tęsti ne ilgiau kaip dvi savaites. Šių terminų viršijimas yra kupinas dirgliosios žarnos sindromo atsiradimo.

Sveikata 2017.01.14

Sunku ginčytis dėl naudingų burokėlių sulčių savybių. Kaip ir bet kurios daržovių sultys, jos yra prisotintos vitaminais, mineralinėmis druskomis ir daugybe kitų mūsų organizmui reikalingų medžiagų. Tarp daugybės skirtingų sulčių burokėlių sultys nepelnytai užima toli gražu ne pirmąsias pozicijas, o apie burokėlius prisimename, kai po kailiu verdame barščius, vinegretą ar silkę.

Bet burokėliai yra labai naudingas produktas mūsų sveikatai, prieinamas ir visada parduodamas arba daugelis augina juos savo sklype. Daugiau apie viską galite perskaityti mano straipsnyje.

Burokėlių sultys yra ne tik naudingas produktas, bet ir pripažinta priemonė, ir šiandien, mieli skaitytojai, noriu plačiau pakalbėti apie burokėlių sultis, kurių nauda ir žala yra labai svarbi norint tinkamai naudoti šį šakniavaisį. palaikyti sveikatą. Apsvarstykite naudingąsias burokėlių sulčių savybes, kaip gerti burokėlių sultis suaugusiems ir vaikams, kokioms ligoms jas gydyti, ką reikia žinoti apie kontraindikacijas.

Burokeliu sultys. Naudingos savybės ir kontraindikacijos

Burokėlių sultyse yra sacharozės, gliukozės, fruktozės, oksalo ir obuolių rūgščių, jose randama apie dešimt nepakeičiamų aminorūgščių, saponinų, flavonoidų. Burokėlių sultyse gausu vitaminų, tarp kurių žmogui svarbūs vitaminai C, B1, B2, B3, B5, folio rūgštis ir karotenoidai. Ir galiausiai burokėlių sultyse yra geležies, mangano, kalio, kalcio, natrio, kobalto druskų.

Šis sudėtingas cheminių junginių kompleksas paaiškina burokėlių sulčių naudą žmonių sveikatai. Daržovėse retai sutinkamas kobaltas būtinas vitamino B12 susidarymui, kurį žmogaus organizme sintetina žarnyno mikroflora ir kuris yra būtinas mūsų nervų sistemai. Šis vitaminas kartu su folio rūgštimi dalyvauja sudėtingame raudonųjų kraujo kūnelių susidarymo kraujyje procese. B grupės vitaminai dalyvauja kraujodaros, medžiagų apykaitos ir nervų sistemos veikloje.

Su minkštimu išspaustose burokėlių sultyse gausu pektinų, kurie žalingai veikia puvimo žarnyno bakterijas ir padeda išvalyti organizmą nuo toksinų ir sunkiųjų metalų. Pektinai dalyvauja formuojant glikogeną, gyvulinį cukrų, kurį mūsų organizmas kaupia kaip rezervą energetiniams procesams. Burokėlių sulčių nauda ir kitos ne mažiau naudingos savybės:

priešuždegiminis ir žaizdų gijimas,
vidurius laisvinantys vaistai
mažina kraujospūdį,
malšina spazmus
stiprina kraujagyslių sieneles,
stiprina imuninę sistemą
didina fizinę kūno ištvermę,
geras regėjimui
naudojamas svorio metimui,
valo kepenis nuo toksinų
turi priešnavikinį aktyvumą.

Kaip gerti burokėlių sultis

Norėdami gauti kuo daugiau naudos iš burokėlių sulčių, turite žinoti, kaip tinkamai jas gerti. Šviežiai spaustos burokėlių sultys labai stipriai veikia organizmą, todėl nerekomenduojama jų gerti iš karto po paruošimo, nes tai gali sukelti vėmimą, viduriavimą, galvos svaigimą ar kitas neigiamas reakcijas.

Laikydamiesi paprastų sulčių gaminimo taisyklių, galite išvengti nepageidaujamų šalutinių poveikių ir gauti visus gamtos privalumus šiame šakniavaisyje.

Išspaudę burokėlių sultis būtinai palikite 2 valandas pastovėti šaldytuve neuždarius indo dangčiu. Nuimkite susidariusias putas, supilkite sultis į kitą indą ir supilkite nuosėdas.
Pradėkite gerti sultis mažomis porcijomis, jei geriate pirmą kartą, tada pradėkite nuo vieno arbatinio šaukštelio, palaipsniui didinant iki 1/4 puodelio, bet ne daugiau.
Burokėlių sultis geriausia sumaišyti su morkų arba obuolių sultimis. Šiuo atveju jo veikimas sušvelnėja, o organizmas jį gerai toleruoja, gaudamas visą naudą be nemalonių pasekmių. Iš pradžių stenkitės išgerti po 1 šaukštą burokėlių sulčių ir 10 šaukštų bet kokių kitų sulčių, palaipsniui didinant burokėlių sulčių kiekį, jei toleruojate, skieskite santykiu nuo vieno iki keturių arba nuo vieno iki trijų.
Reikia ginti tik burokėlių sultis, likusias sultis pilti šviežiai paruoštas.
Naudokite ne tik morkų ir obuolių sultis, sezono metu į burokėlių sultis įpilkite agurkų, kopūstų, pomidorų, moliūgų, moliūgų sulčių atskirai arba kartu. Eksperimentuokite, keiskite sulčių derinį, taip rasite savo organizmui saugius santykius ir gausite maksimalią naudą.
Burokėlių sultis gerti 2-3 kartus per savaitę 20-30 minučių prieš valgį arba tarp valgymų. Kitomis dienomis į savo racioną įtraukite šviežių ir virtų daržovių, kuriose yra žarnynui reikalingų skaidulų, kurių sultyse trūksta.

Kaip pasigaminti burokėlių sultis

Pasigaminti burokėlių sulčių namuose nėra sunku. Puiku, jei namuose yra sulčiaspaudė, tada šis procesas neužtruks ilgiau nei penkias minutes. Jei neturite sulčiaspaudės, paimkite marlę ir mažiausią tarką, geriausia plastikinę, kad sultys nesioksiduotų liesdamos metalą. Kadangi burokėlių sulčių reikia nedideliais kiekiais, šis būdas taip pat nesudėtingas, nes iš vieno mažo burokėlio bus 1/4 puodelio sulčių.

Paimkite burokėlius, kurie yra stiprūs, ryškios spalvos ir be baltų dryžių. Prieš spaudimą gerai nuplaukite, nulupkite, supjaustykite gabalėliais ir išspauskite reikiamą kiekį sulčių. Palikite sulčių indą pastovėti. Po dviejų valandų išspauskite sultis iš kitų daržovių, reikiama proporcija sumaišykite su burokėlių sultimis ir išgerkite. Burokėlius geriau pirkti iš patikimų žmonių turguje arba užsiauginti patiems.

Gydymas burokėlių sultimis

Tinkamai naudojant, burokėlių sultys praturtins jūsų mitybą ir turės gydomąjį poveikį organizmui. Burokėlių sulčių naudą organizmui įrodė laikas, daugelyje tradicinės medicinos receptų burokėlių sultys naudojamos daugelio ligų gydymui.

Burokeliu sultys. Nauda ir žala kepenims

Jei yra kepenų ligų, tuomet burokėlių sultis, sumaišytas su morkų ar agurkų sultimis, rekomenduojama gerti 2 ar 3 kartus per dieną prieš valgį po pusę stiklinės. Jei norite, į šį mišinį galite įpilti arbatinį šaukštelį citrinos sulčių. Šis mišinys valo kepenis, gerina jų veiklą.

Kepenų valymas – rimta procedūra, turinti savų kontraindikacijų, todėl prieš vartodami burokėlių sultis pasitarkite su gydytoju.

Burokėlių sulčių nauda žarnynui

Burokėlių sultys naudingos gydant lėtinį vidurių užkietėjimą, nes turi vidurius laisvinantį poveikį. Tai pagerina maisto, ypač baltymų, pasisavinimą, gerina žarnyno motoriką.

Burokėlių sultys nuo hipertenzijos

Burokėlių sultys turi ryškų hipotenzinį poveikį, todėl rekomenduojamos žmonėms, turintiems aukštą kraujospūdį. Gerai veikia burokėlių sultys, sumaišytos su morkų sultimis santykiu 1:1. Šį mišinį reikia gerti 2 kartus per dieną, po 1/2 stiklinės prieš valgį, mišinyje ištirpinant šaukštą natūralaus medaus. Gydymo kursas yra nuo dviejų savaičių iki mėnesio.

Burokėlių sultys nuo peršalimo

Peršalimo gydymas burokėlių sultimis plačiai taikomas tradicinėje medicinoje, net šiuolaikiniai gydytojai tokį gydymą pripažįsta veiksmingu. Įlašinant į nosį šviežias sultis reikia palikti 2 valandoms ir du ar tris kartus praskiesti virintu vandeniu. Į kiekvieną šnervę įlašinkite kelis lašus. Pirmą kartą pabandykite lašinti tik vieną lašą, patikrinkite savo reakciją, o jei tolerancija gera, padidinkite vienkartinę dozę iki 3-4 lašų. Sultys naikina mikrobus, skystina gleives, skatina jų pasišalinimą ir mažina gleivinės paburkimą.

Neskiestos burokėlių sultys, įlašintos į nosį, gali stipriai nudeginti nosiaryklėje, todėl jas rekomenduojama atskiesti virintu vandeniu.

Burokėlių sultys nuo sinusito

Burokėlių sultys gali suteikti neįkainojamos naudos sergant sinusitu, jų galingos savybės padeda efektyviai ir greitai išvalyti viršutinius žandikaulius nuo gleivių ir pūlių, tuo įsitikinau iš savo patirties. Į kiekvieną nosies kanalą įlašinkite po 3-4 lašus sulčių, praskiestų vandeniu santykiu 1:1.

Sinusito gydymas liaudies gynimo priemonėmis gali būti atliekamas po privalomos konsultacijos su ENT gydytoju ir pagal rentgeno rezultatus. Dėl šios ligos gali tekti vartoti antibiotikus ir fizioterapiją, todėl savigyda nepriimtina.

Burokėlių sultys nuo gerklės skausmo

Sergant gerklės skausmu, faringitu, tonzilitu naudinga gerti sultis ir jomis skalauti. Skalavimui galite naudoti šviežias burokėlių sultis ir virtas burokėlių sultis. Galite pagaminti sulčių, kurių pakaktų keletui skalavimų ir palaikyti šaldytuve parą, prieš naudojimą šiek tiek pašildydami.

Burokėlių sultys nuo onkologijos

Burokėlių sultyse yra medžiagų, kurios gali sustabdyti arba sulėtinti vėžinių ląstelių dalijimąsi. Farmakologijos pramonė gamina vaistus onkologinėms ligoms gydyti, į kuriuos įeina koncentruotas burokėlių sulčių ekstraktas.

Turite tiksliai žinoti, kad tokios didžiulės ligos gydymas tik vienu sultimis yra nepriimtinas, jums reikia integruoto požiūrio, kurį siūlo specialistai. Gydymas liaudies gynimo priemonėmis, įskaitant burokėlių sultis, turėtų būti tik papildomas prie pagrindinio gydymo. Burokėlių sultys stabdo naviko augimą, gerina bendrą ligonio būklę, didina organizmo apsaugą, valo organizmą nuo skilimo produktų bei mažina šalutinį chemoterapijos ir spindulinės terapijos poveikį.

Kaip gerti burokėlių sultis sergant onkologinėmis ligomis? Šias sultis reikia pradėti gerti mažomis porcijomis, palaipsniui pratinant organizmą prie to. Iš pradžių sultis reikėtų skiesti kitomis sultimis, galiausiai jų kiekį didinant iki 3 stiklinių per dieną, geriant 20 minučių prieš valgį. Gydymo kursas ilgas, esant gerai tolerancijai rekomenduojama sultis gerti bent metus, reguliariai stebint savo būklę.

Receptas su burokėlių sultimis onkologijai

Dukrai labai ilgai gaminau receptą pavadinimu 5 stiklinės. Jis gali būti naudojamas imunitetui stiprinti ir hemoglobino kiekiui didinti.

Receptas paprastas: išgerkite pusę stiklinės šviežiai spaustų burokėlių, morkų, citrinos, konjako ir medaus sulčių. Viską sumaišykite, apvyniokite indą folija arba pergamentu. Dėti į šaldytuvą savaitei. Bet jūs galite pradėti vartoti iš karto. Tik likusį tūrį visada reikia laikyti tik šaldytuve. Prieš naudojimą uždėkite švaria medine mentele arba švariu šaukštu.

Suaugusieji gerti po 1 valgomąjį šaukštą tris kartus per dieną. Vaikams po 1 arbatinį arba desertinį šaukštelį, jei vaikas vyresnis, taip pat 3 kartus per dieną pusvalandį prieš valgį arba valandą po valgio.

Turėtumėte gerti mėnesį, tada mėnesio pertrauką. Ir taip per metus daryti 5-6 ciklus. Kas nors pasakys, kaip tokį receptą duoti vaikui? Čia kiekvienas nusprendžia pats. Bet dukrytę laisčiau labai ilgai. O kai praeina chemija, vaikai išeina ir išeina tavo akyse, žinai, konjako lašas lyg ir nieko...

Visas daržoves (morkas, burokėlius) reikia pirkti iš privačių prekybininkų, geriausia – iš jų patikimų žmonių. Perkamas konjakas taip pat yra aukštos kokybės. Užsakinėjau, visada atveždavo. O ir morkų, ir burokėlių tėvai visada duodavo tik iš mūsų kotedžo.

Šį receptą gėrė daugelis hematologijos vaikų. O vaikams darėme ir čagą. Kaip užvirinti chagą ir ją gerti, rašiau straipsnyje

Šis receptas man padėjo ir nukritus hemoglobinui. Geras, laiko patikrintas receptas. Visada pastebėjau bendrą stiprinamąjį poveikį.

Siūlau pažiūrėti vaizdo įrašą apie burokėlių sulčių naudą ir kontraindikacijas

Burokėlių sultys vaikams

Ar galima ir nuo kokio amžiaus vaikams duoti burokėlių sulčių? Tai visada priklauso nuo jūsų kūdikio sveikatos. Prieš įtraukdami burokėlių sultis į vaikų racioną, būtinai pasitarkite su pediatru. Raudona spalva yra gana alergiška. Visos mamos turi tai atsiminti ir žinoti.

Jei vaikas neturi alergijos, įprastos rekomendacijos yra tokios: po 6 mėnesių sultys gali būti įtrauktos į vaikų racioną. Būtinai ginkite 2 valandas ir duokite tik praskiestą kitu skysčiu! Galima atskiesti vandeniu ar sultimis, kurias jau išbandė jūsų kūdikis. Jis turėtų būti pridedamas po lašo. Pradėkite nuo 3-5 lašų praskiestų burokėlių sulčių.

Burokėlių sultys dažniausiai skiriamos vaikams, sergantiems vidurių užkietėjimu, taip pat kraujo sudėčiai pagerinti. Lengviausias būdas mažyliui – burokėlius sutarkuoti ir išspausti per marlę.
Jokiu būdu negalima duoti burokėlių sulčių vaikams, sergantiems viduriavimu. Vartojant sultis vaiko šlapimas parausta. Jūs neturite to bijoti.

Burokėlių sultys nuo peršalimo vaikams

Ar burokėlių sultys bus naudingos sloga sergantiems vaikams ir kaip jas paruošti, kad nepakenktumėte kūdikiui? Nedaryti žalos yra svarbiausia sąlyga gydant mažus vaikus. Vaikams iki 6 metų nepatariu vartoti grynų burokėlių sulčių lašelių pavidalu į nosį, deginimo pojūtis gali būti per jautrus gležnai vaiko gleivinei.

Nesant alergijos produktui, vyresni vaikai gali į nosį lašinti burokėlių sulčių, tačiau jas reikia tris kartus atskiesti virintu vandeniu, taip sumažinant koncentraciją ir sumažinant diskomfortą. Galite spausti sultis iš virtų burokėlių, jose mažesnė degančių komponentų koncentracija ir lengviau toleruojamas.

Mano pasiteisinęs receptas nuo slogos mažiems kūdikiams – įlašinti motinos pieno ir silpno žaliosios arbatos tirpalo. Abi šios priemonės puikiai padės mažiausiems vaikams susidoroti su sloga.

Burokeliu sultys. Privalumai moterims

Priešnavikinės sulčių savybės naudingos gydant mastopatiją, miomas ir cistinius darinius moters lytinių organų srityje. Sultys taip pat turi pastebimą naudą menopauzės metu, sumažindamos šalutinį poveikį, atsirandantį naudojant pakaitinę hormonų terapiją, ir palengvindamos skausmingas menopauzės apraiškas.

Burokėlių sulčių valomosios savybės gali būti naudojamos esant antsvoriui. Šiuo atveju įvairios sultys sumaišomos ir geriamos ryte tuščiu skrandžiu dvi savaites. Burokėlių sulčių sudėtyje esantys saponinai dalyvauja reguliuojant lipidų apykaitą, skatina riebalų skaidymą ir mažina cholesterolio kiekį. Burokėlių sulčių pilkite nedideliais kiekiais, net 20-30 ml burokėlių sulčių padeda išvalyti kepenis ir žarnyną.

Burokėlių sultys bus naudingos moterims kaip kosmetikos gaminys, jos drėkina odą, malšina uždegimus, gerina veido spalvą, maitina, lygina. Apie tai galite perskaityti mano straipsnyje.

Burokeliu sultys. Žala ir kontraindikacijos

Dažniausiai burokėlių sulčių žala siejama su šio produkto netoleravimu, o jei kiekvieną kartą išgėrus nors nedidelį kiekį sulčių jaučiate rėmenį, pykinimą, galvos svaigimą, silpnumą, atsisakykite jų ir dažniau valgykite virtus burokėlius. Taip pat yra kontraindikacijų:

urolitiazė ir tulžies akmenligė,
inkstų liga,
diabetas,
opinis kolitas ir viduriavimas,
padidėjęs skrandžio sulčių rūgštingumas,
skrandžio ir dvylikapirštės žarnos pepsinė opa,
reumatoidinis artritas,
podagra,
osteoporozė.

Burokėlių sultis reikia gerti atsargiai žmonėms, linkusiems į žemą kraujospūdį, nuolat stebėti spaudimą, kad laiku nutrauktumėte sulčių vartojimą ar sumažintumėte jų kiekį.

Prisiminkite pagrindinę taisyklę: nedarykite žalos! Būkime išmintingi, vartokime viską be fanatizmo, klausykime savo kūno ir neviršykime sulčių paros dozės.
O dėl sielos šiandien klausysimės ERNESTO CORTAZAR – žiemos emocijos . Kokia nuostabi muzika, galite klausytis ir klausytis.

taip pat žr

Burokėliai nėra įprasta daržovė, ji yra unikali. Kituose šakniavaisiuose remiamės tik į šaknis – o burokėlių viršūnėms kainos nėra. Ir deda į sriubą, ir į itališkas salotas, ir į koldūnus. Iš kitų daržovių verdame tik gėrybes ir sukame veido kaukes, o burokėliai – vienas seniausių kosmetikos gaminių, skaistalus ant skruostų. O nektaras iš jo apskritai išsiskiria iš kitų: šviežiai spausti negalima, geriau švariai atskiesti, mažiems vaikams visai neduoti. Tačiau tuo pat metu mes labai vertiname burokėlių sultis: jų naudingos savybės ir kontraindikacijos yra būtinos dietologijoje, kardiologijoje ir net onkologijoje.

geležies stiprumo jodas

2016-ųjų Rio de Žaneiro olimpinių žaidynių išvakarėse po visą internetą pasklido sensacinga amerikiečių mitybos specialistės istorija: sportininkai irgi žmonės, mėgsta greitą maistą, o ryte prisipila juodos kavos. Tačiau pagrindinė jų jėgos ir ištvermės paslaptis – baltyminiai batonėliai ir burokėlių sultys, kurių naudą ir žalą jau seniai žino ir patys sportininkai, ir jų treneriai.

Šviežius burokėlius sunku pavadinti čempionu pagal geležies kiekį – ir jie užtikrintai pirmauja. Tačiau tarp daržovių ir vaisių „liaukiškiausios“, todėl sergant anemija, kraujagyslių ir spaudimo problemomis neapsieisite be sulčių.

Dar vienas daržovių nektaro turtas – jodas – svarbiausias mikroelementas megapolių ir nepalankių aplinkosauginių vietovių gyventojams. Stiklinėje taip pat yra daug ryškių šviežių sulčių:

maistinės skaidulos (burokėliai yra turtingiausias šaltinis);
B grupės vitaminai;
vitamino C ();
jaunimo vitaminas E;
kalio ir kalcio;
varis ir manganas;
fosforas su magniu;
gydomieji antioksidantai – antocianinai, nudažantys burokėlius sultinga bordo spalva.

Naudingos burokėlių savybės

Mūsų protėviai mokėjo išsirinkti geriausius burokėlius. „Burokėliai yra geri – neišbluko“. Norint gauti tinkamas ir sveikas sultis, reikia rasti tamsiausią joms šakniavaisį – be rausvų dryžių, paprastų ir ryškių. Ir ne labai didelis - geriau nei maža ir šiek tiek pailgos formos.

O kokia nauda iš tokios idealios daržovės burokėlių sulčių?

Jis turi galingą antibakterinį ir priešuždegiminį poveikį. Sergant peršalimu ir gerklės skausmu, rekomenduojama skalauti, esant paprasta slogai – lašinti į nosį nektaro.
Pagerina kraujo sudėtį ir jį skystina, užkertant kelią kraujo krešulių susidarymui ir venų varikozei.
Mažina nervinę įtampą ir gerina miegą. Norėdami pamiršti stresą po sunkios dienos, ekspertai rekomenduoja šį vakaro kokteilį: pusė stiklinės sulčių + šaukštas burokėlių sulčių + šaukštelis medaus + pusė stiklinės gazuoto mineralinio vandens.
Veiksmingai valo organizmą, šalina irimo produktus, sunkiųjų metalų likučius ir toksinus. Tai taip pat stiprina žarnyno motoriką, todėl reguliariai vartojant burokėlių sultis galite pamiršti vidurių užkietėjimą.
Stiprina ir plečia kraujagyslių sieneles, malšina spazmus. Stiklinė burokėlių sulčių padidina kraujotaką ir beveik akimirksniu sumažina kraujospūdį.
Pagerina smegenų veiklą ir stiprina atmintį – daugiausia dėl puikaus smegenų kraujagyslių darbo. Padeda sušvelninti galvos skausmo priepuolį, migreną, o jei kasdien išgeriate stiklinę šviežių sulčių, išvengsite senatvinės demencijos.
Turi stiprų bendrą stiprinamąjį poveikį, stiprina organizmo apsaugą ir padeda kovoti su sunkiomis ligomis. Todėl onkologinių ligų gydymas burokėlių sultimis šiandien yra svarbi auglių terapijos dalis.

Kontraindikacijos

Labai galinga priemonė yra šviežiai spaustos burokėlių sultys. Jo nauda ir žala nepalyginama, tačiau kiekvienas žmogus turi žinoti apie kontraindikacijas. Juk sultys savo gydomąja galia yra daug pranašesnės už šakniavaisį, o kur tarkuotų burokėlių su česnaku salotos skanios ir lengvos, nedidelė stiklinė šviežių sulčių gali sukelti liūdnų pasekmių.

Svarbiausias draudimas gerti burokėlių sultis yra hipotenzija. Jei turite žemą kraujospūdį, gydomasis gėrimas gali sukelti tikrą hipotonijos priepuolį – stiprų silpnumą, ratilus prieš akis ar net apalpimą.

Sergant bet kokia inkstų liga ir šlapimo akmenlige, reikėtų pamiršti ir burokėlius, geriau pasimėgauti apelsinais ir obuoliais. Sergant podagra ir artritu, bordo nektaras tik pablogins būklę, o sergant diabetu sukels cukraus šuolį – ne veltui cukraus „dama“ buvo pravardžiuojama.

O jei turite polinkį viduriuoti, burokėlių sulčių nereikėtų gerti asmeninio komforto sumetimais – vidurius laisvinančių vaistų tokioje situacijoje tikrai nereikia.

Kaip gerti burokėlių sultis: paprastos taisyklės

Kodėl negalima iš karto gerti burokėlių sulčių, ar jas reikia skiesti ir kokia porcija geriau pradėti gydymą sultimis? Šiuos klausimus dažnai išgirsta mitybos specialistai, nuolatinės moterų forumų lankytojos ir sveikatingumo svetainių lankytojai. Ir nors burokėlių terapijos principai labai priklauso nuo diagnozės, yra bendrų taisyklių, kurias svarbu atsiminti.

Negerkite šviežiai spaustų. Burokėlis šviežias yra vienintelis, turintis tokią savybę, prieš naudojimą jis turi būti laikomas šaldytuve 2-3 valandas. Vos vienas gurkšnis šviežio nektaro gresia pykinimu, galvos skausmu ar net vėmimu. O „paveikus“ pavojingos lakiosios medžiagos išgaruos, o visi vitaminai ir mikroelementai išliks.
Praskiesti. Grynų burokėlių sulčių skonis labai abejotinas: gurmanai kalba apie „smėlio ir žemės skonį“, o paprasti žmonės tiesiog nemalonūs. Jei nesate burokėlių gerbėjas, praskieskite šias sultis kitomis – agurkais ir pan.
Palaipsniui didinkite porciją. Kūnas turi priprasti prie tokios vitaminų ir mineralų koncentracijos, todėl pradėkite nuo mažo. Iš pradžių – du valgomieji šaukštai valandą prieš valgį, paskui – 1/3 stiklinės, po to – pusė. Visą stiklinę pasiekti pakanka savaitės adaptacijos.

Sveikoms kraujagyslėms

Mokslininkai jau seniai pastebėjo, kad širdžiai ir kraujagyslėms naudingiausias maistas yra ryškiai raudonas: tamsios vynuogės, raudoni obuoliai, raudoni pomidorai ir bordo spalvos burokėliai. Burokėlių sultys šiuo atžvilgiu yra universalus gydytojas: išvalys kraują ir padės susidoroti su mažakraujyste, išplės kraujagysles, sustiprins širdies raumenį.

Nustačius mažakraujystę, mėnesį reikia gerti burokėlių sultis po 100 ml du kartus per dieną.

Ir prieš gerdami burokėlių sultis su hipotenzija, turėsite pasirūpinti medumi. Reikia gydyti nektaru 3-4 kartus per dieną po pusę stiklinės, visada su šaukštu medaus. Galite maišyti sultis iš burokėlių, morkų ir salierų santykiu 5:3:8.

Trijų ar keturių gydymo dienų turėtų pakakti, kad slėgis vėl taptų normalus.

Dėl švarių kepenų

Puikios valomosios savybės yra dar viena burokėlių sulčių savybė. Šio produkto nauda kepenims akivaizdi: nektaras pašalina toksinus, sunkiųjų metalų druskas, kenksmingus skilimo produktus, išvalo tulžies latakus nuo užsistovėjusios tulžies.

Valymosi su burokėlių sultimis kursas padeda ne tik išvalyti kepenis ir pagerinti jų veiklą, bet ir pagerinti virškinimą. Šis gydymas trunka 15 dienų.

Pradėti reikia pagal visas „burokėlių“ taisykles: nuo mažos porcijos, praskiestos kitomis sultimis. Gydomąjį nektarą galite atskiesti ir nuoviru (peršalimo metu) arba paprastu virintu vandeniu. Dėl to turėtumėte išgerti stiklinę per dieną, ištempdami malonumą 3-4 dozėms.

Su onkologija

Be gausaus vitaminų ir mineralų komplekso, burokėlių sultyse yra nuostabių medžiagų. Tai gydomieji antocianinai ir betainas, atkuriantys kepenų ląsteles, gerinantys medžiagų apykaitos procesus ir padedantys išvengti vėžio (įskaitant sumažinti atkryčio riziką po gydymo).

Todėl burokėlių sultys rekomenduojamos sergantiesiems įvairių rūšių vėžiu – gydymo metu ir po jo. Svarbu suprasti: paprasta, net labai sveika daržovė negalės susidoroti su mirtina liga. Tačiau palaikyti kūną, padėti jam ištverti gydymą ir daugiau nesirgti – labai reali užduotis. Remiantis apžvalgomis, burokėlių sultys chemoterapijos metu ir po jos žymiai pagerina kraujo sudėtį, padidina hemoglobino koncentraciją.

Kaip gerti burokėlių sultis sergant onkologinėmis ligomis? Svarbiausia gerti daug. Galutinė dozė turi būti 500-600 ml per dieną, ją reikia ištempti į kelias 100-150 ml porcijas kas 4 valandas.

Jei burokėlių skonis jau tiesiog nepakeliamas, teks griebtis gudrybių – sultis sumaišyti su kitais nektarais, įdėti medaus ar avižinių dribsnių. Tiks net rūgpienis ar kiti mėgstami produktai. Juk turint tokią diagnozę, burokėlių sultis rekomenduojama gerti visą gyvenimą.

Burokėlių sultys vaikams

Viena iš prieštaringų klausimų sulčių terapijoje – ar galima vaikams duoti burokėlių nektaro.

Pediatrai ir mitybos specialistai čia vieningi – iki 2,5 metų kūdikiui burokėlių sultys griežtai draudžiamos. Virškinimo sistema šiuo metu dar silpna, imuninė sistema nėra stipri, todėl koncentruotas produktas gali rimtai pakenkti. Kai vaikas paaugs, galite jam duoti vitamininio nektaro, pradedant nuo 3 lašų ir atnešant iki 30 ml per dieną. Ir tada - jei pediatras leis.

Jūs negalite gerti, bet ar galite gydytis? Burokėlių sultys nuo slogos vaikams po 3 metų – namų medicinos klasika. Nektarą reikia atskiesti vandeniu santykiu 1:3 ir lašinti: po 3 metų - po 1-2 lašus į kiekvieną šnervę, po 6 metų - po 3-4. Tačiau šiuolaikiniai gydytojai labai skeptiškai žiūri į šį receptą ir pataria nedeginti vaiko gleivinės, o skalauti nosį sūriu vandeniu ir naudoti vaikiškas priemones nuo peršalimo.

Tačiau burokėlių sultis nuo vidurių užkietėjimo draudžia ne tik gydytojai, bet ir pačios mamos. Šis liaudiškas metodas trapiam organizmui – tikras stresas, o geriau rinktis kitus, specialius vaistus.

O kaip virti?

Kaip pasigaminti įprastas, šviežiai spaustas burokėlių sultis, skaidrias ir be receptų – tereikia šakniavaisį susukite į sulčiaspaudę arba permeskite per mėsmalę, išspausdami bordo nektarą.

O kad ilgais šaltais vakarais negaištumėte šioms procedūroms laiko ir virtuvės bei rankų dar kartą nesusiteptumėte bordo spalva, burokėlių sultis žiemai galite paruošti iš anksto. Geriau rinktis mišrų receptą – burokėliai ir kita daržovė (ar vaisius).

Burokėlių-kopūstų sultys žiemai

Reikės: 1 kg burokėlių, stiklinės raugintų kopūstų sulčių (ne marinuotų agurkų!) ir vienos citrinos žievelės.

Burokėlius sumalkite (kombaine, trintuvu ir pan.), suberkite į puodą, supilkite žievelę ir 400 ml vandens. Verdame 20 minučių ant silpnos ugnies, tada nupilame skystį, užpilame dar 300 ml vandens ir verdame dar 10 minučių.

Tada nupilame visas sultis (dėl ištikimybės galima išspausti minkštimą), suberiame šviežią kopūstą ir laukiame, kol pradės virti. Kai tik pasirodys burbuliukai, nukelkite nuo viryklės, supilkite į stiklainius, sterilizuokite ir susukite.

Gerbiami sodininkai ir priemiesčių savininkai, čia galite ne tik rasti vertingų patarimų sodininkystės ir sodininkystės klausimais, bet ir sužinoti daug naudingos informacijos vasarnamių statybos tema. Nesunku patobulinti savo svetainę be profesionalų pagalbos ir tinkamai pasodinti augalus, kurie jus džiugins gausiu derliumi – tai visiškai priklauso nuo jūsų.

Taigi, jūs apytiksliai įsivaizduojate, ko norėtumėte turėti savo sode ir kokie medžiai ar krūmai puikiai papuoš jūsų namus. Nedvejodami pradėkite įgyvendinti savo planą, o mes padėsime išsiaiškinti, kaip viską padaryti kuo teisingiau. Juk pagrindinis jūsų tikslas – gausus derlius ir žydintis derlingas sodas.

Straipsniai mūsų svetainėje pateikiami šiuose skyriuose:

Namo statyba

Jei neseniai įsigijote kaimo namą ir svajojate jį įrengti taip, kad jis pirmiausia taptų vieta jūsų poilsiui, tuomet būtinai peržiūrėkite skyrių apie namo statybą.

Šie straipsniai yra tikras žinių sandėlis ne tik pradedantiesiems šiame versle, bet ir patyrusiems sodininkams. Net jei anksčiau jums atrodė, kad niekas jūsų nenustebins, o sodybos statybos ir sutvarkymo klausimus suprantate ne prasčiau nei profesionalai, vis tiek rasite kažką naujo sau. Galų gale, norint pagražinti žemės sklypą, kuriame gyvenate, yra daug įvairių būdų. Tai gali būti gėlių lovos, neįprastos gėlės ir augalai, medžiai ir bet kas! Jūsų fantazijos apimties niekas neriboja, o pasitelkę kūrybišką požiūrį, viską galite padaryti savo rankomis ne blogiau nei kraštovaizdžio dizaineris!

Ar žinojote, kad netgi galite pasidaryti dirbtinį rezervuarą ar nedidelį upelį, nepaisant to, kad jūsų žemės sklypas nėra toks didelis? Jei ne, tuomet čia rasite patarimų, kaip išsirinkti tam reikalingas medžiagas ir patarimus, kaip tinkamai prižiūrėti šį grožį, kad jis džiugintų ilgai.

Sodas

Net tingiausi sodininkai nori turėti gerą derlių. Tačiau ne visi žino, kurios daržovių veislės geriau įsišaknys tam tikroje dirvoje ir atneš gausų derlių. Tačiau vien pomidorų veislių yra keli šimtai!

Net ir sodinant paruoštus sodinukus atvirame grunte svarbu atsižvelgti į daugybę skirtingų sąlygų, ne tik metų laiką, bet ir orą bei jaunų augalų būklę.

Šioje skiltyje taip pat sužinosite apie skirtingų daržovių veislių skirtumus: išorinius skirtumus, brandinimo laiką, atsparumą įvairioms oro sąlygoms, kaip geriausia jas auginti ir kokio derliaus tikėtis.

Labai svarbu pasirūpinti savo nusileidimo saugumu. Čia sužinosite apie pagrindinius sodo kenkėjus, kaip su jais kovoti, taip pat perskaitysite apie insekticidus, naudojamus kiekvienam iš jų jaukams. Patogumui pateikiamos gyvūnų, kurie kelia ypatingą pavojų augalams, vabalų, vikšrų, drugelių, šliužų nuotraukos ir išsamūs aprašymai.

Sodas

Prieš pradėdamas sodinti, sodininkas, neturintis sodininkystės patirties, turės susidoroti su vaisių ir uogų kultūrų įvairove. Šiame skyriuje sužinosite, kuriose vietose auga tam tikri augalai. Be vaismedžių, atkreipkite dėmesį į krūmus. Svetainėje rasite išsamų jų aprašymą, sodinimo, auginimo ir dauginimosi ypatybes.

Taip pat galite susipažinti su kiekvienos kultūros veislėmis. Vaisių ir jų skonio aprašymas padės apsispręsti dėl jūsų svetainės sąlygoms tinkamų medžių.

Gėlės ir krūmai

Jei nuspręsite savo svetainėje sodinti ne tik vaismedžius, bet ir krūmus, atkreipkite dėmesį į sodinimo vietą, saulės spindulių kiekį ir dirvožemio drėgmę. Jei, pavyzdžiui, nuspręsite auginti serbentus, svarbu, kad krūmas duotų vaisių. Nepaisant augalo nepretenzingumo, tinkama priežiūra vaidina svarbų vaidmenį. Neskubėkite įsigyti sodinukų, jei nesate tikri, kad augalas galės įsitvirtinti jūsų vietovėje.

Ir galiausiai verta pakalbėti apie gėlių sodinimo taisykles. Daugeliui gėlės yra ne tik dekoratyvinė krašto puošmena, bet ir mėgstamas hobis. Čia sužinosite, kaip pasirinkti tinkamą vietą gėlėms sodinti, kad jos savo grožiu ir sodriu žydėjimu džiugintų ne tik jus, bet ir aplinkinius.

Parašykite komentarą

Privalomi laukai pažymėti * .

Burokėlių sultys pagrįstai įtrauktos į tradicinės ir oficialios medicinos receptus. Dar antrajame tūkstantmetyje prieš Kristų senovės Babilone, Egipte, Asirijoje, Persijoje jie žinojo apie nuostabios daržovės gydomąsias savybes ir aktyviai užsiėmė jos auginimu ir auginimu. O išmintingas Hipokratas ne tik nuolat skirdavo pacientams burokėlių, bet ir pagal juos sukūrė specialią dietą. Didžioji Avicena burokėlių sultis naudojo anemijai, karščiavimui ir infekcinėms ligoms gydyti.

Raudonųjų burokėlių sulčių nauda ir gydomosios savybės

Naudingos burokėlių savybės atsiranda dėl to, kad jo sudėtyje yra vitaminų A, B, B9, PP, C, taip pat mineralų - kalio, magnio, jodo, vario, fosforo, betaino, geležies. Daržovės mikroelementai ir vitaminai prisideda prie tinkamos medžiagų apykaitos, padeda atsikratyti toksinų ir įvairių toksinų. Neįtikėtina, bet burokėliai yra vienas geriausių maisto produktų, padedančių atsikratyti piktybinių navikų. Sulčių pagalba galima atlikti mastopatijos ir krūties vėžio profilaktiką. Reguliariai vartojant šviežiai spaustas raudonųjų burokėlių sultis, sumažėja hipertenzijos simptomai, pagerėja virškinimas, veikia širdies ir kraujagyslių sistemos, kepenys, padidėja hemoglobino kiekis kraujyje. Tradiciniai gydytojai šviežias burokėlių sultis rekomenduoja naudoti pūliniams, pūlingoms žaizdoms gydyti, nes turi priešuždegiminių žaizdų gijimo savybių.

Jei burokėlių sultys ant stalo puikuojasi kasdien, nebijote leukemijos, mažakraujystės, vidurių užkietėjimo, beriberio. Jis pagrįstai vadinamas stebuklingu jaunystės eliksyru: daržovėje esanti folio rūgštis skatina ląstelinio audinio atsinaujinimą, jo atsinaujinimą, aktyvina ląstelių mitybą. Suteiks sveiką veido spalvą, tonusą, sumažins nuovargį. Dėl to, kad žalios burokėlių sultys turi diuretikų ir vidurius laisvinantį poveikį, jas galima efektyviai naudoti svorio metimui. Jo kalorijų kiekis yra mažas: 100 g sulčių yra tik 60 kcal.

Burokėlių sultys rado pritaikymą ir kosmetologijoje: jomis moterys atsikrato strazdanų, amžiaus dėmių, karpų.

Kontraindikacijos burokėlių sulčių vartojimui

Analizuojant tai, kas išdėstyta pirmiau, sunku patikėti, kad tokios gydomosios burokėlių sultys gali būti kenksmingos. Tačiau reikia žinoti, kad nerekomenduojama gerti sulčių koncentruotų, nes jos dirgina gležną ir ploną skrandžio, žarnyno membraną, gali išprovokuoti viduriavimą. Jei geriate dideliais kiekiais iš įpročio, galite jausti nemalonų pykinimą, galvos svaigimą, galvos skausmą. Dėl sulčių gali smarkiai sumažėti kraujospūdis. Taip yra dėl to, kad šviežiai spaustose sultyse yra lakiųjų eterinių aliejų medžiagų, kurios sukelia aštrų kraujagyslių spazmą. Todėl rekomenduojama leisti sultims pastovėti dvi tris valandas ir gerti praskiestas.

Sergantiems inkstų ligomis, skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opiniais pažeidimais geriau atsisakyti natūralių burokėlių sulčių: tai gali sukelti dar vieną gleivinės uždegimą ir išprovokuoti ligos paūmėjimą. Žmones, kurių kraujospūdis žemas (hipotenzija), reikia vartoti atsargiai.

Burokėliai yra vienos iš tų daržovių, kurios aktyviai sugeria nitratus iš dirvožemio, todėl dideliais kiekiais sulčių naudojimas gali sukelti alerginę reakciją bėrimo ir apsinuodijimo forma.

Kaip pasigaminti burokėlių sultis

Burokėlių sulčių gaminimo receptas yra labai paprastas:

Paimkite burokėlius, pageidautina tamsios spalvos (pavyzdžiui, veislių "Cilinder" arba "Bordeaux"); kruopščiai nuplaukite, nulupkite, supjaustykite mažais gabalėliais.
Daržovių gabaliukus perleiskite per sulčiaspaudę. Viršūnes galite naudoti ir sultims spausti, nes jose daug naudingų medžiagų. Jei po ranka neturite sulčiaspaudės, naudokite paprastą trintuvą. Burokėlius sutrinkite ant smulkios trintuvės, o tada išspauskite sultis, perkoškite marle.

Kaip gerti ir vartoti burokėlių sultis medicininiais tikslais

Kad gydymas burokėlių sultimis būtų naudingas, o ne žalingas, reikia žinoti jų naudojimo taisykles. Paprastai jis skiedžiamas vandeniu ar kitų daržovių vaisių ar uogų sultimis santykiu 1:2. Maišymui puikiai tinka morkų, agurkų, kopūstų, obuolių, abrikosų, moliūgų, spanguolių sultys. Taip ne tik sumažinsite burokėlių sulčių koncentraciją, bet ir suteiksite malonaus skonio.

Prieš geriant, reikia leisti burokėlių sultims pastovėti porą valandų.

Priėmimą pradedame nuo minimalaus kiekio: ruošiame daržovių kokteilį, įpilame vieną arbatinį šaukštelį burokėlių sulčių. Dozes galima palaipsniui didinti (nepriklausomai nuo nepriekaištingos tolerancijos), tačiau didžiausias burokėlių sulčių tūris neturi viršyti 50 ml. Prieš naudojimą geriausia pasitarti su gydytoju.

Įvairių ligų gydymas burokėlių sultimis:

Sergant cukriniu diabetu, sutrikus mėnesiniam ciklui, reikia gerti po 50 g burokėlių sulčių 4 kartus per dieną (praskiesti spanguolių arba granatų sultimis).
Sergant mažakraujyste, siekiant padidinti imunitetą ir tonusą, burokėlių sultis rekomenduojama atskiesti morkų ar ridikėlių sultimis, gerti po 2 valgomuosius šaukštus prieš kiekvieną valgį.
Sergant hipertenzija ir mažakraujyste, burokėlių sultis sumaišykite su medumi arba spanguolių sultimis santykiu 1:1 arba 1:2. Gerti po 50 ml 3 kartus per dieną prieš valgį.
Moters krūties sveikatai ir mastopatijos, vėžinių navikų profilaktikai būtina gaminti losjonus iš burokėlių sulčių. Sudrėkinkite marlę burokėlių sultimis ir užtepkite ant krūtinės, palikdami atvirą spenelį. Losjonus gaminame 18 dienų, bet po 9 dienos turėtų būti pertrauka vienai nakčiai. Tada vėl tęsiame. Tokia prevencinė priemonė atliekama kartą per metus.
Burokėlių sultys puikiai prižiūri veido odą, padės atsikratyti strazdanų, amžiaus dėmių. Pirmiausia probleminę odą reikia nuvalyti sodos tirpalu (1 arbatinis šaukštelis sodos 1 stiklinei vandens). Tada atskieskite burokėlių sultis šaltu virintu vandeniu (1:1), suvilgykite tirpalu marlę, užtepkite ant veido. Saugokitės, kad sultys nepatektų į akis – jos gana gelia ir gali sudirginti. Losjoną ant veido palaikome 10-15 min. Procedūra atliekama kasdien dvi savaites.
Jei norite atsikratyti karpų ant veido, padės panaši procedūra. Skirtumas tik tas, kad losjoną reikia laikyti 30 minučių, atlikti tris savaites.
Esant faringitui ir gerklės skausmui skalauti burokėlių sultimis, o esant slogai – lašinti į nosį. Burokėlių sultis sumaišykite su medumi, vatos tamponėlius pamirkykite tirpale ir įdėkite į nosį, kad sumažintumėte slogos simptomus.

Kaip duoti vaikui burokėlių sulčių?

Burokėlius į vaiko racioną būtina įtraukti atsargiai ir palaipsniui, iš pradžių kaip tyrę iš virtos daržovės. Papildomą maistą jie pradeda įdėdami kitų daržovių (cukinijų, bulvių, morkų, kopūstų), o po to nedidelį kiekį burokėlių deda kaip daržovių tyrės komponentą (burokėlių tūris neturi viršyti 1/3 tyrės). Paprastai burokėliai sveiko kūdikio racione atsiranda 8-9 mėnesių amžiaus, sultys – po 1 metų. Bet esant specialioms gydytojo indikacijoms (pavyzdžiui, vaikui sistemingai užkietėja viduriai), sultys arba burokėlių tyrė duodama nuo 6 mėnesių amžiaus.

Burokėlių sultis vartokite atsargiai, kaip su vaistu, pradėkite nuo minimalių kelių lašų dozių. Nepamirškite sumaišyti su kitomis sultimis. Dozės parenkamos individualiai ir palaipsniui didinamos; nuolat reikia stebėti organizmo reakciją. 8-9 mėnesių vaikui burokėlių sulčių paprastai duodama ne daugiau kaip 1 arbatinį šaukštelį per dieną. Po 12 mėnesių, jei gerai toleruojamas, dozę galima palaipsniui didinti iki 5-6 arbatinių šaukštelių.

Burokėlių sultys ypač naudingos vaikams, kenčiantiems nuo vidurių užkietėjimo, antsvorio, sveikimo stadijoje po ūmių ligų.

Kūdikiams iki 1 metų burokėlių sultys bus kenksmingos, jei yra polinkis į alergiją, viduriavimą, vidurių pūtimą, žarnyno dieglius; serga kepenų liga, oksalurija.

Nesijaudinkite, kad burokėlių pigmentai pavers jūsų šlapimą rausvu – tai visiškai saugu.