Krienai – labai populiarus augalas, sėkmingai naudojamas konservavimui ir virimui, vertinamos jo gydomosios savybės. Kokios yra krienų rūšys, kaip tinkamai juos auginti, dauginti, prižiūrėti ir paruošti sodinti atvirame lauke - sužinosite toliau straipsnyje.
Aprašymas: krienų veislės ir veislės
Krienai yra daugiametis augalas su dideliais ovaliais lapais ir masyvia šaknų sistema. Jei auginate ne tik dėl lapų masės, bet ir naudojate šakniastiebius, tuomet geriau kasmet atnaujinti, periodiškai persodinant į naujas vietas. Tokios manipuliacijos atliekamos dėl to, kad antraisiais metais šaknys sumedėja, suplonėja, išsišakoja ir toks augalas maistui nebetinka.
Iš krienų šaknų ruošiami gardūs prieskoniai, priedai, padažai mėsos, žuvies, skystiems patiekalams, dedami į raugintus agurkus, marinatus.
Krienai yra naudingų medžiagų sandėlis: juose yra vitaminų B (2,6,8,9), C, PP, karotino, garstyčių aliejaus (būtent dėl to krienai yra tokie „sparūs“ ir turi ypatingą kvapą). Daugelyje liaudiškų receptų yra krienų – pavyzdžiui, norint atsikratyti gerklės skausmo, radikulito ir kt.
Virimui naudojamos krienų šaknys ir lapai.
Yra keletas augalų veislių, skirtų auginti atvirame lauke:
- Atlasas – greitai augantis augalas, sunoksta vidurvasarį, šaknis lygi, viduje balta, tanki, siekia iki 420 g svorį, iki 45 cm ilgio, kvapnus, nežydi. Veislė atspari sausrai, toleruoja šalčius ir šilumą.
- Valkovskis - vėlyvas nokinimas, zonuotas, atsparus kenkėjams.
- Tolpukhovsky - vėlyvas nokinimas, su baltu šaknies minkštimu.
Sodinti augalą atvirame lauke. Trąšos ir krienų šėrimas
Prieš sodinant krienus, dirva paskaninama kompostu (). Randame pusiau pavėsingą vietą, puiku, jei anksčiau ten buvo pasodinti ankštiniai ar grūdiniai augalai. Krienai mėgsta drėgnas, rūgščias dirvas.
Svarbu! Krienai yra gana atkaklus ir atkaklus pasėlis, tinkamomis sąlygomis greitai auga. Todėl, jei neribosite jo erdvės, jis gali pradėti užkimšti vietą. O po „prasto“ ravėjimo likusios mažos šaknelės lengvai sudygsta.
Pasirinkta sodinimo vieta atvirame grunte, būtina paruošti sodinamąją medžiagą: iš esmės galima naudoti ir pagrindinę šaknį, ir ūglius (nors geriau imti ūglius; viena pagrindinė šaknis gali turėti 4-6 šaknys). Šaknį reikia iškasti ir nupjauti, pageidautina, kad medžiagos skersmuo būtų maždaug 1–1,5 cm, o ilgis – iki 20 cm.
Sodinimas atvirame lauke atliekamas pavasarį arba rudenį. Krienai nebijo šalčio, todėl tinka ankstyvas pavasaris ir vėlyvas ruduo. Jei pavasarį šaknys nukrenta į atvirą žemę, žiemą jas reikia tinkamai išsaugoti, kad išliktų šviežios ir nebūtų vangios. Laikykite medžiagą rūsyje arba rūsyje, uždengtame žeme.
Svarbu! Reikėtų atkreipti dėmesį, kur yra viršutinė stuburo dalis, o kur – apatinė, kad sodinant nesusipainiotumėte.
Planuodami sodinti krienus, išvalome šaknų auginius nuo smulkių ūglių, neliesdami virš ir žemiau šaknies esančių plotų, kur tuomet formuojasi šaknys ir lapai. Geriau užkasti įstrižai, atstumas tarp šaknų 30 cm, ant viršaus pabarstyti apie 4-5 cm žemės.
Svarbus pasėlių auginimo etapas yra tręšimas. Trąšos tręšiamos net ir turtingose dirvose, skiriasi tik dozės. Rudenį, prieš kasant, įberkite organinių medžiagų (iki 10 kg/m2) arba pavasarį (iki 8 kg/m2). Tuo pačiu metu jie tręšiami superfosfatu ir kalio chloridu. Šis trąšų mišinys pagerina dirvožemio struktūrą, aktyviau dirba dirvožemyje esantys mikroorganizmai, todėl padidėja rūgštingumas ir papildomi maisto produktais. Jei dirvožemiai per rūgštūs, kalkinama rudenį (iki 0,8 kg/m2). Pavasarį naudojamos mineralinės trąšos, kuriose yra kalio, azoto ir fosforo.
Valdykite augalą, jis gali plačiai išplisti visoje teritorijoje
Tinkama krienų priežiūra ir derinimas su kitais augalais
- Pasėlių laistymas atvirame lauke. Krienai mėgsta drėgną dirvą, todėl reikia reguliariai laistyti. Priešingu atveju lapų masė nuvys, o šaknims neužteks drėgmės augti.
- Purenimas, ravėjimas – padeda tiekti deguonį į šaknis.
- Trąšos. Iš esmės krienų sodinimo tręšti nereikia, tačiau patartina bent pirmą kartą tręšti azotu-kaliu. Jo laikas ateina tada, kai augalas jau prigijo ir atsiskleidžia pirmieji lapai.
- Cheminis apdorojimas. Kas buvo užsiėmęs krienų auginimu, žino: bet koks augalas gali nukentėti nuo kenkėjų ir ligų, tokiu atveju jis gydomas specialiais junginiais arba liaudiškomis priemonėmis. Bet panaudojus chemikalus krienų lapų valgyti nebegalima.
Patarimas. Jei nori gauti lygias, gražias šaknis, tai kažkur liepos mėnesį jie išlaisvinami nuo žemės (ne iki galo) ir pašalinami šoniniai ūgliai, tada vėl uždengiami žemėmis.
Auginant krienus kaip vienmečius, rekomenduojama juos kaitalioti su agurkais, ankštiniais augalais, bulvėmis, pomidorais, šakniavaisinėmis daržovėmis. Krienų ūgliams šalinti po derliaus nuėmimo sodinamos daugiametės žolelės, kurios naikina jaunus krienų ūglius.
Augalų dauginimas. Ligos ir kenkėjai, pažeidžiantys krienus
Krienai dauginasi šaknų ūgliais (auginiais). Norėdami atskirti ūglius, paimami dvejų metų šakniastiebiai ir planuojami perdirbti. Nuo jų nupjaunami nepažeisti sveiki ūgliai. Jei tai vasarnamis, optimalu paimti pavasarinių šaknų auginius. Geriausia imti apatinius ūglius – bus mažiau žiedinių ūglių, susiformuos kokybiškesnės šaknys. Svarbus tinkamas laistymas.
- Juodasis puvinys – atsiranda ant gėlių stiebų ir šaknų.
- Baltos rūdys – šviesiai geltonos dėmės ant lapų.
Babanukha
Kenkėjai:
- Babanukha (krienų lapinis vabalas) yra vabalai, kurie valgo lapus ir deda ten lervas.
- Kopūstų baltymai – vikšrai gali valgyti krienų lapus iki pat gyslų.
- Rapsinis lapgraužis – rausvi vabalai su juoda juostele, pažeidžia lapų masę.
- Krienų blusa – žiemoja po praėjusių metų augalų liekanomis ir ankstyvą pavasarį užkrečia jaunus lapus
Ir pabaigai belieka pridurti, kad krienų auginimas nėra sunkus darbas, o naudos iš šių šaknų yra gana daug, todėl darbo sąnaudos ir sugaištas laikas daugiau nei atsipirks. Krienai džiugins ir užkandžiais ant stalo, ir gydomosiomis savybėmis nuo negalavimų.
Kaip pasodinti krienų šaknis: vaizdo įrašas
Krienai – daugiametis žolinis augalas. Priklauso kopūstų šeimai ir to paties pavadinimo krienų genčiai. tai kaip daržovių augalas. Krienai turi didelius pailgus lapus ir aukštus stiebus (užauga iki pusantro metro aukščio). Žydi mažais baltais gausiais žiedais. Jis išsiskiria gana stora, ilga mėsinga šaknimi.
Kilmės istorija
Iš pradžių krienai yra laukinis augalas, gyvenantis Europoje (išskyrus Tolimąją Šiaurę), Kaukaze ir Sibire. Krienai taip pat prigijo Amerikos žemyne ir Azijoje.
Rusijoje auga dvi rūšys:
- įprastas;
- pieva
Pirmasis yra Rusijos Federacijos europinėje teritorijoje, antrasis - Sibire. Laukiniai krienai mėgsta drėgną dirvą ir dažnai auga palei upių krantus. Manoma, kad jis pradėtas auginti ir naudoti kaip prieskonis dar IX amžiuje.
Struktūra
Krienų krūmas yra didelis šakniastiebis, vešlus didelis krūmas (aukštų stiebų ir pailgų lapų rozetė). Žydi ir išaugina sėklas mažose ankštyse. Jis auginamas dėl savo šaknų ir lapų.
Daržovių nauda ir žala
Krienai yra geri, nes:
- padeda virškinti;
- skatina skrandžio sulčių išsiskyrimą valgio metu;
- padidina apetitą;
- gerina žarnyno veiklą;
- sudėtyje yra vitaminų;
- dezinfekuojančias lakias medžiagas (fitoncidus).
Kviečiame žiūrėti vaizdo įrašą apie naudingas ir kenksmingas krienų savybes:
Kontraindikacijos
Bet, vis dėlto Ne visi gali valgyti krienus.Ši „aktyvi šaknis“ daro stiprų, kaustinį poveikį skrandžiui, žarnynui ir inkstams. Dėl to:
- tiems, kuriems reikia numesti svorio ir apsiriboti maistu, nereikia žadinti apetito krienais;
- jeigu sergate skrandžio ir žarnyno ligomis (nuo gastrito iki kolito ir opų), inkstų ar kepenų sutrikimų, gydytojai rekomenduoja šio aštraus prieskonio nevartoti.
Augalų gydymas
Tradicinė medicina pataria:
- Krienų šaknų sultis naudokite kaip įtrinkite nuo reumato.
- Skalauti burną ir gerklę sergant infekcinėmis burnos ertmės ligomis (gerklės perštėjimu, faringitu, dantenų uždegimu).
- Kompresai iš krienų tinktūros ar tarkuotos šaknies yra alternatyva klasikiniams garstyčių tinkams.
- Reguliarus nedidelio kiekio krienų vartojimas maiste suteikia bendrą stiprinantį, tonizuojantį poveikį.
Skaitykite daugiau apie gydomąsias krienų savybes, o plačiau skaitykite apie ligų profilaktiką ir potencijos gydymą krienais.
Veislės, rūšys ir jų nuotraukos
Veislę reikėtų rinktis pagal zonavimą (Vidutinės zonos veislės netinka Sibiro šalnoms). Taip pat atkreipkite dėmesį į veislės ypatybes (kada ji sunoksta ir pan.).
Suzdal
Turi tiesią šaknį be šakų, ilgis iki 30 cm, tankus sultingas šakniavaisis. Puikiai pasiteisinusi veislė.
Atlant
Veislė, atspari net stipriems šalčiams ir sausroms. Optimalus atšiauriam Sibiro ir Tolimųjų Rytų klimatui. Gerai išlaikyta, kokybiška traški balta šaknų minkštimas. Sezono vidurys.
Valkovskis (laukinis)
Vėlai nokstanti veislė su sultinga balta šaknų minkštimu. Aktualu naminiams konservuotiems produktams.
latvių
Puikiai tinka centriniams Rusijos regionams.
Tolpukhovskis
Taisyklingos formos lygios šaknys, sultingas baltas minkštimas. Veislė gerai žiemoja, todėl kartais mieliau ją auginti dėl aštrių lapų, o šaknis paliekama žiemoti žemėje.
Japoniškas vasabis
Priklauso egzotinėms rūšims. Jis neatsparus temperatūros pokyčiams, todėl vėsiame klimate sėkmingas auginimas labiau tikėtinas šiltnamyje nei atvirame grunte. Auginant be šiltnamio, reikia palaikyti pakankamą drėgmę, pridengti nuo saulės ir mulčiuoti, kad neperkaistų.
Žingsnis po žingsnio auginimo instrukcijos
Nusileidimas
Nusprendžiame vietą (krienai – daugiametis, geriausia pasirinkti vietą, kurioje gali augti daugelį metų). Vietą patartina rinktis ne ryškioje saulėje, o šiek tiek pavėsyje. Krienų šaknis galima sodinti rudenį ir ankstyvą pavasarį.
Įdomi ir svarbi detalė! Būtina sodinti šaknį tiksliai taip, kaip ji iš pradžių augo (ne „apverstą“!). Taigi rudenį kasant šaknis geriausia šaknies viršuje ir apačioje daryti įvairių formų pjūvius (nuožulnius ir lygius).
Šaknį įterpiame į žemę kampu (maždaug 45°). Šaknies neužkasame: užtenka užberti keturių centimetrų žemės. Mažiausias atstumas tarp augalų yra 30 cm, tarp eilių – 70 cm.
Priežiūra
Tai gana paprasta. Reguliarus laistymas (kad žemė neišdžiūtų). Laiku ravėti ir purenti. Rudenį būtų naudinga į dirvą įterpti organinių medžiagų. Pavasarį krienams prigijus ir išdygus, galima patręšti kalio-azoto trąšomis. Tolesnis maitinimas nėra nereikalingas, tačiau realu išsiversti be jo.
Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas
Kada iškasti ir pjaustyti krienus? Šakniavaisiai skinami rudens viduryje, arčiau lapkričio mėnesio (arba ankstyvą pavasarį, prieš pasirodant pirmiesiems lapams). Geriausias skonis ir išsilaikymas yra dvejų – trejų metų senumo krienų šakniastiebiai. Rudenį nuo krūmo reikia nupjauti lapus, tada iškasti šakute ir rankomis surinkti nuo žemės. Patartina kasti giliau: šakniastiebiai gali patekti gilyn į žemę. Būtina rūšiuoti didžiausius ir tolygiausius egzempliorius. Tai tie, kurie pateks į saugyklą.
Rūsyje krienai laikomi medinėse dėžėse su švariu ir drėgnu smėliu. Galima dėti kartu su morkomis ar kitomis šakninėmis daržovėmis (indo apačioje krienai, viršuje morkos, viskas pabarstyti smėliu). Verta periodiškai purkšti smėlį vandeniu iš purškimo buteliuko.
Tomis pačiomis sąlygomis krienai konservuojami įprasto miesto buto balkone. Jei balkono nėra, naudokite šaldytuvą. Nuplautas, kruopščiai nuvalytas nuo drėgmės ir hermetiškai uždarytas celofanu šakniavaisis išliks šviežias kelis mėnesius. Taip pat galite užšaldyti susmulkintas šaknis. Džiovinti krienai, tarkuoti ar iš jų pagamintas padažas taip pat gerai išlaiko savo vartotojiškas savybes.
Skaitykite daugiau apie tai, kaip auginti krienus.
Kaip jį pašalinti iš sodo?
Krienai turi „supergalią“ užfiksuoti dideles erdves ir gali lengvai išplisti visoje teritorijoje. Šaknų sistema kartais siekia septynis metrus! Net iš žemėje palikto nedidelio šaknies gabalėlio pavasarį išdygs naujas krūmas. Ką daryti?
- Ekologiškiausias ir efektyviausias būdas: pavasarį pirmuosius krienų daigus padengiame bet kokia šviesai nepraleidžiančia medžiaga. Krienai negalės augti tamsoje ir mirs. Kitais metais procedūrą gali tekti kartoti. Tai priklauso nuo to, kokia galinga šaknų sistema yra žemėje.
- Kitas variantas – herbicidai, chemikalai, kurie naikina augalą.
Dėmesio! Metodas yra pavojingas ir nekenksmingas aplinkai! Būkite atsargūs, kad nepažeistumėte kitų toje vietovėje esančių augalų.
Kova su krienais sode gali trukti ne vienerius metus. Optimalu nuo pat pradžių neleisti krienams plisti visoje teritorijoje, aplink lysvę įkasant į žemę metalo lakštus. Arba į žemę įdėkite geležinę dėžę ar statinę ir pasodinkite į ją krienų.
Kviečiame žiūrėti vaizdo įrašą apie tai, kaip galite gauti krienų iš savo sodo:
Ligos ir kenkėjai
Nepaisant savo nepretenzingumo apskritai, krienai yra jautrūs daugeliui ligų ir vabzdžių kenkėjų išpuolių. Pažvelkime į pagrindinius pavojus.
- Babanukha(kopūstų arba krienų lapų vabalas). Mažas vabalas, galintis visiškai sunaikinti krienų lapus.
Pirmoji pagalba: nedelsiant pašalinkite pažeistas augalo dalis. Galite pabandyti rankomis surinkti suaugusius vabalus ir lervas. Naminėje plantacijoje masiškai išplitus vabalams, optimalu giliai iškasti dirvą ir tada krienus apdoroti karbofosu ar panašiai.
- Kopūstų ugnis. Drugelis, kurio lervos minta krienų lapais.
Profilaktikos ir kontrolės metodai: ankstyvas krienų sodinimas, jei reikia, gydymas vaistais („Actellik“, „Inta-vir“ ir kt.).
- Banguota blusa. Mažytė, vos matoma klaida, kuri gali rimtai pakenkti rydama krienų lapus.
Prevencija: viršūnių nuėmimas rudenį, po derliaus nuėmimo, gilus dirvos kasimas. Pavasarį ir vasarą krienams augant, krienais lysvėse taip pat reikia purenti dirvą. Jei banguota blusa vis tiek pasirodo, naudojami insekticidai.
Pavojingiausias krienų ligas išprovokuoja patogeniniai grybai:
- Baltasis puvinys paveikia krienų šakniastiebius (ant pažeistų augalų matomas grybienos „voratinklis“).
Prevencija: neperdrėkinkite dirvos, sodindami nestorinkite krūmų, laiku ravėkite lysves.
Jei atsiranda grybelis, pašalinkite paveiktus augalus, o likusius krūmus apdorokite fungicidiniais preparatais, kurių sudėtyje yra vario.
Jei pastebėsite, kad baltasis puvinys paveikė krienus, kitais metais turite pakeisti šio pasėlio plotą. Ankstesnėje vietoje krienų nesodinome mažiausiai trejus metus!
- Verticillium wilt. Lapai pradeda nykti iš apačios, ir netrukus visi augalai miršta. Kovos metodai yra tik radikalūs. Pažeisti augalai pašalinami, kaip ir dirvožemis iš po sergančio krūmo. Po laistymo būtina gerai išpurenti dirvą. Rudenį - sunaikinkite visus po derliaus nuėmimo likusius augalų lapus ir stiebus, giliai įkaskite plotą.
Auga kaip verslas
Krienų auginimas kaip verslo idėja atrodo gana patraukliai. Nereiklus pasėlių pobūdis kartu su dideliu produktyvumu žada geras pajamas. Iš nedidelio penkių arų sklypo teoriškai galite surinkti iki tonos šakniastiebių.
Pramoniniu mastu dažniausiai naudojamos krienų šaknys. Tačiau lapai kartais parduodami. Numatomos kainos 2018 m.:
- Krieno lapas – apie 36 rub./kg.
- Šaknis – nuo 40 iki 350 rublių/kg.
Pagrindinė problema, ko gero, yra didmeninių pirkėjų paieška. Produktus galite siūlyti tiesiogiai „krienų“ pagardų gamintojams arba paskelbti savo pasiūlymą specializuotose skelbimų lentose internete. Žinoma, žemės ūkyje visada yra rizika, kad derlius nustos. Bet tai taikoma bet kokiai kultūrai, ne tik krienams.
Skaitykite daugiau apie chna auginimą pramoniniu mastu.
Patiems ar pardavimui, tačiau šį paprastą augalą verta atidėti sklypą savo svetainėje. Nauda, skonis, auginimo ir laikymo paprastumas daro krienus nepakeičiamu rusiško sodo gyventoju. Kaip matote, jį auginti yra gana paprasta. Įdėjus minimalias pastangas lengva gauti solidų karšto, aštraus derliaus kiekį. Energingos šakninės daržovės yra žmonių mėgstamų prieskonių pagrindas, kuris visada laukiamas ant kasdieninio ir šventinio stalo!
7Mieli skaitytojai, šiandien dienoraštyje kalbėsime apie krienus. Kiekvienas iš mūsų yra su tuo susipažinęs. Daugelis žmonių jį augina savo soduose. Krienų šlovė paaiškinama prieskonių savybėmis - aštriu, ugningu ir pikantišku skoniu. Todėl krienai dažnai naudojami virtuvėje, dedami į įvairius patiekalus, lengvai randami parduotuvių lentynose.
Tačiau, be žinomo skonio, šis augalas yra prisotintas vertingų natūralių sulčių ir gali būti labai naudingas mūsų sveikatai. Krienų nauda žmogaus organizmui yra ne tik apetito didinimas, bet ir daugybė gydomųjų savybių, gydant įvairias ligas. Šiandien aptarsime naudingąsias krienų savybes, kam jis skirtas ir ką reikia žinoti apie kontraindikacijas.
Šiek tiek istorijos
Krienai – plačiai paplitęs daugiametis augalas. Jis randamas visoje Europoje ir Sibire, o šiandien yra prisitaikęs ir auga kituose žemynuose, Azijos šalyse ir Amerikoje. Mūsų protėviai krienus pažinojo jau VIII – IX a. Jis taip pat buvo vertinamas dėl aštraus, „stipraus“ skonio ir buvo naudojamas liaudies gydyme.
Prisiminkime ir patarlę apie krienus: „Jei ryte nevalgei krienų, laikyk tai taip, lyg nepusryčiavai“. O dėl maisto jis buvo pirmas. Ir ne tik. Jau tada krienai (šaknys ir lapai) buvo naudojami reumatiniams skausmams malšinti. Laikui bėgant krienai tapo žinomi Europos šalyse. Tai Vokietija ir Baltijos šalys. Britai jį suvokė ne kaip prieskonį, o kaip vaistą.
Ar žinojote, kad krienai priklauso kopūstų šeimai? Susiję augalai yra garstyčios, ridikai, . Prieš kitas tautas krienų naudą vertino senovės graikai, romėnai ir egiptiečiai. Krienų šaknų aštrumas ir stimuliuojantis kaustiškumas buvo susijęs su gyvybingumo antplūdžiu.
Šiandien preparatai, kurių sudėtyje yra krienų šaknų, oficialiai parduodami vaistinėse Šveicarijoje, Brazilijoje, JAV ir kitose šalyse.
Krienų nuotrauka
Nuotraukose matosi, kaip krienai yra galingas, vešlus, žalias augalas, mėgstantis drėgmę. Nesunku įsivaizduoti, kiek įvairių natūralių elementų susikaupia jo šaknyje. Iš kuklių krienų žiedų niekada nepastebėsite, kokį aštrų, „kandantį“ skonį turi šis augalas.
Krienų sudėtis ir kalorijų kiekis
Natūrali krienų sudėtis vertinga ir turtinga. Visa krienų nauda ir žala siejama su juose kaupiamomis medžiagomis ir junginiais. Mokslininkai atrado šiuos augalo komponentus:
- Vitaminų kompleksas (C, B-1, -2, -3, -6, -9, E);
- Amino rūgštys;
- organinės rūgštys;
- Cukrus;
- Krakmolas;
- Fitoncidai;
- Celiuliozė;
- Eteriniai aliejai;
- Dervos medžiagos;
- Mineraliniai elementai (kalcis, magnis, fosforas, geležis, siera ir kt.)
Krienų eterinio aliejaus pagrindas yra alilinių garstyčių aliejus. Būtent šis aliejus krienams suteikia aštrumo ir aštrumo bei ypatingo kvapo.
Atskirai reikia pasakyti apie askorbo rūgštį krienuose. Jo beveik penkis kartus daugiau nei populiariuose citrusiniuose vaisiuose – apelsinuose ir citrinose. Vitamino C yra ir krienų šaknyse, ir lapuose.
Krienų šaknyse taip pat yra lizocimo, kuris priklauso baltymų grupei ir turi galingą baktericidinį poveikį. Krienų lapuose ir sėklose yra šiek tiek alkaloidų. Krienų šaknyse esanti peroksidazė padeda stiprinti imuninę sistemą.
Krienų pagrindas – vanduo ir angliavandeniai (jų kiekis iki 74%). Jo kalorijų kiekis yra 44 kcal / 100 g.
Mūsų padėjėjas yra penis. Naudingos savybės
Naudingos krienų savybės liaudies medicinai žinomos nuo seno, šiandien jos vis dažniau naudojamos tradicinėje medicinos praktikoje. Japonijoje ir JAV atliekami rimti moksliniai teigiamo krienų poveikio tyrimai. Krienai, vartojami saikingai ir protingai, duos nemažos naudos, tiesiog pateks į organizmą su maistu kaip prieskonis. Tačiau yra ir daug įdomių receptų, kaip su juo atsigauti.
Tarp gydomųjų krienų poveikio verta paminėti: baktericidinį, antiseptinį, atsikosėjimą skatinantį, choleretinį, diuretikų, antiskorbutinį, priešnavikinį poveikį.
Kokioms organizmo sistemoms ir kokioms ligoms yra naudingi krienai, būtent jo šaknis?
Virškinamajam traktui
Krienų nauda virškinamajam traktui žinoma. Krienai gerina žarnyno veiklą ir skatina virškinimą. Padidėja skrandžio sekrecija ir padidėja apetitas. Tačiau tiems, kurie turi problemų su virškinimo traktu, reikia būti labai atsargiems vartodami krienus. Apie tai kalbėsime toliau (žr. Kontraindikacijas).
Kepenims ir inkstams
Krienų nauda pasireiškia normalizuojant inkstų ir kepenų veiklą. Tai papildoma priemonė gydant virusinį hepatitą.
Sąnarių ir raumenų ir kaulų sistemos ligoms gydyti
Naudingos krienų savybės jau seniai naudojamos radikulitui ir sąnarių skausmui gydyti. Buvo naudojama ir augalo šaknis, ir lapai. Krienais gydomos tokios nemalonios ligos kaip išialgija, artritas ir podagra. Tai gerai žinoma liaudiška priemonė nuo reumato, gydymui naudojami kompresai su krienais.
Dėl kvėpavimo takų ligų
Krienai yra gera antibakterinė ir atsikosėjimą skatinanti natūrali priemonė. Jis vartojamas esant ūminėms kvėpavimo takų infekcijoms, gerklės skausmui, peršalimui ir gripui. Krienų lapų nuoviru skalaujama nuo gerklės ir tonzilito. Krienų ir medaus mišinys ypač tinka kosuliui. Gerklės skausmui skalauti gerai tinka vandeninis krienų sulčių ir medaus tirpalas.
Dėl burnos ertmės ligų
Krienai naudingi esant burnos ertmės uždegimui. Gargaliavimas krienų lapų nuoviru naudojamas nuo dantenų uždegimų, gumbų, dantų skausmo. Krienų fitoncidai yra stipri ir veiksminga priemonė nuo kenksmingų mikroorganizmų.
Krienai vyrų sveikatai
Naudingos krienų savybės vyrams yra gerai žinomos. Tai teigiamai veikia reprodukciją ir padidina potenciją. Norėdami tai padaryti, naudokite šaknies užpilą su medumi ir citrina. Šaknis taip pat yra afrodiziakas vyrams.
Kaip diuretikas, krienai vartojami sergant vyrų urologinėmis ligomis. Tirpalas su šaknų sultimis naudojamas įtrinti į galvos odą priešlaikiniam nuplikimui.
Esant auglių rizikai
Ne taip seniai buvo atrastos krienų priešnavikinės savybės. Tai profilaktika nuo metastazių rizikos. Pažiūrėkime vaizdo įrašą šia tema. Profesorius Neumyvakinas pasakoja apie krienų naudą ir pasakoja apie jų priešnavikines savybes.
Klausos organams
Ausų ligoms, ausies uždegimui, uždegimams ir pūlingoms gydyti. Krienų šaknų sultys naudojamos ausų lašams.
Odai
Naudingos krienų savybės taip pat pastebimos odai. Krienai padeda nuo nušalimų, pūlingų žaizdų, seborėjos ir grybelinių ligų. Tačiau vis tiek turėtume būti atsargūs, nes krienai gali sudirginti odą.
Kitos savybės
Krienų nauda akivaizdi ir iš kosmetinių savybių. Jis naudojamas strazdanoms ir pigmentacijai atsikratyti. Norėdami tai padaryti, paruoškite susmulkintos šaknies vandeninį užpilą.
Naudingos krienų savybės organizmui yra įvairios. Jis naudojamas veido neuralgijai, pleuritui, hipertenzijai ir miozitui gydyti. Kai kuriais atvejais krienai skirti diabetui. Krienai normalizuoja cukraus kiekį kraujyje.
Krienai klausimais ir atsakymuose
Ar krienai pagerina ar padidina apetitą? Taip, jis gerėja ir didėja.
Ar krienai gali būti naudojami kaip diuretikas nuo šlapimo pūslės patinimo ir akmenų susidarymo? Krienų lapai turi diuretikų poveikį. Jei turite inkstų ar šlapimo pūslės akmenų, neturėtumėte savarankiškai gydytis ar naudoti receptų, kurių sudėtyje yra krienų.
Ar tarkuotų krienų kompresai padeda nuo galvos skausmo? Čia galime kalbėti apie išsiblaškymą. O tokius kompresus dėti reikia mokėti, kitaip gali nusideginti.
Ar tiesa, kad krienai didina kraujospūdį? Ne, jis nedidėja.
Klausimų ir atsakymų informacija rašoma pagal programos „Apie svarbiausią“ gydytojų atsakymus. Gegužė. 2016 m.
Kontraindikacijos ir žala
Krienų nauda ir žala siejama su ypatinga natūralia jų sudėtimi ir priklauso nuo naudojimo būdų bei individualių organizmo savybių.
Reikėtų prisiminti, kad krienų sudėtis gali labai sudirginti gleivines ir odą. Vartojant dideles dozes arba piktnaudžiaujant, galite net nudegti.
Sergant virškinimo trakto ir vidaus organų uždegimu, sergant tam tikromis inkstų ar kepenų ligomis, krienų vartoti negalima. Krienai neįtraukiami į racioną sergant gastritu, opalige ir kolitu, pankreatitu.
Krienai, vartojami kartu su chloramfenikolio vartojimu, panaikins šio vaisto poveikį.
Kviečiu pažiūrėti vaizdo įrašą. Čia galime pasižiūrėti ir sužinoti įdomių faktų apie krienus, jų panaudojimą liaudies medicinoje, gaminimo ypatybes.
Valgykite morkas, svogūnus ir krienus – būsite kaip Sophia Loren
Sutarkavus krienus naudingos savybės niekur nedings. Tačiau vertingi šaknies komponentai bus aktyvūs tik apie savaitę. Vadinasi, parduotuviniuose stiklainiuose tarkuota šaknis didelės naudos neduos, o bus tik prieskonis. Ar nusišypsosim? Valgykite morkas, svogūnus ir krienus – būsite kaip Sophia Loren.
Kaip tinkamai laikyti krienų šaknis
Lengviausias būdas yra laikyti šaldytuve. Šaknis nulupamas ir sandariai suvyniotas į maišelį. Tada įdėkite į šaldytuvą. Naudingos savybės neišnyks iki trijų savaičių, jei krienų maišelį įdėsite į šaldiklį.
Norėdami jį išsaugoti, krieno šaknis taip pat džiovinama. Nulupta šaknis supjaustoma plonais griežinėliais. Džiovinti galima atviroje saulėje arba orkaitėje 60`C temperatūroje. Išdžiovinti griežinėliai susmulkinami grūstuvėje. Šioje formoje krienai laikomi stikliniame inde su sandariu dangteliu. Džiovintoje šaknyje bus mažai vertingų elementų ir fitoncidų, tačiau nemažai vitaminų išliks.
Kaip sutarkuoti krieno šaknį
Krienų šaknis gali išdžiūti ir labai kietėti. Norėdami sutarkuoti, turite paruošti krienus. Šaknis, nuplautas iš dirvožemio, dedamas į šaltą vandenį. Taigi jis mirkomas 2-5 dienas, kol jis bus paruoštas. Vanduo turi būti keičiamas kiekvieną dieną. Kai šaknis suminkštėja, ji nuvaloma ir sutarkuojama.
Galite naudoti mėsmalę. Geriau mūvėti gumines pirštines ir saugoti akis bei kvėpavimo organus, krienai labai aktyvūs ir valgomi. Taip pat ant mėsmalės galite uždėti plastikinį maišelį.
Krienai liaudies medicinoje. Keletas sveikatos receptų
Receptas su krienais nuo stipraus kosulio
Krieno šaknį sutarkuokite ir sumaišykite su medumi. Proporcija 1:1. Gerkite po arbatinį šaukštelį tris kartus per dieną.
Ir grūdinės kultūros.
Apšvietimas– šešėlinės vietos.
Laistymas- mėgstantis drėgmę.
Dirvožemis– rūgščios, drėgnos dirvos.
Nusileidimas– šakniastiebiai.
Krienai yra daugiametis augalas. Gali siekti 1,5 m aukštį.Stiebas stačias, tuščiaviduris, vagotas. Išsišakojusios viršuje. Žiedai balti, taisyklingi, surinkti žiedynuose. Žydėjimo laikotarpis yra nuo gegužės iki birželio. Augalo vaisiai yra ovalios, pailgos ankštys. Jie, kaip taisyklė, niekada neprinoksta. Augalas paplitęs Kaukaze, Sibire, Europoje, Tolimuosiuose Rytuose, Vidurinėje Azijoje ir europinėje Rusijos dalyje. Krienų nauda yra gerai žinoma. Savo antibakterinėmis savybėmis augalas turi fitoncidų ir eterinių aliejų. Jie padeda sunaikinti kenksmingus mikrobus ir apsaugoti žmogaus organizmą nuo infekcinių ligų. Mažais kiekiais aliejus padeda išplėsti kraujagysles, o dideliais kiekiais – sutraukia.
Krienų lapai
Krienų lapai dideli, ovalo formos, ilgakočiai, pailgi, dantyti išilgai krašto. Lapai puikiai padeda išvalyti organizmą nuo toksinų, atliekų ir druskų nuosėdų. Juose yra daug vitaminų ir karotino. Iš lapų labai lengva paruošti gydomąją tinktūrą. Litro stiklainį reikia užpildyti susmulkintais lapais ir užpilti vandeniu. Sandariai uždarykite dangtį. Palikite porą savaičių tamsioje vietoje. Po 2 savaičių tinktūrą perkošti ir gerti po 1 valgomąjį šaukštą prieš valgį. Gydymo kursas gali trukti iki 3 mėnesių. Ši tinktūra gali padėti sergant sloga ir sinusitu. Pavasarį gerai sustiprins organizmą po ilgos žiemos. Išoriškai naudojamas raumenų ir nugaros skausmui malšinti.
Krienų šaknis ir jo naudingos savybės
Krienai. Krienų šakniastiebiuose yra daug vitamino C, fitoncidų, sieros, eterinio aliejaus ir gliukozido sinegrino, kuris sukelia aštrų skonį. Liaudies medicinoje krienai naudojami virškinamojo trakto ir peršalimo bei uždegiminių procesų gydymui. Krienai – nepamainomas šaltos mėsos, želė ir žuvies želė pagardas, jų lapai naudojami konservuojant daržoves.
Naudingos krienų savybės yra plačiai žinomos. Tai maistingas ir gydomasis prieskonis. Jis labai dažnai naudojamas liaudies medicinoje. Tai padeda gydyti ir užkirsti kelią daugeliui negalavimų ir ligų. Be to, tai gali padidinti apetitą. Medicininiais tikslais dažniausiai naudojamos krienų šaknys. Augalo šakniastiebis ilgas, daugiagalvis ir mėsingas. Šaknį galima skinti ištisus metus. Tačiau geriausia tai daryti pavasarį, kai lapai dar neužaugę. Kastuvu ar šakute išskobkite šaknis. Iškasus šaknis nukratoma nuo žemės, nuplaunama, išdžiovinama ir laikoma smėliu pripiltose dėžėse. Šaknis gali likti po žeme iki pavasario. Jame yra angliavandenių, riebalų, krakmolo, mineralinių druskų, askorbo rūgšties, eterinių aliejų, dervų ir azoto medžiagų.
Augalas vartojamas sergant lašeliniu, mažakraujyste, pasunkėjusiu šlapinimu, kvėpavimo organų ligomis, sustojus mėnesinėms, sergant lėtiniu reumatu, podagra, skorbutu. Jie gydo daugelį odos ligų. Tai padeda pašalinti akmenis iš šlapimo pūslės ir gerina žarnyno veiklą. Normalizuoja medžiagų apykaitą. Nuo maliarijos naudojama šaknų tinktūra. Padeda nuo dantų skausmo, gydo pūlingas žaizdas ir opas. Jei prausite veidą šiuo antpilu, išnyks strazdanos, tamsios dėmės ir įdegis. Sutarkuota minkštimas išoriškai naudojamas kompresams nuo lumbago, bronchinės astmos, išialgijos, reumato ir artrito. Nuo apatinės nugaros dalies skausmo, podagros, neuralgijos, dantų skausmo, galvos skausmo. Vietoj garstyčių pleistrų galima naudoti košę. Be to, esant nuplikimui, įtrinama į galvą. Sulčių galima lašinti į ausis esant pūlingam uždegimui.
Sultys geriamos sergant kolitu, šlapimo akmenlige, hepatitu, menstruacijų sutrikimais ir dismenorėja. Tarkuotų krienų gydomosios savybės išlieka tik savaitę. Dėl šios priežasties parduotuvėje geriau nepirkti gatavų stiklainių su tyrine šaknimis, o minkštimą ruošti patiems.
Daržoves vartoti draudžiama sergant uždegiminėmis inkstų, kepenų, virškinimo trakto ligomis.
Krienų auginimas: sodinimas ir dauginimas
Aukščiausios kokybės krienų produktai gaunami neutralios reakcijos lengvose priemolio ir priesmėlio dirvose, gerai užpildytose organinėmis trąšomis ir žemu gruntiniu vandeniu. Krienų šaknys prasiskverbia į dirvą iki trijų metrų gylio. Jie turi daug miegančių pumpurų, iš kurių vystosi nauji augalai, todėl nuimant derlių būtina kruopščiai išvalyti šaknų plotą.
Yra keletas selektyvių krienų veislių: Tolpukhovsky ir Atlant. Sodininkai savo sklypuose daugiausia naudoja vietinius liaudies selekcijos krienų klonus (Suzdalyje, Rostovas).
Komerciniai krienų produktai auginami vienerius ar dvejus metus. Sodinamoji medžiaga – 30 cm ilgio ir 12 mm skersmens šaknų auginiai. Jie nuimami rudenį derliaus nuėmimo metu. Viršutinė auginių dalis nupjaunama stačiu kampu, apatinė – įstrižai. Auginiai laikomi smėlyje rūsyje, krienai sodinami anksti pavasarį eilėmis, kurių atstumas tarp jų 50 cm, eilėje tarp augalų - 25 cm. Sodinama po kuolu įstrižai 45 kampu, kad auginių viršūnės būtų 5 cm žemiau dirvos lygio. Per vasarą kelis kartus ravėja, purenama, du kartus tręšiama, jei reikia, jei sausa ir karšta, palaistoma.
Krienus auginti gana paprasta. Tai nepretenzingas augalas, atsparus šalčiui. Geriausia rinktis pusiau pavėsingas, rūgščias ir drėgnas vietas.
Krienai sodinami pavasarį, o sodinamoji medžiaga ruošiama rudenį. Kultūra dauginasi šakniastiebiais. Sodinimui geriausiai tinka šoninės augalo šaknys. Svarbiausia pavasarį nesodinti auginių „aukštyn kojomis“. Norint geriau naršyti, pjaunant, vieną pjūvį galima padaryti įstrižai, o antrą skersinį. Sodinamosios medžiagos turi būti laikomos rūsyje po dirvožemio sluoksniu. Sodinimui skirta žemė turi būti gerai įdirbta. Geriau sodinti į drėgną dirvą. Organinėmis trąšomis reikia tręšti ankstesnį pasėlį. Sodinių priežiūra daugiausia susideda iš purenimo, ravėjimo ir reguliaraus laistymo. Geriausios veislės yra
Krienai – žemas daugiametis augalas, priklausantis kopūstinių šeimai. Pagrindiniai augalo lapai turi stiprų kvapą. Krienai turi galingą ir ilgą baltą šaknį. Stačias šakotas stiebas turi trijų skirtingų tipų lapus: bazalinius, stiebus ir lapkočius. Pagrindiniai lapai ilgiausi, lapkočiai pailgi, stiebo lapai smulkūs ir smailūs.Žydėjimo laikotarpiu (birželio-liepos mėn.) ant augalo stiebų atsiranda smulkūs žiedeliai, kurie kelis kartus surenkami į žiedyną ties. stiebo viršus.
Krienai paplitę Rusijoje ir Vokietijoje kaip sodo ir vaistinis augalas, taip pat gana dažnai auga laukiniai krienai.
Augina krienus
Krienai yra nepretenzingi augimo sąlygoms, todėl juos auginti nesunku, auga bet kokiame dirvožemyje, tačiau labiau mėgsta priemolio dirvą. Sunkiose molingose dirvose krienų geriau neauginti, nes tokiu atveju augalas bus blogo skonio ir bus sunku surinkti krienų šaknis.
Krienai dauginami auginiais ir šaknies viršūniniais pumpurais. Tik kelios šio augalo kultūrinės formos dauginamos sėklomis. Dauginant pirmuoju būdu, nuo vienmečių krienų šaknų nupjaunami 20 cm ilgio auginiai, apatinis auginio pjūvis padaromas įstrižai, o viršutinis - tiesus. Auginius galima sodinti vasarą, rudenį ir pavasarį. Auginiai sodinami įstrižai, tiesią viršūnę pagilinant 5 cm.
Norint dauginti viršūniniais pumpurais, žiemą nuo krieno šaknies (kuri yra šaldytuve) reikia nupjauti viršūninius pumpurus su šaknų segmentais ir padėti į sausą vietą, kad išdžiūtų.Toliau, kai pjūviai išdžiūvo, mes paimkite dėžutę su lengvu substratu ir į ją pasodinkite paruoštus daigus.Netrukus Laikui bėgant prie šaknų pradės formuotis daigai ir šaknys.Toliau persodiname jaunus augalus į atskirus vazonėlius ir laikome, kol bus pasodinti į žemę .
Krienai – šalčiui atspari kultūra, todėl jų auginius į dirvą galima sodinti ankstyvą pavasarį. Auginant krienus, reikia stebėti lapų rozečių susidarymą, nes ant vieno augalo jų turi būti ne daugiau kaip dvi. Visos kitos rozetės turi būti laiku pašalintos.
Krienai turi vieną ypatumą – ant šaknies miegantys pumpurai. Renkant krienus, surinkimo vietoje paliekami šaknų gabaliukai, iš kurių po kurio laiko atsiras nauji augalai.Dėka šios savybės augalas vienoje vietoje gali augti 5 ir daugiau metų.
Naudingos krienų savybės
Dėl daugybės naudingų ir vaistinių medžiagų krienai naudojami įvairioms ligoms ir negalavimams gydyti. Krienai didina apetitą: turi savybę, kuri skatina žmogaus organizmo virškinimo sistemą.Be to, augalas teigiamai veikia gydant uždegiminius šlapimo takų procesus. Dėl diuretinio poveikio krienai naudojami sergant cistitu ir inkstų akmenlige. Krienai turi tonizuojančių, atkuriamųjų, priešuždegiminių ir baktericidinių savybių, taip pat normalizuoja kraujotaką organizme.
Krienų taikymas
Tradicinė medicina plačiai naudoja krienus daugeliui negalavimų ir ligų gydyti. Šviežios krienų šaknų sultys vartojamos nuo gripo, gerklės, dantų ir ausų uždegimų. Krienus rekomenduojama vartoti esant edemai, šlapimo pūslės ligoms ir sutrikus virškinamojo trakto veiklai. Krienų šaknų tinktūra pravers sergant maliarija, skorbutu, protinį ir fizinį išsekimą. Iš krienų gaminami kompresai, kurie dedami ant skruostų, kai skauda dantį.
Krienų sultimis skalaujama burna ir gerklė esant išialgijai, neuralgijai ir pūlingoms žaizdoms. Krienų šaknų sultys praskiestos formos yra naudojamos sergant gastritu, kurio rūgštingumas yra mažas ir tulžies latakų funkcija nepakankama.
Nuo sąnarių skausmo padeda krienų kompresai. Norėdami tai padaryti, turite sumalti krienų šaknį ir obuolį. Viską sumaišykite ir užtepkite ant skaudamos vietos kaip kompresą.
Krienai nuo diabeto. Paimkite 10 gramų tarkuotų krienų šaknų, sumaišykite su 100 ml rūgpienio ir uždarykite indą dangčiu. Laikykite šią talpyklą uždarytą 1 dieną. Nukošę gatavą produktą, gerkite po 1 valgomąjį šaukštą tris kartus per dieną prieš valgį.
Krienai nuo kosulio. Paimkite 150 gramų krienų šaknų ir sumalkite mėsmale, tada žaliavą užpilkite 500 ml verdančio vandens ir palikite 2 paroms. Visą mišinį padėkite ant marlės ir išspauskite sultis. Į paruoštas sultis įpilkite 150 gramų medaus ir padėkite ant ugnies, kad pašildytų. Nukėlus nuo ugnies, gatavą produktą supilti į stiklinį indą.Šį mišinį gerti tris kartus per dieną, po 2 valgomuosius šaukštus, pusvalandį prieš valgį.
Krienai nuo sinusito. Sutarkuokite 150 gramų krienų šaknų ir sumaišykite su dviejų citrinų sultimis. Vartokite šią priemonę po pusę arbatinio šaukštelio du kartus per dieną prieš valgį. Tokio gydymo kursas yra ne ilgesnis kaip trys mėnesiai.
Krienų kaukė nuo plaukų slinkimo. Šviežios krienų šaknys perleidžiamos per mėsmalę ir užtepamos nuplikusiose galvos vietose. Palaikius kaukę pusvalandį, plaukai išplaunami šiltu vandeniu.Ši priemonė naudojama du kartus per dieną.
Krienų tinktūra nuo blogo burnos kvapo. Paimkite 10 gramų krienų šaknų ir sutarkuokite, sumaišykite su 200 ml degtinės. Palikite infuzuoti tris dienas, nepamirškite periodiškai pakratyti. Nukošę šią tinktūrą, skalaukite ja.
Krienų vonia sergant radikulitu ir podagra. Paimkite 50 gramų tarkuotų krienų šaknų ir sudėkite šią žaliavą į marlę. Apvyniokite marlę ir padėkite į vandens vonią. Vandens temperatura turi buti tokia pat kaip ir kno temperatura.Išmaudę krienus, greitai eikite miegoti ir apsivyniokite.
Krienai nuo osteochondrozės. Paimkite 15 krienų lapų ir nuplaukite, dabar užpilkite 10 litrų verdančio vandens ir palikite parai uždarytame inde. Po to į vonią supilkite 3 litrus paruošto sultinio ir pripildykite vonią vandens. Ši vonia geriama pusvalandį tris dienas. Pagrindinė sąlyga – išsimaudyti reikia valandą prieš valgį.
Krienai nuo skorbuto. Paimkite 1 arbatinį šaukštelį sutrintų krienų šaknų, užpilkite 200 ml sauso vynuogių vyno arba alaus ir palikite prisitraukti 1 parą. Paruoštą antpilą gerkite po 1 arbatinį šaukštelį tris kartus per dieną.
Krienai nuo krūtinės anginos. Sutarkuokite 100 gramų krienų šaknų ir sumaišykite su tiek pat medaus.Ryte gerkite po 2 arbat. Tokio gydymo kursas yra 30 dienų. Padarius 2 mėnesių pertrauką, gydymo kursą galima kartoti.
Krienai nuo otito. Iš krieno šaknies išspauskite sultis ir tris kartus per dieną įlašinkite į skaudamą ausį po 1 lašą.
Kontraindikacijos krienų vartojimui
Krienų neturėtų vartoti žmonės, sergantys skrandžio opalige, aukštu kraujospūdžiu, gastritu, turinčiu didelį rūgštingumą. Krienus reikia vartoti tik nedidelėmis dozėmis.