Класс: Хвойные (Pinopsida Burnett, 1835) Порядок: Сосновые Семейство: Сосновые Род: Сосна Вид: Сосна калабрийская Разновидность: Сосна пицундская
Pinus pityusa Stev.
Краткая характеристика . Вечнозеленое хвойное дерево до 25 м выс. с буровато-серой растрескивающейся корой. Хвоя до 10-15 см. дл. Растет быстро, обычны два-несколько периодов роста в год. Размножение семенное. Пылит в марте-мае, плодоносит в августе-сентябре. Шишки созревают на третий год. Плодоношение в естественных условиях с 20-25- летнего возраста, у старых деревьев - обильное.
Распространение . Встречается в России только в Краснодарском крае узкой полосой, начинающейся в 8 км южнее Анапы на склонах г. Лысой близ с. Варваровки и заканчивающейся в черте пос. Адлер (Большой Сочи). Наиболее крупные массивы в Геленджикском р-не (между пос. Дивноморское и Джанхот и до пос. Архипо-Осиповка). В Туапсинском р-не - между с. Ольгинка и мысом Кадош близ Туапсе. В Большом Сочи - от Магри до Кудепсты - спорадически, с наиболее ценными участками близ Чимитоквадзе, между Уч-Дере и Дагомысом и на мысе Видном в черте пос. Хоста. Вне России встречается в Грузии (побережье Абхазии до Мюссерского участка Пицундского заповедника). Близкая раса, промежуточная между калабрийской и пицундской сосной [так называемая сосна Станкевича - P. stankewiczii (Suk.) Fomin] - на Украине (южный берег Крыма) (1-6).
Особенности экологии и фитоценологии . Растет в приморской полосе (наибольшее удаление от моря в естественных условиях - около 6 км), на крутых прибрежных склонах, часто на известняковых скалах, лишенных почвы. Приуроченность сосны к карбонатным породам, однако, связана скорее с вытеснением ее более конкурентоспособными видами и, особенно, с антропогенным изменением приморской полосы в результате застройки, прокладки дорог. Вид светолюбивый, малотребовательный к почвенно-грунтовым условиям, солеустойчивый и засухоустойчивый, довольно устойчивый к загрязнению воздуха. Страдает при морозах ниже -25°С (2). Образует обычно редкостойные рощи с участием в подлеске шибляковых видов - держи-дерева, скумпии, грабинника, сумаха и др.
Численность. Общая площадь насаждений в России около 1200 га, из них - большая часть в Геленджикском лесничестве. Они представлены узкой полосой из рощ и групп деревьев различной величины, разделенных участками, где сосна отсутствует или имеются единичные деревья.
Состояние локальных популяций. В наиболее крупных рощах, в том числе в редкостойных, преобладают хорошо развитые деревья значительного возраста (70-100 лет), возобновление довольно слабое, особенно - на задернованных участках. Наилучшим образом возобновляется на крутых обрывах со скальными выходами, в том числе на участках, обрушивающихся в результате проведения дорог (автомобильных и железной дорог). В этом случае - беспорядочный сток ливневых осадков сильно расширяет возможности возобновления на скальных массивах. Хуже всего положение в районах Большого Сочи, где многие небольшие группы взрослых деревьев, попавшие в границы курортных учреждений, несмотря на обильное плодоношение - не возобновляются, а нередко и нацело уничтожаются при расширении строительства
.Лимитирующие факторы. Расширение зон коттеджного и курортно-санаторного строительства и резкое повышение рекреационной нагрузки.
Принятые меры охраны. Был внесен в Красные книги СССР (1978, 1984) и РСФСР (1988). Вид включен в (1994, 2007) и Сочи (2002).
Необходимые меры охраны. Крупномасштабное картирование всех насаждений пицундской сосны с кадастровым пересчетом экземпляров в насаждениях, которые не охвачены лесоустройством, и последующим мониторингом. Организация заказников регионального значения на г. Лысой близ сел. Варваровки, между Уч-Дере и Дагомысом. Включение в состав Кавказского заповедника соснового бора на мысе Видный (5). Создание специального лесного питомника для расширенного воспроизводства сосны из естественных ее насаждений.
Возможности культивирования. В России выращивается в ботанических садах: Краснодара (БС КубГУ), Сочи (дендропарк, СБСК), а также - в ряде населенных пунктов в Краснодарском крае и республиках Сев. Кавказа. Пицундская сосна давно введена в культуру за пределами России и широко используется в озеленении, площадь ее искусственных насаждений за пределами России - значительно больше, чем площадь естественных насаждений. Однако, в культуре, в том числе в России, и, в частности, в районе Большого Сочи - она нередко смешана с Pinus brutia и рядом других близких видов и рас (Pinus eldarica, P. halepensis), с которыми она способна гибридизировать. Именно поэтому необходима специальная охрана генофонда пицундской сосны в ее естественном ареале.
Источники информации. 1. Малеев, 1941; 2. Колесников А., 1963; 3. Красная книга..., 1975; 4. Красная книга СССР, 1984; 5. Солодько, Кирий, 2002; 6. Данные составителя. Составитель: Р.В. Камелин.
Курорт Пицунда находится в 25 километрах на юг от Гагры. Горная река Бзыбь, истоки которой находятся в озере Рица, за несколько тысячелетий нанесли в море большой песчаный мыс, на котором в античные времена и появилось поселение, впоследствии ставшее курортом Пицунда.
Настоящей жемчужиной курорта является реликтовая роща пицундской сосны. На Черном море рощи пицундской сосны есть только в Пицунде и в районе Геленджика-Дивноморска. Эта роща тянется более чем на 4 километра вдоль берега, а сам городок Пицунда окружен этой рощей с трех сторон. Многим деревьям в этой роще более 200 лет. Уникальная сосновая роща является остатком древней крымско-кавказской флоры. Ученые палеоботаники установили, что миллионы лет назад, задолго до появления на территории Абхазии человека, на возвышенности вблизи современной Пицунды росла сосна, или «питиус». В те далекие времена мыса Пицунда еще не было, море подходило вплотную к возвышенности, которая называлась Каваклукской. Постепенно континент поднимался, а море отступало. Наносы реки Бзыбь образовали почву, благоприятную для произрастания сосны, и вскоре она распространилась по всему мысу. Это сосна является реликтом флоры третичного периода.
В Советское время Пицунда завоевала мировую славу курорта, в первую очередь, благодаря заповедной сосновой рощи. обладающая рядом целебных свойств. Ведь неподалеку от нее располагается одна из 7 знаменитых госдач - бывшая госдача №1 -расположенных на территории Абхазии, где в свое время отдыхали первые лица государства СССР.
Сейчас пицундская сосновая роща занимает площадь в 200 гектаров и тянется лентой вдоль берега Черного моря на протяжении 7км. Это самый крупный массив длиннохвойной реликтовой сосны. Средний возраст деревьев – 80 лет, есть отдельные деревья двухсотлетнего возраста. Одной сосне – «патриарху» около 500 лет. Ее высота 40 метров, а диаметр 1,5 метра. Как редкий вид пицундская сосна внесена в Красную Книгу.
Сосна пицундская
Сосна пицундская (Pinus brutia var. pityusa) из семейства Сосновых, относится к роду Сосна, не является отдельным видом, а представляет собой разновидность калибрийской или турецкой сосны. Это дерево – самый древней представитель растительного мира третичной флоры, её останки были найдены в Верхней Грузии, в плиоценовых отложениях. Плиоценовые отложения считаются одними из самых древних, большая их часть была уничтожена многократными ледниковыми перемещениями, они сохранились только в некоторых глубоких впадинах, образовавшихся в доледниковый период.
Сосна пицундская является исчезающим и редким видом. На грань исчезновения эту разновидность привело то, что её основной ареал занимает промышленный комплекс. Площади, занимаемые сосной, постоянно сокращаются из-за строительства новых микрорайонов. Привлекательно это растение своим нетипичным для сосен ростом и необычной внешностью.
По некоторым данным представители этого подвида хорошо возобновляются. Размножение сосны пицундской происходит, преимущественно, семенами. В некоторых районах, где поблизости имеются плодоносящие пицундские сосны, семена всходят дружным ковром. В свободной продаже это растение не встречается, поэтому выращивание сосны пицундской не всегда доступно для жителей других регионов. Несмотря на обильный самосев, пицундские сосны так же массово уничтожаются в результате пожаров, которые происходят по вине людей.
В целом же это растение можно считать универсальным. Оно неприхотливо, легко переносит ветер, засуху, растёт на засоленных почвах и скальных породах. Единственное, что может причинить сосне вред – это суровые зимы, приводящие к подмерзанию ветвей. В естественных и искусственных насаждениях сосна пицундская встречается в сообществе с можжевельником и скумпией.
Посадка и уход за сосной пицундской мало чем отличается от ухода за другими видами сосен. При этом важно соблюдать ряд требований: не переносить саженцы сосны с оголёнными корнями, так как они быстро погибают на открытом воздухе; при посадке выбирать самое солнечное место, с лёгкой дренированной почвой; корневая шейка при посадке не должна быть в земле, это вызовет её загнивание и гибель растения; сразу после посадки дерево нужно полить, в сухую погоду делать это регулярно, чтобы оно прижилось; лучшее время для посадки – апрель – май, август – сентябрь. Как и у многих сосен, варенье из шишек сосны пицундской, представляет собой очень полезный и вкусный продукт. Шишки необходимо собирать в период молочной спелости, готовить по любому рецепту, применимому к сосновым шишкам.
Роща Пицундской сосны и рощи Абхазского самшита являются не только украшением Пицунды и уникальным памятниками природы доледникового периода, но фитонциды (летучие бальзамические ароматические вещества, которые выделяют растения при нагревании солнцем) этих растений являются значительным лечебным фактором курорта. Фитонциды сосны, а Пицундская сосна выделяет их в 6 раз больше обычной сосны, за счет длинной хвои, до 18см обезвреживает болезнетворные бактерии, даже туберкулезные палочки.
С севера к сосновой роще примыкает небольшой самшитовый массив - еще один оазис редкой флоры. Здесь отдельные деревья самшита достигают 12 метров высоты. Возраст их достигает несколько сотен лет. Фитонциды абхазского самшита (вечнозеленое дерево с мелкой листвой), так же очень благотворно влияют на укрепление здоровья, способствуя долгожительству.
Смешение горного и морского воздуха с озоном реликтовых сосен создают здесь целебный микроклимат. Морская вода на мысе Пицунда – самая чистая и прозрачная на всем побережье Черного моря. В бухте на мысе Пицунда почти никогда не бывает шторма или волнения моря.
Даже в летний зной морские бризы и тенистые сосновые и кипарисовые аллеи сохраняют в Пицунде удивительную прохладу. Тридцать тысяч пушистых вековых сосен с дивным ароматом смолы и нагретой солнцем хвои образуют резервуар целебного соснового воздуха. Когда-то абхазы охраняли Пицундскую сосновую рощу как священную. Но лесопромышленники всех видов, не без помощи монахов Ново-Афонского монастыря, которым эта роща принадлежала, хищнически ее вырубали. Уничтожались сосна и самшит. Молодые деревца вытаптывал пасшийся здесь скот. Роща катастрофически уменьшалась.
После установления Советской власти хищничество было прекращено. По ходатайству первого съезда краеведов Черноморского побережья и Западного Кавказа в 1924 году Пицундская сосновая роща и прилегающий к ней Мюссерский лесной массив были объявлены государственным заповедником, целью которого является изучение и сохранение редких реликтовых видов, произрастающих на этой территории.
Оказывается, можно не только кашу сварить из топора, но и приготовить ! А если без шуток, то варенье из шишек пицундской сосны получается очень вкусным и, главное, очень полезным.
Сразу нужно сказать, что имеются в виду не те шишки, что висят на обыкновенных елках – твердые и уже раскрывшиеся. Для варенья собирают нежные молодые шишки пицундской сосны, которые в варенье становятся совсем мягкими.
Шишки для варенья нужно собирать ранней весной, когда они еще не успели затвердеть. К слову, собрать нужное количество шишек для варенья не так уж и просто: даже если вы и оказались или живете в тех местах, где растет пицундская сосна, то вы должны знать, что шишки располагаются на самом верху веток. А если учитывать, что отличительная особенность пицундской сосны - длинные острые иголки, то вы рискуете сильно оцарапаться при сборе шишек.
Целебные свойства варенья из шишек
Рецепт приготовления варенья из шишек ничем не отличается от приготовления обыкновенного варенья. Хлопотным этот процесс делает то, что шишки при обработке выделяют смолу, которую ничем не отмыть от используемой посуды. Кроме этого, есть еще несколько нюансов приготовления такого варенья, что делает сам процесс весьма трудоемким.
Приготовленное из шишек сосны , такое варенье обладает рядом целебных свойств, оказывает отхаркивающее действие при кашле, противовоспалительное и дезинфицирующее при стоматите, бронхите и пневмонии, помогает восполнить нехватку витамина С в организме.
В качестве лекарства варенье из шишек сосны
принимается 2-3 раза в день, взрослым по одной столовой ложке, детям – по одной чайной ложке.
Когда дети не хотят пить молоко с медом, то ложку-другую интересного для них варенья из шишек они точно примут! А то и с удовольствием съедят мягкую и сладкую шишечку в целях профилактики.
К сожалению, пицундская сосна, обладающая такими полезными свойствами, растет преимущественно на Черноморском побережье Кавказа. При этом вовсе необязательно отправляться в путешествие за шишками для варенья – достаточно заказать уже готовое лакомство-лекарство в нашем интернет-магазине "Варения Юга , и через несколько дней вы сможете испробовать нашего полезного южного лакомства.
Сосна пицундская (Pinus brutia var. pityusa) из семейства Сосновых, относится к роду Сосна,не является отдельным видом, а представляет собой разновидность калибрийской или турецкой сосны. Это дерево – самый древней представитель растительного мира третичной флоры, её останки были найдены в Верхней Грузии, в плиоценовых отложениях. Плиоценовые отложения считаются одними из самых древних, большая их часть была уничтожена многократными ледниковыми перемещениями, они сохранились только в некоторых глубоких впадинах, образовавшихся в доледниковый период.
Сосна пицундская является исчезающим и редким видом. На грань исчезновения эту разновидность привело то, что её основной ареал занимает промышленный комплекс. Площади, занимаемые сосной, постоянно сокращаются из-за 
строительства новых микрорайонов. Привлекательно это растение своим нетипичным для сосен ростом и необычной внешностью.
По некоторым данным представители этого подвида хорошо возобновляются. Размножение сосны пицундской происходит, преимущественно, семенами. В некоторых районах, где поблизости имеются плодоносящие пицундские сосны, семена всходят дружным ковром. В свободной продаже это растение не встречается, поэтому выращивание сосны пицундской не всегда доступно для жителей других регионов. Несмотря на обильный самосев, пицундские сосны так же массово уничтожаются в результате пожаров, которые происходят по вине людей.
В целом же это растение можно считать универсальным. Оно неприхотливо, легко переносит ветер, засуху, растёт на 
засоленных почвах и скальных породах. Единственное, что может причинить сосне вред – это суровые зимы, приводящие к подмерзанию ветвей.
В естественных и искусственных насаждениях сосна пицундская встречается в сообществе с можжевельником и скумпией.
Посадка и уход за сосной пицундской мало чем отличается от ухода за другими видами сосен. При этом важно соблюдать ряд требований: не переносить саженцы сосны с оголёнными корнями, так как они быстро погибают на открытом воздухе; при посадке выбирать самое солнечное место, с лёгкой дренированной почвой; корневая шейка при посадке не должна быть в земле, это вызовет её загнивание и гибель растения; сразу после посадки дерево нужно полить, в сухую погоду делать это регулярно, чтобы оно прижилось; лучшее время для посадки – апрель – май, август – сентябрь.
Как и у многих сосен, варенье из шишек сосны пицундской, представляет собой очень полезный и вкусный продукт. Шишки необходимо собирать в период молочной спелости, готовить по любому рецепту, применимому к сосновым шишкам.