Snyt vulgaris- Şemsiye ailesinin çok yıllık otsu bir bitkisi, Rusya'da en yaygın yenilebilir yabani bitkilerden biri olarak ünlüydü.
Özellikler: gövde - düz, boru şeklinde, 50 ... 100 cm yüksekliğinde;
yapraklar - üç yapraklı, oval, sivri uçlu ve tırtıklı kenarlı, arkadan alçaltılmış, alt olanlar uzun saplıdır, daha belirgin disseke plakalarla, üstler daha küçüktür, daha kısa yaprak sapları vajinaya uzatılmıştır;
çiçekler - küçük, beyaz, çok ışınlı şemsiyelerde toplanmış,
Haziran - Temmuz aylarında çiçek açar; meyveler dikdörtgen, yanları hafif basık, koyu kahve renklidir.
çim büyüyor seyrek, genellikle yaprak döken ormanlarda, çalılar arasında, kenarlar boyunca, açıklıklar boyunca, vadiler, çitler, bahçeler boyunca, bazen yoğun çalılıklar oluşturur.
Uygulama ve özellikler
Gut otunun tıbbi özellikleri, gut ve romatizma tedavisinde halk hekimliği tarafından benimsenmiştir.
Ezilmiş taze yapraklar iltihabı azaltır ve uyuşturur - ağrılı noktalara serpilirler.
Bağırsak hastalıkları, hazımsızlık, böbrek ve mesane hastalıklarında kullanılan yapraklar üzerine infüzyonlar hazırlanır (3 ... 4 çay kaşığı iki bardak kaynar su ile dökülür, 2 saat bekletilir ve günde 3 defa içilir) yemeklerden yarım saat önce).
Snotweed biyolojik olarak değerli bir tıbbi bitkidir. %65 ... 100 mg C vitamini, % 16.6 mg demir, % 20 mg bakır, % 2.13 mg manganez, % 3.9 mg bor, % 1.68 mg titanyum içerir.
Genç saplar ve yapraklar taze yenir ve işlenir. Mahsulün başarısız olduğu ve savaşçıların olduğu yıllarda gut, günlük diyete dikkat çekici bir katkıydı. Bu bitkiden tarla koşullarında basit bir yemek pişirebilirsiniz.
Ham haliyle gut, genç sapların deriden soyulmasıyla yenebilir. Belirli bir kokuyu gidermek için, taze yapraklar kaynar su ile haşlanır veya ezilmiş kütle soğuk suyla dökülür, yarım saat bekletilir, daha sonra sıkılır ve salatalarda, çorbalarda, botvinyalarda ve yanında lahana yerine kullanılır. ikinci kurslar için yemek.
Sümük, çeşitli işlenmiş ürünler elde ederek gelecek için hasat edilebilir. Toplanan ot kurutulur, toz haline getirilir, bu da diğer yabani ve ekili bitki türleri ile karıştırılmış soslar ve çeşniler hazırlamak için kullanılır. Toz, gıda konsantresinden çorba ile tatlandırılabilir - yemek hemen hoş bir sebze tadı ve aroması kazanır. Sebze havyarı yaprak saplarından hazırlanır.
Hasat ve kurutma
Uykucuları hasat etmek zor değil. Her zamanki gibi kurutulan çim, sıkıca kapatılmış bir kapta saklanır. Taze yeşil kütle, lahana gibi tuzlanır ve salamura edilir.
Kontrendikasyonlar
Gut kullanımına herhangi bir kontrendikasyon olmadığını söyleyebiliriz. Bunlara sadece bireysel hoşgörüsüzlük ve alerjik reaksiyonlar dahildir.
Yaygın keçi otu (Aegopódium podagrária), sürünen ve uzun bir köksapa sahip çok yıllık bir bitkidir. Bitkinin tıbbi özellikleri ve faydalı nitelikleri çok iyi bilinmektedir. Snyt, halk hekimliğinde yaygın olarak kullanılmaktadır ve etkinliğini bir kereden fazla kanıtlamıştır.
Gut hastalığı neye benziyor ve nerede büyüyor?
Köksap yatay tip, sürünen. Gövde kısmı düz, oyuk ve oyuktur, üstte biraz dallıdır, yüksekliği bir metreden fazla değildir. Alt yapraklar iki kez üçlüdür, yapraklar sivri uçlu ve dikdörtgen-oval, 80 mm'den uzun olmayan, keskin tırtıklı kenarlı. Üst yapraklar, küçük boyutlu, kısa yaprak saplarında bulunan üç yapraklıdır. Yapraklar yukarıda neredeyse çıplak ve aşağıda tüylü. Venasyon pinnate.
Çiçek salkımları, iki düzine çiçekten oluşan karmaşık bir şemsiye ile temsil edilir. Apikal şemsiye verimli, lateral olanlar sterildir. Çiçekler küçük, beyaz. Meyveler dikdörtgen yassı kahverengi iki vardiyadır. Zengin topraklarda ot yetişir, ağırlıklı olarak yaprak döken veya karışık orman bölgelerinde, açıklıklarda veya çalılar arasında. Çoğu zaman sebze bahçelerinde ve bahçelerde yaygın bir ottur.
Gut otunun tıbbi özellikleri ve kimyasal bileşimi
Bitki antienflamatuar, büzücü, iyileştirici, hemostatik, idrar söktürücü ve kolleretik etkilerinin yanı sıra analjezik, antibakteriyel ve mantar öldürücü özelliklere sahiptir ve detoksifikasyonda kullanılır. Bitki tedavisinde kullanılır:
- romatizma;
- gut;
- poliartrit;
- artroz;
- yaralar, yatak yaraları ve diğer cilt lezyonları;
- mantar ve bakteri doğasının bulaşıcı lezyonları;
- depresif koşullar;
- uykusuzluk ve diğer patolojik uyku bozuklukları;
- nevroz benzeri durumlar
- demir eksikliği anemisi;
- üriner sistem ve böbrek hastalıkları;
- safra yollarının patolojileri;
- kalp ve damar hastalıkları;
- atrofik ülserler;
- ağlayan egzama;
- iyi huylu tümörler;
- iskorbüt
fotoğraf Galerisi
Uyurgezerliği diğer bitkilerden nasıl ayırt edebilirim (video)
Bitkinin bileşenleri ayrıca belirgin bir yatıştırıcı etki ile karakterize edilir, yeterli miktarda karbonhidrat, siklitol, lektin, kumarin, steroid ve ayrıca bazik azot içeren bileşikler içerir.
Yapraklarda, gövde kısmında ve kök sisteminde yeterli miktarda vitamin, amino asit, flavonoid bileşikler, uçucu yağlar ve ayrıca demir, potasyum ve kalsiyum, silikon ve fosfor, magnezyum ve molibden, alüminyum ve bakır dahil mineraller bulunur, çinko. Ayrıca bitkisel hammaddelerde yüksek miktarda poliasetilen bileşikleri, yağ ve organik asitler içerir.
Gutweed kullanarak geleneksel tıbbın tıbbi tarifleri
Romatizma ve gut gibi patolojilerde, idrar ve böbrek sistemi hastalıkları, eklemlerdeki enflamatuar süreçler, gut bazlı infüzyonlar kullanılır. Böyle bir infüzyon hazırlamak için, bir bardak kaynar suya birkaç yemek kaşığı gutweed dökmeniz, ardından yaklaşık dörtte bir saat kaynatmanız ve süzmeniz gerekir. Daha sonra süzülmüş infüzyona oda sıcaklığında bir bardak kaynamış su ilave edilir. İnfüzyon günde bir bardak tüketilir.
Romatizma ile yulaf ezmesi çok iyi sonuç verir. ezilmiş yapraklardan elde edilir. Bu yulaf ezmesi etkilenen bölgelere uygulanır ve gerektiğinde taze bir kısım ile değiştirilir. Nevralji, miyozit ve kronik yorgunluk ile gut köküne dayalı bir kaynatma içeren özel rahatlatıcı banyolar almak gerekir. Akne ve iltihaplı yaralardan, çıbanlardan ve diğer cilt hastalıklarından hızlı ve etkili bir şekilde kurtulmak için gerekirse taze gut otu yapraklarına dayalı dışa dönük losyonlar kullanılır.
Yemek yaparken uyumak
Gut yeşilliklerinden yapılan yemekler sadece lezzetli değil, aynı zamanda son derece sağlıklıdır.. Hızlı bir şekilde beriberiden kurtulmanıza ve bağışıklık sistemini iyi güçlendirmenize izin verir. Ülkemizde bu kadar yaygın olan bir bitki, çok miktarda C vitamini ve karoten içermesinin yanı sıra çeşitli protein maddeleri ve insan vücudu için gerekli olan birçok mineral tuzlar bakımından da zengindir.
Bir bahçe bitkisinin genç yaprakları genellikle salata ve vitaminli yeşil lahana çorbası, soslar ve okroshka ve ayrıca sebze pirzolaları yapmak için kullanılır. Deneyimli ev kadınları, gutweed'in yeşil yapraklarını patatesle güveç yapar ve ayrıca kış için fermente eder veya turşu yapar. Belirtilmelidir, Gutweed'den elde edilen yeşil lahana çorbası, tat özellikleri açısından geleneksel lahana çorbasından hiç de aşağı değildir.
Uykulu yemek nasıl yapılır (video)
Yeşil lahana çorbası hazırlamak için genç gutu yıkayın ve kesin, ardından kaynar suya veya et suyuna dökün ve yarı pişene kadar pişirin. Sonra doğranmış patates ve soğan, tuz ve baharat eklemeniz gerekir. Çanak, yarım haşlanmış yumurta ve ekşi krema ile servis edilir. 200g için. yaprakların 200g hazırlaması gerekecek. patates, 20 gr. soğan, 20 gr. yağların yanı sıra baharat ve tuz tadı.
Kuzukulağı ve gutweed botvinia çok özgün bir tada sahiptir. Hazırlamak için, bitkilerin genç yapraklarını iyice yıkamak ve ardından nispeten az miktarda suda kaynatmak gerekir. Elde edilen et suyu süzülür ve haşlanmış yeşillikler bir elek ile ovulur ve sıradan kvas ile seyreltilir, daha sonra yeşil soğan, taze salatalık veya hodan şeklindeki bileşenlerin yanı sıra dereotu ve maydanoz botvinyaya eklenmelidir.
Tamamen hazırlanmış bir yemeğe doğranmış haşlanmış yumurta ve ekşi krema eklenir. 500 gr gutweed için 100 gr kuzukulağı yaprağı, üç veya dört taze salatalık veya 300 gr pişirmeniz gerekir. salatalık otu, 200 gr yeşil soğan, yarım düzine yumurta ve birkaç litre kvas. Ekşi krema, tuz, şeker ve otlar tadı eklenir.
Bitkinin kullanımına zarar ve kontrendikasyonlar
Gutun diğer şifalı bitkilerle birlikte çok sayıda yararlı özelliği olmasına rağmen, kullanım için bazı kontrendikasyonları vardır, dikkate alınması gereken:
- nispeten nadir, ancak hala mevcut bir kontrendikasyon, uykululuğun bireysel bileşenlerine karşı bireysel hoşgörüsüzlük ile temsil edilir;
- hamilelik ve emzirme döneminde böyle bir bitkinin herhangi bir biçimde kullanılması ve ayrıca ilkokul öncesi çağındaki çocukları tedavi etmek için kullanılması tavsiye edilmez;
- Kendi kendine ilaç almamak ve doktorunuz tarafından reçete edilen uyku yosunu ilaçlarına dayalı halk ilaçlarının yerine geçmemek son derece önemlidir.
Gutweed gibi bir bitkinin kimyasal bileşiminde insan kanının formülüne çok yakın olmasına rağmen, buna dayalı ilaçların sürekli ve kontrolsüz bir şekilde kullanılması kesinlikle imkansızdır. Çok önemli tedavi ve önleme sürecinde kısa aralar verin, ardından şifalı bir bitkinin kullanımına devam edebilirsiniz.
Sürtük - bu çim birçok kulübede yetişir ve onunla bir ot gibi savaşırlar. Aynı zamanda, o kadar besleyici, faydalı ve iyileştirici özelliklere sahiptir ki, bağışıklığınızı güçlendirmek, vitamin almak ve genel sağlığınızı iyileştirmek için bırakmak daha iyidir.
Gut otunun bileşimi
Snyat çok miktarda protein, pektin, C vitamini, gözler için vazgeçilmez olan karoten ve daha birçok vitamin içerir. Esansiyel yağlar, kumarinler ve kalsiyum içerir, bunlar olmadan kemik dokusu oluşmaz. D vitamini olmasa bile gutun bir parçası olan kalsiyum mükemmel bir şekilde emilir.
uyku yosununun faydaları
- Guttan, romatizma, gut tedavisinde yardımcı olan kompresler ve tentürler yapılır.
- Gut yemek saçınızın, tırnaklarınızın ve dişlerinizin durumunu iyileştirmeye yardımcı olacaktır.
- Bağırsak hastalıklarında, mesane, prostat, böbrekler, karaciğer, gut, vücut üzerinde anti-inflamatuar ve idrar söktürücü etkiye sahip olacaktır. Karaciğerin vücudu detoksifiye etme, tuz metabolizmasını normalleştirme, mide ve bağırsakların işleyişini iyileştirme ve inflamatuar süreçleri durdurma işlevini geliştirmeye yardımcı olacaktır.
- Snyt'in kolleretik ve idrar söktürücü etkisi vardır.
Uyku nasıl uygulanır?
Taze yapraklar siyatik, romatizma ve gut için ağrılı noktalara sürülebilir. Genç bir bitkinin suyu, erizipel, diyatezi ve alerjilerin tedavisinde yardımcı olacaktır. Poliasetilen bileşikleri sayesinde gut, mantar cilt lezyonlarını tedavi etmek için kullanılabilir.
Gut hasat kuralları
Gutweed'in hava kısmı ve kökleri şifalıdır ve çim havada kurutulur, doğrudan güneş ışığından kaçınılır, genellikle bir kurutucuda 30C sıcaklıkta kurutulur. Çimleri Mayıs - Haziran sonunda kurutmak daha iyidir. Kurutulmuş gut otu en iyi kapalı cam kavanozlarda bir yıldan fazla olmamak üzere saklanır. Gutweed'in kökleri, bitki solduktan sonra hasat edilir. Akan suyla yıkanmaları ve gölgede kurumaya bırakılmaları gerekir.
Dreamweed'den infüzyonlar
Gutweed tıbbi bir infüzyonu hazırlamak için 2 yemek kaşığı gerekir. ezilmiş gut kaşıkları. Bir emaye tavaya dökülmeleri ve bir bardak sıcak su dökmeleri gerekir. Tavayı bir kapakla kapatın ve su banyosu yaptıktan sonra 15 dakika kaynatın. 50 dakika soğutun, ardından 4 kat gazlı bezden süzün, sıkın. Daha sonra hacmi elde edecek kadar kaynamış su ekleyin. Bu tentür, günlük olarak eşit dozlarda içilmelidir.
3 çay kaşığı gut, 2 bardak kaynar su dökün ve 2 saat demlenmeye bırakın. Bu tentürü yemeklerden önce, 0,5 bardak 4 kez alın.
kök tentürü
Ayrıca köklerden bir tentür yapabilirsiniz. Bunu yapmak için bir kap alın, gutweed köklerini içine dökün, böylece 1/3 doldurup votka ile doldurun. Kabı karanlık ve ılık bir yere koyun ve 2 hafta bekletin. Bir kompres veya losyon yapmanız gerekiyorsa, ortaya çıkan tentürü suyla yarıya kadar seyreltin. Yıkanabilir. Bu tentür, obezitenin ve hatta kanserin önlenmesi olarak alınabilir.
Eklem ağrısından uyku
Eklem ağrısı için gut otundan yapılan aşağıdaki tentürler yardımcı olabilir. Beşparmakotu ve gutweed'in kuru yapraklarını eşit parçalara alın, karıştırın. Karışımdan 5 yemek kaşığı alın, bir cam kavanoza dökün ve 0,5 litre votka dökün. Daha sonra kavanozu bir kapakla kapatın ve 3 hafta demlenmesi için karanlık ve ılık bir yere koyun. Tentürü yemeklerden 15 dakika önce, günde 3 kez 1/3 bardak ılık suda 1 çorba kaşığı karıştırarak alın. Tentürü ayrıca ağrıyan eklemlere de sürebilirsiniz.
Kuru ve ezilmiş yapraklar kaynar su ile dökülür. 1 yemek kaşığı başına 0,5 litre kaynar su oranı. bir kaşık yaprak. Yemeklerden önce 2/3 bardak tentür için. Bitkinin vücut üzerinde olumlu bir etkiye sahip olması için en az bir ay boyunca için. Sert ateş edemezsin.
Yemek yaparken uyumak
Snyt haşlanabilir, haşlanabilir ve fırınlanabilir. Çorba, pancar çorbası, okroshka, salata hazırlarken genç gutweed yaprakları eklenebilir. Koku için sebzeleri hasat için değiştirebilirler. Kış için fermente edilebilirler ve kökleri turşu haline getirebilirler. Ve kışın sadece gerekli olan ve yeterli olmayan tüm vitaminleri, yemeklerinize ekşi sümük ekleyerek alacaksınız. Yaprakları kuruttuktan sonra kuru toz haline getirip baharat ve soslara baharat gibi ekleyebilirsiniz.
konserve uyku
Gutweed konservesi için ihtiyacınız olacak: maydanoz, gut ve karahindiba yaprakları, kereviz, havuç, soğan. 100 gram tüm yeşillik için 1 kilogram gut yaprağı alınır. Yeşillikleri ayıklayıp yıkayın, ardından 4 dakika haşlayın. Ortaya çıkan suyu boşaltın ve yeşillikleri ince doğrayın. Havuç ve soğanları ince ince doğrayın ve yeşilliklere ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve kavanozlara koyun. Daha sonra %10 soğutulmuş tuz çözeltisi ile doldurulup, kapakları kapatılarak cam kavanozlar 0,5 litre ise 20 dakika, 1 litre ise 30 dakika sterilize edilmelidir. Bundan sonra bankaları kapatın. Bu gut, kışın ilk kursları için çok iyidir.
Dreamweed çorbası
Çorbayı hazırlamak için şunları alın: 200 gr gutweed, bir yumurta, 25 gr soğan, 125 gr patates, buğday unu, bitkisel yağ, ekşi krema, tatmak için baharatlar ve otlar. Keçi ayıklanmalı, yıkanmalı ve kesilmelidir. Et suyu yapın ve hazırlanan gutu içine koyun. Yarı pişene kadar kaynattıktan sonra doğranmış patatesleri ekleyin. Soğanı yağda geçirin ve pişirme bitmeden 3 dakika önce çorbaya ekleyin. Et suyunu orta kalınlıkta yapmak için un ekleyin. Çorba kaynayınca altını kapatın, hazır. Servis yaparken, çorbaya yarım haşlanmış yumurta, ekşi krema, et suyunun yapıldığı bir et parçası ekleyin ve otlar serpmeyi unutmayın.
Gut otunun tüm otlar arasında en büyük avantajı, sebze bahçelerinde daha erken ortaya çıkmasıdır.İlkbahar beriberi döneminde vücuda vitamin sağlayabilen bitkilerimizin ilkidir. Snyt, insan vücudu için yararlı olan çok sayıda madde içerir. Gutweed'in bileşiminin insan kanının bileşimine benzer olduğu, böylece kişinin sağlığına zarar vermeden uzun süre yenebileceğine dair bir görüş bile var.
“Uykulu yaşamak” - bu yüzden antik çağda hüküm vermeyi seviyorlardı. Bu, kışı bir an önce atlatmak, ilk bahar güneşini beklemek, yerin altından çıkan ilk yumuşacık yapraklar, ilk yeşil lahana çorbası ve vitamin salatası demekti... Bugün hosteslerin hayali - bir can sıkıcı bahçe otu ve atalarımız için çıtır lahana ile birlikte kış için fermente ve tuzlanmış lezzetli bir yemekti. Ve gutun vücut için faydaları herkes tarafından biliniyordu - ağrıyı giderir, bağırsakları temizler ve güç verirdi.
Herkes gördü, herkes hatırlıyor
Sıradan uykucu nasıl görünüyor bilmiyor musunuz? Ve kendi bahçenize veya bahçe arsanıza daha yakından bakın. Göze çarpmayan beyaz şemsiyeler, üçlü desenli yapraklar - hepsi bu, gut, snitka, yiyecek-çim, yaglitsa, dedilnik. Bahçede değilse - tarlaya, en yakın açıklığa, komşu ormana gidin. Bu çim tüm ülkeyi seçti - Avrupa sınırlarından Orta Asya ve Doğu Sibirya'ya.
Snitka hakkında dokunaklı efsaneler veya romantik hikayeler anlatılmaz - hikaye kendisi için konuşur. Hem yazın hem de kışın snoot yapmayı en iyi kimin bildiğini biliyor musunuz? Üç yıl boyunca en katı orucu tutan ve yeşil vitamini “ot” yediği için hayatta kalan Sarovlu Seraphim: kuru ot, suda karışık yeşil güveç ...
Ve 1942-43'teki Büyük Vatanseverlik Savaşı'nda, rüya otunun besin değeri zaten devlet düzeyinde kabul edildi. Aç Moskova kantinlerinde, angelica resmen menüye dahil edildi ve çalışanlar bu otu hasat etmek için ilkbaharda tarlalara özel geziler bile yaptılar ...
Eşsiz kimyasal bileşim
Fakat uyku otu tıpta nasıl kullanılır? Tıbbi özellikler, hem yapraklara (taze ve kurutulmuş) hem de bahçe arsası boyunca çok hızlı büyüyen ince, uzun köklere atfedilir. Ama yine de en faydalı kısmı, mayısta yeni yeni çıkmaya başlayan sürgünlerle birlikte yumuşacık yeşil yapraklar...
Ancak gut için sadece zengin bir faydalı asit, vitamin ve mineral kompleksi değil. Tıbbi özellikleri ve kontrendikasyonları, angelica'nın kimyasal bileşiminin birçok açıdan insan kanının bileşimine yakın olduğu gerçeğiyle açıklanmaktadır. Bu nedenle, snitka'nın pratikte hiçbir kontrendikasyonu yoktur. Salataların yiyecek-çimenlerinden ve içilen tıbbi kaynatmalardan çatlamasını önleyebilecek tek şey, bileşenlerinin bireysel hoşgörüsüzlüğüdür.
Gıda-çiminin tıbbi özellikleri
Snitka, hayvan yetiştiricileri arasında her zaman favori olmuştur - uzun bir kıştan sonra sığırlar için en iyi yiyecek bulunamaz. İştah açıcı genç ağaçkakan, bir deri bir kemik kalmış ineklerin soğuk havalardan sonra şişmanlatılarak tavşanlara ve tavuklara verildi. Ve bir kişi için uykunun kullanımı nedir?
Snitka'nın Latince adı Aegopodium podagraria'dır. "Gut", ünlü otun gut ve diğer eklem hastalıklarını tedavi etmek için uzun süredir kullanılmasından kaynaklanmaktadır. Ve gıda otunun faydalı özelliklerinin tam listesi daha da etkileyici görünüyor:
- Metabolizmayı normalleştirir, demir eksikliği anemisi ile başa çıkmaya yardımcı olur (salataların, güveçlerin bir parçası olarak, tıbbi kaynatmalarda).
- Fark edilir bir diüretik etkiye sahiptir ve artan potasyum içeriği nedeniyle, geleneksel eczane diüretikleri alırken mineral rezervini yenilemeye yardımcı olur.
- Sadece böbreklerin boşaltım fonksiyonunu uyarmakla kalmaz, aynı zamanda kan akışını da arttırır. Bu nedenle, doktorlar genellikle böbrekler ve mesane ile ilgili problemler için tedavinin bir parçası olarak uyumayı önerir.
- Artroz, romatizma, gut vb. hastalıklarda güçlü bir analjezik ve anti-inflamatuar etkiye sahiptir.
- Cildin de uykuya ihtiyacı vardır. Yararlı özellikleri, yaraların, yatak yaralarının, diyatezin tedavisinde aktif olarak kullanılır ve erizipel ile durumu hafifletir.
- Gutweed banyoları ve kaynatma, ülkemizin her beş sakininden birini etkileyen bir tırnak mantarı olan onikomikoz da dahil olmak üzere mantar cilt hastalıklarının tedavisinde etkilidir.
- Genç bir snitka, güvenli ve hafif bir yatıştırıcıdır, bu nedenle, hafif nevroz formları ile uzmanlar bahçe gutunu tavsiye eder. Otun faydaları sadece çorbalarda kendini göstermez - yatıştırıcı banyolar ve kaynatma, çalışma günlerinden sonra rahatlamanıza ve sonsuz endişeleri unutmanıza yardımcı olur.
- Her zamanki bahçe snitka ayrıca sindirimi iyileştirmeye ve tembel bağırsakları çalıştırmaya yardımcı olacaktır. Bu sadece geleneksel tıp tarafından değil, aynı zamanda modern bilim adamları tarafından da bilinir - gut, bağışıklığı artıran ve kabızlığa karşı koruyan iyi bilinen şifa takviyesinin bir parçasıdır.
Halk tariflerine göre uykuyu tedavi ediyoruz
Halk hekimliğinde gut her zaman popüler olmuştur, tıbbi özellikleri kaynatmalarda, kompreslerde, banyolarda ve infüzyonlarda kendini gösterir. En etkili ve kanıtlanmış tarifler nelerdir?
beriberi için gutweed gelen bahar çayı
Bir bardak yapmak için genç sürgünler ve gutweed yaprakları topluyoruz, ellerimizle kesiyoruz veya yırtıyoruz. Bir bardak kaynar su alıyoruz, vitamin çayını 3 saat buharda tutuyoruz, sonra süzüyoruz. Tatlandırmak için bal ekleyin ve her gün yemeklerden 15 dakika önce yarım bardak için.
Snitka'nın evrensel infüzyonu
Böyle bir tarif, romatizma krizini hafifletmeye, diyatezi ile başa çıkmaya ve böbrek fonksiyonunu iyileştirmeye yardımcı olacaktır. İki büyük kaşık ezilmiş yaprak ve yemek otu saplarını kaynar suyla (200 mi) dökün. Bir su banyosunda 15 dakika kaynatın, ardından 40 dakika soğutun. Daha sonra suyumuzu gazlı bezle süzüp otları sıkalım ve tekrar 200 ml çıkacak kadar su ekleyip içelim.
Zevki bütün gün uzatıyoruz - 3-5 ziyarette içmeniz gerekiyor. Çim genç ve taze büyürken, gutweed ile iki aya kadar tedavi edilebilirsiniz.
Yemek yaparken uyumak - gelenekler ve deneyler
Uyku otundan ne hazırlanabilir - hem lezzetli hem sağlıklı hem de sıra dışı? Sağlıklı gıda ve doğal ürünlere olan sevginin yeniden moda haline geldiği günümüzde, snitka sadece mutlu yaz sakinlerinin sofralarına değil, aynı zamanda mutfak portallarının enfes menüsüne de geri dönüyor. Gutweed yemekleri ile tanışın - eski ve yenilikçi tarifler.
Horseradish ile gutweed salatası
En popüler "yeşil" yemek, gutweed salatasıdır, hazırlanma tarifi istediğiniz kadar değiştirilebilir ve geliştirilebilir. En kolay seçenek yaban turpu salatasıdır.
İhtiyacınız olacak: 150-200 gram genç gut, 25 gram rendelenmiş (en sevdiğiniz atıştırmalıkları alabilirsiniz), bir kaşık ekşi krema, tuz.
Yıkanmış gutu 10 dakika kaynar suda bekletiyoruz, ince doğrayın, yaban turpu ve tuz ekleyin, ekşi krema ile baharatlayın - ve masanın üzerine.
Soğuk çorba
İhtiyacınız olacak: kabarık bir demet gutweed (yaklaşık 300 gr), 2 salatalık, biraz ve 3, tatmak için tuz ve hardal, kvas ve ekşi krema.
İlk önce gutu yarı pişene kadar pişirin - yıkanmış yabani otları kaynatın ve düşük ateşte 10 dakika pişirin. Yeşillikleri, salatalıkları ince ince doğrayın, soğutulmuş gut ile karıştırın ve kvas, tuz ve hardal ile baharatlayın. Haşlanmış yumurta yarımlarını ve ekşi kremayı kaselere koyun. Zor tavsiye - kvasın bir kısmını gutun pişirildiği suyla değiştirirseniz, çorba daha da aromatik olacaktır.
Klasik yemeklerde gut da çok uyumlu görünecek - yemek tarifleri arasında omlet, güveç, sıcak çorbalar ve sebze havyarı bulunur. Sabah gevreklerine yumuşak bir snitka, turta doldurma (her şey yemek pişirmekle ilgili değil!), güveç ve patates pirzola ekleyebilirsiniz ... Ve lezzetli bir yaz atıştırması istiyorsanız, aşağıdaki tarif tam size göre.
Keçi peyniri ile doldurulmuş domates
İhtiyacınız olacak: 10-12 küçük güçlü domates, 150 gr katkısız lor peyniri, büyük bir demet gutweed, bir avuç soyulmuş, 50-70 gr parmesan (veya herhangi bir sert peynir).
Domateslerin üst kısımlarını kesiyoruz, tüm içlerini çıkarıyoruz, içine biraz tuz sürüyoruz. Somunları hafifçe kızartın, yıkanmış ve ince doğranmış gut ile karıştırın. Yumuşak peynir, karabiber, biraz tuz ekleyin, dolguyu dikkatlice yoğurun. Domatesleri doldurun, üzerine rendelenmiş parmesan serpin ve fırına verin. 20 dakika sonra vitaminli atıştırmalık hazır! Sadece soğutulmuş olarak servis yapın, çavdar ekmeği ile birlikte idealdir.
Kış için uyku nasıl stoklanır?
Gelecekte kullanım için bir rüyanın nasıl hazırlanacağı, özellikle lezzetli bir ot bahçenin yarısını sular altında bıraktıysa ve hem sıcak hem de soğukta vitamin istiyorsanız, birçok ev hanımı için acil bir sorudur.
Kurutma için, mayıs sonunda - haziran sonunda, genç ve yumuşakken yiyecek otu toplanmalıdır. Kökler - daha sonra, Temmuz-Ağustos aylarında. Bitkiyi yerinde, açık güneşte kurutabilir ve ağzı sıkı bir cam kavanozda saklayabilirsiniz. Kuru otlardan şifalı banyolar, tonik kaynatmalar ve şifalı çaylar yapılabilir.
Ve yemek masası için kış uykusuna nasıl hazırlanır? Birçok tarif birikmiştir - hem salamura snitka hem de tuzlu ve pancar çorbası için pansuman ve ayrıca lahana gibi lahana turşusu.
Havuçlu lahana turşusu
İhtiyacınız olacak: genç sürgünler ve gutweed yaprakları, 2 havuç, su ve tuz (litre suya 1,5 çay kaşığı), 9 karabiber, 2 büyük kaşık şerbetçiotu-suneli baharatı, bir kara ekmek kabuğu.
Kaba bir rende üzerinde üç havuç, benim çimenim katmanlar halinde uzanır: snitka, havuç, baharatlar. Kaynar tuzlu su dökün (su ve tuz, başka bir şey değil). Üst - ekmek kabuğu ve olağan baskı. Üç gün sonra mahzene gönderebilirsiniz.
Faydaları ve zararları hem doktorlar hem de aşçılar tarafından bilinen bir başka rüya, mükemmel bir bal bitkisidir. Kar beyazı gutweed'in her bir sapı, arıları sevindirmek için günde 60 mg şeker salar! Ve sanatçı Ivan Shishkin (bir çam ormanındaki ayılarla aynı), bu çimin güzelliğinden ve tadından o kadar ilham aldı ki, bir dizi “Sümük-çim” tablosu yarattı. Utanç verici, bugün diaglitsa'nın mutfak özelliklerine tıbbi olanlardan çok daha fazla değer veriliyor - bu, şifalı kaynatmalarda değil, öncelikle salatalarda ve çorbalarda övülen incelemelerle doğrulanıyor. Peki, kendi vitamin çayınızı demlemenin zamanı gelmedi mi?
–Umbelliferae ailesine ait otsu bir bitki. Yaklaşık bir metre yüksekliğe sahiptir, kök uzun, güçlü, gövde içi boş. Karmaşık şemsiye salkımına toplanan büyük yapraklar ve beyaz çiçeklerde farklılık gösterir. Uzun kahverengi meyvelere sahiptir. Yaz başında çiçek açar ve olgunlaşma Ağustos ayında gerçekleşir.
Gut bitkisi hemen hemen her yerde yetişir. Geniş dağılımı sayesinde gut, tıpta yararlı özelliklerini ve etkinliğini defalarca kanıtladığı halk hekimliğinde kullanılmaya başlandı.
Snyt: Bitki neden bu kadar faydalı?
Gut, uzun süredir tıpta güçlü bir tıbbi bileşen olarak kullanılmaktadır. Başlangıçta mutfak tariflerinde kullanılan, ancak bu kapasitede bile bitkinin faydalı özelliklerinin etkinliğinin gösterilmesi, bitkinin geleneksel tıpta kullanılmasına yol açmıştır.
Uyumak gut, romatizma ve birçok eklem hastalığı için mükemmel bir çaredir. Orijinal Latince adını belirleyen bu özelliklerdir - "bacaklarda ağrı" olarak tercüme edilen Aegopodium Podagraria.
Faydalı özellikleri birçok hastalığın tedavisinde etkili bir şekilde kullanılmasını mümkün kılan gut, yüksek konsantrasyonda flavonoidler, doğal antibiyotikler, organik asitler, potasyum tuzları, manganez, magnezyum, bakır, demir, amino asitler, vitaminler içerir. A grubu, uçucu yağlar, amino asitler ve askorbik asit.
Snyt ayrıca, bağışıklık sisteminin önemli ölçüde güçlendirilmesine katkıda bulunan ve vücuda enerji ve canlılık kazandıran C vitamini içerir. Gut otunun ve kullanımının vücut üzerinde kanser önleyici ve mantar önleyici etkisi olduğunu unutmamak elde değil. 
Böyle bir şifalı bitkinin kullanımı kılcal damarları güçlendirir, kolesterolü düşürür ve ayrıca sinir sistemini destekler.
Biliyor musun?Savaşta ve savaş sonrası yıllarda, gut hastalığı genellikle halk kantinlerinde hazırlanır ve servis edilirdi. Bu yemeğin popülaritesi duyulmamıştı, bu nedenle yaz aylarında yemek servisi çalışanları kış için bu bitkiden her zaman büyük stoklar yaptılar.
Uykulu nasıl hazırlanır ve saklanır
Tıbbi bir hammadde olarak, kural olarak, bitkinin genç sürgünleri ve yaprakları kullanılır. Kökler çok daha az kullanılır.
Gut, ilk tomurcuklar görünmeye başlamadan önce bile hasat edilmeye başlar. İlk koleksiyon Mayıs ayı başlarında başlar. Gutweed'in periyodik olarak biçilmesinin yaz boyunca hammadde toplamayı mümkün kıldığını belirtmekte fayda var.
Önemli! Çimleri topladıktan sonra, raf ömrünü önemli ölçüde azaltacağından, yıkanması kesinlikle yasaktır.
Toplanan çimleri açık havada, tercihen bir gölgelik altında veya iyi havalandırılan bir odada kurutun. Çim ince bir tabaka halinde serilir ve doğrudan güneş ışığından korunmalıdır.
Bir elektrikli kurutucu veya diğer doğaçlama araçlar kullanılarak kurutmanın zorla tamamlanması arzu edilir. Hazır hammaddeler, bir yıldan fazla bir süre boyunca faydalı özelliklerini kaybetmeden saklamanıza izin veren kağıt torbalarda saklanmalıdır. 
Önemli! Neredeyse kaçınılmaz olarak çürümeye başladığı için, cam eşyada depolamak son derece istenmeyen bir durumdur.
Gerekirse, gutweed rizomları da hasat edilir. Bu bitkinin çiçeklenmesinden hemen sonra yapılmalıdır. Kökleri kurutma işlemi benzerdir. Temel fark, depolama yöntemidir. Bu nedenle toplanan gut kökü ahşap kaplarda saklanmalıdır.
Biliyor musun? Görünüşte, yaygın gut, yalnızca yararlı değil, bazen de tamamen zehirli olan bir dizi farklı bitkiye benzer. Bu bitkinin gelişimine kendi amaçları için başlayan atalarımız, evcil hayvanların yardımıyla kalitesini ve uygunluğunu kontrol ettiler - sadece zehirli sürgünleri yemeyi reddettiler.
Gut otunun farmakolojik özellikleri
Şifalı bir bitki olarak sümük, faydalı farmakolojik özelliklerin benzersiz bir simbiyozuna sahiptir. Böylece gut otunun içerdiği maddeler vücudu etkili bir şekilde tonlayabilir.
Gutweed'in kolleretik ve idrar söktürücü özellikleri, en modern ilaçlara benzer ve tüm farmakolojik gereksinimleri karşılar. Ayrıca uzmanlar, hastanın vücudunda spazm önleyici, vazoprotektif, yatıştırıcı, detoksifiye edici ve stabilize edici etkiler konusunda yüksek verimlilik olduğuna dikkat çekiyor.
Tıbbi amaçlar için kullanım, enflamatuar süreçleri önemli ölçüde bastırmayı, eklem ağrısını hafifletmeyi, alerjik belirtilerin semptomlarını azaltmayı ve antifungal ve antibakteriyel etkiye sahip olmayı mümkün kılar. Bazı durumlarda, gut otunun faydalı özellikleri kan pıhtılarının oluşumunu önleyebilir.
Bitkinin öğütülmüş kısımları, güçlü bir antioksidan olan ve aynı zamanda sadece insan bağışıklığı üzerinde değil, aynı zamanda vücudunun tüm sistemleri üzerinde de olumlu bir etkiye sahip olan yüksek konsantrasyonda karoten içerir.
Gut, diğer şeylerin yanı sıra, insanlar için vazgeçilmez olan, ancak vücut tarafından sentezlenemeyen, ancak yalnızca yiyeceklerden elde edilen askorbik asit ile doyurulur.
Farmakolojik özelliklerin benzersiz kombinasyonu, artık neredeyse herkesin uykunun ne olduğunu bildiği bir duruma yol açmıştır.
Halk hekimliğinde dreamweed kullanımı
Gut, uzun yıllardır halk hekimliğinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Yararlı özellikleri ve tarifleri hemen hemen tüm şifacılar tarafından bilinen gut, doğasına bakılmaksızın hemen hemen her hastalıkla oldukça etkili bir şekilde savaşabilir.
Şu anda, geleneksel tıbbın yandaşları tarafından gut kullanımının gut ve eklem enflamatuar hastalıklarını iyileştirebileceği bilinmektedir ve kanıtlanmıştır.
Kullanımı analjezik ve antienflamatuar özelliklere sahip olan gut, hastalıkların semptomlarını hafifletir ve ayrıca iskelet kaslarındaki iltihaplanma süreçlerini önemli ölçüde yavaşlatmayı mümkün kılar.
Birçok halkın geleneği, atopik dermatit ve erizipellerin, ortak gutweed'in yaprakları ve ilk sürgünlerinin yardımıyla tedavisidir. Ayrıca, geleneksel tıp tariflerinde bu bitkinin kullanımı, bağırsak, mide, karaciğer ve böbreklerin işleyişini iyileştirme ile ilişkilidir.
Bitkinin yatıştırıcı özelliklerine dayanarak, gutweed genellikle şifacılar tarafından sinir sistemi hastalıklarını tedavi etmek için seçilir. Zamanımızda bile, mantar hastalıkları ve dermatit tedavisinde gutweed kaynatma ve infüzyonları önerilir.
Geleneksel tıbbın tariflerinde guatrlı bir banyonun ayrı ayrı öne çıktığını not etmek mümkün değil. Anemi, beriberi, hipovitaminoz, iskorbüt, ödem ve ayrıca toksinlerin ve zehirlerin vücut temizliği için etkilidir.
Biliyor musun? Tarihte, keşiş olan insanların sadece gutu yiyecek ve ilaç olarak kullandıkları durumlar vardır. Bunlardan biri Sarov'un Keşiş Seraphim'iydi.
Kaynatma ve infüzyon ne zaman alınır
Önemli sayıda tıbbi özelliği nedeniyle gut, birçok hastalığın tedavisinde başarıyla kullanılmaktadır. Üstelik sık sık yenir. Ancak, istenen sonucu tam olarak elde etmek için, kullanımına ilişkin tüm kuralları açıkça bilmeniz gerekir.
Gutweed infüzyonları, vücudun hızlı bir şekilde temizlenmesi ve ayrıca toksinlerin uzaklaştırılması gerektiğinde kullanılır. Ayrıca gut, eksik vitaminleri, makro ve mikro elementleri telafi eder.
Bu bitkiden elde edilen merhemler ve kaynatmalar, etkili mantar öldürücü ve bakteri öldürücü ajanlar olduklarını kanıtlamıştır. Yukarıdaki sorunların yanı sıra, gutweed kaynatma ve infüzyonları, kurdeşen, kaşıntı ve cilt hastalıkları ile başa çıkmaya yardımcı olur.
Halk hekimliğinde bitkilerin kullanımı, anemi, anemi, hipertansiyonun üstesinden gelmenizi sağlar. Bu, yüksek demir ve diğer eser element içeriğinden kaynaklanmaktadır. Romatizma, gut ve eklem iltihabı tedavisinde kaynatma ve infüzyonların kullanıldığını da belirtmekte fayda var.
Yemek pişirmek
Önceden, mevcut farmasötikler bu kadar yaygın ve etkili olmadığında, şifalı bitkiler, ciddiyetlerine bakılmaksızın çeşitli hastalıkları tedavi etmenin tek yoluydu. En faydalı bitkilerden biri gut idi ve hala öyle.