Вкусни чийзкейкове: проста рецепта за ястие с извара. Тайни и съвети

– чудесен вариант за закуска и дори вечеря. Това е лесен, здравословен и в същото време вкусен десерт, който в същото време е обичан дори от тези, които не признават изварата в чист вид. Можете да ядете чийзкейк със заквасена сметана, конфитюр или мед и дори кондензирано мляко. В тази статия ще ви разкажем няколко рецепти за приготвяне на вкусни чийзкейкове. Надяваме се, че тук всеки ще намери рецепта за себе си.

Как се пекат класически чийзкейкове - рецепта

съставки:

• извара - 0,5 кг;
• яйца – 1 бр.;
• брашно - 0,5 чаши;
• масло - 20 g;
• захар - 4 супени лъжици;
• сол - щипка.

Подготовка

Първо смелете добре изварата в купа, след това към нея добавете яйцето, брашното, захарта и солта, разбъркайте всичко добре. Резултатът трябва да е доста мека маса, която няма да залепва за ръцете ви, но ако сте имали мокра извара и тестото е лепкаво, можете да добавите малко повече брашно. Сега леко поръсете работната повърхност с брашно и навийте изварената маса на наденица с диаметър 5-6 см. Нарежете я на парчета с дебелина около 1 см и ги оваляйте в брашно. Разтопете маслото в тиган и запържете нашите чийзкейкове на слаб огън за 4 минути от всяка страна.

Като вземете за основа класическата рецепта за чийзкейк, можете да я променяте и допълвате колкото желаете, като добавяте ванилин, канела, стафиди, нарязани сушени кайсии и горски плодове. Общо взето докъдето ви стига въображението.

Чийзкейк със стафиди - рецепта

съставки:

• извара - 250 г;
• брашно – 4 с.л. лъжици;
• яйца – 1 бр.;
• захар – 2 с.л. лъжици;
• ванилова захар - 1 пакетче;
• стафиди - 50 г;
• растително масло.

Подготовка

Първо измийте стафидите и ги залейте с вряла вода, оставете за около 15 мин. В дълбока купа смесете изварата, захарта, ваниловата захар, яйцето и брашното. Отцедете задушените стафиди и също ги добавете към останалите съставки, разбъркайте всичко добре. Със супена лъжица, потопена във вода, се загребва от тестото, овалва се в брашно и се оформят сиренки. Запържете ги в тиган със загрято растително масло до златисто кафяво.

Чийзкейкове с ябълки - рецепта

съставки:

• извара (не зърнеста) - 250 г;
• ябълка – 1 бр.;
• захар – 4 с.л. лъжици;
• канела - щипка;
• яйца – 1 бр.;
• сол - щипка;
• бакпулвер за тесто - 1 чаена лъжичка;
• брашно - 150 g;
• растително масло за пържене.

Подготовка

Измийте ябълката, обелете я, отстранете сърцевината и я настържете на едро ренде. Смелете изварата със захарта, добавете сол, яйце, настъргана ябълка и щипка канела, разбъркайте всичко добре. Добавете брашно, смесено с бакпулвер към тестото и го омесете отново. Изварената маса за чийзкейкове трябва да е влажна и леко да лепне по ръцете ви.

Отщипете малко парче тесто, оваляйте го в брашно, оформете чийзкейк и го поставете в тиган със загрято растително масло. Запържете от 2 страни на слаб огън. Също така е добре да покриете тигана с капак, тогава чийзкейковете ще излязат още по-меки и сочни.

Сиренки с извара - рецепта с грис

съставки:

• меко извара – 450 г;
• захар – 2 с.л. лъжици;
• яйца – 2 бр.;
• грис – 3 с.л. лъжици;
• ванилова захар - 1 пакетче;
• растително масло.

Подготовка

Смесете изварата с яйцата, захарта и ваниловата захар, бавно добавете грис, като продължавате да месите. Оставете тестото за 30 минути, така че грисът да набъбне. След това извадете тестото с лъжица, леко го оваляйте в брашно, придавайки му желаната форма и изпържете от двете страни до златисто кафяво. Както можете да видите, рецептата за чийзкейк, приготвена от меко извара с грис, също е доста проста. Така че побързайте в кухнята да готвите!

съставки:

Подготовка

Добавете ванилин, половината захар към изварата и месете, докато се получи хомогенна мека маса. В отделен съд комбинирайте суровите жълтъци и останалата захар, разбийте, докато се образува пухкава бяла маса. Изсипете получената смес при изварата и отново разбъркайте. Сега изсипете брашното, смесено със содата, и омесете отново. Тестото трябва да е влажно, но в същото време леко. Оформяме сиренки и ги пържим в растително масло. Имайте предвид, че те ще увеличат обема си в процеса на готвене, така че не слагайте много чийзкейкове в тигана наведнъж.

Всеки знае за чийзкейковете. И вероятно много хора ги готвят често, особено тези, които имат малки деца. Меки, нежни, с добавка на горски плодове или плодове, всички ги харесват, добре, почти всички. Има много такива рецепти. И каква специална рецепта е необходима, вземете извара, добавете каквото ви харесва и ястието е готово.

Представете си! Вижте рецептите по-долу. Изберете и не забравяйте да готвите!

Меню:

1. Палачинки от извара със стафиди

съставки:

• Извара - 150 гр.
• Брашно - 2 с.л.
• Яйце - 1 бр.
• Захар - 1 с.л.
• Канела - на вкус
• Стафиди - на вкус

Приготвяне:

1. Поставете изварата в дълбока чаша и намачкайте с преса.

2. Счупете яйцето. Добавете захар 1-1,5 с.л. Кой колко обича? Сол.

3. Всичко се разбива добре, добавя се канелата.

4. Добавете брашното постепенно. Всичко се разбърква старателно с лъжица.

5. Поръсете дъската за рязане с брашно, поставете тестото, омесете го малко и добавете шепа стафиди, предварително измити и изсушени.

6. Замесете тестото и го направете на наденица.

7. Отрежете доста големи парчета от наденицата и направете кръгове от тях. Получихме 5 чийзкейка и половина.

8. Поставете тиган с растително масло на огъня и го загрейте. Поставете чийзкейкове върху тигана. Направете огъня среден.

Веднага след като чийзкейковете се изпържат от втората страна, ги извадете и ги поставете върху хартиена салфетка, така че да попие излишното масло.

Всички наши чийзкейкове с канела и стафиди са готови.

Добър апетит!

2. Рецепта за вкусни палачинки с извара

съставки:

• Извара - 300гр.
• Брашно - 50гр.
• Грис - 30гр.
• Яйце - 1 бр.
• Сол - 1 ч.л.
• Захар - 1 с.л.
• Растително масло

Приготвяне:

1. Поставете изварата в дълбока купа.

2. Счупете яйцето там. Всичко се разбърква добре.

3. Изсипете половин чаена лъжичка сол.

4. Изсипете една супена лъжица захар, проверете на вкус, възможно е повече.

5. Добавете грис.

6. Добавете брашното

7. Добавете още половин чаена лъжичка бакпулвер. Всичко това се разбърква добре и се оставя настрана да престои за около 10 минути.

8. Изсипете брашно върху масата и започнете да оформяте чийзкейк. Вземете сместа с лъжица и я поставете на масата.

9. Оваляйте в брашно и първо оформете топки с ръце, а след това сплескайте, за да оформите блатове.

10. Сложете тигана на огъня да се загрее. Тиганът започва да пука, което означава, че е готов за употреба. Налейте растително масло, оставете го да се затопли за кратко и поставете нашите чийзкейкове в тигана.

11. Запържете на умерен огън до светло кафяво.

12. След това го обърнете и също запържете от втората страна.

Ето. Нашите чийзкейкове са готови. Поднасяме ги с мед. Можете да сервирате с каквото пожелаете. Със сладко, сметана, масло и др.

Добър апетит!

3. Как да си направим вкусни чийзкейкове

Тази рецепта е много подобна на другите, почти идентична. Ще се изненадате защо го е донесъл тук, вече има такива неща. Но както казахме, тук има много малък обрат, който прави вкуса малко по-различен. Опитайте се да познаете къде е този акцент и ще ви кажа това накрая.

съставки:

• Извара - 500гр.
• Захар - 2 с.л.
• Ванилова захар - 1 ч.л.
• Брашно - 2 с.л.
• Яйчен жълтък, ако изварата ви е суха, можете да използвате цяло яйце, ако е сурово, тогава можете да не използвате никакви яйца.

Приготвяне:

1. Поставете изварата в дълбока купа, добавете яйцето.

2. Добавете захарта и ваниловата захар, щипка сол.

3. Разбъркайте, докато масата стане хомогенна. Можете да опитате дали има достатъчно захар или сол и да добавите в този момент.

4. Добавете брашното и отново разбъркайте добре.

6. Изсипете растително масло в горещ тиган и добавете малко топено масло.

7. Поставете чийзкейковете на известно разстояние един от друг. Пържат се 3-4 минути до появата на жълто-кафява коричка, след което се обръщат и също се запържват. Преместете чийзкейковете от краищата към центъра и обратно.

Чийзкейковете са готови, прехвърляме в чиния и поднасяме със сосове или подправки по ваш вкус.

Сега ще ви кажа какъв е акцентът на тази рецепта - добавянето на разтопено масло при пържене на чийзкейковете. Изглежда, че това е толкова малко количество, но вкусът се подобрява.

Добър апетит!

4. Палачинки от извара с грис и сушени кайсии

съставки:

• Извара - 1 кг.
• Сушени кайсии
• Яйца - 3 бр.
• Грис - 5 супени лъжици.
• Ванилия - 1 щипка или ванилова захар - 1 пакетче

Приготвяне:

1. Поставете изварата в дълбока чаша.

2. Добавете сушени кайсии, вижте сами колко, на вкус, не прекалявайте.

3. Добавете сухи стафиди, също малко.

4. Разбийте яйцата в извара.

5. Добавете грис брашно. Ванилова захар или ванилия. Не добавяйте твърде много чиста ванилия, можете да добавите пакетче ванилова захар. Добавете също захар, 2 с.л. , добавете по ваш вкус.

6. Разбъркайте всичко старателно с ръце до получаване на хомогенна маса.

7. Покрийте чашата с филм и я поставете за около 30 минути. Тъй като добавихме сух грис и стафиди, те трябва да се накиснат през това време.

8. Започнете пърженето. С помощта на лъжица се загребва от изварената маса и се поставя върху брашното, което трябва да се изсипе в чиния. Потопете сместа в брашно и оформете топки. Сплескайте го и получете палачинки със сирене.

9. Поставете в тиган, запържете на слаб огън до златисто кафяво, обърнете и запържете от другата страна до златисто кафяво. Ако вашите чийзкейкове са големи, покрийте съда с капак за кратко.

И така, чийзкейковете със сушени кайсии и стафиди са готови.

Добър апетит!

5. Чийзкейкове с горски плодове

съставки:

• Извара - 250 гр.
• Брашно - 2-3 с.л.
• Захар - 2 с.л.
• Яйце - 1 бр.
• Бакпулвер - 1 ч.ч.
• Ванилова захар - 1 ч.л.
• Растително масло
• Кисело мляко
• Пресни горски плодове (ако нямате пресни, вземете замразени или конфитюр)

Приготвяне:

1. Поставете изварата в чаша, добавете захарта, ваниловата захар, бакпулвера, солта и счупете едно яйце. Всичко се разбърква старателно.

2. От полученото тесто направете чийзкейк. Загрейте тиган с растително масло. Поставете чийзкейк в тиган. Пържат се на слаб огън докато се сварят отвътре.

3. Когато чийзкейковете се изпържат до златисто кафяво, обърнете ги и изпържете от другата страна.

4. Извадете чийзкейковете от тигана върху чиния, покрита с хартиена кърпа, за да се отцеди излишното масло.

Ние украсяваме чийзкейкове с горски плодове, малините са много добри, а други също толкова добри. Сервирайте с кисело мляко или сметана. вкусен

Добър апетит!

6. Видео - Класически чийзкейкове

7. Стъпка по стъпка рецепта със снимки на чийзкейк във фурната

съставки:

• Царевично брашно - 4-5 с.л.
• Извара - 500гр.
• Захар - 3-4 с.л.
• Яйце - 2 бр.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Сол - 1/3 ч.л.
• Ванилова захар - 2 ч.л.
• Бакпулвер - 1 ч.ч.
• Сушени боровинки

Приготвяне:

1. Разбийте яйцата в дълбока купа, добавете ванилова захар, обикновена захар и щипка сол.

2. Разбъркайте добре.

3. Добавете растително масло. Всичко се разбърква отново добре.

4. Добавете добре разбърканата смес към изварата.

5. Разбъркайте с преса.

6. Добавете царевичното брашно и бакпулвера. Вместо царевично брашно можете да добавите грис или овесени ядки. Разбъркайте всичко отново.

7. Добавете сушени плодове към готовата извара. Разбъркайте отново добре с преса.

8. Поставете готовата смес в плик за готвене, предварително поставен в чаша, за удобство.

9. Намажете формите с растително масло. Можете да използвате каквито формички имате.

10. С помощта на торбичка изстискайте сместа в нашите форми.

11. Вземете чаша, спуснете дъното във водата и леко натиснете масата във формите с това дъно, за да оформите шаблон. След всяко натискане на стъклото във формата, не забравяйте да намокрите дъното на чашата във вода.

12. Сложете готовите чийзкейкове в предварително загрята на 190° фурна да се изпекат. Извадете след 25 минути, чийзкейковете са готови.

13. Поставете в чиния. Върху всеки чийзкейк слагаме по малко заквасена сметана.

14. Декорирайте всяко с по едно зрънце и полейте леко със соса от горски плодове.

Нашите чийзкейкове могат да се сервират. Красота, вкусно!

Добър апетит!

8. Чийзкейкове на фурна с ябълки

съставки:

• Извара 9% – 500 гр.
• Брашно - 4 с.л.
• Яйце - 1 бр.
• Захар - 3-4 с.л.
• Ябълки - 6 бр.
• канела

Приготвяне:

1. Поставете изварата в дълбока чаша. Разбийте яйцето там и добавете сол.

2. Изсипете захарта в изварата, добавете според вашия вкус. Имахме тръстикова захар, изсипахме 3 с.л.

3. Всичко се разбърква добре. Не се опитвайте да правите крем, ако има малки парченца извара, това е добре. Много хора обичат да опитват „грубото“ извара в чийзкейкове.

4. Добавете брашното постепенно. Добавете няколко лъжици и разбъркайте добре. Може да ви трябва повече брашно, ако имате течна извара и по-малко, ако е суха. Оставете получената смес настрана.

5. Измийте ябълките, обелете ги, отстранете сърцевината и ги нарежете на малки кубчета.

6. Поръсете малко канела за вкус.

7. Добавете ябълки към извара. Смесете всичко. Нашата смес е готова.

8. Поставете хартия за печене или специална подложка върху тава, по която нищо не залепва. Намажете с растително масло. (Подложката не е задължително да се намазнява, както и хартията за печене.)

9. Започваме да оформяме чийзкейкове. До тавата за печене поставяме чиния с вода и чаша с нашата смес и лъжица. Потапяме ръцете си във вода, за да не лепне сместа и го правим преди да оформим всяка топка от сместа.

10. Загребвайте сместа в лъжица и я прехвърляйте в ръката си.

11. Разточете топката и я потупайте малко, превърнете я в плоска торта.

12. Поставете хлебчетата върху тава за печене и поставете във фурната, предварително загрята на 180° за 10-15 минути. Гледайте да не изгорят. Много зависи от фурната.

13. Веднага след като чийзкейковете се покрият с лека златиста коричка отдолу, обърнете ги и изпържете като първата страна. Но ще отнеме малко по-малко време. Може би 10 мин. На нас ни отне 7 минути, а те все още лежаха върху горещия лист за печене за минута.

Слагаме го върху чиния, миризмата на ябълки е невероятна. Сервирайте със сладко, сметана и др.

Сервирахме със сладко от малини. Е, просто вкусно!

Добър апетит!

9. Видео - Чийзкейк на фурна. Вкусна и лесна за приготвяне рецепта

Добър апетит!

Много хора помнят деликатеса под формата на чийзкейк от детството. В допълнение към деликатния, топящ се в устата ви вкус, чийзкейковете съдържат огромно количество протеини, а широката гама от възможности за готвене може да задоволи както тези, които отслабват, така и тези със сладко, които искат да ядат вкусно, като същевременно не се отклонявате далеч от здравословния начин на живот. В тази статия ще разгледаме възможните варианти за приготвяне на чийзкейкове за всеки вкус.

Въпреки факта, че процесът на приготвяне на чийзкейкове е много прост по природа, с течение на времето опитни домакини все още забелязват някои готварски тайни, които помагат дори на начинаещите да приготвят чийзкейкове „перфектно“.

Неспазването на тези „правила“ води до загуба на естетически вид на деликатеса, наситеност на вкуса, желани форми и степен на сладост. Но ако научите доста прости тайни, резултатът няма да разочарова дори и най-взискателните домакини.

• Тайна 1:Предпочитание трябва да се даде на прясна извара без излишна суроватка. Ако има излишък, по-добре прецедете сиренето.
• Тайна 2.Има мит, че колкото повече яйца има в чийзкейковете, толкова по-вкусни са те и толкова по-добре издържат. Но ако има твърде много яйца, сместа за чийзкейк ще се окаже течна, така че ще трябва да добавите повече брашно от необходимото. В резултат на това чийзкейковете ще бъдат много калорични, а вкусът на сиренето ще се изгуби в брашното и няма да се усеща.
• Тайна 3.Чийзкейковете трябва да съдържат умерено количество захар. Излишният захарен сироп също може да причини твърде много брашно.
• Тайна 4.За да направите чийзкейк диетични, вместо брашно можете да добавите по-малко калорични заместители: грис, трици, диетично брашно.
• Тайна 5.За да получите меки и нежни чийзкейкове, покрийте тигана с капак, когато пържите.

Как да си направим палачинки с извара: класическа рецепта

Чийзкейкът е не само незабравимо вкусен, но и доста лесен за приготвяне деликатес. За да го приготвите, нямате нужда от нереални познания или готварски трикове. Малко време и добро настроение - и проста рецепта за палачинки с извара е готова.

Ще ни трябва:

• Прясно домашно сирене: 350гр
• Брашно – 150 гр
• Яйце
• Ванилин - на вкус
• Захар – 4 супени лъжици

Работен процес:

1. Правим сирената маса от извара и яйца, като ги смиламе в блендер. Добавете захар, ванилин и сол към сместа
2. Добавете брашно към сместа, докато чийзкейковете започнат да се стягат добре.
3. Правим сиренки, като ги овалваме в малко количество брашно, за да не се разпаднат
4. Запържете изварата до златисто кафяво на слаб огън, като покриете тигана с капак.

Рецептата за чийзкейкове в тиган е готова! Ядем десерта топъл с добавка на заквасена сметана, мед или конфитюр на вкус.

Рецепта за палачинки от извара с грис

Грисът е отличен заместител на брашното в изварите, като ги прави по-нискокалорични и прави вкуса по-богат и деликатен. Рецептата за чийзкейкове от грис, в допълнение към липсата на брашно, не се различава много от класическите чийзкейкове.

Ще ни трябва:

• Не много мокра извара 5-9% мазнини - половин килограм
• Захар - 3-4 супени лъжици
• Грис – 3-4 супени лъжици
• Пилешко яйце - 2-3 бр.
• Сол, ванилин - щипка

Процесът на приготвяне на вкусни чийзкейкове: рецепта със снимки

• Смелете изварата с блендер, като постепенно добавяте смес от яйца и захар.

• Към получената смес добавете 4-5 супени лъжици грис, разбъркайте добре и оставете да кисне, така че грисът да се напои и да набъбне добре (около 20 минути).
• Добавете ванилова захар, сушени плодове или плодове по вкус и желание.
• Правим сиренки, овалваме ги с грис или брашно, за да не се разпаднат.
• Пържете до получаване на коричка на слаб огън от всяка страна до златисто кафяво.

Рецептата за вкусни чийзкейкове без брашно е готова!

Чийзкейкове със стафиди от извара: рецепта

Добавянето на стафиди може да придаде приятен вкус на десерта и да го насити с още по-големи ползи за здравето. Стафидите също са здравословна алтернатива на захарта, което прави изварата по-малко калорична.

Съединение:

• Извара 5-9% мазнини - половин килограм
• Захар – 4 супени лъжици
• Ванилин
• Шепа стафиди
• Кокоши яйца – 3 бр.
• Брашно или грис - 5 супени лъжици

Чийзкейк със стафиди: рецепта стъпка по стъпка

1. Изплакнете стафидите обилно в топла вода и ги залейте с преварена вода. Оставете стафидите за 10 минути. Преди употреба го изплакнете отново и го подсушете малко.
2. Добавете щипка ванилин към разбитите със захарта яйца и продължете да разбивате заедно. Опитваме готовата смес: ако не е достатъчно сладка, добавете захар до желаното състояние.
3. Разбъркайте старателно сместа от извара, като постепенно добавяте към нея брашно или грис (ако изберете грис, след като го добавите, сместа трябва да се влива, докато набъбне). Резултатът трябва да бъде хомогенна маса от извара.
4. Към готовата смес добавете стафиди и сол. Всичко се разбърква старателно.
5. Правим кръгли питки, овалваме ги в брашно или грис, пържим ги в тиган под капак на слаб огън.
6. Можете да украсите ястието с пудра захар, мента, плодове и сладолед.

Вкусните и здравословни извари са готови да зарадват вас и вашите близки!

Лвовски чийзкейк: рецепта

Този десерт, за разлика от чийзкейковете, трябва да се пече, а не да се пържи. Това го прави още по-здравословен и изисква още по-малко време и усилия за приготвяне.

Ще ни трябва:

• Извара - половин килограм
• Яйца – 3 бр.
• Захар - 170 гр
• Масло – 150 гр
• Какао на прах - 3 супени лъжици
• Стафиди, лимонова кора, плодове - по желание
• Грис – 3 супени лъжици
• Ванилин

Процес на готвене:

1. Смелете изварата с блендер, месомелачка или сито. Предпочитание трябва да се даде на извара със средна влажност.
2. Разделете белтъците и жълтъците в отделни чинии. С миксер разбийте жълтъците със захарта и ванилията.
3. Към сместа добавете сиренето, гриса и мекото масло.
4. Изплакнете стафидите няколко пъти с топла вода и оставете във вряща вода за 5 минути.
5. В сместа се изсипват измитите стафиди и настърганата кора от един лимон.
6. Белтъците се разбиват на пяна и се добавят към сместа със сирената.
7. Покрийте лист за печене с пергамент и намажете обилно с масло. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около час (времето може да варира в зависимост от мощността на фурната).
8. За глазурата използвайте омекнало масло, добавете какао на прах и 3 супени лъжици захар. Гответе до сгъстяване на слаб огън.
9. Намажете готовия чийзкейк с глазура и го приберете в хладилника за около 4-5 часа.

Невероятно вкусен деликатес е готов да зарадва стомасите ви!

Диетични чийзкейкове от извара: рецепти и характеристики на готвене

Изварата е един от най-подходящите продукти за хората, които се опитват да контролират килограмите си и да се хранят правилно. Голямото количество лесно смилаеми протеини и други полезни вещества, намаленото използване на вредни продукти в рецептата правят това ястие особено диетично.

Как да си направим диетични чийзкейкове:

• За да направите чийзкейк здравословен, трябва да изберете извара с ниско съдържание на мазнини или напълно ниско съдържание на мазнини.
• Можете да добавите богатство към вкуса и ползите от десерта, като използвате кисело мляко.
• Можете да намалите съдържанието на калории в деликатеса, като премахнете етапа на пържене и го замените с печене във фурната или на пара.
• Вариантът за пържене в тиган също е приемлив, но трябва да използвате тиган с незалепващо покритие, което ви позволява да намалите необходимото количество растително масло.
• Много по-здравословни от пшеничното брашно са смлените овесени ядки, брашното и триците.
• Различни сушени плодове могат да бъдат алтернатива на захарта.

Прости диетични чийзкейкове без брашно и грис: рецепта

Тази версия на чийзкейкове е проста, достъпна и може да гарантира запазването на атлетичната форма на тялото дори при ежедневна употреба.

Ще ни трябва:

• Нискомаслено извара - половин килограм
• Овесени ядки - 4-5 супени лъжици
• Стафиди - на вкус

Приготвяне:

1. Изплакнете стафидите и накиснете в топла вода, докато набъбнат.
2. Смелете изварата с блендер, добавете яйцата, овесените ядки и сушените стафиди.
3. Оформяме сладките и ги пържим в тиган с незалепващо покритие, като го намазваме с малко масло.
4. Ястието е готово, за да зарадва вашата фигура и да повдигне настроението ви!

Диетични чийзкейкове без яйца: рецепта със снимки

Ще ни трябва:

• Ябълки – 2 бр.
• Нискомаслено извара - половин килограм
• Трици - половин чаша
• Канела - на вкус
• Овесени ядки – 3 супени лъжици. лъжици

Процес на готвене:

• Приготвяне на плодово пюре

• Смесете извара с трици и пюре
• Оформете желаната форма на чийзкейк, като леко ги оваляте в овесени ядки

• Изварата се нарежда в намазнена тава и се пече на 180 градуса за около половин час.

• Намажете готовото ястие с канела и мед. Рецептата за чийзкейк с ябълки е готова!

Чийзкейк с банан: рецепта със снимка

съставки:

• Извара - половин килограм
• Банани – 2-3 бр.
• Овесени ядки – 4-5 с.л. л.
• Канела, стафиди - на вкус

Приготвяне:

• Разбийте банана в блендер заедно със сиренето и брашното

• Към сместа добавете яйцето, канелата и измитите стафиди
• Пържете до златисто в тиган с незалепващо покритие, намазан с малко олио.

Рецептата за нежни палачинки с извара е готова!

Пищни и вкусни чийзкейкове: рецепта със снимки

Тази рецепта е идеална за хора, които не се страхуват от излишни калории и обичат да поглезят стомаха си със сладки ястия. Този десерт се получава много пухкав и сладък, напомнящ на палачинки.

Ще ни трябва:

• Извара - половин килограм
• Яйца – 3 бр.
• Захар - 6 супени лъжици
• Бакпулвер – 10 гр
• Брашно - ¾ чаша

Процесът на приготвяне на пухкави палачинки с извара: рецепта със снимки

• Смелете изварата със смес от яйца и захар в блендер

• Добавете брашното, бакпулвера, солта и продължете да месите
• С лъжица се взема от сирената смес и се оформят чийзкейкчета

• Оваляйте сиренките от двете страни с брашно.

• Пържете на слаб огън до златисто кафяво

Украсяваме ястието по вкус и желание и се наслаждаваме на чийзкейковете-понички!

Има много възможности за комбиниране на съставките в чийзкейкове и не е необходимо да сте опитен готвач, за да опитате ръката си в измислянето на „акценти“ за рецептата. Шоколад, всякакви плодове, сладкиши, заквасена сметана, горски плодове - всичко това ще се съчетае перфектно с извара под формата на чийзкейк. Поглезете себе си и близките си със здравословни и вкусни деликатеси във всякакъв вид!

Видео: Рецепта за мързеливи палачинки с извара

Отначало домакините използваха проста рецепта за чийзкейкове, а след това смели готвачи, които не се страхуваха от експерименти, измислиха стотици нови рецепти. Всяка технология за готвене е интересна и уникална. Всяка рецепта е основа, която с въображението си можете да превърнете в нещо ново и оригинално.

Класическа проста рецепта в тиган

Изварените чийзкейкове са традиционно ястие от руската кухня. Опитните готвачи предават тази класическа рецепта на младото поколение. Ще научите как да приготвите обилно ястие в тиган, чийто аромат е невъзможно да се опише.

съставки:

• Извара – 500 гр.
• Яйца – 2 бр.
• Захар – 5 с.л. л.
• Брашно – 100 гр.
• Ванилова захар – 1 ч.л.
• Гхи, сол.

Как се готви:

1. Нека започнем с омесването на тестото. Сложете изварата в дълбока купа, намачкайте я добре с вилица, добавете яйцата и разбъркайте. Поръсете получената маса със захар, сол, добавете ванилова захар и брашно на умерени порции. Резултатът ще бъде хомогенна и хладна композиция.
2. Оформяме заготовки. Разточете малко парче тесто в ръката си, направете топка и леко я сплескайте от двете страни. Можете да го разточите на наденица и да го нарежете на кръгли парчета с помощта на нож, след което леко коригирайте формата. Всяка овалвайте в брашно.
3. Запържват се в тиган от двете страни една по една на слаб огън с капак. Пърженето на всяка страна ще отнеме не повече от пет минути.

Класическите чийзкейкове са отлично ястие за закуска или отличен десерт. Обикновено те се гарнират със заквасена сметана или сладко от плодове и горски плодове. За целта използвам натурален мед. Лакомството върви добре с черен чай, кафе, какао и топло мляко.

Видео рецепта

Най-вкусната рецепта

Някои започват деня с чаша чай, други предпочитат сандвичи, а трети не ядат абсолютно нищо. Опитвам се да угодя на домакинството си сутрин с бързи изкушения, включително вкусни чийзкейкове.

съставки:

• Извара – 500 гр.
• Яйца – 1 бр.
• Брашно - 0,5 чаши.
• Захар – 2 с.л. л.

Приготвяне:

1. Деликатното извара може веднага да се използва за месене. Ако е суха и еластична, няма да навреди предварително да я смилате, да я прекарате през ренде или да я смилате в блендер с прясна заквасена сметана.
2. Добавете яйцата и захарта, разбъркайте и на части добавете брашното. Резултатът ще бъде меко, нелепнещо тесто, от което се оформя „дън“.
3. С помощта на нож нарежете детайла на тънки филийки и използвайте ръцете си, за да придадете кръгла форма на всяко парче.
4. Всяко парче оваляйте в брашно и изпържете в олио до появата на шарена коричка.

Съветвам ви да поставите пет чийзкейка във формата на цветя в чиния и да поставите в средата лъжица заквасена сметана, мед или кондензирано мляко. „Одеяло“ от пудра захар няма да попречи на изискаността.

Диетични чийзкейкове с грис

Дори неопитна домакиня може да приготви деликатес у дома. В същото време заменяме традиционните съставки, които правят ястието висококалорично, с диетични аналози.

съставки:

• Нискомаслено извара - 2 опаковки.
• Яйца – 1 бр.
• Грис – 1 чаша.
• захар.

Приготвяне:

1. Добавете яйцето към добре разбърканата нискомаслена извара и разбъркайте. На части се добавя грис, от който се прави класическата манова баница. Добавете захар по ваш вкус или любимите си плодове.
2. Тъй като съставът не включва брашно, търкалянето на топки е проблематично. Малък трик: намажете ръцете си с няколко капки растително масло. Поставете лъжица от тестото в дланта си, навийте на топка и леко натиснете, за да оформите плоска палачинка.
3. Можете да приготвите нискокалорични чийзкейкове на пара, във фурна или в бавна готварска печка. В първия случай гответе половин час, но не можете да разчитате на златиста коричка. При фурната времето за печене не надвишава 30 минути, а максималната температура е 180 градуса. С мултикукър е много по-лесно - активирайте режима на готвене и настройте таймера за 25 минути.

Чийзкейковете с грис са идеален вариант за гурме, който иска да отслабне. Този вкусен и диетичен деликатес ще задоволи гастрономическите нужди и няма да остави следи под формата на мастни натрупвания.

Приготвяне на пухкави чийзкейкове

Основният акцент на лакомството са простите съставки. Но резултатът ще шокира всеки, който има късмета да ги опита.

съставки:

• Извара – 500 гр.
• Яйца – 2 бр.
• Грис – 0,5 чаши.
• Царевично брашно - 0,5 чаши.
• Бакпулвер – 0,5 ч.л.
• Сол и канела.

Приготвяне:

1. За да направите пухкави чийзкейкове, сложете прясната извара в тензух, изцедете добре и пасирайте през цедка.
2. Добавете яйца, щипка канела, малко сол. Ако сте любители на сладкото, добавете захар на вкус на този етап.
3. Добавете царевично брашно, финозърнест грис и бакпулвер към масата на изварата. След като смесите, можете спокойно да оформите топчета. Ако нямате бакпулвер, содата може да го замени. Основното нещо е да не прекалявате, в противен случай готовото ястие ще получи неприятен послевкус.
4. Поставете лъжица-две от тестото в дланта си, разточете го на топка и притиснете леко с ръце. Потопете в брашното и отстранете излишното. Направете същото и с останалото тесто.
5. В предварително загрят тиган налейте малко олио и изпържете чийзкейковете от всяка страна до златисто кафяво. Гответе на слаб огън под капак.

Горещите чийзкейкове са нежни, ефирни и невероятно пухкави. Дори ако десертът престои в хладилника до сутринта, вкусът няма да се влоши, но консистенцията ще стане по-плътна. С какво да сервирате, решете сами. Това може да бъде заквасена сметана, конфитюр, чай или сок от червена боровинка. По този въпрос препоръчвам да се ръководите от личните вкусове.

Видео рецепта

Как се правят чийзкейкове на фурна

Изварата е прекрасен продукт, от който се правят чийзкейкове, кнедли, гювечи, чийзкейк и чийзкейкове. Каква е тайната на успеха на ястието? Десертът, изпечен в кухненската фурна, се оказва нежен и сочен. И ако добавите малко ванилия към състава, лакомството ще получи подчертан, апетитен и сладък аромат.

съставки:

• Извара – 300 гр.
• Захар – 100 гр.
• Брашно – 100 гр.
• Жълтъци – 2 бр.
• Сол, ванилин.

Приготвяне:

1. Изварата се натрошава с вилица и се посолява леко. Добавете захарта, ванилина, жълтъците и брашното.
2. След като смесите, ще получите гъсто тесто. Направете от него малки чийзкейкчета. Вземете не повече от една лъжица маса, за да направите едно парче. За по-удобна работа първо навлажнете ръцете си с вода или ги намажете с масло.
3. Постелете дъното на тавата, която използвате, с пергамент. Намажете леко хартията за печене с масло и подредете парчетата. Пече се около половин час на 180 градуса.

Има огромен брой различни начини за приготвяне на това ястие, много домакини могат да се похвалят със собствена рецепта за палачинки с извара. Днес ще приготвим вкусни чийзкейкове от тесто по една много сполучлива рецепта.

Не е препоръчително да използвате прекалено суха извара за приготвяне на чийзкейкове, тъй като няма да е лесно да създадете красива форма от тестото въз основа на него, когато се оформят, те ще се разпаднат в ръцете ви. Да, наскоро описахме процеса на направата му.

За да приготвите чийзкейкове, пригответе следните компоненти:

• 500 г извара или извара.
• 2 кокоши яйца.
• 6 с.л. супени лъжици пшенично брашно (ако харесвате чийзкейкове по-нежни, намалете количеството брашно).
• 2 с.л. лъжици захар (количеството захар може да се промени по желание).
• Шипка сол
• Растително масло.

Когато използвате изварена маса, не е необходимо да добавяте захар. Ванилин или ванилова захар понякога се добавят към чийзкейкове, приготвени от обикновена извара.

Поставете изварената маса в емайлирана или керамична купа и започнете да месите с вилица, докато се образува хомогенна маса без бучки. Разбийте яйцата и добавете захарта, разбъркайте всичко отново добре. Постепенно добавете брашното, като разбъркате всичко старателно.

В резултат на това трябва да получим хомогенна гъста маса, можем да преминем към следващата стъпка, сега трябва да направим спретнати чийзкейкове. За да не залепне тестото по дланите ви, леко ги намокрете с вода.

Включете котлона на среден огън, вземете тиган, налейте малко слънчогледово масло в него и го загрейте добре. Докато тиганът се загрява, оформете първата порция сирене топчета от извареното тесто.

Веднага след като тиганът се загрее, леко сплескайте нашите топчета извара и ги наредете върху тигана. Необходимо е да изпържите чийзкейковете, докато се образува златиста коричка, обикновено около три минути от всяка страна. Сега приготвяме втората порция и така докато изразходваме цялото тесто. Приготвянето на чийзкейк от 500 г извара отнема около 40 минути.

Ястието е много вкусно за хапване с чай. Тези палачинки с извара могат да се сервират със сладко или кондензирано мляко, някои хора ги харесват със студена заквасена сметана и захар или пудра захар.

Това е основната рецепта за палачинки с извара, винаги можете да я промените по ваш вкус, това ще ви позволи да получите свой собствен метод на готвене.