सरल और सुंदर जन्मदिन व्यंजन। जन्मदिन और नए साल के लिए उत्सव तालिका मेनू

किसी भी स्थान पर जन्मदिन एक मधुर, सुखद और लंबे समय से प्रतीक्षित छुट्टी होगी। इस तथ्य के अलावा कि जन्मदिन की छुट्टी बड़ी संख्या में उपहारों और बधाई के साथ जुड़ी हुई है, यह मेहमानों के आगमन से जुड़ी है। इसका मतलब है कि उत्सव की मेज स्थापित करना आवश्यक होगा, विशेष रूप से, यदि कार्यक्रम घर पर आयोजित किया जाता है।

मैं हर जन्मदिन मनाना चाहता हूं, लेकिन हमेशा बड़ी छुट्टी के लिए धन नहीं होता है। दोस्तों और रिश्तेदारों के साथ अगली निर्धारित बैठक से खुद को वंचित न करने के लिए, साइट घर पर जन्मदिन के लिए बजट मेनू का अपना संस्करण प्रदान करती है।

यह लेख उन व्यंजनों के विकल्प प्रदान करता है जिन्हें आप घर पर अपने जन्मदिन मेनू में शामिल कर सकते हैं। मेहमानों की संख्या के आधार पर कम या ज्यादा सामग्री लेनी चाहिए। मानक मेनू लेआउट इस प्रकार है:

• कई सलाद;
• कई स्नैक्स;
• एक साइड डिश के साथ गर्म पकवान;
• मिठाई;
• मादक और गैर-मादक पेय के बारे में अलग से उल्लेख करना उचित है;

केकड़े की छड़ें और मसालेदार प्याज के साथ सलाद

काफी पारंपरिक सलाद नुस्खा नहीं है, संरचना में कम से कम सामग्री होगी, लेकिन यह इस संयोजन में है कि आप एक असामान्य तीखा स्वाद प्राप्त कर सकते हैं।

आवश्यक सामग्री:

• चार अंडे;
• केकड़े की छड़ें का एक पैकेट;
• एक प्याज;
• पांच टमाटर;
• दो मीठी मिर्च (अलग-अलग रंगों की मिर्च लें तो अच्छा रहेगा);
• मेयोनेज़ और सिरका;

प्याज को पतले आधे छल्ले में काटा जाना चाहिए और सिरका के साथ कवर किया जाना चाहिए। सलाद बनाते समय मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें। काली मिर्च छीलें और लगभग 4 सेंटीमीटर लंबी पतली स्ट्रिप्स में काट लें। अंडे उबालें और बारीक काट लें। टमाटर और केकड़े की छड़ियों को मध्यम क्यूब्स में काट लें। यह केवल सभी सामग्री को मिलाने के लिए, निचोड़ा हुआ मसालेदार प्याज डालें। मेयोनेज़ के साथ सीजन, 2-3 बड़े चम्मच पर्याप्त होंगे।

साधारण मशरूम सलाद

आवश्यक सामग्री:

• 300 ग्राम मशरूम (आप अचार ले सकते हैं, आप उन्हें उबाल सकते हैं);
• एक प्याज;
• पांच अंडे;
• मकई का एक कैन;
• मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम;

प्याज को छीलकर 2 भागों में काट लें और 15 मिनट के लिए उबलता पानी डालें। यह मजबूत कड़वाहट से छुटकारा पाने में मदद करेगा। फिर पतले स्लाइस में काट लें। अंडे उबालें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, उनमें मकई (तरल निथारना), मशरूम और प्याज डालें। सब कुछ मिलाएं, ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम का उपयोग करें।

तोरी और टमाटर क्षुधावर्धक

पनीर के साथ एक सब्जी नाश्ता जो समान रूप से गर्म और ठंडा स्वाद लेता है। साथ ही, उत्सव के व्यंजन के लिए यह नुस्खा जन्मदिन की मेज को उसके चमकीले रंगों से सजाता है।

आवश्यक सामग्री:

• दो छोटी तोरी;
• पांच टमाटर;
• हरियाली;
• 150 ग्राम हार्ड पनीर;
• मेयोनेज़;
• लहसुन की तीन लौंग;

तोरी और टमाटर को हलकों में काटना आवश्यक होगा। पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, उसमें लहसुन डालें, प्रेस से गुजारें और बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें। तोरी के प्रत्येक गोले पर थोड़ा सा नमक और काली मिर्च छिड़कें, टमाटर का एक गोला डालें और ऊपर से एक बड़ा चम्मच पनीर का मिश्रण डालें। 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में 15 मिनट के लिए भेजें।

मछली के साथ स्नैक केक

आवश्यक सामग्री (केक के लिए):

• 100 ग्राम मार्जरीन;
• एक गिलास खट्टा क्रीम;
• बेकिंग सोडा का आधा चम्मच;
• एक अंडा;
• ढाई गिलास आटा;

परत के लिए:

• तेल में डिब्बाबंद मछली;
• एक संसाधित पनीर;
• दो अंडे (उबाल);
• 200 ग्राम पनीर;
• लहसुन की दो लौंग;
• बल्ब;
• मेयोनेज़ के 300 ग्राम;
• हरियाली;

स्नैक केक के लिए केक तैयार करने के लिए, आपको मार्जरीन को पिघलाना होगा और उसमें सोडा (सिरका से बुझाना) मिलाना होगा, खट्टा क्रीम, अंडा और आटा खत्म करना होगा। सब कुछ अच्छी तरह से हिलाओ। आटा तुरंत चार भागों में बांटा गया है और एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भेज दिया गया है। आटे के प्रत्येक टुकड़े को एक परत में रोल करें, एक कांटा के साथ छेद करें और निविदा तक सेंकना करें। तैयार आटा गुलाबी आटे से निर्धारित किया जा सकता है।

प्रत्येक केक को एक तरफ मेयोनेज़ के साथ चिकना किया जाना चाहिए। पहले क्रस्ट पर, मेयोनेज़ पर कसा हुआ पिघला हुआ अवधि डालें (अच्छी तरह से रगड़ने के लिए फ्रीजर में 20 मिनट तक रखें), एक प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन के साथ मिश्रित। पहले पर दूसरा क्रस्ट डालें और एक अंडे के साथ छिड़के, एक मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस किया हुआ, जो बारीक कटा हुआ प्याज के साथ मिलाया जाता है। केक की तीसरी परत डालें और मछली को बाहर रखें, जिसे पहले तेल से निकालना होगा और एक कांटा के साथ मैश करना होगा। अब चौथे केक पर, जिसने केक पर अपनी जगह ले ली है, आपको सख्त पनीर छिड़कने की जरूरत है, मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस किया हुआ और बारीक कटा हुआ साग।

गर्म भोजन के लिए यह सबसे सरल और सबसे किफायती विकल्प है। नुस्खा आपके जन्मदिन के लिए बजट मेनू में सुरक्षित रूप से शामिल किया जा सकता है।

आवश्यक सामग्री:

• एक मुर्गी;
• एक किलोग्राम आलू;
• प्याज, मसाले;

आपको चिकन को हर तरफ नमक और काली मिर्च के साथ पीसना होगा, बेकिंग शीट पर रखना होगा। आलू को धोकर छील लें, प्रत्येक को 4 टुकड़ों में काट लें और चिकन के चारों ओर रख दें। एक घंटे के लिए 200 डिग्री पर ओवन में रखें। परोसने से पहले जड़ी-बूटियों और अपने पसंदीदा मसालों के साथ छिड़के।

जेली केक

इस खूबसूरत केक को बनाने के पहले चरण में, आपको तीन जेली बैग की आवश्यकता होगी। आपको बस जरूरत है, जैसा कि पैक पर लिखा है, बहु-रंगीन जेली की तीन ट्रे डालें। जेली को सख्त बनाने के लिए, आपको निर्देशों में लिखे गए पानी से थोड़ा कम पानी लेने की जरूरत है।

अगला, आपको केक को सेंकना होगा। ऐसा करने के लिए, तीन अंडों में आधा गिलास चीनी, एक चम्मच बेकिंग पाउडर और दो बड़े चम्मच पिघला हुआ मार्जरीन मिलाएं। सब कुछ मिलाएं और धीरे-धीरे आटे में तीन बड़े चम्मच आटा मिलाएं। सब कुछ फिर से मिलाएं और एक बिस्किट बेक करें। उसी रेसिपी के अनुसार दूसरा क्रस्ट तैयार करें, लेकिन आटे में दो बड़े चम्मच कोकोआ मिलाएं। जब केक ठंडे हो जाएं और जेली फ्रिज में जम जाए, तो आप बर्थडे केक इकट्ठा करना शुरू कर सकते हैं।

केक और जेली को क्यूब्स में काटें, सब कुछ मिलाएं। यह केवल इस केक को खट्टा क्रीम डालना है। यह 750 मिली खट्टा क्रीम, एक गिलास चीनी और 30 ग्राम जिलेटिन (पहले से भिगोकर) के आधार पर बनाया जाता है। अब केक को कई घंटों के लिए फ्रिज में रख दें, और जन्मदिन समारोह के अंत तक, आप अपने मेहमानों को एक स्वादिष्ट और सुंदर मिठाई परोस सकते हैं। अगर केक बनाने का समय नहीं है, तो आप इसे हमेशा अपने मेहमानों को या दूध में परोस सकते हैं।

यहाँ हम घर पर जन्मदिन के लिए एक ऐसा उत्कृष्ट मेनू पेश करते हैं। यह एक बजट विकल्प है, इसके अलावा, सभी व्यंजनों को तैयार करना आसान है। अपने जन्मदिन को न केवल सुखद माहौल और दिलचस्प उपहारों के साथ, बल्कि उज्ज्वल व्यंजनों के साथ भी लंबे समय तक याद रखें!

जन्मदिन एक विशेष छुट्टी है, और इस दिन परिचारिकाएं स्टोव पर इतना खड़ा नहीं होना चाहती हैं, खासकर यदि आपको 20 लोगों के लिए मेनू पर विचार करने की आवश्यकता है। इसीलिए, उत्सव की मेज के लिए व्यंजन चुनते समय, आपको ऐसे व्यंजनों को प्राथमिकता देनी चाहिए जो आसानी से तैयार होने वाले हों, जो आसानी से उपलब्ध सामग्री से बने हों। इससे न केवल खाना पकाने में बल्कि उत्पादों की खरीद पर भी समय की बचत होगी।

उसी समय, दावत के लिए वास्तव में खुशी लाने के लिए, बहुत महंगे व्यंजन नहीं चुनना सबसे अच्छा है, अन्यथा उत्सव बहुत महंगा हो सकता है।

जन्मदिन मेनू: घटना के प्रारूप पर निर्णय लेना

विशिष्ट जन्मदिन मेनू बहुत कुछ इस बात पर निर्भर करता है कि आप कहां और कैसे जश्न मनाने जा रहे हैं।
पारंपरिक दावत की योजना बनाई जाए तो यह एक बात है, प्रकृति की गोद में एक बाहरी कार्यक्रम का आयोजन करना बिल्कुल अलग है। इसके अलावा, बहुत कुछ मेहमानों की प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, यदि आप जानते हैं कि मेहमानों में से एक शाकाहारी है या उपवास या आहार का पालन करता है, तो आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि ऐसे मेहमानों के पास खाने के लिए कुछ है। कई मायनों में, आपको उस मौसम द्वारा निर्देशित किया जाना चाहिए जिसके दौरान घटना होती है। यदि गर्मियों या शरद ऋतु में आप ताजी सब्जियों और फलों पर जन्मदिन के मेनू पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं, तो सर्दियों और वसंत में यह काफी महंगा होगा। इसके अलावा, गर्मियों में, जेलीयुक्त मांस, मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ भारी सलाद जैसे व्यंजन अनुपयुक्त होंगे।
मेहमानों की उम्र को भी ध्यान में रखा जाना चाहिए। यदि आप बच्चों की पार्टी की मेजबानी कर रहे हैं, तो सैंडविच और केक जैसे हल्के भोजन पर ध्यान दें। वयस्कों के लिए, हालांकि, आपको स्नैक्स, सलाद, गर्म और केक के साथ एक दावत की व्यवस्था करने की आवश्यकता है।
व्यंजन चुनते समय, उनमें से खाना बनाना सबसे अच्छा है जिसमें आप आश्वस्त हैं। यह आपको आश्चर्य से बचने की अनुमति देगा और आपके मेहमानों को स्वादिष्ट व्यंजनों से खुश करने की गारंटी है।
मेज पर खाद्य पदार्थों की अनुकूलता पर विचार करना और एकरूपता से बचना भी महत्वपूर्ण है।
नीचे हम आपको नमूना जन्मदिन मेनू की एक तस्वीर के साथ व्यंजनों की पेशकश करते हैं।

ठंडे स्नैक्स। सलाद "मैलाकाइट कंगन"

कोल्ड ऐपेटाइज़र मुख्य पाठ्यक्रम परोसने से पहले मेहमानों की भूख बढ़ाने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। वे सब्जी, मांस, मछली, मशरूम हैं और सलाद और स्लाइस दोनों के रूप में परोसे जाते हैं।
यह महत्वपूर्ण है कि उनकी संख्या मध्यम हो, अन्यथा मेहमान, उन्हें खाकर, मुख्य पाठ्यक्रम और मिठाई का स्वाद नहीं ले पाएंगे।
क्षुधावर्धक का एक उदाहरण स्वादिष्ट और सुंदर मैलाकाइट ब्रेसलेट सलाद है।

इसे तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• चिकन पट्टिका - 1 किलो;
• हार्ड पनीर - 400 ग्राम;
• अंडा - 6 पीसी ।;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• कीवी - 8 पीसी ।;
• लहसुन - 6 लौंग;
• मेयोनेज़ - 400 ग्राम;
• नमक स्वादअनुसार;
• स्वाद के लिए काली मिर्च।

सलाद तैयार करने के चरण:

1. उबले हुए चिकन को छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
3. अंडे उबाल लें। प्रोटीन से जर्दी अलग करें: जर्दी को कांटे से मैश करें, और सफेद को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
4. मध्यम कद्दूकस पर गाजर को कद्दूकस कर लें।
5. एक बर्तन पर गिलास रखें और नीचे की परत में कटा हुआ चिकन पट्टिका बिछाएं। स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए। लहसुन को छीलकर पीस लें और मेयोनेज़ के साथ मिला लें। इस मिश्रण को चिकन की परत पर फैलाएं।
6. इसके बाद, कसा हुआ पनीर बिछाएं।
7. मेयोनेज़ के साथ एक अलग कंटेनर में प्रोटीन मिलाएं और अगली परत में बिछाएं।
8. गाजर के साथ शीर्ष और लहसुन मेयोनेज़ के साथ ब्रश करें।
9. जर्दी के साथ सब कुछ छिड़कें और गिलास को अंदर से हटा दें।
10. कीवी सलाद से सजाएं।

गर्म डिश। फ्रेंच मांस

गर्म पकवान मुख्य है, इसलिए यह प्रत्येक अतिथि के लिए पर्याप्त होना चाहिए। मुख्य पाठ्यक्रम की सजावट पर भी ध्यान दें। यह मेज पर खड़ा होना चाहिए। यदि आप कई गर्म भोजन तैयार कर रहे हैं, तो प्रत्येक के हिस्से के आकार को कम करें ताकि मेहमान आपके द्वारा तैयार की गई हर चीज का स्वाद ले सकें।
उदाहरण के लिए, आप फ्रेंच में मांस पका सकते हैं।

ऐसा करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:

• सूअर का मांस - 2 किलो
• प्याज - 8 पीसी।,
• मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम - 1 एल,
• हार्ड पनीर - 900 ग्राम,
• वनस्पति तेल,
• नमक,
• मिर्च,
• हरियाली।

आपको इस व्यंजन को इस तरह पकाना है:

1. मांस को टुकड़ों में काटें जो 1 सेमी से अधिक मोटे न हों, और हरा दें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
2. प्याज को छल्ले या आधा छल्ले में काट लें।
3. पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
4. एक बेकिंग शीट को तेल से ग्रीस कर लें। उस पर मांस रखो, फिर प्याज, मेयोनेज़ के साथ शीर्ष, और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।
5. 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में आधे घंटे के लिए बेक करें।
6. परोसने से पहले डिश पर बारीक कटी हुई ताजी जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

मिठाई

मिठाई स्वादिष्ट और सुंदर होनी चाहिए। हार्दिक मुख्य पाठ्यक्रमों के लिए, आप मिठाई के लिए हल्का क्रीम केक बना सकते हैं। यदि दावत मुख्य रूप से हल्के व्यंजन थे, तो आप सुरक्षित रूप से मक्खन क्रीम के साथ केक तैयार कर सकते हैं।
हम आपके लिए एक बेसिक बर्थडे मेन्यू लेकर आए हैं। इसे अन्य व्यंजनों के साथ विविधता दें, और आपको एक वास्तविक दावत मिलेगी जिसे आपके मेहमान लंबे समय तक याद रखेंगे।

हमारे देश में पारंपरिक रूप से बच्चों या वयस्कों का जन्मदिन कैसे मनाया जाता है? परिवार मेज पर इकट्ठा होता है, अक्सर रिश्तेदारों और मेहमानों को बुलाता है। मेज पर कई अलग-अलग व्यंजन होने चाहिए, जिन्हें तैयार करना, एक नियम के रूप में, परिचारिका की जिम्मेदारी है। यह स्पष्ट है कि उत्सव की मेज के लिए सभी के अपने व्यंजन हैं, लेकिन क्या नया व्यंजन परोसना है?

हमारे पाक पोर्टल के इस खंड में आप जन्मदिन के व्यंजनों को सरल और स्वादिष्ट पा सकते हैं। फोटो रेसिपी न केवल व्यंजन तैयार करने की प्रक्रिया को सरल बनाती हैं, वे यह समझने में भी मदद करती हैं कि अंत में क्या लंबा समय लगेगा और क्या इस या उस चुने हुए व्यंजन को आपकी उत्सव की मेज पर जगह लेने का मौका मिलता है।

जन्मदिन का मेनू बनाते समय, सब कुछ विशिष्ट समूहों में विभाजित करना महत्वपूर्ण है - ये ठंडे और गर्म ऐपेटाइज़र, सलाद, मुख्य गर्म व्यंजन और निश्चित रूप से मिठाई हैं। जब सभी श्रेणियों को हाइलाइट किया जाता है, तो आपको यह समझना होगा कि प्रत्येक श्रेणी के लिए कितने व्यंजन तैयार किए जाते हैं, और फिर उपयुक्त व्यंजनों की तलाश करें। यह याद रखना सुनिश्चित करें कि मेनू मेहमानों की सीमित संख्या को ध्यान में रखते हुए बनाया गया है और निश्चित रूप से, मेज पर इकट्ठा होने वाले सभी लोगों की इच्छाओं और स्वादों को ध्यान में रखते हुए। यही है, जब शाकाहारियों को यात्रा के लिए आमंत्रित किया जाता है, तो आपको यह सुनिश्चित करने की कोशिश करनी चाहिए कि उनके पास क्या चुनना है और क्या खाना है।

पहले से ही एक विशिष्ट विकल्प, जो जन्मदिन के लिए व्यंजन, सरल और स्वादिष्ट परोसने के लिए, इस अवसर के नायक के साथ परिचारिका द्वारा तय किया जाता है। इस सामग्री में प्रस्तुत फोटो व्यंजनों से यह समझने में मदद मिलती है कि ऐपेटाइज़र के लिए वास्तव में क्या उपयुक्त है, किसी विशेष कंपनी में कौन सा गर्म पकवान इष्टतम है, मिठाई के लिए क्या आना है ताकि यह स्वादिष्ट हो, कैलोरी में बहुत अधिक न हो और निश्चित रूप से , सुंदर। एक नियम के रूप में, जन्मदिन के केक अक्सर आज खरीदे जाते हैं, लेकिन हमें ऐसा लगता है कि दुनिया में घर के बने केक से ज्यादा स्वादिष्ट कुछ भी नहीं है, यहां तक ​​​​कि सबसे सरल भी, लेकिन गर्मजोशी और प्यार से बनाया गया है।

हमारी वेबसाइट के साथ, जो पूरी तरह से खाना पकाने के लिए समर्पित है, यह तय करना आसान होगा कि आपके जन्मदिन के लिए क्या खाना बनाना है। यह तेज़ और सस्ता है, और तस्वीरों के साथ व्यंजनों को प्रत्येक व्यंजन के लिए तैयारी प्रक्रिया के चरण-दर-चरण विवरण के साथ प्रस्तुत किया जाता है। हमें उम्मीद है कि हमारे व्यंजन और पहले से तैयार मेनू आपको अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करने और उत्सव की मेज पर खुद को खुश करने के तरीके के बारे में सोचने में मदद नहीं करेंगे। स्वादिष्ट भोजन तैयार करने के लिए सबसे सरल उत्पाद भी उपयुक्त होते हैं।

12.07.2018

माइक्रोवेव में पके हुए आलू (एक बैग में)

अवयव:आलू, नमक, वनस्पति तेल, सूखे लाल शिमला मिर्च, काली मिर्च, दानेदार लहसुन, प्रोवेनकल जड़ी बूटी

आलू को माइक्रोवेव में बेक करने से आपका काफी समय बचेगा। लेकिन साथ ही, पकवान का स्वाद बिल्कुल भी प्रभावित नहीं होगा। छुट्टी के लिए या परिवार के खाने के लिए - एक साइड डिश के लिए एक बढ़िया विकल्प।

- 8-10 आलू कंद;
- थोड़ा सा नमक;
- 2-3 बड़े चम्मच। एल वनस्पति तेल;
- एक चुटकी पिसी हुई पपरिका;
- एक चुटकी काली मिर्च;
- 1/3 चम्मच दानेदार लहसुन;
- प्रोवेनकल जड़ी बूटियों की एक चुटकी।

14.02.2018

मैश किए हुए आलू के साथ फ्राइड हेक

अवयव:समुद्री मछली, आटा, अंडा, नमक, पिसी हुई काली मिर्च, वनस्पति तेल, नींबू, आलू

मछली किसी भी रूप में मेनू पर मौजूद होनी चाहिए, चाहे वह पहला कोर्स हो, मुख्य कोर्स या सलाद, स्नैक्स। लेकिन आपको इसे पकाने में सक्षम होना चाहिए ताकि सब कुछ खाया जा सके। आज हम मैश किए हुए आलू के साथ तली हुई हेक के लिए एक नुस्खा पेश करते हैं - रात के खाने के लिए तैयार मुख्य पाठ्यक्रम।

अवयव:
- हेक - 600 ग्राम,
- आटा - 3 बड़े चम्मच,
- वनस्पति तेल - 5 बड़े चम्मच,
- चिकन अंडा - 1 पीसी।,
- पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार,
- नमक स्वादअनुसार,
- नींबू - 3 स्लाइस,
- मैश किए हुए आलू सजाने के लिए.

18.01.2018

ओवन में चिप्स में चिकन स्तन

अवयव:चिकन स्तन, केफिर, सॉस, मसाला, मक्खन, आटा, अंडा, चिप्स, पनीर

आज हम एक बहुत ही स्वादिष्ट मीट डिश बनाएंगे जो सभी को बिल्कुल पसंद आएगी। मुझे यकीन है कि आपने चिप्स में इस तरह चिकन ब्रेस्ट का स्वाद कभी नहीं चखा होगा। मैंने आपके लिए इस व्यंजन की रेसिपी का विस्तार से वर्णन किया है।

अवयव:

- 300 ग्राम चिकन ब्रेस्ट,
- 100 मिली। केफिर,
- 30 मिली। सोया सॉस,
- नमक,
- काली मिर्च,
- लाल शिमला मिर्च,
- सूखा लहसुन,
- चिकन के लिए मसाले,
- 20 मिली। वनस्पति तेल,
- 6 बड़े चम्मच। आटा,
- 2 अंडे,
- 50 ग्राम पनीर चिप्स,
- 50 ग्राम हार्ड पनीर।

17.01.2018

पिसा ब्रेड पर तेज़ और स्वादिष्ट इकॉनमी पिज़्ज़ा

अवयव:पीटा ब्रेड, टमाटर, सलामी सॉसेज, पनीर, मेयोनेज़, केचप, नमक

पिज़्ज़ा 10 मिनिट में तैयार हो जाता है अगर आप बेसन के लिए यीस्ट के आटे की जगह साधारण पतली पीटा ब्रेड का इस्तेमाल करें. यह उतना ही स्वादिष्ट और सुंदर निकलेगा, लेकिन इस तरह के व्यंजन को पकाना बहुत तेज़ और आसान है।

अवयव:

पतली पीटा ब्रेड के 2 पीसी;
- 1-2 पीसी टमाटर;
- 200 ग्राम सॉसेज (सलामी की तरह);
- 100 ग्राम हार्ड पनीर;
- 2 बड़ी चम्मच। मेयोनेज़;
- 2 बड़ी चम्मच। चटनी;
- नमक।

17.01.2018

माइक्रोवेव में रसीला बिस्किट

अवयव:गाढ़ा दूध, आटा, मक्खन, अंडा, चीनी, बेकिंग पाउडर, सोडा, सिरका

हम चाय के लिए जल्दी से स्वादिष्ट मिठाई तैयार करने के विकल्पों में से एक की पेशकश करते हैं। आइए कंडेंस्ड मिल्क और बटर से एक स्वादिष्ट बिस्किट बनाते हैं। और चलो इसे माइक्रोवेव में पकाते हैं, जिससे समय काफी कम हो जाएगा।

अवयव:

- 100 ग्राम गेहूं का आटा,
- 50 ग्राम मक्खन,
- 3 चिकन अंडे,
- 100 ग्राम गाढ़ा दूध,
- 50 ग्राम चीनी
- 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर (बुढ़ा हुआ सोडा)।

16.01.2018

पनीर और टमाटर के साथ बम पाई

अवयव:आटा, नमक, वनस्पति तेल, पानी, पनीर, टमाटर, मेयोनेज़, सोआ, लहसुन

बहुत से लोग बम बनाने की विधि जानते हैं। यदि आप अभी भी नहीं जानते कि इन पाई को कैसे पकाना है, तो उन्हें पकाना सुनिश्चित करें। मैं शुरुआत के लिए टमाटर और पनीर का उपयोग करता हूं, लेकिन आप अन्य ऐपेटाइज़र का उपयोग कर सकते हैं जैसा आप फिट देखते हैं।

अवयव:

जांच के लिए:

- डेढ़ गिलास प्रीमियम गेहूं का आटा,
- एक चुटकी महीन क्रिस्टलीय नमक,
- 4 बड़े चम्मच वनस्पति तेल,
- 1 गिलास पानी।

भरने के लिए:

- 130 ग्राम हार्ड पनीर,
- 4 टमाटर,
- 1 चम्मच सॉस (मेयोनीज की तरह),
- डिल साग के 2 टुकड़े,
- लहसुन की 1 कली।

16.01.2018

Prunes से "मसल्स"

अवयव:आलूबुखारा, पनीर, उबले अंडे की जर्दी, अजमोद, लहसुन, मेवा, मेयोनेज़

हाल ही में, मैंने पहली बार इस स्यूडोमिडिया ऐपेटाइज़र को उत्सव की मेज पर परोसा, मेरे आश्चर्य के लिए, यह व्यस्त मिनटों में बिक गया। इसे जरूर ट्राई करें और आप इसे पकाएं, यह बहुत स्वादिष्ट बनता है।

अवयव:

- आलूबुखारा - 150 ग्राम,
- पनीर - 70 ग्राम,
- उबले हुए यॉल्क्स - 2-3 पीसी ।।
- अजमोद - 3-4 शाखाएं,
- लहसुन - 2 लौंग,
- अखरोट - 70 ग्राम,
- मेयोनेज़ - 80 ग्राम।

11.01.2018

ओवन में पोर्क पदक

अवयव:पोर्क बालिक, अर्ध-सूखी रेड वाइन, सोया सॉस, रूसी पनीर, सूरजमुखी तेल, इतालवी जड़ी बूटी, बारबेक्यू के लिए मसालेदार मिश्रण

ये सूअर का मांस पदक बहुत स्वादिष्ट, रसदार और संतोषजनक होते हैं। हम उन्हें ओवन में पकाएंगे। मैंने आपके लिए स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ रेसिपी के बारे में विस्तार से बताया है।

अवयव:

- 300 ग्राम पोर्क बालिक;
- 50 मिली। अर्ध-सूखी रेड वाइन;
- 30 मिली। सोया सॉस;
- 60 जीआर। रूसी पनीर;
- 50 मिली। सूरजमुखी का तेल;
- 1 चम्मच इतालवी जड़ी बूटी;
- एक मसालेदार मिश्रण।

28.12.2017

पूरे मैकेरल को ओवन में कैसे बेक करें

अवयव:मैकेरल, नींबू, तेल, नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी

यह मैकेरल जड़ी-बूटियों और नींबू के साथ ओवन में बहुत स्वादिष्ट बेक किया हुआ है। नुस्खा सरल और काफी तेज है।

अवयव:

- 1 मैकेरल,
- 2 नींबू वेजेज,
- 2 बड़ी चम्मच। वनस्पति तेल,
- नमक,
- काली मिर्च,
- 2 चुटकी मेडिटेरेनियन हर्ब्स।

23.12.2017

धीमी कुकर में सरल और स्वादिष्ट उबला हुआ सूअर का मांस

अवयव:सूअर का मांस गर्दन, पानी, सेंधा नमक, तेज पत्ता, काली मिर्च, ऑलस्पाइस, लौंग, लहसुन, पिसी हुई काली मिर्च, बारीक नमक

मल्टीक्यूकर मेरा तारणहार बन गया है, क्योंकि इसकी मदद से आप कई तरह के स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं। आज मैं आपको बताऊंगा कि धीमी कुकर में सूअर का मांस कैसे पकाना है।

अवयव:

- 1 किलोग्राम। सुअर का मांस,
- 1.5 लीटर पानी,
- 1 तेज पत्ता,
- 3 काली मिर्च,
- 3 पीसीएस। सारे मसाले,
- 3 पीसीएस। कार्नेशन्स
- लहसुन की 4-5 कलियां,
- आधा छोटा चम्मच पीसी हूँई काली मिर्च
- 2.5 चम्मच नमक।

16.12.2017

कोरियाई शैली के आलू

अवयव:आलू, सोया सॉस, पिसी हुई काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च, जायफल, लहसुन, वनस्पति तेल

कोरियाई शैली के आलू बहुत मसालेदार और सुगंधित होते हैं। यह व्यंजन निश्चित रूप से कोरियाई सलाद के सभी प्रेमियों को खुश करेगा। सोया सॉस और मसाले पकवान को एक अनोखा प्राच्य स्वाद देते हैं। आपको इस क्षुधावर्धक को आजमाना चाहिए!

आवश्यक उत्पाद:

- 500 ग्राम आलू;
- 50 मिलीलीटर सोया सॉस;
- 1/2 छोटा चम्मच पीसी हूँई काली मिर्च;
- 1/2 छोटा चम्मच जमीन लाल शिमला मिर्च;
- एक चुटकी जायफल;
- लहसुन की 1-2 लौंग;
- 50 मिली वनस्पति तेल।

12.12.2017

ककड़ी के साथ लाल मछली से सैंडविच "रोसेट"

अवयव:थोड़ा नमकीन लाल मछली, ककड़ी, पाव रोटी, मक्खन, साग

लाल मछली और खीरे के साथ ये सैंडविच बनाना बहुत आसान है। मैं आमतौर पर उन्हें हॉलिडे टेबल के लिए बनाता हूं। वे एक धमाके के साथ चले जाते हैं।

अवयव:

- 150 ग्राम लाल मछली,
- 1 खीरा,
- रोटी,
- 30 ग्राम मक्खन,
- हरियाली।

12.12.2017

सैंडविच-सलाद "लेडीबग"

अवयव:रोटी, अंडे, प्रसंस्कृत पनीर, लहसुन, अजमोद, टमाटर, जैतून, मेयोनेज़, नमक

बच्चों के व्यंजनों को सजाना बच्चों की छुट्टी की तैयारी का एक अभिन्न अंग है। चावल के साथ अंडा मशरूम, गाजर का सलाद या हेजहोग मूल और दिलचस्प लगते हैं। हालांकि, सबसे सरल व्यंजनों के लिए भी एक मूल प्रस्तुति के बारे में सोचा जा सकता है। उदाहरण के लिए, सैंडविच को सजाने के लिए अच्छा है - जन्मदिन के लिए सलाद या यहां तक ​​​​कि सिर्फ नाश्ते के लिए, उन्हें भिंडी के रूप में बनाना।

उत्पाद:

- प्रसंस्कृत पनीर - 1 पीसी ।;
- बड़ी पत्तियों के साथ अजवाइन या अजमोद - 1 गुच्छा;
- जैतून - 2 पीसी ।;
- नमक स्वादअनुसार;
- चौकोर रोटी - 4 टुकड़े;
- अंडे - 2 पीसी ।;
- लहसुन - वैकल्पिक;
- टमाटर - 2 पीसी ।;
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

11.12.2017

जॉर्जियाई में बतख चखोखबिली

अवयव:बत्तख का मांस, प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च, लहसुन, पानी, जड़ी-बूटियाँ, सोआ, टेबल सिरका, नमक, मसाला, रिफाइंड तेल

हम बतख के मांस, सब्जियों और मसालों से एक हार्दिक, स्वादिष्ट गर्म व्यंजन तैयार करते हैं। जॉर्जियाई बतख चखोखबिली एक क्षुधावर्धक है जो किसी भी मेज को सजाएगा - दोनों सप्ताह के दिनों और छुट्टियों पर। हमारी रेसिपी आपको बताएगी कि इसे कैसे बनाते हैं, देखते हैं और हमारे साथ पकाते हैं।

अवयव:
- 1 किलो बत्तख का मांस,
- 3 टमाटर,
- लहसुन की 4 कलियां,
- 1 प्याज,
- 2 बड़े चम्मच सिरका 9%,
- 1 सलाद काली मिर्च,
- ताजा डिल का 1 गुच्छा,
- नमक स्वादअनुसार,
- स्वाद के लिए मसाला,
- 2 बड़े चम्मच रिफाइंड तेल,
- 300 मिली पानी।

11.12.2017

आधुनिक सलाद "फ्यूजन"

अवयव:मांस, गाजर, आलू, लहसुन, मेयोनेज़, तेल, नमक, काली मिर्च

बेशक, ओलिवियर और एक फर कोट जैसे सलाद हमेशा क्लासिक बने रहेंगे, लेकिन आज हम पूरी तरह से नया और स्वादिष्ट फ्यूजन सलाद तैयार करेंगे, जिसमें हमने बहुत ही रोचक सामग्री को जोड़ा है।

अवयव:

- 200 ग्राम मांस;
- 1 गाजर;
- 1 आलू;
- लहसुन की 1 लौंग;
- 2 बड़ी चम्मच। मेयोनेज़;
- 2 बड़ी चम्मच। वनस्पति तेल;
- नमक;
- काली मिर्च;
- लाल शिमला मिर्च।

उत्सव की मेज रखना एक महंगा काम है। आइए बात करते हैं बजट, हार्दिक और स्वादिष्ट व्यंजनों के विभिन्न विकल्पों के बारे में।

आरंभ करने के लिए, हम योजना बनाने के अभ्यास को चुनते हैं। हम स्टॉक में उत्पादों का अध्ययन करते हैं, उन्हें उत्सव के व्यंजनों में उपयोग करने का प्रयास करते हैं। हम रचना के साथ व्यंजनों की एक सूची और स्टोर में खरीदारी के लिए एक सूची लिखते हैं।

हम संक्षिप्त विवरण के साथ स्वादिष्ट और सस्ते व्यंजनों के विकल्पों के उदाहरण पेश करते हैं।

सलाद, नाश्ता

पनीर और मशरूम के साथ लिफाफे / रोल।तले हुए मशरूम को कद्दूकस किए हुए पनीर के साथ पतली पीटा ब्रेड या पैनकेक में लपेटें, एक पैन में दोनों तरफ मक्खन के साथ गरम करें ताकि पनीर पिघल जाए। गरमा गरम या ठंडा परोसें।

मशरूम सलाद।सामग्री: उबले हुए लाल बीन्स -100 जीआर।, मक्खन में तले हुए मशरूम - 100 जीआर।, 2 उबले अंडे, लहसुन, नमक, खट्टा क्रीम या मेयोनेज़। सब कुछ मिलाने के लिए।

एक फर कोट के नीचे हेरिंग।सामग्री: 0.5 प्याज, 1 हेरिंग, कद्दूकस किए हुए उबले आलू, कद्दूकस की हुई गाजर, अंडा, बीट्स, मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम)

पनीर बादलों के साथ सैंडविच। 2 संसाधित पनीर जैसे "नादेज़्दा", "सिटी" को कद्दूकस कर लें, 2 अंडे, लहसुन, खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ को कद्दूकस कर लें। परिणामस्वरूप पनीर बादल रोटी पर रखो, आप खीरे और स्प्रैट जोड़ सकते हैं।

खट्टी गोभी।

सलाद को व्हिप अप करें।डिब्बाबंद हरी मटर की 1 कैन, खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के साथ 0.5 बारीक कटा हुआ प्याज, साथ ही स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं। यह सरल और काफी स्वादिष्ट निकलता है।

मसालेदार गाजर।ये कोरियाई शैली की गाजर की थीम पर भिन्नताएं हैं। लहसुन और पिसी हुई काली मिर्च, धनिया, अन्य मसालेदार गर्म मसाले, खट्टा क्रीम या वनस्पति तेल के साथ तीन कद्दूकस की हुई गाजर।

गाजर के साथ मूली।गाजर, नमक और खट्टा क्रीम के साथ तीन कद्दूकस की हुई मूली।

पनीर और लहसुन के साथ एवोकैडो।तीन कसा हुआ 1-2 मध्यम एवोकाडो, 150 जीआर। पनीर, लहसुन की 2-3 लौंग, नमक, खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के साथ मौसम।

उपलब्ध टुकड़ा करने की क्रिया विकल्प: पनीर, सॉसेज, खीरा, टमाटर, शिमला मिर्च।

विभिन्न "किफायती" भरने के साथ पेनकेक्स।हम पतले पेनकेक्स में विभिन्न भरावन लपेटते हैं: उबले अंडे, बारीक कटा हुआ या कद्दूकस किया हुआ, तले हुए प्याज के साथ चावल; प्याज और अंडे के साथ जिगर; मशरूम और तले हुए प्याज के साथ मैश किए हुए आलू; मशरूम के साथ पनीर; मशरूम और पनीर के साथ कटा हुआ उबला हुआ सॉसेज।

"रयबकी" कुकीज़ के साथ सलाद।परतों में बिछाएं: "मछली" कुकीज़, मेयोनेज़ के साथ कोट, कसा हुआ स्मोक्ड पनीर ("सॉसेज"), हरी प्याज के साथ बारीक कटा हुआ चिकन स्तन, 3 बारीक कसा हुआ अंडे, मेयोनेज़ की एक परत। इसे रेफ्रिजरेटर में 2-3 घंटे के लिए काढ़ा करने देना बेहतर है, ताकि कुकीज़ "सोखें"।

ताजी सब्जियों और जड़ी बूटियों के साथ सलाद:
विकल्प 1: युवा गोभी, ककड़ी, डिल, हरा प्याज, खट्टा क्रीम, नमक।
विकल्प 2: खीरा, मूली, 2 बारीक कटे अंडे, ढेर सारी जड़ी-बूटियाँ, नमक, खट्टा क्रीम।
विकल्प 3: ककड़ी, टमाटर, शिमला मिर्च, पनीर, प्याज, जड़ी बूटी, नमक, खट्टा क्रीम।
विकल्प 4: चिकन ब्रेस्ट या हैम, पनीर, शिमला मिर्च, टमाटर, 2 उबले अंडे, नमक, पिसी काली मिर्च, खट्टा क्रीम या मेयोनेज़।

पनीर और लहसुन के साथ टमाटर।टमाटर को छल्ले में काटें, ऊपर से लहसुन और मेयोनेज़ के साथ कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें।

यकृत प्लेटें।हम लीवर पीट बनाते हैं: 0.5 किलो उबला हुआ या तला हुआ जिगर, 1 गाजर, 1 प्याज, 0.5 पैक प्लम। तेल, नमक और मसाले स्वादानुसार। एक मांस की चक्की में सब्जियों के साथ जिगर को स्क्रॉल करें, सब कुछ मिलाएं। फिर गेहूं की प्लेट, टार्टलेट या ब्रेड पर रखें।

सालो।लार्ड को स्लाइसिंग के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है और मांस की चक्की में लहसुन और काली मिर्च के साथ काटकर एक प्रकार का नाश्ता बना सकते हैं। फिर हम इस मिश्रण को ब्रेड पर फैला देते हैं। यह विशेष रूप से स्वादिष्ट निकलता है यदि ऐसे सैंडविच को वायर रैक पर आग पर थोड़ा गर्म किया जाता है।

मौसमी अवयवों की प्रचुरता का उपयोग करते समय यह अधिक किफायती हो जाता है: ताजे चुने हुए या डिब्बाबंद, जमे हुए मशरूम की उपस्थिति में - हम उनके साथ व्यंजन तैयार करते हैं, ताजी सब्जियों की प्रचुरता के मौसम में - हम उनका अधिकतम उपयोग करते हैं, आदि।

गरम

चिकन स्तन पेनकेक्स।कच्चे चिकन ब्रेस्ट को बारीक काट लें, 1 प्याज, नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और एक पैन में भूनें।

चिकन कटलेट।चिकन ब्रेस्ट को स्क्रॉल करें, एक छोटा टुकड़ा लार्ड या पोर्क, 2 अंडे, नमक, काली मिर्च, थोड़ा दूध, ब्रेड या आलू डालें। अच्छी तरह मिलाकर भूनें।

जिगर पेनकेक्स।एक मीट ग्राइंडर या ब्लेंडर में 0.5 किलो चिकन लीवर, 1-2 अंडे, 2 बड़े चम्मच पीस लें। दूध के चम्मच, प्याज, 100-200 जीआर। आटा। गाढ़ा खट्टा क्रीम होने तक अच्छी तरह मिलाएँ और पैनकेक को पहले से गरम किए हुए पैन में डालें।

सॉस में मछली।सामग्री: 3 बड़े पोलक, 1 गाजर, 1 प्याज, 100 जीआर। दूध, 2 बड़े चम्मच। खट्टा क्रीम, नमक, काली मिर्च के बड़े चम्मच। एक गर्म पैन में मछली रखो, दोनों तरफ भूनें, कटा हुआ गाजर और प्याज डालें, 5 मिनट के लिए उबाल लें, दूध, खट्टा क्रीम, मसाला जोड़ें, एक और 5-10 मिनट के लिए उबाल लें।

प्याज के साथ तले हुए आलू।

प्याज और खट्टा क्रीम के साथ फ्राइड मशरूम।

मछली कटलेट।

तले हुए मशरूम के साथ उबले चावल। चावल को अलग-अलग पकाएं और मशरूम और प्याज को भूनें, फिर चावल के ऊपर मशरूम डालें या डालें।

ओवन में पके हुए चिकन विंग्स।बेक करने से कुछ घंटे पहले, चिकन विंग्स को सॉस में भिगोएँ: खट्टा क्रीम या मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च, गर्म मसाला। फिर बेकिंग शीट पर फैलाएं और कुरकुरा होने तक बेक करें।

आलू पुलाव।पतली पीटा ब्रेड में लपेटें, परतों में बिछाएं: मैश किए हुए आलू, कीमा बनाया हुआ मांस या स्टू, तली हुई प्याज, पनीर, खट्टा क्रीम।

गर्म मांस का सलाद।अलग से भूनें: बारीक कटा हुआ चिकन स्तन, थोड़ा बीफ़ और सब्जियां: बैंगन, तोरी, प्याज। हम इसे प्लेट में एक स्लाइड में फैलाते हैं, अनाड़ी परोसते हैं।

खट्टा क्रीम और मशरूम के साथ आलू पेनकेक्स।

सॉस के साथ तोरी पेनकेक्स(मेयोनीज, खट्टा क्रीम और लहसुन)

चाय के लिए

घर का बना बेक किया हुआ सामान खरीदे गए सामान की तुलना में बहुत सस्ता और अधिक प्राकृतिक होता है।

सेब के साथ स्पंज केक। 5-6 अंडे और 150-200 जीआर मारो। चीनी, 100 जीआर जोड़ें। आटा, आटा खट्टा क्रीम की तरह होना चाहिए। एक बेकिंग डिश में 2 मध्यम सेब काटिये, आटे को फैलाकर 30 मिनट तक बेक करें।

पाई आधारित केक।इस केक के आधार पर आप केक बना सकते हैं। केक को कई केक में काटें, क्रीम से कोट करें, भीगे हुए सूखे मेवे, मुरब्बा, जामुन डालें, चॉकलेट आइसिंग से भरें।

जैम, कंडेंस्ड मिल्क, चॉकलेट के साथ पेनकेक्स या पतले पैनकेक

घर का बना कुकीज़ और वफ़ल

जैम या कटे हुए केले के टुकड़ों वाली आइसक्रीम

मार्शमैलो और बिस्कुट

जाम और खट्टा क्रीम के साथ चाय के लिए चीज़केक

पनीर का केक। परतों में बिछाएं: "जुबली", "चीनी" जैसी कुकीज़, खट्टा क्रीम के साथ पनीर की एक परत, पतले कटा हुआ मुरब्बा की एक परत, कुकीज़ की एक परत, खट्टा क्रीम के साथ पनीर की एक परत, की एक परत मुरब्बा, कुकीज, पनीर और चॉकलेट आइसिंग से भरें।
चॉकलेट ग्लेज़ के लिए, 100 ग्राम दूध में 2 टीस्पून पिघलाएं। कोको पाउडर, डार्क चॉकलेट के 4-5 स्लाइस, 1-2 बड़े चम्मच चीनी।

फल

विदेशी फलों के उपयोग से उत्सव की मेज की लागत में काफी वृद्धि होती है, आप अधिक किफायती फलों का उपयोग कर सकते हैं: सेब, नाशपाती, केले, संतरे। ऋतु में - तरबूज, खरबूजा।

छुट्टी के बाद

ऐसा होता है कि कई उत्पाद छुट्टी के बाद रहते हैं। तो, सब्जी और सॉसेज कट से, आप एक हॉजपॉज सूप पका सकते हैं, एक साइड डिश के लिए एक तरह की ग्रेवी बना सकते हैं, शेष साइड डिश से और गर्म एक पुलाव तैयार कर सकते हैं। यदि उत्सव के बाद बहुत सारे उत्पाद बचे हैं, तो कुछ को रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है, उदाहरण के लिए, चिकन, कटलेट, सॉसेज, पेनकेक्स और पनीर केक, मछली और कई अन्य। यह उन्हें ताजा रखेगा और भविष्य में खाना पकाने के समय को काफी कम कर देगा; आपको बस उन्हें बाहर निकालना है और उन्हें फिर से गरम करना है।

सूची को पूरा करें। स्वादिष्ट और सस्ते व्यंजनों के लिए आप छुट्टी के लिए क्या विकल्प तैयार करते हैं?

जन्मदिन व्यंजनोंइतना विविध कि उनके बीच नेविगेट करना काफी मुश्किल हो सकता है। एक नियम के रूप में, अवसर का नायक मेहमानों की स्वाद वरीयताओं को पूरी तरह से अनदेखा करते हुए, अपने विवेक से व्यंजन तैयार करता है। हालाँकि, यह पूरी तरह से सही नहीं है। उत्सव के घर के मेनू की रचना करते समय, उन व्यंजनों को ध्यान में रखना आवश्यक है जिन्हें मेहमान मेज पर देखना चाहेंगे। अन्यथा, आप लंबे समय तक खाना पकाने में बिता सकते हैं, लेकिन मेहमान अभी भी भूखे रहेंगे।

एक अच्छा उत्सव जन्मदिन मेनू जितना संभव हो उतना विविध होना चाहिए और इसमें स्नैक्स (कैनेप्स, सैंडविच, आदि), सलाद, गर्म, डेसर्ट (ये सभी प्रकार के केक, पाई, मफिन या कपकेक, पेस्ट्री हो सकते हैं) शामिल हैं। मादक और गैर-मादक दोनों प्रकार के पेय पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए। कृपया ध्यान दें कि आपके कुछ मेहमान शराब से इंकार कर सकते हैं, और इसलिए मेज पर किसी प्रकार का रस, फलों का पेय या कॉम्पोट मौजूद होना चाहिए।

जन्मदिन के व्यंजनों की सूची भी मौसम पर निर्भर करती है। उदाहरण के लिए, गर्मियों में आप अपने भोजन में मौसमी सब्जियां, फल और जामुन शामिल कर सकते हैं। एक उत्सव की मेज के लिए एक फल प्लेट एक उत्कृष्ट सजावट होगी, साथ ही कुछ हद तक स्वतंत्र मिठाई, और खासकर अगर मेहमानों में से एक आहार का पालन करता है। सर्दियों में मुख्य गर्म व्यंजनों पर अधिक जोर दिया जा सकता है। उदाहरण के लिए, ओवन-बेक्ड चिकन एक बहुत ही प्रभावी, और सबसे महत्वपूर्ण स्वादिष्ट, टेबल सजावट बन सकता है!

अक्सर, जन्मदिन के लोगों के पास यह सवाल होता है कि कार्यालय में काम करने के लिए, उनके सहयोगियों के लिए उनके जन्मदिन की तैयारी के लिए क्या व्यवहार करता है। इस मामले में, कुछ सरल और साथ ही वॉल्यूमेट्रिक नहीं होगा, ताकि परिवहन में अतिरिक्त कठिनाइयों का कारण न हो।यह, उदाहरण के लिए, अपने हाथों से बेक किया गया केक हो सकता है, जिसके साथ आप "थोड़ी चाय" ले सकते हैं। यदि आप कुछ और अधिक महत्वपूर्ण चाहते हैं, तो आप सलाद, कैनपेस, सैंडविच, व्यंजन तैयार कर सकते हैं, वैसे, हमारी वेबसाइट पर पर्याप्त मात्रा में हैं, क्योंकि निश्चित रूप से कुछ उपयुक्त है! व्यवहार के लिए इस तरह के विकल्प, वैसे, काफी बजटीय होंगे, सभी सहयोगियों के साथ एक कैफे में जाने की तुलना में बहुत सस्ता है।

इस मामले में बच्चों के जन्मदिन का मेनू भी विशेष ध्यान देने योग्य है। एक बच्चे के लिए, ऐसी छुट्टी बहुत महत्वपूर्ण है, और इसलिए आपको सब कुछ सही बनाने के लिए बहुत प्रयास करना होगा। बेशक, तकनीकी रूप से परिष्कृत व्यंजन तैयार करने की आवश्यकता नहीं है। इलाज के डिजाइन पर अधिक ध्यान दिया जाना चाहिए। इसलिए, उदाहरण के लिए, एक बच्चे के लिए पसंदीदा परी-कथा चरित्र के रूप में एक केक लाल कैवियार के साथ उत्तम कैनपेस के लिए बेहतर होगा। सभी प्रकार के फंकी ट्रीट (केक, कुकीज, मफिन, आदि) को ठीक से सजाया गया सबसे अच्छा विकल्प है!

इसलिए, यदि जन्मदिन मेनू की तैयारी के संबंध में प्रश्न आपके लिए प्रासंगिक है, तो इस साइट पर जाने के लिए आपका स्वागत है। व्यंजनों की सूची जो हम आपको पकाने के लिए पेश करते हैं वह काफी विस्तृत है और, निश्चित रूप से, आप इसमें कुछ उपयुक्त पा सकते हैं। सभी व्यंजनों को न केवल तैयारी के प्रत्येक चरण के लिए विस्तृत निर्देश दिए गए हैं, बल्कि चरण-दर-चरण तस्वीरें भी प्रदान की गई हैं। इस प्रकार, एक विशेष व्यंजन तैयार करने की प्रक्रिया खाना पकाने के मामले में एक नौसिखिया के लिए भी कोई समस्या नहीं होगी।