नए साल के लिए दिलचस्प और असामान्य सलाद। नए साल का सलाद - नई स्वादिष्ट छुट्टी व्यंजनों

नया साल एक विशेष छुट्टी है। भोजन की कमी के दिनों से, यह नए साल की मेज के लिए था कि उन्होंने सबसे स्वादिष्ट और दिलचस्प व्यंजन पकाने की कोशिश की, और यह परंपरा आज भी हमारे देश में बनी हुई है। लेकिन कड़ी मेहनत के कारण अक्सर खाना बनाने की रेसिपी बनाने का समय नहीं मिलता है। नए साल के लिए त्वरित सलाद का चयन आपको अपना चेहरा नहीं खोने देगा, भले ही दावत शुरू होने से पहले कई घंटे बाकी हों।

[ छिपाना ]

केकड़े की छड़ें "इंद्रधनुष" के साथ सलाद

केकड़े के साथ सलाद जो सभी को पसंद है वह एक हल्का, स्वादिष्ट, उज्ज्वल और सबसे महत्वपूर्ण, त्वरित क्षुधावर्धक है जो पूरी तरह से नए साल की मेज का पूरक होगा। विस्तृत विवरण और तस्वीरों के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा आपको वास्तव में एक अद्भुत व्यंजन बनाने में मदद करेगा। इस सलाद को बनाने में कुछ ही मिनट का समय लगेगा, इसका स्वाद पारंपरिक, लंबे समय तक पकाने वाले व्यंजनों की तरह है, और चमकदार सामग्री निश्चित रूप से इस पर ध्यान आकर्षित करेगी।

अवयव

• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम;
• ताजा खीरे - 200 ग्राम;
• ताजा टमाटर - 200 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• मीठा डिब्बाबंद मकई - 200 ग्राम;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• पटाखे - 100 ग्राम।

कितनी कैलोरी?

चरण-दर-चरण निर्देश

1. पिघले हुए केकड़े की छड़ें, सब्जियां और पनीर समान आकार के क्यूब्स में काट लें।
2. प्लेट के बीच में मेयोनेज़ के साथ एक ग्रेवी बोट रखें, इसके चारों ओर क्राउटन बिछाएं।
3. डिश पर बाकी सामग्री को बिना मिलाए छोटी-छोटी स्लाइड्स में एक-दूसरे से अलग रखें।
4. परोसने से पहले सलाद को टॉस करें।

फोटो गैलरी

कोरियाई गाजर के साथ सलाद "हेजहोग"

सलाद "मैलाकाइट कंगन"

ऐसा क्षुधावर्धक न केवल नए साल के लिए, बल्कि किसी अन्य उत्सव के लिए भी काम आएगा। किसी व्यंजन को पकाने में अधिक समय की आवश्यकता नहीं होती है। खूबसूरती से प्रस्तुत और तैयार करने में आसान, यह सलाद उत्सव की मेज के केंद्र में होना चाहिए। वास्तव में त्वरित सलाद के लिए, चिकन ब्रेस्ट, गाजर और अंडे को पहले से उबाल लें - यह सरल ट्रिक आपको बहुत सारे कीमती मिनटों की बचत करेगी।

अवयव

• चिकन स्तन - 1 पीसी ।;
• कीवी - 2 पीसी ।;
• सेब - 1 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी।, साधारण गाजर के बजाय, आप 100 ग्राम कोरियाई गाजर ले सकते हैं;
• कसा हुआ पनीर - 150 ग्राम;
• लहसुन - 2-3 लौंग;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• नींबू का रस - 5 ग्राम;

पंजीकरण कराना:

• कीवी - 1 पीसी ।;
• लाल या पीली मीठी मिर्च - स्वाद के लिए;
• टमाटर - 1 पीसी।

कितनी कैलोरी?

चरण-दर-चरण निर्देश

1. उबले हुए चिकन के मांस से हड्डियाँ निकालें, इसे अपने हाथों से फाड़ें या मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें।
2. मेयोनेज़ के साथ बारीक कटा हुआ लहसुन (आप एक लहसुन प्रेस का उपयोग कर सकते हैं) मिलाएं और परिणामस्वरूप सॉस में चिकन जोड़ें। जैसा कि आप बाकी सामग्री को साफ, रगड़ते और काटते हैं, चिकन इस साधारण सॉस को सोख लेगा, मूल स्वाद ले लेगा, और सूखा नहीं होगा।
3. उबले हुए गाजर और अंडे को कद्दूकस कर लें।
4. कीवी को छीलकर बारीक काट लें।
5. सेब को धो लें, छिलका और बीज हटा दें, मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें या मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें। ताकि यह सलाद में ऑक्सीकरण और काला न होने लगे, नींबू के रस का उपयोग करें - बस कटे हुए फल पर रस की एक-दो बूंदें निचोड़ें।
6. सभी सामग्री तैयार हैं, हम सलाद को सजाना शुरू करते हैं। इसे ब्रेसलेट का आकार देने के लिए एक गिलास का उपयोग करें - इसे प्लेट के बीच में रखें और गिलास के चारों ओर पकवान की सामग्री फैलाना शुरू करें।
7. लहसुन-मेयोनीज सॉस में पहली परत चिकन है। अगला, बदले में, पहले कीवी और फिर अंडे डालें। मेयोनेज़ के साथ अंतिम परत को चिकनाई करें। यह महत्वपूर्ण है कि इसे सॉस के साथ ज़्यादा न करें - इसे सामग्री का पूरक होना चाहिए, और इसकी एक बड़ी मात्रा बस सलाद के स्वाद के गुलदस्ते को "कुचल" देगी।
8. इसके बाद, गाजर, सेब और पनीर की परतें बिछाएं, प्रत्येक को मेयोनेज़ के साथ फैलाएं।
9. सलाद तैयार है, इसकी व्यवस्था करना बाकी है। कीवी को पतले हलकों में काटें, शिमला मिर्च को छोटे क्यूब्स में काटें और एक उत्कृष्ट कृति बनाना शुरू करें। आपके नए साल की मेज पर एक छोटी सी कल्पना, और एक मूल और स्वादिष्ट व्यवहार दिखाई देगा।

फोटो गैलरी

सलाद "बुलफिंच"

नताशा बेरेट के साथ कुकिंग एट होम चैनल से सलाद पकाने का वीडियो देखें।

अंडे, हैम और सब्जियों के साथ उत्सव जेली सलाद

आहार सलाद "फर कोट के नीचे हेरिंग"

"फर कोट के नीचे हेरिंग" - एक क्लासिक नए साल की दावत। कुछ साल पहले, यह व्यंजन उत्सव के खाने का एक अनिवार्य गुण था। हालांकि, सलाद की रेसिपी में मेयोनीज की प्रचुरता के कारण हर कोई इसे खाने का खर्च नहीं उठा सकता है। पकवान का यह संस्करण आपको बचपन के स्वाद का आनंद लेने और अतिरिक्त पाउंड हासिल करने की अनुमति नहीं देगा। आहार हेरिंग अंडर ए फर कोट में, केवल सॉस बदल गया है - मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम से बदल दिया गया था, हालांकि, इस सरल तकनीक के लिए धन्यवाद, सलाद कम उच्च कैलोरी बन गया, और साथ ही तैयार करना आसान रहा, जैसे इसकी क्लासिक समकक्ष।

अवयव

• नमकीन हेरिंग - 200 ग्राम;
• उबली हुई गाजर - 200 ग्राम;
• उबला हुआ बीट - 200 ग्राम;
• कठोर उबले अंडे - 4 पीसी ।;
• प्याज - 1 छोटा सिर;
• खट्टा क्रीम - 160 ग्राम;
• सरसों - 1 चम्मच;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

कितनी कैलोरी?

चरण-दर-चरण निर्देश

1. मछली पट्टिका को त्वचा और हड्डियों से अलग करें, छोटे टुकड़ों में काट लें, सलाद कटोरे में डाल दें।
2. प्याज को छोटे टुकड़ों में काट लें या कद्दूकस कर लें, मछली पर डालें।
3. अंडे को छीलकर बारीक काट लें, सब्जियों को छीलकर कद्दूकस कर लें। इन सामग्रियों को मिश्रित करने की आवश्यकता नहीं है, उन्हें परतों में बिछाया जाएगा, जैसा कि फर कोटेड सैडल्स के लिए मूल नुस्खा में है।
4. सलाद ड्रेसिंग तैयार करें। खट्टा क्रीम में एक चम्मच सरसों डालें, नमक और काली मिर्च डालें, परिणामस्वरूप द्रव्यमान मिलाएं।
5. क्लासिक नुस्खा के अनुसार, प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ सावधानी से लिप्त किया जाता है और कई घंटों तक भिगोने के लिए छोड़ दिया जाता है। सलाद को न केवल आसान, बल्कि तेज़ बनाने के लिए, आप एक छोटी सी तरकीब लगा सकते हैं। बीट्स, गाजर और अंडे को अलग-अलग प्लेट में बांट लें। इनमें से प्रत्येक सामग्री में अलग-अलग ड्रेसिंग डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। तो आप उस समय को बचाते हैं जो पहले सलाद के "टिंचर" पर खर्च किया गया था।
6. निम्नलिखित क्रम में प्याज के साथ हेरिंग पर परतें बिछाएं: गाजर, अंडे, बीट्स। ऊपर की परत को चम्मच से चपटा करके अच्छा आकार दें।
7. सजावट के रूप में कुछ साग जोड़ें और अपने मेहमानों को सलाद परोसें।

यदि सलाद की ऊपरी परत और किनारों को समतल करने के लिए चम्मच का उपयोग करना आपके लिए असुविधाजनक है, तो आप इसे दूसरे तरीके से एकत्र कर सकते हैं:

1. प्लेट के तल पर क्लिंग फिल्म या चीज़क्लोथ रखें और सलाद को उल्टे क्रम में इकट्ठा करना शुरू करें: पहले हम बीट्स, फिर अंडे, गाजर, प्याज और अंत में हेरिंग बिछाते हैं।
2. सलाद के कटोरे में पूरी संरचना को उल्टा करके रखें, जिसमें पकवान परोसा जाएगा, और इसे पलट दें। अतिरिक्त प्रयास के बिना भी क्लिंग फिल्म शीर्ष परत को छोड़ने में मदद करेगी।

कोई भी हॉलिडे टेबल सलाद जैसे महत्वपूर्ण व्यंजन के बिना पूरी नहीं होती! और इससे भी अधिक, नए साल की तरह उत्सव की मेज! और अगर कभी-कभी मुख्य पकवान की पसंद पर फैसला करना काफी आसान होता है, तो इसकी तैयारी के लिए हमेशा एक विशेष रवैया और ध्यान होता है। आप इसे हमेशा इस तरह पकाना चाहते हैं कि यह कई आवश्यकताओं को पूरा करे।

• यह वांछनीय है कि यह नया हो। लेकिन चूंकि आप इतनी बड़ी छुट्टी के लिए हमेशा नए व्यंजनों के साथ प्रयोग नहीं करना चाहते हैं, आपको पुराने के लिए एक नया संस्करण खोजने की जरूरत है, पहले से ही परीक्षण किया गया है।
• यह अपेक्षाकृत सरल होना चाहिए।
• यह उज्ज्वल और रंगीन दिखना चाहिए।
• यह स्वादिष्ट होना चाहिए।
• यह आने वाले वर्ष के प्रतीक के अनुरूप होना चाहिए!

और मैं उनमें से एक को आपके ध्यान में लाना चाहता हूं।

जैसा कि आप पहले ही देख सकते हैं, डिश का नाम "पिग इन द स्नो" है। एक दिलचस्प प्रस्तुति के साथ एक दिलचस्प नुस्खा। और इसे तैयार करना काफी आसान है। इसे देखिए और तैयार हो जाइए। इसमें ज्यादा समय नहीं लगेगा।

ओलिवियर कैसे पकाने के लिए - नए साल के लिए एक विशेष नुस्खा

पारंपरिक छुट्टी के बिना नए साल की छुट्टी की कल्पना करना मुश्किल है। हर साल हम उसके लिए एक प्रतिस्थापन खोजना चाहते हैं, लेकिन परिवार का कोई व्यक्ति निश्चित रूप से पूछेगा: "क्या ओलिवियर होगा?" और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप इसे किसी और चीज़ से बदलना चाहते हैं, यह काम नहीं करता है। और सभी क्योंकि इसे किसी भी चीज़ से बदला नहीं जा सकता!

यह खाने में जितना आसान है उतना ही स्वादिष्ट भी। इसमें सब कुछ संतुलित है, कुछ घटाना नहीं है, कुछ जोड़ना नहीं है।

और इस साल मैंने इसे सुअर के आकार में डिजाइन किया है। नुस्खा का लिंक ऊपर दिया गया था।

हर कोई सामग्री के क्लासिक सेट को जानता है, ये हैं:

• उबला हुआ मांस - 300 ग्राम
• अंडा - 4 पीसी
• आलू - 3 पीसी
• गाजर - 1 पीसी।
• खीरा (ताजा या डिब्बाबंद) -2-3 टुकड़े (आकार के आधार पर)
• हरा प्याज - गुच्छा
• हरी मटर (डिब्बाबंद) - 0.5 डिब्बे
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

1. गाजर, आलू और अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें और छोटे क्यूब्स में काट लें। कोशिश करें कि सब्जियों को ज़्यादा न पकाएँ ताकि क्यूब्स में काटते समय उनका आकार बन जाए, और वे अलग न हों।

2. मांस को नमकीन पानी में उबालें, ठंडा करें और छोटे क्यूब्स में काट लें। इसके बजाय, आप हैम और सॉसेज दोनों का उपयोग कर सकते हैं।

3. खीरे को ताजा और डिब्बाबंद दोनों तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है। खीरे को क्यूब्स में भी काटा जाता है।

हम लगभग एक ही आकार और आकार के सभी अवयवों को काटने की कोशिश करते हैं। इस तरह यह और भी आकर्षक लगेगा।

4. सभी कटी हुई सामग्री को एक बड़े बाउल में डालें। आपको कुछ भी मिलाने की जरूरत नहीं है।

5. कटे हुए हरे प्याज़ डालें।

6. इसमें हरे मटर डालें, जिससे हम ध्यान से सारा पानी निकाल दें।

7. स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें, मिलाएँ।

8. परोसने से पहले, मेयोनेज़ डालें और धीरे से मिलाएँ, "क्यूब्स" को बरकरार रखने की कोशिश करें।

यदि आप करते हैं, तो सलाद का स्वाद बस त्रुटिहीन हो जाएगा!

9. एक विशेष रूप में, या एक सपाट प्लेट पर खूबसूरती से फैलाएं। नए साल के ओलिवियर को सजाने के कई तरीके हैं। ठीक उतना ही जितना हमारी कल्पना की उड़ान का विस्तार होता है।

मुझे विकल्प पसंद है जब इसे क्रिसमस पुष्पांजलि के रूप में रखा जाता है, इसलिए हम अपने ठंडे पकवान "अनार कंगन" को सजाएंगे (जिस पर नीचे चर्चा की जाएगी)। इसे इस तरह से सेट करना काफी आसान है।

डिश के बीच में एक गिलास रखें। मेयोनेज़ के साथ मिश्रित द्रव्यमान को गिलास के चारों ओर रखें। इसे चमचे से हल्का सा दबाएं और मनचाहा आकार दें। गिलास निकालें और पकवान को अपनी इच्छानुसार सजाएँ। आप उस पर सौंफ की मोटी परत लगा सकते हैं, जिस पर तारे के आकार में कटा हुआ पिघला हुआ पनीर डाल दें। अनार के दाने, डिब्बाबंद मकई और कसा हुआ पनीर से गार्निश करें।

या पनीर से घंटियाँ, अचार से रिबन काट लें। पकवान को केक के रूप में तैयार करें, और इसे अपनी पसंद के अनुसार सजाएं।

और यहाँ एक खूबसूरती से डिज़ाइन किया गया संस्करण है, जो हमें याद दिलाता है कि एक लंबी सर्दी के बाद, गर्मी निश्चित रूप से आएगी। और घास के मैदान में भागे हुए भिंडी अपने उज्ज्वल स्वरूप से सभी को प्रसन्न करेंगे।

यह डिजाइन के बारे में है। लेकिन सामग्री भी परिवर्तन के अधीन है! यदि आप चिकन का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, तो थोड़ा स्मोक्ड मांस जोड़ना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा। उबले हुए मांस के साथ, आप स्मोक्ड सॉसेज और ब्रिस्केट का उपयोग कर सकते हैं। और आप चाहें तो मीट की जगह उबली जीभ का भी इस्तेमाल कर सकते हैं.

ओलिवियर रेसिपी हैं, जहां मांस के बजाय झींगा, स्क्विड या सैल्मन या ट्राउट फ़िललेट्स का उपयोग किया जाता है। सुअर और सूअर भी इस तरह के बदलाव के खिलाफ नहीं होंगे। और पकवान एक मूल स्वाद के साथ निकलेगा। और कोई यह भी नहीं समझेगा कि आपने इसे ओलिवियर के आधार पर तैयार किया है।

अविश्वसनीय रूप से कोमल और स्वादिष्ट सलाद स्नोमैन के साथ स्नोड्रिफ्ट्स

पेश है विंटर थीम वाली ऐसी खूबसूरत डिश जिसे फेस्टिव टेबल के लिए तैयार किया जा सकता है। यह अविश्वसनीय रूप से कोमल और स्वादिष्ट निकलता है, इसलिए यह पहली बार में मेज से उड़ जाता है।

और ऐसी सुंदरता बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। आइए देखें कि इसे कैसे करना है।

हमें आवश्यकता होगी:

• स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट (आप इसे खुद उबाल सकते हैं) - 250 ग्राम
• उबली हुई गाजर - 1 बड़ी
• उबले आलू - 2 पीसी
• खीरा - 200 ग्राम
• कठोर उबले अंडे - 5 पीसी
• पनीर - 100 ग्राम
• नमक स्वादअनुसार

चटनी के लिए:

• डिब्बाबंद सफेद बीन्स - 100 ग्राम
• मेयोनेज़ - 150 - 200 ग्राम
• लहसुन - 1 लौंग
• डिल - 2 टहनी

स्नोमैन के लिए:

• बटेर अंडे - 4 पीसी
• हरा प्याज - 2 पंख
• उबली हुई गाजर - 0.5 पीसी
• आँखों और बटनों के लिए कार्नेशन्स

खाना बनाना:

1. सॉस तैयार करें। ऐसा करने के लिए, बीन्स और लहसुन को एक ब्लेंडर बाउल में रखें और एक प्यूरी में मैश करें। स्वाद के लिए डिल को अलग से काट लें और परिणामस्वरूप मिश्रण में जोड़ें।

मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और अभी के लिए अलग रख दें।

2. उबले हुए अंडे को दो हिस्सों में काट लें और जर्दी को हटा दें। इसे एक कांटे से मैश करें और एक में डालें, शायद थोड़ा और, एक चम्मच सॉस। चिकना होने तक मिलाएँ और प्रोटीन के आधे भाग भरें।

यदि आवश्यक हो, तो प्रत्येक सामग्री में थोड़ा सा नमक मिलाएं। लेकिन आप इसके बिना कर सकते हैं। यहाँ स्वाद की बात है!

3. एक डिश तैयार करें जिस पर हम सभी घटकों को इकट्ठा करेंगे। पहली परत आलू होगी। इसे सीधे डिश पर कद्दूकस कर लें, और फिर इसे एक गोल या चौकोर आकार देते हुए कांटे से समतल करें।

थोड़ी मात्रा में सॉस के साथ चिकनाई करें, जबकि आलू को बहुत ज्यादा न दबाएं। परतों को ढीला करने की सलाह दी जाती है, यह ठीक उसी तरह है जैसे तैयार पकवान की कोमलता प्राप्त की जाती है।

4. अगली परत गाजर होगी। इसमें से तीन डिश के ठीक ऊपर, इसे समतल करें और सॉस के ऊपर डालें।

5. फिर कटे हुए हैम के क्यूब्स बिछाएं। उज्ज्वल गाजर को ढकने के लिए उन्हें थोड़ा "खींचें"। परत को सॉस की भी आवश्यकता होती है।

6. खीरा भी टुकड़ो में क्रम्बल करके अगली परत में डाल देते हैं। बचा हुआ सॉस उनके ऊपर डालें और समान रूप से फैलाएं।

7. स्टफ्ड अंडो को उनके ऊपर उत्तल साइड अप करके रखें। और अगर उनके बीच खीरे का साग दिखाई दे तो उसे मेयोनेज़ से ढक देना चाहिए। मेयोनेज़ के साथ साइड की दीवारों को भी चिकना करें।

8. पनीर की मदद से हम स्नोड्रिफ्ट बनाएंगे। ऐसा करने के लिए, हमारे डिजाइन के ठीक ऊपर, तीन हार्ड पनीर। और यह बिल्कुल वैसा ही है जैसे एक स्नोबॉल को हमारे इलाज की पूरी सतह को कवर करना चाहिए।

9. हम स्नोमैन बनाते हैं। अंडों के सिरों को काट लें और कटे हुए स्थानों पर टूथपिक से दोनों हिस्सों को जोड़ दें। उसे अभी भी ऊपर की ओर रहना चाहिए।

गाजर से दो हलकों को काट लें, एक बड़ा और दूसरा छोटा, और उन्हें क्रमिक रूप से सिरे पर लगाएं। यह हमारी टोपी है। हम गाजर से नाक बनाते हैं, और कार्नेशन्स से आंखें और बटन बनाते हैं।

पेन के लिए अजमोद की टहनी को अपनाएं। और ताकि धड़ और सिर के लगाव के स्थान पर कट दिखाई न दे, प्याज के पंख से एक स्कार्फ बांधें।

हमारी सुंदरियों को स्नोड्रिफ्ट पर रखें और मुस्कुराना सुनिश्चित करें !!! हम कितने अच्छे साथी हैं! उन्होंने ऐसी सुंदरता बनाई।

सलाद को लगभग एक या दो घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। और मेज पर परोसें !!!

स्नोड्रिफ्ट सलाद पकाने के तरीके पर वीडियो

मैं आपको यहां वीडियो संस्करण में खाना पकाने का यह विकल्प दिखाना चाहूंगा। दर्द से, वह अच्छा, सुंदर और स्वादिष्ट है! यह हमारे पसंदीदा शीतकालीन व्यंजनों में से एक है।

बस इस तथ्य पर ध्यान दें कि यहां प्याज के साथ सॉस तैयार किया जाता है, जिसे पहले मैरीनेट नहीं किया गया था और उबलते पानी से नहीं डाला गया था। इसलिए, इसमें हल्के स्वाद वाले नोट हैं। अगर आपको ये पसंद नहीं हैं, तो प्याज बिल्कुल न डालें!

और देखो हमारे स्नोमैन कितने प्यारे निकले। उन्हें उत्सव की मेज पर किसी भी व्यंजन के लिए सजावट के रूप में बनाया जा सकता है।

और अगर ऊपर की परत पनीर से नहीं, बल्कि जर्दी से ढकी हो, तो आपको रैफैलो नामक एक और सलाद मिलता है। आप उसका नुस्खा देख सकते हैं, जहां यह विकल्प है, और कई अन्य।

लाल मछली और कैवियार के साथ स्नो किंग, नुस्खा 2019 की एक नवीनता है

यह भी एक नया नुस्खा है, और कॉपीराइट है। यह स्नो क्वीन के एक और दिलचस्प और अधिक प्रसिद्ध एनालॉग पर आधारित है। लेकिन मैंने सोचा कि रानी कब तक अकेले उत्सव की मेज पर दिखावा करेगी, और मैंने राजा को उसके लिए तैयार किया। मुझे लगता है कि वह खुश होगी।

इन व्यंजनों के बीच अंतर सामग्री की संरचना और परतों के लेआउट में है। और इसे पकाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है!

हमें आवश्यकता होगी:

• थोड़ा नमकीन लाल मछली (मेरे पास सामन है) - 150 ग्राम
• सुरीमी स्टिक (केकड़ा) - 250 ग्राम
• उबला अंडा - 6 पीसी
• अखरोट या अन्य - 100 ग्राम
• प्रसंस्कृत पनीर - 160 - 200 ग्राम
• सेमरेंको सेब या अन्य मीठी और खट्टी किस्म
• लाल क्रीमियन प्याज - 50 ग्राम (आप इसके बिना कर सकते हैं)
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच
• मेयोनेज़ - 250 - 300 ग्राम

मैरिनेड के लिए:

• पानी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• नमक - 0.5 चम्मच
• चीनी - 1 चम्मच
• सिरका 9% - 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच

सजावट के लिए हम ताजी जड़ी-बूटियों और लाल कैवियार का उपयोग करेंगे।

खाना बनाना:

आपको पहले से ही खाना बनाना शुरू कर देना चाहिए, क्योंकि इसे तैयार करने में काफी समय लगता है। और यद्यपि यहां कुछ भी पकाने की आवश्यकता नहीं है, फिर भी इसे साफ करने, काटने और सड़ने के लिए पर्याप्त आवश्यकता होती है।

1. अगर आपको प्याज के साथ सलाद पसंद है, तो आप इसे यहां भी इस्तेमाल कर सकते हैं। यदि आप बिना प्याज़ के स्वाद के व्यंजन को और अधिक कोमल बनाना चाहते हैं, तो न डालें।

प्याज को क्यूब्स या आधा छल्ले में काटा जा सकता है और उबलते पानी, या अचार के साथ डाला जा सकता है।

मैंने बहुत पतले आधे छल्ले में काटा और मैरीनेट किया। अगली बार मैं क्यूब्स में काटूंगा ताकि यह बिल्कुल भी महसूस न हो। और मैरीनेट किया हुआ। प्याज के 10 मिनट तक खड़े रहने के बाद, अचार को निकाल देना चाहिए, और प्याज को अच्छी तरह से धोना चाहिए। कोशिश करें, यह खट्टा नहीं होना चाहिए, यह पूरे स्वाद को खराब कर सकता है।

3. प्रोटीन को जर्दी से अलग करें। आधे प्रोटीन को मध्यम कद्दूकस पर और आधा को बारीक पीस लें। एक कांटा के साथ जर्दी को मैश करें।

4. सेब को खुरदुरी त्वचा से छीलकर मोटे कद्दूकस पर मलें, नींबू का रस डालें और मिला लें। नट्स को एक ब्लेंडर में पंच करें, और दही को कद्दूकस पर रगड़ें।

इसे आसान बनाने के लिए इन्हें 30 मिनट के लिए फ्रीजर में रख देना चाहिए।

5. छोटे प्रोटीन और नट्स को छोड़कर, कुचले और कद्दूकस किए गए प्रत्येक घटक, थोड़ी मात्रा में मेयोनेज़ के साथ मिलाते हैं। उनमें से प्रत्येक अपने स्वयं के कटोरे में। आपको बहुत अधिक सॉस जोड़ने की ज़रूरत नहीं है, अन्यथा पकवान बहुत समृद्ध हो जाएगा।

6. एक बड़े डिश पर वियोज्य फॉर्म सेट करें और एक निश्चित क्रम में परतों को बिछाएं।

• संसाधित चीज़
• कद्दूकस किया हुआ सेब, अगर उसने रस को थोड़ा निचोड़ने दिया है, लेकिन इसे बाहर न डालें
• लाल मछली
• प्याज (यहां मैं इसे क्यूब्स में काटूंगा)

• केकड़े की छड़ें (उन पर सेब का रस डालें)

• जर्दी
• नट (यह परत केवल एक ही है जो हमारे पास अब तक बिना ड्रेसिंग के है)

• मेयोनेज़ के साथ गिलहरी
• मेयोनेज़ के बिना प्रोटीन

7. डिश को फ्रिज में सीधे रिंग में रखें। इसे पकने दें और दो घंटे के लिए भिगो दें। फिर ध्यान से फॉर्म को हटा दें।

और यह केवल हमारे पकवान को सजाने के लिए बनी हुई है! ऐसा करने के लिए, हमारे पास अजमोद है, केंद्र में इसकी पंखुड़ियों को बिछाएं। बीच में लाल कैवियार भरें। हम प्रोटीन द्वारा अलग-अलग अंडे भी देते हैं।

और प्लेट के किनारे पर हम डिल की छोटी टहनी बिछाते हैं। वे क्रिसमस ट्री का प्रतीक हैं।

सुंदरता को मेज पर परोसा जा सकता है और मेहमानों के साथ व्यवहार किया जा सकता है।

फर कोट के नीचे हेरिंग - नए साल में एक नए फर कोट के साथ

अगला विकल्प उत्सव के नए साल की मेज के लिए इसे तैयार करने के लिए उतना ही लोकप्रिय है जितना कि पहले वाला! यदि आप उनकी तुलना करने की कोशिश करते हैं, तो कौन सा अधिक लोकप्रिय है, यह काम नहीं करेगा! न तो एक और न ही दूसरा हथेली उपज देगा।

क्लासिक खाना पकाने का विकल्प उत्पादों की निम्नलिखित संरचना के लिए प्रदान करता है:

• हेरिंग - 2 टुकड़े
• आलू - 5 पीसी। (मध्यम)
• गाजर - 2 पीसी। (बड़ा)
• बीट्स - 2 पीसी। (बड़ा)
• अंडा - 4 पीसी।
• मेयोनेज़ - 250 मिली। (के बारे में)
• नमक स्वादअनुसार

खाना बनाना:

"फर कोट के नीचे हेरिंग" तैयार करना भी काफी सरल है।

1. सब्जियों और अंडों को कद्दूकस कर लें।

2. हड्डियों और त्वचा से हेरिंग छीलें, और क्यूब्स में काट लें।

3. परतों में फैलाएं - बीट, गाजर, अंडे, आलू - हेरिंग - आलू, अंडे, गाजर, बीट्स।

4. प्रत्येक परत को स्वादानुसार नमक करें और मेयोनेज़ के साथ परत करें।

हम कल्पना के रूप में सजाते हैं।

परतों और तस्वीरों के विवरण के साथ सबसे विस्तृत मैं साइट के पृष्ठों पर पहले ही प्रदर्शित कर चुका हूं। इसलिए, मैं खुद को नहीं दोहराऊंगा।

और मैं आपको एक ऐसा दिलचस्प विकल्प देना चाहता हूं।

जिलेटिन में फर कोट के नीचे हेरिंग का नया नुस्खा

हमें आवश्यकता होगी:

• हेरिंग - 1 पीसी।
• सामन - 150 ग्राम
• अंडा - 5 पीसी
• बीट्स -2 पीसी
• गाजर - 2 पीसी
• जिलेटिन - 20 ग्राम
• पानी -0.5 कप
• खट्टा क्रीम - 1 कप

खाना बनाना:

1. जिलेटिन को पानी में घोलें। जिलेटिन के सूज जाने तक, लगभग 30 मिनट तक खड़े रहने दें।

2. चुकंदर, गाजर और अंडे उबालें। शांत हो जाओ। और मोटे कद्दूकस पर रगड़ें।

3. हड्डियों और त्वचा से हेरिंग को साफ करें। छोटे क्यूब्स में काट लें। हल्का नमकीन सामन थोड़ा बड़ा काट लें ताकि टुकड़े अधिक ध्यान देने योग्य हों। बेशक, आप सामन के बजाय दो झुंड ले सकते हैं। लेकिन आखिरकार, हमारे पास एक नया साल है, इसलिए हम कंजूसी नहीं करते हैं, और हम वास्तव में उत्सव का संस्करण तैयार कर रहे हैं।

4. जिलेटिन को पानी के स्नान में डालकर अच्छी तरह गर्म करें। आपको गांठ के बिना एक सजातीय मिश्रण मिलना चाहिए। किसी भी मामले में मिश्रण को उबाल में न लाएं, आपको बस इसे गर्म करने की जरूरत है।

5. जिलेटिन को खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं। वे कहते हैं कि आप खट्टा क्रीम के बजाय मेयोनेज़ का उपयोग कर सकते हैं। लेकिन ईमानदार होने के लिए, मैंने कोशिश नहीं की है। खट्टा क्रीम के साथ नुस्खा भी स्वादिष्ट निकला, और इतना उच्च कैलोरी नहीं।

इसलिए, यदि आप में से कोई भी वसायुक्त खाद्य पदार्थों का प्रशंसक नहीं है, तो खट्टा क्रीम बिल्कुल सही होगा।

6. चलो एक उपयुक्त रूप तैयार करते हैं, एक सिलिकॉन लेना बेहतर है। इससे ठंडा सलाद निकालना आसान होगा। यदि आपके पास ऐसा कोई फॉर्म नहीं है, तो फॉर्म को क्लिंग फिल्म से ढक दें। हम अपना पकवान बनाना शुरू करते हैं। तल पर सामन की एक परत रखो, फिर हेरिंग। खट्टा क्रीम और जिलेटिन के साथ परत।

7. फिर अगली परतें अंडे, गाजर और चुकंदर हैं। खट्टा क्रीम और जिलेटिन के मिश्रण के साथ प्रत्येक परत और परत को अच्छी तरह से नमक करें।

8. हम शीर्ष परत को क्लिंग फिल्म के साथ कवर करते हैं और इसे पूरी तरह से ठंडा होने तक रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं।

9. फिर ऊपर से एक बड़ी सपाट प्लेट से ढक दें और पलट दें। यदि नीचे कोई फिल्म थी, तो हम इसे हटा देते हैं और "फर कोट के नीचे हेरिंग" को इसकी महिमा के साथ परोसते हैं।

10. सौंफ की टहनी, अनार और मक्के के बीज से सजाएं।

क्या यह सच नहीं है कि ऐसा व्यंजन उत्सव की मेज की वास्तविक सजावट होगी।

लेकिन मैंने इस साल इस विकल्प को तैयार किया है, और आप नुस्खा नहीं पढ़ सकते हैं, लेकिन वीडियो देखें। लिखित और जिसे आप अभी देखेंगे, दोनों बहुत समान हैं।

देखिए वह कितना खूबसूरत दिखता है। और आप जानते हैं कि यह संदर्भ में कितना स्वादिष्ट और सुंदर है। इसे जरूर पकाएं, आपको जरूर पसंद आएगा!!!

अपने पसंदीदा नए साल के सलाद को रोल में कैसे पकाएं

यह एक बहुत ही उत्सव और सुंदर व्यंजन है जो किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा।

हमें आवश्यकता होगी:

• हेरिंग - 1-2 टुकड़े
• उबले हुए बीट - 3-4 पीसी
• उबली हुई गाजर - 3-4 टुकड़े
• उबले आलू - 3-4 टुकड़े
• उबले अंडे - 4 पीसी
• प्याज - 1 पीसी (वैकल्पिक)
• मेयोनेज़ -100-120 जीआर
• नमक स्वादअनुसार

खाना बनाना:

1. हड्डियों और त्वचा से हेरिंग छीलें, छोटे क्यूब्स में काट लें।

2. ठंडी सब्जियों और अंडों को एक अलग बाउल में बारीक कद्दूकस पर पीस लें।

3. हम अपनी मर्जी से प्याज डालते हैं, इस मामले में कोई इसे प्यार करता है, लेकिन किसी के लिए यह ज़रूरत से ज़्यादा है। यदि आप इसका उपयोग करते हैं, तो इसे क्यूब्स में काट लें, जितना संभव हो उतना छोटा।

4. सही आकार की क्लिंग फिल्म को टेबल पर रखें।

5. चुकंदर को हल्का निचोड़ लें और अतिरिक्त रस निकाल दें। इसे पहली परत पर लगाएं। क्लिंग फिल्म के एक और टुकड़े के साथ कवर करें और अपनी हथेलियों से दबाएं। थोड़ा नमक।

6. अगली परत में गाजर डालें। बीट्स के साथ किनारे से दो सेंटीमीटर पीछे हटें, और एक अलग वर्ग में लेट जाएं। इस परत को फिर से नमक करें और इसे मेयोनेज़ से फैलाएं। उसी समय, किनारों को बीट्स से न पकड़ें।

7. इसके बाद आलू की एक परत आती है। यह गाजर की परत से भी छोटी होनी चाहिए। हर बार वर्ग छोटा होता जाता है। इस परत को एक फिल्म, नमक के माध्यम से सील करें और मेयोनेज़ के साथ फैलाएं।

8. अगली परत अंडे की है, वह भी आलू से छोटी होनी चाहिए। इसे फिर से हल्का सा दबाएं, फिर नमक और मेयोनेज़ के साथ फैलाएं।

9. कटी हुई हेरिंग की एक चौड़ी और ऊँची पट्टी को बहुत बीच में रखें। मात्रा के संदर्भ में, इसे सभी निर्धारित परतों के आकार का लगभग 1/3 भाग लेना चाहिए।

10. एक फिल्म के साथ सब कुछ रोल में रोल करें।

11. रात भर रेफ्रिजरेट करें।

12. फिल्म निकालें, रोल को एक बड़ी डिश पर रखें, सजाएं। जैसा कि आपकी कल्पना आपको बताती है!

यह रोल बहुत ही खूबसूरत और स्वादिष्ट होता है। और हम अपने मेहमानों से प्यार करते हैं!

मांस और चुकंदर ग्रेनेडियर के साथ स्वादिष्ट नुस्खा

यह व्यंजन बाहरी रूप से "फर कोट के नीचे हेरिंग" के समान है। और मेहमानों को अक्सर उसके बारे में धोखा दिया जाता है। ऐसा लगता है कि उन्होंने अपनी थाली में एक परिचित पकवान रखा था, लेकिन इसका स्वाद बिल्कुल अलग था। लेकिन अंत में, ग्रेनेडियर उनमें से किसी को भी निराश नहीं करता है। यह सबसे स्वादिष्ट निकला, और यह उत्सव की मेज पर दिखाने का भी हकदार है!

वैसे, यह पिछले वाले की तरह ही सरल है। दुर्भाग्य से, वह इतनी बार तैयारी नहीं करता, लेकिन व्यर्थ में, क्योंकि वह बहुत अच्छा है। यह सिर्फ इतना है कि हर कोई इसके बारे में नहीं जानता। और जब वे उसे बेहतर तरीके से जानते हैं, तो वे पहले से ही उसे छुट्टियों के लिए अधिक से अधिक बार तैयार कर रहे हैं।

हमें आवश्यकता होगी:

• मांस - उबला हुआ बीफ 150 जीआर।
• आलू - 250 जीआर।
• गाजर - 150 जीआर।
• पके हुए आलूबुखारे - 100 जीआर।
• अखरोट - 100 जीआर।
• किशमिश - 50 जीआर।
• मेयोनेज़ - 150 जीआर।
• सजावट के लिए हरियाली
• नमक स्वादअनुसार

मेरी साइट के पृष्ठों पर पूर्ण प्रस्तुत किया गया। और अगर आप उसमें रुचि रखते हैं, तो उसे अपना थोड़ा ध्यान दें। वह निश्चित रूप से आपको निराश नहीं करेगा। इसके अलावा, इसमें वह सब कुछ शामिल है जो वर्ष का हमारा प्रतीक इतना प्यार करता है - पीला सुअर!

सौर्य के साथ पसंदीदा नए साल का सलाद मिमोसा

70 के दशक में दिखाई देने वाला मिमोसा आज भी लोकप्रियता के सभी रिकॉर्ड तोड़ता है। यह इतना सरल और स्वादिष्ट है कि इसे दावत और दुनिया दोनों में, जैसा कि वे कहते हैं, पकाया जाता है।

मिमोसा कभी मेज पर नहीं टिकता। यहां तक ​​कि जब इसमें अन्य समान व्यंजनों की बहुतायत होती है, तब भी इसे पहले खाया जाता है!

यह नए साल की पूर्व संध्या के लिए भी अच्छा रहेगा। और इसके वसंत नाम को मूर्ख मत बनने दो। इसे नए साल का रूप देने के बाद, और इसे अचानक क्रिसमस ट्री की सजावट के साथ सजाने के बाद, यह उत्सव की मेज पर किसी का ध्यान नहीं जाएगा।

हमें आवश्यकता होगी:

• डिब्बाबंद साउरी - 1 कैन
• आलू - 3 पीसी।
• गाजर - 2 पीसी।
• अंडे - 4 पीसी।
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
• नमक स्वादअनुसार

जैसा कि आप देख सकते हैं, अवयवों की संरचना सरल नहीं हो सकती है। रसोई में हर किसी के पास हमेशा आपकी जरूरत की हर चीज होगी। उबली हुई सब्जियां और अंडे, और बाकी की तैयारी में 10 मिनट से ज्यादा समय नहीं लगेगा।

आप इसे साइट के पन्नों पर पा सकते हैं। वहां आपको मिमोसा के दो और संस्करण भी मिलेंगे - पनीर के साथ, और पनीर और सेब के साथ। और सभी रहस्य भी, जिसकी बदौलत आपका पसंदीदा व्यंजन बहुत कोमल, रसदार और सुगंधित हो जाएगा।

और आप इसे विभिन्न रंगों की सब्जियों, अनार के बीज और ताजी जड़ी-बूटियों से क्रिसमस की सजावट से सजा सकते हैं।

अगले ठंडे व्यंजन का नुस्खा भी डिब्बाबंद मछली के साथ है, केवल टूना के साथ!

कटोरे में स्प्रैट के साथ नए साल का इलाज कैसे करें, इस पर वीडियो

मिमोसा को न केवल सामान्य रूप में एक बड़े प्लेट पर परोसा जा सकता है। क्रीम के कटोरे में परोसने की व्यवस्था करना बहुत अच्छा है।

ऐसी प्रस्तुति का लाभ स्पष्ट से अधिक है। आप ओवरकुक नहीं करेंगे। यदि आप जानते हैं कि आपके पास कितने मेहमान होंगे, तो उतने ही सर्विंग्स तैयार किए जा सकते हैं।

इस तरह का सलाद एक बदसूरत अव्यवस्थित द्रव्यमान के अवशेषों में एक डिश पर नहीं होगा। और सब कुछ साफ सुथरा हो जाएगा। यहां तक ​​​​कि अगर मेहमानों में से एक अपना हिस्सा खत्म नहीं करता है, तो आप बस कटोरे को टेबल से हटा दें और बस।

लेकिन यह सब है, जैसा कि वे कहते हैं, गद्य। इस विकल्प का लाभ यह है कि इसे कुछ अपरंपरागत रूप से पकाया जाता है, अर्थात् स्प्रैट्स के साथ। और इससे पूरी डिश का स्वाद पूरी तरह से बदल जाता है।

पकाने की कोशिश करें, और शायद यह विकल्प आपका पसंदीदा बन जाएगा।

डिब्बाबंद टूना और फ्रेंच फ्राइज़ के साथ आसान विकल्प

दुर्भाग्य से, इस विकल्प का अपना ब्रांड नाम नहीं है, लेकिन यह निश्चित रूप से पकाने लायक है। क्योंकि यह नए साल के लिए खाना पकाने की सभी उच्च आवश्यकताओं को पूरा करता है!

यह डिजाइन में सुंदर है, यह स्वादिष्ट है, और येलो पिग इसे पसंद करेगा! इसमें से मैं आपको विश्वास दिलाता हूं। आखिरकार, यहाँ सब्जियाँ, और जड़ी-बूटियाँ, और टूना हैं !!!

हमें आवश्यकता होगी:

• डिब्बाबंद टूना - 2 डिब्बे
• अंडे - 2 पीसी
• आलू - 4-5 टुकड़े
• गाजर - 1 पीसी (बड़ी)
• प्याज - 1 पीसी (छोटा)
• डिब्बाबंद मटर - 0.5 डिब्बे
• नींबू - 0.5 पीसी
• सलाद पत्ता या साग - सजावट के लिए
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए
• तलने के लिए वनस्पति तेल
• सिरका - 1-1.5 छोटा चम्मच प्रत्येक

जैसा कि आप देख सकते हैं, उत्पादों की यह संरचना दो या दो जितनी सरल है। आपको कुछ खास खरीदने की भी जरूरत नहीं है। सभी उत्पाद काफी किफायती हैं, और लगभग सभी के पास रेफ्रिजरेटर में है। क्या हर किसी के पास टूना नहीं हो सकता है, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता। इसे आप बिना किसी परेशानी के किसी भी स्टोर से खरीद सकते हैं।

यह आसानी से, सरलता से और जल्दी से तैयार भी हो जाता है। यहां तक ​​कि जिन्होंने कभी कुछ नहीं पकाया है वे भी इसकी तैयारी का सामना करेंगे।

यदि आप इसे नए साल की मेज के लिए पकाना चाहते हैं, तो रेसिपी पेज पर जाएँ, जहाँ शाब्दिक रूप से हर चरण का वर्णन किया गया है! और उनमें से प्रत्येक के साथ तस्वीरें भी हैं। इसे तैयार करना बहुत आसान होगा।

निम्नलिखित नुस्खा मैंने हाल ही में अपने पृष्ठों पर पोस्ट किया है। और मेरा सुझाव है कि आप उस पर विचार करें और उसे बेहतर तरीके से जानें।

उत्सव की मेज के लिए बहुत सुंदर और स्वादिष्ट पफ दावत Capercaillie's Nest

बहुत सुंदर और बहुत स्वादिष्ट छुट्टी विकल्प! किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेंगे! हालाँकि इसे हाल ही में मेरे पेज पर पोस्ट किया गया था, लेकिन इसने तुरंत ही बहुत दिलचस्पी जगा दी। उनकी काफी तारीफ की जा चुकी है।

मैं इसे काफी समय से बना रहा हूं। टिप्पणियों में से एक में, मैंने पढ़ा: "सपेराकैली, हालांकि मुर्गा नहीं, समान है। यहाँ उसका घोंसला है।" हाँ, ऐसा ही है! मुझे लगता है कि इस तरह के गर्म और आरामदायक घोंसले को कोई भी मना नहीं करेगा। तो कॉकरेल का घोंसला, और वर्ष का हमारा प्रतीक एक स्वादिष्ट सुंदर व्यंजन!

हमें आवश्यकता होगी:

• उबला हुआ बीफ या वील - 350-400 ग्राम
• कच्चे आलू - 2-3 पीसी
• अंडे - 7 पीसी
• मसालेदार खीरे - 2 पीसी
• शैंपेनन मशरूम, या कोई अन्य, मैरीनेट किया हुआ - 200 ग्राम
• हरी मटर - 100 ग्राम
• पनीर - 70 ग्राम
• मेयोनेज़ -6-7 बड़े चम्मच। चम्मच
• लहसुन - 1 लौंग
• नमक स्वादअनुसार
• सूरजमुखी तेल - आलू तलने के लिए
• सलाद, डिल, अजमोद - सजावट के लिए
• पिसी हुई काली मिर्च - वैकल्पिक और स्वाद के लिए
• चेरी टमाटर -3-4 टुकड़े सजावट के लिए

नुस्खा भी पेनकेक्स का उपयोग करता है। उन्हें 2-3 टुकड़े सेंकना होगा।

पेनकेक्स के लिए:

• आटा - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• दूध - 100 मिली
• अंडा - 1 पीसी।
• चीनी - 0.5 बड़े चम्मच। चम्मच
• वनस्पति तेल - 1 चम्मच
• सोडा - चाकू की नोक पर
• नमक - एक चुटकी

यह इतनी सुंदर डिश है!

बेशक, आपको इस नुस्खा के साथ टिंकर करना होगा, लेकिन यह इसके लायक है। इसके लिए मेरे शब्द ले लें! मेरे ब्लॉग पेज पर दो रेसिपी हैं, और एक तीसरा विकल्प भी है - वीडियो रेसिपी के रूप में। तो आप उनमें से किसी को भी चुन सकते हैं, और आप जानते हैं, वह me-me-cha-tel-ny ... और शानदार है।

और ये प्रसंग बिल्कुल हर चीज से संबंधित हैं - उपस्थिति और स्वाद दोनों!

अपने प्रियजन के लिए रोजा पफ सलाद का मूल और नया संस्करण

ऐसा मत देखो कि नाम बिल्कुल भी नया साल नहीं है। किसी प्रियजन से गुलाब प्राप्त करना हमेशा खुशी की बात होती है, यहाँ तक कि सर्दियों में भी, यहाँ तक कि गर्मियों में भी! और भी बहुत खूबसूरत!

यह पिछले वाले के समान है जिसमें हम उन्हीं गुलाबों को ताजे पके हुए पेनकेक्स से तैयार करते हैं। गुलाब को लाल बनाने के लिए, कटे हुए पैनकेक को चुकंदर के रस से लाल रंग में रंगना होगा।

मेरे पेज पर मेरे पास हल्के गुलाब हैं। लेकिन हम इसे छुट्टी के लिए, नए साल के लिए तैयार कर रहे हैं। और इसलिए हम इसे आम तौर पर नहीं, बल्कि लाल गुलाब के साथ पकाते हैं। इस रूप में, यह बहुत सुंदर और सुरुचिपूर्ण निकलता है।

हालांकि आप पारंपरिक डिजाइन को छोड़ सकते हैं। आने वाले पीले सुअर के वर्ष में भी यह बहुत उपयुक्त रहेगा।

इस रेसिपी की एक विशेषता है कि अगर आप इसे पकाने का फैसला करते हैं तो इसे भुलाया नहीं जा सकेगा। मूल रूप में, यह चिकन पट्टिका से तैयार किया जाता है। इसलिए, हम इसे अपरंपरागत रूप से पकाएंगे, हम चिकन को मांस, या स्मोक्ड सॉसेज, या ब्रिस्केट से बदल देंगे। आप उबली हुई जीभ का उपयोग कर सकते हैं, या सब कुछ थोड़ा सा भी ले सकते हैं। सुअर को यह संयोजन निश्चित रूप से पसंद आएगा।

वैसे, मैंने पहले ही इस विकल्प को मांस के साथ पकाने की कोशिश की है, यह बहुत स्वादिष्ट निकला, और कम निविदा नहीं!

आइए देखें कि इसमें क्या है, क्या हम?

हमें आवश्यकता होगी:

• उबला हुआ स्तन 300-400 जीआर। (बिना शर्त उबले या स्मोक्ड मांस से बदलें)
• उबले आलू 3-4 पीस
• उबली हुई गाजर 2 पीस (मध्यम)
• 2 अचार खीरा
• हरी मटर की आधी कैन
• हरे प्याज का एक गुच्छा
• साग का गुच्छा
• मेयोनेज़ स्वाद के लिए

पेनकेक्स के लिए:

हमें आवश्यकता होगी:

• 2 अंडे
• 1 बड़ा चम्मच चीनी
• चाकू की नोक पर नमक
• 1/3 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
• 2 बड़े चम्मच मैदा
• 100 मिली. दूध
• लहसुन की 1 कली

जैसा कि आप देख सकते हैं, उत्पादों की संरचना भी काफी सरल है। और क्या सुंदरता है! तो इस विकल्प पर ध्यान दें, खासकर अगर आपने इसे कभी नहीं पकाया है!

क्लासिक सलाद रेसिपी अनार अखरोट ब्रेसलेट

यह एक और पसंदीदा छुट्टी नुस्खा है। और हां, इसे अक्सर नए साल की मेज पर पकाया जाता है! यह सुंदर, सुरुचिपूर्ण और बहुत स्वादिष्ट है।

इसके अलावा, हम छुट्टी के लिए तैयारी करेंगे और यह निश्चित रूप से बिना किसी अपवाद के सभी को खुश करेगा!

इसके लिए हमें क्या चाहिए:

• चिकन पट्टिका - 350 जीआर। (उबले हुए मांस में बदला जा सकता है)
• गाजर - 3 टुकड़े
• आलू - 3 टुकड़े
• बीट्स - 3 टुकड़े
• प्याज - 1 टुकड़ा
• अंडा - 2-3 टुकड़े
• अनार - 1 टुकड़ा
• अखरोट - 100 जीआर।
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच

जैसा कि आप देख सकते हैं, सब कुछ फिर से सरल है। सच है, परतों को बिछाने के लिए कड़ी मेहनत करनी होगी, लेकिन हम इससे डरते नहीं हैं। कोई भी रचनात्मक प्रक्रिया पकड़ती है, अनकहा आनंद देती है! इसलिए, हम जितना आवश्यक हो उतना समय बिताने के लिए तैयार हैं!

खासकर जब काम इतने अच्छे नतीजे में बदल जाए!

तो यह तय किया गया है, "गार्नेट ब्रेसलेट" हमारे ध्यान के योग्य है, और हमने इस नुस्खा के सामने एक बड़ा मोटा चेकमार्क लगाया है!

चिकन स्तन के साथ स्वादिष्ट मशरूम घास का मैदान

यह व्यंजन लगभग 12 महीने की परी कथा की तरह है। यह ऐसा है जैसे बाहर सर्दी है, लेकिन फिर अगस्त का महीना अपने कर्मचारियों के साथ जमीन पर आ गया, और मशरूम का एक परिवार हरी घास से ढके लॉन पर उग आया।

यह गर्मियों से इतना छोटा हैलो है। इसकी तैयारी के लिए हम साबुत मसालेदार मशरूम का इस्तेमाल करते हैं। इसके लिए हम या तो शिमला मिर्च लेते हैं या फिर मशरूम।

हमें आवश्यकता होगी:

• चिकन ब्रेस्ट - 1 टुकड़ा
• आलू - 3 पीसी
• गाजर - 1 पीसी।
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम
• अंडे - 2 पीसी
• मसालेदार खीरे - 3 पीसी
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
• मसालेदार शैंपेन - 1 बैंक
• मसालेदार मशरूम - 150 ग्राम
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
• डिल - गुच्छा
• नमक स्वादअनुसार
• वनस्पति तेल - चिकनाई के लिए

बहुत ही रोचक और स्वादिष्ट सामग्री। बस उन्हें पढ़कर मेरी तो आंखें नम हो गईं। और जब निगाह तस्वीर पर टिक जाती है, तो उसे देखने की ताकत नहीं होती। मैं इसे अभी पकाना और खाना चाहता हूँ!

साइट प्रदर्शित हुई, एक शैंपेन के साथ। और दूसरा मशरूम के साथ। आप इसके डिजाइन के लिए अलग-अलग विकल्प भी देख सकते हैं।

यह निश्चित रूप से आपकी छुट्टियों की मेज पर अप्राप्य नहीं छोड़ा जाएगा और निश्चित रूप से खाया जाएगा, सब कुछ, बिना किसी निशान के!

चिप्स और मशरूम के साथ मूल और सुंदर सूरजमुखी

गर्मियों से एक और नमस्ते! और इस गर्मी के मेहमान का भी स्वागत है और अक्सर नए साल की मेज पर! उन्हें मूल प्रदर्शन, सबसे नाजुक और परिष्कृत स्वाद के लिए प्यार किया जाता है। बस वह सब कुछ जो पीला सुअर प्यार करता है!

सामग्री को सख्त अनुसार चुना जाता है, वे संतुलित होते हैं। सब कुछ पूरी तरह से संयुक्त है, और "सूरजमुखी" किसी अन्य की तरह प्राप्त नहीं होता है!

हमें आवश्यकता होगी:

• चिकन ब्रेस्ट - 300 ग्राम
• मशरूम - 300 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• अंडे - 5 पीसी
• पनीर - 150 ग्राम
• जैतून - 0.5 डिब्बे
• चिप्स - 0.5 डिब्बे
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
• खट्टा क्रीम - स्वाद के लिए
• वनस्पति तेल - 2-3 बड़े चम्मच। चम्मच
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए

पकवान की प्रस्तुति मनमोहक है! आप निश्चित रूप से उत्सव के नए साल की मेज पर उसी पाक कृति को दोहराना और पकाना चाहते हैं। तो क्या बात है! नोट करो और तैयार हो जाओ! इसके अलावा, "सूरजमुखी" की तैयारी के लिए तैयार है। आपको बस इसे चरण दर चरण पालन करने की आवश्यकता है, और एक घंटा भी नहीं गुजरेगा, क्योंकि आपकी आंखों के सामने एक अद्भुत सलाद दिखाई देगा!

अगले विकल्प में चिकन मांस शामिल है, जिसे पूरी तरह से सूअर का मांस या गोमांस से बदला जा सकता है। लेकिन हम पहले से ही जानते हैं कि इस मामले में क्या करना है, खासकर जब से अगला नुस्खा भी स्वादिष्ट और सुंदर है।

अनानस और मशरूम के साथ उत्सव कैला पकाने की विधि

मैंने इस विकल्प को चिकन पट्टिका के साथ पकाने की कोशिश की, लेकिन मैंने इसे उबले हुए मांस के साथ भी पकाया। और आप अपने लिए ऐसी रेसिपी जानते हैं, और बहुत स्वादिष्ट भी। आप यह भी तर्क दे सकते हैं कि कौन सा स्वादिष्ट है। इसलिए, जब हम चिकन को मांस से बदलते हैं तो हम कुछ भी नहीं खोते हैं।

मैंने इसे असाधारण बनाने का फैसला किया। आमतौर पर वे इसे अनानास के स्लाइस से सजाना पसंद करते हैं। लेकिन मैं एक सुंदर डिज़ाइन चित्र आज़माना चाहता था जो मैंने कहीं देखा था, और मैं सफल हुआ। और न केवल स्वादिष्ट, बल्कि जैसा कि आप देख सकते हैं, यह भी सुंदर है!

उत्पादों की संरचना अन्य सभी व्यंजनों की तरह सरल है। इसलिए, आप इसे सुरक्षित रूप से सेवा में ले सकते हैं और इसे उत्सव की मेज पर पका सकते हैं।

हमें आवश्यकता होगी:

• चिकन स्तन - 1 पीसी।
• डिब्बाबंद अनानास - 150 जीआर।
• सफेद मशरूम -200 जीआर।
• अंडे - 3 पीसी।
• हार्ड पनीर - 100 जीआर।
• गाजर - 1 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• मेयोनेज़ - 4-5 बड़े चम्मच। चम्मच
• डिल - कुछ टहनियाँ
• पतली प्रसंस्कृत पनीर - 3 पीसी।
• हरा प्याज - सजावट के लिए
• वनस्पति तेल - 2-3 बड़े चम्मच। चम्मच
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार

इस नुस्खा में, मैंने जमे हुए पोर्सिनी मशरूम का उपयोग करने का फैसला किया। नुस्खा के अनुसार, उन्हें प्याज के साथ तला जाना चाहिए, और यह यह संयोजन है जो पकवान को लगातार सुगंध और अविश्वसनीय स्वाद देता है।

अनानास, बदले में, स्वाद के इस आतिशबाजी में एक मीठा स्पर्श जोड़ते हैं, और मांस और मशरूम के परिचित स्वाद में एक मोड़ जोड़ते हैं! स्वाद कोमल, सुगंधित और बहुत स्वादिष्ट होता है।

मेरे ब्लॉग के पन्नों पर सलाद का पूरा चरण-दर-चरण विवरण।

इतने सारे स्वादिष्ट और सुंदर व्यंजन। लेकिन कम से कम दो और हैं जिन्हें आज की सूची में शामिल नहीं करना पूरी तरह से गलत होगा। आखिरकार, ये विश्व प्रसिद्ध और प्रिय "सीज़र" और "ग्रीक" हैं।

यूरोपीय व्यंजनों के ये दो उत्कृष्ट प्रतिनिधि अपनी तैयारी के सभी रिकॉर्ड तोड़ते हैं। इसके अलावा, वे दोनों काफी हल्के हैं, और मैं सुरुचिपूर्ण शब्द का भी उपयोग करूंगा।

उनके बिना, नए साल की मेज पूरी नहीं होगी। इसके अलावा, पिछले सभी विकल्पों में उनकी संरचना में उबली हुई सामग्री है। और इन दोनों में, लगभग सभी सामग्रियां प्राकृतिक ताजा उत्पाद हैं।

और इसलिए, उनमें से पहला।

मांस या झींगा के साथ क्लासिक सीज़र नुस्खा

आज यह दुनिया में सबसे ज्यादा पकाया जाने वाला सलाद है। अवसर पर, बिना अवसर के, अवसर पर, बिना अवसर के। कोई फर्क नहीं पड़ता कि कब, यह कैसे मायने रखता है! अगर आप सीज़र पकाना चाहते हैं, तो इसे रेसिपी के अनुसार पकाएं।

चिकन पट्टिका के साथ तैयार। लेकिन आइए इसे मांस, या झींगा के साथ पकाने की कोशिश करें। और हालांकि मैंने ऐसा सीज़र कभी नहीं पकाया है, मैं कोशिश करने के लिए तैयार हूं।

खासकर झींगा के साथ। मुझे लगता है कि यह बहुत दिलचस्प होगा!

इसलिए, झींगा के साथ पकाने का निर्णय लिया गया। ऊपर दिए गए लिंक पर नुस्खा देखें, और जो कुछ भी आप चाहते हैं - चिकन के साथ, मांस के साथ, या झींगा के साथ पकाएं।

यह मत भूलो कि इसमें सॉस को ठीक से तैयार करना बहुत महत्वपूर्ण है। मेयोनेज़ स्पष्ट रूप से काम नहीं करेगा। अगर आप सीजर पकाने का फैसला करते हैं, तो इसे ठीक से पकाएं। आप रेसिपी के पूरे विवरण के साथ पेज पर जाकर यह भी जानेंगे कि सॉस कैसे तैयार किया जाता है।

और अंत में, आज के लिए अंतिम दो विकल्प।

वेजिटेबल विटामिन ग्रीक सलाद (मेयोनीज़ के बिना तैयार)

ग्रीक व्यंजन इसकी सादगी, केवल ताज़ी और पकी सब्जियों से भोजन की अनिवार्य तैयारी, जैतून के तेल के उपयोग के साथ-साथ जड़ी-बूटियों और मसालों के सक्षम उपयोग से अलग है।

इन सरल नियमों को जानकर, आप वास्तव में स्वादिष्ट ग्रीक सलाद बना सकते हैं।

मूल रूप से, इसे बनाने में क्या लगता है?

• टमाटर - 3-4 पीसी।
• ककड़ी - 1-2 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• हरी सलाद पत्ते - 3-4 पीसी।
• फेटा पनीर - 200 जीआर।
• जैतून - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
• अजमोद - 3-4 टहनी
• अजवायन (अजवायन) - 1 चम्मच (सूखा जा सकता है)
• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
• शिमला मिर्च - वैकल्पिक

जैसा कि आप रचना से देख सकते हैं, उत्पाद सबसे सरल हैं। इसके लिए हम इसे इतना प्यार करते हैं, इसकी सादगी के लिए। आखिरकार, यह व्यर्थ नहीं है कि वे कहते हैं कि सरल सब कुछ सरल है! तो यह व्यंजन, इससे आसान क्या हो सकता है?

फिर भी, यह हमेशा कई छुट्टियों की मेज पर पाया जा सकता है। और इसकी चमक और लपट के लिए, वे इसे नए साल के लिए पकाना भी पसंद करते हैं!

आगे बढ़ो, देखो कैसे खाना बनाना है, और मजे से खाना बनाना है।

और गुल्लक को खुश करने के लिए, डिश के किनारों के चारों ओर कटा हुआ हैम या मांस डालें। और पहले से ही बीच में सलाद रखें। यह उज्ज्वल, सुंदर होगा, और सुअर के पास खाने के लिए कुछ होगा।

मसालेदार झींगा के साथ सलाद भूमध्य छुट्टियाँ

वास्तव में, यह "ग्रीक" जैसा ही नुस्खा है, लेकिन मामूली व्याख्याओं के साथ।

खाना पकाने के लिए हमें चाहिए:

• चेरी टमाटर - 5 पीसी।
• शिमला मिर्च - 1 पीसी।
• सलाद पत्ता - 3-4 टुकड़े
• छोले - 1 टुकड़ा
• हार्ड पनीर - 50-70 जीआर।
• जैतून - 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच
• झींगा - 7-9 पीसी।
• जैतून का तेल - 1-2 बड़े चम्मच। चम्मच
• बाल्समिक सिरका - 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच
• सोया सॉस -1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच
• लाल शिमला मिर्च

जैसा कि आपने देखा है, यह "ग्रीक" के समान उत्पादों से तैयार किया जाता है, लेकिन मसालेदार झींगा के अतिरिक्त, जो सोया सॉस और बाल्सामिक सिरका के मिश्रण में मसालेदार होते हैं, और फिर तला हुआ भी होते हैं। और यह बहुत स्वादिष्ट निकला!

यह झींगा ही है जो साधारण लगने वाले पकवान को बहुत ही आवश्यक उत्सव का उत्साह देता है। अगर आपने यह विकल्प कभी तैयार नहीं किया है, तो इसे जरूर पकाएं। यह बहुत हल्का, कम कैलोरी वाला है और किसी भी मांस और मछली के व्यंजन के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इसके अलावा, यह डिजाइन में उज्ज्वल है और आपके मेहमानों के बीच किसी का ध्यान नहीं जाएगा!

इसलिए, यदि आप एक या दूसरे विकल्प को पकाना चाहते हैं, तो नुस्खा के विवरण के साथ साइट के पृष्ठ पर जाएं, जहां आपको यह नुस्खा भी मिलेगा।

खैर, शायद अभी के लिए बस इतना ही! मुझे लगता है कि प्रस्तावित सामग्री से, हर कोई नए साल के लिए अपना खुद का संस्करण चुनने में सक्षम होगा। लेकिन अगर ये रेसिपी पर्याप्त नहीं हैं, तो मैंने साइट पर नए साल के व्यंजनों के लिए http://kopilkapremudrosti.ru रेसिपी की जासूसी की, जो आपको दिलचस्प भी लग सकती है! किसी भी मामले में, मुझे अपने लिए नए विचार मिले।

मेरी इच्छा है कि आप निश्चित रूप से अपनी पसंद के अनुसार अपने लिए एक नुस्खा पाएंगे। और इसलिए कि आप उन्हें बहुत स्वादिष्ट, कोमल और सुंदर बनाएं। ताकि आपके नए साल की मेज आपके सभी मेहमानों को ऐसे सरल, लेकिन साथ ही स्वादिष्ट व्यंजनों से प्रभावित करे!

बॉन एपेतीत!

नमस्कार!

यदि आप पहले से बैठे हैं और अपने दिमाग को रैक कर रहे हैं कि नए साल के लिए कौन सी नई और दिलचस्प चीजें पकाना है, तो इसका मतलब है ... हुर्रे! यह कुछ ही घंटों में हुआ, हम सभी झंकार सुनेंगे और सही शब्द कहेंगे और बधाई! खैर, उसके बाद हम उत्सव की मेज पर बैठेंगे और भूख से सब कुछ चबाना शुरू कर देंगे। हम आमतौर पर कहां से शुरू करते हैं? बेशक सलाद के साथ। वही आज हम बात करेंगे।

दोस्तों को चुनें, कोई भी नए साल का खाना पकाने का विकल्प जो आपको पसंद हो और पाक कला की उत्कृष्ट कृतियाँ बनाएँ। मैंने इस संग्रह को उपयोगी बनाने की कोशिश की, इसमें मैंने पिछले दो महीनों की सभी नई व्यंजनों को एकत्र किया। मुझे आशा है कि आप मेरे काम की सराहना करेंगे और कहेंगे: "अतुलनीय रूप से!"।

सभी प्रस्तुत सलाद को मूल और सुंदर तरीके से सजाया जाएगा, लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि वे वैसे भी स्वादिष्ट निकलेंगे। आखिर आप क्या देखेंगे, सब कुछ मेरे द्वारा व्यक्तिगत रूप से जांचा जाता है, यह पहली बात है। और दूसरी बात, प्रत्येक विकल्प को विस्तार से दिखाया जाएगा, और रंगीन तस्वीरें आपको इसका पता लगाने में मदद करेंगी ताकि कोई प्रश्न न हो। और सामान्य तौर पर, उनके साथ व्यंजन व्यवस्थित करना आसान होता है। तुम कैसे सोचते हो?

मेरा सुझाव है कि व्यंजनों के इस संग्रह को तुरंत बुकमार्क कर लें ताकि इसे खोना न पड़े। दरअसल, 31 दिसंबर से 1 जनवरी की रात छुट्टी के ठीक 7 दिन बाद एक और इवेंट आएगा, क्रिसमस। इसलिए वे आपको कभी असफल नहीं करते।

दोस्तों, मैंने पहले से ही जाने-माने सलाद को सामग्री में नहीं जोड़ा, जैसे, मुझे लगता है कि आप सभी उन्हें अच्छी तरह से जानते हैं! मैंने आपको दूसरों को दिखाने का फैसला किया। मेरा सुझाव है कि आप नए साल के प्रतीक के रूप में एक स्नैक जरूर पकाएं। तुम्हें पता है कौन? बेशक, सूअर या जंगली सूअर, यह वह जानवर है जो पूरे आने वाले वर्ष के लिए हमारा संरक्षण करेगा। वहीं से हम शुरू करेंगे! इसलिए…

नोटपैड लें या अपने फोन पर स्क्रीनशॉट लें ताकि आप बाद में स्टोर या सुपरमार्केट में सूची से सभी आवश्यक सामग्री खरीदना न भूलें।

नोट के अंत में दो सरप्राइज आपका इंतजार कर रहे हैं, क्या आप जानना चाहते हैं कि कौन से हैं? फिर तुरंत पूरे लेख को शुरू से अंत तक पढ़ें।

स्मोक्ड चिकन के साथ नए साल 2019 के लिए सुअर के रूप में सलाद

आइए सबसे बुनियादी सलाद से शुरू करें, जिसे, आपको निश्चित रूप से टेबल पर रखना होगा। पिछले अंक में, मैंने आपको पूरे एक दर्जन दिखाया था। यह डिजाइन की सादगी और निश्चित रूप से आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट स्वाद में पिछले सभी से अलग होगा। यह एक ही समय में निविदा है, लेकिन स्मोक्ड मांस का थोड़ा सा संकेत है।

उत्पादों की सूची पर एक नज़र डालें, वे आपके बटुए को बिल्कुल नहीं मारेंगे, जिसका अर्थ है कि नाश्ता बजट होगा और आसानी से फिट होगा मेन्यू। वैसे, सजावट के लिए आप किसी भी ग्रीनफिंच का उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, डिल या ताजा खीरे। लेकिन, मैं एक साधारण गाजर लेने और उसमें से तारे बनाने का प्रस्ताव करता हूं, और अजमोद के साथ एक गोल तश्तरी के व्यास को सजाने का प्रस्ताव करता हूं।

हमें आवश्यकता होगी:

• उबली हुई गाजर - 1 पीसी।
• वर्दी में आलू - 0.4 किलो
• सी 1 अंडा - 4 पीसी।
• स्मोक्ड चिकन - 0.2 किग्रा
• नमकीन ककड़ी या अचार - 1 पीसी।
• हार्ड पनीर - 45 ग्राम
• सजावट के रूप में उबला हुआ सॉसेज
• जैतून
• मेयोनेज़

चरण:

1. चूँकि सलाद लेयर्ड होगा, तुरंत एक सर्विंग ट्रे तैयार कर लें। और इस क्रम में उत्पादों को रखना शुरू करें, पहला है छिलके वाला उबला हुआ आलू। इसे मोटे कद्दूकस पर धूप (1 पीसी।) के रूप में पीस लें। मेयोनेज़ के एक जाल के साथ चिकनाई करें।

2. अगली परत चिकन को छोटे टुकड़ों में काटा जाता है। आपको लगता है कि जब आप इस कट को बनाते हैं तो क्या सुगंध आती है, यह आपके मुंह में खुद ही पूछती है। तो, चिकन मांस, मेयोनेज़ के साथ मौसम डालें, फिर उबले हुए प्रोटीन को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, फिर खीरे को एक छोटे क्यूब में काट लें।

आप स्वाद के लिए नमक या काली मिर्च मिला सकते हैं, लेकिन यह आप पर निर्भर है, क्योंकि सलाद में मेयोनेज़ का उपयोग किया जाता है, और यह पहले से ही काफी नमकीन है।

4. अब ऐपेटाइज़र को मास्क करें, परिणामस्वरूप केक को ऊपर से और किनारों से कद्दूकस किए हुए आलू से ढक दें, मेयोनेज़ के साथ अच्छी तरह से सीजन करें।

5. ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि कद्दूकस की हुई जर्दी को इस तरह से ठीक किया जा सके, जैसा कि इस आंकड़े में दिखाया गया है।

6. अब अपनी कल्पना को चालू करें, आप इसे अपनी पसंद के अनुसार सजा सकते हैं, लेकिन चूंकि आने वाला साल हमारे लिए एक सूअर है, तो इस जानवर के सिर को सॉसेज से बाहर निकाल दें। मज़े करो!

और उन लोगों के लिए जो इंटरनेट से वीडियो और वीडियो देखना पसंद करते हैं, मैं भी इस कहानी को देखने की सलाह देता हूं, देखें कि क्या अद्भुत तीन छोटे सूअर हैं, अच्छी तरह से, बस प्यारे, और यहां तक ​​​​कि लॉन पर भी।

नए साल 2019 के लिए एक अतुलनीय सलाद, जो उत्सव की मेज पर सबसे पहले बह जाएगा

और अब वह क्षण आ गया है जब मैं आपको एक बार फिर से सरप्राइज देना चाहता था। मैंने तय किया कि मिमोसा की तरह सभी के पसंदीदा और अनोखे सलाद का ऐसा प्रदर्शन सम्मान का पात्र है। आमतौर पर परिचारिका का ऐसा व्यंजन डिब्बाबंद सॉरी से तैयार किया जाता है, लेकिन यह मुझे बहुत आदिम लगता है, हालाँकि मैं इसे इस संस्करण में पसंद करता हूँ। और अगर आपको निर्देशों की आवश्यकता है, तो यहां आपके लिए एक रिमाइंडर है।

और अगर आप अभी भी इसमें एक ट्विस्ट जोड़ना चाहते हैं, तो मेरा सुझाव है कि सॉरी को सैल्मन या ट्राउट से बदल दें। आप गुलाबी सामन भी ले सकते हैं, क्योंकि मैं आपकी सभी पसंद नहीं जानता।

आखिरकार, आपको स्वीकार करना होगा, यह बहुत समृद्ध और अधिक ठाठ होगा। खैर, इतना ही नहीं। रुको, अब आप चौंक जाएंगे, हम इसे विशेष सांचों में पैक करेंगे जो हम हाथ से बनाते हैं। बेशक, आप एक हलवाई की दुकान की अंगूठी ले सकते हैं, लेकिन आप उन्हें इतनी मात्रा में कहां से प्राप्त कर सकते हैं।

हमें आवश्यकता होगी:

• ट्राउट या सामन - 0.2 किग्रा
• जैतून का तेल - 2 चम्मच
• उबले हुए छिलके वाले आलू - 2 पीसी।
• उबले हुए छिलके वाली गाजर - 2 पीसी।
• कठोर उबला हुआ अंडा - 3 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• दानेदार चीनी - एक चुटकी
• मेयोनेज़
• सेब - 1 पीसी।

चरण:

1. काम की प्रक्रिया शुरू करने से पहले, ऐसे शंकु को पन्नी से हवा देना आवश्यक है। इसके लिए बेस के तौर पर कांच के जार का इस्तेमाल करें।

फ़ॉइल पेपर को शुरू में 8-9 बार मोड़ा जाता है, और उसके बाद ही इसे किनारे पर (संयुक्त के साथ) स्टेपल किया जाता है।

2. अब सभी आवश्यक सामग्री तैयार कर लें, उबले हुए आलू और गाजर को छीलकर अंडे को छील लें। एक तेज चाकू से ट्राउट या सामन को क्यूब्स में काट लें।

प्याज कट गयाबारीक क्यूब्स में और वनस्पति तेल के साथ एक पैन में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। यह इस सलाद का मुख्य आकर्षण है! मम्म.. बहुत अच्छा लग रहा है!

रिक्त स्थान तैयार करें, उन्हें चर्मपत्र आधार पर रखें।

4. इस क्रम में उत्पादों को ढेर करें:

• आलू + मेयोनेज़;
• तेल में तला हुआ प्याज;
• टुकड़ों में कटी हुई मछली + मेयोनेज़;
• गाजर + मेयोनेज़;
• अंडे, पहले कसा हुआ प्रोटीन, जर्दी के बाद।

5. तली हुई प्याज की परत कैसी दिखती है, प्रभावशाली है?

6. मछली को समान रूप से रिक्त स्थान पर वितरित करें ताकि पर्याप्त हो, जैसा कि सभी कहते हैं)।

8. अंतिम, ऐसा प्रतीत होता है, परत कसा हुआ जर्दी है, जो एक अर्थ में हमें मिमोसा फूलों की याद दिलाती है।

9. परोसने से पहले, आपको हरे सेब को धोना है और इसे हलकों में काटना है।

जरूरी! इसे सांचों के व्यास जैसे आयामों में लें।

10. एक स्पैटुला के साथ, पहले सेब के टुकड़े पर धीरे से एक टुकड़ा खींचें, फिर बाकी सभी।

सलाह! सेब में काले होने की क्षमता होती है, इसलिए ऐसा होने से रोकने के लिए उन पर नींबू का रस छिड़कें।

11. और ऐसे असामान्य रूप में, इसे मेज पर परोसें! अच्छा, तुम इतने प्यारे कैसे हो? अगर आपको यह पसंद आया, तो कृपया लिखें कि क्या आपने इस गैर-मानक समाधान का उपयोग किया है और क्या हुआ)।

एक असामान्य सेवा में एक फर कोट के नीचे चौंकाने वाला सलाद हेरिंग

मैं आपको विश्वास दिलाता हूं कि आपने इसे पहले नहीं देखा है। बेशक, नेट पर, यदि आप टहलते हैं, तो आप विकल्प पा सकते हैं जब हेरिंग फर कोट पर और उसके नीचे दोनों हो, और यहां तक ​​​​कि एक बड़ी सुनहरी मछली के रूप में भी रखी गई हो। एक बार मैंने आपका परिचय कराया।

वैसे भी, मैंने सोचा और सोचा और आपको सबसे पहले क्लासिक नुस्खा दिखाने का फैसला किया, जो नीचे इन्फोग्राम में प्रस्तुत किया गया है, लेकिन फिर ... वाह, वाह, एक नई उत्कृष्ट कृति होगी।

आपने अनुमान नहीं लगाया होगा कि हम इस पसंदीदा सलाद को रूसी परिवारों में कैसे रखेंगे।

आप तैयार टार्टलेट ले सकते हैं, या आप दूसरी तरफ जा सकते हैं और उन्हें पफ पेस्ट्री से बना सकते हैं।

यह क्षुधावर्धक बस आपके मेहमानों को मंत्रमुग्ध कर देगा, ग्रहण करेगा और किसी के भी दिलों को पिघला देगा, मुझे इस पर 100 प्रतिशत यकीन है। इसे आज़माएं, और फिर आप जो देखते हैं उसके छापों के नीचे मुझे लिखें। ठंडा!

हमें आवश्यकता होगी:

• हेरिंग मछली पट्टिका
• उबला हुआ बीट - 1 पीसी।
• बटेर के अंडे
• लाल शलजम - 1 पीसी।
• खमीर के बिना पफ पेस्ट्री - 1 पैकेज

चरण:

1. तो, पफ पेस्ट्री के टुकड़े लें, उनसे टार्टलेट पकाएं या आप टोकरियाँ कह सकते हैं। रिक्त स्थान बनाएं, प्लेट को वर्गों में काटें (8 पीसी।) और यह सब नहीं है, आपको इसे बीच में करने की ज़रूरत है, जैसा कि आप नीचे देख सकते हैं, वर्ग के अंदर एक और वर्ग कैसे खींचना है। आपको छेद करने की जरूरत नहीं है, बस चाकू से सावधानी से चलें।

2. आटे को 15 मिनट के लिए ओवन में रखें, पैकेज पर दिए निर्देशों का पालन करें।

3. अब उसी तेज चाकू से बीच को हटा दें। यह काम मुश्किल नहीं है, और इसमें ज्यादा समय नहीं लगेगा, खासकर जब से परिणाम भव्य होगा।

बटेर के अंडे को छीलकर आधा काट लें। वास्तव में बस इतना ही, यह एक सुंदर तरीके से हेरिंग पट्टिका को अलग-अलग टुकड़ों में काटने के लिए बनी हुई है। नीचे आप समझ गए होंगे कि मैं किस बारे में बात कर रहा हूं।

5. प्रत्येक रिक्त स्थान को बीट्स से भरें, ऊपर आधा अंडा और प्लास्टिक की मछली बिछाएं। हुर्रे! सभी कुछ तैयार है! जल्दी से परोसें और आनंद लें!

6. एक सुंदर नोट के लिए, आप लाल प्याज के छल्ले से भी सजा सकते हैं, यह कभी भी अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा और चमक भी देगा।

नया और बहुत ही स्वादिष्ट कीवी और चिकन सलाद

खैर, मैं क्या कह सकता हूं, अगर आप सर्दी और उस इंद्रधनुषी मिजाज को सूंघना चाहते हैं, तो विशेष रूप से आपके लिए हरे रंग की सुंदरता के रूप में एक सुंदर कृति है। मुझे पता है कि इस तरह के सलाद का एक गुच्छा पहले ही आविष्कार किया जा चुका है, और आमतौर पर क्रिसमस ट्री को डिल से सजाया जाता है। लेकिन, इस बार यह अलग होगा, इसे विदेशी फलों से बाहर रखें। आपको यह विचार कैसा लगा? चौका देने वाला! वाह!

और आपके छोटे बच्चे कैसे प्रसन्न होंगे, मम्म ... मैं पहले ही देख चुका हूं कि यह कैसे होगा।

हमें आवश्यकता होगी:

• स्मोक्ड मांस, चिकन एकदम सही है - 300 ग्राम
• हार्ड पनीर - 220 ग्राम
• उबले हुए चिकन अंडे - 4 पीसी।
• कीवी - 8 पीसी।
• उबली हुई गाजर - 2 पीसी।
• लहसुन - 4 लौंग
• डिब्बाबंद अनानास क्यूब्स - 250 ग्राम
• मेयोनेज़

चरण:

1. मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें और प्लेट की सतह पर एक ज्यामितीय आकृति के रूप में लागू करें, आप पहले मेयोनेज़ के साथ आकृति को भी रेखांकित कर सकते हैं। यह एक त्रिकोण होगा।

आप उबला हुआ चिकन ले सकते हैं, स्मोक्ड नहीं, तो स्वाद अधिक कोमल और मसालेदार होगा।

मेयोनेज़ के साथ मांस पर चलो, एक जाल खींचें। इसके बाद विदेशी फलों के टुकड़े बिछाएं - अनानास। फिर से मेयोनेज़।

2. अनानास के बाद, ताजा लहसुन के साथ पाउडर एक प्रेस के माध्यम से निचोड़ा हुआ। इन चरणों के बाद, उबली हुई गाजर को कद्दूकस पर बारीक कटी हुई + मेयोनेज़ की एक परत और कद्दूकस किया हुआ पनीर लगाएं। जो मेयोनेज़ के साथ भी गुजरता है ताकि सब कुछ पूरी तरह से भीग जाए।

3. और अब, करने के लिए सबसे खूबसूरत चीज। कीवी को छिलके से छील लें, और फिर हलकों के रूप में काफी पतले स्लाइस में काट लें। इसके बाद, प्रत्येक छोटी चीज को आधा में काट लें और क्रिसमस ट्री को ऐसे ही तत्वों से सजाएं।

तल पर कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें, या आप प्रोटीन का उपयोग कर सकते हैं (अचानक दूसरे सलाद से बचा हुआ)। यह बर्फ की तरह काम करेगा। और अनार के दाने खिलौने वा माला बन जायेंगे। ठंडा! अच्छा, यह बहुत अच्छा लग रहा है! कोशिश करो दोस्तों!

नए साल की किस्मत - एक सरल और दिलचस्प नुस्खा

जैसा कि वे कहते हैं, भाग्य को पूंछ से पकड़ें, और हम इसे केकड़े से पकड़ेंगे)))। आह हा, सामान्य तौर पर, मुझे ऐसा दिमाग उड़ाने वाला विकल्प मिला, लड़के और लड़कियां, जब आप परिणाम देखेंगे तो आप भी हैरत में पड़ जाएंगे। और मुझे लगता है कि आप जो देखते हैं, उसके बाद आप इस अतुलनीय दिलकश क्षुधावर्धक को इस तरह सजाते रहेंगे। आखिरकार, नए साल के अलावा, हम वहां भी खाना बनाते हैं)। ठीक है, चलो कार्यान्वयन प्रक्रिया शुरू करते हैं।

लेकिन, इससे पहले, मैं यह नोट करना चाहता हूं कि इस सलाद में एक और हरा सेब जोड़ा जा सकता है, बस इसे एक छोटे क्यूब में काट लें और सभी सामग्रियों के साथ मिलाएं, यह बहुत रसदार और ठंडा हो जाएगा, मैंने व्यक्तिगत रूप से इसका परीक्षण किया है!

हमें आवश्यकता होगी:

• शलजम - 1 पीसी।
• हरा प्याज - 5 पंख या प्याज - 0.5 पीसी।
• चिकन अंडे - 4-5 पीसी।
• डिब्बाबंद मकई - 350 ग्राम
• केकड़े की छड़ें - 1 पैक - 245 ग्राम
• मेयोनेज़
• सलाद पत्ता - 1 पैक

चरण:

1. तो, अंडे उबालना शुरू करें, और 15 मिनट बीत जाने के बाद, उन्हें ठंडा करके छील लें। एक वेजिटेबल कटर लें, उस पर क्यूब एक जैसा आकार का निकलेगा और उसमें से अंडे निकाल देगा।

2. प्याज को काफी बारीक काट लें। और कम आंसू बहाने के लिए, इसे पहले से 3-4 घंटे या कम से कम दो घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। उसके बाद, वह आपके साथ नरम हो जाएगा) और आपको रोने नहीं देगा।

3. आप हरे प्याज का भी उपयोग कर सकते हैं, क्योंकि यह और भी सुगंधित निकलेगा, लेकिन यह कोई शर्त नहीं है। मैं हमेशा इसके बिना करता हूं।

5. केकड़े की छड़ियों को स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काटें, ज्यादा अंतर नहीं है। कौन इसे बेहतर पसंद करता है। बस इतना ही है कि ऊपर से यानी 6 टुकड़ों के लाल हिस्से को डंडों से अलग कर लें.

6. ये रिक्त स्थान हैं जिन्हें काम के लिए पहले से तैयार किया जाना चाहिए। यह उनमें से है कि बाद में केकड़ा बनाया जाता है, जो हर चीज में सौभाग्य और खुशी, धन लाएगा।

7. और अब, एक बड़ा कटोरा लें और उसमें कटे हुए अंडे, प्याज, केकड़े की छड़ें और मकई डालें। इसमें से कोई भी अतिरिक्त तरल निकालना सुनिश्चित करें। मेयोनेज़ जोड़ें, और यदि आप बच्चों के लिए ऐसा चमत्कार तैयार कर रहे हैं, तो सलाद को खट्टा क्रीम के साथ स्वाद दें। हलचल।

8. एक कांच का प्याला लें और उसमें पहले सारा तैयार द्रव्यमान डालें, और केकड़े के शरीर को डंडे के लाल शीर्ष से बिछाएं। यह बिल्कुल 1 मिनट में किया जाता है, तस्वीर पर एक नज़र डालें और आप एक नज़र में सब कुछ समझ जाएंगे! अंतिम स्पर्श - पूरे शरीर पर मेयोनेज़ की बूंदों के रूप में एक पैटर्न बनाएं।

मैं यह भी कहना भूल गया, एक कटोरी में एक दो लेटस के पत्ते और साथ ही उसके नीचे डाल दें। बॉन एपेतीत! और इसे जल्द ही पकड़ लें)।

झींगा और व्यंग्य के साथ सलाद कॉकटेल - सबसे स्वादिष्ट नुस्खा

यहाँ कहने के लिए कुछ नहीं है, नाम से ही यह स्पष्ट है कि यह बहुत स्वादिष्ट और समृद्ध है! मुझे लगता है कि ऐसा चमत्कार आपकी रसोई में सबसे पसंदीदा में से एक बन जाना चाहिए। आखिरकार, पकवान वास्तव में काफी सरल है, लेकिन स्वस्थ है, क्योंकि यह समुद्री भोजन से एकत्र किया जाता है।

इस तरह के ऐपेटाइज़र से कोई भी कंपनी प्रसन्न होगी, आप उस पर बहस नहीं कर सकते। और इससे भी तेजी से यह बिखर जाएगा, ठीक प्रकाश की गति से, या यह बहुत पहले टेबल से हट जाएगा।

नोट करें! इस नुस्खा की विशेषता एक असामान्य सजावट है, इसे गिलास या वाइन ग्लास में परोसा जाएगा।

हमें आवश्यकता होगी:

• केकड़ा मांस - 140 ग्राम
• झींगा - 12 पीसी।
• व्यंग्य - 1-2 पीसी।
• उबला हुआ चिकन अंडा - 1 पीसी।
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
• लाल कैवियार - 2 बड़े चम्मच
• खट्टा क्रीम - 1 चम्मच के एक गिलास में
• चूना - 1 पीसी।

चरण:

1. स्क्वीड को पहले सभी नियमों के अनुसार उबाल लें, और याद रखें कि वे पच नहीं सकते, नहीं तो वे रबड़ की तरह बन जाएंगे (उबालने के 1 मिनट बाद पकाएं)। फिर इन्हें छीलकर ठंडा होने दें। झींगा, उबाल लें और पहले से ही छील लें (हम उन्हें पूरा इस्तेमाल करेंगे)। लेकिन स्क्वीड और केकड़े के मांस (या स्टिक्स) को स्ट्रॉ में काट लें।

2. चिकन अंडे को खोल से छीलें, और प्रोटीन को यॉल्क्स से अलग करें। प्रोटीन को चाकू से आधा छल्ले के रूप में काट लें। और जर्दी को बाद के लिए छोड़ दें, आप इसके साथ पकवान को सजाएंगे या इसे एक कांटा के साथ टुकड़ों में मैश कर देंगे।

खीरे के साथ यह काम करें, सारा गूदा निकाल लें, और इसे पंख (आधा छल्ले) के रूप में भी काट लें, यानी केवल छिलका का उपयोग करें।

यदि आप कोर नहीं हटाते हैं, तो बहुत रस होगा, यह यहां बेकार है।

3. प्रत्येक कप में एक चम्मच खट्टा क्रीम डालें और जर्दी के टुकड़ों के साथ छिड़के।

4. जो कुछ भी आप देखते हैं उससे ठाठ और प्रसन्नता प्राप्त करने के लिए, प्रत्येक कंटेनर में लाल कैवियार फेंक दें, कांच के किनारे पर नींबू का एक टुकड़ा डाल दें। आनंद लेना!

अनार और मांस के साथ सलाद नुस्खा

जब आप कुछ अनोखा और भयानक चाहते हैं, तो आपको विश्वास नहीं होगा, यह विकल्प सबसे अच्छा खोज होगा। क्योंकि हर कोई लंबे समय से परिचित हर चीज से थक गया है, लेकिन वे हर चीज को चम्मच से जानने की कोशिश करना चाहते हैं। ऐसा नहीं है? जब आप टेबल पर कुछ ऐसा रखते हैं जिसे किसी और ने कभी नहीं खाया हो? एक ही बार में क्या भावनाएँ, हाँ, हर कोई तुरंत बड़े चम्मच लेता है और सावधानी से तब तक खाता है जब तक ... वे काट नहीं लेते! परिचित! बस, मैं शायद एक मानसिक हूँ)))।

सच है, यह तब भी होता है जब घर के सदस्य चुपचाप कोशिश करते हैं और मेहमानों के लिए कुछ नहीं बचा है, वह चीख है)। इसलिए सावधान रहें, किसी सुनसान जगह पर छुप जाएं। ठीक है, या खुद चुपचाप, तुम्हें पता है।

हमें आवश्यकता होगी:

• चिकन मांस - 0.2 किलो
• आलू - 3 पीसी।
• चिकन अंडे - 3 पीसी।
• बीट्स - 1 पीसी।
• अनार के बीज
• मेयोनेज़ और नमक
• बटेर अंडे (सजावट के लिए, आप उनके बिना कर सकते हैं) - 1 पीसी।
• कोई सॉसेज - 1 टुकड़ा
• जैतून

चरण:

1. चुकंदर और आलू उबालें, फिर छीलकर मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। हर सब्जी में एक बड़ा चम्मच मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।

चिकन को नमकीन पानी में उबालें, ठंडा करें और टुकड़ों में काट लें।

अगला, इकट्ठा करना शुरू करें, आप इसे ढेर के रूप में बिछा सकते हैं, या आप एक पाक मोल्ड या एक रिंगलेट का उपयोग कर सकते हैं। तो, पहले आलू बिछाएं और उन्हें सांचे के पूरे क्षेत्र में समान रूप से वितरित करें। फिर चिकन के टुकड़े + मेयोनीज की जाली। मेयोनेज़ के साथ कसा हुआ बीट के बाद। चम्मच से जोर से दबाना जरूरी नहीं है।

2. उबले हुए चिकन अंडे को महीन या मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, उन्हें लगभग अंतिम परत में बिछा दें, आप उन्हें मेयोनेज़ और नमक के साथ हल्का स्वाद दे सकते हैं। इसके बाद अनार के दानों को बिखेर दें। यह वे हैं जो इस पाक निर्माण में खटास जोड़ देंगे और एक अविस्मरणीय उपस्थिति देंगे।

3. ठीक है, चूंकि हमारे पास एक वर्ष के लिए सूअर हैं, इसलिए बटेर के अंडे से अद्भुत पिगलेट बिछाएं। सॉसेज से कटे हुए कान, नाक (एड़ी), पंजे। अच्छा, आपको रचना कैसी लगी? सुंदर! सलाद को ठंडा करना न भूलें। बॉन एपेतीत!

कोरियाई गाजर, स्मोक्ड सॉसेज और ताजा ककड़ी के साथ नवीनता

अरे अब क्या होगा बस एक सदमा। पहली बार जब मैंने ऐसी डिश बनाई तो पहला चम्मच चखने के बाद मुझे एहसास हुआ कि यह मेरी है। सच है, नुस्खा के अनुसार पटाखे के बजाय पनीर (200 ग्राम) था, जिसे मैंने एक grater पर रगड़ दिया। सूची में अन्य सभी सामग्री समान थीं।

खैर, आज किसी कारण से मैं आपको किरिश्का के साथ यह विशेष नुस्खा दिखाना चाहता था। क्योंकि मैं जानता हूं कि आप में से बहुत से लोग इन कुरकुरे को अपने सलाद में शामिल करना पसंद करते हैं।

दोस्तों, मैं आपको यह भी बताऊंगा कि मैं इस क्षुधावर्धक के लिए जल्दी में कोरियाई गाजर कैसे पकाता हूं, यदि नहीं, तो इसे स्टोर में खरीदना संभव है (और ईमानदारी से, मेरा अपना हमेशा 100 गुना बेहतर होता है)।

हमें आवश्यकता होगी:

• स्मोक्ड सॉसेज, मुझे विनीज़ सेरवेलैट पसंद है - 200 ग्राम
• कोरियाई में गाजर - 200-300 ग्राम
• डिब्बाबंद मकई -1 कैन
• मेयोनेज़ + खट्टा क्रीम या एक मेयोनेज़
• बेकन या हैम स्वाद के साथ किरीशकी - 1 पैक

यदि आप स्वयं कोरियाई गाजर बनाते हैं, तो आपको आवश्यकता होगी:

• गाजर - 3 पीसी। (लगभग 30o ग्राम)
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच
• नमक - 0.5 चम्मच
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच
• सिरका 9% - 3 बड़े चम्मच
• कोरियाई गाजर के लिए मसाला - 0.5 बड़े चम्मच

चरण:

1. तो, कोरियाई में गाजर खाना बनाना शुरू करें, अगर आपने उन्हें खरीदा है, तो इस चरण को छोड़ दें। तो, गाजर को एक विशेष कद्दूकस पर काट लें, और सूची से अपनी ज़रूरत की हर चीज़ उसमें मिलाएँ। वनस्पति तेल, सिरका डालें, नमक, चीनी और मसाला डालें। एक बाउल में सब कुछ अच्छी तरह मिला लें और डिश को ढक्कन या क्लिंग फिल्म से ढक दें।

कमरे के तापमान पर 3-4 घंटे के लिए मैरीनेट करने के लिए छोड़ दें (खुला और कभी-कभी हिलाएं।) फिर रात भर सर्द करें।

2. तो, अब सॉसेज को टुकड़ों में काट लें, वैसे, उन्हें समान और समान बनाने के लिए, आप उन्हें अंडे के कटर से चला सकते हैं। ताज़े खीरे को भी छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

2. अब हम एक बड़ी कटोरी या कुछ छोटी कटोरी लेते हैं और उन्हें इसी क्रम में बिछाते हैं।

• कटा हुआ सॉसेज + मेयोनेज़;
• कटा हुआ खीरे + मेयोनेज़;
• कोरियाई गाजर और मेयोनेज़ की एक परत;
• मकई और kiriesshki

3. और देखो क्या हुआ, यह पहले से ही आत्मा लेता है, मैं एक चम्मच लेना चाहता हूं और स्वाद का आनंद लेना चाहता हूं। सुखद छापें!

सलाह! परोसने से तुरंत पहले क्राउटन बिछा दें ताकि वे क्रंच कर सकें और फ्रिज में नरम न हों।

गोमांस और मसालेदार प्याज के साथ नए साल का तातार सलाद

सलाद का यह संस्करण काफी उज्ज्वल है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आमंत्रित व्यक्ति स्वयं चुन सकते हैं कि उन्हें सबसे अच्छा क्या पसंद है। सब्जियों को आधार के रूप में लिया जाता है, इसके अलावा, जो आपको पसंद है या जो आपके पास है। मांस के साथ, वही बात, यह बिल्कुल कुछ भी हो सकता है, यहां तक ​​कि एक पक्षी भी।

सच है, एक बात है, लेकिन इसे मुख्य रूप से खट्टा क्रीम के साथ परोसा जाना चाहिए, यानी मेयोनेज़ के बिना एक नुस्खा, इसे बाहर करें।

हमें आवश्यकता होगी:

• बीफ (या बिल्कुल कोई भी, चिकन, पोर्क) - 0.3 किग्रा
• वांछित के रूप में ताजा या उबला हुआ गाजर - 1 पीसी।
• प्याज शलजम - 1 पीसी।
• आलू - 1 पीसी।
• अजमोद - गुच्छा
• उबले हुए बीट - 1 पीसी।
• वनस्पति तेल - 30 मिली
• नमक और मिर्च
• खट्टा क्रीम - 100 मिली
• बल्गेरियाई लाल मिर्च - 2 पीसी। अलग - अलग रंग
• सिरका 9% - 20 मिली
• पानी - 50 मिली

चरण:

1. प्याज का अचार, आधा छल्ले में काट लें और उबलते पानी डालें। 3-4 मिनट खड़े रहने दें, फिर पानी निकाल दें। और अब, केवल अब, पानी और सिरका डालें, हिलाएँ और 15 मिनट प्रतीक्षा करें। आप चाहें तो चीनी और नमक भी डाल सकते हैं।

2. बीफ या किसी अन्य मांस को पानी में उबालें, ठंडा करें और लंबी स्ट्रिप्स में काट लें। बल्गेरियाई मिठाई काली मिर्च को धो लें और बीज के पूरे डिब्बे को हटा दें और स्ट्रिप्स में काट लें।

3. इस व्यंजन के लिए आलू को वनस्पति तेल के साथ एक कड़ाही में सुनहरा भूरा होने तक तला जाता है। यह फ्राइज़ की तरह निकलता है। इसे क्यूब्स में काट लें और निविदा तक भूनें, फिर सभी वसा को निकालने के लिए एक कागज़ के तौलिये में स्थानांतरित करें।

4. चुकंदर और गाजर को कोरियन ग्रेटर पर कद्दूकस कर लें। अजमोद के साग को धो लें और नमी को निकलने दें।

और अब सच्चाई का समय आ गया है, सभी खाने योग्य सामग्री को एक गोल बर्तन में डाल दीजिये, बीच में खट्टा क्रीम डाल दीजिये या छोटी ग्रेवी वाली नाव में डाल दीजिये. इसे स्टूडियो में लाओ! आनंद लेना! आपको कामयाबी मिले!

चिकन और अनानास के साथ सलाद बॉम्बा - आपने इसे पहले नहीं खाया है!

इस पाक कृति को क्रिसमस ट्री का गोल नृत्य कहा जाता है। यह आकर्षक लगता है, मुझे लगता है कि आप पहले ही कल्पना करना शुरू कर चुके हैं। तो चलिए चलते हैं, आप किसका इंतज़ार कर रहे हैं।

गुप्त तकनीक! नए साल की महक देने के लिए, अपने बगल में एक स्प्रूस शाखा और कुछ कीनू रखें। और जब आप इस डिश को पकाएंगे तो आपका मूड तुरंत ही उठ जाएगा और मूड भी दिखने लगेगा।

हमें आवश्यकता होगी:

• उबला हुआ चिकन मांस - 300 ग्राम
• एक जार में डिब्बाबंद अनानास - 350 ग्राम
• प्याज - 1 सिर
• बटेर अंडा - 4 पीसी। या चिकन - 2 पीसी।
• क्रीम पनीर - 120 ग्राम
• मेयोनेज़
• सरसों
• खट्टी मलाई
• साग - एक गुच्छा (अजमोद, डिल)
• अनार के बीज

चरण:

1. चिकन के टुकड़ों को छोटे-छोटे रेशों में पीस लें। इसे चखें, आप चाहें तो नमक भी डाल सकते हैं।

2. प्याज को छोटे क्यूब्स के रूप में चाकू से काट लें।

3. फिर गिलहरी और जर्दी को छोटे टुकड़ों में काट लें। सच है, सभी प्रोटीन का उपयोग न करें, 2 पीसी छोड़ दें। (यदि बटेर अंडे और 1 पीसी। चिकन अगर)।

4. गोरों को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। अनानस, अगर वे पहले से ही जार में छोटे टुकड़ों में कटे हुए हैं, तो अच्छा है, अगर नहीं, तो उन्हें काट लें। रस निथार लें।

5. अब सॉस तैयार करें, अपने विवेक से खट्टा क्रीम, सरसों और मेयोनेज़ मिलाएं। यह आमतौर पर 1:0.5:1 के अनुपात में किया जाता है।

6. एक गहरे प्याले में सारी सामग्री इस तरह डालें: चिकन मीट, प्याज-अंडे-अनानास और पनीर, सबसे छोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें. कसा हुआ प्रोटीन के साथ छिड़के।

जरूरी! प्रत्येक अगली परत को घर के बने सॉस के साथ, या साधारण मेयोनेज़ के साथ फैलाएं (बाद वाला धब्बा नहीं है)।

7. अंतिम चरण - क्रिसमस ट्री की अजमोद और डिल शाखाओं को बिछाएं, उन्हें घूमने दें और वाल्ट्ज नृत्य करें। अनार के बीज और गाजर के टुकड़े वन सुंदरियों के लिए एक पोशाक बनाने के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होंगे। बॉन एपेतीत!

स्नोड्रिफ्ट्स - एक सलाद जो आपके मुंह में पिघल जाता है!

मैं आपको एक सहज नुस्खा भी दिखाना चाहता था जो मेरे दिमाग में उठी। मुझे यकीन है कि ऐसी गेंदें, जिन्हें आप ठीक नीचे देखेंगे, आपको परेशान नहीं करेंगे, बल्कि इसके विपरीत आपको खुश करेंगे। आखिरकार, यह नुस्खा किसी न किसी तरह से सभी को याद दिलाएगा, केवल एक अलग संस्करण में।

हमें आवश्यकता होगी:

• फेटा चीज - 0.1 किग्रा
• परमेसन - 35 ग्राम
• ताजा खीरे - 1 पीसी।
• शलजम - 0.5 पीसी।
• बल्गेरियाई मीठी मिर्च - 0.5 पीसी।
• एवोकाडो
• ताजा टमाटर - 2-3 पीसी।
• सलाद पत्ता - गुच्छा
• जैतून का तेल - 1.5 बड़ा चम्मच
• सुगंधित जड़ी बूटियों या इतालवी - 0.5 चम्मच
• नींबू का रस - 0.5 चम्मच

चरण:

1. एक गहरी कटोरी में, नींबू का रस, सुगंधित जड़ी-बूटियों को जैतून के तेल और नमक के साथ मिलाएं। हलचल। फिलिंग मिनटों में बनकर तैयार हो जाती है.

2. टमाटर, शिमला मिर्च और ताज़े खीरे को बहते पानी में अच्छी तरह धो लें। कागज़ के तौलिये से सुखाएं और फिर अपनी पसंद के अनुसार छोटे प्लास्टिक में काट लें। तैयार सॉस में डालें और मिलाएँ।

3. लेट्यूस के पत्तों को धो लें और सभी अतिरिक्त नमी को निकलने दें। उन्हें टुकड़ों में फाड़ दें और सीधे सब्जियों के ऊपर बिछा दें।

4. अब ट्रिक के लिए, फेटा चीज़ के गोले बना लें और उन्हें बारीक कद्दूकस किए हुए परमेसन में डुबो दें। वाऊ मज़ेदार!

5. यह अनुमान लगाया और वहाँ बर्फ के गोले हैं जिन्हें आप हरी पत्तियों पर रखते हैं। यहाँ एक ऐसा खजाना है, और यहाँ तक कि इसके अंदर एक रहस्य भी निकला है! स्वास्थ्य के लिए खाओ! देखो, अपनी उंगलियां मत निगलो, मैं पहले से ही चाट रहा हूं)))।

अनुलेख पहले मैं आपको स्नो क्वीन सलाद दिखाना चाहता था, और फिर मुझे याद आया कि मैंने उसका प्रदर्शन दिखाया था, और मुझे इसे ठीक करना था। वही सब, वीडियो रखो, अचानक कोई इसे अभी देखना चाहता है।

+ 20 व्यंजनों के लिए जो आप सूअर के वर्ष में नया और दिलचस्प बना सकते हैं

पीएस खैर, और दूसरा आश्चर्य का क्षण, मैं चाहता हूं कि आप इस शाम को लंबे समय तक याद रखें, और मेरा सुझाव है कि लॉटरी टिकट प्रिंट करें, अपने मेहमानों को ऐसे टिकट दें और आप खुश होंगे! वैसे, पीठ के बल बोलकर आप और बधाई के हस्ताक्षर कर सकते हैं। मुझे यह विचार पसंद आया, लिखो, लगभग तुरंत ई-मेल द्वारा भेजो।

मैं सभी के अच्छे स्वास्थ्य और इच्छाओं की पूर्ति की कामना करता हूं! अलविदा!

अद्भुत छुट्टियों से लगभग 2 सप्ताह पहले, हम मेनू की संरचना के बारे में सोचते हुए खुद को पकड़ना शुरू करते हैं और अक्सर भोजन की लागत की एक शांत गणना में भाग लेते हैं। हम आपको नए साल के लिए सस्ते सलाद के लिए दिलचस्प विचार प्रदान करते हैं, जिसके बारे में ओडेसा में भी प्रशंसा के साथ बात की जाएगी, जो अपने समृद्ध प्रिवोज़ के लिए प्रसिद्ध है। आपके पास "एक-पांचवां बिंदु - दो बाज़ार!" बैठने का एक शानदार अवसर होगा, या, ओडेसा के निवासियों को समझाने के लिए - मेहमानों को स्वादिष्ट, खूबसूरती से और बजट पर खिलाने के लिए!

नए साल के लिए सस्ते सलाद के लिए उत्पाद

आइए देखें कि हमें अपेक्षाकृत सस्ते में क्या खर्च होगा।

1. ये सामान्य जड़ वाली फसलें (आलू, चुकंदर, गाजर, अजवाइन), प्याज, लहसुन और कई प्रकार की गोभी (सफेद, लाल, फूलगोभी) हैं।

2. सबसे किफायती फल सेब और संतरे हैं।

3. प्रोटीन सामग्री में से - अंडे, केकड़े की छड़ें, चिकन स्तन, पिघला हुआ पनीर, बीन्स।

4. तीखी सामग्री से, पारंपरिक अचार (खीरे और गोभी) और डिब्बाबंद मटर, मशरूम, मक्का।

हम यह भी ध्यान दें कि एक महंगे घटक की उपस्थिति आपको सलाद से दूर नहीं डराना चाहिए - तुरंत और अपरिवर्तनीय रूप से। देखें कि नुस्खा के लिए कितना आवश्यक है। शायद अंत में आपको नए साल के लिए बड़ी मात्रा में सस्ती, लेकिन स्वादिष्ट सलाद मिलेगा, जिसमें पूरे मसालेदार मशरूम भी शामिल हैं!

मसालेदार मशरूम के साथ इस तरह के सलाद के साथ, हम नए साल के लिए किफायती सलाद के बारे में एक आकर्षक कहानी शुरू करेंगे।

बजट सलाद "बंदर के लिए ग्लेड"

इस भूखंड और सुंदर सलाद को एक दिन पहले भी बनाना सुविधाजनक है, क्योंकि रेफ्रिजरेटर में 12 घंटे से स्वाद में ही फायदा होगा!

सस्ते नए साल के सलाद के लिए सामग्री

• मसालेदार पोर्चिनी मशरूम - 500 ग्राम;
• आलू - 200 ग्राम;
• गाजर - 200 ग्राम;
• चिकन - 200 ग्राम;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• मसालेदार खीरे - 100 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 200 ग्राम;
• हरा प्याज, डिल, अजमोद - स्वाद के लिए;
• पत्ता सलाद - 5-6 पत्ते, वैकल्पिक - परोसने के लिए।

"बंदर समाशोधन" कैसे पकाने के लिए

1. हम कम दीवारों के साथ एक काफी चौड़ा पैन लेते हैं या एक सपाट तल के साथ एक कांच का कटोरा लेते हैं। तेल के साथ व्यंजन चिकनाई करें और सामग्री की परतें बिछाएं:
2. परत नंबर 1 - छोटे पैरों वाले बड़े मशरूम, जो नीचे की ओर कैप के साथ घने कालीन के साथ रखे जाते हैं।
3. परत नंबर 2 - बारीक कटा हुआ साग, जिसके साथ हम मशरूम के बीच के सभी voids को भरते हैं, और धीरे से टैंप करते हैं। ऊपर से हम मेयोनेज़ से एक ग्रिड खींचते हैं।
4. परत संख्या 3 - उबली हुई गाजर, एक बड़े या मध्यम कद्दूकस पर।
5. परत 4 - मसालेदार खीरे, छोटे क्यूब्स में काट लें। ऊपर - मेयोनेज़ का एक ग्रिड।
   

   ध्यान! बाहर बिछाने से पहले खीरे को निचोड़ना सुनिश्चित करें!

6. परत संख्या 5 - उबला हुआ चिकन मांस, छोटे क्यूब्स में काट लें। और फिर से - मेयोनेज़ का एक ग्रिड।
7. परत संख्या 6 - कठोर उबले अंडे, एक मोटे grater पर कसा हुआ। इस परत को थोड़ा नमकीन किया जा सकता है। और मेयोनेज़ के जाल के साथ इसे समृद्ध करना न भूलें।
8. परत 7 - उबले आलू, कद्दूकस किया हुआ। आप नमक डाल सकते हैं + मेयोनेज़ के साथ कोट करना सुनिश्चित करें।

डिश को ढक्कन से ढक दें और फ्रिज में भेज दें। लेटस के पत्तों से ढके एक बड़े प्लेट पर परोसें: आपको सलाद को डिश से बहुत सावधानी से बदलना होगा।

यदि आप शैंपेन के साथ सलाद पसंद करते हैं, तो हम कुछ और किफायती व्यंजनों की पेशकश करते हैं।

सलाद "फूल बिस्तर"

एक अपेक्षाकृत बजट के अनुकूल और सरल सलाद जो कलात्मक प्रस्तुति को प्रेरित करता है!

बजट सलाद तैयार करने के लिए आपको क्या चाहिए

• कोरियाई गाजर - 200 ग्राम;
• सफेद गोभी - 200 ग्राम;
• पीटा हुआ आलूबुखारा - 200 ग्राम;
• चिकन पैर (अधिमानतः स्मोक्ड) - 300 ग्राम;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• सूरजमुखी तेल - रूप के स्नेहन के लिए;
• सजावट के लिए पटाखे (गोल या चौकोर) और अजमोद के पत्ते।

खाना कैसे बनाएँ

सब्जियां काटना:

• कोरियाई गाजर 2-3 सेंटीमीटर लंबी स्ट्रिप्स में कटी हुई,
• आलूबुखारा और चिकन पैर - मध्यम क्यूब्स में,
• सफेद गोभी - बर्नर ग्रेटर के सबसे छोटे नोजल पर।

कुक की सलाह
वैकल्पिक स्लाइसिंग गोभी - बहुत बारीक कटी हुई और तेज चाकू से छोटी (1 सेमी) कटी हुई।

हम सामग्री को एक विस्तृत पैन में परतों में डालते हैं, वनस्पति तेल के साथ हल्के से चिकना करते हैं। परतों को मेयोनेज़ के साथ कोट करें। अनुक्रम: चिकन मांस, prunes, गोभी, गाजर।

कुक की सलाह
डिब्बाबंद मकई को सफेद गोभी (एक परत में दो सामग्री) के साथ मिलाकर सलाद में जोड़ा जा सकता है। या सबसे सस्ता मसालेदार मशरूम, उदाहरण के लिए, चेंटरेल (उन्हें फिसलन वाली नमकीन से धोने के बाद)।

1. सलाद को रेफ्रिजरेटर में 3 घंटे तक खड़े रहने दें।
2. लेटस के पत्तों वाली प्लेट पर पलटें।
3. हम पटाखे के साथ पक्षों पर सलाद को कवर करते हैं, और शीर्ष पर हम गाजर और अंडे या अन्य सब्जियों से आसानी से बनने वाले फूलों के साथ एक फूलों के बिस्तर को तोड़ते हैं।

इन शानदार सजावटों को कैसे बनाया जाए, इस पर विस्तृत लेख नीचे दिए गए हैं।

सस्ता सलाद "गाजर फंतासी"

नए साल के लिए सबसे सस्ते और सबसे स्वादिष्ट सलाद में से एक! सलाद व्यंजनों में प्याज के साथ गाजर की लोकप्रिय तलना शायद ही कभी देखी जाती है। तो चलिए रोस्ट में एक गुप्त सामग्री डालकर इस कष्टप्रद भूलने की बीमारी को ठीक करते हैं!

इकॉनमी सलाद के लिए आपको चाहिए

• गाजर - 300 ग्राम;
• सफेद प्याज - 200 ग्राम;
• सूरजमुखी के बीज - 100 ग्राम;
• वनस्पति तेल - निष्क्रियता के लिए;
• खट्टा क्रीम - स्वाद के लिए।

गाजर फंतासी कैसे पकाने के लिए

1. सूरजमुखी के बीजों के ऊपर उबलता पानी डालें और 20 मिनट के लिए छोड़ दें।
2. मोटे कद्दूकस पर तीन गाजर, और प्याज को बारीक काट लें।
3. आधे गाजर को एक अच्छी तरह गरम पैन में भूनें, अंत में आग डालें ताकि प्याज थोड़ा सुनहरा हो।
4. गाजर और प्याज़ को आँच से हटाएँ और गाजर का दूसरा भाग (कच्चा!) और बीज (उनमें से पानी निकाल दें!) को स्टू मिश्रण में डालें।
5. अच्छी तरह मिलाएं और सीजन करें।

सस्ते नए साल के सलाद के लिए अतिरिक्त उत्पाद

महँगे प्रकार के मेवे, जैसे अखरोट या बादाम भी इस सलाद के लिए उपयुक्त होते हैं।

इसके अलावा, उबले हुए बीन्स और आलू सलाद में बहुत दिलचस्प लगेंगे। इस मामले में, सलाद को परतों में ढेर किया जाता है:

• बीन्स + खट्टा क्रीम कटा हुआ लहसुन की एक लौंग के साथ।
• फिर मेयोनीज के साथ थोड़े से कद्दूकस किए हुए उबले आलू।
• ऊपर से गाजर और बीज का मिश्रण डालें।

सेम और आलू का अनुपात चुनते समय, गाजर से लगभग 2 गुना कम लें।

यदि आप सब्जी सलाद और विशेष रूप से गाजर सलाद पसंद करते हैं, तो हम कुछ और व्यंजनों की पेशकश करते हैं जो संभवतः आपके नए साल के मेनू को सजा सकते हैं।

सलाद "मीठा जीवन"

सस्ती सामग्री, आसान तैयारी और स्वादिष्ट परिणाम! यदि आप नए साल के लिए सलाद के लिए इस सामंजस्यपूर्ण संयोजन की तलाश में हैं, तो यह नुस्खा आपके स्वाद के अनुरूप होगा।

स्वादिष्ट नए साल के सलाद के लिए सही उत्पाद

• गाजर - 200 ग्राम;
• उबला हुआ बीट - 200 ग्राम;
• लहसुन - 1 बड़ी लौंग;
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
• किशमिश - 100 ग्राम;
• Prunes - 100 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 200 ग्राम।

हॉलिडे सलाद कैसे बनाएं

1. किशमिश और प्रून को उबलते पानी में डालें और 20 मिनट के लिए छोड़ दें।
2. प्रून्स को एक बड़े क्यूब में पीस लें।
3. मोटे कद्दूकस पर तीन कच्ची गाजर, सख्त पनीर और उबले हुए चुकंदर।
4. लहसुन प्रेस के माध्यम से लहसुन को दबाएं।
5. हम उन परतों के लिए मिश्रण को मिलाते हैं जिनसे हम सलाद एकत्र करेंगे:
6. परत #1 = गाजर + किशमिश + मेयोनेज़
7. परत #2 = हार्ड चीज़ + मेयोनेज़
8. परत #3 = चुकंदर + लहसुन + आलूबुखारा
9. हम एक विस्तृत डिश पर परतों को क्रमांकित क्रम में फैलाते हैं, जिससे एक स्लाइड बनती है। चुकंदर की परत पूरी सतह पर स्लाइड को पूरा करती है।

शानदार सजावट

चुकंदर की परत के ऊपर हम एक चोटी बिछाते हैं - पनीर की पतली पट्टियों से, और पहाड़ी की परिधि के साथ - गाजर के अर्धवृत्त। यह एक बहुत ही स्वादिष्ट बहुरंगी पेंटिंग बनाएगा - बिना जटिल सजाने के प्रयासों के।

आप सलाद के शीर्ष को बीट्स और लेट्यूस के पत्तों से उकेरे गए दिलों से सजा सकते हैं - सरल और स्वादिष्ट।

अगर यह आपके लिए भी मुश्किल है, तो बस सलाद को अलग-अलग कटोरे या पारदर्शी कांच के गिलास में डाल दें।

चुकंदर सलाद के प्रेमियों के लिए, हम अन्य किफायती व्यंजनों की पेशकश करते हैं।

नए साल का गोभी का सलाद

गोभी के सस्ते सलाद हर दिन हमारी मदद करते हैं। तो आइए परंपराओं को न बदलें और नए साल की मेज के लिए एक सस्ता गोभी का सलाद बनाएं, जिसमें केवल एक गैर-बजट सामग्री शामिल हो।

इकोनॉमी सलाद के लिए हमें चाहिए

• सफेद गोभी - 200 ग्राम;
• फूलगोभी - 100 ग्राम;
• ब्रोकोली गोभी - 100 ग्राम;
• कोई भी स्मोक्ड मांस (चिकन लेग या हैम) - 100 ग्राम;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• साग - स्वाद के लिए।

पत्ता गोभी का सलाद कैसे बनाये

1. सबसे छोटे नोजल "बर्नर" पर तीन सफेद गोभी, या बहुत बारीक काट लें, और फिर छोटा काट लें।
2. फूलगोभी और ब्रोकली को अलग-अलग करके फ्लोरेट्स में काट लें।
   

   ध्यान!
   ब्रोकोली से, केवल नरम "घुंघराले" भागों का उपयोग करें, या शीर्ष परत से पुष्पक्रम के तने वाले हिस्से को छीलें।

3. चिकन जांघ को मध्यम क्यूब्स में काट लें।
4. हम मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री, मौसम मिलाते हैं, कटा हुआ जड़ी बूटियों (डिल + अजमोद) के साथ हल्के से छिड़कते हैं

कुक की सलाह
इस सलाद के लिए एक और सॉस 1:1 या 1:2 के अनुपात में हल्की फ्रेंच सरसों और शहद का मिश्रण हो सकता है। यदि हम कई अतिरिक्त घटकों का उपयोग करते हैं तो ऐसी ड्रेसिंग विशेष रूप से स्वादिष्ट होगी।

नए साल के सलाद के लिए अतिरिक्त घटक निम्नलिखित सस्ते और सरल उत्पाद हो सकते हैं:

• मीठा और खट्टा सेब, छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें;
• डिब्बाबंद मकई या मटर;
• मसालेदार मशरूम, अचार से धोया और बारीक कटा हुआ।

हमारा सुझाव है कि आप विस्तृत अलग-अलग लेखों में ऐसे संयोजनों के लिए कई विकल्प पढ़ें।

सलाद "एमराल्ड आइल": अनानास के साथ एक नुस्खा

• चिकन स्तन - 400 ग्राम;
• सफेद प्याज - 1 पीसी। मध्यम आकार;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• डिब्बाबंद अनानास - 100 ग्राम;
• चिकन अंडे - 4 पीसी ।;
• कीवी - 3 पीसी ।;
• कारी - 2-3 चम्मच;
• मेयोनेज़ - 250 ग्राम;
• वनस्पति तेल।

सस्ता, स्वादिष्ट सलाद कैसे बनाये

1. चिकन ब्रेस्ट को करी के साथ रगड़ें, एक पैन में पकने तक भूनें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. प्याज को बारीक काट लें, कीवी और अनानास को छोटे क्यूब्स में काट लें।
3. बारीक कद्दूकस पर तीन कड़े उबले अंडे।
4. हम जल्दी से हार्ड पनीर को फ्रीजर में जमा देते हैं और इसे एक तेज चाकू से एक छोटे क्यूब में काटते हैं - लगभग कीवी के समान।
5. हम तैयार घटकों को परतों में रखते हैं:

• परत #1 = चिकन + ½ प्याज + मेयोनेज़
• परत 2 = अनानास + ½ प्याज + ½ कीवी और ऊपर से मेयोनेज़
• परत 3 = कसा हुआ अंडे + हार्ड पनीर + मेयोनेज़
• परत 4 = कीवी - यह संरचनात्मक हरी परत थी जो सलाद के नाम का आधार बनी।

सहमत हूं, एक बहुत ही रंगीन परिणाम थोड़ा पैसा खर्च करने लायक है - सिर्फ 3 कीवी टुकड़े। लेकिन उनके कारण, एक सस्ता सलाद एक सुखद खटास और असामान्य रूप प्राप्त करता है।

आप अंडे के साथ पनीर की परत को सक्रिय रूप से मिर्च करके भी पकवान का स्वाद बढ़ा सकते हैं। नए साल को कामों में आसान बनाएं, लागत के मामले में बजट के अनुकूल और स्वाद में उज्ज्वल!

बजट सलाद तैयार करने के विकल्प

सस्ते नए साल के सलाद के लिए सबसे परिचित व्यंजनों को बदलने की कोशिश करें, क्योंकि यदि आप नहीं, तो घरों और दोस्तों के स्वाद से अच्छी तरह वाकिफ हैं?!

एक नए तरीके से Vinaigrette

उदाहरण के लिए, अन्यथा एक vinaigrette बनाओ।

खीरे के बजाय, सौकरकूट डालें, और बीट्स को खुद न उबालें, लेकिन उन्हें गाजर, फूलगोभी के क्यूब्स और थोड़ी मात्रा में बारीक कटा हुआ प्याज के साथ उबाल लें।

सेलेरी क्यूब्स भी वहां जा सकते हैं (बीट्स और गाजर से आधा कम)। आप ऐसे विनिगेट में आलू नहीं डालना चाहेंगे, लेकिन उबले हुए बीन्स या सूरजमुखी के बीज इसमें काम आएंगे। परिणाम एक नया स्वाद है, सामग्री का एक रहस्य है और कोई भव्य खर्च नहीं है!

केकड़े की छड़ियों के साथ सस्ता सलाद

केकड़े की छड़ियों के साथ नए विकल्पों की तलाश करें। ऐसा करने के लिए, व्यंजनों से अन्य "भारी" घटकों को हटाकर उन पर ध्यान केंद्रित करें - आलू, अंडे और मांस।

नए साल के केकड़े सलाद के लिए सबसे रसीले और सस्ते विकल्पों में से एक:

• बारीक कद्दूकस की हुई सफेद पत्ता गोभी
• सेब और नारंगी, पतली स्ट्रिप्स में कटा हुआ,
• डिब्बाबंद मक्का,
• केकड़े की छड़ें, बहुत बारीक कटी हुई नहीं।

ड्रेसिंग = मेयोनेज़ + काली मिर्च सुनिश्चित करें। आपको एक ग्रेटर "बर्नर" की आवश्यकता होगी।

सरल और सस्ता सौकरकूट सलाद

हर किसी का पसंदीदा सौकरौट बचाव के लिए आता है। यदि आप एक सेब (पतला पुआल), थोड़ा मकई और मोटे कटे हुए मेवे मिलाते हैं तो इसे उत्सव के स्तर तक लाना आसान है।

उसी समय सुगंधित वनस्पति तेल के साथ मौसम। गोभी में किशमिश, प्रून, सूखे खुबानी मिलाने पर जायके का एक उत्कृष्ट संयोजन भी निकलेगा। ध्यान दें कि महंगी सामग्री कम मात्रा में हैं!

और अगर आप हमारी दादी-नानी के व्यंजनों को याद करते हैं, तो 3 सबसे सस्ते घटक (सॉकरकूट, उबले आलू और प्याज) एक स्वादिष्ट शीतकालीन सलाद के लिए एक उत्कृष्ट आधार हैं जो नए साल की मेज को शर्मसार नहीं करेंगे अगर इसे भरपूर गर्म मांस के साथ पेश किया जाए - पके हुए चॉप्स या चिकन लेग्स के समान।

नए साल के लिए सस्ते सलाद चुनने का यह एक और तरीका है: अच्छे और अक्सर महंगे मांस की संगत में बचत करना, हम भोजन के सामान्य मूड को नहीं खोते हैं - कितना उदार और समृद्ध!

मूल पोस्ट रेसिपी

छुट्टी का सलाद

क्राउटन "रॉयल" के साथ सलाद

मेहमान खुश होंगे। और सबसे महत्वपूर्ण बात - यह सलाद बहुत जल्दी बन जाता है। जन्मदिन सलाद के रूप में नुस्खा बहुत उपयोगी है। और नए साल 2016 के लिए नए साल के मेनू में।

अंडे, केकड़े की छड़ें, हार्ड पनीर, क्राउटन, लहसुन, नींबू, मेयोनेज़

सलाद "माई फेयर लेडी"

नाजुक, हल्का, स्वादिष्ट - सलाद "माई फेयर लेडी" के सभी फायदे हैं! यह नुस्खा - सलाद "लेडी" - मैंने अपनी सास से उधार लिया था, जिसके लिए मैं उनका बहुत आभारी हूं। तब से, माई फेयर लेडी सलाद ने एक से अधिक बार मेरी मदद की है जब मेहमान अचानक आए। यह एक बढ़िया नव वर्ष का सलाद है! मैं उन सभी को सलाह देता हूं जो नए साल 2016 और अन्य छुट्टियों के लिए सलाद की तलाश में हैं।

गोभी, हैम, डिब्बाबंद मकई, मेयोनेज़, क्राउटन, नमक

चिकन के साथ सलाद "ओब्ज़ोरका"

नए साल के लिए स्वादिष्ट सलाद उठा रहे हैं? चिकन के साथ एक सरल, स्वादिष्ट और संतोषजनक सलाद "ओब्ज़ोरका" की कोशिश करने की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है। इस सलाद के कई प्रकार हैं, यह सबसे सरल और सबसे लोकतांत्रिक है :) नए साल की मेज 2016 के लिए एक व्यंजन के रूप में उपयुक्त - नए साल की मेज के लिए व्यंजन भी साधारण उत्पादों से तैयार किए जा सकते हैं, और सभी को नए साल का सलाद पसंद है।

चिकन, गाजर, प्याज, मसालेदार खीरे, लहसुन, वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़

Prunes "ओवरचर" के साथ पफ सलाद

स्वादिष्ट मांस का सलाद आपके मेहमानों को आश्चर्यचकित कर सकता है।

मशरूम, चिकन पट्टिका, पनीर, आलूबुखारा, प्याज, अखरोट, मेयोनेज़

सलाद "डेज़ीज़"

किसी भी अवसर के लिए एक अद्भुत सलाद। मैंने 8 मार्च तक कैमोमाइल सलाद बनाया, लेकिन यह नए साल 2016 के सलाद के लिए भी एकदम सही है - आखिरकार, नए साल की मेज के लिए सलाद मेरे पूरे दिल से सजाए गए हैं।

चिकन जिगर, मशरूम, उबले अंडे, हार्ड पनीर, मेयोनेज़

सलाद "जुनून"

मैं एक ठाठ सलाद की सलाह देता हूं, खासकर यदि आप नए साल 2016 के लिए व्यंजन चुन रहे हैं। यह नुस्खा हेरिंग अंडर ए फर कोट सलाद का एक अच्छा विकल्प है। स्वादिष्ट और सुंदर। और सलाद का रूप उत्सवपूर्ण है - आप इसे नए साल के लिए और अपने जन्मदिन के लिए कर सकते हैं। तो नए साल के सलाद 2016 में इस विकल्प "फर कोट" की एक तस्वीर के साथ व्यंजन पूरी तरह फिट होंगे।

हेरिंग, आलू, प्याज, बीट्स, गाजर, पनीर, मेयोनेज़, नमक, लहसुन, जड़ी बूटी

सलाद "लाल सागर"

दरवाजे पर मेहमान। क्या करें? सलाद "लाल सागर" केवल 10 मिनट में तैयार किया जाता है, और मेहमान आश्चर्यचकित और प्रसन्न होंगे :) तेज, स्वादिष्ट और सुंदर।

केकड़े की छड़ें, टमाटर, पनीर, लहसुन, नमक, मेयोनेज़

सलाद "कोमलता"

सलाद "कोमलता" किसी भी छुट्टी को सजाएगा, और इसे बनाना आसान है। मैं नए साल 2016 के लिए सलाद में सलाह देता हूं।

चिकन मांस, अंडे, आलूबुखारा, ताजा खीरे, अखरोट की गुठली, मेयोनेज़, अजमोद

चिकन, मशरूम और कोरियाई गाजर के साथ सलाद "हेजहोग"

हेजहोग के रूप में स्तरित सलाद। तेज, सरल और स्वादिष्ट!

चिकन स्तन, मशरूम, प्याज, अंडे, पनीर, कोरियाई गाजर, मेयोनेज़, जैतून, साग

पोर्क के साथ सलाद "व्यापारी"

खैर, उबला हुआ मांस, सब्जियों और मेयोनेज़ के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट सलाद। हार्दिक और किसी तरह खास। और रात के खाने के लिए, और उत्सव की मेज पर परोसा जा सकता है। उदाहरण के लिए, यह नए साल 2016 के लिए सलाद में अच्छी तरह फिट होगा, तस्वीरों के साथ व्यंजन खाना पकाने में बहुत मददगार हैं!

सूअर का मांस, गाजर, प्याज, चीनी, सिरका, डिब्बाबंद हरी मटर, मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च, वनस्पति तेल

कॉड लिवर के साथ सलाद

यह अब तक का सबसे स्वादिष्ट कॉड लिवर सलाद है। मेरा सुझाव है। असामान्य। सुंदर। अभी - अभी। धीरे से। जन्मदिन या नए साल के क्षुधावर्धक के लिए एक बढ़िया सलाद विकल्प।

कॉड लिवर, गाजर, उबले अंडे, पनीर, प्याज, मेयोनेज़

स्नैक "टमाटर ट्यूलिप"

एक साधारण नाश्ते की शानदार सजावट के लिए एक अद्भुत विचार। एक चमकीले गुलदस्ते में "फूल" पनीर, केकड़े की छड़ें, मेयोनेज़ और लहसुन से भरे टमाटर हैं।

टमाटर, हरा प्याज, मेयोनेज़, पनीर, केकड़े की छड़ें, लहसुन, ताजा खीरे

हैम, अंडे और टमाटर का सलाद "नाश्ता"

"त्वरित और स्वादिष्ट" श्रृंखला से उत्कृष्ट सलाद। और आप रात का खाना परोस सकते हैं, और मेहमान आश्चर्यचकित होंगे कि आप इतनी अच्छी परिचारिका हैं। :)

हैम, अंडे, टमाटर, बीजिंग गोभी, डिब्बाबंद मकई, जैतून का तेल, मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च

सलाद रोल

यदि आप अपने पसंदीदा पफ सलाद को नए मूल रूप में परोसना चाहते हैं, तो मेरी रेसिपी का उपयोग करें। सलाद को रोल के रूप में व्यवस्थित करें।

तेल में डिब्बाबंद मछली, उबली हुई गाजर, हार्ड चीज़, उबले अंडे, प्याज, हरा प्याज, मेयोनेज़

सलाद "व्हाइट नाइट"

एक स्वादिष्ट सफेद रात का सलाद तैयार करें। पफ सलाद को टमाटर के गुलाब और पार्सले की टहनी से सजाने से यह डिश एक बेहतरीन लुक देगी। और उत्पादों का संयोजन - मांस, सब्जियां, पनीर - आपको और आपके मेहमानों को प्रसन्न करेगा। बोन एपीटिट और हैप्पी ईस्टर!

मसालेदार शैंपेन, प्याज, आलू, गाजर, उबला हुआ मांस, हार्ड पनीर, सॉस, वनस्पति तेल

स्नैक (सलाद) "मशरूम घास का मैदान"

मशरूम, खीरा, पनीर, अंडे का एक बहुत तेज़ क्षुधावर्धक-सलाद। सरल और स्वादिष्ट!

मसालेदार शैंपेन, ताजा खीरे, कसा हुआ पनीर, उबले अंडे, मेयोनेज़, जैतून, नमक, काली मिर्च

केकड़े की छड़ें "इंद्रधनुष" के साथ सलाद

क्राउटन, सब्जियों, पनीर और केकड़े की छड़ियों के साथ बहुत हल्का और स्वादिष्ट सलाद! प्यार करते हैं!!

ताजा खीरे, टमाटर, डिब्बाबंद मकई, हार्ड पनीर, केकड़े की छड़ें, पटाखे, मेयोनेज़

सलाद "सूरजमुखी"

यदि आप मूल और आसानी से तैयार होने वाले जन्मदिन के सलाद की तलाश में हैं, तो "सूरजमुखी" वह है जो आपको चाहिए! सूरजमुखी सलाद नुस्खा बहुत सरल है, और सलाद का स्वाद और डिजाइन आपको और आपके मेहमानों को प्रसन्न करेगा।

चिकन ब्रेस्ट, मशरूम, अंडे, पनीर, पिसे हुए काले जैतून, चिप्स

सलाद "एमराल्ड ब्रेसलेट"

चिकन ब्रेस्ट और कीवी के साथ फेस्टिव सलाद। यह चिकन सलाद स्वाद और आकर्षक प्रस्तुति दोनों में अच्छा है।

चिकन पट्टिका, कीवी, उबले आलू, मसालेदार खीरे, उबले अंडे, लहसुन, मेयोनेज़, अखरोट, नमक, पिसी हुई काली मिर्च

सलाद "फर कोट के नीचे हेरिंग"

मुझे यह सलाद बहुत पसंद है!) कई व्यंजन हैं) लेकिन मेरा संस्करण) - यह नए 2016 के सलाद के लिए भी उपयुक्त है। तस्वीरों के साथ व्यंजनों, मेरी तरह, छुट्टी के लिए एक मूल सजावट का सुझाव देंगे।

अंडे, चुकंदर, गाजर, प्याज, आलू, हेरिंग, मेयोनेज़

सलाद "चेंटरेल"

उत्सव की मेज के लिए सेब, गाजर, मेवा, सूखे खुबानी के साथ स्वस्थ और स्वादिष्ट सलाद।

गाजर, सेब, सूखे खुबानी, अखरोट, लहसुन, मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी

लाल कैवियार "रॉयल" के साथ सलाद

आह, क्या सुंदर, स्वादिष्ट सलाद है! छुट्टियां पहली चीज हैं। नए साल के लिए स्क्वीड के साथ सुरुचिपूर्ण और भरपूर सलाद। मैं लाल कैवियार और स्क्विड के साथ "रॉयल" सलाद की दृढ़ता से अनुशंसा करता हूं - यह नए साल के लिए सलाद व्यंजनों में विविधता लाएगा और नए साल के स्नैक्स 2016 को शाही इलाज करेगा।

लाल कैवियार, अंडे, आलू, हार्ड पनीर, विद्रूप मांस, केकड़े की छड़ें, मेयोनेज़, डिल

सलाद "मेरी तालाब"

स्प्रैट और पनीर के साथ बहुत स्वादिष्ट सलाद।

डिब्बाबंद स्प्रैट, उबले अंडे, उबले आलू, प्याज, पनीर, मेयोनेज़

सैल्मन के साथ सलाद "मंत्रिस्तरीय"

लाल मछली के साथ ऐसा सलाद हमारे साथ नहीं रहता है। स्वादिष्ट, मूल, सुंदर। और वह सब उसके बारे में है :) सामन सलाद "मंत्रिस्तरीय" - मैं सलाह देता हूं। उदाहरण के लिए, नए साल 2016 के नाश्ते के रूप में!

नमकीन सामन, आलू, अंडे, गाजर, मसालेदार खीरे, ताजा खीरे, हरी प्याज, मेयोनेज़, नमक, पिसी हुई काली मिर्च

झींगा सलाद "कामदेव के तीर"

झींगा और केकड़े की छड़ियों के साथ बहुत स्वादिष्ट, हल्का सलाद, जो हमारी छुट्टी की मेज पर जरूरी हो गया है।

बीजिंग गोभी, झींगा, केकड़े की छड़ें, डिब्बाबंद अनानास, अनार, मेयोनेज़, नमक

आलूबुखारा के साथ चिकन सलाद "लेडीज़ व्हिम"

उत्सव की मेज के लिए एक सरल लेकिन बहुत स्वादिष्ट पफ सलाद। युगल "चिकन और prunes" एक उत्कृष्ट परिणाम देते हैं। मैं नए साल के लिए सलाद में सलाह देता हूं। इसलिए, यदि आप फोटो के साथ नए साल के सलाद 2016 की तलाश कर रहे हैं, तो नए साल के लिए साधारण सलाद के लिए व्यंजनों या छुट्टी के लिए असामान्य सलाद, लेडीज कैप्रिस सलाद तैयार करें!

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सलाद "जन्मदिन"

जन्मदिन के लिए क्या पकाना है? फोटो के साथ इस रेसिपी के अनुसार, अपने जन्मदिन के लिए एक स्वादिष्ट फेस्टिव चिकन सलाद तैयार करें। जन्मदिन का सलाद नुस्खा सरल, आसान, सस्ता और मूल है। और यह डिश जल्दी तैयार हो जाती है। और यह बच्चे के जन्मदिन के लिए बच्चों के सलाद के रूप में काफी उपयुक्त है। और वयस्क स्वाद, सुंदरता और मौलिकता की सराहना करेंगे... अपनी मदद करें!

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सलाद "प्रिय के लिए"

बहुत स्वादिष्ट सलाद। सरल, स्वादिष्ट और संतोषजनक। और सबसे महत्वपूर्ण बात, मेरे पति खुश हैं :)

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चिकन और अंगूर के साथ सलाद "टिफ़नी"

सलाद के बिना छुट्टी क्या है? और इससे भी ज्यादा, नया साल, या जीवन का नया साल (जन्मदिन :))? पनीर और नट्स के साथ स्वादिष्ट पफ चिकन सलाद "टिफ़नी" उत्सव की मेज को सजाएगा और विविधता देगा। क्या आप "नए साल 2016, बंदर के वर्ष के लिए क्या पकाना है" की सूची बना रहे हैं? इस सलाद को नए साल के लिए सलाद के तौर पर जरूर इस्तेमाल करें। एक तस्वीर के साथ, इसे सजाने में कोई समस्या नहीं होगी)

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सलाद "असामान्य कोमलता"

सुंदर और स्वादिष्ट सलाद "असामान्य कोमलता"। लेकिन आपको टिंकर करना होगा ... एक असामान्य जन्मदिन का सलाद विशेष रूप से अच्छा होगा! हाँ, और नए साल 2016 के लिए भी। यह नए साल के लिए स्वादिष्ट सलाद है जो सबसे अधिक मांग में है।

चिकन पट्टिका, चावल, अंडे, गाजर, पनीर, लहसुन, मेयोनेज़, अजमोद

7 और लोकप्रिय व्यंजन:

दही ठंडा केक

चिकन से हे

शुरुआती के लिए खमीर आटा

खट्टा क्रीम के साथ चॉकलेट केक

बचपन से पकाने की विधि "स्मेटनिक"

पनीर "मलाईदार" घर का बना

सबसे अच्छा आभार उद्धरण पैड में एक प्रविष्टि जोड़ रहा है :)