Ekonomiškas savaitės meniu šeimai. Ką valgė Nikitinų šeima: meniu kiekvienai dienai ir įprastas produktų rinkinys

Pasitaiko, kad gyvenime ateina sunkūs momentai, kai reikia „susiveržti diržą“ ir kuo protingiau leisti pinigus. Štai tada reikia sudaryti ekonomišką savaitės valgiaraštį, kad iš anksto paskaičiuotum pinigus ir neišleistum per daug. Pradedi ieškoti receptų, kuriuose būtų nebrangių, bet skanių produktų, prisimeni „močiutės“ patarimą, kaip juos išsaugoti. Juk nuolat savo šeimos makaronais su prieskoniais nepavaišinsi! Ir čia pasirodo, kad yra daugybė receptų, kurie leidžia be didelių sunkumų pagaminti ekonomišką. Tiesa, ypatingų smulkmenų jame nenumatyta, tačiau skaniai ir sočiai pamaitinti šeimą, atrodo, įmanoma.

Išsaugomos taisyklės

Norėdami sukurti ekonomišką savaitės meniu, pirmiausia turite sudaryti būtinų produktų sąrašą. Tai padės nesiblaškyti dėl nereikalingų pirkinių (o pagunda tai daryti didelė, ypač prekybos centruose). Tegul jūsų ekonomiškas savaitės meniu susideda iš nebrangių, bet įvairių ir kokybiškų patiekalų. O tam produktus reikia įsigyti kuo pigiau. Tačiau pigu ne visada reiškia blogą!
Sužinokite, kas yra netoliese esančiose parduotuvėse ir turguose. Mėsą, grūdus, daržoves pirkite ten, kur tikrai pigiau. O didžiuosiuose prekybos centruose nuolat vyksta akcijos ir taikomos nuolaidos tam tikroms prekėms. Stenkitės kuo geriau išnaudoti šias galimybes. Ir pirkti ne pakeliui iš darbo, o tikslingai. Taigi galite sutaupyti iki trečdalio savo pinigų.
Paskirkite tam tikrą pinigų sumą produktams, kad sudarytumėte ekonomišką savaitės meniu. Stenkitės neišleisti nei cento daugiau. Net jei labai norisi ko nors saldaus ar skanaus.

Mėsos naudojimas

Didžioji dalis biudžeto, skirto ekonomiškam savaitės meniu, išleidžiama mėsos gaminiams. Vegetarizmas jau nebemadingas, beveik kiekviena šeima gamina įvairius patiekalus iš mėsos. Siekiant sumažinti išlaidas mėsos produktams, yra keletas paslapčių. Įsigykite subproduktų, kad susidarytumėte ekonomišką, bet skanų savaitės meniu: kepenys, skrandžiai, inkstai, širdis. Jie yra daug pigesni, tačiau tinkamai paruošti yra labai skanūs ir maistingi. Jei pirkote mėsą, stenkitės jos kuo daugiau panaudoti gamindami kelis patiekalus: ir pirmąjį, ir antrąjį. Pavyzdžiui, iš kaulo išvirkite sultinį ir išvirkite sriubą ar barščius. Iš minkštimo pagaminkite faršą ir kepkite kotletus ar kotletus (juos galima „ištempti“ keletą dienų vienam žmogui per dieną suvalgius po vieną ar du kotletus su garnyru). Nupirktas galima virti. Gausite sultinį, iš kurio galėsite virti sriubą. Išvirusią mėsą atlaisvinkite nuo kaulų ir naudokite salotoms arba troškinimui su daržovėmis. Taigi viena višta gali keletą dienų išmaitinti nedidelę trijų-keturių asmenų šeimą. Koldūnų klijavimas taip pat puikus pasirinkimas. Bet kuri šeimininkė visada turės miltų ir kiaušinio tešlai sandėlyje. O iš virtos mėsos darome maltą mėsą su svogūnais ir prieskoniais ir lipdome visą kalną koldūnų. Kai kuriuos išverdame, pavyzdžiui, pietums, o likusius padaliname į lygias dalis ir užšaldome šaldytuve. Ten jie gali būti laikomi mažiausiai savaitę sušaldytoje formoje. Ištraukė, iškepė puode – ir greita vakarienė paruošta!

Mes neįtraukiame greito maisto

Toks maistas pats savaime nėra labai sveikas. Be to, jo neužtenka, o po poros valandų vėl norisi valgyti. Rengdami ekonomišką savaitės meniu šeimai, visiškai atsisakykite visų rūšių greito maisto: mėsainių, picų, sušių ir kt. Be to, jie nėra pigūs, ypač šiais laikais.

Daugiau daržovių

Pirkite ir valgykite daugiau daržovių. Iš jų galite pagaminti daugybę įvairiausių patiekalų labai prieinamomis kainomis. Tai įvairios salotos, ir karštieji garnyrai, ir pirmieji patiekalai (pavyzdžiui, burokėliai ir antrieji patiekalai (pavyzdžiui, bulviniai blynai ar morkų kotletai). Be to, daržovėse yra vitaminų ir būtinų mikroelementų, naudingų žmogui. Kurdami ekonomišką visos savaitės meniu, būtinai įtraukite daugiau daržovių patiekalų.Tai turi daug privalumų.

Kompotas vietoj sodos

Rengdami ekonomišką savaitės valgiaraštį, atsisakykite visokių gazuotų gėrimų (pavadinimų neišvardinsime, pastaruoju metu jų apstu). Vaikų taip mėgstami „skysti saldainiai“ ne tik yra tiesiog žalingi, jų pasisotinti beveik neįmanoma. Valgydami gerkite švarų vandenį, o kaip „trečią“ vaikai gali išsivirti džiovintų vaisių kompotą. Didelė penkių litrų keptuvė užteks ilgam! Parduotuvės sultys taip pat perka labai atsargiai. Be gana didelės kainos, jie turi dar ryškesnių trūkumų: priedų iš dažiklių, konservantų, saldiklių, rūgštiklių ir panašių kenksmingų medžiagų.

Kashi

Kad savaitės valgiaraštis būtų ekonomiškas, kaip garnyrą naudokite virtas kruopas: grikius, ryžius, soras, perlines kruopas – kas ką mėgsta. Tinka ir pieniškos košės. Užtenka užpilti virtus ryžius su pienu – tai sveika ir paruošta visai šeimai. O jei į lėkštę su grikių koše įdedate šaukštą mėsos guliašo su padažu, gausite sotų antrą patiekalą.

Ekonomiškas savaitės meniu: receptai

Ir pradėsime nuo barščių. Skanių ir sočiųjų barščių paruošimo receptai kiekvienoje šeimoje yra skirtingi. Apsistokime prie klasikinio recepto, kurio metu į patiekalą nereikia dėti visokių smulkmenų. Pirmiausia turime paruošti sultinį. Norėdami tai padaryti, turėtumėte paimti gerą kaulų čiulpą (laimei, jis yra nebrangus). Įdėkite jį į didelį puodą ir užpilkite vandeniu. Taip pat galite įdėti kelis lauro lapus, visą nuluptą svogūną, kelis žirnelius kvapiųjų pipirų. Virkite sultinį mažiausiai valandą, pašalindami putas.

Kai pagrindas bus paruoštas, galite pereiti prie tolesnių veiksmų. Kad mūsų barščiai būtų tiršti, reikia ten dėti kuo daugiau daržovių. Naudojame kopūsto galvą (kilogramui), 3 dideles morkas, 3 svogūnus, 3 dideles bulves, 1 didelį ar kelis mažus burokėlius. Kopūstą susmulkiname specialiu peiliu, bulves ir svogūnus supjaustome kubeliais, morkas ir burokėlius susmulkiname ant trintuvės. Naudodami nedidelį šoninės gabalėlį, iš morkų, burokėlių, svogūnų paruošiame užpilą barščiams (galite kepti ir augaliniame aliejuje). Į sultinį pamažu suberiame bulves, kopūstus, padažą, užverdame ir verdame 15-20 min., retkarčiais pamaišydami. Išbandykime patiekalą. Leiskime jam tai padaryti teisingai. Jei barščiai verdami, pavyzdžiui, sekmadienį, tai iki trečiadienio maža trijų ar keturių asmenų šeima patiekiama pirmuoju patiekalu. Be to, barščiai puikiai sutaupo jūsų pinigus. Jo kaina nedidelė, o skonis puikus!

Vištienos sriuba su vermišeliais

Kitas ekonomiškas ir maistingas pirmasis patiekalas visai šeimai. Jį virti labai lengva. Gerai išvirta sriuba gali būti pirmasis šeimos patiekalas kelioms dienoms.

Imame kilogramą vištienos sparnelių. Iš jų dideliame puode išverdame sultinį. Jie kepa neilgai – daugiausiai pusvalandį. Kaip įprasta, pašalinkite putas. Kai sultinys paruoštas, jį galima filtruoti, o sparnelius „išardyti“. Kaulus išmeskite, o mėsos gabalėlius sudėkite atgal į sultinį: taip skaniau. Tada nulupkite svarą bulvių ir porą vidutinių morkų. Daržoves supjaustome kubeliais ir dedame į sultinį – leidžiame išvirti. Vermišelius įmeskite paskutinę. Čia svarbiausia nepersistengti, jis linkęs virti minkštai ir didėti. Na, o ne sriubą, o galų gale gausite vermišelių košę, tai taip pat gerai. Dietinė vištienos sriuba su vermišeliais yra paruošta! Pirmąjį patiekalą galima vartoti keletą dienų, pabarsčius žolelėmis ir prieskoniais. Pateikiame pavyzdinį savaitės meniu: pirmųjų patiekalų nuo pirmadienio iki šeštadienio problema išspręsta! Susitvarkykime su antruoju.

Jūros makaronai

Labai ekonomiškas ir gana paprasta paruošti antrą patiekalą. Imame indelį troškinio – jautienos ar kiaulienos, nesvarbu. Išvirkite pakelį kietųjų kviečių makaronų (kad nereikėtų skalauti). Troškinį supilkite į makaronus ir švelniai išmaišykite. Paprastas ir ekonomiškas antrasis patiekalas yra paruoštas valgyti - vertas patiekalas savaitės pavyzdiniame meniu.

Keptos bulvės su grybais

Šio patiekalo ingredientai yra palyginti nebrangūs. Mums reikia paimti: pusantro kilogramo bulvių (kad tilptų į didelę keptuvę), du šimtus gramų šviežių grybų (austrių grybų), porą svogūnų ir augalinio aliejaus kepimui. Tai visi ingredientai.

Patiekalas ruošiamas tradiciškai. Bulves nuvalome ir supjaustome juostelėmis. Išdžiovinkite nuo drėgmės pertekliaus ant rankšluosčio. Kepkite ant vidutinės ugnies geroje ir didelėje keptuvėje. Atskirai pakepinkite svogūną iki auksinės rudos spalvos. Atskirai - grybai. Kai bulvės apskrus, sumaišykite ingredientus. Toks „studentinis“ patiekalas ne kartą gelbėjo nuo bado koledžo metais – jį išbandė daugybė žmonių. Gerai naudoti be grybų, jei jų nėra. Kaip prieskonį galite naudoti įprastą kečupą.

Pusryčiai: svogūnų omletas ir salburgeris

Pusryčiams tinka tradicinis omletas ir sumuštinis su sviestu ar lašiniais. Išplakite kelis kiaušinius su šaukštu pieno. Druskos ir pipirų. Galima pakepinti nedidelį kiekį svogūno ir suberti į omletą. Kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Pabarstykite žolelėmis. Rudos duonos riekeles aptepkite taukais ir patiekite su kiaušinienė.

Kaip sutaupyti pinigų maistui

Ekonomišką savaitės meniu šeimai sukurti gana paprasta. Svarbiausia yra elgtis pagal aukščiau pateiktus patarimus. Štai pavyzdys.

Pusryčiai: grikių košė su pienu, arbata, duona ir sviestu.
Vakarienė: barščiai, koldūnai, kompotas.
Vakarienė: Navy makaronai, arbata su sausainiais.

Arba kitaip (kaip pasirinktinai).

Pusryčiai: kiaušinienė su sumuštiniais, arbata.
Vakarienė: vištienos sriuba su vermišeliais, keptos bulvės, kompotas.
Vakarienė: ryžių pieno košė, kefyras.

Žinoma, yra daug patiekalų, apie kuriuos šiame straipsnyje nekalbama, kad savaitės ekonomiškas meniu būtų ir skanus, ir nebrangus. Taigi paliekame vietos jūsų fantazijai skraidyti, laimei, pagrindiniai ekonomiškos mitybos principai yra aiškūs. Belieka tik juos atgaivinti.

Maistas – svarbus elementas šeimos biudžete ir savotiškas išbandymas šeimininkei, kokia ji ekonomiška ir sumani. Juk norint sutaupyti maistui ir tuo pačiu pilnai išmaitinti šeimą, matote, reikia įgūdžių.

Mes jau žinome, kaip. Jau daug kartų rašiau apie tai tinklaraštyje.Reikia sudaryti savaitės meniu, kontroliuoti maisto likučius šaldytuve, kaupti atsargas žiemai.

Didžiausias ir nereikalingas atliekas išmetame spontaniškų apsilankymų parduotuvėse, turguose ir prekybos centruose metu. Norėdami jų išvengti, turite laikytis tam tikrų taisyklių.

Dvi ekonomiškų namų šeimininkių taisyklės

1. Maisto pirkimo taisyklė – perkame tai, ko mums reikia, o ne tai, ką mums nori parduoti.

Sudarome prekių sąrašą ir perkame griežtai pagal sąrašą
Internete stebime netoliese esančius prekybos centrus, ar nuolat vyksta mus dominančių produktų akcijos
Nemėgstame visokių „vilioklių“, tokių kaip „pirk du už tris, o trečią gauk nemokamai“.
Pirkti bakalėjos einame gerai atsigaivinę namuose
Renkamės lėtai, lyginame kainas ir tikriname galiojimo datą
Pagrindinius pirkinius atliekame kartą per savaitę, pagal valgiaraštį, o vidury savaitės perkame tik duoną ir pieno produktus.
Pusgaminių neperkame.

2. Norėdami valgyti saikingai, turite gaminti patys, sudarydami meniu.

Kadangi pinigų išleidimas maistui yra tiesiogiai proporcingas apsilankymų prekybos centruose ir turguose skaičiui, galime juos sumažinti iki minimumo.

Tam parinksime laiką (geriausia iškart po atlyginimo), sudarysime mėnesio meniu ir vieną kartą įsigysime visus pagrindinius produktus.

Meniu mėnesiui

Tai, žinoma, nėra labai lengvas darbas. Būtina:

Apsvarstykite įvairius patiekalus ir apskaičiuokite, kiek produktų jums reikia.
Sudarykite maisto prekių sąrašą ir pirkite
Pasigaminkite pusgaminius patys
Padalinkite į dalis ir užšaldykite, ką šaldyti.

Patiekalų skaičiaus per mėnesį apskaičiavimas

Suskaičiuokime:

Viena savaitė yra 7 pusryčiai, 7 pietūs ir 7 vakarienės.

Taigi per mėnesį gauname 28 pusryčius, pietus ir vakarienes.

Idealiu atveju pusryčius sudaro salotos, pagrindinis patiekalas ir gėrimas, pietūs – salotos, pagrindinis patiekalas, pagrindinis patiekalas ir gėrimas, o vakarienė – salotos, pagrindinis patiekalas ir gėrimas.

Be to, dažniausiai ruošiame desertus ar saldžius kepinius prie arbatos, kavos,

Jei kiekvieną kartą gaminate šviežią patiekalą, tada jums reikia gaminti mėnesį - DĖMESIO JŪS, VYRAI ... 🙂 - 84 salotos, 84 pagrindiniai patiekalai ir 28 pirmieji patiekalai !!!

Bet nebijok. Visi žino, kad praktiškai taip nėra, kiekviena šeima turi savo pageidavimus. Vieniems svarbūs sotūs pusryčiai, o kažkas pusryčiauja išgėręs kavos su sumuštiniu. Daugelis šeimų kartu pietauja tik savaitgaliais. Todėl vienaip ar kitaip jūsų paties mėnesio meniu turėtų atitikti jūsų įpročius ir pageidavimus.

Be to:

-Pirmas kursas ruošiamės dvi ar tris dienas. Gauname 28:3 = 9-10 (pirmieji patiekalai), o jei per savaitę niekas nevalgo namuose, tai dar mažiau (savaitgaliais tik keturi)

-Antras kursas, jei jis „kietas“, pvz., plovas, įdaryti kopūstai, kepsnys ar patiekalai, kuriems reikalingi garnyrai (kotletai, kotletai, kotletai) - taip pat gaminame 2-3 dienas. Todėl 84:2 = 42 (antri patiekalai). Vėlgi, su vakariene namuose (be vakarienės 5 * 4 = 20 patiekalų, 42-20 = 22)

- Garnyrai: jei tai košė, virkite dvi dienas.

- salotos: Su jais situacija kiek kitokia – salotos kitokios. „Olivier“, „Tasty“, salotos su vištiena ar mėsa savo skonio nepraranda per 24 valandas, tai yra, jei tokias salotas ruošėte iš vakaro, tai kitą dieną ryte ar vakare jos dar labai valgomos. Tai pilnaverčiai „du viename“ patiekalai ir salotos bei antra.

Salotos paprastos arba sezoninės (vasarą – agurkai ir pomidorai, pavasarį – ridikai, ištisus metus – ridikai, burokėliai, kopūstai ir rauginti kopūstai), paruošiamos greitai ir nereikalauja ypatingų gudrybių. Jie visada turi būti švieži.

-Kepimo A: Jei šeimoje yra vaikų, tai būtina. Pirma, vaikams reikia užkandžių į mokyklą, o daug geriau duoti vaikui jogurtą ir bandelę ar pyragą, kurį gaminate patys, nei rizikuoti skrandžiu perkant tą patį parduotuvėje.

Tai buvo įžanga į pagrindinį darbą. Taip mąstydami imame į rankas pigių patiekalų sąrašas(jeigu jų nėra, pasidaryk, reikalauju - labai palengvins tavo gyvenimą), išsirink tinkamus ir surašyk, kuriuos paruošime.

Prieš sudarydami meniu patikrinkite visas savo „šiukšles“ šaldytuve (šaldiklyje), spinteles, sandėliuką. Kontroliuokite savo „strateginius rezervus“ naudokite tai, ką turite, ir nepirkite per daug.

Paruoškite pusgaminius

Jeigu perkame produkciją mėnesiui, dalį jų reikia greitai perdirbti į pusgaminius. Būtent virti ir šaldyti pusgaminiai leis kitą mėnesį nebeleisti pinigų maistui ir sutrumpės gaminimo laikas.

Jei norite sutaupyti pinigų ir valgyti mėsą, turite ją naudoti saikingai. Iš to paties mėsos gabalo galite kepti kotletus ir valgyti po vieną, arba galite sumalti į faršą, virti kotletus, kopūstų suktinukus ar susmeigti kukulius.

Labai pelningas naminis. Lengvai paruošiamas, nebrangus, o esant reikalui galima naudoti pyragams, blynams, koldūnams ar jūriniams makaronams.

Todėl jei norite sutaupyti, klausydami mano patarimų ir savo „proto balso“, mėnesiui į valgiaraštį įtraukite patiekalus su faršu ar kepenimis.

Taip pat galite ruošti sultinius pirmiesiems patiekalams. Vištieną arba mėsą išverdame (sultiniams mėsą verdame dvi savaites, dar 2 savaites šaldome šviežią). Išvirkite gausius sultinius, dideliame puode 5-6 litrus, ir paruoškite – padalinkite į 5 porcijas ir užšaldykite. Pagal poreikį paimkite vieną porciją, atitirpinkite ir įpilkite reikiamo vandens kiekio. Tą patį padarykite su kita ruošinių dalimi pirmiesiems patiekalams, kai šie baigsis.

Sultinyje virtą mėsą naudokite salotoms, troškinimui arba, kaip kepenėles, koldūnams, pyragams, blynams įdaryti.

Jūsų paruošti pusgaminiai taip pat yra geri, nes jei jie nebus naudojami, jie puikiai išsilaikys iki kito mėnesio (svarbiausia jų nepamiršti)

Išsirenkame, užrašome ant planšetės, o toliau pažymime, ką reikės nusipirkti.

Patiekalai mėnesio meniu ir jų sudėtis

Pirmas valgis

Pagrindiniai patiekalai
Salotos, desertai, pyragaičiai

Jei jūs, sekdami mano pavyzdžiu, užpildėte tokią lentelę, tada nebus sunku suskaičiuoti produktų skaičių ir sudaryti sąrašą, su kuriuo eisite pirkti bakalėjos. Galite nusipirkti viską iš karto, išskyrus pieno produktus, duoną ir kai kurias daržoves bei vaisius.

O apsipirkti galima kartą per savaitę arba kas dvi savaites.

Būtinai patikrinkite, ką turite namuose. Pavyzdžiui, paruošėte uogienę, raugintus agurkus, žalumynus ir sukaupėte atsargų žiemai, o grikių manų kruopų ir kakavos, pirktų neseniai ir numatytam patiekalų skaičiui, jų užtenka. Mes jų neįtrauksime į savo sąrašą. Ir taip visoms pareigoms.

Mūsų užduotis – optimizuoti savikainą maistui.Dabar dėl to, kad sudarėme mėnesio meniu su pilnu produktų sąrašu, tai lengva padaryti. Jei gaunama suma per didelė, vieną ar kelis patiekalus keičiame į ekonomiškesnius.

Na, tada - apsipirkimas ir savo nuožiūra: perkame viską iš karto, palikdami nedidelę sumą duonai, pieno produktams ir vaisiams įsigyti, arba sudarome savaitės meniu ir perkame maistą savaitei plius, iš dalies, pusgaminiams.

Bet kokiu atveju laimėsite – arba atidedami pinigai maistui, arba perkama bakalėjos mėnesiui. Ir nebus jokių klausimų, kurių klausia kai kurios aplaidžios namų šeimininkės

Sudarytas valgiaraštis ir maisto prekių pirkimas savaitei ar mėnesiui apsaugos jus nuo tokių problemų ir padės sutaupyti maisto.

Ekonomiškas savaitės meniu 3 asmenų šeimai.

Ekonomiškas meniu savaitei 3 asmenų šeimai

pirmadienis.

Pusryčiai: grikiai.
Pietūs: Vištienos sriuba su vermišeliais arba ryžiais. Jį itin lengva paruošti, o kartu išeina skanus ir maistingas produktas. Taip pat prie sriubos galite kepti bulves, kad būtų sotūs.
Pietūs: salotos su morkomis ir razinomis, pagardintos medumi.
Vakarienė: kepenys grietinėje su makaronais ir obuoliais. Desertui galite valgyti morkų salotas su džiovintais abrikosais arba tiesiog iš morkų pasigaminti morkų salotas su česnaku ir saulėgrąžų aliejumi.

antradienis.

Pusryčiai: naminiai jogurtiniai blynai
Pietūs: ta pati vištienos sriuba. Šį kartą prie jo galite kepti burokėlius.
Popietinis užkandis: apvoliokite su citrina.
Vakarienė: žuvies kukuliai, skanus ir vitaminingas salotų vinaigretė (receptas) su raugintais kopūstais.

trečiadienį.

Pusryčiai: galite virti įprastus avižinius dribsnius su pienu. Suaktyvina virškinimą ir suteikia energijos visai dienai.
Pietūs: Rekomenduojama išsivirti sočią žirnių sriubą, kuri patiekiama su juodos duonos česnakiniais skrebučiais. Taip pat galite gaminti žirnių sriubą su rūkyta mėsa lėtoje viryklėje, jei mėsa įtraukta į galutinį biudžetą.
Popietės užkandis: tas pats citrinų vyniotinis, likęs nuo antradienio.
Vakarienė: žuvies kukuliai ir vinigretas. Vakarienė taip pat kartojama, tačiau, kaip taisyklė, šių patiekalų trijų asmenų šeimai užtenka vos dviem dienoms.

ketvirtadienis.

Pusryčiai: Kiaušiniai turi būti racione, todėl galite išsivirti omletą su svogūnais.
Pietūs: toliau valgykite žirnių sriubą su nauja česnakinių skrebučių partija.
Popietės užkandis: fritters. Galima virti ant kefyro ar jogurto, patiekti su uogiene.
Vakarienė: troškinkite kopūstus su ryžiais ir malta mėsa. Taip pat galite pasigaminti morkų su česnaku salotas, pagardinti augaliniu aliejumi.

penktadienis.

Pusryčiai: vėl galite patiekti blynus su grietine.
Pietūs: verta paruošti sriubą su pomidorų pasta, į kurią įmaišyti makaronų.
Popietės užkandis: drąsiai galite pasigaminti kokteilį su bananu, į kurį įberkite imbiero ir cinamono. Toks popietinis užkandis ne tik skanus, bet ir stiprina imuninę sistemą.
Vakarienė: Kopūstai liks nuo ketvirtadienio.

šeštadienis.

Pusryčiai: poilsio dieną pusryčiai turėtų būti sotesni ir malonesni. Todėl sūrio pyragus galite virti su obuoliais. Be to, virkite jų tokiu kiekiu, kad liktų popietės užkandžiams.
Pietūs: vakarykštė pomidorų sriuba, kurioje turėtų pakakti vermišelių.
Popietės užkandis: sūrio pyragaičiai.
Vakarienė: Vištienos kotletai su bulvėmis. Paruoškite kopūstų salotas su džiovintomis slyvomis.

sekmadienis.

Pusryčiai: sorų košė su moliūgo gabalėliais. Puikūs maistingi pusryčiai, kuriuose yra daug vitaminų. Ir ši košė džiugina ryškia išvaizda.
Pietūs: rusiškas marinatas.
Popietiniai užkandžiai: bet kokie švieži vaisiai. Tai gali būti obuoliai, bananai ar apelsinai.
Vakarienė: Vištienos kotletai su ryžiais, burokėlių salotos ir konservuoti žirneliai

Kylant kainoms taupyti maistui darosi vis sunkiau. Ypač jei didelė šeima. Tačiau yra geras pasirinkimas - tai iš anksto sudarytas savaitės meniu 4 asmenų šeimai su receptais ir bakalėjos prekių sąrašu. Iš anksto sudarytas sąrašas išgelbės jus nuo nereikalingų prekių įsigijimo.

Pirmadienis

Pusryčiai – skrebučiai, avižiniai dribsniai su razinomis, arbata.
Pietūs – marinuoti agurkai, bulvių košė su virta jautiena.
Vakarienė - bulvių zrazy su grybais, salotos.

Ingridientai:

kiaulienos šonkauliukai - 300 g;
bulvės - 4 vnt .;
svogūnai - 2 vnt.;
morkos - 2 vnt .;
perlinės kruopos - 4 šaukštai. l.;
marinuoti agurkai - 4 vnt.;
augalinis aliejus - kepimui;
pomidorų pasta - 2 šaukštai. l.;
prieskoniai, druska - pagal skonį.

Maisto gaminimas:

Išvirkite sultinį ant kiaulienos šonkaulių.
Visas daržoves (išskyrus agurkus) nulupkite, supjaustykite ir pakepinkite. Siųsti į sultinį. Virkite ant silpnos ugnies.
Po 10 minučių įpilkite pomidorų pastos, prieskonių ir druskos.
Toliau supilkite perlines kruopas. Verdame apie 30 minučių
Sudėkite iš anksto nuluptas ir supjaustytas bulves. Po 20 minučių puodą su paruošta sriuba atidėkite į šalį.

Ingridientai:

bulvės - 1 kg;
grybai - 300 g;
svogūnai - 2 vnt.;
kiaušinis - 2 vnt.;
sviestas - 60 g;
augalinis aliejus - kepimui;
miltai - apkepas;
druska, prieskoniai - savo nuožiūra.

Maisto gaminimas:

Bulves nulupkite, nuplaukite, panardinkite į vandenį, išvirkite, pasūdykite ir virkite, kol suminkštės.
Grybai supjaustyti kubeliais.
Svogūnus nulupkite, smulkiai supjaustykite ir pakepinkite nedideliame gabalėlyje sviesto iki auksinės spalvos.
Suberkite grybus, prieskonius, druską. Išmaišykite, uždenkite porą minučių. Tada nuimkite dangtį ir troškinkite, kol skystis visiškai išgaruos ant vidutinės ugnies.
Išvirtas bulves šiek tiek atvėsinkite ir perkelkite per mėsmalę.
Į bulvių košę įmuškite išplaktą kiaušinį ir likusį sviestą. Gerai ismaisyti.
Masę padalinkite į 8 dalis, suformuokite rutuliukus. Kiekvieną minkykite, paverskite pyragu ir į centrą įdėkite 1 valg. l. grybų įdaras.
Pakelkite pyragėlių kraštus ir suformuokite ovalius paplotėlius.
Visus zrazy apvoliokite miltuose, kepkite iš abiejų pusių karštame augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

Ingridientai:

Pekino kopūstai - 25 l;
žalieji svogūnai - 4-5 vnt .;
majonezas - 2 šaukštai. l.;
actas - 1 valgomasis šaukštas. l.

Maisto gaminimas:

Kopūstą nuplaukite, išimkite didelius lapus ir supjaustykite į 2–3 dalis.
Nuplaukite žalius svogūnus ir smulkiai supjaustykite.
Sumaišykite majonezą su actu.
Paruoštą padažą supilkite į lapus, gerai išmaišykite.
Perkelkite į gražią lėkštę ir papuoškite svogūnais.

antradienis

Pusryčiai - grikių košė su pienu, kava/arbata.
Pietūs - vermišelių sriuba, morkų salotos.
Vakarienė - vištienos kepenėlės su grietine ir makaronais.

Ingridientai:

vištienos mėsa - 0,5 kg;
svogūnai - 2 vnt.;
morkos - 2 vnt .;
bulvės - 5-6 vnt .;
makaronai - savo nuožiūra;
žalumynai - neprivaloma;
druska - 1 nepilna st. l.

Maisto gaminimas:

Vištieną nuplaukite, supjaustykite vidutiniais gabalėliais.
Svogūnus, morkas nulupkite, kartu su mėsa panardinkite į puodą su vandeniu, išvirkite, nuimkite putas, sumažinkite virimo temperatūrą. Pasūdykite ir virkite 30-40 minučių.
Kai būsite pasiruošę, išimkite visus produktus. Daržovių nebereikia. Mėsą atskirkite nuo kaulų ir nusiųskite atgal į sultinį.
Bulves nulupkite, supjaustykite į verdantį sultinį ir virkite 20 minučių.
Tuo tarpu paimkite šviežias morkas ir svogūnus, nulupkite, smulkiai supjaustykite ir pakepinkite augaliniame aliejuje. Siųsti į sriubą, kai bus paruošta.
Sudėkite makaronus, virkite apie 8-10 minučių. Pabaigoje galite pridėti smulkintų žalumynų.

Ingridientai:

morkos - 400 g;
sūris - 150 g;
česnakai - 3-4 gvazdikėliai;
žalumynai - 30 g;
grietinė - 80 g;
druska - pagal skonį.

Maisto gaminimas:

Nuluptas morkas sutrinkite ant rupios trintuvės.
Ant jo sutarkuokite sūrį ir suberkite į morkas.
Smulkiai supjaustykite česnaką, pridėkite prie apdorotų ingredientų.
Pagardinkite grietine, druska ir gerai išmaišykite.

Ingridientai:

kepenys - 300 g;
makaronai - savo nuožiūra;
svogūnas (didelis) - 1 vnt .;
grietinė - 4 šaukštai. l.;
augalinis aliejus - kepimui;
druska, prieskoniai - pagal skonį.

Maisto gaminimas:

Kepenėles kelis kartus nuplaukite, stambiai supjaustykite, apvoliokite miltuose.
Svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite ir sudėkite į karštą keptuvę su augaliniu aliejumi.
Po 2 minučių suberkite kepenėles, pakepinkite iki auksinės rudos spalvos, tada sumažinkite ugnį, pasūdykite ir troškinkite po dangčiu 5-7 minutes.
Atskirai išvirkite makaronus. Nupilkite vandenį.
Paruošę kepenėles sumaišykite su makaronais ir patiekite.

trečiadienį

Pusryčiai – karšti sumuštiniai su sūriu ir dešra.
Pietūs - vermišelių sriuba, pupelių tyrė, kopūstų salotos.
Vakarienė - bulvių užkepėlė su malta mėsa.

Ingridientai:

balti kopūstai - 400 g;
morkos - 2 vnt .;
svogūnas (didelis) - 1 vnt .;
žalumynai - krūva;
augalinis aliejus - padažas;
druska - pagal skonį.

Maisto gaminimas:

Visas daržoves kruopščiai nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite juostelėmis.
Sudėkite į vieną lėkštę, pasūdykite, įpilkite aliejaus ir patiekite.

Tai lengviausias savaitės meniu esantis salotų receptas, kuris puikiai tiks didelei 4 asmenų šeimai. Produktų sąrašas, kuriame yra šio patiekalo ingredientai, yra straipsnio pabaigoje.

Bulvių troškinys su malta mėsa

Ingridientai:

malta mėsa - 0,5 kg;
bulvės - 1 kg;
kiaušiniai - 3 vnt .;
svogūnas (vidutinis) - 1 vnt .;
miltai - 3-4 šaukštai. l.;
kietas sūris - 120 g;
augalinis aliejus - kepimui;
pipirai, druska - savo nuožiūra.

Maisto gaminimas:

Bulves nuplaukite, nulupkite, perpjaukite per pusę, užpilkite verdančiu vandeniu ir virkite, kol paruošite.
Svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite ir pakepinkite aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
Suberkite faršą, išmaišykite ir kepkite apie 15 min. Retkarčiais pamaišykite.
Paruoštos karštos bulvės gerai sutrinamos.
Palaukite, kol atvės, įpilkite kiaušinių ir miltų. Sumaišykite.
Gatavus produktus sudėkite ant kepimo skardos sluoksniais, tarp jų įdėkite sūrio. Seka tokia: bulvės, malta mėsa, bulvės, grietinė.
Kepimo skardą su turiniu dėkite kepti į 180 laipsnių orkaitę, kol iškeps. Kai tik paviršiuje susidarys pluta, ją bus galima išimti.

ketvirtadienis

Pusryčiai – sūrio pyragaičiai su grietine, jogurtai.
Pietūs - žirnių sriuba,
Vakarienė – vištienos filė kepta su bulvėmis.

Ingridientai:

varškės sūris - 450 g;
kiaušiniai - 2 vnt .;
miltai - 7 šaukštai. l.;
cukrus - 5 šaukštai. l.;
augalinis aliejus - kepimui.

Maisto gaminimas:

Į gilų dubenį suberkite varškę, išminkykite, įmuškite kiaušinius ir cukrų. Viską išmaišyti iki vientisos masės.
Įpilkite 4 valg. l. iš anksto išsijotus miltus ir toliau maišykite.
Masę dėkite ant miltais pabarstytos lentos ir suformuokite „dešrą“. Supjaustykite vienodais gabalėliais, kiekvieną pamerkite į miltus, šiek tiek nuspauskite. Tortams gaminti.
Dėti į įkaitintą keptuvę su aliejumi, apkepti iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Ingridientai:

jautiena - 0,5 kg;
žirniai - 1 valgomasis šaukštas;
bulvės - 5-6 vnt .;
svogūnas - 1 vnt .;
morkos - 1 vnt .;
česnakai - 2-3 gvazdikėliai;
žalumynai - krūva;
augalinis aliejus - kepimui;
druska - 1 valgomasis šaukštas. l.

Maisto gaminimas:

Supilkite žirnius į gilų dubenį, užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite valandai.
Supilkite vandenį į puodą, užvirinkite. Įdėkite nuplautą mėsą, druską, virkite apie valandą.
Bulves nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
Smulkiai supjaustykite nuluptą svogūną. Morkas pertrinkite per vidutinę trintuvą, o česnaką pasukite į trupinius.
Į įkaitintą keptuvę su aliejumi nusiųskite morkas, svogūnus ir česnakus. Kepkite žemoje temperatūroje, retkarčiais pamaišykite.
Išimkite mėsą, atvėsinkite. Vietoj to, nusiųskite žirnelius į keptuvę virti maždaug pusvalandį. Pasibaigus nurodytam laikui, išmeskite bulves, virkite 20 minučių.
Smulkiai supjaustykite jautieną ir nusiųskite į sriubą su keptomis daržovėmis. Pabaigoje suberkite smulkintus žalumynus ir po 5 minučių atidėkite į šalį.

Ingridientai:

vištienos filė - 1 kg;
svogūnai - 3 vnt.;
bulvės - 1 kg;
sūris - 150 g;
pomidorai (švieži) - 3-4 vnt .;
majonezas - padažas;
prieskoniai, druska - pagal skonį.

Maisto gaminimas:

Viską, išskyrus sūrį ir pomidorus, paruoškite atskirai.
Filė supjaustoma plonomis lėkštėmis, išmušama, įtarkuojama druska, pipirais ir apkepama aliejuje.
Nuluptas bulves išvirkite visas, stenkitės nevirti. Supjaustykite jį žiedais.
Svogūną apverskite žiedais, kurį laiką palaikykite acte, tada pakepinkite.
O aštriu peiliu, stengdamiesi nesutraiškyti, pomidorus paverskite puodeliais.
Ant kepimo skardos paeiliui paskleiskite sluoksnius, pirmiausia mėsą, tada svogūnus, bulves, pomidorus ir sūrį. Visus sluoksnius uždenkite majonezu.
Pašauname į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepame apie 30 min.

penktadienis

Pusryčiai – avižiniai dribsniai su džiovintais vaisiais ir medumi, arbata/kava.
Pietūs – žirnių sriuba.
Vakarienė – kepta žuvis su sūriu ir daržovėmis.

Ingridientai:

menkės filė - 1 kg;
svogūnai - 2 vnt.;
morkos - 2 vnt .;
bulgarų pipirai - 1 vnt .;
pomidoras - 2 vnt .;
žalumynai, sūris - papuošimas;
sūris (pilimui) - 120 g;
grietinė - 2 šaukštai. l.;
sojos padažas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
kiaušinis - 1 vnt .;
kalendra, zira - savo nuožiūra;
malti juodieji pipirai - 2 žiupsneliai.

Maisto gaminimas:

Sušaldytą filė supjaustykite į 8 lygias dalis. Kiekvieną apdorokite prieskoniais ir druska.
Padėkite ant aliejumi išteptos kepimo skardos.
Svogūną supjaustykite žiedais, įdėkite 2 vnt. už kiekvieną kepsnį.
Ant viršaus sudėkite morkas, perbraukite per stambią tarka.
Papriką nuplaukite, nulupkite vidų ir supjaustykite juostelėmis. Paskleiskite ant morkų.
Tada sudėkite pomidorus į apskritimus.
Į išplaktus kiaušinius supilkite sojų padažą, grietinę, maltus pipirus ir tarkuotą sūrį. Viską kruopščiai išmaišykite.
Kiekvieną kepsnį aptepkite paruoštu įdaru.
Pašaukite į įkaitintą orkaitę. Kepkite, kol susidarys skani plutelė.

šeštadienis

Pusryčiai – blynai su obuoliais, juodoji arbata.
Pietūs – vegetariškas plovas.
Vakarienė – vištienos troškinys, pupelių salotos.

Ingridientai:

paruošti blynai - 8 vnt.;
obuoliai - 4 vnt.;
cukrus - 200 g.

Maisto gaminimas

Blynus reikia virti su pienu.
Nuplautų obuolių nulupkite žievelę, sutrinkite ant rupios trintuvės.
Supilkite į puodą, supilkite cukrų, šiek tiek vandens ir troškinkite, kol vaisiai suminkštės.
Blynus išskleiskite, į kiekvieną įdėkite po 1 valg. l. įdarų, suvynioti į vamzdelius.

Ingridientai:

apvalūs ryžiai - 500 g;
svogūnai - 2-3 vnt.;
morkos - 2 vnt .;
sviestas (lydytas) - 3-4 šaukštai. l.;
garstyčių sėklos - 2 šaukšteliai;
druska - 2 šaukšteliai

Maisto gaminimas:

Morkas ir svogūnus sutarkuokite stambia tarka arba supjaustykite juostelėmis.
Ant viryklės storu dugnu įkaitinkite aliejų ir pakepinkite garstyčių sėklas. Kai tik pradės traškėti, suberkite daržoves ir kepkite 10 min.
Švelniai išmaišykite, supilkite 800 ml vandens. Kai užvirs, uždenkite dangčiu ir palikite troškintis 20 minučių.

Patiekdami galite papuošti šviežiomis žolelėmis.

Ingridientai:

raudonos pupelės (konservuotos) - 1 skardinė;
Korėjos morkos - 200 g;
dešra (virta) - 150 g;
balti krekeriai - 2 saujos;
majonezas - padažas;
žalumynai - krūva.

Maisto gaminimas:

Dešrą supjaustykite juostelėmis ir sumaišykite su morkomis.
Pupeles išmeskite į kiaurasamtį iki stiklinės skysčio perteklių, pridėkite prie maisto.
Įpilkite majonezo ir smulkiai pjaustytų žolelių.
Batoną supjaustykite kubeliais, apkepkite be aliejaus, atvėsinkite ir prieš patiekdami suberkite į salotas.

sekmadienis

Pusryčiai – avižiniai dribsniai su graikiniais riešutais, jogurtas.
Pietūs – vegetariškas plovas.
Vakarienė - vinaigretas, žuvies pyragaičiai.

Ingridientai:

burokėliai - 2 vnt.;
morkos - 2 vnt .;
bulvės - 5-6 vnt .;
marinuoti agurkai - 3 vnt.;
svogūnas (didelis) - 1 vnt .;
žalumynai - krūva;
nerafinuotas aliejus – užpilas.
druska - 1-2 žiupsneliai.

Maisto gaminimas:

Visas daržoves, išskyrus svogūnus ir agurkus, išvirkite uniformoje, nuimkite žievelę.
Kiekvieną ingredientą supjaustykite mažais kubeliais. Viską sumaišykite viename inde.
Sudėkite žoleles ir aliejų, gerai išmaišykite. Patiekite gražioje lėkštėje.

žuvies pyragaičiai

Ingridientai:

žuvies filė - 1 kg;
svogūnai - 2 vnt.;
kiaušinis - 1 vnt .;
bandelė - 100 g;
manų kruopos - 3 šaukštai. l.;
sviestas - 30 g;
malti pipirai - 2 žiupsneliai;
druska - 2 šaukšteliai

Maisto gaminimas:

Duoną pamirkykite vandenyje.
Filė, svogūnai ir išmirkyta duona perkoškite per mėsmalę.
Į maltą žuvį supilkite ištirpintą sviestą, kiaušinį, pipirus ir druską. Išmaišykite ir gerai išplakite.
Masę padalinkite į gabalėlius, suformuokite kotletus. Kiekvieną apvoliokite manų kruopose.
Ant įkaitintos keptuvės su aliejumi dėkite kotletus, apkepkite iš abiejų pusių, supilkite po 2 v.š. l. vandens, uždengti dangčiu ir ugnį padaryti tyliau. Po minutės nuimkite dangtį ir kepkite, kol iškeps.

Pirkinių sąrašas

Žemiau pateikiamas visų būtiniausių maisto produktų, kuriais galite maitinti 4 asmenų šeimą visą savaitę, sąrašas. Svarbiausia yra griežtai laikytis nupiešto meniu ir receptų.

Savaitės būtinų produktų sąrašas:

duona.
Kava.
Daržovių aliejus.
Nerafinuotas aliejus.
Sviestas.
Sojų padažas.
Džiovinti vaisiai.
Graikiniai riešutai.
Perlinės kruopos.
grikiai.
Manų kruopos.
Avižinės kruopos.
Ryžiai apvalūs.
Pupelės.
Konservuotos pupelės - 1 skardinė.
Blynai.
Žirniai.
Cukrus.
Druska.
Miltai.
Razinos.
Prieskoniai.
Makaronai.
Pienas.
Majonezas.
Jogurtai.
Actas.
Grietinė.
Varškės sūris - 600 g.
Korėjos morkos - 200 g.
Kiaulienos šonkauliukai - 300 g.
Jautiena - 1,2 kg.
Vištienos mėsa - 2,5 kg.
Vištienos kepenėlės - 300 g.
Malta mėsa - 500 g.
Menkės filė - 3 kg.
Dešra.
Sūris - 750 g.
Pomidorų pasta - 1 pak.
Marinuoti agurkai - 1 bankas.
Bulvės - 8 kg;
Svogūnai - 2,5 kg.
Morkos - 3 kg.
Grybai.
Kiaušiniai.
Pekino kopūstai - 1 vnt.
Baltieji kopūstai - 1 vnt.
Česnakai.
Pomidorai - 1 kg.
Žaluma.
Obuoliai.
Runkeliai.
bulgarų pipirai.

Anksčiau sudarę meniu su visos savaitės receptais gausiai 4 asmenų šeimai, galite sekti sąrašą, kad nusipirktumėte visko, ko jums reikia, ir sutaupytumėte tam tikrą pinigų sumą. Štai patys paprasčiausi produktai, iš kurių nesunku paruošti skanių ir sočiųjų patiekalų.

Greiti pusryčiai ryte, pietūs darbe ir naminės vakarienės per 20 minučių gali būti ir skanūs, sveiki, lengvai paruošiami ir tuo pačiu visai nebrangūs. Norėdami tai padaryti, jums tereikia kartą per savaitę įsigyti visus reikalingus ingredientus ir teisingai juos paskirstyti 7 dienas.

Pusryčiams rekomenduoju košę ir skrebučius. Toks maistas ilgam palieka sotumo jausmą ir labai greitai iškepa. Norint pasigaminti skrebučius, užtruks ne daugiau nei 5 minutes, o košę galima pasigaminti tiesiogine to žodžio prasme, kol ruošiatės į darbą. Tiesiog į keptuvę įpilkite dribsnių, įpilkite vandens arba pieno santykiu 1:3 ir imkitės savo reikalų. Po 15 minučių tereikia sudėti gautą turinį į lėkštę ir pridėti mėgstamų ingredientų, kad skonis būtų ryškesnis, pavyzdžiui, riešutų, džiovintų vaisių, bet kokių vaisių ir riešutų sviesto. Labiau mėgstu šaldytas uogas ir medų su javais. Tai tie ingredientai, kuriuos visada turiu po ranka ir kurių derinimas man tikrai teikia malonumą, nes pusryčiai – svarbiausias visos dienos valgis, kurio pagrindinė užduotis – prisisotinti energijos kelioms valandoms produktyviam darbui.

Pusryčiai turi būti skanūs, nes gera diena prasideda nuo malonių emocijų.

Kalbant apie pietus, mano biure dažnai neužtenka laiko kur nors nueiti ir kokybiškai papietauti, arba tokius pietus sunku rasti už tinkamą biudžetą. Tokiais atvejais išvakarėse namuose paruošiu maistingas salotas.

Be daržovių, pietums į maistingų salotų sudėtį pridedu pasitenkinimo suteikiantį elementą.

Toks komponentas gali būti, pavyzdžiui, avinžirniai, pupelės, krekeriai, kepti grybai, bet kokie grūdai ar graikiškas sūris. Taip pat į salotas galite įdėti mėsos, vištienos ar žuvies, likusios nuo paskutinės vakarienės. Kaip užpilas puikiai tiks ir alyvuogių aliejus, ir paprastas jogurtas be priedų. Arba galite išplakti medų, garstyčias ir citrinos sultis, kad pagamintumėte nuostabų medaus garstyčių užpilą, kuris bet kokioms salotoms suteiks nepakartojamo, ryškaus skonio. Laikantis šios paprastos taisyklės, išeis maistingos salotos su maksimaliu organizmui reikalingų vitaminų ir maistinių medžiagų kiekiu.

Pagrindinė vakarienės taisyklė – paruošimo greitis.

Vakare po beprotiškos darbo dienos grįžus namo, norisi kuo greičiau suvalgyti ką nors karšto. Šiuo atveju man labiau patinka makaronai ir troškintos daržovės. Maksimalus kepimo laikas yra 30 minučių. Na, tai nėra daug, kai kalbama apie skanią ir kvapnią vakarienę.

Pirmadienis: pusryčiai
RYŽIŲ PUDINGAS SU OBUOLIAIS

Įjunkite orkaitę iki 200 laipsnių. Atsitiktinai supjaustykite vieną obuolį, įdėkite cinamono ir judėkite. Įdėkite ant kepimo skardos į orkaitę.

Užvirinkite 1 puodelį pieno, įpilkite ⅓ puodelio ryžių (ryžius ir kitus dribsnius geriausia mirkyti per naktį, kad sutra dribsniai greičiau iškeptų).

Išvirus (po maždaug 20 min.) ryžius suberkite į lėkštę arba į stiklainį, įdėkite šiek tiek medaus ir įdėkite kepto obuolio gabalėlius. Kalbant apie ekologiškus ir sveikus konservuotus maisto produktus, ypač domina Bankatering maitinimo paslauga. Ji pristato maistą patogiuose indeliuose tiesiai į biurą ar į renginį.

pirmadienis. Vakarienė:
KEPTOS DARŽOVŲ SALOTOS SU RIEŠUTAIS IR CILANDAIS

Įkaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių. Supjaustykite ir aptepkite alyvuogių aliejumi 1 papriką, 0,5 cukinijos, 1 pomidorą, 1 baklažaną. Kepame orkaitėje 40 minučių.

Į paruoštas daržoves suberkite graikinius riešutus ir smulkiai pjaustytą kalendrą bei keletą fetos gabalėlių.

Pirmadienis: vakarienė
MAkaronai SU MINKSTU SŪRIU IR POMOMORIŲ PADAŽU

Virkite mėgstamą makaronų rūšį iki al dente.

Kol makaronai verda, pasigaminkite padažą. Supjaustykite 2 pomidorus. Supjaustykite 1 česnako skiltelę, pakepinkite alyvuogių aliejuje. Jei šaldytuve turite ką nors mėsingo, tai irgi puikiai tiks į padažą, supjaustykite ir pakepinkite kartu su česnaku. Sudėkite pomidorus ir troškinkite, kol dalis skysčio išgaruos. Įberkite druskos, pipirų, raudonėlio ir išvirtų makaronų. Leiskite makaronams mirkti padaže 5 minutes, kad jie įsigertų skonio ir aromato. Išmaišykite ir padėkite į lėkštę, įdėkite kelis graikiško sūrio, pavyzdžiui, fetos, gabalėlius.

Antradienis: pusryčiai
AVIŽINIAI dribsniai SU avietėmis IR MEDUS

Užvirinkite 2 stiklines vandens, įdėkite šiek tiek daugiau nei pusę puodelio avižinių dribsnių. Į gatavą avižinę košę įdėkite saują šaldytų aviečių ir 2 šaukštus medaus. Beje, šie pusryčiai puikūs ir šalti, tad jei neturite laiko valgyti namuose, galite perpilti į stiklainį ar indą ir pasiimti su savimi.

Antradienis: Pietūs:
GRAIKIKOS SALOTOS SU VIŠTA

Supjaustykite 1 agurką, 1 pomidorą, 0,5 paprikos. Įpilkite alyvuogių, graikiško sūrio gabalėlių, virtos vištienos, šiek tiek citrinos sulčių, alyvuogių aliejaus, druskos, pipirų ir raudonėlio.

Antradienis: vakarienė
ISPANIŠKAS RAGO SU RYŽIAI

⅓ puodelio ryžių išvirkite 1 puodelyje vandens.

Porežė 0,5 paprikos ir 0,5 svogūno. Pakepinkite alyvuogių aliejuje, kol svogūnas taps auksinės spalvos. Nulupkite ir supjaustykite 0,5 cukinijos ir 3 pomidorus. Įdėkite į keptuvę su paprikomis ir svogūnais. Taip pat įberkite 1 žiupsnelį cukraus, druskos ir juodųjų pipirų. Troškinys bus paruoštas, kai daržovės suminkštės.

Trečiadienis: pusryčiai
Skrudinta duona su žemės riešutų sviestu

Duoną paskrudinkite skrudintuve arba keptuvėje be aliejaus. Įdėkite žemės riešutų sviesto ir bet kokių papildomų ingredientų, pavyzdžiui, žalių obuolių griežinėlių, uogų ar bananų. Trečiadienio rytą skaniems pusryčiams puikiai tiks vienas iš jų.

Trečiadienis: pietūs
TOSKANIETĖS SALOTOS PANTZANELLA

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. 3 riekeles duonos supjaustykite kubeliais, apšlakstykite alyvuogių aliejumi, pabarstykite druska, pipirais ir raudonėliais, kepkite orkaitėje 10 min.

Supjaustykite 3 pomidorus, sudėkite skrebučius, keletą alyvuogių ir alyvuogių aliejaus.

Beje, šios salotos skanesnės, jei per naktį stovės šaldytuve, todėl geriausia jas pasigaminti išvakarėse.

Trečiadienis: vakarienė
Stikliniai makaronai SU GRYBAIS

Stiklinius makaronus 10 minučių užpilkite verdančiu vandeniu. 100 g grybų pakepinkite su 1 skiltele česnako, keletu griežinėlių šviežio čili ir tarkuoto imbiero. Šiam patiekalui reikalingas imbiero kiekis atrodo kaip 2 skiltelės česnako.

¼ morkų supjaustykite juostelėmis, sudėkite į keptuvę su grybais. Virkite 5 minutes. Sudėkite stiklinius makaronus ir išmaišykite. Pridėkite prieskonių pagal skonį.

Smulkiai supjaustykite kalendrą ir suberkite į makaronus.

Ketvirtadienis: pusryčiai
GRIKIAI SU CINAMONU

⅓ puodelio grikių išvirkite 1 puodelyje pieno. Įdėkite žiupsnelį cinamono ir 2 šaukštus medaus.

Ketvirtadienis: Pietūs:
SALOTOS SU VIŠKIENĖMIS IR ŠVIEŽIOMIS DARŽOVĖMIS

Susmulkinkite 1 pomidorą, 1 agurką, 3/4 morkų, 2 salotų lapus, kelis žiedinio kopūsto žiedynus, 1 saliero stiebelį, suberkite ½ stiklinės virtų avinžirnių. Apšlakstykite trupučiu citrinos sulčių ir jogurtu arba grietine. Įberkite druskos, pipirų ir kitų prieskonių pagal skonį.

Ketvirtadienis: vakarienė
MAkaronai SU KEPTAIS POMIDORIAIS IR GRAIKINIU SŪRIU

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. 2 pakuotes vyšninių pomidorų perpjaukite per pusę, apšlakstykite alyvuogių aliejumi, druska, pipirais, raudonėliais ir padėkite ant kepimo skardos. Kepti 30 minučių.

Makaronus išvirkite iki al dente ir gerai sumaišykite su keliais graikiško sūrio gabalėliais, alyvuogėmis ir trečdaliu keptų pomidorų (likusių pomidorų reikės penktadienio vakarienei ir sekmadienio pusryčiams). Leiskite užvirti 5 minutes, kad pasta būtų prisotinta skonio ir aromato. Ant viršaus pabarstykite juodaisiais pipirais.

Penktadienis: pusryčiai
RIEŠUTŲ AVIŽINIŲ DIRBŲ PUDINGAS

Šiuos pusryčius geriausia ruošti vakare. Norėdami jį paruošti, turite sumaišyti visus ingredientus ir laikyti šaldytuve per naktį. Per tą laiką avižiniai dribsniai išbrinks ir įgaus skonį.

Pusę stiklinės avižinių dribsnių užpilkite stikline pieno, įdėkite 1 valgomąjį šaukštą žemės riešutų sviesto, 50 g riešutų, 2 šaukštus medaus ir saują aviečių. Kruopščiai išmaišykite ir šaldykite per naktį.

Penktadienis: pietūs
SALOTOS SU KEPINTAIS GRYBAIS

150 g grybų nulupkite, supjaustykite ir pakepinkite alyvuogių aliejuje.

50 g salotų lapų nuplaukite, supjaustykite. Taip pat supjaustykite 2 pomidorus. Sumaišykite visus ingredientus su 50 g riešutų, druska, pipirais, raudonėliais ir alyvuogių aliejumi.

Penktadienis: vakarienė
polockas su daržovėmis

Išvirkite 2 bulves.

Apkepkite pollocką alyvuogių aliejuje su druska ir pipirais. Toje pačioje keptuvėje lengvai apkepamos ir virtos bulvės.

Padarykite salotas iš salotų lapų, pusės likusių keptų pomidorų, alyvuogių ir alyvuogių aliejaus. Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį.

Šeštadienis: pusryčiai
KIAUŠINIŲ SKREBIAI IR VAISIŲ SALOTOS

2 riekeles duonos iškepkite skrudintuve arba keptuvėje be aliejaus.

Kepkite 2 kiaušinius bet kokiu būdu.

Ant duonos uždėkite keletą salotų lapelių ir kiaušinių. Pabarstykite juodaisiais pipirais.

Nulupkite ir supjaustykite 0,5 obuolio, 1 apelsino ir 0,5 kriaušės. Smulkiai supjaustykite nedidelį imbiero gabalėlį. Sumaišykite vaisius, imbierą ir 2 šaukštus medaus.

Šeštadienis: pietūs
MOLŪGIŲ SRIUBA SU KOKOSŲ PIENU

Įkaitinkite orkaitę iki 150 laipsnių. Moliūgą supjaustykite kubeliais ir kepkite apie 1 valandą, kol suminkštės (dalies moliūgo prireiks sekmadienio pusryčiams ir vakarienei).

Alyvuogių aliejuje pakepinkite keletą griežinėlių šviežio čili, maltą česnako skiltelę ir dvigubai daugiau šviežio tarkuoto imbiero. Suberkite moliūgą (apie 200g), juoduosius pipirus, kokosų pieną (apie 200g) ir sutrinkite trintuvu. Sriubą pašildykite, dažnai maišydami.

Šeštadienis: vakarienė
ŽIEDINIAI KOOSTAI SU SŪRIU, KRIAUŠIŲ, OBUOLIŲ IR SALIERO SALOTOS

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.

Kopūstą padalinkite į žiedynus. Kepimo skardą ištepkite alyvuogių aliejumi, įdėkite į ją norimą porcijos kiekį. Į kopūstą įberkite druskos, pipirų, šiek tiek raudonėlio ir tarkuoto sūrio. Kepkite apie 15 minučių iki auksinės rudos spalvos.

Beje, kalafioras yra geras ir žalias, todėl nereikia laukti, kol jis visiškai iškeps.

Supjaustykite 0,5 obuolio, 0,5 kriaušės ir 1 saliero stiebelį. Sumaišykite ingredientus kartu su sauja graikinių riešutų ir 1 šaukštu medaus.

Sekmadienis: pusryčiai
SKREBUČIAI SU MINŠTU SŪRIU IR KEPTAIS POMOMORIAIS IR MOLŪGIKAS

Keletą duonos riekelių paskrudinkite skrudintuvo orkaitėje arba kepkite keptuvėje be aliejaus. Ant duonos užtepkite graikiško sūrio, o ant viršaus uždėkite keptų pomidorų ir moliūgų.

Sekmadienis: pietūs
SRIUBOS DAL

Paskrudinkite tarkuotą imbierą, keletą griežinėlių šviežio čili ir džiovintų garstyčių sėklų. Sudėkite 0,5 stambiai pjaustytos morkos ir 1 pjaustytą bulvę. Kepkite, kol pusiau iškeps. Įpilkite 0,5 stiklinės sausų lęšių, lengvai pakepinkite ir užpilkite vandeniu. Druska pipirai. Virkite, kol baigsite.

Sekmadienis: vakarienė
ŠILTOS SALOTOS SU KEPTOMIS MOLIŪGŲ IR VIŠKOKOS

Likusį iškeptą moliūgą vėl pašildykite orkaitėje. Sumaišykite su salotomis ir virtais avinžirniais (taip pat geriau naudoti šviežiai virtus šiltus avinžirnius). Pabarstykite graikišku jogurtu, druska, pipirais ir įberkite kalendros.

Prekių sąrašas savaitei 1 asmeniui (21 patiekalui gaminti)

Apytikslė bakalėjos kaina savaitei yra 4900 rublių. Tai 21 sotus patiekalas + birūs produktai, kurie liks gaminti kitą savaitę (ryžiai, stikliniai makaronai, makaronai, avinžirniai, grikiai, avižiniai dribsniai). Vidutiniškai pasirodo apie 233 rublius. 1 patiekalui. Jei pageidaujama, šis skaičius gali būti bent 1000 rublių mažesnis, jei, pavyzdžiui, nenaudojami tokie produktai kaip moliūgai, žiediniai kopūstai ir šaldytos avietės. Juos drąsiai galite pakeisti tais produktais, kuriuos turėsite sandėlyje. Taigi, savaitės produktų kaina nukris iki 3925 rublių, o tai sudarys 187 rublius. 1 patiekalui.

	Produktas	Kiekis	Kaina, rub.
1	Ryžiai	1 pakelis	40
2	Stikliniai makaronai / Funchose	1 pakuotė	110
3	Įklijuoti	1 pakelis	40
4	avinžirniai	1 pakelis	105
5	grikiai	1 pakelis	60
6	Avižiniai dribsniai 1 pak	1 pakelis	30
7	Pomidoras	12 vnt	400
8	Agurkas	1 PC	50
9	paprika	2 vnt	25
10	daržovių čiulpai	1 PC	40
11	Baklažanas	1 PC	60
12	Morka	2 vnt	15
13	Bulvė	3 vnt	15
14	mažas moliūgas	1 PC	200
15	Obuoliai	2 vnt	15
16	Kriaušė	1 PC	15
17	Oranžinė	1 PC	15
18	mažas žiedinis kopūstas	1 PC	500
19	salierų stiebai	1 pakuotė	165
20	vyšniniai pomidorai	2 pakuotės po 250g	180
21	Citrina	1 PC	15
22	Salotos (aisbergas)	1 pakuotė	90
23	Česnakas 1 skiltelė	1 galva	35
24	Imbieras	1 šaknis	50
25	čili švieži	1 PC	25
26	kalendra	1 krūva	40
27	Grybai švieži pievagrybiai	250 g	85
28	Vištos krūtinėlė	1 PC	200
29	Pollockas	200g	88
30	Šaldytos avietės 1 pak	1 pakelis	275
31	duona	1 PC	90
32	Alyvuogės	1 bankas	80
33	Žemės riešutų sviestas / Urbech	1 bankas	200
34	Riešutai (tiks bet kokie riešutai, aš naudoju graikinius)	200g	400
35	Kokoso pienas	1 bankas	166
36	Graikiškas sūris (Sirtaki/Feta)	1 pakelis 300g	176
37	Natūralus jogurtas (graikų kalba)	1 pakuotė 200 ml	45
38	Sūris rusiškas	1 pakelis 250g	155
39	Pienas	1 pakelis	60
40	Cinamonas 1 žiupsnelis	1 maža pakuotė	60
41	džiovintas raudonėlis	1 pakuotė	40
42	garstyčių sėklos	1 pakuotė	113
43	Druska	1 pakelis	17
44	Pipirai	1 pakelis	63
45	Medus	1 indelis 200ml	130
46	Alyvuogių aliejus	1 buteliukas 250ml	120
IŠ VISO			4898