Spanguolių sultys padidins apetitą ir padės susidoroti su peršalimo ligomis. Galų gale, naudingąsias miško uogų, sudarančių kompoziciją, savybes sunku pervertinti: ji turi karščiavimą mažinančių, stiprinančių ir priešuždegiminių savybių, todėl gėrimą paverčia vaistiniu gėrimu, padedančiu susidoroti su negalavimais. ne sezono metu.
Kaip pasigaminti spanguolių sultis?
Spanguolių sultys – nereikalauja daug pastangų, laiko, ypatingų įgūdžių ir yra labai lengvai paruošiamos. Paprastai uogos išminkomos, verdamos vandenyje ne ilgiau kaip 5 minutes, išspaudžiamos, filtruojamos ir sultinys paliekamas atvėsti. Dėl skonio į gėrimą dedama cukraus, medaus, citrinos sulčių, žievelės, cinamono, o naudingoms savybėms sustiprinti – žolelių nuovirų. Nors spanguolių sulčių gaminimas yra paprastas procesas, keli patarimai padės pagerinti gėrimo kokybę.
- Paruoštą vaisių gėrimą galima laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip 3 dienas, kitaip gėrimas taps visiškai nenaudingas.
- Norint išsaugoti vitaminus, uogas geriau išspausti į atvėsusį vaisių gėrimą.
- Nereikėtų nusiminti nuo ilgalaikio terminio apdorojimo: kuo ilgiau uogos verdamos, tuo mažesnė jų vertė.
- Renkantis saldiklį, geriau teikti pirmenybę medui.
Spanguolių sultys – tai receptas, kurio tikslas – maksimaliai išsaugoti maistines medžiagas ir vitaminus, todėl šviežios uogos nėra termiškai apdorojamos, o tiesiog švelniai sutrinamos ir išspaudžiamos iš sulčių. Išspaudos užpilamos vandeniu, užvirinamos ir filtruojamos. Paruoštas sultinys atvėsinamas ir, tik atvėsęs, sumaišomas su uogų sultimis.
Ingridientai:
- šviežios spanguolės - 550 g;
- vanduo - 2,5 l;
- cukrus - 250 g
Paruošimas
- Nuplautas spanguoles švelniai sutrinkite.
- Likusius ekstraktus sudėkite į puodą, užpilkite vandeniu ir užvirinkite.
- Išspauskite karštą sultinį, suberkite cukrų, išmaišykite ir atvėsinkite.
- Atvėsusį sultinį sumaišykite su uogų sultimis. Šviežias spanguolių sultis galima išgerti iš karto arba nusiųsti į šaldytuvą.
Spanguolių sultys iš šaldytų uogų - receptas
Tie, kurie sezono metu neturi laiko sukaupti sveikų šviežių uogų, gali pasigaminti vaisių gėrimą iš šaldytų spanguolių. Tokios uogos nėra prastesnės už šviežias, o tinkamai atitirpinant ir verdamos nepraranda savo savybių ir yra pranašesnės už daugelį kitų gėrimų. Tereikia uogas perplauti šaltu vandeniu, leisti porai minučių atitirpti ir laikytis siūlomo recepto.
Ingridientai:
- spanguolės - 200 g;
- cukrus - 100 g;
- vanduo - 1,5 l.
Paruošimas
- Duokite spanguolėms laiko atitirpti: nuplaukite uogas šaltu vandeniu ir 5 minutes palaikykite kambario temperatūroje.
- Dėti į blenderį ir susmulkinti.
- Susmulkintą masę sudėkite į marlę ir išspauskite sultis į puodą.
- Įpilkite vandens, cukraus, užvirinkite ir nukelkite nuo ugnies.
- Namines spanguolių sultis palikite 15 minučių, tada nukoškite ir išgerkite.
Dėl vitaminų koncentracijos miško uogos yra per rūgščios ir netinkamos valgyti. Daug maloniau juos matyti ant stalo iš karto surinktus viename vitamininiame gėrime. Puikus tokios kaimynystės pavyzdys – spanguolių ir bruknių sultys. Su juo galite papildyti vitaminų atsargas ir mėgautis subtiliu, saldžiu skoniu.
Ingridientai:
- spanguolės - 350 g;
- bruknės - 250 g;
- vanduo - 3 l;
- cukrus - 150 g
Paruošimas
- Spanguoles ir bruknes pertrinkite per sietelį.
- Nusiųskite sultis į šaldytuvą, o išspaustas uogas užpilkite vandeniu, suberkite cukrų ir virkite 2 minutes.
- Atvėsinkite, perkoškite ir sumaišykite su uogų sultimis.
Daugelis namų šeimininkių taip pat renkasi spanguoles, o ne visus kitus vitaminingus gėrimus. Reikalas tas, kad tai yra teisingiausias ir sveikiausias būdas derinti sodo ir miško uogas, turinčias daug naudingų savybių, kad būtų skanus sodraus skonio, gaivinantis ir gaivinantis gydomasis nektaras. Pastarieji numalšins troškulį ir sušildys šaltyje.
Ingridientai:
- juodieji serbentai - 300 g;
- spanguolės - 250 g;
- cukrus - 150 g;
- vanduo - 1,5 l.
Paruošimas
- Juoduosius serbentus ir spanguoles nuplaukite ir sutrinkite.
- Sudėkite į marlę ir išspauskite sultis į atskirą indą.
- Likusias uogų išspaudas užpilkite vandeniu ir virkite 10 min.
- Karštą sultinį nukoškite, suberkite cukrų ir atvėsinkite.
- Sumaišykite su uogų sultimis ir atšaldykite.
Becukrės spanguolių sultys – ne tik naudinga, bet ir veiksminga priemonė. Nesaldintas gėrimas esant aukštai temperatūrai greitai numalšina troškulį, gerina organizmo tonusą ir padeda kovoti su stresu. Be to, tai puiki proga pasimėgauti grynu uogų skoniu.
Ingridientai:
- spanguolės - 200 g;
- vanduo - 1,5 l.
Paruošimas
- Spanguoles susmulkinkite, sultis išspauskite per marlę.
- Uogų minkštimą užpilkite vandeniu ir virkite 5 minutes.
- Sultinį atvėsinkite, perkoškite ir sumaišykite su uogų sultimis.
- Tokias spanguolių sultis rekomenduojama gerti iš karto po paruošimo.
Spanguolių sultys su medumi - receptas
Spanguolių sultys su medumi – populiarus gėrimas. To priežastis – naudojami du natūralūs komponentai, kurie yra naudingų medžiagų šaltinis, kurių išsaugojimui uogas geriau ne termiškai apdoroti, o susmulkinti, išspausti ir sumaišyti su vandeniu ir medumi. Pastarosios kartu su spanguolėmis padės išspręsti sezonines problemas.
Ingridientai:
- vanduo - 2,5 l;
- spanguolės - 550 g;
- medus - 80 g.
Paruošimas
- Spanguoles nuplikykite verdančiu vandeniu.
- Sumalkite blenderiu.
- Mišinį praskieskite šaltu geriamuoju vandeniu ir nukoškite.
- Spanguolių sultis pagardinkite medumi ir išmaišykite.
Spanguolių sultys lėtoje viryklėje
Vienas iš teisingiausių ir sveikiausių gaminimo būdų, nes norint išsaugoti visas naudingas uogų savybes, jų nereikia virti. Šiuo atveju multivarkė atliks tik termoso funkciją, kurios dėka gėrimas maksimaliai išsaugos vitaminų atsargas ir perteiks miško uogų skonį bei natūralų aromatą.
Ingridientai:
- spanguolės - 450 g;
- cukrus - 200 g;
- verdantis vanduo - 1,5 litro.
Paruošimas
- Uogas susmulkinkite, sultis išspauskite į atskirą indą ir padėkite šaltai.
- Sudėkite išspaudas į multivarką, užpilkite verdančiu vandeniu ir 1,5 valandos įjunkite režimą "Šildymas".
- Pasibaigus laikui, perkoškite, įpilkite cukraus ir uogų sulčių.
- Paruoštą vaisių gėrimą geriau iš karto suvartoti arba nusiųsti į šaldytuvą saugojimui.
Geriausias būdas įtraukti į vaiko valgiaraštį – virti spanguolių sultis. Be to, vaikiškas receptas nedaug skiriasi nuo tradicinio, kuris yra patogus tėvams, galintiems paruošti gėrimą visai šeimai. Būtina atsižvelgti į nesubrendusio organizmo jautrumą ir pirmą kartą vaisių gėrimą atskiesti vandeniu per pusę.
Ingridientai:
- spanguolės - 150 g;
- vanduo - 1,5 l;
- cukrus - 80 g.
Paruošimas
- Prieš ruošiant vaikui spanguolių sultis, uogas reikia 3 minutes garinti vandens vonelėje.
- Švelniai sutrinkite, išspauskite ir sultis padėkite į šaldytuvą.
- Ištraukas užpilti vandeniu, pavirti 10 min., atvėsinti ir nukošti.
- Sumaišykite su cukrumi ir uogų sultimis.
- Vaikams skirtas spanguolių sultis šaldytuve rekomenduojama laikyti ne ilgiau kaip 2 paras.
Norint tinkamai paruošti vaisių gėrimą, būtinai reikia užvirinti vandenį, iš kurio jį paimsite. Jei į tai neatsižvelgsite, vaisių gėrimas gali fermentuotis ir pradėti putoti. Taip pat svarbu naudoti indus, kurie nesioksiduoja.
- supilkite cukrų į karštą vandenį ir išmaišykite
- atvėsinkite sirupą
- pridėti sulčių
Daugelis žmonių po to gėrimą verda. Kad jis nesugestų, vaisių gėrimas turi būti troškintas ne ilgiau kaip penkiolika minučių. Tačiau tinkamai paruoštas vaisių gėrimas apsieina be.
Kaip ir bet kurį gėrimą, vaisių gėrimą galima papuošti vaisiais, į stiklinę galima įdėti ledo kubelių.
Spanguolių sultys
- Uogas rūšiuoti, nuplauti, susmulkinti. Galima pertrinti per sietelį. Išspauskite sultis ir atšaldykite. Supilkite pyragą iš uogų į vandenį ir virkite ant silpnos ugnies 15 minučių.
- Palikite mišinį pusvalandį, kad prisitrauktų, tada įpilkite cukraus ir sulčių.
- Prieš patiekdami vaisių gėrimą vėl padėkite į šaltą.
1 litrui vandens reikės 150 gramų uogų ir tiek pat cukraus.
Kiti uogų vaisių gėrimai gaminami lygiai tokiomis pat proporcijomis. Spanguoles keiskite juodaisiais serbentais, bruknėmis, mėlynėmis.
Karališkoji Morse
Šis vaisių gėrimas gaminamas taip pat, kaip įprasta. Skirtumas tik tas, kad vietoj cukraus į jį reikia dėti medaus. 150 gramų cukraus pakeičiami 100 gramų medaus.
Šviežios obuolių sultys
Obuolius nuplaukite, nulupkite žievelę ir šerdį, sutarkuokite, išspauskite sultis. Tada kepkite pyragą 10 minučių, palikite pusvalandį. Tada viską perkošti, sumaišyti su cukrumi ir.
1 litrui vandens paimkite 150 gramų, 150 gramų cukraus. Saldiems obuoliams cukraus reikės šiek tiek mažiau.
Galite nustebinti savo šeimos narius, jei pasiūlysite jiems vaisių gėrimų iš daržovių sulčių.
Burokėlių vaisių gėrimas
Nuplautus ir nuluptus burokėlius sutarkuoti. Geriau naudoti smulkią tarka. Išspauskite sultis. Pyragą virkite vandenyje 20 minučių. Prieš išjungdami įpilkite cukraus, sulčių ir citrinos sulčių, tada nukoškite. Šis vaisių gėrimas ypač naudingas, jei jis patiekiamas su ledukais.1 litrui vandens - 200 gramų burokėlių, 1 citrina ir 100 gramų cukraus.
Susiję vaizdo įrašai
Šaltiniai:
- kaip virti spanguolių sultis 2018 m
Šaldytos spanguolės Jūsų šaldytuve – itin vertingas maistas, galintis sustiprinti imunitetą, padėti esant infekcijoms ir virškinimo trakto problemoms, tiesiog paįvairinti mitybą. Iš šios nuostabios uogos paruošiamas neprilygstamas saldžiarūgštis gėrimas. Svarbu teisingai paruošti spanguolių sultis, kad būtų išsaugotos visos žaliavoje esančios maistinės medžiagos.
Spanguolės: naudingos savybės ir kontraindikacijos
Spanguolės – tai cukrus, kurį organizmas visiškai pasisavina; vertingos organinės rūgštys; pektinai; didelis kiekis vitamino C. Be to, pelkių uogose yra daug mikroelementų, tokių kaip manganas, kalis, varis, molibdenas, taip pat kobaltas, būtinas virškinimui.
Tradiciškai spanguolės liaudies medicinoje buvo naudojamos gydant uždegimus, peršalimo ligas, kurias šiuolaikiniai mokslininkai sieja su baktericidiniu spanguolių sulčių poveikiu, kuris per metus beveik nesikeitė. Įrodyta, kad dėl didelio gipiūro rūgšties kiekio vaistinis gėrimas sustiprina antibiotikų poveikį, o vitaminas P padeda atkurti miegą, malšina galvos skausmus ir nuovargį. Dėl spanguolėse esančių mikroelementų atsargų vaistinis gėrimas yra puikus pagalbininkas sergant kepenų ligomis ir medžiagų apykaitos sutrikimais.
Ir vis dėlto naminės spanguolių sultys nėra kasdienis gėrimas, kurį galima vartoti be saiko ir nepasitarus su mitybos specialistu bei terapeutu. Pernelyg didelė priklausomybė nuo rūgščių be vėlesnio burnos skalavimo gali pažeisti dantų emalį.
Kai spanguolės yra kontraindikacijos:
Su pepsine opa;
Su skrandžio audinių erozija;
Alergijos;
Podagra;
Šlapimo rūgšties inkstų akmenys.
Niekuo piktnaudžiauti negalima, gėrimas turi būti vartojamas kaip dietos priedas, vitaminų papildas.
Vaisių gėrimą iš spanguolių galite ruošti bet kuriuo žiemos metu, nes ši nuostabi uoga dėl benzenkarboksirūgšties, natūralaus konservanto, gali išlikti šviežia iki devynių mėnesių. Derlius nuimamas šiauriniuose pelkėtuose miškuose, kituose plotuose spanguolės dažniausiai perkamos šaldytos. Žaliavas būtina atitirpinti kambario temperatūroje, kad nebūtų sunaikintas vitaminas C.
Atšildytas uogas (skaičiuojant 150 g žaliavos) sudėkite į neoksiduojančią indą (emalio, stiklo, keramikos) ir sutrinkite mediniu grūstuvu, kočėlu. Žinoma, spanguolių sultis virti naudojant maišytuvą yra daug lengviau, tačiau metaliniai paviršiai sunaikina vitaminus, taip pat ilgalaikį terminį poveikį.
Marlės audeklu, nemetaliniu sieteliu išspauskite uogų sultis ir į pyragą supilkite 600 ml vandens, užvirinkite ir iš karto nukoškite. Į sultinį supilkite sultis, pusę stiklinės granuliuoto cukraus, viską gerai išmaišykite ir atvėsinkite. O jei į spanguolių sultis vietoj cukraus įdėsite pagal skonį medaus, taip pat 0,3 arbatinio šaukštelio imbiero, gausite puikų gėrimą nuo peršalimo.
Susiję vaizdo įrašai
Vaisinis gėrimas – gaivusis gėrimas, kuris ruošiamas taip: vanduo užplikomas su cukrumi, o tada įpilama šviežių uogų ar vaisių sulčių. Skirtingai nuo kompoto, kuriame vaisiai verdami vandeniu, dauguma vitaminų išlieka vaisių gėrime.
Raudonųjų serbentų vaisių gėrimas
Vanduo - 1 l;
Raudonieji serbentai - 0,3 kg;
Cukrus - 100-150 g.
Serbentų uogas (galite naudoti ir šaldytas) sutrinti bulvių koše arba sutrinti blenderiu, gautą masę pertrinti per sietelį arba išspausti per marlę. Sausą uogų dalį suberkite į puodą, suberkite, suberkite cukrų ir nuolat maišydami užvirinkite. Leiskite sirupui virti 3 minutes, tada išjunkite dujas ir šiek tiek atvėsinkite. Nufiltruojame sirupą, supilame uogų sultis, vėl užverdame ir išjungiame. Patiekite atšaldytą prie stalo.
Vyšnių-aviečių sultys
Virimui jums reikės:
Vyšnios - 1 stiklas;
Avietės - 1 stiklinė;
Vanduo - 2 litrai;
Citrina - 1 gabalas;
Cukrus - 3/4 puodelio.
Uogas nuplauname, iš vyšnių išimame sėklas ir kartu su avietėmis suberiame į gilų dubenį. Užpildykite uogas cukrumi ir padėkite į šaldytuvą nakčiai. Ryte uogas sutrinkite trintuvu arba mediniu šaukštu, sultis supilkite į atskirą indą, o minkštimą suberkite į puodą ir užpilkite šaltu vandeniu. Sultinį užvirinkite, atvėsinkite ir supilkite uogų sultis bei iš citrinos išspaustas sultis, viską išmaišykite ir atvėsinkite.
Agrastų vaisių gėrimas
Virimui jums reikės:
Agrastai - 2 puodeliai;
Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas l;
Cukrus - 1/2 puodelio;
Vanduo - 1 litras;
Cinamonas pagal skonį.
Agrastus nuplauname ir dedame ant servetėlės, kad vanduo išbrinktų ir uogos išdžiūtų. Sulčiaspaude išspauskite sultis iš uogų, o minkštimą išmeskite. Agrastų sultis sumaišykite su cukrumi, maišykite, kol smėlis visiškai ištirps, pagal skonį įpilkite citrinos sulčių ir cinamono. Sultis užpilkite šaltu virintu vandeniu, išmaišykite ir atvėsinkite.
K lukva yra uoga, kurios naudingąsias savybes labai sunku pervertinti. Nepaisant to, kad natūrali aplinka, kurioje auga spanguolės, yra neišvaizdžios pelkės, jose yra žmogaus sveikatai svarbių elementų, tokių kaip:
- vitaminai: B1, B2, B3, B6, B9, C, E, P;
- mineralinės medžiagos: kalis, magnis, kalcis, fosforas, natris, geležis.
Spanguolės skonis rūgštokas, todėl yra daug būdų jas panaudoti, išskyrus gryną pavidalą. Vienas iš tokių būdų yra. Jei nuspręsite laikytis sveikos mitybos, pavyzdžiui, vegetarizmo, spanguolių sultys gali ne tik suteikti jūsų organizmui daug naudingų medžiagų, bet ir sistemingai vartojamos:
- gerina kraujotaką organizme;
- neleidžia susidaryti apnašoms ir naikina bakterijas burnos ertmėje;
- yra veiksminga parama jūsų akių sveikatai;
- apsaugo nuo vėžio tokius organus kaip gaubtinė žarna ir gimdos kaklelis;
- neleidžia išsivystyti pepsinei opai, jei yra polinkis į ją;
- neleidžia vystytis urolitiazei, taip pat prisideda prie jau susidariusių akmenų sunaikinimo;
- palaiko širdies ir kraujagyslių sistemos sveikatą;
- skatina cholesterolio pašalinimą;
- yra veiksminga aterosklerozės profilaktika;
- žymiai palengvina astmos priepuolius;
- yra puikus būdas kovoti su įvairiomis infekcinėmis ligomis ir jų prevencijai;
- išvalo organizmą nuo įvairių kenksmingų medžiagų.
O be to, visi žino šiltų spanguolių sulčių gydomąsias savybes kovojant su peršalimu. Vasarą stiklinė šaltų spanguolių sulčių numalšins troškulį ir palaikys gerą nuotaiką bei viso kūno tonusą.
Žemiau rasite būdus, kaip pasigaminti spanguolių sultis ir kaip iš šaldytų spanguolių virti spanguolių sultis – receptus bet kuriuo metų laiku.
Spanguolių sultys: paruošimas
Spanguolių sulčių nauda akivaizdi kiekvienam! Šis gėrimas ir tonizuoja, gaivina, didina fizinį pajėgumą, taip pat aktyvina mūsų smegenų darbą. Be kita ko, spanguolių sultys padeda išlaikyti gražią, sveiką išvaizdą, o kartu su tinkama mityba gražina dailiosios lyties atstovėms jaunystę, žydinčią išvaizdą ir harmoniją. Taigi kaip paruošti vaisių gėrimą taip, kad termiškai apdorojant spanguoles išliktų visas minėtas stebuklingas savybes ir medžiagas?
Tai labai paprasta: paruoškite vaisių gėrimą su šviežiai paruoštomis natūraliomis spanguolių sultimis. Taigi jūsų organizmas gaus viską, kas naudinga šviežiose spanguolėse, tačiau tuo pačiu jūsų skrandis nenukentės nuo rūgšties, kurioje taip pat labai daug spanguolių.
Verta paminėti, kad naudingiausios spanguolių sultys su mažiausiu cukrumi, todėl, jei nesate alergiški medui, ruošdami vaisių gėrimą cukrų pakeiskite ja.
Spanguolių sultys: receptas
Iki šiol yra daugybė spanguolių sulčių gaminimo receptų. Pažvelkime į du receptus:
- spanguolių sultys su medumi – puiki peršalimo ligų profilaktika žiemą;
- spanguolių sultys su mėtomis – troškulį malšina ir suteikia energijos vasarą.
Taigi, spanguolių sultims su medumi reikia paruošti šiuos ingredientus:
- 1,5 stiklinės šviežių spanguolių;
- 1 litras gryno šaltinio vandens;
- 2-2,5 šaukštai medaus.
Pirmiausia reikia išrūšiuoti spanguoles ir išmesti blogas uogas, jei tokių yra. Uogas giliame dubenyje sutrinkite mediniu skiediniu, geriausia – nemetalinį indą. Dabar gautą mišinį perkoškite per sietelį arba marlę. Turėtumėte turėti košės su sėklomis ir spanguolių sultimis; kol kas sultis atidėkite į šalį. Supilkite košę su sėklomis ir nulupkite vienu litru vandens ir padėkite ant ugnies. Kai tik vaisių gėrimas pradeda virti, sumažinkite ugnį ir leiskite virti nuo penkių iki septynių minučių. Praėjus šiam laikui, išjunkite ugnį ir vėl filtruokite vaisių gėrimą; dabar susidariusią košę galima tiesiog išmesti. Tada į keptuvę supilkite anksčiau atidėtas spanguolių sultis ir vėl leiskite vaisių gėrimui užvirti. Į gautą vaisių gėrimą, kol jis dar karštas, įdedame medaus ir leidžiame jam ten „pasiskirstyti“; galite jam padėti ir maišyti šaukštu.
Norėdami paruošti spanguolių sultis su mėtomis, mums reikia šių ingredientų:
- 500 gramų arba 3 puodeliai šviežių spanguolių;
- 8-10 šviežių mėtų lapelių;
- medaus pagal skonį.
Kaip ir pirmuoju atveju, spanguoles išrūšiuojame, o blogas uogas išimame, tada kruopščiai nuplauname. Spanguoles sutrinkite mediniu skiediniu, išspauskite grynas spanguolių sultis ir kol kas palikite nuošalyje. Gautą košę perkelkite į puodą. Mėtų lapelius kruopščiai nuplaukite ir, kaip ir spanguoles, uždenkite mediniu skiediniu. Dabar į spanguolių košę įpilkite grūstų mėtų. Tada mėtų ir spanguolių košės mišinį užpilkite dviem litrais vandens ir padėkite ant ugnies. Laukiame, kol užvirs vaisių gėrimas, dabar sumažiname ugnį ir leidžiame šiam sultiniui „prakaituoti“ penkias minutes. Tada išjunkite ugnį, apvyniokite puodą su vaisių gėrimu šilta antklode ir palaukite dar valandą; dabar vaisių gėrimą galite perkošti ir įpilti anksčiau gautų spanguolių sulčių, gerai išmaišyti ir įpilti medaus.
Kaip pasigaminti spanguolių sultis iš šaldytų spanguolių
Spanguolės skinamos vėlyvą rudenį, kai dar neatėjo pirmosios šalnos. Natūralu, kad nuskintos spanguolės negalės ilgai gulėti net šaldytuve, todėl, kad žiemą būtų galima pasigaminti vaisių gėrimų ar panaudoti spanguoles kepiniams, ką tik nuskinta uoga užšaldoma. Žemiau pateikiamas labai paprastas spanguolių sulčių iš šaldytų spanguolių receptas.
Naudingas patarimas: jei surinkote ar įsigijote šviežių spanguolių ir planuojate jas šaldyti, uogų neplaukite.
Taigi, jūsų šaldytuvo šaldiklyje yra šaldytų spanguolių; kodėl gi nepasiruošus skanaus ir sveiko vaisių gėrimo?
Jums reikės šių ingredientų:
- 3-4 stiklinės šaldytų spanguolių
- 2 litrai gryno šaltinio vandens;
- medaus pagal skonį.
Išėmę uogas iš šaldiklio, nuplaukite jas vėsiu vandeniu ir palikite, kol visiškai atitirps. Tada trintuvu sutrinkite spanguoles, kol susidarys košė. Išspauskite sultis per marlę ir kuriam laikui atidėkite. Gautą pyragą užpilkite dviem litrais vandens ir virkite apie dešimt minučių. Vaisių gėrimui užvirus, išjunkite ugnį, apvyniokite keptuvę antklode ar rankšluosčiu ir leiskite sultiniui užvirti valandą. Tada vėl filtruojame dabar užpiltą vaisių gėrimą, tada į šį vaisių gėrimą supilame mūsų paruoštas spanguolių sultis ir medų. Skanus ir, svarbiausia, sveikas vaisių gėrimas paruoštas!
Ruošdami spanguolių sultis galite dėti ir kitų mėgstamų uogų, pavyzdžiui, vyšnių ar juodųjų serbentų. Šis vaisių gėrimas iš sveikų uogų mišinio dar labiau praturtintas medžiagomis, kurios turi teigiamą poveikį mūsų organizmui.
Jei jums labiau patinka klasikinis spanguolių sulčių receptas be jokių trečiųjų šalių priedų, paruoštą gėrimą galite įdėti į šaldytuvą ir gerti kasdien, po du šaukštus, pusvalandį prieš valgį. Taip paruošiate skrandį būsimam maisto perdirbimui, palaikote imunitetą, taip pat padedate organizmui susidoroti su kasdieniu stresu ir nuovargiu. Be to, tokiu būdu galite išlaikyti savo vaikų sveikatą, padėti jiems susidoroti su nuolatiniu stresu ir stresinėmis situacijomis mokykloje. Tačiau prieš duodami vaikui gerti vaisių gėrimų pakankamai dideliais kiekiais (pvz., stikline 200 ml), pradėkite nuo vieno šaukšto ir pažiūrėkite, ar nėra alerginių reakcijų.
Stenkitės pasinaudoti tuo, ką mums duoda gamta; šiuo atveju kalbame apie spanguolių sultis. Visada turėsite laiko vaistinėje nusipirkti krūvą vaistų, kurie, beje, mums daro daugiau žalos nei naudos. Derinant su tinkama mityba ir sveika gyvensena, spanguolių sultys ne tik malšina troškulį, malonios skoniui, bet ir gali pasitarnauti kaip vaistas nuo daugelio negalavimų, tokių kaip migrena, sutrikusi virškinamojo trakto veikla ir daugelis kitų.
Žingsnis po žingsnio gaivinančio gėrimo receptai: vaisių gėrimo ruošimas iš šaldytų uogų
2018-08-18 Liana RaimanovaĮvertinimas
receptas
Laikas
(min.)
Porcijos
(žmonės)
100 gramų paruošto patiekalo
0 gr.
0 gr.
Angliavandeniai
5 gr.20 kcal.
1 variantas. Klasikinis vaisių gėrimų iš šaldytų uogų receptas
Šaldytos uogos puikiai išsaugo vitaminus ir mineralines medžiagas. Dažniausiai iš jų ruošiami kompotai, uogienės arba naudojami kaip įvairių kepinių įdaras. Taip pat populiarus ir mėgstamas vaisių gėrimo iš šaldytų uogų receptas, jį gaminant naudojamas uogų mišinys arba vienos rūšies. Tradiciškai vaisių gėrimas verdamas iš karto iš trijų rūšių uogų vaisių: aronijos, bruknių ir spanguolių. Iš uogų spaudžiamos sultys, ištraukos užvirinamos vandenyje, filtruojamos ir sumaišomos su anksčiau išspaustomis sultimis. Pasirodo sodraus skonio, vidutiniškai saldus, malonaus rūgštumo.
Ingridientai:
- 300 g šaldytų bruknių;
- 300 g šaldytų spanguolių;
- 300 g šaldytų aronijų;
- 155 g cukraus;
- vanduo - 4,5 litro.
Žingsnis po žingsnio vaisių gėrimų iš šaldytų uogų receptas
Visi vaisiai sumaišomi puodelyje, užpilami šaltu vandeniu, paliekami kelioms minutėms, kad atitirptų.
2 žingsnis:
Uogos susmulkinamos trintuvo pagalba, masę perkeliame į marlės gabalėlį, išspaudžiame sultis.
Sultys supilamos į švarų indą, o ištraukos dedamos į puodą su vandeniu ir pavirinus 15 minučių verdamos ant nedidelės liepsnos.
Uogų skystis perkošiamas per sietelį, išspaudos išmetamos, sultys supilamos į vandenį ir dedamas cukrus.
Gerai išmaišykite ir leiskite atvėsti.
Gėrimas išpilstomas į butelius ir atšaldomas šaldytuve.
Cukraus kiekį recepte galite reguliuoti pagal savo skonį, jei norite saldesnio gėrimo – smėlį imkite iki 200 gramų, mažiau saldaus – sumažinkite iki 100 gramų. Leidžiama vieną iš uogų rūšių pakeisti visiškai kitomis, pavyzdžiui, vyšniomis, avietėmis, gervuogėmis.
2 variantas. Greitas vaisių gėrimų iš šaldytų uogų receptas
Kito varianto greitis slypi tame, kad uogos iš anksto neatšildytos, jos tiesiog apibarstomos cukrumi, šiek tiek sutrinamos su traškučiu ir užpilamos karštu vandeniu. Rezultatas – sotus, sodrus ir aromatingas gaivus gėrimas.
Ingridientai:
- 460 g šaldytų bruknių;
- 400 g cukraus;
- 4 litrai vandens.
Kaip pasigaminti vaisių gėrimą iš šaldytų uogų
Sušaldyta uoga dedama į trijų litrų stiklinį indelį.
Užmigti su cukrumi, bet kokiu patogiu būdu pavirsti į tyrę primenančią košę.
Vanduo iš anksto užvirinamas, ant jo užpilamos uogos.
Prieš naudojimą atvėsinkite ir filtruokite.
Kad poveikis būtų dar gaivesnis, į paruoštą vaisių gėrimą galite įpilti šiek tiek citrinos ar apelsino sulčių.
3 variantas. Vaisių gėrimas iš šaldytų uogų lėtoje viryklėje
Ir šis vaisių gėrimo iš šaldytų uogų variantas panašus į klasikinį receptą, skiriasi tik paruošimo būdu. Jis taip pat pasirodo sveikas, puikaus aromato ir skonio.
Ingridientai:
- bet kokių trijų rūšių šaldytų uogų - po 200 g;
- cukrus - 120 g
Žingsnis po žingsnio receptas
Uogos šiek tiek atšildytos šaltame vandenyje.
Vanduo nupilamas, iš vaisių išspaudžiamos sultys, ekstraktai išdėliojami į aparato indą, pripildomą vandens iki reikiamo lygio.
Nustatykite parinktį "Pirmieji patiekalai", laikas 15 minučių, virkite iki signalo uždarius dangtį.
Atidarius dangtį, supilti uogų sultis, suberti cukrų, vėl uždaryti dangtį, palikti kaitinti 60 min.
Gėrimas filtruojamas ir geriamas atšaldytas.
Dietinis gėrimas: cukrų pakeiskite 1 šaukštu medaus.
4 variantas. Braškių sultys iš šaldytų uogų
Vaisių gėrimas iš šaldytų braškių pasirodo originalus ir aromatingas. Pagrindinė taisyklė ruošiant tokį gėrimą – uogos visiškai neatšildyti. O privalumas yra tas, kad į paruoštą vaisių gėrimą galite įpilti įvairių natūralių kitų uogų sulčių, taip kiekvieną kartą suteikiant gėrimui naujo skonio ir aromato.
Ingridientai:
- šiek tiek daugiau nei pusė kilogramo šaldytų braškių;
- cukrus - 180 g;
- vanduo - 3,5 litro.
Kaip gaminti
Išėmę uogas iš šaldiklio, palikite 10 minučių, kad šiek tiek atitirptų.
Braškes nuplovus tekančiu vandeniu, suberti į puodą.
Vanduo virinamas kitame inde.
Braškės lengvai susmulkinamos traiškyne, per marlę išspaudžiant sultis, išspaustas su cukrumi suberkite į verdantį vandenį ir pavirkite porą minučių.
Sultinį atvėsus nufiltruoti ir supilti braškių sultimis, gerai išmaišyti, supilti į stiklines ir patiekti.
Braškių sultis galima vartoti tiek šaltas, tiek šiltas. Jei pageidaujama, į kompoziciją galima įtraukti įvairių aromatinių priedų, pavyzdžiui, mėtų lapelių, cinamono ir kt.
5 variantas. Gydomasis vaisių gėrimas iš šaldytų uogų
Ruošiant vaisių gėrimus naudojant šį variantą, naudojamos šaldytos spanguolės ir šaltalankiai, kurie dėl savo naudingų savybių puikiai susidoroja su peršalimu. Gatavoje formoje jis pasirodo turtingas, šiek tiek rūgštus ir malonaus medaus bei uogų aromato.
Ingridientai:
- 220 g šaldytų šaltalankių;
- 220 g spanguolių;
- 90 g medaus;
- 580 ml vandens.
Žingsnis po žingsnio receptas
Iš anksto atšildytos uogos susmulkinamos, ginkluotos traiškytu.
Uždėkite uogų mišinį ant marlės ir išspauskite sultis į švarų indą.
Išspaudos dedamos į puodą ir užpilamos karštu vandeniu, uždengiamos dangčiu, paliekamos 1,5 valandos, kad skystis prisitrauktų ir atvėstų.
Užpiltas sultinys atlaisvinamas nuo ekstraktų, supilama uogų sulčių, įdedama medaus.
Vartojama šiek tiek šilta.
Vaisių gėrimai pasirodys dar skanesni ir sveikesni, jei įbersite šiek tiek bruknių ar aviečių uogų.
Variantas 6. Vaisių gėrimas iš šaldytų uogų su mėtomis
Norėdami, kad gatavas vaisių gėrimas būtų dar gaivesnis ir šiek tiek vėsesnis, naudokite šį receptą. Sudėtyje yra tik šaldytų bruknių ir mėtų lapelių. Skoniu ir spalva šis gėrimas šiek tiek primena kokteilį Mojito.
Ingridientai:
- 440 g šaldytų bruknių;
- 1200 litrų vandens;
- 130 g cukraus;
- 5 mėtų lapeliai.
Kaip gaminti
Norėdami pradėti, užvirkite vandenį puode.
Puodelyje susmulkinus atšildytas bruknes, užpilkite karštu vandeniu.
Mėtų lapai nuplaunami, smulkiai supjaustomi peiliu ir supilami į uogų mišinį, tuo pačiu metu įpilama cukraus, gerai išmaišoma, paliekama po dangčiu 60 minučių.
Nukoškite ir atvėsinkite šaldytuve.
Tokį vaisių gėrimą geriau patiekti specialiose kokteiliams skirtose taurėse, jei norite, papuoškite mėtų lapeliais ir į kiekvieną taurę įmeskite po kelis ledo kubelius.
Variantas 7. Vaisinis gėrimas iš šaldytų uogų su prieskoniais
Ir šis vaisių gėrimo iš šaldytų uogų variantas skiriasi nuo visų aprašytų kvapą gniaužiančiu aromatu dėl pridėtų cinamono ir gvazdikėlių lazdelių. Dėl imbiero šaknies jis šiek tiek atšiaurus. Jis gali būti vartojamas šaltas arba šiltas.
Ingridientai:
- šaldytos gervuogės, mėlynės - po 300 g;
- vanduo - 560 ml;
- cinamono lazdelė - 1 vnt;
- gvazdikėliai - 3 dalykai;
- imbiero šaknis - 3 cm;
- medus - 60 g.
Žingsnis po žingsnio receptas
Gervuoges ir mėlynes atitirpinkite, išspauskite sultis.
Ištraukos supilamos į puodą kartu su cinamono lazdele, gvazdikėliais, imbiero šaknimi ir, užpilant verdančiu vandeniu, paliekami pusvalandžiui po dangčiu.
Skystį nukoškite, supilkite uogų sultis, įdėkite medaus, gerai išmaišykite ir atvėsinkite šaldytuve.
Išpylė į stiklines, patiekiama į stalą.
Jei nėra cinamono lazdelės, perkoštą į gėrimą galima dėti maltų prieskonių.
Variantas 8. Vaisių gėrimas iš šaldytų uogų su citrina
Dar vienas puikus vaisių gėrimo iš šaldytų uogų variantas. Aviečių ir vyšnių derinys suteikia gėrimui patrauklią tamsiai raudoną spalvą ir rafinuotą aromatą. Be to, į kompoziciją pridėtos citrinos sultys puikiai pabrėžia ir papildo nedidelį vyšnių rūgštingumą.
Ingridientai:
- šaldytos vyšnios - 200 g;
- avietės - 200 g;
- citrina - 1 vnt .;
- vanduo - 2200 litrų.
Kaip gaminti
Atšildžius vyšnias, jas išlaisvinti iš sėklų, sumaišyti su atšildytomis avietėmis, pabarstyti cukrumi, palikti šaldytuve parai.
Iš uogų per marlę išspaudžiamos sultys.
Išspaudos sudedamos į puodą su vandeniu, virinamos ant nedidelio degiklio keletą minučių.
Perkoštas sultinys atvėsinamas, gerai išmaišant supilamos uogų ir citrinų sultys ir supilamos į stiklines.
Jei norite, kad gėrimas įgautų lengvą sutraukiamumą, vyšnių kauliukų iš vyšnių pašalinti nereikia.
Tekstas: Elena Usova
Gėrimo pavadinimas „vaisių gėrimas“ kilęs iš lotynų kalbos „mulsa“, kuris verčiamas kaip „medaus gėrimas“. Morse yra ne tik subtilus gaivus skonis, bet ir daug naudos sveikatai. Žinoma, tik tuo atveju, jei mokate teisingai virti vaisių gėrimus.
Kaip virti vaisių gėrimą namuose?
Namuose paruoštas vaisių gėrimas ne tik savo skoniu nenusileidžia parduotuvėje pirktam, bet ir išlaiko kur kas daugiau vitaminų bei kitų naudingų elementų. Norėdami tai padaryti, iš neoksiduojančios medžiagos pagamintame dubenyje pirmiausia išspauskite vaisių gėrimams naudojamas uogas ar vaisius, kad gautumėte sultis. Išspaustą minkštimą užpilkite vandeniu, užvirinkite, sultinį nukoškite ir sumaišykite su išspaustomis sultimis. Jei vaisių gėrimą reikia pasaldinti, tada verdant išspaudas reikia įdėti cukraus. Virinti medaus nereikia – jį galima praskiesti stikline šilto vandens ir įmaišyti į jau paruoštą vaisių gėrimą.
Vaisių gėrimo skonį galima papildyti citrinos sultimis arba citrinos žievele, taip pat mėtų lapeliais. Be to, vaisių gėrimą galima paruošti ir nevirinant, sumaišius išspaustus vaisius ir uogas su virintu vandeniu ir saldikliu.
Vitamininių vaisių gėrimų receptai
Spanguolių sultys.
Ingredientai: 1 stiklinė spanguolių, 1,5 l vandens, cukrus.
Paruošimas: spanguoles išrūšiuoti, nuplauti, užvirti vandenį, pamerkti į jį uogas, šaukštu sutrinti uogas, pavirti 5-10 min. Uogas sugriebkite, pertrinkite per sietelį, sultis nukoškite į puodą. Vaisių gėrimą užvirinkite, pagal skonį įberkite cukraus arba medaus, palikite 2 val., patiekite atšaldytą.
Bruknių sultys.
Ingredientai: 1 stiklinė šaldytų arba šviežių bruknių, 2-3 mėtų lapeliai, 1,5 l vandens, cukraus pagal skonį.
Paruošimas: bruknes nuplaukite, išrūšiuokite, sudėkite į indą, užpilkite verdančiu vandeniu, išmaišykite, suberkite cukrų, mėtų lapelius. Uždarykite dangtį, apvyniokite indą rankšluosčiu, palikite 3-4 valandoms, perkoškite per sietelį, sutrinkite šaukštu, kad išspaustų minkštimą, supilkite į dekanterį.
Bruknių sultys su vanile ir cinamonu.
Ingredientai: 500g bruknių, 200g cukraus, 2-3l vandens, žiupsnelis vanilės, žiupsnelis cinamono.
Paruošimas: bruknes perkiškite per mėsmalę, iš uogų išspauskite sultis, išspaustas bruknes supilkite į puodą, užpilkite vandeniu, virkite pusvalandį. Nukoškite, suberkite cukrų į gryną sultinį, supilkite sultis, suberkite vanilę, cinamoną, virkite ne ilgiau kaip 2 minutes, atvėsinkite.
Serbentų vaisių gėrimas.
Ingredientai: 1,5 stiklinės raudonųjų, juodųjų arba baltųjų serbentų, 1 stiklinė cukraus, 1 l vandens.
Paruošimas: uogas sutrinkite, išspauskite sultis, įpilkite šiek tiek virinto vandens, perkoškite per marlę, išspaudas užpilkite vandeniu, užvirinkite, suberkite cukrų, sultis.
Serbentų vaisių gėrimas su vyšniomis.
Sudėtis: 250 g vyšnių, 200 g raudonųjų serbentų, 200 g baltųjų serbentų, 350 g cukraus.
Paruošimas: uogas išrūšiuokite, nuplaukite, iš vyšnių išimkite sėklas, uogas sutrinkite trintuvu, sultis išspauskite per marlę. Pyragą užpilkite vandeniu, užvirinkite, suberkite cukrų, virkite 4-5 minutes ant silpnos ugnies. Nukelkite keptuvę nuo viryklės, vaisių gėrimą perkoškite, atvėsinkite, supilkite sultis iš uogų, išmaišykite.
Šaldytų uogų vaisių gėrimas.
Ingredientai: 100g šaldytų juodųjų serbentų, 2 šaldytos braškės, 2 v.š. šaldytų bruknių, cukraus.
Paruošimas: uogas nuplaukite, sudėkite į indą, užpilkite verdančiu vandeniu, kad uogos apsemtų, išmaišykite, kad uogos atitirptų, įpilkite verdančio vandens, suberkite cukrų, uždarykite dangtį, apvyniokite rankšluosčiu. Reikalauti 3 valandas, uogas sutrupinti, perkošti, šaukštu išspausti minkštimą. Patiekite atšaldytą.
Šiltas vaisių gėrimas yra puikus gėrimas peršalus, o šaltas puikiai numalšina troškulį karštuoju metų laiku. Patiekiant vaisinius gėrimus galima papuošti apelsino ar citrinos griežinėliais, į jį įdėti šviežių vaisių ar uogų.