Laiškiniai česnakai, dar žinomi kaip porai, yra žolinis augalas, priklausantis tai pačiai šeimai kaip česnakai ir svogūnai. Žaliuosius svogūnus žmonija naudojo šimtmečius, ypač dėl išskirtinių šio augalo gydomųjų savybių. Tačiau ir anksčiau, ir šiandien žalieji svogūnai naudojami vien dėl skonio.
Valgomosios žaliojo svogūno augalo dalys yra jaunas šviesiai žalias stiebas (arba kamienas) kartu su apatine balta dalimi, kuri atrodo kaip lemputė. Senesnių žaliųjų svogūnų stiebas ir lapai, kaip taisyklė, maistui nebenaudojami dėl skaiduliškesnės konsistencijos, bet veltui – juose yra didžiulis mineralų ir vitaminų kiekis.
Žalieji svogūnai turi gana aštrų aromatą, tačiau jų skonis saldesnis ir subtilesnis nei svogūnų. Žalieji svogūnai gali būti naudojami įvairiausiuose žaliuose ir termiškai apdorotuose patiekaluose, kad patiekalas būtų ne tik skanesnis, bet ir sveikesnis. Taigi, kokias naudingąsias žaliųjų svogūnų savybes žinome?
Maistinė sudėtis
Žalieji svogūnai daugiausia susideda iš vandens - iki 90%. Likusius 10% sudaro įvairios maistinės skaidulos, mineralinės medžiagos (nikelis, kalis, geležis, magnis, kalcis, manganas, fosforas), vitaminai A, C ir K, folio rūgštis ir nedidelis kiekis B grupės vitaminų (B1, B2, B3 ir B6). Kita naudinga žaliųjų svogūnų nauda sveikatai yra ta, kad juose yra labai mažai kalorijų, todėl jie yra puikus dietinis maistas.
Nuo neatmenamų laikų žmonės žinojo, kokie svarbūs yra žalieji svogūnai – naudingos šio augalo savybės buvo naudojamos daugelį amžių. Ir net jei jums nepatinka aštrus žaliųjų svogūnų skonis, į savo racioną turėtumėte įtraukti juos bent jau saikingomis dozėmis – jūsų kūnas jums padėkos.
Žaliųjų svogūnų nauda sveikatai
Dėl didelio geležies kiekio, reikalingo hemoglobino (raudonųjų kraujo kūnelių baltymo, atsakingo už deguonies pernešimą po visą organizmą) sintezei, porai gali padėti kovoti su įvairių rūšių anemija, ypač sukelta geležies trūkumo. Vitamino C kiekis padeda efektyviai įsisavinti geležį, todėl sergant anemija žalieji svogūnai yra būtini. Žalieji svogūnai taip pat turi priešuždegiminį ir antiseptinį poveikį, todėl juos galima naudoti gydant artritą, podagrą ir šlapimo takų uždegimus.
Eteriniai aliejai, esantys žaliuosiuose svogūnuose, yra labai naudingi ir svarbūs. Dėl savo turinio porai turi teigiamą poveikį kvėpavimo takams, todėl gali būti naudojami su gripu ir karščiavimu susijusiems simptomams palengvinti. Be to, porai (taip pat svogūnai, česnakai ir salierai) nuo seno žinomi kaip afrodiziakas, dėl savo afrodiziako kiekio. Taigi vyrams ir moterims, kurių intymus gyvenimas pradeda blėsti, porai gali būti geras stimuliatorius.
Dėl didelio skaidulų kiekio porai gali padėti reguliuoti žarnyno veiklą ir judrumą. Šis augalas taip pat padeda apgyvendinti storąją žarną naudingomis bakterijomis, taip skatinant tinkamą virškinimą. O dėl didelio kalio kiekio porai skatina diurezę, tai yra padeda sumažinti ar reguliuoti kraujospūdį. Štai kodėl žalieji svogūnai ypač svarbūs vyrams ir moterims, kenčiantiems nuo aukšto kraujospūdžio.
Ir tai dar ne visos naudingos žaliųjų svogūnų savybės, žinomos medicinai. Žalieji svogūnai padeda esant aukštam cholesterolio kiekiui, taip pat nuo aterosklerozės. Faktas yra tas, kad žaliųjų svogūnų valgymas padeda sumažinti cholesterolio pasisavinimą iš žarnyno, taip pat sustabdo cholesterolio oksidaciją kraujyje, o tai neleidžia formuotis įvairioms aterosklerozinėms ligoms.
Magnis, fosforas ir folio rūgštis, kurių yra žaliuosiuose svogūnuose, yra svarbios maistinės medžiagos, reikalingos normaliai nervų sistemos veiklai. Jie padės pagerinti koncentraciją, atmintį ir smegenų gebėjimą apdoroti informaciją. Folio rūgštis taip pat svarbi užkertant kelią kūdikių smegenų defektams.
Nuo seniausių laikų neatsiejamas stalo komponentas – žalieji svogūnai. Nauda ir žala sveikatai vis dar yra mokslininkų diskusijų objektas. Taigi kokia jo paslaptis? Ar viltys, dedamos į šią tikrai universalią daržovę, pagrįstos?
Žaliųjų svogūnų nauda organizmui
Svogūnų valgymas žmogaus organizmui atneša apčiuopiamos naudos. Klausimas "žalieji svogūnai - nauda ir žala?" praranda savo aktualumą, nes šio produkto vartojimui praktiškai nėra kontraindikacijų. Jį mažais kiekiais gali valgyti visi be išimties. Jis ne tik stiprina patį organizmą, bet ir turi antimikrobinį poveikį, ypač naudingas peršalimo ligų paūmėjimo laikotarpiais. Nurodytas bet kuriame amžiuje, jis neturi analogų pagal kiekį ir naudingų komponentų rinkinį. Tai nėra alergenas ir yra patvirtintas mažiems vaikams, kurie laikosi griežtos hipoalerginės dietos.
Žaliųjų svogūnų savybės
Jei atsižvelgsime į žaliuosius svogūnus, ypač jų naudą ir žalą, galime pasakyti, kad nauda viršija visus kenksmingus veiksnius. Jis draudžiamas tik žmonėms, kurie negali jo valgyti dėl savo skonio, ir žmonėms, kurių virškinimo organai yra paveikti uždegiminių procesų. Visais kitais atvejais tai yra būtinas maisto produktas.
Junginys
Jame yra šie naudingi komponentai:
- Vitaminai A, E, C, B1, B2, folio rūgštis, mikroelementai magnis, manganas, varis, kuris yra visavertis vitaminų kompleksas. Papildo kasdienį būtinų vitaminų poreikį vitaminų trūkumo laikotarpiu ir ne sezono metu. Padidina imunitetą, turi gaivinantį poveikį ir papildo jėgas.
- Žalieji svogūnai didina apetitą ir yra skirti žmonėms, turintiems virškinimo ir maisto įsisavinimo problemų.
- Kalis stiprina širdies raumenį, suteikia kraujagyslių sienelėms elastingumo, gerina jų biologines savybes.
- Turi antimikrobinį poveikį.
- Mikroelemento cinko buvimas pagerina nagų ir plaukų savybes.
- Kalcis, esantis žaliuosiuose svogūnuose, stiprina dantų emalį.
- Mažas žaliųjų svogūnų kalorijų kiekis leidžia juos naudoti įvairiose dietose kaip atskirą produktą ir kaip vieną iš patiekalų sudedamųjų dalių.
- Žaliuosiuose svogūnuose esančios skaidulos skatina svorio metimą ir normalizuoja virškinimo procesą žarnyne.
Lanko struktūra
Svogūnai, kaip mums labiausiai žinomas produktas, turi keletą komponentų, kurių kiekvienas turi savo unikalių savybių.
- Svogūno galvutė - turi žvynuotą struktūrą, yra naudingų savybių koncentratas, naudojama kaip maisto produktas ir kaip kosmetinių kaukių komponentas.
- Žalias svogūno stiebas – 10 cm atstumu nuo baltos svogūno galvutės laikomas naudingiausia daržovės dalimi ir naudojamas kaip maisto produktas. Jis turi ne tokį ryškų kartaus skonį.
- Žaliojo svogūno stiebo viršūnėlė nėra vertinga vitaminais ir mikroelementais, todėl ypač dažnai naudojama kosmetologijoje.
Žalieji svogūnai nėštumo metu
Žalieji svogūnai nėštumo metu, kurių nauda ir žala aptariami šiame straipsnyje, yra nepakeičiami, taip pat ir dėl jam būdingų savybių kaip šviežių žalumynų atstovui.
- Folio rūgštis, vitaminas, būtinas normaliam vaisiaus vystymuisi, yra įtraukta į žaliuosius svogūnus. Jo trūkumas sukelia įgimtus vaisiaus apsigimimus. Folio rūgštis įtraukta ir į privalomą racioną susituokusių porų, kurių nariai dar tik ruošiasi tapti tėvais ir atlieka bendrą organizmo stiprinimo kursą. Būtinas pirmąjį nėštumo trimestrą ir tiesiog naudingas bet kuriuo laikotarpiu.
- Fitoncidai yra kovos su peršalimu priemonė. Nėštumo metu bet koks peršalimas gali sukelti nepataisomų pasekmių. Todėl žalieji svogūnai yra puiki profilaktikos priemonė.
- Skystas chlorofilas – stimuliuoja imuninę sistemą, dalyvauja hemopoezei reikalingų aminorūgščių sintezėje. Dėl chlorofilo molekulėje esančio magnio atomo jis gali transportuoti deguonį ir dalyvauti dujų mainų procese.
- Žalieji svogūnai skatina apetitą, skatina normalų virškinimą ir tinkamą maisto pasisavinimą.
Nepakeičiamas produktas yra žali svogūnai nėštumo metu. Jo nauda ir žala yra aiškiai nelygios. Produktas leidžia išvengti vaistų, kurie padidina hemoglobino kiekį ir kurių sudėtyje yra folio rūgšties, vartojimo ir nepageidaujamo poveikio.
Žalieji svogūnai kenkia nėščiosioms, turinčioms individualų netoleravimą, arba moterims, sergančioms gastritu ir kitomis uždegiminėmis virškinimo sistemos ligomis.
Štai toks besilaukiančiųjų asistentas – žalieji svogūnai. Jo nauda ir žala, priešingos viena kitai, nebus lygiavertės. Naudingų jos įtakos veiksnių tikrai yra.
Žalieji svogūnai kosmetikos reikmėms
Žalieji svogūnai naudojami kosmetologijoje kaip priemonė, apsauganti nuo plaukų slinkimo, taip pat dėl savo sudėtyje esančių vitaminų E, A ir cinko stiprina plaukus, suteikia žvilgesio ir stiprumo.
Svogūnų kaukė
Sutrintų žaliųjų svogūnų galiukų pasta ištepkite švarius, drėgnus plaukus, uždenkite nepralaidžiu guminiu dangteliu ir rankšluosčiu, o po valandos nuplaukite šiltu vandeniu. Norėdami gauti geriausią efektą, žaliųjų svogūnų kaukę galite papildyti plaktu vištienos kiaušiniu, kurį taip pat galite sumaišyti su smulkintais baltais svogūnais.
Nagų plokšteles du tris kartus per savaitę galima tepti sutrintų žaliųjų svogūnų laiškų pasta, kad jos sustiprintų.
Žalieji svogūnai: nauda ir žala kepenims
Kepenys yra labai svarbus žmogaus organas, atliekantis tokias rimtas funkcijas, kad reikia dėti visas pastangas, kad jos veiktų „kaip laikrodis“.
Žalieji svogūnai (nauda ir žala sveikatai aptariama šiame straipsnyje) yra ypač svarbūs, kai juos vartoja žmonės, kenčiantys nuo kepenų ligų. Žalieji svogūnai pasižymi dirginančiomis savybėmis, todėl jie yra kontraindikuotini sergant uždegiminėmis kepenų ligomis (hepatitu, ciroze). Rekomenduojama iki minimumo sumažinti suvartojamo svogūno kiekį (siekiant išvengti neigiamų pasekmių) arba jo vartojimą nutraukti. Tačiau jis turi choleretinį poveikį ir yra naudojamas tulžies stagnacijai, tulžies kamščiams. Tai svarbus komponentas normalizuojant tulžies susidarymo procesą.
Kaip minėta aukščiau, vis dar diskutuojama apie tai, kokie jie yra žalieji svogūnai. Nauda ir žala organizmui matoma iš jo savybių. O jei viską pasverti ir pažvelgti iš visų pusių, tai svogūnai iš tiesų yra sveikas produktas, nors ir saikingai.
Kalorijos, kcal:
Baltymai, g:
Angliavandeniai, g:
Žaliasis svogūnas yra plunksna, vaizduojanti lapus.
Žaliasis svogūnas – švieži dvimečių ar daugiamečių žolinių augalų lapai Amarilidaceae. Žalieji svogūnai dažnai vadinami svogūnų plunksnomis dėl jų panašumo į ilgas paukščių plunksnas. Žalieji svogūnai vis dar randami laukinėje gamtoje, o senovėje pirmieji jų paragavo piemenys iš Azijos, kuriems aštrus svogūnų skonis ir aromatas tapo puikiu priedu prie menkos dietos. Senovės Egipte žalieji svogūnai buvo gerbiami ir garbinami, Senovės Graikijoje imtynininkai prieš varžybas trindavo raumenis žaliais svogūnais, kad užtikrintų pergalę.
Žaliųjų svogūnų strėlės turi apvalų baltą pagrindą, virsta tuščiaviduriais, sultingais žaliais lapeliais, kurie turi aštrų-aštrų, deginantį skonį ir aromatą. Priklausomai nuo veislės, lapai yra plokšti arba vamzdiški, skiriasi aukštis (kai kurios plunksnos siekia metrą) ir spalvų sodrumas.
Kalorijų kiekis žaliuose svogūnuose
Kalorijų kiekis žaliuose svogūnuose yra 19 kcal 100 gramų produkto.
Žaliuose svogūnuose yra skaidulų, kurios gerina virškinimą ir žarnyno motoriką. Fitoncidai, kuriuose gausu svogūnų plunksnų, pasižymi dezinfekuojančiomis ir antibakterinėmis savybėmis, todėl žaliuosius svogūnus galima naudoti kaip profilaktiką šaltuoju metų laiku. Žaliuose svogūnuose yra bioflavonoidų, kurie iš esmės yra natūralūs antioksidantai ir turi antikancerogeninį poveikį. Sodriai žalia svogūnų plunksnų spalva rodo, kad jose yra medžiaga, dalyvaujanti kraujodaros sistemoje ir stiprina kraujagyslių sieneles (kalorizatorius). Žaliuosiuose svogūnuose yra vitaminų, reikalingų imuninei sistemai stiprinti, plaukų augimui pagreitinti ir odos būklei pagerinti, taip pat kai kurių mineralų, įskaitant:,. Manoma, kad baltosiose svogūnų plunksnos dalyse yra didžiausia maistinių medžiagų koncentracija.
Žaliųjų svogūnų žala
Žaliesiems svogūnams vertingiausias yra mėsingas baltas stiebas, tada plunksnos iki 10 centimetrų nuo šios baltos dalies. Likusi dalis, viršutinė žaliųjų svogūnų dalis, nėra ypač vertinga.
Švieži žalieji svogūnai, viršutinė plunksnų dalis, gali dirginti skrandžio gleivinę, todėl tie, kuriems diagnozuotas gastritas ir opos, ypač ūminėje stadijoje, svogūnus turėtų vartoti atsargiai.
Perkant žaliuosius svogūnus reikia rinktis tankius, nenuvytusius lapus be geltonumo ar džiūvimo žymių. Jei įmanoma, geriau pirkti svogūnus su šaknimis, taip juos galėsite lengviau ir patikimiau laikyti. Tamsiai žali svogūnai yra aštresnio, „smarkesnio“ skonio, palyginti su šviesiai žaliais lapais.
Žaliuosius svogūnus reikia laikyti šaldytuve; jei jie turi šaknis, tada įdėjus į indą su įprastomis plunksnomis galima įdėti į vakuuminį indą, kuriame naudingos savybės išliks 10 dienų.
Žalieji svogūnai virimo metu
Naudingosios svogūnų savybės išsaugomos, kol jie yra švieži, termiškai apdorojant išnyksta dauguma vitaminų ir mineralų. Todėl žaliuosius svogūnus protinga naudoti šviežius, dedant į salotas su šviežiomis daržovėmis ir kt., tiekiant į šaltus užkandžius ir karštuosius patiekalus. Žalieji svogūnai suteiks ryškumo ir pikantiškumo tiek kasdieniams, tiek šventiniams patiekalams.
Žalieji svogūnai kosmetologijoje
Viršutinės žaliųjų svogūnų dalys gali būti naudojamos kosmetikos reikmėms. Pavyzdžiui, nuo plaukų slinkimo šviežių strėlių antgalių pasta užtepama ant plaukų vieną valandą, o galva izoliuojama rankšluosčiu, po to plaukai gerai išplaunami.
Kaip auginti žaliuosius svogūnus namuose
Žalieji svogūnai gali būti auginami įprastame plastikiniame butelyje. Norėdami tai padaryti, butelyje turite padaryti skylutes. Kad juos būtų lengva pjaustyti, galite įpilti vandens ir užšaldyti, o tada peiliu iškirpti skylutes.
Tada į butelį įpilkite maistingos žemės iki apatinių skylių lygio ir įkiškite svogūną į skylutę daigais į išorę. Taigi pakaitomis užpildykite butelį dirvožemiu ir svogūnėliais. Svogūnėliai veikia kaip kamščiai ir neleidžia iškristi dirvožemiui.
Padėkite šią „lovą“ ant padėklo, kad vanduo ir žemė neužterštų palangės. Svogūnų augimo suaktyvėjimas prasidės, jei bus pakankamai saulės. Šviesi palangė – tinkama vieta augti ir jau po savaitės galima sulaukti pirmųjų žalių plunksnų. Laiku drėkinus svogūno skonis bus ne toks aštrus, todėl nepamirškite laistyti ir apipurkšti svogūno butelyje.
Šios technikos trūkumai yra talpyklos, skirtos svogūnams auginti namuose, gamyba. Skylės pjaunamos aštriais daiktais, todėl reikia atsiminti saugos taisykles. Konstrukcijos gamybos procesas yra labai nešvarus, nes liečiasi su žeme ir vandeniu. Kad išvengtumėte palangės dėmių, stebėkite skysčio lygį išleidimo induose. Laistymas atliekamas lėtai, kad dirvožemis turėtų laiko palaipsniui prisotinti. Auginimas tualetiniame popieriuje ir pjuvenose sukelia mažiau problemų, tačiau tokie mišiniai yra mažiau maistingi ir greitai išeikvoja svogūnėlius.
Žaliuosius svogūnus galima auginti ištisus metus. Jis turi būti laikomas 0 ° C temperatūroje, tada jis išlieka šviežias dešimt dienų.
Ypač už
Visą ar dalį šio straipsnio kopijuoti draudžiama.
▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰
Svogūnų daiguose taip pat yra daug chlorofilo, kuris teigiamai veikia žmogaus kraujodaros sistemą.
Svogūnų pagalba galite gydyti vaikų nebuvimą – tai ne tik stimuliuojantis produktas, bet ir padedantis pagerinti virškinimą bei maisto įsisavinimą.
Nutukimui gydyti svogūnai yra pagrindinis dietos meniu produktas. Be to, kad svogūnai yra labai nekaloringas produktas, jie padeda palaikyti vitaminų balansą organizme, todėl lieknėjimo procesas yra gana neskausmingas ir efektyvus. Be to, svogūnuose taip pat yra didelis kiekis, kuris vėlgi skirtas svorio metimui.
Ir vis dėlto žalieji svogūnai gali pakeisti druską ir suteikti maistui pažįstamą skonį.
Svogūnų vartojimui kontraindikacijų nėra, vienintelė kategorija žmonių, kuriems nerekomenduojama vartoti šio produkto dideliais kiekiais, yra tie, kurie serga virškinimo trakto infekcijomis.
Norint aprūpinti organizmą reikiamu askorbo rūgšties kiekiu, žmogui tereikia suvalgyti 100 gramų žalio augalo.
Sergantiems kraujo ligomis rekomenduojami naminiai svogūnai.
Sergant progresuojančiomis kepenų ir tulžies pūslės ligomis, svogūnų žalumynus reikėtų vartoti ribotais kiekiais – po du-tris gabaliukus per dieną.
Žalieji svogūnai turi choleretinį poveikį, kuris neleidžia susidaryti akmenims. Naudingas šio nuostabaus augalo poveikis sustiprėja, kai jis derinamas su augaliniu aliejumi.
Kurdami terapinę dietą, būtinai turite įtraukti žaliųjų svogūnų ir augalinio aliejaus salotas, geriausia kukurūzų arba alyvuogių aliejų.
Naudingosios žaliųjų svogūnų savybės atsiranda šviežiame produkte, todėl jų kaitinti nepatartina.
Žalieji svogūnai turi daug pranašumų prieš įprastus svogūnus – vitaminais B2 ir PP, vitaminu C, 2 mg% karotino ir kitų mikroelementų.
Naudingiausias augalas, kuris visada turėtų būti ant kiekvieno žmogaus stalo - žalieji svogūnai yra ne tik sveiki, bet ir labai skanūs.
Norėdami pasirinkti svogūnus sodinti ant žalumynų, pažiūrėkite į skerspjūvį, kad pamatytumėte, kiek pumpurų jo viduje susiformavo. Jei yra tik vienas gemalas, žalumos bus mažai. Svogūnų veisles reikėtų rinktis su keliais pumpurais, pavyzdžiui, Rostovsky, Arzamassky, Black Prince, Yantarny, Bessonovsky.
Ypatingą populiarumą įgijo šios žaliųjų svogūnų veislės:
- Schnitt. Antrasis jo pavadinimas yra reznets. Jis vertinamas dėl savo lapų. Jie kvapnūs, 50 cm ilgio ir siauri, ilgai nenustygsta, išlieka švelnūs. Šį svogūną lengva prižiūrėti. Jo derlius yra 30 kg iš 9 m2.
- Porai, kitas pavadinimas yra perlinis poras. Šio svogūno plunksnos primena česnako plunksnas. Jis turi plačius lapus ir subtilų skonį. Porų derlius iš 9 m2 – 20 kg. Veislė žinoma kaip fistulė, smėlio, totorių arba žieminė.
- Batunniy. Jo žalumynai yra lygūs. Sodinimo kaina yra gana maža. Šio daugiamečio svogūno plunksnos nupjaunamos 2–3 kartus per sezoną, o vienmečių – tik vieną kartą. Derlius nuo 9 m 2 nuo 20 iki 35 kg.
- Glebės. Šio svogūno laiškai platūs ir plokšti, subtilios struktūros ir lengvo česnako aromato. Veislė greitai sunoksta, atspari šalčiui, derlinga. Uždaroje žemėje auga ištisus metus, atvirame lauke nustoja augti prasidėjus šaltiems orams.
- Askaloniniai česnakai. Savo plunksnų kokybe ir kiekiu jis lenkia svogūnus. Lengvai prižiūrimas ir labai produktyvus: 25-45 kg 9 m2.
- Daugiapakopis. Kitas vardas yra egiptietis, kanadietis. Iš visų veislių daugiapakopė yra nepretenzinga ir atsparesnė šalčiui. Žalumynų kokybė yra daug aukštesnė nei batūno.
Žaliųjų svogūnų veislės turi daug naudingų savybių.
Svogūnų auginimas žalumynams atvirame lauke
Beveik pagal tą pačią schemą auginamos skirtingos veislės.
Sodinamoji medžiaga – 2,5-4 cm skersmens daugiapumpuriai svogūnai, sodinami rudenį į atvirą žemę likus kelioms savaitėms iki šalto oro pradžios arba ankstyvą pavasarį iš karto nutirpus sniegui. Prieš sodinimą svogūnėliai mirkomi šiltame vandenyje. Tada nupjaunama viršugalvis. Šios priemonės pagreitins žaliųjų svogūnų spaudimą ir padidins derlių vidutiniškai 65%.
Yra du svogūnų žalumynų auginimo būdai:
- Mostovojus
Svogūnus sandariai sudėkite šaknimis žemyn ir užberkite 2-3 cm žeme.
- Juosta
Svogūnėliai sodinami 1-4 cm atstumu, atstumas tarp griovelių 10-20 cm Tada lysvė išlyginama.
Jei sodinate prieš žiemą, ant viršaus dedamas mėšlas arba humusas. Pavasarį reikia pašalinti trąšas, o virš lysvių uždėti plėvele uždengtą karkasą.
Sodinant galima naudoti ir žaliųjų svogūnų sėklas, jų sodinimas užtrunka kiek ilgiau, bet yra pigesnis.
Kad pavasarį ant jūsų stalo būtų šviežių, kvapnių žolelių, liepos viduryje svogūnus į atvirą žemę reikėtų sėti. Pirmiausia reikia atlaisvinti dirvą ir patręšti. Prieš dedant sėklas į žemę, lysvė išlyginama ir sutankinama. Svogūnus reikia sėti ištisai, išlaikant 30-40 cm atstumą tarp lysvių. Pasirodžius pirmam lapeliui, pasėlius reikia išretinti, kad atstumas tarp sodinukų būtų ne mažesnis kaip 3,5 cm.Žiemai, kai plunksnos paaugs iki 20-30 cm, dirvą reikės užberti šiaudais arba durpėmis. Nutirpus sniegui, jūsų lauks nuostabus žalumos derlius.
Auga šiltnamiuose ir šiltnamiuose
Šiltnamio sąlygomis svogūnai žalumynams auginami spalio – balandžio mėnesiais, o nuo vasario iki gegužės – šiltnamyje. Sodina tik tiltiniu būdu. Svogūnėliai, iš anksto pamirkyti šiltame vandenyje, sandariai įdedami į griovelius. Galite užpildyti durpėmis ar humusu. Šiltnamyje svogūnėlių, kurių viršūnėlės nupjautos, negalima barstyti žemėmis.
Svogūnus galite sodinti į dėžutes, užpildytas kompostu ar humusu. Tai padidins produktyvumą. Dėžėse pasodintos astenijos apibarstomos žemėmis, o pačios dėžės dedamos viena ant kitos ir paliekamos tokioje padėtyje 15-20 dienų. Po to dėžės išdėliojamos aplink šiltnamį ir stebima temperatūra. Ji turi būti ne aukštesnė kaip 19 o. Per visą nokimo sezoną svogūnus reikia laistyti ne mažiau kaip 4 kartus ir tarp laistymų šerti trąšomis. Žaliems svogūnams negalima naudoti cheminių trąšų. Plunksnų derlius nuimamas 20-25 cm ilgio.