Dory žuvis (dar vadinama: dory, oreo dory, dori paltus) šeima Solnechnikovye, Ramiojo vandenyno, Indijos ir Atlanto vandenynų gelmių gyventojas, maisto prekių parduotuvių lentynose pasirodė palyginti neseniai. Tačiau ne visi pirkėjai yra pasirengę jį nusipirkti. Daugelį gąsdina jūros gyvybės atsiradimas, taip pat keletas atsiliepimų apie jo skonį.
Šios žuvies išvaizda pagrįstai gali būti vadinama nepatrauklia. Dory turi didelį plokščią kūną ir įspūdingą galvą. Svarstyklių praktiškai nėra, o ant pelekų yra aštrių spyglių. Akys didelės ir atrodo išsipūtusios. Štai kodėl skerdenos parduodamos jau be galvos, kad nemaloni išvaizda neatbaidytų pirkėjų. Apytikslis suaugusios žuvies ilgis: 25-40 cm Svoris: nuo 0,5 iki 1,5 kg. Išoriškai jis primena plekšnę, tačiau skonis artimesnis otui (tanki balta mėsa ir mažiausiai kaulų).
100 g keptos žuvies yra 115 kcal. Tai dietinis produktas, ypač palyginti su daugelio kitų rūšių jūrinių žuvų kaloringumu. Be to, iki 79% kompozicijos užima baltymai, o riebalai - ne daugiau kaip 21%.
Dory yra maistinių medžiagų sandėlis. Jame gausu B grupės vitaminų, taip pat vitaminų A, PP, K, H, C ir E. Įspūdingas ir šios žuvies mineralų sąrašas:
- geležies;
- kalio;
- kalcio;
- kobaltas;
- mangano;
- varis;
- molibdenas;
- natrio;
- fosforo;
- fluoras;
- chloras;
- chromas;
- cinko.
Kas yra naudinga
Didelis lengvai virškinamų baltymų procentas padeda stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje, taip užkertant kelią tokiai pavojingai ligai kaip cukrinis diabetas.
Šios jūros gyvybės mėsos sudėtyje esančios omega-3 riebalų rūgštys skatina smegenų veiklą, išsaugo vyresnio amžiaus žmonių atmintį, gerina odos, plaukų ir nagų būklę.
Kadangi dorai gyvena dideliame gylyje (iki 2 km), ji laikoma viena iš ekologiškiausių žuvų rūšių, nebijančių jūros taršos, GMO ir daugybės kancerogenų.
Saulėgrąžų sudėtyje esančių vitaminų sąrašas su naudingomis jų savybėmis:
- A – Šio vitamino gebėjimas skaidyti riebalus ir padėti sergant odos ligomis nusipelno ypatingo dėmesio.
- B grupė – teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą, stiprina imuninę sistemą, stabdo senėjimą, reguliuoja nervų sistemos veiklą ir padeda greičiau pasisavinti kitas maistines medžiagas. Dažnai ši grupė vadinama "grožio vitaminais", nes jie turi teigiamą poveikį odai, plaukams ir nagams.
- C – efektyviai kovoja su bakterijomis ir virusais, malšina uždegimus.
- E – naudinga planuojantiems ar besilaukiantiems kūdikio, nes teigiamai veikia reprodukcines funkcijas. Be to, jis skatina deguonies patekimą į ląsteles ir neleidžia susidaryti kraujo krešuliams.
- H – priešinasi senėjimo ir degeneracijos procesams ląstelių lygmenyje.
- PP – normalizuoja medžiagų apykaitą ir neleidžia susidaryti cholesterolio plokštelėms.
- K – gerina kepenų veiklą, pagreitina ląstelių atstatymą ir teigiamai veikia kraujo krešėjimą.
Ne tik vitaminai, bet ir mineralai dori žuvyje turi naudingų savybių:
- Jodas - teigiamai veikia endokrininę sistemą.
- Kalcis, fosforas ir magnis – stiprina dantų emalį ir kaulinį audinį.
- Geležis – padeda organizmui pasisavinti B grupės vitaminus, vaidina svarbų vaidmenį hemoglobino sintezėje.
- Cinkas – apsaugo nuo reprodukcinės sistemos ligų.
Kaip ir kitos vertingos žuvų rūšys, dory yra produktas, galintis suteikti organizmui reikiamas dozes medžiagų, svarbių normaliam jo funkcionavimui.
Žala kūnui
Dori žuvys negali padaryti jokios rimtos žalos žmogaus organizmui.
Tiesą sakant, dory nėra tik viena žuvis. Dažnai tai yra bet kurio saulėgrąžų (Zeidae) šeimos atstovo vardas ir ne tik.
- John Dory (kiti pavadinimai: sidabrinis dory, veidrodinis dory, karališkasis dory) pagrįstai laikomas mėgstamiausiu – pasak legendos, žuvį pagavo šv. Tai paaiškina konkretų ženklą šone, apversto kryžiaus pavidalu, uždarytą apskritimu. Tačiau jis neturi išsipūtusių didelių akių, būdingų kitai rūšiai. Jis gyvena daugiausia pietinėje Australijos dalyje.
- Oreo Dory (alternatyvūs pavadinimai: lygi arba juoda oreo dory) yra dar vienas jūros gelmių gyventojas. Būtent jo užšaldyta filė dideliais kiekiais atvežama iš Naujosios Zelandijos. Ir būtent šiai rūšiai galioja viskas, ką šiandien jums pasakėme apie dory žuvų naudą ir žalą. Jis taip pat gyvena Australijos pakrantes skalaujančiuose vandenyse. Žuvis turi tankią baltą mėsą, lengvą ir subtilų skonį.
Būkite atsargūs: turguose galite rasti vadinamųjų Ramiojo vandenyno arba kreminių dory žuvų (basa), kurios neturi nieko bendra su Solnechnikovų šeima. Tiesą sakant, tai šamas. Jis kartu su pangasijomis auginamas Azijoje esančiuose dirbtinuose rezervuaruose. Čia nebūtina kalbėti apie dirbtinai auginamos žuvies naudą ir jos nekenksmingumą.
Kaip gaminti
Solnechnik galima troškinti, rūkyti, kepti, kepti ir virti, taip pat virti lėtoje viryklėje.
Tinka salotoms, rizotui, makaronams, buaybei ir užkandžiams. Puikiai dera su kitomis jūros gėrybėmis, sultingais salierų stiebais, pomidorais ir pankolio svogūnėliais. Dori žuvies sultinys ypač sotus ir kvapnus.
Italų ir prancūzų virtuvės meistrų labai vertinamas. Rusijoje ypač populiarūs patiekalai iš dory filė su krapais arba česnakiniu padažu su keptomis bulvėmis.
Receptų asortimentą riboja tik jūsų vaizduotė. Taigi gero apetito!
Pirmiausia reikia paruošti žalumynus, todėl pirmiausia smulkiai supjaustome krapus.
Čili pipirą nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Norėdami greitai ir lengvai nulupti papriką, galite ją šiek tiek pavolioti delnuose, bakstelėti į lentą ir dar kelis kartus pavolioti delnuose. Po tokių manipuliacijų pipirų sėklas galima tiesiog iškratyti nupjaunant galiuką. Jei iš pipirų neišimsite sėklų, patiekalas pasirodys per aštrus.
Pomidorus supjaustykite žiedais. Pomidorų žiedai neturėtų būti per stori, nes ši daržovė turi daug drėgmės, o žuvį reikia tik šiek tiek padaryti sultingesnę.
Filė nuplaukite ir gabalėlius sudėkite ant popierinių servetėlių, kad iš žuvies pasišalintų drėgmė. Džiovintą žuvį supjaustome ir dedame ant kepimo skardos.
Filė įtrinkite druska ir pipirais, o tada žuvį patepkite garstyčiomis.
Žuvies gabaliukus pabarstykite smulkintais pipirais ir krapais.
Ant viršaus tolygiai išdėliokite pomidorų griežinėlius ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi.
Mes siunčiame savo patiekalą į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, 20 minučių. Jei žuvies gabalėliai pakankamai dideli, galite laikyti dory orkaitėje 5 minutes ilgiau.
Išimame žuvį iš orkaitės ir dedame į lėkštes. Jei norite, patiekalą galite papuošti petražolių šakele.
Orkaitėje kepta Dory filė pasižymi ne tik nuostabiu skoniu, bet ir daugybe mūsų organizmui naudingų savybių.
Dory turi labai mažai riebalų, bet atvirkščiai – turi daug baltymų. Ši savybė leidžia šį patiekalą vadinti dietiniu, todėl jo besilaikantys žmonės gali lengvai jį valgyti.
Dažnas šios žuvies vartojimas neleidžia išsivystyti diabetui, nes dori baltymai padeda normalizuoti gliukozės kiekį. Taip pat šią žuvį labai mėgsta vyrai, kurie stebi savo formą, nes baltymai padeda auginti raumenų masę.
Be baltymų, dori turi daug mineralų ir vitaminų, kurie gerina smegenų veiklą, atmintį, skysčių balansą organizme. Taip pat šioje žuvyje yra medžiagų, kurios yra naudingos odai ir skatina plaukų bei nagų augimą.
Omega-3 buvimas žuvyje apsaugo nuo širdies ir kraujagyslių ligų, regėjimo pablogėjimo ir sąnarių problemų. O „dori“ patiekalai puikiai tinka įveikti stresą, tad jei jus kamuoja depresija, galite drąsiai valgyti keptą dori ir pradžiuginti save.
Gero apetito!
Kokia žuvis
Esu tikras, kad daugelis net nežino, kad yra tokia žuvis – dory. Šis straipsnis skirtas būtent tokiems žmonėms ir tiems, kurie nori apie tai sužinoti daugiau. Jo mėsa yra rausvos kreminės spalvos, labai švelni ir sultinga. Šiandien daugelyje prekybos centrų galite jį rasti lentynose. Idealiai derinamas su apelsinu, kuris leidžia maksimaliai išgauti dory skonį. Ši žuvis yra kelių rūšių. Sklando legenda, kad tai žmogui atneša turtus.
Mėsa gana kaloringa, bet ne riebi, ją galima kepti keliais būdais: kepti, troškinti, kepti, virti, grilyje ar giliai kepti. Viena iš savybių yra dori žuvis, kurios nuotrauką pamatysite šiame straipsnyje, praktiškai neturi žvynų.
Kaip mėsinėti
Pirmiausia nuimkite pelekus ir padarykite nedidelį pjūvį. Tai būtina norint pašalinti kietą žuvies odą. Toliau skerdeną peiliu perpjauname į dvi dalis, ir tai turi būti padaryta taip, kad galų gale gautumėte vieną gatavą filė be kaulų, o kitą pusę su kaulais ir stuburu. Dabar išvalome kitą žuvies pusę ir gauname minkštą filė. Beje, iš kaulų galite išsivirti sriubos sultinį. Dory - žuvis, kurios receptus dabar apsvarstysime, tikrai jus patiks ir taps dažnai naudojamu produktu jūsų virtuvėje.
1 receptas
Pirmiausia siūlau virti filė, kepta su pomidorais. Tam mums reikia:
- dori filė - 1kg (4vnt.);
- pomidoras - 4 vnt .;
- čili - 1 gabalas;
- garstyčios - 3 arbatiniai šaukšteliai;
- krapai, druska, pipirai, alyvuogių aliejus.
Kaip gaminti
Čili pipirai turi būti išvalyti nuo sėklų ir smulkiai supjaustyti, susmulkinti krapai (pusė ryšulio). Pomidorai turi būti supjaustyti mažais žiedais. Pirmiausia filė turi būti nuplaunama, o po to išdžiovinama ant popierinio rankšluosčio ir supjaustoma porcijomis. Tada sudėkite į indą, kuriame gaminsite, pasūdykite, pipiruokite ir aptepkite garstyčiomis. Geriau, jei garstyčios nėra aštrios. Tada pabarstykite krapais ir pipirais, o ant viršaus uždėkite tris pomidorų žiedus. Prieš dėdami į orkaitę žuvį apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Temperatūra turi būti bent 180 laipsnių. Virimo laikas – apie 25 minutes. Viskas, dory žuvis paruošta degustacijai.
2 receptas
Žuvis kepta su daržovėmis. Šiam švelniam ir labai skaniam patiekalui mums reikia:
- filė - 2 vnt.;
- paprika - 2 vnt.;
- svogūnai - 1 vnt .;
- pomidoras - 1 vnt .;
- sausų petražolių, kario, druskos, pipirų.
Kaip gaminti
Norėdami paruošti šį patiekalą, mums reikia pergamentinio popieriaus kepimui. Ant jos per vidurį dedame filė, kurią būtina pasūdyti, pabarstyti pipirais ir suberti karį. Visos daržovės pagal receptą turi būti smulkiai pjaustytos, pasūdytos ir įberti petražolių. Juos slankiu aptepame ant filė. Dabar reikia suvynioti popierių į voką ir suvyniotą indą perkelti į formą, kurioje kepsime. Įkaitiname orkaitę iki 200 laipsnių ir pusvalandžiui siunčiame dori žuvį. Pasibaigus laikui, turite atsargiai išimti žuvį ir pereiti prie degustacijos.
Manau, kad dabar jūs norite išbandyti šį produktą. Dėl savo švelnumo ir nepakartojamo skonio dori žuvis patiks kiekvienam, net tikram gurmanui.
Dory žuvys Dory žuvys yra Solnechnikov šeimos atstovai. Paprastai tai nėra viena rūšis. Dori-paltusas, dory ir orio-dori gavo šį pavadinimą. Šios žuvys yra trijų vandenynų giliavandenės žuvys.Daugelis pirkėjų apeina delikatesą, nes dory atrodo nuostabiai: didžiulė galva, išsipūtusios akys, beveik visiškas svarstyklių nebuvimas, smaigaliai. Įdomus faktas yra tai, kad parduodant daugiausia randama skerdenų be galvos, todėl žmonių šis vaizdas neatbaido, o ši žuvies dalis (galva) yra netinkama maistui, tačiau sveria beveik kaip visas kūnas.
Įdomus faktas yra tai, kad saulėgrąžoms įprastas buveinės gylis yra 2 km. Būtent todėl manoma, kad ši žuvis yra viena draugiškiausių aplinkai, tokio lygio nebijo kancerogenų, taršos ir GMO.
Tačiau apie valgymo naudą galima pasakyti tik apie natūraliai užaugintas žuvis. Perkant derėtų būti atsargiems, nes neseniai į lentynas pradėjo patekti kreminė dory, kuri Azijoje auginama nelaisvėje dirbtinuose rezervuaruose.
Dory žuvies kalorijos
Dory žuvis naudinga tuo, kad jos mėsa yra dietinė, ypač lyginant su kitų rūšių jūrinėmis žuvimis. 100 gramų kepto produkto yra 115 kcal. Be to, didžiąją dalį sudėties sudaro baltymai, tik 21% yra skirta riebalams. Valgydami patiekalus iš šios žuvies žmonės praturtina savo kūną visais daugybe naudingų elementų, o papildomos apimties juosmenyje tikrai neatsiras.
Šios žuvies vitaminų ir mineralų sąrašas yra gana didelis: B grupės vitaminai, vitaminai A, C, E, PP, H, K, kalcis, jodas, magnis, fosforas, cinkas, geležis.
Žala
žuvies žala
Pati dory žuvis negali pakenkti žmogui. Ir kalbant apskritai, šią žuvį naudoti daug saugiau nei kitų rūšių upių ir jūrų gyvūnus.
Tačiau patiekalus su dory žuvimi reikia išmesti šiais atvejais:
Dirbtinai auginamose žuvyse gali būti įvairių priedų iš pašaro, kuriuo jos buvo šeriamos. Tokios žuvys gali pakenkti kūnui. Verta paklausti pardavėjų, ar jie turi laukinį dory, ar auginami nelaisvėje.
Nauda
Dory žuvies privalumai
Dori žuvies nauda yra nepakeičiama. Jį turi vartoti žmonės, kurie serga skydliaukės, širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis, medžiagų apykaitos sutrikimais, ateroskleroze.
Sergantiems cukriniu diabetu šis produktas taip pat būtinas, nes didelis baltymų kiekis dory žuvyje padeda stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje.
Taip pat šios jūros gyvybės mėsos sudėtyje yra omega-3 riebalų rūgščių, kurios teigiamai veikia atmintį, odos, nagų ir plaukų būklę.
Todėl dori žuvis į racioną turėtų būti įtraukta ne tik dėl ligų, bet ir dėl simptomų, į kuriuos dažniausiai niekas nekreipia dėmesio:
- Nuovargis dėl psichinės veiklos
- Miego sutrikimas, kurį sukelia reaktyvinis atsilikimas
- Nuovargis dėl padidėjusio fizinio aktyvumo
Produktas bus labai naudingas tiems, kurie siekia auginti raumenų masę, nes žuvies sudėtyje yra baltymų.
Dory yra būtinas elementas linkusių į nutukimą žmonių mityboje, nes toks nekaloringas maistas tikrai užkirs kelią riebalų susidarymui.
Dėl vertingų mineralų ir vitaminų dory sudėtyje šis produktas taps puikiu žmogaus smegenų stimuliatoriumi, optimizuos atmintį ir visus su ja susijusius gebėjimus.
Jei kas nors ieško gero natūralaus antioksidanto, tada dori žuvis taip pat bus naudinga, nes valgant patiekalus, kuriuose dalyvauja ši jūros gyvybė, žmogaus kūnas yra prisotintas beta karotino. Ši medžiaga apsaugos nuo streso, radioaktyviosios spinduliuotės, cheminės taršos.
Dory žuvis nėštumo ir žindymo metu
Šis produktas bus labai naudingas moterims nėštumo ir žindymo laikotarpiu.
Sudėtyje esantis vitaminas E teigiamai veikia reprodukcines funkcijas, todėl kūdikio besilaukiančiai moteriai jo tikrai prireiks, o vitaminas C saugos mamos ir vaiko organizmą nuo virusų ir bakterijų.
Dėl mažo alerginių reakcijų procento dory žuvims, į racioną galima įtraukti patiekalus iš šios jūros gyvybės, nebijant mažylių gerovės.
Dory žuvis vaikams
Jei mama nuo vaikystės galvoja apie sveiką maistą savo vaikui, tai dory žuvis nepadarys jokios žalos, o atvirkščiai, išmokys vaikus derinti verslą su malonumu maistu.
Šiuo atveju dori mėsa tiesiog puikiai tinka įtraukti ją į vaiko racioną, nes ji neriebi, sultinga, švelni, hipoalergiška, be kaulų, o iškepusi visiškai jokio nemalonaus kvapo.
Solnechnik galima virti bet kokiu būdu: troškinti, rūkyti, kepti, virti, kepti, virti lėtoje viryklėje. Nuo to dory žuvų nauda niekur nedings, o žala taip pat nepadidės. Mėsa aktyviai naudojama salotoms, makaronams, rizotui, sriuboms, užkandžiams gaminti.
O biudžetinė dory žuvies kaina džiugins daugelio žmonių akį ir piniginę, todėl kiekvienas gali eksperimentuoti gamindamas patiekalus iš šio produkto ir pamaloninti savo artimuosius kažkuo nauju, skaniu ir itin sveiku.
Kaip išsirinkti ir laikyti dory žuvį
Kad nesuklystumėte renkantis prekę, reikia vadovautis keliais patarimais, nes ne visada prekybininkai nuoširdžiai pasiūlys šviežių prekių:
- Nepasitikėkite kalbomis, kad ant prekystalio esanti dory žuvis yra šviežia. Paprastai jis yra šviežiai atšildytas. Vienintelė išimtis yra prekės, kurios pagal užsakymą pristatomos specialiose talpyklose. Tokios žuvies kaina gerokai skiriasi.
- Žuvis visada reikėtų pirkti specialiose parduotuvėse, kuriose tiriamos medžiagos, ar nėra radioaktyviųjų dalelių.
- Geriausias laikas įsigyti produktą yra žvejybos sezonas. Šiai šeimai toks laikotarpis prasideda spalio mėnesį.
- Niekada neturėtumėte pirkti dory žuvies reklamai, nes tokiu atveju produktas nebus naudingas, paprastai jis yra sugedęs ir dėl to kenkia organizmui, arba tai yra visiškai kitokia žuvis. bando perduoti kaip delikatesą.
- Jei ieškoma tam tikros lyties dory žuvų, tai patinai ir patelės turi savų skirtumų. Specialistams indikatorius yra išangė. Moterims jis yra apvalus ir rausvas. Paprastai, kaip ir kitų rūšių žuvų atveju, žmonės skiria patiną ir patelę pagal kiaušinių ar pieno buvimą.
Dory žuvis gerai laikosi. Šaldytuve jis gali būti šviežias iki 3 dienų. Jei po šio laiko produktas nesuvartotas, jis turi būti užšaldytas. Ši manipuliacija yra gana paprasta: tiesiog įdėkite dori žuvį į maišelį su užraktu ir nusiųskite į šaldiklį. Taip pat galimas laikymo būdas, pavyzdžiui, konservavimas.
Žuvis nuo seno buvo pripažinta vertingesniu baltymų ir naudingų aminorūgščių šaltiniu nei daugelis mėsos rūšių. Jo naudojimo nauda yra maksimali, o žala organizmui praktiškai nepastebėta. Ypač vertinamos tos jo veislės, kurios aptinkamos jūrose ar vandenynuose.
O šiuolaikinių logistikos ir produkcijos transportavimo metodų dėka šiandien mūsų prekybos centruose galima rasti net pačių egzotiškiausių vandens gelmių gyventojų. Vienas iš pastarojo meto atradimų pirkėjams buvo žuvis neįprastu pavadinimu „dori“. Išsiaiškinkime, kuo ji tokia ypatinga.
Dory išvaizda daugelį labai stebina. Tai plekšnės ir paprastos didelės žuvies kryžius. Ši rūšis gyvena Ramiojo vandenyno, Atlanto ir Indijos vandenynų gelmėse, todėl laikoma vienu ekologiškiausių produktų.
Jo mėsa balta, daugeliu skonių primena kažką tarp otų ir plekšnių. Tačiau dory dydžiai yra palyginti maži. Vidutinis 1 vieneto svoris apie 1-1,5 kg, o maksimalus ilgis – 40 cm.
Maloni dory savybė – mažas kaulų kiekis skerdenoje. Dažniausiai jie yra dideli ir lengvai nuimami.
Dory maistinė vertė
Ši žuvų rūšis yra viena iš naudingiausių, jos vitaminų, mikroelementų ir sveikųjų riebalų sudėtis – viena optimaliausių! Dory mėsoje yra omega-3 ir omega-6 riebalų, visų B grupės vitaminų, vitaminų A, E, H, K, D, beta karotino, tokių retų mikroelementų kaip molibdenas ir kobaltas, chromo ir fosforo.
Pagrindiniai dori mėsos pranašumai yra šie:
- Jame beveik nėra angliavandenių. Tačiau tuo pačiu metu beveik ketvirtadalį sudaro naudingi ir lengvai virškinami baltymai. Dėl šios priežasties ši žuvis laikoma dietiniu maisto produktu.
- Su šiuo produktu į organizmą patenkantys cheminiai elementai reguliuoja cukraus kiekį kraujyje. Kas yra gera diabeto prevencija.
- Baltymai padeda greitai padidinti raumenų masę ir atkurti audinius po traumos. Todėl šios žuvies mėsa ypač rekomenduojama sportuojantiems.
- Šis produktas yra mažai kaloringas, o beveik visa jo energinė vertė slypi baltymuose ir riebaluose. Kalorijos iš angliavandenių yra minimalios. Todėl dory glikemijos indeksas yra labai žemas.
- Mėsoje esantis mineralų kompleksas teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą, stimuliuoja smegenis, gerina atmintį.
- Reguliarus šios žuvies vartojimas prisideda prie aterosklerozės profilaktikos, kraujo krešulių susidarymo, gerina kraujagyslių elastingumą.
- Oda, plaukai, nagai pradeda spinduliuoti sveikata, žmogui grįžta natūralus grožis.
- Dėl mėsoje esančio beta karotino organizmas aktyviai valosi nuo toksinų ir toksinų, gerėja nervų sistemos būklė.
- Dory privalumai yra ir tai, kad jo vartojimas mažina blogojo cholesterolio kiekį kraujyje, neleidžia užsikimšti kraujagyslėms, gerina bendrą organizmo būklę ir žmogaus nuotaiką.
Ar dory žuvis gali pakenkti?
Kol kas žala valgant dori nenustatyta. Ši mėsa tokia sveika ir subalansuota savo sudėtimi, kad tinka absoliučiai visiems! Vienintelė atsargumo priemonė – valgyti jį saikingai ir pirkti tik šviežias žuvies skerdenas.
Juk didžiausia žala valgant egzotiškus jūrinius produktus mums gali slypėti būtent jų transportavimo ir laikymo būdu, o ne cheminėje mėsos sudėtyje. Netinkamai užšaldžius, visi vertingi elementai gali būti prarasti, o vietoj jų susidaro pavojingi nuodingi ir toksiški kompleksai.
Jei sergate lėtinėmis ar ūmiomis virškinamojo trakto ar širdies ligomis, pasitarkite su gydytoju dėl saugių žuvies dozių.