Sodo braškių vaistinės savybės. Sodo braškės: naudingos sodo braškių savybės

Braškė (sodo braškė) – daugiametis rožių šeimos augalas. Ši uoga priklauso labai seniems augalams. Visi nekantriai laukia vasaros pradžios pasivaišinti šviežiomis uogomis. Juos myli ir vaikai, ir suaugusieji.

Braškių dydis priklauso nuo veislės, tačiau bet kokiu atveju ji yra ryški, sultinga, aromatinga ir apibarstyta smulkiomis sėklytėmis. Krūmai nedideli, plinta žalia lapija.

Braškės buvo minimos senovės Graikijoje ir Egipte. Laukinių braškių buvo galima rasti Pirėnų kalnuose, vėliau jos buvo prijaukintos ir pradėjo augti kitose šalyse. Anksčiau jis buvo naudojamas tik virtas ir kaip vaistas. Vėliau jis buvo prijaukintas ir naudojamas kaip sodo puošmena. Karolio V valdymo laikais ši uoga buvo vertinama dėl savo skonio ir pradėta naudoti desertuose.

Uogų sudėtis, kalorijų kiekis

Braškės senovėje buvo vertinamos ne veltui, šios uogos yra puikaus skonio ir labai naudingos organizmui. Mikro ir makro elementai, vitaminai dideliais kiekiais padeda atstatyti organizmą po šaltos žiemos ir paruošti jį rudeniui. 5 vidutinio dydžio uogose yra vitamino C paros dozė.

Šios kultūros minkštime yra B grupės vitaminų: B, B1, B2, B6, B9, kurie tokie svarbūs formuojantis naujoms nervinėms ląstelėms organizme. Vitaminai E, PP padeda atsinaujinti audiniams, išvengti anemijos, mėšlungio ir sąnarių ligų.

Be vitaminų, braškėse yra: kalio, jodo, magnio, geležies, vario ir kitų svarbių elementų. Natūralių cukrų kiekis uogose siekia 9 procentus.

Braškėse yra organinių rūgščių, tokių kaip cinchona, obuolių, salicilo, fosforo, citrinos. Taip pat pektinas, karotinas, flavanoidai, antocianinai, eterinis aliejus. Po nokimo uogos prisotinamos glikolio, šikimo ir gintaro rūgštimis.

Naudingos šių uogų savybės leidžia jas naudoti ne tik gaminant maistą, bet ir kosmetologijoje.

• Uogų pagrindu gaminami įvairūs kosmetikos gaminiai.
• Braškėse gausu vaisių rūgščių, o jų pagrindu pagaminta kosmetika garsėja senėjimą stabdančiu ir senėjimą stabdančiu poveikiu.
• Braškės naudojamos parfumerijoje ir kaip įvairių kosmetikos priemonių kvapas.
• Lapų nuoviras padeda nuo peršalimo, yra puiki prakaituojanti priemonė.

Nuo kokių ligų naudingos braškės?

Kadangi braškėse gausu įvairių naudingų medžiagų, jos naudojamos alternatyviam gydymui. Uogos padeda:

• kai gydo žaizdas,
• pagerinti kraujotaką,
• stiprinti kraujagyslių sieneles,
• sumažinti slėgį
• pagreitinti medžiagų apykaitą,
• atjauninti kūną,
• padidinti bendrą raumenų tonusą,
• pašalinti susikaupusius toksinus, šlakus.

Braškės naudingos pacientams, kurių imunitetas silpnas.

Braškės yra veiksminga priemonė gydant įvairias lėtines ligas, neurologines problemas, sergant širdies, kepenų ligomis, kovojant su prostatos vėžiu, taip pat mažina cholesterolio kiekį.

Uogos malšina pilvo skausmus, padeda viduriuojant.

Lapai ir šaknys, užplikyti kaip arbata, padeda sergant podagra.

Švieži nudegimai patrinti su uogomis mažina uždegimą ir greičiau gyja. Reguliarus braškių vartojimas teigiamai veikia regėjimą, malšina galvos skausmą.

Dietos iš braškių padeda kovoti su tokiomis ligomis kaip reumatoidinis artritas, osteoartritas, reumatas, hipertenzija, aterosklerozė, kepenų liga ir koronarinė širdies liga. Vitaminas C gali padėti sumažinti su amžiumi susijusios geltonosios dėmės degeneracijos riziką.

Braškių pagrindu pagaminti gėrimai padeda sergant diabetu, nes mažina cukraus kiekį kraujyje, palengvina Greivso ligą, gerina virškinimą, pagreitina medžiagų apykaitos procesus ir mažina uždegimus.

Braškių sultys yra diuretikas ir choleretikas.

Antioksidantas fisetinas (kuris yra braškėse) apsaugo nuo smegenų ląstelių degeneracijos, atkuria nervų sistemą ir gerina atmintį.
Braškėse esantys antioksidantai padeda kovoti su įvairiomis organizmo uždegiminėmis ligomis.

Iš braškių ruošiami įvairūs nuovirai, arbatos, kaukės, kremai, losjonai.

Receptai nuo įvairių ligų

Su tuberkulioze

Padės džiovintų uogų, žiedų ir braškių lapų antpilas.
10 stiebų su uogomis (džiovinti) užplikyti 0,5 litro verdančio vandens, valandą infuzuoti termose. Gydymo kursas trunka mėnesį, tada savaitės pertrauka.

Dėl peršalimo

Du valgomieji šaukštai džiovintų arba šviežių uogų, užpiltų 0,5 litro verdančio vandens, užpilami termose, filtruojami ir geriami pusvalandį prieš valgį. Šis tirpalas yra puiki priemonė nuo peršalimo ir stiprina imuninę sistemą.

Su viduriavimu

Kovojant su viduriavimu, pilvo pūtimu, kepenų ir inkstų ligomis, galima gerti arbatą iš braškių vaisių ir lapų. Du valgomieji šaukštai džiovintų uogų, tiek pat lapų užpilami stikline verdančio vandens ir paliekami užvirti. Per dieną reikia išgerti 3 stiklines gydomosios arbatos.

Užkonservuoti braškes žiemai netinka uogienės ir kompotai, geriausia uogas šaldyti, išdžiovinti arba šviežias ištrinti su cukrumi santykiu 2:1, sudėti į stiklainius ir atšaldyti.

Lapai, skirti naudoti žiemą, džiovinami tamsioje vietoje ir laikomi medžiaginiame maišelyje.

Taikymas kosmetologijoje

Braškių minkštimas labai naudingas odai, nes prisotina odą kolagenu, padeda išlyginti raukšles, pašalinti strazdanas ir amžiaus dėmes.

Sušaldytas braškių sulčių gabalėlis, įtrynus veidą, padeda išlaikyti tonusą ir padaryti odą gaivią ir aksominę. Braškių kaukės sutraukia poras, sausina odą, o tai ypač svarbu esant spuogams. Naudojamos kosmetologijoje, braškės padeda kovoti su dermatitu, spuogais, pleiskanomis.

Braškės padeda sumažinti patinimą, o jei ryte veidas yra nemalonus, uogos turėtų būti racione kiekvieną dieną.

Kaukė riebiai odai

Braškių tyrė sumaišoma su 80 ml kombucha antpilo ir paliekama 3 val. Infuzija filtruojama. Košė užtepama ant veido, po pusvalandžio nuimama antpile pamirkytu vatos diskeliu. Tada galite plauti. Ši kaukė veikia kaip dezinfekuojanti priemonė ir pašalina riebų blizgesį.

Drėkinanti kaukė bet kokiai odai

3 prinokusios uogos išminkomos, o gauta mase 20 minučių tepame veidą. Ši kaukė suminkštins, drėkins ir išvalys odą.
Riebią odą reikia įtrinti braškių sultimis. Sausa oda įtrinama sultimis, pridedant alyvuogių aliejaus.

Sausai odai

Šaukštas braškių sulčių, šaukštelis alyvuogių aliejaus, baltos duonos trupiniai arba šaukštas avižinių dribsnių, kiaušinio trynys. Masė gerai išmaišoma ir tepama ant veido. Nuplautas po 15 minučių. Padeda esant sausai, pleiskanojančiai odai.

• Du valgomieji šaukštai braškių tyrės sumaišomi su šaukštu varškės ir kruopščiai sumalami. Masė storu sluoksniu tepama ant veido ir palaikoma 20 min., po to nuplaunama šiltu vandeniu.

Du valgomieji šaukštai trintų uogų sumaišomi su arbatiniu šaukšteliu drėkinančio veido kremo ir šaukšteliu bet kokio natūralaus medaus. Ši kaukė idealiai tinka sausai odai. Užtepama kaukė, po 10 minučių nuplaunama šiltu vandeniu.

• Šaukštas braškių košės, 2 valgomieji šaukštai braškių sulčių sumaišomi su šaukštu grietinės ar grietinėlės. 15 minučių tepkite ant veido, tada nuplaukite.

Šios kaukės pagerina veido spalvą, maitina odą, daro ją jaunatviškesnę ir spindinčią.

Braškių lapai

Braškių lapai turi daug naudingų savybių ir naudojami užpiluose bei arbatose padeda kovoti su daugeliu negalavimų.

Lapai naudingi: kraujagyslių susiaurėjimas, aukštas ir kraujospūdis, viduriavimas, pilvo ir skrandžio skausmai, pykinimas, sąnarių skausmas, peršalimas ir pūlingi odos uždegimai.

Užpilai ir arbatos iš lapų kovojant su tokiomis ligomis kaip opos, gastritas, inkstų ligos, laringitas, tonzilitas, anemija yra draudžiami.

Yra daug veiksmingų receptų.

1. Sauja šviežių arba sausų lapų ir šaknų užpilama 0,5 l vandens, virinama 10 min. Prieš valgį reikia išgerti 100 mililitrų. Šis sultinys padeda nuo podagros.
2. Šaukštas džiovintų braškių lapų ir žiedų užplikomas 200 mililitrų vandens ir 1 valandą infuzuojamas termose. Šis antpilas padeda nuo gerklės skausmo. Jie turi skalauti ir skalauti kas 3 valandas.
3. Su hemorojais reikia paimti žiupsnelį džiovintų lapų, užpilti verdančiu vandeniu, palikti 40 minučių, perkošti ir gerti po 50 mililitrų per dieną.
4. 2 arbatinius šaukštelius sausų lapų pusvalandį užpilti karštu vandeniu ir užpilti. Imama po stiklinę. Viduriavimas baigiasi po pirmosios dozės.
5. Su psichiniu nuovargiužiupsnelis lapų užpilamas stikline verdančio vandens ir virinamas 4 minutes, po to užpilama valandą. Jis filtruojamas ir geriamas po šaukštą 4 kartus per dieną.
6. Su neurozešaukštas braškių lapų sumaišomas, dobilai užpilami stikline verdančio vandens, 20 minučių infuzuojami termose. Galite pridėti medaus.
7. 150 gramų arbatos per dieną pašalina niežulį, mažina odos uždegimą, lygina odą, pašalina riebų blizgesį.

Lieknėjimas

Braškių dieta gana griežta, tačiau meniu įvairus. Ši dieta išpopuliarėjo dėl mažo kaloringumo ir aiškaus poveikio. Lieknėjant pagal braškių dietą, per savaitę galima numesti iki 4 kilogramų. Per dieną suvalgius apie kilogramą uogų efektas pasireiškia beveik iš karto.

Braškės yra dietinis produktas, nes jose mažai cukrų ir visai nėra riebalų, uogų kaloringumas – 39 kilokalorijos 100 gramų. Šio augalo uogos ir lapai veikia kaip lengvas diuretikas.

Braškės greitina medžiagų apykaitą, normalizuoja žarnyno veiklą, transformuoja odą, valo kraujagysles.

Pasninko laikotarpiu vartojamos tik braškės, žalioji arbata ir vanduo.

Dera su braškėmis: neriebūs arba nekaloringi pieno produktai, medus, obuoliai, apelsinai, daržovės, alyvuogių aliejus, virtos bulvės, kalakutienos krūtinėlė, neriebi žuvis.

Iškrovimas ant braškių gali trukti ne ilgiau kaip dieną, visa dieta – ne ilgiau kaip savaitę.

Tokia dieta gali būti naudojama tik sveikiems žmonėms. Jei turite sveikatos problemų ar esate alergiški braškėms, tokios dietos geriau nesilaikyti. Ši dieta draudžiama maitinančioms motinoms ir žmonėms, patiriantiems nuolatinį fizinį ir psichinį stresą.

Kontraindikacijos

Be naudos, braškės gali atnešti ir žalos, šios uogos yra stiprus alergenas.

1. Akyta uogų struktūra kaupia žiedadulkes, kurios sukelia alerginę reakciją.
2. Hipertenzija sergantiems pacientams, vartojantiems vaistus enaprilio pagrindu, braškės yra draudžiamos, nes toks mišinys neigiamai veikia inkstus.
3. Gastritas yra dar viena priežastis, kodėl reikėtų vengti šių uogų. Sėklos ir braškių sultys dirgina skrandžio gleivinę, todėl liga paūmėja.
4. Sergant šlapimo pūslės, tulžies pūslės ir inkstų ligomis, braškes galima vartoti tik nedideliais kiekiais. Uogose esantys oksalatai linkę kauptis ir kristalizuotis kūno skysčiuose.
5. Vaikams iki 7 metų braškės nerekomenduojamos, kad būtų išvengta alergijos. Nėščioms moterims tai taip pat nenaudinga, nes būsimiems vaikams vėliau gali išsivystyti alergija.
6. Esant žemam kraujospūdžiui, braškės gali būti pavojingos, nes jos dar labiau sumažina šį lygį.

Vaizdo įrašas apie braškių naudą

Jei laikysitės atsargumo priemonių, šios skanios ir labai sveikos uogos suteiks nepaprastą malonumą ir teigiamą rezultatą.

Sultinga raudona uoga, Rosaceae šeimos atstovė, yra nepakeičiamas kiekvieno priemiesčio atributas.

Jis pasirodė Rusijoje XVIII amžiaus pabaigoje.

Viktorija, braškės, braškės... Ši uoga įgijo daugybę pavadinimų. Bet jie visi vienodai naudingi.

Sodo stebuklas

Viktorija – kadaise populiari tautiečių veislė, kartais pakeičianti pačios uogos pavadinimą.

Braškės ir žemuogės – miško uogos, pirmosios auga laukuose, antrosios – miškuose.

Botanikos požiūriu sodininkystės skanėstas yra iš braškių, todėl teisinga jį vadinti sodo braškėmis.

Šis straipsnis – ne ekskursija į botanikos džiungles, todėl uogą žymėdami vartosime braškės terminą, nes daugumai su mokslu nesusijusių žmonių žodis „braškė“ visų pirma asocijuojasi su skaniu sodo stebuklu.

Renkantis geriausią

Trokštamų uogų galite gauti dviem būdais:

• augti pats,
• pirkti turguje ar parduotuvėje.

Perkant braškes reikia elgtis atsargiai. Gamintojai žino apie išaugusią šio tipo gaminių paklausą.

Todėl ūkininkai ir dideli ūkiai dažnai nepaiso etikos standartų, kad gautų pelno.

Tai pasireiškia tuo, kad jie naudoja milžiniškas pesticidų dozes, kad padidintų derlių, suvokdami neigiamo toksinių medžiagų poveikio žmogaus organizmui mastą.

NUORODA. Pesticidai yra medžiagos, gaunamos cheminėmis priemonėmis.
Naudojamas agronomijos sektoriuje vabzdžių kenkėjų naikinimui, kovai su augalų ligomis.
Po augalų apdorojimo pesticidai nepašalinami iš jų visiškai.
Su maistu patekusios į organizmą medžiagos pirmiausia jame kaupiasi, o vėliau sukelia apsinuodijimą, genetinius anomalijas, mutacinius procesus.
Ypač pavojingi pesticidai nėščioms moterims., cheminės medžiagos gali sukelti persileidimą arba vaisiaus mutacijas.

Kitas įsigytų braškių pavojus yra gauti genetiškai modifikuotą produktą... Tai pasakytina apie importuojamus importuotus produktus.

Kas žino su kuo ar su kuo uoga buvo sukryžminta? Nėra jokios garantijos, kad nesate alergiškas stebuklui-judo-žuviai-banginiui, kuris yra užjūrio delikateso dalis.

Todėl yra tik viena išeitis:

• reikia pirkti uogas iš pažįstamų žmonių,
• ūkininkai,
• pasiteisinusiuose ūkiuose.

Ir jokiu būdu nepasiduokite užgaidoms nėščia moteris:

• žinokite apie nežinomų užsienio gamintojų braškių keliamus pavojus.

Gydomosios savybės

Jau seniai pastebėta, kad braškių įtraukimas į dietą yra naudingas organizmui. Taip yra dėl daugybės vitaminų, mikro ir makroelementų, sudarančių uogas.

Endokrininė sistema

Cukrinis diabetas ir skydliaukės ligos- dažniausios endokrininės sistemos patologijos.

Didelei šiomis ligomis sirgusių žmonių laimei uogas įtraukti į racioną ne tik nedraudžiama, bet ir skatinama.

Tokie gedimai yra kupini tuo, kad jie gali išsivystyti į centrinės nervų sistemos ligas.

Braškės yra natūralus jodo šaltinis.

Kiek uogų valgyti, kad organizmas prisotintų jodu? Šiuo atveju galioja taisyklė:

• kuo daugiau, tuo geriau, nes jodas, patekęs į natūralų produktą, nekenkia,
• elemento perteklius lengvai pašalinamas per inkstus.

Kraujotakos sistema

Didysis ir mažasis kraujo apytakos ratas - tai viskas, ko galbūt prisimenama iš mokyklos biologijos kurso apie kraujotakos sistemą.

Pridėkime čia širdį ir skystą kraujo medžiagą – visa tai priklauso gyvybę teikiančiai braškių įtakai.

Pradėkime nuo kraujo... Braškėse yra daug geležies, vadinasi, jos praturtina ja kraują.

NUORODA.
Geležies masė žmogaus organizme yra vidutiniškai 4 mg, iš kurios 60% yra kraujyje (hemoglobinas).
Geležies trūkumas pasireiškia tokiais nemaloniais simptomais:

• trapūs nagai
• plaukų slinkimas (parašyta apie deguto muilo gydomąsias savybes),
• jėgų praradimas
• šiurkšti oda
• suskilinėjusiais kulnais.

Merginoms geležies trūkumas gali būti stipriausias pirmųjų menstruacijų atsiradimo laikotarpiu (puslapyje skaitykite, kaip elecampane šaknis padeda sukelti menstruacijas).

Hematopoezės funkcija yra papildyta Braškėse yra vario, molibdeno ir kobalto.

Braškėse esanti folio rūgštis veikia kraujagyslių struktūrą, jas stiprina.

Braškėse yra kalio ir magnio. Šių mikroelementų poveikis kraujotakos sistemai toks didelis, kad jų yra daugelyje širdies preparatų.

Dėl magnio ir kalio sumažėja kraujo tankis, Vadinasi:

šlapimo organų sistema

Teigiamas braškių poveikis šlapimo sistemos darbui yra dėl uogų diuretikų savybių, taip pat dėl ​​priešuždegiminio poveikio.

Kaulas ir jungiamasis audinys

Braškės gali padėti sustiprinti dantis ir kaulus, nes juose yra kalcio ir fluoro.

Kalcis taip pat teigiamai veikia jungiamojo audinio regeneraciją.

Priemonė nuo peršalimo ir uždegimų

Uogos svarba sergant peršalimu ir uždegimais – būti vitamino C šaltiniu, pagal šio vitamino kiekį braškių pavėsyje nublanksta net citrina.

Be imuniteto stiprinimo, pastebimas karščiavimą mažinantis uogų poveikis dėl joje esančios salicilo rūgšties.

Regėjimo organai

Vitaminas A, kuris yra braškių dalis, yra visuotinai pripažinta priemonė akių ligoms gydyti ir regėjimo funkcijoms normalizuoti.

Virškinimo trakto

Garsiausias braškių poveikis virškinimo sistemai – palengvina vidurių užkietėjimą.

Jis ne tik išlaisvina žarnyną nuo toksinų ir toksinų, bet ir palengvina tulžies pūslę, nes yra choleretinis agentas.

Organinės rūgštys, sudarančios uogas, suteikia braškėms dar vieną savybę – gebėjimą normalizuoti virškinimo sistemos mikroflorą, taip pat palengvinti disbiozės bėdas.

Išorinis naudojimas

Išorinis uogų naudojimas naudojamas norint gauti pageidaujamą kosmetinį poveikį odai, nagams ir dantims.

Uogų sultys, įtrintos į odą arba užteptos ant dantų, turi balinamąjį poveikį:

• išspręsta dantų pageltimo problema,
• strazdanos (),
• nepageidaujama odos pigmentacija.

Vizualiai efektas tampa pastebimas po 3 savaičių.

Braškių kaukės – patikima priemonė kovojant su spuogais, riebia ir problemine oda.

• odos atjauninimas (apie agurkų žievelės naudą ir žalą parašyta straipsnyje),
• suteikiant jai tonusą ir elastingumą.

Dėl natūralaus uogų vitaminų ir mineralų komplekso braškių nagų kaukės jau po mėnesio turės teigiamą poveikį nago plokštelės išvaizdai.

Žala ir kontraindikacijos

Deja, braškės yra alergenas, todėl ne kiekvienam lemta vaišintis uoga.

Be alergiškų žmonių, sergantiems lėtiniu gastritu ir skrandžio opa, braškių vartojimą reikia apriboti.

Ši atsargumo priemonė paaiškinama organinių rūgščių, kurios sudaro braškes, dirginančiu poveikiu skrandžio gleivinei.

Šių ligų paūmėjimo stadijoje uogas valgyti draudžiama, o remisijos metu gydytojai braškes rekomenduoja valgyti tik desertui, tai yra po pagrindinio valgio.

Tuščia naudojimui ateityje

„Braškių amžius“ neilgas: mėnuo, ne daugiau.

Kad metams nesiskirtumėte su uogomis, galite pasigaminti atsargų.

Braškės gerai toleruoja šaldymą, galima džiovinti.

Abiem atvejais uoga nepraranda savo naudingų savybių, nors skonis ir susilpnėja.

Kitaip būna su konservuotomis uogomis,žalos atlyginimas:

• kompotai,
• uogienė,
• uogienė
  - braškės nepraranda savo skonio žavesio.

Nors termiškai apdorojant braškes, dalis naudingųjų vis tiek išlieka. Bet tai visai kita istorija...

Apibendrinant galima drąsiai teigti, kad braškės yra labai sveika uoga. Bet tik tiems, kurie nėra jam alergiški. Užaugęs, savo rankomis valgyk tiek, kiek nori!

Žiūrėkite vaizdo įrašą apie sodo braškių naudą ir pavojų sveikatai vyrams, moterims, vaikams ir nėščioms moterims.

Braškėms papildomų aprašymų nereikia – kiekvienas iš mūsų vaikystėje vaišinosi šia saldžia ir kvapnia uoga, mėgstame ją iki šiol. Taigi, kas suteikia jam tokį ypatingą skonį ir kokia jo nauda?
Ši uoga saldi, žinoma, gliukozės ir fruktozės dėka, rūgštingumą lemia citrinos, obuolių, salicilo ir chinino organinės rūgštys, o nepakartojamą skonį ir kvapą suteikia eteriniai aliejai.
Braškės ypač vertingos dėl didelio vitamino C kiekio, taip pat karotino, B grupės vitaminų ir folio rūgšties. Taip pat jame yra daug geležies, kalcio, vario, kalio, cinko, fosforo, kobalto, mangano ir kitų kraujo formavimuisi svarbių mikroelementų. Braškės – nekaloringas produktas, dėl jose esančių pektinų taip pat teigiamai veikiantis virškinimą.

Braškių poveikis organizmui

Mokslas žino teigiamą laukinių braškių poveikį širdies ir kraujagyslių sistemos darbui. Jis stimuliuoja širdies raumens darbą, sulėtindamas ir tuo pačiu sustiprindamas jo susitraukimus; mažina kraujospūdį, todėl rekomenduojamas sergant ateroskleroze ir hipertenzija. Be to, braškės sugeba pašalinti iš organizmo cholesterolį.
Braškių uogos gerina apetitą ir žarnyno veiklą, nes jos sudėtyje esančios skaidulos lengvai pasisavinamos.
Braškių nauda taip pat pastebima tiems, kurie kenčia nuo skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opų, vidurių užkietėjimo, hemorojaus ir helmintozės. Ramina virškinamojo trakto gleivinę sergant gastritu, kolitu ir kitomis uždegiminėmis skrandžio ir tulžies takų ligomis.

Taip pat pastebimas teigiamas poveikis inkstų funkcijai. Braškių nuoviras ir antpilas nuo seno buvo naudojami kaip šlapimą varanti priemonė. Taip pat vartojamas esant sutrikusiam druskų apykaitai, kovojant su šlapimo rūgšties diateze, podagra ir cistitu.
Norint susidoroti su sąnarių ligomis, naudojami vaisiai ir braškių lapų užpilas. Šios uogos, nepaisant saldumo, nekenkia organizmui sergant diabetu, padeda susidoroti su mažakraujyste, blužnies ligomis, medžiagų apykaitos sutrikimais. Verta paminėti, kad braškės, vartojamos su pienu, tik geriau parodo savo savybes.
Alkoholinė tinktūra ant braškių jau seniai naudojama strazdanoms ir spuogams šalinti, o šių vaisių pagrindu pagamintos kaukės neleidžia susidaryti raukšlėms ir suteikia odai elastingumo. Reguliariai mėgaudamiesi šviežiomis braškėmis, pakeliui galite atsikratyti dantų akmenų.
Braškių lapuose yra askorbo rūgšties, taninų ir eterinių aliejų. Jie turi gydomųjų savybių, todėl buvo naudojami įvairiems odos ir gleivinių pažeidimams.
Braškių šaknyse yra taninų ir alkaloidų. Išvalyti organizmą nuo toksinų, nitratų ir prisotinti geležimi naudojamas braškių šaknų antpilas. Nuovirais buvo gydoma dizenterija, kepenų ir šlapimo sistemos ligos. Nuoviro skalavimo priemonės yra veiksmingos periodonto ligoms gydyti, jos stiprina dantenas.

Kada ir kaip skinti miško braškes?

Norint tiksliai žinoti, kad braškėse, kuriomis ruošiatės gydytis ar gydytis save ir artimuosius, nėra kenksmingų medžiagų, jei įmanoma, geriau jas rinkti patiems. Taigi kada yra geriausias laikas tai padaryti?
Laukinės braškės žydi gegužės-birželio mėn. Per šį laikotarpį galite rinkti jo lapus ir šaknis džiovinti. Tam šaknis reikia iškasti, nuplauti ir nupjauti, o paskui, kaip ir lapus, plonu sluoksniu išdžiovinti gerai vėdinamoje vietoje, vengiant
tiesioginiai saulės spinduliai ir dažnai maišydami. Išdžiovinti jie laikomi neprarandant naudingų savybių ne ilgiau kaip metus, geriausia skudurų maišeliuose. Būk atsargus!!! Vaistinių savybių turi tik laukinių braškių šaknys ir lapai, o sode šios dalys yra nuodingos!
Birželio-liepos mėnesiais braškės sunoksta ir jas galima skinti. Geriausias laikas tam yra anksti rytas arba vakaras, tačiau būtina, kad diena būtų saulėta. Derliaus nuėmimui ateityje rinkitės tankesnes uogas ir stenkitės jų nepažeisti. Uogos turi būti džiovinamos gerai vėdinamoje vietoje, po baldakimu, vengiant tiesioginių saulės spindulių, plonu sluoksniu ant medinio ar medžiaginio paviršiaus. Laikyti apie 2 metus, geriausia stikliniame inde.
Beje, šaldytos braškės taip pat nepraranda savo naudingųjų savybių.

Kontraindikacijos valgyti braškes

Nepaisant visų šių naudingų savybių, braškės vis dar yra vienas iš labiausiai paplitusių alergenų. Jei atsiranda niežulys, odos bėrimas ar kiti alerginiai simptomai, braškių vartojimą reikia nutraukti ir kreiptis į gydytoją. Dėl didelio skaidulų ir organinių rūgščių kiekio braškės gali būti nesveikos, jei jos valgomos tuščiu skrandžiu. Norint sušvelninti jo poveikį, uogas geriau derinti su pieno produktais – jie sustiprina jo naudingas savybes, bet kartu numalšina rūgštingumą.

Braškių naudojimo būdai

Džiovintų uogų nuoviras
4 valgomieji šaukštai sausų uogų užpilami puse litro verdančio vandens. Gerkite po pusę stiklinės 3 kartus per dieną.
Braškių lapų užpilas
Užpilas ruošiamas iš 50 gramų džiovintų lapų, užpilamas puse litro verdančio vandens. Mišinys turi būti infuzuojamas 4 valandas. Užpilą reikia gerti po 150 ml prieš valgį 3 kartus per dieną.
Braškių šaknų užpilas
Braškių šaknų antpilas gali būti naudojamas kaip diuretikas ir nuo reumatinių skausmų. Norėdami tai padaryti, turite užpilti 1 šaukštelį. susmulkintą šaknį nusausinkite stikline verdančio vandens ir palikite 20-30 min.

Braškių valgymas nėštumo metu

Kalbant apie braškių poveikį nėščios moters kūnui, verta prisiminti keletą niuansų. Apskritai braškės negali padaryti jokios žalos – jos, priešingai, prisotina motinos ir vaiko organizmą naudingais vitaminais ir mikroelementais. Tačiau nepamirškite, kad braškės yra alergenas, todėl nereikėtų jomis piktnaudžiauti, kad ateityje nesukeltumėte alerginių reakcijų vaikui ir išvengtumėte staigių alergijos apraiškų jautriame nėščiosios organizme. Be to, gali pasireikšti pavojingas askorbo rūgšties perdozavimas.
Tačiau dėl arbatos, braškių lapų ir šaknų užpilų ir nuovirų gydytojai vieningi – tai neįmanoma, nes tai gali sukelti gimdos hipertoniškumą. Padidėjus rūgštingumui, braškių taip pat negalima vartoti.

Braškės svorio netekimui
Kaip jau minėta, braškės yra dietinis produktas, nors jos netinka kaip savarankiška svorio metimo priemonė. Jo sudėtyje esantis kalcis ir antioksidantai skatina virškinimą ir medžiagų apykaitą, skaido cholesterolį, todėl visas perteklius iš organizmo bus sistemingai pašalinamas. Gerėja bendra savijauta, jaučiamas jėgų antplūdis. Be to, tuo pačiu pagerės odos, nagų ir plaukų būklė, kuri suteiks sveiką išvaizdą net ir laikantis griežčiausios dietos.
Atskirai verta pabrėžti braškių sulčių, kaip pagalbinės svorio metimo priemonės, poveikį. Rekomenduojama gerti po 4-6 valgomuosius šaukštus prieš valgį, nuplauti švariu vandeniu.

Dėl turtingiausio vitaminų, antioksidantų, makro ir mikroelementų derinio braškės yra nepamainomos stiprinimui ir sveikatai palaikyti.

Švelnios sultingos uogos:

1. Tai veiksmingas natūralus antimikrobinis agentas. Padeda atsikratyti įvairių uždegiminių procesų, taip pat ir burnos ertmėje.
2. Neutralizuoja E. coli patogenų, pneumokokų, stafilokokų, streptokokų poveikį organizme.
3. Subalansuoja cukraus kiekį kraujyje. Sergant cukriniu diabetu, gydytojai primygtinai rekomenduoja įtraukti produktą į dietą.
4. Gydo inkstų ir reprodukcinės sistemos disfunkciją.
5. Atjaunina visas organizmo sistemas. Angliavandeniai pagreitina medžiagų apykaitą, o tai skatina ląstelių regeneraciją.
6. Padengia geležies trūkumą sergant anemija. Skystina kraują.
7. Padeda įveikti sąnarių skausmą dėl salicilo rūgšties atsargų.
8. Jis pripildo kūną energija, nes jame yra oksalo rūgšties.
9. Jis pašalina iš organizmo sunkiuosius metalus, šlakus ir toksinus, normalizuoja žarnyno mikroflorą.

Visų pamėgtos sodo braškės – puiki priemonė kovojant su vitaminų trūkumu, gydant podagrą ir hipertenziją, aterosklerozę. Gydytojai rekomenduoja valgyti uogas sergant pankreatitu ir gastritu. Jie yra veiksmingi ginekologijoje gydant patologinius procesus lytinių organų srityje, kuriuos išprovokuoja patogeniniai mikroorganizmai. Skirta kraujavimui iš gimdos sustabdyti.

Nuovirai iš sausų lapų pasižymi išskirtinėmis antibakterinėmis savybėmis. Iš jų galima ruošti losjonus ir kompresus nuo nudegimų, pūlingų žaizdų. Naudoti gerklės skausmui skalauti. Gydomosios sultinio savybės leidžia atsikratyti spuogų, bėrimų, niežėjimo.

Vaistinės savybės

Gydomosios savybės pasireiškia regos organų ir širdies raumens gerinimu, neoplazmų augimo prevencija ir prevencija, nervų sistemos išsekimo ir smegenų senėjimo procesų prevencija. Raudonasis vaisius yra veiksmingas vidurius laisvinantis, prakaituojantis ir diuretikas.

Patarimas: 150 gramų šviežių vaisių sugrąžins ramybę ir pagerins nuotaiką stresinėje situacijoje.

Esant dideliam cukraus kiekiui kraujyje, padeda arbata iš laukinių braškių (sausų arba šviežių) ir miško braškių lapų. Reikėtų nepamiršti, kad lauko braškės turi kietesnes uogas, todėl arbata užpilama mažiausiai 15-20 minučių. Neurozių kamuojamam vaikui lauko braškės itin svarbios. Jis taip pat naudojamas virškinimui, siekiant padidinti skrandžio sulčių gamybą.

Privalumai vyrams

Ryškūs vaisiai dažnai vadinami „meilės uogomis“, nes juose yra elemento cinko, kuris stiprina vyrišką potenciją.

Askorbo rūgštis, kurios ypač gausu šviežiose braškėse, gerina kraujo gamybą ir cirkuliaciją, gerina endokrininių liaukų, tarp jų ir atsakingų už lytinių hormonų gamybą, veiklą.

Vitaminas C taip pat neleidžia susidaryti kancerogeninėms medžiagoms. Jie dažnai yra prostatos vėžio kaltininkai. Stebuklingas vitaminas padeda greičiau atsigauti po fizinio krūvio, kovoja su bloga nuotaika.

Privalumai moterims

Dėl turtingiausios mineralų sudėties braškės normalizuoja mėnesinį ciklą ir prisideda prie sėkmingos nėštumo eigos. Vaistines uogas medikai rekomenduoja sergant onkologinėmis ir vėžinėmis ligomis, sergant cholecistitu, nuo virusinio hepatito moterims.

Kvapios uogos naudojamos kosmetologijoje dėl grožio ir sveikos odos išvaizdos. Kvapi ir švelni braškinė veido kaukė suteiks odai elastingumo, pašalins spuogus ir inkštirus, susiaurins ištemptas poras.

Patarimas: Šaldytos sodo braškės puikiai tinka kosmetikos gaminiams ruošti.

Kaip iš braškių pasidaryti gydomąją veido kaukę?

Receptai:

1 receptas pavargusiai odai. 2 tarkuotas uogas sumaišykite su 1 arbatiniu šaukšteliu alyvuogių aliejaus ir 1 arbatiniu šaukšteliu medaus. Nuplaukite mišinį po 12-15 minučių.

Receptas numeris 2 sausam ir suskilinėjusiam veidui. Sumaišykite 2 valg. šaukštai uogų košės su 1 valg. šaukštas varškės. Po 20 minučių nuplaukite šiltu vandeniu.

Recepto numeris 3veiduidribsniai. Sumaišykite 1 plaktą kiaušinio trynį su 1 valg. šaukštas šviežių braškių sulčių. Nuplaukite po 15 minučių.

Privalumai vaikams

Svarbu: Prieš naudojimą saldžias uogas reikia nuplauti. Daugelis žmonių mėgsta juo vaišintis tiesiai iš sodo, o tai gali virsti skrandžio sutrikimu.

Braškių nauda svorio metimui (su dieta)

Braškės – tikras stebuklingas produktas nutukimui ir celiulitui gydyti. Moterys, kurios siekia būti lieknos ir neturinčios alergijos kvapnioms uogoms, gali surengti skanias pasninko dienas. Per dieną reikėtų suvalgyti po 1,5 kg braškių 4-5 parapijose, nenaudojant kitų produktų.

Tokia dieta bus naudinga ne tik kūnui, bet ir veido grožiui, inkstams, kepenims. Veidas atgaus gaivumą, inkstai ir kepenys išsivalys nuo nuodų ir toksinų.

Braškės su kremu

Sodo braškės grietinėlėje yra ne tik idealus skonio derinys, bet ir veiksminga priemonė nuo mažakraujystės bei lėtinio pankreatito. Jis gali padidinti hemoglobino kiekį, normalizuoti uždegimines kepenis ir sumažinti patinimą. Šis skanus delikatesas puikiai tinka jūsų veido grožiui išlaikyti.

Patarimas: Paruoškite odos mišinį su grūstomis uogomis ir naminiu kremu. Oda taps švelni, gaivi, veidas prisipildys vidinio švytėjimo.

Braškių su kefyru nauda

„Uogų karalienė“ kartu su raugintu pieno produktu padės atsikratyti kartumo burnoje, pagerins kraujo sudėtį, sustiprins kraujagysles. Braškių-kefyro kokteilis – ideali natūrali priemonė virškinimui gerinti, imunitetui stiprinti, virusinių infekcijų prevencijai, organizmo atsparumo stresui didinimui.

Braškių su cukrumi privalumai

Trinta uoga su granuliuotu cukrumi gerina ir stiprina žarnyno motoriką, naudinga inkstams ir kepenims. Gydytojai rekomenduoja jį vartoti esant aukštam kraujospūdžiui. Jame taip pat yra daug kalcio. Dėl flavonoidų ir vitamino C vitamino sudėtis yra nepaprastai svarbi podagrai gydyti.

Braškių su pienu nauda

Kadangi pienas yra kalcio sandėlis, braškių pieno kokteilis yra naudingas dantims ir skeleto kaulų masei, padeda stiprinti nagų plokšteles ir garbanas. Jo naudojimas yra svarbus vaiko augimui ir vystymuisi. Braškių sultys ir šaldytos braškės yra puikūs pieno ir braškių gėrimų ingredientai bet kuriuo metų laiku.

Taip pat galite pagaminti kokteilį iš braškių lapų ir uogų su šviežiu pienu ir žiupsneliu cinamono. Kosmetologijoje išblukusiai odai nuvalyti naudojamas pieno ir braškių sulčių mišinys.

Braškių lapų arbata jos nauda ir žala

Sausi braškių lapai puikiai tinka pasigaminti kvapnios, kupinos vasaros kvapų, gydomosios arbatos. Braškių arbata padės:

• atsikratyti migrenos,
• įveikti depresinę būseną,
• nugalėti nuovargį,
• normalizuoja virškinimo procesą.

braškių džemas

Skaniai tirštos ir saldžios, šviežios braškės idealiai tiks prie uogienės.

Patarimas: Sodo braškes patartina skinti esant sausam orui. Kad uogienė nebūtų vandeninga, naudokite ne pernokusių vaisių.

Jį galima virti įvairiais būdais:

1 metodas „Penkios minutės“. 1 kg uogų reikia paimti 200 ml vandens ir 1,2 kg cukraus. Pirmiausia paruoškite sirupą: sumaišykite vandenį su cukrumi ir laikykite ant silpnos ugnies, kol cukrus visiškai ištirps. Paruoštas uogas užpilkite sirupu. Varenytsya reikia virti tris kartus 5 minutes po virimo. Laiko intervalas tarp virimų yra 6-7 valandos.

2 metodas. „Tradicinis“... Sodo braškių uogienė verdama vienu žingsniu. Prieš verdant uogas pusantros valandos reikia apibarstyti cukrumi (1:1), kad ištekėtų sultys. Apytikslis kepimo laikas yra 1 valanda. Atvėsusią uogienę reikia išpilstyti į sterilizuotus stiklainius, uždaryti paruoštais dangteliais.

Braškių aromatingu saldumu galima mėgautis su arbata. Aromatizuota uogienė puikiai tinka sūrio pyragams, ploniems blynams, jie impregnuojami pyragų pyragais.

Gydomosios braškių uodegų savybės

Valgydami uogas lengvai nuplėšiame ir išmetame braškių uodegas. Tačiau jie turi nuostabių gydomųjų savybių. Ypač vertingi taurėlapiai – miniatiūriniai „krepšeliai“, tvirtinami prie uogų.

Dėl savo galingų gydomųjų savybių braškių uodegų arbata leidžia lengvai:

• įveikti virusines infekcijas;
• praturtinti motinos pieną vitaminų ir mineralų kompleksu naudingiausiomis medžiagomis žindymo metu;
• pagerinti savijautą sergant gastritu, osteochondroze ir podagra;
• normalizuoti kraujo skaičių sergant cukriniu diabetu.

Kiekvienas norintis turėti gerą sveikatą, sodo braškių uodegas gali paruošti naudojimui – jas reikia surinkti, išdžiovinti ir supilti į sandariai uždarytą stiklinį (keramikinį) indą.

Braškių uodegos vitamininės arbatos receptas:

• Į arbatinuką įdėkite 15-17 uogų uodegėlių.
• Įdėkite tris žiupsnelius mėgstamos žaliosios (juodosios) arbatos ir 5–7 sutrintus erškėtuogius.
• Mišinį užpilkite verdančiu vandeniu, palikite 7-10 minučių.

Skanus braškių skonio gėrimas, kurį sezono metu galima pasigaminti iš šviežių taurėlapių. Taip pat naudinga jų dėti į kompotus, uogienę iš bet kokių uogų.

Braškių žala ir kontraindikacijos žmonėms

Gydomosios uogos neturėtų būti įtrauktos į dietą:

• su individualia netolerancija;
• su gastritu ir pepsine opa;
• su lėtiniu apendicitu;
• su kepenų ciroze;
• su padidėjusiu skrandžio sulčių rūgštingumu;
• užsitęsę inkstų ir kepenų diegliai.

Itin atsargiai, alergiškieji turėtų vaišintis nuostabiais vaisiais. Akyta uogų struktūra prisideda prie žiedadulkių kaupimosi, o tai gali paaštrinti ligą.

Jautriems dantims braškės gali pakenkti, nes jose yra oksalo rūgšties, kuri gali išprovokuoti ėduonies paūmėjimą. Taip pat reikia atsiminti, kad uogų karalienė ne visada naudinga jautriems vaikams, nes gali sukelti dermatitą ir diatezę.

Braškės – uogų karalienė, tikra skonio karalienė, kurios aromatas nepalieka abejingų nei vaikų, nei suaugusiųjų. Tai ne tik puikus skanėstas, bet ir nuostabus vaistas, kurį davė pati gamta.

Naudingos braškių savybės

Braškės yra kvapnios uogos, turinčios unikalių maistinių, gydomųjų ir naudingų savybių. Jame yra daug cukrų, vitaminų, folio rūgšties, skaidulų, karotino, pektinų, geležies, kobalto, kalcio, fosforo ir mangano. Toks augalas turi galingą gydomąjį poveikį žmogaus organizmui. Braškėmis gydoma išsėtinė sklerozė, įvairios virškinimo sistemos problemos. Be to, daugelis apleistų sąlygų lengvai išsprendžiamos specialiai apdorojant braškėmis. Tai padeda normalizuoti medžiagų apykaitą, taip pat padeda sergant sunkiomis širdies ligomis, inkstų ligomis ir kt.

Esant skydliaukės uždegimui, rekomenduojama naudoti braškes, nes jos turi ypatingą antimikrobinį poveikį. Šviežių braškių sulčių gėrimas tuščiu skrandžiu gali padėti išgydyti tulžies akmenligę. Taip pat reikėtų pažymėti, kad šiuolaikiniai gydytojai įvertino tokių nuostabių uogų cukrų mažinančias ir diuretines savybes. Taip pat įrodyta, kad braškės padeda pašalinti vandens perteklių iš organizmo. Reguliarus uogų vartojimas didina apetitą ir netgi lėtina senėjimo procesą. Didelis antioksidantų kiekis prisideda prie pakilios nuotaikos. Braškės tiesiog nepakeičiamos esant vitaminų trūkumui, puikiai kovoja su įvairiais virusinių ir bakterinių infekcijų sukėlėjais.

Braškės yra afrodiziakas

Braškės yra galingas afrodiziakas, tai yra produktas, kuris stiprina ir skatina lytinį potraukį tarp vyro ir moters. Jos kvapas atskleidžia moterišką jausmingumą. Prieš intymumą suvalgyta sauja uogų padeda partneriams atsipalaiduoti ir pasidžiaugti vienas kitu.

Įdomi 18+ kategorijai skirtų produktų termino „braškė“ atsiradimo istorija. Garsus tyrinėtojas ir filologas, akademikas V.V. Vinogradovas savo knygoje „Žodžių istorija“ rašo, kad šio termino įkūrėjas buvo rašytojas N.V. Gogolis. Jo knygoje „Negyvos sielos“ yra personažas leitenantas Kuvšinnikovas – tikras moteriškė, pasakojantis apie savo meilės reikalus – „naudoti apie braškes“. Po to žodis „braškė“ pradėtas vartoti žaismingai ironiška prasme, reiškiančia erotizmą.

Braškės kaip kosmetika

Nuo seniausių laikų visiškai skirtingų tautybių moterys braškes naudojo kaip kosmetiką veido ir kūno odos priežiūrai. Dėl gausaus salicilo rūgšties kiekio ši uoga puikiai balina strazdanas ir mažina uždegimą. Braškių kaukė gali būti naudojama kaip rūgštinis šveitiklis senstančiai odai.

Senovės romėnai uogų sultis ir minkštimą naudojo kvėpavimui gaivinti ir dantims balinti. Prancūzų revoliucionierė Madam Thallien, vėliau tapusi Napoleono patikėtine, maudėsi trintų braškių vonioje, manydama, kad taip ji pratęsė savo jaunystę.

Balinanti braškių veido kaukė: 3 dideles uogas sutrinkite porcelianiniame grūstuvėje, užtepkite ant anksčiau nuvalytos veido ir dekoltė odos. Palaikykite 5-8 minutes. Nuplaukite šiltu vandeniu. Užtepkite drėkinamąjį kremą.

Maitinamoji braškių kaukė senstančiai odai: porcelianiniame grūstuvėje sutrinkite 2 vidutinio dydžio uogas, į gautą tyrę įdėkite 1 arbatinį šaukštelį medaus (riebiai ir normaliai odai) arba riebios grietinėlės (sausai odai). Tepkite ant anksčiau nuvalyto veido ir dekoltė srities. Palikite 10 minučių. Nuplaukite šaltu vandeniu.

Poras valančios braškės: 2-3 uogų sultis sumaišykite su 2 šaukštais kosmetinio molio. Tepkite ant anksčiau nuvalytos veido odos, atkreipdami dėmesį į T zoną. Palaikykite 10 minučių. Nuplaukite šiltu vandeniu. Užtepkite drėkinamąjį kremą.

Braškės yra dietinis produktas

Nepaisant to, kad ši uoga turi gerai išreikštą saldų skonį, ją galima rekomenduoti net ir sergantiems cukriniu diabetu. Be to, braškės yra nepamainomos kovojant su antsvoriu, nes jos trukdo įsisavinti riebalus ir angliavandenių perteklių žarnyne, skatina žarnyno perturbaciją.

Dirbtinio skonio prototipas

Vaikams taip patinka būdingas braškių skonis ir aromatas, kad vaikiškoje kosmetikoje, dantų pastose gamintojai stengiasi naudoti sintetinius braškių skonius ir kvapiuosius priedus, suteikti malonų skonį vaikiškam pasterizuotam pienui, jogurtams, saldumynams.

Kaip ir visos gamtos dovanos, braškės turi daug gydomųjų savybių. Jame yra dauguma makro ir mikroelementų, būtinų gerai organizmo veiklai.

Braškėse gausu:

makroelementai (kalis, kalcis, magnis);

mikroelementai ( geležis, jodas, manganas, varis, fluoras, kobaltas, molibdenas);

vitaminai C, B-karotinas, E, B9, PP;

pluoštas;

vaisių rūgštys (salicilo, cinchonos, gintaro, obuolių);

dažiklių, įskaitant antocianinus.

Braškių nauda žmogaus organizmui yra nesuskaičiuojama:

Dėl didelio kalio kiekio jis prisideda prie teisingos širdies raumens veiklos, reguliuoja kraujospūdžio lygį, gerina nervinių impulsų laidumą, saugo nuo depresijos, mažina edemą, padeda pagerinti smegenų aprūpinimą deguonimi. . Kalcis ir fluoras, kurių yra braškėse, stiprina kaulus ir dantis.

Ši uoga yra puiki profilaktinė priemonė nuo insulto dėl joje gausaus magnio.

Braškės skatina hemoglobino ir raudonųjų kraujo kūnelių susidarymą. Jame esantis kobaltas, geležis, varis ir molibdenas yra nepakeičiami kraujodaros šaltiniai.

Ši uoga – tikras vitamino C sandėlis, kurio joje daugiau nei citrinoje (100 gramų). Todėl stiprina imuninę sistemą, skatina jungiamojo audinio (kremzlių, raiščių) atsistatymą ir atsinaujinimą, gerina intraartikulinio skysčio kokybę.

Vitaminas E, antocianinas yra galingi antioksidantai, dėl kurių braškės lėtina senėjimo procesus, kovoja su laisvaisiais radikalais, užkerta kelią vėžiui.

Šios uogos vaisiuose gausu folio rūgšties, kuri ypač reikalinga planuojant nėštumą. Be to, folio rūgštis stiprina kraujagysles ir apsaugo nuo trapumo.

Raudoną braškių spalvą lemia β-karotinas, kuris yra vitamino A pirmtakas organizme. Suteikia ląstelių atsinaujinimo ir odos elastingumo, lygina raukšles, stimuliuoja imuninę sistemą, gerina regėjimo aštrumą.

Salicilo rūgštis, esanti braškėse, turi antibakterinį poveikį, kai naudojama išorėje, o vartojant į vidų, ji pasižymi silpnu karščiavimą mažinančiu poveikiu.

Minkštos skaidulos, kuriose gausu braškių minkštimo, šalina iš žarnyno toksinus, skatina peristaltiką, mažina cholesterolio kiekį.

inkstų ir šlapimo takų ligos;

kraujagyslių ligos, įskaitant aterosklerozę;

odos ligos;

Gerklės gydymui nuo peršalimo, taip pat kvėpavimui gaivinti, ligų profilaktikai naudojamas braškių antpilas.

: 2-3 dideles braškes sutrinkite porcelianiniu grūstuvu, supilkite į švarų stiklinį indą, užpilkite 1 stikline verdančio vandens, palikite 20 min. Skalauti šiltu antpilu 5 kartus per dieną.

Anemijos prevencija: Kasdien suvalgykite po pusę kilogramo šviežių braškių.

Braškių užpilai: Esant sunkiai gyjančioms žaizdoms, trofinėms opoms, rekomenduojami braškių tvarsčiai. Joms paruošti prinokusias uogas gerai nuplaukite, užpilkite verdančiu vandeniu, sutrinkite šakute. Gauta košele užtepkite žaizdą, ant viršaus uždenkite maistine plėvele, sutvarstykite, palikite 30-40 min.

Braškių lapų arbata: Liaudies medicinoje daug dėmesio skiriama ne tik braškėms, bet ir jų lapams bei šaknims. Medicininiais tikslais naudojami džiovinti augalo lapai. Geriau juos rinkti rugpjūčio-rugsėjo mėnesiais, kai baigiasi derėjimo laikotarpis. Lapai džiovinami pavėsyje, po to dedami į stiklinius indus, kurių kaklelis uždaromas popieriumi, arba drobinius maišelius.

Prieš naudojimą džiovinti lapai suskaidomi į 2-4 dalis. Gydymui liaudies medicinoje naudojama arbata ir užpilas. Geriausias būdas braškių lapus virti porcelianiniame arbatinuke. 1 stiklinei verdančio vandens dedami apie 2 dideli lakštai. Infuzuojama 5-10 minučių, geriama su medumi arba cukrumi 2-3 kartus per dieną.

Iš braškių lapų gaminama arbata yra daug vitamino C, pasižymi švelniu prakaitavimu ir šlapimą varikliu. Padeda sumažinti kraujospūdį.

smulkūs akmenys ir smėlis inkstuose;

uždegiminės šlapimo pūslės ligos;

užsikimšimas tulžies pūslėje;

peršalimo ir gripo.

Braškių lapų užpilas:

Džiovinti braškių lapai užpilami termose 40 minučių 2 stiklinėmis verdančio vandens 6-8 lapeliais. Naudojamas gerklei ir burnai skalauti.

dantenų liga;

• gerklės skausmas.

Stiprus braškių lapų antpilas tinka apsinuodijus maistu, sergant lengvomis žarnyno infekcijomis.

Kuo braškės naudingos vaikams?

Braškės dėl malonaus skonio ir patrauklaus aromato yra mėgstamiausias vaikų skanėstas. Turtingas vitaminų, mikroelementų, skaidulų, maistingas, puikiai tinka kūdikių maistui.

Pirmą kartą sveiki kūdikiai braškėmis gali pradėti maitinti 12 mėnesių. Vaikams, kurie linkę susipažinti su uogomis, geriau atidėti iki 2 metų.

Verta teikti pirmenybę šviežioms uogoms, nes jose yra visų naudingų medžiagų. Žiemai braškes galite užšaldyti šaldiklyje. Tam atrenkami prinokę, bet dar gana elastingi vaisiai, kruopščiai nuplaunami, išdžiovinami, sudedami į sandariai uždaromą plastikinį indą, tinkamą šaldyti, ir dedami į šaldiklį.

Iš atšildytų uogų galite gaminti kompotą, želė, pudingą, želė.

Braškių kompotas: 0,5 kg prinokusių braškių nuplaukite, supjaustykite ketvirčiais, užpilkite 1,5 l vandens. Įpilkite cukraus pagal skonį, uždėkite ant ugnies, užvirkite, pašalinkite putas, virkite, kol uogos suminkštės.

Braškių pudingas su kukurūzų dribsniais: reikės: 4 kiaušinių trynių, 0,5 stiklinės cukraus, 0,5 kg braškių, 0,5 stiklinės kukurūzų dribsnių, 30 ml citrinos sulčių. Trynius išplakite su cukrumi, kol susidarys stabilios smailės. Supilkite citrinos sultis, kukurūzų dribsnius, viską išmaišykite. Supjaustytas braškes dėkite ant kepimo skardos giliais kraštais dugno, tolygiai supilkite mišinį. Pašaukite į iki 180 C įkaitintą orkaitę 20 minučių.

Kisielius iš šaldytų braškių: reikės: šaldytų braškių 300 gramų, vandens 1 l, cukraus 0,5 stiklinės, krakmolo 2 šaukštus. Šaldytas uogas atitirpinkite. Suplakite trintuvu iki tyrės. Įpilkite 1 litrą vandens, užvirinkite, suberkite cukrų, pavirkite dar kelias minutes. Krakmolą atskirame dubenyje ištirpinkite maždaug 5 stiklinėse šalto vandens. Krakmolą plona srovele, nuolat maišydami, supilkite į verdantį braškių vandenį. Nuolat maišydami vėl užvirinkite. Nukelkite nuo ugnies, atvėsinkite.

Braškių uogiene galima pagardinti ir aromatizuoti pieną, pienišką košę, varškę, natūralų jogurtą ir kefyrą, papuošti troškinius. Vaikai tokio skanėsto tikrai neatsisakys, net jei pieno produktų nelabai mėgsta.

Dėl didelio folio rūgšties kiekio braškės yra idealus produktas ruošiantis pastojimui ir pirmaisiais nėštumo mėnesiais. Folio rūgštis būtina tinkamam vaisiaus nervų sistemos formavimuisi.

Be to, minkštimas, esantis minkštime, švelniai stimuliuoja žarnyno judrumą, o tai ypač reikalinga esant dažnam nėščių moterų vidurių užkietėjimui.

Nedidelis diuretikų poveikis padeda pašalinti skysčių perteklių iš būsimos motinos kūno, nepadidindamas inkstų apkrovos, o tai svarbu vėlyvojo nėštumo metu.

Ar nėščios moterys gali valgyti braškes?

Į šį klausimą vienareikšmiškai atsakyti sunku. Jei būsimoji mama neturi polinkio į alergines reakcijas, neturi individualaus braškių netoleravimo, tai šią uogą galima ir reikia vartoti nėštumo metu. Bet jei esate alergiškas braškėms ar kitoms alerginėms ligoms (,), tuomet geriau susilaikyti.

Norėčiau pastebėti, kad nėštumo metu geriau vartoti tik sezono metu nuskintas uogas ir atsisakyti importuotų importuotų vaisių.

Kenkia braškėms

Gamtoje viskas yra arba vaistai, arba nuodai. Jei naudojamas neteisingai, jis gali pakenkti sveikatai.

Visų pirma, tai taikoma žmonėms, sergantiems virškinimo trakto ligomis:,. Didelis vaisių rūgščių kiekis, esantis braškėse, gali sukelti paūmėjimą.

Maži kaulai gali būti nepatogūs žmonėms, turintiems protezų ir dantenų ligų.

Braškės blogai laikomos, supuvusios uogos gali smarkiai apsinuodyti maistu.

Bandydami pasiekti ankstyvą brandą, augintojai braškėms auginti dažnai naudoja nesaugius žemės ūkio būdus (nitratus, hormonus). Todėl vaisiai, patekę į parduotuvių lentynas gerokai prieš natūralų sezoną, yra potencialus pavojus sveikatai. Braškes geriau pirkti tik natūralaus derėjimo metu.

Braškės yra mėgstamiausia genų inžinerijos tema. Plekšnių genai, mėlynos spalvos vaisiai – ką bemato. Tai ypač pasakytina apie uogas, atvežtas iš Kinijos ir Amerikos. Todėl verta teikti pirmenybę vietinėms veislėms.

Alergija braškėms

Nepaisant to, kad braškės yra naudos lobynas, jos, deja, yra stiprus alergenas. Alergija braškėms dažniausiai pasireiškia pilvo skausmais, vėmimu, viduriavimu, karščio bangomis, prakaitavimu, galvos svaigimu praėjus 10-15 minučių po uogų valgymo. Taip pat gali būti odos bėrimų dilgėlinės pavidalu.

Norėdami nustatyti diagnozę, turite kreiptis į alergologą ir atlikti odos tyrimą. Įdomus faktas yra tai, kad daugeliu atvejų alergija atsiranda šviežiems termiškai neapdorotiems vaisiams, o braškių uogienėms, uogienėms, kompotams nereaguojama.

Šio vaistinio augalo lapų nuoviras naudojamas arterijoms normalizuoti ir medžiagų apykaitai organizme atkurti. Braškės taip pat gali padėti nuo lėtinės nemigos, jei reguliariai prieš miegą suvalgote kelias uogas. Jis turi galimybę sumažinti lygį, išvalyti žarnyną, papildyti organizmo vitaminų atsargas, taip pat paskatins svorio metimą. Vitaminų ir mikroelementų masė aprūpins audinius deguonimi, stiprins kaulinį audinį ir dantenas, padės kovoti su virusinėmis ligomis. Braškių skaidulos atkurs žarnyno veiklą. Norėdami tai padaryti, prieš miegą turite suvalgyti vieną stiklinę uogų arba išgerti puodelį gydomojo vaisių gėrimo. Sezono metu suvalgykite saują šviežiai nuskintų uogų, kad gydytumėte širdies ir kraujagyslių ligas.

Lapų antpilą gydytojai rekomenduoja vartoti esant kraujavimui iš gimdos ir esant gausioms mėnesinėms. Be to, tokia unikali priemonė žymiai sumažins skausmą hemorojaus uždegimo metu. Taikant tokį antpilą išoriškai, galite visam laikui išspręsti egzemos ir įvairių odos dermatitų problemą. Užpilui paruošti reikės 2 šaukštų smulkintų braškių lapų. Užpildykite juos verdančiu vandeniu ir palikite termose maždaug valandą. Filtruotas produktas yra paruoštas naudoti. Jie taip pat gali skalauti gerklę ir burną, kai jaučiamas aštrus ir nemalonus kvapas.

Kaip veiksmingą diuretiką galite pasigaminti prinokusių uogų užpilą. Imame 2 valgomuosius šaukštus ir užpilame 200 ml verdančio vandens. Po 30 minučių filtruokite ir išgerkite pusę stiklinės prieš kiekvieną valgį.

Kraujospūdžiui normalizuoti naudojame nuostabų sausų lapų antpilą. 2 šaukštams prireiks vienos stiklinės verdančio vandens.

Kiek kalorijų yra braškėse?

Braškės yra puikus dietinis produktas. Jis ne tik greitina medžiagų apykaitą, skatina riebalų deginimą, pašalina iš žarnyno cholesterolį, valo toksinus iš organizmo, bet ir nekaloringas. Jo saldumą lemia ne sacharozė, kaip daugumoje vaisių ir uogų, o fruktozė, todėl drąsiai galima rekomenduoti sergantiems cukriniu diabetu.

Kiek kalorijų yra šviežiose braškėse?

Priklausomai nuo veislės, maždaug 30-40 kcal 100 gramų produkto.

Kiek kalorijų yra šaldytose braškėse?

Šaldymas neturi įtakos braškių kalorijų kiekiui, jis išlieka 30–40 kcal 100 g.

Braškių dieta

Iš braškių galite sudaryti 4 dienų dietą, kuri leis jums atsikratyti 2–3 kg antsvorio. Ilginti jo trukmės neverta dėl uogų alergiškumo ir dirginančio poveikio žarnyno gleivinei.

Meniu pavyzdys:

Pusryčiai: rytą geriau pradėti nuo lengvų salotų. 1 stiklinė braškių ir 1 obuolys be odelės supjaustyti kubeliais, jei norisi, galima pabarstyti cinamonu, išmaišyti ir valgyti su 1 stikline nesaldaus natūralaus jogurto ar kefyro.

Pietūs: mėsos salotos iš virtos vištienos gabalėlių (pusės krūtinėlės), (2-3 vnt.), 1 agurko ir pusės stiklinės braškių, pagardintos 1 valgomuoju šaukštu šalto spaudimo saulėgrąžų arba alyvuogių aliejaus.

Popietės užkandis: 0,5 stiklinės braškių su 1 dietine duona.

Vakarienė: lengvos salotos iš 100 g neriebios varškės (0,5%), 0,5 stiklinės braškių, 1 virtos bulvės, nuplauti 1 stikline nesaldaus natūralaus jogurto arba kefyro.

Tiems, kuriems sunku laikytis šios dietos, galima rekomenduoti rytines vaisių salotas, kurias vartojant palaipsniui mažės svoris.

Rytinės salotos "Vigor"

1 stiklinę vidutinio dydžio braškių gerai nuplauti, užpilti verdančiu vandeniu, susmulkinti. Nulupkite ir supjaustykite pusę vidutinio dydžio obuolio. Bananą gerai nuplaukite, nulupkite, supjaustykite pusžiedžiais. Salotų dubenyje sumaišykite vaisius ir pagardinkite ketvirtadaliu puodelio natūralaus nesaldinto jogurto. Įdėkite medaus pagal skonį, kad būtų saldumo.

Braškių auginimo ypatumai yra tinkamoje vietoje, kur pakankamai saulės šviesos. Toks drėgmę mėgstantis augalas netoleruoja stipraus užmirkimo. Atkreiptinas dėmesys, kad braškių nerekomenduojama toje pačioje vietoje auginti ilgiau nei ketverius metus.

Braškių veislės. Populiarios sodo uogos, tokios kaip braškės, yra daugybė skirtingų veislių. Kartu kasmet atsiranda naujų veislių. Ankstyvosios veislės yra "Alpha", "Kishinevskaya early", "Biryulevskaya early" ir "Beauty Zagoria". Iš įprasto, vidutinio nokinimo laikotarpio veislių galima išskirti „Pavlovskaya beauty“, „Vityaz“, „Festivalnaya“ ir „Lakomuya“. Borovitskaya, Saxon, Zenit, Bogota ir Leningradskaya Pozdnyaya yra ryškiausi vėlyvųjų veislių atstovai.

Braškių auginimo sąlygos... Viena iš pagrindinių sąlygų norint gauti gerą derlių – speciali laistymo sistema. Kad uogos gerai sunoktų, būtinas ir tinkamas ploto apšvietimas.

Braškių auginimo technologija... Kraigo plotis turi būti ne didesnis kaip 120 cm, o tarp augalų palikti 35–40 cm.Sėjinukai sodinami rugpjūčio mėnesį su iš anksto paruoštais daigais. Nepamirškite prieš sodinimą kruopščiai nugenėti stiprią šaknų sistemą. Sklype braškes galima auginti po specialia plėvele. Šis mulčiavimas yra patikima apsauga nuo šalčio. Viršutinis tręšimas gali suteikti krūmams gyvybingumo, reikalingo vegetacinei masei atkurti. Pilant uogas, papildomai šaknų sistemai formuoti reikia dar vieną viršutinį padažą su specialiu ROST koncentratu. Uogos, užaugintos naudojant tokią aiškią technologiją, yra didelės ir ryškiai raudonos.

Braškių auginimas namuose... Tam jums reikės specialių polietileno maišelių, į kuriuos reikia įpilti paprastų trąšų substrato. Maišelius dedame į šiltą vietą. Žemėje šachmatine tvarka padarome nedideles sodinimo duobutes, į kurias sodiname daigus. Iš lašintuvų vamzdelių galite pasidaryti mini laistymo sistemą laistymui. Kad apšvietimas būtų geras, šalia maišelių pastatykite galingas lempas. Kai augalas žydi, būtina jį dirbtinai apdulkinti ventiliatoriumi.

Žiemą augina braškes šiltnamyje... Šis auginimo būdas idealiai tinka vienmečiams augalams auginti. Dirvožemis turi būti neutralus arba silpnai rūgštus, o optimalus humuso sluoksnis turi būti ne mažesnis kaip 15 cm Pagrindiniai uogų auginimo šiltnamyje taškai turėtų būti išryškinti kaip savalaikis laistymas ir tinkamas temperatūros režimo laikymasis. Taip pat nepamirškite periodiškai apipurkšti braškių nuo atsiradusių kenkėjų. Atidžiai vykdydami šias instrukcijas gausite didelį saldžių didelių uogų derlių.

Dėl didelio biologiškai aktyvių medžiagų kiekio braškės draudžiamos:

virškinamojo trakto ligos (pepsinė opa, gastritas);

Žmonės, linkę į alergiją, neturėtų piktnaudžiauti šviežiomis braškėmis, o atvežtinių veislių geriau atsisakyti.

Diuretikas gali sukelti papildomą įtampą šlapimo sistemai, o tai neigiamai paveiks inkstų funkciją inkstų nepakankamumo atveju.

Apibendrindamas pasakojimą apie uogų karalienę – braškes, noriu dar kartą atkreipti dėmesį į tai, kad nepaisant gausybės naudingų savybių, ji turi nemažai kontraindikacijų. Dėmesingas požiūris į savo sveikatą ne tik padės išnaudoti visas šių skanių uogų naudą, bet ir užkirs kelią šalutiniam jų vartojimo poveikiui.

Redaktorius ekspertas: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinologas, mitybos specialistas

Išsilavinimas: Rusijos valstybinio medicinos universiteto diplomas NI Pirogovas, įgijęs bendrosios medicinos laipsnį (2004 m.). Maskvos valstybinio medicinos ir odontologijos universiteto rezidentūra, endokrinologijos diplomas (2006 m.).