„Superfruit“ pramintas baobabo vaisius tapo populiariu kai kurių sveikų maisto produktų priedu.
Aksominiu paviršiumi šis vaisius atrodo kaip kokosas. Padalinę jį į dvi dalis, viduje pamatysite sausą, miltingą minkštimą, kuris yra prisotintas įvairių antioksidantai, ir daugybė kitų naudingų daiktų. Dėl šio naudingų medžiagų rinkinio baobabas vadinamas „supervaisiu“ ir „superproduktu“ – tai yra tokiais pavadinimais, kurių niekam nekiltų mintis pavadinti paprastu obuoliu ar apelsinu.
Kalbant apie maistinę vertę, daugiafunkciniame baobabo vaisiuje yra daugiau nei 10 kartų daugiau antioksidantų nei apelsinuose ir šešis kartus daugiau askorbo rūgšties (vitamino C). Jame yra dvigubai daugiau kalcio nei stiklinėje pieno, taip pat daug kitų mineralų, tokių kaip kalis ir fosforas, kurie būtini sveikiems kaulams. Vaisiaus minkštimas yra labai daug skaidulų ir turi prebiotikai kurie skatina „gerųjų“ lakto ir bifido bakterijų augimą žarnyne.
Natūralu, kad nuo neatmenamų laikų baobabo vaisius vietinės Afrikos gentys naudojo kaip maistą ar įvairių patiekalų prieskonius. Ir iš tvirtų vaisių sienelių jie gamino indus ir indus bet kam laikyti. Lukštai buvo naudojami kaip kuras, o iš kalio turtingų pelenų buvo gana veiksmingas muilas. Tačiau įtrintas vaisius buvo vartojamas ir kitaip – rūkomas vietoj tabako.
Ir, žinoma, yra daug vaisių minkštimo panaudojimo būdų. Sumaišius su pienu ar vandeniu, galite gauti sveiką, maistingą gėrimą. Galintys išgydyti, baobabo vaisiai naudojami vaistažolių medicinoje gydo daugelį įprastų ligų... Jis yra prevencija skrandžio ir storosios žarnos sutrikimas... Didelis vertingų maistinių skaidulų kiekis leidžia ir.
Baobabo vaisiai yra veiksmingi gydant viduriavimas, dizenterija, hemoptizė ir odos ligos... Nuolat vartojant gėrimą iš baobabo, gali sumažėti jo atsiradimo rizika dėl didelio kalcio ir fosforo kiekio. Tiesą sakant, 100 gramų minkštimo yra vidutiniškai 293 mg, nuo 96 iki 118 mg, apie 2,31 mg ir begalės antioksidantų, kurie yra labai svarbūs norint atsikratyti laisvieji radikalai... Mūsų "supervaisiuose" yra ir, kurie palaiko normalų daugelio vidaus organų vystymąsi, suteikia odos stiprumas ir nervų ląstelių vientisumą. Jis taip pat turtingas gerinant regėjimą.
Neseniai buvo išsiaiškinta, kad vaisiuose gausu ne tik prebiotikų, bet ir probiotinių bakterijų. Svarbiausias šių bakterijų vaidmuo – palaikyti pusiausvyrą mūsų organizme, apsaugoti nuo, gerinti būklę, kovoti su vidaus ir išorės organų uždegimais. Atsižvelgiant į tai, probiotiniai maisto produktai, tokie kaip baobabas, gali užkirsti kelią vadinamųjų. Mielių infekcijų, sumažinti neigiamą tam tikrų antibiotikų poveikį ir netgi nugalėti kai kurias rimtas žarnyno ligas.
Taip, baobabo vaisiai yra labai vertingi dėl savo maistinių savybių. Baobabas yra ne tik natūralus galingos energijos šaltinis, bet ir unikalus tradicinės medicinos komponentas, leidžiantis sėkmingai kovoti su daugeliu įprastų ligų.
Neįmanoma nepaminėti baobabo naudos. Baobabų aliejus puikiai tinka žmonėms, turintiems gležną šviesią odą, nes karštą vasarą jis apsaugo jį nuo tiesioginių saulės spindulių ir žiemą spragsinčio šalčio. Be to, tai leidžia atsikratyti odos problemų, tokių kaip spuogai, žaizdos ir įtrūkimai, egzema, bėrimai ir net psoriazė.
Baobabas yra daugiafunkcis. Jo savybės yra unikalios ir ne veltui jis dėvi XXI amžiaus „supervaisių“ titulą!
Baobabas prieš kitus „supervaisius“
Baobabas užima garbingą vietą tarp kitų supervaisių, nenusileidžiančių jiems naudingomis savybėmis ir daugybe pozicijų, paliekančių juos toli už nugaros. Žemiau pateiktose lentelėse galite sužinoti apie baobabą kaip supervaisius.
Lentelė: Vitaminų ir mineralų kiekis baobabo vaisiuose ir kai kuriuose „supervaisiuose“ (mg / 100 g)
vandenyje tirpus vitaminai
Lentelė: Galimas antioksidacinis aktyvumas tirpus riebaluose vitaminai(išmatuota trolokso – vitamino E analogo) ekvivalentu)
Lentelių šaltinis: "SANTRAUKA: Baobabo džiovintų vaisių minkštimo mitybos įvertinimas ir jo galimos naudos sveikatai". Parengė Leatherhead Food Research for PhytoTrade Africa. 2009 m
Sinchronizacija: pirštų adansonija.
Unikalus medžio formos augalas, patvariausias ir didžiausios apimties pasaulyje. Jo kamieno skersmuo siekia 8 metrus, o aukštis – 20 metrų. Baobabas naudojamas medicinoje, kosmetologijoje, kulinarijoje ir kitose pramonės šakose.
Paklauskite ekspertų
Gėlių formulė
Baobabo žiedų formulė: CH3 + (5) L5T (∞) P (∞).Medicinoje
„Medis-vaistinė“ – taip vietiniai vadina simbolinį augalą baobabą. Jis laikomas sveikatos eliksyru nuo beveik visų ligų. Medicininiais tikslais naudojami augalo vaisiai, lapai ir žievė. Vaisiaus minkštime yra natūralių skaidulų, kurios užtikrina normalią žarnyno veiklą. Baobabo minkštimas yra puikus prebiotikas sveikai žarnyno mikroflorai atkurti.
Dėl savo unikalios sudėties baobabas pasižymi antitoksiniu, imunomoduliuojančiu poveikiu, normalizuoja hormonų pusiausvyrą, turi antialerginį, analgetinį, karščiavimą mažinantį, priešuždegiminį poveikį žmogaus organizmui. Jis skirtas moterims nėštumo ir žindymo laikotarpiu, nes jame yra daug kalcio mineralo. Baobabo vaisiuose yra didelė kalio koncentracija, 5 kartus daugiau nei bananuose, saldžiosiose bulvėse ar pomidorų pastoje. Valgydami vaisiaus minkštimą maiste, galite sumažinti širdies ir kraujagyslių sistemos ligų riziką. Taninas yra svarbus augalo sudėties komponentas, kuris normalizuoja virškinimo trakto veiklą. Sausos medienos milteliuose esanti askorbo rūgštis skatina aktyvų odos epitelio ląstelių atsinaujinimą, gydo žaizdų paviršius. Baobabo eterinis aliejus yra unikalus produktas ir kosmetikos ingredientas, skirtas veido ir kūno odos priežiūrai.
Kulinarijoje
Šviežius lapus vietos gyventojai naudoja salotoms gaminti, duonai kepti. Nigeriečiai verda sriubą iš jaunų lapų, verda ūglius kaip šparagus. Lapų nuoviras turi tonizuojančių savybių, padeda ištverti vasaros karštį. Baobabo milteliai, pagaminti iš susmulkintos žievės, pakeičia pipirus ir druską. Vaisiai valgomi žali, vadinami „beždžionių duona“, o iš jų ruošiamas gaivus gėrimas „meriss“, kurio skonis primena limonadą (iš čia ir kitas baobabo pavadinimas – „limonado medis“). Skrudinti, iš anksto sumalti baobabo vaisiai naudojami kavos pakaitalui gaminti. Sultys yra ryškios rubino spalvos ir laikomos delikatesu tarp turistų.
Kosmetologijoje
Kosmetikos preparatai baobabo lapų, vaisių ir eterinio aliejaus pagrindu pasižymi antioksidacinėmis ir tonizuojančiomis savybėmis. Dėl didelio vitamino C procento augalo sudėtyje sulėtėja senėjimo procesai ląstelėse, o veido ir kūno odai, plaukų priežiūrai skirti produktai maitina, drėkina, jaunina ir ramina. Augalo vaisių sėklose yra visų reikalingų medžiagų: vitaminų C, A, D, E, F, riebalų rūgščių. Pagrindinė baobabų eterinio aliejaus savybė – odos prisotinimas drėgme, o aktyvūs jo komponentai taip pat didina odos elastingumą, lėtina odos senėjimo procesus.
Baobabų aliejus naudojamas plaukams, daro juos šilkinius ir sveikus, atkuria pažeistą struktūrą, aktyvina plaukų folikulų augimą, lengvai ir greitai susigeria, nepalieka riebaus blizgesio, naudojamas visų tipų odai. Vartojamas dermatitui, psoriazei, galvos odos egzemai gydyti. Stiprina nagus, kovoja su trapumu, o kartu su retinoliu specialiuose kremuose padeda gydyti spuogus ant veido. Baobabų medžio aliejus yra nėščiųjų kosmetikos linijose, apsaugo nuo strijų ant odos, palaiko jos elastingumą.
Kitose srityse
Net tolimoje praeityje afrikiečiai rado pritaikymą beveik visose baobabo dalyse. Iš žievės gaminamas šiurkštus, patvarus pluoštas žvejybos tinklams, cinkas, virvės ir audiniai. Medžių žievės pelenai yra vaistų nuo peršalimo, dizenterijos, karščiavimo, širdies ir kraujagyslių ligų, dantų skausmo, astmos, vabzdžių įkandimų pagrindas. Iš jo taip pat gaunamas muilas ir aliejus kepimui. Gėlių dulkės naudojamos klijams gaminti. Išdžiovinta vaisiaus žievelė naudojama kaip konteineris. Baobabo pudra puikiai prausiasi vietinėms moterims, o medžio šaknyse randama raudona sula naudojama tradiciniams veido dažams. Baobabas yra nacionalinis Madagaskaro žmonių simbolis. Kai kurių šalių herbuose yra medžio atvaizdas.
klasifikacija
Baobabas arba Adansonia digitata (lot. Adansonia digitata) yra viena iš devynių malvaceae šeimos Adansonia genties medžių rūšių.
Botaninis aprašymas
Baobabas – Afrikos savanos medis, kurio kamieno apimtis siekia iki 10 m, aukštis – iki 30 m. Milžiniškas lapuočių medis, gana egzotiškas. Jo vainikas primena šaknis, o pats baobabas, būdamas be lapų, primena galingo į medį panašaus augalo kamieną, kurį šakniastiebiai apvertė aukštyn kojomis. Sausais laikotarpiais (žiemą) baobabas numeta žalumynus ir naudoja drėgmę iš didžiulės saugyklos. Mediena susideda iš porėtų ir minkštų audinių, kurie, kaip kempinė, gali sugerti didelius vandens kiekius lietaus sezono metu. Didžiulis kamienas per sausrą „suplonėja“, atsisakydamas drėgmės atsargų.
Gėlės formuojasi ant belapių medžio šakų nuo spalio iki gruodžio mėn. Balti, dideli, iki 20 cm skersmens, baobabo žiedai gražiai kabo ant ilgų žiedkočių. Corolla susideda iš 5 žiedlapių ir daugybės ilgų purpurinių kuokelių. Gėlės pradeda skleistis vėlyvą popietę ir žydi tik 1 naktį, savo kvapu pritraukdamos juos apdulkinančius šikšnosparnius. Jau kitą rytą gėlės nuvysta ir įgauna nemalonų puvimo kvapą, o tada nukrinta. Baobabo žiedų formulė: CH3 + (5) L5T (∞) P (∞).
Vaisiai yra juodos dėžutės, savo forma ir dydžiu primenančios melionus. Dengtas švelniu brendimu. Vaisiaus viduje yra baltas, aitraus-rūgštaus skonio minkštimas su dideliu kiekiu juodųjų sėklų, savo skoniu prilygstantis veršienai ir imbierui. Beždžionės mėgsta valgyti minkštimą, o pats medis patraukia dramblių dėmesį. Sausuoju metų laiku šie gyvūnai gali valgyti beveik visiškai baobabus, nes medienos viduje, pluoštuose, patenka tūkstančiai litrų vandens.
Baobabas – savotiškas augalas, kurio mediena itin jautri grybelinėms ligoms. Todėl medžių kamienai dažniausiai būna tuščiaviduriai, dažnai iš vidaus supuvę arba tuščiaviduriai. Ši ilga kepenė gali egzistuoti tūkstančius amžių. Mokslininkai užfiksavo apytikslį baobabų amžių – 5000 metų. Šios afrikietiškos egzotiškos rūšys taip pat savotiškai nunyksta, subyra ir virsta pluošto krūva. Tačiau baobabai turi nuostabų gyvybingumą. Nulupta žievė greitai atsinaujina. Augalai nebijo gaisrų: gali augti ir duoti vaisių net ir su tuščia šerdimi, nukirstas ar nukirstas medis įsišaknija, suteikdamas baobabui antrą gyvenimą.
Sklaidymas
Baobabai auga Afrikos žemyno tropikų ir pusdykumų savanose . Šešios rūšys yra endeminės Madagaskare. Labiausiai paplitusi rūšis yra afrikinis baobabas (Adansonia digitata), randamas žemyninėje Afrikoje, ir australinis baobabas, arba Adansonia Gregory, arba bobabas (Adansonia gregorii (sin. Adansonia gibbosa)) – Australijoje.
Žaliavų pirkimas
Baobabas yra amžinybės medis, augalo lapai, vaisiai, žievė nenuimami naudoti ateityje.
Cheminė sudėtis
Baobabo sudėtis yra unikali, jame yra didelis procentas askorbo rūgšties, B grupės vitaminų, mikroelementų - magnio, kalio, kalcio, cinko, fosforo, geležies. Sistemingas šių naudingų medžiagų vartojimas viduje padeda stiprinti imunitetą, širdies ir kraujagyslių sistemą, normalizuoja kraujospūdį, normalizuoja nagų ir dantų būklę. Be to, baobabui būdingi bioflavonoidai, provitaminas A, antioksidantai, alfa-linoleno, citrusinių vaisių, obuolių ir tirpios skaidulos.
Jei kai kuriuos maisto produktus palygintume su baobabu, tai Adansonijoje yra 4 kartus daugiau antioksidantų nei obuoliuose ir kiviuose, vitamino C 6 kartus daugiau nei apelsinuose, 3 kartus daugiau kalcio nei karvės piene, 5 kartus daugiau kalio nei bananuose, pomidoruose. pasta, saldžiosios bulvės. Pagal energetinę vertę (346 kcal / 100g) baobabas lenkia tikrąjį lyderį – bananą (87kcal / 100g). 100 gramų vaisiaus minkštimo yra 52 g skaidulų (netirpios skaidulos), gerinančios žarnyno peristaltiką, gydančios disbiozę, gali būti profilaktinė priemonė sergant žarnyno onkologija.
Farmakologinės savybės
Dėl unikalios augalo sudėties, kurioje gausu mineralų ir vitaminų, baobabo produktai turi karščiavimą mažinančių, priešuždegiminių, analgetinių, sugeriančių savybių. Beveik kiekvienas medžio organas naudojamas įvairių virškinamojo trakto, širdies ir kraujagyslių, imuninės ir endokrininės sistemos ligų profilaktikai ir gydymui.
Baobabo preparatai yra žinomi oficialioje medicinoje. Baobab Life yra plataus veikimo spektro farmakologinė medžiaga, turinti daug natūralių augalinių skaidulų, antioksidantų ir prebiotikų. Preparato pagrindas yra augalo vaisiaus minkštimas. Vaisiuose yra pektinų, gliucidų, teofelino, askorbo rūgšties, sutraukiančio poveikio tanino ir kitų ne mažiau svarbių veikliųjų medžiagų. Baobabe esantis prebiotikas inulinas teigiamai veikia žarnyno mikroflorą, atkuria reikiamą pusiausvyrą, normalizuoja virškinamojo trakto veiklą, normalizuoja hormonus. Baobabų eterinis aliejus naudojamas ne tik kosmetikoje, jis veiksmingas esant įvairiems odos sudirgimams, skatina žaizdų gijimą, epitelio ląstelių regeneraciją.
Gydytojų teigimu, per didelis natrio ir kalio trūkumas maiste pagreitina širdies ligų vystymąsi ir padidina insulto riziką. Baobabo vaisiai sėkmingai subalansuoja mineralus, neleidžia sustorėti arterijų kraujagyslių sienelėms ir apsaugo nuo kraujagyslių pažeidimo, kurį sukelia didelis druskos (natrio) vartojimas.
Istorijos nuoroda
Baobabas yra medžio simbolis afrikiečiams, „vaistinės medis“, „stebuklingasis medis“, „gyvybės medis“. Išvertus iš arabų kalbos „buhubab“, baobabo pavadinimas reiškia vaisius su daugybe sėklų. Augalas simbolizuoja amžinybę, jėgą, jėgą. Garsus gamtininkas ir keliautojas Aleksandras fon Humboltas patvirtino kitą simbolinį baobabo pavadinimą – „vienas seniausių paminklų planetoje“. Iš „limonado medžio“ vaisių pagamintas gėrimas pasižymi puikiu skoniu, maistinėmis ir gydomosiomis savybėmis, gerai atgauna jėgas, numalšina troškulį, skoniu primena limonadą.
Apie medį, augantį su šaknimis aukštyn, sklando daugybė legendų. Vienas iš jų sako, kad dievai gyvūnams davė sėklų, kad jie pasodintų baobabą. Sėklos atiteko hienai, o galų gale – paskutinė. Supykusi hiena pasodino juos į žemę, bet atvirkščiai. Nuo tada baobabas auga savo šaknimis į dangų.
Šventasis Afrikos medis turi magiškų savybių. Keliautojai su savimi pasiėmė baobabo sėklas, tai jiems atnešė sėkmę. Senovės magai iš augalinės žaliavos gamino žavius talismanus, kad sustiprintų ir sveiktų, o gydomasis gėrimas iš lapų taip pat turėjo unikalių gydomųjų savybių nuo daugelio ligų.
Gentis gavo Adansonia vardą iš Linėjaus prancūzų tyrinėtojo ir Afrikos botaniko Michelio Adansono garbei; specifinis baobabo pavadinimas „digitata“ nurodo lapų formą – medyje jie yra 5–7 pirštų pavidalo.
Taikymas tradicinėje medicinoje
„Baobab“ – tikra vaistinė vietiniams gyventojams. Unikali medžio lapų, vaisių, žievės sudėtis leidžia augalą naudoti daugelio įprastų negalavimų gydymui. Miltiniai produktai laikomi tipišku Afrikos gyventojų maistu. Dėl raugintų pieno produktų ir pieno trūkumo atsiranda virškinimo trakto sutrikimai, dizenterijos protrūkiai, viduriavimas. Vaisių minkštimo gėrimai išsprendžia šias problemas dėl veikliosios medžiagos tanino, turinčio sutraukiančio poveikio, ir kitų naudingų medžiagų. Taip pat gėrime yra rūgščių ir vitaminų, kurie padeda atstatyti skysčių lygį organizme.
Vaistinių sultinių ruošimui naudojami vaisiai ir lapai, naudingos augalo savybės įrodytos moksliniais tyrimais medicinoje. Baobabo minkštimas naudojamas tymų ir vėjaraupių gydymui, virškinamojo trakto, širdies ir kraujagyslių sistemos veiklai normalizuoti, diabeto terapijai ir onkologijai. Medžių žievės milteliai yra geras antiseptikas ir naudojami žaizdoms gydyti.
Baobabų aliejus turi savybę intensyviai drėkinti bet kokio tipo odą. Sausiausia, dehidratuota oda atrodo sveikai naudojant aliejaus pagrindu pagamintus produktus. Dar viena augalo eterio savybė – gebėjimas gydyti saulės nudegimus, palengvinti įvairius odos sudirgimus ir išsausėjimą. Baobabas yra puikus natūralus antioksidantas. Šio augalo pagrindu pagaminti preparatai pašalina su amžiumi susijusias veido odos raukšles, koreguoja veido ovalą, sulygina jo spalvą, prisideda prie dėmių ir randų rezorbcijos.
Literatūra
1. Baobabas // Brockhauso ir Efrono enciklopedinis žodynas: 86 tomai (82 tomai ir 4 papildomi tomai). - SPb., 1890-1907.
2. Yu.K. Moksleivių augalai. Pilna augalų enciklopedija. - M .: EKSMO, 2009 .-- S. 116-117. - 256 p.
Baobabas (lot.Adansonia digitata
)
- Afrikos savanose augantis medis. Vienas storiausių medžių pasaulyje - vidutinis 18-25 m aukščio, kamieno apimtis iki 10 m. Didžiausių egzempliorių apimtis siekia 40-50 m.
Jie auga iki 6000 metų. Nepaprastai atkaklus.
Visas baobabo dalis naudoja žmonės.
Baobabo vaisių minkštimas turi didžiulę maistinę vertę, jame yra daug įvairių amino rūgštys, vitaminai, mikro- ir makroelementai, natūralios rūgštys. Baobabo lapai, sėklos ir vaisiai turi gydomųjų savybių. Aukštos kokybės maistinės skaidulos vaisiuose yra ypač vertingos.
Savanų gyventojai baobabą vadina „gyvybės medžiu“ arba „vaistinių medžiu“.
Pasak Vikipedijos, iš baobabo tradiciškai gaminamas muilas, kavos pakaitalas, maistinis aliejus ir kt.
Unikalios šio medžio savybės pastaraisiais metais smarkiai išaugo Europoje ir JAV kaip maisto ingredientas ir įvairūs maisto papildai. Iš baobabo vaisių atsirado daug vaistinių preparatų. Prognozuojama, kad baobabas gali būti tikras naujojo dešimtmečio „atradimas“.
Baobabo vaisių savybės:
Galingas antioksidantas:
- 10 kartų daugiau nei apelsinas
– 6 kartus daugiau nei mėlynių ar mėlynių
- 4 kartus daugiau nei obuolių ar kivių
- 2 kartus daugiau nei Tibeto goji uogos
Turtingas vitamino C šaltinis: vitamino C kiekis 6 kartus didesnis nei apelsinuose
yra 6 daugiau kalio nei bananuose
sudėtyje yra polinesočiųjų riebalų rūgščių Omega-3, Omega-6 ir Omega-9 (vitaminas F)
yra daugiau geležies nei raudonoje mėsoje
yra daugiau magnio nei špinatuose
yra 2 kartus daugiau kalcio nei piene
yra 9 iš 10 nepakeičiamų aminorūgščių
Naudingos baobabo vaisių savybės:
Gydo ir apsaugo nuo disbiozės, skatina normalios žarnyno mikrofloros augimą
normalizuoja išmatas, gydo viduriavimą
atkuria žarnyno judrumą
gydo ir apsaugo nuo gastrito bei dirgliojo skrandžio sindromo
vartojamas žarnyno vėžio profilaktikai
turi galingą detoksikuojantis poveikis
pagerina kokybę oda, nagai ir plaukai
perteikia antialerginis veiksmas
veiksmingas gydant osteoporozę
sumažina flebeurizmas
veiksmingas gydant hemorojus
apsaugo nuo anemijos ir anoreksijos
palaiko aukštą sportininkų, taip pat rūkančiųjų ir žmonių, gyvenančių ekologiškai nepalankiose vietose bei dirbančių pavojingose pramonės šakose, funkcinę būklę
dietinis komponentas 2 tipo cukriniu diabetu sergantiems pacientams
stiprina imunitetą, turi adaptogeninį poveikį
baobabų aliejus naudojamas išorėje kovai dermatitas, egzema, psoriazės pasireiškimai
apsaugo nuo laisvųjų radikalų
pasižymi antivirusiniu aktyvumu
normalizuoja hormonų pusiausvyrą (ši baobabo savybė ypač naudinga moterims)
naudojamas kaip dietinis maistas sergant celiakija
mažina nuovargį, didina energijos kiekį
sukelia sotumo jausmą, neleidžia persivalgyti
Naudingi baobabo vaisiaus minkštimo komponentai
Vitaminai
Vitaminas C - 295 mg
Vitaminas A - 200 mg
Vitaminas B1 (tiaminas)- 0,04 mg
Vitaminas B2 (riboflavinas)- 0,06 mg
Vitaminas B3 (PP, niacinas)- 2,16 mg
Vitaminas B6 (piridoksinas)- 2,13 mg
Natūralios rūgštys
alfa linoleno(omega-3 pirmtakas)
Omega 3, Omega 6, Omega 9 (vitaminas F)
citrina
vynas
obuolys
gintaras
Mineralai(100 g vaisių):
kalcio (iki 300 mg)
Fosforas (iki 210 mg)
Geležis (7 mg)
Kalis (2,3 mg)
Natris (1,86 mg)
Magnis (0,10 mg)
Cinkas (0,064 mg)
Manganas (2,07 mg)
Baobabas unikalus viskuo: dydžiu, proporcijomis, gyvenimo trukme. Net ir puikaus išgyvenimo rodiklio pavydės bet kuris augalas. Baobabas yra nuostabus medis. Jis yra ryškiausias nuostabiai ilgo gyvenimo sausringuose Afrikos savanos atogrąžų regionuose atstovas.
Didžiausias baobabo medis
Kelioliką metrų kamieno apimtyje siekiantis baobabas ypatingu ūgiu pasigirti negali: 18-25 metrai – įprastas augimas. Nors yra pavienių šios rūšies atstovų, sumušusių visus rekordus: 1991 metais vienas baobabas buvo įtrauktas į garsiąją Gineso knygą, kamieno apimtis siekęs beveik 55 metrus, kiti egzemplioriai perkopė 150 metrų aukščio ribą. O apie šio milžino gyvenimo trukmę sklando legendos: oficialiai pripažįstama, kad medis gyvena nuo 1000 iki 6000 metų. Viršuje esantis kamienas staigiai baigiasi, į šonus išskleisdamas storas šakas ir suformuodamas iki 40 metrų skersmens lają. Tai lapuočių augalas, panašus į baobabą aukštyn kojomis lapų slinkimo laikotarpiu. Medis, kurio nuotrauka pateikta, patvirtina linksmą išvaizdą. Tačiau tai gana paaiškinama augimo sąlygomis sausose Afrikos žemėse. Storas kamienas yra maistinių medžiagų ir vandens atsargų, kurių reikia baobabui, kaupiklis. Medis turi antrą pavadinimą - Adansonia palmate. Šis „vardas“ sujungia būdingą 5–7 nukritusių lapų išvaizdą su prancūzų biologo Michelio Adansono vardo įamžinimu.
Legenda apie neklaužadą baobabą
Greičiausiai į galvą kyla asociacijos su medžiu, kurio šaknys yra viršūnėje, o ne laja, ir buvo palanki dirva legendai apie baobabo kilmę gimti. Jie sako, kad kai buvo sukurtas pasaulis, Kūrėjas pasodino medį pilname slėnyje, tačiau augalui nepatiko šios vietos vėsa ir drėgmė. Kūrėjas išklausė jo prašymus ir perkėlė jį į kalnų šlaitus, tačiau baobabui nepatiko tarpekliuose gimstantys ir aplink uolas pučiantys vėjai. Ir tada, pavargęs nuo begalinių medžio užgaidų, Dievas išplėšė jį iš žemės ir, apversdamas, įstrigo šaknimis į sausą slėnį. Iki šiol lapijos slinkimo laikotarpiu visa savo išvaizda primena dievų rūstybę baobabą – medį, kuris visai nėra kaprizingas, priešingai, išmoko išgyventi ir saugoti visa, kas gyva. aplinkui.
Stebina neįtikėtinas medžio gyvybingumas: jis greitai atkuria pažeistą žievę, auga ir neša vaisius su visiškai suirusia šerdimi arba jos nesant. Žmonės savo reikmėms dažnai naudoja tuščiavidurius baobabo kamienus. Neretai baobabų kamienai naudojami pasėliams laikyti arba kaip vandens rezervuarai. Jie pritaikyti būstui išpjaunant langus, o tai palengvina gana minkšta medžio šerdis, kuri vis dėlto yra pažeidžiama grybelinėms infekcijoms. Medžio viduje esančios ertmės, išvalytos nuo šerdies, turi pakankamai vietos įrengti įvairios paskirties patalpų viduje. Pavyzdžiui, Kenijoje auga baobabas, kuris tarnauja kaip laikina prieglobstis klajokliams, o Zimbabvėje yra baobabų autobusų stotis, kurioje vienu metu telpa iki 40 žmonių. Limpopo mieste 6000 metų senumo milžine yra neįtikėtinai populiarus baobabų baras, kuris yra vietinis orientyras.
Medis visoms progoms
Universalus augalas yra unikalus visomis formomis. Malonaus muskuso kvapo baobabo žiedai žydi vakare, apdulkinama naktį, o ryte
nukristi. Forma storas cukinijas primenantys baobabo vaisiai, kabantys ant ilgų stiebelių, labai skanūs, juose daug vitaminų ir mineralų, o pagal maistinę vertę galima prilyginti veršienai. Išorėje jie yra padengti švelnia oda. Vietos gyventojai juos vertina už malonų skonį, greitą organizmo įsisavinimą ir gebėjimą numalšinti nuovargį. Vaisių sėklos kepamos, susmulkinamos ir iš jų gaminamas kokybiškas kavos pakaitalas. Išdžiūvusi vidinė vaisiaus dalis gali ilgai rusenti, išvarydama kraują siurbiančius vabzdžius, o iš pelenų gaminamas aliejus (nuostabu!) Kepimui, taip pat muilui. Medžio lapai yra maistinių medžiagų sandėlis. Jie naudojami sriuboms, salotoms ir šaltiems užkandžiams gaminti. Ūgliai turi puikų jaunų šparagų skonį. Baobabas yra medis, kurio žiedadulkės yra puikus pagrindas klijams gaminti. Iš porėtos žievės ir minkštos medienos gaminamas popierius, šiurkštus audinys, špagatas, primenantis rusiškas kanapes.
Baobabo gydomosios savybės
Deginimo metu susidarę pelenai yra ne tik universalios trąšos, bet ir pagrindinis komponentas gaminant labai veiksmingus vaistus nuo virusinių peršalimo ligų, karščiavimo, dizenterijos, širdies ir kraujagyslių ligų, dantų skausmo, astmos, vabzdžių įkandimų. Iš baobabo lapų pagaminta tinktūra palengvina inkstų ligas.
Tarp nuostabių Afrikos floros atstovų baobabas užima pirmaujančią vietą. Medis, kurio nuotrauką galima pamatyti straipsnyje, yra neįkainojama gamtos dovana.
Nuotrauka: Afrikos baobabas (Adansonia digitata)
Bagryannikovo šeima. Pavadinimas: "Cercis" ir graikiškai "phyllum"; su lapais kaip Cercis.Žymiausias genties atstovas – išties fantastinis medis, patekęs į legendas, fantastiką, dažnai vaizduojamas antspauduose, paveiksluose, plakatuose.
Aprašymas Afrikos baobabas
Jis ne be reikalo laikomas aštuntuoju pasaulio stebuklu. Neįprastai stori baobabų kamienai gali siekti iki 9 m skersmens (tokio kamieno skerspjūvio plotas didesnis (50 m2), o kadangi medžiai neaukšti, jų groteskiškas storis ypač ryškus. Kaip ir kitų sausi Afrikos savanų medžiai, baobabai išvysto galingą šaknų sistemą, kuri palaiko augalą daugiau ar mažiau pakankamai drėgmės. Baobabų šaknys, kurių skersmuo didelis, driekiasi per dirvos paviršių dešimtis metrų, užimdamos didžiulę erdvę. (Ši "invazinė" Baobabo bruožas yra įdomus, simboliškai interpretuotas Saint-Exupery knygoje „Mažasis princas“.)Bloom baobabai dažniau ant belapių šakų. Jų sferiniai žiedpumpuriai, kabantys ant ilgų žiedkočių, atsiskleidžia vakare arba naktį; tada pasirodo dideli balti žiedai su savitu gana maloniu kvapu, pritraukiančiu apdulkintojus. 5 skruostų taurelė ir vainikėlis supa kuokelių vamzdelį, besibaigiantį daugybės kuokelių pluoštu, o tarp jų, kiek šone, yra ir gimdos kaklelis, gerokai viršijantis juos savo ilgiu. Naktį žiedus apdulkina šikšnosparniai, o ryte nuvysta, įgauna nemalonų kvapą ir nukrinta.
Baobabo vaisiai- ovalios, storasienės, tomentozinės-pubescuojančios kapsulės; juose yra daug mažų juodų sėklų, platinamų gyvūnų. Sėklose įsiterpęs baltas minkštimas, kurio rūgštus skonis vilioja daugybę gyvūnų, ypač beždžionių, todėl baobabas dar vadinamas beždžionių duona.
Indijos botanikas K. M. Vaidas baobabą linkęs laikyti mitiniu medžiu „kalpa-vrikša“, taip dažnai minimu indėnų epe ir vaizduojamu senovinėse skulptūrinėse dekoracijose. Pasak legendos, tereikia stovėti po medžio šakomis, o ji, kaip ir mūsų pačių surinkta staltiesė, duos viską, ko iš jo bus prašoma. Baobabas žmogui duoda tikrai labai daug. Iš žievės gaunamas šiurkštus, neįprastai tvirtas pluoštas, iš kurio gaminami žvejybos tinklai, maišai, balnai, popierius ir net drabužiai; lapai verdami ir valgomi kaip daržovės; vaisiai pakeičia vaisius, iš kurių taip pat ruošia gėrimą kaip „limonadas“, iš čia ir kitas baobabo pavadinimas – limonado medis. Tuščiaviduriai medžių kamienai naudojami kaip laikinos pastogės ir sandėliukai grūdams laikyti, o itin sausringuose Afrikos regionuose – specialiai pritaikyti rezervuarams vandeniui laikyti. Baobabai yra lapuočiai augalai ir be lapų dažnai atrodo keistai kaip medžiai, augantys aukštyn kojomis, šakomis pasklidę po žemę. Afrikos legenda tai paaiškina taip. Kūrėjas Kongo upės slėnyje pasodino baobabą, tačiau medis ėmė skųstis tų vietų drėgme. Tada jis buvo persodintas į Mėnulio kalnų šlaitą, tačiau ir čia baobabas nebuvo patenkintas savo likimu. Supykęs dėl nuolatinių medžio skundų, kūrėjas jį išplėšė ir išmetė į sausą Afrikos žemę. Nuo tada baobabas auga aukštyn kojomis.
Itin minkšta, vandens prisotinta baobabų mediena yra jautri grybelinėms ligoms, todėl suaugusių augalų kamienai dažniausiai būna tuščiaviduriai. Galingai atrodantys medžiai dažnai pasirodo esąs „kolosas su molio pėdomis“, o drambliai, nors ir ne be vargo, juos nuverčia, ėda ne tik lapus ir šakas, bet ir šlapią kamienų medieną. Baobabas taip pat miršta kitaip nei kiti medžiai; jis tarsi trupa ir, pamažu nusėsdamas, žemės paviršiuje palieka tik krūvą pluoštų. Ir nepaisant to, baobabai yra neįprastai atkaklūs, jie nebijo nei ugnies, nei vandens, kaip sako indėnų legenda. Jei jo žievė apdegusi ar nuplėšta, medis ją greitai atgaivina. Jis toliau žydi ir neša vaisius net tada, kai žmogaus užgaidos tuščiaviduris kamienas prisipildo vandens arba paverčiamas būstu. Nukritę medžiai taip pat prilimpa prie gyvybės, greitai vystosi naujos šaknys, o jų lapai nenustoja asimiliuotis. Todėl nenuostabu, kad medis su tokia iš pažiūros trapia mediena yra vienas ilgaamžiškiausių augalų Žemėje. A. Humboldtas pavadino juos seniausiu mūsų planetos organiniu paminklu, o afrikinio baobabo amžiaus skaičiavimai, atlikti mūsų laikais radioaktyviosios anglies metodu (pagal C14), parodė daugiau nei 5500 metų medžiui su skersmuo 4,5 m. Tai labai artimas amžiui, kurį beveik 200 metų atgal nustatė prancūzų botanikas M. Adanson, kurio vardu gentis buvo pavadinta. Ir nors daugelį tyrinėtojų tokia didelė figūra gąsdina ir yra apibrėžimų, nurodančių jaunesnį baobabų amžių (3000 ir net 1000 metų), neabejotina, kad baobabai yra ilgaamžiai Žemės.