Разберете защо гъбичката е получила името си. „Дяволски копита“ по дърветата или атаки на гъбички от трут

Добавяне към отметки:

Откъде идва това име - "гъба на трут"? И работата е, че плодното тяло на тази гъба е покрито с твърда светлосива кора. Изсушавал се и бил използван като основа за разпалване – трут – за огън от кремък. Това беше направено много отдавна, когато още нямаше мачове. Гъбата, от която е получен трутът, се превърна в добре позната гъба за трут.

„Дяволските копита“, както популярно наричат ​​тези гъби, не се страхуват нито от знойното слънце, нито от буйните порои, нито от полярната виелица. От долната страна на плодното тяло на гъбата спорите узряват в малки тръбички. Спорите на гъбата на трут проникват през рани по кората в резултат на различни механични наранявания: измръзване, слънчево изгаряне, счупени клони, някаква активност на насекоми. Спорите растат в мицела, който буквално изсмуква всички живи сокове от дървото. Дърветата, засегнати от гъба, стават изгнили, с крехки сухи клонки, което значително съкращава живота им. Знак, че дървото е почти изгнило, е образуването на дървесни израстъци, подобни на копита по ствола. Те са разположени върху него един над друг под формата на рафтове, които се усукват на спирали от корена до самия връх на дървото. Когато едно дърво умре, мъртвата дървесина е чудесно място за живеене на гъбичките.

Полипорите „изяждат“ дървото за 6-10 години, което е почти цял продуктивен период. Така че през първите 2-4 години можете безопасно да прибирате реколтата, като вземете горните мерки за защита на здрави дървета. И едва след като забележите силно намаляване на добива, си струва да засадите заместител. Когато засаденият разсад започне да дава плодове, тогава можете да отсечете старото дърво с чиста съвест.

Анастасия Рогач
специално за интернет портала
градински център "Вашата градина"

Гъбичката има много разновидности, повечето от които са полезни за нашето тяло. Опитните берачи на гъби знаят за всичките му възможности, но сега ще обърнем внимание на неговия състав, употреба в медицината и ежедневието, а също така ще ви кажем как правилно да събирате, събирате и използвате този горски обитател.

Ботаническо описание

Гъбите от трут или гъбите от трут са представители на несистематична група гъби, принадлежащи към отдела на базидиомицетите. Те растат на дърво, но понякога и на земята.

Хименофорът им е тръбести, плодните тела са легнали, приседнали или шапки с крака, с вид на пулпа – от месеста до твърда (кожеста, коркова, вдървесена).

Енергийна стойност и калорично съдържание

100 g от този продукт съдържа само около 22 kcal, плюс:

• протеини - 3,09 g;
• мазнини - 0,34 g;
• въглехидрати - 3,26 g.

Химичен състав

В допълнение към високото съдържание на протеини и въглехидрати, гъбата на гъбата съдържа много фибри, смолисти вещества, витамини от група В, селен, фосфор, калий, цинк и манган.

Лечебни свойства

Лечебните свойства на гъбата са много:

• бактерициден;
• антивирусна програма;
• укрепващо;
• отхрачващо;
• антинеопластичен;
• заздравяване на рани;
• против стареене;
• диуретик;
• противовъзпалително.

Правила за събиране и снабдяване

Гъбите трут могат да се събират през цялата година, но основното е, че растат на живи дървета. Гъбата трябва да бъде внимателно отделена от дървото в основата си. Не забравяйте след това да отрежете кората и израстъка от нея с нож.
Прибирането на реколтата се препоръчва в деня на прибиране на реколтата, тъй като тези гъби се втвърдяват много бързо. Обикновено се сушат на печка или в добре проветриво помещение.

Могат да се приготвят и под формата на тинктури, които след това се съхраняват в хладилник, или под формата на натрошен прах, съхраняван в буркан или друг стъклен съд. Друг вариант е замразяването. Тогава гъбите ще могат да удължат полезния си живот до шест месеца или дори до една година.

Важно!Когато правите запарката, не забравяйте да се придържате към рецептата, в противен случай може да срещнете нежелани реакции след употреба: главоболие, гадене и повръщане.

Приложение

Тези гъби могат да се използват както за медицински цели, така и в ежедневието.


В медицината

Много различни заболявания се лекуват с помощта на гъби:

• язва;
• различни тумори;
• сърдечно-съдови заболявания;
• запек;
• нарушения на черния дроб;
• заболяване на пикочния мехур;
• пневмония, хроничен бронхит, туберкулоза;
• панкреас;
• подагра и др.

Освен това те насърчават заздравяването на рани и се срещат и в рецепти за отслабване и безсъние.

Вкъщи

В старите времена гъбите от трут са били използвани като трут (фитил), разпалвайки огън с него. От тях се правеха шапки и някои дрехи, получаваше се вид естествен велур.
Днес тези гъби се използват в пчеларството като гориво за пушач. Използват се и при производството на сувенири, занаяти, висулки.

Знаеше ли?Някои съвременни художници и до днес използват маркери с домашно приготвена пръчка, издълбана само от гъба. В такъв инструмент можете да промените формата и размера на пръчката за писане по ваша преценка. Да, и замяната му с нова също не е трудна, просто отидете в гората. Художниците смятат, че в този случай нарисуваните линии се оказват по-сочни и разнообразни.

Ролята на гъбичките в живота на дървото

Има два варианта: или да отсечете дървото, да изкорените пъна и да го изгорите, или постоянно да режете гъбите, като дезинфекцирате местата на появата им.


Въпреки че не може да се каже, че появата на гъбички е недвусмислено отрицателно явление. Да, от една страна, те унищожават дървесината на здраво дърво, отслабвайки го, от друга, участват в разлагането на мъртвата дървесина, превръщайки я в хумус.

Разновидности на гъба трут

Тази гъба има много подвидове. Сега ще ви разкажем за основните му представители.

лиственица (истинска)

Лиственица, или, както още се нарича, "истинска" - най-полезният вид гъба. Той е негоден за консумация, но е лечебен. Широко се използва от диетолозите, които се занимават с пациенти с нарушен метаболизъм. Те също се лекуват за запек и се използват за спиране на кървенето.

По структура тези гъби са дървесни. Ширината им е от 5 до 40 см, дебелината е 5–20 см. На дървета се монтират странично.


Това е негодна гъба, която се заселва главно върху мъртва дървесина (предимно брезови пънове). Нарича се още гъба на художника, защото при натискане с нож върху нея остава тъмен отпечатък, върху който можете да рисувате.

Този вид е много голям, с диаметър до 40-50 см. Повърхността на шапката му е матова, но на вид изглежда суха, цветът му варира от ръждивокафяв до сиво-кафяв.


лакиран (рейши)

В този подвид няма токсични вещества. На негова основа се прави полезна козметика (например за кожата и ноктите), а също така се използва за подмладяване на цялото тяло и почистване на черния дроб, което води до почистване на кожата от различни обриви.

Цветът на шапката му варира от червеникав до кафяво-виолетов, а понякога дори черен с жълтеникав оттенък. Има гладка повърхност, наподобяваща лак.


Гъбата има диуретични, противотуморни, антибактериални и антивирусни свойства. Той също така повишава активността на растежа на косата. Младите екземпляри са доста годни за консумация, използват се пресни, осолени, мариновани, сушени.

Външно прилича на нещо. Често расте в основата на стволовете. Пулпът му е бял, с атрактивен аромат на ядки и гъби.


В кулинарията този подвид се използва най-често. Редовната му употреба понижава нивото на холестерола и кръвната захар, нормализира състоянието на сърдечно-съдовата система. Има противовирусно и противовъзпалително действие. Вегетарианците често заменят птичето месо с тях.

Важно!В готвенето можете да използвате само млади екземпляри, растящи върху иглолистни дървета, и то само в термично обработена форма!

Обикновено се намират не високо над земята върху стволове на дървета или пънове. Месото им е меко и сочно, доста крехко, бяло и кисело на вкус.


Гъбата е негодна за консумация. Въпреки че някои източници казват, че все още може да се яде, но само шапка и само млада гъба. Вярно е, че в същото време е абсолютно безвкусен, така че е трудно да се каже кой е по-добре да се готви от него.

Шапката му е сиво-кафява, заоблена, с вдлъбнат център и обърнат нагоре ръб. Кракът е кадифен, кафеникав. Пулпът е бял, жилав.


Също неядлив подвид. Счита се за напълно безполезен. Шапката може да бъде с диаметър от 5 до 25 см. Формата й е неправилна, фуниевидна с вълнообразни ръбове. При младите екземпляри те са сиво-кафяви, при зрелите са наситено кафяви, почти черни.


Съдържа вещества с антибиотични свойства и противотуморни ефекти. С негова помощ те лекуват белодробни заболявания, облекчават температурата и помагат на мускулната тъкан да се възстанови. Не се използва при готвене.

Месото му е тънко, белезникаво, с горчив вкус. Младите гъби може да имат лека миризма на анасон. Тубулите са къси, дълги до 6 mm.


Също негодни за консумация. Расте върху тънки паднали клони. Плодове през лятото и есента. Плодните тела на този подвид са малки. Диаметърът на шапката е не повече от 5 см. Тя е месеста с тънки ръбове, жълто-кафява или охра на цвят. Стъблото е дълго, тънко, тъмнокафяво или черно.


По отношение на лечебните си свойства, тя е подобна на истинската гъба. Расте по брези, поради което има такова име. Добър като спазмолитик. Външно прилича на голяма кафеникава пъпка. Кафявото гниене, което произвежда, убива дървото много бързо.

Знаеше ли? Този подвид се използва за лечение на късния стадий на рак, когато лекарствата са неефективни. Гъбата от бреза може да спре растежа на метастази и да облекчи болката. В такива случаи 1 супена лъжица гъба на прах се залива с 400 мл вряла вода и се вари 20 минути, след което се прецежда и се приема по 1 супена лъжица три пъти на ден.




Гъбата е негодна за консумация. Плодовото му тяло е под формата на странични капачки, често многобройни, с жълтеникав цвят. Лъчисти гъбички се образуват главно върху стволовете на мъртва елша, като изключение - върху бреза.


За медицински цели се използва много широко: за регулиране на функционирането на черния дроб и рехабилитация на пациенти с рак, гъбата има хормон-стимулиращ, имуностимулиращ и съдоразширяващ ефект. Използва се при лечение на алкохолизъм, а също и срещу херпесния вирус.

Шапките от този подвид обикновено са с диаметър до 10 см. Горната част е разделена на зони с различни цветове: бяло, сиво, кафяво, заменено от синьо и почти черно.


Друго име е пъстро. По принцип гъбата се добавя към мехлеми срещу възпаления в ставите, остеохондроза, артроза, разширени вени. Тя е далечен роднина на гъбата стрида. Различава се от него само по това, че от долната страна на шапката има не пластини, а тръбички.


Тази гъба е негодна за консумация. Може да се използва за производство на целулоза от различни отпадъци, тъй като съдържа лактоза, която разгражда лигнин. По своята структура това са коркови гъби с диаметър от 3 до 12 см. Младите екземпляри с ярък цинобърно-червен цвят, но зрелите избледняват и стават почти охра на цвят.


Този подвид е негоден за консумация. Второто му име е ароматно. Неговата особеност е миризмата на анасон. Плодовото тяло е ръждивокафяво. Често тази гъба расте върху мъртва дървесина и пънове от иглолистни дървета.


В кулинарията не се използва, но в медицината – да. Има противовъзпалителни, противотуморни и антивирусни свойства.

Шапките му са плоски (понякога неравни), с кадифена повърхност, която може да се оголи с възрастта. Плодовите тела понякога са покрити с водорасли, което им придава зелен оттенък. Пулпът изглежда като тапа - по-често бяла, по-рядко жълтеникава.


Съдържа пигменти, използвани в индустрията за боядисване. Шивачката е напълно без мирис и вкус. Спорите му са бели, със слаб маслиненожълт или ръждив цвят.

Този подвид се заселва върху корените на дърветата и понякога отива плитко в земята. Изглежда като типична така наречена почвена гъба.


Известен още като "езикът на свекърва". Наситен е с витамин С, 100 г от пулпата му съдържа дневната норма аскорбинова киселина. Съдържа въглехидрати, протеини, минерали, различни витамини, фосфор. Млад "език на свекърва" с неодървесена пулпа е годен за консумация.

Диаметърът на плодното тяло понякога достига 30 см. Младите чернодробни черва са доста безформени, а в зряла възраст стават езикови, листовидни или ветрилообразни. Повърхността им е лъскава, гладка и лепкава, когато е мокра.

Важно!Съставът на полипорните гъби не е напълно разбран, следователно, преди да започнете лечение с тяхна помощ, е по-добре да се консултирате със специалист.




Както можете да видите, семейството на тези гъби е много разнообразно. Има както лечебни, така и годни за консумация. А има и опасни! Затова бъдете внимателни, преди да ги използвате и не забравяйте да се информирате за свойството на всеки подвид. Надяваме се, че нашата статия ще ви помогне с това.

Беше ли Ви полезно?

Благодаря ви за вашето мнение!

Пишете в коментарите на кои въпроси не сте получили отговор, ние определено ще отговорим!

38 веднъж вече
помогна

Към какъв вид гъби принадлежат гъбата?

Защо гъбата трут е получила това име?Той получи името си от факта, че трутът се прави от плодното му тяло - запалим материал за разпалване на огън чрез искра.

Тиндер гъбички: описание

Състои се от плодно тяло и мицел. Мицелът се намира вътре в субстрата и прониква в дървесината, върху която расте. Плодовото тяло расте на повърхността и има проста структура. Състои се от безцветни, тънки и понякога кафеникави хифи. Гъбичката има многогодишно плодно тяло, което има различни форми. Следователно гъбата на трут е разделена на следните видове:

• Простирани
• Шапките са с крака или заседнали
• Със заоблени тъпи ръбове

Повърхността на гъбата е покрита с твърда, тънка, матова кора, която понякога е напукана. Тя е на бучки, грапава, бучка, кадифена, филцова и влакнеста. Покритието на гъбичките може да се промени с възрастта. Месото на плодното тяло е кожеста, тънка, месеста, вдървесена, влакнеста и корковата консистенция. По-рядко гъбите от трут имат двуслойна тъкан с насипен, гъбест горен слой и плътен долен слой. Шапката на плодното тяло е с различен цвят - от светла (кремава, бяла, сивкава, дървесножълта) до тъмна (черна и кафява). Понякога шапката може да бъде ярък нюанс. Интериорът е бял, жълт или кремав.

Развъждане на гъба трут

Гъбата на тиндер е гъбичка, размножаваща се със спори. Спорите се развиват и узряват в дъното на плодното тяло, където са разположени малките каналчета. Когато спорите узреят, те се разливат от тръбите и се пренасят от вятъра, заразявайки повредените дървета по пътя. Когато попаднат върху подходящ субстрат, те покълват и образуват първичен мицел. Мицелът постепенно нараства и се разпространява в дървесината. Гъбата на гъбата го унищожава, причинявайки гниене на дървесината със следващото образуване на плодното тяло.

Полипорите често се появяват по дърветата няколко години след заразяването. Те растат върху багажника под формата на рафтове един над друг. Дърво, заразено с гъби, умира след известно време. Но дори и след това гъбата на трут продължава да живее върху нея, хранейки се с хранителните вещества на изсушеното дърво.

Ползите и вредите от полипорите

Тези гъби се използват широко в медицината при лечение на хепатит С и В, като антинеопластично средство, за лечение на мастна чернодробна дистрофия. Polypore има кръвоспиращо и слабително действие. Използва се в комплексна терапия за лечение на бронхопулмонална система, включително туберкулоза и астма. Това е храна за някои животни.

Вредата от гъбата е, че заразява дърветата и води до пълното им изсъхване.

Гъба на трут Гъбата на трут е многогодишна гъба, която паразитира по дърветата. Младите плодове на тази гъба са годни за консумация и се използват като полезна добавка както в кулинарията, така и в традиционната медицина. Трябва да се помни, че не всички разновидности на гъбите могат да се използват. Обща информация Polypore се използва широко за приготвяне на кулинарни ястия и различни лекарства. Но освен полезни сортове, има и отровни разновидности на тази гъба. Например, фалшивата гъба трут на външен вид прилича на полезната гъба от бреза, но е отровна. Следователно, при липса на знания и опит в тази посока, не си струва самостоятелно да събирате този дървесен паразит. За медицински цели се използват следните видове гъба: - бреза; - лиственица; - лакиран. Лекарствата, направени на базата на тези гъби, имат много полезни свойства и се използват при лечението на много заболявания. Видове гъба трут Общо има около сто различни вида гъба трут, но най-полезните са пет от тях, а именно: - Бреза (чага). Обитава брези, има гладка повърхност, цветът може да бъде от бял до светлокафяв. Формата на гъбата наподобява сплескано копито, чагата няма крака. - Сярно жълто. Има оранжев или жълтеникав цвят, като старее, гъбата придобива формата на ухо. Той е голям, теглото на възрастна гъба може да достигне 10 килограма или повече. - лиственица. Типичен представител на този вид. Гъбата има плътна структура, наподобява копита или полукръг по форма, без крака. Повърхността е неравна, вълнообразна, с пукнатини. Цветът е сив; с напредването на възрастта цветът на гъбичките става по-ярък. - Люспеста. Има капачка под формата на голямо ветрило, с тъмни люспи, която е вдлъбната в средата, а краищата са огънати надолу. Кракът на гъбата е дебел, къс, тъмен на цвят. - Лакиран. Има лъскава, гладка червено-оранжева повърхност. Плодното тяло на гъбата изсветлява по-близо до краищата. В млада възраст гъбата прилича на мекотели по форма. Тя е широко разпространена в традиционната китайска медицина, където получава името "Рейши", което означава "гъба на духовната сила". Ползите от гъбата. От плодовете на гъбата е направен прах, който нежно почиства тялото от негативното въздействие на външни фактори, токсини и токсини. Като се има предвид замърсяването и лошата екология на почти всички съвременни мегаполиси, гъбата е незаменим и изключително полезен продукт за много хора. През последните десетилетия официалната медицина също се включи в изследването на полезните свойства на гъбата. Учените са изолирали специален полизахарид от плодното тяло на гъбата, който при поглъщане активира функциите на черния дроб, принуждавайки го да преработва по-активно токсините и токсините, да разгражда мазнините. В резултат на това човек има естествено прочистване на тялото, възстановяват се метаболитните процеси. Гъбата на трут съдържа смолисти вещества, които имат положителен ефект не само върху черния дроб, но и върху жлъчните пътища и белите дробове. Гъбичката е полезна и в борбата с излишните килограми. Много диетолози съветват да използвате диета с гъби за бързо и ефективно отслабване. Предимствата на гъбичките са фактът, че действа върху тялото нежно и не удря други органи, например жлъчния мехур и черния дроб. За още по-ефективно отслабване гъбата трут може да се приема заедно с още две изключително полезни гъби – лисички и шийтаке. В този случай първият видим резултат ще бъде видим в рамките на две седмици след началото на диетата. След почистване на черния дроб с помощта на гъба, човек не само усеща, че състоянието му се е подобрило, коремните болки са изчезнали, но и получава изразен подмладяващ ефект. Това се проявява в подобряване на външния вид, общото благосъстояние, появата на енергичност и сила. Освен това се подобрява състоянието на кожата, което се влияе силно от черния дроб. Акнето изчезва, кожата става по-еластична, млада, копринена и равномерна. Подобрява гъбичките и състоянието на ноктите, като предотвратява тяхното отделяне и чупливост. Гъбата на Tinder има подчертан антибактериален ефект, което го прави възможно да се използва като част от комплексната терапия на различни вирусни и инфекциозни заболявания. Гъбата се използва и външно, под формата на прах, като с нея се покриват гнойни рани. Можете да закупите лечебни гъби на нашия уебсайт.