Какво може да се сервира на децата в тарталетки. Тарталети със зеленчукови закуски за празничната трапеза за рожден ден, Нова година: идеи, рецепти със снимки, декорации

• Кухня: Домашна
• Вид ястие: предястие
• Порции: 6
• 40 минути

Съставки:

• 6 тарталети от прясно тесто
• 1 кисела краставица
• 1 голяма глава лук
• 100 г шампиньони
• 3-4 с.л. супени лъжици майонеза
• 60 г сирене
• сол, смлян черен пипер

Подготовка:

Подгответе съставките за пълнежа. Обелете лука, изплакнете в хладка вода. Отстранете "полата" на шампиньоните, избършете шапките със салфетка. Нарежете на ситно краставицата, лука и гъбите (на кубчета или пръчици).

Загрейте растителното масло в тиган, запържете лука и гъбите до омекване на среден огън.

Съставките трябва да са леко позлатени и да не са овъглени, така че бъдете внимателни.

Сложете лука с гъби в купа за салата, добавете краставицата, половината сирене, настъргано на ситно ренде, подправете с майонеза. Овкусете с малко сол и черен пипер, разбъркайте.

Постелете тава за печене с хартия. Разпределете пълнежа върху тарталетките, поръсете с останалото сирене.

Печете горещото предястие на 180 градуса за 20 минути.

Сервирайте веднага, докато храната е още гореща. Добър апетит!

Тарталетки от пръски

Съставки:

• 300 г пшенично брашно
• 200 г масло
• 3 жълтъка
• сол на вкус

• 1 консерва цаца
• 100 г сирене
• 1 супена лъжица лъжица доматено пюре
• 3 яйца
• 1 супена лъжица лъжица брашно
• сол и черен пипер на вкус

Направете пълнежа. Намачкайте цацата с вилица до гладкост. Добавете настъргано сирене, разбъркайте. Разбийте белтъците на гъста пяна. Пасирайте жълтъците с доматено пюре, сол и черен пипер на вкус. Добавете 1 с.л. лъжица брашно, разбъркайте внимателно с разбитите белтъци.

Пригответе тестото. Нарежете студеното масло с брашното и солта, добавете яйцата, разбъркайте. Приберете в хладилник за 30 минути. Разточете на тънък слой, изрежете чашите с чаша, поставете във формички за тарталетки. Печете на 180 градуса за 10 минути.

Разпределете пълнежа от цаца, като напълнете кошничките до 1/3. Печете до златисто кафяво. Поставете протеиновата маса отгоре, гответе на 140 градуса, докато омекне (суфлето трябва леко да се изпече).

Тарталети с шунка и сирене на фурна

Съставки:

• 15 тарталети
• 150 г твърдо сирене
• 100 г шунка
• 1 домат
• 1 яйце
• 5 супени лъжици. супени лъжици майонеза
• 1 чаена лъжичка семена от кимион
• лют смлян пипер
• ситно нарязан магданоз

Нарежете сиренето, шунката и домата на малки кубчета. Разбийте яйцето в купа, добавете майонеза, подправки, разбъркайте. Комбинирайте с нарязани съставки. Подредете пълнежа в кошнички, поставете върху тава, постлана с пергамент. Печете 15 минути на 180 градуса.

Пилешки тарталети на фурна и сирене

Съставки:

• 300 г пшенично брашно
• 200 г масло
• 3 жълтъка
• ½ чаена лъжичка сол

• 250 г варено пилешко
• 5-6 домата
• 4 яйца
• 1 супена лъжица лъжица ситно нарязан копър
• смлян черен пипер и сол на вкус

Направете нарязано тесто за пясъчен хляб. Пресейте брашното върху повърхност за кълцане, добавете маслото, нарязано на кубчета. Нарежете с нож до получаване на фини трохи. Добавете сол и жълтъци, разбъркайте добре. Разточете върху набрашнена повърхност, изрежете чаши с чаша. Поставете в метални форми и поставете върху тава за печене. Печете кошничките на 180 градуса, докато краищата започнат да покафеняват.

Направете пълнежа. Обелете доматите и ги попарете с вряла вода. Нарежете пилето и доматите на малки кубчета. Отделете жълтъците от белтъците, разтрийте със сол и черен пипер. Комбинирайте с пилешко месо, домати, нарязан копър. Внимателно разбъркайте белтъците, разбити в отделна купа. Разпределете плънката в полуготови кошнички, печете още 15-20 минути.

Топли тарталети със зеленчуци

Съставки:

• 10-12 тарталети
• 300 г замразени зеленчуци (мексикански микс, например)
• 1 чаена лъжичка лют доматен сос
• 2 супени лъжици супени лъжици майонеза
• сол, ситно нарязани билки на вкус
• 50 г твърдо сирене

Запържете зеленчуците в растително масло, докато течността се изпари напълно. Добавете соса, майонезата, настърганото сирене, подправете със сол, разбъркайте. Поставете пълнежа в малки кошнички върху тава, постлана с хартия за печене. Печете 15 минути на 170 градуса.

Оценихте всички рецепти за печени тарталети от прясно тесто? Опитайте да приготвите кошници с картофи с пилешко филе с чеснов сос - любителите на пикантни ястия със сигурност ще харесат това необичайно предястие.

Когато имате празник, трябва да сложите нещо бързо, вкусно и необичайно на масата. Готовите тарталети с разнообразни пълнежи са това, от което се нуждаете! В крайна сметка пълнежът може да бъде абсолютно всякакъв! Тук събрах за вас най-добрите рецепти за пълнеж за тарталети, закупени от магазина.

Рецепта 0:

Напълнете тарталетките с всякаква салата, отгоре с билки, маслини или нещо подходящо.

Рецепта 1: Пълнеж за тарталети с извара и билки

За 100 г извара (Feta, Almette) - 1 скилидка чесън (през преса за чесън), половин чаша нарязан копър. Омесете до гладкост, сложете в тарталети, украсете с парченца черен пипер (по-добре в различни цветове)

Рецепта 2: Тарталети с яйца

2.1. Ако са останали жълтъци (по друг начин сте използвали лодките с варени яйца), омесете ги с вилица, за 5 жълтъка - чаена лъжичка горчица, 2 супени лъжици всякакви нарязани зеленчуци, супена лъжица нарязани каперси, супена лъжица извара ( "Фета") и майонеза ... Сол и черен пипер на вкус. смесени, подредени в кошници.

2.2. Още една рецепта за тарталети с яйчен пълнеж

На дъното на тарталетките сложете настъргано сирене.
Разбийте: яйца, мляко, сол, смлян черен пипер, нарязан зелен лук. Съотношението на яйца и мляко е като омлет. Изсипете сирене в тарталети с разбита смес и печете във фурната за 20-25 минути, докато плънката започне да покафенява.

Рецепта 3: Тарталети с хайвер

Във всяка тарталетка сложете по една чаена лъжичка извара, отгоре по една чаена лъжичка хайвер, стрък копър.

Рецепта 4: тарталети от скариди

Нарежете на ситно 4 сварени яйца, настържете сиренето Моцарела (100-150 г) на ренде, натрошете 1 гуша чесън, напълнете всичко с 1-2 супени лъжици майонеза. Леко добавете малко сол. Поставете варени скариди (3 броя в една тарталетка) върху "възглавницата" от яйчено-сирена маса. може да се украси с няколко червени яйца.

Рецепта 5: тарталети, пълнени с пушена риба

Разглобете скумрия или горещо пушена розова сьомга на влакна (200 г), обелете и нарежете една прясна краставица. Смесете всичко със соса (чаена лъжица горчица, супена лъжица майонеза, супена лъжица натурално кисело мляко или нискомаслена заквасена сметана)

Рецепта 6: пълнеж за тарталети с ананас

1. Ананас в буркани
2. Майонеза
3. Сирене
4 чесън
Натрийте сиренето на едро ренде. Нарежете на ситно ананаса и чесъна. Смесете всичко с майонеза и го сложете в кошнички, можете да украсите с билки. Получава се много вкусно и бързо.

Рецепта 7: Тарталети със синьо сирене

7.1. На дъното на тарталетката сложете чаена лъжичка плодово сладко (можете да използвате портокал, мандарина, круша), отгоре парче синьо сирене (Дор блу). Украсете с листо рукола.

7.2. Друг вариант за пълнеж със синьо сирене:

• Голяма ябълка (обелена и нарязана на ситно) - 1 бр.
• Лук (обелен и нарязан на ситно) - 1 бр.
• Масло (омекнато) - 2 ч.л.
• синьо сирене (натрошено) - 120 г (1 чаша)
• Орех (печен и обелен) - 4 с.л л.
• Сол - ½ ч.л

1. Включете фурната да се загрее на 180 градуса. Загрейте маслото в малък тиган, сложете лука и ябълките в тиган и запържете на слаб огън до омекване. Махнете тигана от котлона, добавете синьото сирене, 3 супени лъжици орехи и сол и разбъркайте добре.

2. Във всяка тарталетка сложете 1 супена лъжица от пълнежа и поставете тарталетките върху тава за печене. Поставете тавата за печене във фурната и печете тарталетките със сирене за около 5 минути. Поръсете останалите орехи върху тарталетките и запечете още 2-3 минути.

Оставете готовите тарталети със сирене на стайна температура, докато изстинат напълно.

7.3. И още пълнеж за тарталетки със синьо сирене

синьо сирене (синьо сирене) - 120 гр
зряла круша - 1 бр.
нискомаслена сметана - 30 мл
млян черен пипер
готови тарталети (можете да ги изпечете сами от прясно тесто или да си купите готови)

1. Натрошете синьото сирене. Измийте, обелете и нарежете крушата на кубчета.
2. В купа смесете сиренето, крушата и сметаната (по желание може да се добави и крема сирене). Подправете със смлян черен пипер. Изсипете пълнежа в готовите тарталети.
3. Печете на 175 градуса за 15 минути. Сервирайте топло.

7.4. И още една плънка със синьо сирене и твърдо сирене

• Твърдо сирене 100 гр
• Яйце 3 бр
• Синьо сирене 120 гр
• Масло 2 супени лъжици
• Сол на вкус
• Сметана 2 с.л

1. Настържете и двата вида сирене на ситно ренде и пасирайте до гладкост.
2. Добавете яйцата, сметаната, маслото, солта и подправките и разбийте до пухкавост.
3. Добавете 1 ч.л. към всяка тарталетка. крем със сирене.
4. Загрейте фурната до 180 градуса, изпечете тарталетките за 10-12 минути.
5. Оставете тарталетките да се охладят за 5 минути, преди да ги извадите от формите. Сервирайте топло.

Рецепта 8: Тарталети с крем от авокадо

Залейте пулпата на едно авокадо с 2 супени лъжици лимонов сок, 1 с.л. зехтин, листенца босилек и 2 с.л. извара ("Фета"). Смесете всичко в блендер, сложете в тарталетки.

Рецепта 9: Тарталети от осолена сьомга

На дъното на тарталетките сложете смес от извара с билки (за 100 г сирене - 2 супени лъжици копър). Отгоре - резен сьомга и тънък резен лимон.

Рецепта 10: Тарталети с шунка и круши

Сложете лист маруля в тарталетка, върху тънък резен круша, кубче фета. Смесете супена лъжица зехтин и една чаена лъжичка балсамов оцет. Добавете няколко капки от сместа към всяка тарталетка. Сега руло шунка (вземете тънко нарязана Парма), украсете с билки.

Рецепта 11: Пилешки тарталети

11.1. Нарежете свареното пилешко филе на малки кубчета (300 г), нарежете на ситно салата Айсберг, две пресни обелени краставици и 1 чушка. Подправете с 2 супени лъжици майонеза.

11.2. Още пилешки тарталети:

пилешки гърди - 1 бр.
шампиньони - 500гр
тарталетки - 12 бр.
заквасена сметана - 200 г
твърдо сирене - 100 гр
лук - 2 бр
копър
растително масло

Нарежете пилешкото месо на тънки ивици и запържете малко в предварително загрят тиган в растително масло. Добавете ситно нарязан лук към пилето и запържете, докато лукът стане златисто кафяв. След това добавете нарязаните гъби и запържете, докато водата се изпари. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Добавете заквасена сметана и оставете да къкри пилето с гъби в заквасена сметана за 10 минути. Охладете получения пълнеж. Напълнете тарталетките с пилешко-гъбената смес, поръсете с настъргано твърдо сирене и печете в предварително загрята фурна, докато кашкавалът стане златисто кафяв. Украсете с копър и сервирайте горещо. Добър апетит!

Рецепта 12: Пълнеж за тарталети с черен дроб на треска

Намачкайте дроба на треската с вилица, добавете нарязани 2 яйца (сварени), 2 малки кисели краставици, 1 глава лук (нарежете и залейте с вряла вода). Смесете всичко с 2 супени лъжици майонеза.

Рецепта 13: Жулиен тарталетки

Правя жулиен в тарталети. По-скоро правя жулиен по обичайния начин, след което го слагам върху тарталетки, поръсвам със сирене и го слагам във фурната за 5 минути. Получава се много вкусно. Как да готвя Жулиен.

Рецепта 14: тарталети с мухоморка

смесете настърганото сирене, нарязаните яйца с майонеза и една скилидка чесън. сложете в тарталетка. покрийте с половин чери домат отгоре, украсете с точки от майонеза, за да направите шапка от мухоморка)))

Рецепта 15: Тарталети за пица

Изваждаме готови тарталети. Намажете всяка с майонеза. Слагаме тънко нарязан колбас - през един, всеки клас. Отгоре се настъргва ситно сирене. Поставете кръгче чери домат върху сиренето и го сложете във фурната за още 10 минути.

Рецепта 16: Тарталети с ряпа или краставица (витамин)

яйца - 5 бр.
зелена ряпа (или репичка, или прясна краставица) - 1 бр.
зелен лук - 1 връзка
майонеза

Сварете яйцата, обелете и нарежете на кубчета. Нарежете зеления лук, обелете репичките и я настържете на едро ренде. Ако вместо репички използвате прясна краставица, нарежете я на кубчета. Смесете яйцата, лука и репичките, подправете с майонеза и сол на вкус. Сложете получената салата в тарталети, украсете с резени репички, краставици и плодове от касис или калина. Добър апетит!

Рецепта 17: Тарталети с пълнеж от риба тон

17.1.

консервирана риба тон - 1 консерва
консервирана царевица - 300 гр
твърдо сирене - 200 г
домат - 2 бр.
яйца - 2 бр.
майонеза - 2 супени лъжици
доматено пюре - 2 супени лъжици

Сварете яйцата, обелете и нарежете на ситно. Смесете нарязаните яйца с рибата тон. Настържете сиренето, доматите нарежете на кубчета. Смесете царевица, яйца с риба тон, сирене, домати, подправете с майонеза, сол на вкус.
Намажете всяка тарталетка с доматено пюре отвътре, подредете получения пълнеж. Печете във фурната на 180 градуса за 12 минути. Готовите тарталети украсете със стръкчета магданоз и сервирайте горещи.

17.2. Още тарталети с риба тон:

Много изискан пълнеж за тарталети са риба тон и гъби. За да приготвите такъв пълнеж, трябва да вземете 400 г риба тон (от консерва), 1 глава лук, няколко супени лъжици олио (от консерва риба тон), 140 г шампиньони, 100 мл сметана, магданоз, нишесте и няколко резенчета лимон.

Взимаме консерва риба тон и я слагаме в гевгир. В олио, което е стъклено, запържете лука до златисто кафяво, след това добавете нарязаните гъби и сметаната, оставете да заври и разредете нишестето в получената смес, бъркайте непрекъснато, докато се сгъсти.

Сложете парчета риба в готовия сос и оставете на огъня още няколко минути. Поставете готовия пълнеж в предварително затоплени тарталети. Можете да украсите такова ястие с магданоз и резенчета лимон.

Рецепта 18: Пълнеж за тарталетки от раци

За такъв пълнеж трябва да вземете 250 г месо от раци, 3 супени лъжици заквасена сметана, яйца, лук, лъжица масло, лют сос, сол и черен пипер.

Нарежете лука и го задушете в олио, изпратете месото от раци в тигана и го запържете заедно с лука за няколко минути. Докато месото и лукът се задушават на огъня, ще приготвим заквасена сметана, за това в отделна купа смесете яйцата със заквасена сметана, подправете с черен пипер, сол и лют сос.

Изсипете получения сос от заквасена сметана в тиган и оставете да къкри, докато стане гъст. Сложете пълнежа с месо от раци в предварително приготвените тарталети.

Рецепта 19: Пълнеж за тарталети със сирене и домати

19.1.

чери домати, нарязани на половинки, се поставят в тарталети;
разтриване на топено сирене (или мляко)
сложете във фурната за 3-5 минути
залейте с разбито яйце
и сложете във фурната за още 3-5 минути
украсена с пресни билки

19.2. Още един пълнеж с домати за тарталети

домати - 300гр
твърдо сирене - 200 г
сирене пармезан - 25 гр
яйца - 2 бр.
зехтин - 2 супени лъжици
чесън - 2 скилидки

Първо трябва да подготвите доматите. Разбира се, само малки домати (така наречените чери домати) ще се справят. Нарежете ги на половинки и ги поставете върху тава за печене. След това намажете всяка със смес от зехтин и изцеден чесън. Можете просто да сложите настърган чесън върху всяка половина и капка зехтин. Печем доматите във фурната на 180-200 градуса за 20-30 минути.
Разбийте настърганото сирене с едно яйце.
Сложете разбитото сирене в тарталетките и сложете изпечените половинки домати, като направите вдлъбнатините. Отгоре се поръсва с настърган пармезан.
Печем във фурната на същата температура още 20 минути.

Рецепта 20: Тарталети, пълнени със сирене и мариновани гъби

- 100 гр. сирене;
- Скилидка чесън;
- Глава лук;
- 100 гр. осолени гъби;
- Варени моркови;
- Майонеза или заквасена сметана, билки копър.

Нарежете на ситно гъбите, а морковите и лука под формата на кръгчета. Смесете сиренето (настъргано) и чесъна със заквасена сметана или майонеза (която изберете). Разбъркайте добре сместа, добавете черен пипер и я сложете в готови тарталети. Украсете с копър.

Винаги искате да изненадате гостите си с нещо. Затова сервираме голямо разнообразие от и красиво поднесени закуски. Но за да не прекарвате цялата вечер в приготвянето им, предлагам да почерпите гостите с тарталети с различни пълнежи. Това са тестени кошнички, в които можете да поставите сладка или солена плънка. Сладките се използват повече за детски партита и като десерт. Соленото е за възрастни.

Като цяло смятам, че в допълнение към рецептите, които ще ви покажа по-долу, можете да поставите абсолютно всяка салата в тарталетките. Може да бъде "", и дори.

В края на статията ще ви предложа няколко идеи за красиво декориране на тези кошници със закуски, така че останете с мен.

Ракови пръчици вече се предлагат във всички хранителни магазини. Но те се различават значително по цена и качество. Съветвам ви да не приемате продукт, който съдържа много съставки, различни от сурими месо. Обикновено са безвкусни.

Да вземем:

• 200 г ракови пръчици
• 1 топено сирене
• тарталетки,
• магданоз
• 1 супена лъжица майонеза.

Размразете раковите пръчици. Никога не правете това в микровълновата. Там те изпаряват много влага и накрая се оказват някак си сухи и лигави.

Така че просто извадете опаковката сутрин. Ще има време да се размрази след няколко часа, докато готвите патица с ябълки или солена скумрия за празника. След това отстранете обвивката от пръчките и нарежете на парчета. Пръчките могат да се заменят и с месо.

Но сиренето трябва да се вземе от хладилника, така че ще се разтрие по-добре. Смелете го с ренде. Сам си вземам сиренето с минимално количество неразбираеми имена в състава. Опитвам се да избирам по-натурални продукти.

Смесете двете съставки с майонеза.

Пълним тарталетките и украсяваме. По желание може да добавите сол и черен пипер към плънката. Украсете с хайвер или билки.

Пълнеж за тарталети с червена риба на празничната трапеза

Всяка маса ще бъде украсена с червена риба и хайвер. Този деликатес никога няма да бъде изоставен в края на храненето. Разбира се, това удоволствие не е евтино, но понякога трябва да си угодите. Освен това тази риба е много здравословна и дори вкусна.

Можете да си купите тарталети в магазините. Те могат да бъдат по-плоски или, напротив, дълбоки. Също така се различават по диаметър и вкус. В продажба има сладки и солени кошнички, но всички са от прясно тесто. Въпреки това, ако имате време, можете да ги приготвите сами.

По-долу ще покажа и как можете да направите кошнички от бутер тесто.

Да вземем:

• 150 г червена риба
• 200 г крема сирене
• 1 скилидка чесън
• китка копър,
• бутер тесто.

Нека започнем с приготвянето на тарталети. За да направите това, размразете бутер тестото. По-добре да вземе чиниите му. Отстранете пергамента от разточения слой тесто и изрежете кръговете.

Ако нямате кръгли формички за бисквитки, можете да се справите с чаша, чаша или да изрежете кръг от консервна кутия.

Ще направим кошници от тези кръгли заготовки. Пребройте колко от тях имате. Изрязваме граница от половината. Тя ще служи като страна за пълнежа.

С вилица набодете основата, така че да бълбука много и да не се надига във фурната.

Намазваме заготовките с яйце, слагаме върху изрязаните страни и получаваме собствено направени тарталети.

Разпределяме ги върху тава за печене и печем на 200 градуса до омекване.

Да преминем към приготвянето на пълнежа. Нарежете рибата на кубчета. Можете да запазите няколко тънки филийки риба за гарнитура. Красиви рози са направени от червена риба. Смесете сьомгата със сирене и нарязани билки. Стиснете чесъна към тях.

Разбъркайте и напълнете охладените заготовки. Декорирайте по желание.

Топли кошнички с гъби и сирене на фурна (жулиен)

Комбинацията от гъби и сирене веднага се асоциира с жулиена. Предястието се сервира горещо, за да се разтегне сиренето.

Да вземем:

• 250 г пресни шампиньони,
• китка копър,
• тарталетки,
• 1 глава лук
• майонеза,
• 150 г твърдо сирене.

По-добре е да вземете шампиньоните пресни, тогава няма да има нужда да се изпарява влагата от тях при пържене. Нарежете гъбите на парчета.

Прехвърляме в тиган и добавяме лука към тях. Запържете в масло до омекване, добавете на вкус. Нарежете билките на ситно и добавете към гъбите. Три сирена на ситно ренде. Смесваме всички продукти и подправяме с майонеза.

След като напълним тарталетките, те трябва да се поставят в хладилника за 5 часа, така че тестото да се подхрани и омекне.

Преди сервиране загрейте предястието във фурната или в микровълновата, докато сиренето се разтопи.

Най-вкусните тарталети с хайвер

Всеки пълнеж с червен или черен хайвер може спокойно да се нарече "кралски". Тя е обожавана от по-голямата част от населението на нашата планета и е чест гост на новогодишните трапези. Има много рецепти с него, но аз обичам най-класическия вариант с масло.

Да вземем:

• 120 г червен хайвер,
• 80 г масло
• 16 тарталети.

Приготвянето на пълнежа е просто елементарно. Но първо трябва да омекнете маслото. След това сложете по парче във всяка кошничка и го разстелете отстрани и по дъното.

Отгоре сложете хайвера.

Можете да украсите този деликатес с билки. Това предястие се оказва много калорично и се съчетава добре с алкохолни напитки.

Прост пълнеж с черен дроб на треска

По-бюджетен, но не по-малко вкусен вариант за пълнене с черен дроб на треска. Получава се доста богато, защото вътре ще сложим и маринован лук.

Да вземем:

• тарталети - 12 бр.,
• буркан черен дроб на треска
• 2 яйца,
• 2 средни кисели краставици,
• глава лук,
• 2 супени лъжици лимонов сок
• копър, магданоз,
• 2,5 супени лъжици майонеза.

Отваряме консервираната храна, прехвърляме съдържанието й в дълбока купа. Намачкайте дроба на треската с вилица.

Нарежете на ситно лука отделно. Поръсете го с лимонов сок и оставете да се маринова.

Сварете твърдо сварени яйца. За целта ги сложете в студена вода и варете 10 минути след завиране. Настъргваме сварените яйца и ги изпращаме в черния дроб.

Нарежете копъра на ситно. Изваждаме от буркана и нарязваме киселата краставица.

Смесваме всички продукти и подправяме с майонеза.

С тази маса пълним кошничките.

Ракови пръчици, сирене и кошници с яйца

Друг много популярен пълнеж от сурими месо, сирене и яйце.

Да вземем:

• 3 ракови пръчици,
• 2 пилешки яйца
• 80 г твърдо сирене
• 1,5 супени лъжици майонеза или заквасена сметана,
• Шипка сол
• тарталетки.

Сварете яйцата до омекване. Охладете ги под течаща студена вода. След това почистваме и три на ситно ренде. Три сирена на грубата страна на ренде.

Нарежете на ситно пръчките или месото на парчета. Смесваме всички продукти с майонезата и малко сол. Опитайте го, каймата не трябва да е постна.

Пълним тарталетите и ги украсяваме красиво.

Пълнеж за тарталети с ананас

А сега за вас една дамска рецепта. Не знам защо, но жените просто го обичат. Между другото, аз изобщо не се боря с мнозинството в това))

Да вземем:

• 180 г пилешки гърди
• 180 г ананас от консерва,
• 90 г твърдо сирене
• 1 скилидка чесън
• 40 г орехови ядки,
• сол пипер,
• 2 яйца,
• 3 ч.л майонеза.

Сварете филето до омекване и го нарежете на ситно. Не изливаме бульона, а варим върху него супата или я замразяваме до други пъти.

Ананасите се предлагат в търговската мрежа на парчета или пръстени. Купете всякакви, защото ние все пак ще ги нарежем още по-малки. В противен случай те просто няма да се поберат в тарталетката.

Отворете буркана, отцедете сиропа и нарежете на ситно плодовете.

Трябва да настържем сиренето на едро ренде. За тази салата вземам по-мазните сортове.

Ядрата на ядките се нарязват на ситно с нож.

Към тази маса добавете сварени нарязани яйца. А за вкус трябва да добавим чесън, изцеден през преса. (Между другото, можете и без него).

Подправете салатата с майонеза. Пълним тарталетките и украсяваме.

Прост и вкусен пълнеж от херинга

Херинга може да се приема вече без кости под формата на консерви. Но ние винаги купуваме тази риба за тежести. Мисля, че така е по-вкусно.

Можете просто да го нарежете на парчета и да го поставите върху тарталетката, както е на снимката, или да направите вкусен пастет от херинга.

Това ще направим с вас.

Да вземем:

• херинга,
• 1 варен морков,
• 1 топено сирене
• 100 г масло
• зеленина,
• крутон,
• 20 тарталети.

Слагаме морковите да се варят. Изваждаме маслото, за да омекне. И ние се посвещаваме на херингата.

Започваме да го почистваме: премахваме червата и черния филм. Отрежете опашката и главата. Разрязваме по билото и премахваме кожата. След това изваждаме билото и големите кости.

Сега измиваме филето.

За да превърнете всички тези съставки в една маса, използвайте месомелачка или блендер.

Охладете морковите и ги обелете.

Завъртете всички съставки на средната решетка два пъти. За последен път хвърлете крутона, за да съберете пастета от стените на месомелачката.

Добавете нарязаната зеленина към пастета. Разбъркайте до гладкост и напълнете тарталетките.

Украсете с червен хайвер, скариди или семена от нар.

Вкусни тарталети, пълнени с шунка

Шунката има невероятен вкус. С нея абсолютно всяко ястие се оказва страхотно. Мисля, че тук никой няма да спори с мен.

Да вземем:

• 500 г шунка
• 1 топено сирене
• 3 варени яйца,
• 10 тарталети,
• 3 супени лъжици майонеза,
• щипка черен пипер.

Сложете яйцата в студена вода и ги сварете твърдо. След като заври вода, около 10 минути.

Натрийте охладеното сирене на ренде.

Нарежете шунката на ситно на кубчета. Смесете със сирене.

Охладете яйцата, обелете и нарежете на ситно. Намазваме го на шунката. Изстискайте майонеза в същата маса и разбъркайте всичко. По желание салатата може да бъде пипер.

Вкусваме плънката и пълним тарталетките с нея.

Пилешки пълнеж за кошнички

Една доста питателна закуска идва с пилешки пълнеж. Трябва да вземем малко филе.

Да вземем:

• 180 г пилешко
• 1 средна краставица
• 2 яйца,
• майонеза - 3 ч.л.,
• 10 тарталети,
• сол.

Сварете пилешкото филе в студена вода. Трябва да стане много мека. Не забравяйте да го посолите на вкус. След това изваждаме и охлаждаме месото. Изпращаме бульона към супата.

Сварете яйцата поотделно до омекване, 7-10 минути след завиране.

Смелете филето в блендер или прекарайте през месомелачка. Натрийте краставица на едро ренде. Нека нарежем яйцата, може и да ги настържете.

Смесете цялата маса с майонеза и напълнете тарталетките с нея.

Сладък пълнеж за деца за рожден ден

За детските таратлети изобщо няма ограничения. В тях можете да сложите всякакъв крем: крема сирене, протеин.

Можете да ги напълните с нутела, кондензирано мляко. Желе или мус. Разпределете плодове или парчета плодове.

Да вземем:

• кутия варено кондензирано мляко,
• боровинки,
• тарталетки.

Във всяка тарталетка сложете лъжица варено кондензирано мляко. Но ние не го пълним до края, оставяме място за плодовете. Отгоре сложете боровинки.

Те могат да бъдат заменени със сушени плодове, други пресни плодове и плодове.

Отгоре украсете с настърган шоколад или пудра захар.

Топли тарталети с гъби и пиле за празника

Друг вариант за топла закуска. По-горе говорихме за жулиен, но тук го разнообразяваме с пилешко.

Да вземем:

• 300 г пилешко
• 500 г гъби
• 2-3 ст. л. майонеза,
• 90 г твърдо сирене
• сол пипер.

Това пълнене изисква предварителна подготовка. Тъй като основните съставки са сурови и трябва да бъдат сготвени.

Нарежете на ситно пресни гъби и ги запържете в масло до омекване.

Сварете месото в подсолена вода за 40 минути. Охладете и нарежете на ситно.

Смесваме гъбите с месото. Добавете майонеза, сметана или заквасена сметана към тази маса.

Опитваме го за сол. Напълнете кошничките, върху плънката направете слой настъргано сирене.

Слагаме предястието в загрята фурна, докато сиренето се разтопи.

Украсете с копър, магданоз или листа от кориандър и сервирайте горещо.

Видео как да готвя тарталети

Мисля, че тази рецепта трябва да е под ръка. Е, ако не искате да ги приготвяте от прясно тесто, можете да ги направите от бутер тесто. Говорих за това малко по-нагоре.

Идеи за декориране на кошници на празничната трапеза

Е, разбира се, не можете да заобиколите идеята да украсите предястието. В крайна сметка по този начин тя изглежда още по-елегантна и празнична. И така, ето няколко идеи.

Украсете с червен хайвер. Няколко семена могат да бъдат поставени по ръба на кошницата. Можете да украсите центъра.

Със скариди по краищата.

Красиви рози са направени от червена риба.

Използвайте зелени, маслини.

Грахът и царевицата също са подходящи за декорация.

Чери доматите ще направят сърца.

И в комбинация с маслини, калинки.

От маслини.

Или хубаво сложете половин маслина.

С билки.

Украсете с ракови пръчици.

Вижте колко са сладки котенцата.

Ако използвате крема сирене или майонеза. След това може да се смеси със зелен сок. Тогава пълнежът ще се окаже с необичаен цвят - зелен.

Украсете сладките тарталети с плодове.

Благодаря за вниманието! Мисля, че ще имате най-красивата празнична трапеза.

Тарталетките са универсално ястие .. С какво да напълним тарталетките?

Тарталетите са универсално ястие. Те ще украсят празничната трапеза и ще добавят тържественост към скромната семейна вечеря. Едно от най-забележителните качества на тарталетките е, че могат да се пълнят с всичко: риба или месо, зеленчуци и плодове и дори салати, оставени в хладилника от новогодишната трапеза.

Днес ви каня да запишете в готварската си книга няколко рецепти за пълнежи за тарталети, които ми харесаха най-много.

Може би ще започна със закуската. Струва ми се, че повечето семейства сервират най-простото и бързо ястие за закуска - бъркани яйца. Предлагам да приготвите напълно необичайни бъркани яйца, които приятно ще изненадат вашето домакинство.

Сутрешни тарталети.

Пълнежът за тарталети съдържа следните съставки:

Прясно яйце - 5 бр

Бекон - 100гр

Лук - 1 бр

Заквасена сметана - 75 g

Нарежете бекона на кубчета, нарежете лука на ситно, сложете всичко в тигана и добавете растителното масло. Пържете, докато беконът стане хрупкав.

След това смесете заквасената сметана и едно яйце в отделна купа, добавете сол на вкус.

Сложете чаши тесто в 4 формички за тарталетки, добавете бекона и лука, залейте отгоре със сметановия сос. Добавете по едно сурово яйце към всяка форма. Внимавайте да не повредите жълтъка, когато разбивате яйцата.

Поставете напълнените тарталети във фурната и печете около 25 минути, до златисто кафяво.

Готовите тарталети могат да се сервират в чиния, заобиколени от листа маруля и зеленчукови резени.

Следните рецепти ще работят за празнична трапеза.

Пълнеж за тарталети от раци.

Ще имаш нужда:

Месо от раци - 250 гр

Пилешко яйце - 2-3 бр

Лук - 1 бр

Масло - 1 супена лъжица. л.

Заквасена сметана - 3 супени лъжици. л.

Лют сос, сол, черен пипер.

Запържете нарязания на кубчета лук в тиган с масло до полуготовност. Добавете месото от раци и запържете още 2 минути. Пригответе сос от заквасена сметана, яйца, лют сос, подправете със сол и подправки. Изсипете готовата смес в тиган и оставете да къкри, докато сосът стане гъст. Сложете готовия пълнеж в предварително изпечени тарталети от бутер тесто.

Пълнеж за пилешки тарталети.

За рецептата ще ви трябва:

Варено пилешко - 400гр

Консервирани аспержи (бройки) - 250 гр

Зелен грах - 200 гр

Концентрирано мляко - 4 супени лъжици л.

Масло - 1 супена лъжица. л.

Бяло вино - 30 мл

Нишесте - 1 супена лъжица. л.

Лют сос, лимонов сок, смлян черен пипер, сол.

Нарежете пилето на кубчета. Сложете зеления грах в тигана и оставете да къкри. След това добавете към него аспержите заедно със саламурата от буркана и бялото вино. Добавете разредено нишесте и разбъркайте добре. След това добавете мляко, сос, лимонов сок и овкусете със сол и черен пипер. Смесете съдържанието на тавата с пилето и напълнете горещите тарталети.

Пълнеж за тарталети със солени гъби и сирене.

За готвене се нуждаете от:

Сирене - 100гр

Солени гъби 100гр

Чесън - 1 скилидка

Лук 1 бр

Варени моркови - 1 бр

Заквасена сметана или майонеза, смлян черен пипер, копър.

Нарежете на ситно гъбите и лука, морковите на кръгчета. Настържете сиренето и чесъна, смесете с майонеза или заквасена сметана. Всичко се разбърква добре, черен пипер и се слагат в готови тарталети. Украсете с билки копър.

А сега няколко рецепти за тарталети със сладък пълнеж... Могат да се сервират като десерт и със сигурност ще се запомнят от приятелите на вашето дете, ако ги приготвите за трапезата за рождения ден.

Пълнеж за тарталети със сладко.

Много проста рецепта. За него ще ви трябва сладко, бита сметана, шоколад и готови тарталети.Напълнете тарталетките до половината със сладко, отгоре ги намажете с бита сметана и поръсете с настърган шоколад.

Пълнеж за тарталети с горски плодове.

Трябва да се вземат:

Плодове (ягоди, малини и др.) - 450 гр

Сладко от ягоди или малини - 230 гр

Мазна заквасена сметана - 300 g

Шоколад - 150гр

Ликьор - 3 супени лъжици. л.

Смесете заквасената сметана и 170 г сладко, поставете на котлона и бавно оставете да заври, като бъркате, докато сладкото се разтвори.

Отстранете сместа от котлона, добавете нарязания шоколад и 2 с.л. л. ликьор, разбъркайте, докато шоколадът се разтвори.

Когато сместа се охлади, изсипете я в подготвените тарталети и поставете на хладно място за 40 минути.

След това сложете плодовете в тарталетки и ги намажете отгоре със смес от остатъците от сладко и алкохол, предварително загрята. Охладете преди сервиране.

Най-добрият начин да направите тези тарталети е да използвате тесто с добавено кафе (вижте рецепти за тесто за тарталети).

Пълнеж за тарталети с ябълков мармалад.

За рецептата:

Пресни ябълки - 0,5 кг

Захар - 400 гр

Разбита сметана, готови тарталети от сладко тесто.

Нарежете ябълките наполовина, изчистете ги и ги поставете във фурната. След като се изпекат и омекнат се претриват през едра цедка. Добавете захарта към масата и гответе, като бъркате непрекъснато, докато се сгъсти. Наредете горещия мармалад върху тарталетките и гарнирайте отгоре с бита сметана.

http://www.koolinar.ru/recipe/view/60430
Стъпка по стъпка снимка на рецептата за тарталети

Но не е нужно сами да печете тарталетките! Можете да ги закупите готови в магазина!
тарталети с лук:
За плънката - 2 с.л. супени лъжици зехтин, 4 глави лук, 2 с.л. лъжица захар, сол и смлян черен пипер, 2 яйца, 180 мл прясно мляко.
Нарежете лука на тънки полукръгчета, сложете в предварително загрят тиган и, като разбърквате от време на време, запържете в олио на слаб огън за около 10 минути до златисто кафяво, добавете захар в края на пърженето. Овкусете лука със сол, черен пипер и подредете във формичките. Разбийте яйцата с млякото с вилица и изсипете по една супена лъжица от тази смес във всяка форма. Поставете формите върху тава в предварително загрята фурна за няколко минути. Извадете тарталетите от формичките с остър нож. Сервирайте с шампанско или коктейли.

Тарталети със сардини

Необходими са ви: тарталетки, домати - 500 г, лук - 2 глави, чесън - 2 скилидки, сардини в олио - 100 г, маслини без костилка - 40 г, растително масло - 2 с.л. лъжици, доматено пюре - 2 супени лъжици. лъжици, захар - 1 супена лъжица, лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица, смлян черен пипер, сол, билки.
Попарете доматите, обелете, отстранете семките, нарежете на филийки. Посолете ситно нарязания лук и чесън в олиото, като добавите доматено пюре. Намачкайте сардините, нарежете на ситно маслините, добавете към запържения лук и чесън, оставете да къкри за 5 минути. Добавете захар, лимонов сок, сол, черен пипер и разбъркайте, охладете. Напълнете тарталетите с пълнежа, отгоре сложете резенчетата домати. Украсете с билки при сервиране.

Тарталети от късо кори с пилешко и домати

За кайма: 250 г варено пилешко месо, 5-6 домата, 4 яйца, 1 чаена лъжичка нарязан копър, сол и черен пипер на вкус.
Пригответе тарталетите и ги напълнете със следната кайма: нарежете пилето на малки кубчета, също нарежете доматите, обелени от кожата и семките, изсушете ги в гевгир. Жълтъците се счукват със сол, черен пипер и копър, смесват се с месото и доматите, смесват се с разбитите белтъци и се напълват на 3/4 подготвените формички с кайма. Изпечете първо в добре загрята фурна; когато краищата на тестото започнат да покафеняват, намалете котлона и печете на слаб огън.

Тарталети от къса кора с цаца и домат

За кайма; 1 консерва цаца, 1 супена лъжица доматено пюре, 3 яйца, сол и черен пипер на вкус, 100 г сирене.
Приготвяне на кайма. Сложете цацата в купа с масло и смелете с лъжица на хомогенна маса. Добавете 100 г настъргано сирене, разбъркайте и поставете в тарталетките, като ги напълните само до 1/3. Смелете жълтъците с доматено пюре, черен пипер и сол на вкус, добавете 1 супена лъжица брашно и внимателно разбъркайте с белтъците, разбити на хладна пяна. С тази маса покрийте каймата с цаца, като напълните формите до 3/4. Печете на слаб огън.

Тарталети от гъши дроб от кайма

За кайма: 150 г варен гъши дроб, 3/4 чаша сметана, 1/2 чаша гъбен бульон, 4 яйца, сол на вкус, 50 ​​г сухи гъби.
Сварете гъши дроб до полуготовност (трябва да е розов в средата). Претрийте през гевгир. Разредете със сметана и гъбен бульон. Разбийте добре яйцата, добавете към пюрето. Сложете получената маса върху парна жена и разбъркайте, докато започне да се сгъстява, след това отстранете от котлона, добавете ситно нарязани варени гъби, напълнете подготвените форми с тази смес 3/4. Всички се поставят в тава, покриват се и се пекат на среден огън, докато каймата се втвърди. Извадете напълно охладената от формичките, за да е добре каймата да е по-здрава.

Сандвич торта с пълнеж

За 12-16 порции: 1 1 кг блат, отлежал поне 24 часа, пълнеж по избор, 1/2 обезмаслена сакага бульон, 3 супени лъжици натрошени или смлени галета, 3 твърдо сварени яйца, 125 г масло.
За украса: 5-6 супени лъжици майонеза, 6-7 мариновани гъби, 20 маслини, 12-16 филета аншоа, резени варени моркови, кисели краставички и др.
Отрежете горната и долната част на рулото във формата на торта. След това се нарязва на три кори, всеки се поръсва с бульон, намазва се плънката и се слага един върху друг. Сложете сладкиша върху кръгла чиния, намажете отстрани с натрошено масло и поръсете със смлени галета и украсете отгоре. Направете ринг от майонеза и поръсете получения кръг със ситно нарязани яйца, след което радиално сложете толкова аншоа, на колкото ще се нареже кекса, а между тях поставете резени кисели краставици, варени моркови, парченца гъби, маслини. В центъра на тортата с помощта на шприц направете роза от майонеза. Нарежете тортата с нож, напоен със студена вода, добавете 1 супена лъжица пълнеж или салата към всяко парче; ако плънката е от риба - салата от зеленчуци, ако плънката е от пилешко месо - майонеза с горчица и бяло месо.

Тартини с котлети, сирене и домати

Върху филии препечен хляб се слага горещ тънък котлет, отгоре се украсява с резенчета домати и сирене и се запича на фурна, докато сиренето се разтопи. Същият сандвич може да се направи и с пържени филе.

Яйцеходка

Обърнете филийка бял хляб (или ръжен или каквото и да е) в франзела, изрежете дупка в средата, намажете я с всяко (любимото ви) масло от двете страни, сложете я в предварително загрят тиган и разбийте яйце в дупката . Когато се запържи отдолу, обърнете филийката, като внимавате да не разлее жълтъка, запържете от другата страна. Не забравяйте да добавите сол. Може да пиперите и да поръсите със сирене, ако желаете. Готовите яйца за разбиване може да се поръсят с билки, да се намажат с майонеза, кетчуп или горчица.

Тарталети от раци

250 г месо от раци, 1 глава лук, 1 с.л. лъжица масло, 3 малки яйца, 3 с.л. супени лъжици заквасена сметана, сол, черен пипер, южен сос.
Изпечете тарталети предварително от бутер тесто. Преди сервиране ги загрейте на сух лист за печене във фурната при температура 150 ° C.
Напълнете горещи тарталети с готовия пълнеж. Обелете лука, нарежете на кубчета и запържете леко в маслото. Добавете месото от раци и запържете за няколко минути. Смесете яйцата със заквасена сметана, добавете сол, черен пипер, малко сос и изсипете тази маса в тиган с раци. Варете до гъст. Напълнете тарталетите с готовата маса.

Пилешки тарталети

370 г варено пилешко месо, 200 г зелен грах, 1 с.л. лъжица масло, 230 г нарязани аспержи от консерва, 1/8 чаша бяло вино, 1 с.л. лъжица нишесте, 3-4 с.л. супени лъжици концентрирано мляко, лимонов сок, сол, черен пипер, южен сос.
Изпечете тарталети предварително от бутер тесто. Преди сервиране ги загрейте на сух лист за печене във фурната при температура 150 ° C. Напълнете горещи тарталети с готовия пълнеж. Нарежете месото на кубчета. Задушете граха в масло, добавете аспержите заедно с течността и виното. Изсипете разреденото нишесте в този сос. Добавете кондензирано мляко, сол, черен пипер, лимонов сок и лют сос. Разбъркайте всичко и напълнете тарталетките с яхния.

Тарталети със зеленчуци

500 г смес от задушени зеленчуци, 50 г масло, ситно нарязани зеленчуци, 1 чаена лъжичка лют сос "Южни", сок от 1/2 лимон.
Изпечете тарталети предварително от бутер тесто. Преди сервиране ги загрейте на сух лист за печене във фурната при температура 150 ° C. Напълнете горещи тарталети с готовия пълнеж. Смесете маслото с билките. Добавете сос, лимонов сок, олио, билки към зеленчуците и разбъркайте всичко добре. Напълнете тарталетките със сместа. Сервирайте с охладено месо на скара.

Тарталети с риба тон

400 г консерва риба тон, 2 малки глави лук, 2 с.л. супени лъжици олио от консерва, 130 г сварени шампиньони, 1/8 л сметана, нишесте, магданоз, резенчета лимон.
Изпечете тарталети предварително от бутер тесто. Преди сервиране ги загрейте на сух лист за печене във фурната при температура 150 ° C. Напълнете горещи тарталети с готовия пълнеж. Изхвърлете рибата тон в гевгир и оставете олиото да се отцеди. В това олио задушете нарязания на кубчета лук, след това добавете ситно нарязаните шампиньони, сметаната, оставете да заври и сгъстите с нишестето. Нарежете рибата на едро, сложете в соса, загрейте още малко. Напълнете тарталетите с готовата яхния и гарнирайте с магданоз и резенчета лимон преди сервиране.

Пилешка салата в чаши за хляб

Необходими са (за 24 броя): гевреци - 6 бр., варено пиле - 250 г пулп, кисели краставици - 3 бр., пресни шампиньони - 240 г., лук - 1/2 глава, масло - 2 супени лъжици. лъжици, майонеза - 2 супени лъжици. лъжици, смлян карамфил - 1 щипка, магданоз.
Разрежете рулцата на 3 части, като предварително отстраните връхчетата, за да се получат чаши с височина 2-2,5 см. Извадете трохите, настържете я и я запържете върху парче масло, за да се получат хрупкави трохи.
За плънката нарежете лука, запържете в останалото олио, като избягвате обезцветяването, добавете нарязаните гъби и запържете под капак за 10 минути. Охладете. Нарежете пилешката каша и краставиците на малки кубчета, комбинирайте с гъби, майонеза, карамфил, разбъркайте добре. Напълнете чашите за хляб и поръсете с хрупкави трохи. Украсете с листенца магданоз.

Как да напълним тарталетките?

Сложете в блендер сирене фета, билки, малко горчица. Смелете. Украсете с дълга ивица осолена червена риба (сьомга, пъстърва).
Сгънете сиренето, чесъна и майонезата в блендер. Смелете.
Поставете сьомгата, твърдо свареното яйце и майонезата в блендер. Смелете.
Поставете черния дроб на треска и твърдо свареното яйце в блендер. Смелете.
Сгънете в блендер запържените с лук гъби. Смелете.
Сгънете цвеклото, чесъна и майонезата в блендер. Смелете.
Добавете извара, билки, чесън, сол и черен пипер на вкус в блендер. Смелете.
Сварете гъби, запържете с лук, задушете със заквасена сметана и пържено брашно, посолете, добавете билки. Масата трябва да е гъста. Напълнете кошничките, поръсете отгоре със сирене, майонеза и сложете във фурната за няколко минути. Сервирайте горещо.
Нарежете твърдо свареното яйце на филийки. Нарежете гъбите и лука, запържете. Добавете Майо. Разбъркайте.
Нарежете на ситно консервирани гъби, варено пилешко и твърдо сварени яйца. Разбъркайте.
Нарежете на ситно свареното пилешко месо, добавете орехи, чесън, билки, дресинг от майонеза. Разбъркайте.
Нарежете 150 г варен език, 150 г пастрома, прясна краставица, 2 бр. твърдо сварени яйца и майонеза. Разбъркайте.
Нарежете на ситно хайвера от пъстърва или пинагора, добавете червен лук или праз, нарязани на тънки ивици. Разбъркайте.
Нарежете твърдо свареното яйце на филийки, добавете нарязаните филета от аншоа и нарязания лук. Разбъркайте.
Нарежете 5 парчета. твърдо сварени яйца, добавете 1 б. нарязана сьомга в собствен сок, добавете капка майонеза. Разбъркайте.
Нарежете твърдо свареното яйце на филийки, добавете скариди и майонеза. Разбъркайте.
Нарежете на ситно ракови пръчици и зеления лук. Добавете охладени, твърдо сварени яйца и намачкайте с вилица. Добавете майонеза, подправете на вкус. Разбъркайте.
Настържете сирене, добавете чесън, майонеза. Разбъркайте. Украсете с маслини.
Настържете сирене, добавете чесън, майонеза. Разбъркайте. Украсете със скариди.
Настържете сиренето, добавете чесъна, нарязания консервиран ананас и майонеза. Разбъркайте.
Настържете сиренето, добавете чесъна, нарязаните консервирани ананаси, червения хайвер и майонеза. Разбъркайте.
Настържете сиренето, добавете чесъна, нарязаните консервирани ананаси, ябълка, червен хайвер и майонеза. Разбъркайте.
Нарежете синьото сирене и репичките на филийки. Разбъркайте.
Накълцайте орехите, добавете задушени стафиди, сушени кайсии. Разбъркайте. Отгоре намажете с бита сметана.

Напълнете със салата Оливие.
Напълнете с черен дроб салата. Можете също да поръсите със сирене и да поставите във фурната за няколко минути.
Напълнете с домашен пастет.
Напълнете с извара и гарнирайте с рулца от сьомга и резенчета лимон.
Напълнете с червена риба.
Напълнете с хайвер.
Напълнете с масло, червен хайвер и украсете с резен лимон.
Напълнете с масло, червена риба и украсете с резен лимон.
Напълнете с тънка чиния от всяка червена риба и една маслина (можете да използвате половината).
Напълнете с нискомаслен маргарин, скариди и гарнирайте с резен твърдо сварено яйце.
Напълнете със скариди, парче твърдо сварено яйце, малка стръка копър и капка майонеза.
Напълнете с кубче твърдо сирене, половин маслина и капка кетчуп.
Напълнете с крем и гарнирайте с плодове.
Напълнете със сладко и украсете с плодове.
Напълнете с крем и украсете с плодове.

Научете как да правите здравословни и вкусни зеленчукови тарталети. Статията съдържа рецепти за зеленчукови дресинги за кошници със закуски.

Празничната трапеза обикновено е салати с майонеза, месо, пушени меса и колбаси. А също и алкохол. Страшен сън на диетолог! Диетолозите, за да не наддават, да не навредят на черния дроб и стомаха, препоръчват дори в празничното меню да се съсредоточи върху зеленчуците и плодовете. Например, сервирането на зеленчукови тарталети е вкусно, красиво и най-важното здравословно ястие.

Идеи за зеленчукови тарталети и канапе: снимка

Природата е нарисувала зеленчуците със сочни цветове на дъгата, салатите от тях, поднесени в кошнички, са много ярки и красиви. Освен това, ако ядете такива тарталетки, няма да има усещане за преяждане и стомашни проблеми след пиршество.

Зеленчукови канапе на шишчета.

ВАЖНО: Бюфет или празнична маса ще бъдат много красиви, ако сервирате тарталети с различни зеленчуци в кошници от няколко вида: от пита хляб, класическо тарталетно тесто, бутер тесто или дори печено сирене. Има интересни статии за това как да ги направите ""

Основната съставка в тарталетките за закуски е един зеленчук или пълноценна зеленчукова салата. Това е огромният плюс на закуските, че можете да го пълните с всичко. Използват се продукти на растителна основа:

• суров
• варени
• Печен
• осолени и мариновани

ВАЖНО: Няма нужда да приравнявате зеленчуковите тарталети с вегетариански тарталети. В допълнение към зеленчуците, компонентите на закуската в кошничките са яйца, заквасена сметана, майонеза, извара и сирене.

Канапета със зеленчуци и сирене.

Идеята за красива сервировка на масата е да сервирате заедно не само зеленчукови тарталети, но и зеленчукови канапе с шишчета.

Корейски тарталети с моркови: рецепта

Корейските моркови вече са пълна закуска. Използва се и като съставка в салати и тарталети.
Корейските моркови (понякога с билки и целина, което също е много вкусно) могат да бъдат закупени в кулинарния отдел на всеки супермаркет. Освен това е лесно да го направите сами.
За вкусни солени тарталети ще ви трябва:

• готови моркови по корейски - 150 гр
• пилешки яйца - 2 бр.
• прясна краставица - 2 бр.
• чери домати - клон
• зеленина
• майонеза - 3 супени лъжици. лъжици

Тарталети с моркови в корейски стил.

1. Корейските моркови обикновено са дълги и трябва да бъдат нарязани допълнително за тази закуска.
2. Краставицата се обелва от кожата само в краищата, натрива се на едро ренде.
3. Сварените пилешки яйца се нарязват на малки ивици.
4. Чери доматите се нарязват на кубчета.
5. Комбинирайте всички съставки, както и зелените в салатата, подправете я с майонеза, добавете малко сол.

Кошнички за вафли с царевица.

Как да си направим вкусни тарталети с домати?

Пълнежът за тарталети се прави от домат и сирене (твърдо, извара, разтопено), както и билки и други зеленчуци. Например вземете:

• чери домати - 0,5 бр. за всяка тарталетка
• несолена фета - 100 гр
• чесън - 1 скилидка
• зеленина
• краставица - 1 бр. малък

Тарталети с домати и фета.

Фета трябва да се омеси с вилица и да се комбинира с чесън, прекаран през преса, и ситно нарязани билки. Предястието със сирене, подредено в кошнички, се допълва с половинки чери домати и кубчета краставица.

ВАЖНО: Вкусни тарталетки се правят с обикновени червени, жълти и розови домати, както и кисели домати.

Предястие с печени домати.

Кошнички от бутер тесто с домати и извара.

Тарталети от цвекло: рецепта

През зимата, когато няма толкова пресни зеленчуци, често се приготвя вкусна салата от цвекло, сини сливи и чесън. Сервирането му на празничната трапеза в купа за салата е твърде лесно. Но в тарталетки, украсени със зеленина - това е напълно възможно! Търся:

• дребно цвекло - 2-3 бр.
• чесън - 3-4 скилидки
• сини сливи - 4-5 бр. (или кисели краставички, 2 бр.)
• орех - 5-6 ядки (или сусам)
• майонеза или заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици
• зеленина

Тарталети със салата от цвекло.

1. По-добре е да запечете цвеклото във фолио, за да не стане воднисто. Натрива се на ренде.
2. Към настърганото цвекло се добавят нарязани сини сливи (краставици) и билки, както и чеснова каша.
3. Подправете пастата от цвекло с майонеза или заквасена сметана за диетичен вариант.
4. Предястието от цвекло, подредено в кошнички, се поръсва с орехови трохи или сусам.

Как да си направим вкусни тарталети с чушка?

Съставки:

• чушка червена или жълта - 2 бр.
• топено сирене - 200гр
• твърдо сварени яйца - 2 бр.
• майонеза - 1 супена лъжица. лъжица
• чесън - 4 скилидки
• зеленина

Кошнички за вафли със закуски от чушка.

Класически дресинг от сирене се приготвя от настъргана извара и яйца, пресован чесън, билки и майонеза. Поставя се върху тарталети, се украсява с цветни чушки, нарязани на кубчета.

ВИДЕО: Мини тарталетки със зеленчуци

Рецепта за тарталетки с грах

Обикновено грахът се използва като една от допълнителните съставки в салата, сервирана в тарталети, като винегрет.

А ето и оригиналната рецепта, за която имате нужда:

• ръжени тарталети
• зелен грах - 150 гр
• яйца - 3 бр.
• твърдо сирене - 70 г.
• зеленина
• сол, подправки

1. Тези тарталети са изпечени на фурна и изглеждат като омлет със зелен грах, гарниран с топено сирене.
2. Зеленият грах се поставя на малка пързалка във всяка тарталетка.
3. Яйцата се разбиват на пяна, към тях се добавят сол, подправки на вкус и билки.
4. Яйчната маса се изсипва в тарталетките върху граха, всичко това се поръсва с настърган кашкавал.
5. Закуска се пече на 180 градуса, върху тава, покрита с пергамент. Печенето на омлета отнема 15 минути.

Как да си направим вкусни тарталети с боб?

От зърната се получава много деликатен пастет, чийто неутрален вкус се разрежда с тръпчиви орехи и пикантен чесън.

За тарталети с паста от боб са ви необходими:

• бял боб - 1 чаша
• лук - 1 бр.
• чесън - 3 скилидки
• орехи - 30 г ядки
• сол и подправки на вкус
• зеленина

1. По-добре е да накиснете боба за една нощ. На сутринта се вари във вода без сол за 1 час.
2. Ореховите ядки се натрошават на фин прах.
3. Нарежете лука на много ситно и го сложете в тиган с растително масло и го запържете до златисто кафяво.
4. Разбийте в купа на блендер първо един боб, след това - боб с лук, чеснова каша, половин ядки, сол и подправки.
5. Пастата се омесва старателно и се оставя за четвърт час, така че вкусът да стане хомогенен, след което се разпределя върху тарталети. Украсете предястието с половинки маслини или резени чери домати, ядкови трохи или нарязани билки.

Тарталети с яйца и краставици: рецепта

Вкусна проста пролетна салата от прясна краставица и варено яйце в тарталети се възприема по съвсем различен начин.

продукти:

• прясна краставица - 2 бр.
• пилешко яйце - 2 бр.
• зелен лук, билки
• заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици

1. Ако е необходимо, обелете краставицата и нарежете на малки кубчета.
2. Твърдо сварените яйца могат да бъдат настъргани на писта или да се начукат с вилица.
3. Нарежете зелените и лука, добавете към яйцето и краставицата, посолете на вкус и разбъркайте със заквасена сметана.
4. Вече в кошничките за закуски салатата се поръсва с билки, украсява се с клонки.

Как да си направим вкусни тарталети с яйца и чесън?

Друга пролетна салата, поднесена в тарталети е с яйце и зелен чесън. За него ви трябва:

• зелен чесън - връзка
• яйца - 2 бр.
• варени картофи - 1 бр. (по избор)
• майонеза - 1 супена лъжица. лъжица

За дресинг на тарталети нарязан зелен чесън се комбинира с настъргани яйца и майонеза. Сол на вкус. Ако дресинга ви се стори пикантен, към него се добавят и варени картофи.

Рецепта за тарт от мариновани краставици

Маринованите или кисели краставици обикновено се използват като допълнителна съставка за тарталети и канапета с месо, колбаси и морски дарове. Краставиците хрупкат приятно и придават пикантен вкус на снек бара. Те са чудесни за водка и други спиртни напитки.

Тарталети с кисели краставици.

Как да си направим вкусни тарталети с маслини?

Маслините имат отчетлив вкус, така че не се използват като основен продукт за пълнене на кошници със закуски, а по-скоро като ароматизатор или украса. Черните и зелените маслини се съчетават много добре с месни и рибни пасти, зеленчукови пасти и дресинги от сирене.

За да приготвите лека закуска в кошнички за вафли с маслини и домати, ви трябва:

• маслини - 50 гр
• домати - 2 бр.
• авокадо - 1 бр.
• зеленина
• зехтин

1. В блендер правят паста от авокадо: разбиват се плодовете без кора и костилки заедно с нарязани билки, сол и зехтин.
2. Маслините се нарязват на кръгчета, а доматът се нарязва на филийки.
3. В тарталетките с помощта на сладкарски плик разпределете пастата от авокадо, няколко кръгчета маслини и резенчета домат. Украсете зеленчуковото предястие с пресни билки.

Царевични тарталети: рецепта

За да приготвите салата - дресинги за царевични тарталети ви трябва:

• консервирана захарна царевица - 100 g
• извара - 100 гр
• чесън - 2 скилидки
• прясна краставица - 1 бр.
• зеленина
• майонеза или заквасена сметана - 1 супена лъжица. лъжица

Салата - дресинг от царевица, извара, настъргана с вилица, нарязана на кубчета краставица, нарязани билки, чеснова каша, сол и майонеза. За да направят тарталетките по-малко мазни и калорични, майонезата се заменя със заквасена сметана.

Тарталети с тиквички: рецепта

Тиквичките за приготвяне на тарталети могат да се използват много интересно по няколко начина:

• като съставка за кошнички: обелват се и се отстраняват семките, натриват се на ситно ренде и се добавят към тестото
• под формата на зеленчукова яхния: тиквичките, тиквичките и патладжаните се обработват и задушават с моркови, домати, лук, тиква, след което кошничките се пълнят с получената топла зеленчукова салата
• като "шуба": пулпа от тиквички, сиренето се настъргва, комбинира се с разбито яйце, зеленчукови, месни или рибни тарталети се заливат с тази смес и след това се пекат във фурната
• лук - 3 бр.
• зелен лук - връзка
• зеленина
• сирене - 100 гр
• маслини
• сол и черен пипер





Тарталети със зелен лук.

1. Обелете лука, измийте, нарежете на половин пръстени, след което го изпратете в горещ тиган с олио. Трябва да е златисто, но да не е изгоряло.
2. Запърженият лук се разстила в тарталетки и се поръсва с настърган кашкавал. Към всяка кошница добавете и 1 маслина.
3. За да разтопите сиренето и да стегнете лука с кора, изпратете тарталетките във фурната за 10 минути.

Как да си направим вкусни тарталети с чесън?

За да получите приятен сладко-кисел вкус, можете да подправите тарталетките от ананас и сирене с чеснов сос. Ще ви трябват продукти:

• консервиран ананас (филии или пръстени) - буркан
• твърдо сирене - 200 г
• майонеза - 150 гр
• чесън - 3-4 скилидки
• зелени (копър, босилек, кориандър)

1. Прекараният през преса чесън и много, много ситно нарязани зелени се добавят към майонезата.
2. Течността се отцежда от ананасите, допълнително се попива с хартиени салфетки. Нарежете ананасите на кубчета.
3. Сиренето се натрива на едро ренде, комбинира се с ананасите, а плънката се овкусява с чеснов сос.
4. Поставете предястието в пясъчни тарталети точно преди сервиране.

Оризови тарталети: рецепта

За да направите обилни тарталети от ориз, царевица и краставици, вземете:

• ориз - 0,5 чаши
• майонеза - 2 супени лъжици. лъжици
• краставица - 2 бр.
  консервирана царевица - 6 супени лъжици. лъжици
• сол, билки

1. Оризът се сварява в подсолена вода и се изчаква да изстине.
2. Комбинирайте ориза с нарязана на кубчета обелена краставица и царевица без течност. Сол и билки се добавят според нуждите.
3. Подправете предястието с майонеза и го сложете в кошнички.

Зеленчукови салати в тарталети за пълнене: рецепти. Дресинг за тарталети със зеленчуци: рецепта

Зеленчукови тарталети със салати от:

• авокадо, домат и босилек
• варено цвекло, картофи и ябълки
• фета, домат, краставица и чушка
• моцарела, домати. краставици и маслини
• микс салата, козе сирене, портокали, маслини и бадеми

ВИДЕО: Тарталети със сирене и маслини