Пилешка салата. Пилешки салати - вкусни и прости рецепти

Днес салатите не се правят с нищо: с риба, скариди, калмари, миди, свинско, телешко, с рибни консерви, с бисквити, с шунка, с наденица... Но най-популярните и обичани остават с пилешкото. Това не е така, защото пилешкото е сравнително евтино, а защото домашната пилешка салата е вкусна.
Като цяло готвенето е просто, просто трябва да знаете някои правила за комбиниране на продукти. И така, в тази статия ще разгледаме:
1. С какви съставки работи най-добре пилето?
2. Какви превръзки мога да напълня
3. Как се готви месо

Какви съставки трябва да използвате, за да го направите вкусно?

Пилешкото месо е забележително с това, че е добро под всякаква форма: пържено, варено, пушено или задушено. Съчетава се добре с всички съставки, които обикновено слагаме. Ето защо всяка домакиня може да измисли своя собствена оригинална авторска рецепта и да я представи на гостите за празник или просто да поглези семейството и приятелите си. Не се страхувайте да покажете въображението си, толкова е хубаво да измислите нещо ново.
Поради факта, че пилешкото върви добре с много храни, пилешките салати са много разнообразни. Можете да намерите както пикантни рецепти, така и много оригинални сладки, например с ананаси. Те са сладки, така че контрастират много добре с пилешкото и това прави ястието доста характерно, но вкусно. Консервираната царевица е друго чудесно допълнение. Подобно на консервирания ананас, той е сладък и сочен, който се съчетава добре с месото. Такива рецепти са повече по вкуса на жените и децата.
Но можете да направите ястието пикантно: добавете чесън, люти чушки и дори хрян за това. Тези рецепти са най-популярни сред мъжете. Сред всички рецепти специално внимание заслужава бутер салата с хрян и картофи, която е идеална за празнична трапеза. Това е много сполучлива рецепта, въпреки че може да не е приятно за всеки да я приготви, защото трябва да настържете хрян сами.
Друго страхотно допълнение е маринованият лук. Много просто, но коренно променя вкуса. Не всяка рецепта трябва да маринова лук, но можете да експериментирате у дома. За да направите това, нарежете лука, добавете захар, оцет и малко топла вода. Оставете да се запари за около 30 минути, изстискайте и изплакнете малко с вода. Това е всичко - маринованият лук е готов. И ако няма време за мариноване, тогава не можете да изплакнете лука. Обикновено работи добре в салати, съдържащи сирене, яйца и майонеза.
Гъбите са чудесно допълнение към пилешки салати. Можете да използвате пържени, мариновани или консервирани храни. Всичко зависи от избраната от вас рецепта. Сиренето също така ще добави: твърдо, преработено, плесенясало. Както беше посочено, домашните птици са много гъвкави, така че не се страхувайте да използвате нови съставки.

Бензиностанции

Такива салати също са добри, защото за тях е подходящ абсолютно всеки дресинг: от класическа майонеза до растително масло.
Разбира се, най-вкусният сос е майонезата, към която можете да добавите смлян чесън, черен пипер, билки, оцет или горчица. Но такава салата ще бъде много калорична. И магазинната майонеза не винаги е здравословна. В този случай ви съветваме да приготвите дресинг на основата на растително масло.
Можете просто да поръсите с растително масло (зехтин, слънчоглед или каквото искате) или да го смесите с оцет, чесън, лимонов сок, уорчестър или соев сос, черен пипер. Може да си направите и дресинг Цезар с настъргани сварени жълтъци и зехтин. Това е въпрос на въображение и вкус.
Е, ако с растително масло ви се струва, че ще излезе много просто, но все още не искате майонеза, тогава го заменете със заквасена сметана, кисело мляко или дори кефир. Към тях можете да добавите и други съставки: чесън, билки, лимонов сок и др.

Как се готви месо?

Можете да поставите пиле, варено по всякакъв начин: варено, пържено, задушено, печено, пушено.
Ако сте на диета или искате да направите диетична салата, тогава сварете филетата в подсолена вода. Това е не само с ниско съдържание на калории, но и най-лесният вариант. Във водата може да добавите дафинов лист и черен пипер за вкус, като бульона не наливайте, а го използвайте при приготвянето на други ястия.
Ще бъде много вкусно да задушите пилето в дебелостенна тенджера с черен пипер и лук или да го запържите в тиган. Пилешките филета трябва да се пържат или задушават цели, а не да се нарязват на парчета.
Рецептите с пушено пиле заслужават специално внимание. Купувайте само прясно месо за вкусна и здравословна храна.

Варианти за почивка

Пилешките салати се приготвят за всеки празник: рожден ден, Нова година, 8 март и т.н. Има специални изисквания към празничните рецепти: трябва да е не само вкусно, но и красиво. В такива случаи трябва да обърнете внимание на бутер салати. Рецептите са различни, но особено ефектно изглеждат тези с различни цветове, като например има слой варени моркови, цвекло, зелен грах или краставици. А можете също да подредите съставките под формата на снежен човек и да го поръсите отгоре с настърган белтък, ако е за Нова година, или във формата на сърце, ако е Свети Валентин. Има много опции. Освен това можете просто да го украсите с нещо, например да нарежете домати под формата на цвете или да поставите по краищата на череша. И също така, като опция, можете да го поставите върху листа от маруля - това също е много красиво и оригинално.

Салата от варени пилешки гърди е просто незаменимо ястие както за празничната трапеза, така и за ежедневна консумация. Факт е, че пилешкото месо съдържа много хранителни вещества и микроелементи, които са необходими за човешкото тяло. Освен това пилешкото месо е много крехко и сочно, което осигурява уникален вкус на храната със своето съдържание.

Когато се приготвят салати с варени пилешки гърди, трябва да се обърне специално внимание на начина на варене на пилешкото месо.

Всеки кулинарен експерт ще потвърди, че пилето трябва да се вари в солена вода с добавка на дафинов лист и черен пипер на зърна. Освен това е препоръчително да охладите пилето, без да го изваждате от бульона. Тогава ще бъде по-сочно и ароматно.

Благодарение на вкусовите си качества, пилешкото месо се комбинира с огромно разнообразие от продукти. Това са не само солени храни, като кисели краставички и маслини, но и сладки храни.

Как да си направим салата с варени пилешки гърди - 15 разновидности

Това ястие не съдържа съставки с подчертан вкус. Всички продукти в него са с деликатен и мек вкус. Поради тази причина тази салата получи името си.

Съставки:

Пилешки гърди - 1 бр.
Ананас от консерва - 4 чаши
Консервирана царевица - ½ чаша
Твърдо сирене - 100 гр.
Ядки - ½ чаша
Майонеза - 2 супени лъжици. л.
Сол, магданоз - на вкус

Подготовка:

Измийте пилешките гърди, сварете до готовност, охладете и разглобете на влакна. Нарежете ананаса на средно големи кубчета. Три сирена на ситно ренде. Смелете ядките.

Комбинирайте пиле, царевица, ананас, сирене и ядки в един съд. Всичко това се овкусява с майонеза, сол, добавя се ситно нарязан магданоз и отново се разбърква. Готова салата.

Салатата "Пролет" не напразно получи името си. Той е достатъчно лек и има просто зашеметяващ аромат на пролет. Можете да го ядете без хляб, тъй като съдържа бисквити.

Съставки:

Пилешки гърди - 500 гр.
Домати - 3 бр.
Твърдо сирене - 150 гр.
Консервиран червен боб - 1 консерва
Зелена салата - 1 връзка
Майонеза, крутони - на вкус

Подготовка:

Сварете пилешките гърди, охладете и нарежете на малки кубчета. Три сирена на едро ренде. Измийте доматите и ги нарежете на малки кубчета. Измийте салатата, подсушете я и я нарежете на ситно. Отцедете цялата излишна течност от боба.

Обединяваме всички съставки в един съд и ги напълваме с майонеза. Поръсете крутони върху салатата преди сервиране.

Рецептата за салата по-долу се отнася за топли салати. Не си струва да готвите много, тъй като губи вкуса си в напълно охладена форма, а загряването на такава салата също не е опция.

Съставки:

Пилешки гърди - ½ бр.
Шампиньони - 150 гр.
Твърдо сирене - 100 гр.
Моркови - ½ бр.
Лук лук - 1 бр.
Сол, черен пипер, майонеза - на вкус

Подготовка:

Сварете пилешките гърди до омекване, охладете и нарежете на малки кубчета. Нарежете сиренето на еднакви по големина кубчета. Почистваме и измиваме морковите, лука и гъбите. Нарежете на ситно лука, три моркова на едро ренде, нарежете гъбите на малки кубчета. Сега лукът с моркови трябва да се запържи в тиган в растително масло до златисто кафяво. След това добавете към тях гъбите и запържете всичко заедно за още 10 минути. Готовото пържене леко охладете и добавете към сиренето и пилето. Смесете всичко, сол, черен пипер, подправете с майонеза и разбъркайте отново. Добър апетит!

Приготвянето на такава салата е толкова лесно, колкото и черупката на крушите. Единственото умение, което ще се изисква от домакинята, е правилното готвене на пилешките гърди. Не трябва да се преварява, но не трябва да е и сурова.

Съставки:

Пилешки гърди - 2 бр.
Броколи - 1 бр.
Твърдо сирене - 250 гр.
Сол, майонеза - на вкус

Подготовка:

Сварете пилешките гърди до омекване, охладете и разглобете на влакна. Сварете броколи, разглобете на съцветия. Три сирена на едро ренде. Обединяваме всички съставки в един съд, подправяме с майонеза и сол. Готова салата.

Такава люспеста салата не може да се сервира в тривиална форма, имам предвид дълбока прозрачна чиния.

Можете да вземете обикновена чиния и да я покриете със стреч фолио. Трябва да се покрие, така че да има добро снабдяване с филм от всички краища на плочата. Когато салатата е напълно оформена, покрийте я с излишен филм и я изпратете в хладилника. След това, според принципа на детските мъниста, обърнете чинията, поставете салатата върху плоска чиния и внимателно отстранете домакинското фолио.

Съставки:

Пилешки гърди - 400 гр.
Яйца - 4 бр.
Прясна краставица - 2 бр.
Твърдо сирене - 100 гр.

Подготовка:

Сварете пилешките гърди, охладете и разглобете на влакна. Сварете яйцата до пълна готовност. След това ги охлаждаме и почистваме. Три сирене и яйца на едро ренде. Измийте краставицата и нарежете на малки кубчета. Когато всички съставки са готови, пристъпваме към оформянето на салата. Разпределяме продуктите в следната последователност:

Първият слой е сирене;

Вторият слой е половината от яйцата;

Третият слой е заквасена сметана със сол и черен пипер;

Четвъртият слой е половината от краставиците;

Петият слой е заквасена сметана;

Шестият слой е половината от пилешкото месо;

Седмият слой е заквасена сметана със сол и черен пипер;

Осмият слой е останалото яйце;

Деветият слой е заквасена сметана;

Десетият слой е краставица;

Единадесетият слой е останалото пиле;

Дванадесети слой - заквасена сметана със сол и черен пипер.

Изпращаме готовата салата в хладилника за 2 часа и след това я сервираме на масата.

Ако някой си мисли, че хората в екзотичните за нашия народ региони не консумират същите продукти като нас, се лъже. Салатата, рецептата за която е описана по-долу, е ярко потвърждение за това.

Съставки:

Зелена салата - ½ връзка
Пилешки гърди - 1 бр.
Орехи - 2 супени лъжици л.
Ананас от консерва - 1 консерва
Майонеза на вкус

Подготовка:

Сварете пилешките гърди до омекване, охладете и нарежете на едро. Измийте, подсушете и накъсайте листата от маруля. Смелете орехите. Нарежете ананаса на едро.

Смесваме всички продукти заедно, подправяме с майонеза и разбъркваме добре.

Салата с пилешки гърди и цвекло благодарение на цвеклото има много ярък външен вид. Благодарение на чесъна, хряна и лимоновия сок това ястие има много пикантен, но пикантен вкус.

Съставки:

Цвекло - 2 бр.
Пилешки гърди - ½ бр.
Лимонов сок - ½ ч.л.
Чесън - 2 скилидки
Хрян - 2 ч.л
Майонеза, магданоз - на вкус

Подготовка:

Сварете пилешките гърди до готовност, охладете и нарежете на средно големи кубчета. Обелете чесъна, измийте и нарежете на ситно. Сварете цвеклото, охладете, обелете и нарежете на малки кубчета. Измийте зелените, подсушете и нарежете на ситно.

Комбинирайте цвекло, пиле, чесън и магданоз в един съд. Към тях добавете хрян, лимонов сок, майонеза и разбъркайте всичко старателно. Салатата е готова за ядене.

Общоприето е, че французите са ценители на всичко изискано и изискано. Готвенето не е изключение в този случай. Френската салата с пилешки гърди е страхотно ястие, което няма да остави никого безразличен.

Съставки:

Пилешки гърди - 2 бр.
Сирене пушена наденица - 250 гр.
Ябълка - 1 бр.
Майонеза - 150 гр.

Подготовка:

Сварете пилешките гърди и нарежете на малки кубчета. Нарежете чиста ябълка по същия начин. Три сирена на едро ренде. Сложете ябълката, сиренето и пилето в един съд, подправете с майонеза и разбъркайте.

"Булката" е много мека, ефирна и деликатна салата. Всички съставки в състава му са сходни по цвят, леки са, което в крайна сметка прави салатата да изглежда като рокля на булка.

Съставки:

Пилешко филе - 1 бр.
Извара топено сирене - 2 бр.
Картофи - 2 бр.
Яйца - 4 бр.
Майонеза на вкус

Подготовка:

Обелете лука, измийте го, нарежете го на ситно, добавете към него 2 ч.ч. захар, 1 с.л. л. оцет и вряща вода. Разбъркайте всичко и оставете лука да се маринова. Сварете пилешкото филе, охладете и нарежете на малки парченца. Сварете картофите, охладете, обелете и три на едро ренде. Сварете яйцата, охладете, почистете, отделете белтъците от жълтъците и три на ситно ренде в отделни съдове. Три топени сирена на едро ренде.

За да се разтрие по-лесно, сиренето трябва да се постави във фризера за 30 минути.

Сега можете да започнете да оформяте салатата.

Поставете подготвените съставки върху плоска красива чиния на слоеве в следната последователност:

Първият слой е пилешко месо;

Вторият слой е маринован лук;

Третият слой са картофи;

Четвъртият слой са пилешки жълтъци;

Петият слой е топено сирене;

Шестият слой е яйчен белтък.

Намазваме всеки слой салата с майонеза. Оставете готовата салата да вари няколко минути и след това я сервирайте на масата. Добър апетит!

Комбинирането на различни видове месо в едно ястие е доста рискован бизнес. Ако следвате точно описаната по-долу рецепта, тогава ястие с такава специфика определено ще пострада от пет точки.

Съставки:

Домати - 2 бр.
Шунка - 150 гр.
Сирене - 50 гр.
Зелените - 20 гр.
Заквасена сметана - 4 супени лъжици. л.
Сол на вкус
Мариновани краставици - 4 бр.
Пилешки гърди - ½ бр.
Яйца - 2 бр.

Подготовка:

Измийте краставиците и доматите и ги нарежете на малки кубчета. Сварете пилешките гърди до омекване и нарежете на средно големи кубчета. Сварете яйцата, охладете и три на едро ренде. Нарежете шунката на ивици. Три сирена на ситно ренде. Измийте зелените, подсушете и нарежете на ситно.

Комбинираме всички съставки в един контейнер, посоляваме, напълваме със заквасена сметана и разбъркваме добре.

Това ястие получи името си поради необичайния си вкус. От своя страна постигането на този вкус е възможно благодарение на комбинацията от ябълка и чесън. Най-важното е ябълката да има сладко-кисел вкус.

Съставки:

Яйца - 2 бр.
Пилешки гърди - ½ бр.
Краставица - 1 бр.
Ябълка - 2 бр.
Чесън - 3 скилидки

Подготовка:

Сварете яйцата, охладете, обелете и нарежете на малки кубчета. Измийте краставицата и нарежете на ивици. Сварете пилешките гърди, охладете и нарежете на средно големи кубчета. Измийте ябълките, обелете ги и ги нарежете на малки кубчета.

Сега комбинираме всички тези съставки в един контейнер, смесваме, добавяме към тях нарязан чесън, подправяме с майонеза и отново разбъркваме. Готова салата.

Всички домакини знаят, че пилешкото месо върви добре със зеленчуци. Съвсем естествено е, че има много различни рецепти, в които присъстват както зеленчуци, така и пилешко. Рецептата, описана по-долу, е ярко потвърждение за това.

Съставки:

Пекинско зеле - 300 гр.
Сладък пипер - 1 бр.
Чесън - 2 скилидки
Растително масло - 20 мл.
Пилешко филе - 200 гр.
Сол, черен пипер, заквасена сметана - на вкус
Лимонов сок - 5 мл.

Подготовка:

Измийте зелето, подсушете и нарежете на тънки ивици. Измийте чушката и ябълките, отстранете сърцевината им, нарежете на ивици и полейте с лимонов сок. Обелете чесъна, нарежете и запържете в растително масло до златисто кафяво. Сварете пилето до омекване, охладете, нарежете на големи ивици и след това потопете в олио и чесън.

Комбинираме всички съставки в един контейнер, напълваме със заквасена сметана, сол, черен пипер и разбъркваме добре.

Салатата с пилешки гърди и боб е доста засищаща и има остър вкус. Поради тази причина може безопасно да се приготви за празнична трапеза, където ще присъстват силни алкохолни напитки.

Съставки:

Пилешки гърди - 600 гр.
Консервиран боб - 400 гр.
Мариновани краставици - 200 гр.
Орех - 50 гр.
Соев сос - 2 супени лъжици л.
Зелен лук, сол, черен пипер, растително масло - на вкус

Подготовка:

Сварете пилешките гърди, охладете и нарежете на едро. Изсушете ядките в микровълновата и ги смилайте до среден размер. Измийте краставиците и нарежете на полукръгове. Отцедете излишната течност от боба. Измийте лука, подсушете го и го нарежете на ситно. Сега комбинирайте всички тези съставки в една дълбока купа. Сега напълваме всичко това със соев сос и растително масло. Разбъркайте всичко старателно и след това добавете сол и черен пипер по ваш вкус. Разбъркайте салатата отново и сервирайте.

Ако искате да изненадате семейството и приятелите си, тогава можете спокойно да приготвите ястие, чиято рецепта е описана по-долу. Ягодите с варено пиле определено не са обикновена комбинация от продукти, а рукола и балсамов крем ще придадат на салатата неповторим вкус.

Съставки:

Пилешки гърди - 200 гр.
Рукола - 50 гр.
салата айсберг - 300 гр.
Ягоди - 100 гр.
Зехтин - 2 супени лъжици л.
Нарязани бадеми - 20 гр.
Балсамов крем - 20 гр.

Подготовка:

Сварете пилешките гърди и ги разглобете на влакна. Измийте ягодите и ги обелете от опашките. Измийте руколата и салатата и подсушете.

Във всяка чиния сложете лист маруля, в нея сложете пилешко месо, ягоди, рукола и нарязани бадеми. След това напълваме тези продукти със зехтин и балсамов крем и разбъркваме добре. Добър апетит!

Салата с пилешко и сини сливи е доста добре познато ястие, което има няколко рецепти. Един от тях е описан по-долу.

Съставки:

Яйца - 3 бр.
Пилешки гърди - ½ бр.
Сирене - 100 гр.
Ябълка - 1 бр.
сини сливи без костилка - 70 гр.
орехи - 50 гр.
Лук - 1 глава
Майонеза на вкус

Подготовка:

Сварете пилето, охладете и нарежете на малки кубчета. Обелете лука, измийте го, нарежете го на ситно и го попарете с вряла вода. Обелете ябълката и я нарежете на кубчета. Сварете яйцата, охладете, обелете и нарежете на малки кубчета. Три сирена на ситно ренде. Моите сини сливи и нарязани на малки кубчета. Смелете ядките.

В кулинарния ринг подредете продуктите на слоеве в следната последователност:

Първият слой е пилешко месо;

Вторият слой е лук;

Третият слой е ябълка;

Четвъртият слой са яйца;

Петият слой е сини сливи;

Шестият слой е сирене;

Седмият слой е ядки.

Намазваме всеки слой салата с майонеза и я изпращаме в хладилника за няколко часа, за да се накисне.

Много лесно и бързо се приготвят салати с варено пиле. Особено ако приготвите птиците предварително. За да станат парчетата пиле в салатата сочни и вкусни, те трябва да бъдат напълно охладени точно в бульона.

Има огромен брой вариации на това предястие. С картофи и гъби е максимално засищащо.

Съставки:

варени гърди - 450-470 г;
мариновани шампиньони - голям буркан;
бял лук - 1-2 глави;
варени картофи и яйца - 1-2 бр.;
сурови моркови - 1 бр.;
настъргано сирене - голяма шепа;
майонеза, копър, олио, сол.

Подготовка:

Запържете произволно нарязания лук до златисто кафяво ( но не го оставяйте да гори дори минимално!) с настъргани моркови. Изпратете гъбите към зеленчуците и задушете продуктите заедно в олио и слаб огън за няколко минути.
Зелените се нарязват на ситно, картофите и яйцата се настъргват на едро. По-добре е да разкъсате охладеното пиле на влакна директно с ръце.
Предястието трябва да се сглоби в следния ред: картофи + зеленчуково пържене с гъби + пиле + сирене. Всеки слой трябва да се намазва с майонеза.

Последната стъпка е да покриете готовото ястие с нарязани яйца и билки.

Деликатна закуска с ананас и царевица

Смята се, че салата с варено пиле и царевица с добавка на ананаси е точно "дамска". Всъщност и мъжете го обичат.

Съставки:

ананаси (консерви на пръстени) - 1 консерва;
царевица (консервиран боб) - 1 консерва;
варено птиче месо (филе) - 370-400 г;
майонеза (най-добре е да вземете домашна) - 5-7 с.л. л .;
сол и копър.

Подготовка:

Нарежете сварената птица на чисти кубчета. Трябва да ги направите еднакви, така че готовото предястие да изглежда особено апетитно.
Изпратете пилето в купа и поръсете с царевица. Последният трябва първо да се изхвърли в сито / гевгир и да се изчака, докато излишната течност се източи.
Нарежете ананасите на кубчета. Най-добре е да вземете консервирани плодове на кръгчета, те са по-силни и не се разпадат при нарязване на ситно.
Комбинирайте всички готови храни. Последният за изпращане към тях е нарязан копър.
Остава да разбъркате всичко старателно, посолете и подправете с домашен сос.

Много е вкусно, освен сол, към такова предястие да се добавят всякакви подправки. Например смес, специално разработена за готвене на пилешко месо.

С дресинг от броколи и сирене

Дресингът от сирене за това предястие може да се приготви с голямо разнообразие от рецепти. Но ако домакинята няма време за дълго "магьосничество" в кухнята, тя трябва просто да използва мека извара или топено сирене с всякакви добавки вместо сос.

Съставки:

пилешко филе - 230-250 г (предварително сварено);
домат (узрял и сочен) - 1 бр.;
броколи - 150-170 г;
чесън на вкус;
риган - щипка;
твърдо сирене - 30-40 г;
листа от маруля - китка;
майонеза или заквасена сметана, сол, олио.

Подготовка:

За соса комбинирайте майонезата/заквасената сметана с много ситно настъргано сирене, счукано с чесън. Всичко се разбърква добре и се посолява. Добавете риган. Количеството му може да се регулира по ваш вкус.
Веднага поставете листата от маруля върху порционни чинии. Обикновено посоченото количество храна е достатъчно за 2-3 порции.
Едновременно сварете броколите до омекване, след което ги залейте с ледена вода. Ако се направи веднага, продуктът ще запази вкусния си наситен цвят.
Нарежете на едро домата и пилето. По желание птичето месо може да се запече леко в горещо масло след завиране.
Разпределете всички приготвени съставки върху листата от маруля. Полейте с оригиналния дресинг от първата стъпка.

Тази рецепта може да се сервира топла. Трябва само да загреете броколи и пиле.

Салата с пилешко и гъби

Това е най-лесната салата с пилешко и гъби. Има малко допълнителни съставки.

Съставки:

варени пилешки гърди - 180-200 г;
гъби (шампиньоните са по-добри) - 180-200 г;
варени яйца - 2 бр.;
зелени - половин връзка;
бял лук - половината;
сол, черен пипер, олио, майонеза/заквасена сметана.

Подготовка:

Охладеното пилешко месо нарежете на ивици.
Нарежете гъбите по същия принцип като месото, нарежете на филийки и запържете до омекване, златисто кафяво. В самия край ги добавете със сол и черен пипер.
Изсипете готовата птица на дъното на купата за салата. Поръсете с черен пипер.
След това - подредете нарязаните зелени. Можете да вземете всякакви по ваш вкус. Например, той е много подходящ за разнообразна салата от магданоз, кориандър и копър.
Остава да разпределите кубчетата лук + пържените гъби + нарязаните яйца. По желание пресният лук може предварително леко да се маринова в смес от оцет, захар, вода.
При полагане на слоеве е задължително всеки слой да се намазва с майонеза.

Ако тази версия на салатата изглежда селска у дома, слой от нарязани орехи ще направи вкуса й по-оригинален.

С пушено сирене

Пушеното сирене придава на такова лакомство особена пикантност и оригиналност. Можете да вземете различни разновидности от него. За рецептата, публикувана по-долу, "Pigtail" е най-подходяща.

Съставки:

Сирене Pigtail - 80-100 g;
домат - 1 бр.;
кисели краставици и варени яйца - 2 бр.;
варено птиче филе - 130-150 г;
дафинов лист, подправки;
сол, олио.

Подготовка:

Много е важно да добавите дафинов лист и подправки към него, когато готвите пилешко месо за такава салата.Тогава вкусът на птицата няма да се окаже твърде мек. Охладеното пиле трябва да се разглоби на влакна.
По същия начин трябва да се нареже сиренето. От "свинската опашка" трябва да останат само тънки влакна.
Нарежете охладените яйца произволно на ивици.
Нарежете доматите на филийки, краставиците на тънки филийки. Подходящи са също кисели зеленчуци и осолени (домашно приготвени).
Смесете всичко в обща купа, добавете сол и олио.

Можете също да използвате обичайната си майонеза като дресинг.

"Пиле-Снегурка" с китайско зеле

Това предястие ще бъде отличен вариант за празнична трапеза. Например за Нова година.

Съставки:

варено филе - 280-300 г;
червен и жълт сладък пипер - по 1 шушулка;
червен лук - 2 глави;
зелен лук - 1 бр.;
Китайско зеле - половин глава зеле;
заквасена сметана - 1/3 супена лъжица;
горчица, чесън, сол.

Подготовка:

Нарежете червения сладък лук на половин пръстени.
Извадете чушките от дръжките, изплакнете обилно от семките и след това нарежете на дълги кубчета.
Нарежете свареното филе произволно. Можете също да го разбиете на влакна, но този процес ще отнеме повече време.
Нарежете на ситно останалия лук. Нарежете зелето с остър нож.
Сложете всичко в голяма чиния.
Пригответе соса от останалите съставки - смесете заквасена сметана, горчица (сладка или пикантна), намачкан чесън, сол.
Налейте дресинга върху съставките и разбъркайте.

За празнична трапеза не можете да смесвате продуктите предварително, а да ги подредите на ярки слайдове върху голяма чиния (в кръг). В този случай ще трябва да поставите част от соса точно в средата.

Топла салата със зелен фасул

Салата по тази рецепта се получава с азиатски "акцент". Много е важно за него да изберете висококачествен и вкусен соев сос.

Съставки:

зелен фасул - един килограм;
пилешко филе (варено) - 220-250 г;
сладък пипер (всякакъв цвят) - 1 шушулка;
соев сос и слънчогледово олио - по 3 с.л лъжици;
лук - 1 глава;
чесън - 2-4 скилидки.

Подготовка:

Сварете боба във вряща вода за 2 минути. В резултат на това продуктът трябва да остане малко по-твърд. Отцедете водата от боба.
Запържете леко свареното филе в тиган, след което го нарежете на произволни големи филийки.
В тиган с произволна мазнина се запържват парчетата лук и черен пипер. Добавете боба след няколко минути. Запържете заедно храната, докато се сварят бобовите растения.
Комбинирайте съдържанието на тигана с птичето месо.
Отделно смесете соевия сос и пасирания чесън. Загрейте състава. Подправете с него получената салата.

Много е важно да приготвите такова лакомство непосредствено преди сервиране. Не загрявайте салатата.

Празнична закуска "булка"

Такова интересно предястие получи името си заради апетитния бял „воал“ отгоре.

Съставки:

пилешко филе - 250 г;
картофи за яке - 2 бр.;
топени сирена - 2 бр.;
варени яйца - 4-5 бр.;
бял лук - 1 глава;
майонеза - пълна чаша;
оцет - 1 десертна лъжица;
захар - 1 ч.ч

Подготовка:

Нарежете лука на ситно, залейте с оцет и няколко супени лъжици преварена вода. Разбъркайте всичко и оставете за четвърт час. Така получавате много вкусен и пикантен зеленчук.
Сварете пиле във вода с подправки и лаврушка. Охладете директно в бульона. Нарежете на кубчета и поставете на един слой в чиния.
След това поставете маринования лук, изцеден от течността, сварените обелени картофи (едро настъргани), сварените жълтъци, настърганото топено сирене. За да улесните смилането на последното, първо си струва да го замразите.

Остава да украсите ястието със ситно настърган протеин. Не е необходимо да го приемате, за да се окаже ефирен този слой.

Класически "Цезар" с пилешко филе

Класическата "ресторантска" салата Цезар по желание може да се направи и у дома. Ще се окаже не по-лошо, отколкото в любимото ви кафене.

Съставки:

пилешко филе - 1 голям;
листа от маруля (от всякакъв вид) - цяла връзка;
твърдо осолено сирене - 70-80 г;
готов чесън, сирене или класически крутони - голяма шепа;
Сос Цезар - на вкус.

Подготовка:

Сварете пилето до омекване. Охладете и нарежете на ивици.
В голяма чиния изсипете листата от маруля, накъсани с ръце.
Отгоре се настъргва ситно твърдо сирене. Пармезанът е идеален за това ястие.
Разпределете крутоните върху салатата и сиренето.
Добавете пилешко.
Залейте всичко със сос.

Съставките на такава салата ще зависят от вкуса на самата домакиня. Често към Цезар се добавят и чери домати и парченца варени пъдпъдъчи яйца.

Вкусна салата "Слънчоглед".

Тази салата отговаря на името си. Дизайнът на лакомството наистина го прави да изглежда като слънчево цвете.

Съставки:

варено пиле - 280-300 г;
пресни гъби (шампиньони) - 180-200 г;
настъргано сирене - пълна чаша;
яйца - 5-6 броя (вече сварени);
нискомаслена сметана и заквасена сметана - 2 супени лъжици. л .;
маслини без костилка - 60-70 г;
овален картофен чипс - за декорация;
сол, подправки, майонеза.

Подготовка:

Бъдете първият, който изпрати кубчета варено птиче месо в купата за салата.
Шампиньоните се нарязват на ситно и се запържват в мазнина до омекване. Оставете ги да изстинат, разпределете върху пилето.
В отделна купа смесете сметаната и заквасената сметана. Добавете майонеза и сол на вкус. Всеки слой трябва да бъде намазан с този сос.
Разделете сварените яйца на компоненти. Настържете белтъците и веднага ги сложете върху гъбите. Жълтъците се натрошават с пръсти и се оставят настрана за малко.
Покрийте яйцата с настърган кашкавал. Направете последния слой от натрошените протеини.
Разпределете картофения чипс около салатата. Покрийте средата с половинки маслини. Те ще имитират семена на цветя.

Сервирайте лакомството веднага, докато чипсът се напои. Ако планирате да дадете време на салатата да се влее, тогава не е необходимо да я украсявате предварително. Чипсът винаги трябва да се подрежда точно преди сервиране!
За салати с варено пиле можете да използвате месо не само от гърдите, но и от бутчетата, гърба, бутчетата и крилцата. Изборът зависи от това какви продукти са били на склад при домакинята.

Няма свързани материали

Когато изобщо няма време, но трябва да нахраните домакинството или гостите си с нещо вкусно и в същото време обилно и здравословно, на помощ ще ви дойдат прости салати с пиле. Те са лесни за приготвяне, излитат с гръм и трясък, а благодарение на ниското съдържание на калории и високата хранителна стойност на пилешкото месо, такива салати могат да бъдат отлично диетично ястие, което помага за поддържане на правилното хранене.

В салатите с пиле се използват пилешки филета - най-често това са пилешки гърди, но може да вземете и бутчета. Пилето може да бъде варено, печено или на скара. В случай, че имате нужда от деликатен деликатен вкус, по-добре е да сварите или изпечете пилето, а когато имате нужда от по-богати вкусови нотки, които контрастират с яркия вкус на другите съставки, пилето може да се запържи. При варенето на пиле за салати има едно правило - месото трябва да се добавя към вече вряща вода, а не към студена вода, както обикновено правим при варене на бульон или супа. Така филето ще стане сочно и много меко. Пилето трябва да се вари в подсолена вода за около 15-20 минути, в зависимост от големината. Готовото пиле, независимо дали е варено, пържено или печено, трябва да се остави да се охлади и след това да се нарязва или фибрира. В последния случай ще получите по-нежен вариант на салатата.

Простите салати с пиле могат да съдържат голямо разнообразие от съставки - за щастие пилешкото месо, което е неутрално на вкус, се съчетава добре с почти всички продукти. Това могат да бъдат зеленчуци (както единични, така и различни зеленчуци), като лук, моркови, домати, краставици (пресни или мариновани), чушки, броколи, зеле или китайско зеле, картофи или патладжани, гъби, сирене, яйца, консервирана царевица, консервиран зелен грах, боб (варен или консервиран), морски дарове, зеленчуци и плодове. Ако харесвате комбинация от месо и плодове, пилето в салата може да се допълни с ананаси, ябълки, грозде, сини сливи, портокали, круши, праскови или киви. Подходящи са всякакви дресинги за салати, но крехкото пилешко филе изглежда е създадено за леки ферментирали млечни дресинги на базата на обикновено кисело мляко, заквасена сметана или кефир. Такива дресинги могат да се подправят с билки, любимите ви подправки или чесън, прекарани през преса. Ще се окаже не само вкусно, но и питателно. След като смесите съставките на салатата с дресинга, оставете ястието да се накисне в хладилник за 30 минути до час, за да се насити добре и сочно пилето.

Простите салати с пилешко месо са подходящи както за редовно хранене, така и за празнично угощение, а за да имате от какво да избирате, ние сме подготвили голям избор от вкусни рецепти за вас!

Съставки:
350 г филе от пилешки гърди,
5 домата,
1 консерва боб
1 връзка зелен лук
5-6 супени лъжици майонеза,

Подготовка:
Сварете пилешкото филе в леко подсолена вода. Охладете и нарежете на кубчета. Нарежете доматите на кубчета. Смесете пилешко месо, домати, ситно нарязан лук и боб в купа за салата, след като отцедите течността от буркана. Подправете салатата с майонеза, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте, приберете в хладилника за половин час, след което сервирайте.

Проста салата с пилешко месо, краставици и зелен грах

Съставки:
300 г пилешко филе,
150 г краставици
150 г зелен грах от консерва
150 г заквасена сметана
1 връзка копър
сол на вкус.

Подготовка:
Сварете пилешкото филе в леко подсолена вода. Охладете и нарежете на малки кубчета. Нарежете краставиците по същия начин. Нарежете копъра на ситно. Отцедете течността от консервирания грах. Смесете пилешко филе, краставици и зелен грах в дълбока купа. Поръсете с копър, подправете със заквасена сметана, сол на вкус и разбъркайте добре.

Проста салата с пилешко, гъби и яйца

Съставки:
200 г пилешко филе,
200 г шампиньони,
3 яйца,
3-4 супени лъжици майонеза,
растително масло,
сол и смлян черен пипер на вкус.

Подготовка:
Сварете твърдо сварени яйца. Сварете пилешкото филе до омекване. Когато пилето се охлади, го разделете на влакна. Загрейте растителното масло в тиган и запържете нарязаните гъби за 4-5 минути. Докато гъбите се охлаждат, нарежете сварените яйца на кубчета. Смесете пилешко филе, гъби, яйца и майонеза в купа за салата. Добавете сол и черен пипер на вкус. Сложете салатата в хладилник за 30-60 минути да се накисне, след което сервирайте.

Проста салата с пилешко и зеленчуци

Съставки:
200 г пилешко филе,
2 краставици,
2 домата,
1 чушка
6-7 листа маруля,
3-4 стръка магданоз,
3-4 стръка копър,
3-4 супени лъжици растително или зехтин,
сол и подправки на вкус.

Подготовка:
Задушете пилешкото филе в тиган с малко вода или на скара. Охладете и нарежете на малки парченца. Нарежете чушки на лентички, домати и краставици - по желание. Поставете листата от маруля върху голяма чиния. Отгоре сложете пилешкото и зеленчуците. Подправете със сол и подправки на вкус. Поръсете салатата с нарязани билки и подправете с олио. Лека, здравословна салата е готова!

Съставки:
За 1 порция:
150 г пилешко филе,
1 домат,
2 яйца,
50 г сирене
майонеза,
сол на вкус.

Подготовка:
Сварете пилешкото филе във вода, посолете го, охладете и нарежете на ситно. Сварете твърдо сварени яйца, охладете и нарежете на кубчета. Поставете кръгъл ринг върху плоска чиния, за да оформите салатата. Поставете пилето на дъното и намажете добре повърхността с майонеза, като използвате лъжица за заглаждане. Отгоре се поръсва ситно нарязан домат и се набива малко. След това сложете слой яйца и го намажете с майонеза. Последният слой салата ще бъде сирене, настъргано на ситно ренде. Внимателно отстранете ринга и сервирайте салатата на масата. Можете да украсите тази салата с половин чери домат.

Проста салата с пилешко месо, кисели краставички и зелен грах

Съставки:
350 г пилешко филе,
6 гъби,
4 кисели краставици,
3 яйца,
1/2 глава лук
1/2 консерва зелен грах от консерва
100 г майонеза
3 супени лъжици растително масло
сол на вкус.

Подготовка:
Сварете пилешко филе в подсолена вода. Оставете филето да изстине и го нарежете на малки кубчета. Сварете яйцата, охладете и също нарежете на кубчета. Загрейте растително масло в тиган и запържете нарязаните на кубчета гъби до златисто кафяво, подправете със сол на вкус. Оставете гъбите да изстинат. Комбинирайте пилешко месо, яйца и гъби в дълбока купа. Добавете зеления грах, отцедете течността и нарязаните на кубчета краставици и лук. Подправете салатата с майонеза и сол на вкус, ако е необходимо. Оставете салатата да кисне за един час в хладилник, след което може да се сервира.

Проста корейска салата с царевица и моркови

Съставки:
400 г пилешко филе,
1 консерва царевица
100 г корейски моркови,
5 скилидки чесън
сол и смлян черен пипер на вкус,
майонеза.

Подготовка:
Сварете пилешко филе в подсолена вода и разделете на влакна. Сложете в купа, добавете царевицата, отцедете течността от нея, морковите по корейски (ако е необходимо може предварително да ги нарежете) и прекарания през преса чесън. Подправете салатата с майонеза и разбъркайте. Добавете сол и черен пипер на вкус.

Съставки:
200 г пилешко филе,
250 г броколи
200 г кисели краставици,
150 г нискомаслена заквасена сметана или кисело мляко
сол и смлян черен пипер на вкус.

Подготовка:
Сварете пилешкото филе в подсолена вода, охладете и разделете на влакна. Сварете броколите отделно, като ги добавите във вряща подсолена вода. Гответе броколите за около 3-4 минути, след което веднага прехвърлете в чиния или изплакнете със студена вода. Оставете да изстине. Нарежете краставиците на ивици. Комбинирайте пилешко филе, броколи и краставици в купа за салата. Овкусете със заквасена сметана или кисело мляко, сол и черен пипер на вкус, разбъркайте и сервирайте.

Салата с пилешко, сирене и крутони с яйчен дресинг

Съставки:
250 г пилешко филе,
100 г твърдо сирене
70 г хляб,
2-3 листа маруля,
сол.

За зареждане с гориво:
2 яйца,
100 мл растително масло
1 скилидка чесън
2 супени лъжици лимонов сок
1 чаена лъжичка горчица
сол и смлян черен пипер на вкус.

Подготовка:
Сварете пилешкото филе в подсолена вода, охладете и нарежете на малки кубчета. Сварете твърдо сварените яйца, охладете и отделете жълтъците от белтъците. За дресинга са необходими само жълтъци. За да приготвите крутони, питката трябва да се нареже на кубчета (същия размер като пилешките кубчета) и да се изсуши във фурната на 180 градуса до златисто кафяво. Нарежете и сиренето на кубчета. Сложете пилешко филе, сирене, крутони и нарязана маруля в съд.
За да приготвите дресинга, омесете жълтъците с вилица. Добавете горчицата и продължете да мелите. След това смесете масата с лимонов сок, добавете чесън, прекаран през преса, сол и черен пипер на вкус. След това трябва много бавно и постепенно да наливате растителното масло, като непрекъснато разбивате с бъркалка или миксер. Плънката е готова. Залейте салатата с дресинга, разбъркайте и сервирайте.

Съставки:
500 г филе от пилешки гърди,
300 г ананас от консерва,
200 г твърдо сирене
150 г майонеза
2-3 скилидки чесън
сол и смлян черен пипер на вкус.

Подготовка:
Сварете пилешкото филе в леко подсолена вода до омекване и охладете. Отцедете сиропа от ананас и го нарежете на малки кубчета. Настържете сиренето на ситно ренде. Нарежете пилето на малки кубчета или фибри - както предпочитате. Комбинирайте пилешко филе с ананас и сирене. Смесете майонезата с прекараните през преса скилидки чесън и подправете салатата. Подправете салатата със сол и черен пипер на вкус, ако е необходимо. Оставете салатата да се запари в хладилник за не повече от час (за да няма време ананасите да пуснат сока) и сервирайте. По желание тази салата може да се разнообрази, като към нея се добавят смлени орехи.

Простите пилешки салати са вкусен акцент на вашата маса! Добър апетит!

Много хора обичат пилешкото месо преди всичко заради ниското му калорично съдържание. Но вкусно приготвената пилешка салата също ще донесе вкусово удоволствие!

Традиционно в рецептите за пилешка салата се използва варено пилешко месо, често гърди. Смесва се с чесън, гъби, сирене, плодове, зеленчуци и други храни. Тъй като пилешкото върви добре с почти всичко в хладилника ви, има много пилешки салати. Междувременно, за да не се бъркате в тях, подбрахме за вас 20 от най-добрите пилешки салати, лично тествани. По-долу са описани всички 20 ястия - просто трябва да изберете някое от тях и да приготвите пилешка салата по рецептата.

Рецепта за салата с пилешко и калмари

Съставки: 300 грама пилешко филе, същото количество китайско зеле, една средно голяма чушка, два домата, три малки парченца калмари, кисело мляко или заквасена сметана, една ябълка, лимонов сок, сол на вкус.
рецепта:Калмарите се обелват, сваряват се в подсолена вода и се нарязват на ивици. Сварете филето по същия начин, но го нарежете на малки кубчета. Нарежете доматите, пипера и ябълката на кубчета и ги поръсете с лимонов сок. Пекинското зеле се измива и подсушава, нарязва се на ситно. Смесете всички съставки, посолете на вкус и добавете заквасена сметана или кисело мляко. Готова салата.

Здравословна салата с авокадо и пиле

Съставки: 100 грама филе във всякаква форма (варено или печено), една прясна краставица, авокадо - 1 бр, ябълка - 1 бр, 3-4 с.л. кисело мляко, 2 с.л зехтин, 1 с.л лимонов сок и 100 грама спанак.
рецепта:Отделете пилешкото филе от костите и кожата, нарежете на парчета. Обелете авокадото, ябълката и краставицата. След това нарежете авокадото с краставица на малки филийки, но е по-добре да настържете ябълката - салатата е по-добре наситена със сок. В края на готвенето се разбърква и се овкусява с киселото мляко.

Хавайска пилешка салата

Съставки: 600 грама филе, 250 грама шунка, същото количество ананас (без разлика пресен или консервиран), три стръка прясна целина, 100 грама кашу или макадамия (малко екзотично), 150 мл майонеза, 60 мл сок от ананас (може да вземете сироп, ако ананас от консерва), зелен лук, 2 ч.л. оцет и 3 с.л. мед, сол и черен пипер на вкус.
рецепта:Нарежете на ситно свареното пилешко филе, шунката и ананаса. Изплакнете целината и нарежете на филийки. Нарежете зеления лук и ядките, разбъркайте всички съставки. За дресинг вземете майонеза, сок от ананас (сироп), мед, оцет, разбъркайте в отделен съд и добавете към салатата. Разбъркайте внимателно отново.

Рецепта за салата с пилешко, гъби и целина

Продукти: 2 стръка прясна целина, 200 грама варено пилешко филе, 200 грама средни гъби, 2 кисели краставички, 50 грама майонеза, супена лъжица горчица, черен пипер и сол.
Рецепта за готвене: Пилешкото месо традиционно се нарязва на кубчета, нарязва се на тънки ивици целина. Нарежете краставиците на кубчета, а гъбите на парчета. Запържете гъбите в олио и ги смесете с останалите съставки. Подправете със сол и черен пипер. За дресинг вземете майонеза, след като я смесите с горчица. Накрая украсете със стрък зеленина.

Обилна салата с пилешко и червен боб

Съставки: 300 грама пилешко филе, 2 кисели краставички, 2 сварени картофа, 3 твърдо сварени яйца, 1 глава лук, 0,5 консерва боб от консерва, 50 грама майонеза, билки (магданоз), черен пипер и сол.
рецепта:Нарежете месото, яйцата, краставиците и картофите на кубчета, а лука на половин пръстени. Отцедете саламурата от боба и смесете всички съставки, подправете с майонеза. Подреждат се на порции и се украсяват с магданоз.

Салата с пилешко и портокалово

Съставки: 200 грама варени пилешки гърди, 1 прясна краставица, 1 връзка зелена салата, 1 портокал, зелен лук, 2 с.л. сусамово семе, 3 с.л зехтин, скилидка чесън, 1 с.л. л. соев сос, 1 ч.л. горчица (за предпочитане дижонска), 1 с.л. л. лимонов сок, сол и черен пипер на вкус.
рецепта:Нарежете пилето и краставицата на кубчета, обелете портокала, отстранете фолиото и нарежете на парчета. Нарежете зеления лук, изплакнете марулята и нарежете на парчета. За дресинга смесете зехтина със соевия сос, лимоновия сок, горчицата и изцеден през преса чесън. Подправете всички съставки с този сос и разбъркайте добре. В края на готвенето добавете сусам, предварително запържен в тиган.

Салата с пилешко и карфиол

Съставки: 300 грама сварено филе, 5 чери домата, 100 грама пармезан, 200 грама карфиол, 1 скилидка чесън, 50 грама заквасена сметана и същото количество майонеза, сол и черен пипер.
рецепта:Нарежете филето на малки кубчета, доматите (тъй като вече са малки) на 2 части. Настържете твърдо сирене (голямо), разглобете карфиола на съцветия, след като сварите в подсолена вода за 10-15 минути. Прекарайте чесъна през преса и смесете майонезата със заквасена сметана. Смесете всички съставки, подправете с нашия дресинг и добавете сол / черен пипер преди сервиране.

Бутер салата с пилешко и гъби

Съставки: 300 грама варено пилешко месо, 2 сварени яйца, 200 грама гъби и същото количество твърдо сирене, лук, 3 супени лъжици зехтин, 200 грама майонеза.
рецепта:Настържете яйцата, а месото нарежете на кубчета. Измийте гъбите, подсушете и нарежете на филийки. Настържете и сиренето. Нарежете лука и запържете с гъбите до полуготовност. Наредете слоевете в следния ред: пиле (отдолу), яйца, гъби с лук, сирене (отгоре), като намажете всеки слой с майонеза. Отгоре също гарнирайте с настъргано яйце и лук.

Салата с пилешко и домати

Съставки: 400 грама сварено филе, 4 червени големи домата, 1 голям стрък целина, 100 грама зелена салата, 1 с.л. нискомаслена майонеза и същото количество кисело мляко, малко червен лук.
рецепта:Нарежете доматите на 8 филийки, но не довършвайте до края (това е важно!). Филето традиционно се нарязва на кубчета, смесва се със ситно нарязан лук и целина. Добавете кисело мляко с майонеза, сол и разбъркайте добре. Разделете нарязаната зелена салата в 4 салатни купи, като във всяка сложете отворен домат, а отгоре - маруля.

Салата от грейпфрут и пилешко

Съставки: 150 грама варени пилешки гърди, 100 грама добри сини сливи, един голям зрял грейпфрут, кедрови ядки (1-2 чаени лъжички), майонеза и сол.
рецепта:Нарежете пилето на малки парченца. Изплакнете добре сините сливи във вода, залейте с вряла вода и оставете да се задушат за 15 минути. След това нарежете на едри парчета. Изплакнете и нарежете грейпфрута на кубчета, смесете с останалите съставки. Подправете с майонеза, посолете и поръсете с кедрови ядки.

Пилешка салата с крутони (вкусна)

Съставки: 100 грама пилешко филе (пържено), 1 краставица, 200 грама месо от раци, половин консерва грах от консерва, 200 грама шампиньони, 2 с.л. растително масло, 100 грама майонеза, 1 филия хляб (за предпочитане черен), сол, билки.
рецепта:Запържените в тиган филета нарежете на парчета. Нарежете и запържете гъбите по същия начин. Запържете кубчетата кафяв хляб във фурната, нарежете месото от раци и краставицата на ивици. Смесете всички съставки, добавете граха (без саламура) и подправете с майонеза, като отново разбъркате добре.

Салата с пилешко и паста

Съставки: 3 чаши варени зеленчуци (всякакви), 300 грама варено пилешко месо, 200 грама сирене, 500 грама паста, 1 с.л. растително масло, 2 стръка целина. За соса ½ чаша растително масло, 3-4 супени лъжици естрагон оцет, половин чаена лъжичка захар, същото количество сушен майоран, ¼ чаена лъжичка горчица, 1-2 стръка шалот, магданоз.
рецепта:Първо сварете пастата в тенджера, като добавете сол и олио на вкус. Готов
Сложете пастата в гевгир, прехвърлете в голяма купа за салата и разбъркайте с кубчетата сирене, парчетата пиле, зеленчуци и резенчета прясна целина. Смесете съставките за соса в една купа и залейте пастата със соса. Препоръчително е да охладите добре салатата преди сервиране.

Индонезийска салата с ориз и пилешко

Съставки: 300-400 грама препечени пилешки гърди, 300 грама сварен ориз, червени и зелени чушки - по 1, 100 грама майонеза, 150 грама кисело мляко, 2 с.л. кетчуп, 1 ч.л. джинджифил, 1 стрък магданоз, сол и смлян черен пипер.
рецепта:Нарежете сладките чушки на ивици и задушете в растително масло. Нарежете филето на кубчета и разбъркайте с ориза и чушките. Пригответе сос от кисело мляко, майонеза, кетчуп, сол, черен пипер и джинджифил, подправете салатата. Подправете с магданоз преди сервиране.

Салата от пилешки гърди и патладжан

Съставки: 200 грама патладжан, 100 грама пържени пилешки гърди, 50 грама варени картофи и същото количество моркови, растително масло за пържене, 1 краставица, босилек и магданоз. За дресинг вземете заквасена сметана, хрян, горчица и лимонов сок.
рецепта:Нарежете патладжаните на ситно, задушете с босилек в олио. Нарежете сварените зеленчуци на филийки, билките нарежете, а месото и картофите нарежете на кубчета. Смесете с дресинга и гарнирайте с билки преди сервиране.

Салата с пилешко и ягоди

Съставки: 300 грама пържено пилешко филе, 200 грама пресни ягоди, 100 грама консервирани соеви кълнове, 2 с.л. растително масло. За зареждане с гориво вземете 1 супена лъжица. оцет 3%, същото количество соев сос, 2 с.л. зехтин, 1 ч.ч. смлян джинджифил, смлян бял пипер.
рецепта:Нарежете ягодите наполовина и смесете с филета, джинджифил, соеви кълнове. Залейте със соса, разбъркайте и украсете с билки преди сервиране.

Пилешка салата с бяло вино

Съставки: 200 грама варено пилешко месо, 2 кисели краставици, 100 грама гъби, 2 с.л. зехтин, 100 грама сухо бяло вино, прясно смлян черен пипер, сол и магданоз.
рецепта:Сварете и нарежете гъбите на кубчета. По същия начин се смилат краставиците и сварените филета. Разбъркайте всичко, добавете сол и черен пипер на вкус, подправете с вино, след като го смесите със зехтина. Преди сервиране задължително поръсете с нарязан магданоз.

Салата с пилешко и зелена ряпа

Съставки: 300 грама варено пилешко филе, 100 грама зелена ряпа, майонеза и сол.
рецепта:Нарежете пилето на ситно и го поставете в широка чиния. Във втория слой сложете зелена ряпа, посолете я и залейте отгоре с майонеза. Много вкусно!

Класическа салата с пилешко и грозде

Съставки: 500 грама сварени и запържени с къри пилешки гърди, 50-60 грама смлени бадеми, 200 грама сирене, 4 сварени яйца, 200 грама майонеза и 100 грама грозде.
рецепта:Сложете нарязани пилешки гърди, настъргано сирене, нарязани яйца в купа за салата. Поръсете всеки слой с бадеми и подправете с майонеза. Украсете с грозде, нарязано наполовина (те се подреждат плътно един към друг).

Топла салата с пилешко, леща и броколи

Съставки: 125 грама леща, 225 грама броколи, 350 грама пушени пилешки гърди, 1 скилидка чесън, 1 чаена лъжичка английска горчица на прах, 2 с.л. балсамов оцет, 4 с.л зехтин, 1 глава лук.
рецепта:Сварете лещата и броколите, нарежете зелето на ситно. В друга купа смесете счуканата скилидка чесън със сол, горчица, оцет и зехтин. Нарежете лука и запържете в олио за 5 минути. Добавете пилето с броколи и оставете да къкри за 2-3 минути. В края на готвенето се смесва с лещата и се добавя дресинг.

Домашна салата с пилешко и малини

Съставки: 300 грама пилешка каша, 200 грама сладък пипер, 3 варени яйца, ½ чаша малини, 1 чаша майонеза, сол.
рецепта:Смелете сварената птича каша и комбинирайте с черен пипер, нарязан на ленти. Добавете 4-те нарязани яйца. Подправете с майонеза, леко посолете и добавете горски плодове.

Струва си да се отбележи, че всяка салата с пиле не е непременно празнично ястие, както вярват много домакини. Повечето от тези салати се приготвят в рамките на 30-40 минути, така че можете да поглезите членовете на вашето семейство, които току-що са се завърнали вкъщи в редовен работен ден, и неочаквани гости, дошли на празник с вкусна рецепта.