Въпреки малкия си размер, кексът по нищо не отстъпва на пълноценните класически торти. Пандишпан може да бъде шоколадов, фъстъчен, ягодов, бананов или ванилов. Добавките също са много различни – от стафиди до шоколадов чипс и плодове. Тортата се покрива със задължителната въздушна капачка от сметана, крема сирене, меренге, бита сметана, ганаш или мастика. На този етап кулинарният специалист показва цялото си въображение: тортата може да бъде украсена със захаросани цветя, мъниста, може да бъде изваяно фирмено лого или анимационен герой - истинско поле за творчество! Мини тортите помагат за създаването на празнична атмосфера: на Деня на Свети Патрик е подходящо да направите тарталети под формата на зелени трилистници, на Хелоуин - с образа на Джак Фенера, а на Нова година - под формата на коледно дърво .
Модата на кексчетата мигрира и към сватбените маси. Младоженците често поръчват многостепенни шедьоври от изящно украсени мини кексчета вместо традиционната торта. Такъв индивидуален десерт надминава големия си брат: изглежда красиво и е по-удобно за ядене - в края на краищата всеки гост получава отделна торта. Можете да печете кексчета както в огнеупорни чаши за кафе или чай, така и в силиконови форми или в многоцветни хартиени гофрирани форми. Последните се продават в големите супермаркети.
Кексчетата често се бъркат с друг вид миниатюрни печени изделия – мъфини. Те са както десертни (с добавка на боровинки, малини, череши, канела), така и снек барове (с тиква, тиквички, моркови). Разликата между кексчетата и мъфините е, че атрибутът на първите е щедра порция крем и най-деликатната пореста бисквита, а на втория е подута капачка за тесто, висяща отгоре и по-плътна текстура. Между другото, дори и в света на магьосниците, кифлите са на почит: със сигурност се знае, че по пътя за училище Хари Потър се наслажда с тиквени мъфини, които в приказния свят се продават само в Хогуортс Експрес.
За 4 човека:брашно - 6 супени лъжици. л., масло - 100 г, захар - 3 супени лъжици. л., бакпулвер - 1 ч. л., мляко - 150 мл, яйца - 2 бр., сирене Филаделфия - 200 г, пудра захар - 2 супени лъжици. л., всякакви горски плодове, сол.
Пасирайте маслото с ръце, разбийте със захарта. Отделно смесете брашното, бакпулвера и щипка сол. Разбийте яйцата до маслото, омесете. Комбинирайте смесите, добавете топло мляко. Изсипете готовото тесто в специални форми, като ги напълните наполовина, поставете във фурната. Разбийте праха и Филаделфия, поставете в плик за готвене, украсете кексчетата. Поставете плодовете отгоре (можете пресни или размразени).
Съдържание на калории на порция 300 ккал
Време за готвене 50 минути
7 точки
За 4 човека:брашно - 1,5 чаши, захар - 1 чаша, пресни боровинки - 50 г, растително масло - 1 супена лъжица. л., яйца - 2 бр., масло - 100 г, заквасена сметана - 1 чаша, сода - 1 супена лъжица, пудра захар - 1 супена лъжица. л.
Разбийте старателно яйцата със захарта. Добавете разтопеното масло, заквасената сметана и гасената с оцет сода. Разбийте, като добавите брашно. Намажете малки форми с растително масло, изсипете тестото, без да пълните цялата форма. Подредете пресни плодове. Печете в предварително загрята фурна на слаб огън за около 20 минути. Охладете готовите мъфини и поръсете с пудра захар.
Съдържание на калории на порция 210 ккал
Време за готвене 60 минути
Ниво на трудност по 10-точкова скала 6 точки
За 6 човека:брашно - 1 чаша, захар - 1,5 чаши, извара - 250 г, заквасена сметана - 2 супени лъжици. л., яйца - 2 бр., масло - 2 супени лъжици. л., сода - 0,5 ч. л., банани - 1 бр., листа от мента - 10 бр.
Извара, яйца, заквасена сметана, брашно, захар (1 чаша), сода, гасена с оцет, и разтопено масло, разбъркайте, подредете във форми. Печете във фурната на 180 ° C. Извадете и охладете.
Нарежете банана на кръгчета, поръсете с лимонов сок, за да не потъмнее. Изсипете останалата захар в 1/2 чаша вода, поставете на слаб огън. Когато течността започне да кипи, свалете от котлона. Накиснете мъфините с готовия карамел. Украсете печените изделия с резенчета банан и листенца мента.
Съдържание на калории на порция 150 ккал
Време за готвене 60 минути
Ниво на трудност по 10-точкова скала 6 точки
За 4 човека:пшенично брашно - 250 г, смляна канела - 1,5 ч.ч., сода - 1,5 ч.ч., бакпулвер - 2 ч.ч., сол - 1,5 г, яйца - 3 бр., захарен пясък - 230 г, растително масло - 150 мл, ванилин, настъргани моркови - 2 чаши
Загрейте фурната до 180 ° C. Намажете дъното на формичките за мъфини. Пресейте заедно брашното, канелата, содата за хляб, бакпулвера и солта. Отложете. Разбийте яйцата и захарта, докато сместа стане на пяна и лека. Добавете растително масло, ванилия и моркови. Разбъркайте в брашнената смес. Поставете тестото в подготвени форми. Печете в предварително загрята фурна за 15-20 минути. Извадете и оставете да изстине върху решетка.
Съдържание на калории на порция 210 ккал
Време за готвене 60 минути
Ниво на трудност по 10-точкова скала 6 точки
За 4 човека:пшенично брашно - 250 г, масло - 100 г, кристална захар - 150 г, какао - 2 супени лъжици. л., яйца - 2 бр., кефир - 1 чаша, бакпулвер - 2 ч.ч., ванилин
Смесете кефира с бакпулвера, оставете настрана за известно време. Смесете разтопеното масло със захарта, яйцата, ванилията. Добавете кефир. Изсипете брашното, пресявайки. Смесете добре. Разделете тестото на две. Добавете какаото към една от частите. Слагайте последователно в намазнена и набрашнена форма за мъфини, сипете с лъжица от шоколада и леко тесто, докато формите се напълнят наполовина. Печете на 180°C за около 25 минути. Може да намажете мъфините с разтопен шоколад или шоколадова бита сметана и да поръсите с какао.
Съдържание на калории на порция 270 ккал
Време за готвене 60 минути
Ниво на трудност по 10-точкова скала 6 точки
За 4 човека:пшенично брашно - 1,5 чаши, бакпулвер - 0,5 ч.ч., сода - 1 ч.ч., сол - 1 ч.ч., банани - 3 бр. гранулирана захар - 0,75 чаши, яйца - 1 бр., масло - 75 g
Загрейте фурната на 180 ° C. Формата за кекс намажете добре с масло. Пресейте заедно брашното, бакпулвера, содата и солта, оставете настрана за малко. Намачкайте бананите на картофено пюре. Смесете картофено пюре, захар, яйце и предварително разтопено масло в отделна купа. Внимателно добавете брашнената смес и разбъркайте до гладкост. Поставете тестото във формите, като напълнете 2/3.
Преди печене върху тортата може да сложите големи парчета банани или друг плод. Печете 25-30 минути.
Съдържание на калории на порция 250 ккал
Време за готвене 50 минути
Ниво на трудност по 10-точкова скала 6 точки
За 4 човека:пшенично брашно - 100 г, мляко - 120 мл, зелен чай с жасмин - 3 пакетчета, кристална захар - 150 г, масло - 50 г, бакпулвер - 1,5 ч.ч., ванилин, яйца - 1 бр., сол - 0,25 ч.ч.
Варете пакетчета чай с горещо мляко. Смесете сухите съставки: брашно, сол и бакпулвер. Разбийте омекналото масло със захарта, ванилията и яйцето. След като млякото се охлади, извадете торбичките. Добавете мляко към маслото. След това добавете сухи съставки. Меси се до гладкост. Загрейте фурната до 180 ° C. Намажете формата с масло. Печете 20-25 минути. Може да се гарнира с бита сметана и сладкарски пръски.
Съдържание на калории на порция 180 ккал
Време за готвене 60 минути
Ниво на трудност по 10-точкова скала 6 точки
За 4 човека:брашно - 250 г, маргарин - 150 г, мляко - 150 мл, яйца - 2 бр., бакпулвер - 2 супени лъжици, заквасена сметана - 5 супени лъжици. л., какао - 4 супени лъжици. л., захар - 4 супени лъжици. л., масло - 1 супена лъжица. л.
Смесете заедно масло, какао, захар, мляко. Оставете да заври, отстранете от котлона. Успокой се. Разбийте яйцата, разбъркайте. Добавете бакпулвера и брашното, омесете тесто. Намажете формичките с олио, напълнете 2/3 от тестото. Поставете в предварително загрята фурна, печете 20-25 минути. За крема в тенджера смесете заквасена сметана, какао, захар, масло. Кипене. Успокой се. Сложете крема върху мъфините.
Съдържание на калории на порция 420 ккал
Време за готвене 60 минути
Ниво на трудност по 10-точкова скала 6 точки
За 4 човека:пшенично брашно - 250 г, кристална захар - 300 г, каша от тиквички, настъргана на ситно ренде, - 250 г, яйца - 2 бр., зехтин - 2 супени лъжици. л., канела, сол, бакпулвер, ванилин
Смесете всички сухи съставки (брашно, захар, канела, сол, бакпулвер и ванилин) в един съд. Смесете всички останали съставки в друг съд. Добавете течните съставки към сухите съставки и разбъркайте. Разпределете получената смес във формички, като ги напълните на 2/3. Печете в предварително загрята на 180°C фурна за 25 минути. Можете да украсите кексчетата с крем от извара: разбийте 300 г извара или мека извара до хомогенна въздушна маса с 50 г пудра захар и намажете върховете на мъфините.
Съдържание на калории на порция 170 ккал
Време за готвене 60 минути
Ниво на трудност по 10-точкова скала 6 точки
За 2 човека:брашно - 4 супени лъжици. л., захар - 4 супени лъжици. л., какао - 2 супени лъжици. л., яйца - 2 бр., растително масло - 2 супени лъжици. л., бакпулвер - 0,5 ч.л., сол
Смесете всички съставки, разбийте с миксер на ниска скорост. Трябва да получите тесто, подобно по консистенция на заквасена сметана. Изсипете го на кръгчета, като го пълните до половината - тестото втаса много добре. Поставете в микровълновата за 3-4 минути. Внимавайте тестото да не прелива.
Извадете готовите кексчета, оставете да изстинат леко и сервирайте, без да изваждате от чашите. Можете да добавите сушени плодове, кори, пресни горски плодове или нарязани ядки към тестото и да украсите готовите кексчета с пудра захар и ефирен нискокалоричен крем.
Съдържание на калории на порция 220 ккал
Време за готвене 15 минути
Ниво на трудност по 10-точкова скала 5 точки
Снимка: Fotolia / All Over Press, Legion Media
Мистериозни и интригуващи мини торти - кексчетата вече са придобили популярност по целия свят, защото нито един празник не е пълен без тях!
Бисквитената основа с кремообразен облак отгоре просто взриви светлината на десерта. Благодарение на такова непретенциозно сервиране, сега няма нужда да режете персонализираните торти, разделяйки ги на немислим брой порции, така че всеки гост да получи своето парче.
Достатъчно е да изпечете кексчета и всеки от гостите ще има свое собствено сладко ястие, а понякога дори няколко, ако решите да създадете различни мини торти с различни вкусове, тъй като броят на рецептите за тяхното приготвяне непрекъснато нараства от ден на ден ! За да сте винаги готови за рождени дни и други празници, маркирайте тази страница и пригответе тези вкусни десерти с любов и вдъхновение.
Рецепта 1: Класически кекс
Класическият вариант за създаване на кексчета не е скучен или монотонен, защото повечето от тези торти се приготвят точно за него! Ето защо, ако имате такава тайна рецепта, тогава можете да смените само кремообразните черупки и всеки път кексчетата ще бъдат напълно различни.
Необходими съставки:
- 100-120 г захар;
- 2 бр. пилешки яйца;
- 100 г сливи. масла;
- 0,5 ч.л бакпулвер;
- 100-120 мл мляко;
- 200 г пшенично брашно;
- малко сол.
- 100 г захар;
- 50 г сливи. масла.
- 1 супена лъжица. лимонов сок;
- 4 пилешки протеина;
Метод на готвене:
Разбийте мекото масло със захарта - отстранете маслото предварително, за да омекне. Добавете там 2 яйца, поръсете със сол и разбийте отново с миксер. Разбъркайте бакпулвера и брашното, разбъркайте и след това изсипете млякото като последна стъпка. Оказва се не твърде гъсто, ароматно тесто.
Разпределете го в специални хартиени чаши за кексчета и печете на 170-180С за около 18-20 минути, като наблюдавате повърхността му.
Направете крем - поставете белтъците със захарта в съд върху купа с вряща вода и разбийте, докато всички захарни кристали се разтворят, но не загрявайте много, в противен случай белтъците ще се накъдрят. Извадете от ваната и налейте лимоновия сок, докато разбивате, последвано от омекотено масло и оцветете по желание.
Поставете крема на студено за 28-30 минути и след това маслото ще стегне и кремът ще се сгъсти. През това време изпечената основа просто ще изстине. Украсете бисквитената основа със спринцовка за сладкиши, пълна с крем и сервирайте кексчетата на масата. Наслади се!
Кексчета 2: Кексчета с ром
Тези кексчета наподобяват известния "баба ром" само с маслен крем. Освен това са лесни за приготвяне и поддържат формата си красиво. Алкохолът придава на десерта лека пикантност при дегустация.
Необходими съставки:
- 200 г масло;
- 140-150 кондензирано мляко.
за импрегниране:
- 100 г ром.
Метод на готвене:
Изпечете вашите кексчета по класическата рецепта по-горе. Разбийте кондензираното мляко с мекото масло и охладете цялата смес. По желание - можете да добавите всякаква боя. Охладеният крем ще стане по-плътен и по-еластичен. Накиснете охладената бисквитена основа с ром и я оставете да изсъхне за около 10 минути, а след това я украсете с крем с помощта на шприц за сладкиши или обикновена торбичка с отрязан ъгъл. Можете да добавите малко карамел отгоре и да сервирате!
Рецепта 3: Кексчета с шоколадов крем
Тези кексчета са идеално съвпадащ дует от светла бисквитена основа и крем от тъмен горещ шоколад, който е направен от черен шоколад.
Необходими съставки:
за тестото закупете същите съставки като в класическата рецепта.
- 200 г черен 72% шоколад;
- 200 мл сметана 33%.
Метод на готвене:
Изпечете бисквитената основа по класическата рецепта и я оставете да изстине за около 15-20 минути.
По това време леко загрейте сметаната, но не я кипете, а я изсипете в купа, където предварително е начупен на парчета шоколадът. Ще е необходимо да се разбърква масата, докато шоколадът се разтвори напълно в млечния продукт. След това кремът трябва да се охлади в хладилника и да се разпредели върху основата на красиви вълни, като по възможност украсите кексчетата с пресни плодове.
Рецепта 4: Шоколадови кексчета с кафе
Тези мини торти са изцяло пропити с шоколадов дух с кафе: каква е основата, каква е сметаната и следователно определено ще се харесат на тези сладко, които не могат да си представят ден от живота си без този деликатес.
Необходими съставки:
- 0,5 ч.л кафе (sol .: Jacobs, Nescafe и др.);
- 1 ч.л бакпулвер;
- 1,5 супени лъжици. какао на прах;
- 1 супена лъжица. брашно;
- 100 г сливи. масла;
- 100 мл мляко;
- 100 г кристална захар;
- 2 пилешки яйца;
- 200 г сливи. масла;
- 150 мл кондензирано мляко.
Метод на готвене:
загрейте млякото и разбъркайте разтворимото кафе с какаото в него. Избършете маслото със захарта и, като постепенно добавяте едно по едно яйце, разбийте с миксер. Изсипете охладената кафеена маса и добавете брашното. Разбийте с миксер. Разпределете тестото във формички и печете 15-20 минути на 170С във фурната. Не забравяйте да охладите готовите бисквити преди нанасяне на крема.
Разбийте кондензираното мляко с масло и направете кексчета по ваш вкус.
Рецепта 5: портокалови кексчета
Тези, които обичат цитрусовите нотки в десертите и лакомствата, определено ще харесат портокалови кексчета, защото и тестото, и кремът съдържат портокалов сок.
Необходими съставки:
- 2 бр. портокали;
- 100 мл мляко;
- 2 пилешки яйца;
- 100 г сливи. масла;
- 1,5 супени лъжици. брашно;
- 200 г захар;
- 1 ч.л бакпулвер;
- малко сол.
- 100 г сливи. масла;
- 3-4 яйчни жълтъка;
- 1 портокал;
- 1 супена лъжица. мляко;
- 110 г захар;
- 3-4 с.л. брашно.
Метод на готвене:
Когато приготвяте тестото, изплакнете портокалите в гореща вода и отстранете кората от тях, след което изстискайте сока. Разбийте яйцата със солта и захарта. Добавете бакпулвера, брашното, портокаловия сок с кората. Разбъркайте и изсипете разтопеното масло. Последният щрих ще бъде наливането на мляко и разбъркването на тестото. Напълнете с тях формичките и печете във фурната на 180С за около 23-25 минути. Охладете портокаловите основи след готвене.
Докато приготвяте крема, настържете кората от портокала и изцедете сока. Смесете пилешките жълтъци със сока, кората, брашното и захарта. Млякото се загрява в тенджера и се налива на тънка струя, като се разбърква веднага. Сложете сместа на огъня и разбъркайте, докато се сгъсти, след което добавете олио. Разбийте с миксер и поставете в хладилник за около 1 час.
Поставете портокаловия крем върху основата и украсете с резенчета цитрусови плодове.
Рецепта 6: Кексчета с гъби
Невероятно деликатният вкус на гъбения крем се допълва изцяло от солена сочна бисквитена основа. Такива тарталети ще бъдат прекрасна украса на празничната трапеза като празнична закуска.
Необходими съставки:
- 0,5 ч.л бакпулвер;
- 2 бр. пилешки яйца;
- 50 мл растително масло;
- 200 г брашно;
- 60 мл мляко;
- 0,5 ч.л сол, смесена с подправки.
- 400 г шампиньони;
- 150 мл 33% сметана (домашна);
- една четвърт ч.л сол.
Метод на готвене:
Изсипете подправката и солта в разбитите яйца. Изсипете млякото заедно с растителното масло. Добавете брашното със семена и бакпулвера и разбъркайте, за да разбиете всички бучки. Сложете тестото в хартиени форми и печете 25-30 минути на 180С във фурната. След готвене не забравяйте да охладите основата.
Изплакнете гъбите и ги нарежете на филийки. В тенджера или тиган загрейте половината от сметаната и задушете гъбите в тях, поръсете със сол за 5-10 минути, докато омекнат. Разбийте останалата половина от сметаната до кремообразна консистенция. Охладете задушените гъби и смелете с блендер. Комбинирайте двете части и пасирайте с блендер до получаване на крем.
Украсете солената основа с гъбен крем със стръкчета билки и сервирайте.
Рецепта 7: Снек тарталети
Такива солени кексчета с крем от херинга са чудесно решение за бюфет или бюфет. Можете да ги украсите по всякакъв начин и да украсите със зеленина.
Необходими съставки:
- 0,5 ч.л бакпулвер;
- 2 бр. пилешки яйца;
- 50 мл растително масло;
- 200 г брашно;
- 60 мл мляко;
- 0,5 ч.л сол, смесена с подправки.
- 2 бр. филе от херинга;
- 150 мл 33% сметана;
- 1 стр. Зелени.
Метод на готвене:
Пригответе основата за солено тесто, както в предишната рецепта, като я охладите след създаването.
Нарежете филето на херинга без кости на порции и накълцайте с блендер заедно с билките. Ако желаете, можете да добавите половин зелена ябълка към крема - това ще добави пикантност към херингата. Изсипете сметаната и разбийте до гъста сметана.
Гарнирайте охладените основи с крем и сервирайте.
Когато печете основите за кексчета, не отваряйте вратата на фурната, тъй като те могат да паднат – по-добре е да им дадете малко време, след като изключите оборудването за самоутаяване и едва след това да ги извадите. Така или иначе, вашите кексчета ще бъдат вкусни!
Вкусни и лесни за печене рецепти
Как да си направите кексчета, които не се срамувате да вземете на работа като лека закуска и с които винаги лесно можете да изненадате гостите си. Рецепта със снимка стъпка по стъпка за вас!
1 ч. 30 мин
335 ккал
3/5 (2)
Кексчетата първоначално са американско ястие и до известна степен могат да се считат за американски аналог. Между другото, по някакъв начин кексчетата приличат на намалени или нещо подобно.
Самото име идва от комбинация от две думи: чаша (чаша) и торта (пай, кекс, торта). По този начин ястието буквално се превежда като чаша или чаша торта, но за да се разбере същността на името, трябва да се обърне към значението на думата чаша, която освен чаша може да означава и мярка за обем който се използва в Америка. Всъщност, ако погледнете рецепти в американски списания, например, тогава в рецептите срещу съставките ще видите в колоната количеството на обозначението като: 1 чаша или ½ чаша.
Това измерване може да варира в зависимост от продукта, тъй като чашата измерва обема. Ако ситуацията с милилитри е повече или по-малко ясна, има около 240 милилитра в чаша (въпреки че мненията се различават), тогава не можете да кажете точно колко грама от даден продукт има в чаша. За всеки продукт е различно, например ориз 185 грама, стафиди 165, а брашно само 125 грама.
И така, да се върнем към кексчетата, които с разпространението на американските вериги кафенета по света започнаха да набират популярност. По принцип кексът е традиционен за сладка напитка и представлява комбинация от долен основен слой, който е тестои горния пълнежен слой, който е яйчен крем, карамел, шоколад, сладки, глазура или нещо подобно. В днешно време е модерно да се ядат кексчета, съответно всяка уважаваща себе си домакиня трябва да овладее тази рецепта.
Как да си направим кексчета
Между другото, овладяването на това ястие няма да отнеме много повече време, отколкото четенето на тази статия. Всъщност тези мъфини са лесни за приготвяне, но винаги можете да допълните рецептата и да прецизирате тестото или пълнежа.
Тази рецепта е основата, върху която можете да нанизвате вашите добавки.
За теста ще ви трябва:
Как да започнете да правите мъфини:
Крем за къпкейк - рецепта
Съставки за маслен крем:
- сметана - 200 мл.;
- захар - една супена лъжица;
- опаковка от вкусно кисело мляко.
Приготвяне на маслен крем
Всъщност е напълно възможно да използвате почти всяка интересна съставка като добавки към този крем. Например, можете да използвате сиропи или шоколадов крем.
Оформяне на кексчета
След като приключите с приготвянето на всеки слой, остава само да оформите кексчетата. В идеалния случай трябва да използвате сладкарски плик, но като цяло е напълно възможно просто да вземете найлонов плик и да отрежете ъгъла, през който да изстискате крема.
По един или друг начин трябва да изстискате крема красиво върху мъфините. Kakpeiki се кремират на няколко слоя, създавайки многостепенен апетитен пълнеж.
Декорация за кексчета
Разбира се, неразделна част от това ястие са разнообразни вкусни лакомства, които допълват горната част. Тук изборът е практически ограничен само от вашето въображение, тъй като в съвременните магазини е лесно да намерите голямо разнообразие от декорации за десерти.
Можете да поставите kakpeikov върху крема:
- парченца шоколад;
- глазиран прах;
- натрошени ядки;
- кокосови стърготини;
- малки парченца мармалад.
Най-идеалното е, когато знаете как да комбинирате всеки елемент (тесто, пълнеж и крем, декорация) от това ястие. С течение на времето ще научите тези комбинации. Какъв пълнеж за кексчета можете да направите? Например, ако правите шоколадово тесто, тогава е най-добре да сложите малко сирене маскарпоне вътре и да направите крем с това сирене. Може да бъде и кремообразен карамел с банан: за това трябва да вземете банан, 100 грама сметана и захар на вкус. Разбъркайте всичко до гладкост, след като загреете захарта в тиган.
Има много такива комбинации и е лесно да овладеете тези рецепти. Можете обаче да измислите и свои собствени комбинации. Приятен апетит на всички!
Във връзка с
И обичам да пека кексчета! По отношение и без причина. В добро и лошо настроение и просто така. Тези малки трохи ме развеселяват! Днес ще пека кексчета по класическата рецепта. Харесвам тази рецепта, защото тук не се изисква нищо специално, а всяка домакиня има всичко необходимо в хладилника. Харесвам и кексчета, защото не отнемат много време, а и нямам!
И така, нека да приготвим всичко необходимо за класически крем кексчета и да тръгваме!
Маслото трябва да е на стайна температура. Смелете олиото със захар и сол, аз го правя със специална дюза, но можете да направите това и със силиконова шпатула.
Добавете яйца. След това добавете на части брашно с бакпулвер и мляко. Започваме крехко тесто.
Нека подготвим формата. По-добре да се пече в маншети за еднократна употреба.
Напълнете формите до 2/3 с тесто и поставете в предварително загрята фурна за 25 минути при температура 170 градуса. Съсредоточете се върху вашата фурна. Печа тави на режим конвекция.
След 25 минути кексчетата са готови. Оставяме ги да изстинат във формата.
Кексчетата са толкова вкусни, че искате да ги опитате веднага. Отвътре са пухкави и нежни.
За крема използвам класическия състав: сметана и пудра захар. Просто разбийте охладената сметана с пудра и украсете през плик за сладкиши.
Имам нова трицветна декорация. Вмъквам всеки сегмент в отделен сладкарски плик и го стягам с розова гайка.
Боядисах крема в три цвята. Тази джаджа е удобна за използване за декорация. Кремът не се смесва.
Използвам голяма отворена звезда приставка.
Нанасям крема на спирала отдолу нагоре. Оказва се интересна релефна и цветова комбинация.
Любопитното е, че от друга страна същите тези кексчета изглеждат различно.
Сега за малко карамелени мъниста...
Вуаля! Класическите кексчета са готови! Неописуема красота! Това е вкусно! Помогни си!
Здравей баба Ема! Вашите кексчета са просто прекрасни! Толкова лесно за приготвяне, а колко красиво - един празник за очите! Daniellochka е добър човек, златни ръце, много талантливо момиче. Търсих рецепта за кексчета със снимки и видеоклипове - много по-лесно е да готвите, когато можете да гледате видеото и да прочетете подробната рецепта стъпка по стъпка и има списък с всички съставки. Страхотен си, имаш добра идея. Видях много хора, след като започна да правиш това, но ти си най-добрият в това. Моля, по-нататък! С най-добри пожелания, Лена.
Добър ден, баба Ема. Много благодаря за рецептата - кексчетата си отидоха с гръм и трясък, смейте, само аз ги видях :) Но не ми харесва името - кексчета, ето кексчета или кексчета - някак по-близки и по-разбираеми за мен. Е, хайде, както и да го наречете, основното е, че е много вкусно. Аз често развалям моите с различни печени изделия и заимствам рецепти от вашия сайт, знам, че винаги ще се получи добре. Много те уважавам и смятам, че си най-добрият готвач в Youtube. Изпращайте по-често нови рецепти, винаги искате да опитате нещо ново. Благодаря ти.
Хей! Днес самата направих кексчета за мама, татко и сестра. Исках да ги изненадам - получи се. Приятелката ми донесе тарталети на училище за рождения си ден - всички го харесаха, каза, че е лесно да се готви, основното е да има необходимите форми. Е, тя ми даде силиконова форма, и тя ми даде рецептата, но ми беше трудно да приготвя само написана рецепта. Тогава написах рецепта за снимка в интернет за кексчета - получих вашата рецепта. Имате толкова готини кексчета, че просто исках да ги изпека. Изпекох го, оказа се. Украсих ги малко по-различно, но и красиво. Благодаря ви от родителите ми.
Здравейте. Вашата рецепта за кексчета със снимки и видеоклипове е много сполучлива, благодаря. Особено ми хареса дизайна - толкова красив! Вероятно гледах видеото 10 пъти, така че ми хареса как Danielle украсява. Точно пред очите ни един обикновен кекс се превърна в празнична мини торта! Сготвих за годишнината на съпруга ми, стана много елегантно. Научих много от вас - благодаря отново!
Здравейте скъпи и любими Video Cooking! Благодаря ви, че подготвихте такава красота и споделихте с нас! Вашата рецепта за снимки за кексчета е просто супер! Готвите толкова прекрасно, че винаги искате да повтаряте. Веднага след като получих рецептата я приготвих на следващия ден. Малко се поизмъчих с украсата - но накрая всичко се получи. Кексчетата са ронливи, деликатни, кремът се топи в устата. Получиха се толкова красиви кексчета, което беше жалко, истинско произведение на изкуството. Благодаря ви, че сте!
Здравей, скъпа! Това отново съм аз, твоята вярна почитателка Ануш. Още ли не ти писна от мен? Обичам те много и много се радвам, че те открих в интернет. Затова бих искал да дойда при теб, да те прегърна, да видя как готвиш, да живееш. Но ... И така, днес получих вашата рецепта за кексчета със снимки и видеоклипове по пощата (както винаги). Това не са кексчета - те са просто чудо! Толкова прекрасна Daniellochka украсена, толкова млада, и златни химикалки, всички като баба. Благодаря и нисък поклон. Целувам те силно, Ануш.