Понятие, същност и видове инвентар. Характеристики на системите за управление на запасите. Софтуер за управление на инвентаризацията на стоки в търговско предприятие. Основните начини за подобряване на системата за управление на продуктите и запасите.
Изпратете вашата добра работа в базата от знания е лесно. Използвайте формуляра по-долу
Студенти, специализанти, млади учени, които използват базата от знания в своето обучение и работа, ще Ви бъдат много благодарни.
Подобни документи
Теоретични основи на формирането на стокови запаси в търговско предприятие. Структурата на материалните запаси, фактори, влияещи върху техния размер. Видове системи за управление на запасите. Формиране на асортимент и управление на запасите в търговските предприятия.
курсова работа, добавена на 26.07.2010
Характеристики и видове запаси. Структурата, факторите, влияещи върху размера на инвентара и видовете системи за управление на запасите. Оценка на ефективността на управлението на запасите в Tander CJSC. Оценка на организацията на търговско-технологичния процес.
дисертация, добавена на 11.11.2010г
Характеристики на съществуващата система за управление на запасите на дистрибуторска компания на примера на Sang LLC. Логистична дейност на фирмата, методи за управление на запасите. Начини за подобряване на ефективността на управлението на запасите.
дисертация, добавена на 08.07.2012г
Понятие, функции и класификация на стоковите запаси. Описание на основните фактори за ефективността на стоковото обръщение и управление на запасите. Анализ и оценка на ефективността на управлението на оборота на дребно и инвентара в Torgland LLC.
курсова работа, добавена на 30.06.2010 г
Основните положения на теорията на управлението на запасите. Планиране на ресурсите и управление на инвентара. Видове системи за управление на запасите. Управление на инвентара. Начини за увеличаване на печалбите на търговско дружество. Оптимален размер на поръчката.
курсова работа, добавена на 04/11/2004
Понятието и икономическата същност на стоковите запаси, класификацията и разходите, свързани с тяхното поддържане. Управление на запасите в търговските предприятия. Икономически и организационни характеристики на LLC "Лидер-Договор". Динамика на оборота.
курсова работа, добавена на 24.12.2012
Концепцията за същността на стоковите запаси и основните методи за управлението им. Влиянието на управлението на запасите върху ефективността на управлението на фирмата. Анализ на движението на стоките, обема на покупките, складови помещения, оборудване, оптимален режим на съхранение.
дисертация, добавена на 03.09.2013г
дружество за управление на акции
Управлението на запасите е проблем, общ за предприятията и фирмите във всеки сектор на икономическата система. Материалните запаси се формират в промишлеността, търговията на дребно, търговията на едро, в предприятия и организации с различни форми на собственост и дейности.
Под запаси се разбират продукти с промишлено и техническо предназначение, потребителски стоки и други стоки, които са на различни етапи на производство и обращение, очакващи влизане в процеса на лично или промишлено потребление.
Инвентарът е количеството стоки в парично или физическо изражение, които се намират в търговски предприятия, в складове, на път на определена дата. Материалните запаси са оборотен капитал на търговско предприятие. Запасите действат като условие за непрекъснатост на процеса на задоволяване на търсенето на клиентите и непрекъсната продажба на стоки.
Необходимостта от формиране на инвентар и поддържането им на желаното ниво се дължи на много фактори:
Сезонни колебания в производството и потреблението на стоки;
Случайни колебания в търсенето и предлагането на стоки;
Особености в териториалното разположение на производството;
Условия за превоз на стоки;
Условия за продажба на стоки;
Видът на търгуваните (или търгувани) инвентара;
Интервали на доставка на стоки;
Начин на доставка на запасите до търговско предприятие: с железопътни, шосейни, речни или морски плавателни съдове;
Състоянието на материално-техническата база на търговията, което предопределя възможностите за съхранение на стоки.
По този начин съществуването на стоковите наличности като явление се дължи на необходимостта от осигуряване на нормалния процес на стокообращение, неговата надеждност и непрекъснатост. Въпреки това, не всяка стокова наличност е обективно необходима за осигуряване на стоковото обращение.
Инвентарът трябва да отговаря на следните изисквания:
Достигане на определен размер, за да се отговори на търсенето за даден период;
Да са по-големи от средните продажби или търсене на клиенти;
Постоянно се обновява и обновява.
Инвентаризациите изпълняват специфични функции:
Осигуряване на непрекъснатост на разширеното производство и обръщение, в процеса на които те системно се формират и изразходват;
Задоволяване на ефективното търсене на населението, т.к са форма на продуктова оферта;
Те характеризират връзката между обема и структурата на търсенето и предлагането на стоки.
Създаването на запаси винаги е свързано с допълнителни финансови разходи. Разходите, свързани със създаването и поддържането на запаси, могат да бъдат разделени на следните групи:
Отклоняването на част от финансовите средства от обръщение, тяхното "умъртвяване". Прекомерните резерви спират движението на капитал, нарушават финансовата стабилност, принуждавайки ръководството на предприятието спешно да търси средствата, необходими за оперативната дейност (като правило, скъпи);
Разходи, възникващи във връзка със съхранението и притежаването на наличности (наем и поддръжка на складове, възнаграждения на специален персонал, разходи за преместване на наличности, застраховка на имущество и др.);
Разходи, свързани с риск от загуби поради овехтяване и повреда, както и кражба и неконтролирано използване на материални запаси и др.
От своя страна липсата на необходимия обем запаси също води до допълнителни разходи. Като цяло предприемачите, създавайки запаси от материални запаси, се ръководят от следните основни мотиви:
1. Поддържане на непрекъснатостта на производствения (търговския) процес. Наличността трябва да осигури времето за транспортиране, времето, изразходвано за входяща проверка, предварителна подготовка, комплектоване, за предотвратяване на прекъсване на търговския процес в случай на нарушение на установения график за доставка, промени в търсенето и др.
2. Цената на отрицателно ниво на запаса (дефицит). При наличие на дефицит на запаси има три вида възможни допълнителни разходи (с цел увеличаване на тяхното отрицателно въздействие):
Разходи във връзка с несвоевременно (закъсняло) изпълнение на поръчка, когато тя не може да бъде изпълнена за сметка на наличните наличности;
Загуба на разходи за продажба, когато редовен клиент кандидатства за дадена покупка към друга фирма (измерена като пропуснат приход);
Разходи, свързани със загубата на клиент, когато липсата на инвентар се оказва не само загуба на търговска сделка, но и факта, че клиентът постоянно търси други източници на доставка.
3. Сезонност, тъй като понякога само в определен период от време е възможно да се достави продукт на потребител или да се произведе. В някои региони е възможно да се доставят продукти на потребителя само за ограничен период от време и се консумира през цялата година.
4. Наличие на отстъпки при закупуване на голяма партида стоки, както и намаляване на разходите, свързани с поставянето и доставката на голяма поръчка: фиксирани административни разходи, свързани с намиране на доставчик, преговори и др. и променливи разходи за транспортиране на стоки, които могат да бъдат намалени чрез намаляване на броя на поръчките, т.е. увеличаване на обема на поръчаната партида.
5. Инфлация и възможни спекулации с увеличение на цените. Предприятията, очаквайки покачването на цените, създават запаси с цел да реализират печалба в бъдеще поради покачването на цените.
Поради тези причини предприемачите предпочитат да трупат запаси. По същите причини могат да бъдат създадени логистични технологии за бърза реакция вместо акции за постигане на същите търговски резултати. Например, ако съкратите времето за обработка на поръчката или доставката за даден обект с няколко часа, тогава в случай на неочаквано голямо търсене на клиенти, ще ви е необходим много по-малък запас.
Във фирмите в различни сектори на икономиката създаването на материални запаси се определя от специфичната роля, която те играят в производствения процес.
Запасите служат за отслабване на зависимостта на продавача от купувача и обратно. Те представляват една от формите на проявление на материалните потоци. От своя страна материалните потоци могат да бъдат както в динамично, така и в статично състояние. В повечето случаи движението на материалния поток е дискретно. Тези. материалният поток променя своето динамично състояние в статично и обратно.
Запасите от готова продукция в производствените предприятия и в каналите за дистрибуция се наричат продажни или стокови запаси.
Акциите са най-важният инструмент за балансиране на търсенето и предлагането на пазара. Поради факта, че в цената на стоките значителна част се състои от разходите, свързани с намирането им под формата на склад, една от най-важните задачи на дистрибуторската логистика е максималното намаляване на тези разходи и изразходваното време. в статично състояние на материални запаси.
От логистична гледна точка стоковите запаси са материални потоци, които са напуснали сферата на производството, но все още не са влезли в сферата на потреблението.
По видове стокови запаси се подразделят: текущи, подготвителни, застрахователни.
Предназначението и видовете запаси могат да бъдат различни, но независимо от това запасите са много важен компонент от производствения процес. Техният обем, местоположение и динамична зависимост от потребителите на следващите етапи на производство в по-голяма степен определят ефективността на материалните потоци в организацията и във външната среда.
Един от най-ярките и болезнени проблеми на управлението на запасите в средните и големите търговски предприятия е проблемът с неликвидните активи.
Прекомерната наличност, съхранявана в склада, носи загуби на предприятието под формата на разходи за съхранение, счетоводство, замразяване на оборотни средства и др. Също така възниква морално и физическо остаряване, което води до намаляване на стойността му и съответно пропуснати ползи. Възможно е тези разходи да бъдат изгладени чрез алтернативни начини за използване на ресурса: продажба, използване като заместител на други материали, изхвърляне и т.н. В този случай ще бъде възможно частично изплащане на разходите или дори получаване на ползи от продажба.
Невъзможно е напълно да се избегне появата на излишни запаси. Появата им е обективен процес. Намаляването на загубите на предприятието от съхраняване на излишните запаси е една от основните задачи на системата за управление на запасите.
Запасите могат да бъдат класифицирани според голям брой различни характеристики (Фигура 1.1). Въпреки големия брой класификационни знаци, най-често се използва следната диференциация на материалните запаси, която е един вид сплав от критерии по отношение на логистичните операции и функционалната принадлежност.
Ориз. 1.1 - Класификация на резервите
По отношение на основните логистични активи наличностите се разделят на: общо, запаси в доставка, производство и продажби. Всички налични наличности в стопанството и включително суровини, основни и спомагателни материали, полуфабрикати, части, готови продукти и др. определят като кумулативни. Запасите за доставка, производство и продажби представляват общите запаси на компанията, които са обект на оптимизиране на управлението на логистиката от гледна точка на общите разходи.
Запасите в доставка са материални ресурси, разположени в логистични канали (вериги) от доставчици до складове на материални ресурси на стокопроизводител, предназначени да осигурят производството на готови продукти.
Производствените запаси са запаси от материални ресурси и незавършено производство, предназначени за производствено потребление, като основното им предназначение е да осигурят ритмичното функциониране на производствения процес.
Продажните (стокови) запаси са запаси от готови продукти, намиращи се в складовете на фирмата производител и в каналите за дистрибуция и предназначени да задоволят потребителското търсене (продажби). Наличностите в каналите на сферата на обръщението се подразделят на транзитни (транспортни запаси) и запаси в предприятията за търговия на дребно и на едро.
По отношение на основните комплексни логистични дейности се разграничават складови, транспортни и товарно-разтоварни наличности.
Складовите наличности са запаси от продукти, разположени в складове от различни видове и нива на определени звена на логистичната система, както вътрешни, така и логистични посредници.
Транспортните запаси са запаси от материални ресурси, незавършено производство или готови стоки, които са в процес на транспортиране от една връзка на логистичната система до друга или в рамките на една връзка на логистичната система.
Запасите за обработка без логистична складова операция се класифицират като специфични складови запаси.
Според функционалното си предназначение запасите се делят на текущи, застрахователни (гаранционни), подготвителни, сезонни, запаси за популяризиране на готова продукция, спекулативни и неликвидни запаси.
Текущият запас (част от наличността) е основната част от производствените и стоковите запаси, която осигурява непрекъснатостта на производствения или търговския процес между последователните доставки. Размерът им непрекъснато се променя.
Застрахователният (гаранционен) запас (част от наличността) е предназначен за непрекъснато осигуряване на материали или стоки за производствения или търговския процес в случай на различни непредвидени обстоятелства: колебания в търсенето на готови продукти, неизпълнение на договорни задължения за снабдяването с материални ресурси, смущения в производствените и технически цикли и др. Размерите на запасите за безопасност трябва да се определят въз основа на сравнение между разходите за поддръжката им и разходите поради недостиг. Критерият за целесъобразност на покупките в очакване на увеличение на цената е съотношението на допълнителните разходи за поддържане на запаси и възможността за закупуване на продукти на по-ниска цена. Този компромис е показан на фиг. 1.2.
Ориз. 1.2 -Решение за обема на запасите с допускане на увеличение на цената
Подготвителен запас (част от запаса) - част от производствения (продажбен) запас, предназначен за подготовка на материални ресурси (готови изделия) за производство или лично потребление. Наличието на този вид запаси се дължи на необходимостта от извършване на определени логистични елементарни действия по приемане, регистрация, товарене и разтоварване, допълнителна подготовка за консумация.
Сезонните запаси са запаси от материални ресурси и готови стоки, създадени и поддържани с изразени сезонни колебания в търсенето или характера на производството.
В каналите за дистрибуция се формират и поддържат инвентари за промоция на готовия продукт за бърза реакция на провежданата от компанията маркетингова политика за популяризиране на продукта на пазара, обикновено придружена от мащабна реклама в медиите. Тези запаси (най-често за потребителски стоки: аудио и видео оборудване) трябва да задоволят възможно рязко увеличение на търсенето на готови продукти.
Спекулативните запаси обикновено се създават от фирми за материални ресурси, за да се предпазят от евентуални увеличения на цените или въвеждането на протекционистки квоти или тарифи.
Остарели (неликвидни) запаси обикновено се образуват, когато логистичните цикли в производството и дистрибуцията не съвпадат с жизнения цикъл на даден продукт. В този случай остарелите стоки не се продават. Работата на мениджъра е да предотврати възможността за възникване на такива запаси.
Запасите трябва да се изследват в контекста на териториите, по форми на маркетингова и търговска дейност, по видове и видове предприятия, където се намират.
Класификацията на различните нива на запаси в процеса на потребление във времето е показана на фиг. 1.3.
Ориз. 1.3 - Диференциране на наличностите в зависимост от изминалия период от време след следващото попълване на склад
На фиг. 1.3 Максималният желателен запас е нивото на запасите, което е икономически жизнеспособно в дадена система. Това ниво може да бъде превишено. В различни системи за управление максимално желаната наличност се използва като ориентир при изчисляване на количеството на поръчката.
Прагът на запасите се използва, за да се определи кога да поръчате следващите партиди.
Текущият запас във всеки момент може да съвпадне с максималния желан запас, прагово ниво или безопасни запаси.
Разпределението на материалните запаси в групи по местоназначение е уместно, тъй като традиционно повечето от методите за анализ и управление се прилагат към инвентарите от текущо съхранение, докато други групи запаси се управляват въз основа на исторически данни.
По този начин акциите играят както положителна, така и отрицателна роля в икономиката като цяло и в отделните бизнес организации. Положителната роля на материалните запаси е, че те осигуряват непрекъснатост на производствения и търговския процес, като са един вид буфер, който изглажда непредвидените колебания в търсенето, прекъсванията в доставките и повишава надеждността на управлението на логистиката. Отрицателната страна на запасите е, че те замразяват (обездвижват) значителни финансови ресурси и обеми от материални запаси, които могат да бъдат използвани от компанията за други цели, като инвестиции в нови технологии, маркетинг, повишаване на производителността на труда и т.н. Освен това високите нива на складови наличности на готова продукция възпрепятстват подобряването на тяхното качество, тъй като фирмата се интересува преди всичко от внедряването им преди иновациите в качеството.
Основният проблем на логистичното управление на запасите е координацията (координацията) на често противоположни цели на различни области на бизнеса на фирмата (маркетинг, търговия и финанси) по отношение на запасите. Обобщено, тези цели са следните: Маркетинговият мениджмънт се интересува от най-високо ниво на удовлетвореност на клиентите чрез ефективно възстановяване на запасите, които могат бързо и изчерпателно да отговорят на променящото се търсене. От гледна точка на управлението на производството и продажбите, запасите трябва преди всичко да осигурят непрекъснатост на производството и продажбите на продуктите и в същото време да минимизират разходите, свързани с доставката. Финансовият мениджмънт се интересува от най-ниското ниво на запаси в логистичната мрежа на фирмата по отношение на оборотния капитал, ускоряването на оборота на запасите, намаляването на общите разходи за управление на запасите и увеличаването на възвръщаемостта на инвестициите в инвентара.
Поради различното предназначение и подход към складовите наличности на посочените области от управлението на компанията между тях могат да възникнат конфликти, чието изглаждане е една от ключовите задачи на логистичното управление. Обикновено този проблем се решава на базата на критерия за минимални общи разходи, свързани с формирането и политиката на управление на различни видове запаси в логистичните системи.
Политиката за управление на инвентара обхваща редица последователно изпълнявани етапи на работа, основните от които са:
1) Анализ на материалните запаси през предходния период
Основната задача на анализа е да се идентифицира нивото на предлагане през предходния период и да се оцени ефективността на тяхното използване. В процеса на анализ се разглеждат показателите за общия размер на резервите - темпът на неговата динамика, съотношението в обема на текущите активи. Изучава се структурата на резервите в контекста на техните типове и основни групи, разкриват се сезонни колебания в техните размери. Изследва се ефективността от използването на различни видове и групи акции, както и техният обем като цяло, което се характеризира с показатели за техния оборот и рентабилност.
2) Определяне на целите на формирането на резервите
Запаси от материални запаси, включени в текущите активи, могат да бъдат създадени в предприятието за различни цели:
Осигуряване на текущи производствени дейности (текущи запаси от суровини и материали);
Осигуряване на текущи търговски дейности (текущи разходи за готови продукти);
Натрупване на сезонни запаси, които осигуряват икономическия процес през следващия период.
3) Оптимизиране на размера на основните групи текущи запаси
За оптимизиране на размера на текущите запаси се използват редица модели, сред които най-широко използваният е Икономическото количество за поръчка (EOQ модел).
4) Оптимизиране на общия размер на запасите, включени в състава на текущите активи
Изчисляването на оптималното количество запаси от всеки вид (като цяло и взети предвид за основните групи от тяхната номенклатура) се извършва по формулата:
Зп - оптималният размер на резервите в края на разглеждания период;
Нтх - норматив на запасите от текущо съхранение в дни на оборот;
О0 - еднодневно производство (за наличности от суровини и материали) или продажби (за складови наличности на готова продукция) през следващия период;
Зсх - планирано количество сезонни складови запаси;
Зцн - планираното количество запаси със специално предназначение от други видове.
5) Осигуряване на висок оборот и ефективни форми на движение на материалните запаси
Управлението на тези процеси се осъществява чрез оптимизиране на материалните потоци на всички видове запаси. Оптимизирането на материалните потоци е процес на избор на най-добрите форми на тяхната организация в предприятието, като се вземат предвид условията и особеностите на изпълнение на технологичния цикъл на неговата оперативна дейност.
Основната цел на оптимизирането на материалните потоци на предприятието е да осигури навременна доставка на различни материални активи в необходимото количество до правилните точки с минимални разходи за изпълнение на този процес. Методическата основа за оптимизиране на материалните потоци се формира от концепциите, методите и техниките на логистиката.
6) Обосновка на счетоводната политика на материалните запаси
Когато материалните запаси са освободени в производство, продадени и изхвърлени по друг начин, предприятието може да ги оцени, използвайки един от следните методи:
Идентифицираната цена на съответната инвентарна единица. Този метод може да се използва за освободени запаси от готова продукция при изпълнение на специални поръчки и проекти;
Среднопретеглена цена. Такава оценка се прави за всяка единица запаси, като се раздели общата стойност на техния баланс в началото на отчетния месец и стойността на получените през отчетния месец запаси на общия размер на запасите (в натура) в началото на отчетния месец и получените през този месец наличности;
Цената на първия в момента на получаване на запасите (метод FIFO). Оценяването на материалните запаси по метода FIFO се основава на допускането, че материалните запаси се използват в последователността, в която са пристигнали в предприятието (т.е. материалните запаси, които първи са пуснати за производство или продажба, се оценяват по себестойността на първия входяща инвентаризация навреме);
Цената на последното по време на получаване на запасите (метод LI-FO). Оценката на запасите по метода LIFO се основава на допускането, че запасите се използват в последователност, противоположна на пристигането им в предприятието (т.е. запасите, които са първите, пуснати за производство или продажба, се оценяват по цената на последните според момента на получаване на входящите наличности);
Регулаторни разходи. Оценяването при стандартни разходи се състои в прилагането на установените от предприятието норми за разходи за единица продукция, като се вземат предвид нормалните нива на използване на запасите, труда, производствения капацитет и текущите цени. За да се гарантира, че нормативните разходи са максимално близки до действителните, нормите и цените в нормативната база трябва редовно да се проверяват и при необходимост да се преразглеждат;
Продажни цени. Ценообразуването на инвентара се използва от търговците на дребно, като се прилага средният процент от търговския марж върху продадените стоки. Този метод може да се използва от търговци, продаващи широка и променлива гама от стоки с приблизително същото ниво на търговски марж. Себестойността на продадените стоки се определя като разликата между продажната (на дребно) стойност на тези стоки и размера на търговската надбавка за тях. От своя страна размерът на търговската надбавка за продадени стоки се изчислява като произведение на продажната (на дребно) стойност на тези стоки и средния процент на търговската надбавка.
За всички видове и разновидности на запасите, които имат еднакво предназначение и едни и същи условия на използване, може да се приложи само един от горните методи за оценката им.
Към датата на баланса материалните запаси могат да се отчитат по по-ниската от двете оценки – историческа цена или нетна реализируема стойност. Стойността на материалните запаси включва сумата, платена на доставчика (без косвени данъци); размера на вносните мита; размера на косвените данъци, които не се възстановяват на дружеството; транспортни и снабдителни разходи; други разходи, пряко свързани с придобиването на запаси и привеждането им в състояние, подходящо за използване по предназначение. Нетната реализируема стойност е очакваната реализируема стойност на запасите в обикновена оперативна среда намалена с очакваните разходи за завършване на производството и продажбата.
7) Изграждане на ефективни системи за контрол на движението на запасите в предприятието.
Основната задача на такива системи за контрол, които са неразделна част от оперативния финансов контрол на предприятието, е навременното поставяне на поръчки за попълване на запасите и включването на прекомерно формирани видове от тях в оперативния оборот.
От горното можем да заключим, че всяко предприятие трябва да анализира и избере най-ефективния метод за формиране и оценка на инвентара.
Неразделна част от стоковото предлагане е формирането на складови наличности в търговските предприятия на едро и дребно. Не можете да минете без инвентар, тъй като циклите на производство и потребление на стоки като правило не съвпадат, а в някои случаи има значителна разлика във времето между тях. Земеделските продукти са сезонни и се търсят целогодишно. Често времето на движение на стоките е дълго, не са изключени прекъсвания в доставката им. Поради това търговските предприятия са принудени да създават запаси от продукти, като ги поставят и съхраняват в склад. Складовете изпълняват следните специфични функции:
- разполагане и поддържане на складови наличности за безпроблемно и ритмично протичане на търговския процес;
- осигуряване на режим на съхранение, като се вземат предвид характеристиките и свойствата на стоките;
- избор и монтаж на асортимента от стоки, включени в търговския асортимент;
- извършване на разнообразни операции, свързани с подготовката и освобождаването на стоки от склада.
Преминаването на стоките през склада предопределя разходите за живот и материализиран труд. Складовете понасят значителни разходи в резултат на използването на капитал за придобиване и поддържане на инвентара. Структурата на разходите за поддръжка на хранителни продукти в склада на предприятие за търговия на дребно е показана в табл. 8.2. Съставът на разходите за складови помещения е даден в Приложение 4.
Таблица 8.2
Структура на разходите за съхраняване на хранителни продукти в склада
Съществува пряка връзка между срока на годност на продукта и риска. Колкото по-дълго стоката е в склада, толкова по-голям е рискът и цената. Рискът се увеличава особено при съхраняване на бързо развалящи се храни. Коефициентът на оборот на стоките е индикатор за намаляването на складовите разходи.
Персоналът, работещ в склада, извършва комплекс от операции за обработка на стоки:
- приемане и контрол на доставените стоки.При приемане на стоките в склада се проверява тяхното състояние, количество и качество;
- поставяне на стоки.Постъпилите в склада стоки се намират в съответствие с установената технологична схема. Той предвижда присвояването на групи и подгрупи стоки към хомогенен атрибут на постоянни местоположения, на които се присвоява индекс (код). Начинът на подреждане се определя от вида, формата, теглото и други параметри на стоката;
- осигуряване на технологичния процес за поддръжка и съхранение на стоките.Технологичният процес се разбира като създаване на необходимите условия за поддържане на стоките и запазване на техните потребителски свойства. Това е особено вярно за продукти, които са изложени на околната среда, нетрайни и с ограничен срок на годност. В зависимост от свойствата и характеристиките на стоката се установява и регулира температурно-влажностният режим. Входните, изходните и вътрешноскладовите операции, свързани с преминаването на стоки, се извършват с помощта на оборудване за механизация. В същото време взаимосвързаността на техническите средства и технологичните процеси е от немалко значение;
- извършване на операции, свързани с освобождаване на стоки от склада.Той предвижда освобождаване и доставка на стоки до пунктовете за продажба (продажба на дребно) или изпращане на готови пратки стоки (търговия на едро). В зависимост от целта в единия случай малките партиди стоки, получени от доставчици, се обединяват в големи партиди, а в другия големите партиди стоки се превръщат в малки. Най-често срещаните видове работа и свързани операции включват като формиране на товарни единици, избор на желания асортимент, създаване на резервни партиди, сортиране, опаковане, опаковане и т.н. Това е само общ списък на извършената работа, която не край там. Операциите по подготовка и освобождаване на стоки подлежат на промени както в естеството на действието, така и в интензивността на потока;
- отчитане на движението на материалните запаси.Информацията за получените, налични и издадени стоки от склада се обработва непрекъснато с помощта на компютърни инструменти и се вписва в специална картотека.
От особено значение е управление на инвентара,което се разбира като набор от мерки за осигуряване поддържането на запасите в стандартни размери, регулиране на тяхното получаване и освобождаване от склада, отчитане и контрол върху състоянието на запасите. Опитът показва, че ако на тези въпроси не се обърне необходимото внимание, тогава неизбежно има свръхнатоварване на едни стоки и недостиг на други. Липсата на необходимия асортимент от стоки води до неудовлетвореност от потребителските изисквания и намаляване на оборота, а превишаването на размера на инвентара води до натрупване на стоки, претоварване на складовите мощности и ненужни разходи.
Запасите се създават и поддържат на ниво, което отговаря на прогнозното търсене и осигурява непрекъсната продажба на стоки. Те се формират в съответствие с идентичната структура и асортиментна листа на стоките, продавани от търговското дружество. В хода на продажбата се изразходват стокови запаси и вместо пенсионираните се внасят нови, съизмерими по структура и асортимент.
Разгледайте процеса на формиране и регулиране на постоянните запаси (фиг. 8.2).
Предназначение на създадения инвентар.Създават се инвентари за осигуряване на стабилност на асортиментната номенклатура и стабилност на търговския процес; за натрупване на стоки с голяма разлика във времето между производство и потребление; по предназначение - стимулиране закупуването на селскостопански суровини от населението, издаване на стоки на базата на печалби от лотария и др.
Ориз. 8.2. Процесът на формиране на постоянен склад на търговско предприятие
Анализ и оценка на нивото, оборота и размера на материалните запаси.Размерът на материалните запаси зависи от обема и структурата на продажбата на стоките. За оценка тези показатели се анализират в динамика за продуктови групи и за търговското предприятие като цяло. Трябва да се има предвид, че между обема на продажбите на стоки и материалните запаси съществува обратна зависимост. С увеличаване на обема на продажбите инвентара в дни намалява.
Необходимият инвентар е стандартизирана стойност. За да се реши този проблем, е необходимо да се използват два взаимосвързани параметъра: нивото и оборота на запасите.
Изчисляването на нивото на запасите (в дни на оборота) се извършва по формулата:
където ТЗ - инвентар в края на разглеждания период, рубли; OT - обемът на търговията за разглеждания период, рубли; D - броят на дните в разглеждания период.
Инвентаризацията се изчислява по формулата за средния хронологичен моментен ред:
където TZ cf е средният инвентар за определен период, рубли; ТЗ р Т3 2, Т3 3 ... ТЗ и - количеството на стоковите наличности за съответния период; П- броя на периодите.
Оборотът в дни оборот се определя по следната формула: 
Оборотът в броя на оборотите може да се изрази с формулата 
Осигуряване на сложност и адаптивност на инвентара.
Инвентарът на търговеца трябва да се разглежда в съвкупност: работен запас, текуща поръчка за попълване, безопасни запаси и запаси в транзит. Работен запасвключва асортиментен комплект, поставен на търговския обект и равен на еднодневна разпродажба, и наличност от стоки в процес на подготовка за продажба. Запас от текущо попълванесе състои от обема на доставка на стоката, изразен в дни на оборот. Безопасен запассе определя, като се вземат предвид колебанията в търсенето на стоки. Запас по пътясе определя за нерезидентни доставки на стоки. За да изчислите размера на инвентара по съставни елементи, можете да използвате метода на технически и икономически изчисления.
С прехода към пазара потребителското търсене е нестабилно и подлежи на промяна, така че запасите от стоки трябва да се адаптират към променящите се пазарни условия.
Установяване на средствата, необходими за натрупване на инвентар.Материалните запаси се оценяват както в натурални единици, така и в стойностно (парично) изражение. Необходимият размер на средствата за поддържане на складовите наличности се определя въз основа на еднодневния обем на продажбите на стоки. Общото изчисление се извършва за отделни групи стоки и като цяло за инвентара.
Счетоводство и контрол върху състоянието на стоковите наличности.Контролът и счетоводството имат за цел да осигурят в състава на стоковите запаси целия предвиден асортимент от стоки, с изключение на намаляване на размера на запасите под установения минимум, като се спазва стандартният срок на годност на стоките.
Ефективност от включената инвентаризация.С тази оценка се сравняват действителните показатели за изпълнение на използвания инвентар с тези в плановия период. Сравнението на показателите показва до каква степен е осигурена стабилността на стоковите наличности. В системата от сравнителни показатели се предлага да се въведе индикатор, който определя съотношението на размера на печалбата от продадените стоки към размера на инвентара, изразено като процент.
Движението на стоки, както е отбелязано в разд. 1 е процесът на доставяне на потребителски стоки от производителя до мястото на продажба или до потребителя. Търговските организации участват в този процес, всяка в своята специфична област. Икономическият успех на една търговска организация до голяма степен зависи от това колко рационален е размерът на запасите, които се натрупват на един или друг етап от движението на стоки в границите на логистичната система на търговската организация.
Разходите и рисковете на търговската организация, свързани със стоките, обикновено започват от момента на покупката, след това протичат в процесите на транспортиране, съхранение и складова обработка и приключват след продажбата и доставката на стоките на купувача. Във всички маркирани области се създават запаси. От курса на логистиката е известно, че предпоставка за ефективно управление на материалния поток, проникващ в различни връзки, е разпределянето на единна контролна функция за този обект. Следователно, за да се управлява ефективно инвентара, е необходимо да се идентифицира подходящият бизнес процес и да се определи неговият собственик.
Целта на бизнес процеса на управление на запасите в търговска организация е да осигури непрекъснат процес на продажба на стоки в необходимото от купувача количество и навреме с минимални разходи за поддържане на инвентара.
Системата за управление на бизнес процесите работи по следния начин. Ръководството на търговската организация анализира външната среда и състоянието на организацията, разработва стратегически цели за управление на запасите и формира стратегия за постигането им. След това ръководството определя целевите стойности на показателите, на които бизнес процесът трябва да отговаря. Информацията за целта се съобщава на мениджърите надолу по линията и на собственика на процеса.
Собственикът на процеса от своя страна извършва подробно планиране на своите дейности, по-специално детайлизира индикаторите. По време на изпълнението на бизнес процеса собственикът на процеса получава оперативна информация и я анализира. В случай на отклонения, решения за които са от неговата компетентност, собственикът на процеса разработва подходящи оперативни управленски решения. Ако решението за управление на процеса от собственика не може да бъде взето (превишаване на правомощията), тогава оперативна информация за отклонението се предоставя на мениджъра от най-високо ниво.
При установената честота собственикът на процеса извършва статистически анализ на процеса и разработва мерки за неговото подобряване, както и изготвя отчетни документи за изпълнението на процеса, прилага към него протоколи за анализиране на отклонения от нормалното протичане на процеса и прехвърля набор от тези документи на мениджър от по-високо ниво.