Пилешките бутчета във фурната са като спасител в арсенала на всяка домакиня. Когато трябва да приготвите второ ястие бързо и евтино, трябва да имате под ръка такива прости и вкусни рецепти за печене във фурната.
В тази статия ще намерите страхотни рецепти за готвене на пилешки бутчета във фурната. Методите за печене са много прости и не изискват материални и времеви разходи.
Преди готвене не забравяйте да измиете и подсушите пилешкото бутче. Някои домакини пропускат тази стъпка. Разбира се, половината от успеха на ястието е свежестта на месото и неговото качество.
Всеки знае, че пилешкото месо е диетично, освен това е достъпен и любим продукт за мнозина. Охладеното пиле е по-полезно от замразеното.
Пилето е с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на аминокиселини, то практически не съдържа въглехидрати и холестерол. Продуктът е богат на витамини и минерали, които са полезни за организма. Най-добре е да комбинирате продукта със зеленчуци и билки - това само ще подобри храносмилането.
Имаме предвид, че в газова фурна пилето ще загуби сок по-бързо и затова е по-добре да държите листа за печене под фолио през по-голямата част от времето за печене. С електрическите фурни ситуацията е по-проста - топлината от спиралите умерено изсушава ястието, но ние контролираме зададената температура
Температурата при печене на бутчетата не трябва да надвишава 180-190 градуса, в противен случай пилето ще загуби силно сок, което не е желателно за вкус. След готвене, веднага извадете изпеченото пиле от още горещата фурна.
Вкусни пилешки бутчета с картофи на фурна
Пригответе пилешки бутчета с картофи в шикозна марината от горчица, соев сос и ароматни подправки. Семейната вечеря е готова! И колко вкусно - всички ще се зарадват на такъв празник.
Такова универсално ястие е идеално за делнични или неделни вечери. Ще изглежда достойно и на празничната трапеза. И вкусът му няма да ви подведе - всички ще хвалят само домакинята!
Ще имаш нужда:
- 1200 г пилешки бутчета
- 10 броя. средни картофи
- 100 мл соев сос
- 2 супени лъжици л. майонеза
- 1 супена лъжица л. горчица
- 1 супена лъжица л. лимонов сок
- 2 супени лъжици л. растително масло
- подправки на вкус (смлян чесън, кориандър, червен пипер, червен пипер, босилек)
- 4 зъб. чесън
- сол, черен пипер на вкус
Метод на готвене:
Пипер, малко сол, като се вземе предвид степента на соленост на соевия сос
Добавете супена лъжица лимонов сок и разбъркайте добре маринатата до гладкост
Изсипете маринатата в купа с пилешки бутчета
Смесваме бутчето с марината с ръце, оставяме бутчетата да се накиснат в нея за 30-40 минути
Междувременно приготвяме картофите за печене.
Нарежете го на големи четвъртинки
Пилето е мариновано, сега го поставяме върху единия ръб на листа за печене, малко намазан с растително масло
Изсипете нарязаните картофи в останалата марината и разбъркайте всичко с ръце
Разстелете маринованите картофи върху тава за печене, като запълните останалото място върху листа за печене
Поливаме бутчетата с картофите с останалата марината
Слагаме бутчетата с картофи в предварително загрята фурна на 190 градуса за около 1 час
Добър апетит!
Как да приготвя бутчета във фурната със заквасена сметана и сирене
Ароматно и вкусно! Бърз и бюджетен вариант за второ ястие за вечеря. Опитайте тази проста рецепта за пиле - резултатът е ароматно пиле с нотки на чесън.
Сочно пиле на вашата маса ще зарадва вашето семейство - всички ще бъдат доволни!
Ще имаш нужда:
- 8-10 бр. пилешки бутчета
- 100 г сирене
- 150 г заквасена сметана
- 4-5 зъб. чесън
- подправка за пиле
- черен пипер
- копър
Метод на готвене:
- Изплакнете пилешките бутчета и ги подсушете с хартиена кърпа, натрийте със сол
- Прекарайте чесъна през преса, добавете подправката за пиле и черен пипер
- Настържете пилето с получената смес
- Потопете всеки крак в заквасена сметана и го поставете върху тава за печене, намазана с гхи или растително масло
- Печем бутчетата за 40 минути в предварително загрята фурна до 180-190 градуса
- Настържете сирене и нарежете копъра на ситно
- След 40 минути печене отгоре поръсете бутчетата с настърган кашкавал и ги сложете във фурната за още 5 минути, оставете сиренето да се разтопи и запечете
- След като изключите, поръсете със ситно нарязан копър
Добър апетит!
Пилешки бутчета на фурна с мед и горчица
Как да готвя пилешки бутчета с мед и горчица? Всъщност, много проста рецепта, но колко необичаен вкус и удоволствие.
Комбинацията от пикантност и сладост придава пикантност и пикантност на пилешкото месо. Чувствайте се свободни да вземете под внимание тази рецепта и да готвите у дома!
Ще имаш нужда:
- 8-9 бр. пилешко бутче
- 1 супена лъжица л. горчица дижонска
- 1 супена лъжица л. руска горчица
- сол, черен пипер на вкус
- 1 супена лъжица л. течен мед
Метод на готвене:
Изплакнете добре краката и подсушете с кърпа
Добавете дижонска горчица
Налейте течен мед
Сол и черен пипер на вкус
Разбъркайте добре пилешките бутчета с мед и горчица с ръка
Покрийте съдовете с найлоново фолио и ги поставете на студено за 60 минути
Заливаме ги с остатъците от марината
Поставяме листа за печене във фурната, предварително загрята до 180-190 градуса, и печем бутчетата за 30-40 минути до златисто кафяво
Добър апетит!
Пилешки бутчета в бекон на фурна
Предлагаме на вашето внимание една много оригинална и невероятно вкусна рецепта за пилешки бутчета в бекон. Важно е не само месото върху костите да е увито в бекон, който му придава деликатен аромат и запазва сочността му, но и тези бутчета да са пълни с тайна - пълнеж от сирене, билки и чесън, който се слага между кожата и месото върху костите.
Малко умения и ще успеете! Представете си само изненаданите лица на вашите гости, когато опитат такова ефектно ястие от ръцете ви. Късмет!
Ще имаш нужда:
- 6 бр. голям пищял
- 200 г твърдо сирене
- 2 скилидки чесън
- 2 супени лъжици л. растително масло
- 300 г бекон
- 50 мл майонеза
- сол, смлян черен пипер
- подправки на вкус
- копър
- зелени и чушки за украса
Метод на готвене:
- Изплакнете пилешките бутчета във вода, подсушете и отстранете хрущялите от ставите на краката. С остър нож внимателно отделете кожата от месото, без да я отстранявате напълно
- Нарежете на ситно чесъна. Нарежете зелените копър. Настържете сиренето на едро ренде. След това смесете съставките с майонеза в една маса
- Напълнете пространството между кожата и месото с получената маса, опитайте се да върнете кожата обратно към месото със слой пълнеж
- Нарежете бекона на тънки филийки
- Посолете малко бутчетата, поръсете с подправки, увийте бутчетата с резени бекон, като ги придържате заедно с клечки за зъби
- Сложете бутчетата върху тава, застлана с хартия за печене и сложете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 40-45 минути.
- По време на печенето бутчетата трябва да се обърнат в тава за печене 1-2 пъти
- Варени или пържени картофи и салата от зеленчуци са идеални за гарнитура.
Добър апетит!
Видео рецепта за пилешки бутчета на фурна с ябълки
С цялото изобилие от рецепти за пилешки бутчета във фурната, има 2 основни: в марината и галета.След като научите 2 урока, можете да готвите по всяка рецепта, тъй като детайлите, които рецептите различават, се отнасят до маринати и сосове, а не до технологията на готвене на печени пилешки бутчета.
За да приготвите панирани пилешки бутчета във фурната, ще ви трябва:
- 16 пилешки бутчета
- Тава за печене
- Пергаментова хартия или фолио
- 120 г масло
- Пан
- Плитка чиния
- 2 чаши галета
- Фурна
- Млян черен пипер
- Остър нож
- Запечатан контейнер
Рецепта за пилешки бутчета на фурна (основна)
1 Загрейте фурната до 180 ° C. Поставете хартия за печене или фолио върху тава за печене.2 Разтопете маслото в тенджера и изсипете в плитка купа. Поставете галетата в разтопеното масло, като ги разпределите равномерно.
3 Отстранете кожата от всяко пилешко бутче, за да направите това по-лесно, направете малък разрез, за да разхлабите кожата. Хванете кожата близо до разреза и я издърпайте - кожата се отлепва лесно.
4 Оваляйте добре всяко пилешко бутче в галета и поставете на един слой върху тава за печене. Овкусете бутчетата с леко сол и черен пипер. Поставете тавата за печене във фурната и печете бутчетата за 50 до 60 минути.
5 Изпържена до златисто кафява кора може да служи като индикатор за готовност. Правилно изпеченият пилешки бут, когато се надупчи с нож, пуска бистър сок, без признаци на помътняване.
6 Сварените бутчета могат да се сервират веднага или да се поставят в херметически затворен съд и да се съхраняват в хладилник до 3 дни.
Какво трябва да знаете, когато печете пилешки бутчета във фурната
7 Тази рецепта за пилешки бутчета във фурната е за осем порции пилешки бутчета за голямо семейство или гости. Ако имате нужда от по-малко порции, просто намалете съставките пропорционално.
8 В процеса на готвене могат да се използват или изсушени галета, или специално закупени, които освен че украсяват ястието, създават и хрупкава коричка.
9 Ако излишната мазнина не ви притеснява, оставете кожата на изпечения пилешки бут – това ще добави допълнителен вкус и аромат на ястието.
10 Ако течността, отделена при пробиване с нож, има червен оттенък, гответе ястието още 5-10 минути и проверете отново. Избягвайте да ядете недостатъчно обработени пилешки бутчета поради риск от хранително отравяне.
Мариновани пилешки бутчета с подправки
Друга основна рецепта за печене на пилешки бутчета - с предварително мариноване с майонеза и подправки. Майонезата прави бутчетата крехки, а подправките - ароматни.
Съставки за приготвяне на мариновани бутчета:
- Пилешки бутчета - 2 бр.
- Майонеза - 3-4 супени лъжици. лъжици
- Чесън - 1-2 скилидки
- Подправки: смлян черен пипер, сладък червен пипер, куркума, чили, къри, сушен лук
Пилешки бутчета на фурна с пикантна марината
1 Обелете и измийте пилешките бутчета. Вземете щипка от всички подправки и разбъркайте. Посолете и подправете месото. Оставете да се маринова за 10-15 минути.
2 Нарежете пилешките бутчета на порции.
3 Обелете чесъна, изстискайте през преса и разбъркайте с майонезата. Намажете обилно месото с чеснова майонеза. Покрийте със стреч фолио и поставете в хладилник за 20-30 минути. Майонезата ще направи месото по-меко и крехко, а чесънът ще придаде страхотен вкус и аромат.
4 Намажете формата с растително масло. Поставете плътно порционираните парчета месо, така че да не изсъхнат по време на готвенето, а да останат сочни.
5 Печете пилешките бутчета във фурната при температура 160-180 0 С за около 40-50 минути. По време на процеса е препоръчително да поливате месото с получения сок няколко пъти. Те трябва да придобият вкусен златист цвят. Извадете от фурната и сервирайте веднага.
Вариант на рецептата за мариновани пилешки бутчета с кетчуп
Просто добавете кетчупа и сменете подправката. Взимаме хмел-сунели и кориандър. Самият процес не се различава от предишния:
След като усвоите основните рецепти за пилешки бутчета във фурната, можете да импровизирате. Например, ето какво може да предложи италианската кухня.
Пилешки бутчета на фурна с мед
Съставки за приготвяне на медени крачета
- 1,5 кг пилешки бутчета
- 30 г масло
- 20 г зехтин
- 100 г брашно
- 2 ч.л къри
- 50 г мед
- 50 г кафява захар
- сок от един лимон
- 10 мл соев сос
Рецепта за пилешки бутчета на италианска фурна
1 Изплакнете пилешките бутчета и ги подсушете. Поставете ги в стъклен съд с капак заедно с брашното и кърито (опция: найлонов плик за мариноване и съхранение на храна).
2 Разтопете маслото и зехтина и изсипете сместа върху тава за печене. Загрейте фурната до 180 градуса по Целзий. Поставете там пилешките бутчета и печете за 30 минути.
3 Разтопете меда и кафявата захар, добавете лимоновия сок и соевия сос и разбъркайте. Изсипете тази смес върху вече изпечените пилешки бутчета и върнете във фурната. Печете още 30 минути или колкото е необходимо, докато станат хрупкави. Не забравяйте да го обърнете!
Опитайте тази рецепта за пилешки бутчета на фурна!
Пилешки бутчета в сос от заквасена сметана с картофи
Печени върху картофи и заквасена сметана, пилешките бутчета са особено нежни, така че обърнете внимание на тази класическа и много проста рецепта - става дума за това как можете да сложите крак във фурната. В рецептата, ако желаете, можете да използвате лук (заедно с картофи), тогава вкусът ще бъде по-остър.
Съставки за готвене на бут в сос от заквасена сметана
- картофи - 7-8 бр.
- заквасена сметана - 1 чаша
- вода - 2 чаши
- сол, подправки - на вкус
- пилешки бут - 1 бр.
Рецепта за пилешки бутчета в сос от заквасена сметана с картофи
1 Картофите, обелете, измийте и нарежете на плоски кръгли парчета в купа.
2 Смесете заквасената сметана с ½ чаша вода, добавете сол и подправки към сместа - сосът от заквасена сметана е готов.
3 Внимателно залейте картофите със соса. Разбъркайте, като се уверите, че сосът е върху картофите.
4 Разпределете слой картофи върху дъното на съда за печене на няколко слоя.
5 Измийте пилешкото бутче, посолете, намажете със заквасена сметана и го подправете правилно.
6 Когато картофите са готови, поставете готовото месо върху центъра.
7 Изсипете малко преварена вода във формата и поставете във фурната. Гответе на 180 градуса около 50-60 минути, като при необходимост доливате вода и покривате съда с фолио, за да не изсъхнат картофите и да се задуши равномерно пилето.
Пилешкото е един от най-евтините видове месо на нашите рафтове. Счита се за диетичен продукт, особено варен или изпечен на фурна. Днес ще разгледаме как можете да готвите пилешки бутчета. По тази рецепта със снимка можете да готвите всяка част от пилето - бутчета, бутчета, крилца, филета. Но, например, пилешкото филе е доста сухо и много готвачи препоръчват месо от пилешки бутчета. Затова реших да избера тях.
Как да приготвите сочни и вкусни пилешки бутчета във фурната
За да добавите сочност към всяко месо, винаги се използват различни маринати.
7-8 пилешки бутчета;
2-3 с.л сметана;
1-2 с.л доматена паста;
3-4 скилидки чесън;
1 чаена лъжичка къри
0,5 чаена лъжичка черен пипер;
сол, морска или обикновена, по ваш вкус.
1. Измиваме пилето, премахваме кожата, ако ви пречи.
2. Почистваме чесъна от люспата и го нарязваме на филийки, поставяме го в съд, където ще ви е удобно да смесите парчетата.
3. Сложете там заквасена сметана и доматено пюре, добавете черен пипер, сол и къри. Наборът от подправки може да бъде различен, например добавете билки.
4. Поставете пилешките бутчета в сместа и разбъркайте (намажете).
5. Оставяме контейнера в хладилника, можете да го покриете с капак или хранителен филм. Мариноваме 2-4 часа, за да станат бутчетата сочни и вкусни.
6. Загрейте фурната на 180-200 градуса
7. Леко намажете тавата за печене.
8. Разстиламе маринованите бутчета.
9. Пържим при температура 200 ° C за 40 минути, при 180 ° C ще отнеме около 50 минути.
10 минути преди готовност залейте пилето с останалата марината
Сервирайте с гарнитура с ориз, картофи (повече за гарнитурите в края на статията)
Как да приготвите хрупкави пилешки бутчета във фурната
Има няколко прости трика за това:
а) Преди печене във фурната, поръсете с брашно и оставете да престои известно време, така че брашното да полепне по повърхността на пилето, изпържете в добре загрят тиган.
б) Потопете в разбито яйце и оваляйте в галета, с други думи. След това запържете в тиган (на силен огън) до образуване на коричка и едва след това печете с помощта на фурната.
в) По време на печене във фурната се поръсва с настърган кашкавал за 10 минути.
Ако използвате маринати или не искате да се занимавате с допълнителни продукти, тогава е напълно приемливо да използвате топлинна манипулация - поставете във фурна, предварително загрята до 220 ° C за 15 минути, след това намалете до 180-200 ° C, печете за половин час и покафенява в края, като температурата отново се повишава до 220°C за 5-10 минути.
Как да приготвите вкусно пилешки бутчета в ръкава си
За да изпечем пилешки бутчета или бутчета, имаме нужда от:
пилешки бутчета 7-8 бр. (или 2-4 крака)
розмарин 2-3 стръка или 1 ч.л. (ако е сух).
мед 1 ч.ч (по избор);
доматено пюре 1-2 супени лъжици;
къри 0,5-1 ч.л.;
чесън 2-3 скилидки.
При този метод трябва да приготвим изпечените пилешки бутчета с помощта на торба за печене или ръкав. Нека си представим, че имаме пилешки бутчета. Между другото, много удобен начин да приготвите и гарнитура. Например, нарежете (в допълнение) към пилето картофи и моркови на филийки и запечете с тях в ръкава. И ако не харесвате пилешко, опитайте.
1. Измиваме бутчетата, по желание могат да се нарежат на парчета – бут и бутче. За целта можете да използвате гевгир или просто да го изплакнете с ръце и течаща вода.
2. Нарежете чесъна на филийки, направете дупки в пилето и забодете чесновите пръчици в дупките. Като в същото. Това е само един от вариантите или накълцайте чесъна в купа по старомоден начин.
3. Добавете няколко супени лъжици доматено пюре, къри на прах и листа от розмарин или използвайте нарязани сухи.
4. Посолете пилешките парчета и натрийте с приготвената смес.
5. Вземете ръкав за печене или специална торбичка и поставете пилето там. Завържете краищата на ръкава (торбата) и направете няколко малки дупки в него.
6. Поставете в предварително загрята фурна до 180-200 ° С директно в ръкава, върху лист за печене или тиган (това е по-удобно). И оставете за 40-50 минути.
7. Тази стъпка не е задължителна. След 5-15 минути внимателно отворете торбичката и намажете с чаена лъжичка мед. Необходимо е да го направите леко течен чрез нагряване или като добавите 1 супена лъжица топла преварена вода. Това ще ви помогне да създадете "глазура" и да добавите сладост.
Как да приготвя пилешки бутчета в тесто (във фурната)
Най-добре е да използвате осолено тесто, квасно или безквасно (по ваш избор). За да спестите време, можете да закупите нов в магазина, в днешно време това не е особен проблем.
За да приготвите тази рецепта, ще ви трябва:
6-8 пилешки бутчета;
3 скилидки чесън;
0,5 кг. готово бутер тесто;
сол и черен пипер на вкус, растително масло;
1 яйце за намазване.
1. Измитите пилешки бутчета избършете с хартиена кърпа, поръсете със сол и черен пипер. Натиснете чесъна със стара преса или го нарежете с кухненски нож.
2. Сложете тигана на над среден огън и загрейте олиото в него. Запържете пилешките бутчета до златисто кафяво от всяка страна. Намаляваме огъня и пържим за 15-20 минути, докато омекнат, като се обръщат според нуждите (може само да покафенявате, но след това трябва да го поставите във фурната за 40-50 минути).
3. Поставете в чиния и оставете леко да изстине.
4. Размразете тестото, поръсете масата с брашно и го разточете на тънък слой от около 3 мм. нарежете на ивици (широчина 1,5-2 см), увийте всяко пилешко бутче, а костта увийте с парче тесто или фолио, за да не загори.
Има вариант "торбички", за това разточено бутер тесто се нарязва на 10-15см квадратчета. поставете крака в центъра с костта нагоре и, повдигайки краищата на тестото, оформете торба, която може да се фиксира (не много силно) с конец за храна или обикновен.
6. Цялото нещо се пече в предварително загрята на 200-210°C фурна за 15-20 минути, докато тестото покафенее (ако не сте приготвили пиле в тава, тогава времето се увеличава на 50 минути).
Готвенето в торбичка е добре допълнено от гарнитура, която се готви отделно и след това се поставя в "плик" на етапа на формиране. Картофи, гъби, чушки и други зеленчуци и зърнени храни.
Как да приготвите вкусно пилешки бутчета с бекон във фурната
Съставки:
6-8 парчета пилешки бутчета 0,8-1кг;
1 пакет суров или неварен пушен бекон;
марината:
морска сол 1 чаена лъжичка;
смлян червен пипер 1 ч.л.;
чесън 3 скилидки;
кориандър 2 щипки;
растително масло 1 супена лъжица;
глазура:
соев сос 1-2 с.л. л .;
Течен мед 1 супена лъжица. л.
1. Пригответе пилешки бутчета, измийте, отстранете кожата, оставете да изсъхне.
2. Сложете в тенджера или плик и покрийте с подправките. Поръсете със сол, черен пипер, кориандър и счукан чесън със зехтин.
3. Разбъркайте добре, покрийте и поставете на хладно място (и най-добре в хладилник) за 2-4 часа.
4. Загрейте фурната на 200-220 градуса.
5. Извадете маринованите бутчета от съда, в който са мариновани и внимателно увийте всяка с 2-3 ленти бекон.
6. И го сложете върху тава за печене, покрийте го с фолио и го сложете във фурната за половин час.
7. След 30 минути махнете фолиото, намажете бутчетата със смес от мед и соев сос и поставете отново във фурната за 15-20 минути, докато покафенеят.
По принцип разгледахме различни варианти за готвене с помощта на фурната. Напишете в коментарите как го правите. Може би сме пропуснали нещо.
Още маринати и глазура за печени пилешки бутчета
Количеството пиле е същото 7-8 бр. крака или бедра.
Най-простите рецепти включват майонеза, заквасена сметана, доматено пюре (или дори кетчуп) и 1-3 супени лъжици от тях.
1ч л. течен мед (можете дори малко по-малко);
-2 ч.л гореща горчица;
-2 ч.л кетчуп;
-1 супена лъжица л. соев сос;
-1 час л смлян червен пипер или 0,5-1 ч.л. люта чушка (който я харесва повече);
1-2 супени лъжици затоплен мед;
-1 чаена лъжичка ароматна подправка за домашни птици (микс от подправки);
-1-2 счукани скилидки чесън;
-1 супена лъжица лъжица соев сос;
- 1 супена лъжица. лъжица сусамово семе;
1 супена лъжица пълнозърнеста горчица
-1 супена лъжица мед (течен);
-3 супени лъжици соев сос;
- 1/4 чаена лъжичка сол
-зелени: розмарин, риган, майоран или просто магданоз.
Горчица (6 чаени лъжички);
- лимон (1 бр.);
- чесън, черен пипер и сол - на вкус;
- растително масло (3 супени лъжици);
- зеленина.
С какво да подадете?
Зеленчуците и ронливите зърнени храни са добри гарнитури.
Във фурната, заедно с месото, можете да запечете чушки, патладжани и домати, или чери домати (които останаха след това). Но най-често приготвят картофи, разстилайки ги на кръгли парчета или резени под бутчетата или в тава за печене с тях. Аз също бих го препоръчал. Няма да е излишно да приготвите някакъв сос.
Приятен апетит на всички и благодаря за вниманието!
Видео от нашия Youtube канал:
Тези печени пилешки бутчета във фурната под марината се оказват много сочни и вкусни. Меко и ароматно месо с нежна солена кожа може да се приготви за вечеря, както и да се сервира на гости по време на пиршество, всеки ще хареса пищяли с хрупкава апетитна коричка.
Тази рецепта е подходяща не само за готвене на бутчета, но и за всяка друга част от пилето. За марината са ви необходими само 3 прости съставки и набор от подправки, които се предлагат във всяка кухня.
Печените пилешки бутчета са идеални за партита, тъй като са евтини, лесни за приготвяне и същевременно засищащи.
Ако мариновате бутчетата за 5-6 часа, резултатът ще бъде изключително нежни и ароматни бутчета. За по-дълго време месото ще стане още по-наситено с подправки и съответно вкусът ще е по-интензивен. Ако времето силно липсва, тогава бутчетата могат да бъдат изпечени веднага. Във всеки случай това ястие ще се окаже много вкусно, засищащо и фантастично нежно.
Информация за вкуса Втори ястия от домашни птици
Съставки
- Пилешки бутчета - 4 бр.;
- Сол на вкус;
- Млян черен пипер - 0,25 чаени лъжици;
- Подправка "Къри" - 1 чаена лъжичка;
- Смлян червен пипер - 1 чаена лъжичка;
- Смлян джинджифил - 0,25 супени лъжици;
- доматено пюре - 70 г;
- Майонеза - 70 г;
- Горчица - 2 супени лъжици;
- Растително масло - 2 супени лъжици
Как да приготвите сочни хрупкави пилешки бутчета във фурната
За това ястие, както и за други, е по-добре да вземете месо охладено, т.к замразените храни не са толкова силни. Първо измийте пищялите си под течаща вода и ги подсушете добре с хартиени кърпи. Натрийте всяка от тях старателно със сол, като се съсредоточите върху вашия вкус.
За мариноване се използват най-простите и достъпни продукти, които има във всеки хладилник. Вземете дълбока купа и добавете майонеза, доматено пюре (може да използвате кетчуп или друг доматен сос) и горчица. Добавете черен пипер, червен пипер, къри, джинджифил. Разбъркайте добре всички компоненти на маринатата до получаване на хомогенна консистенция.
Сега трябва да мариновате месото. Потопете осолените пилешки бутчета в приготвената смес от подправки и сос и разбъркайте с ръце. Ако имате време, поставете бутчетата в хладилника за една нощ да се мариноват, тогава ще се окажат по-меки и вкусни. Ако не, изпечете веднага.
Изсипете растително масло и пилешки бутчета в удобна тава за печене. Отгоре се полива с останалия сос. Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете формата с краката в нея. Печете на тази температура до златисто кафяво, около 30-40 минути. Времето за печене на пилешки бутчета във фурната може леко да се различава, зависи от силата на техниката.
Сочните пилешки бутчета във фурната под марината са готови.
Поднесете бутчетата на масата като горещо ястие с месо, като добавка към зеленчукови гарнитури, зърнени храни и картофи. Печени бутчета ще украсят всеки празничен празник. Добър апетит!
Има още няколко прости вида марината за готвенепилешки бутчета във фурната:
- Пчелен мед;
- соя;
- Майонеза;
- Кремообразен.
Забележка за домакинята:
- Ако харесвате пикантния вкус, можете да добавите няколко скилидки смлян чесън, докато се мариновате. В допълнение към остротата, месото ще има вълшебен аромат.
- Бутчетата могат да се пекат в ръкав или да се покрият с фолио - тогава месото ще се окаже още по-сочно, защото ще се задуши в собствен сок.
- Пилешките бутчета могат да се пекат не само като самостоятелно ястие, но и в комбинация с картофи, ориз, елда, гъби и зеленчуци. За да приготвите бутчета със зърнени храни, ви трябва:
- Добавете ориз или елда към месото, сол, черен пипер и разбъркайте добре. По желание можете да добавите всякакви нарязани зеленчуци и гъби.
- Напълнете всичко с вода, в пропорция? (2 супени лъжици вода за 1 супена лъжица зърнени храни).
- Сложете в тава за печене, покрийте и печете на 180° за 40-50 минути. В края на готвенето пилешките бутчета могат да се поръсят с настърган кашкавал и да се пъхнат във фурната за още няколко минути, докато последното се разтопи.
Изпечените на фурна пилешки бутчета се считат за здравословна храна. Ако първо премахнете кожата от тях, минимум мазнини ще направи това ястие почти диетично. Не напразно привържениците на правилното хранене избират като месно ястие. пилешко - съдържа необходимия за организма протеин, като същевременно не запушва тялото с вредни вещества подлежи на правилна подготовка.
Има много рецепти за това ястие.Колко да готвите пилешки бутчета във фурната зависи от избраната рецепта и мощността на фурната.
Печени пилешки бутчета
Пилешки бутчета във фурнатаЗа да ги приготвите ви трябва:
- самите крака в размер на 8 броя;
- една супена лъжица сол;
- малко черен пипер (на вкус);
- по желание гранулиран чесън и смлян червен пипер.
За готвене, изплакнете обилно пилето и го подсушете с хартиени кърпи. След това смесете солта с всички подправки и натрийте пилешките бутчета напълно с тази смес.
Поставете пилето върху тава за печене, постлана с фолио и леко намаслена. Загрейте фурната до 210 градуса, колко време е необходимо за готвене на пилешки бутчета във фурната зависи от дебелината им, средно отнема 30-40 минути.
Панирани бутчета
Колко да готвите пилешки бутчета във фурната зависи от много фактори. Приготвянето на това ястие отнема повече време. Необходими са следните съставки:
- 16 крака;
- масло (120гр);
- 300 г галета;
- Сол и черен пипер според вкуса.
За готвене са ви необходими лист за печене, фолио, херметичен съд, тенджера и плитка чиния.
Стъпки на готвене:
Пилешки бутчета, изпечени в плик
Като изпечете бутчета в плик, можете да сте сигурни ще бъдат абсолютно немазни , месото няма да изсъхне, а фурната ще остане чиста. Обикновено този метод за готвене на пиле е много сочно и вкусно. Преди готвене трябва да мариновате продукта с любимата си марината.
Например, можете да го направите от следните храни:
- 6-8 крака;
- Глава чесън;
- Супена лъжица сол без пързалка;
- Няколко супени лъжици кетчуп;
- супена лъжица от любимите ви подправки;
- 2 големи лъжици майонеза или заквасена сметана.
След като смесите всички съставки, сложете маринатата в дълбока чиния и поставете пилешките бутчета там. След като ги намажем добре с получената смес, ги оставяме за половин час, за да се накисне леко пилето. След това внимателно ги поставете в торба за печене, закрепете с щипка и направете няколко дупки с нож. Според тази рецепта пилешките бутчета трябва да се готвят за един час при температура от 200 градуса.
Ползите и вредите от пилешки бутчета
Пилешките бутчета съдържат много животински протеиниобогатен с всички незаменими аминокиселини за човека. Когато се консумира умерено от този продукт, ползите за тялото са много осезаеми. Важно е да запомните, че пилешките бутчета са полезни само ако са приготвени правилно; идеалният вариант е да се пекат пилешки бутчета във фурната.
Приготвените на фурна пилешки бутчета могат да бъдат вредни, ако не вземете предвид колко време трябва да се готвят. Частично суровите бутчета могат да причинят отравяне и други сериозни храносмилателни проблеми, докато преекспонираните и изгорели бутчета съдържат твърде много вредни вещества.
За да станат краката сочни, апетитни и румени, докато ги приготвяте във фурната, се препоръчва периодично да я отваряте и да поливате ястието с отделения сок... Това ще даде на готовия продукт мекота и красива коричка, освен това използването на тази мазнина е много по-здравословно от добавянето на зеленчуци или масло.
Грижете се за себе си и бъдете здрави!
Не пропускайте най-популярните статии в рубриката: