Береза каменная (Эрмана) - дерево семейства берёзовых до 12-15 (20) м высоты и до 50-70 (90) см в диаметре. Молодые ветви опушенные, железисто-бородавчатые; почки голые или опушенные лишь по краям чешуи, слегка смолистые. Листья 4-14 см длины и 3-10 см ширины, боковых жилок 6-9 (10) пар, яйцевидные, пильчато-зубчатые, черешок 3-3,5 мм длины, обычно опушенный. Плодущие сережки удлиненно-яйцевидные или почти цилиндрические, от 2 до 4 см длины и 1-2 см ширины. Плод-орешки до 3 мм длины с узкими крыльями.
Берёза каменная распространена в Восточной Сибири (Ленско-Колымский (юговосток), Даурский районы), на Дальнем Востоке (все районы кроме юга и севера Камчатки). Растение имеет почвозащитное и водорегулирующее значение.
Растет берёза каменная на склонах гор и на плато, где образует своеобразные редкостойные парковые леса. Сырьем являются почки, листья, кора.
Полезные свойства
В листьях берёзы Эрмана обнаружены тритерпеноиды, флавоноиды (бетулетол, 3-метилбетулетол, эрманин, апигенин, кверцетин, 3-метиловый эфир кемпферола, 7-метиловый эфир кверцетина, 4-метиловый эфир нарингенина, кемпферол, 4-метиловый эфир апигенина, рамназин, Настойка почек на Дальнем Востоке применяется при лечении острых и хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта и как мочегонное, настой листьев эффективное мочегонное средство.
Береза каменная имеет почвозащитное и водорегулирующее значение. Древесина используется в фанерной и мебельной промышленности, в строительных целях, для токарных работ, на мелкие хозяйственные поделки. Кора употребляется для переработки в качестве химического сырья разного назначения, в частности для выгонки дегтя.
Декоративное.
Применение
Способы приготовления и применения берёзы каменной:
- 4 чайные ложки сухих измельченных листьев берёзы каменной залить 2 стакана ми кипятка и настоять 1 час, процедить. Принимать по 1/3-1/2 стакана 3-4 раза в день.
- Березовый деготь используют наружно в виде 10-30% мазей или линимента для лечения кожных заболеваний (экземы, чешуйчатого лишая, чесотки и др.). Он входит в состав дегтярной мази, линимента бальзамического по А. В. Вишневского и мази Вилькинсон
Название.
Существует несколько версий о происхождении родового названия Betula. Согласно первой, его связывают с латинским словом «betulus» - `осчастливленный, блаженный`, что характеризует состояние человека, который весной напился березового сока. По другим данным, это название происходит от кельтского слова «betu» - `береза`. Еще одна версия соотносит название дерева с латинским словом «batula» (от глагола «batuere» - бить, сечь), поскольку берёзовыми розгами наказывали непослушных детей. Плиний Старший называл березу «гальским деревом». Славянское слово «береза» очень древнее и в праславянскую эпоху (до VIII в. н. э.) звучало как «берса». Лингвисты связывают его с глаголом «беречь», поскольку славяне считали березу даром богов, оберегающим человека. В европейских языках большинство названий березы происходит от санскритского слова «bhe» - «светлая, белая». .Видовое - дано в честь немецкого физика и путешественника Адольфа Эрмана (1806–1877),. побывавшего на п-ве Камчатка в 1829 году. Свое второе название получила за способность развиваться на каменистых местах, где другие березы не растут. В современную ботаническую номенклатуру введено Карлом Линнем опубликовано «Species plantarum»,982(1753), «Genera plantarum», Ed.5.:422(1754). Береза – единственное дерево с белой корой – является символом России. Восточные славяне во времена язычества считали березу своей покровительницей, полагая, что после смерти в березу переселяется душа человека. Места поклонения называли священными рощами.
Русское: Березник;
Ительменско-камчадальское: Ичуда, ичин;
Cn.:岳桦(原变种) Yue hua (yuan bian zhong);
Eng.: Stone birch, Erman"s birch, Russian rock birch, Gold birch;
Kr.: 가새사스래;
Jp.: ダケカンバ (Dake-kanba);
Синонимы:
Betula lanata (Regel) V. Vassil.-
Betula longilobata Sipl.- 
Betula irkutensis Sukaczev
Betula procilorovii Kuzen. et Litv.-
Betula velutina V. Vassil.
Betula ermanii var. communis Koidz. [= Betula ermanii var. ermanii]
Betula ermanii var. ganjuensis (Koidz.) Nakai [= Betula ermanii var. ermanii]
Betula ermanii var. nipponica Maxim. [= Betula ermanii var. ermanii]
Betula ermanii var. subcordata (Regel) Koidz. [= Betula ermanii var. ermanii]
Betula ganjuensis Koidz. [= Betula ermanii var. ermanii]
Betula paraermanii V. N. Vassil. [= Betula ermanii var. ermanii]
Betula shikokiana Nakai [= Betula ermanii var. ermanii]
Жизненная форма.
Летнезеленое дерево выше 10 м.
Ботаническое описание. Betula ermanii Cham. - Дерево до 15 м высоты и до 60 см диаметре, на границе распространения (на северной границе ареала и в горах) до 3-5 м высоты, однодомное, листопадное, анемофильное. Кора на молодых стволах отслаивается тонкими светло-желто-серыми пластинками бересты, на старых - темно-серая, иногда желто-бурая, трещиноватая. Однолетние побеги, листья и их черешки густо опушены, листовые почки имеют шерстистое опущение. Листья от овально-клиновидных до широкояйцевидиых, с овальным или плоским, реже с сердцевидным основанием, остроконечные, двоякозубчатые, с 6-11 парами боковых жилок, на черешках 8-20 мм длины, темно-зеленые, осенью золотисто-желтые. Цветки собраны в серёжки. Мужские серёжки длиной 5-6 см, повислые, по 2–3 на концах ветвей. Женские – цилиндрические, длиной 2-3 см, одиночные, на коротких боковых веточках Плодущие серёжки удлиненно-яйцевидные, рыхлые, на черешках 3-10 мм длиной. Орешки яйцевидной формы, суженные к нижней части, их ширина (1.3-1.9 мм) в 2-3 раза превышает ширину крылышек (0.4-0.8 мм). 
Масса 1000 семян 0.35-0.75 г. Долговечность до 500 лет.. Цветение одновременно с распусканием листьев – мае -июне. Период вегетации, то есть от начала облиствения до полного пожелтения листьев, у каменной березы в оптимальных для роста местообитания длится 85-90 дней.
Описана с Камчатки французским ботаником и поэтом Адальбертом Шамиссо.
Распространение и местообитание. Восточноазиатско-тихоокеанский вид. Произрастает в Восточной Сибири, на российском Дальнем Востоке. Общий ареал – Северо-восточная часть Китая, Корейский полуостров и о-ва Японии. В Сибири и в ряде районов Дальнего Востока имеет дизъюнктивный ареал, в связи с чем его популяции зачастую удалены друг от друга на значительные расстояния. Этот вид основной из лесообразующих пород Камчатского полуострова, образует осветлённые каменноберезовые леса различного типа. Поднимается до верхней границы лесного пояса до 1000 м н.у.м..
Хозяйственное значение.
Декоративное растение.
В культуре с 1880 года. Холодостойкая, теневыносливая, нетребовательная к плодородности и влажности почв порода. Как весьма оригинальное растение может быть использована в одиночных и групповых посадках.
Лекарственное растение.
Викарный вид. В медицине используют почки (Gemmae Betulae), молодые листья (Folium Betulae) и сок весеннего «плача» (Succus Betulae), иногда - кору (бересту) (Cortex Betulae)..Их качество регламентируется отдельной фармакопейной статьёй, не вошедшей в Государственную Фармакопею. РФ. Почки и листья применяются официальной медициной в качестве мочегонного и желчегонного средств. Почки заготавливают рано весной (в январе–марте), в период их набухания, до распускания листьев, 
когда чешуйки на их верхушке еще не разошлись. При этом срезают ветви, связывают их пучками и сушат в течение 3–4 недель на открытом воздухе или в хорошо проветриваемом помещении. После сушки почки отделяют от ветвей и очищают от примесей на решете или веялке. В высушенном виде они должны иметь темно-коричневый цвет, приятный запах и горьковатый вкус.
Листья заготавливают в начале цветения, в мае-июне, когда они душистые и клейкие. Сушат на открытом воздухе в палатке или в сушилках при температуре 25–30°С. Готовое сырье хранят в упакованном виде в сухих помещениях с хорошей вентиляцией. При заготовке следует помнить, что раскрывшиеся почки и старая листва теряют свои лечебные свойства.
Сок заготавливают рано весной, до распускания листьев. Для этого надрезают кору и несколько пластов дерева. За сутки одно дерево дает 2,5–13,5 л (в среднем 4–5 л) сока, за сезон - до 425 л (в среднем 25–190 л).
Бересту (заскорузлый наружный пласт коры березы) заготавливают преимущественно из растущих деревьев и деревьев после рубки. При этом надрезают верхний белый пласт коры до луба. Наилучшей считается береста со средней части дерева. Заготовленное сырье сушат на воздухе. Путем сухой перегонки из древесины и коры березы получают уголь и дёготь.
Однако народный опыт применения этих растений с лечебной целью гораздо богаче и показывает, что и другие части берёзы могут быть использованы для производства лекарственных средств, обладающих рядом полезных эффектов. Они широко применяются при заболеваниях пищеварительной, дыхательной, нервной, мочеполовой систем, поражениях кожи.
Почки. Почки березы заготавливают зимой и ранней весной, до их распускания. Сушат почки на открытом воздухе или в сушилках при температуре 25-30 °С и хранят в матерчатых и бумажных мешках или в стеклянной таре в течение двух лет – таков срок их максимального хранения. Почки берёзы содержат эфирное масло (3,5 – 6%), в состав которого входят бетулин и близкие по строению вещества, в них обнаружены флавоноиды, дубильные вещества, воска и другие соединения. Почки содержат макро- и микроэлементы. Из почек берёзы готовят настой и отвар, которые используют как мочегонное, потогонное, противовоспалительное и антисептическое средство. Спиртовую настойку почек принимают в каплях при простудных заболеваниях, болях в суставах, хронических заболеваниях пищеварительного тракта. Как наружное обезболивающее и противовоспалительное средство спиртовую настойку берёзовых почек используют для втираний и компрессов при пролежнях, мелких ранах и эрозиях кожи, в виде полоскания полости рта при заболеваниях дёсен.
Сок. Ранней весной, до распускания листьев, у берёзы наступает активный период сокодвижения. В это время осуществляют сбор берёзового сока. Берёзовый сок является секретом растительных клеток, обладающих возможностями синтеза различных биогенных стимуляторов, и может быть отнесён к типу жидкости с разнообразными биологическими функциями и сложным химическим составом. Из всех деревьев, произрастающих на территории Средней полосы России, берёза занимает лидирующее место по содержанию сахара, а её сок можно сгустить выпариванием до сиропа с его концентрацией до 60%. Помимо сахаров сок, как и почки, содержит и другие органические вещества, соли калия, железа, кальция, витамины и микроэлементы.
Лечебное действие Берёзового сока (Succus Betulae) в значительной мере совпадает с действием лекарственных средств из березовых почек. Он также обладает миелостимулирующим действием, способствует выведению продуктов метаболизма и поэтому применяется для детоксикации, используется как продукт в составе лечебного питания.
Листья. Сбор листьев березы проходит в период вегетации (июнь – июль). Сушат листья в сушилках при температуре 35 – 40 °C, хранят их в тканевых мешках или тюках в течение трех лет. Молодые листья берёзы содержат до 23% белковых веществ, до 12% липидов, около 0,8% эфирных масел, смолистые вещества, флаваноиды, каротиноиды, фенол-карбоновые кислоты, дубильные вещества, кумарины, а также витамины С, Е, РР Как и в почки, в их состав входят макро- и микроэлементы.. В промышленных условиях из листьев получают сухой экстракт
Пыльца. Бёреза образует около 6 млн. пыльцевых зёрен из одного цветка, которые содержат белки, липиды, минеральные соли, аминокислоты, витамины А, С, В1, В6, Е, Р, К, фолиевую кислоту; при этом витаминов в ней больше, чем в других частях растения. В пыльце содержатся Fe, K, Cu, Mn, P и др. Пыльца эффективна как миелостимулирующее средство, применяется при заболеваниях нервной и эндокринной систем, при сердечно-сосудистых заболеваниях, хотя эти эффекты изучены не полностью.
Древесина. Лекарственные средства. Древесина берёзы является сырьём для производства древесного уксуса и березового угля.
Древесный уксус был известен еще древним египтянам, употреблявшим его при бальзамировании и мумификации. Он включен в фармакопеи VIII и IX изданий, представляет собой тёмно-бурую жидкость и служит как противогнилостное и прижигающее средство благодаря присутствию в нём фенолов и древесного спирта (метанол). Его употребляют для дезинфицирующих окуриваний, промывания и перевязки гнойных ран, пролежней, обморожений и др. Кроме простого древесного уксуса, в фармакопее значится ещё очищенный древесный уксус. Он менее токсичен за счёт отсутствия фенолов и метанола, но и слабее дезинфицирует. Его можно использовать для полосканий полости рта, принимать внутрь при рвоте и расстройствах пищеварительного тракта. Берёзовый уголь получается путем прокаливания древесины. Препарат из очищенного берёзового угля – Карболен (Carbolenum) - используется как сорбент при метеоризме, коликах, повышенной кислотности желудочного сока и, в особенности, при отравлениях бактериальными токсинами. Он препятствует всасыванию токсических веществ, выводит избыток холестерина. Карболен - эффективное противоаллергическое средство.
Кора. Кора берёзы служит источником разнообразных экстрактивных веществ. Наибольший интерес представляют пентациклические тритерпеноиды группы лупана, в частности бетулин и его аналоги. Содержание бетулина в коре составляет от 10 до 40% в зависимости от вида берёзы, места и условий произрастания, возраста дерева. Доступность и биологическая активность бетулина ставит его в ряд ценных природных соединений. Он обладает гепатопротекторным действием, которое связано с повышением уровня цитохрома Р-450 и снижением активности аланиновой и аспарагиновой аминотрансфераз, противовоспалительным, антисептическим, антиоксидантным и другими свойствами. На основе бетулина создаются биологически активные добавки к пище. Дальнейшее комплексное изучение этого вещества может завершиться созданием новой субстанции для производства различных лекарственных средств.
Береста. Береста – наружная часть коры берёзы, состоящая из легко отделяемых друг от друга тонких, полупрозрачных, гладких белых, желтоватых или красноватых слоев. Лучшую бересту получают со стволов берёзы диаметром не менее 20 см. До недавнего времени из нее изготавливали короба, корзины, посуду и др., в древности, до изобретения бумаги, на бересте писали грамоты, письма. Лекарственным средством, которое получают из бересты, является включенный в ГФ IX деготь березовый (деготь берестовый).
Распространение
Произрастает на побережье Охотского моря, на Сахалине и Камчатке, по северной границе леса.
Дерево
Дерево второй величины. Высотой до 20 м, диаметр 1 м. Кора у молодых деревьев жёлто-бурая, растрескивающаяся. Побеги покрыты редким пушком и бородавчатыми железками. Листья длиной 4–9 см, широкояйцевидные, с округлым или прямым основанием и с короткозаострённой вершиной, с крупными и неравномерно расположенными острыми зубцами.Молодые листья пушистые, старые - с верхней стороны темно-зелёные, с нижней - более светлые с волосками вдоль жилок. Черешки красноватые, длиной 1,5–2,5 см.Мужские серёжки повислые, женские - в виде овальных мелких шишек, почти сидячие. Созревают в конце лета, рассыпаются в течение зимы. Средняя лопасть чешуйки превышает по величине две боковых. Орешек длиной около 3 мм снабжён крылышком, расширенным в верхней части.Берёза каменная теневынослива, растёт единично или группами в лиственных и хвойных лесах. К почве нетребовательна: может произрастать на каменистых местах (откуда и произошло её название), где другие породы не растут из-за недостатка почвенного слоя. Переносит суровые климатические условия.
Древесина
Древесина заболонная, рассеянно сосудистая, белая, слегка желтоватая (иногда слегка красноватая), плотнее, чем у берёзы белой, более сходна с древесиной берёзы ребристой. Годичные слои сравнительно хорошо заметны на всех разрезах. Плотность при 15% влажности 0,7 г/см³, при 12% - 0,68 г/см³.
Сушка
Коэффициент объёмной усушки 0,62%.
Прочность
При 12% влажности предел прочности при сжатии вдоль волокон 609×10 5 Па, при статическом изгибе - 1 266×10 5 Па, при растяжении вдоль волокон - 2 066×10 5 Па.
Стойкость
Древесина малостойкая к загниванию.
Технологические свойства
Легко поддаётся механической обработке режущими инструментами.
Применение
Используется в строительстве, в деревянном судостроении, при изготовлении подшипников, в мебельном производстве, в производстве тары.
Береза каменная- весьма необычное растение. Каменная берёза - народное название двух видов берёз: Берёза Эрмана (каменная берёза) и Берёза лжеэрмана (каменная берёза , сахалинская берёза).
В естественных условиях береза распространена на полуострове Камчатке, острове Сахалин, Командорских островах, Курилах, Японии. Это дерево составляет основу дальневосточного леса. Берёза каменная — дерево до 15 м высотой, с раскидистой кроной. Кора ствола разнообразно растрескивающаяся, буроватого, темно-серого или желто-серого цвета. Ствол березы сильно ветвистый, изогнутый, за это каменно-березовый лес часто называют «пьяным лесом». Растет в горных лесах, образуя чистые березняки на каменистых склонах. За неприхотливость и способность развиваться на каменистых местах она получила свое название – каменная. Эта береза в суровых условиях Курильской гряды и острова Сахалин живет 200 – 400 лет. Каменной березу называют не только из-за того, что она растет на камнях. Ее древесина – очень плотная и тяжелая, как камень. Она тонет в воде и тяжело поддается обработке. Именно из-за этих качеств каменная береза ценится у художников и декораторов, а также местных промысловиков (посуда, полозья для нарт). Березовые веники для бани вообще — вне всякой конкуренции, кто же не любит попариться березовым веничком.
С лечебной целью люди используют кору, почки и листья растения.
Березовый сок и в наши времена, сахалинские жители заготавливают в больших количествах, так как, он обладает хорошим освежающим вкусом и сложным полезным химическим составом, в нем есть и витамины и минеральные вещества, например, соли калия, железа, кальция.
А как не сказать о дегте, который также готовят из березы. Березовый деготь применяется в качестве наружного средства при кожных заболеваниях, входит в состав знаменитой мази Вишневского.
Береза каменная считается одной из самых красивых и нежных деревьев острова Сахалин. Для русского человека она ассоциируется с прекрасной российской природой. Береза обладает сильной энергетикой. Погуляешь в сахалинском березовом лесу, постоишь, прижавшись к прохладному стволу дерева, подпитаешься его энергией и ты уже совсем другой человек.
Этому дереву присвоен статус «Деревья – памятники живой природы».
Ботаническая характеристика
Береза Эрмана или каменная, в переводе - Betula ermanii, это дерево, которое достигает высоты до пятнадцати метров, а иногда и двадцати, при этом диаметр ствола может доходить до семидесяти пяти сантиметров.
В среднем, в течение одного года каменная береза дает прирост в высоту на двадцать сантиметров, а в ширину – примерно пятнадцать. Кора ее буровато-серого цвета, с небольшими трещинками, в молодом возрасте она шелушится, можно сказать, лохмотьями.
Почки удлинённой формы, острые, голые иногда они опушены по краю, могут быть слегка клейкими. Листья яйцевидные с сердцевидным, клиновидным или же округлым основанием, верхушка их короткозаостренная, длина их варьирует от пяти, до пятнадцати сантиметров.
Листья двоякоостропильчатые, сверху они тёмно-зелёного цвета, а снизу их окрас более светлый. Размер черешков варьируют от пяти, до тридцати миллиметров. Длина серёжек может достигать четырех сантиметров. Плод представляет собой орешек с узкими крыльями.
Ее семена очень легкие, и они разлетаются по пустошам, после чего быстро и дружно всходят. Не проходит много времени, как на вырубках уже красуются густые березовые рощи с пышными кронами.
Стоит сказать, что эта береза считается одним из самых красивых Российских деревьев. Для многих людей она ассоциируется с прекрасной русской природой. Сколько стихов посвятили ей поэты, а какие песни сложил о ней наш народ! И в летний и в зимний период времени, ее красивая крона поражает своими изящными свисающими плакучими ветвями.
Распространение и выращивание
Береза Эрмана растет в России. Ее можно встретить в парках, скверах. На Камчатке она произрастает на камнях, на склонах вулканов, она легко выдерживает сильные ветра и холодные зимы.
Можно сказать, что каменная береза составляет практически основу камчатского леса. Условия произрастания наложили на нее свой отпечаток, благодаря чему она выглядит экзотично.
Ствол ее сильно ветвистый, причудливо изогнутый. Крона раскидистая и довольно редкая. Она живет довольно – таки долго, примерно до 300, а иногда и 400 лет.
Используемая часть
С лечебной целью используют почки, кору, листья растения. В них обнаружены тритерпеноиды, флавоноиды, эрманин, апигенин, кверцетин, нарингенин, кемпферол, рамназин.
Сбор и заготовка сырья
Почки обычно заготавливают ранней весной, в период их набухания, до того момента, как начнут распускаться листья. При этом аккуратно срезают ветви, и складывают их в небольшие пучки, которые затем сушат на открытом воздухе в течение месяца.
После того как они окончательно высохнут, почки тщательно отделяют от ветвей, а после очищают от различных примесей на веялке. Они должны быть темно-коричневого цвета с приятным ароматом и обладать немного горьковатым вкусом.
Листья начинают заготавливать в начале цветения, это происходит примерно в мае месяце, когда они еще очень душистые и клейкие. Сушат их в проветриваемом месте или пользуются специальными сушилками, в которых поддерживают температуру в 30 градусов.
Готовое сырье упаковывают в матерчатые или бумажные мешки, и подвешивают их в сухих помещениях, где есть хорошая вентиляция. Сок обычно заготавливают ранней весной, еще до момента распускания листьев. С этой целью надрезают кору и добывают эту ароматную жидкость.
Также можно заготавливать бересту, которая представляет собой наружный, немного заскорузлый пласт коры. Самым лучшим считается сырье, которое добыто со средней части березы. Путем сухой перегонки из этой древесины и коры получают ценный уголь и дёготь.
Применение
Для человека береза Эрмана представляет не только эстетическую ценность, но и применяется с лечебной целью. Многие любят попариться в бане с веничком, который изготовлен из ее ветвей. Почки и листья применяются в качестве мочегонного и желчегонного средства.
Из берёзы готовят лекарственные средства, которые обладают целым рядом полезных эффектов. Их применяют при заболеваниях пищеварительной системы, а также дыхательной, мочеполовой и нервной. Помогают снадобья и при патологии кожных покровов.
Спиртовую настойку, которую готовят из березовых почек, используют внутрь при простудных заболеваниях, при болях в суставах ей натирают пораженные места, а также ее принимают при нарушении работы пищеварительного тракта.
Настойка обладает обезболивающим и противовоспалительным действием, поэтому ее применяют в компрессах и для натираний. Ее можно разводить водой и полоскать полость рта при воспалительных заболеваниях, например, при стоматите.
Полезно пить березовый сок, так как, он обладает сложным полезным химическим составом, в нем есть и витамины и минеральные вещества, например, соли калия, железа, кальция.
Березовый деготь применяют в качестве наружного средства в виде линимента, с лечебной целью при заболеваниях кожных покровов, например, при экземе, чешуйчатом лишае, чесотке и других проявлениях. Он входит в состав мази Вилькинсона и Вишневского.
Рецепт
Для приготовления настоя вам необходимо запастись 20 граммами сухих измельченных листьев, которые необходимо залить 400 миллилитрами кипятка, после чего снадобье в течение часа настаивается. Затем его следует процедить, и принимать по половине стакана четыре раза в день.
Заключение
Перед применением настоя и настойки из каменной березы, рекомендуется посоветоваться с доктором.