सबसे अजीब मशरूम। मशरूम के बारे में आश्चर्यजनक तथ्य

मशरूम पृथ्वी पर सबसे विविध जीवित प्राणियों में से एक हैं। उनमें से केवल आधे का ही पूरी तरह से अध्ययन और वर्गीकरण किया गया है। अद्भुत मशरूम हमें हर जगह घेर लेते हैं: हवा, मिट्टी और जलीय वातावरण में।

मशरूम की दुनिया विविध है। माइकोलॉजी का विज्ञान, जो इसका अध्ययन करता है, ने इसके विकास के नियमों की खोज करने और इसे आंशिक रूप से वर्गीकृत करने में मदद की। लेकिन, इस क्षेत्र में जितनी अधिक खोजें हुईं, उतने ही अधिक प्रश्न उन्होंने उठाए।

यहाँ मशरूम के बारे में केवल 5 सबसे आश्चर्यजनक तथ्य दिए गए हैं:

1. मशरूम साम्राज्य।प्रकृति के इन जीवों को पौधों या जानवरों के लिए जिम्मेदार ठहराया जाना चाहिए, इस पर विवाद 1960 तक वैज्ञानिकों के बीच लड़े गए थे। आखिरकार, कार्बोहाइड्रेट और खनिजों की एकाग्रता से, वे पौधों के करीब हैं, और प्रोटीन की उपस्थिति से - जानवरों की दुनिया के लिए। . इस वर्ष से, वे जीवित जीवों के एक अलग समूह - मशरूम के राज्य में प्रतिष्ठित होने लगे।
2. ग्रह के प्राचीन निवासी।मशरूम 400 मिलियन साल पहले मौजूद थे। इस सूचक के अनुसार, केवल विशाल फ़र्न ही उनका मुकाबला कर सकते हैं। अंतर केवल इतना है कि समय के साथ फर्न को कुचल दिया गया था, और मशरूम, अनुकूलन के प्रयास में, काफी बदल गए हैं।
3. विषम परिस्थितियों में जीवित रहने की क्षमता।मशरूम अविश्वसनीय रूप से दृढ़ हैं - यह इस तथ्य को समझाने का एकमात्र तरीका है कि उन्होंने अपनी विविधता को बरकरार रखा है। ये जीव 8 एटीएम के दबाव और 30 हजार मीटर से अधिक की ऊंचाई का सामना कर सकते हैं। जमीन के ऊपर, और जोखिम सीमा। कुछ सल्फ्यूरिक एसिड वातावरण के संपर्क में भी रह सकते हैं और पॉलीयुरेथेन को आसानी से पचा सकते हैं।
4. प्रजनन।मशरूम बीजाणुओं के माध्यम से प्रजनन करते हैं, उन्हें 2 मीटर की दूरी तक फेंक देते हैं। ये छोटे कण भारी मात्रा में हवा में हैं। तो शैंपेनन 40 मिलियन बीजाणु, गोबर मशरूम - 100 मिलियन तक, और रेनकोट मशरूम - 7 ट्रिलियन तक बिखेरता है। शांत मौसम में बीजाणुओं को ले जाने के लिए, वे जल वाष्प छोड़ने में सक्षम होते हैं, जो संवहनी वायु धाराएं बनाता है।
5. धूप सेंकने की क्षमता।आश्चर्यजनक रूप से, मशरूम, सभी जीवित जीवों की तरह, धूप सेंकना जानते हैं। इसकी पुष्टि एक जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ - विटामिन डी का उत्पादन करने के लिए आवश्यक मात्रा में सूर्य के प्रकाश के साथ उनकी क्षमता है। सनबर्न टोपी के रंग के माध्यम से प्रकट होता है।

अभ्यस्त जंगल, खमीर, मोल्ड ... लोगों ने लंबे समय से उन्हें कई क्षेत्रों में उपयोग करना सीखा है: फार्माकोलॉजी, वाइनमेकिंग, बेकिंग। मशरूम साम्राज्य के प्रतिनिधियों में हमेशा ऐसे लोग होते हैं जो अपनी असामान्य उपस्थिति और अजीब जीवन शैली से विस्मित होते हैं।

शिकारी मशरूम

मशरूम साम्राज्य के प्रतिनिधियों में वास्तविक शिकारी भी हैं। उदाहरण के लिए, मोनाक्रोस्पोरियम इलिप्सोस्पोरम नेमाटोड कीड़े पर फ़ीड करता है। अपने शिकार को लुभाने के लिए, वे मायसेलियम के छल्ले से अगोचर जाल बनाते हैं। जैसे ही पीड़ित किसी एक छल्ले को छूता है और पूरी तरह से फंस जाता है, वह तुरंत मायसेलियम के तंतु-तंतु से उलझ जाता है। पीड़ित के पास बचने का कोई मौका नहीं है। एक दिन के बाद उसके खोल के सिवा कुछ नहीं बचा।

कम ही लोग इस आश्चर्यजनक तथ्य को जानते हैं कि हम जिस सीप मशरूम के आदी हैं, वह भी शिकारी हैं। हाइपहे उनके मायसेलियम में खिलते हैं, शक्तिशाली विषाक्त पदार्थों का उत्पादन करते हैं। एक गैपिंग कीड़ा को पहले जहर से लकवा मार जाता है, फिर हाइप उसमें चिपक जाता है, धीरे-धीरे उसे पचाना शुरू कर देता है।

स्नो-व्हाइट डैक्टिलारिया शिकार की एक अलग विधि का उपयोग करता है। मशरूम एक यांत्रिक निपुण उपकरण से लैस है जो पीड़ित को तब तक निचोड़ता है जब तक वह मर नहीं जाता।

यह उल्लेखनीय है कि शिकारी मशरूम काफी प्राचीन जीव हैं। भूवैज्ञानिक कभी-कभी अलग-अलग व्यक्तियों को एम्बर के टुकड़ों में पाते हैं।
जलीय वातावरण में रहने वाले परभक्षी कवक साइक्लोप्स, रोटिफ़र्स और अमीबा का शिकार शिकार में घुसकर और उनके अंदर अंकुरित होकर शिकार करते हैं।

मशरूम साम्राज्य में तथाकथित "शिकारी" भी हैं, जो अपने शिकार को बीजाणुओं से मारने में सक्षम हैं। ये किलर मशरूम कीड़ों के शरीर में रहते हैं, उन्हें अंदर से खाते हैं। शॉट की लंबाई कभी-कभी कई मीटर तक पहुंच जाती है। जैसे ही बीजाणु पीड़ित के शरीर में प्रवेश करता है, यह अंकुरित होना शुरू हो जाता है, साथ ही साथ मेजबान को नष्ट कर देता है।

बहुत से लोग जहरीले मशरूम की खुद को खाने योग्य के रूप में छिपाने की क्षमता के बारे में जानते हैं। लेकिन उनमें से कुछ ऐसे भी हैं जो अपनी अविश्वसनीय सुंदरता के लिए प्रसिद्ध हैं। एक अद्भुत उपस्थिति के साथ सबसे जहरीले मशरूम में, उपस्थिति को जिम्मेदार ठहराया जाना चाहिए:

याद रखने वाली मुख्य बात यह है कि उनकी उपस्थिति के बावजूद, उनकी उच्च विषाक्तता के कारण, मशरूम साम्राज्य के ये प्रतिनिधि मानव स्वास्थ्य के लिए खतरा पैदा करते हैं।

चैंपियन मशरूम

1985 में खोजा गया एक मशरूम। संयुक्त राज्य अमेरिका के विस्कॉन्सिन राज्य में, ग्रह पर सबसे विशाल प्राणी माना जा सकता है। उनकी लंबाई दो मीटर से अधिक थी और उनका वजन लगभग 140 किलोग्राम था। लेकिन चूंकि यह केवल एक दृश्य भाग था, इसलिए प्राणी के वास्तविक आकार की कल्पना करना कठिन है।

ओरेगॉन राज्य के खोज रिकॉर्ड धारक के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकते हैं। पाए गए मायसेलियम का वजन कई सौ टन था और यह 900 हेक्टेयर क्षेत्र को कवर करता था।
उम्र के लिए रिकॉर्ड धारक को स्विट्जरलैंड का शहद मशरूम माना जा सकता है। नमूना, जो 1000 वर्ष की आयु तक पहुंच गया, आकार में 500x800 मीटर था वैज्ञानिकों ने गणना की कि इसके माइसेलियम ने स्विस नेशनल पार्क ऑफनपास के 35 हेक्टेयर क्षेत्र को कवर किया।

मशरूम साम्राज्य के सबसे असामान्य प्रतिनिधि

मशरूम आकार, आकार और अनुकूलन क्षमता में बहुत भिन्न हो सकते हैं। उनकी संख्या अगणनीय है। इसलिए, हम केवल दुनिया के सबसे आश्चर्यजनक मशरूम का हवाला देंगे।

इन प्राणियों के लिए एक फर्श लैंप के साथ समानता एक पतली सुशोभित पैर पर उठी हुई शंकु के आकार की टोपी द्वारा दी गई है। मुड़ा हुआ गोबर भृंग बड़े परिवारों में उगता है। किनारे पर इन अद्भुत टोपी मशरूम के एक बड़े परिवार से मिलने के बाद, ऐसा लग सकता है कि आप खुद को अंडरवर्ल्ड के छोटे निवासियों - ग्नोम्स के लिए बनाई गई झूमर की एक लघु गैलरी में पाते हैं।

डेविल्स फिंगर्स क्लैथ्रस आर्चरी

जो लोग क्लैथ्रस आर्चर को पहली बार देखते हैं, उन्हें तुरंत एहसास नहीं होता है कि उनके सामने कोई तारामछली या आराध्य कैक्टस नहीं है, बल्कि एक असली मशरूम है। युवा फलों का शरीर अंडाकार होता है और 3 से 8 शाखित, तंबू जैसे लोबों से सुशोभित होता है। जब खुला होता है, तो वे 10-15 सेंटीमीटर व्यास वाले तारे के आकार की पंखुड़ियों के साथ एक असामान्य फूल बनाते हैं। "पंखुड़ियों" से एक अप्रिय गंध फैलती है जो कीड़ों को आकर्षित करती है।

मशरूम स्टार मायरियोस्टोमा कोलीफोर्मे

मशरूम, आकार में असामान्य, जीनस मायरियोस्टोम का एकमात्र प्रतिनिधि है। इसमें एक गोलाकार या चपटी टोपी हो सकती है, जो छोटे छिद्रों के प्रकीर्णन के साथ बिंदीदार होती है। खोलने से पहले इसका आकार केवल 1-5 सेमी है, और 6-10 सेमी के व्यास तक पहुंचने के बाद। इस तरह के असामान्य आकार के लिए, मायरियोस्टोमा को इसका दूसरा नाम मिला - ऑक्टोपस।

मायरियोस्टोमा सरवाइकल जंगलों में अत्यंत दुर्लभ है। यह एकल प्रतियों में बढ़ता है, और इसलिए इसे खोजना आसान नहीं है।

तुर्की पूंछ ट्रैमेट्स वर्सिकलर

ट्रैमेटेज़ बहुरंगी, लकड़ी पर बग़ल में उगना पसंद करते हैं, फलों के शरीर के असामान्य रंग के लिए दिलचस्प है। फ्लैट कैप, जो अक्सर एक दूसरे के साथ जुड़े होते हैं, विभिन्न प्रकार की धारियों में चित्रित होते हैं। उनका रंग पैलेट बहुत विविध है, नीले और चांदी से लेकर पन्ना, बरगंडी और काले रंग तक। इसके चमकीले रंग के कारण, इसे मशरूम साम्राज्य के अन्य प्रतिनिधियों के साथ भ्रमित करना असंभव है।
पॉलीपोर छोटे समूहों में बढ़ते हैं। वे स्टंप, लॉग और पर्णपाती पेड़ों पर बस जाते हैं। हालांकि रंगीन मशरूम अखाद्य हैं, लेकिन उन्होंने दवा में व्यापक उपयोग पाया है। जापान में, उनका उपयोग ऑन्कोलॉजी के इलाज के लिए किया जाता है, चीन में उनका उपयोग प्रतिरक्षा प्रणाली को बहाल करने के लिए किया जाता है।

ग्लो-इन-द-डार्क पैनेलुस

पैनलस, जिसका नाम लैटिन से "बिस्किट" या "पाव रोटी" के रूप में अनुवादित किया गया है, न केवल फलने वाले शरीर के असामान्य आकार के लिए दिलचस्प है, बल्कि बायोल्यूमिनस की अपनी अनूठी क्षमता के लिए भी दिलचस्प है। इसकी टोपी शुरू में गुर्दे के आकार की होती है, लेकिन जैसे-जैसे यह विकसित होती है, यह कान के आकार की और पंखे के आकार की हो जाती है। एक छोटी सी टोपी, जिसका व्यास 3-4 सेमी से अधिक नहीं है, दर्जनों छोटी दरारों से ढकी होती है।
चमकदार गुण ऑक्सीजन और ल्यूसफेरिन से जुड़ी रासायनिक प्रतिक्रिया के परिणामस्वरूप प्रकट होते हैं। इसके लिए धन्यवाद, पैनेलस, जो बीच, ओक और बर्च की चड्डी पर बसना पसंद करते हैं, अंधेरे में हरे रंग की चमक के साथ चमकते हैं।

रूस में अद्भुत मशरूम

रूस में भी मशरूम व्यापक हैं। देश की लगभग आधी आबादी इन्हें इकट्ठा करने में लगी हुई है। कई तरफा मशरूम साम्राज्य में वास्तव में अद्भुत प्रतिनिधि हैं जो न केवल अपनी असामान्य उपस्थिति से, बल्कि दिलचस्प स्वाद के साथ भी विस्मित करते हैं।

"चलना" प्लास्मोडिया

प्लास्मोडियम को रूस में सबसे आश्चर्यजनक मशरूम में से एक माना जाता है। वे दिलचस्प हैं कि उनके पास जेली जैसी जिलेटिनस संरचना है और बाहरी रूप से सिकुड़ी हुई जेलीफ़िश के समान है, जिसके लिए उन्हें "चुड़ैल का तेल" उपनाम मिला। इसके अलावा, ये जीव पैरों से रहित होते हैं। आप उनसे देश के मध्य क्षेत्र में मिल सकते हैं।
लेकिन श्लेष्मा कवक के बारे में सबसे अनोखी बात यह है कि वे अपना स्थान बदल सकते हैं। वे मायोसिन "मांसपेशियों" के संकुचन के कारण अगल-बगल से घूमते हुए बहुत धीरे-धीरे आगे बढ़ते हैं। उन्हें एक या दो दिन एक-दो मीटर की दूरी तय करने या यहां तक ​​कि एक पेड़ के तने पर चढ़ने में लगाना पड़ता है।

मूंगा गेरिसियम

एक बहुत ही असामान्य आकार के फल शरीर वाला एक सुंदर व्यक्ति रूस की लाल किताब में सूचीबद्ध है। यह केवल साइबेरिया, क्रास्नोडार क्षेत्र और सुदूर पूर्व में पाया जाता है। स्टंप और मृत पेड़ों की शाखाओं पर बसना पसंद करते हैं।
मूंगा ब्लैकबेरी का मशरूम शरीर बाहरी रूप से एक शाखादार झाड़ी जैसा दिखता है, जो सफेद या क्रीम रंग के कई घुमावदार कांटों से सुशोभित होता है। इस अद्भुत खाद्य तना रहित मशरूम का युवा मांस अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और सुगंधित होता है। अपने असामान्य आकार के लिए, मशरूम को अक्सर "शेर", "हेजहोग" या "नूडल्स" कहा जाता है।

तेजी से बढ़ने वाला वेसेल्कि

रूसी जंगलों में रिकॉर्ड तोड़ने वाले मशरूम भी हैं, जो विकास की तीव्रता के लिए नामांकन में जीते। Veselki एक अविश्वसनीय गति से बढ़ने में सक्षम हैं - 1 मिनट में 5 मिमी तक।
अपने जन्म के पहले दिन, वे बाहरी रूप से भद्दे भूरे रंग के अंडे के समान होते हैं। दूसरे दिन तक, Veselki पैरों के साथ गठित व्यक्तियों में बदल जाता है। तीसरे दिन की शुरुआत के साथ, वे अब बिल्कुल भी दिखाई नहीं दे रहे हैं।

ऑरेंज कंपकंपी

पेड़ पर आकारहीन, लोहे जैसा द्रव्यमान एक खाद्य मशरूम से ज्यादा कुछ नहीं है। इसके फल शरीर में एक चिपचिपी सतह के साथ एक जिलेटिनस मुड़ी हुई संरचना होती है।
यह उल्लेखनीय है कि शुष्क मौसम में शरीर सूख जाता है, झुर्रीदार पपड़ी में बदल जाता है। लेकिन जैसे ही वातावरण की नमी बढ़ती है, यह अपने मूल आकार में वापस आ जाता है।

प्रकृति बस अद्भुत है। वनस्पतियों और जीवों के रूपों की विविधता वास्तव में प्रभावशाली है। आज हम मशरूम के साम्राज्य पर पूरा ध्यान देंगे। नीचे उल्लिखित नमूनों में ऐसा असामान्य रूप है कि पहली नज़र में यह पता लगाना असंभव है कि ये मशरूम हैं। आप चौंक जाएंगे! इसलिए,7 दुनिया में सबसे असामान्य और आश्चर्यजनक मशरूम.

तिजोरी वाली तारामछली (अव्य। )

ऐसा लगता है जैसे धरती माता ने मनुष्य की छवि और समानता में एक मशरूम बनाने का फैसला किया है। तिजोरी वाली तारामछली वास्तव में एक मानव आकृति से मिलती जुलती है। साथ ही यह मशरूम गुंबददार पृथ्वी के तारे जैसा दिखता है। इसलिए, अंग्रेजी बोलने वाले देशों में लोग इसे कहते हैं। नाम का दूसरा रूप एक्रोबेटिक मिट्टी का तारा है।

यह 4-8 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचता है। यह आमतौर पर उत्तरी अमेरिका और यूरोप के जंगलों में अकेले या छोटे समूहों में पाया जाता है, मुख्यतः मेक्सिको और दक्षिण-पश्चिमी संयुक्त राज्य अमेरिका में। यदि आपको यह मशरूम मिल जाए, तो आपको पता होना चाहिए कि यह अखाद्य है।

ब्रेन कंपकंपी (lat। ) - वन मस्तिष्क

के सन्दर्भ में।

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धारीदार कांच (लैट। ) - लघु अंडों के साथ एक छोटा चिड़िया का घोंसला

किस छोटे पक्षी ने यह घोंसला पाया और उसमें अंडे दिए? शांत हो जाओ: यह एक लघु पक्षी के पंखों की बात नहीं है। हम एक सुंदर धारीदार कांच के मशरूम के बारे में बात कर रहे हैं, या, जैसा कि इसे धारीदार साइटस भी कहा जाता है। आप इन्हें गर्मियों में पा सकते हैं और ग्रह के चारों ओर समशीतोष्ण क्षेत्रों में मृत लकड़ी पर गिर सकते हैं: एशिया, यूरोप, उत्तर, मध्य और दक्षिण अमेरिका, न्यूजीलैंड। धारीदार चश्मे का रंग और आकार थोड़ा भिन्न हो सकता है, लेकिन, एक नियम के रूप में, वे चौड़ाई और ऊंचाई में 1 सेमी से अधिक नहीं होते हैं। धारीदार साइटस ग्रे या भूरे रंग का होता है। वैसे, वैज्ञानिक साहित्य में, छोटे "अंडे" को पेरिडियोल्स कहा जाता है।

ऑरिकुलेरिया ऑरिकुलर (lat. ) - जंगल सब कुछ सुनता है

जंगल के बीच में कान? यह डेविड लिंच की फिल्म की तरह दिखता है। लेकिन हकीकत में आपके साथ ऐसा हो सकता है। आप चाहें तो इन्हें खा भी सकते हैं। वास्तव में, ये मशरूम हैं जिन्हें ऑरिक्युलर ऑरिकुलर कहा जाता है। उनका आकार 3 से 12 सेमी तक भिन्न होता है। ये लाल-भूरे रंग के "कान" नम स्थानों में पाए जा सकते हैं, मुख्यतः मृत पर्णपाती पेड़ों और झाड़ियों पर। मशरूम पूरे साल बढ़ते हैं, लेकिन ज्यादातर वे पतझड़ में पाए जा सकते हैं। वे दुनिया भर में समशीतोष्ण और उपोष्णकटिबंधीय जलवायु में व्यापक हैं।

ऑरिकुलर ऑरिक्युलर फंगसएशिया में, विशेष रूप से चीन में, इसे माना जाता है विनम्रता... यह विशेष रूप से मृत लकड़ी पर उगाया जाता है, उदाहरण के लिए, कॉर्क ओक, बड़बेरी, पैराडाइज केला। पीपुल्स रिपब्लिक ऑफ चाइना में रहते हुए, आप चीनी ब्लैक मशरूम सूप का स्वाद ले सकते हैं, जो उपरोक्त मशरूम में एक आवश्यक घटक है। साथ ही, ऑरिक्युलर ऑरिक्यूलर का उपयोग सलाद तैयार करने के लिए किया जाता है। चीन, घाना, नाइजीरिया में माना जाता है कि इन मशरूम से बने व्यंजन औषधीय होते हैं। विशेष रूप से, चीनी मानते हैं कि "कान" वाला सूप सर्दी और बुखार से लड़ने में मदद करता है।

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एंटुरस आर्चर (lat। क्लैथ्रस तीरंदाजी) - शैतान की उंगलियां, ऑक्टोपस या तारामछली?

जब एंटुरस आर्चर मशरूम खुलता है, तो यह स्टारफिश या ऑक्टोपस जैसा दिखता है। आमतौर पर 4 से 7 गुलाबी-लाल "तंबू" होते हैं। लोकप्रिय रूप से शैतान की उंगलियों के रूप में जाना जाता है, दुनिया का सबसे रेंगने वाला मशरूम... न केवल इसकी उपस्थिति से, बल्कि गिरने की भयानक अप्रिय गंध से भी इसे पहचानना आसान है। गंध मक्खियों को आकर्षित करती है, जो बीजाणु फैलाती है। एंटुरस आर्चर समूहों में बढ़ता है, अक्सर लकड़ी के चिप्स, पुराने स्टंप और गिरे हुए पत्तों के बीच। यह मूल रूप से ऑस्ट्रेलिया और तस्मानिया में उगाया गया था, लेकिन अब यह यूरोप, उत्तरी अमेरिका और एशिया में पाया जा सकता है। इस मशरूम को खोलते समय न चखें, यह अखाद्य है।

अज्ञात।

हाइडेलम पिच (lat। ) - "रक्तस्राव" मशरूम

यदि आप उत्तरी अमेरिका और कुछ यूरोपीय देशों के जंगलों से गुजरते हैं, तो आपको एक भयावह लोक नाम वाला मशरूम मिल सकता है, खूनी दांतया शैतान का दांत... हालांकि कुछ लोग ऐसे भी हैं जो इसे पाक की नजर से देखते हैं। उनके लिए, मशरूम स्ट्रॉबेरी सिरप के साथ आइसक्रीम जैसा दिखता है।

केवल युवा नम मशरूम एक चमकदार लाल तरल के साथ "खून" कर सकते हैं। दिलचस्प है, तरल में एक प्रभावी थक्कारोधी होता है। जबकि जिंडेलम पिच युवा है, इसे पहचानना आसान है, लेकिन जैसे-जैसे यह उम्र बढ़ती है, मशरूम भूरा और गैर-वर्णित हो जाता है। "रक्तस्राव" मशरूम अखाद्य, हालांकि यह जहरीला नहीं है। इसका स्वाद बेहद कड़वा होता है। मशरूम का आकार 5 से 10 सेमी ऊंचाई तक होता है। गिंडेलम पिच कोनिफ़र के नीचे जमीन पर उगता है, अक्सर काई के बीच। कुछ पेड़ों की जड़ों के बीच पारस्परिक रूप से लाभकारी संबंध स्थापित होता है और इन मशरूमों में उपयोगी पदार्थों का आदान-प्रदान होता है।

- मृत आदमी की उंगलियां

रास्ते में जब इस मशरूम का सामना होता है तो ऐसा लगता है कि मरा हुआ आदमी अपने हाथों से अपनी कब्र से बाहर निकलने की कोशिश कर रहा था। लेकिन फिर हम बात कर रहे हैं मशरूम की, जिसका प्रचलित नाम है मरे हुए आदमी की उंगलियां... अखाद्य जाइलरिया पॉलीमोर्फा मशरूम वसंत ऋतु में दिखाई देते हैं, जो अक्सर क्षतिग्रस्त स्टंप या सड़ी हुई लकड़ी पर दिखाई देते हैं। पहले तो वे नीले या नीले रंग के होते हैं, फिर, गर्मियों तक, मशरूम धीरे-धीरे मानव आंखों के लिए एक अशुभ रूप धारण कर लेते हैं। बहुरूपता का अर्थ है कई रूप। जैसा कि नाम से पता चलता है, जाइलेरिया पॉलीमोर्फा कवक का आकार काफी विविध है। लेकिन ज्यादातर मामलों में, आकार क्लब के आकार का होता है, यानी एक छोर पर मोटा होता है।

युवा मशरूम।

प्रौढ़ काले मशरूम.

के सन्दर्भ में।

डरावनी! ज़ोंबी उंगलियां डालीं।

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परिस्थितिकी

मशरूम खाने योग्य, घातक, आश्चर्यजनक रूप से सुंदर, जादुई और अचूक हो सकते हैं।

यद्यपि ऐसे लोग हैं जो विभिन्न प्रकार के मशरूम में अच्छी तरह से वाकिफ हैं, उनमें से कई इन प्रतिनिधियों से कभी नहीं मिले होंगे, जो उनके विलक्षण रूप से प्रतिष्ठित हैं।

यहाँ दस सबसे असामान्य मशरूम हैं जो प्रकृति में पाए जाते हैं:

1. ट्रैमेट्स बहुरंगी

Trameteos बहुरंगी एक प्रकार का मशरूम है जो दुनिया भर में व्यापक है और मुख्य रूप से मृत पेड़ों की चड्डी पर उगता है, और इसकी रंगीन धारियों के लिए उल्लेखनीय है। मशरूम अपने आप में सामान्य अर्थों में अखाद्य है, लेकिन इसका उपयोग अक्सर पारंपरिक चीनी चिकित्सा में किया जाता है। हाल ही में, वैज्ञानिकों ने यह भी पाया है कि इस मशरूम में एक पदार्थ प्रतिरक्षा को बढ़ाता है और कैंसर के उपचार में सहायक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

2. मशरूम "खून बह रहा दांत"

हाइडनेलम पेकाया, जैसा कि इसे "ब्लीडिंग टूथ" कवक भी कहा जाता है, अक्सर उत्तर-पश्चिमी प्रशांत और मध्य यूरोप में शंकुधारी जंगलों में पाया जाता है। इसे नोटिस नहीं करना मुश्किल है: कवक के छिद्रों से निकलने वाला चमकदार लाल तरल प्रकृति में किसी प्रकार का आपराधिक दृश्य जैसा दिखता है। वास्तव में, यह मशरूम जहरीला नहीं है, लेकिन यह शिकारियों और बहुत कड़वे स्वाद वाले लोगों को डराता है। "रक्त" के लिए, विश्लेषण से पता चला है कि इस तरल में थक्कारोधी एट्रोमेंटिन होता है, जो प्राकृतिक थक्कारोधी हेपरिन के गुणों के समान होता है।

3. मशरूम "मिट्टी का तारा"

मिट्टी का तारा मशरूम या ट्रिपल स्टारलेट रेनकोट मशरूम को संदर्भित करता है जो दुनिया भर के विभिन्न स्थानों और ऊंचाई पर पाया जा सकता है। यह असामान्य मशरूम जमीन से निकलने के बाद अपना रूप बदल लेता है। इसकी "किरणें" नीचे की ओर झुकती हैं, गोल फलने वाला शरीर ऊपर उठता है और बीजाणुओं को हवा में छोड़ता है।

कुछ भारतीय जनजातियों में, यह मशरूम अपने औषधीय गुणों के लिए जाना जाता है, और पौराणिक कथाओं के अनुसार, यह आने वाली स्वर्गीय घटनाओं की भविष्यवाणी करता है।

4. झूठी नैतिकता

प्रजातियों की झूठी नैतिकता जाइरोमित्र एस्कुलेंटादिखने में मस्तिष्क के समान, केवल गहरे बैंगनी या भूरे रंग के। इन मशरूम को "स्टेक मशरूम" भी कहा जाता है क्योंकि ये ठीक से पकाए जाने पर स्वादिष्ट होते हैं। अगर आपके पास इस मशरूम को पकाने का हुनर ​​नहीं है, तो ऐसी डिश जानलेवा हो सकती है। कच्चे ये मशरूम जहरीले होते हैं और इसे किसी रेसिपी में इस्तेमाल करने से पहले, यदि आप निश्चित रूप से जोखिम लेने के इच्छुक हैं, तो इसे सावधानी से स्टीम करना चाहिए।

5. हेरिकियम क्रेस्टेड

हेरिकियम एरीनेसियस, जिसे "बंदर सिर", "दाढ़ी वाले दांत" या "शेर का माने" भी कहा जाता है, पहली नज़र में कवक के साथ किसी भी संबंध का कारण नहीं बनता है। यह खाद्य मशरूम जीवित और मृत दोनों पेड़ों पर उगता है, और जब पकाया जाता है तो रंग और बनावट में समुद्री भोजन जैसा दिखता है।

इसका न केवल स्वाद अच्छा होता है, बल्कि इसका उपयोग पारंपरिक चीनी चिकित्सा में इसके एंटीऑक्सीडेंट गुणों और रक्त शर्करा के स्तर को कम करने के लिए भी किया जाता है।

6. बायोलुमिनसेंट मशरूम

माइसीन कवक प्रजातियां माइसेना क्लोरोफोसबायोलुमिनसेंट कवक की 71 प्रजातियों में से एक है जो हरे रंग में चमकती है।

बायोलुमिनसेंट मशरूम मलेशिया, इंडोनेशिया, ब्राजील, मैक्सिको और प्यूर्टो रिको में उगते हैं, और एक नरम पीले-हरे रंग की चमक होती है। Bioluminescence जुगनू में पाए जाने वाले समान पदार्थ के कारण होता है।

7. कैनाइन माइटिनस

मिटिनस कैनाइन, जिसका लैटिन नाम लगता है म्यूटिनस कैनिनसएक रोमन फालिक देवता के वंशज म्यूटिनस म्यूटनुसजिसका अर्थ था "कुत्ते की तरह"। दिलचस्प बात यह है कि मिटिनस का डार्क टॉप कीड़ों को आकर्षित करता है और इसमें बिल्ली के मल की याद ताजा करती है।

8. मूंगा मशरूम

जीनस का मूंगा मशरूम क्लावेरियाऐसा लगता है कि यह कहीं मूंगे की चट्टान पर उगना चाहिए। वैज्ञानिकों ने निर्धारित किया है कि क्लैवेरिया मशरूम की लगभग 1200 प्रजातियां हैं, जो सफेद से लेकर चमकीले नारंगी और बैंगनी तक के रंगों में भिन्न होती हैं। ये मशरूम कई जगहों पर उगते हैं, मुख्यतः उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में, और अखाद्य माने जाते हैं।

9. जाली लाल

शोधकर्ताओं में से एक द्वारा वर्णित जाली लाल, "एक विज्ञान कथा फिल्म से एक एलियन" जैसा दिखता है। मशरूम एक सफेद अंडाकार शरीर से पकता है और चमकीले लाल रंग की जालीदार गेंद का रूप ले लेता है। इसके अलावा, लाल सलाखें वेसेल्का मशरूम का एक रिश्तेदार है, जिसमें सड़े हुए मांस और मलमूत्र की गंध जैसी गंध बहुत सुखद नहीं होती है।

10. स्काई ब्लू मशरूम

स्काई ब्लू मशरूम प्रजाति एंटोलोमा होचस्टेटेरिन्यूजीलैंड और भारत के जंगलों में रहता है। ये नीले मशरूम जहरीले हो सकते हैं, लेकिन उनकी विषाक्तता को कम समझा जाता है। फलों के शरीर में निहित एज़ुलिन वर्णक के कारण इसने अपना विशिष्ट नीला रंग प्राप्त कर लिया, जो कुछ समुद्री अकशेरुकी जीवों में भी पाया जाता है।

मशरूम की दुनिया बहुत ही अद्भुत और दिलचस्प है। वे हमें अपने आकार, रंग और गुणों से आश्चर्यचकित कर सकते हैं। कुछ सर्वव्यापी हैं, अन्य इतने दुर्लभ हैं कि वे मिलने के लिए बहुत भाग्यशाली हैं। अगला, हम सबसे दिलचस्प प्रजातियों पर विचार करेंगे जो पहली नजर में विस्मित हो जाती हैं।

हेरिकियम कंघी

इस अजीब मशरूम के कई नाम हैं, उनमें से "शेर का माने", "दाढ़ी वाला दांत", "हेजहोग मशरूम" या "पोम-पोम"। दरअसल, यह मशरूम किसी भूरे बालों वाले बूढ़े की दाढ़ी या मोटे शेर के अयाल जैसा दिखता है। उनकी मातृभूमि उत्तरी अमेरिका के जंगल हैं। यह मुख्य रूप से पर्णपाती पेड़ों पर पाया जा सकता है। अजीब दिखने के बावजूद इसे खाया जा सकता है।

रेनकोट मशरूम की काफी कुछ किस्में हैं। वे सभी मशरूम परिवार से संबंधित हैं और प्रत्येक प्रजाति की अपनी अनूठी विशेषताएं हैं। लेकिन कुछ ऐसा है जो उन्हें एकजुट करता है। उनके पास एक बंद टोपी के साथ नाशपाती के आकार की संरचना होती है, यानी मशरूम के अंदर तना छिपा होता है।

जबकि मशरूम युवा है, यह कठिन और लचीला है, लेकिन जैसे-जैसे यह परिपक्व होता है, अंदर के बीजाणु भूरे रंग के धूल वाले द्रव्यमान में बदल जाते हैं। वे टोपी में दिखाई देने वाले परिणामी छेद के माध्यम से छिड़के जाते हैं।
मशरूम को लात मारने के बाद दिखाई देने वाली विशिष्ट ध्वनि और प्रभाव के कारण लोकप्रिय रूप से उन्हें "पफ्स" कहा जाता है।

मिलर नीला

जालीदार लाल

इस मशरूम को जाली, टोकरी या लाल जाल के रूप में जाना जाता है। इसलिए उन्हें उनकी अजीबोगरीब उपस्थिति के लिए उपनाम दिया गया था। मशरूम को बहुत दुर्लभ माना जाता है, और इसे रेड बुक में सूचीबद्ध किया गया है। लेकिन आप इसे घने पत्ते, धरण, लंबी वन घास या गीली घास में पा सकते हैं। केवल इसकी सड़न की गंध तुरंत इसे चखने की सभी इच्छा को हतोत्साहित करती है, हालांकि कोई इसकी सलाह नहीं देता है। ग्रिल अखाद्य है।

खून बह रहा दांत

यह अजीब मशरूम यूरोप और उत्तरी अमेरिका में आम है, और यह कोरिया और ईरान में भी पाया जाने लगा है। मशरूम का आधिकारिक नाम हाइडेनलम पिच है। इसका स्वरूप वाकई मनमोहक है। युवा मशरूम अपनी सफेद सतह पर एक चमकीले लाल रंग का रस स्रावित करते हैं, जो रक्त की बूंदों के समान होता है। मशरूम ने विरोधी भड़काऊ गुणों का उच्चारण किया है। कुछ वैज्ञानिक उसे भविष्य में पेनिसिलिन के विकल्प का वादा करते हैं, जो बदले में, मशरूम से भी प्राप्त किया गया था। मशरूम स्वादिष्ट लगता है, लेकिन इसका स्वाद बहुत कड़वा होता है और यह भोजन के लिए अनुपयुक्त होता है।

नीलम बल्ब

अगला मशरूम एक सुंदर बैंगनी रंग है, जो ऑस्ट्रेलिया और अंटार्कटिका को छोड़कर सभी महाद्वीपों के पर्णपाती और शंकुधारी जंगलों में पाया जाता है। इस मशरूम को खोजना एक बड़ी सफलता है। युवा नमूनों में एक चमकीला बैंगनी रंग होता है, जो समय के साथ फीका पड़ जाता है। टोपी शुरू में गोलाकार होती है और फिर चपटी होती है। उसे अक्सर "चालबाज" के रूप में भी जाना जाता है क्योंकि जैसे-जैसे वह परिपक्व होता है उसे पहचानना आसान नहीं होता है।

इसे खाने योग्य माना जाता है, लेकिन इसे खाने में जल्दबाजी न करें। यदि मिट्टी में जहर हैं, उदाहरण के लिए, आर्सेनिक, तो कवक इसे अपने आप में जमा कर सकता है।

बांस मशरूम

यह नाजुक, नाजुक और अजीबोगरीब मशरूम अमेरिका, ऑस्ट्रेलिया, एशिया और अफ्रीका के घने जंगलों में पाया जा सकता है। यह खाने योग्य और काफी स्वस्थ है। यह चीनी व्यंजनों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इस मशरूम की सबसे असामान्य बात इसकी फीता स्कर्ट है, जो तुरंत आंख को पकड़ लेती है। छोटी ग्रे कैप अधिक महत्वपूर्ण है। यह बलगम से ढका होता है और एक आकर्षक गंध देता है। बदले में, वे बीजाणुओं को फैलाने में मदद करते हैं।

माइसेना क्लोरोफोस

अगला असामान्य मशरूम अंधेरे में चमकता है। यह माइसीन क्लोरोफॉस है। यह जापान, उपोष्णकटिबंधीय एशिया, पोलिनेशिया, जावा और श्रीलंका, ब्राजील और ऑस्ट्रेलिया में पाया जाता है। इनमें जैविक ल्यूमिनसेंट पदार्थ होते हैं जो अंधेरे में हल्के हरे रंग की रोशनी का उत्सर्जन करते हैं। चमक विशेष रूप से तब दिखाई देती है जब हवा का तापमान 21 डिग्री सेल्सियस के आसपास होता है। जैसे-जैसे यह परिपक्व होता है और छिद्र बनते हैं, चमक कम तीव्र और ध्यान देने योग्य हो जाती है।

कैनाइन म्यूटिनस

म्यूटिनो का आकार बहुत ही असामान्य है। ज्यादातर यह अंडाकार और तिरछा होता है, जिसकी लंबाई 8 से 18 सेमी तक होती है। यह उत्तरी अमेरिका और यूरोप में पाया जाता है। इसका नाम 1700 के दशक में कैनाइन लिंग के समान होने के कारण रखा गया था। कवक का मुख्य शरीर गुलाबी है, सिरा भूरा है, एक अप्रिय गंध के साथ चिपचिपा बलगम से ढका हुआ है। इसके सिरे पर एक छेद होता है जो पकने पर दिखाई देता है। बलगम बीजाणुओं को वहन करता है। कीड़े या पक्षी मशरूम पर उतरते हैं, इसे नुकसान पहुंचाते हैं, बीजाणुओं को अपने साथ ले जाते हैं।

हैरानी की बात यह है कि जैसे ही कीट मशरूम के शीर्ष पर कुतरता है, वह रंग बदलकर नारंगी हो जाता है। और मशरूम खुद ही सड़ना शुरू हो जाता है, और कुछ दिनों के बाद उसका कोई निशान नहीं रहता है।

नीला मशरूम

यह नीला मशरूम सबसे पहले न्यूजीलैंड और भारत में भी खोजा गया था। यह अखाद्य है, लेकिन यह अभी तक ज्ञात नहीं है कि यह जहरीला है या नहीं। 2002 में, ब्लू मशरूम को न्यूजीलैंड मशरूम इनसाइक्लोपीडिया में शामिल किया गया था, और इसे 1990 में NZ $ 50 बैंकनोट पर भी चित्रित किया गया था। इसका असामान्य रूप और रंग आपको तुरंत सूक्ति और कल्पित बौने के साथ एक परी कथा में ले जाता है। एक बहुत ही सुंदर और नाजुक मशरूम।

ट्रैमेट्स बहुरंगी या टर्किश टेल

यह मशरूम पूरी दुनिया में वितरित किया जाता है, लेकिन यह इसकी विशिष्टता और सुंदरता को कम नहीं करता है। यह पेड़ों पर उगता है, परत दर परत चौड़ाई में बहु-रंगीन हलकों को ओवरले करता है। इसी से इसे प्राय: मोर की पूँछ कहा जाता है। समय के साथ मशरूम का कोर गहरा या काला भी हो जाता है।

तुर्की की पूंछ को एक औषधीय मशरूम माना जाता है। यह जापानी चिकित्सा में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। यह भी माना जाता है कि यह कैंसर के इलाज में मदद करता है, लेकिन यह ठीक से स्थापित नहीं हुआ है।

डेविल्स सिगार

यह एक बहुत ही दुर्लभ मशरूम है जो केवल टेक्सास और जापान में पाया जा सकता है। टेक्सास में, यह पुराने सड़े हुए देवदारों पर और जापान में मृत ओक के पेड़ों पर उगता है। वैज्ञानिक जापान और टेक्सास में इसके विकास की घटना का पता नहीं लगा सकते हैं। हालाँकि ये स्थान लगभग एक ही समानांतर पर स्थित हैं, लेकिन इनके बीच लगभग 11,000 किलोमीटर की दूरी है।

उसे यह नाम सिगार से मिलता-जुलता होने के कारण मिला, और वह शैतानी हो गया, शायद, काले रंग के लिए। परिपक्व होने पर, यह प्रकट होता है, जिसके लिए इसे अक्सर "टेक्सास का सितारा" कहा जाता है।

फाल्स मोरेल या मशरूम ब्रेन

इस मशरूम को इसका उपनाम इसकी टोपी के लिए मिला है, जो मस्तिष्क के दृढ़ संकल्प जैसा दिखता है। दरअसल, इस मशरूम को एक स्मार्ट और सही दृष्टिकोण की जरूरत है। इसे इंसानों के लिए घातक माना जाता है, लेकिन यह कच्चा होता है। अगर सही तरीके से तैयार किया जाए तो जहर मर जाता है। पूर्वी यूरोप, स्कैंडिनेविया और संयुक्त राज्य अमेरिका के कुछ राज्यों में, इस मशरूम से बने व्यंजन को एक विनम्रता माना जाता है।

यह स्टोर अलमारियों पर पाया जा सकता है, लेकिन हमेशा चेतावनी लेबल के साथ। 1971 में, पोलिश वैज्ञानिकों के एक समूह ने एक अध्ययन किया जिसमें पता चला कि कवक से लगभग 23% मौतें इसी प्रजाति में होती हैं। यदि आप मशरूम की उत्पत्ति के बारे में अनिश्चित हैं, तो इसे छोड़ दें और केवल परिचित और सिद्ध मशरूम लें।

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बहुत से लोग मशरूम चुनना पसंद करते हैं और इस तथ्य के बावजूद कि यह कुछ को उबाऊ लग सकता है, मशरूम बीनने वाले ऐसा नहीं सोचते हैं। बदले में, और भी अधिक हैं जो मशरूम खाना पसंद करते हैं, ये विभिन्न प्रकार के पेटू हैं जो एक सफेद ट्रफल के लिए दसियों, या यहां तक ​​​​कि सैकड़ों हजारों डॉलर का भुगतान करने के लिए तैयार हैं, और "बर्तन" के सामान्य प्रेमी हैं। मशरूम के साथ"।

एक तरह से या किसी अन्य, मशरूम के कई प्रशंसक हैं, इसके अलावा, मशरूम स्वयं न केवल "खाद्य" और "अखाद्य" हैं, बल्कि एक पूरा परिवार है, जिनमें से कुछ प्रजातियों को केवल एक माइक्रोस्कोप के तहत देखा जा सकता है। आज हम आपको सबसे असामान्य, रोचक और अजीब मशरूम के चयन के साथ पेश करेंगे। आइए दिखाते हैं कि मशरूम की दुनिया कितनी विविध है, और प्रकृति क्या जिज्ञासु चीजें करती है।

पहले स्थान पर, बल्कि मानक रूप के बावजूद, दुनिया में सबसे महंगा मशरूम है, जिसका आपने ऊपर उल्लेख किया है - सफेद ट्रफल।

ट्रफल ही- एक मार्सुपियल मशरूम जो भूमिगत रूप से बढ़ता है और 8 से 10 सेमी की गहराई पर पाया जा सकता है। कभी-कभी मशरूम सतह पर व्यावहारिक रूप से एक कूबड़ बनाता है। जबकि सबसे बेशकीमती ट्रफल, जैसे कि पेरिगॉर्ड ट्रफल या फ्रेंच ब्लैक ट्रफल, खाद्य मशरूम हैं, मूर्ख मत बनो, क्योंकि अधिकांश ट्रफल अखाद्य होते हैं और आपकी भलाई के लिए एक गंभीर खतरा पैदा कर सकते हैं।

अगर सफेद ट्रफल की बात करें तो यह खाने से कहीं ज्यादा है, जिसके लिए इसे इतनी लोकप्रियता मिली। यदि आप ऐसे मशरूम की तलाश करने का निर्णय लेते हैं, तो उत्तरी इटली (पीडमोंट, टस्कनी, रोमाग्ना) के क्षेत्र में जाना सबसे अच्छा है, हालांकि, यह कभी-कभी अन्य स्थानों में भी पाया जाता है।

सबसे बड़ा सफेद ट्रफल इतालवी शहर सैन मिनीटो में पाया गया और इसका वजन 2.5 किलोग्राम था, और सबसे महंगे ट्रफल में से एक 750 ग्राम के अधिक मामूली वजन के बावजूद 209 हजार डॉलर में बिका। हालांकि, इस मशरूम का स्वाद लेने के लिए हमेशा समय निकालना संभव नहीं है। इसलिए, उदाहरण के लिए, 2004 में, 850 ग्राम वजन का एक सफेद ट्रफल 28 हजार स्टर्लिंग के लिए खरीदा गया था, लेकिन इससे कुछ भी पकाना संभव नहीं था, और इसका कारण सामान्य है - मशरूम सड़ा हुआ है। इसलिए, यदि आपके पास अचानक इस अद्भुत मशरूम की कोशिश करने का अवसर है, तो तुरंत एक पेशेवर की ओर मुड़ना बेहतर है, और बाद में इसे बंद नहीं करना चाहिए।

दूसरा मशरूम न तो सुंदर है और न ही स्वादिष्ट, लेकिन अजीब, दिलचस्प या डरावना - कोई बात नहीं।

खून बह रहा दांतएक मशरूम के लिए एक डरावना नाम है, लेकिन यदि आप इसे कम से कम अपनी आंख के कोने से देखते हैं, तो आप समझ जाएंगे कि इसे ऐसा नाम क्यों दिया गया था। आप इसे केवल उत्तरी अमेरिका के जंगलों में पा सकते हैं (मुझे नहीं पता कि यह अच्छा है या बुरा - एड।), हालांकि हाल ही में कोरिया और ईरान में कई प्रतियां मिली हैं।

पहली बार, 1812 में मशरूम को जनता के सामने पेश किया गया, जिसने मशरूम की उपस्थिति पर काफी हिंसक प्रतिक्रिया व्यक्त की - एक सफेद चिकनी सतह जिसके माध्यम से रक्त के समान गुलाबी या चमकदार लाल बूंदें दिखाई देती हैं। मशरूम का शरीर ठोस होता है, जो कॉर्क के घनत्व के समान होता है। एक प्रतिकूल उपस्थिति के साथ, एक खून बह रहा दांत भी जहरीला होता है, इसलिए आपको इसका स्वाद नहीं लेना चाहिए।

हालांकि मरहम में एक चम्मच शहद भी था। जैसा कि वैज्ञानिकों ने पाया, कवक की सतह पर बनने वाले तरल में वर्णक एट्रोमेंटिन होता है, जो एक थक्कारोधी है, और इसलिए तेजी से रक्त के थक्के को रोकता है। तो इस तरल के आधार पर एंटीबायोटिक विकसित करना काफी संभव है।

लेकिन, अपने विचित्र आकार और उपस्थिति के बावजूद, यह न केवल उपयोगी है, बल्कि बहुत स्वादिष्ट भी है, कम से कम इसे आजमाने वालों का कहना है (मेरे पास मौका नहीं था - एड।) मशरूम का शरीर अपने आप में नाशपाती के आकार का होता है या, जैसा कि अक्सर होता है, लम्बा होता है। सतह कांटेदार वृद्धि से ढकी हुई है, जिसे दूर से "फर" के लिए गलत किया जा सकता है, यही कारण है कि मशरूम कभी-कभी किसी प्रकार के प्यारे असामान्य जानवर से भ्रमित होता है। यही कारण है कि लोगों को अक्सर मशरूम नूडल्स, शेर के माने या बंदर के सिर के रूप में जाना जाता है।

मशरूम मुख्य रूप से ओक की चड्डी पर रहता है, कम अक्सर बीच या सन्टी। भौगोलिक रूप से, यह अमूर क्षेत्र, खाबरोवस्क और प्रिमोर्स्की प्रदेशों, उत्तरी चीन, काकेशस और क्रीमिया की तलहटी में पाया जाता है। इसका स्वाद झींगा के मांस जैसा होता है।

यहाँ एक और मशरूम है जिसका एक बहुत ही दिलचस्प नाम है -। यह मशरूम व्यावहारिक रूप से हमारे ग्रह पर सबसे दुर्लभ मशरूम है। फिलहाल, वैज्ञानिकों ने उन्हें दुनिया के कुछ ही स्थानों में पाया है: टेक्सास, नारा पहाड़ों में और जापान में दो दूरस्थ नुक्कड़ और सारस में।

मशरूम का नाम आकस्मिक नहीं है, जब तक यह पक नहीं जाता है, तब तक यह अचूक दिखता है और गहरे भूरे रंग के सिगार जैसा दिखता है। बाद में, हालांकि, जब समय सही होता है, इस सिगार का शीर्ष एक भूरे रंग के तारे में खुलता है और एक सीटी के साथ मशरूम के बीजाणुओं को छोड़ता है। हम मशरूम की खाने की क्षमता के बारे में कुछ भी पता लगाने में कामयाब नहीं हुए, इसलिए अगर अचानक, किसी चमत्कार से, आप अभी भी एक शैतानी सिगरेट पर ठोकर खाते हैं, तो इसे वैज्ञानिकों को देना बेहतर है।

यह अक्सर तब होता है जब उपस्थिति धोखा दे रही होती है और वास्तविक सुंदरता एक गैर-वर्णनात्मक खोल के नीचे छिपी होती है। हालांकि, इस मामले में नहीं।

मशरूम समुद्री एनीमोनतथा बदबूदार ऑक्टोपस हॉर्न... ऑस्ट्रेलिया के दो निवासी लगभग आदर्श रूप से एक दूसरे के पूरक हैं, दोनों अपने प्रतिकारक रूप में और कम नहीं, और इससे भी अधिक प्रतिकारक, बदबू में। दिलचस्प बात यह है कि अपने जीवन की शुरुआत में, दोनों मशरूम अचूक होते हैं, और उनके पीछे चलते हुए, आप शायद ही एनीमोन को सफेद टॉडस्टूल से अलग कर सकते हैं। हालांकि, यह थोड़ा इंतजार करने लायक है और थोड़ी देर के बाद, एक अचूक मशरूम के बजाय, मशरूम के राज्य के ये प्रतिनिधि पैदा होते हैं।

परिवर्तन प्रक्रिया में सिर्फ कुछ महीने लगते हैं। मशरूम की टोपी को कई भागों में विभाजित किया जाता है, रंग बदल जाता है, और अब मशरूम अपने जाल को खींचना शुरू कर देता है, एक अप्रिय उत्सर्जन करता है, इसे हल्का, सुगंध देने के लिए। दरअसल, मशरूम की गंध न केवल एक सुरक्षात्मक एजेंट है, बल्कि मक्खियों के लिए एक चारा भी है, जो बीजाणुओं के वाहक हैं। जहां तक ​​खाने-पीने की बात है तो पूरे पक्के तौर पर कुछ नहीं कहा जा सकता। तथ्य यह है कि ये मशरूम जहरीले नहीं होते हैं, लेकिन शायद ही कोई हो जो इनका स्वाद लेना चाहे। इसके अलावा, यह भी संभव है कि मशरूम का एक टुकड़ा मुंह में डालने के बाद भी आप होश में रहें।

स्वाभाविक रूप से, यह दिलचस्प और अजीब मशरूम की पूरी सूची से बहुत दूर है, और यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि दुनिया में 1.5 से 5 मिलियन विभिन्न प्रजातियां हैं। हालाँकि, जल्द ही बाद में, हम आपके ध्यान में बहुत अधिक सुंदर और सुंदर मशरूम लाएंगे।