चिकन सलाद कैसे बनाये। उबले हुए चिकन ब्रेस्ट के साथ सलाद

उत्सव की मेज पर पकाने और परोसने के लिए क्या सलाद के बारे में सोच रहे हैं? उबले हुए चिकन से सलाद बनाने की कोशिश करें। यह बहुत संतोषजनक, स्वस्थ, स्वादिष्ट और साथ ही चिकना नहीं है।

उत्पादों का क्लासिक संयोजन एक सुखद स्वाद और नाजुक सुगंध देगा।

सलाद सुखद आश्चर्य और मेहमानों को प्रसन्न करेगा।

पकाने की विधि सामग्री:

• अंडा - 3 पीसी ।;
• दूध पनीर - 160 जीआर;
• चिकन पट्टिका - 0.3 किलो;
• डिब्बाबंद मकई - 110 जीआर;
• मेयोनेज़ - 120 जीआर।

चरणबद्ध तैयारी:

1. चिकन के मांस को पानी में नमक डालकर पहले से उबाल लें। सलाद तैयार होने तक हमें पट्टिका को ठंडा करने की आवश्यकता होती है।
2. एक छोटे सॉस पैन में अंडे उबालें, उन्हें ठंडा होने के लिए सेट करें।
3. चिकन को छोटे टुकड़ों में काट लें।
4. पनीर के एक टुकड़े को ग्रेटर से पीस लें।
5. छिलके वाले अंडों को चाकू से बारीक काट लें।
6. तैयार सामग्री को सलाद के कटोरे में मिलाएं, जार से तरल निकालने के बाद, उनमें मकई डालें।
7. सब कुछ मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें, सामग्री को मिलाएं और सलाद तैयार है। मेज पर परोसें।

डिब्बाबंद लाल बीन्स के साथ

आपको चाहिये होगा:

• प्याज - 1 पीसी ।;
• नमक स्वादअनुसार;
• चिकन - 700 जीआर;
• लाल बीन्स - 400 जीआर;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• दो गाजर;
• तीन मसालेदार खीरे;
• मेयोनेज़ सॉस - 200 जीआर।

क्रिया एल्गोरिथ्म:

1. पहले से पके हुए मांस को क्यूब्स में बारीक काट लें।
2. हम अचार वाले खीरे को जार से निकालते हैं और चाकू से काटते हैं।
3. हम सभी सब्जियां साफ करते हैं। हम गाजर को एक कद्दूकस पर संसाधित करते हैं, और प्याज को टुकड़ों में काटते हैं।
4. कड़ी उबले चिकन अंडे, और फिर बारीक काट लें।
5. बीन्स की एक कैन खोलें और पानी निकाल दें।
6. सभी तैयार उत्पादों को एक बड़े कटोरे या सलाद के कटोरे में मिलाएं।
7. आप थोड़ा नमक छिड़क सकते हैं, मेयोनेज़ डाल सकते हैं, सब कुछ मिला सकते हैं। बॉन एपेतीत!

चिकन, अनानास और कॉर्न के साथ स्वादिष्ट रेसिपी

अनानस सलाद को कोमलता और कोमलता देता है।

सलाद पूरी तरह से सब्जियों, फलों, मांस और अंडे को जोड़ता है। लेकिन क्षुधावर्धक बहुत हल्का, कोमल और स्वादिष्ट रहता है।

किराना सूची:

• तीन उबले अंडे;
• मेयोनेज़ सॉस - 150 जीआर;
• डिब्बाबंद अनानास - 300 जीआर;
• एक चिकन स्तन;
• डिब्बाबंद मकई - 300 जीआर।

उबले हुए चिकन और कॉर्न से सलाद कैसे बनाएं:

1. उबले हुए चिकन को चौकोर टुकड़ों में काट लें।
2. आप तैयार डिब्बाबंद अनानास को टुकड़ों में खरीद सकते हैं - फिर उनमें से रस निकाल दें। या एक पूरा अनानास लें, छीलकर काट लें।
3. प्रसंस्कृत कटी हुई सामग्री को एक सुंदर डिश में रखें।
4. वहां मकई डालना, मेयोनेज़ डालना और चम्मच से सब कुछ मिला देना बाकी है।
5. आप थोड़ा सा नमक मिला सकते हैं और ऐपेटाइज़र को ताज़ा अजमोद से सजा सकते हैं। बॉन एपेतीत!

ब्रोकोली और पनीर के साथ

जो लोग अपना वजन देख रहे हैं उनके लिए एक आसान स्नैक विकल्प।

पकाने की विधि सामग्री:

• ब्रोकोली का एक कांटा;
• स्वाद के लिए नमक के साथ मेयोनेज़;
• एक पक्षी के दो स्तन;
• दूध पनीर 250 जीआर।

चरण-दर-चरण निर्देश:

1. पहले से, पोल्ट्री मांस को नमकीन पानी में उबालें।
2. जैसे ही यह ठंडा हो जाता है, हम इसके छोटे-छोटे टुकड़े कर लेते हैं।
3. दूसरे बर्तन में ब्रोकली को लोड करें, पानी डालें और नमक डालें। 4 मिनट खाना बनाना।
4. हम ठंडा गोभी को पुष्पक्रम में विभाजित करते हैं।
5. एक बड़े सलाद बाउल में चिकन, ब्रोकली के टुकड़े डालें, कद्दूकस किया हुआ पनीर कद्दूकस पर डालें। तीखेपन के लिए, आप लहसुन की एक कली को दबा सकते हैं।
6. मेयोनेज़ या जैतून का तेल डालें। सब कुछ मिलाएं और पौष्टिक आहार सलाद तैयार है!

उबले हुए चिकन के साथ स्तरित सलाद

एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन जो उत्सव की मेज पर सुंदर लगेगा।

छुट्टियों के लिए बिल्कुल सही।

आपको चाहिये होगा:

• मशरूम - 100 जीआर;
• पनीर - 50 जीआर;
• मेयोनेज़ सॉस - 200 जीआर;
• चार गाजर;
• चिकन - 400 जीआर;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• आलू के तीन कंद।

क्रिया एल्गोरिथ्म:

1. एक सॉस पैन में छिलके वाली गाजर की जड़ें, आलू, अंडे उबालें।
2. उबले हुए उत्पादों और पनीर को कद्दूकस पर पीस लें।
3. शुद्ध सामग्री के आधे हिस्से को अलग करें, एक सुंदर पारदर्शी सलाद कटोरा तैयार करें और परतें बिछाना शुरू करें: आलू, गाजर, अंडे, पनीर। मेयोनेज़ के साथ डालो।
4. उबले हुए चिकन के मांस को टुकड़ों में काट लें। हम उन्हें मेयोनेज़ पर फैलाते हैं।
5. इसके बाद मशरूम आते हैं।
6. हमारे पास आधी सामग्री बची है। हम उन्हें उसी क्रम में शीर्ष पर रखते हैं।
7. पकवान को जड़ी-बूटियों से सजाएं और 3 घंटे के लिए सर्द करें।
8. इस समय के दौरान, सलाद आकार लेगा। बॉन एपेतीत!

स्मोक्ड पनीर के साथ

नुस्खा की मुख्य सामग्री:

• पनीर पनीर - 200 जीआर;
• पांच अचार;
• पटाखे - 60 जीआर;
• मेयोनेज़ स्वाद के लिए;
• तीन टमाटर;
• पोल्ट्री पट्टिका - 300 जीआर;
• तीन अंडे;
• नमक और जड़ी बूटियों स्वाद के लिए।

खाना पकाने का विकल्प:

1. चिकन मीट को उबाल लें और ठंडा होने पर टुकड़ों में काट लें।
2. 15 मिनट के लिए अंडे को स्टोव पर उबालें। इसके बाद इन्हें ठंडे पानी में डाल दें।
3. हमने ठंडे छिलके वाले अंडों को आधा में काट दिया।
4. धुले टमाटर और अचार खीरे को चाकू से काटा जाता है।
5. हम पनीर को एक बेनी के साथ फाइबर में विभाजित करते हैं और टुकड़ों में काटते हैं।
6. उत्पादों को एक कटोरे में मिलाएं, एक चुटकी नमक डालें, अपनी पसंद के अनुसार मेयोनेज़ डालें, सलाद को क्राउटन के साथ छिड़कें, मिलाएँ।
7. क्षुधावर्धक को जड़ी-बूटियों से सजाएँ और मेज पर एक मसालेदार व्यंजन परोसें।

सलाद "दुल्हन" - कदम से कदम

स्वादिष्ट और सुंदर सलाद।

पकाने की विधि सामग्री:

• एक संसाधित पनीर;
• दो आलू;
• मेयोनेज़ - 180 जीआर;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• एक चुटकी काली मिर्च;
• उबला हुआ चिकन - 300 जीआर;
• अंडा - 3 पीसी।

स्वादिष्ट सुंदर सलाद पकाना:

1. हमने तैयार उबले हुए चिकन मांस को चाकू से छोटे क्यूब्स में काट दिया।
2. छिले हुए आलू को उबाल कर टुकड़ों में काट लें।
3. अलग से, पानी उबाल लें, उसमें चिकन अंडे डालें। 10 मिनट के बाद, बाहर निकालें, ठंडा करें, प्रोटीन और यॉल्क्स को अलग करें और उन्हें ग्रेटर पर प्रोसेस करें।
4. प्याज को वेजिटेबल कटर से काट लें।
5. हम ग्रेटर को नहीं हटाते हैं, लेकिन इसके साथ प्रसंस्कृत पनीर को संसाधित करते हैं।
6. यह उत्पादों को एक गहरे कंटेनर में परतों में रखना बाकी है। मेयोनेज़ के साथ लेट्यूस की प्रत्येक परत को कोट करें।
7. पहली परत चिकन है, उसके बाद प्याज, फिर आलू, जर्दी, पनीर और प्रोटीन।
8. और वास्तव में, सलाद एक सफेद दुल्हन के घूंघट की तरह दिखता है।

चीनी गोभी के साथ हेन-स्नो मेडेन

आपको चाहिये होगा:

• खट्टा क्रीम - 40 जीआर;
• लहसुन के दो लौंग;
• उबला हुआ पोल्ट्री पट्टिका - 0.3 किलो;
• चीनी गोभी का आधा कांटा;
• पीली बेल मिर्च;
• लाल मीठी मिर्च;
• सोया सॉस - 15 मिलीलीटर;
• दो बल्ब;
• एक चुटकी नमक;
• सरसों - 10 जीआर;
• तीन हरे प्याज।

खाना कैसे बनाएं:

1. हम चिकन मांस को फाइबर में अलग करते हैं। हम उन्हें एक कटोरे में डाल देते हैं।
2. बल्गेरियाई मिर्च प्रोसेस करते हैं और स्ट्रिप्स में काटते हैं। पक्षी को स्थानांतरण।
3. छिलके वाले प्याज को पतले आधे छल्ले में बदल दें और उसी कंटेनर में डाल दें।
4. बीजिंग गोभी के माध्यम से छाँटें, काट लें और सलाद में जोड़ें।
5. सामग्री को एक साथ मिलाएं।
6. अब फिलिंग करते हैं।
7. ऐसा करने के लिए, सोया सॉस, खट्टा क्रीम, कटा हुआ लहसुन और सरसों को मिलाएं।
8. हम इन उत्पादों को ढक्कन के साथ जार में स्थानांतरित करते हैं, इसे बंद करते हैं, इसे हिलाते हैं और परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ सलाद डालते हैं। बॉन एपेतीत!

सूरजमुखी सलाद नुस्खा

ऐसा सलाद आपकी छुट्टी की मेज को सजाएगा और मेहमानों को पसंद आएगा।

इस सलाद को टेबल पर परोसने में कोई शर्म नहीं है।

आधार सामग्री:

• दूध पनीर - 100 जीआर;
• चिप्स - 100 जीआर;
• चिकन - 0.2 किलो;
• जैतून - 70 जीआर;
• मशरूम - 0.3 किलो;
• मेयोनेज़ सॉस - 90 जीआर;
• अंडा - 3 पीसी ।;
• तीन जर्दी अलग से।

चरण-दर-चरण निर्देश:

1. सूरजमुखी क्षुधावर्धक को परतों में एक गहरे कटोरे में रखा जाता है।
2. पहली परत उबले हुए चिकन मांस के छोटे टुकड़े हैं।
3. दूसरी परत तली हुई कटी हुई मशरूम बिछाई जाती है। अधिमानतः मशरूम।
4. अगली परत कद्दूकस किए हुए उबले अंडे हैं।
5. कसा हुआ पनीर की एक परत के बाद।
6. हम मेयोनेज़ सॉस के साथ प्रत्येक परत को भिगोते हैं।
7. सलाद का अंतिम राग उबला हुआ यॉल्क्स है जिसे चम्मच से कुचल दिया जाता है। मेयोनेज़ के साथ इस परत को धब्बा करना आवश्यक नहीं है।
8. हम जार से जैतून निकालते हैं, उन्हें दो स्लाइस में काटते हैं और उन्हें यॉल्क्स पर डालते हैं। ये हमारे सूरजमुखी के बीज हैं।
9. हम रेफ्रिजरेटर में पकवान को 8 घंटे के लिए बंद कर देते हैं। इस समय के दौरान, सलाद मेयोनेज़ से संतृप्त हो जाएगा और स्थिर हो जाएगा।
10. यह चिप्स लेने और उनके साथ किनारों के चारों ओर सलाद सजाने के लिए बनी हुई है। ये पंखुड़ियाँ हैं।

हमें ज़रूरत होगी:

• एक मुर्गी का अंडा;
• लहसुन की एक लौंग;
• सरसों - 5 जीआर;
• चिकन पट्टिका - 60 जीआर;
• नमक स्वादअनुसार;
• ताजा खीरे - 0.2 किलो;
• सिरका - 10 जीआर;
• ड्रेसिंग के लिए वनस्पति तेल;
• हरी प्याज के तीन तीर;
• सोया सॉस - 80 मिलीलीटर;
• चीनी - 5 जीआर।

खाना पकाने का विकल्प:

1. उबले हुए कुक्कुट पट्टिका को ठंडा करें। हमने मांस को पतली स्ट्रिप्स में काट दिया।
2. एक अंडे को एक कटोरे में फोड़ें, व्हिस्क से फेंटें। हम इसे एक पैन में डालते हैं और इसे आमलेट के रूप में भूनते हैं।
3. हम छिलके वाले खीरे को आधा छल्ले में काटते हैं।
4. हरे प्याज के पंख पीस लें।
5. खीरे के टुकड़ों को चिकन में डालें, हरे प्याज को काट लें, राई डालें।
6. सलाद को सोया सॉस, तेल और सिरके से सजाएं। हम सब कुछ मिलाते हैं।
7. थोड़ा नमक और चीनी छिड़कें। हम एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में पकवान को हटा देते हैं।
8. तले हुए अंडे को चाकू से बारीक काट लें और ठंडे सलाद के साथ छिड़के। बॉन एपेतीत!

पट्टिका के साथ क्लासिक "सीज़र"

हल्का, सुगंधित मसालेदार सीज़र किसी भी मेज पर सजावट होगा।

सीज़र सलाद सभी का पसंदीदा होता है।

क्या लें:

• सरसों - 20 जीआर;
• चेरी टमाटर - 250 जीआर;
• रोमानो लेट्यूस का एक सिर;
• मेयोनेज़ - 90 जीआर;
• चिकन पट्टिका - 500 जीआर;
• खट्टा क्रीम - 230 जीआर;
• दूध पनीर - 100 जीआर;
• एक चुटकी नमक;
• टोस्ट:
• लहसुन की एक लौंग;
• एक सफेद रोटी;
• प्रोवेंकल सूखी जड़ी बूटी;
• जैतून का तेल और नमक स्वादानुसार।

चरणबद्ध तैयारी:

1. सबसे पहले क्राउटन बनाते हैं। ब्रेड को छोटे चौकोर टुकड़ों में काटें, बेकिंग शीट के नीचे रखें, लहसुन को काट लें। पाव रोटी के ऊपर तेल डालें, नमक, लहसुन और जड़ी-बूटियाँ डालें।
2. ओवन में सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
3. हम गोभी के सिर को धोते हैं, इसे पत्तियों में डाल देते हैं। हम उन्हें अपने हाथों से फाड़ते हैं और सलाद के कटोरे में डालते हैं।
4. पके हुए पट्टिका को रेशों में विभाजित करें और लेटस के पत्तों में स्थानांतरित करें।
5. हम टमाटर को आधा में विभाजित करते हैं और चिकन को भेजते हैं।
6. ड्रेसिंग सॉस तैयार करना। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को दबाएं। हम इसे खट्टा क्रीम, सरसों और मेयोनेज़ के मिश्रण में तोड़ देते हैं। नमक और मिला लें।
7. सॉस के साथ बूंदा बांदी। सामग्री को एक स्पैटुला के साथ मिलाएं। कद्दूकस किया हुआ पनीर कद्दूकस पर डालें और एक अलग प्लेट में क्राउटन के साथ मेज पर परोसें। बॉन एपेतीत!

20 तैयार करने में आसान, सबसे अच्छा, और साथ ही मूल चिकन सलाद!

परंपरागत रूप से, चिकन सलाद में उबला हुआ चिकन मांस, अक्सर स्तन का उपयोग किया जाता है। यह लहसुन, मशरूम, पनीर, फलों, सब्जियों और अन्य उत्पादों के साथ मिलाया जाता है। चूंकि चिकन आपके फ्रिज में लगभग हर चीज के साथ जाता है, वहाँ बहुत सारे चिकन सलाद हैं। इस बीच, उनमें भ्रमित न होने के लिए, विशेष रूप से आपके लिए, 20 सर्वश्रेष्ठ चिकन सलाद, व्यक्तिगत रूप से परीक्षण किए गए। नीचे सभी 20 व्यंजनों का विवरण दिया गया है - आपको बस उनमें से किसी एक को चुनना है और नुस्खा के अनुसार चिकन सलाद तैयार करना है।

चिकन और स्क्वीड के साथ सलाद

अवयव: 300 ग्राम चिकन पट्टिका, बीजिंग गोभी की समान मात्रा, एक मध्यम आकार की बेल मिर्च, दो टमाटर, स्क्वीड के तीन छोटे टुकड़े, दही या खट्टा क्रीम, एक सेब, नींबू का रस, स्वादानुसार नमक।

विधि:त्वचा से स्क्वीड छीलें, नमकीन पानी में उबालें और स्ट्रिप्स में काट लें। फ़िललेट को भी इसी तरह उबाल लें, लेकिन इसे छोटे क्यूब्स में काट लें। टमाटर, मिर्च और सेब को भी क्यूब्स में काट दिया जाता है, नींबू के रस के साथ छिड़का जाता है। चाइनीज पत्ता गोभी को धोकर सुखा लें, पतला काट लें। हम सभी सामग्री, स्वाद के लिए नमक मिलाते हैं और खट्टा क्रीम या दही मिलाते हैं। सलाद तैयार।

एवोकैडो और चिकन के साथ सलाद

अवयव:किसी भी रूप में 100 ग्राम पट्टिका (उबला हुआ या बेक किया हुआ), एक ताजा ककड़ी, एवोकैडो - 1 पीसी, सेब - 1 पीसी, 3-4 बड़े चम्मच। दही, 2 बड़े चम्मच। जैतून का तेल, 1 बड़ा चम्मच। नींबू का रस और 100 ग्राम पालक।

विधि:चिकन पट्टिका को हड्डियों और त्वचा से अलग करें, टुकड़ों में काट लें। एवोकाडो, सेब और खीरे को छील लें। अगला, एवोकैडो को खीरे के साथ छोटे स्लाइस में काट लें, लेकिन सेब को कद्दूकस करना बेहतर है - सलाद को रस से संतृप्त करना बेहतर होगा। खाना पकाने के अंत में, दही के साथ मिलाएं और सीजन करें।

हवाईयन चिकन सलाद

अवयव: 600 ग्राम पट्टिका, 250 ग्राम हैम, अनानास की समान मात्रा (कोई अंतर नहीं, ताजा या डिब्बाबंद), ताजी अजवाइन के तीन डंठल, 100 ग्राम काजू या मैकाडामिया नट्स (थोड़ा विदेशी), 150 मिलीलीटर मेयोनेज़, 60 अनानास का रस का मिलीलीटर (यदि आप डिब्बाबंद अनानस सिरप ले सकते हैं), हरा प्याज, 2 चम्मच। सिरका और 3 बड़े चम्मच। शहद, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

विधि:उबला हुआ चिकन पट्टिका, हैम और अनानस बारीक क्यूब्स में काट लें। सेलेरी को धोकर स्लाइस में काट लें। हरे प्याज़ और मेवे को काट लें, सारी सामग्री मिला लें। ड्रेसिंग के लिए, मेयोनेज़, अनानास का रस (सिरप), शहद, सिरका लें, एक अलग कंटेनर में मिलाएं और सलाद में डालें। फिर से धीरे से मिलाएं।

चिकन, शैंपेन और अजवाइन के साथ सलाद

अवयव:ताजा अजवाइन के 2 डंठल, 200 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका, 200 ग्राम मध्यम शैंपेन, 2 मसालेदार खीरे, 50 ग्राम मेयोनेज़, एक बड़ा चम्मच सरसों, काली मिर्च और नमक।

विधि:चिकन मांस पारंपरिक रूप से क्यूब्स में काटा जाता है, अजवाइन की पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है। खीरे क्यूब्स में काटते हैं, और मशरूम स्लाइस में। मशरूम को तेल में फ्राई करें और बाकी सामग्री के साथ मिलाएं। नमक और मिर्च। ड्रेसिंग के लिए, मेयोनेज़ को सरसों के साथ मिलाकर लें। अंत में हरियाली की टहनी से सजाएं।

चिकन और लाल बीन्स के साथ हार्दिक सलाद

अवयव: 300 ग्राम चिकन पट्टिका, 2 अचार, 2 उबले आलू, 3 कड़े उबले अंडे, 1 प्याज, 0.5 डिब्बे डिब्बाबंद बीन्स, 50 ग्राम मेयोनेज़, जड़ी-बूटियाँ (अजमोद), काली मिर्च और नमक।

विधि:मांस, अंडे, खीरे और आलू को क्यूब्स में काट दिया जाता है, और प्याज को आधा छल्ले में काट दिया जाता है। बीन्स से नमकीन पानी निकालें और मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री, मौसम मिलाएं। भागों में व्यवस्थित करें और अजमोद के साथ गार्निश करें।

चिकन और संतरे के साथ सलाद

अवयव: 200 ग्राम उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट, 1 ताजा खीरा, सलाद का 1 गुच्छा, 1 संतरा, हरा प्याज, 2 बड़े चम्मच। तिल के बीज, 3 बड़े चम्मच। जैतून का तेल, लहसुन लौंग, 1 बड़ा चम्मच। एल सोया सॉस, 1 चम्मच सरसों (अधिमानतः डिजॉन), 1 बड़ा चम्मच। एल नींबू का रस, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

विधि:चिकन और खीरे को क्यूब्स में काटें, संतरे को छीलें, फिल्म को हटा दें और टुकड़ों में काट लें। हरे प्याज़ को काट लें, लेटस को धोकर टुकड़ों में काट लें। ड्रेसिंग के लिए, जैतून का तेल सोया सॉस, नींबू का रस, सरसों और लहसुन के साथ एक प्रेस के माध्यम से निचोड़ा हुआ मिलाएं। इस चटनी के साथ सारी सामग्री डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। खाना पकाने के अंत में, एक पैन में पहले से तले हुए तिल डालें।

चिकन और फूलगोभी के साथ सलाद

अवयव: 300 ग्राम उबला हुआ पट्टिका, 5 चेरी टमाटर, 100 ग्राम पनीर पनीर, 200 ग्राम फूलगोभी, 1 लौंग लहसुन, 50 ग्राम खट्टा क्रीम और उतनी ही मात्रा में मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च।

विधि:पट्टिका को छोटे क्यूब्स में काटें, टमाटर (क्योंकि वे पहले से छोटे हैं) को 2 भागों में काट लें। हार्ड पनीर (बड़े) को कद्दूकस कर लें, 10-15 मिनट के लिए नमकीन पानी में उबालने के बाद, फूलगोभी को पुष्पक्रम में अलग कर लें। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करें, और मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं। परोसने से पहले सभी सामग्री को हमारी ड्रेसिंग के साथ मिलाएं और नमक / काली मिर्च डालें।

चिकन और मशरूम के साथ स्तरित सलाद

अवयव: 300 ग्राम उबला हुआ चिकन, 2 उबले अंडे, 200 ग्राम शैंपेन और इतनी ही मात्रा में पनीर, प्याज, 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल, 200 ग्राम मेयोनेज़।

विधि:अंडे को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, और मांस को क्यूब्स में काट लें। मशरूम को धोकर सुखा लें और टुकड़ों में काट लें। पनीर को भी मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। प्याज को काट लें और आधा पकने तक मशरूम के साथ भूनें। परतों को निम्नलिखित क्रम में रखें: चिकन (नीचे), अंडे, प्याज के साथ मशरूम, पनीर (ऊपर), मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को धब्बा। ऊपर से कद्दूकस किए हुए अंडे और प्याज से भी सजाएं।

चिकन और टमाटर के साथ सलाद

अवयव: 400 ग्राम उबला हुआ पट्टिका, 4 बड़े लाल टमाटर, अजवाइन का 1 बड़ा डंठल, 100 ग्राम सलाद पत्ता, 1 बड़ा चम्मच। कम वसा वाली मेयोनेज़ और उतनी ही मात्रा में दही, एक छोटा लाल प्याज।

विधि:टमाटर को 8 स्लाइस में काटें, लेकिन अंत तक न काटें (यह महत्वपूर्ण है!) पट्टिका को पारंपरिक रूप से क्यूब्स में काटा जाता है, बारीक कटा हुआ प्याज और अजवाइन के साथ मिलाया जाता है। मेयोनेज़, नमक के साथ दही डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। कटे हुए लेट्यूस को 4 सलाद बाउल में बाँट लें, प्रत्येक में एक खुला टमाटर और उसके ऊपर लेट्यूस डालें।

अंगूर और चिकन के साथ सलाद

अवयव: 150 ग्राम उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट, 100 ग्राम गुड प्रून, एक बड़ा पका हुआ अंगूर, पाइन नट्स (1-2 चम्मच), मेयोनेज़ और नमक।

विधि:चिकन के मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें। प्रून्स को पानी में अच्छी तरह से धो लें, उबलते पानी से डालें और 15 मिनट के लिए भाप में छोड़ दें। फिर बड़े टुकड़ों में काट लें। अंगूर को धो लें और क्यूब्स में काट लें, बाकी सामग्री के साथ मिलाएं। मेयोनेज़, नमक के साथ सीजन और पाइन नट्स के साथ छिड़के।

क्राउटन के साथ चिकन सलाद

अवयव: 100 ग्राम चिकन पट्टिका (तला हुआ), 1 खीरा, 200 ग्राम केकड़ा मांस, आधा डिब्बाबंद मटर, 200 ग्राम शैंपेन, 2 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल, 100 ग्राम मेयोनेज़, ब्रेड का 1 टुकड़ा (अधिमानतः काला), नमक, जड़ी-बूटियाँ।

विधि:एक पैन में तले हुए फ़िललेट्स को टुकड़ों में काट लें। इसी तरह मशरूम को भी काट कर फ्राई कर लें। काली ब्रेड के क्यूब्स को ओवन में भूनें, केकड़े के मांस और खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें। सभी सामग्री को मिलाएं, मटर (बिना नमकीन पानी के) डालें और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें, फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।

चिकन और पास्ता के साथ सलाद

अवयव: 3 कप उबली हुई सब्जियां (कोई भी), 300 ग्राम उबला हुआ चिकन, 200 ग्राम पनीर, 500 ग्राम पास्ता, 1 बड़ा चम्मच। वनस्पति तेल, 2 अजवाइन डंठल। सॉस के लिए ½ कप वनस्पति तेल, 3-4 बड़े चम्मच तारगोन सिरका, आधा चम्मच चीनी, उतनी ही मात्रा में सूखे मरजोरम, चम्मच सरसों, 1-2 डंठल shallots, अजमोद।

विधि:सबसे पहले पास्ता को एक सॉस पैन में उबाल लें, इसमें स्वादानुसार नमक और तेल मिलाएं। ख़त्म होना
एक कोलंडर में पास्ता निकालें, एक बड़े सलाद कटोरे में स्थानांतरित करें और पनीर क्यूब्स, चिकन के टुकड़े, सब्जियां और ताजा अजवाइन के स्लाइस के साथ मिलाएं। सॉस की सामग्री को एक बाउल में मिला लें और पास्ता के ऊपर सॉस डालें। परोसने से पहले सलाद को अच्छी तरह से ठंडा करने की सलाह दी जाती है।

चावल और इंडोनेशियाई चिकन के साथ सलाद

अवयव: 300-400 ग्राम फ्राइड चिकन ब्रेस्ट, 300 ग्राम उबले चावल, लाल और हरी मिर्च - 1-1, 100 ग्राम मेयोनेज़, 150 ग्राम दही, 2 बड़े चम्मच। केचप, 1 छोटा चम्मच अदरक, अजमोद की 1 टहनी, नमक और पिसी हुई काली मिर्च।

विधि:मीठी मिर्च को स्ट्रिप्स में काटें और वनस्पति तेल में भूनें। पट्टिका को क्यूब्स में काटें और चावल और मीठी मिर्च के साथ मिलाएं। दही, मेयोनेज़, केचप, नमक, काली मिर्च और अदरक की चटनी तैयार करें, सलाद को सीज़न करें। परोसने से पहले अजमोद के साथ शीर्ष।

चिकन ब्रेस्ट और बैंगन के साथ सलाद

अवयव: 200 ग्राम बैंगन, 100 ग्राम तला हुआ चिकन ब्रेस्ट, 50 ग्राम उबले आलू और इतनी ही मात्रा में गाजर, तलने के लिए वनस्पति तेल, 1 खीरा, तुलसी और अजमोद। ड्रेसिंग के लिए, खट्टा क्रीम, सहिजन, सरसों और नींबू का रस लें।

विधि:बैंगन को छोटे स्लाइस में काटें, तेल में तुलसी के साथ भूनें। उबली हुई सब्जियों को हलकों में काटें, साग काट लें और मांस और आलू को क्यूब्स में काट लें। ड्रेसिंग के साथ मिलाएं और परोसने से पहले जड़ी-बूटियों से गार्निश करें।

चिकन और स्ट्रॉबेरी के साथ सलाद

अवयव:एक कड़ाही में 300 ग्राम चिकन पट्टिका, 200 ग्राम ताजा स्ट्रॉबेरी, 100 ग्राम डिब्बाबंद सोया स्प्राउट्स, 2 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल। ड्रेसिंग के लिए, 1 बड़ा चम्मच लें। सिरका 3%, सोया सॉस की समान मात्रा, 2 बड़े चम्मच। जैतून का तेल, 1 चम्मच जमीन अदरक, जमीन सफेद मिर्च।

विधि:स्ट्रॉबेरी को आधा काटें और उसमें फ़िललेट, अदरक, सोया स्प्राउट्स मिलाएं। परोसने से पहले सॉस के ऊपर डालें, मिलाएँ और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

सफेद शराब के साथ चिकन सलाद

अवयव: 200 ग्राम उबला हुआ चिकन, 2 अचार खीरा, 100 ग्राम शैंपेन, 2 बड़े चम्मच। जैतून का तेल, 100 ग्राम सूखी सफेद शराब, ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च, नमक और अजमोद।

विधि:मशरूम उबालें और क्यूब्स में काट लें। खीरा और उबली हुई दाल को भी इसी तरह पीस लें। सब कुछ मिलाएं, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें, शराब के साथ सीजन करें, इसे जैतून के तेल के साथ मिलाएं। परोसने से पहले कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़कना सुनिश्चित करें।

चिकन और हरी मूली के साथ सलाद

अवयव: 300 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका, 100 ग्राम हरी मूली, मेयोनेज़ और नमक।

विधि:चिकन को बारीक काट लें और एक चौड़ी डिश पर रख दें। दूसरी परत में हरी मूली डालें, नमक डालें और ऊपर से मेयोनीज डालें। बहुत स्वादिष्ट!

चिकन और अंगूर के साथ क्लासिक सलाद

अवयव: 500 ग्राम चिकन ब्रेस्ट, उबालकर फिर करी के साथ तला हुआ, 50-60 ग्राम पिसे बादाम, 200 ग्राम पनीर, 4 उबले अंडे, 200 ग्राम मेयोनेज़ और 100 ग्राम अंगूर।

विधि:क्रमिक रूप से कटा हुआ चिकन स्तन, कसा हुआ पनीर, कटा हुआ अंडे एक सलाद कटोरे में डालें। बादाम के साथ प्रत्येक परत छिड़कें और मेयोनेज़ के साथ मौसम। आधे में कटे हुए अंगूरों से सजाएं (वे एक दूसरे के ऊपर कसकर बिछाए गए हैं)।

चिकन, दाल और ब्रोकली के साथ गरमागरम सलाद

अवयव: 125 ग्राम दाल, 225 ग्राम ब्रोकली, 350 ग्राम स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट, 1 लौंग लहसुन, 1 चम्मच अंग्रेजी सरसों का पाउडर, 2 बड़े चम्मच। बाल्समिक सिरका, 4 बड़े चम्मच। जैतून का तेल, 1 प्याज।

विधि:दाल और ब्रोकली को उबाल लें, पत्ता गोभी को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। एक अन्य कटोरे में, कुचल लहसुन लौंग को नमक, सरसों, सिरका और जैतून के तेल के साथ मिलाएं। प्याज को काट कर तेल में 5 मिनट तक भूनें। ब्रोकली के साथ चिकन डालें और 2-3 मिनट तक उबालें। खाना पकाने के अंत में, दाल के साथ मिलाएं और ड्रेसिंग डालें।

घर का बना चिकन और रसभरी के साथ सलाद

अवयव: 300 ग्राम चिकन पल्प, 200 ग्राम मीठी मिर्च, 3 उबले अंडे, आधा कप रसभरी, 1 कप मेयोनेज़, नमक।

विधि:चिड़िया के उबले हुए गूदे को पीसकर काली मिर्च के साथ मिलाकर स्ट्रिप्स में काट लें। चौथाई अंडे डालें। मेयोनेज़ के साथ सीजन, हल्का नमक और जामुन जोड़ें।

यह ध्यान देने योग्य है कि कोई भी चिकन सलाद जरूरी एक उत्सव का व्यंजन नहीं है, जैसा कि कई गृहिणियां मानती हैं। इनमें से अधिकांश सलाद 30-40 मिनट के भीतर तैयार हो जाते हैं, इसलिए आप अपने परिवार को, जो अभी-अभी एक सामान्य कार्य दिवस पर घर लौटे हैं, और अप्रत्याशित मेहमान जो एक स्वादिष्ट नुस्खा के साथ छुट्टी पर आए हैं, लाड़ प्यार कर सकते हैं।

हैलो मित्रों!

मुझे कुछ स्वादिष्ट और संतोषजनक चाहिए था। और चयन के लिए चिकन के साथ सबसे सरल विकल्प चुने गए थे। और सर्दियों में और क्या खाना चाहिए, जब कम से कम ताजे उत्पाद हों, और आप हार्दिक और सरल व्यंजन चाहते हैं?

चिकन मांस को आदर्श माना जाता है। यह आहार है और जेब पर नहीं पड़ता है। लेकिन सभी एक ही खेत का मांस लेना बेहतर है। सबसे पहले, ऐसे मुर्गों को अनाज मेद पर उगाया जाता है। दूसरे, वे हार्मोन से भरे नहीं होते हैं जो शरीर पर बुरा प्रभाव डाल सकते हैं।

व्यंजनों ने सामान्य उत्पादों में से सबसे सरल को चुनने की कोशिश की। ऐसे स्नैक्स रोजाना तैयार किए जा सकते हैं। लेकिन वे उत्सव की मेज के लिए भी उपयुक्त हैं। किसी भी मामले में, सलाद के लिए कुछ दिलचस्प विकल्प हर परिचारिका के गुल्लक में होने के लिए चोट नहीं पहुंचाएंगे।

मशरूम और अनानास के साथ स्वादिष्ट

ज़रुरत है:

• उबला हुआ चिकन पट्टिका - 300 जीआर ।;
• प्याज के साथ तला हुआ मशरूम - 200-250 जीआर।;
• हार्ड पनीर - 200 जीआर ।;
• चिकन अंडे - 6 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 200 जीआर ।;
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

1. आइए उत्पाद तैयार करें। चिकन को अलग से नरम होने तक उबालें। और मशरूम को खारे पानी में 20-25 मिनट तक उबालें। फिर उन्हें एक फ्राइंग पैन में प्याज के साथ भूनें।

पकवान के लिए, विभिन्न प्रकार के शैम्पेन मशरूम लेना बेहतर होता है। उनके पास इतनी स्पष्ट वन सुगंध नहीं है, उदाहरण के लिए, वन वाले। और वे अनानास के साथ बहुत अच्छे जाते हैं।

हमें एक बड़ी सपाट प्लेट की भी आवश्यकता है। उस पर हम क्षुधावर्धक को परतों में रखेंगे।

2. हम चिकन के मांस को छोटे टुकड़ों में विभाजित करते हैं और इसे एक बड़े पकवान पर एक सपाट परत में डाल देते हैं। ऊपर से मेयोनीज डालकर चमचे से पूरे चिकन में फैला दें।

3. मशरूम से अतिरिक्त वनस्पति तेल निकाल दें, नहीं तो यह बहुत चिकना हो जाएगा। हम उन्हें शीर्ष पर भी परत करते हैं।

4. अगर आपने पकौड़े के रूप में अनानास खरीदा है, तो हम उन्हें क्यूब्स में काटते हैं। कभी-कभी डिब्बाबंद फलों को तुरंत क्यूब्स में लिया जा सकता है। यह विकल्प और भी बेहतर है, क्योंकि आपको अनानास को पीसने की जरूरत नहीं है।

5. स्ट्यूड मशरूम की परत के ऊपर फल छिड़कें।

6. हम मेयोनेज़ के साथ धब्बा करते हैं। अब आप काली मिर्च और नमक डाल सकते हैं।

7. हम कठोर उबले अंडों को खोल से मुक्त करते हैं। इन्हें कद्दूकस पर पीस लें और अनानास की परत के ऊपर रख दें।

8. फिर से मेयोनेज़ से कोट करें। अंतिम स्पर्श के साथ पनीर को ऊपर से कद्दूकस कर लें। शीर्ष को अनानास के स्लाइस और ताजी जड़ी बूटियों की टहनियों से सजाया जा सकता है।

9. हम सुंदर आदमी को सॉस में भिगोने के लिए कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख देते हैं। और फिर आप खा सकते हैं।

आपके लिए बोन एपीटिट!

सबसे आसान चिकन सलाद रेसिपी

इस साधारण सलाद को प्यार करो। संभवत: इसकी तैयारी में लगने वाले समय के कारण। इसलिए, पकवान को उन विकल्पों के लिए भी जिम्मेदार ठहराया जा सकता है जो जल्दबाजी में तैयार किए जाते हैं।

मुझे लगता है कि यह एक स्वादिष्ट रेसिपी है और आपको यह पसंद आएगी। इसके अलावा, इसमें प्याज या ताज़ी खीरा डालकर अपने स्वाद में बदलाव किया जा सकता है।

हमें 3-4 सर्विंग्स की आवश्यकता है:

• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
• चेरी टमाटर - 10 टुकड़े;
• ताजा गोभी - 200 ग्राम;
• ड्रेसिंग के लिए खट्टा क्रीम या दही;
• तलने के लिए तेल;
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

1. हम चिकन को धोते हैं, इसे कागज़ के तौलिये में सुखाते हैं। मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें और एक पैन में तेल में भूनें।

2. सफ़ेद पत्ता गोभी को एक सुविधाजनक प्याले में बारीक काट लीजिये. हम चेरी टमाटर को भी स्लाइस में काटते हैं। सब्जियों को एक साथ मिलाएं।

3. हम चिकन को एक कोलंडर में फेंक देते हैं ताकि सभी अनावश्यक तेल ग्लास हो जाएं।

यदि आप अधिक आहार विकल्प चाहते हैं, तो चिकन को उबालकर या बेक किया जा सकता है।

4. प्रत्येक को एक अलग प्लेट पर क्षुधावर्धक परोसना बेहतर है, न कि आम पकवान पर। इसलिए, हम कई प्लेट लेते हैं और चेरी के साथ प्रत्येक गोभी पर बिछाते हैं। तली हुई पट्टिका को ऊपर रखें। गरमा गरम काली मिर्च और स्वादानुसार नमक डालें।

कम वसा वाले खट्टा क्रीम या दही के साथ तैयार सलाद परोसें। हम मजे से खाते हैं!

अनानास और पनीर के साथ एक और विकल्प

एक दिलचस्प शीतकालीन सलाद को लेडीज़ भी कहा जाता है। यह स्वादिष्ट, कोमल और एक ही समय में बहुत संतोषजनक निकला। और हम स्मोक्ड सॉसेज पनीर जरूर लेते हैं।

ज़रुरत है:

• उबला हुआ चिकन स्तन - 1 टुकड़ा;
• सॉसेज पनीर - 250 ग्राम;
• डिब्बाबंद अनानास - 1 कैन;
• मेयोनेज़;
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

1. हम सभी सामग्री तैयार करते हैं। चिकन को नमकीन पानी में नरम होने तक उबालें। फिर हम इसे ठंडा करते हैं। हम अनानास को कैन से छोड़ते हैं।

2. हम ब्रेस्ट से सभी हड्डियों को निकाल कर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लेते हैं. ग्रेटर के बड़े हिस्से पर तीन पनीर। हम अनानास को छोटे टुकड़ों में नहीं काटते हैं यदि वे वाशर के साथ जार में थे।

3. परतों में एक सुंदर सेवा और खाना पकाने के लिए, आप एक विशेष सलाद की अंगूठी ले सकते हैं। या आप इसे सिर्फ एक गहरे कटोरे में डाल सकते हैं।

आप अपना खुद का सलाद रिंग बना सकते हैं। बस 1.5-लीटर की बोतल लें और दो सिरों से बिल्कुल काट लें। बेलन की लंबाई 12-15 सेंटीमीटर करने के लिए बेहतर है।

4. स्नैक को परतों में रखें। सॉसेज पनीर पहले आता है। हम उस पर थोड़ा मेयोनेज़ डालते हैं। सॉस को एक सेल के रूप में लगाया जा सकता है और फिर इसे चम्मच से थोड़ा फैला दें।

5. फिर हम चिकन को ऊपर से डालते हैं और कटे हुए अनानास के साथ छिड़कते हैं। फिर से हम ऊपर से मेयोनेज़ का एक जाल बनाते हैं।

मेयोनेज़ की परतें आपके स्वाद के लिए काली मिर्च की जा सकती हैं।

हम कोशिश करते हैं कि ज्यादा सॉस न डालें। तो पकवान को रसदार, स्वादिष्ट और चिकना नहीं होने की गारंटी है।

हम एक बार फिर कसा हुआ पनीर, मेयोनेज़, चिकन, अनानास की एक परत दोहराते हैं। आमतौर पर दो परतें पर्याप्त होती हैं। अगर आपने इसमें कोई डिश बनाई है तो सलाद के छल्ले को सावधानी से हटा दें।

और आप इसे प्याले में निकाल कर चमचे से चमचे से परोस सकते हैं. सजावट के लिए अजमोद, डिल या सीताफल की टहनी का उपयोग करें।

आइए एक स्वादिष्ट सलाद का आनंद लें!

एक रेस्तरां में चिकन की तरह क्लासिक सीज़र सलाद नुस्खा

सीज़र सलाद आमतौर पर एक अच्छे रेस्टोरेंट में सबसे स्वादिष्ट होता है। सब इसलिए क्योंकि यह वहां सभी नियमों के अनुसार किया जाता है। लेकिन एक हार्दिक पकवान घर पर भी परिवार और दोस्तों को खुश कर सकता है और कैफे जाना जरूरी नहीं है। खाना पकाने में शुरुआती भी एक साधारण क्लासिक नुस्खा का सामना कर सकते हैं।

हमें ज़रूरत होगी:

• चिकन पट्टिका - 800 जीआर ।;
• आइसबर्ग लेट्यूस - 2 सिर;
• परमेसन पनीर - 400 जीआर ।;
• चेरी टमाटर - 400 जीआर ।;
• सफेद रोटी - 1 पाव रोटी;
• जैतून का तेल - 6 बड़े चम्मच। एल.;
• लहसुन - 5 लौंग ।;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

चटनी के लिए:

• चिकन अंडे - 4 पीसी ।;
• जैतून का तेल - 120 मिलीलीटर;
• लहसुन - 5 लौंग ।;
• परमेसन पनीर - 100 जीआर ।;
• सरसों - 4 चम्मच;
• नींबू का रस - 3 बड़े चम्मच।
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

विस्तृत के साथ। यह अगली विंडो में खुलेगा। इस बीच, आइए स्वादिष्ट सलाद के पुरुष संस्करण पर चलते हैं।

मशरूम के साथ स्वादिष्ट सलाद नर मौज

हमारे आदमियों को कमजोर होने और हर तरह की भावनाओं को दिखाने, कमजोर होने की जरूरत नहीं थी। तो इस स्वादिष्ट व्यंजन को किसी भी आदमी को संतुष्ट करने दें और अपनी भावनाओं को आनंद के रूप में बाहर निकालने दें। आखिरकार, जैसा कि आप जानते हैं: एक अच्छी तरह से खिलाया गया आदमी एक संतुष्ट आदमी है!

हमें ज़रूरत होगी:

• आलू - 2 टुकड़े;
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• प्याज - 1 सिर;
• चिकन पट्टिका - 400 ग्राम;
• मशरूम (शैम्पेन या मशरूम) - 200 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 400 मिलीलीटर;
• जैतून का तेल - 3-4 बड़े चम्मच। एल.;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

1. हम भोजन को परतों में पकाते हैं। तो चलिए सबसे पहले सारी सामग्री तैयार कर लेते हैं। फ़िललेट्स, आलू, गाजर और मशरूम को अलग-अलग पकने तक उबालें। हम आलू और गाजर को त्वचा से साफ करते हैं, एक grater पर रगड़ते हैं।

2. जैतून के तेल में बारीक कटे प्याज को भूनें। हम उबले हुए मशरूम को काटते हैं और उन्हें सुनहरा प्याज के साथ मिलाते हैं।

3. हम पारदर्शी व्यंजन लेते हैं। उदाहरण के लिए, यह एक कटोरा या इस तरह की आकृति हो सकती है।

एक पारदर्शी कटोरा आपको सलाद सामग्री की सभी सुंदर पंक्तियों को देखने की अनुमति देगा।

4. प्याज के साथ मशरूम कटोरे के बिल्कुल नीचे रखे जाते हैं। चम्मच से चपटा करें। हम ऊपर से खट्टा क्रीम लगाते हैं और मशरूम के ऊपर समान रूप से व्हेक-व्हेक भी लगाते हैं।

5. कद्दूकस किए हुए आलू को खट्टा क्रीम पर डालें। फिर से हम इसे खट्टा क्रीम के साथ पीसते हैं। नमक और काली मिर्च के बारे में मत भूलना, अन्यथा पकवान बहुत खराब निकल सकता है।

6. आलू पर गाजर डालें। फिर चिकन को बारीक काट कर गाजर की परत के ऊपर रख दें। खट्टा क्रीम के साथ छाया।

हार्ड पनीर को महीन पीस लें। वह हमारी आखिरी परत है और इसे समान रूप से पकवान के ऊपर छिड़कें। हम सभी पंक्तियों को खट्टा क्रीम के साथ भिगोने के लिए रेफ्रिजरेटर में कई घंटों के लिए डिश को हटा देते हैं।

ठीक है, तो हम पुरुषों का इलाज करते हैं और अपनी उंगलियों को चाटना नहीं भूलते!

आलूबुखारा के साथ असामान्य और कोमल क्षुधावर्धक

मुझे आलूबुखारा के साथ एक और स्वादिष्ट और संतोषजनक नुस्खा मिला। खाना पकाने के बाद परिवार में सभी ने इसे पसंद किया! केवल एक चीज, कभी-कभी हम मेयोनेज़ को कम वसा वाले खट्टा क्रीम या दही से बदल देते हैं।

हमें ज़रूरत होगी:

• उबला हुआ चिकन पट्टिका - 200 ग्राम;
• Prunes - 100 ग्राम;
• छिलके वाले अखरोट - 50 ग्राम;
• लहसुन - 1 लौंग
• नींबू का रस;
• खट्टा क्रीम या मेयोनेज़;
• ताजा साग;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

1. हम सलाद के लिए आवश्यक उत्पाद एकत्र करते हैं। चिकन को उबाल कर ठंडा कर लें।

2. सलाद के कटोरे में, मांस को क्यूब्स में काट लें।

3. हम उसी स्थान पर प्रून्स को स्ट्रॉ में काटते हैं।

4. मेवा, जड़ी बूटियों और लहसुन को पीस लें। सब कुछ एक कटोरे में डालें और नींबू के साथ छिड़के। काली मिर्च और नमक स्वादानुसार। फिर उसमें मेयोनीज डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।

पकवान तैयार है! आप दोपहर का भोजन शुरू कर सकते हैं! बॉन एपेतीत!

परतों में सलाद बनाना कितना आसान है, इस पर वीडियो

अंत में, प्रिय पाठकों, मैं आपको एक दिलचस्प और स्वादिष्ट चिकन स्नैक रेसिपी के बारे में बताऊंगा। व्हिस्की के गिलास में पकवान की सुंदर प्रस्तुति ने तुरंत मेरा ध्यान खींचा। मैंने इसे आजमाया, घर पर उसी चमत्कार को दोहराया और फैसला सुनाया: आपको खाना बनाना है!

देखो, पकाओ और आनंद लो! मैं 100% गारंटी देता हूं - आपको सलाद पसंद आएगा!

यह मेरा लेख समाप्त करता है और मैं आपको शुभकामनाएं देता हूं! जल्द ही फिर मिलेंगे!

आप अपनी प्रतिक्रिया और शुभकामनाएं नीचे कमेंट में छोड़ सकते हैं! मुझे चैट करने में खुशी होगी!

आज, सलाद हर चीज से बनाया जाता है: मछली, झींगा, स्क्विड, मसल्स, पोर्क, बीफ, डिब्बाबंद मछली, क्राउटन, हैम, सॉसेज ... लेकिन सबसे लोकप्रिय और पसंदीदा चिकन हैं। और ऐसा इसलिए नहीं है क्योंकि चिकन अपेक्षाकृत सस्ता है, बल्कि इसलिए कि घर का बना चिकन सलाद बहुत स्वादिष्ट होता है।
सामान्य तौर पर, खाना बनाना सरल है, आपको बस उत्पादों के संयोजन के लिए कुछ नियमों को जानना होगा। तो, इस लेख में हम देखेंगे:
1. चिकन के साथ कौन सी सामग्री सबसे अच्छी लगती है
2. कौन से गैस स्टेशन भरे जा सकते हैं
3. मांस कैसे पकाना है

इसे स्वादिष्ट बनाने के लिए आप किन सामग्रियों का उपयोग करते हैं?

चिकन मांस इस मायने में उल्लेखनीय है कि यह किसी भी रूप में अच्छा है: तला हुआ, उबला हुआ, स्मोक्ड या दम किया हुआ। यह उन सभी सामग्रियों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है जो हम आमतौर पर डालते हैं। इसलिए, कोई भी परिचारिका अपने मूल लेखक के नुस्खा के साथ आ सकती है और इसे मेहमानों को छुट्टी के लिए पेश कर सकती है या सिर्फ अपने परिवार और दोस्तों को लाड़ प्यार कर सकती है। अपनी कल्पना दिखाने से डरो मत, कुछ नया लेकर आना बहुत अच्छा है।
इस तथ्य के कारण कि चिकन कई खाद्य पदार्थों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, चिकन सलाद बहुत विविध हैं। आप मसालेदार व्यंजन और बहुत ही मूल मिठाई दोनों पा सकते हैं, उदाहरण के लिए अनानास के साथ। वे मीठे होते हैं, इसलिए वे चिकन के साथ बहुत अच्छी तरह से विपरीत होते हैं, और यह पकवान को बहुत विशिष्ट, लेकिन बहुत स्वादिष्ट बनाता है। एक और बढ़िया अतिरिक्त डिब्बाबंद मकई है। डिब्बाबंद अनानास की तरह, यह मीठा और रसदार होता है, जो मांस के साथ बहुत अच्छी तरह से जुड़ जाता है। इस तरह के व्यंजन महिलाओं और बच्चों के स्वाद के लिए अधिक होते हैं।
लेकिन आप पकवान को मसालेदार बना सकते हैं: इसके लिए लहसुन, गर्म मिर्च और यहां तक ​​\u200b\u200bकि सहिजन भी मिलाया जाता है। इस तरह की रेसिपी पुरुषों को सबसे ज्यादा पसंद आती हैं। सभी व्यंजनों में, सहिजन और आलू के साथ पफ सलाद विशेष ध्यान देने योग्य है, जो एक उत्सव की मेज के लिए एकदम सही है। यह एक बहुत ही सफल नुस्खा है, हालांकि हर कोई इसे पकाना पसंद नहीं करेगा, क्योंकि आपको खुद सहिजन को कद्दूकस करने की जरूरत है।
एक और बढ़िया अतिरिक्त मसालेदार प्याज है। बहुत सरल है, लेकिन यह नाटकीय रूप से स्वाद को बदल देता है। हर नुस्खा में प्याज का अचार नहीं होना चाहिए, लेकिन आप घर पर प्रयोग कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, प्याज काट लें, चीनी, सिरका और थोड़ा गर्म पानी डालें। इसे लगभग 30 मिनट तक पकने दें, इसे निचोड़ें और पानी से थोड़ा सा धो लें। बस इतना ही - अचारी प्याज तैयार है. और अगर अचार बनाने का समय नहीं है, तो आप प्याज को धो नहीं सकते। यह आमतौर पर सलाद के साथ अच्छी तरह से चला जाता है जिसमें पनीर, अंडे और मेयोनेज़ शामिल हैं।
चिकन सलाद के लिए मशरूम एक बढ़िया अतिरिक्त है। आप तला हुआ, अचार या डिब्बाबंद का उपयोग कर सकते हैं। यह सब चुने हुए नुस्खा पर निर्भर करता है। यह पनीर को भी अच्छी तरह से जोड़ देगा: कठोर, पिघला हुआ, मोल्ड के साथ। जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, कुक्कुट बहुत बहुमुखी है, इसलिए नई सामग्री का उपयोग करने से डरो मत।

पेट्रोल पंप

ऐसे सलाद भी अच्छे होते हैं क्योंकि उनके लिए बिल्कुल कोई भी ड्रेसिंग उपयुक्त होती है: क्लासिक मेयोनेज़ से लेकर वनस्पति तेल तक।
बेशक, सबसे स्वादिष्ट सॉस मेयोनेज़ है, जिसमें आप निचोड़ा हुआ लहसुन, काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ, सिरका या सरसों मिला सकते हैं। लेकिन ऐसा सलाद बहुत अधिक कैलोरी वाला होगा। और दुकान से खरीदा हुआ मेयोनेज़ हमेशा स्वस्थ नहीं होता है। इस मामले में, हम आपको वनस्पति तेल पर आधारित ड्रेसिंग तैयार करने की सलाह देते हैं।
आप बस वनस्पति तेल (जैतून, सूरजमुखी या जो भी आपको पसंद हो) के साथ बूंदा बांदी कर सकते हैं, या आप इसे सिरका, लहसुन, नींबू का रस, वॉर्सेस्टर या सोया सॉस, काली मिर्च के साथ मिला सकते हैं। आप कद्दूकस किए हुए उबले अंडे की जर्दी और जैतून के तेल से सीज़र ड्रेसिंग भी बना सकते हैं। यह कल्पना और स्वाद का मामला है।
ठीक है, अगर आपको ऐसा लगता है कि यह वनस्पति तेल के साथ बहुत सरलता से निकलेगा, लेकिन आप अभी भी मेयोनेज़ नहीं चाहते हैं, तो इसे खट्टा क्रीम, दही या केफिर से बदलें। आप उनमें अन्य सामग्री भी मिला सकते हैं: लहसुन, जड़ी-बूटियाँ, नींबू का रस, आदि।

मांस कैसे पकाना है?

आप पका हुआ चिकन किसी भी तरह से डाल सकते हैं: उबला हुआ, तला हुआ, दम किया हुआ, बेक किया हुआ, स्मोक्ड।
अगर आप डाइट पर हैं या डाइट सलाद बनाना चाहते हैं तो फिलेट को नमकीन पानी में उबालें। यह न केवल लो-कैलोरी है, बल्कि सबसे आसान विकल्प भी है। आप स्वाद के लिए पानी में तेज पत्ता और काली मिर्च मिला सकते हैं, और शोरबा बाहर न डालें, बल्कि अन्य व्यंजन पकाने में इसका इस्तेमाल करें।
एक मोटी दीवार वाले पैन में काली मिर्च और प्याज के साथ चिकन को भूनना या कड़ाही में भूनना बहुत स्वादिष्ट होगा। आपको चिकन पट्टिका को पूरी तरह से भूनने या भूनने की जरूरत है, न कि टुकड़ों में काटने की।
स्मोक्ड चिकन व्यंजनों पर विशेष ध्यान देने योग्य है। पकवान को स्वादिष्ट और स्वस्थ बनाने के लिए केवल ताजा मांस ही खरीदें।

छुट्टी के विकल्प

चिकन सलाद किसी भी छुट्टी के लिए तैयार किए जाते हैं: जन्मदिन, नया साल, 8 मार्च, आदि। उत्सव के व्यंजनों के लिए विशेष आवश्यकताएं हैं: यह न केवल स्वादिष्ट होना चाहिए, बल्कि सुंदर भी होना चाहिए। ऐसे में आपको पफ सलाद पर ध्यान देना चाहिए। व्यंजन अलग हैं, लेकिन आप विशेष रूप से प्रभावशाली दिखते हैं जहां परतें अलग-अलग रंगों की होती हैं, उदाहरण के लिए, उबली हुई गाजर, चुकंदर, हरी मटर या ककड़ी की एक परत होती है। और आप सामग्री को एक स्नोमैन के आकार में भी रख सकते हैं और अगर यह नए साल के लिए है, या दिल के आकार में अगर यह वेलेंटाइन डे है तो ऊपर से कसा हुआ अंडे का सफेद छिड़कें। बहुत सारे विकल्प हैं। इसके अलावा, आप बस इसे किसी चीज़ से सजा सकते हैं, उदाहरण के लिए, टमाटर को फूल के आकार में काटा जाता है, या चेरी के किनारों पर लगाया जाता है। और, एक विकल्प के रूप में, आप इसे लेट्यूस के पत्तों पर रख सकते हैं - यह भी बहुत सुंदर और मूल है।

उबला हुआ चिकन एक अनूठी सामग्री है। यह अन्य मीट, सब्जियों, मशरूम, फलों और सूखे मेवे, नट्स, पनीर और अधिकांश ड्रेसिंग और सॉस के साथ पूरी तरह से मेल खाता है। आहार सफेद मांस किसी भी पेटू के लिए अपील करेगा, और वजन पर नजर रखने वालों के लिए भी आदर्श है। एक हार्दिक, स्वादिष्ट और कम कैलोरी वाला व्यंजन तैयार करने के लिए, एक उत्कृष्ट पाक प्रतिभा होना या जटिल व्यंजनों पर कई घंटे खर्च करना आवश्यक नहीं है: बस उबले हुए स्तन को काट लें, इसे ताजी सब्जियों, जड़ी-बूटियों और मौसम के साथ जैतून या अन्य सब्जियों के साथ मिलाएं। तेल।

व्यंजनों में सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली पांच सामग्रियां हैं:

इस तथ्य के बावजूद कि अक्सर सलाद की तैयारी में पारंपरिक रूप से उबले हुए पट्टिका का उपयोग शामिल होता है, आप एक पैन में पट्टिका के टुकड़ों को भूनकर या ओवन में बेक करके सामान्य पकवान में विविधता ला सकते हैं। गर्म चिकन सलाद, जो वर्ष के किसी भी समय प्रासंगिक होते हैं और एक पूर्ण भोजन की जगह ले सकते हैं, दैनिक मेनू को एक नए तरीके से ध्वनि देंगे।