Labākās receptes gardām diētiskām pankūkām. PP pankūkas no auzu miltiem, nekaitējot jūsu figūrai: receptes Kā cept diētiskās pankūkas

7 receptes diētiskām pankūkām.

Ļoti garšīgi ar augļiem un ogām

Uz 100 g: 113 kcal, olbaltumvielas - 6 g, tauki - 2 g, ogļhidrāti - 16 g.

Sastāvdaļas:

Kefīrs - 1 glāze

Pilngraudu milti - 4 ēd.k. l.

Soda - uz naža gala

Sagatavošana:

1. Kefīru un olu sakuļ ar blenderi, tad pievieno miltus un vēlreiz sakuļ, tad pievieno šķipsniņu sāls.

2. Uzņemiet sodu uz naža gala un nodzēsiet ar verdošu ūdeni, ielejiet to mīklā.

3. Var cept bez eļļas pannā, kas pārklāta ar teflonu.

4. Var apliet ar medu, vai pagatavot augļu pildījumu, kas lieliski sader ar ābolu pildījumu.

2. Diētiskās auzu pankūkas

Labs rīts sākas ar šīm maģiskajām pankūkām! Garšīgās pankūkas kļūs par vienkārši maģiskām brokastīm!

Uz 100 g: 164 kcal, olbaltumvielas - 5 g, tauki - 8 g, ogļhidrāti - 20 g.

Sastāvdaļas:

Auzu pārslas - 1 ēd.k

Piens 1% - 2/3 tase

Bumbieris - 1 gab (var aizstāt ar ābolu)

Olīveļļa - 3 ēdamk. l

Sagatavošana:

Blenderī liek auzu pārslas + sasmalcinātus un nomizotus augļus. Piepildiet ar pienu.

Pievienojiet olīveļļu, medu un olas.

Visu samaisa līdz viendabīgai biezai masai. Ļaujiet mīklai nostāvēties 15 minūtes un sāciet cept pankūkas.

Apcep no abām pusēm. Pasniedz ar jogurtu.

3. Diētiskās pankūkas ar kefīru

Brokastīs pankūkas!Un, ja pievienosi kādu pildījumu vai augļus, būs vēl garšīgāk un veselīgāk!Noteikti izmēģini!

Uz 100 g: 119 kcal, olbaltumvielas - 6 g, tauki - 3 g, ogļhidrāti - 16 g.

Sastāvdaļas:

Pilngraudu milti - 4 ēd.k. l

Sagatavošana:

Kefīru un olu sakuļ ar blenderi, tad pievieno miltus un vēlreiz sakuļ, tad pievieno šķipsniņu sāls. Uz naža gala ņemam sodu un nodzēšam ar verdošu ūdeni, ieberam mīklā.

Var cept bez eļļas pannā, kas pārklāta ar teflonu.

4. Pilngraudu pankūkas

Brokastīs veselīgas pankūkas! Pievienojiet iecienītākās piedevas un izbaudiet!👍

Uz 100 g: 113 kcal, olbaltumvielas - 8 g, tauki - 3 g, ogļhidrāti - 12 g.

Sastāvdaļas:

Kefīrs 1% – 700 ml

pilngraudu milti - 170 g

Linsēklu milti - 4 ēd.k. l

Olīveļļa - 1/2 ēd.k. l

Saldinātājs - pēc garšas

Sagatavošana:

Sakuļ olas, saldinātāju, pievieno kefīru.

Sausās sastāvdaļas sajauc un pievieno šķidrumam.

Labi samaisa un pievieno olīveļļu. Un cep tos parastajā veidā.

5. Auzu pārslu pankūkas: tikai 54 kcal!

Padari savas brokastis ne tikai veselīgas, bet arī garšīgas! Šīm pankūkām vari pievienot jebkuru pildījumu un tavas brokastis kļūs vēl košākas!🌸

Uz 100 g: 54 kcal, olbaltumvielas - 3 g, tauki - 2 g, ogļhidrāti - 8 g.

Sastāvdaļas:

Auzu pārslas – 1 ēd.k

Piens 1% – 500 ml

Saldinātājs - pēc garšas

Sagatavošana:

Lai sāktu, vienā traukā ielej pienu un ūdeni, pievieno auzu pārslas un vāra putru līdz šķidrai konsistencei. Pēc tam pagaidiet, līdz putra ir atdzisusi, un ar dakšiņu samīca to viendabīgā masā. Pēc tam putrai pievieno sāli, saldinātāju un olu. Rūpīgi samaisiet. Masu lej karstā pannā ar kausu un apcep pankūku līdz zeltaini brūnai no abām pusēm.

6. Diētiskās griķu pankūkas ar ogām

Brīnišķīgi garšīgas pankūkas brokastīs! Pievienojiet savas iecienītākās ogas! Mēs pievienojām mellenes, bet jums var būt savas variācijas!

Uz 100 g: 171 kcal, olbaltumvielas - 8 g, tauki - 3 g, ogļhidrāti - 27 g.

Sastāvdaļas:

Griķi - 90 g

auzu pārslas - 45 g

Saldinātājs - pēc garšas

Mellenes - 90 g (var aizstāt ar iecienītākajām ogām)

Sagatavošana:

Griķus, tāpat iemērc ūdenī un atstāj uz nakti, un tad vāra līdz gatavs un nolej visu lieko ūdeni, ja nepieciešams, un griķus atdzesē.

Izmērcētajiem un novārītajiem griķiem pievieno olas un sasmalcina šo maisījumu blenderī līdz viendabīgai un mīkstai masai. Tad pievieno otrā veida miltus, kanēli un vaniļu un visu kārtīgi samaisa, ja mīkla ir par biezu, pielej nedaudz ūdens. Mīklai jābūt vidēja biezuma, ne pārāk šķidrai, bet tajā pašā laikā spējīgai izkliedēties pannā.

Mīklai pievieno mellenes (vai iecienītākās ogas) un visu rūpīgi samaisa, lai ļoti nesabojātu ogu integritāti.

Pankūkas apcep uz pannas vai sagatavo kā vafeles.

7. Brokastīs banānu pankūkas

Maigas un garšīgas pankūkas ir lieliska iespēja brokastīs. Pasniedz ar iecienītākajām ogām vai augļiem.

Uz 100 g: 133 kcal, olbaltumvielas - 6 g, tauki - 4 g, ogļhidrāti - 18 g.

Sastāvdaļas:

Piens 1% – 200 ml

Pilngraudu milti - 100 g

Olīveļļa - 1 ēd.k. l

Saldinātājs - pēc garšas

Sagatavošana:

Sasmalciniet banānus un pusi piena blenderī līdz gludai.

Iegūtajai masai pievieno olas, saldinātāju, miltus, atlikušo pusi piena un nedaudz olīveļļas. Ļoti labi samaisa, līdz izveidojas viendabīga mīkla.

Uzkarsē pannu, ielej nedaudz mīklu, apcep pankūku no abām pusēm līdz gatavībai.

Gatavās pankūkas liek kaudzē. Jūs varat pasniegt to karstu vai aukstu, ar savu iecienītāko mērci un augļiem.

5 garšīgas diētisko pankūku receptes.

Labu un priecīgu dienu jums, mani dārgie lasītāji! Piekrītu, diētiskās pankūkas izklausās diezgan fantastiski. Tomēr tie joprojām pastāv, un tie ir ne mazāk garšīgi kā viņu tradicionālie "kolēģi".

Ļaujiet man nekavējoties rezervēt: jums nav jāēd kilogrami pankūkas, pat diētiskās. Pietiek ar 2-3 gabaliņiem. Bet arī jums nevajadzētu liegt sev prieku! Turklāt Masļeņica atrodas pie sliekšņa

Svarīgs! Pankūkas saskaņā ar zemāk esošajām receptēm ir jācep pannā, eļļot ar plānāko eļļas kārtu VIENREIZ - tikai pirms pirmās pankūkas. Ja eļļas ir par daudz (nu, roka trīc - kuram gan ne), tad ar salveti uzmanīgi noņemiet lieko eļļu pannā. Eļļa ir gandrīz tīri tauki, jo... treknie ēdieni nekādā veidā nevar būt “viegli”.

Neparasti ar banāniem

• liels banāns;
• 2 olas;
• cepamais pulveris uz karotes gala;
• pusi tējkarotes kanēļa.

• Visas sastāvdaļas sajauc blenderī, tad cep.

Pankūkas izrādās neparasti tumšā krāsā - tā ir banāna reakcija uz termisko apstrādi.

Diētiskās pankūkas ar pienu

• ola;
• ½ glāzes miltu;
• glāze piena;
• ½ tējkarotes cukura;
• soda;
• sāls.

1. Sakuļ olu.
2. Pievienojiet pārējās sastāvdaļas un labi samaisiet.
3. Ļaujiet nostāvēties 15-30 minūtes, pievienojiet pusi tējkarotes augu eļļas, samaisiet un cepiet.

Starp citu, pankūkas, pat diētiskās, diez vai palīdzēs jums zaudēt svaru. Vienkārši patērējot tos saprātīgos daudzumos, jūsu figūra netiks ietekmēta.

Pūkainas pankūkas ar auzu pārslām

• 200 grami auzu pārslu;
• ola;
• glāze zema tauku satura kefīra;
• cukurs un sāls pēc garšas.

Visu samaisa blenderī un cep.

Veselīgas mazkaloriju pankūkas ar klijām

Sastāvdaļas: ola, 2 ēdamkarotes drupanu kliju, glāze zema tauku satura kefīra, nedaudz sodas, sāls un cukurs pēc garšas.

• Apvienojiet klijas ar kefīru un ļaujiet nostāvēties 1-2 stundas.
• Sakuļ olu, pievieno izmērcētās klijas un pārējās sastāvdaļas. Sajauc
• Jūs varat cept!

Fitnesa proteīna pankūkas

• olbaltumvielas (nopērkamas sporta uztura veikalos) – 30 grami vai 1 kauss (parasti atrodams olbaltumvielu burciņā);
• tējkarote auzu pārslu;
• ola;
• 3 olu baltumi;
• nedaudz cukura vai saldinātāja pēc jūsu gaumes.

Var pievienot nedaudz klijas, ja mīkla ir šķidra (un tai jābūt apmēram tādai pašai kā šķidrajam skābajam krējumam).

Kā pagatavot olbaltumvielu pankūkas:

• Visas sastāvdaļas sajauc blenderī un cep.

Varbūt šī ir visdiētiskākā recepte svara zaudēšanai.

Tagad parunāsim par galveno...

Kā padarīt jebkuru pankūku recepti diētisku

Vai dodat priekšroku citai receptei? Nu to var padarīt noderīgāku.

Jebkurā receptē jūs varat:

• nomainiet olu ar 2 baltumiem (tā rezultātā būs mazāk tauku un vairāk olbaltumvielu - un olbaltumvielas ir svarīgas svara zaudēšanai);
• daļu miltu aizstāt ar klijām (vairāk šķiedrvielu, mazāk kaloriju);
• daļu parasto miltu aizstāj ar pilngraudu miltiem (atkal šķiedrvielu dēļ) - lai pagatavotu pilngraudu miltus, kafijas dzirnaviņās samaļ auzu pārslas vai griķus;
• daļu miltu aizstāt ar auzu pārslām (šķiedrvielas, lēnie ogļhidrāti);
• likvidēt vai samazināt tauku daudzumu;
• pievieno rīvētus ābolus vai ābolu mērci (šķiedrvielas, iespēja pievienot mazāk cukura);
• pilnībā vai daļēji aizstāt cukuru ar banāniem.

Starp citu, daudzās receptēs var atrast ieteikumu pankūku mīklai pievienot saldinātāju. Šajā sakarā es vēlos atzīmēt, ka ir tikai divi droši saldinātāji: sukraloze un stēvija. Ja jums nav neviena, tad pievienojiet nedaudz cukura – tas vismaz nav toksisks un nav kancerogēns.

Piekrītu, pankūkas, pat bez cukura, pārāk kaitē veselībai. Tāpēc esi gudrs. No visas sirds novēlu jums slaidu un laimīgu Masļeņicu!

P.S. Starp citu, kādas pankūkas jūs gatavojat? Vai jums ir kādi triki, kas palīdzētu jums "diētiski" ierastās receptes? Dalieties ar mums komentāros.

Diētiskās pankūkas: 4 vienkāršas receptes gardam desertam.

Sveiki, lūzeri. Vai zināji, ka ceļš no ātrās ēdināšanas uz veselīgu uzturu var kļūt daudz īsāks? Jums vienkārši jāsagatavo ēdieni, kas ir ne tikai veselīgi, bet arī garšīgi. Šodien mēs iepazīstināsim jūsu uzmanību ar diētiskām pankūkām svara zaudēšanai. Būs 4 pavisam dažādas, bet ļoti garšīgas receptes. Nometiet lieko svaru garšīgā veidā kopā ar mums.

Diētiskās pankūkas bez miltiem

Sāksim ar vienkāršāko recepti mazkaloriju pankūkām, kas pagatavotas no kukurūzas cietes.

Sastāvdaļas: 2 olas, 4 ēdamkarotes cietes, 60 ml 1,5% piena. Ir atļauts pievienot nedaudz gaiši brūnā granulētā cukura. Tomēr labāk to aizstāt ar svaigām ogām. Tie padarīs ēdienu daudz ēstgribu.

Sajauc visas sastāvdaļas, lai izveidotu gludu, šķidru mīklu. Mēs iesakām izmantot maisītāju. Apcep pankūkas no abām pusēm līdz zeltaini brūnai un dekorē ar ogām.

Uzturvērtība vienā porcijā: 122 kcal.

Pankūkas svara zaudēšanai uz ūdens

Barojošākas būs ūdens pankūkas ar olām (382 kcal uz porciju). Viņiem vajadzēs 2 olas, 250 ml ūdens, 3 ēdamkarotes augu eļļas un 200 gramus kviešu miltu.

Sajauc olas ar miltiem un pakāpeniski ielej ūdeni un eļļu. Pēc tam visu sakuļ un pankūkas apcep uz pannas no abām pusēm. Jūs varat tos pasniegt ar ogām, augļiem un piparmētru lapām.

Pankūkas no rīsiem un kukurūzas miltiem

Šī ēdiena recepte ir tikpat vienkārša kā iepriekšējās, taču neparastāka.

Sastāvdaļas:

• 50 g rīsu miltu;
• 50 g kukurūzas miltu;
• 50 g balto linu;
• 100 g mandeļu piena;
• 30 ml vīnogu sīrupa;
• 20 g kokosriekstu eļļas;
• šķipsniņa sāls.

Paņemiet lielu trauku un samaisiet tajā kukurūzas un rīsu miltus. Lini jāsasmalcina ar blenderi un caur sietu jāieber miltos.

Tad traukā jāpievieno vīnogu sīrups, ½ daļa kokosriekstu eļļas, sāls un mandeļu piens, iegūstot viendabīgu konsistenci.

Tagad pāriesim tieši uz cepšanu. Katru pankūku iemērciet atlikušajā pienā un apcepiet 2 minūtes no katras puses līdz zeltaini brūnai.

Nedaudz eksotikas: pankūkas ar mango un ābolu

Ābolu ļaujam aizstāt ar bumbieru vai ķiršu plūmi. Un, ja nedzīvo tajos platuma grādos, kur mango tirgo pa spaini par rubli, tad mango biezeni droši var aizstāt ar mērci, kas pagatavota tādā pašā veidā no jebkurām citām ogām vai augļiem.

Padoms: pievienojiet pankūkām dārzeņu vai sēņu mērci, nevis saldo pildījumu.

Mango biezenis:

• 1 mango\1 citrona balzama zariņš;
• kardamons pēc garšas.

Ābolu pildījumam:

• 1 zaļš ābols;
• 1 ēd.k. karote medus;
• maltu kanēli, krustnagliņas vai kardamonu.

Pankūkām:

• 1 glāze bezglutēna miltu;
• 350 ml sojas vai mandeļu piena;
• ½ tējk. cepamais pulveris;
• dārzeņu eļļa;
• šķipsniņa sāls.

1. Miltus sajauc ar pienu un pievieno sāli un cepamo pulveri. Iegūtā produkta konsistencei vajadzētu atgādināt kefīru. Cep pankūkas eļļā.
2. Ābolu nomizo. Mums vajag tikai augļa mīkstumu. Sagriež šķēlēs, liek uz pergamenta un pārklāj ar medu. Jūs varat pievienot dažas garšvielas. Pēc tam ābolu liek cepeškrāsnī un cep 20 minūtes 180°C.
3. Sasmalciniet mango blenderī. Pievienojiet kardamonu, citronu balzamu un vāriet 10 minūtes uz lēnas uguns.
4. Uz šķīvja liek mango biezeni. Virsū liek 3 pankūkas, ābolus un pārlej ar sīrupu, kas palicis pēc ābolu cepšanas. Trauku var dekorēt arī ar riekstiem vai ķirbju sēklām.

Tagad jums ir padomā 4 vienkāršas un gardas receptes, kas palīdzēs padarīt jūsu svara zaudēšanas dienas gaišāku. Nav nepieciešams badoties, vienlaikus zaudējot papildu mārciņas! Ieklausieties savā ķermenī un soli pa solim ieviesiet savā uzturā veselīgus ēdienus, piemēram, šīs diētiskās pankūkas. Tad slaidums un veselība noteikti kļūs par taviem draugiem.

Labu un priecīgu dienu jums, mani dārgie lasītāji! Piekrītu, diētiskās pankūkas izklausās diezgan fantastiski. Tomēr tie joprojām pastāv, un tie ir ne mazāk garšīgi kā viņu tradicionālie "kolēģi".

Ļaujiet man nekavējoties rezervēt: jums nav jāēd kilogrami pankūkas, pat diētiskās. Pietiek ar 2-3 gabaliņiem. Bet arī jums nevajadzētu liegt sev prieku! Turklāt Masļeņica ir tepat aiz stūra :)

Svarīgs! Pankūkas saskaņā ar zemāk esošajām receptēm ir jācep pannā, eļļot ar plānāko eļļas kārtu VIENREIZ - tikai pirms pirmās pankūkas. Ja eļļas ir par daudz (nu, roka trīc - kuram gan ne), tad ar salveti uzmanīgi noņemiet lieko eļļu pannā. Eļļa ir gandrīz tīri tauki, jo... treknie ēdieni nekādā veidā nevar būt “viegli”.

Neparasti ar banāniem

Sastāvdaļas:

• liels banāns;
• 2 olas;
• cepamais pulveris uz karotes gala;
• pusi tējkarotes.

Kā gatavot?

• Visas sastāvdaļas sajauc blenderī, tad cep.

Pankūkas izrādās neparasti tumšā krāsā - tā ir banāna reakcija uz termisko apstrādi.

Diētiskās pankūkas ar pienu

Sastāvdaļas:

• ola;
• ½ glāzes miltu;
• glāze piena;
• ½ tējkarotes cukura;
• soda;
• sāls.

Sagatavošana soli pa solim:

1. Sakuļ olu.
2. Pievienojiet pārējās sastāvdaļas un labi samaisiet.
3. Ļaujiet nostāvēties 15-30 minūtes, pievienojiet pusi tējkarotes augu eļļas, samaisiet un cepiet.

Starp citu, pankūkas, pat diētiskās, diez vai palīdzēs. Vienkārši patērējot tos saprātīgos daudzumos, jūsu figūra netiks ietekmēta.

Pūkainas pankūkas ar auzu pārslām

Sastāvdaļas:

• 200 grami auzu pārslu;
• ola;
• glāze zema tauku satura;
• cukurs un sāls pēc garšas.

Kā gatavot?

• Visu samaisa blenderī un cep.

Veselīgas mazkaloriju pankūkas ar klijām

Sastāvdaļas: ola, 2 ēdamkarotes drupanu kliju, glāze zema tauku satura kefīra, nedaudz sodas, sāls un cukurs pēc garšas.

Kā gatavot?

• Apvieno ar kefīru un ļauj nostāvēties 1-2 stundas.
• Sakuļ olu, pievieno izmērcētās klijas un pārējās sastāvdaļas. Sajauc
• Jūs varat cept!

Fitnesa proteīna pankūkas

Sastāvdaļas:

• olbaltumvielas (nopērkamas sporta uztura veikalos) – 30 grami vai 1 kauss (parasti atrodams olbaltumvielu burciņā);
• tējkarote auzu pārslu;
• ola;
• 3 olu baltumi;
• nedaudz cukura vai saldinātāja pēc jūsu gaumes.

Var pievienot nedaudz klijas, ja mīkla ir šķidra (un tai jābūt apmēram tādai pašai kā šķidrajam skābajam krējumam).

Kā pagatavot olbaltumvielu pankūkas:

• Visas sastāvdaļas sajauc blenderī un cep.

Varbūt šī ir visdiētiskākā recepte svara zaudēšanai.

Tagad parunāsim par galveno...

Kā padarīt jebkuru pankūku recepti diētisku

Vai dodat priekšroku citai receptei? Nu to var padarīt noderīgāku.

Jebkurā receptē jūs varat:

• nomainiet olu ar 2 baltumiem (tā rezultātā būs mazāk tauku un vairāk olbaltumvielu - a);
• daļu miltu aizstāt ar klijām (vairāk šķiedrvielu, mazāk kaloriju);
• daļu no parastajiem miltiem nomainiet ar pilngraudu miltiem (atkal šķiedrvielu dēļ) - lai pagatavotu pilngraudu miltus mājās, kafijas dzirnaviņās samaļ auzu pārslas vai griķus;
• daļu miltu nomainiet ar auzu pārslām (šķiedrvielas, lēnie ogļhidrāti), varat sakult vai atstāt parastajā formā - gaumes lieta;
• likvidēt vai samazināt tauku daudzumu;
• pievieno rīvētus ābolus vai ābolu mērci (šķiedrvielas, iespēja pievienot mazāk cukura);
• pilnībā vai daļēji aizstāt cukuru ar banāniem.

Starp citu, daudzās receptēs var atrast ieteikumu pankūku mīklai pievienot saldinātāju. Šajā sakarā es vēlos atzīmēt, ka ir tikai divi droši saldinātāji: un. Ja jums nav neviena, tad pievienojiet nedaudz cukura – tas vismaz nav toksisks un nav kancerogēns.

Piekrītu, pankūkas, pat bez cukura, pārāk kaitē veselībai. Tāpēc esi gudrs. No visas sirds novēlu jums slaidu un laimīgu Masļeņicu!

P.S. Starp citu, kādas pankūkas jūs gatavojat? Vai jums ir kādi triki, kas palīdzētu jums "diētiski" ierastās receptes? Dalieties ar mums komentāros.

Vai jums garšo pankūkas? Kā ar figūru?

Šis raksts ir domāts tiem, kas ievēro veselīgu uzturu un nelieto produktus no baltajiem kviešu miltiem, piemēram, ievēro bezglutēna diētu. Mēs visi esam dzirdējuši par lipekļa kaitīgumu un tā izraisītajām alerģijām.

Man jums ir lieliskas ziņas! Ir daudz recepšu gardām diētiskām pankūkām bez kviešu miltiem! Aizmirstiet par glutēnu pankūkās, šeit ir receptes, kas ir garšīgas un drošas jūsu veselībai un figūrai. Ir arī garšīgi un veselīgi, jo tie satur saliktos ogļhidrātus, kas dod mums enerģiju.

Pirmkārt, daži uztura speciālistu padomi pankūku pagatavošanai:

• Nelietojiet raugu. Pirmkārt, tajos ir daudz kaloriju, un, otrkārt, tie var izraisīt fermentāciju zarnās. Un, lai gan raugs satur daudz B vitamīna, tas nav piemērots plakanam vēderam.
• Mīklai pievieno pāris ēdamkarotes olīveļļas un tad cepšanas procesā eļļa nebūs vajadzīga. Izmantojiet pannu ar īpašu nepiedegošu pārklājumu; tas arī palīdzēs samazināt eļļas patēriņu.
• Izmantojiet pienu ar zemu tauku saturu vai augu izcelsmes pienu, piemēram, sojas, kokosriekstu, sezama. Sezama pienu ir viegli pagatavot mājās.
• Kviešu miltus aizstājiet ar jebkuriem citiem miltiem: rīsiem, auzu pārslām, kukurūzu, griķiem. Patiesībā ir daudz veidu miltu.
• Izmantojiet mazkaloriju pārtiku kā pildījumu pildītām pankūkām: garšaugus, dārzeņus, augļus.
• Un tomēr pankūkas ir ogļhidrātu ēdiens, tās labāk ēst dienas pirmajā pusē. Pankūkas ir īpaši labas brokastīm.

Šīs pankūkas tiek gatavotas vispār bez miltiem! Es nekad agrāk nedomāju, ka tas ir pat iespējams. No cietes iegūst lieliskas plānas un ļoti spēcīgas, elastīgas pankūkas.

• Piens - 500 ml.
• Olas - 3 gab.
• augu eļļa - 3 ēdamk.
• Cukurs - 2-3 ēdamk.
• Ciete (labāk ir ņemt kukurūzas cieti) - 6 ēdamk. (ar nelielu slaidu)

Sagatavošana:

1. Sāksim ar olu samaisīšanu ar cukuru un sāli. To var izdarīt jebkurā sev ērtā veidā: blenderis, mikseris, putotājs. Cukura daudzumu var regulēt pēc garšas. Taču atceries, ja pievienosi daudz cukura, pankūkas ātri piedegs.

2. Piens nedaudz jāuzsilda līdz istabas temperatūrai un jāapvieno ar olām. Ja pievienosi aukstu pienu, piemēram, no ledusskapja, mīklā veidosies kunkuļi.

3. Varat pievienot kukurūzas vai kartupeļu cieti atkarībā no tā, kāda veida jums ir pa rokai. Ja jums ir kukurūzas ciete, ņemiet par pusi ēdamkarotes vairāk nekā kartupeļu cietes: 6,5 ēd.k. ar nelielu kaudzi kukurūzas vai 6 ēd.k. ar mazu kartupeļu kaudzi. Mīklu labi samaisa, lai nebūtu kunkuļu.

4. Pievienojiet augu eļļu. Mīklai jābūt šķidrai.

5. Rūpīgi uzkarsē pannu un iesmērē to ar augu eļļu.

Skatiet, cik skaisti varat ietīt pankūkas un pasniegt tās:

Labu apetīti!

Pankūku recepte bez olām, piena un miltiem

Šīs pankūkas ir dāvana tiem, kas vēlas garšīgi paēst un ar plakanu vēderu. Tie ir plāni un smalki. Tajās var skaisti ietīt kādu košu pildījumu: zaļumus, ābolus, burkānus. Šajā receptē tiek izmantotas maltas linu sēklas, kas uzlabo gremošanu un satur daudz noderīgu elementu.

Lai sagatavotos, mums būs nepieciešams:

• Auzu milti - 50 grami
• Kukurūzas ciete - 20 grami
• maltas linsēklas - 1 ēdamkarote
• dzirkstošais ūdens - 250 ml.
• cukurs - 1 tējkarote
• šķipsniņa sāls
• cepamais pulveris - 1 tējkarote
• vanilīns pēc garšas
• augu eļļa - 1 ēdamkarote

Labu apetīti!

Pankūkas bez miltiem ar kefīru

Pēc šīs receptes gatavotās pankūkas ir ļoti garšīgas, plānas un maigas ar nelielu kefīra skābenumu. Pankūku mīklai, kas atšķaidīta ar kefīru, vienmēr ir maiga tekstūra. No šādu sastāvdaļu komplekta sanāks 10 pankūkas.

Lai sagatavotos, mums būs nepieciešams:

• 300 ml kefīra
• 3 olas
• 2 ēd.k. kukurūzas ciete vai 1 ēd.k. kartupeļi
• šķipsniņa sāls
• cukurs vai aizstājējs pēc vēlēšanās vai bez cukura
• 0,5 tējk soda

1. Sajauc olas ar cukuru un kefīru. To var izdarīt ar putojamo slotiņu, vai arī ar mikseri nelielā ātrumā, vienkārši samaisiet.

2. Cietē ieber sodu un sajauc visas sastāvdaļas kopā. Tagad jums rūpīgi jāsamaisa mīkla, lai tajā neveidotos kunkuļi.

3. Mīklā ielej augu eļļu un maisa līdz gludai. Mīkla būs šķidra, kā tam jābūt. Atstāj nostāvēties apmēram 15 minūtes, šajā laikā sastāvdaļas labāk sajauksies un “sadraudzēsies” savā starpā.

4. Sāksim cept pankūkas. Iesaku nepārtraukti maisīt mīklu, jo ciete ātri nosēžas apakšā.

5. Ieeļļojiet labi sakarsētu pannu ar augu eļļu. Mīklu plānā kārtā ar apļveida kustībām izklāj pa pannas virsmu. Pankūkas cep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.

Noskatieties video, kā pagatavot plānas pankūkas bez miltiem, izmantojot kefīru:

Labu apetīti!

Banānu pankūku recepte

Gardas pankūkas bez cukura, bez miltiem! Ideāli piemērots ļoti ātrām un veselīgām brokastīm.

Lai sagatavotos, mums būs nepieciešams:

• ļoti nogatavojies banāns - 1 gab .;
• olas - 2 gab .;
• olīvju eļļa;
• kokosriekstu skaidiņas - 20 gr .;
  kanēlis - 1/3 tējk;
• vanilīns.

Labu apetīti!

Pankūkas ar prosu bez rauga

Šīs ir ļoti neparastas sātīgas un garšīgas pankūkas ar unikālu apelsīna un ingvera aromātu. Pankūkas gardēžiem, tiem, kas vēlas apvienot garšīgu un veselīgu.

Mazliet par prosa graudaugu priekšrocībām:

• Graudaugi ir neaizstājami tiem, kas vēlas iegūt slaidu figūru. Tā saturošie lēnie ogļhidrāti uzsūcas ārkārtīgi lēni un nepalielina cukura līmeni asinīs. Pēc šīs putras šķīvja bada sajūta drīz neatgriezīsies.
• Graudaugi satur vitamīnus un mikroelementus, kas uzlabo ādas, matu un nagu stāvokli.
• Stiprina un atjauno muskuļu struktūru, tāpēc putras ieteicamas sportistiem un cilvēkiem ar lielu fizisko slodzi.
• Prosa satur pietiekamu daudzumu šķiedrvielu, kas novērš aizcietējumus un normalizē kuņģa-zarnu trakta darbību.
• Attīra organismu no toksīniem un toksiskām vielām.
• Prosa un putra no šīs labības noņem “kaitīgo” holesterīnu.

Lai sagatavotos, mums būs nepieciešams:

• Auzu pārslas - 0,5 glāzes
• Prosa graudaugi - 0,5 glāzes
• Vārīts (vai tvaicēts) ķirbis - 1 glāze
• Apelsīns - 1 gab
• Ingvers - 2 ēdamkarotes
• Sāls - 0,3 tējkarotes
• Cepamais pulveris - 0,3 tējkarotes
• Dārzeņu eļļa
• Olas - 2-3 gab
• Ingvera gabaliņš - apmēram valrieksta lielumā

Sagatavosim to šādi:

1. Sagatavojiet ķirbi iepriekš: nomizojiet, sagrieziet 2-3 cm gabaliņos un ievietojiet lēnajā plītī (var vienkārši sautēt uz pannas). Ķirbim jābūt mīkstam. Vārīto ķirbi sarīvē.

2. Prosas putraimus un auzu pārslas samaļ miltos kafijas dzirnaviņās.

3. Sajauc auzu miltus, prosas miltus, olas, sāli, cepamo pulveri. Labi samaisa, lai nebūtu kunkuļu.

4. Pievienojiet rīvētu vai sablenderētu ķirbi un ļaujiet mīklai nedaudz nostāvēties.

5. Tikmēr sarīvē ingveru un pievieno mīklai.

6. Apelsīnu kārtīgi nomazgā, nogriež plāno virsējo mizas kārtu un sasmalcina blenderī, var sarīvēt uz smalkās rīves. Mīklai pievienojam arī miziņu. Zemāk esošajā attēlā skatiet, cik daudz varat ņemt no mizas virskārtas, lai miziņa nekļūtu rūgta.

7. Tagad izspiediet apelsīnu sulu un pievienojiet to mīklai. Sajauc. Mīklai jābūt bieza skābā krējuma konsistencei.

8. Rūpīgi uzkarsē pannu un iesmērē to ar augu eļļu. Cepiet pankūkas no abām pusēm, līdz tās ir gatavas.

Labu apetīti!

Diētiskās pankūkas ar kukurūzas miltiem

Mēs iesakām izmēģināt pankūkas, kas pagatavotas no kukurūzas miltiem. Bet pankūkas nav vienkāršas, bet mazkaloriju un ar skaistu, ēstgribu noformējumu. Ēdiens papildinās jūsu galdu un iepriecinās bērnus. Pankūkas dekorēs, izmantojot šokolādes mīklu.

No kukurūzas miltiem gatavoti ēdieni lieliski uzsūcas organismā, stimulē vielmaiņas procesus un gremošanu, attīra organismu un samazina holesterīna līmeni asinīs. Kukurūza ir ļoti bagāta ar ogļhidrātiem, kas palīdz normalizēt cukura līmeni asinīs. Stiprina sirdi un asinsvadus, palēnina novecošanos, stiprina zobus.

Šī ēdiena kaloriju saturs ir aptuveni 105 kcal. uz 100 gramiem.

Lai sagatavotos, mums būs nepieciešams:

• Ola - 1 liela
• Piens ar zemu tauku saturu - 250 ml.
• kukurūzas milti - 30 gr.
• kukurūzas ciete - 20 gr.
• Kakao - 5 gr.
• Augu eļļa pannas eļļošanai

1. Vispirms sajauciet sausās sastāvdaļas, pakāpeniski pievienojiet pienu un kārtīgi samaisiet. Iecilā olu un samaisa mīklu līdz gludai.

2. Ievietojiet dažus atsevišķi citā bļodā un pievienojiet kakao. Šī būs šokolādes mīkla, lai izveidotu unikālu pankūkas dizainu.

3. Ja pannai ir nepiedegošs pārklājums, pirms pirmās pankūkas pannu vienreiz ietauko, un tad panna nav jātauko.

4. Kārtīgi uzkarsē pannu, ņem šokolādes mīklu un ar to uz pannas virsmas uzzīmē kādu vēlamies zīmējumu. Sagaidām, līdz sastingst mīklas raksts, un plānā kārtā uzlejam virsū rakstam galveno balto mīklu.

Kad pankūkas viena puse izcepusies, tā rūpīgi jāapgriež, lai tā neplīst - ar zobu bakstāmo vai koka irbulīti apejiet pankūkas apkārtmēru, atdalot to no pannas. Apgrieziet un cepiet otro pusi.

Pasniedz ar medu vai iecienītāko pildījumu.

Labu apetīti!

Bezmiltu pankūkas ar biezpienu (video)

Diētiskas, plānas pankūkas bez miltiem. Šīs pankūkas sajauc ar mīkstu biezpienu un kukurūzas cieti.

Lai sagatavotos, mums būs nepieciešams:

• 2 olas
• 2 ēdamkarotes kukurūzas cietes
• 2 karotes mīksta biezpiena
• 200 ml piena sāls un soda

Labu apetīti!

Gavēņa pankūkas bez olām un ar kokosriekstu miltiem

Pankūkas ar kokosriekstu pienu ir neparastas, garšīgas un veselīgas! Turklāt šī ir lieliska iespēja alerģiskiem cilvēkiem, kuri nevar ēst piena produktus, kā arī veģetāriešiem.

Šī kokosriekstu pankūku recepte noderēs arī badošanās laikā, jo... Tos gatavo bez olām, un kokosriekstu piens ir augu izcelsmes produkts. Jūs varat iegādāties kokosriekstu pienu vai pagatavot to pats no kokosriekstiem.

Pankūkām ir smalka kokosriekstu garša. Tie izrādās maigāki nekā parastās pankūkas, kas pagatavotas ar pienu. Pankūku mīklas pagatavošanas tehnoloģija ar kokosriekstu pienu ir absolūti tāda pati kā parastajām pankūkām. Šīs receptes ir viegli pagatavojamas, un tās vēlēsies gatavot vēl un vēl!

Diemžēl šīs pankūkas nevar pagatavot plānas, tām mīklai jābūt nedaudz biezākai nekā parastajām pankūkām. Vienai brokastu porcijai no 5 pankūkām jums būs nepieciešams:

• Kokosriekstu piens 300-350 ml.
• Rīsu milti – apmēram 130 grami, lai iegūtu bieza krējuma konsistenci
• Cukurs - 2 ēd.k.
• Sāls - šķipsniņa
• augu eļļa - 1-2 ēdamk.
• Soda - 1/3 tējk. dzēsts ar etiķi vai citronu sulu

Sagatavošana:

1. Kokosriekstu pienā izšķīdina cukuru, sāli, izsijātus miltus un augu eļļu. Visu samaisa līdz gludai, lai mīklā nebūtu kunkuļu. Tam vajadzētu būt diezgan biezai konsistencei!
2. Ja jums ir nepiedegoša panna, tad pankūkas varat cept bez eļļas.

3. Ja panna ir parasta, pirms katras pankūkas cepšanas pannu viegli ieziež ar eļļu.

4. Apcep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.

Labu apetīti!

Rīsu miltu pankūku receptes video

Fitnesa recepte pankūkām no rīsu miltiem slaidām sievietēm. Pankūkas sanāk plānas un ne sliktākas par tām, kas gatavotas no baltajiem kviešu miltiem.

Lai sagatavotos, mums būs nepieciešams:

• olas - 2 gab.;
• stēvija vai kāds cits saldinātājs pēc garšas vai cukurs 2 ēdamkarotes;
• rīsu milti - 2 glāzes;
• ciete - 2 ēdamkarotes;
• soda; - citronu sula;
• sāls;
• olīvju eļļa.

Labu apetīti!

Daudziem ļoti garšo pūkainas karstas pankūkas. Dažādas receptes ļauj pagatavot veselīgas pankūkas, no jauna veidojot pamata mīklu ar sāļām un saldām sastāvdaļām.

Tos var pagatavot brokastīs, un dažus var ēst visas dienas garumā.

Mazkaloriju iespējas nodrošina sirdij veselīgas šķiedrvielas, savukārt olbaltumvielu pankūkas nodrošina papildu enerģiju, lai visas dienas garumā barotu ķermeni.

Kā pagatavot diētiskās pankūkas tiem, kas zaudē svaru?

Ja jums ir jāsagatavo diētiskās pankūkas, jums jāievēro šādi ieteikumi:

• izslēdziet dzeltenumus - jums jāizmanto tikai baltumi, kurus iepriekš saputo ar mikseri;
• Nevajadzētu lietot īpašus pankūku miltus, jo tie ir galvenais kaloriju avots. Optimālais aizstājējs būtu griķi, auzu pārslas, linsēklas, amarants;
• ja jūs nevarat pilnībā iztikt bez piena, jums būs jāizvēlas produkts ar zemāko tauku saturu. Laba alternatīva var būt kefīrs vai ūdens ar zemu tauku saturu, īpaši minerālūdens;
• rauga pievienošana ir stingri kontrindicēta;
• Cepot pankūkas bez eļļas ir grūti iztikt, taču tas ir pilnīgi iespējams, ja jums ir īpaša panna. Šajā gadījumā tauki vispār nav vajadzīgi. Vai arī varat pievienot dažas ēdamkarotes eļļas tieši mīklai, kas palīdzēs tai nepielipt pie pannas virsmas. Šādi pagatavotas pankūkas būs vieglākas un mazāk taukainas;
• ja grib nomainīt sakultās olas, tad jāņem ēdamkarote linsēklu un uz ceturtdaļu stundas jāmērcē verdošā ūdenī.

Galvenā enerģētiskā vērtība diētiskās pankūkas receptē nāk no miltiem, kurus var aizstāt:

• ciete;
• mannas putraimi;
• klijas;
• graudaugi (rīsi, griķi).

Ja kefīrs nav pieejams, tad gatavo no pieejamiem produktiem: 2 ēdamkarotes skābā krējuma atšķaida ar siltu ūdeni līdz vajadzīgajai koncentrācijai.

Tradicionālo pankūku kaloriju saturs ir aptuveni 230 kcal uz 100 gramiem. Lai samazinātu uzņemto kaloriju daudzumu, jums būs nepieciešams:

• padariet mīklu šķidrāku, samazinot miltu daudzumu. Šāda produkta kaloriju saturs būs 147 kcal;
• nomainiet pienu ar siltu ūdeni (tad kaloriju saturs samazināsies līdz 135 kcal) vai sūkalām (194 kcal).

Pankūkas var mainīt savu kaloriju saturu uz augšu vai uz leju atkarībā no testam izvēlētajām sastāvdaļām.

Auzu pārslu pankūkas

Mīklai šādām pankūkām nevajadzētu būt pārāk šķidrai, jo tās plīsīs. Pankūkas ar velmētu auzu vai auzu pārslu pievienošanu izceļas ar trauslumu, tāpēc tās rūpīgi jāapgriež pannā.

Pārslu gabaliņi pastāvīgi nosēdīsies apakšā, tāpēc mīkla periodiski jāmaisa.

Uzvāra 0,5 litrus piena un pārlej ar auzu pārslām (1 glāze). Kad maisījums ir atdzisis, sasmalciniet to ar blenderi. Tālāk sakuļ 2 olas ar 20 g cukura, sajauc ar kviešu miltiem (40 g) un cepamo pulveri (3 g), pievieno mīkstinātās pārslas.

Ielejiet 10 gramus augu eļļas un kārtīgi samaisiet, un tad sāciet cept.

Diētiskās griķu pankūkas

Pirms vārīšanas miltus labāk izsijāt. Pat vegāni var atļauties šo ēdienu bez cukura, bez šķiedrvielām un proteīniem, bez lipekļa un piena produktiem.

Veselīgas griķu pankūkas gatavo no:

• 60 grami griķu miltu;
• ½ tējkarotes cepamā pulvera;
• 2 – 4 iepakojumi stēvijas (trūvijas);
• 1/8 mazas karotes sāls;
• ½ glāzes nesaldināta vaniļas mandeļu piena.

Mazā bļodiņā saputo griķu miltus, cepamo pulveri, saldinātāju un sāli. Visu samaisa mandeļu pienā.

Mīklu liek uz karstas, nepiedegošas pannas un apcep 2 minūtes no katras puses.

Pašdarinātas kukurūzas pankūkas

Kukurūzas milti var stiprināt sirdi un asinsvadus, normalizēt žults izdalīšanos, tāpēc šādas pankūkas var palīdzēt uzlabot veselību.

To sagatavošana neaizņems daudz laika, jums ir nepieciešams:

• kukurūzas milti - 3/4 tase;
• brūnie rīsu milti - ½ tase;
• 2 g sāls;
• ¾ mazas karotes cepamā pulvera;
• ¼ tējkarotes;
• 1 ola;
• 200 ml mandeļu piena;
• 1 liela karote agaves vai cita saldinātāja;
• 5 grami tīra vaniļas ekstrakta;
• augu eļļa - 2 lielas karotes.

Bļodā sajauc šķidrās sastāvdaļas kopā. Pievienojiet sausās sastāvdaļas atsevišķā bļodā un samaisiet, pēc tam ielejiet tās šķidrajā komponentā un samaisiet, līdz kunkuļi ir pilnībā izlīdzināti. Uzkarsē pannu nedaudz virs vidējas uguns un pievieno pietiekami daudz eļļas.

Daļu mīklas izlejiet uz pannas virsmas un pagaidiet 2 minūtes, tad apgrieziet un turiet vēl 45 sekundes otrā pusē.

Pasniedziet pankūkas ar medu.

Recepte diētiskām pankūkām no rudzu miltiem

Ūdenī vārītas rudzu pankūkas ir ļoti garšīgas kā patstāvīgs ēdiens vai ar dažādiem pildījumiem.

Sagatavojiet šādas sastāvdaļas:

• minerālūdens - 250 ml;
• ola - 1 gab;
• sāls - šķipsniņa;
• olīveļļa - 1 tējkarote;
• olu baltums - 1 gabals;
• rudzu graudu milti (mizoti) - puse glāzes.

Vispirms sakuļ olu un katliņā uzkarsē ūdeni. Tomēr neļaujiet tam vārīties. Pēc tam pusi miltu ieber olā un mīca, līdz masa ir viendabīga.

Masu sajauc ar siltu ūdeni un eļļu, pēc tam sālīja un atstāj brūvēt ceturtdaļu stundas, lai mīkla būtu piesātināta ar skābekli.

Pankūku cepšana jāveic labi sakarsētā pannā.

Diētiskās rīsu pankūkas

Labi sakuliet 3 olas un pievienojiet ½ tasi vājpiena, 1 mazu karoti augu eļļas, 5 gramus sāls un turpiniet maisīt.

Lēnām pievienojiet 1 glāzi rīsu miltu, putojot un maisot, līdz nepazūd gabaliņi. Nosedziet un ļaujiet nostāvēties ledusskapī stundu.

Tad uzkarsē pannu un ielej nedaudz mīklas. Pagaidiet, līdz pankūka no apakšas kļūst tumšāka un no augšas pārklājas ar burbuļiem, tad apgrieziet to otrādi.

Veselīgas pankūkas no linsēklu miltiem

Lai samazinātu pankūku maksimālo kaloriju saturu, varat izmantot šādu gatavošanas metodi: saputojiet 2 olu baltumus ar šķipsniņu sāls, 10 gramus augu eļļas, 140 ml piena (0,5% tauku).

Ielejiet 1/3 mazas karotes sodas 190 ml kefīra (0,1%) un pēc tam sajauciet ar pārējo maisījumu.

Lai pagatavotu šādas diētiskās pankūkas, jums vajadzētu sagatavot:

• kefīrs - 500 ml;
• ola - 1 gab;
• 1 glāze griķu miltu;
• 0,5 tējkarotes sodas;
• sāls pēc garšas;
• – 3 ēdamkarotes.

Olu vajag sakult dziļā bļodā un kārtīgi sakult, pamazām pievienojot olai medu, kamēr medum jābūt šķidram.

Pēc tam var iemaisīt sodu, sāli un pievienot kefīru.

Pankūku cepšanas procesā galvenais ir mīklu liet karstā pannā, kuru var ieziest ar olīveļļu.

Gardas pankūkas ar pienu

Lai pagatavotu šo ēdienu, jums jāsakuļ 1 ola, pēc tam pievienojiet ½ tasi miltu, 200 ml piena, 0,5 mazu karoti cukura, soda uz naža gala un sāli.

Pēc kārtīgas samaisīšanas ļaujiet mīklai nostāvēties 15 - 30 minūtes, pievienojiet pusi mazas karotes augu eļļas un cepiet.

Diētiskākās pankūkas bez miltiem uz ūdens

Lai pagatavotu mandeļu miltus, virtuves kombainā jāieliek dažas mandeles un jāsasmalcina, līdz iegūst kukurūzas miltu konsistenci. Tomēr nepārcentieties, pretējā gadījumā jūs saņemsiet mandeļu sviestu.

Tātad, jāņem: 1 glāze mandeļu miltu, 2 olas, ¼ glāzes minerālūdens, 2 lielas karotes sviesta, 2 grami sāls un 2 paciņas cukura aizstājēja. Visas sastāvdaļas jāsajauc kopā.

Gatavo mīklu tāpat kā pankūkām un uzmanies cepot, lai tās nepiedeg, jo virsū nebūs ierasto burbuļu. Pasniedz bez cukura.

Pērciet gatavus bioloģiskos mandeļu miltus no Royal Forest par lielisku cenu.

Mājas pankūkas bez olām

Lai gan visās pankūku receptēs ir olas, jūs varat pagatavot gardu ēdienu bez tām. Tātad, jums ir jāsagatavo:

• 1 glāze pilngraudu kviešu miltu;
• 2 ēdamkarotes brūnā cukura;
• ½ karotes;
• ¼ tējkarotes cepamā soda;
• 1 glāze paniņas;
• augu eļļa pēc vajadzības;

Ievietojiet visas sastāvdaļas lielā bļodā, pēdējā pievienojot paniņas.

Izmantojiet elektrisko mikseri vai putotāju, lai noņemtu visus gabaliņus un padarītu mīklu vienmērīgu.

Ļaujiet mīklai nostāvēties 10 minūtes.

Novietojiet pannu uz plīts un iestatiet augstu siltumu.

Uzklājiet uz pannas nelielu daudzumu eļļas un uzlejiet nelielu mīklas daļu uz karstās virsmas.

Apgrieziet pēc vajadzības.

Recepte diētiskām pankūkām ar banānu

Vienkāršas, bez miltiem, bez cukura banānu diētas pankūkas ir veselīgas, sātīgas brokastis, kas tiek pasniegtas ar svaigiem augļiem un kuras var pagatavot dažu minūšu laikā. Īsāk sakot, fantastiska alternatīva parastajām pankūkām.

Jums būs nepieciešams:

• 2 banāni;
• 2 olas;
• ½ glāzes auzu pārslu;
• ½ mazas karotes cepamā pulvera;
• šķipsniņa sāls;
• kļavu sīrups (pasniegšanai);
• svaigi augļi, no kuriem izvēlēties.

Blendera traukā sajauciet nomizotus banānus, olas, auzas, cepamo pulveri un sāli. Maisa, līdz maisījums ir pilnīgi gluds.

Pasniedz ar kļavu sīrupu un svaigiem augļiem.

Diētiskās pankūkas ar biezpienu un bez miltiem

Lai pagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešams:

• ¼ glāzes lielu auzu pārslu;
• ¼ glāzes 2% biezpiena;
• 3 olu baltumi;
• 2 lielas karotes vājpiena pulvera;
• ½ mazas karotes vaniļas esences;
• 3 grami malta kanēļa;
• šķipsniņa sāls;
• cepamais pulveris;
• 80 ml bezpiedevu jogurta 0% tauku;
• ½ glāzes ogu pēc jūsu izvēles;
• 15 ml kļavu sīrupa.

Blenderī sajauciet graudaugus, biezpienu, olas baltumu, piena pulveri, vaniļu un kanēli līdz viendabīgai masai. Zemā pannā apcep pankūkas 2 - 3 minūtes no katras puses.

Pasniedziet augstākās pankūkas ar jogurtu, augļiem un kļavu sīrupu.

Recepte pankūkām ar rūgušpienu

Šis ēdiens izrādās maigs un ļoti atgādina pankūkas, kas pagatavotas ar raugu.

Sajauc 600 ml rūgušpiena, 2 g cepamā pulvera un 5 g sāls. Ja vēlaties, varat pievienot nedaudz vaniļas.

Visas sastāvdaļas saputo ar mikseri, līdz tās kļūst gaisīgas un putojošas. Pēc tam maisījumam nelielās daļās pievieno miltus, līdz tiek sasniegta vajadzīgā mīklas konsistence, kurai vajadzētu atgādināt šķidru skābo krējumu.

Diētiskās pankūkas ir labs aizstājējs klasiskajām miltu pankūku versijām. Šim gardajam ēdienam ir tikai viens trūkums - tā kaloriju saturs.

Mūsdienu sievietes lielu uzmanību pievērš veselīgam ēdienam, tāpēc popularitāti iegūst alternatīvas metodes, kā pagatavot sen pazīstamu gardumu. Šādās receptēs ir iekļautas veselīgas sastāvdaļas, kas palīdz saglabāt figūru.

Uz priekšu slaidumam!

Vai vēlaties zaudēt svaru bez diētas? Vai jums ir nepieciešama palīdzība un morāls atbalsts ceļā uz veselīgu un slaidu ķermeni?

Pēc tam ātri uzrakstiet vēstuli ar tēmu “Pārsūtīt uz slaidumu” uz e-pastu [aizsargāts ar e-pastu]- projekta autore un nepilna laika sertificēts uztura speciālists-uztura speciālists.

Oļa Ļihačova

Skaistums ir kā dārgakmens: jo vienkāršāks, jo dārgāks :)

28. marts 2017. gads

Saturs

Vairums mēģinājumu zaudēt svaru beidzas ar neveiksmi, jo ir vēlēšanās pēc desertiem un mājās gatavotām kūkām. Šī iemesla dēļ sievietēm, kas vēro savu figūru, ir jāapgūst mazkaloriju receptes ar diētiskām pankūkām, kas pagatavotas no kefīra vai auzu pārslām, kas būs lielisks sākums šim aizraujošajam ceļojumam. Tie var izskatīties tāpat kā tradicionālie un pat garšot gandrīz vienādi, ja zināt dažus gatavošanas trikus.

Kā pagatavot mazkaloriju pankūkas

Kā diētiskās pankūkas atšķiras no klasiskajām pankūkām? Cepšanas procesā - nekas: tie arī jācep, bet sviestu vai taukus šeit nevar izmantot, un pati panna nav ietaukota. Profesionāļi iesaka izmantot nepiedegošus modeļus vai pievienot nedaudz olīveļļas (bez smaržas) tieši mīklai. Diētisks komponentu komplekts šādai cepšanai būs - var izmantot veselīgus miltus (t.i., ne kviešus), pienu aizstāt ar citu šķidrumu, samazināt olu skaitu un noteikti izņemt galveno lieko produktu - granulēto cukuru.

Pāris diētisko pankūku pamatnianses:

• Saistībā ar cepšanu vārds "diētisks" nav sinonīms vārdam "nekaitīgs" - pankūku kaloriju saturs var būt standarts, bet ieguvuma pakāpe ķermenim palielināsies sastāvdaļu kvalitātes izmaiņu dēļ.
• Vai vēlaties samazināt olu skaitu, nezaudējot pankūku mīklas elastību? Ņem ēdamkaroti linsēklu un iemērc zem verdoša ūdens ceturtdaļu stundas. Iegūtā želejveida masa aizstās sakultas olas.
• Cukura daudzumam diētiskajās pankūkās jābūt minimālam, jo ​​tā ir mīklas kaitīgākā sastāvdaļa. Alternatīva ir karote medus vai stēvijas piliens.
• Diētiskus produktus var pagatavot, ja no olām ņemat tikai baltumus (šis gājiens ir populārs fitnesa cepšanā, t.i. bez ogļhidrātiem) - tiem ir zems kaloriju saturs, tie ir beztauku un nav bīstami figūrai.

Uz kefīra

Nomainot pienu ar kefīru, pankūku mīklas struktūra mainās uz palielinātu blīvumu un zināmu gumiju. Tie izrādās pūkaināki nekā klasiskie piena, bet tajā pašā laikā garša kļūst maigāka un var būt ar skābenu noti. Kaloriju satura ziņā diētiskās pankūkas, kas pagatavotas ar kefīru, ir līdzīgas piena pankūkām, un, ja ņemat produktu ar zemu tauku saturu, tās ir nedaudz vieglākas. Līdzīgi var gatavot ar jogurtu, raudzētu cepamo pienu, sniega piku, bifidu, saldskābi, dzeramo jogurtu (dabisku, bez saldinātājiem) utt.

Uz ūdens

Ja klasiskās pankūkas jūs biedē galvenokārt trekna piena dēļ, varat tās aizstāt ar ūdeni - tīru vai minerālu. Ar pēdējo tie kļūs gaisīgāki un cepot saņems daudz burbuļu. Diētiskās pankūkas, kas pagatavotas ar ūdeni, ir piemērotas cilvēkiem ar laktozes nepanesamību un maziem bērniem, taču tām ir svarīga piebilde – tās ļoti viegli plīst. Pūkumam var izmantot raugu, bet eksperti iesaka sodu – tā mazāk kaitē figūrai. Paturiet prātā, ka šīm diētiskajām pankūkām ir nepieciešams nedaudz vairāk miltu nekā piena pankūkām.

Bez miltiem

Galvenā enerģētiskā vērtība pankūkās ir milti – produkts, ko nevar saukt par diētisku. Jūs varat vienkārši atteikties no kviešiem (īpaši augstākās šķiras, “tukšiem”), bet jūs varat uzzināt, kā pagatavot diētiskās pankūkas bez miltiem. Šis lielapjoma komponents ir daļēji vai pilnībā nomainīts:

• ciete;
• mannas putraimi;
• klijas;
• graudaugi (auzu pārslas, rīsi, griķi utt.).

No ieguvumu viedokļa manna ir sliktākais variants, jo tie ir tie paši “tukšie” kvieši, gandrīz milti, tikai nedaudz rupjāk samalti. Tas ir arī iztīrīts gandrīz līdz maksimumam, tāpēc tajā nav nekādas vērtības. Ciete, klijas un pārslas ir visveiksmīgākie uztura varianti miltu aizstāšanai, taču pēdējais produkts būs papildus jāsadrupina, pretējā gadījumā jūsu diētisko pankūku struktūra būs raupja. Speciālisti iesaka apvienot trīs iepriekš uzskaitītos, lai iegūtu garšīgu un izskatīgu rezultātu.

Ar pienu

Jūs pat varat izmantot tradicionālo recepti, pie kuras esat pieradis, neatsakoties no iecienītākās garšas, bet tauki tiek samazināti līdz nullei, olu skaits tiek samazināts un cukurs tiek noņemts. Diētiskās pankūkas, kas pagatavotas ar pienu, gatavo, ja tajā ir minimālais tauku satura procents, un, lai kaloriju saturs būtu acīmredzamāks, eksperti iesaka to atšķaidīt ar ūdeni.

Diētiskā pankūku recepte

Uzzināsiet, kā meistarīgi pagatavot veselīgus cepumus, sekojot soli pa solim zemāk uzskaitītajām receptēm. Tās ir pēc iespējas daudzveidīgākas gan sastāvdaļu komplektācijā, gan iespējamā iznākumā (garša, izskats, struktūra), un, lai ideja garantētu panākumu vainagošanos, katrai diētiskās pankūkas receptei ir pievienota fotogrāfija, kas demonstrē, kas jums vajadzētu saņemt.

Auzu pankūkas

• Gatavošanas laiks: 20 min.
• Porciju skaits: 5 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 726 kcal.
• Mērķis: brokastīm.
• Virtuve: mājās gatavota.

Zaudēt svaru nav tik grūti, ja mājās ir auzu pārslu pankūkas. Tie nav pretrunā ar diētu, jo tie ir mazkaloriju un nepavisam nav trekni, bez cukura. Ja vēlaties tiem pildījumu, sarīvējiet ābolu un sautējiet ar karoti kanēļa dažas minūtes. Auzu pārslas piešķir pankūkām rūgtenu garšu, tāpēc tās var kombinēt ar rīsiem vai griķiem. Ja kefīra nav, atšķaida 2 ēd.k. l. skābo krējumu (10%) ar siltu ūdeni, līdz tiek iegūts tāds pats šķidruma tilpums. Šajā receptē soli pa solim ir aprakstīts, kā pagatavot šo delikatesi.

Sastāvdaļas:

• kefīrs - glāze;
• ūdens - 100 ml;
• auzu milti - glāze;
• olas (baltas) - 2 gab.;
• olīveļļa - 1 ēd.k. l.;
• cepamais pulveris - 1 tējk;
• sāls;
• vanilīns.

Gatavošanas metode:

1. Ar putotāju atdzesētos baltumus pārvērš putās.
2. Atsevišķos traukos sajauc sausās un šķidrās sastāvdaļas (izņemot olas).
3. Uzmanīgi ielejiet šķidro maisījumu sausajā - tas piešķirs darba masai viendabīgu struktūru.
4. Baltumus pievieno kā pēdējo, uzmanoties, lai nezaudētu pārāk daudz pūkainības.
5. Neļaujot maisījumam sēdēt, sāciet cept pankūkas.

Pankūkas no linsēklu miltiem

• Gatavošanas laiks: 45 min.
• Porciju skaits: 5 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 574 kcal.
• Mērķis: brokastīm.
• Virtuve: mājās gatavota.
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Šī recepte nav piemērota visiem, jo ​​linsēklu milti piešķir mīklai viskozitāti un blīvumu, cepumi nav tik plāni un delikāti kā ar klasisko tehnoloģiju. Pankūkas no linsēklu miltiem atgādina pankūkas vai amerikāņu pankūkas, bet pēc izskata un garšas ir absolūti krieviskas. Ja jums patīk rezultāts un neesat uzmanīgi, lai ēdieni būtu tikai diētiski, varat nogaršot šīs pankūkas ar paštaisītu skābo krējumu un garšaugiem – garšu kombinācija jūs pārsteigs! Ja nav miltu, var samalt linsēklas.

Sastāvdaļas:

• piens 0,5% – 140 ml;
• kefīrs 0,1% – 190 ml;
• linsēklu milti - 125 g;
• olu baltums - 2 gab.;
• šķipsniņa sāls;
• saulespuķu eļļa - 1 ēdamkarote. l.;
• cepamā soda - 1/3 tējk.

Gatavošanas metode:

1. Olu baltumus saputo ar sāli, pievieno sviestu un citus šķidrumus.
2. Kefīrā ielej sodu.
3. Pa tējkarotēm pievieno miltus, ar dakšiņu viegli saputojot pamatni. Masai nevajadzētu būt pārāk šķidrai, tuvāk pankūkai līdzīgai.
4. Neliela nianse: kad šķidrās un sausās sastāvdaļas ir apvienotas, atstāj pankūku mīklu nostāvēties ceturtdaļu stundas.
5. Darba maisījumu lej sakarsētā pannā un izlīdzina ar silikona lāpstiņu vai karoti. Slānis nav pārāk plāns.
6. Cepiet šīs diētiskās pankūkas uz kefīra svara zaudēšanai no katras puses līdz tumšai.

Auzu pārslu pankūkas bez miltiem

• Gatavošanas laiks: 50 min.
• Porciju skaits: 5 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 559 kcal.
• Mērķis: brokastīm.
• Virtuve: mājās gatavota.
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Ja par Hercules var teikt “garšīgs”, šīs diētiskās auzu pārslu pankūkas var jūs iepriecināt. Ārēji tie ir absolūti klasiski, tajos bez problēmām var pat ietīt pildījumu: tie neplīsīs, viegli liecas. Arī garša diez ko neatspoguļo tās diētisko raksturu, izņemot samazināto saldumu un vieglu auzu noti, ko rada pārslas. Šo komponentu noteikti vajadzēs samalt (der kafijas dzirnaviņas), un, ja jums ir tādas plānas pārslas kā Nordika, kas negatavojas, varat tās vienkārši samīcīt ar smalcinātāju.

Sastāvdaļas:

• auzu pārslas - glāze;
• piens 0,5% – 200 ml;
• ūdens - 200 ml;
• ola 2 kat.;
• malta kanēļa;
• medus - 1 tējk;
• sāls - 0,5 tējk;
• augu eļļa - 5 ml.

Gatavošanas metode:

1. Auzu pārslas pārlej ar siltu (uzkarsē līdz 40 grādiem) pienu. Pievieno šķipsniņu kanēļa, samaisa, ļauj nostāvēties pusstundu.
2. Uzbriedusī mīkstā masa ir nākotnes pankūku pamatā. Tam jāpievieno ūdens (lejiet pa daļām, vienlaikus maisot), olu, medu, sāli.
3. Diētiskās auzu pārslu pankūkas var cept kā klasiskās: pirms pirmās porcijas pannas dibenu viegli ieziež ar eļļu, apgriež, kad mīkla ir pilnībā sastingusi.

Pankūkas ar klijām

• Gatavošanas laiks: 35 minūtes.
• Porciju skaits: 5 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 429 kcal.
• Mērķis: brokastīm.
• Virtuve: mājās gatavota.
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Kliju pankūkas ir ļoti populāras Dukan diētā, kur tās gatavo, izmantojot olas un klijas, kas vienādās proporcijās (apmēram 2 ēdamkarotes katra) sajauc ar biezpienu. Rezultāts ir blīvas pankūkas, uz kurām ir ērti uzlikt pildījumu vai izmantot kā piedevu dārzeņiem. Nedaudz dažādojot recepti ar piena un griķu miltiem, sanāks plānākas, mazāk blīvas, bet ļoti garšīgas diētiskās pankūkas, kas lieliski sader ar rīvētu ābolu un kanēļa pildījumu.

Sastāvdaļas:

• klijas - 4 ēdamk. l.;
• zema tauku satura mīkstais biezpiens - 50 g;
• ola;
• vājpiens - 200 ml;
• cepamais pulveris - 1/2 tējk;
• griķu milti - 3 ēd.k. l.;
• sāls;
• olīveļļa - 5 ml.

Gatavošanas metode:

1. Sakratiet visas sausās sastāvdaļas, īpaši uzmanīgi izkliedējot cepamo pulveri.
2. Sildiet pienu, pievienojiet tiem, nekavējoties sākot maisīt. Ļaujiet tai kādu laiku nostāvēties.
3. Ielejiet sakulto olu maisījumu un pievienojiet biezpienu.
4. Labi samaisiet, lai iegūtu biezu maisījumu.
5. Cep, knapi ietaukojot pannas dibenu pirms pašas pirmās pankūkas.

Fitnesa pankūkas

• Gatavošanas laiks: 50 min.
• Porciju skaits: 5 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 812 kcal.
• Mērķis: brokastīm.
• Virtuve: mājās gatavota.
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Kad veselīga uztura mode sasniedza savu apogeju, sāka parādīties fitnesa pankūku receptes. To galvenā atšķirība no tradicionālajām ir olbaltumvielu bāze, tāpēc alternatīvs šādu pankūku nosaukums ir proteīns. Tos gatavo pēc klasiskās receptes no olu baltumiem, biezpiena (tauku saturs ar minimālu vai nulles) vai vistas gaļas, īpaša proteīna pulvera un graudaugiem (pārsvarā auzu pārslu). Var izmantot banānu (saldajām pankūkām), kokosriekstu skaidiņas. Tās visas pēc blīvuma un formas ir līdzīgas pankūkām – tas ir, pildījumu tajās nevar ietīt.

Sastāvdaļas:

• olu baltumi - 2 gab.;
• vistas fileja - 350 g;
• auzu pārslas - 1/2 tase;
• kefīrs ar zemu tauku saturu - 100 ml;
• apstādījumi;
• sāls.

Gatavošanas metode:

1. Pagatavo pankūku pamatni, pārlejot pārslas ar kefīru.
2. Vistas fileju sagriež un sasmalcina blenderī - vajag ļoti mīkstu masu, nevis malto gaļu no gaļasmašīnas. Ja tev ir proteīna pulveris, pievieno pāris karotes, bet arī bez tā tavas diētiskās pankūkas būs ļoti garšīgas.
3. Sajauc visas sastāvdaļas un uz vidējas uguns neuzliesmojošā pannā apcep diētiskās pankūkas.

Pilngraudu pankūku recepte

• Gatavošanas laiks: 25 min.
• Porciju skaits: 5 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 1017 kcal.
• Mērķis: brokastīm.
• Virtuve: mājās gatavota.
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Sievietēm, kuras ievēro diētu, noderēs pankūku recepte, kuras cep ar rīsiem un pilngraudu miltiem. Pagatavot tos tikai ar pēdējo ir grūtāk nekā kombinētajā variantā, jo mīkla būs ļoti blīva, smaga, un tai būs savdabīga garša, kas ne visiem patīk. Rīsu komponents padara cepšanu vieglu, tāpēc šīs pilngraudu kefīra pankūkas ir maigas un pūkainas.

Sastāvdaļas:

• pilngraudu milti - 1/2 tase;
• rīsu milti - 1/2 tase;
• kefīrs - 200 ml;
• medus - 1 tējk;
• ola;
• sāls - 1/2 tējk;
• olīveļļa - 1 tējk.

Gatavošanas metode:

1. Sakuļ medu un olu, nedaudz sasildot (lai medus kļūtu šķidrāks).
2. Ielej kefīru un eļļu.
3. Pievienojiet sāli un abu veidu miltus.
4. Sausā pannā samaisiet un apcepiet plānās pankūkas.

Video: Diētiskās pankūkas svara zaudēšanai

Uzmanību! Rakstā sniegtā informācija ir paredzēta tikai informatīviem nolūkiem. Rakstā minētie materiāli neveicina pašapstrādi. Tikai kvalificēts ārsts var noteikt diagnozi un sniegt ieteikumus ārstēšanai, pamatojoties uz konkrēta pacienta individuālajām īpašībām.

Vai tekstā atradāt kļūdu? Izvēlieties to, nospiediet Ctrl + Enter un mēs visu izlabosim!