Здравейте скъпи читатели. Днес приготвяме добре познатата херинга под кожено палто, особено след като новогодишните празници са точно зад ъгъла и нашето предястие ще бъде много подходящо. Тази салата има няколко варианта за приготвяне, но обикновено се прави на слоеве с обичайния набор от варени зеленчуци и херинга.
Ако желаете, можете да експериментирате, като добавите ябълки, нар или сирене, а за пикантност много включват чесън и кисели краставици. Въпрос на вкус е!! Моята селекция включва най-често срещаните видове новогодишна салата. Прочетете и изберете този, който ви харесва.
Между другото, това ястие има много интересна история: в бурни времена хората често се караха и започваха битки в таверните, така че един търговец искаше да помири хората и реши да сервира на посетителите „ястие на мира“. Всички съставки имаха символично значение:
- Херингата символизира пролетариата, а лукът, морковите и картофите символизират селското население. Цвеклото беше олицетворение на червеното знаме на революцията. Но майонезата е враг Антантата.
Главният готвач реализира идеята си в новогодишната нощ. Посетителите ядоха тази салата с удоволствие и станаха по-малко пияни. В заведението почти нямаше сбивания. Така херингата с кожено палто напълно реализира предназначението си, успокоявайки размирното население.
Нашият първи метод на готвене, както винаги, е много прост и познат на мнозина. Използват се варени зеленчуци и херинга, като слоевете се намазват с майонеза. Това ястие обикновено се украсява с яйца и билки.
съставки:
- Херинга - 1 бр.;
- Картофи - 3 бр.;
- Моркови - 2 бр.;
- Яйце - 2 бр.;
- Лук - 1 бр.;
- Цвекло - 1 голям;
- Оцет за марината - 1 супена лъжица. л.;
- Майонеза и билки - на вкус.
Метод на готвене:
1. Нарежете лука на ситно и го сложете в дълбока чиния. Налейте вряща вода и добавете лъжица оцет. Оставете лука да се маринова за 5-10 минути.
2. Междувременно нарязваме филето от херинга на малки кубчета. Ако внезапно попаднете на кости, не забравяйте да ги премахнете.
3. На едро ренде настържете сварените и обелени зеленчуци: картофи, моркови и цвекло.
4. За украса настържете сварения жълтък и белтъка отделно на ситно ренде.
5. Направете пръстен от фолио според необходимия ви диаметър. В този пръстен ще свържем слоевете маруля.
6. Първият слой е парчета херинга с маринован лук.
8. След това моркови и майонеза.
9. Поставете цвекло отгоре, намажете добре с майонеза, покрийте с хранителен филм и поставете в хладилника за по-добро накисване.
10. Веднага след като салатата се влива, отстранете филма и фолиото от него и украсете горната част с настъргани яйца и билки.
Как да приготвим салата под кожено палто със слоеве херинга
Основната съставка на ястието е херинга. По-добре е, разбира се, да вземете натурален продукт, а не полуфабрикат.
„Шуба“ е любимата салата на всички времена и народи, но често забравяме последователността на нейните слоеве, така че да запомните всички нюанси, следната фото рецепта е за вас.
съставки:
- Пикантна солена херинга - 1 бр.;
- Картофи – 2 бр.;
- Моркови – 2 бр.;
- Лук – 1 бр.;
- Цвекло – 1 бр.;
- Майонеза - 150-200 гр.
Метод на готвене:
1. Херингата трябва да бъде филетирана и нарязана на кубчета. Сварете зеленчуците във вряща вода, докато омекнат.
2. Подредете салатата на последователни слоеве:
- едро настъргани картофи
- майонеза
- херинга
- ситно нарязан лук
- настъргани моркови
- пак майонеза
- цвекло, намазано с майонеза
Това е всичко!! Яжте със здраве!!
Това е интересно!! Името "херинга под кожено палто" се дешифрира по следния начин: "ШУБА" е съкращение и значението му е следното: "Шовинизъм и упадък - бойкот и анатема". Нещо такова!! 😉
Стъпка по стъпка рецепта за "шуба" с ябълки
Следващият вариант е нетрадиционен, защото към него ще добавим ябълка. Но това изобщо няма да развали вкуса на салатата. И да, не се страхувайте да смажете слоевете с майонеза, в противен случай ще се окаже сухо.
съставки:
- Цвекло - 1 бр.;
- Моркови - 2 бр.;
- Картофи - 8 бр.;
- Ябълка - 1 бр.;
- Леко осолена херинга - 1 бр.;
- Майонеза - 200 гр.
Метод на готвене:
1. Обелете херингата и отстранете костите, като отстраните главата и опашката с вътрешностите.
съвет!! Опитайте се да не купувате херинга в железни кутии, тъй като те са много солени. Това ще развали вкуса на закуската.
2. Нарежете филето на кубчета и го наредете на дъното на плосък съд.
3. Обелете лука и го нарежете на малки кубчета, сложете върху рибата.
4. Вземете една сладко-кисела ябълка, разрежете я на четири части и отстранете семките. Следващият слой се настъргва на едро ренде.
5. Сварете картофите, охладете и обелете. Настържете на средно ренде и като леко притискате с ръце, разпределете върху ябълката.
6. Намажете ястието обилно с майонеза.
7. Сварените моркови обелете и настържете на едро ренде.
8. Смажете с майонеза.
9. С цвеклото правим същото, както с морковите и го разпределяме равномерно по цялата обиколка. Намажете с майонеза.
10. Оставете салатата да вари и да се накисва. Да сервираме!!
Херинга под кожено палто с желатин (приложени снимки)
Харесвам тази рецепта, защото ястието се оказва оригинално и невероятно красиво, така че е идеално за голяма компания. Изненадайте всички гости с тази позната салата.
съставки:
- Херинга - 1 бр.;
- Картофи - 3-5 бр.;
- Лук - 1 бр.;
- Моркови - 1-2 бр.;
- Желатин - 25 гр.;
- Консервиран зелен грах - половин буркан;
- Майонеза - 250-300 гр.;
- Зелените - на вкус;
- Сол на вкус.
Метод на готвене:
1. Изплакнете добре зеленчуците с топла вода и ги сварете, докато омекнат. Охладете и отлепете кожата.
2. Изсипете 50 мл топла вода в малък съд и добавете там желатина. Оставете за малко, за да бухне добре.
3. Почистваме рибата от кожата, вътрешностите, главата, опашката и ръба. Отстранете всички малки кости. Нарежете готовото филе на кубчета.
4. Цвеклото и морковите се настъргват на едро ренде.
5. Вземете дълбока купа и покрийте дъното й с домакинско фолио.
6. Поставете слой настъргано цвекло на дъното на купата за салата.
7. Сега трябва да приготвите соса. За целта разтворете желатина на водна баня или в микровълнова фурна и го добавете към майонезата. Разбъркайте всичко старателно, масата трябва да е хомогенна.
важно!! Трябва да използвате натурална майонеза без сгъстители или нишесте, в противен случай сосът ще се окаже на бучки.
8. Намажете цвеклото със сос и поставете 1/3 от херингата.
9. Изцедете цялата излишна течност от граха и го поставете на следващия слой. Покрийте обилно със соса.
10. Сега внимателно разпределете морковите и добавете малко сол.
12. Полейте обилно със соса.
13. Нарежете картофите на кубчета или ги настържете. Това ще бъде последният слой.
14. Залейте картофите с останалия сос равномерно.
15. Покрийте съда със стреч фолио, направете малък разрез и го поставете в хладилника за няколко часа.
16. Когато нашата "шуба" се втвърди напълно, извадете я и я покрийте с чинията, на която ще сервирате салатата. Внимателно обърнете и отстранете домакинското фолио. Декорирайте по ваше желание.
Как ви харесва този вариант на желирана херинга?! Споделете вашите коментари!!
Готвене на херинга под кожено палто със сирене по видео рецепта
Сега предлагам да приготвя ястието по нов начин, като добавим само една съставка - сирене. Оказва се толкова нежно, че дори не очаквах такъв резултат. Не пропускайте да го опитате, уверявам ви, че ще останете възхитени.
Рецепта с фото илюстрации на херинга под руло с кожено палто
А сега ще приготвим нашата салата по класическата рецепта, но ще променим формата и ще я направим под формата на руло. Оказва се интересен вариант, всички вкусови качества се запазват, но външният вид е идеален за банкетна маса.
съставки:
- Херинга - 2 бр.;
- Моркови - 2 бр.;
- Цвекло - 1 бр. голям;
- Лук - 1 бр.;
- Картофи - 5 бр.;
- Майонеза - на вкус;
- Хранително фолио.
Метод на готвене:
1. Сварете картофите и морковите в леко подсолена вода.
2. Гответе цвеклото отделно от всички зеленчуци, иначе ще го оцвети.
3. Нарежете рибата на филета.
4. Лукът трябва да се нареже на малки кубчета.
5. Поставете домакинско фолио върху постелка, за да оформите рула.
6. Настържете готовото цвекло на едро ренде и поставете върху филм.
7. Внимателно намажете с майонеза.
8. Нарежете картофите на кубчета, наредете ги на следващия слой и ги намажете с майонеза.
9. Сега слой от настъргани моркови с майонеза.
10. Поставете лука и филетата херинга, нарязани на кубчета, върху морковите. По желание може леко да се напои с майонеза.
11. Сега внимателно навийте „шубата“ на руло, като леко натиснете. Увийте рулото в стреч фолио от всички страни и го приберете в хладилника за няколко часа.
12. След изтичане на времето отстранете домакинското фолио, нарежете на парчета и сервирайте.
Не завършвам темата за херинга под кожено палто, изчакайте друга статия!! И ако някой наистина иска да направи такава салата, но не иска да се занимава със слоевете, не се притеснявайте, оказва се, че има мързелива версия на това ястие. За да направите това, вземете същите съставки, смесете ги и подправете с майонеза. Получава се също толкова вкусно, но много бързо. Това е всичко за мен, чао, чао!!
Трудно е да си представим празнична трапеза без херинга под кожено палто. Тази салата се появи преди 50 години... и до ден днешен я обичаме!
По време на пълен недостиг, когато беше невъзможно да се получат не само стоки от първа необходимост, но и храна. Дори в такива трудни времена нашите домакини успяха да подредят луксозни маси, като под ръка имаха картофи, моркови, цвекло и херинга. Познайте какво ястие са приготвяли? Да, да, това е херинга под кожено палто!
Има няколко начина за приготвяне на ястието: нарежете съставките, настържете на едро или фино ренде, можете да добавите или пропуснете всеки компонент. В зависимост от това вкусът също ще се промени. Някои хора не харесват комбинацията от ябълка и лук, други не обичат моркови, а други смятат, че лукът прекъсва вкуса на леко осолена херинга. Ще ви дадем класическа рецепта за приготвяне на салата и решете сами коя е по-близка до вас!
Някои тънкости
Тази салата се приготвя на слоеве. Съдовете са избрани с плоско дъно, преди са използвали високи купи за херинга, сега изборът на ястия е огромен, така че тяхната форма и размер не са ограничени. Редът на слоевете не е важен, основното е да поставите херинга на дъното и след това да я поставите в „шуба“ отгоре. Всеки слой се намазва с майонеза.
Съставки за класическа херинга под кожено палто
Ще имаш нужда:
- осолено филе от херинга или цяла риба - 2 бр.
- средни картофи - 3 бр
- яйца - 3 бр
- малко цвекло - 2 бр.
- моркови - 1 бр.
- ябълка - 1 бр.
- лук - 1 бр.
- майонеза
Готвене на класическа херинга под кожено палто
- На дъното на съда се настъргват картофи. Поставете херинга отгоре. Следва слой лук, след това настъргани моркови. Следващият слой ябълка, настърган на едро ренде. Следват яйцата. Цвеклото допълва шедьовъра.
- Не забравяйте да намажете всеки слой с майонеза.
- Най-простият начин да приготвите херинга под кожено палто е да използвате само картофи, моркови, цвекло и яйца в съставките. Редът на слоевете също се променя. Броят на съставките е същият като при класическото приготвяне на ястието.
- Цвеклото се настъргва на едро ренде, след това морковите и картофите. Поставете ситно нарязана херинга. След това, в обратен ред, картофи, моркови и цвекло. Украсете най-горния блат със ситно настъргани яйца. Вече няма нужда да ги мажете с майонеза.
Салата от херинга под кожено палто по нов начин
Има и оригинални рецепти за приготвяне на салата от херинга под кожено палто.
За да добавите пикантност към салатата, вместо ябълки, в класическата рецепта се добавя слой кисели краставици, който се поставя между морковите и яйцата. Краставиците трябва да бъдат нарязани на ситно.
Ако искате да направите салатата обилна, използвайте варено месо. Може да се смели в блендер или да се нареже на ситно.
Декориране на херинга под кожено палто
Препоръчваме да добавите всички необичайни и екзотични съставки към класическата салата. Основното нещо е да украсите салатата красиво. Можете да направите красиви цветя от варено цвекло и моркови, като ги засадите върху мрежа от майонеза. Листата от магданоз ще служат като листа за цветя. Празнувайте с радост!
Херинга под шуба. Оригинални рецепти
Рецепта в пита хляб
Оригинална рецепта, напомняща приготвянето на руло. За приготвяне се използват класически съставки. Разделете всеки лист пита хляб наполовина, поставете фолио върху първата половина и го намажете малко с майонеза. След това слоевете се правят така (всеки е покрит с лист пита хляб и намазан с майонеза):
- цвеклото се поставя;
- след това моркови;
- настъргани яйца;
- зеленчуци, смесени с лук и риба.
Свързвайки ръбовете, получаваме красиво руло. Фолиото държи плътно формата си. Оставете рулото да кисне в хладилника.
Херинга в питка
Питката ще влезе в ролята на прословутата шуба. Тази салата за предястие ще украси всяка официална маса!
За да го подготвите ще ви трябва:
- херинга,
- хляб (багет),
- 2 яйца,
- 1 голямо цвекло,
- копър,
- майонеза,
- 2 леко осолени краставици,
- твърдо сирене.
Подготовка
Рибата с краставици се нарязва на дълги ленти, яйцата със сиренето и цвеклото се настъргват. Сиренето се разделя на две (едната част се смесва с яйцата, другата с цвеклото). Добавете майонеза към всяка порция. Блатът се разделя на две по дължина, за да се отделят трохите. Първо поставете слоя цвекло, след това слоя яйца и накрая поставете краставиците и херингата. Ръбовете на хляба се събират, увиват се във филм и се поставят в хладилника за няколко часа.
Как се готви херинга под кожено палто? Пишете ни!
Херинга под кожено палто е толкова интересно и традиционно ястие в Русия, колкото салата Оливие. Тези ястия се приготвят във всяко семейство от едни и същи съставки, но вкусът е различен за всеки. Това е разбираемо, защото всеки има свои собствени трикове при приготвянето на тези ястия.
Какво трябва да бъде? правилната херинга под кожено палто? Най-вероятно няма да намерите хора, които да имат ясно мнение по този въпрос.
Затова моят съвет: опитайте различни варианти и определено ще намерите рецептата за тази вкусна салата, която ще ви накара да кажете, че така се приготвя правилната херинга под кожено палто.
А междувременно споделям моята рецепта за любимата ми салата.
Моята подписна рецепта за херинга под кожено палто.
Съставки: херинга - 2 бр., картофи - 5 бр. среден размер, яйца – 4 бр., цвекло – 2 бр. среден размер, лук - 1 глава, майонеза.
- Сварете яйцата и зеленчуците. Това може да стане дори ден преди деня, в който планирате да приготвите салатата.
- Най-трудното при приготвянето на това ястие е обелването на херингата. Но ако знаете как да го направите правилно, тогава 5 минути ще ви бъдат достатъчни, за да получите чисто филе.
Ако по някаква причина изобщо не искате да се занимавате с риба, тогава можете да използвате консерви. Нарязваме филето от херинга или консерви на малки кубчета, въпреки че не е нужно да режете консервите, ако сте много мързеливи.
- Поставете салатата в хладилника за няколко часа и в идеалния случай е по-добре да я оставите да престои 12 часа, тогава определено ще получите правилната херинга под кожено палто.
P.S. А за тези, които като мен много обичат тази салата, имам малък подарък - варианти за празничната му украса. Между другото, приятели, Нова година идва! Така че, когато планирате менюто си, не забравяйте за херингата под коженото си палто!
Дата на публикуване: 21.11.2017 г
Салата „Херинга под кожено палто“ е традиционно ястие, без което е трудно да си представим всеки празник. Без него, дори с Оливие, все едно масата е празна. Аз също много обичам да ям тази салата, но някак си не обичах да я готвя. Поради наличието на много тънки кости в херинга.
Вкъщи винаги правим класическата рецепта за тази салата без яйца. И докато бях на гости при приятел, опитах тази салата на руло и с необичайни за мен съставки. В навечерието на празниците искам да добавя няколко вкусни рецепти за тази салата към моя кулинарен репертоар.
Вкусна салата с херинга
- „Херинга под кожено палто“ със сирене
- Необичайна кралска рецепта за „Херинга под кожено палто“ с желатин (под формата на торта)
„Херинга под кожено палто“: класическа рецепта и всички слоеве
Между другото, през зимата и лятото, дори като приготвите една и съща рецепта, можете да получите различни вкусове от тази салата. Това зависи от факта, че през лятото солният разтвор на херинга се прави по-наситен, така че да не се разваля по време на транспортиране при повишени температури. През зимата е по-малко солено и наистина се усеща.
Ако купувате консерви за салата, не забравяйте, че херингата се съхранява само в масло; тя не трябва да бъде в оцетен дресинг. Ако има такъв по рафтовете на магазините, може би се опитват да скрият нещо от вас. По-добре е да изберете в масло с билки.
съставки:
- 2 херинги
- 2 моркова
- 2 цвекло
- 2 картофа
- майонеза
Почистваме и нарязваме херингата.
Сварете зеленчуците предварително, докато омекнат.
Ще готвим без лук, защото салатата може да престои известно време в хладилника и лукът бързо ще започне да се влошава.
По-добре е да настържете зеленчуците, отколкото да ги режете, така че салатата ще бъде по-една и нежна.
Сега започваме да подреждаме слоевете в ред, те могат да варират малко, но обикновено го правят, както е написано по-долу.
1-ви ред (слой): херинга.
2 ред: картофи и майонеза.
3-ти ред: яйца.
4-ти ред: моркови.
Ред 5: цвекло и майонеза.
Между другото, не е нужно да мариновате лука, а просто да го попарите с вряща вода. Но в класическата рецепта, която използва нашето семейство, в тази салата няма място за лук.
„Херинга под кожено палто“: класическа рецепта с яйце
Но вече са започнали различни модернизации на тази салата, например с добавяне на яйца. Взимаме пет от тях, но само три влизат в салатата, останалите две се използват за украса.
Вземете зеленчуци с малък размер, по-лесно е да се приспособите към пропорциите. Между другото, може би имате късмет и знаете къде се продават филета от херинга близо до вас! Тогава ще намалите времето за приготвяне на салата.
съставки:
- Варено цвекло – 2 бр.
- Варени моркови – 1 бр.
- Варени картофи – 1 бр.
- Яйца – 5 бр.
- Лук – 2 глави
- Херинга – 1 бр.
- майонеза
Почистваме и нарязваме херингата. Опитайте се да премахнете всички кости.
Всички останали варени продукти трябва да бъдат настъргани и поставени в различни съдове.
Намажете чинията, върху която планирате да поставите салатата, с майонеза.
Първият ред или слой е маринован лук. Предварително се нарязва и се залива с 1 с. л. оцет и 1 с.л. Сахара. След половин час лукът е готов, отцедете течността.
Ще поставим парчетата херинга във втория слой.
Третият слой е картофи и майонеза.
Четвърти ред: яйца.
Пети ред: моркови и майонеза.
Веднага разбъркайте цвеклото с майонезата, за да го нанесете по-лесно върху салатата, защото те са завършващият слой.
Можете да украсите с яйца или парченца зеленина.
След като сварите цвеклото във вода, трябва да го охладите със студена вода. Има тенденция да се готви в студена вода.
Стъпка по стъпка рецепта за „Херинга под кожено палто“ със снимка на последователността на слоевете
Сега домакините се състезават в уникалността на сервиране на ястия. Така например една салата под формата на руло ще изглежда царски на масата и ще събуди много любопитни погледи, а и ще се разпродаде много по-бързо от другите ястия, ще видите.
Ще ви трябва хранително фолио, за да навиете краищата на слоевете. За да получите добър вкус, вземете 2-3 филета от херинга.
съставки:
- 3 варени моркова
- 4 цвекло
- 3 варени картофа
- 1 глава лук
- 3 яйца
- Магданоз
- 2 херинги
- майонеза
Настържете и нарежете всички съставки.
За да оформим рулото ни трябва стреч фолио. Разстиламе го и нареждаме пластове.
След цвеклото всеки следващ слой е със сантиметър по-малък от предишния, за да не падат продуктите от рулото.
1-ви ред или пласт: настъргано сварено цвекло и майонеза.
Ред 2: осолени варени моркови с майонеза.
3-ти слой: настъргани картофи, сол и майонеза.
Ред 4: настъргани пилешки яйца.
Ред 5: Херинга.
На снимката се вижда, че всички слоеве са с различни размери.
Първо завийте единия край на марулята.
След това, близо до него, вторият ръб.
Поставете рулото върху чиния с шевовете надолу. Освобождаваме го от филма и го украсяваме.
Можете да видите повече подробности за това как да увиете краищата във видеото.
„Херинга под кожено палто“: класическа рецепта с ябълка и всички слоеве в ред
Една ябълка добавя разнообразие към салатата. Трябва да изберете твърд, сочен зелен сорт. Някои от ябълките изцеждат малко повече сока, но според мен това е излишно. Така че просто го обелете и го изцедете.
съставки:
- 1 морков
- 1 херинга
- 1 кисела ябълка
- 1 картоф
- 3 яйца
- 2 цвекло
- майонеза
- Лимонов сок
Сварете зеленчуците или ги изпечете във фурната във фолио.
Първият ред са картофи.
За да сме сигурни, че салатата не е много мазна, ще я намажем със слой.
Втори слой: парчета херинга и майонеза.
Трети слой: настъргана ябълка с лимонов сок. Първо обелете ябълката.
Четвърти слой: яйца с майонеза.
На петия ред поставете моркови с майонеза.
Завършващ слой: настъргано цвекло.
Украсете с магданоз, зелен лук, яйца.
„Херинга под кожено палто“ в лаваш, ето рецепта със снимка
Често срещам тази салата като предястие. След това отгоре се поставя парче херинга. Но трябва да го приготвите преди сервиране, така че пита хлябът да не се намокри от сокове и майонеза. Трябва да изрежете лаваша с пълнеж по-дебел, 3-4 сантиметра, тогава той ще бъде по-стабилен и пълнежът няма да падне от слоевете.
съставки:
- 1 голямо варено цвекло
- 1 херинга
- 1 тънък пита хляб
- 1 варен морков
- 3 средни картофа
- майонеза
За да избегнем боядисването на цялата кухня в цвят цвекло, ще използваме хранителен филм. Нарежете лаваша на 2 части. Ако имате голям, можете да го разделите на четири.
Нека разгънем лаваша върху него. Много е суха, така че ще я намажем с няколко лъжици майонеза.
Поставете настърганото цвекло върху пита хляба и не забравяйте да го натиснете малко с ръце.
Още един слой пита хляб отгоре.
Напомняме, че повърхността му намазняваме с майонеза, върху която нареждаме настъргани моркови.
Отново слой лаваш и майонеза, върху който нареждаме настъргани картофи.
Сега навиваме цялата си „торта“ и я завързваме в хранително фолио и я поставяме в хладилника.
Не сложихме херинга в него, защото щяхме да го нарежем на порции за всяко парче пита хляб със салата.
Но можете да го поставите между морковите и картофите на среден слой.
„Херинга под кожено палто“ със сирене
Тук нямаме нито моркови, нито лук, нито яйца. Нека направим по-проста вариация на салатата. Но все пак се оказва много питателна и нежна.
Всеки продукт може да се смеси отделно в чинии с майонеза или заквасена сметана, за да е по-удобно да се подрежда и разстила на повърхността.
съставки:
- 1-2 малки варени цвекло
- 2 средно големи сварени картофа
- 1 херинга
- майонеза
- 150 г сирене
Първият ред е да смесите настърганото цвекло с майонеза.
Втори ред: настърган кашкавал и майонеза.
Трети ред: кубчета херинга с майонеза.
Четвърти ред: картофи с майонезен сос.
Много внимателно обърнете салатата върху плоска чиния.
Украсете с билки и майонезна мрежа.
Рецепта за „Херинга под кожено палто“ с кисели краставички: подредете слоевете правилно, за да стане много вкусно
Друг интересен вариант е да използвате кисели краставички. От тях зависи пикантността и сладостта на салатата.
съставки:
- 2 осолени или мариновани краставици
- 1 херинга
- 1 цвекло
- 1 морков
- 1 картоф
- майонеза
Както направихме преди: сварете и нарежете всичко, което може да се вари.
По-вкусно е да поставите картофи с майонеза на първия ред. За да стане по-вкусно, добавете сол и черен пипер към този слой.
Върху него равномерно нареждаме парчета осолена или маринована краставица. Определено го попийте.
Напоете отгоре с майонезен сос.
Салата „Херинга под шуба“ с маринован лук
Киселостта никога не е била проблем в такива питателни салатни композиции. Често се добавя с маринована краставица, но вместо това можете да добавите кисел лук. Поставя се директно върху херингата или се смесва отделно с херингата и след това се нарежда.
По-добре е първо да наредите картофите, така че сокът от лук и майонезата да ги покрият и да не са много сухи в салатата.
съставки:
- 1 глава лук
- 1 херинга
- 1 голямо варено цвекло
- 2 средни картофа
- 2 варени пилешки яйца
- 1 морков
- майонеза
Залейте парченцата лук с вряща вода, за да ги покриете напълно и добавете една супена лъжица 9% оцет и една супена лъжица захар.
Поставяме първия ред с картофи.
Смесете маринован лук без течност с кубчета херинга и майонеза. Реди се на втори пласт.
Трети ред: белтъци и настъргани моркови.
Четвърти ред: цвекло с майонеза.
Завършващ ред: нарязани жълтъци за украса.
Необичайна кралска рецепта „Херинга под кожено палто“ с желатин (под формата на торта)
И само още една съставка ви позволява да направите шедьовър от салата, например да я оформите във формата на торта или правилен кръг. И всичко това без страх, че салатата ще се разпадне. Целият акцент е в добавянето на желатин. Минусът е, че готовата салата трябва да престои половин ден в хладилника, за да стегне желатина. Не всеки ще иска да чака.
Така че, трябва да добавите цялата майонеза, която планирате да похарчите за салата, към разредения желатин. След това добавете няколко супени лъжици от тази желатинова смес към всеки натрошен продукт.
съставки:
- 20 г желатин
- 1 херинга
- 300 г варени моркови
- 300 г средни картофи
- 300 г варено цвекло
- майонеза
- 1 глава лук
- 1 супена лъжица оцет
- 1 с.л. л. Сахара
Залейте желатина с половин чаша студена вода, за да набъбне.
Предварително мариновайте лука в разтвор на вода с 1 супена лъжица оцет и 1 супена лъжица захар.
Нарежете или изцедете всички сварени зеленчуци.
Филето от херинга се нарязва на ситно и се смесва с мариновани парчета лук.
Покрийте формата със стреч фолио.
Разреждаме желатина с помощта на водна баня или микровълнова печка. Не забравяйте, че не го довеждаме до кипене!
Смесете 350 грама майонеза с желатин и разбъркайте. Смесете всички зеленчуци с 4 супени лъжици майонеза с желатин.
Първи ред: Цвекло с желатинова смес. 
Втори ред: картофи с 4 супени лъжици майонезено-желатинова маса.
Трети ред: херинга с лук и същия сос.
Пети слой: моркови със смес от майонеза.
Покрийте с фолио и оставете в хладилник за 4-6 часа.
След това отстранете филма и го обърнете върху равна повърхност. Украсете и се насладете на интересната форма.
