Искате ли да приготвите най-вкусната салата Мимоза за вашето семейство и да получите хиляди благодарности по ваш адрес? Тогава непременно трябва да закупите всички продукти за нашата вкусна салата. Освен това има защо: пролетта е на улицата, слънцето грее, а името на пролетната салата е „Мимоза“. В крайна сметка наистина прилича на нежно пролетно цвете - мимоза: и също толкова деликатен на вкус. И все пак ще ви кажа една тайна: ще приготвим салата по нова рецепта, с риба и сирене. Разбира се, има много варианти на тази салата, но за мен този е най-вкусен. Салата "Мимоза" със сигурност ще зарадва вас лично и вашето семейство. В крайна сметка най-важното нещо за една жена е нейното семейство. Е, ако сервирате тази салата на гостите на празничната трапеза, не се колебайте: ще кажете рецептата на всеки, който я опита. Да отидем ли в кухнята?

съставки:

1 консерва сардини в масло
200 грама твърдо сирене;
2 броя моркови;
3-4 парчета картофи;
1 глава лук;
4 кокоши яйца;
майонеза.

Най-вкусната салата Мимоза. Стъпка по стъпка рецепта

Намачкайте рибната консерва с вилица. Отстранете всички кости и съществуващите перки. Не източвайте маслото от него: тогава салатата ще се окаже сочна. Ако някой харесва салатата по-суха, маслото може да се отцеди.
съвет. За салата Мимоза задължително купете консерва сардини в олио. С добавка на масло консервите също са подходящи, но за разлика от първите, те ще бъдат много по-сухи. И още нещо: не забравяйте да обърнете внимание на града, в който са направени консервирани храни. Заводът трябва да бъде разположен на територията близо до морето. Тогава ще знаете с увереност, че рибата е консервирана прясна, а не замразена.
И така: първият слой салата е риба.
Сварете предварително картофите за нашата вкусна консервирана салата. Най-добре е да направите това в униформа: тогава няма да е воднисто. Студените картофи се обелват и настъргват на едро ренде.
И не забравяйте да осолите картофите по време на готвене: ще бъде по-вкусно и няма да се вари по време на топлинна обработка.
Покрийте първия рибен слой с картофи. Салатата се намазва обилно с майонеза.
Лукът се нарязва на тънки лентички. Сложете майонеза. За тези, които наистина не харесват пикантен лук с горчивина, просто препоръчвам да го залеете с вряща вода. Ще ви отнеме малко време, а вкусът на лука няма да е толкова горчив.
Настържете морковите на едро ренде, след като ги сварите за салата. Можете да го приготвите с картофи или отделно. Когато е готова се залива със студена вода и се оставя да изстине. Настърганите моркови се разпределят равномерно по повърхността на лука. Отгоре намажете с майонеза, като не забравяте да намажете и страните на салатата.
Сиренето ни е петият слой в салатата. Той, както и другите зеленчуци, ще бъде настърган на едро ренде. Отгоре намажете с майонеза. Намазваме ги от всички страни, за да е сочна и вкусна Мимозата.
Сварете яйцата, като не забравяйте да ги залеете със студена вода, за да можете лесно да ги отделите от черупката. Почистени, разполовени и отделени белтъците от жълтъците. Катериците веднага бяха настъргани. И не забравяйте, че ние натриваме всички продукти за тази салата изключително на едро ренде.
Един малък съвет: за салата Мимоза е най-добре да използвате домашни яйца - те имат много красив ярко жълт жълтък.
Нашата салата е готова, остава само да я поръсим с натрошен или ситно настърган жълтък отгоре.
Препоръчително е да оставите салатата да кисне няколко часа: тогава ще стане още по-вкусна. За да направите това, просто го поставете в хладилника.

Такава рецепта за салата със сирене и консерви определено трябва да бъде във вашата касичка: проста и вкусна, изглежда много добре на масата - освен това е лесна за приготвяне. А съставките, включени в състава му, са толкова задоволителни, че една салата може да замени пълноценна вечеря. Екипът на сайта "Обичам да готвя" ви пожелава добър апетит!

Много хора, живеещи в страните от бившия СССР, са запознати със салата Мимоза. През съветския период той придоби огромна популярност. Това ястие е чест гост на празнични празници. И по отношение на популярността Мимоза не отстъпва дори на известния Оливие. Има няколко начина за приготвяне на тази салата. С течение на времето много рецепти бяха променени и сега можете да направите салата Мимоза без картофи или други съставки. Всичко зависи от индивидуалните вкусови предпочитания. Основното предимство на салатата е, че всички нейни съставки са доста евтини. Следователно всеки човек ще може да избере най-подходящата рецепта за средствата.

Историята на ястието

Както вече споменахме, салата Мимоза идва от Съветския съюз. През 70-те години на миналия век този деликатес започна да набира популярност и веднага спечели сърцата на мнозина. С течение на времето ястието дори замени известната херинга под кожено палто или Оливие. Всеки знае, че в онези дни магазините не можеха да се похвалят с голям арсенал от стоки. В такива моменти салата Мимоза дойде на помощ, тъй като не изискваше никакви трудни за намиране продукти.

Името на ястието се дължи на външния му вид. Салатата много прилича на жълти цветя на мимоза, разпръснати по снега. Както вече всички разбраха, белтъците играят ролята на сняг в салатата, но настърганите жълтъци играят ролята на цветя от мимоза. С течение на времето, когато ситуацията с продуктите в магазините се подобри, хората започнаха да експериментират с рецепти за любимите си салати. Класическата риба, яйца, лук и майонеза са допълнени с продукти като картофи, сирене, ориз и др. Така се появи салата Мимоза без картофи и моркови, както и някои други нейни варианти. Много хора започнаха да добавят ориз, ябълки и други продукти към салатата. Консервираната храна може да се замени с друга риба или дори с пиле.

Как се готви ястие

Сега всяко семейство има своя специална рецепта за тази салата. Както казват опитни готвачи, класическата рецепта за салата се основава на консервирана риба. Сега обаче много хора приготвят салата с черен дроб на треска, цаца, пушена риба и дори осолена херинга. И всяка рецепта ще бъде правилна. Независимо от съставките на ястието, принципът на приготвянето му винаги е един и същ - всички те трябва предварително да бъдат натрошени. Рибата в салатата трябва да е без кости.

В допълнение към класическите съставки (риба, лук и яйца) към салатата могат да се добавят варени зеленчуци. Картофите или морковите изглеждат най-добре в салата. Можете също така да добавите твърдо сирене към салатата. При липса може да се използва разтопено. Трябва да се втрие фино.

Последователност на слоевете

Всеки знае, че класическо ястие или салата Мимоза без картофи и моркови се подрежда на слоеве. Въпреки това, няма определена "правилна" последователност. На този етап опитните готвачи могат само да дават препоръки, но не и да определят правила. Всеки готвач подрежда слоевете маруля в различен ред, но всички излизат с вкусно ястие. Най-често основата на салатата е консервирана риба или нейният заместител (черен дроб на треска или дори пиле). Вторият слой обикновено е изложен на ситно нарязан лук. Ако обаче в салатата има ориз или картофи, по-добре е да започнете с тях, за да поемат сока. Единственото задължително условие при приготвянето на салата е жълтъците да са най-после.

консервирана салата

Можете да готвите салата Мимоза без картофи, със сирене, без него. Можете също да добавяте други или да премахвате продукти. Въпреки това, основната причина за популярността на салата Мимоза в Съветския съюз е, че се основава на консервирана риба. В тези трудни времена периодично се предлагаше консервирана храна. Те също могат да бъдат закупени и, ако е необходимо, отложени за празника. В салата може да се използва абсолютно всяка риба. Можете да използвате сьомга, сардина и дори цаца. Важен момент е рибата да е в олио или в собствен сок. За такава салата консервираните домати абсолютно не са подходящи. Както вече споменахме, към салатата могат да се добавят черен дроб на треска, пушена риба, калмари и пръчици от раци. С всяка от тези съставки ястието се оказва много вкусно.

Класическа рецепта

За да разберете различните варианти на салата, първо трябва да се запознаете с класическата рецепта. Картофите в салата правят ястието по-питателно. И така, за да приготвите салата, се нуждаете от следните продукти:

риба;
четири яйца;
четири средни картофа;
една крушка;
два моркова;
майонеза;
малко сол;
копър.

Могат да се приемат всякакви консерви. Вкусът ще бъде различен, но ястието ще се окаже вкусно. Салата стъпка по стъпка:

Етап 1. Трябва да сварите яйца, картофи и моркови.

Стъпка 2. Когато всичко е готово, трябва да отворите консервата, да оставите маслото да изтече от рибата. Рибата трябва да се отдели от костите и да се намачка с вилица.

Стъпка #3. Полученото рибно филе може веднага да се постави в купа за салата. Отгоре се нарежда нарязан лук.

Стъпка номер 4. Варените картофи трябва да бъдат обелени и настъргани на едро ренде. Може и да се нареже на ситно.

Стъпка номер 6. Варените яйца трябва да бъдат обелени. Отделете белтъците от жълтъците. Катериците трябва да бъдат настъргани на едро ренде върху слой моркови.

Стъпка номер 7. Отгоре се поръсват настъргани жълтъци.

Ястието се украсява по вкус. Той трябва да го остави да вари няколко часа.

Без картофи

Така че, след като се запознаете с обичайната рецепта за ястие, можете да започнете да приготвяте салата Мимоза без картофи. Рецептата за това ястие е толкова проста, колкото и предишната. За да приготвите салата, трябва да подготвите следните продукти:

консервирани храни;
яйца;
морков;
малко оцет;
малко сол и майонеза.

Салата стъпка по стъпка:

Първо трябва да отстраните маслото от рибата. След това го натрошете с вилица.
Следват варени моркови и яйца.
Морковите се натриват на ренде.
Яйцата се обелват и също се настъргват.
Лукът трябва да се накълца на ситно. По желание може да се залее с оцет за няколко минути, за да се маринова.

След това можете да започнете да оформяте салатата. Първият слой е рибата. Следва лукът. Следващият слой са моркови. Първо се разтриват белтъците, а след това жълтъците. Всеки слой се намазва с майонеза. Така салата Мимоза е готова. Бърза е и рецептата с картофи от консерва. Като цяло подготовката на салатата ще отнеме около 40 минути.

Салата с ориз

Има още една рецепта, по която можете да приготвите ястието. За това ще ви трябва:

50 г ориз;
кутия консервирана храна;
морков;
майонеза;
яйца.

Процес на готвене:

Трябва да сложите варени яйца и моркови.
След това трябва да сварите ориза. Преди това трябва да се измие, за да стане по-ронливо.
Когато оризът е готов, го сложете в купа за салата. Това ще бъде първият слой.
Следващият слой е рибата.
Следва лукът, след това морковът. Яйцата, както обикновено, са последни.

Готовото ястие "Мимоза". Консервирана салата без картофи може да се приготви с ориз.

Мимоза с пиле

Както вече споменахме, можете да готвите салата не само с консерви, но и с ракови пръчици и дори с пиле. Така че, за да приготвите такова ястие, имате нужда от съставките:

пилешки гърди;
четири яйца;
три картофа;
моркови и лук;
гъби;
майонеза.

Можете да готвите такава салата Мимоза без картофи. Можете също да премахнете гъбите от рецептата. Стъпка по стъпка готвене:

Първо сварете пилешките гърди.
След това трябва да го нарежете на малки парчета и да го поставите в купа. Първият слой е готов.
Морковите, яйцата, картофите се сваряват. Те трябва да се настържат на едро ренде.
След това върху пилето се нареждат картофи, след това лук и моркови.
Белтъците се разтриват, след това сиренето и жълтъците.

Всеки слой маруля трябва да бъде намазан с майонеза. Можете да украсите със зеленина по желание. Всяка готова салата Мимоза без картофи или с нея трябва да вари няколко часа. Така ще се окаже по-сочно и вкусно.

готварски тайни

За да получите вкусна салата, можете да използвате тайните, споделени от опитни готвачи:

Както вече споменахме, можете да експериментирате със съставките. Някои могат да се добавят, други премахват. Но задължителните компоненти на ястието са риба (или пиле), лук, майонеза, яйца.
За да направите рибната консерва по-малко мазна, извадете я от консервата и я поставете върху хартиена кърпа. Трябва да изчакате 10 минути, докато маслото се отцеди, и след това да го смилате. Така салатата като цяло ще се окаже по-малко мазна и висококалорична.
Майонезата трябва да се добавя много внимателно, тъй като ястието може да се окаже много мазно.
Ястието ще се окаже още по-вкусно, ако настържете замразено масло върху слоя лук.
Можете да украсите ястието с копър и жълтъци. Клончета копър трябва да се подредят върху настъргани катерици, след което се поръсват с настъргани жълтъци. Така се получава истинско цвете мимоза.
Готовото ястие се нуждае от известно време за вливане и накисване. Обикновено това е няколко часа. Най-добре е да оставите салатата за една нощ.

Въпреки факта, че тук са описани някои начини за намаляване на съдържанието на калории в ястието, по-добре е хората, които следват фигурата, да не използват салата Мимоза. Рецептата без картофи и сирене също е много калорична, тъй като самата салата е подправена с майонеза.

16.12.2017 75 361

Салата Мимоза - класическа рецепта и тайни за готвене

Салата "Мимоза", класическата рецепта на която мнозина вече са забравили, може да се превърне в украса за вашата празнична трапеза, така че си струва да си спомните как да готвите това ястие, неговия състав, как правилно да подредите слоевете в ред и какви опции за ястие са - с ориз и краставица, картофи, розова сьомга, чубрица, вариации с ябълка, масло, сирене и други съставки...

Какви продукти са най-добри за приготвяне на мимоза

Една от традиционните салати на празничната трапеза беше салата Момоза, чиято класическа рецепта е позната на много опитни домакини - това ястие придоби особена популярност в съветския период, когато беше трудно да се получат хранителни изкушения и те бяха приготвени от това, което могат лесно да бъдат закупени от рафтовете на магазините. Мимозата не е загубила своята актуалност днес. За да бъде салатата наистина вкусна, е важно да следвате простите правила за нейното приготвяне и да изберете правилните продукти.

Първо правило- изберете добра майонеза за обличане на Mimosa, - трябва да изберете гъст продукт с високо съдържание на мазнини и не забравяйте да погледнете състава - по-добре е да изберете майонеза с минимално количество боя, емулгатори, аромати и други вредни вещества добавки. Опитните домакини съветват да не използвате течна майонеза - това няма да се отрази по най-добрия начин на вкуса на Мимоза, дори ако вземете най-добрите продукти.

Второ правило- сварете яйцата правилно, тъй като жълтъците на преварените яйца придобиват неапетитетен зелен оттенък, а тази съставка се използва в Мимоза не само за придаване на вкус, но и за декорация. Готвенето на обикновени пилешки яйца трябва да бъде не повече от 10 минути .

Mimosa classic се приготвя с рибни консерви и рибата трябва да бъде избранаморе - розова сьомга, сафрид, скумрия, а за тези, които избират диетични продукти, може да се препоръча консервирана риба тон.

класическа рецепта за салата мимоза

Преди да научите как да приготвяте традиционна салата Мимоза стъпка по стъпка, запомнете още една важна тайна - Всички съставки на салатата трябва да бъдат при същата температураАко яйцата са горещи и консервата е току-що извадена от хладилника, салатата ще бъде на петна и слоевете ще изглеждат грозни.

Салата Мимоза - класическа рецепта, нюансите и тънкостите на вкусно ястие

Колкото и вариации на Мимоза да съществуват, нейната класическа рецепта е оптимална и добре балансирана. За да го подготвите ще ви трябва:

3-4 средно големи сварени картофа
3-4 средно големи сварени моркова
Червена или бяла салата - 1 глава лук
4 твърдо сварени пилешки яйца
Банка от рибни консерви
Майонеза, билки на вкус.

Тези, които ценят не само вкуса на салатата, но и нейния оригинален вид, предпочитат да готвят Мимоза в прозрачна купа за салата - през стените ще се виждат многоцветни слоеве маруля.

Салата Мимоза, опция за сервиране

Охладените сварени зеленчуци настържете на ситно ренде - получавате много нежна мимоза (при липса на достатъчно време можете да замените рендето със стандартно).

Често започват да готвят мимоза с риба, но все пак е по-добре направете първия слой картофи, - ще абсорбира сока от консерви и салатата няма да плува. За първия слой мимоза ще ви трябва половината от готовите картофи - разпределете настърганата съставка на дъното на купата за салата на равномерен слой и я намажете с майонеза (не мазна).

Да отидем на рибата- отделяме костите от парчетата риба и леко ги намачкваме с вилица в отделна купа, след което намазваме така приготвената риба с последващ слой мимоза върху картофите и отново намазваме с майонеза.

Следващият слой мимоза - ситно нарязан лук, и основното тук е да не слагате твърде много от него, в противен случай ще наруши вкуса на другите компоненти. Ако не харесвате горчивия вкус на лука, – попарете нарязаните зеленчуци с вряща вода,така цялата горчивина ще изчезне. Лукът също трябва да се намаже с майонеза, можете също да добавите лъжица олио от буркан с риба - така че салата Мимоза, чиято класическа рецепта не съдържа сочни съставки, ще стане по-нежна и богата.

Затворете лъка друг картофен слой, върху който разпределяме настъргани сварени моркови, - не забравяйте да намажете слоевете мимоза с майонеза. Последният етап от салатата е слой белтък, който също трябва да се намаже.

Сега знаете как са подредени слоевете в салата Мимоза - остава само да украсите красиво ястието преди сервиране. Декорацията на салата, като правило, е пряко свързана с нейното име - правим чист клон от мимоза, чиято зелена част може да бъде направена от всякаква зеленина - пера от лук, магданоз или копър, а яйчният жълтък ще поеме ролята на жълти топки.

Готовата салата Мимоза, чиято класическа рецепта току-що научихте, трябва да се държи на студено в продължение на няколко часа, за да може да се подхрани и да стане сочна.

Деликатна мимоза - вариации на рецепти за всеки вкус
Предвид огромния избор от продукти на рафтовете на магазините, днес има доста рецепти за популярната салата Мимоза с нетрадиционни съставки за нея - между другото, вкусът на тези ястия се оказва доста интересен и приятен.
Салата Мимоза, опция за дизайн
И така, една от най-популярните вариации е салата Мимоза с ориз и тук всичко е просто - според традиционната рецепта за готвене картофените слоеве се заменят с варени оризови слоеве.
За любителите на киселото в салата, салата Мимоза с ябълка ще изглежда интересна - в тази рецепта също липсват картофи, но се добавят ябълка и сирене, а последователността на слоевете в тази версия е следната:
Консерви от червена риба
Ситно нарязан лук
Яйчен белтък, настърган или нарязан на ситно
ситно настърган кашкавал (200 гр.)
Силна ябълка, настъргана на стандартно ренде (1 бр.)
Ситно настъргани сварени моркови
Пасиран или настърган жълтък.

По-малко калорична мимоза се получава, ако замените консервираната храна с ракови пръчици - за приготвяне на стандартна порция ще ви трябва пакет от 200 г пръчици, а за пикантен вкус можете да добавите към тази рецепта и настъргана ябълка.
Това далеч не са всички варианти на така обичаната от мнозина салата Мимоза - тя се приготвя и с черен дроб на треска, сьомга, краставици се добавят към стандартния набор от съставки и др. Всяка от рецептите заслужава специално внимание, така че експериментирайте и изберете тази, която вие и вашето домакинство ще харесате най-много!
Как да украсим Мимоза, красиво сервиране на салата

Мимозата е салата, позната на всеки човек от детството. Това е традиционна украса на празничната трапеза. Салатата придоби особена популярност в Съветския съюз. Най-често салата Мимоза се приготвя без картофи и моркови. Но в съветския период на историята се появиха много нови рецепти. Те започнаха да добавят традиционни оливие и по-задоволителни съставки към него, като картофи, моркови, както и магданоз, копър, домати, сирене и други продукти.

История на създаването

Кой е автор на рецептата за тази прекрасна салата, не е точно известно. Но той се появява около седемдесетте години на ХХ век в СССР и веднага става популярен. Беше отпечатано във вестници с различни заглавия и съставки.

Име

Салатата дължи името си на цветето мимоза, на което прилича салатата заради жълтъка, който украсява отгоре на салатата.

Салата Мимоза без картофи

Такова ястие би било подходящо за всеки празник. Нека опишем стъпка по стъпка класическа рецепта за салата Мимоза.

За да направите това, имате нужда от съставките:

шест до седем яйца;
един морков;
една средно голяма глава лук;
рибни консерви (всички ще направят);
майонеза.

Първата стъпка е да сварите яйцата и морковите. След това зеленчуците и яйцата трябва да се оставят да изстинат и да се обелят. Отделете белтъка от жълтъка. Протеинът ще отиде в салатата, а жълтъкът ще украси горния слой.

След това за салата Мимоза без картофи ще трябва да източите маслото от буркана с консервирана риба. Извадете рибата и я смелете. Най-удобно е да направите това с вилица, след като поставите рибата върху чиния. В този случай парчетата се получават в правилния размер и рибата лесно се омесва.

Лукът трябва да се накълца на ситно. И за да се отървете от твърде силната миризма, можете предварително да попарите лука с вряща вода и да го нарежете по-късно.

Остава само да се положат слоевете и салата Мимоза без картофи е готова. Слоевете се подреждат в определен ред. Първият слой е задължително от рибни консерви, те трябва да бъдат поставени много внимателно и плътно на дъното на съда. Салатата изглежда най-добре в стъклена купа за салата. Така че можете да видите всички слоеве. Рибата трябва да бъде обилно намазана с готова майонеза.

Отгоре се слага белтък. Белтъците се натрошават предварително. Слой от протеини също трябва да се намаже с майонеза. Зад това поставете слой от варени моркови, можете да го натриете на средно голямо ренде или да го нарежете на ситно с нож. Слоят също се намазва с готова майонеза. След това разпределете лука, като всеки следващ слой не трябва да забравяте да намажете с майонеза.

А настърганият жълтък допълва рецептата за салата Мимоза без картофи.

Салата "Мимоза" с розова сьомга

Рецептата не се различава съществено от традиционната. Единственото изключение е рибата. Като цяло салатата е известна с това, че съставките й лесно се заменят, без да се губи вкус и дори да се подобри качеството.

Рецептата за салата Мимоза с розова сьомга без картофи е следната.

За готвене ще ви трябва:

една консерва розова сьомга;
половин глава лук;
кашкавал на вкус (рецепта 120 гр.);
пет яйца;
масло или маргарин (рецепта 55 гр.)
майонеза на вкус.

Методът на готвене е:

Трябва да сварите яйцата, обелете, нарежете на ситно или настържете съставката.
С вилица натрошете консервата розова сьомга и внимателно я нарежете на малки парчета.
Попарете половината лук с вряща вода, тъй като розовата сьомга е по-деликатна на вкус, тогава лукът се слага в тази салата в по-малки количества, отколкото в традиционната рецепта със сардини или цаца.
Сварете яйцата и ги обелете, белтъците ги нарежете на ситно или настържете. Жълтъкът се оставя за украса.
Настържете маслото, след като го замразите.
Поставете в купа за салата задължително красиви слоеве, като всеки намажете с майонеза на вкус. Последователността на слоевете е следната: яйчен белтък, сирене, масло, розова сьомга, лук. След това горният слой се поръсва с предварително настърган жълтък. Салатата е готова, можете да опитате.

Салата с пушена розова сьомга

Има още една нетривиална рецепта за салата с розова сьомга. Основният акцент на салатата е в съставките.

Салата съдържа:

розова сьомга (в този случай използваме горещо пушена риба);
моркови - едно парче;
лук - една глава;
яйце - седем бр.;
сирене (по-добре е да вземете твърдо) - 180-190 g;
масло - 60 г;
копър - 1 малка връзка;
майонеза на вкус.

Сварете морковите, обелете и настържете на едро. Това е първият слой. Слоят трябва да бъде намазан с майонеза. След това пригответе рибата. За да направите това, трябва да премахнете костите от розовата сьомга и да я натрошите на ситно. Това е вторият слой, те трябва да покрият моркова и след това да намажат слоя с майонеза. Лукът трябва да бъде обелен, попарен с вряла вода и след това нарязан на малки кубчета. Това ще бъде третият слой, той се поставя върху рибата. Отново трябва да се покрие с майонеза. Не забравяйте да отделите яйцата. Отделете студените белтъци от жълтъците. Протеинът трябва да бъде настърган на едро или нарязан на малки или средни парчета. Поръсете катериците върху слоя лук, завършете с майонеза. Маслото трябва да се настърже. Препоръчително е да го замразите предварително, така че ще бъде по-лесно да разтриете маслото. Поставете слой масло върху белтъците. След това настържете сиренето на същото ренде. Това ще бъде последният слой, който трябва да бъде намазан с майонеза и настърган върху жълтъка.

Розовата сьомга ще направи салатата сочна, нежна и интересна на вкус.

Салата Мимоза със сайри

Може би една от най-любимите съставки за "Мимоза" е "Мимоза" с повече от дузина сайри. Помислете за един от най-вкусните!

Салата Мимоза със сайри без картофи се приготвя подобно на класическата рецепта, но обикновено се добавя ориз към нея, който върви добре с такава риба.

Пригответе следните съставки:

ориз (около 200 г);
четири пилешки яйца;
един голям морков;
една малка глава лук;
една кисела краставица;
захар, сол, оцет и майонеза на вкус;
малко вода.

Оризът се измива и се сварява в подсолена вода. Рибата трябва да се нареже на малки парчета с вилица. Морковите и яйцата се сваряват и се обелват и обелват, след което се нарязват или настъргват. В яйцата се разтрива само белтъка. Лукът трябва да се маринова във вода и захар с добавяне на оцет за поне половин час. Краставицата трябва да се нарязва на малки парченца.

Марулята се нарежда на слоеве в последователност: ориз, саури, лук, краставица, морков и белтък. Намажете всеки слой плътно с майонеза и оставете салатата да вари няколко часа в хладилника.

Салата "Мимоза" с топено сирене

Друга нетрадиционна, но много необичайна съставка, използвана в салата Мимоза, е топеното сирене. Добавянето му прави салатата питателна, но нежна. Саури е идеален за него.

Съставките за салата Мимоза с топено сирене без картофи са следните:

един буркан сардини в масло;
девет пилешки яйца;
едно топено сирене;
една малка глава лук;
130-140 г масло;
майонеза, оцет и захар на вкус.

Подготовката се състои от етапи.

Твърдо сварени яйца, охладете и обелете, нарежете. Обелете, нарежете и мариновайте лука в смес от оцет, вода и захар. Отцедете маслото от сардините, внимателно намачкайте рибата с вилица или накълцайте. Препоръчително е да настържете маслото, след като го замразите във фризера на хладилника.

Разстелете салатата на слоеве: катерици, сардини, маринован лук, масло, топено сирене. Покрийте всеки слой с майонеза. Украсете със ситно настърган жълтък.

Салата Мимоза с ябълка

Това е рецепта за салата Мимоза без ориз и картофи, вместо това към рецептата е добавена ябълка. За салата ще ви трябва:

два буркана рибни консерви;
200 г ориз;
шест яйца;
250 г твърдо сирене;
една голяма или две малки глави лук;
две кисели ябълки;
майонеза по ваш вкус.

Метод на готвене.

Оризът се сварява в подсолена вода. Яйцата също се сваряват, обелват се. Белтъците се отделят от жълтъците и се нарязват на ситно или настъргват. След това трябва да омесите консервирана риба с вилица. След това трябва да обелите ябълката и да я настържете, сиренето също се натрива на същото ренде. Нарежете лука на много малки кубчета.

След това салатата се подрежда на етапи на слоеве. Намажете всеки следващ слой с майонеза. Последователността на слоевете няма особено значение, но е по-добре да поставите рибата до лука. Оризът е по-добре комбиниран с протеини и е по-добре да вземете твърда ябълка. Въпреки това, за тези, които не обичат майонезата, грижат се за фигурата и вземат предвид съдържанието на калории в ястията, можете да замените майонезата с крема сирене.

Класическа "Мимоза"

Оригиналната версия на ястието не включваше ориз, картофи, моркови, ябълки и настъргано сирене. Класическата стъпка по стъпка рецепта за салата Мимоза включва следните продукти:

майонеза;
яйца - шест бр.;
рибни консерви - една кутия;
лук - един бр.

Съставките се подготвят. За да направите това, сварете яйцата, обелете и разделете на белтъци и жълтъци. Катеричките се нарязват за добавяне към салатата и се украсяват с жълтъците. Консервирана риба омесете вилицата, нарязайте ситно лука, след като попарите лука с вряла вода. След това риба, катерици, лук се подреждат на слоеве. И разбира се, не трябва да забравяме да украсим салатата с жълтък, настърган на ситно ренде, за да изглежда салатата като мимоза.

Струва си да се отбележи, че такава проста комбинация от съставки ви позволява да постигнете лекотата и нежността на тази обилна и висококалорична салата.

Снек бутер салата "Мимоза" е популярен гост на празничната новогодишна трапеза от съветско време. Защо домакините все още обичат да готвят тази рибна салата толкова много? Разбиране! Салатата е икономична, лесна за приготвяне и много вкусна. Ястието се основава на консервирана риба, комбинирана с варени пилешки яйца и майонеза. След това може да има картофи с моркови и сирене с масло и дори ябълки.

В вариациите на готвене "Мимоза" не отстъпва на салата "Зима". Днес третирам салата Мимоза без картофи и моркови.

Ще ви трябва: консервирана сайра в масло, пилешки яйца, майонеза, лук, сол и билки за украса.

Яйцата се сваряват предварително. Лукът трябва да бъде обелен.

Пилешките жълтъци трябва да бъдат отделени от протеините.

Катеричките се настъргват на ситно ренде и се разделят на две купчинки. На дъното на салатиера слагаме част от настърганите белтъци.

слой майонеза. Може да използвате майонеза по ваш вкус.

Цяла глава лук, нарязана на кубчета.

Вторият слой пилешки протеини.

След това отново рибни консерви.

майонеза. Вторият слой майонеза трябва да бъде по-изобилен.

Последният слой са настъргани жълтъци.

Украсете салатата по желание. Използвах къдрав магданоз и червени боровинки.

Преди сервиране рибната салата трябва да се накисне. Салата Мимоза без картофи и моркови е готова!