De délicieux plats faibles en gras. Plats de carême - recettes simples mais très savoureuses avec photos pour tous les jours et pour les vacances

Vendredi 07 mars 2014 19h47 + pour citer le livre

Une sélection de 100 recettes de plats de Carême, vous saurez désormais toujours ce que vous pouvez cuisiner et manger pendant le Carême.

La soupe kharcho au carême comprend du riz, des pommes de terre, des oignons, de l'ail, des noix et des tomates. Kharcho est richement décoré de verdure. Cela sent simplement les tomates aigres et l’ail épicé. Vous allez vous lécher les doigts !

Il est très simple de préparer une soupe aux choux maigre dans une mijoteuse. La particularité du multicuiseur est que les légumes n'y bouillent pas, ils restent denses et pleins de saveur. Nous préparerons une soupe aux choux à partir de légumes frais.

Les boulettes de carême sont un plat polyvalent qui peut être servi dans un bouillon, frit et servi en entrée ou en accompagnement. Je vais faire frire les boulettes et toute la préparation du plat me prendra 30 à 40 minutes.

La salade de carême aux champignons est préparée à partir de champignons, d'oignons bleus, d'épinards et de pignons de pin. Assaisonné d'huile d'olive. La salade s'avère fraîche, aromatique, satisfaisante et saine. Essayez-le !

Le bortsch de carême au sprat se prépare très rapidement et simplement. Pour cela, vous devez hacher tous les légumes, les faire frire, les jeter dans la poêle, ajouter le sprat à la tomate et cuire jusqu'à tendreté. Vous allez vous lécher les doigts !

Vous pouvez cuisiner des cornichons de carême avec de l'orge en moins d'une heure. Le rassolnik s'avère riche, satisfaisant et aigre. L'orge perlé devra être pré-trempée pendant une demi-heure. Et puis c'est simple.

Le bortsch de carême aux champignons est une entrée parfumée et lumineuse qui ravira votre maison avec une abondance de légumes et de saveurs différentes. Cela comprend non seulement les betteraves et les champignons, mais aussi le chou, les haricots, les poivrons, etc.

Les crêpes au carême sont faciles à préparer. C’est très savoureux de servir ces crêpes avec du saumon fumé et un brin d’aneth. Le plat s'avère nourrissant, beau et devrait plaire à tous les amateurs de pommes de terre.

La salade de crabe au carême peut être préparée à partir de chair de crabe ou de bâtonnets de crabe maigres, en y ajoutant des herbes, des légumes et du yaourt léger. Il s'avérera savoureux, satisfaisant, lumineux, beau et original. Essayons!

Le Shchi est un plat national russe, savoureux et apprécié de tous. La soupe aux choux de carême et aux champignons est bonne pour une journée de jeûne. Ils redonneront de la force et rempliront le corps de vitamine C, abondante dans le chou.

Cuisiner du pain d'épices au carême peut devenir une activité des plus excitantes. La pâte est facile à préparer, la cuisson est rapide et je recommande de colorer les biscuits en pain d'épices avec toute la famille ; les enfants l'apprécieront particulièrement.

Comme vous le savez, l’avocat est un fruit très nutritif. Par conséquent, pendant le Carême, lorsque les personnes à jeun manquent de nutriments, je suggère de préparer une salade d'avocat maigre. À la fois savoureux et satisfaisant.

La salade de carême aux calamars est préparée à partir de calamars en conserve prêts à l'emploi, de légumes frais, d'herbes et d'épices. Cette salade est non seulement savoureuse, mais aussi saine. En plus, c'est léger et frais.

Le bortsch de carême est préparé à partir de légumes dans une mijoteuse pendant deux heures. Le résultat est un bortsch épais très savoureux, rempli d'arômes de légumes. Dans la mijoteuse, ils s'ouvrent à merveille et conservent leur forme.

Si vous voulez des chebureks pendant le Carême, ne désespérez pas : ils peuvent être préparés à la fois avec une garniture au Carême et avec de la pâte au Carême. J'ai utilisé une garniture aux lentilles et cela s'est avéré très savoureux.

Le strudel au carême est préparé sans huile. Le résultat est une pâtisserie parfumée avec beaucoup de garniture aux pommes, idéale pour boire du thé. Ce strudel maigre prend environ deux heures à préparer.

Utilisez cette recette et préparez des escalopes de haricots si maigres que personne ne distinguera celles à base de viande. Très savoureux et copieux.

Les escalopes de carottes de Carême lumineuses, tendres et aromatiques diversifieront et décoreront votre table les jours de jeûne. Savoureux et sain à la fois. Je partage la recette.

Des pains plats maigres très appétissants qui peuvent être servis avec presque tous les plats à la place du pain. Une recette simple de pains plats au carême convient non seulement aux personnes à jeun, mais également aux végétariens.

Pendant le Carême, on a aussi parfois envie de s'offrir un pilaf aromatique - et c'est tout à fait possible si l'on remplace la viande par des champignons ! Recette pour cuisiner du pilaf maigre aux champignons - pour les jours de jeûne et pas seulement.

La salade de chou de carême est très rafraîchissante et légère. Une aubaine pour ceux qui maigrissent - un minimum de calories grâce au concombre et au vinaigre. Il est bon de l’inclure dans un accompagnement complexe de volaille ou de poisson.

Si vous décidez de jeûner ou si vous souhaitez simplement manger léger et faible en gras, vous devriez faire attention à cette recette simple d'escalopes de chou maigres. Savoureux et sain !

Les boulettes de carême avec deux types de garnitures - navets et choucroute - sont un plat économique qui peut satisfaire toute une horde d'adultes affamés. Un plat incroyablement savoureux, malgré son petit prix.

Le Carême est le moment de nettoyer le corps. Mais que faire si votre estomac réclame constamment des soupes riches ? La réponse simple à cette question est le Carême solyanka. Eh bien, comment le cuisiner - continuez à lire.

Les raviolis de carême aux pommes de terre préférés et bien connus de tous ont-ils besoin d'une introduction ? Malgré le bas prix des ingrédients, les raviolis aux pommes de terre sont toujours un succès. Je partage la recette.

Si vous décidez de faire des tartes pendant le Carême, vous aurez certainement besoin d'une recette simple de pâte de Carême pour tartes. Il est assez facile de pétrir de la pâte maigre pour les tartes - je vais vous expliquer comment.

Les tartes de carême aux pommes de terre sont des tartes qui contredisent les lois de la physique. Vous pouvez en manger plus que ce qui est physiquement adapté à une personne. Vérifié personnellement. Une recette simple de tartes de carême aux pommes de terre - pour vous !

Les tartes de carême au chou sont des tartes russes classiques qui sont généralement préparées pendant le Carême, même si en principe elles peuvent être préparées avec succès toute l'année. La recette est extrêmement simple et vaut la peine d'être essayée.

La soupe aux choux de carême est une excellente soupe chaude pour ceux qui jeûnent ou qui souhaitent simplement passer une journée de jeûne. La soupe aux choux est préparée simplement et à partir des ingrédients disponibles, mais les résultats sont tout simplement délicieux.

Si vous aimez les haricots, vous aimerez probablement et trouverez cette recette de compote de haricots aux tomates. Une façon simple de cuisiner délicieusement un produit aussi trivial que les haricots.

Les escalopes de betterave sont une excellente recette faible en calories pour tous ceux qui suivent une alimentation saine. Ils peuvent être servis simplement avec de la crème sure comme plat indépendant ou avec n'importe quel plat d'accompagnement.

Préparez cet apéritif de courgettes facile ! Je propose des courgettes algériennes. La courgette s'avère épicée avec un goût aigre-doux. Tous mes amis l'aiment, je le recommande !

La recette pour cuisiner des pommes de terre à la grecque ravira tous les amateurs de légumes. Ce plat lumineux, beau et savoureux s'intégrera parfaitement dans un menu végétarien, mais il conviendra également tout à fait à la table des carnivores ! :)

Pommes de terre sautées, champignons... Et même de la crème sure, des oignons et des herbes fraîches... Eh bien, vous avez l'eau à la bouche ? Essayons ensuite de cuisiner des champignons avec des pommes de terre - du mil, rapidement, très savoureux !

La façon la plus simple et la plus rapide de préparer une salade de betteraves est cette recette. Un minimum d'ingrédients et de nombreux avantages !

Le bortsch aux champignons et haricots est un véritable réservoir de protéines pour les végétariens et un plat très satisfaisant pour ceux qui jeûnent. Une recette classique de bortsch aux champignons et aux haricots - de notre table à la vôtre !

Le riz au maïs dans une mijoteuse sera un excellent accompagnement pour une viande ou un poisson, ou un plat complètement indépendant sur votre table de tous les jours. Avec un multicuiseur c'est facile de cuisiner, et c'est un plaisir de manger ! ;)

Cette belle et lumineuse salade peut à juste titre être considérée comme hors-saison, mais à l'automne, lorsque les tomates n'ont pas encore perdu leur arôme d'été, elle s'avère particulièrement savoureuse. Recette de salade de haricots blancs - pour vous !

Il s'agit d'une salade simple mais lumineuse, belle et très savoureuse, qui n'entre pas en conflit avec les exigences du jeûne et convient à la nutrition diététique et aux menus végétariens. Essayez-le ! :)

En fait, cette merveilleuse salade ressemble beaucoup à une vinaigrette, c'est donc une merveilleuse combinaison de choucroute, de pois et de betteraves, non seulement très savoureuse, mais aussi saine.

Un merveilleux plat d'accompagnement savoureux et sain qui se marie parfaitement avec de la viande ou du poisson, mais qui peut en même temps être un plat indépendant pour tous les jours.

La recette classique du pain d'épices de Carême sera utile non seulement aux croyants orthodoxes, mais aussi à tous ceux qui essaient de se limiter dans la consommation de pâte au beurre. Les détails sont dans la recette !

Une recette simple de pain maigre dans une machine à pain n'est pas seulement pertinente les jours de jeûne - elle sera utile à tous ceux qui surveillent leur santé et leur poids, quelle que soit la période de l'année !

Une recette simple de brocoli pané enrichira votre menu d'un autre accompagnement de légumes léger et savoureux. Avec des graines de sésame et de la sauce soja, c'est tout simplement magique ! :)

Un plat de carottes léger, savoureux et très sain convient aux amateurs de cuisine végétarienne, ainsi qu'à ceux qui jeûnent ou surveillent leur ligne.

Le chou mijoté aux carottes est un plat universel qui peut être préparé aussi bien pour les vacances que les jours ordinaires. De plus, une compote de chou aux carottes peut être servie en accompagnement.

Les pommes de terre coréennes ne sont pas un plat chaud ou un accompagnement, mais une délicieuse salade épicée. Les amateurs de tout ce qui est « épicé » devraient absolument apprendre à cuisiner des pommes de terre en coréen !

Je pense que cette recette pour faire de la soupe aux haricots carêmes peut être utile non seulement pour ceux qui observent le jeûne. Tout d'abord, attention aux végétariens, mais tous les autres sont les bienvenus à notre table ! :)

La recette pour faire une tarte de carême avec de la confiture sans œufs ni produits laitiers sera utile à tous ceux qui observent le jeûne et surveillent également leur santé et leur poids.

Un merveilleux plat d'accompagnement de saison composé de légumes frais qui se marie parfaitement avec n'importe quelle viande. Vous pouvez également l'utiliser comme plat indépendant, en tout cas il est très savoureux.

Les côtelettes de légumes ne peuvent pas être savoureuses ? En fait, c’est loin d’être le cas. Essayez de préparer du chou zrazy et vous serez surpris de voir à quel point les légumes peuvent être appétissants.

Une salade de légumes simple mais non moins savoureuse, qui sera un excellent complément aux viandes et plats de volaille... Ainsi, la recette de la salade au chou et au maïs est un plat savoureux, léger et sain !

Dédié aux amateurs de cuisine savoureuse et saine - une recette simple de salade aux champignons et champignons avec photos !

Les escalopes de betterave sont une merveilleuse alternative aux escalopes de viande. De plus, ils sont bien plus sains que ces derniers !

Je vous propose une recette simple de soupe arménienne aux haricots lobahashu - savoureuse, saine et entièrement végétarienne ! En même temps, c’est tellement copieux que même les mangeurs de viande invétérés l’apprécieront ;).

Je vous propose d'apprendre à cuisiner des poivrons avec des légumes, et un autre plat savoureux et sain fera son apparition sur votre menu d'été !

Les carottes au fromage et à l'ail sont une merveilleuse salade au goût excellent et aux propriétés bénéfiques. De plus, cette salade est très simple à préparer.

Solyanka n'est pas seulement une délicieuse soupe, mais aussi un merveilleux accompagnement de chou dont la préparation, si vous possédez un multicuiseur, se transforme en un vrai plaisir !

Chaque femme au foyer a probablement sa propre recette de rouleaux d'aubergines. Ils y emballent tellement de choses - des carottes, du fromage cottage, du fromage, des herbes, des tomates ! - mais ce que je préfère, ce sont ces rouleaux aux noix. Essayez-le !

Cuire des pommes de terre nouvelles dans une mijoteuse est facile et simple. C'est le premier plat que j'ai maîtrisé après avoir acheté une mijoteuse. Le résultat était excellent : de délicieuses pommes de terre dorées et le tout dans un seul bol !

Les champignons sont un produit indispensable pendant le Carême. Il existe de nombreuses recettes de plats maigres à base de champignons, et je souhaite vous en proposer une autre : une soupe délicieuse et nutritive. Lisez la recette!

Pour un dîner léger ou un déjeuner diététique, vous pouvez préparer une compote de céleri aux légumes - un plat simple et très savoureux.

Les côtelettes de betterave sont très saines, savoureuses et satisfaisantes. Ce plat plaira à tout le monde : des amateurs de plats délicieux aux personnes qui souhaitent perdre quelques kilos en trop.

Beaucoup de gens aiment les asperges coréennes. Mais généralement, le prix de cette salade sur le marché est assez élevé. Cuisinons-le nous-mêmes ! Et autant que nous le voulons.

J'attire votre attention sur de délicieuses pommes de terre aromatiques avec des légumes en pot. Vous pouvez préparer ce plat à partir de ce que vous avez au réfrigérateur ; les ingrédients de cette version peuvent être remplacés par d'autres.

Les salades de haricots sont toujours appétissantes et satisfaisantes. Je vous propose de préparer une salade lumineuse qui ne laissera aucun gourmet indifférent. Je vous promets que ce sera beau et délicieux !

Lorsque vous voulez non seulement des légumes sains, mais aussi savoureux, essayez de cuisiner des carottes épicées avec de la marinade. Ce plat sera un excellent accompagnement pour la viande.

La salade de pommes de terre bouillies est idéale comme plat d'accompagnement. Vous pouvez le servir avec un plat de viande ou de poisson. Ou comme collation.

Je vous suggère de cuisiner des carottes dans des tomates à la maison. Un apéritif universel - pour les sandwichs, comme vinaigrette pour les entrées et comme sauce pour les accompagnements. Et c’est aussi très savoureux, sain et rapide !

La plupart des végétariens comprennent mieux les légumes et leurs propriétés bénéfiques que les mangeurs de viande ordinaires. Cette recette de soupe végétarienne au brocoli m'a été partagée par un ami végétarien. Délicieux.

La pâte de haricots blancs est l’une des collations les plus délicieuses et les plus saines que je prépare pour ma famille. Le pâté contient des herbes fraîches et du jus de citron.

Personnellement, je prépare très souvent du porridge aux carottes à la maison, cela s'avère être un plat douloureusement simple et satisfaisant, je vous conseille donc de l'essayer aussi. Idéal pour toutes sortes de salades et de côtelettes !

A votre attention - une recette classique de compote de pommes de terre aux légumes, un plat idéal aussi bien pour le Carême que pour une utilisation savoureuse d'une abondance de légumes de saison. Tout est rapide, savoureux et abordable.

Quelle est la caractéristique du temps alloué par l'Église orthodoxe au jeûne ? C’est une période d’abstinence et de restrictions, une période où une personne languit son corps pour que son âme puisse être « nourrie ».

La règle de base (sans entrer dans les subtilités) est l’absence de produits d’origine animale dans l’alimentation. Qu'est-ce que cela inclut :

1. viande,
2. oiseau,
3. beurre,
4. le lait et les produits laitiers fermentés (kéfir, lait fermenté cuit au four, crème sure...),
5. œufs,
6. poisson (autorisé certains jours).

Si vous limitez votre alimentation de cette façon, vous jeûnerez. Un vrai pasteur d’âmes vous dira que même sans entrer dans les subtilités et les interdits et permissions quotidiens, vous suivez le chemin de l’abstinence et de l’humilité de votre chair.

En fait, si l’on analyse la cuisine « de carême », elle est identique à 99 % à la cuisine végétarienne.

Dans cette collection, nous avons rassemblé pour vous des recettes de plats maigres (ou autrement végétariens) que vous pouvez cuisiner pendant le jeûne. Et croyez-moi, c'est délicieux !

Au début de chaque recette se trouve une liste exacte des ingrédients à partir desquels ce plat est préparé. Mais vous pouvez retrouver le processus de cuisson détaillé avec des instructions étape par étape et des nuances en suivant le lien en cliquant sur le mot « ICI ». Toutes les recettes sont essayées et testées. La photo finale du plat réellement préparé est ce que vous obtiendrez.

Menu de carême : de délicieuses recettes pendant le jeûne

Recettes de plats de carême (plat principal)

Légumes sautés

Requis:

1. 4-5 pièces. petites aubergines;
2. 4-5 pièces. petites tomates;
3. 5-6 pièces. poivron;
4. 2 pièces. Grosses carottes;
5. ½ cuillère à café de poivre noir moulu ;
6. ½ cuillère à café de piment de la Jamaïque ;
7. 1 cuillère à café de basilic séché haché ;
8. 100 ml d'huile végétale ;
9. sel au goût.

Dans cette option de cuisson, les ingrédients principaux sont les aubergines. Le sauté de légumes est facile à préparer et prend peu de temps, mais le résultat final est un plat riche, aromatique et surtout savoureux. Ce sera à la fois un bon accompagnement et un excellent plat indépendant. Pour plus de détails sur le processus de préparation des légumes sautés et des instructions photo, voir.

Escalivada

Requis:

1. 2 aubergines ;
2. épinards (peuvent être remplacés par de la roquette);
3. 4 poivrons rouges;
4. 1 gousse d'ail ;
5. 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive ;
6. persil;
7. poivre noir moulu;
8. sel.

Ce plat vient de Catalogne (Espagne). L'escalivada n'est pas difficile à préparer, mais le plat s'avère merveilleux ! Il est préférable pour lui de faire cuire les légumes sur le gril - ils acquerront alors un arôme irremplaçable, et pas seulement cuits, et votre "Escalivada" s'avérera vraiment merveilleuse ! Pour plus de détails sur le processus de préparation de ce plat avec des instructions photo, voir.

Bouillie de sarrasin aux champignons

Aurait besoin:

1. 1 cuillère à soupe. sarrasin;
2. 300 grammes de champignons ;
3. huile végétale;
4. sel.

Simple et savoureux, telle est la devise de ce plat ! La combinaison de ces produits a déjà été appréciée par beaucoup, et comment pourrait-il en être autrement ? La préparation prend peu de temps, mais le résultat final est un repas délicieux et aromatique. De plus, il est très nutritif car le sarrasin contient de nombreuses substances utiles. Vous pouvez découvrir en détail comment préparer de la bouillie de sarrasin aux champignons.

Ragoût de légumes aux courgettes

Aurait besoin:

1. 300 g de chou ;
2. 1 PC. courgettes de taille moyenne;
3. 1 PC. carottes de taille moyenne;
4. 2 oignons ;
5. 500 g de pommes de terre ;
6. 1 PC. poivron;
7. huile végétale;
8. sel.

Généralement, les ragoûts sont préparés avec de la viande et tous les ingrédients sont mijotés dans une sauce riche ou frits. Cette version du ragoût est végétale, sans viande, et tous les légumes seront mijotés dans leur propre jus, elle convient donc aux personnes qui jeûnent et aux végétariens. Vous trouverez une recette détaillée avec photos étape par étape

Bouillie d'orge perlée aux légumes

Pour vous préparer, vous aurez besoin de :

1. 1 cuillère à soupe. orge perlée;
2. 1 PC. carottes;
3. 1 oignon;
4. 300 grammes de chou ;
5. 150 grammes de champignons ;
6. 2 cuillères à soupe de sauce Krasnodar ;
7. 100 grammes d'huile raffinée.

La bouillie d'orge perlée, comme le sarrasin, est un aliment national russe. Avec les légumes, cette bouillie acquiert un goût agréable, de plus, elle est bonne pour l'absorption par l'organisme et lui est généralement très bénéfique. Et les carottes et la sauce donnent au plat une belle couleur. Pour découvrir une recette pas à pas de bouillie d'orge perlée aux légumes, cliquez sur.

Plats de riz au carême

Riz aux légumes surgelés

Requis:

1. 1 cuillère à soupe. riz;
2. 100 g de maïs ;
3. 100 g d'asperges ;
4. 100 g de poivron (de préférence rouge) ;
5. ail;
6. huile végétale;
7. épices au goût.

Grâce aux ingrédients surgelés, ce plat est bon à préparer en hiver, lorsque le choix de légumes frais est plutôt restreint. Mais notre corps a encore plus besoin de vitamines en hiver, donc le déjeuner s'avérera sain. Ce riz vous séduira par son arôme parfumé et son excellent goût ! Cliquez pour apprendre la recette étape par étape.

Pilaf végétarien (aux champignons)

Tu auras besoin de:

1. 600 g de riz à grains longs ;
2. 400 g de champignons ;
3. 1 morceau de grosse carotte;
4. 200 g de raisins secs ;
5. 2 cuillères à soupe de sauce tomate ;
6. 2 oignons ;
7. huile végétale (c'est-à-dire huile végétale).

Cette recette est réservée aux personnes différentes de la majorité des personnes qui jeûnent et aux végétariens. Le pilaf s'avère friable et a un arôme agréable. Les raisins secs ajoutent une douceur inhabituelle mais agréable et regorgent de nutriments. Ce plat ne laissera personne indifférent. Pour plus de détails sur le processus de préparation de ce plat avec des instructions photo, voir.

Pilaf sucré

Tu auras besoin de:

1. 1 cuillère à soupe. riz à grain long;
2. 70 g d'abricots secs ;
3. 70 g de raisins secs ;
4. 70 g de pruneaux ;
5. ½ cuillère à soupe. Huile raffinée.

Le plus souvent, le pilaf est préparé salé et le pilaf sucré n'est pas typique sur nos tables. Les enfants adoreront cette variante de recette et n’auront pas besoin d’être incités à manger leur déjeuner. En plus de cela, il est sain et nutritif. Découvrez comment cuisiner le pilaf sucré étape par étape.

Salades de Carême pour tous les jours

Salade – nouilles aux légumes

Tu auras besoin de:

1. daïkon;
2. concombre;
3. carotte;
4. Poivron;
5. citron;
6. persil;
7. sésame;
8. huile d'olive.

Cette salade a l'air lumineuse et élégante, elle aura donc également sa place sur la table des fêtes. Ce plat convient aux gourmets crus car tous les ingrédients de la salade sont utilisés crus. Vous apprendrez étape par étape comment préparer cette merveilleuse salade avec des photos en cliquant.

salades dans le post recettes avec photos

Vinaigrette classique

Requis:

1. 200 grammes de betteraves à salade ;
2. ½ tasse de haricots ;
3. 100 grammes de choucroute ;
4. 2 carottes de taille moyenne ;
5. 2 morceaux de petites pommes de terre ;
6. 1 morceau de concombre mariné ;
7. 3 cuillères à soupe d'huile végétale ;
8. sel;
9. verdure.

Les produits ordinaires toujours disponibles dans la maison se marient à merveille dans une salade qui peut être préparée pour une fête ou pour un dîner de famille ordinaire. Une vinaigrette classique n'est pas difficile à préparer, mais elle s'avère être une salade belle et satisfaisante. Vous apprendrez étape par étape la préparation de cette salade.

Chou salé à la manière de Petrovsky

Requis:

1. 2 kg de chou ;
2. 2 morceaux de gros oignons;
3. 2 gousses d'ail ;
4. 2 morceaux de grosses carottes ;
5. 1 verre d'huile végétale;
6. 100 grammes de vinaigre ;
7. sucre;
8. sel.

Selon cette recette, le chou est délicieux et croustillant. Bien que la durée de conservation du chou salé à la manière de Petrovsky soit un peu plus courte que celle de la choucroute ordinaire, mais, en règle générale, elle se mange très rapidement - elle est très savoureuse. Pour plus de détails sur le processus de préparation de ce plat avec des instructions photo, voir.

Carottes coréennes

De quels produits aurez-vous besoin :

1. 1 kg de carottes ;
2. 6-7 grosses gousses d'ail ;
3. 2 cuillères à café rases de coriandre moulue ;
4. ½ tasse d'huile végétale;
5. 3-4 cuillères à soupe de vinaigre (9 %) ;
6. sel, sucre, poivre - 1 cuillère à café chacun.

C'est une recette de carottes coréennes tout simplement délicieuses ! Des carottes lumineuses décoreront votre table, votre famille sera ravie et vos invités demanderont la recette ! Le plat n'est pas très épicé et aromatique. Vous apprendrez étape par étape comment préparer cette salade.

Betteraves coréennes

Ce qu'il faut pour la recette :

1. 1 kg de betteraves bordeaux foncées (tableau) ;
2. prenez 6 gousses d'ail;
3. 1 morceau d'oignon blanc (moyen);
4. ½ cuillère à café de poivre noir moulu ;
5. ¾ cuillère à café de poivron rouge moulu ;
6. ½ cuillère à café de cannelle ;
7. 1/3 cuillère à café de coriandre ;
8. 5 morceaux de clous de girofle ;
9. 2 cuillères à soupe de vinaigre ;
10. sel;
11. huile végétale.

Une salade lumineuse, épicée et aromatique que beaucoup de gens adorent. On le voit souvent sur nos tables, bien qu'il ait été importé de la lointaine Corée. Selon cette recette, les betteraves se marient bien avec n'importe quel plat d'accompagnement, ayant un goût épicé et spécial. Ce légume est riche en fer - c'est une autre raison de préparer une telle salade. Pour plus de détails sur le processus de préparation de ce plat avec des instructions photo, voir.

Salade crue « Bombe vitaminée »

Tu auras besoin de:

1. 400 g de topinambour ;
2. 400 g de carottes ;
3. 400 g de navets ;
4. 200 g de betteraves ;
5. verdure;
6. huile d'olive pour la vinaigrette.

Dans cette salade, les produits se complètent parfaitement en goût et en couleur. Le plat s'avère magnifique, en plus de cela, tous les ingrédients ont un effet bénéfique sur le corps. La salade a acquis ce nom en raison de sa richesse en vitamines - leur quantité dans une portion reconstitue complètement le volume requis pour la journée. Vous apprendrez étape par étape comment préparer la salade « Vitamin Bomb » en cliquant.

Recettes de carême pour une entrée ou une collation

Tartes frites au chou (pâte très fine)

Pour la pâte à tarte maigre on prend :

1. 4 cuillères à soupe. farine (avec une lame);
2. 2 verres d'eau standard ;
3. 1 cuillère à soupe de sucre ;
4. 50 grammes de levure fraîche ;
5. 3 cuillères à soupe d'huile végétale ;
6. 1 cuillère à café de sel ;
7. huile végétale pour la friture.

La garniture est préparée à partir des produits suivants :

1. 500 grammes de choucroute fraîche ou (à votre goût) ;
2. 1 oignon (plus gros);
3. 1 carotte (taille moyenne);
4. huile végétale pour friture;
5. piment de la Jamaïque.

Eh bien, une très bonne recette ! Les tartes s'avèrent délicates et très savoureuses car la pâte est fine et tendre. La cuisson ne prend pas beaucoup de temps et le processus est absolument simple. Et bien sûr, ce plat convient à ceux qui jeûnent, puisque la recette ne contient aucun produit d’origine animale. Vous apprendrez étape par étape à préparer ces merveilleuses tartes en cliquant.

Snack oriental – houmous

Tu auras besoin de:

1. 200 g de pois chiches ;
2. 5 cuillères à soupe de graines de sésame ;
3. 1 cuillère à café de coriandre moulue ;
4. 1 cuillère à café de graines de cumin ;
5. 2 gousses d'ail ;
6. 2 cuillères à soupe d'huile de sésame ;
7. 5 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Cette collation a été inventée en Orient. Les pois sont utilisés comme produit de base du houmous, le plat s'avère donc assez satisfaisant. Un sandwich avec cette collation vous assurera une sensation de satiété pendant longtemps. Pour plus de détails sur le processus de préparation de cette collation orientale avec des instructions photo, voir.

Compote de chou au curcuma

Requis:

1. 500 grammes de chou;
2. 200 grammes de carottes ;
3. 3-4 oignons (prenez des moyens);
4. 1/3 cuillère à café de curcuma ;
5. Assaisonnement méditerranéen ;
6. huile végétale.

Une recette si courante et simple, en fait, appréciée par beaucoup. Ce n'est que dans les méthodes de cuisson traditionnelles, en raison d'une longue cuisson, que le chou devient extrêmement mou et perd toutes ses vitamines. Selon la recette que nous proposons, le chou est juteux, parfumé, avec une belle couleur dorée, et la préparation elle-même prendra environ 30 à 40 minutes. Servez ce plat avec des pommes de terre pour une bonne combinaison. De plus, ce chou convient comme garniture pour les raviolis. Pour plus de détails sur le processus de préparation de ce plat avec des instructions photo, voir.

Compote de choux aux pleurotes

Tu auras besoin de:

1. 200 grammes de pleurotes ;
2. ¼ tête de chou ;
3. 1 petite carotte ;
4. 3-4 oignons de taille moyenne ;
5. poivre moulu;
6. Feuille de laurier;
7. 50 grammes de concentré de tomate ;
8. huile végétale pour friture;
9. sel.

La préparation prendra un peu de temps et, en plus, la cuisine ne sera pas difficile du tout. La compote de chou aux pleurotes est assez copieuse et savoureuse, et son arôme unique ne laissera personne indifférent. Pour plus de détails sur le processus de préparation de ce plat avec des instructions photo, voir.

Douceurs et desserts pendant le Carême

Glace à la banane (crue)

Requis:

1. 2 bananes.

Oui, c'est tout – 2 bananes. Malgré la petite liste d'ingrédients, la crème glacée peut être préparée même à la maison. Et cela s'avère très savoureux ! Une fois que vous l’aurez essayé, vous aurez envie de le cuisiner encore et encore. Vous pouvez apprendre étape par étape comment préparer une glace à la banane en cliquant.

Barre énergétique aux fruits secs

Tu auras besoin de:

1. 1 tasse de noix ;
2. 1 tasse de dattes ;
3. 1 tasse de cerises.

Ces barres aux fruits secs vous chargent d'énergie, tonifient le corps et vous saturent bien. Ces délicieuses barres ont également un effet positif sur le corps, car ces fruits secs contiennent une grande quantité de vitamines. Pour plus de détails sur le processus de préparation de ce plat avec des instructions photo, voir.

Pommes cuites au four avec cannelle et citron

Ce que nous cuisinons :

1. 6 pommes de la taille optimale pour la cuisson ;
2. 1 citron ;
3. miel 2-3 cuillères;
4. cannelle à votre goût.

Les pommes selon cette recette s'avèrent très juteuses et savoureuses. La combinaison de ces produits est incomparablement bénéfique pour le corps. Et l’arôme qui se propage laisse une impression durable. Pour plus de détails sur le processus de préparation de ce plat avec des instructions photo, voir.

Gruau aux fruits secs

Pour préparer 100 grammes de flocons d'avoine, vous devez prendre :

1. 100 g de pruneaux ;
2. 100 g d'abricots secs ;
3. 100 g de raisins secs ;
4. sucre;
5. sel.

L'un des petits-déjeuners les plus sains est constitué de flocons d'avoine combinés à des fruits secs. Et bien sûr, en hiver, lorsque notre corps a plus besoin de nutriments que d'habitude, un tel repas sera très utile. Vous pouvez préparer une telle bouillie sans perdre de temps ni d'efforts supplémentaires. Les flocons d'avoine rendent la bouillie plus tendre et cuisent plus rapidement, il est donc préférable de les utiliser pour la cuisson. Comment cuisiner des flocons d'avoine avec des fruits secs étape par étape

Charlotte de Carême au Caramel et aux Pommes

1. farine (1,5 tasse);
2. sucre (4 cuillères à soupe pour le caramel et 0,5 tasse pour la pâte);
3. huile (0,5 tasse);
4. grosses pommes (2 pièces);
5. levure chimique (1 cuillère à café);
6. cannelle concassée (0,5 cuillère à café);
7. eau (1 cuillère à soupe).

Vous ne le croirez pas, mais vous pouvez même préparer une tarte aux pommes en utilisant des ingrédients maigres. C'est délicieux. Recette détaillée et photos des étapes. Et voici la tarte miracle au Carême sur la photo.

Crêpes aux pommes et au carême sur eau

Cette recette est très, très adaptée au Carême, elle ne contient pas de lait et est douce grâce à une petite quantité de compote de pommes.

Ingrédients:

1. farine de blé et de grains entiers – 3 cuillères à soupe + 3 cuillères à soupe ;
2. pomme de taille moyenne;
3. eau plate – 1 verre;
4. huile végétale – 1 cuillère à soupe;
5. sucre raffiné – 2 cuillères à soupe ;
6. un peu de soda.

La recette est incroyablement simple. Vous avez probablement déjà tout compris dans la liste des produits, mais cela vaut quand même la peine de regarder les instructions détaillées. Voici un lien vers des photos et une description étape par étape -.

Le jeûne de la Sainte Pentecôte est appelé Grand Carême en raison de l'importance particulière de son instauration. Traditionnellement, la Sainte Pentecôte et tous les services commencent par la semaine des Vêpres de Maslenitsa (jour du fromage). Pendant le service du soir du dimanche du pardon, lorsqu'il y a un rite ou un rituel de pardon général dans l'église.

Le Carême a été institué principalement en mémoire du jeûne de quarante jours de Jésus-Christ, qui, peu après son baptême, se retira dans le désert et y jeûna (Matthieu 4 : 2), ainsi qu'en mémoire du jeûne de quarante jours de Moïse (Exode 34:28) et Élie (1 Rois 19:8).

Il existe des preuves des temps anciens que le jeûne a été établi par les apôtres et a duré quarante jours presque depuis le début de son établissement, et le nom « Jour du Quentaire » lui-même se retrouve souvent dans les monuments écrits anciens.

Cependant, le jeûne de la Sainte Pentecôte (qui durait partout 40 jours) n'était pas observé en même temps dans l'Église ancienne. Cela dépendait du calcul inégal des jours de jeûne et des jours où il était autorisé. Dans les Églises orientales, l'ordre d'observance du Carême qui existe encore aujourd'hui a été établi au IVe siècle.

Le Grand Carême consiste en un jeûne de quarante jours (Quatre Jours) et le jeûne de la Semaine Sainte « à cause des passions salvatrices » du Christ. Les décrets apostoliques sur le Grand Carême disent : « Que ce jeûne (quatre jours) soit accompli avant le jeûne de Pâques (Semaine Sainte) » (Livre 5, Chapitre I).

Les anciens chrétiens observaient le Carême avec une rigueur particulière, s'abstenant même de boire de l'eau jusqu'à la neuvième heure (la troisième de l'après-midi) de la journée. Ils mangèrent après la neuvième heure, mangeant du pain et des légumes. La viande, le lait, le fromage, les œufs étaient interdits.

Les règles d'observation du Grand Carême sont également reflétées dans la Charte de l'Église. Pendant la première et la Semaine Sainte, l'Église orthodoxe prescrit un jeûne particulièrement strict. Le lundi et le mardi de la première semaine, il est prescrit d'observer le plus haut degré de jeûne : « Il n'est pas approprié de manger du tout ». Pendant les autres semaines du Carême, à l'exception des samedis et dimanches, il y a un repas sec. Les samedis et dimanches, les plats cuisinés à l'huile (huile végétale) sont autorisés. Et ce n'est que le jour de l'Annonciation, s'il ne tombe pas pendant la Semaine Sainte, qu'il est permis de manger du poisson.

L'Église condamne strictement ceux qui violent le Carême, mais, agissant dans l'esprit d'amour et de miséricorde de Dieu, n'impose pas les règles du jeûne dans son intégralité aux enfants, aux malades, aux infirmes et aux personnes âgées, et ne les exclut pas de la participation. dans la joie de la communion et de Pâques. Mais ceux qui sont faibles de corps, comme ceux qui sont en bonne santé, sont obligés d'accomplir des actes d'amour et de miséricorde pendant le Carême et, tout comme pendant les autres jeûnes, d'observer un jeûne spirituel des péchés.

Dans de nombreux stichera et tropaires des services de la Sainte Pentecôte, l'Église explique l'essence du vrai jeûne comme moyen de renaissance spirituelle : un temps d'accomplissement spirituel, de renforcement dans l'abnégation et de mortification des désirs pécheurs. C’est pourquoi, dans ses hymnes, l’Église appelle la Sainte Pentecôte un moment de jeûne joyeux.

Si vous adhérez au jeûne, l'idée vous vient souvent que vous aimeriez trouver de nouveaux plats de carême. Ce n'est pas pour rien que vous êtes venu dans cette rubrique et vous ne vous êtes pas trompé : nous vous proposons un large choix de plats pouvant être préparés pendant le Carême.
La section « Plats du Carême » est ouverte précisément pour que vous puissiez trouver des recettes intéressantes et les cuisiner à la maison. Presque toutes les recettes comportent des photographies étape par étape pour rendre le processus de cuisson aussi simple que possible pour vous.
Les plats pendant le jeûne ne contiennent pas de viande. Cependant, de nombreuses personnes le remplacent par des champignons ou des légumineuses, car ces aliments sont très nutritifs. La section contient diverses recettes à partir de ces produits et d'autres.
Certains jours, il est permis de manger du poisson, vous pouvez donc également préparer des plats de poisson pendant le jeûne si vous aimez l'une de nos recettes.
Les recettes de plats du Carême peuvent plaire à votre famille. Le jeûne ne signifie pas des plats insipides. Cuisiner de délicieux repas pendant le Carême est en réalité simple.
Utilisez des recettes de plats de Carême pendant le Carême, le Carême de la Nativité, le Carême de la Dormition ou le Carême Petrovsky - voyez par vous-même. Presque toutes les recettes peuvent facilement s'intégrer dans n'importe quel article selon le jour. Les plats du Carême sont plus stricts, mais vous trouverez également de telles recettes ici.
Voici des plats de carême à base de légumes (courgettes, potiron, chou, pommes de terre, aubergines, chou-fleur, haricots, etc.), de champignons, de fruits (pommes, poires, baies, etc.), de fruits de mer (calmars, moules, crevettes, etc.) , à partir de céréales (riz, pâtes, sarrasin, lentilles…), à partir de poisson. Il existe des plats de carême pour tous les jours et pour les vacances. Vous trouverez des plats sans viande, sans huile, sans œufs ni produits laitiers.
Aimé? Visitez notre section plus souvent!

08.07.2019

Pâtes aux courgettes et tomates

Ingrédients: courgettes, tomates, pâtes, huile végétale, sel, poivre, herbes

Les pâtes aux légumes sont un excellent plat maigre qui peut être préparé sans problème en été. Les courgettes et les tomates complètent à merveille les pâtes, elles s'avèrent donc savoureuses et nutritives.
Ingrédients:
- 200 g de courgettes ;
- 200 g de tomates ;
- 350 g de pâtes ;
- 2-3 cuillères à soupe. huile végétale;
- sel au goût ;
- Poivre à goûter;
- des légumes verts pour servir.

16.06.2019

Escalopes de courgettes et de riz dans une poêle sans oeufs

Ingrédients: courgettes, riz, farine, herbes, oignon, ail, sel, poivre, épice, huile végétale

Appétissantes, savoureuses et satisfaisantes, voilà ce que l'on peut dire de ces côtelettes maigres à base de riz, d'herbes et de courgettes. Vous pouvez cuisiner non seulement pendant le Carême - ils seront toujours un succès.
Ingrédients:
-1 courgette ;
- 1 verre de riz ;
- 1 verre de farine ;
- les feuilles d'aneth ;
- oignon vert;
- les oignons bulbes ;
- 4 gousses d'ail ;
- sel;
- poivre;
- épices;
- huile végétale.

14.06.2019

Délicieux épeautre avec des légumes dans une mijoteuse

Ingrédients:épeautre, carottes, oignons, eau, sel, huile végétale, mélange de poivre

L'épeautre avec des légumes cuits à la mijoteuse s'avère très savoureux et satisfaisant. Si vous surveillez votre alimentation, vous apprécierez certainement ce plat sain.

Ingrédients:
- 1 cuillère à soupe. orthographié;
- 100 g de carottes ;
- 120 g d'oignon ;
- 2 cuillères à soupe. eau;
- 0,5 c. sel;
- 3 cuillères à soupe. huile végétale;
- un mélange de poivrons moulus au goût.

06.06.2019

Comment faire de délicieuses pâtes d'épeautre

Ingrédients: pâtes, oignons, tomates, pois chiches, purée de tomates, ail, persil, huile d'olive, sel, paprika, poivre

Les pâtes d'épeautre peuvent être si délicieuses que votre famille va tout manger et en redemander ! Vous apprendrez comment procéder grâce à notre recette.

Ingrédients:
- 200 g de pâtes d'épeautre ;
- 60 g d'oignons ;
- 150 g de tomates ;
- 200 g d'oignons en conserve ;
- 50 g de concentré de tomates ;
- 2 gousses d'ail ;
- 30 g de persil ;
- 20 ml d'huile d'olive ;
- sel;
- du paprika moulu ;
- poivre noir.

06.06.2019

Salade coréenne d'asperges et de carottes

Ingrédients: concombre, chou chinois, carottes coréennes, sauce soja, graines de lin, asperges soja

Asperges de soja accompagnées de concombre frais et de carottes coréennes, assaisonnées de sauce soja - c'est une excellente salade pour toutes les occasions. Cela s'avère savoureux, appétissant et sain !

Ingrédients:
- 1 concombre frais ;
- 3-4 feuilles de chou chinois ;
- 120 g de carottes coréennes ;
- 3 cuillères à soupe. sauce soja;
- 1\5 c. graines de lin;
- 100 g d'asperges de soja.

05.06.2019

Épeautre aux champignons

Ingrédients:épeautre, champignon, oignon, tomate, concentré de tomate, ail, aneth, persil, huile végétale, sucre, sel, paprika, poivre

L'épeautre aux champignons est un plat très savoureux, satisfaisant et sain, comme le sont toutes les recettes à base d'épeautre. C'est une excellente option pour un déjeuner ou un dîner fait maison. L'épeautre aux champignons séduira également ceux qui jeûnent.

Ingrédients:
- 220 g d'épeautre complet ;
- 180 g de champignons ;
- 150 g d'oignon ;
- 70 g de tomates ;
- 40 g de concentré de tomate ;
- 2 gousses d'ail ;
- 25 g d'aneth, persil ;
- huile végétale;
- sel;
- sucre;
- paprika;
- poivre.

19.07.2018

Goberge marinée aux carottes et oignons

Ingrédients: goberge, carottes, oignons, concentré de tomate, vinaigre, jus de citron, sel, poivre, laurier

Recette pour les amateurs de poisson. Nous préparons un délicieux apéritif chaud - de la goberge avec une marinade de légumes. Simple, abordable, savoureux et sain pour toute la famille.

Ingrédients:
- 1 kg de goberge,
- 4 oignons,
- 4 carottes,
- 3 cuillères à soupe de concentré de tomate,
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de table (jus de citron),
- Poivre à goûter,
- du sel au goût,
- Feuille de laurier.

12.07.2018

Pommes de terre au four au micro-ondes (en sachet)

Ingrédients: pommes de terre, sel, huile végétale, paprika séché, poivre noir moulu, ail granulé, herbes provençales

Cuire des pommes de terre au micro-ondes vous fera gagner beaucoup de temps. Mais le goût du plat n'en souffrira pas du tout. C'est un excellent plat d'accompagnement pour un dîner de vacances ou en famille.

- 8 à 10 tubercules de pomme de terre ;
- Un peu de sel;
- 2-3 cuillères à soupe. l. huile végétale;
- une pincée de paprika moulu ;
- une pincée de poivre noir ;
- 1/3 c. ail granulé;
- une pincée d'herbes provençales.

17.06.2018

Pommes de terre sautées aux champignons

Ingrédients: pommes de terre, oignons, champignons frais, sel, huile végétale, assaisonnements, épices, aneth, oignons verts

Les pommes de terre sautées sont toujours délicieuses. Et si vous le cuisinez avec des champignons, ce sera doublement délicieux. De plus, ce plat peut vous aider si vous jeûnez et souhaitez quelque chose de satisfaisant et d'intéressant.
Ingrédients:
- 5-6 tubercules de pomme de terre ;
- 1 oignon ;
- 200 grammes de champignons frais ;
- sel au goût ;
- 5-6 cuillères à soupe. huile végétale;
- assaisonnements au goût ;
- des épices au goût ;
- aneth si désiré au moment de servir ;
- oignons verts - facultatif au moment de servir.

05.06.2018

Salade de pissenlit

Ingrédients: racines de pissenlit, carottes, sauce soja, huile végétale

Saviez-vous que vous pouvez préparer une salade chinoise très intéressante à partir de racines de pissenlit ? Cette recette est assez nouvelle pour nous, mais elle gagne déjà en popularité. Cuisinons?

Ingrédients:
- racines de pissenlit - 2 pièces ;
- carottes moyennes - 0,3 pcs;
- sauce soja - 2 cuillères à soupe ;
- huile végétale - 2 c.

17.05.2018

Salade diététique à l'avocat

Ingrédients: avocat, tomates, citron, ail, huile d'olive, sel, poivre

Aujourd'hui, je propose de préparer une très savoureuse salade diététique à base d'avocats. La recette est très simple et rapide. Vous pouvez préparer une telle salade aussi bien pour tous les jours que pour une table de fête.

Ingrédients:

- avocat - 1 pièce,
- tomates - 180 grammes,
- jus de citron - 2-3 cuillères à soupe,
- ail - 2 gousses,
- huile d'olive - 3-4 cuillères à soupe,
- sel,
- poivre noir.

16.05.2018

Salade de carême à base de haricots verts surgelés

Ingrédients: haricots verts surgelés, champignons frais, carottes, oignons, tomates cerises, coriandre moulue, sel, huile végétale

Beaucoup de gens aiment les haricots verts (asperges) : leur goût est neutre et ils se marient bien avec de nombreux ingrédients. Il fait des salades très savoureuses, et nous allons vous en présenter une aujourd'hui.
Ingrédients:
- 100 grammes de haricots verts surgelés ;
- 3-4 gros champignons frais ;
- 1 carotte ;
- 2 oignons ;
- 1 grosse tomate ou 3-4 tomates cerises ;
- 1\3 c. coriandre moulue;
- sel au goût ;
- 2-3 cuillères à soupe. huile végétale.

16.05.2018

Crêpes de carême à la farine complète

Ingrédients: eau tiède, farine de blé, farine de grains entiers, sucre, sel, soda, vinaigre, huile végétale

Les crêpes sont toujours délicieuses, même si ce sont des crêpes maigres. Ce sont ceux que nous souhaitons vous présenter aujourd’hui. Leur point fort est qu'ils sont fabriqués à partir de farine de grains entiers en combinaison avec de la farine de blé, ce qui les rend très intéressants.

Ingrédients:
- 1,5 verre d'eau tiède ;
- 0,5 tasse de farine de blé ;
- 0,5 tasse de farine de grains entiers ;
- 1,5 tasse de sucre ;
- 2 pincées de sel ;
- 0,5 c. un soda;
- 1 cuillère à soupe. vinaigre;
- 2 cuillères à soupe. huile végétale.

15.05.2018

Salade d'avocat au carême

Ingrédients: avocat, tomates, concombre frais, persil, coriandre, huile d'olive, jus de citron, sel

L'avocat constitue une excellente base pour une grande variété d'entrées et de salades. En combinaison avec des légumes - concombres et tomates - il se comporte très bien. ajoutez à cela une vinaigrette à base d'huile végétale et d'herbes - et vous obtenez un délicieux plat maigre !

Ingrédients:
- 1 gros avocat ;
- 2 tomates ;
- 1 salade ou 2 concombres hachés ;
- 0,5 bouquet de persil ou de coriandre ;
- 1 cuillère à soupe. huile d'olive;
- 0,5 cuillère à soupe. jus de citron;
- sel au goût.

11.05.2018

Salade de carême aux champignons et chou chinois

Ingrédients: Chou chinois, champignon mariné, tomate, maïs en conserve, huile végétale, sel

Le chou chinois constitue une excellente base pour de nombreuses salades. Ajoutez-y des champignons, du maïs et des tomates, assaisonnez avec de l'huile végétale : et une excellente salade - maigre et savoureuse - est prête.

Ingrédients:
- chou chinois – 100 g ;
- champignons marinés – 50-70 g ;
- tomate – 1 petite;
- maïs en conserve – 1-2 cuillères à soupe ;
- huile végétale – 1 cuillère à soupe ;
- sel au goût.

C'est le Carême, et comme par hasard, nous nous souvenons des crêpes, et notre famille nous demande de les cuisiner, et nous avons vraiment envie de leur faire plaisir avec de délicieuses crêpes. Et, semble-t-il, quel genre de crêpes existe-t-il sans œufs ni lait, mais il existe des crêpes maigres dans lesquelles ces ingrédients importants sont remplacés par d'autres, de sorte qu'elles ne s'avèrent pas pires que les crêpes auxquelles nous sommes habitués et que nous aimons. ›

Pendant le Carême strict, le seul produit animal autorisé est le poisson. Selon des règles monastiques strictes, vous ne pouvez en manger que deux jours pendant 7 longues semaines ! Mais un tel sacrifice de soi n'est pas attendu de nous, laïcs, c'est pourquoi nous mangeons beaucoup plus souvent du poisson pendant le Carême. Comment cuisiner le poisson pour qu'il soit non seulement savoureux, mais aussi facile pour le corps sevré des aliments lourds ? La meilleure option est le poisson cuit à la vapeur. ›

Les légumes cuits à la vapeur peuvent être délicieux ! Il ne devrait pas en être autrement ! Les légumes cuits à la vapeur conservent toutes les substances bénéfiques perdues dans le bouillon lors de la cuisson normale et, de plus, les légumes cuits à la vapeur sont presque impossibles à digérer. Et si vous êtes l'heureux propriétaire d'un cuiseur vapeur doté d'un mode d'arrêt automatique et d'une minuterie, alors le processus de préparation d'un déjeuner ou d'un dîner maigre se transforme en un plaisir. ›

Les tartes sont tout simplement idéales pour une collation au travail, elles sont pratiques à emporter avec soi sur la route, mais avec le début du Carême, beaucoup se refusent ce plaisir. Mais si vous réalisez des tartes de Carême sans ajouter de lait ni d'œufs, dont le goût est tout simplement délicieux, vous pourrez vous faire plaisir avec des pâtisseries aromatiques même pendant le Carême. ›

C'est le Carême et si vous décidez de jeûner, vous devez suivre ses règles en mangeant des aliments maigres, mais en même temps, parfois vous voulez vraiment quelque chose de savoureux, une sorte de pâtisserie, à tel point que vous ne pouvez tout simplement pas le supporter. . Ce qu'il faut faire? Préparer une pâte maigre n'est pas du tout difficile. ›

La pizza italienne classique est un pain plat fabriqué à partir de pâte levée simple, garni de sauce tomate, de fromage et d'autres ingrédients de votre choix. Cela semblerait un plat inacceptable pendant le Carême. Cependant, après une étude minutieuse de l’histoire de ce plat italien, il s’avère que la pizza était autrefois préparée sans fromage et sans tomates. ›

Cuisiner quelque chose de délicieux comme des biscuits pendant le Carême vous fait vous creuser la tête. En effet, comment réaliser des biscuits vraiment délicieux sans œufs, ni beurre, ni lait ? Peut! Les biscuits au carême et à l'avoine peuvent être préparés en utilisant uniquement des ingrédients sans viande et s'avèrent toujours excellents. ›

Pour une raison quelconque, lorsqu'ils entendent les mots « bortsch de carême », de nombreuses personnes ont une expression triste, ou plutôt découragée, sur leur visage (d'ailleurs, parmi les gens, il existe même une expression telle que « expression faciale de carême », que la plupart vient probablement d'ici). Mais en vain, d'ailleurs ! Le bortsch de carême est un plat délicieux, riche, épais et très sain. ›