Puikus, sotus patiekalas, kurį gali pagaminti bet kuri šeimininkė. Nesigėdykite juo patiekti svečius ar pamaloninti savo šeimą. Kompozicijoje yra pakankamai ingredientų, jie harmoningai derinami, nepažeidžiant vienas kito skonio. Jautienos troškinys su džiovintomis slyvomis verdamas 40 minučių.
Jautienos troškinys su džiovintomis slyvomis keptuvėje
Bet koks patiekalas atrodo paprastas, kai žingsnis po žingsnio aprašomas jo gaminimo procesas. O nuotraukos padeda šeimininkei įsivaizduoti darbo priekį.
Ingridientai:
- jautiena - 500 gr .;
- džiovintos slyvos - 200 gr.;
- lemputė;
- vanduo - 0,5 stiklinės;
- morkos - 2 vnt .;
- kečupas (pomidorų pasta) - 3 šaukštai;
- druskos;
- Juodasis pipiras;
- daržovių aliejus.
Žingsnis po žingsnio instrukcija:
1. Patiekalui paruoštą mėsą reikia nuplauti, išdžiovinti ir nupjauti nereikalingas dalis. Tada gražiai supjaustykite kubeliais (4x4).
2. Troškinimui naudokite porą svogūnų + morkų. Daržoves reikia nulupti, gerai nuplauti ir supjaustyti. Morkas lengviau sutarkuoti trintuvu, o svogūnus – smulkiais kubeliais.
3. Slyvas nuplaukite, uogas išrūšiuokite, išimkite sėklas, jei tokių yra. Tada kiekvieną uogą perpjaukite per pusę peiliu.
4. Pirmiausia reikia apkepti jautienos gabalėlius, nuleidžiant juos į įkaitintą keptuvę, kurioje jau buvo supiltas aliejus. Kepkite mėsą 10 minučių, reguliariai maišydami.
5. Tada sudėkite iš anksto supjaustytą svogūnų + morkų porą. Kadangi daržovės šiek tiek apkepa, sumažinkite ugnį ir užpilkite ten 0,5 stiklinės paprasto vandens, uždenkite dangčiu. Troškinkite 10 minučių, dažnai maišydami.
6. Atidarę dangtį, toliau maišykite, sudėkite džiovintų slyvų puseles. Kečupas (pomidorų pasta) suteiks patiekalui sultingumo ir ryškaus skonio. Tiks naminis arba parduotuvėje pirktas gaminys.
7. Prieskoniai dedami paskutiniai. Be įprastos druskos + pipirų, pagal skonį galite įdėti bet ką. Išmaišykite, palikite troškintis 10 minučių.
Patiekalas paruoštas, belieka paruošti atskirą garnyrą.
Paklausk šefo!
Nepavyko pagaminti valgio? Nedvejodami klauskite manęs asmeniškai.
Jautiena su slyvomis lėtoje viryklėje
Namų šeimininkėms multivarkė tapo nuostabiu pagalbininku. Pakanka ten sudėti ingredientus ir nustatyti norimą apdorojimo būdą su tam tikru laikotarpiu. Tada įrenginys padarys viską. Be to, jis išlaikys patiekalo temperatūrą, kad po to jis išliktų karštas. Jautienos troškinys su džiovintomis slyvomis lėtoje viryklėje pasirodys ne prasčiau nei klasikinis, jei laikysitės recepto.
Ingridientai:
- jautiena - 500 gr .;
- džiovintos slyvos - 100 gr.;
- vanduo - 500 ml;
- lemputė yra didelė;
- pomidorų pasta (kečupas) - 1 valgomasis šaukštas;
- Lauro lapas;
- pipirų žirneliai;
- druskos.
Virimo laikas (nustatytas ant lėtos viryklės) - 20 minučių.
Režimas „Kepimas“, tada „Gesinimas“ 1:30 val.
Etapai:
1. Mėsą nuplaukite, atsargiai nupjaukite nereikalingas vietas (gyslas, riebalų perteklių). Slyvas taip pat nuplaukite, nupjaukite kaulą (jei yra). Nuplaukite ir nuvalykite svogūną.
2. Jautieną supjaustykite mažais, vienodais kubeliais (4x4). Svogūną taip pat supjaustykite kubeliais, bet mažesniais.
3. Uogas galima palikti sveikas ir taip troškinti, galima supjaustyti juostelėmis.
4. Iš anksto multivarke nustatę režimą „Kepimas“, palaukite, kol jis sušils. Sudėkite mėsą į dubenį ir išmaišykite, troškinkite 9 minutes, kol visiškai išnyks paraudimas ir išgaruos skystis.
5. Iš anksto suberkite susmulkintą svogūną, kartu pakepinkite ingredientus. Svogūnui minkštėjant galima berti susmulkintas džiovintas slyvas ir kitus produktus (prieskonius, lauro lapus, pomidorų pastą). Paskutinį kartą užpilkite virintu vandeniu.
6. Kai tik visi patiekalo komponentai yra multivarke, nustatykite ten režimą „Troškinys“ ir laikas bus 1:30 val. Uždarykite dangtį ir palaukite reikiamo laiko.
Taigi gaminimas užtrunka ilgiau, tačiau kol įrenginys veikia, šeimininkė šias 1:30 valandas gali praleisti kaip nori. Pavyzdžiui, išvirkite ryžius arba pasigaminkite kitą garnyrą.
Jautienos troškinys su džiovintomis slyvomis orkaitėje
Daugelis jau žinomų patiekalų išeina kitaip, jei juos kepate orkaitėje. Vienos šeimininkės mėgsta ingredientus vynioti į foliją, kitos – formoms. Verta išbandyti šį variantą.
Ingridientai:
- jautiena - 2 kg;
- džiovintos slyvos - 300 gr.;
- morkos - 3-4 vnt.;
- svogūnas - 3-4 vnt.;
- druska pipirai.
Etapai:
1. Maisto ruošimas – nuplaukite mėsą, nupjaukite nereikalingas dalis (gyslas, riebalų perteklių) ir išdžiovinkite. Svogūnus ir morkas nulupkite, tada nuplaukite su džiovintomis slyvomis.
2. Pjaustymas – jautiena dalimis (kiekvienai gausis po gabalėlį), svogūnai – ploni pusžiedžiai, morkos – poveržlės. Galima viską sumalti taip pat, kubeliais. Pjovimo tipas neturi įtakos skoniui. Rūšiuokite uogas, pašalinkite sėklas, jei tokių yra. Juos galima kepti sveikas, perpjauti per pusę arba supjaustyti juostelėmis.
3. Įprastoje keptuvėje įkaitinkite šiek tiek aliejaus, apkepkite ten jautieną, periodiškai apversdami gabalėlius. Kiekvienai pusei reikia 2 minučių.
4. Ištraukę gilią kepimo formą, įdėkite ten iškeptą mėsą. Uogas tolygiai paskirstykite tarp gabalėlių.
5. Palikę keptuvę karštą, apkepkite ten morkų poveržles. Užteks tų pačių 2 minučių. Baigę padėkite jį ant formos mėsos.
6. Toliau apkepkite svogūnų pusžiedžius, tada užpilkite ant morkų. Viską užpilkite verdančiu vandeniu, kad vandens lygis būtų lygus sluoksnių viršui. Druskos, pipirų, įberkite kitų prieskonių pagal pageidavimą.
7. Nustatę 180 laipsnių, įkaitinkite orkaitę ir įdėkite ten formą. Ruošiamas visas 2,5 val.
Atskirai pasigaminkite garnyrą, tiks bet kuris.
Troškinta jautiena su džiovintomis slyvomis katile
Katilas patiekalams suteikia ypatingo žavesio. Ten geras ne tik plovas. Taip pat puikiai išeis jautienos troškinys su džiovintomis slyvomis. Čia tradicinis receptas papildytas prieskoniais.
Ingridientai:
- jautiena (minkštimas be kaulų) - 540 gr.;
- svogūnas - 540 gr.;
- slyvos (švarios, be kaulų) - 150 gr.;
- cinamonas (maltas) - 0,5 šaukštelio;
- gvazdikėliai (malti) - 1 šaukštelis;
- muskato riešutas;
- druska pipirai;
- miltai - 2 šaukštai;
- daržovių aliejus.
Žingsnis po žingsnio instrukcija:
1. Daržoves nulupkite ir nuplaukite. Mėsą nuplaukite, išdžiovinkite. Rūšiuokite uogas, atsargiai išpjaukite sėklas. Būtina juos pamirkyti įdėjus į indą su įprastu šaltu vandeniu ir palaikius ten 20 min. Kaip suminkštinti, supjaustykite juostelėmis.
2. Įpylus šiek tiek aliejaus, įkaitiname katilą. Tada pakepinkite susmulkintą svogūną. Nustatykite vidutinę ugnį ir reguliariai maišydami troškinkite svogūnus 14 minučių. Ilgas, bet bus minkštas.
3. Ten supilkite miltus, tada užpilkite litru verdančio vandens. Maišydami palaukite, kol užvirs.
4. Atskirai pašildydami šiek tiek aliejaus, ten apkepkite susmulkintą jautieną (supjaustykite kubeliais po 3x3). Kepkite ant stiprios ugnies, svarbu, kad gautųsi skani plutelė. Patogiau jį padalinti į kelias lygias dalis.
5. Baigę kepti mėsą sudėkite į paruoštą mišinį į katilą. Užkūrę vidutinę ugnį, tęskite gesinimą. Praėjus pusvalandžiui, suberkite džiovintas slyvas, 20 minučių patamsinkite ingredientus – suberkite prieskonius. Tada troškinkite, kol suminkštės, tai užtruks 15 minučių.
Iškepus leiskite indui pastovėti po dangčiu.
Jautiena vazonuose su džiovintomis slyvomis
Porciniai puodai atrodo originaliai, iš jų skanus bet koks patiekalas. Pagrindinis dalykas – klojant gaminį nepamiršti, kad gaminimas užtruks ilgiau nei likusį. Naudokite tik karštą skystį. Kad išvengtumėte galimų temperatūrų skirtumų, į orkaitę dėkite šiltus puodus.
Ingridientai:
- jautiena - 740 gr.;
- konservuoti / šaldyti pievagrybiai - 150 gr.;
- morkos;
- svogūnas - 1,5 vnt .;
- džiovintos slyvos (nuluptos, be kauliukų) - 9 vnt.;
- alyvuogių aliejus;
- sausi čiobreliai - 0,3 šaukštelio;
- druskos;
- Juodasis pipiras;
- petražolės - pora šakų;
- salierų.
Žingsnis po žingsnio instrukcija:
1. Nuplautą mėsą supjaustykite vienodais gabalėliais, iš anksto suberkite prieskonius + čiobrelius, viską išmaišykite ir proporcingai paskirstydami dėkite pirmiausia į puodus.
2. Salierą nuplaukite, švelniai nulupkite, pašalinkite pluoštus ir supjaustykite gabalėliais. Likusias daržoves nulupkite. Morkas supjaustykite plonais griežinėliais, o svogūną - pusžiedžiais.
3. Sudėkite juos į puodus, padalindami juos po lygiai. Užpilkite verdančiu vandeniu, kad jis uždengtų 2/3 indo vidaus.
4. Grybus supjaustykite ir atskirai troškinkite keptuvėje, kol skystis iš dalies išgaruos.
5. Pašauname į 220 laipsnių orkaitę, puodus ten palaikome 1 valandą, laisvai uždengiame dangčiais. Tada atsargiai išimdami, į kiekvieną suberkite pjaustytas slyvas + grybus. Grąžinkite į orkaitę ir palaukite dar 45 minutes, sumažindami temperatūrą iki rekomenduojamos 180 laipsnių.
Viskas paruošta, belieka atskirai virti garnyrą arba patiekti daržovių salotas.
Klasikinis jautienos troškinys su džiovintomis slyvomis
Ruošiant ingredientus svarbu laikytis tvarkos. Pirmiausia kepama mėsa, vėliau dedamos uogos. Reikia tiršta gražaus pomidorų padažo, tinka kaip užpilas. Saldžiarūgštis skonis ir savitas aromatas subalansuos džiovintų vaisių saldumą.
Ingridientai:
- jautiena - 600 gr .;
- svogūnai - 100 gr .;
- džiovintos slyvos (nuluptos) - 150 gr.;
- pomidorų pasta;
- česnakai - 2 zb.;
- cukraus;
- druskos;
- Juodasis pipiras;
- miltai;
- lauro lapas - 2 vnt .;
- daržovių aliejus.
Žingsnis po žingsnio instrukcija:
1. Iš anksto nuplautą mėsą supjaustykite dideliais 5x5 kubeliais. Paimdami gilią keptuvę, įkaitinkite aliejų ir kepkite jautienos gabalėlius 5 minutes. Tada užpilkite vandeniu, kad skystis apsemtų pusę. Palaukite, kol užvirs ir sumažinkite ugnį iki minimumo, uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite ingredientus 1 valandą.
2. Kai liks mažiau nei 10 minučių, suberkite nuplautas slyvas.
3. Porą svogūnų + morkų nuplaukite, susmulkinkite - morkas sutarkuokite imdami trintuvą, o svogūną supjaustykite kubeliais. Atskirai pakepinkite juos, 5 minutes pridėdami susmulkintas česnako skilteles, kad ugnis būtų vidutinė. Suberkite miltus, viską išmaišykite ir pakepinkite 1 min. Tada užpilkite 50 ml verdančio vandens, užpilkite pomidorų pasta ir trupučiu cukraus, druskos. Mišinį maišydami mentele troškinkite, kol padažas sutirštės.
4. Į troškintą mėsą supilkite gatavą padažą, švelniai išmaišykite. Paskutinį kartą suberkite pipirus, lauro lapą. Troškinkite kartu 5 minutes.
Viskas paruošta, belieka virti garnyrą!
Jautienos troškinys su vynu, džiovintomis slyvomis ir riešutais
Europos virėjai gamindami maistą dažnai naudoja alkoholį. Kepant ar troškinant alkoholis pamažu nyksta, palieka tik aštrų skonį.
Ingridientai:
- jautiena (geresnė nugarinė) - 0,8 kg .;
- sausas vynas, raudonas - 1 stiklinė;
- graikiniai riešutai - 2/3 puodelio;
- džiovintos slyvos (nuluptos) - 30 vnt.;
- sviestas;
- džiovintas rozmarinas;
- druskos;
- Juodasis pipiras.
Etapai:
1. Jautieną nuplovus ir išdžiovinus, būtina pašalinti riebalų perteklių, tada supjaustyti vienodais, nedideliais kubeliais. Baigę viską sudėkite į patogų dubenį, užpilkite vynu. Paliekame porą valandų pasimarinuoti šaldytuve.
2. Paėmę gilią keptuvę, įkaitinkite joje aliejų ir apkepkite marinuotą mėsą, pirmiausia išspausdami ją iš vyno. Nesūdykite.
3. Troškinkite nuolat maišydami, palikdami stiprią ugnį, kol mėsa pakeis pradinę spalvą, 5 minutes. Tada ten suberkite prieskonius.
4. Supilkite likusį vyną po marinavimo, šiek tiek sumažinkite ugnį ir toliau troškinkite dar valandą.
5. Atskirai paskrudinkite riešutus sausus, be aliejaus. Kai paruošta, atvėsinkite ir nuvalykite rankiniu būdu, pašalindami luobelę. Baigę sumalkite – sutrupinkite juos peiliu, lubos nedideliu skiediniu arba vaikščiokite su kočėlu.
Kepimo laikas skiriasi priklausomai nuo mėsos. Jautienos troškinys su džiovintomis slyvomis išeina minkštas, pamažu įsisavins kitų produktų skonius.
Susisiekus su
Labai paprastas ir lengvai paruošiamas receptas. Net naujokė šeimininkė susitvarkys. Mėsa sultinga, švelni su aštriomis džiovintų slyvų natomis.
Ingridientai:
- Jautienos mėsa - 700 g
- Morkos - 200 g
- Slyvos - 20-25 vnt
- Svogūnai - 1 vnt.
- Pomidorai - 1 vnt.
- Vanduo - 200-300 ml
- Prieskoniai - cukrus, druska, juodieji pipirai - pagal skonį
- Daržovių aliejus
Mėsą supjaustykite gabalėliais, nėra skirtumo, kaip tiksliai supjaustyti mėsą, tai bus kubeliai arba savavališki gabalėliai, tai neturės įtakos viso patiekalo skoniui. Svogūnus ir morkas reikia nulupti, svogūnus supjaustyti kubeliais, morkas – stambiais pagaliukais.
Į mėsą iš karto suberkite prieskonius ir išmaišykite. Prieskoniai gali būti bet kokie pažįstami ir pagal jūsų skonį. Tai gali būti tik kvapieji pipirai ir druska, o gal specialus prieskonių mišinys mėsai.
Įkaitinkite keptuvę ir apkepkite mėsą.
Mėsa turi tilpti į keptuvę vienu sluoksniu, taip pasieksite geriausią iškepimą, jei neturite visos mėsos porcijos iš karto, padalinkite į dvi lygias dalis.
Į keptą mėsą įdėkite lauro lapą.
Tada sudėkite kubeliais pjaustytus pomidorus. Pomidorus galima pakeisti pomidorų pasta arba bet kokiu pomidorų padažu.
Įpilkite stiklinę vandens, uždarykite dangtį ir troškinkite ant silpnos ugnies apie 30 minučių. Nepamirškite maišyti pagal poreikį.
Atskiroje keptuvėje pakepinkite daržoves, svogūnus ir morkas, kol suminkštės.
Į mėsą suberkite apkeptas daržoves, išmaišykite.
Supilkite džiovintas slyvas prie mėsos su daržovėmis ir leiskite troškintis dar 20 minučių uždengę dangtį ant silpnos ugnies.
Troškinta jautiena su slyvomis yra paruošta! Šis patiekalas puikiai tinka bet kokiam garnyrui.
Gero apetito!
Jautienos troškinys su džiovintomis slyvomis lėtoje viryklėje su nuotrauka žingsnis po žingsnio
Šiais laikais multivarke nieko nenustebinsi. Šis virtuvės pagalbininkas yra beveik kiekvienoje šeimoje. Maisto gaminimo lėtoje viryklėje receptų asortimentas kasdien didėja. Suprantama – tai labai patogu, greita ir paprasta. Lėtoje viryklėje gaminami patiekalai labai skiriasi nuo patiekalų, gaminamų ant viryklės. Ir neperdedu, skonis intensyvesnis.
Mes kalbame apie jautienos troškinį su džiovintomis slyvomis, papasakosiu keletą būdų, kaip virti patiekalą lėtoje viryklėje. Taigi, pradėkime.
Reikalingi produktai:
- Jautienos nugarinė - 500 g
- Slyvos - 100 g
- Svogūnai - 1 vnt.
- Lauro lapas - 2 vnt
- Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
- Vanduo - 500 ml
- Druska - pagal skonį
Jautienos nugarinę supjaustykite kubeliais. Nulupkite ir susmulkinkite svogūną.
Multivarke įjunkite režimą „Kepimas“, kai tik multivarke esantis dubuo įkaista, nuleiskite į jį mėsą. Ir susmulkinkite slyvas. Jei pageidaujama, slyvas galima naudoti visas.
Kai tik mėsa šiek tiek apkepa, suberkite svogūną ir išmaišykite.
Jautieną su svogūnais pakepinkite 15 minučių, kol svogūnas taps skaidrus. Tada sudėkite džiovintas slyvas.
Pasūdykite, įdėkite porą lauro lapų, vieną šaukštą pomidorų pastos ir išmaišykite.
Į multicooker keptuvę supilkite 500 ml karšto virinto vandens.
Uždarykite dangtį ir įjunkite "gesinimo" režimą, nustatykite laiką iki 1,5 valandos.
Jautienos troškinys su džiovintomis slyvomis pasirodys saldžiarūgščiame padaže. Jūsų artimieji įvertins jūsų patiekalą.
Valgyk su malonumu!
Jautienos troškinio su džiovintomis slyvomis receptas lėtoje viryklėje
Kitas įdomus receptas, į kurį turėtumėte atkreipti dėmesį. Labai paprasta, o svarbiausia labai skanu. Mėsa pasirodys labai švelni ir minkšta, tiesiogine prasme tirpsta burnoje. Pradėkime.
Ingridientai:
- Jautiena - 500 g
- Slyvos - 250 g
- Baltos razinos - 50 g
- Morkos - 2 vnt
- Svogūnai - 1 vnt.
- Miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
- Sviestas - 50 g
- Vanduo - 300 ml
- Kvapieji pipirai juodieji pipirai, druska pagal skonį
- Žalieji - pagal skonį
- Įjunkite multivarką, nustatykite režimą „Kepimas“. Kol puodas kaista lėtoje viryklėje, jautieną supjaustykite mažais kubeliais.
- Į multicooker dubenį supilkite sviestą, kai tik jis ištirps, įdėkite mėsą į keptuvę ir išmaišykite.
- Svogūnus ir morkas nulupkite, daržoves supjaustykite kubeliais.
- Kai jautiena apskrus, suberkite svogūnus ir morkas. Mėsą ir daržoves gerai išmaišykite.
- Slyvas supjaustykite gabalėliais, kaip jums patinka, man gavosi į keturias dalis.
- Multicooker keptuvėje prie keptos mėsos su daržovėmis suberkite vieną šaukštą miltų, išmaišykite ir pakepinkite.
- Užpildykite vandeniu - 300 ml karšto ir virinto. Į dubenį suberkite slyvas ir razinas, pagal skonį pasūdykite ir suberkite pipirus. Atsargiai judėkite.
- Išjunkite režimą „Kepimas“, uždarykite dangtį ir įjunkite „Mėsos“ režimą, jei jūsų modelyje tokio režimo nėra, „Troškinimo“ režimas puikiai tiks. Virimo laikas 20 min.
- Kai tik multivarke supypsi, atidarykite dangtį ir mėgaukitės patiekalo aromatu.
Gero apetito!
Troškinta jautiena su džiovintomis slyvomis vaizdo įrašo recepte lėtoje viryklėje
Radau vaizdo įrašą, kaip paruošti šį nuostabų patiekalą. Būtinai patikrinkite!
Lengvas jautienos troškinio su džiovintomis slyvomis receptas
Ateinantys metai bus Šuns metai, o šunys, kaip žinia, mėgsta mėsą, todėl ant šventinio stalo turėtų vyrauti mėsos patiekalai. Noriu papasakoti paprastą jautienos troškinio su džiovintomis slyvomis receptą. Jūsų svečiai įvertins jūsų pastangas.
Pirkinių sąrašas:
- Jautienos filė - 800 g
- Slyvos - 120 g
- Svogūnai - 2 vnt
- Vanduo - 300 ml
- Lauro lapas - 3 vnt
- Paprikų mišinys - 5-10 g
- Druska - pagal skonį
- Žalieji - pagal skonį
Paruoškite mėsą, jautienos filė gerai nuplaukite šaltu vandeniu ir supjaustykite vidutinio dydžio pagaliukais.
Jei norite, kad mėsa būtų kuo minkštesnė, patariu išmušti gabalėlius.
Slyvas nuplaukite ir pamirkykite šiltame vandenyje 15-20 minučių. Nulupkite ir susmulkinkite svogūną. Į karštą keptuvę sudėkite svogūną ir pakepinkite iki skaidrumo. Į svogūną suberkite jautienos filė, gerai išmaišykite ir uždarykite dangtį. Mėsa troškins savo sultyse.
Mėsos išskiriamos sultys turės įtakos viso padažo tirštumui.
Po 20-30 minučių troškinkite pagal skonį pasūdykite ir suberkite lauro lapą, paprikų mišinį. Kruopščiai sumaišykite ir palikite dar 5 minutes. Tada į mėsą suberkite išmirkytas džiovintas slyvas. Uždarykite dangtį ir palikite slyvose pamirkytą mėsą ant silpnos ugnies dar 10-15 minučių.
Mėgaukitės gatavo patiekalo aromatu ir skoniu!
Jautiena su džiovintomis slyvomis troškinta orkaitėje
Patiekalas labai sotus ir skanus. Kepimo orkaitėje patogumas slypi tame, kad galite iškepti gana didelį mėsos kiekį. Tai labai patogu, jei planuojate šventę ir bus daug svečių.
Ingridientai:
- Jautiena - 2 kg
- Slyvos - 300 g
- Morkos - 3-4 vnt
- Svogūnai - 2-3 vnt
- Vanduo - 300 ml
- Prieskoniai - pagal skonį
- Žalumynai papuošimui - pagal skonį
Sultingas ir gražus patiekalas paruoštas!
Jautienos troškinys su džiovintomis slyvomis ant šventinio stalo žingsnis po žingsnio receptas
Šis receptas su sauso baltojo vyno priedu. Pikantiškas-aštrus skonis ir prašmatni gatavo patiekalo išvaizda užburia.
Reikalingų produktų sąrašas:
- Jautienos minkštimas - 500 g
- Slyvos - 200 g
- Sausas baltas vynas - 180 ml
- Pomidorų pasta - 100 g
- Raudonasis svogūnas - 1 vnt.
- Juodieji pipirai kvapieji pipirai - pagal skonį
- Cinamonas - pusė arbatinio šaukštelio
- Druska - pagal skonį
- Petražolių žalumynai - pagal skonį
Mėsą supjaustykite mažais kubeliais.
Jautieną apkepkite įkaitintoje keptuvėje iki gražios auksinės spalvos.
Smulkiai supjaustykite petražoles.
Iškeptą mėsą dėkite į puodą ir suberkite prieskonius: druską, juoduosius pipirus, cinamoną ir kapotas petražoles. Keptuvės turinį gerai išmaišykite.
Į keptuvę, kurioje buvo kepama mėsa, supilkite vyną ir leiskite šiek tiek pavirti.
Supilkite vyną į puodą su jautiena.
Svogūną supjaustykite ketvirčiais ir smulkiai supjaustykite.
Atskiroje keptuvėje pakepinkite svogūną iki skaidrumo ir sumaišykite su pomidorų pasta.
Svogūnų ir pomidorų pastą perkelkite ant mėsos ir troškinkite uždengę dangtį ant žemiausio viryklės kaitros, apie 1 val. Nepamirškite maišyti pagal poreikį.
Po valandos į mėsą suberkite džiovintas slyvas ir troškinkite apie pusvalandį.
Gero apetito!
Troškinta jautiena su džiovintomis slyvomis
Mėsos patiekalai visada atrodo pergalingai ant stalo, o jei tai kažkokia šventė, be jos neapsieisi.
Ingridientai:
- Jautiena - 500 g
- Džiovintos slyvos - 150 g
- Svogūnai - 1 vnt.
- Morkos - 1 vnt.
- Česnakai - 3-4 gvazdikėliai
- Vanduo - 300 ml
- Juodieji malti pipirai - pagal skonį
- Druska - pagal skonį
Jautieną nuplaukite ir supjaustykite porcijomis. Svogūną nulupkite ir supjaustykite kubeliais, o morkas nulupkite ir supjaustykite didelėmis juostelėmis. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir kepkite mėsą iki auksinės rudos spalvos. Tada perkelkite į atskirą lėkštę.
Jei norite sultingesnio patiekalo, įdėkite daugiau svogūnų.
Į keptuvę supilkite aliejų ir retkarčiais pamaišydami pakepinkite svogūnus ir morkas, kol suminkštės. Į daržoves, svogūnus ir morkas pridėkite keptą jautieną. Patiekalą pagardinkite juodaisiais pipirais ir druska, į keptuvę supilkite šiltą vandenį ir uždengę dangčiu troškinkite apie valandą.
Tuo tarpu džiovintas slyvas supjaustykite savavališkais gabalėliais. Permeskite česnaką per spaudą. Likus pusvalandžiui, kol patiekalas bus paruoštas, sudėkite slyvas ir česnaką.
Jei norite, papuoškite gatavą patiekalą žolelėmis pagal savo skonį. Virkite su malonumu.
Jautienos troškinys su džiovintomis slyvomis puode
Mėgstu puoduose ruoštus patiekalus. Gaminant nėra jokių sunkumų, o skonis nuostabus.
Pirkinių sąrašas:
- Jautiena - 600 g
- Slyvos - 150 g
- Svogūnai - 2 vnt
- Morkos - 2 vnt
- Sviestas - 50 g
- Grietinė - pagal skonį
- Česnakai - 4 skiltelės
- Druska, pipirai - pagal skonį
Paruoškite puodus, kuriuose gaminsite. Svogūnus ir morkas susmulkinkite, nesvarbu, kaip jie padėtų ant puodų dugno, bet ne iš karto visą porciją, padalinkite per pusę.
Jautieną supjaustykite mažais gabalėliais ir sudėkite ant svogūnų ir morkų vazonuose. Druska ir pipirai pagal skonį. Slyvas perpjaukite per pusę ir nusiųskite į mėsą. O paskutinis sluoksnis bus antroji svogūnų su morkomis porcija. Ant viršaus uždėkite nedidelį gabalėlį sviesto ir užpilkite vandeniu maždaug 2/3 puodo. Uždaryti dangteliais.
Puodus dėkite į šaltą, 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite 1 val. Likus 10 minučių iki paruošimo, į puodus suberkite susmulkintą česnaką ir apie šaukštą grietinės, išmaišykite turinį. Grįžkite į orkaitę prakaituoti.
Man idealus gaminimo būdas, pastangų reikia minimaliai, o patiekalas pasirodo ypač skanus.
Skanaus!
Klasikinis jautienos troškinys su džiovintomis slyvomis
Klasikinis gaminimo variantas pateikiamas vaizdo įraše. Būtinai pažiūrėk.
Mieli draugai, tai viskas. Kaip pastebėjote, ruošiant tokį patiekalą kaip jautienos troškinys su džiovintomis slyvomis yra keletas variantų. Visi jie skiriasi skoniu, ir kiekviena šeimininkė žino, kad to paties patiekalo negalima paruošti vienodai. Pradžiuginkite savo šeimą ir draugus gardžiais patiekalais, pagamintais su siela.
Jautiena su džiovintomis slyvomis – derinys, kurį sugalvojo žydai. Jie tiki, kad pietums geriausias pasirinkimas yra maistas, kuriame yra maksimaliai sočiųjų elementų ir įvairių skonių derinių.Šiam apibūdinimui tinka jautiena su džiovintomis slyvomis.
Jautienos su slyvomis nauda
Jautienos mėsoje yra baltymų ir gyvulinių riebalų. Geras mėsos gabalas suteiks organizmui sotumo 4 ar net 5 valandoms.
Slyvos yra naudingos širdies ir kraujagyslių sistemai. Jame gausu kalio ir magnio, kurie didina miokardo veiklą ir širdies ištvermę. Be to, gamindamos slyvas su jautiena dalijasi kilniu rūgštumu. Jei įdėsite porą šaukštų tarkuotų morkų, patiekalui galėsite suteikti subtilios saldžios natos.
Jautiena su slyvomis gali būti savarankiškas patiekalas arba priedas prie garnyro. Pavyzdžiui, tai gali būti keptos arba keptos bulvės su prieskoniais arba itališki makaronai.
Tiems, kurie stebi cukraus kiekį, geriau į mėsą dėti salotų ir šviežių žalių daržovių.
Troškinta jautiena su džiovintomis slyvomis
Kad jautiena troškinant išliktų minkšta, būtinai įpilkite vandens ir alyvuogių aliejaus. Prie pagrindinių ingredientų galima pridėti morkų.
Virimo laikas - 1 valanda 10 minučių.
Ingridientai:
- 500 gr. jautiena;
- 300 gr. džiovintos slyvos;
- 170 gr. morkos;
- 100 gr. svogūnas;
- 100 ml pomidorų sulčių;
- 300 gr. vanduo;
- 3 šaukštai alyvuogių aliejaus;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Maisto gaminimas:
- Jautieną nuplaukite po tekančiu vandeniu ir supjaustykite 2x2 cm gabalėliais.
- Smulkiai supjaustykite slyvas ir svogūnus.
- Morkas sutarkuoti.
- Mėsą lengvai apkepkite keptuvėje su alyvuogių aliejumi.
- Atskirame puode sumaišykite svogūną, slyvas ir morkas. Įpilkite alyvuogių aliejaus ir kepkite 6-7 minutes.
- Kai mėsa pradeda šiek tiek ruduoti, perkelkite į puodą su daržovėmis ir supilkite visas pomidorų sultis, sumaišytas su vandeniu. Druska, pipirai ir viską išmaišome.
- Patiekalą troškinkite apie 30-40 minučių ant vidutinės ugnies. Gero apetito!
Jautiena su slyvomis orkaitėje
Orkaitėje jautieną su džiovintomis slyvomis galima virti įvairiais būdais. Pristatome jums skaniausią – su paprika.
Virimo laikas - 1 valanda 45 min.
Ingridientai:
- 450 gr. jautienos nugarinė;
- 270 gr. džiovintos slyvos;
- 130 gr. majonezo;
- 2 šaukštai kukurūzų aliejaus;
- 2 arbatiniai šaukšteliai sausų krapų;
- 2 arbatiniai šaukšteliai su paprika;
- 200 gr. vanduo;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Maisto gaminimas:
- Jautienos nugarinę supjaustykite 6x6 cm gabalėliais.
- Slyvas supjaustykite mažais gabalėliais.
- Paimkite dubenį ir paruoškite marinatą. Sumaišykite kukurūzų aliejų su majonezu. Sudėkite džiovintas slyvas, džiovintus krapus ir papriką. Druskos ir pipirų.
- Mėsą sudėkite į marinatą, uždenkite ir palikite pastovėti 45 minutes.
- Kepimo formą ištepkite aliejumi ir čia sudėkite marinuotą mėsą. Į formą supilkite šiek tiek vandens ir kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 40 minučių. Virimo metu įpilkite vandens pagal poreikį. Gero apetito!
Jautiena su slyvomis ir riešutais
Slyvos ir riešutai yra mūsų organizmui naudingų medžiagų sandėlis, papildantis vertingas ir nepakeičiamas aminorūgštis, esančias jautienos mėsoje.
Virimo laikas - 1 valanda 20 minučių.
Ingridientai:
- 650 gr. jautiena;
- 350 gr. džiovintos slyvos;
- 220 gr. graikiniai riešutai;
- 3-4 šaukštai augalinio aliejaus;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Maisto gaminimas:
- Jautieną nuplaukite vandeniu ir supjaustykite gabalėliais.
- Slyvas ir riešutus susmulkinkite peiliu.
- Jautienos gabalėlius sudėkite į didelę keraminę keptuvę ir užpilkite augaliniu aliejumi. Pabarstykite druska ir pipirais. Kepkite mėsą 25 minutes.
- Tada sudėkite slyvas ir graikinius riešutus. Virkite dar 10 minučių.
- Patiekite su taure raudonojo vyno. Gero apetito!
Jautiena su slyvomis lėtoje viryklėje
Greičiausias būdas virti sultingą jautieną su džiovintomis slyvomis yra naudoti lėtą viryklę. Kai netrukus atvyksta svečiai, o šeimininkė turi turėti laiko pavaišinti juos skaniais patiekalais ir parodyti save iš gerosios pusės, lėta viryklė padeda!
Virimo laikas - 50 minučių.
Ingridientai:
- 400 gr. jautiena;
- 50 gr. Raudonasis svogūnas;
- 200 gr. džiovintos slyvos;
- 1 ryšelis krapų žalumynų;
- 100 ml saulėgrąžų aliejaus;
- 100 ml vandens;
- druska, pipirai ir prieskoniai - pagal skonį.
Maisto gaminimas:
- Jautieną supjaustykite peiliu ir nusiųskite į lėtą viryklę.
- Svogūną ir slyvas susmulkinkite ir suberkite į mėsą.
- Viską apibarstykite smulkintais krapais ir užpilkite saulėgrąžų aliejumi. Jei reikia, įpilkite vandens.
- Patiekalą pasūdykite ir pipiruokite. Pridėkite mėgstamų prieskonių ir žolelių.
- Kepkite jautieną su džiovintomis slyvomis režimu „Kepimas“. Jei taip nėra, tada „gesinkite“ 30 minučių.
Gero apetito!
Jei susidursite su ne per jauna raumeninga jautiena, ją tikrai reikia troškinti. Tai vienintelis būdas gauti minkštą mėsą. Siūlau pasiteisinusį receptą, jautienos troškinį su džiovintomis slyvomis keptuvėje. Iš papildomų produktų reikia tik svogūnų, pomidorų padažo ir pačių džiovintų slyvų.
Iš pirmo žvilgsnio gali atrodyti, kad troškinį su džiovintomis slyvomis paruošti lengva ir paprasta, tačiau recepte yra niuansų, kuriuos įvertinus gauname nuostabiai sultingą ir minkštą jautieną. Slyvos suteiks lengvą dūminį skonį. Patogu iš karto virti didelę porciją, kitą dieną mėsa tampa dar skanesnė.
Jautienos troškinys su slyvomis: žingsnis po žingsnio receptas
Ingridientai:
- Jautiena - 300 g;
- Pomidorų padažas - 100 g;
- Svogūnai - 2 vnt.;
- Džiovintos slyvos: 13-15 vnt.;
- Vanduo - 300 ml;
- Augalinis aliejus - 20 ml;
- Druska, maltų pipirų mišinys;
- Lauro lapas - 2 vnt.
Kaip virti troškinį su džiovintomis slyvomis keptuvėje
Iš jautienos, jei reikia, pašalinkite plėveles ir gyslas. Išvalykite lemputes. Slyvas nuplaukite.
Mėsą supjaustykite savavališkais gabalėliais, geriau gana dideli, todėl patiekalas bus sultingesnis.
Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir sudėkite jautieną. Būtina, kad mėsa gulėtų viename sluoksnyje, kitaip ji nepradės kepti, o troškinsis, o patiekalui tereikia kepimo. Jei gaminate daug iš karto, jautieną reikia kepti dalimis. Kai ant daugumos gabalėlių atsiranda patraukli plutelė, suberkite pusžiedžiais supjaustytą svogūną.
Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir virkite dar 3-4 minutes. Įpilkite pomidorų padažo, druskos ir prieskonių.
Sumaišykite. Supilkite vandenį.
Užvirus keptuvės turinį, nustatykite minimalų ugnį, uždenkite dangčiu ir troškinkite mėsą su džiovintomis slyvomis 30 minučių. Tada sudėkite per pusę perpjautas slyvas, lauro lapą.
Palaikykite ant ugnies apie pusvalandį. Čia viskas priklauso nuo mėsos, jaunai ir minkštai veršienai reikia mažiau laiko, raumeningai jautienai gali prireikti 1,5-2 valandų. Pasirengimo kriterijus, kai mėsa pradeda tiesiogine prasme skaidytis į pluoštus, o skystis sutirštėja. Jei reikia, reikia įpilti vandens.
Troškinta jautiena su džiovintomis slyvomis keptuvėje yra paruošta, patiekite karštą su bet kokiu garnyru. Be švelnios ir sultingos mėsos, keptuvėje bus daug kvapnaus padažo, į kurį taip skanu merkti duoną.
Gero apetito.
Šiame recepte jautiena troškinama įprasčiausiu būdu, be jokių kulinarinių gudrybių ir savybių. „Svarbiausia“ tik tai, kad gaminimo metu mėsos gabaliukai papildomi saldžiomis džiovintomis slyvomis, kurios sėkmingai „įsilieja“ į bendrą patiekalo skonio „kompoziciją“ ir puikiai papildo skonį.
Ilgai troškinant, mėsa, nepaisant jos standumo, išgarinama, prisotinama malonių aromatų ir virsta stebėtinai švelniu delikatesu. Troškinta jautiena su džiovintomis slyvomis – puiki alternatyva tradiciniams ir daugeliui kitų mėsos patiekalų.
Ingridientai: 
- jautienos minkštimas - 500 g;
- džiovintos slyvos - 200 g;
- lemputė - 1 vnt.;
- pomidorų pasta - 1-2 šaukštai. šaukštai;
- augalinis aliejus - 3-4 šaukštai. šaukštai;
- druska, prieskoniai - pagal skonį.
Kaip troškinti mėsą su džiovintomis slyvomis
- Didelėje keptuvėje įkaitinkite bekvapį augalinį aliejų. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais ir paskleiskite ant karšto paviršiaus. Maišydami patroškinkite ant vidutinės ugnies.
- Mano jautienos gabalas, sausas, supjaustytas kvadratiniais vidutinio dydžio gabalėliais. Krauname prie suminkštėjusio svogūno. Kai išgaruos visos mėsos išskiriamos „sultys“, supilkite pomidorų pastą ir stipriai išmaišykite keptuvės turinį.
- Supilkite įprastą geriamąjį vandenį, visiškai uždengdami mėsą skysčiu. Laukiame aktyvaus virimo, tada sumažiname temperatūrą iki minimumo ir uždengiame keptuvę dangčiu. Mėsą troškiname apie valandą – per tą laiką kietos jautienos pluoštai turėtų gerokai suminkštėti. Tada į mėsą sudėkite iš anksto nuplautas slyvas, išmaišykite. Dėl troškinimo su džiovintais vaisiais jautiena yra labai švelni, kvapni ir šiek tiek saldi.
- Mėsą toliau troškiname, kol visiškai suminkštės ir iškeps. Tai gali užtrukti nuo 10 minučių iki pusvalandžio – viskas priklauso nuo jautienos „amžiaus“. Jei reikia, įpilkite vandens. Likus kelioms minutėms iki kepimo pabaigos, mėsą pabarstykite džiovintomis slyvomis, druska, maltais pipirais ir, jei norite, kitais prieskoniais. Tokiu atveju galite patarti malto cinamono – jo aštrus aromatas puikiai papildys patiekalą. Tik nepersistenkite su kiekiu: užteks ir žiupsnelio.
- Jautienos troškinį su džiovintomis slyvomis galite patiekti su bet kokiu jūsų pasirinktu garnyru. Prie sotaus valgio rinkitės raugintus agurkus ir (arba) šviežias žoleles.
Troškinta jautiena su slyvomis yra paruošta! Gero apetito!