Kūka ar banāniem un iebiezināto pienu - vienkārša recepte ar fotogrāfijām. Banānu krēms kūkai Kūka ar iebiezināto pienu un banānu krēmu

Iesakām pagatavot maigu, aromātisku banānu krēmu! Kūkai, biskvītam - ar krējumu, biezpienu, šokolādi, iebiezināto pienu.

Šo apbrīnojami gardo olu krēma banānu krēmu var izmantot kā neatkarīgu desertu vai kā kārtu kūkām un konditorejas izstrādājumiem, kā arī saldo pīrāgu pildīšanai. Cepot pīrāgus, banānu krēms paliek biezs un neklājas.

No šī produktu daudzuma sanāk aptuveni 500 ml banānu krēma.

• 400 ml krējuma 10% tauku
• 2 dzeltenumi
• 1 ēd.k. l. milti
• 1 tējk. Sahāra
• 2 tējk. vaniļas cukurs
• 2 tējk. kukurūzas ciete
• 1 liels nogatavojies banāns
• šķipsniņa sāls

Nepiedegošā pannā uzkarsē krējumu gandrīz līdz vārīšanās temperatūrai, bet nevāra.

Kamēr krējums karsējas, bļodā sajauc visas sausās sastāvdaļas: miltus, cieti, cukuru, sāli un vaniļas cukuru. Sausos produktus ņemam ar vidēji kaudzītām karotēm. Un, ja plānojat cepeškrāsnī cept pīrāgus, kas pildīti ar banānu krēmu, tad izmantojiet vairāk miltu un cietes, lai krēms būtu biezāks.

Sakuļ dzeltenumus ar putojamo slotiņu vai dakšiņu.

Trešdaļu karstā krējuma ielej dzeltenumos un ātri samaisa.

Pēc tam sausajām sastāvdaļām pa daļām pievieno dzeltenumus un krējumu un kārtīgi samaisa.

Iegūto maisījumu ielej pannā ar atlikušo karsto krējumu.

Nepārtraukti maisot, vāra maisījumu uz lēnas uguns, līdz tas sabiezē. Laika gaitā tas ir 3-4 minūtes.

Noņemiet pannu no uguns un pārklājiet ar vāku.

Sasmalciniet banānu ar blenderi.

Pievienojiet banānu pannā ar krējumu, samaisiet un vēlreiz saputojiet ar iegremdējamo blenderi līdz pilnīgi gludai.

Izklājiet banānu krēma desertu bļodiņās un ielieciet ledusskapī uz 2-3 stundām. Pirms pasniegšanas izrotājiet pēc saviem ieskatiem.

Deserts garšo ļoti labi, mēreni salds, ar vieglu vaniļas un banānu aromātu. Konsistence ir kā biezs olu krēms ar ļoti maigu tekstūru.

2. recepte, soli pa solim: skābais krējums un banānu krēms

Vienkāršs, veselīgs un ļoti garšīgs Banānu krēms ar skābo krējumu kūkām un desertiem! Piemērots gandrīz visām kūkām un konditorejas izstrādājumiem. Viegli pagatavojams un neprasa lielus izdevumus. Šo krēmu bieži izmantoju kā pārklājumu biskvīta kūkām.

• Skābais krējums 20% 200 g;
• Banāni 2 gab.;
• Cukurs 2 ēd.k. l.

Nomizo banānus.

Nogriezīsim.

Sasmalcina ar blenderi.

Ja jums patīk, ka ir jūtami nelieli banāna gabaliņi, varat banāna mīkstumu vienkārši kārtīgi samīcīt ar dakšiņu.

Pievieno aukstu skābo krējumu, banānu biezeni un cukuru. Sakuļ kārtīgi.

Banānu krēms ir gatavs un to var izmantot kūkai. Garšīgi deserti!

3. recepte: banānu biezpiena krēms (ar fotoattēlu)

Maigs, viegls un gaisīgs biezpiena krēms ar saldo krējumu un banāniem var tikt pasniegts kā deserts, kā arī var tikt izmantots kā pildījums dažādiem konditorejas izstrādājumiem un kūkām. No citiem krēmiem tas atšķiras ar vieglu pagatavošanu, turklāt ir daudz veselīgāks un garšīgāks.

• Biezpiens 9-18% - 200 g
• Skābais krējums - 4 ēdamk. karotes
• Banāns - 2 gab. (300 g)
• Piena šokolāde - 3 gab
• Cukurs - 2 ēd.k. karotes
• Citronu sula - 1 tējkarote

Sagatavojiet sastāvdaļas, kas būs nepieciešamas banānu biezpiena krēma pagatavošanai. Ja vēlaties pagatavot diētisku desertu, tad cukurs nav jāpievieno, bet to var dekorēt ar visa veida augļiem.

Kā pagatavot biezpiena krēmu ar banānu: ievietojiet biezpienu blendera traukā. Vislabāk ir izmantot mājās gatavotu treknu (vismaz 9%) biezpienu.

Pievieno 4 ēd.k. karotes skābā krējuma.

Pēc tam izspiež 1 tējkaroti citrona sulas un pievieno biezpiena masai.

Pievieno 2 ēd.k. karotes cukura. Tas viss ir atkarīgs no jūsu garšas vēlmēm. Ja jums garšo ļoti saldi deserti, tad palieliniet cukura daudzumu 2 vai pat 3 reizes.

Banānus nomizo un sagriež pēc vēlēšanās.

Ievietojiet sagrieztus banānus blendera traukā.

Sit ar maksimālo ātrumu. Ja jums nav blendera, saputojiet, izmantojot mikseri.

Sasmalciniet šokolādi ar nazi (var sarīvēt uz rupjās rīves). Pa virsu uzkaisa biezpiena krēmu ar šokolādi.

Dekorē ar banāniem vai citiem augļiem un pasniedz. Biezpiena krēmu ar banānu var izmantot arī kā pildījumu dažādām kūkām, profiterolēm, smilšu kūku groziņiem, pīrāgiem u.c.

Gatavs biezpiena krēms ar banānu. Labu apetīti!

4. recepte: šokolādes banānu krēms (soli pa solim)

• banāni - 2 gab .;
• tumšā šokolāde - 100 g;
• granulēts cukurs - 2 ēdamk. viltus;
• apelsīnu sula - 50 ml.

Apelsīnu sulas vietā ņēmu mandarīnu sulu – spiestu ar savām rokām tieši pirms gatavošanas. Bet var ņemt arī parasto iepakotu sulu, bet tikai citrusaugļu sulu, lai ir skāba. Labāk ir ņemt banānus, kad tie ir gatavi; šokolāde – tumša vai rūgta un var būt parastā tāfelītē, nevis gabalos, kā manējā.

Nomizojiet banānus un sagrieziet tos gabalos. Mēs tos ievietojam traukā, kuru būs ērti ievietot ūdens vannā.

Izmantojot blenderi (vai parasto dakšiņu), sasmalciniet tos pastu. Pilnīgi viendabīgu masu nesanāca, sanāca mazi banāna gabaliņi, bet tas krēmu nepadarīja sliktāku.

Ievietojiet ūdens vannā. Bļodas dibenam nevajadzētu pieskarties ūdenim, bet ūdenim jābūt labi vārošam. Pievieno sulu.

Maisot karsē maisījumu līdz karstam, lai cukurs un šokolāde, ko pievienosim vēlāk, izkūst.

Sadaliet šokolādi šķēlēs (vai sadaliet mazos gabaliņos).

Maisiet maisījumu, pārliecinieties, ka cukurs un šokolāde ir pilnībā izšķīduši, un vāra krējumu ūdens peldē vēl piecas minūtes.

Šokolādes banānu krēms lieliski noder brauniju pildīšanai; kā piedeva dažādiem smalkmaizītēm, pankūkām; un jūs varat to vienkārši uzklāt uz maizes gabala. To var izmantot arī kūku slāņošanai, tikai šajā gadījumā ir jāpatur prātā, ka tas nespēs izmirkt kūkas (piemēram, olu krēms) un, ja tās ir nedaudz apkaltušas, tad vajadzēs mērcēt. papildus ar kādu sīrupu vai sulu. Es to neesmu lietojis zem mastikas vai kaprīza proteīna krēma, un, neskatoties uz to, es droši vien neriskēšu.

5. recepte: Banānu krēms tartletēm

Šis krēms ir piemērots kūku pildīšanai, kūku (īpaši kārtainās mīklas izstrādājumu) eļļošanai un tartlešu pildīšanai. Tas ir ļoti salds un ar izteiktu banānu garšu.

• banāni 4 gab
• olas 3 gab
• piens 500 ml
• ciete 30 g
• milti 45 g
• cukurs 210 g
• sviests 1 ēd.k.

Mūsdienās lielveikalos un konditorejas veikalos ir vienkārši milzīgs dažādu konditorejas izstrādājumu un kūku klāsts. Tikai to sastāvs un kvalitāte atstāj daudz vēlamo. Un katru dienu mājās varētu gatavot saldās maizītes un kūkas, bet diemžēl nevar uzkrāt tik daudzveidīgus krēmus kā nozarē. Tātad, es vēlos jums pastāstīt, kā pagatavot vienu brīnišķīgu un ļoti oriģinālu krēmu, lai jūs varētu dažādot savus saldos kulinārijas šedevrus. Šis krēms ir sagatavots, pamatojoties uz vienkāršu olu krēmu, pievienojot ceptu banānu. Ticiet man, tas nedaudz garšo pēc vienkārša olu krēma. Gatavojot krēmu, vispirms atdaliet dzeltenumus no olu baltumiem. Krēmam izmanto tikai dzeltenumus, un no baltumiem var pagatavot bezē vai olu baltuma omleti.

Dziļā bļodā sajauc olas (protams, tikai dzeltenumus) un cukuru. Sakuļ tos ar slotiņu vai mikseri. Lai maisījums labi saputotu un cukurs pareizi izšķīst, izmantojiet siltus dzeltenumus.

Kad masa kļūst gaisīga un balta, tajā ielej miltus un cieti, vēlreiz maisa, līdz milti un ciete izšķīst. Tas parasti aizņem vismaz trīs minūtes.

Tālāk ielej 4 ēd.k. l. pienu un sakuļ maisījumu. Masai jākļūst šķidrai. Uzvāra atlikušo pienu. Mīklā ielej vārītu pienu un sajauc ar putojamo slotiņu. Ielieciet maisījumu atpakaļ katliņā (vēlams emaljētā), uzlieciet to uz ļoti zemas uguns un vāriet olu krēmu līdz biezai (7-10 minūtes), nepārtraukti maisot ar karoti vai koka lāpstiņu.

Gatavo krēmu ielej bļodā un ļauj atdzist. Krēmu labāk pārklāt ar pārtikas plēvi, lai tas vienmērīgi atdziest.

Tagad strādāsim pie krējuma banānu daļas. Sagrieziet banānus plānos gredzenos, kuru platums ir aptuveni viena trešdaļa centimetra. Pannā uzkarsē ēdamkaroti sviesta un uz mazas uguns apcep banānus no abām pusēm. Banāni ir jāizņem, kad tie kļūst ļoti mīksti.

Pēc cepšanas banānus liek dziļā bļodā un samīca. Tālāk sajauciet ar olu krēmu un atdzesējiet pilnībā sagatavoto banānu krēmu.

Ar šo krēmu var pildīt profiteroļus vai ieziest kūkas kārtas. Izbaudiet to savai veselībai!

6. recepte: banānu krēms ar iebiezinātu pienu

Krēmam ir ļoti maigs un neuzkrītošs banānu aromāts. Garša ir sabalansēta - skābeno banānu garšu veldzē iebiezinātā piena saldums, bet sviests piešķir maigumu un zīdainumu. Taču krēmam ir viens trūkums – tas ir šķidrs un nemaz nenotur formu. Lai to izliktu apjomīgā pilskalnā, vispirms tas jāsasaldē līdz biezumam. Un tad produkts ar šādu krēmu jāglabā saldētavā līdz pasniegšanai. Bet ir arī priekšrocības. Šis krēms ļoti labi iemērc kūkas. Un tas ir ļoti vienkārši un ātri izdarāms.

• 1 banāns (120-140 g bez mizas),
• 70 g sviesta,
• 1/6 bundžas kondensētā piena (60-70g)

Sviestu uzkarsē līdz istabas temperatūrai un nedaudz sakuļ ar iebiezināto pienu. Pārliecinieties, ka abi produkti ir sajaukti, bet masa neatdalās.

Banānam jābūt nobriedušam, mīkstam, bet bez melniem plankumiem. Sasmalciniet banānu ar dakšiņu.

Pēc tam sakuļ ar iegremdējamo blenderi. Ja jums nav blendera, izberzējiet banānu caur sietu vai smalku caurduri.

Sajauc sviesta maisījumu un sasmalcinātu banānu. Krēms pēc konsistences būs līdzīgs veikalā nopērkamajam skābajam krējumam.

Ja nepieciešams, lai krēms saglabātu formu, liec to uz 30 minūtēm saldētavā, ik pēc desmit minūtēm kārtīgi apmaisot. Ja krēms ir sagatavots iepriekš, pārliek to traukā ar vāku un uz krējuma virsmas uzliek pārtikas plēvi. Krēms nedrīkst nonākt saskarē ar gaisu, jo saskares vietās tas kļūst tumšāks.

7. recepte, vienkārša: banānu krēms kūkai

Skābais krējums kūkai ir visgaršīgākais un vienkāršākais krēms, turklāt tas ir universāls un piemērots jebkurai kūkai. Tas ir sagatavots biskvīta kūkai, Smetannik kūkai, Pančo, medus kūkai. Ar to arī pārlej kēksus, ietin biskvīta rullīšos, smērē šarlotes ar saldo pildījumu, pārlej kēksus, pankūkas un citus saldumus. To gatavo tikai no divām sastāvdaļām: skābā krējuma un cukura. Kā aromatizētāju pievieno vanilīnu vai konjaku. Un, ja vēlaties dažādot tā garšu, pievienojiet banānus. Tas kļūst ļoti maigs, aromātisks un biezāks. Bērni īpaši novērtēs šo jauninājumu, tāpēc sagatavojiet jebkuras kūku kārtas bērnu ballītei un ieziediet tās ar banānu krēmu. Tas izrādīsies ļoti garšīgs.

“Banoffee Pie” - garšīga kūka ar banānu un iebiezināto pienu: viegla recepte ar kūkām, ko var pagatavot ikviens, pat tie, kuri nekad mūžā nav mēģinājuši cept desertus cepeškrāsnī!

Šajā receptē ir otra gatavošanas iespēja: “Banoffee Pie” - cepumu kūka ar banāniem un iebiezināto pienu ātrai maltītei, kad pilnīgi nav laika cepšanai. Tas nozīmē, ka jums nebūs jāpūlas ar kūku gatavošanu, bet vienkārši jāiegādājas gatavi cepumi, kas kļūs par saldā garduma pamatu. Tātad, mums ir divi vienkārši veidi, kā pagatavot kūku ar banāniem un iebiezināto pienu: bez cepšanas un vienkārša recepte ar kūku kārtām. Abi varianti ir garšīgi!

Banoffee ir smalks pīrāgs, kas tika izgudrots Anglijā. Deserta nosaukums cēlies no diviem vārdiem: banāni (babana) un īriss (tofee), ar īrisu šeit saprotam viskozu vārītu kondensēto pienu. Ja apvienojat vārda banāns sākumu un beigu tofee, jūs iegūstat ātru, paātrinātu nosaukumu kūkai, kas pilnībā atbilst tās garšai.

Sastāvdaļas:

Par garoza

• Milti - 185 g
• Sviests - 125 g
• Cukurs - 75 g
• Piens - 60 ml

Krēmam un pildījumam

• Vārīts iebiezinātais piens - 1 kanna
• Banāni - 2 gab
• Šokolāde - 100 g
• Putukrējums - 200 ml
• Pūdercukurs - 2 ēd.k. l.
• Kakao

Vai jums ir salds zobs? Vai meklējat līdzīgas veģetāras ceptas preces? Tad jums noteikti patiks “Pancho” ar skābo krējumu un ceratoniju.

Ātrā banānu cepumu kūka

Jums nav jāsagatavo garoza, bet izmantojiet gatavus cepumus bez olām. Pēc tam vispirms sasmalciniet to drumstalās, pievienojiet tam izkausētu sviestu. Konsistencei jābūt tādai, lai tā saglabātu savu formu un nesadalītos. Iespiest maisījumu cepamās trauka apakšā. Apžilbiniet sānus. Liek saldētavā uz apmēram stundu.

Izvēlies drupanos cepumus, kas pēc blīvuma būs līdzīgi labi zināmajam “Ceptam pienam”. Vai vienkārši paņemiet 1 cepumu un mēģiniet to samīcīt rokā, ja tas labi sadrūp, tas ir labi.

Smilšu kūka

Garozai miltus sajauc ar mīkstu, bet ne kausētu sviestu. Pievieno cukuru un pienu.

Cep 20 minūtes 180°.

Izkausē šokolādi. Ielejiet to uz garozas.

Virsu ieziež ar vārītu iebiezināto pienu.

Izgrieziet un novietojiet banāna šķēles.

Lai augļi pilnībā aizņemtu visu laukumu (abās pusēs un centrā).

Un pa virsu banāniem mums atkal ir mūsu īriss (vārīts kondensētais piens). Tas nav īpaši ērti izdarāms, jo banānu šķēles uzreiz pielīp, bet mēģiniet visu darīt uzmanīgi.

Saputo saldo krējumu, pievieno pūdercukuru. Pārsmērē garozu ar augļiem un iebiezināto pienu.

Apkaisa ar kakao.

Šis ir pēdējais posms, tagad atliek tikai kūku atdzesēt un tad pasniegt!

Kūka ar vārītu iebiezināto pienu un banāniem - recepte aukstai ziemai

Pīrāgu vai kūku var saukt par ziemas iespēju, jo tas ir barojošs, kalorijām bagāts un pagatavots no tieši tiem produktiem, kas ir populāri aukstajā sezonā. Mēs visi zinām, ka sala un aukstajā sezonā nav tik daudz augļu, kas plaši pieejami, bet importa banāni vienmēr ir viegli atrodami uz letes. Un ko lai saka par iebiezināto pienu, ko daudzi mīl ēst ar vai bez iemesla! Un vēl jo vairāk klasiskā saldā krējuma, iebiezinātā piena un banānu kombinācija desertos.

Tagad iedomājieties vēsu ziemas vai rudens vakaru, drēgnumu un drēgnumu, varbūt miglu, kas tik bieži apņem Angliju – nav tas patīkamākais laiks pastaigām un atpūtai svaigā gaisā. Bet, ja turpini fantazēt, iztēlojoties tasi angļu melnās tējas (ar pienu vai bez), un pie tās garšīgu Banoffee Pie kūku, tad laiks vairs nav tik nejauks un diena šķiet siltāka un ērtāka.

Novēlu jums izbaudīt šo recepti, lai pīrāgs izdodas pirmajā reizē, lai tas iepriecinātu jūs un ikvienu, kuru vēlaties pacienāt.

Labu apetīti! Marija S.

Sastāvdaļas:

• 3 olas;
• 110 g augstākās kvalitātes miltu;
• 77 g cukura;
• ½ tējkarotes cepamās sodas;
• 2/3 bundžas augstas kvalitātes iebiezinātā piena ar cukuru;
• 100 g sviesta 82%;
• 2 banāni.

Banānu kūka

Šodien apskatīsim divus recepšu variantus banānu kūkai ar iebiezināto pienu - ļoti ātri pagatavot kūku ar banāniem, iebiezināto pienu un cepumiem bez cepšanas un klasiskāku, biskvīta kūku ar banāniem un iebiezināto pienu.

Kā atšķiras abas iespējas? - protams - pamatne, kuras lomu pirmajā kūkas variantā ar banāniem un iebiezināto pienu spēlē cepumu kārta, bet otrajā - sagriezta biskvīta kūka.

Starp citu, banāni kūkai ar iebiezinātu pienu nepavisam nav svarīgs elements. Bērniem, protams, tie dos priekšroku, bet pieaugušo tējas ballītei banānus var aizstāt ar kivi. Kūka ar iebiezināto pienu šādā paskābinātā veidā lieliski sader ar skābā krējuma garšu.

Ja paši augļi produkta slānī jums nešķiet īpaši estētiski (banāni kļūst tumšāki un kļūst viskozi), biskvīta kūkai ar iebiezināto pienu banānu krēmu var pagatavot atsevišķi un pat ietonēt ar pustējkaroti kakao pulvera, lai. uzlabo krāsu un pievieno jaunu garšas toni. Šī opcija nedarbosies ar citiem augļiem, jo ​​izdalītā sula neļaus krēmam “sastingt”.

Jūsu ērtībām un lai šī kūkas ar iebiezināto pienu un banāniem recepte kalpotu par stabilu pamatu turpmākām drosmīgām idejām par šo tēmu, mēs centīsimies atbildēt uz lielāko daļu jautājumu, kas rodas šajā procesā. banānu kūkas ar iebiezināto pienu pagatavošanu (foto).

Ēdienu gatavošana soli pa solim

Banānu kūkai ar iebiezinātu pienu krējuma konsistencei jābūt blīvai, neatkarīgi no tā, kāda veida pamatne ir izvēlēta - ar cepšanu vai bez tās.

Daudzas mājsaimnieces izmanto neapstrādātu iebiezināto pienu, taču mēs to nedarīsim, lai kūkas nekļūtu pārāk izmirkušas. Tas ir īpaši nevēlami, ja kūka ar banāniem un iebiezināto pienu tiek gatavota ar cepumiem, nevis biskvīta kūku.

Tāpēc pirmais solis šodienas receptē ir iebiezinātā piena vārīšana. Banānu kūkai bez cepšanas burku 45 minūtes jātur verdošā ūdenī, parastai biskvīta kūkai ar banāniem iebiezināto pienu vāra 35 minūtes.

1. Kamēr iebiezinātais piens vārās, gatavo mīklu. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem un baltumus atsevišķi atdzesējiet saldētavā 7-10 minūtes, ne vairāk. Pēc tam lielā ātrumā sakuļ tos ar mikseri, līdz veidojas stabilas, blīvas virsotnes. Dzeltenumus sajauc atsevišķi un pievieno baltumiem, kad veidojas spēcīgas putas;
2. Uzreiz pēc dzeltenumiem miksera bļodā pievieno visu cukuru un masu vēlreiz maksimāli sakuļ, līdz šķidrais maisījums, ierīvējot starp pirkstiem, vairs nejūtas kā granulēta cukura graudi;
3. Pievienojot olu masai sodu, tā nav jādzēš, bet, lai kūka ar banāniem un iebiezināto pienu priecētu ar savu krāšņumu, iesakām karotītei ar sodu pievienot 3-5 pilienus citrona sulas. vai tieši uz šķidro mīklas maisījumu. Šo metodi izmanto arī cepumu gaišināšanai;
4. Ieslēdziet ierīci vēlreiz, iestatot vidēja ātruma režīmu, un sāciet pakāpeniski pievienot miltus. Tiklīdz pēdējā miltu daļa ir vienmērīgi sadalīta mīklā, pārtrauciet kult;
5. Iepriekš uzkarsē cepeškrāsni, iestatot regulatoru uz 1700. Kamēr temperatūra sasniedz, sagatavo pannu, ieziežot to ar sviestu un apkaisot ar panējumu. Mīklu lej veidnes centrā, tad, gludi griežot, sadala masu pa apakšu. Ja izmantojat metāla veidni, apakšā vēlams izklāt ar pergamentu, kas sagriezts vēlamajā formātā;
6. Mīklu liek cepeškrāsnī uz aptuveni 25-30 minūtēm. Durvis nevar atvērt ātrāk kā pēc 20 minūtēm - biskvīta virsa izkritīs cauri un to nebūs iespējams salabot;
7. Jebkura garda biskvīta galvenais noslēpums ir impregnēšana. Kūkas sasaldēšana uz vienu nakti atvieglos mērcēšanu bez liekas mitrināšanas, lai gan biskvīta kūku šādi var uzglabāt veselu mēnesi. Vienkārši pagaidiet, līdz garoza atdziest, tad cieši ietiniet to pārtikas plēvē un ievietojiet saldētavā uz nakti. Bez tā var iztikt, ja steidzaties, bet pamatnes sasaldēšana ir produkta maigas konsistences garantija;
8. Tieši pirms kūkas komplektēšanas ar iebiezināto pienu un banāniem (attēlā), biskvīta kūku sadalām atsevišķās kūkas kārtās, izmantojot kulinārijas diegu, un kārtu skaits būs atkarīgs no biskvīta krāšņuma. Tie var būt divi vai četri;

Ja nolemjat pagatavot banānu kūku ar iebiezināto pienu bez cepšanas, tad tagad ir īstais brīdis sākt kārtot cepumus, kurus izmantojam par pamatu. Ja forma ir apaļa, ņemiet apaļus nesālītus krekerus un cieši novietojiet tos, aizpildot tukšās vietas ar salauztiem cepumiem. Kvadrātveida formai derēs jebkurš smilšu kūkas taisnstūrveida cepums. Svarīgi!- formai jābūt noņemamai;

Banānu krēms kūkai ar iebiezināto pienu runā pats par sevi - tajā ietilpst iebiezinātais piens un banāni. Saistošo tauku saturu nodrošina sastāvā iekļautais labais sviests (neziedēts). Vispirms sakuļ sviestu, līdz tas kļūst balts, viendabīgs krēms, pēc tam karoti pa karotei, neizslēdzot iekārtu, pievieno iebiezināto pienu, pēc tam smalki sagrieztu banānu. Kad masa izveidojas pūkains, patīkami smilškrāsas biezenis, banānu krēms biskvītam ar iebiezināto pienu ir gatavs;

Pirmo kūkas kārtu pārklājam ar vārītu iebiezināto pienu un banānus ar krējumu, lai kārtiņas pietiktu visām kārtām. Attiecīgi, jo vairāk slāņu ir paredzēts, jo plānāks krēms tiek uzklāts. Plānās šķēlītēs sagrieztus banānus vai kivi liek tikai virs pirmās kūkas kārtas krēma un zem pašas pēdējās. Trauku kūka ar iebiezināto pienu un banāniem nedrīkst būt pārāk sātīga.

Gan klasisko kūku, gan kūku vēlams dekorēt ar iebiezināto pienu un banāniem no cepumiem bez bagātīgiem masīviem elementiem. Fizalis šokolādes glazūrā vai mazās krējuma rozēs var būt ļoti iespaidīgs.

Labu apetīti!

Pievienojot banānu krēmu jebkurai kūkai, jūs iegūsit īstu kulinārijas šedevru. Spriediet paši: vai tropu augļa pievilcīgais aromāts var palikt nepamanīts un nepiesaistīt viesu uzmanību?

Noteikti nē. Tāpēc ātri ķerieties pie lietas un izpētiet recepti, kas palīdzēs ar savām rokām pagatavot gardu un smalku desertu. Skābā krējuma banānu krēms kūkai neaizņems daudz jūsu laika, taču nodrošinās izcilu rezultātu.

Banānu mīkstā krēma ar iebiezināto pienu recepte

Krējumu varat pagatavot no: 360 g iebiezinātā piena; 0,2 kg sviesta; viens maisiņš vaniļas cukura un 3 gabaliņi ļoti gatavu banānu.

Sagatavošanas posmu apraksts:

1. Nesālītu sviestu iepriekš izņem no ledusskapja (pusotru līdz divas stundas iepriekš) un atstāj istabas temperatūrā.
2. Nomizojiet banānus un sagrieziet tos patvaļīgos gabaliņos.
3. Sviestu ar iebiezināto pienu un banāniem liek blendera traukā, 7 minūtes puto līdz gludai.
4. Pa daļām lej iebiezināto pienu, katru reizi saputojot krējumu ar elektrisko ierīci.
5. Kad maisījums kļūst gaisīgs, nolieciet blenderi malā.
6. Banānu krēmu, kas pagatavots līdzīgā veidā no iebiezinātā piena, var izmantot mīkstas biskvīta kūkas kārtai. Lai tie būtu labi piesūcināti, netaupiet ar krēmu.

Recepte banānu krēmam ar skābo krējumu

Nepieciešamo komponentu saraksts: 200 g pūdercukura; ½ kg tauku (vismaz 25%) skābā krējuma; 2 ļoti nogatavojušies banāni.

Sagatavošana:

1. Nomizojiet banānus un pagatavojiet no tiem viendabīgu biezeni. Šim nolūkam izmantojiet parasto sietu vai blenderi.
2. Pievienojiet nepieciešamo skābā krējuma daudzumu un palaidiet blenderi vēl dažas minūtes. Beigās jums vajadzētu iegūt sulīgu masu pienaini baltā krāsā.
3. Putošanas beigās pakāpeniski pievienojiet pūdercukuru pēc garšas.
4. Recepte iesaka likt 200 g, taču jums ir tiesības šo daudzumu samazināt, jo banāni jau ir diezgan saldi.

Šo banānu krēmu izmanto ne tikai gaisīgu biskvīta kārtai, tas var darboties arī kā neatkarīgs deserta ēdiens.

Saldo banānu un saldā krējuma maisījumu liek bļodiņās un liek uz pāris stundām aukstumā.

Recepte banānu krēmam ar biezpienu

Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas: 120 g smalkā kristāliskā baltā cukura; 100 ml kefīra vai jogurta; banāni - 2 gabali; 200-210 g 5% biezpiena. Banānu krēmu garšo ar vaniļas ekstraktu.

Sāksim gatavošanu ar biezpiena samaļināšanu caur sietu. Tā atbrīvosimies no graudiņiem un piešķirsim produktam gaisīgumu.

Pēc tam:

1. Pievieno cukuru, vaniļas ekstraktu. Sakuļ kūkas krēmu ar mikseri.
2. Sasmalciniet banānus jebkurā ērtā veidā. Pārliek tos uz biezpiena, vēlreiz kārtīgi sakuļ.
3. Visbeidzot ielej kefīru. Tās tilpums ir atkarīgs no biezpiena mitruma un tauku satura. Tavs uzdevums ir nepieļaut pildījuma izplatīšanos pa kūkas malām.
4. Ja nevēlaties palielināt deserta kaloriju saturu, nosverot to ar biskvīta kūkām, banānu krēmu ēdiet kā atsevišķu ēdienu.
5. Liek servēšanas glāzēs un atdzesē.

Banānu krēma recepte

Garšīgu un neticami maigu banānu maisījumu pagatavo no: 60 g baltā cukura; viens banāns; 700 ml bieza krējuma; 40 ml ūdens; 5 g pulverveida želatīna; 50 g riekstu vai šokolādes skaidiņas.

Vispirms iemērciet želatīnu vēsā ūdenī, pēc tam veiciet citus procesus:

1. Atdzesēto krējumu saputo, līdz tas ir stabils; tam vajadzētu labi pielipt pie putošanas.
2. Sasmalciniet banānus un sajauciet ar granulētu cukuru.
3. Abas masas (krējumu un banānu) apvieno vienā bļodā, sakuļ ar blenderi.
4. Tikmēr želatīns ir uzbriedis un nepieciešams izkausēt ūdens peldē un atdzesēt.
5. Šķidro želatīna masu strūklā lej banānu krēmā, nepārtraukti putojot ar blenderi.

Gatavošanas process ir noslēdzies, atliek vien kūkas krēmam pievienot jebkurus sev tīkamus dekorus - kokosriekstu skaidiņas, rīvētu šokolādi vai riekstu skaidiņas.

Izmantojiet banānu krēmu ar krēmu, lai uzklātu biskvīta kūku un baudītu izcilo garšu.

Recepte banānu krēmam ar šokolādi un apelsīnu sulu

Saglabājiet nepieciešamās sastāvdaļas: 4 banāni; 100 ml apelsīnu sulas; 120 g granulētā cukura un divas augstas kvalitātes tumšās šokolādes tāfelītes.

Lai sagatavotos, izpildiet norādījumus, kas ietver:

1. Nomizotu augļu pārvēršana biezenī.
2. Sajaucot to ar cukuru, apelsīnu sulu.
3. Maisījumu vāra uz lēnas uguns piecas minūtes. Saldo masu nepārtraukti maisa, lai tā nepiedeg.
4. Noņemot no uguns, pievieno šķelto šokolādi un maisa, līdz tā pilnībā izkususi augstā temperatūrā.
5. Novietojiet malā un pagaidiet, līdz tas pilnībā atdziest.
6. Izmantojiet to kā kūku kārtu un novērtējiet tās lielisko garšu.

Mana video recepte

Cepšana ar banānu pievienošanu ir pelnīti populāra: banāni piešķir krēmam sulīgumu un saldumu, pievienojot mīklai, tā sanāk mitra un salda. Banānus izmanto arī produkta dekorēšanai vai slāņošanai, galvenokārt sagriežot šķēlēs. Receptes banānu kūkām ar iebiezināto pienu kļūs par jūsu iecienītākajām, jūs pat varat tās pagatavot mājās.

Kūka ar banānu un iebiezinātā piena krēmu ir gards deserts katras dienas un svētku galdam. Smalkā šokolādes biskvīta kūka ir labi piesūcināta ar krējumu, banāns pievieno kūkai saldumu un sulīgumu. Receptē var izmantot gan zaļganus, gan jau pārgatavojušos banānus šķēlēs vai biezeņa veidā.

Sastāvdaļas

Mīkla:

1. 7 lielas vistas olas;
2. 8 ēdamkarotes miltu;
3. 100 grami cukura (vai pulvera);
4. Vaniļa.

Krēms:

1. Iebiezinātais piens – 380 grami (1 bundža);
2. 2-3 banāni;
3. Rieksti, augļi vai rīvēta šokolāde dekorēšanai.

Gatavošanas process:

1. Olas ielej dziļā traukā, sakuļ, pakāpeniski pievienojot cukuru. Masai jāpalielinās vismaz 4 reizes un jākļūst vieglai un pūkainai.
2. Iepriekš izsijājiet miltus un pa daļām ielejiet tos olās.
3. Izklāj 24cm cepešpannu un ieziež ar izkausētu sviestu un pārkaisa ar nedaudz miltiem. Ielejiet mīklu, ievietojiet to cepeškrāsnī (190 grādi) uz 30 minūtēm.
4. Iztukšojiet ar atvērtām durvīm, pēc tam pārnesiet uz režģa un ļaujiet nostāvēties vēl 10 minūtes.

Krēms:

1. Sasmalciniet banānus līdz biezenim: samaļ blenderī, gaļas mašīnā, sarīvē uz sliedes. Ja banāni jau ir pārgatavojušies, vienkārši labi samaisiet tos ar dakšiņu.
2. Iebiezināto pienu vāra 1,5 stundas, atdzesē, ievietojot burku aukstā ūdenī.
3. Sakuļ iebiezināto pienu un banānu biezeni ar mikseri 3 minūtes.
4. Atdzisušo kūku sagriež 2-3 daļās, kārto tās ar krēmu.
5. Ar krēmu pārziež arī kūkas malas un virsmu.
6. Dekorē ar rīvētu tumšo šokolādi un, ja vēlas, augļu šķēlītēm, putukrējumu un drupinātiem riekstiem.
7. Liek ledusskapī uz vismaz 3 stundām.

Smiltis

Kraukšķīga kūka, smalks krēms, gatavu banānu kārta - kūka pēc šīs receptes kļūs par jūsu iecienītāko. To ir ļoti viegli pagatavot, lai to pagatavotu, nav vajadzīgas nekādas prasmes. Šokolādes nots gatavajam desertam piešķir pikantu garšu. Pat iesācēji var apgūt recepti.

Sastāvdaļas

Kūkas mīkla:

1. kakao pulveris - 20 grami;
2. Milti - 200 grami;
3. Cukurs - 70 grami;
4. Nedaudz sāls;
5. Sviests - 70 grami;
6. Olu;
7. rīvēta šokolāde - 40 grami.

Krēms:

1. Krējums (minimums 33%) – 400 mililitri;
2. Baltā šokolāde - 200 grami;
3. 5 grami kakao pulvera;
4. Nedaudz kanēļa;
5. Vaniļa.

Pildījums:

1. Divas bundžas vārīta iebiezinātā piena, parastā vai ar kakao.
2. Banāni - 3 gab.

Gatavošanas process

Cepumu bāze:

1. Pagatavo sauso daļu - izsijā miltus ar kakao pulveri, pievieno sāli un samaisa.
2. Ļauj sviestam sasilt līdz istabas temperatūrai, pievieno cukuru un sarīvē ar dakšiņu un tad ar putojamo slotiņu līdz baltumam.
3. Mikroviļņu krāsnī izkausē šokolādi, ļauj atdzist līdz istabas temperatūrai, strūklā ielej sviestā, apmaisa.
4. Sakuļ vienu olu atsevišķi, pievieno eļļas maisījumam un samaisa.
5. Sauso daļu pievieno pa karotei, katru iemaisot mīklā.
6. Lej izklātā pannā un liek cepeškrāsnī vismaz uz pusstundu (temperatūra 190–200 grādi).
7. Pēc tam kūku atdzesē uz režģa.

Krēms:

1. Atdzesējiet krējumu un sakuliet, līdz uz virsmas parādās stabilas virsotnes.
2. Putojot pievienojiet tiem vaniļu.
3. Izkausē balto šokolādi, atdzesē līdz 30–40 grādiem, pamazām lej krēmīgās putās un manuāli samaisa sastāvdaļas.
4. Beigās pievieno kanēli (tikai nedaudz) un kakao pulveri, ļoti rūpīgi samaisa.

Slāņa gatavošana banānu kūkai:

1. Iebiezināto pienu uzvāri, ja pirki neapstrādātu, atdzesē, sakuļ ar mikseri.
2. Sagrieziet banānus apmēram 0,3 centimetrus biezos apļos.

Kūkas salikšana:

1. Noņemiet mīkstumu no garozas, atstājot dibenu un sienas 1 centimetra biezumā.
2. Apvienojiet drupatas ar iebiezināto pienu, samaisiet un piepildiet iegūto bļodu.
3. Virsū vienmērīgi liek banāna šķēles, lai nepaliktu atstarpes.
4. Visu pārklāj ar biezu šokolādes krēma kārtu.
5. Virsmu var dekorēt ar rīvētu tumšo šokolādi vai kausētas šokolādes, riekstu un augļu sukādes svītrām.
6. Liek produktu ledusskapī uz 4 stundām, lai sviesta krēms sacietē.

Mīļā

Šī vieglā kūka ar medus nokrāsu noteikti patiks visiem aromātisku konditorejas izstrādājumu cienītājiem. Bagātīgs receptes sastāvdaļu komplekts nodrošina, ka jūsu deserts būs bagātīgs, bagātīgs ar garšu un aromāts. Receptē ieteiktais sastāvdaļu daudzums veido lielu kūku visai ģimenei.

Sastāvdaļas

Mīkla:

1. Milti - 2 glāzes;
2. Iebiezinātais piens (380 gramu bundža) – 1 gab.;
3. 3 olas;
4. Cepamā pulvera iepakojums mīklai;
5. 30 grami medus;
6. Krējuma margarīns - 250 grami.

Krēms:

1. Vārīts kondensētais piens – 1 kanna;
2. 420 mililitri 25 procentu skābā krējuma;
3. 10 banāni, ļoti gatavi un mīksti.

Gatavošanas process

Mīciet mīklu un pagatavojiet kūkas:

1. Sakuļ olas – dzeltenumus un baltumus kopā.
2. Izkausējiet margarīnu un atdzesējiet līdz istabas temperatūrai.
3. Ielejiet olās medu (ja tas ir sabiezējis, izkausējiet ūdens peldē vai mikroviļņu krāsnī un atdzesējiet), iebiezinātajā pienā un margarīnā, kas jau ir atdzisis. Samaisiet.
4. Izsijā daļu miltu, sajauc ar cepamo pulveri.
5. Sauso daļu ielej šķidrajā daļā un samīca mīklu.
6. Gatavajai mīklai jābūt bieza skābā krējuma konsistencei. Pusi no tā lej izklātā pannā un cep 15 minūtes 185 grādos. Tādā pašā veidā cep otro kūku.
7. Pirms kūkas salikšanas atdzesējiet abas kārtas.

Krēms:

1. Vāra iebiezināto pienu 1,5 stundas un pirms pievienošanas krēmam atdzesē.
2. Sakuļ iebiezināto pienu kopā ar skābo krējumu. Banānus samīca ar dakšiņu vai liek gaļas mašīnā. Apvieno ar krējumu.
3. Divus banānus noliek malā – tie būs nepieciešami gatavās kūkas dekorēšanai.

Montāža:

1. Uzklājiet kūkas kārtas, malas un virsu ar krēmu un izlīdziniet virsmu ar nazi.
2. Pārklājiet kūku ar banānu šķēlītēm, kā arī citiem iecienītākajiem augļiem vai ogām: zemenēm, ananāsiem, kivi.
3. Varat arī izmantot putukrējumu – produkta augšpusē izveidojiet putotājus, bet katra centrā ievietojiet avenes vai ķiršus.
4. Liek ledusskapī uz nakti.

Visas banānu kūku receptes ir pieejamas pat kulinārijas iesācējiem, tās nav īpaši grūti pagatavot. Vienkārša un garda kūka – tieši tas, kas nepieciešams svētkiem vai vienkārši svētdienas brokastīm. Izmēģiniet to pats un pārsteidziet savus viesus ar neparastu desertu, veselīgu, aromātisku un ļoti maigu.

Video galerija

Labu apetīti!