Както подсказва името, козите живеят в планините. Само това говори за висока адаптивност към студен климат и лошо време. Първоначално швейцарците се занимаваха с развъждане, но след това, поради популярността на породата кози, те започнаха да се разпространяват в европейските страни. Към днешна дата алпийската порода се счита за много популярна, получила е световно признание. Развъждането се извършва и у нас, както и в страните от ОНД. Въпреки това водещата позиция остава Франция. Алпийските кози представляват 98% от общия добитък, който се отглежда тук.
Как изглеждат животните
Козите имат разнообразие от цветове, има както снежно бели животни, така и черни и двуцветни. Козината е къса, гладка и служи повече за декорация, отколкото за производство. Безсмислено е да се отглеждат кози заради вълната.
Козите имат тънки, силни крайници. Муцуната е дълга, леко сплескана, ушите са изправени. Животните имат силни, плоски рога. Козите практически не се различават от козите, последните са по-високи, могат да достигнат 90 см. Козите растат до 80 см. Средното тегло на алпийците е 80 кг.
Алпийската порода има спокоен характер. Планинският произход им позволява да се аклиматизират към всякакви условия. Те не се страхуват от замръзване и собственикът на практика няма да има проблеми с отглеждането на животни.
Продуктивни качества
Основното предимство е високата производителност. За годината от една коза можете да получите мляко в количество от 1500 литра. Най-продуктивните животни дават повече от определената норма. Съдържанието на мазнини варира от 3,5 до 5,5%. Млечните продукти се отличават с високи вкусови качества, нямат специфична миризма и затова децата ще ги пият с удоволствие.
За агненето от една коза можете да получите 2 ярета, дори това да е първо раждане. В бъдеще могат да се родят до 5 бебета.
Алпийските кози не трябва да създават специални условия. На едно животно се предоставя пространство от 3 до 4 квадратни метра. Стаята трябва да е топла, особено през зимата - това ще гарантира запазването на високи млечни добиви. Средната влажност не трябва да надвишава 60%. Редовното почистване трябва да предотврати влагата.
Подът трябва да бъде изолиран, така че деликатните копита на животните да не страдат. За кози с млади животни се правят оградени щандове.
За по-добра поддръжка козите трябва да изградят просторни кошари. Използваните материали за подова настилка са по преценка на собственика. Може да бъде дъски, асфалт или бетон. В последния случай се препоръчва да се направи допълнителна настилка, върху която животните да лежат. На пода могат да се положат слама, сено или дървени стърготини. Въпреки непретенциозността, алпийската порода е изключително податлива на наличие на течение. Всички пукнатини трябва да бъдат внимателно запечатани.
Тънкостите на храненето
Алпийската порода е непретенциозна към фуражната база. Но добри показатели за млечност при животните ще се наблюдават само при правилно съставена диета.
Диетата се основава на сено, което се дава в неограничени количества. С настъпването на летните месеци те се прехвърлят на хранене със зелена маса. Алпийските кози предпочитат да ядат сух, груб фураж и затова могат да намерят изсушена трева дори на пасището и да й дадат предпочитание.
На козите се дава и зърно със зеленчуци – то трябва да бъде закупено в точното количество, за да е достатъчно за всички животни, от края на паша до началото на нов.
Въпреки факта, че алпийската порода е придирчива към храната, животните са изключително податливи на качеството на водата. При силно замърсени пиячи те няма да пият, дори ако наистина искат. Необходимо е поилките да се мият всеки ден или да се сменя водата на прясна.
Развъждане
Развъждането може да се извършва от хора, които дори никога не са се занимавали с животни. При първото агне се получават 2 ярета от една коза, а при следващото агне се раждат повече млади животни. Собственикът не трябва да се намесва в процеса на раждане, който при алпийците протича безпроблемно и достатъчно бързо. Степента на оцеляване на младите животни е висока, освен това майчиният инстинкт е добре развит при козите. Те перфектно хранят потомството си и се грижат за тях.
Когато се кръстосват с други породи, алпийците действат като подобрител. Потомството се отличава с голяма издръжливост спрямо родителското стадо, произвежда повече мляко, а животните също имат интересни цветови вариации в цвета.
Алпийската порода кози лесно понася всички трудности на живота в региони със суров климат. Този вид е популярен както от опитни животновъди, така и от начинаещи фермери. В допълнение към добрата преживяемост, козите от тази порода имат много повече предимства, които ще бъдат разгледани в тази статия.
Откъде идва породата алпийски кози?
На снимката има 2 човека. Единият е с рога, а другият е с рога. Краищата на рогата са отрязани, защото могат да се наранят дори при игри.
В името им на планината няма нищо необичайно, тези кози са идеално приспособени към живота в планината, където суровите зими не са рядкост. Първо, тази порода се появи в Швейцария, след което алпийските кози дойдоха във Франция, Италия и Америка.
В момента тази порода е най-разпространената, така че алпийските кози се отглеждат във всички страни по света. На територията на бившия СССР породата също е успешна, но Франция е лидер по този показател, където тази порода е на първо място.
Външен вид на животното
Цветът на алпийската коза може да бъде много разнообразен: монотонен бял или да има няколко нюанса наведнъж. Вълната не се различава по особена дължина и е доста гладка, така че няма да е възможно да се получи много вълна от такива кози.
Породата е белязана от наличието на тънки, но в същото време силни крака с чувствителни копита, муцуната на козите е дълга, ушите, сякаш постоянно тревожни, стърчат нагоре. Средното тегло на индивида е 60-80 кг. Поради своето родословие козите могат лесно да се адаптират към живота във всеки климатичен регион, така че изобщо не създават проблеми на собственика.
Чистокръвни алпийци - имат големи дълги рога. Но смесен вид вече е дошъл при нас - и пулт, и с тънки рога, и с широки, силни.
В стадото козата е с рога, а козите се пишат
производителност
Най-голямото предимство на тази порода е най-високата производителност. От една женска годишно можете да получите до 1500 литра мляко. Една коза може да донесе на всяко яре поне 2 ярета. Средният брой ярета в агненето е до 5.
Важен плюс е, че млякото им няма специфична миризма, така че децата го пият охотно.
Предимства и недостатъци на породата
Алпийската порода кози е с право в търсенето, благодарение на:
- отлична издръжливост;
- адаптивност към суров климат;
- спокоен и непретенциозен нрав;
- отлична млечност и качество на продукта;
- няма голяма зависимост от човека.
В допълнение към всички предимства, алпийските кози имат и някои недостатъци:
- доста трудно е да се придобие чистокръвна алпийска коза, само в специализирани разсадници;
- козите са много чувствителни към качеството на водата - мръсната и застояла вода не е подходяща за тях.
Развъждане
Породата е много практична, така че дори начинаещ фермер може да се справи с отглеждането на кози.
Ражданията при кози също не изискват човешка намеса и обикновено преминават без проблеми. Ако алпийската порода се кръстосва с други породи, тогава се получават силни, издръжливи деца, които в бъдеще са по-продуктивни и имат специален цвят. Самата коза се занимава с хранене и отглеждане на потомство, така че се изисква минимално участие от човек.
Заключение
Алпийската порода кози, поради спокойния си нрав и добрата продуктивност, е най-добрият избор както за начинаещ, така и за опитен козевъд. Ако създадете добри условия, те със сигурност ще зарадват собственика с отлично здраве и висока млечност.
Алпийските кози са известни със своята издръжливост и непретенциозност към трудни климатични условия. Ето защо тази порода е подходяща както за начинаещ фермер, така и за професионалист. Помислете какви други предимства и недостатъци има тази порода.
Произход
Алпийската коза, както подсказва името й, е скала (това обяснява нейната бърза адаптация към студени и тежки метеорологични условия). Първо са отгледани в Швейцария, а след това бързо се разпространяват във Франция, Италия и Америка. Сега алпийските кози са една от най-популярните породи, които се отглеждат активно по целия свят. Разпространени са и на територията на Русия, Беларус, Украйна. Франция обаче продължава да доминира. Там алпийската порода кози заема 98%, следователно само 2% се пада на други породи.
Описание
Трудно е да се даде ясно описание на цвета на алпийските кози, тъй като той е доста разнообразен. Те могат да бъдат както чисто бели, кафяви или черни, така и двуцветни, а понякога дори и трицветни. Козината им е къса и гладка, по-скоро украшение, отколкото продукт, от който можете да се възползвате в бъдеще. Следователно тези кози са напълно неподходящи за онези фермери, които обръщат внимание на производителността на вълната.
Тази порода има тънки, но силни крака с чувствителни копита. Муцуната им е дълга, плоска, ушите са изправени, рогата са здрави и плоски. Женските не се различават фундаментално от мъжете. Алпийската коза обикновено е по-висока от женската: средната й височина достига 85–90 см. За женската оптималната височина е 70–80 см. Теглото варира от 60 до 80 кг.
Що се отнася до характера, тези кози са много непретенциозни и спокойни животни. Поради планинския си произход те лесно се аклиматизират при всякакви условия. Не се страхуват от слана, рядко имат проблеми. Те не са толкова зависими от човешката помощ, както другите породи.
Характеристики на производителността
Основното предимство на тази порода е тяхната висока производителност. Всяка година женската дава приблизително 1500 литра мляко. Регистрирани са случаи, когато годишната производителност надвишава тази норма. Маслеността на млякото е 3,5 - 5,5%. Струва си да се отбележи, че млякото е с високо качество. Не е необичайно родителите да не могат да накарат децата си да пият здравословно козе мляко, защото са отблъснати от лошата миризма. В този случай просто няма такъв проблем: алпийското козе мляко няма неприятна специфична миризма.
Женската рядко ражда по-малко от две деца, дори при първото си дете. Средно в котилото има до 5 деца.
Предимства и недостатъци
Алпийската порода не е само една от най-търсените породи в света. За да се убедите в това твърдение, си струва да разгледате предимствата му по-подробно:
- издръжливост;
- адаптивност към различни климатични условия;
- лесна устойчивост на замръзване;
- спокоен, непретенциозен характер;
- високо производство на мляко;
- млякото е с добро качество, както и липсата на специфична миризма;
- по-малко зависими от хората в сравнение с други породи.
Този брой предимства обаче не означава, че алпийската коза е лесна за работа. Тя също се нуждае от внимание и грижи, които собственикът трябва да осигури. Ето защо, помислете за някои от недостатъците на породата:
- трудно и доста скъпо е да се намери чистокръвно лице, те се продават само в специални разсадници;
- много чувствителен към качеството на водата. „Алпийка” няма да докосне мръсна вода, дори и да е жадна.
Алпийските кози не се нуждаят от специални условия. На човек трябва да се разпределят 3-4 квадратни метра. Единственото изискване е стаята да е светла и суха, тогава те ще се чувстват комфортно. Козите не обичат да лежат на пода, така че си струва да изградите специални шезлонги.
Що се отнася до диетата, козите трябва да се хранят със сено през зимата и зелен фураж през топлия сезон. Редовно добавяйте тебешир, минерални добавки, готварска сол, кореноплодни зеленчуци и зеленчуци. Сменяйте водата ежедневно, тази порода е особено чувствителна към състоянието на питейната вода.
Развъждане
Алпийците са много практични животни дори за начинаещи, тъй като рядко имат проблеми при по-нататъшното отглеждане. При първата си коза коза обикновено ражда две ярета, а при следващите кози броят им може да достигне пет. Рядко има проблеми с раждането: жените могат да се справят с този процес без присъствието на човек. Смъртността на козите от тази порода е много ниска. Не е необходима помощ при по-нататъшното хранене и отглеждане на пило, женската се справя без намесата на фермера.
Ибеките са планинска порода кози-катерачи, които се катерят по скали толкова майсторски, че дават шанс дори на катерачите. Тази порода кози живее в отдалечени алпийски планински райони на надморска височина до 3500 метра.
Историята на съществуването на козирогите е много интересна и поучителна. В началото на 19 век това невероятно творение на природата почти изчезна от лицето на Земята: броят на козирогите в целия алпийски регион едва надвишава 100 индивида. И тези "катерачи" оцеляха в италианския Гран Парадизо. През 1854 г. крал Виктор Емануил II взема под лична защита козирога.
Швейцария започнала да моли краля да продаде нейните козироги, но гордият Емануил II не разрешил изнасянето на националното богатство. Но какво да кажем за курортите в Швейцария без козироги? Следователно животните са били вкарани контрабандно в Швейцария, но едва през 1906 г.
Защо ибексите изчезнаха толкова бързо? През Средновековието на козирога се приписва чудодейната сила да лекува всички болести, в резултат на което всичките му полезни атрибути - от кръв и коса до екскременти - са използвани в медицината. Всичко това доведе до изчезването на козирогите в Европа.
Днес популацията им е доста многобройна и варира от 30 до 40 хиляди животни. От 1977 г. е разрешен дори контролиран отстрел на козирог.
Но след като тези животни почти изчезнаха от лицето на земята, техните възстановени по чудо популации бяха пренесени в други региони на Италия, в планините на Швейцария, Франция, Австрия, както и Германия и Словения. Заселването на нови райони от козироги е приветствано от местните жители, тъй като присъствието на виртуозни животни е от полза за просперитета на алпийските курорти и привлича тълпи от туристи.
Козирог (Capra ibex), той е алпийска коза, той е планинска коза, той е козирог - артиодактилно животно от рода на планинските кози.
Дължината на възрастен козирог достига 150 см, а височината в холката е 90 см. Женските тежат около 40 кг, а мъжките могат да тежат до 100 кг. И женските, и мъжките имат брада. Само главите на мъжките са украсени с великолепни рога с дължина около 1 метър, женските имат само малки рога.
Женските козирог живеят в стада от 10-20 женски и малки. Обединете се в стада и млади мъжки. Но възрастните кози скачат в планината в прекрасна изолация. По време на сезона на чифтосване, който продължава от декември до януари в Алпите, мъжките организират ухажващи битки, а победителят получава цялото стадо, така че битките се разпалват сериозно.
Мъжкият победител живее в стадото през цялата зима и го напуска само през пролетта.
А женските през май или юни раждат едно, понякога две малки. Малкото живее в стадото и се храни с майчино мляко около година.
Ibex може да живее около 20 години.
Любимите, почти постоянни местообитания на планинските кози са скалисти планини, тук артиодактилите се чувстват в безопасност. Планинските кози се втурват бързо по каменистите сипеи, лесно прескачат пукнатините на скалите, катерят се по скалите и отвесните скали. Постоянното и много бързо движение е начинът на живот на тези невероятни животни.
Гледайки ги, не спирате да се чудите как животните могат да останат на сипеи, остри камъни и отвесни скали? Оказва се, че подложките на копита на ибиса са постоянно меки и непрекъснато растат. Затова с копита те сякаш се придържат към хлъзгави камъни и преминават по скали, недостъпни за враговете.
Козите пасат по алпийски или степни тревни площи, катерят се по ледници и отвесни скали за почивка.
Козите са не само бързи катерачи, но и доста умни и наблюдателни животни. Те се отличават с изключителна предпазливост. Ибисите имат достатъчно врагове в дивата природа, но отличното им зрение, острия слух и обонянието ги спасяват.
При паша или почивка на стадото, козата, изкачвайки се на върха на скала или огромен камък, предупреждава стадото за най-малката опасност. В случай на опасност ибисите бързо се крият в скалите.
В същото време Козирозите са много любопитни. Имаше моменти, когато стадо кози гледаха състезанията на скиори от върха на планината, без да се страхуват от масата хора.
Стадо алпийски кози или козири. На 50-метровия почти вертикален язовир Cingino в италианските Алпи. Рогатите катерачи са привлечени тук от солта, която облизват от скалите.
Планинските кози са род артиодактилни животни от семейство Говеди. От една страна, всички видове планински кози имат много общи черти, от друга страна, те са много променливи. Поради тази причина учените все още не могат да определят точно колко вида от тези животни съществуват в природата: някои смятат, че има само 2-3 от тях с много подвидове, други смятат, че има 9-10 вида планински кози. Планинските кози са тясно свързани с планинските овце, с които имат много общо. Техни по-далечни роднини са снежни кози, дива коза и горал.
Планинските кози са средни копитни животни, дължината на тялото им е 120-180 см, височината в холката е 80-100 см, теглото е от 40-60 кг при женските от дребните видове до 155 кг при големите кози. Те създават впечатление за стройни и грациозни животни, въпреки не много дългите крака и силно изграденото тяло. Основната отличителна черта на тези животни са рогата, които при женските приличат на къси конични кинжали с дължина 15-18 см, а при мъжките приличат на саби, достигащи дължина от 1 м или дори повече. При младите животни рогата са извити в грациозна дъга, която с възрастта става по-стръмна, докато при по-възрастните мъжки рогата са по-скоро като спирала. По предната повърхност на рогата има напречни удебеления, които са изразени в различна степен при различните видове.
Между другото, рогата на планинските кози, както и на всички говеди, са кухи отвътре и никога не се променят. Опашката на тези животни е къса, на долната й повърхност има жлези, които излъчват много силна специфична миризма. Копитата на планинските кози са тесни, с много твърд копитен рог, което позволява на тези животни да скачат върху твърди камъни без нараняване и да се държат за най-малките издатини.
Козината на планинските кози е къса, но с дебел, плътен подкосъм, който предпазва добре от студа. Планинските кози имат подчертан полов диморфизъм: мъжките винаги са 1,5-2 пъти по-големи от женските, имат по-мощни рога и куп дълга коса на брадичката. Някои видове (като мархор) също имат косъм от дълга коса от долната страна на шията. Цветът на всички видове е монофоничен - сив, черен, жълт, при някои видове коремът е бял.
Планинските кози живеят изключително в Северното полукълбо и само в Стария свят - в Европа, Азия и Северна Африка. В сравнение с планинските овце, те предпочитат да се заселват на голяма надморска височина (1500-4200 m), в райони със скални издатини, клисури и отвесни стени (овцете предпочитат по-половинни места). Почти всички видове гравитират към заседнал начин на живот, въпреки че при тежки и гладни зими могат да се спуснат в подножието и долините.
Планинските кози водят стаден живот: през лятото мъжките и женските се държат отделно, в групи от 3-5 индивида, през зимата стадата се увеличават до 20-30 индивида. В планините козите се движат изключително сръчно: щурмуват най-високите первази в търсене на храна, прескачат скали, широки няколко метра, успяват да стоят почти на вертикални повърхности и еднакво добре балансират, когато вървят бавно и на бягане. Тези животни са много предпазливи, съобщават за опасност с тънко блеене.
Планинските кози се хранят с различни растения. Предпочитат алпийски треви - власатка и блуграс, но понякога могат да ядат клони на дървета и храсти, мъхове, лишеи. Като цяло планинските кози са изключително непретенциозни и дори могат да ядат отровни растения и суха трева. Тези животни имат остра нужда от сол, следователно, когато е възможно, посещават солени близанки и отиват при тях на 15-20 км.
Планинските кози носят потомство веднъж годишно. Колеба се провежда през ноември-декември. През този период мъжките се присъединяват към групи от женски с млади животни, младите незрели мъжки се прогонват, а старите влизат в битки помежду си. Брачните битки се провеждат по строги правила и рядко завършват с осакатяване. Бойните кози застават една срещу друга, издигат се назад и се удрят с върха на рогата си. Планинските кози никога не удрят глави като овни, не удрят противника в незащитени части на тялото и не преследват бягството на голямо разстояние.
Победителят събира около себе си харем от 5-10 женски. Бременността при различните видове продължава от 150 до 180 дни, така че женските винаги носят потомство през пролетта, при най-благоприятното време. Обикновено женската ражда 1-2 ярета, които могат да стоят на краката си няколко часа след раждането. Малките деца обаче са много уязвими, така че първата седмица лежат на уединено място. Женската идва да ги храни, а след това децата започват да я придружават. На възраст 1-2 месеца децата са много подвижни и игриви, през този период от живота не стоят неподвижни нито минута, сякаш в тях е скрита тайна пружина, която ги кара да скачат, бягат, катерят на гърба на майка им. Децата стават напълно самостоятелни на 1-1,5 години, а козите достигат пубертета на две години, а козите на 3-4 години. В природата живеят до 5-10 години, а в плен до 12-15 години.
Тъй като планинските кози са преобладаващият вид копитни животни в планинските системи на Алпите, Пиренеите, Кавказ, Памир, Алтай, Тибет, Саян, Тиен Шан, те са в основата на диетата на много хищници - снежни леопарди, вълци, рисове, златни орли. В Северна Африка те се ловуват от леопарди. Освен хищници, планинските кози често умират от глад и снежни лавини, но високата им плодовитост им позволява бързо да възстановят числеността си. Въпреки това, някои видове планински кози (например пиренейската коза) са на ръба на изчезване поради намаляването на естествените местообитания под натиска на човека.
Хората са ловували планински кози от древни времена. Рогата на едър мъжки винаги са били смятани за ценен трофей, защото не е лесно да се открие и убие предпазливо и сръчно животно. Но хората извличаха и доста практични ползи от планинските кози: кожите се използваха за направата на обувки и дрехи, месото беше много вкусен и лесно смилаем продукт, мазнината също се използваше в готвенето, а гранулите от несмляна вълна от стомаха на планинските кози - безоар - се смятали за лечебни. Такива ценни качества на планинските кози доведоха до тяхното опитомяване и сега в света има много различни породи домашни кози (млечни, месни, пухени).
В днешно време планинските кози могат да бъдат намерени във всеки зоопарк, тъй като са много лесни за опитомяване, понасят добре плен и лесно се размножават. Въпреки факта, че козата е символ на нечисто, дори дяволско животно (за разлика от образа на кротка овца), в действителност тези животни са много умни и лесни за обучение (но планинските овце или овце просто не са умни в всичко). Важната роля на планинските кози в живота на народите от Азия и Средиземноморието е отразена в името на едно от зодиакалните съзвездия - съзвездието Козирог.
Научна класификация:
царство: Животни
Тип: Хордови
клас: Бозайници
откъсване: Артиодактили
Семейство: Бовид
Подсемейство: Кози
род: Планински кози
Преглед: алпийски козирог (лат. Capra ibex)
Алпийската порода кози принадлежи към група древни скали, спонтанно отгледани в швейцарските Алпи. Грациозните животни, които дават мляко, месо, вълна, кожа с минимални разходи за труд и капитал, са истинско съкровище за ревностен стопанин.
Козите, които се чувстват чудесно в райони, богати на груб фураж, отдавна са служили като спасител за селяните, живеещи в планинските райони. В кантоните на Швейцария в продължение на много векове козата е била единственият хранител. Именно там се раждат традициите на съвременното козевъдство и благодарение на интуитивната селекция има три основни млечни ферми - Saanen, Toggenburg и Alpine, които все още се считат за водещи.
Алпийска коза (alpina, ibex) през 19 век се интересува от европейските животновъди. Кози от местни френски, италиански, испански, португалски породи бяха активно кръстосани с швейцарски животни. Гените на много роднини все още се усещат от разнообразието от цветове на алпийските кози.
Важно. През 2015 г. Министерството на земеделието на Руската федерация обяви създаването на нова домашна порода "алпийски", отглеждана с помощта на френски местни, тогенбургски и саански породи. Породата се смяташе за перспективна за отглеждане във ферми.
През 1922 г. алпийските кози от Франция пристигат в Съединените щати. Американците не обърнаха веднага внимание на новата порода и дори отказаха официалното й признание. Само десет години по-късно алпийците, отново кръстосани със занен, тогенбургски и местни породи, твърдо се налагат на американския континент.
Алпийските кози имат няколко вътрешнопородни типа. Днес има няколко основни вида алпийски кози:
- Швейцарски (Oberhasli), от своя страна, който има няколко подвида, от които Грюйерът е най-известният;
- Френска алпийска коза (дива коза), която е в основата на отглеждането на млечни кози във Франция (98% от общото млечно стадо на страната);
- Американски алпийски: външно много прилича на френски кози, но се различава по по-големи размери и производствени характеристики;
- Британска алпийска порода, регистрирана в Англия през 20-те години на миналия век;
- Италиански;
Алпийска коза в Русия
В предреволюционна Русия козевъдството не само дълго време нямаше държавна подкрепа, но и беше забранено в някои райони, за да не навреди на горите. Козите са се отглеждали основно от бедни, липсвало развъдно отглеждане и промишлена преработка на млякото.
Важно. Козевъдството все още остава на ниво дребно производство. Преходът към производствен мащаб е възпрепятстван от липсата на научна подкрепа, регулаторна и техническа база и преработвателни мощности.
В началото на 20-ти век княз Сергей Петрович Урусов, който служи в Министерството на земеделието и авторът на книгата "За козата", се застъпи за козите. С негова помощ се създава „Руското общество по козевъдство“, създава се родословна книга, провеждат се изложби на чистокръвни кози, издава се месечно списание.
Алпийската порода кози едва набира популярност в Русия. Ентусиастите донесоха повече от хиляда чистокръвни животни от Германия и Швейцария, започна селекционната работа, чиято основна цел беше да се създаде нова „раса със значително по-висока млечност от преди“. След 1917 г. обаче козевъдството отново е признато за безперспективно и броят на швейцарските кози се изражда поради спонтанно кръстосване с местни нискодобивни породи.
Характеристики и описание със снимки
Официалният стандарт на алпийската порода в Руската федерация все още не е разработен. Разнообразието от подвидове и преобладаването на кръстоски от чистокръвни мъжки с женски от други породи в руските ферми води до несъответствия в описанието на външните характеристики, размери и производствени характеристики. Най-често в домашните ферми можете да намерите алпийски кози, съответстващи на американското и френското описание на породата.
Алпийски кози на пасището.
На снимката: алпийски кози.
Външен вид
Алпийците са запазили чертите, присъщи на планинските кози:
- тегло на козата - 60-63 кг, височина в холката 75-85 см, живо тегло на козата 75-78 кг, височина 80-90 см;
- тялото е пропорционално, удължено, тясно със силен скелет на къси, стабилни, сухи крака с ясно очертана холка, изключителен хребет и обемни дълбоки гърди;
- гърбът е прав с наклонена, тясна и къса крупа;
- вимето е обемно, зърната са с правилна форма;
- главата не е голяма, лека, с прав профил на тънка, къса шия;
- муцуната е сплескана;
- рогата са твърди, овални, плоски, къси, вертикално поставени и извити към гърба;
- анкетиран (без рог) е приемлив;
- ушите са изправени, къси, с лек наклон напред (дългите уши се считат за дефект на породата);
- опашката е дълга, покрита с вълна;
- копита са масивни, със силна външна граница, чувствително венче, еластично отвътре;
- Козината е къса, гладка, с гъст подкосъм, по-дълга на гърба и ханша.
Цвят
Алпийската порода кози има различни, много ярки цветове. Цветът на алпийските кози е разнообразен, в едно котило може да има сиви, бели и кафяви бебета. Стандартите на различните страни описват няколко варианта на основните цветове:
- Бяла шия. Класическият цвят е най-разпространеният в Русия. Шията и раменете са бели. Основната част на тялото, главата е сива или черна.Тъмна или черна ивица, простираща се до копитата, минава по външната страна на краката от коленете. Уши, ивица на корема, муцуна с цвят, съвпадащ с цвета на лентата "крак".
- Червен врат. Кафеникаво-червеният цвят от шията и раменете плавно преминава в черен или тъмнокафяв към крупата.
- Залив или дива коза. Основният цвят е тухла, червен, охра. Има черни петна по главата и шията. По билото минава черна ивица. Краката са черни.
- Сврака или сврака. Главата е бяла. На основния фон има цветни знаци.
- Sandgow. На основния черен фон има бели маркировки.
- Платено. Пъстър или пъстър костюм.
- Кунавар. Предната част на животното е черна, гърбът е бял.
Има още много едноцветни, двуцветни, трицветни цветови вариации.
Производствени качества
Поддържането на стадо алпийски кози е рентабилно. Характеристиките на производителността на различните потомци на алпийски кози варират. до голяма степен зависи от условията на задържане и диетата. Една коза дава от 800-900 литра до 1600 литра мляко годишно. Рекордът от 2215 литра е регистриран в САЩ. Можете да доите от 2 до 5 литра на ден.
Качеството на млякото във всички сортове алпини е постоянно високо:
- съдържание на мазнини 3,5-5,5%;
- съдържание на протеини 3,1% (по-високо от известните зааненски кози);
- високо съдържание на есенциални киселини, витамини А и С, микроелементи (Ka, Ca, P, Zn, Fe, Na, Cu, Mg, Ma);
- млякото е деликатен на вкус, със сладникав кремообразен послевкус, без мирис, препоръчва се за бебешка храна;
- млякото е топлоустойчиво, подходящо за стерилизация при продължително излагане на висока температура;
- структурата на млякото е плътна;
Млечните продукти от козе мляко са здравословни и питателни. За производството на 1 кг сирене са достатъчни 4,5-4,6 литра мляко, 1 кг извара - 4,3 литра. В много страни от алпийско мляко в промишлен мащаб се произвеждат масло, сирена, кисели млека, кисели млечни продукти.
Важно. Алпийските кози се доят лесно на ръка и с помощта на машини. Ако след доене млякото веднага се филтрира и охлади, тогава срокът на годност ще се увеличи няколко пъти.
Алпийските кози имат доста висока производителност на месо.Колко килограма месо може да се получи от коза - зависи от живото тегло на животното. Средният добив на ядливи парчета е 43% от живото тегло. От едно младо животно се получава до 10 кг козе месо.
Козите имат добра плодовитост.При първата коза женската носи 1-2 ярета, в следващите до 5 козите стават полово зрели на 5-6 месеца. Те перфектно наддават на тегло при ниски разходи за храна, обикновено до 7-9 месеца теглото на малките е до 50-70% от теглото на възрастно животно.
Характерът на козите е спокоен, уравновесен. Въпреки това, когато се отглеждат заедно с кози от други породи или овце, алпинците не ги пускат към хранилките, те се стремят да заемат водеща позиция.
Алпийските кози са плодовити, имат добро здраве и силен имунитет. Основната отличителна черта на алпийските кози е способността да се аклиматизират в най-тежките климатични условия. Алпините не се страхуват от замръзване, топлина, лошо снабдяване с храна, рядко страдат от болести.
Предимства и недостатъци на породата
В индустриалното и дребно производство на козе мляко във Франция и САЩ алпийската порода заема водеща позиция. Той допринася за:
- непретенциозност;
- издръжливост;
- способността за фураж във високите планини, горски степи, степи, полупустини (качеството на млякото не зависи от храненето със сено или пасище);
- стабилност на генотипа (родословните качества се проявяват дори след няколко поколения);
- дълъг период на лактация (целогодишно дават много мляко от 1 до 3 години в интервалите между агненето).
В Русия е почти невъзможно да се купят чистокръвни алпийски деца.Вносът е оскъден, процентът на измами е голям. Животните със съмнително родословие често се раздават като чистокръвни производители.
Чистокръвните алпийски деца се купуват само в големи разсадници. Разнообразието от цветове, несъответствията в описанието на размерите позволяват на недобросъвестните продавачи да предадат смес от алпийски кози с други породи като чистопороден материал.
Малкият брой стада за разплод също влияе върху ценообразуването. Алпийските кози са скъпи, договарянето започва от 30 000 рубли.
За добро здраве козите осигурете:
- просторно, светло, сухо помещение без течения и с умерена влажност (площта се изчислява по формулата 3-4 m² на човек);
- шезлонги, повдигнати над пода на височина около 60 см;
- изкуствено или естествено ходене.
За да се избегнат наранявания и заболявания на копитата, подът в плевнята е покрит с дъски, застлани със слой слама или сено. Мокра и мръсна постелка редовно се сменя с чиста. При отглеждане на голям брой животни е препоръчително да се използва дълбока постеля, която е достатъчна да се сменя веднъж на всеки шест месеца. Ежедневно се поръсва суха слама.
Диета и хранене
Алпийските кози не изискват специална диета дори през зимата. Веднага след като се стопи дълбокият сняг, алпийските кози се прехвърлят на ходене. По-голямата част от диетата им през пролетно-есенния период може да бъде груб фураж със съдържание на фибри до 62%. Храносмилателният тракт на алпините е пригоден за обработка:
- зеленина,
- издънки,
- клони на храсти и дървета,
- твърда растителност,
- разбира се, млечните добиви се увеличават, ако козите имат възможност да пасат на ливади с буйна трева.
- През лятото алпините могат да се хранят с плевели от градината, окосена зелена маса.
Зимната диета включва:
- сено, слама, издънки от храсти, зърнени смеси;
- кореноплодни култури, зеленчуци, плодове и хранителни отпадъци;
- комбиниран фураж;
- креда, сол, минерални добавки.
Важно. Alpins никога няма да пият мръсна вода. Питейната вода винаги трябва да е чиста.
Развъждане
За чистокръвно развъждане трябва да се използват само производители на разплод. Животните бързо достигат полова зрялост, но започват да се чифтосват на 8-9 месеца, след като наддават на тегло най-малко 35 кг. следвайте основните правила:
- Чифтосването на тясно свързани индивиди води до раждането на нежизнеспособно потомство с ниски продуктивни характеристики.
- Производителят на кози трябва да произхожда от високопроизводителна матка. Имайте добър екстериор. Гърдите трябва да са широки, гърбът е прав, сакрумът е обемен, краката са здрави.
- Чифтосването се извършва най-добре през август-септември.
- Чифтосването се извършва само по време на ловния период, който продължава ден-два.
- Ако не е настъпило осеменяване, чифтосването се повтаря след 2-3 седмици с началото на следващия лов.
Началото на лов е лесно да се определи по често блеене, превъзбуда, загуба на апетит. Външната част на козето влагалище набъбва, от него изтича лигавица.
Бременност, агнене и грижи за малките
През първия месец от бременността козите са свободни да пасат на ареала. Бременността продължава 145-155 дни. Месец и половина преди раждането, за да се осигури интензивно хранене на плода, козата вече не се дои. 10-15 дни преди раждането на козата генеричната стая се обработва с 5% креолин или варно мляко, защитено от течения, подът е покрит със слама. Бременните жени при хубаво време се пускат на разходка на оградена площадка.
Непосредствено преди агненето бъдещата майка започва да се тревожи, блее тъжно, често ляга и става, обемът на вимето й забележимо се увеличава. Алпийското раждане е лесно, бързо, като правило жените не се нуждаят от помощ. Второто и следващите малчугани излизат веднага след първото или с лека почивка.
При новородено носните синуси, устата и очите се почистват от слуз и се нанасят върху майката за облизване или се избърсват самостоятелно с чисти салфетки. При бебетата пъпната връв се прерязва, върхът се намазва с йод, слага се върху топла суха постелка в едно помещение с майката.
Преди агненето козата се поставя в отделна кошара. След раждането алпийските кози трябва да се доят, за да не се получи възпаление. Час и половина след появата на последното хлапе майките наливат топла вода. През първите дни матката се храни с висококачествено сено, топла каша от брашно или трици, прясна зелена маса. Три дни по-късно към менюто се добавят кореноплодни култури, трици, силаж.
Първите три дни козите се доят 4 пъти на ден преди хранене на бебетата. На 2-ия месец се извършват по 3 доения на ден.
Децата се раждат жизнеспособни, рядко се разболяват, степента на оцеляване на младите животни е много висока. Отглеждането на потомството става с малка или никаква човешка намеса, самите алпийски кози хранят и отглеждат бебета.
Възможни заболявания и тяхната превенция
Алпийските кози се отличават с добро здраве. Алпийската порода се отличава с вроден имунитет и рядко се разболява.
Основните заболявания на козите включват:
- натъртвания, рани, наранявания, тимпания, възпаление на бронхите, белите дробове;
- антракс, бруцелоза, брадзот, ентеротоксемия, копита, инфекциозен мастит, паратиф, анаеробна дизентерия на млади животни или, дерматит, краста, фасциолиаза, ценуроза, мониезиоза.
Острата форма на заболяването е придружена от повишаване на температурата (повече от +39,5º), повишено дишане и намаляване на апетита. Болните животни се изолират и се извиква лекар. За предотвратяване на антракс, шап козите срещу едра шарка се ваксинират. Основните средства за превенция са дезинфекцията на помещенията, поилките, инвентара два пъти годишно.
Алпийските кози се възползват добре от пашата.