La méthode américaine populaire de perte de poids, Weight Watchers, a été fondée par la femme au foyer Jean Nidetch en 1961. L'essence du régime est de perdre du poids ensemble : se réunir en groupes de plusieurs personnes, partager les résultats de la perte de poids et se soutenir moralement. Aujourd'hui, le régime Weight Watchers est l'un des régimes les plus populaires au monde et il peut à juste titre être considéré comme « la meilleure méthode pour perdre du poids pour les paresseux », car vous n'avez pas besoin de compter les calories, l'essentiel n'est pas pour dépasser les points standards sur la table.
Règles et principes des Weight Watchers
Le régime Weight Watchers est facile à suivre. Si, dans les programmes de perte de poids standard, il est nécessaire de calculer la teneur en calories de produits individuels ou de plats cuisinés, le nombre total de aliments consommés est ici calculé en points. La quantité consommée est enregistrée à chaque fois dans le journal, et à la fin de la journée, les points accumulés et restants sont comptés. Le principe principal du régime Weight Watchers est une réduction progressive du poids corporel et une transition vers une catégorie de poids plus légère sans restrictions alimentaires sérieuses.
Il existe un certain nombre de règles qui contribueront à faciliter le régime :
- Le jeûne est inacceptable. Si vous avez faim et que ce n'est pas encore l'heure du déjeuner ou du dîner, offrez-vous des aliments qui contiennent zéro point tout en satisfaisant votre faim.
- Vous devez avoir une alimentation équilibrée et variée. Le nombre optimal de repas par jour est de 4 à 5 fois. Tous les points de restauration doivent être répartis équitablement entre le petit-déjeuner, le déjeuner, le goûter et le dîner.
- Il convient de privilégier les aliments végétaux qui contiennent une grande quantité de fibres. Ces produits ont un effet bénéfique sur le système digestif, aident à nettoyer les intestins, à éliminer les toxines du corps et à normaliser le métabolisme.
- Le refus des aliments gras, frits, des sucreries et des pâtisseries à la levure est le bienvenu, mais pas obligatoire. Les proportions optimales de produits sont 50 % d'aliments végétaux, 25 % de protéines et 25 % de céréales.
- Le volume minimum de liquide que vous buvez par jour doit être compris entre un litre et demi et deux litres. Cela n'inclut pas le thé ou le café. Pendant la saison chaude, en cas d'effort physique intense ou de maux d'estomac, la quantité de liquide doit être augmentée à trois litres d'eau par jour.
- Tout type d’activité physique est accueilli et encouragé. Le nombre de points « premium » pour chaque sport est décrit dans le tableau ci-dessous.
- Il est impératif d'organiser des rencontres avec des personnes partageant les mêmes idées, de partager vos réussites et d'apporter un soutien moral aux nouveaux arrivants. Si vous ne pouvez pas vous rencontrer, vous pouvez visiter des forums spéciaux pour les adeptes du régime Weight Watchers.
Que sont les « points » et comment les compter
Le régime Weight Watchers suppose que chaque produit alimentaire se verra attribuer son propre point « calories ». Il s’agit en fait des mêmes points dont la somme est calculée en fonction du poids initial de la personne. Plus votre poids corporel initial est élevé, plus vous devriez « manger » de points par jour. Au fur et à mesure que vous perdez du poids, le nombre de points diminuera. Cela vous permet d'obtenir une transition en douceur vers des portions minimales, sans compromettre votre santé ni un jeûne prolongé.
Journal alimentaire
Pour surveiller en permanence le nombre de points et le poids, les adeptes du régime Weight Watchers recommandent de tenir un journal. Dans celui-ci, vous devez enregistrer chaque produit ou plat consommé en points et en grammes, et définir une colonne distincte pour le poids. Vous pouvez déterminer vous-même la durée de la perte de poids, en fonction des résultats souhaités. En moyenne, en une semaine en mangeant de cette façon, vous pouvez perdre de un à trois kilos. Un tableau pour enregistrer les résultats de la perte de poids doit toujours être placé dans un endroit visible.
Tableau de contrôle du poids pour perdre du poids
Le régime Weight Watchers n’impose aucune restriction quant au nombre de portions ou à la teneur calorique des aliments. La seule condition existante est le strict respect du tableau, qui reprend les principaux points en fonction de l'indice de masse corporelle. Il est calculé en fonction de la taille et du poids. Le système initial de points totaux pour la consommation quotidienne était calculé sur la base du tableau de la teneur calorique des aliments et de la teneur en matières grasses, et ressemblait à ceci :
Depuis 2011, l'entreprise, qui développe et améliore les méthodes de perte de poids pour les personnes qui suivent leur poids, a révisé les normes des produits en tenant compte des glucides, des protéines et des graisses pour 100 grammes de produit, des fibres et de l'indice glycémique. La version finale, à laquelle les experts Weight Watchers recommandent de s'en tenir, ressemble à ceci :
Bonus d'exercice pendant un régime
Si vous menez une vie active, bougez beaucoup ou faites du sport, cela ne sera qu'un plus et accélérera le processus de perte de poids. Chez Weight Watchers, il existe un système de récompense spécial pour les personnes qui font du fitness, de la natation ou d'autres sports. Son essence est que pendant l'exercice, vous perdrez des calories, dépenserez plus d'énergie, ce qui signifie que vous pourrez vous permettre d'augmenter le nombre de points.
Si vous faites du sport pendant au moins 30 minutes, vous recevrez des bonus des montants suivants :
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Genre de sport |
Nombre de bonus |
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Aquagym |
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Course rapide |
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Jogging |
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Course à pied |
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Courir sur une longue distance |
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Patinage artistique |
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Faire du vélo à un rythme modéré |
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Visite à pied |
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Natation |
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Monter un cheval au galop |
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Monter à cheval à un rythme lent |
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Travailler dans le jardin |
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Roller |
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Exercices en salle de sport avec équipement de musculation |
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Jeux de sport en plein air |
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nettoyage de la maison |
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Monter des escaliers |
Tableau des points produits
L'avantage de ce principe de nutrition pour perdre du poids est que si vous prévoyez une grande fête, une réunion entre amis, un anniversaire ou un événement d'entreprise au travail, où vous dépasserez certainement la limite, vous pouvez gagner des points supplémentaires en réduire son alimentation par 2 sur 5 à 7 jours – 4 points par jour. Les développeurs et adeptes de la technique Weight Watchers conseillent de ne pas en abuser, mais de réduire la norme uniquement dans des cas extrêmes et pas plus d'une fois par mois.
Pour faciliter la notation, les experts ont établi des tableaux pour chaque type de produit en grammes. Au total, ils ressemblent à ceci :
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Poids, en grammes |
Nombre de points |
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Viande, œufs et produits carnés |
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Fumé |
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Cuisse ou cuisse de poulet |
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Saucisses |
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Rôti de bœuf |
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Le bœuf haché |
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Saucisse bouillie |
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Filet de dinde |
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Pâté de volaille |
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Jambon de volaille |
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Produits à base de farine et céréales |
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Craquelins |
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Différents types de pain |
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Pâtes |
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Tous types de farine |
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Muesli ou flocons, céréales |
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Bonbons ou barres de chocolat |
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Tartes ou petits pains fourrés sucrés |
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Tous les produits de boulangerie à la levure |
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Légumes et fruits |
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Maïs en conserve |
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Figues fraîches |
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Fruits secs |
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Raisin |
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Framboise, fraise, pastèque, orange, melon, kiwi, pomme |
avec moderation |
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Concombres, tomates, champignons, épinards, citrouille, laitue, chou, tous les légumes verts |
avec moderation |
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Produits laitiers |
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Lait caillé |
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Yaourt nature |
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Fromage cottage 6-9% |
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Fromage cottage 0–5% |
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Kéfir jusqu'à 1,5% |
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Fromage à pâte dure |
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Fromage fondu |
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Crème sure 10% |
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Fromage à pâte molle ou caillée (Camembert, Mozzarella, Philadelphia) |
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Poisson et fruits de mer |
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Maquereau |
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Hareng salé |
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Bâtonnets de poisson |
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Poisson pané |
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Une liste étendue de produits peut facilement être trouvée sur des forums thématiques ou sur des sites de défis de perte de poids. Pour faciliter la notation, les développeurs ont compilé un tableau supplémentaire de plats cuisinés :
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nom du plat |
Poids, grammes |
Nombre de points |
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Casserole |
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Glace dans un verre à gaufres |
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Glace glacée |
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Omelette au beurre |
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Oeuf frit |
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La soupe aux pois |
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Soupe au lait |
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Soupe au poulet |
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Soupe à la viande |
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Schnitzel au poulet |
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Steak |
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Boulettes de viande |
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Pomme de terre frite |
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Salade de viande à la mayonnaise |
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Salade de légumes à la crème sure |
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Rouleau éponge |
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Cheesecake |
Menu diététique Weight Watchers pour la semaine
Le remplacement progressif des aliments lourds par des aliments plus mous, le passage principalement aux aliments végétaux a un effet bénéfique sur la santé et favorise la perte de poids. Lors de l'élaboration d'un menu, n'oubliez pas que la consommation d'aliments nocifs pour le corps (viandes fumées, saucisses, sucreries, alcool) ne doit pas dépasser 14 points par semaine. Pour faciliter la création du bon régime pour la semaine, les nutritionnistes recommandent d'utiliser des formules minceur spéciales pour les personnes qui suivent leur poids :
- Les fruits et légumes doivent être consommés au moins 5 fois par jour. Le calcul doit être fait pour qu'il y ait au moins 3 portions de légumes et 2 fruits par jour. Il convient de rappeler un principe simple pour calculer le poids correct des portions : 1 portion est quelque chose qui peut tenir dans la paume de votre main (par exemple, une pomme, 1 pêche ou une tomate). De plus, au lieu d'une pomme, vous pouvez boire 1 verre de jus de légume ou de fruit.
- Boire au moins un litre et demi de liquide par jour. Cela représente environ 8 verres, dont 4 doivent être de l'eau.
- Chaque jour, allouez 2 postes aux graisses végétales ou animales : beurre, noix, huile d'olive pour la friture.
- 2 portions de produits laitiers contribueront à renforcer les os, les cheveux et les ongles : lait, fromage blanc, yaourt.
- Lors de l'élaboration d'un menu, des principaux points quotidiens, il convient de soustraire les produits laitiers fermentés, les matières grasses, les légumes et les fruits avec des points non nuls, et de diviser le reste par 3 : 1/3 - donner aux protéines, 2/3 aux céréales .
Le régime Weight Watchers vous oblige à prendre le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Si vous avez faim entre-temps, prenez une collation légère. Idéal pour une collation l'après-midi ou un deuxième petit-déjeuner : légumes, fruits zéro calorie, fromage blanc, yaourt, kéfir. Un menu approximatif pour une semaine pour les personnes pesant entre 80 et 90 kg pourrait ressembler à ceci :
Total – 5 p. |
Total – 6 p. |
Total – 6 p. |
Total – 5 p. |
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Total – 5 p. |
Total – 6 p. |
Total – 5 p. |
Total – 6 p. |
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Total – 4 p. |
Total – 5 p. |
Total – 6 p. |
Total – 7 p. |
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Total – 6 p. |
Total – 7 p. |
Total – 3 p. |
Seulement 18 heures. |
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Total – 5 p. |
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Total – 6 p. |
Total – 5 p. |
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Total – 6 p. |
Total – 5 p. |
Total – 5 p. |
Total – 6 p. |
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Total – 6 p. |
Total – 5 p. |
Total – 5 p. |
Total – 6 p. |
Recettes pour préparer des plats diététiques
Un énorme avantage du régime Weight Watchers est que le menu peut être construit à votre discrétion. Il n'y a pas de liste limitée de produits autorisés, il est donc possible de varier les recettes. Vous pouvez cuisiner des légumes mijotés avec de la viande, cuire du poulet. Les frites avec du fromage au four et la pizza diététique sont très savoureuses. Au petit-déjeuner, vous pourrez vous offrir une pitta au poulet de la cuisine méditerranéenne.
Frites au four
Cette recette est totalement diététique, car les pommes de terre mijoteront au four. La teneur en calories d'1 portion de frites selon le système Weight Watchers est de 2 points. Pour préparer 4 portions, vous aurez besoin de :
- pommes de terre - 2 gros tubercules;
- sel – 1 pincée;
- Fromage Cheddar râpé – 65 g;
- paprika ou poivre noir - au goût.
Mode de cuisson :
- Tournez le four à 200 degrés pour réchauffer.
- Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile d'olive ou végétale.
- Coupez les pommes de terre en cubes et placez-les sur une plaque à pâtisserie.
- Assaisonner au goût avec du sel, du paprika ou d'autres épices.
- Cuire au four pendant 40 minutes. Au bout d'un moment, saupoudrez les pommes de terre de fromage râpé et mettez au four encore 5 minutes.
Sandwich au poulet
Ce sandwich est originaire de Grèce. Là, on l'appelle généralement Souvlakya. La recette suppose que vous cuisinerez du poulet tendre à la sauce soja dans du pain pitta. La teneur en calories du plat est de 5 points selon le régime Weight Watchers. Pour préparer 4 sandwichs prendre :
- jus de citron – ¼ cuillère à soupe.;
- sauce soja – 2 c. l.;
- miel liquide – 1 cuillère à soupe. l.;
- ail – 3 gousses;
- huile d'olive – 2 cuillères à café;
- épices aromatiques – 1 cuillère à café ;
- poitrine de poulet – 500 g;
- yaourt maison – 150 g;
- concombre – 1 pièce;
- aneth haché – 1 cuillère à café;
- pain pitta – 5 pcs.
Mode de cuisson :
- Allumez le four pour préchauffer à 200 degrés.
- Coupez le poulet en petits morceaux.
- Mélanger séparément le jus de citron, l'ail et la sauce soja. Faites mariner la viande pendant 10 à 20 minutes.
- Placer le poulet sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
- Cuire au four pendant 25 minutes en arrosant de temps en temps la viande avec le reste de sauce.
- Mélangez séparément le yaourt maison, le concombre râpé, l'aneth, un peu d'ail et les épices.
- Une fois le poulet refroidi, mélangez les filets avec la vinaigrette au concombre et placez-les parmi les pittas.
Si vous aimez vraiment les hamburgers, les nuggets ou la pizza italienne, vous ne devriez pas vous priver du plaisir de déguster ces plats. Même à la maison, il est tout à fait possible de préparer une pizza diététique, qui n'en sera pas moins savoureuse, mais contiendra un minimum de calories. Sur l’échelle Weight Watchers, manger 1 tranche de cette pizza ne vous coûte que 3 points. Pour préparer le plat il vous faut :
- fromage cottage granulé – 300 g;
- oeufs – 3 pièces;
- farine – 8 c. l.;
- carottes – 1 pièce;
- levure chimique – 2 cuillères à café ;
- sauce tomate – 2-3 c. l.;
- jambon maigre – 3-4 tranches ;
- concombres marinés – 2 pièces;
- champignons (finement hachés) – 200 g;
- fromage râpé – 100 g;
- assaisonnements – 1 c.
Mode de cuisson :
- Mettez le fromage cottage dans un bol, ajoutez les œufs, la farine, les carottes râpées et la levure chimique.
- Pétrissez soigneusement la pâte avec vos mains.
- Étalez la base finie sur 2 à 3 cm d'épaisseur et placez-la sur une plaque à pâtisserie.
- Étalez dessus la sauce tomate, ajoutez les champignons, les concombres et le jambon.
- Ajouter les épices et recouvrir de fromage à pâte dure.
- Cuire au four à 200°C pendant 10 à 15 minutes.
Avantages et inconvénients des observateurs de poids
Comme les autres plans de perte de poids, le régime Weight Watchers a ses avantages et ses inconvénients. Les principaux avantages de la technique sont les suivants :
- Facile à compter les calories (points). Vous pouvez trouver, imprimer et afficher des tableaux répertoriant plus de 600 aliments différents.
- Perte de poids progressive et efficacité. Vous ne mourrez pas de faim et votre corps souffrira d’une carence en graisses, glucides, vitamines et minéraux. L’ensemble du processus de perte de poids est structuré de manière à ce que vous puissiez facilement perdre de 1 à 3 kg par semaine.
- Polyvalence. Le régime Weight Watchers peut être combiné avec tout type de sport et d’entraînement cardio. Pendant l'activité physique, vous développerez non seulement vos muscles, mais vous gagnerez également de jolis points bonus.
- Tenir un journal alimentaire quotidien, où seront enregistrées une liste détaillée des plats consommés et les besoins nutritionnels de chacun d'eux. Cela aidera à éliminer la sensation de faim et à surveiller une alimentation équilibrée.
- Diversité. Vous pouvez adapter le régime alimentaire à vos besoins en choisissant les aliments ou les boissons que vous consommez le plus souvent au cours des jours habituels. Il n'y a aucune restriction ou interdiction ici.
- Communication de groupe. Rencontrez, correspondez et partagez vos réalisations avec des personnes partageant les mêmes idées. Cela vous aidera à maintenir votre bagage psycho-émotionnel et constituera une bonne motivation pour atteindre de nouveaux objectifs de perte de poids.
- Utilitaire. Les développeurs de Weight Watchers ont mené une étude et ont découvert que les personnes qui suivent un régime Weight Watchers ont des taux de cholestérol et de triglycérides plus faibles dans le sang, ce qui a un effet positif sur l'état du système cardiovasculaire.
Le régime Weight Watchers ne présente pas de nombreux inconvénients importants, on peut souligner les suivants :
- Incapacité de suivre les points et les points lors de la visite de cafés, de restaurants, de fêtes.
- Base payante du régime. Toutes les informations générales peuvent être trouvées sur Internet ou lues sur les forums spéciaux Weight Watchers. Si vous souhaitez obtenir une liste étendue de produits par points, un régime tout prêt, un livre de recettes, les développeurs officiels de Weight watchers vous demanderont de payer un certain montant.
Contre-indications
Le régime Weight Watchers sera aussi efficace pour les personnes ayant un poids très élevé que pour celles qui ont simplement décidé de corriger leur silhouette pour l'été. Les rencontres avec des personnes partageant les mêmes idées, prévues dans le système, permettront d'éviter des pannes inattendues et sont très stimulantes. Avec tous ces avantages, les nutritionnistes déconseillent de suivre ce régime :
- un enfant âgé de moins de 17 ans ;
- femmes enceintes;
- les mères qui allaitent ;
- les personnes qui ont récemment souffert de maladies infectieuses ou d’opérations majeures.
Vidéo
En 2019, le régime Weight Watchers occupe la 4ème place du classement international des meilleurs régimes au monde.. La liste est compilée chaque année par la publication faisant autorité aux États-Unis. Actualités et rapport mondial avec la contribution d'experts en santé. Les médecins américains considèrent le régime comme efficace pour perdre du poids, consolider les résultats obtenus et bon pour la santé. Et un tel système nutritionnel est facile à suivre, car vous n’êtes pas obligé de renoncer à vos aliments préférés.
Comment est né le régime Weight Watchers
En 1961, Jean Nedich, un New-Yorkais, voit le chiffre 97 kg sur la balance et en est très bouleversé. La femme a fermement décidé : « Il est temps de perdre du poids ! Mais elle n'était pas fan des régimes, des pilules, des compléments alimentaires et d'autres méthodes annoncées pour lutter contre l'excès de poids. Jean voulait perdre du poids lentement et sans nuire à sa santé.
Pour éviter une panne, la femme a invité chez elle ses amis avec un problème similaire. Ils ont convenu de perdre du poids ensemble.
Il a été décidé de se réunir chaque semaine aux fins suivantes :
- discuter des succès et des échecs de la perte de poids ;
- s'entraider;
- améliorer la méthodologie.
C’est ainsi qu’est né le régime Weight Watchers. À la fin de 1962, le créateur du nouveau système nutritionnel pesait 32 kg de moins. Les résultats de la perte de poids ont impressionné d’autres femmes. Au bout de 2 mois, le club comptait déjà 40 membres, et un an plus tard – plusieurs centaines. En 1963, Jean Nedich fonde Weight Watchers.
C'est intéressant! Aujourd'hui, Weight Watchers possède des bureaux dans plus de 30 pays à travers le monde (les régions clés sont les États-Unis, le Canada et l'Europe occidentale) et occupe 3 % du marché du contrôle et de la perte de poids. L'entreprise dispose d'un programme de nutrition cliniquement approuvé appelé PointsPlus.
Avantages du régime WW
Le principe fondamental du régime WW Weight Watchers est le même que celui des autres systèmes d’alimentation saine : « mangez moins, bougez plus ».. Cette technique présente cependant deux avantages majeurs. Ce sont eux qui facilitent le suivi.
Disponibilité d'un groupe de soutien
Il est beaucoup plus facile de perdre du poids en compagnie de personnes partageant les mêmes idées que seul. Le succès des autres les motive à ne pas abandonner. Et face aux échecs des autres, vos propres erreurs ne semblent pas si catastrophiques.
Astuce : Si vous décidez de suivre le régime Weight Watchers, trouvez un forum approprié sur Internet, créez un groupe sur un réseau social, ou demandez simplement à vos amis de vous rejoindre.
Tu peux manger n'importe quoi
Vous n’êtes pas obligé de renoncer aux pommes de terre, à la farine et aux sucreries. Cependant, le régime Weight Watchers comporte un tableau de points. Chaque produit qu'il contient a un certain « coût ». L'apport journalier recommandé dépend de votre poids actuel.
Vous pouvez manger des légumes, des fruits, etc. en grande quantité. Les modérés comprennent les céréales, la viande et le poisson. Les « préjudices » sont formellement autorisés, mais il vaut mieux les minimiser.
C'est intéressant! Le 1er novembre 2014 dans le magazine «Circulation: cardiovasculaire qualité et résultats"Une revue systématique des scientifiques sur les effets à long terme de 4 régimes populaires sur la santé a été publiée. Le régime américain Weight Watchers s’est avéré le plus efficace pour perdre du poids après 12 mois.
Que sont les tableaux de points
Le régime Weight Watchers contient un tableau qui montre les points recommandés pour les personnes de poids différents. Plus le poids corporel initial est élevé, plus le nombre est élevé. Cela permet de perdre du poids progressivement (0,5 à 2 kg par semaine), ce qui réduit les risques de pannes et d'effets secondaires pour la santé.
Tableau « Nombre quotidien de points sur un régimeWW(après mise à jour 2011)"
Les chiffres indiqués dans le tableau sont des moyennes. Ils peuvent être ajustés en fonction de l'âge et de l'état de santé.
C'est intéressant! Dans la version commerciale de Weight Watchers, les experts calculent une norme individuelle pour l'utilisateur. La participation payante au régime Weight Watchers vous donne accès à un tableau de points pour les plats cuisinés, les recettes, l'application mobile OnlinePlus, le chat 24h/24 et les rencontres personnelles ou en ligne avec d'autres participants. Le coût minimum de l'abonnement est de 3,07 $ par semaine.
En Russie et dans les pays de la CEI, ils utilisent principalement la version gratuite du régime Weight Watchers. Son essence est simple : lors de l'élaboration d'un régime, vous devez vérifier le « coût » des différents produits dans les tableaux (ils sont accessibles au public) et ne pas dépasser la norme recommandée. Vous trouverez ci-dessous les scores des aliments populaires.
Tableau « Nombre de points dans une portion de produit »
| Nom du produit | Portion | Points |
| 100-120 gr. | 5 | |
| Pâtes de blé dur | 100-120 gr. | 2 |
| Bouillie | 20 gr. (produit sec) | 1 |
| Chignon sucré | 1 pièce | 2,5 |
| Guimauve | 2 pièces | 2 |
| Barre de chocolat | 1 pièce | 7 |
| Cuisses de poulet | 1 pièce | 4 |
| Steak de bœuf, goulasch de bœuf | 100 gr. | 3 |
| Saucisses | 1 pièce | 2 |
| Oeufs de poule | 1 pièce | 2 |
| Légumes | 1 pièce ou 100 gr. | 0–1 |
| Des fruits | 1 pièce ou 100 gr. | 0,5–1 |
| Jus fraîchement pressé (sans sucre) | 1 verre | 1 |
| Poisson | 100 gr. | 5 |
| Yaourt aux fruits | 150 gr. | 3 |
| Fromage à pâte dure (teneur en matières grasses 30 à 50 %) | 30 gr. | 3 |
| Kéfir (teneur en matières grasses jusqu'à 2,5%) | 30 gr. | 1,5 |
| Fromage écrémé | 100 gr. | 1 |
À l’aide des tableaux de points du régime Weight Watchers, vous pouvez facilement créer un menu nutritif pour la semaine. Même le chiffre de « 26 b/jour » ne vous permettra pas d’avoir faim.
Voici un exemple de régime quotidien :
- petit-déjeuner: 1 omelette aux œufs, sandwich au fromage et beurre – 8 b ;
- dîner– soupe aux choux de choucroute, salade de légumes à l'huile d'olive – 3 b ;
- dîner– riz brun bouilli, poisson grillé – 6 b ;
- collation– yaourt aux fruits – 3 b.
L'activité physique est encouragée dans l'alimentation. S'ils durent au moins 30 minutes par jour, vous pouvez alors ajouter de 1 à 5 points supplémentaires à votre alimentation quotidienne. Par exemple, marcher à un rythme rapide donne « +3 », nager – « +4 », nettoyer l'appartement – « +1 ».
Règles alimentaires de base
Si vous suivez un régime Weight Watchers, en plus d'utiliser des tableaux, vous devez suivre les règles « d'or ». Sinon, le poids ne diminuera pas.
Les règles de base de la technique sont :
- Vous ne pouvez pas avoir faim. Cela conduit à un ralentissement du métabolisme. Repas obligatoires : petit-déjeuner, déjeuner et dîner. Les collations sont autorisées.
- Il ne faut pas trop manger, surtout le soir.
- Le rapport idéal entre différents types d'aliments ressemble à ceci : 50 - légumes et fruits, 25 % - céréales, 25 % - produits protéinés (viande, poisson, œufs, légumineuses).
- La base de l'alimentation est constituée de boissons lactées fermentées et d'aliments contenant des fibres.
- Le menu doit être varié.
- La quantité minimale de liquide consommée par jour est de 1,5 litre. Le café, le thé et l'alcool ne comptent pas.
De plus, il est recommandé de tenir un journal pendant un régime. Là, vous devez enregistrer le nombre de points que vous consommez et les exercices physiques que vous effectuez. Bien N'oubliez pas de discuter de vos résultats avec d'autres personnes qui maigrissent.
Efficacité du régime
Le régime Weight Watchers, à en juger par les critiques, est facilement toléré et apporte des résultats stables. Et les plaintes de certaines personnes se résument au fait que la perte de poids se produit lentement.
Victoria, 37 ans: « Après la naissance de mon deuxième enfant, j'ai pris 12 kg en six mois. Mais elle ne pouvait pas se permettre de suivre un régime strict parce qu’elle allaitait. Le bébé ne doit pas être privé des vitamines nécessaires à cause des problèmes de sa mère. Au final, j'ai opté pour un régime Weight Watchers doux, car les avis à son sujet étaient positifs à 90%. Le premier mois, les résultats n'étaient pas encourageants : je n'ai perdu que 2 kg. Mais ensuite, à ma grande surprise, j'ai commencé à perdre 0,5 à 1 kg par semaine. La graisse sur mes côtés a disparu et j'ai enfilé mon jean préféré que je portais avant d'accoucher. Maintenant, je pèse 60 kg pour une taille de 171 cm et je suis très content. Le régime est facile à tolérer car on peut manger de tout, mais avec modération.
Viatcheslav, 49 ans: « Le régime Weight Watchers est devenu un mode de vie pour moi. Il ne s'agit même pas d'un régime, mais d'un système de nutrition adéquat, sans restrictions strictes. Au début, il était inhabituel de calculer des points à l'aide d'un tableau. Ensuite, j’ai commencé un journal alimentaire et j’ai commencé à noter chaque repas. Au fil du temps, je m'y suis habitué et je me souviens de la table presque par cœur. En un an, j'ai perdu 18 kg et je suis devenu sensiblement plus jeune. Mes maux de dos ont cessé et ma digestion s'est améliorée. Je recommande cette technique saine à tout le monde.
Larisa, 33 ans: « Je travaille dans une école, dans un groupe de femmes. Un collègue actif a lu quelque part sur Internet quelque chose au sujet du régime Weight Watchers et nous a tous motivés à perdre du poids d'ici l'été. J'ai décidé de soutenir les filles et j'ai rejoint cette idée, même si je ne suis pas en surpoids. Eh bien, je pense que je vais perfectionner ma silhouette. En un mois, une seule femme de notre équipe (qui pesait plus de 100 kg) a perdu 3 kg. Les autres n’ont eu aucun résultat, moi y compris. Un régime étrange. Est-il possible de perdre du poids sans renoncer aux pâtisseries et aux sucreries ?
Mikhaïl, 28 ans: « D'après ce que je comprends, le véritable régime américain Weight Watchers est payant, il ne convient donc pas à la plupart des Russes. Je ne vois pas l’intérêt de payer 20 dollars par mois pour des conseils « tais-toi ». J'ai essayé de composer le menu moi-même, mais partout il y a des tables avec des points différents. Je ne comprends rien. Je n’ai pas perdu une once en un mois.
Le régime Weight Watchers est une méthode douce de perte de poids. Étant donné que les kilos disparaissent lentement, une personne a besoin de sources extérieures de motivation. Et cela signifie une communication avec d'autres personnes qui perdent du poids, un soutien mutuel et une analyse des erreurs. Si vous combattez seul le problème, les tableaux de scores deviendront vite ennuyeux et le retour à votre alimentation habituelle deviendra inévitable. Alors, obtenez le soutien de vos amis et avancez ensemble vers votre avenir harmonieux.
Liste des sources utilisées pour rédiger l'article :
- Anna Vishnevskaya « Encyclopédie des régimes », Maison d'édition Vector, 2007.
- Quinn D. Kelly "Livre de recettes Weight Watchers #2019", 2019.
Parmi les nombreux régimes et systèmes de perte de poids, il en existe un absolument étonnant et d'une portée époustouflante. Il est passé de soirées de réunions de grosses copines à la société mondiale Weight Watchers (« Weight Watchers » ou « Weight Watchers »). Et c'était comme ça...
Une fois en Amérique, dans l'État du New Jersey, en septembre 1961, la femme au foyer Jane Nidetch s'est arrêtée devant le miroir, s'est regardée et est devenue sombre. «Eh bien, oui… 38 ans. Eh bien oui... Deux naissances... Mais ce que je vois dans le miroir est déjà indécent. Elle prit une bouchée de son biscuit préféré, soupira et décrocha le téléphone. En entendant le sympathique « Ale », Jane a dit : « Je suis grosse. » "Moi aussi", répondit l'ami après une pause. "Non, pas seulement grosse, je suis grosse", a précisé Jane. "Veux-tu en parler?" – a demandé après une pause une amie qui souffrait elle-même d'un excès de poids depuis de nombreuses années. "Oui," dit fermement Jane. "Viens me voir aujourd'hui, discutons."
C'est ainsi, ou quelque chose comme cela, qu'a commencé la superbe carrière de Jane Nidetch, épouse d'un gros chauffeur de bus bon enfant et mère de deux adorables garçons. Elle a été grosse toute sa vie. Et pas riche. Le père du futur entrepreneur travaillait comme chauffeur de taxi à Brooklyn et vendait également des sandwichs préparés par sa femme. Les capacités de leadership de ma fille étaient évidentes à l’école. Elle était la meneuse d'un groupe de filles potelées. "Nous ne communiquions pratiquement pas avec les minces", se souvient plus tard Jane, "après tout, ils pouvaient se permettre de manger autant qu'ils voulaient et ce qu'ils voulaient. De quoi avions-nous besoin de parler ? Ils étaient différents !
Elle a essayé à plusieurs reprises de perdre du poids. J'ai essayé différentes méthodes, mais le résultat, en règle générale, était le même : j'ai d'abord perdu quelques kilos, puis, après avoir terminé le programme, j'ai rapidement pris encore plus de poids. La dernière chose qu'elle a essayée était un régime recommandé par un médecin d'une clinique publique de New York, c'est-à-dire gratuitement. Et elle a même réussi à perdre 9 kg. Mais, étant donné le poids initial, le succès fut presque imperceptible. Les mains baissées...
Le tournant fatidique s'est produit ce soir même de septembre, lorsque six copines se sont réunies pour discuter de leur triste vie et se plaindre de la vie. Comme d'habitude, Jane a donné le ton. Elle s'est levée et a dit quelque chose comme ceci : « Je dois me repentir... J'ai une passion destructrice. Je ne peux pas m'en débarrasser... J'adore les cookies ! Et puis sa meilleure amie a bondi du canapé : « Oh, oui ! C'est comme une maladie ! Je te comprends. Savez-vous quelle est ma passion ? Je vais vous le dire maintenant !
LEUR PARMI LES LEURS
C'est seulement ici, lors des assemblées générales, qu'ils se sentaient libres. Femmes au foyer qui ont pris du poids après l'accouchement. Des filles grosses et complexes avec une vie personnelle instable. Ici, ils étaient parmi les leurs et pouvaient donc parler franchement de ce qui les dérangeait. Ils discutèrent des régimes, partageèrent les programmes de « perte de poids » qu'ils avaient essayés et essayèrent même de développer les leurs, en prenant de partout les plus efficaces. Ici, leurs petites victoires sur leur passion pour les biscuits et les petits pains étaient sincèrement admirées. Et voilà, ils ont commencé à perdre du poids !
Il va sans dire que le système de soutien de groupe a été emprunté par Jane Nidetch à la Société des Alcooliques Anonymes, alors populaire.
Petit à petit, le groupe s’agrandit. Lorsqu'un jour plus de quarante personnes sont venues à la réunion, il est devenu évident qu'il était temps de louer une salle. En 1963, Jane, déjà maigre et pleine d'enthousiasme, enregistre l'entreprise. La première réunion officielle des « observateurs de poids » n'a pas été annoncée et a été programmée à une heure inopportune : 9h30. Néanmoins, 400 personnes y sont venues. Le propriétaire d’une petite pizzeria située à côté a été assez surpris de trouver une énorme file d’attente dans une rue déserte. Il n'y avait pas assez de places dans la salle louée, la réunion a donc dû se dérouler en plusieurs étapes. Un service inestimable a été rendu par de vieux amis - les premiers « perdants de poids » éprouvés. Ils ont pris la peine d'organiser une séance en mini-groupes afin que chacun puisse manifester son repentir de ses addictions alimentaires. Après tout, c’était l’idée principale des « observateurs de poids ».
Peu à peu, un programme nutritionnel spécial, un ensemble d'activités physiques et un système de points de récompense ont été développés. Un support publicitaire est apparu. Des succursales de « Weight Watchers » ont commencé à s'ouvrir dans différentes villes d'Amérique, puis dans le monde entier.
TOUT EST COMPTÉ...
Pourquoi ce système a-t-il été si populaire et si réussi ? La réponse est simple. Elle ne nécessite pas de changement radical des habitudes alimentaires et apporte un soutien psychologique puissant. Et ses principes de base sont :
Notez tout ce que vous mangez chaque jour ;
- boire au moins 8 verres de liquide chaque jour ;
- prendre des multivitamines ;
- manger au moins cinq types de légumes et de fruits ;
- faire de l'exercice régulièrement (principalement en marchant) ;
- suivez le programme nutritionnel choisi pour vous.
Le dernier point nécessite des éclaircissements. Weight Watchers attribue un certain nombre de points à chaque produit, qui sont calculés en fonction de leur teneur en calories, en matières grasses et en fibres. Il n'y a rien d'interdit sur la liste des aliments, mangez ce que vous voulez, mais vous ne devriez pas consommer chaque jour plus d'éléments nutritionnels que ce que votre programme exige. Pour le compiler correctement, il vous sera demandé de répondre à des questions : âge, poids, sexe, quantité d'activité physique quotidienne, état de santé. En regardant les réponses, un certain nombre de points vous seront attribués. Ensuite, sur la base d'un tableau spécial « Weight Watchers », il sera déterminé la quantité d'énergie (nourriture) que vous pouvez vous permettre quotidiennement pour atteindre votre objectif, c'est-à-dire perdre du poids.
Par exemple, votre norme est de 19 à 25 points. Super! Maintenant, nous nous dirigeons vers les fourneaux, armés du mémo « Weight Watchers », et calculons combien de points coûtera chaque repas. Comme vous l’avez probablement déjà deviné, les légumes sont les plus faciles à préparer. Les poivrons doux, les courgettes, les tomates, un quart de botte de laitue n'ont aucun « poids » du tout. Mais une cuillère à café d'huile d'olive pour la vinaigrette vaut déjà 1 point, 120 g de filet de poulet vaut 2 points, 250 g de fromage cottage faible en gras vaut 3,5 points, un verre de kéfir faible en gras vaut 1,5 points, etc.
En fin de compte, disons qu’il s’avère que vous n’avez pas obtenu les points. Incroyable! Notez-les pour une utilisation future. Après tout, la principale unité de temps de « perte de poids » pour les « observateurs de poids » est la semaine. Si vous n’avez pas utilisé trois points hier, vous pourrez les « manger » vendredi en allant au café après le travail. Mais! Les articles ne sont pas reportés à la semaine suivante. Si vous n’avez pas épuisé la réserve économisée, dans la nuit du dimanche au lundi, tous les objets, comme la robe de Cendrillon au bal, disparaissent. Exactement à minuit.
Le problème de votre petit pain préféré « glissant » dans votre bouche est tout simplement résolu. Faites un tour supplémentaire à pied dans le parc. Voulez-vous des champignons à la crème sure? S'il vous plaît, mais ensuite soit reprenez une promenade, soit faites tant de sauts sur place, etc. On ne peut pas dire que le système n'a aucun sens. L'essentiel est de suivre le système.
Et c’est là que la composante psychologique vient à la rescousse. Les membres de la société des « Weight Watchers » doivent assister à des réunions hebdomadaires et doivent être actifs, à savoir : se repentir honnêtement de leurs passions. Bien sûr, il n'est pas toujours facile de se lever et de dire à tout le monde qu'on est gros parce qu'on ne résiste pas à la glace sucrée et à la chantilly. Mais cela doit être fait, vous devez surmonter cet obstacle, après la première fois, cela deviendra plus facile. Et le public est très sympathique. Pour chaque repentir, il n'y a pas un bourdonnement de condamnation, mais un bourdonnement de compréhension : « J'ai la même chose ! Mais ensemble, nous pouvons y arriver ! Nous pouvons le gérer ! Et cela, d'ailleurs, aide vraiment.
...ET TOUS COMPLETS
En 1978, Jane Nidetch a vendu son entreprise à Heinz Corporation, restant membre honoraire et inspiratrice des Weight Watchers. Elle avait raison. Beaucoup d'argent et de gros marketing ont été impliqués, et Jane elle-même a assuré non seulement sa vieillesse, mais aussi l'existence confortable de ses descendants.
Aujourd’hui, les « Weight Watchers » constituent leur propre industrie alimentaire. De délicieux cupcakes contenant de la vitamine C et la marque Weight Watchers sur l'emballage. Yaourts spéciaux, muesli spéciaux, glaces « maigrir » et même formules « minceur ». Une liste des magasins où vous pouvez toujours les trouver est également fournie. Peut-être souhaitez-vous acheter une collection de recettes de plats délicieux et sains recommandées par le programme ? C'est relativement peu coûteux. Ou une brochure avec des recommandations et des astuces pour rester au niveau de points souhaité ? S'il te plaît! L'offre ne se limite pas aux produits alimentaires et aux livres de cuisine. Il existe des balances au sol des «weight watchers», des séries d'exercices développées par eux, un magazine du même nom avec des femmes plus minces et souriantes en couverture, des affiches et des calendriers - en un mot, tout ce que vous voulez. La cotisation mensuelle est de 17 $. Pour de l'argent supplémentaire, vous pouvez acheter une calculatrice de marque, elle vous sera utile pour compter les points des plats que vous mangez. Et un journal alimentaire, doublé et conçu en totale conformité avec les exigences. Tout a son prix et apporte son propre revenu.
Qu’en est-il de Jane Nidetch, dont le nom est inextricablement lié au projet d’entreprise Weight Watchers ? Elle vit à Las Vegas, écrit des livres, donne des conférences et a créé des bourses spéciales dans les universités de Los Angeles et du Nevada. Pensez-vous que c'est pour ceux qui ont perdu du poids ? Pas du tout. Ses versements sont destinés aux femmes - futures politiques et étudiants qui, malgré les vicissitudes financières du destin, souhaitent passionnément poursuivre leurs études. Jane a l'air bien, elle est souriante et mince. Et qui en douterait !
Elena SMIRYAGINA,
Reston, Virginie, États-Unis
Fondateur donc régime populaire est Jean Nidetch, une femme au foyer de New York. Aujourd’hui, il est adopté dans une trentaine de pays à travers le monde. Il est basé sur un système de points Weight Watchers — Observateur de poids . Il n'y a aucune interdiction sur l'utilisation d'un produit. Quel est le système de points ? C'est une façon de déterminer le nombre de calories consommées pendant une période régimes et calcul des coûts énergétiques. Chaque type de produit se voit attribuer une liste spécifique d'éléments, et pour un type d'exercice donné, un nombre négatif des mêmes éléments est attribué. Chaque participant au programme reçoit un nombre de points individuellement limité par semaine, en fonction de son poids de départ et du poids qu'il souhaite atteindre. Le nombre de points en nutrition est entièrement couvert par le nombre de points couverts en sport.
Le programme est assez flexible et si un participant reçoit un plus grand nombre d'articles lorsqu'il fait du sport, son menu peut en conséquence être plus élargi et n'avoir aucune restriction sur le type de produits. Bien que leur nombre soit assez modéré. Le calcul du poids et des points a une définition stricte : jusqu'à 70 kilogrammes - 18 points, jusqu'à 80 kg - 20 points, etc. A chaque augmentation de 10 kg, le nombre de points augmente de 2. Le plan de base est élaboré de manière à qu'en quittant la table, le participant avait toujours une sensation de faim.
La liste des aliments de base autorisés à la consommation comprend les légumes, les fruits frais, les produits laitiers faibles en gras, les viandes maigres et les céréales. Les produits qui ne figurent pas dans cette liste reçoivent le nombre habituel de points et chaque participant est autorisé à consommer environ 35 points par semaine.
Un plan flexible permet au participant au programme de réguler librement le nombre de points « consommés » avec des points d'activité physique. Suivant les règles établies, chacun passe progressivement de la catégorie « lourde » à la catégorie des poids plus légers et, par conséquent, le nombre de points pour lui sera progressivement réduit. Obligatoire tenir un journal de surveillance du poids.
Ce régime Vous pouvez vous y tenir pendant n’importe quelle durée, même pour le reste de votre vie. La règle de base est qu’un repas est un plat, et il y a quatre à cinq repas de ce type par jour. Au cours des deux premières semaines la perte de poids ne dépasse pas 1 à 3 kilogrammes, puis 1 à 2 kg par semaine et ainsi de suite jusqu'à ce que votre poids soit idéal pour vous.
Le régime ne donne pas de résultats rapides, mais l'effet obtenu est durable.
Tableau des menus et éléments correspondants :
Légumes frais jusqu'à 100 g – 0
Pommes de terre sautées jusqu'à 200g – 7
Frites jusqu'à 150 g – 9,5
Escalopes de légumes jusqu'à 60 g – 2
Champignons sous toutes leurs formes – 0
Olives 1 pièce – 0,5
Génoise jusqu'à 50 g – 2,5
Petit pain cheesecake jusqu'à 60 g – 3,5
Pâte sablée, gâteau jusqu'à 70 g – 6,5
Craquelins jusqu'à 5 pcs. – 2
Margarine végétale jusqu'à 15 g – 0,5
Viande de poulet frite jusqu'à 90 g – 4,5
Poisson, filet jusqu'à 150 g – 6
Hareng fumé et salé jusqu'à 45 g – 2,5
Salade de viande avec vinaigrette mayonnaise jusqu'à 30 g – 2,5
Riz au thon jusqu'à 30 g – 2
Guimauves jusqu'à 35 g – 2
Chocolat jusqu'à 60 g – 7
Fromage dur jusqu'à 30 g – 2
Banane 1 pièce. - 1
Orange, pamplemousse 1 pc. – 0
Pain jusqu'à 60 g – 2,5
Oeuf 1 pièce. – 1,5
Café, thé jusqu'à 200 ml – 0
Glace 1 boule – 4
Bière 1 canette – 3
Points pour une activité physique (fitness) d'au moins 30 minutes :
- Cyclisme – 2
- Natation – 4
- Visite à pied – 1
- Marcher à un rythme moyen – 2
Le régime Weight Watchers fait partie du Top 10 des régimes les plus efficaces. Après tout toutes les semaines tu es au régime vous pouvez perdre jusqu'à 3 kg d'excès de poids!
Principe du régime
Compter est important dans ce régime. Mais vous n'aurez pas besoin de calculer le nombre de calories ou de glucides, comme cela se fait par exemple dans d'autres systèmes nutritionnels populaires - et.
Vous devrez compter les produits à l'aide d'un tableau spécial, que vous trouverez ci-dessous.
Il n'y a pas de restrictions strictes en matière de régime. Il n'y a que 3 règles simples :
- Vous pouvez manger ce que vous voulez, mais dans la limite des points indiqués sur la table. De plus, leur norme est individuelle.
- Si vous souhaitez augmenter l'efficacité du régime Weight Watchers, vous devez alors ajouter une activité physique modérée (si vous ne l'avez pas déjà fait). En même temps, ce régime convient aussi bien à ceux qui aiment faire des exercices de force qu'à ceux qui préfèrent les exercices cardio, par exemple un jogging léger ou même une marche régulière.
- Vous devriez considérer le processus de perte de poids comme amusant. Vous pouvez créer un tableau d'enregistrement pour vous-même ou tenir un journal de vos succès ou de la nourriture que vous mangez, en comptant les points. Ce serait aussi bien de trouver des personnes partageant les mêmes idées dans la vraie vie ou du moins sur les réseaux sociaux. Après tout, perdre du poids ensemble est plus amusant.
Comment calculer les points
Le régime Weight Watchers supprime pratiquement les inhibitions de tout aliment. Vous pouvez désormais perdre du poids tout en vous accordant des sucreries, de la farine, des aliments fumés et des aliments similaires. L'essentiel est de ne pas manger plus que ce que le tableau des points exige.
Tableau du régime Weight Watchers pour calculer le nombre de points individuellement autorisé :
Avec un poids allant jusqu'à 70 kg, la norme est de 26 points.
De 70 à 80 kg - 28 points.
De 80 à 90 kg - 30 points.
De 90 à 100 kg - 32 points.
Plus de 100 kg - 34 points.
Tableau des produits
Une fois que vous connaissez votre poids et combien de points vous devez manger pour perdre du poids, faites attention aux listes ci-dessous. Les produits contenant 0 point peuvent être consommés sans restrictions. Mais il ne faut quand même pas en faire trop et se dégourdir le ventre. Le volume des produits est de 100 grammes.
- 0 point : bananes, pommes, mangues, oranges, poires, pêches, pastèques, concombres, tomates, laitue et tous légumes verts ;
- 1 point : crevettes et fruits de mer;
- 2 points :œuf de poule, pain de seigle, pommes de terre ;
- 3 points : poulet ou dinde bouilli, beurre, lait écrémé;
- 4points : bœuf bouilli, chocolat noir ;
- 5 points: riz sauvage (brun);
- 6points : porc bouilli, yaourt nature.
- 7points : poisson bouilli.
Exemple de menu
Petit-déjeuner — 5 points
- muesli au lait - 100 gr.;
- Fruits frais;
- une tasse de café ou de thé avec 1 cuillère à café de sucre.
Déjeuner — 3 points
- banane;
- 1 morceau de chocolat noir.
Dîner — 6 points
- ragoût de légumes;
- saumon fumé.
Goûter de l'après-midi — 3 points
- yaourt aux fruits allégé - 180 gr.
Dîner — 5 points
- une tasse de cacao ;
- une poignée de noix.
avantages
+
Le régime Weight Watchers a pour la plupart des critiques positives. Après tout, un tel système nutritionnel vous permet de perdre du poids efficacement, pratiquement sans changer vos habitudes gustatives.
+
Au régime, vous êtes autorisé à dépasser votre allocation journalière de points si vous êtes prêt à augmenter votre activité physique le lendemain.
+
Calcul des points facile (il existe de nombreuses applications mobiles et tableaux sur Internet pour chaque produit).
+
Le régime Weight Watchers consiste à s'entraîner en groupe ou au moins à trouver des coéquipiers, ce qui vous aidera également à vous apporter un soutien psychologique.
Inconvénients
—
Il peut être difficile de calculer des points dans un plat cuisiné, par exemple si vous êtes allé à un festin entre amis ou si vous décidez d'aller au restaurant.
—
Ce régime est toujours considéré comme faible en calories, ce qui peut être inhabituel pour vous.
—
Besoin d'activité physique. Bien sûr, ce n'est pas nécessaire, mais dans ce cas, vous commencerez à perdre du poids en raison d'une diminution de la qualité musculaire et d'une perte de masse musculaire.