काली चाय: लाभ और हानि। काली चाय: लाभ और हानि, लाभकारी गुण और मतभेद क्या चाय से कोई नुकसान है

कड़क चाय स्वाद में अधिक सुगंधित और तीखी होती है। चाय कितनी तेज़ होगी यह केवल व्यक्ति की व्यक्तिगत भावनाओं पर निर्भर करता है। जलसेक की सांद्रता यह निर्धारित करेगी कि चाय बहुत मजबूत है या नहीं: इसके उपयोग के लाभ और हानि।

कमज़ोर चाय की तुलना में तेज़ चाय शरीर पर अधिक प्रभाव डालती है।

काली चाय में बड़ी मात्रा में विटामिन ए, बी2, सी, डी, ई, पीपी, के, पी होते हैं; खनिज: Fe, P, K, I, Zn; अमीनो एसिड, एंटीऑक्सीडेंट, प्रोटीन; ईथर के तेल। कड़क काली चाय हानिकारक है या नहीं? सबसे पहले आपको मजबूत चाय के लाभकारी गुणों को समझने की आवश्यकता है।

स्वाभाविक रूप से, इसमें सकारात्मक गुण हैं जैसे:

• कैफीन की उपस्थिति ऊर्जा को बढ़ावा देती है और मानसिक कार्य को उत्तेजित करती है (कॉफी की तुलना में चाय में कम कैफीन होता है)।
• चाय में जीवाणुरोधी गुण होते हैं, और इसका उपयोग नेत्रश्लेष्मलाशोथ के लिए आंखों को पोंछने के लिए किया जाता है।
• घावों के इलाज के लिए तेज़ चाय का उपयोग किया जा सकता है, क्योंकि यह तेजी से रक्त के थक्के जमने को उत्तेजित करती है। (यदि हाथ में कोई कीटाणुनाशक न हो तो इस विधि का उपयोग किया जा सकता है)।
• सांसों की दुर्गंध के खिलाफ लड़ाई में धूम्रपान करने वालों के लिए एक उत्कृष्ट सहायक।
• खट्टे फलों के साथ मिलकर इसमें कैंसर से बचाव के गुण होते हैं।
• एंटीऑक्सिडेंट एथेरोस्क्लेरोसिस की घटना को रोकते हैं।
• कड़क चाय त्वचा को सनबर्न से बचाती है और थोड़े समय के लिए टैनिंग में सुधार करती है। आपको थोड़ी-थोड़ी देर बाद दोबारा रगड़ने की जरूरत है।
• सिरदर्द, माइग्रेन से राहत दिलाता है।
• चाय में मस्तिष्क को ऑक्सीजन से संतृप्त करने की क्षमता होती है।
• फ्लोराइड की उपस्थिति दांतों को क्षय और अन्य सूजन प्रक्रियाओं से बचाती है।

बहुत मजबूत चाय: लाभ और हानि

लेकिन चाय शरीर पर बुरा असर भी डाल सकती है, खासकर अगर आपको दिल या गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल की समस्या है। इस पेय का अधिक मात्रा में सेवन करते समय सावधानी बरतनी चाहिए।

मजबूत पीसे हुए चाय के मुख्य नुकसान:

1. दृढ़ता से पीसा गया चाय तंत्रिका उत्तेजना और हाथ कांपना, अनिद्रा का कारण बनता है (इसलिए, सोने से पहले चाय का एक मजबूत अर्क पीने की सिफारिश नहीं की जाती है)।
2. यदि महत्वपूर्ण मात्रा में सेवन किया जाए, तो यह शरीर को खनिजों से संतृप्त नहीं करता है, बल्कि, इसके विपरीत, उन्हें शरीर से बाहर निकाल देता है। इसलिए, कमजोर चाय पीना बेहतर है ताकि शरीर को नुकसान न पहुंचे और चिंता न हो। खनिजों और पोषक तत्वों की कमी से चिड़चिड़ापन, चिंता आदि हो जाती है।
3. खासतौर पर आपको खाली पेट स्ट्रॉन्ग चाय नहीं पीनी चाहिए, क्योंकि इससे ऐंठन और पेट में दर्द हो सकता है। यदि गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल अल्सर है, तो काली चाय सख्ती से वर्जित है।
4. मिठाइयों और भोजन को धोने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि इससे किण्वन और सड़न हो सकती है।
5. बार-बार पेय पीने से दांतों का इनेमल काला पड़ सकता है। इससे बचने के लिए, आपको प्रत्येक चाय पीने के बाद पानी से अपना मुँह धोना होगा।
6. इसके अलावा, चाय का तेज़ अर्क आंखों के दबाव को बढ़ा सकता है। इसलिए, यह ग्लूकोमा जैसी बीमारियों वाले लोगों के लिए वर्जित है।
7. डॉक्टर पानी के साथ दवा लेने की सलाह नहीं देते हैं, क्योंकि शरीर पर इसका असर कम हो जाता है।
8. गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को तेज़ काली चाय पीने से मना किया जाता है। उन्हें केवल कमजोर तरीके से बनी चाय पीने की अनुमति है।

मजबूत काली चाय के सभी फायदे और नुकसान के बावजूद, इसमें एक औषधीय गुण है। दस्त और खाद्य विषाक्तता के लिए मजबूत चाय लोक चिकित्सा में रामबाण है। जब आपके पास आवश्यक दवाएं उपलब्ध न हों, तो आप मजबूत पीसा हुआ काली चाय का उपयोग कर सकते हैं, जिसका ढीले मल पर कसैला प्रभाव होता है और यह खनिजों से भरपूर होती है।

दस्त की पहली अभिव्यक्ति पर, चाय 30 मिनट में इससे छुटकारा पाने में मदद करेगी।

लेकिन अगर तीव्र भोजन विषाक्तता हो तो किसी भी स्थिति में आपको केवल चाय के चमत्कारी गुणों पर निर्भर नहीं रहना चाहिए। दस्त और विषाक्तता के लिए दवा उपचार लागू करना आवश्यक है। दस्त के दौरान, शरीर पानी और पोषक तत्वों को खो देता है, इसलिए शरीर को तरल पदार्थ से भरने के लिए आपको हर 1.5-2 घंटे में चाय पीने की ज़रूरत होती है। इस मामले में, दृढ़ता से पीसा गया चाय दस्त के खिलाफ लड़ाई में दवाओं के अतिरिक्त के रूप में कार्य करता है। थीनाइन नामक पदार्थ पेट की खराबी से लड़ने में मुख्य तत्व है।

बहुत कड़क चाय कैसे बनाएं?

दस्त से राहत दिलाने वाली मजबूत चाय पाने के लिए, आपको लगभग आधा पैकेट चाय की पत्तियों का काढ़ा बनाना होगा और उसके ऊपर उबलता पानी डालना होगा और पेय को पकने देना होगा।

आप लगभग एक चौथाई कप मजबूत पीनी हुई काली चाय भी बना सकते हैं और इसे खड़ी रहने दें। इसके बाद, आपको आधा गिलास अंगूर का रस मिलाना होगा। इससे कड़क चाय का स्वाद और भी अच्छा हो जाएगा. लेकिन यह पहले नुस्खे से कम असरदार है.

मजबूत चाय के अत्यधिक सेवन से हृदय प्रणाली के विभिन्न रोगों का खतरा बढ़ जाता है।

काली चाय में हानिकारक के बजाय शरीर के लिए बड़ी संख्या में सकारात्मक पहलू होते हैं। सांद्र चाय के उचित और मध्यम सेवन से यह केवल सकारात्मक गुण प्रदर्शित करेगी। हम एक वीडियो देखने की सलाह देते हैं जो चाय बनाने के दिलचस्प तरीके के बारे में बात करता है, जिसमें आप इसकी ताकत को समायोजित कर सकते हैं:

बीमारियों से ग्रस्त उन लोगों के लिए कई मतभेद मौजूद हैं, जिन्हें खुद को मजबूत चाय पीने से सीमित करने की आवश्यकता होती है। साथ ही, बार-बार और प्रचुर मात्रा में उपयोग से तंत्रिका तंत्र और पूरे शरीर दोनों को नुकसान संभव है। यदि आप उचित उपयोग के लिए नियमों का पालन करते हैं, तो आपको खुद को नुकसान पहुंचाने के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है। अर्थात्, आपको कम मात्रा में केवल ताजी बनी, गर्म चाय पीने की ज़रूरत है। और खाली पेट तो बिल्कुल नहीं। पहले बताए गए नियमों का पालन करने से चाय केवल लाभ ही पहुंचाएगी, खासकर मधुमेह वाले लोगों को। आपको 5 कप से ज्यादा स्ट्रॉन्ग चाय नहीं पीनी चाहिए, क्योंकि इससे चक्कर आ सकते हैं और पेट में दर्द हो सकता है।

हममें से लगभग हर कोई एक कप काली चाय पीना पसंद करता है। हम पहले ही बात कर चुके हैं, लेकिन हर पदक का एक उल्टा पहलू भी होता है। तो चलिए बात करते हैं काली चाय के खतरे.

काली चाय के संबंध में सबसे महत्वपूर्ण बिंदु प्रति दिन चाय की मात्रा का प्रश्न है। आदर्श प्रति दिन लगभग 6 कप चाय है, और चाय वास्तव में हमें फायदा पहुंचाएगी।

कुछ प्रतिबंध भी हैं; सभी लोगों को इस पेय के चक्कर में नहीं पड़ना चाहिए। उदाहरण के लिए, बहुत भावुक लोगों को काली चाय का सेवन सावधानी से करना चाहिए, क्योंकि यह तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करती है। दोपहर में काली चाय पीते समय आपको सावधान रहना चाहिए, क्योंकि इससे अनिद्रा हो सकती है, और रात में लंबे समय तक चाय पीने से रुमेटीइड गठिया का विकास हो सकता है।

यह ज्ञात है कि रूस में, अधिकांश पड़ोसी देशों की तरह, चाय को किसी मीठी चीज़ के साथ खाया जाता है, या यहाँ तक कि भोजन के साथ भी मिलाया जाता है। लेकिन चाय का सेवन बाकी सभी चीजों से अलग करना चाहिए। सबसे पहले, चाय परंपरा यही कहती है, और दूसरी बात, ऐसे मामलों में पेट की सामग्री सघन हो जाती है और भोजन को पचाने में अधिक समय लगता है।

काली चाय में कई लाभकारी तत्व मौजूद होते हैं। हालाँकि, इनकी अधिक मात्रा से इंसानों को नुकसान हो सकता है। उदाहरण के लिए, फ्लोरीन के मामले में बिल्कुल यही स्थिति है। बड़ी मात्रा में, यह हड्डी के ऊतकों के लिए हानिकारक है और गुर्दे पर नकारात्मक प्रभाव डालता है, खासकर अगर इस अंग की कोई बीमारी हो। फ्लोराइड थायरॉइड फ़ंक्शन को भी कम करता है।

इस तथ्य के अलावा कि चाय हमारे शरीर में कई उपयोगी पदार्थ लाती है (जो खतरनाक भी हो सकते हैं), चाय हमारे शरीर से कुछ पदार्थों को निकालने में भी सक्षम है। हम बात कर रहे हैं मैग्नीशियम की, जो मानव तंत्रिका तंत्र के सामान्य कामकाज के लिए जिम्मेदार है।

यह याद रखने योग्य है कि काली चाय के अत्यधिक सेवन से दांतों पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है, इनेमल काला पड़ सकता है, इसलिए दंत चिकित्सक एक कप चाय के बाद आपके दांतों को ब्रश करने की सलाह देते हैं।

भी चाय के साथ दवाएँ न लें, क्योंकि जो पदार्थ दवाओं के घटक हैं वे चाय में मौजूद टैनिन के साथ प्रतिक्रिया करते हैं, जो दवा की प्रभावशीलता को कम कर सकते हैं या इसे शरीर के लिए हानिकारक भी बना सकते हैं।

काली चाय में क्या अधिक फायदेमंद या हानिकारक है, यह निश्चित रूप से कहना मुश्किल है। बेशक, हर कोई अपने लिए निर्णय लेता है। लेकिन यह मत भूलिए कि कोई भी, यहां तक ​​कि सबसे अच्छी दवा भी, अत्यधिक इस्तेमाल करने पर जहर में बदल सकती है। इसके बावजूद वे खूब काली चाय पीते हैं और इस्तेमाल भी करते हैं

काली चाय पूरी दुनिया में सबसे लोकप्रिय पेय मानी जाती है। यह शांत करता है, टोन करता है, शक्ति और ऊर्जा देता है। सुगंधित पेय में क्या शामिल है, चाय किस प्रकार की होती है, इसे सही तरीके से कैसे बनाया और पिया जाए? और सबसे महत्वपूर्ण बात, काली चाय के स्वास्थ्य लाभ और नुकसान क्या हैं? यह जानकारी सभी के लिए रुचिकर होगी.

पेय में उपयोगी विटामिन और सूक्ष्म तत्वों का एक परिसर होता है जिसका मनुष्यों पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

काली चाय में शामिल हैं:

• कैफीन;
• फेनोलिक यौगिकों का परिसर (टैनिन);
• थियोफिलाइन;
• ईथर के तेल;
• पेक्टिन;
• अमीनो अम्ल;
• एस्कॉर्बिक एसिड (तैयार चाय में इसकी मात्रा बहुत कम होती है, क्योंकि पत्तियों को संसाधित करने पर यह नष्ट हो जाता है);
• कैरोटीन;
• बी विटामिन (थियामिन, राइबोफ्लेविन, पैंटोथेनिक एसिड);
• निकोटिनिक एसिड (विटामिन पीपी);
• पैंटोक्राइन एसिड;
• खनिज (फ्लोरीन, कैल्शियम, पोटेशियम, फास्फोरस, सोडियम)।

ताजे पौधों की पत्तियों को सुखाने की प्रक्रिया के दौरान उनमें से पानी निकाल दिया जाता है। सूखे काढ़े में इसकी मात्रा 3 - 7% होती है।

इस तथ्य के बावजूद कि चाय उत्पादन के दौरान संयंत्र विभिन्न तकनीकी प्रसंस्करण के अधीन है, तैयार चाय काढ़ा में लाभकारी पदार्थ बड़ी मात्रा में बरकरार रहते हैं।

पेय की कैलोरी सामग्री इस बात पर निर्भर करती है कि इसमें चाय की पत्तियों के अलावा कौन से तत्व मौजूद हैं।

बिना एडिटिव्स के, 100 ग्राम पत्तियों में केवल 3 - 5 कैलोरी होती है। इसलिए चाय को कम कैलोरी वाला पेय माना जाता है।

साथ ही, कैलोरी सामग्री पत्तियों के प्रकार के आधार पर नहीं बदलती है - बड़ी पत्ती, लंबी पत्ती और अन्य प्रकार की काली चाय दोनों में कैलोरी की मात्रा समान होती है।

पेय तैयार करते समय अक्सर स्वाद के लिए चीनी, दूध, नींबू, शहद या अन्य सामग्री मिलाई जाती है।

इसलिए, यह जानने योग्य है कि चाय में कैलोरी की मात्रा बढ़ जाती है:

• 1 चम्मच चीनी - 18 - 20 किलो कैलोरी जोड़ता है;
• दूध का एक ही चम्मच - 3 किलो कैलोरी;
• मलाई रहित दूध का 1 बड़ा चम्मच - 5 किलो कैलोरी;
• नींबू का टुकड़ा - 2 किलो कैलोरी;
• 1 चम्मच शहद - 26 किलो कैलोरी;
• 1 चम्मच। क्रीम - 10 किलो कैलोरी।

पुरुषों और महिलाओं के लिए काली चाय के फायदे

अपनी उपचारात्मक संरचना के कारण, काली चाय उन लोगों पर विशेष प्रभाव डालती है जो एक कप सुगंधित पेय के बिना एक दिन की कल्पना भी नहीं कर सकते हैं।

लाभकारी विशेषताएं:

• शरीर को जीवन शक्ति देता है, टोन करता है;
• मस्तिष्क के कार्य को सक्रिय करता है, एकाग्रता में सुधार करता है;
• शांत करता है, जलन से राहत देता है, तनाव के प्रति प्रतिरोध बढ़ाता है;
• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है;
• शरीर में सूजन प्रक्रियाओं को रोकता है;
• गुर्दे के कार्य को सक्रिय करता है, सूजन से राहत देता है;
• दांतों की स्थिति में सुधार;
• शरीर से भारी धातुओं को निकालता है;
• दिल को मजबूत करता है, एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकता है, रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है;
• हेमटोपोइजिस को बढ़ावा देता है, हीमोग्लोबिन बढ़ाता है;
• अंतःस्रावी तंत्र के कामकाज में सुधार करता है, मधुमेह को रोकता है;
• मांसपेशियों की ऐंठन को समाप्त करता है (शारीरिक गतिविधि के बाद);
• माइग्रेन के हमलों से राहत देता है, मस्तिष्क में रक्त प्रवाह में सुधार करता है;
• चयापचय को गति देता है;
• पाचन में सुधार;
• रक्त के थक्के को सामान्य करता है;
• घाव भरने में तेजी लाता है, त्वचा पर चकत्ते, अल्सर का इलाज करता है;
• हड्डियों और जोड़ों को मजबूत करता है;
• सर्दी के दौरान तापमान कम कर देता है;
• दृष्टि में सुधार;
• त्वचा की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को रोकता है;
• अतिरिक्त वजन कम करने में मदद करता है;
• महिलाओं में प्रजनन कार्य को सामान्य करता है;
• पुरुषों में शक्ति बढ़ाता है;
• कैंसर विकृति को रोकता है।

उपचार गुणों की एक प्रभावशाली सूची काली चाय को कई बीमारियों का वास्तविक इलाज बनाती है। चाय पीते समय केवल यह महत्वपूर्ण है कि पेय तैयार करने और पीने के नियमों का पालन किया जाए ताकि दुष्प्रभाव न हों।

क्या काली चाय रक्तचाप बढ़ाती है या कम करती है?

चूंकि इस स्फूर्तिदायक पेय में कैफीन होता है, इसलिए डॉक्टर धमनी उच्च रक्तचाप वाले लोगों को बड़ी मात्रा में काली चाय पीने की सलाह नहीं देते हैं। आखिरकार, इसके सेवन से नाड़ी काफी तेज हो जाती है, जो उच्च रक्तचाप वाले लोगों पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकती है। उच्च रक्तचाप के लिए कमजोर चाय पीना बेहतर है।

हाइपोटेंशन से पीड़ित लोगों के लिए ऐसा पेय बहुत उपयोगी होगा।

आख़िरकार, काली चाय, विशेष रूप से मीठी और नींबू के साथ, रक्तचाप को तेज़ी से बढ़ाने में मदद करती है। पेय रक्त परिसंचरण में भी सुधार करता है और संवहनी स्वर को बढ़ाता है, जिससे व्यक्ति की सामान्य स्थिति में सुधार होता है।

चाय कितने प्रकार की होती है?

चाय की पत्तियों के आकार के आधार पर, जो चाय के पेड़ की पत्तियों को संसाधित करने के बाद प्राप्त होती है, चाय की कई श्रेणियां हैं:

• बड़ी पत्ती - पूरी पत्तियाँ;
• "टूटी हुई" या टूटी हुई चाय - कटी हुई पत्तियाँ;
• "फैनिंग्स", या सीडिंग्स - पत्तियों के छोटे हिस्से;
• चाय की धूल - बहुत छोटे दाने (अक्सर इनका उपयोग बैग वाली चाय में किया जाता है)।

पौधे की पत्तियों के प्रसंस्करण की विधि के अनुसार चाय का वर्गीकरण भी है:

1. बैखोवी - व्यक्तिगत कुरकुरी चाय की पत्तियाँ।
2. निकाला हुआ - हल्के स्वाद वाला एक अर्क या पाउडर और अक्सर अतिरिक्त स्वाद के साथ।
3. दानेदार - कई चाय की पत्तियों को एक दाने में लपेटा गया।
4. दबाया हुआ - चाय की पत्तियों की एक परत।

स्वाद की विविधता के लिए, निर्माता प्राकृतिक या रासायनिक योजकों को मिलाकर विभिन्न प्रकार की चाय का उत्पादन करते हैं।

क्या गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान काली चाय पीना संभव है?

बच्चे को जन्म देने की अवधि के दौरान महिलाएं सुगंधित टॉनिक पेय पी सकती हैं।

इस मामले में, आपको गर्भवती माँ और बच्चे की सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए नियमों का पालन करना चाहिए:

• तेज़ काली चाय न पियें - यह हृदय पर एक अतिरिक्त बोझ है;
• प्रति दिन 2 कप से अधिक पेय न पियें (खुराक से अधिक पीने से भ्रूण के वजन में कमी हो सकती है)।

डॉक्टर पेय के लाभकारी गुणों को बढ़ाने के लिए कमजोर रूप से बनी चाय में औषधीय जड़ी-बूटियाँ और फल मिलाने की सलाह देते हैं।

स्तनपान कराने वाली माताओं को काली चाय पीनी चाहिए। इसका महिला की आंतों पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, जो अक्सर बच्चे के जन्म के बाद विकारों से ग्रस्त हो जाती है।

लेकिन आपको इसका अत्यधिक उपयोग नहीं करना चाहिए और पेय को बहुत अधिक गाढ़ा नहीं बनाना चाहिए। कई लोग स्तनपान बढ़ाने के लिए चाय में दूध मिलाने की सलाह देते हैं।

सही तरीके से कैसे बनाएं और पियें

चाय शरीर को अधिकतम लाभ पहुंचा सके, इसके लिए आपको इसे सही तरीके से बनाने में सक्षम होना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको उच्च गुणवत्ता वाली चाय की पत्तियां, साफ, गंधहीन पानी और एक केतली (चीनी मिट्टी, कांच या चीनी मिट्टी से बनी; धातु की केतली काम नहीं करेगी) की आवश्यकता होगी।

शराब बनाने के चरण:

1. चायदानी को उबलते पानी से 2-3 बार अच्छी तरह धो लें।
2. इसमें चाय की पत्तियां डालें (प्रति 1 कप में 1 चम्मच सूखा कच्चा माल)।
3. 1 - 2 मिनिट बाद इसमें आधा केतली उबलता हुआ पानी डाल दीजिए.
4. इसे ढक्कन से कसकर बंद करें और 3 मिनट तक पकने दें।
5. लगभग ऊपर तक उबला हुआ पानी डालें और फिर से बंद कर दें।

2-3 मिनट बाद कप में डालें।

चाय पीने से केवल लाभ हो, इसके लिए आपको पेय पीने के नियमों का पालन करना चाहिए:

• पहले से बनी चाय न पियें, जिसमें ऑक्सीडेटिव प्रक्रियाएँ पहले ही हो चुकी हों, जो स्वास्थ्य पर हानिकारक प्रभाव डालती हों;
• चाय की पत्तियों का बार-बार उपयोग न करें, क्योंकि यह अपने लाभकारी गुण खो देती है;
• खाली पेट चाय न पियें, इससे ऐंठन हो सकती है;
• पीने से पहले पेय को ठंडा कर लें ताकि पाचन अंगों की श्लेष्मा झिल्ली को नुकसान न पहुंचे;
• चाय को ठंडे पानी से पतला न करें - इससे पेय अपने सभी लाभकारी गुणों को खो देगा।

काढ़ा बनाने के लिए, आपको ऐसा पानी लेना होगा जो न सिर्फ उबाला गया हो, बल्कि 85 - 90°C तक ठंडा किया गया हो। इस तरह चाय अपना स्वाद और सुगंध नहीं खोएगी।

सेहत के लिए चाय कैसे बनाएं - रेसिपी

चाय को और भी स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक बनाने के लिए इसे अतिरिक्त सामग्री के साथ तैयार किया जा सकता है।

1. नींबू वाली काली चाय में उच्च एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। यह संयोजन आपको कैंसर विकृति के विकास के जोखिम को कम करने की अनुमति देता है। इसे तैयार करने के लिए, आपको नींबू के टुकड़े से रस निचोड़कर एक ताज़ा पेय में डालना होगा (आपको उस टुकड़े को चाय में फेंकने की ज़रूरत नहीं है)।
2. थाइम युक्त पेय सर्दी से बचाव और लड़ने में मदद करता है। सुगंधित चाय बनाने के लिए आपको 2 बड़े चम्मच मिलाना होगा। एल चाय और 1 बड़ा चम्मच। एल पौधे के कई सूखे पुष्पक्रमों के साथ थाइम। फिर केतली में उबलता पानी (1 लीटर) डालें और 8-10 मिनट के लिए छोड़ दें।
3. अदरक की चाय प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करती है, शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करती है और चयापचय में सुधार करती है। खाना पकाने के लिए आपको 1 चम्मच चाहिए। चाय की पत्तियों को कसा हुआ अदरक (1 चम्मच) के साथ मिलाएं, मिश्रण के ऊपर उबलता पानी डालें और 5 - 10 मिनट के लिए छोड़ दें। जब पेय थोड़ा ठंडा हो जाए तो आप इसमें शहद मिला सकते हैं।
4. पुदीने की चाय आपको आराम और शांत करने, सिरदर्द या माइग्रेन को खत्म करने और पाचन में सुधार करने में मदद करेगी। नुस्खा सरल है: तैयार पेय में 4 - 5 पुदीने की पत्तियां या 1 चम्मच मिलाएं। सूखा कच्चा माल.

दूध के साथ काली चाय: लाभ और हानि

अतिरिक्त दूध वाला पेय बहुत लोकप्रिय है। अंग्रेजी सज्जनों की परंपरा हमारे देश में सफलतापूर्वक जड़ें जमा चुकी है। लेकिन दूध वाली काली चाय कितनी स्वास्थ्यवर्धक है?

इस पेय के मुख्य गुण:

• शरीर को एक समृद्ध विटामिन और खनिज परिसर से संतृप्त करता है;
• उन लोगों के लिए उपयुक्त जो अपने शुद्ध रूप में लैक्टोज असहिष्णु हैं;
• पचाने में आसान;
• दूध कैफीन के प्रभाव को आंशिक रूप से बेअसर कर देता है, जिससे शांत प्रभाव बढ़ जाता है;
• बीमारी के बाद कमजोर हुए शरीर को मजबूत बनाता है।

दूध वाली चाय के खतरों के बारे में कई मिथक हैं।

लेकिन वास्तव में, ऐसे पेय पीने के लिए एकमात्र मतभेद हैं:

• मिल्कवीड के बढ़ते मूत्रवर्धक प्रभाव के कारण गुर्दे की विकृति;
• व्यक्तिगत दूध असहिष्णुता;
• 3 वर्ष तक की आयु.

इसके अलावा, जब चाय में दूध मिलाया जाता है, तो उसके कुछ लाभकारी गुण नष्ट हो जाते हैं। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि दूध कैटेचिन को तोड़ता है, जो शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट हैं। इसके अलावा, दूध वाली चाय रक्त वाहिकाओं को फैलाती नहीं है, जैसा कि बिना एडिटिव्स वाले पेय से होता है।

कॉस्मेटोलॉजी में आवेदन

काली चाय के लाभकारी गुणों का उपयोग न केवल आंतरिक उपयोग के लिए किया जाता है। पेय का बाहरी उपयोग इसके सूजनरोधी, एंटीऑक्सीडेंट और टॉनिक गुणों पर आधारित है।

कई लोक सौंदर्य प्रसाधनों के व्यंजनों में चाय शामिल होती है।

1. एक पौष्टिक मास्क रंगत में सुधार करता है और त्वचा को लोचदार बनाता है। इसे तैयार करने के लिए आपको मजबूत चाय की पत्तियां, दलिया और शहद को मिलाना होगा। मास्क को चेहरे पर लगाना चाहिए और 10-15 मिनट के बाद धो देना चाहिए।
2. ब्लैक टी लोशन आपकी त्वचा को जवां बनाए रखता है। इसे तैयार करना आसान है: मजबूत पेय को नींबू के रस (1:1) के साथ मिलाया जाना चाहिए। आपको सुबह-शाम अपना चेहरा पोंछना चाहिए। लोशन को केवल रेफ्रिजरेटर में ही संग्रहित किया जा सकता है।
3. चाय की पत्तियों का सनस्क्रीन समुद्र तट पर धूप सेंकते समय त्वचा को जलने से बचाता है और इसे हल्का सुनहरा रंग भी देता है। इस प्रभाव को प्राप्त करने के लिए, धूप सेंकने से पहले, आपको अपने पूरे शरीर पर दृढ़ता से पीसा हुआ चाय लगाने की आवश्यकता है।
4. थकान या नींद की कमी के बाद आंखों के नीचे सूजन के लिए टी बैग एक उपाय है। इस समस्या के समाधान के लिए टी बैग को ठंडा करके पलकों पर रखना चाहिए। आप चाय की पत्तियों को कॉटन पैड में भिगोकर अपनी आंखों पर लगाकर इसका इस्तेमाल कर सकते हैं। प्रक्रिया की अवधि 10 मिनट है.
5. चाय का अर्क पतले और भंगुर बालों को मजबूत बनाता है। ऐसा करने के लिए, आपको उन्हें चाय की पत्तियों में भिगोना होगा और अपने सिर को 15 - 20 मिनट के लिए लपेटना होगा। यह उत्पाद ब्रुनेट्स को उनके बालों का रंग गहरा करने में भी मदद करेगा।

कौन सी चाय अधिक स्वास्थ्यवर्धक है, काली या हरी?

हरी और काली दोनों ही चाय शरीर के लिए फायदेमंद होती है। उनके पास एक उपचारात्मक संरचना, स्फूर्तिदायक और टॉनिक है।

चाय की पत्तियों को संसाधित करने के तरीके में पेय भिन्न होते हैं। कच्चे माल के उत्पादन के दौरान ग्रीन टी को किण्वित नहीं किया जा सकता है, इसलिए यह अधिक लाभकारी पदार्थों (विटामिन, एंटीऑक्सिडेंट, पॉलीफेनोल्स) को बरकरार रखती है।

ग्रीन टी का एक अन्य लाभ इसकी चयापचय को तेज करने और अतिरिक्त वजन कम करने की क्षमता है। बिना एडिटिव्स वाली 100 ग्राम ग्रीन टी की कैलोरी सामग्री 1 कैलोरी (काली चाय - 3-5 कैलोरी) है। साथ ही, ऐसा पेय (गर्म या ठंडा) पूरी तरह से प्यास बुझाता है।

काली चाय के विपरीत, हरी चाय को प्रतिदिन 2-3 कप से अधिक नहीं पीना चाहिए। अन्यथा, रक्त में कैल्शियम के स्तर में कमी का खतरा होता है, जो हड्डी के ऊतकों और जोड़ों में विकृति का कारण बनेगा। साथ ही इस पेय का अधिक सेवन थायरॉयड ग्रंथि की कार्यक्षमता पर नकारात्मक प्रभाव डालता है।

मतभेद और हानि

यदि आप एक स्वस्थ पेय का सेवन करते हैं तो यह जटिलताएँ पैदा कर सकता है:

• पेट के अल्सर के लिए चाय अम्लता बढ़ाती है;
• दवाओं को धोना - दवाओं के अवशोषण को कम करता है;
• ग्लूकोमा के साथ - आंखों का दबाव बढ़ जाता है;
• एनीमिया के मामले में, यह आयरन के अवशोषण में बाधा डालता है।

यदि आप बड़ी मात्रा में बहुत तेज़ चाय पीते हैं तो पेय में पाया जाने वाला लाभकारी फ्लोराइड दांतों के इनेमल पर विनाशकारी प्रभाव डाल सकता है।

इसके अलावा, कैफीन के अत्यधिक सेवन से हृदय प्रणाली में व्यवधान से जुड़े अप्रिय दुष्प्रभाव हो सकते हैं।

संकेतों के बीच:

• बढ़ी हुई उत्तेजना;
• आतंक के हमले;
• सो अशांति;
• कार्डियोपालमस;
• माइग्रेन;
• हृदय ताल गड़बड़ी;
• पेट की खराबी;
• मतली उल्टी;
• कानों में शोर;
• बार-बार पेशाब करने की इच्छा होना;
• हाथ-पैर कांपना।

यदि आप सुगंधित पेय का अत्यधिक उपयोग नहीं करते हैं, तो काली चाय स्वाद में आनंद लाएगी और केवल स्वास्थ्य लाभ पहुंचाएगी।

यहां हम काली और हरी चाय दोनों पीने की कुछ विशेषताएं प्रस्तुत करेंगे, साथ ही नियम भी प्रस्तुत करेंगे जिनका आपको चाय पीते समय पालन करना होगा यदि आप अपने स्वास्थ्य की देखभाल कर रहे हैं।

ग्रीन टी के क्या फायदे हैं?

हरी चाय की तैयारी में मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, लेकिन उनके उत्तेजक प्रभाव के कारण, इसे मूत्रवर्धक के रूप में उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

ग्रीन टी थकान के लिए सबसे अच्छे उपचारों में से एक है। ग्रीन टी इन्फ्यूजन का उपयोग पेचिश के लिए रोगाणुरोधी एजेंट के रूप में किया जाता है। यह चाय यूरोलिथियासिस और पित्त पथरी रोगों को रोकने का एक साधन है। लाल और हरी तथा काली दोनों प्रकार की चाय शरीर की टोन में सुधार करती है। चाय का सेवन व्यक्तिगत रूप से भूख को प्रभावित कर सकता है - भूख की भावना को प्रज्वलित और संतुष्ट करना दोनों।

अपनी विटामिन सी सामग्री के कारण, ग्रीन टी कई कैंसर रोगों से निपटने में मदद करती है। ग्रीन टी में मौजूद विटामिन पी रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत और अधिक लोचदार बनाता है। ये सभी लाभकारी गुण काली या लाल चाय पर भी लागू होते हैं। ग्रीन टी के लाभकारी गुण इस तथ्य के कारण हैं कि इसमें बड़ी मात्रा में विभिन्न बायोएक्टिव पदार्थ, सूक्ष्म तत्व और विटामिन होते हैं।

मज़ेदार तथ्य: सोवियत काल के दौरान लाल या काली चाय का उपयोग बहुत ही असामान्य तरीके से किया जाता था। फैशनपरस्तों ने अपनी त्वचा को काला करने के लिए धूपघड़ी के बिना काम किया। ऐसा करने के लिए, काली चाय में थोड़ा सा पानी डालें, इसे आग पर रखें, उबाल लें और फिर इसमें डालें, तरल के ठंडा होने की प्रतीक्षा करें। इस जलसेक का उपयोग दिन में दो बार त्वचा को पोंछने के लिए किया जाता था। धूप सेंकने के बिना टैनिंग तैयार है.

हालाँकि, कुछ लोगों को चाय सावधानी से पीनी चाहिए ताकि खुद को नुकसान न हो।

चाय, चाहे काली, हरी, लाल या पु-एर्ह हो, निश्चित रूप से स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद है।

1. गर्भवती महिलाएं

किसी भी चाय में एक निश्चित मात्रा में कैफीन होता है, जो भ्रूण को उत्तेजित करने के साथ-साथ उसके विकास पर नकारात्मक प्रभाव डालता है। हम अक्सर सुनते हैं कि चूंकि काली (लाल) चाय में कैफीन कम होता है, इसलिए यह गर्भवती महिलाओं के लिए हानिकारक नहीं है। लेकिन, वास्तव में, काली और हरी चाय इस संबंध में बहुत अलग नहीं हैं। जापानी शोधकर्ताओं के अनुसार, प्रतिदिन पी जाने वाली पांच कप चाय में इतनी मात्रा में कैफीन होता है कि इससे शिशु का वजन काफी कम हो सकता है। इसके अलावा, कैफीन हृदय गति में वृद्धि और पेशाब में वृद्धि का कारण बनता है, जिससे हृदय और गुर्दे पर भार बढ़ जाता है, और इस प्रकार विषाक्तता विकसित होने की संभावना बढ़ जाती है।

2. जो लोग पेट की समस्या से पीड़ित हैं

हालाँकि चाय, विशेष रूप से पु-एर्ह, पाचन को बढ़ावा देती है, जो लोग पेट और ग्रहणी संबंधी अल्सर के साथ-साथ पेट में उच्च अम्लता से पीड़ित हैं, उन्हें हरी और काली दोनों तरह की चाय पीने से बचना चाहिए। एक स्वस्थ पेट में फॉस्फोरिक एसिड नामक एक यौगिक होता है, जो पेट की दीवार की कोशिकाओं में पेट के एसिड के स्राव को कम करता है, लेकिन चाय में पाया जाने वाला थियोफिलाइन इस यौगिक के कार्य को दबा सकता है, जिसके परिणामस्वरूप पेट में अतिरिक्त एसिड होता है, और पेट में एसिड की मात्रा बढ़ जाती है। पेट की कार्यक्षमता के साथ और अल्सर के गठन को बढ़ावा देता है। इसलिए, जो लोग पेट की समस्याओं की योजना बना रहे हैं, और विशेष रूप से जिनके पास पहले से ही है, उन्हें काली और हरी चाय, साथ ही अन्य प्रकार की चाय पीने से बचना चाहिए, क्योंकि इससे चाय की गैस्ट्रिक एसिड स्राव की उत्तेजना दूर हो जाएगी और नुकसान पहुंचा सकता है.

3. एथेरोस्क्लेरोसिस और उच्च रक्तचाप से पीड़ित

समान निदान वाले मरीजों को काली और दृढ़ता से पीसा हुआ हरी चाय पीने से भी बचना चाहिए। यह इस तथ्य के कारण है कि चाय में थियोफिलाइन और कैफीन होता है, जो केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर उत्तेजक प्रभाव डालता है। और जब सेरेब्रल कॉर्टेक्स उत्तेजित हो जाता है, तो मस्तिष्क की रक्त वाहिकाएं संकीर्ण हो जाती हैं, जो एथेरोस्क्लेरोसिस से पीड़ित लोगों के लिए हानिकारक है और मस्तिष्क में रक्त के थक्के बनने का कारण बन सकता है।

4. अनिद्रा

अनिद्रा के कई कारण हो सकते हैं, लेकिन इसके कारणों की परवाह किए बिना, आपको हरी या काली (यहां तक ​​कि कमजोर और मीठी) चाय नहीं पीनी चाहिए - कैफीन के उत्तेजक प्रभाव के कारण। सोने से पहले सिर्फ एक कप चाय केंद्रीय तंत्रिका तंत्र और मस्तिष्क को उत्तेजना की स्थिति में डाल देती है, नाड़ी तेज हो जाती है, रक्त प्रवाह तेज हो जाता है और सो जाना लगभग असंभव हो जाता है। अधिकतम लाभ प्राप्त करने और चाय पीने से होने वाले नुकसान से बचने के लिए, सोने से कुछ घंटे पहले चाय पीना समाप्त करने की सलाह दी जाती है। वृद्ध लोगों को सुबह चाय पीने की सलाह दी जाती है।

5. बुखार के मरीज

गर्मी के साथ सतही रक्त वाहिकाओं का विस्तार होता है और पसीना बढ़ता है, इसलिए उच्च तापमान से पानी, डाइलेक्ट्रिक्स और पोषक तत्वों की अत्यधिक खपत होती है, जो प्यास का कारण बनती है। यह आम तौर पर स्वीकार किया जाता है कि गर्म काली चाय अच्छी तरह से प्यास बुझाती है और इसलिए ऊंचे तापमान पर उपयोगी होती है। लेकिन ये हकीकत से बहुत दूर है. हाल ही में, ब्रिटिश फार्माकोलॉजिस्टों ने पाया कि चाय न केवल बुखार से पीड़ित लोगों को फायदा पहुंचाती है, बल्कि इसके विपरीत, थियोफिलाइन, जो विशेष रूप से हरी चाय में प्रचुर मात्रा में होती है, शरीर के तापमान को बढ़ाती है। काली और हरी चाय दोनों में मौजूद थियोफिलाइन में मूत्रवर्धक प्रभाव भी होता है, और इसलिए यह किसी भी ज्वरनाशक दवा को अप्रभावी बना देता है।

इसके अलावा, चाय पीते समय निम्नलिखित कारकों पर ध्यान देना उचित है:

गर्म चाय
बहुत गर्म चाय गले, अन्नप्रणाली और पेट को बहुत उत्तेजित करती है, और मुंह की श्लेष्मा झिल्ली को भी जला सकती है, जो आपको चाय के अद्भुत स्वाद का पूरा आनंद लेने से रोकेगी। चाय का तापमान +56° से अधिक नहीं होना चाहिए।

ठंडी चाय
जहां मध्यम गर्म चाय ऊर्जा देती है, चेतना और दृष्टि को स्पष्ट करती है, वहीं ठंडी चाय के नकारात्मक दुष्प्रभाव होते हैं - ठंड का रुकना और कफ का जमा होना।

कडक चाय।
मजबूत चाय में थीइन और कैफीन की उच्च मात्रा सिरदर्द और अनिद्रा का कारण बन सकती है।

चाय का लंबे समय तक पकना।
यदि चाय को बहुत अधिक समय तक पकाया जाता है, तो चाय फिनोल, लिपिड, आवश्यक तेल अनायास ऑक्सीकरण करने लगते हैं, जो न केवल चाय को पारदर्शिता, स्वाद और सुगंध से वंचित करता है, बल्कि विटामिन के ऑक्सीकरण के कारण चाय के पोषण मूल्य को भी काफी कम कर देता है। सी और पी चाय की पत्तियों, साथ ही अन्य मूल्यवान पदार्थों में निहित हैं।

बार-बार शराब बनाना।
काढ़ा की संख्या बनाने की विधि और चाय की गुणवत्ता से निर्धारित होती है। "यूरोपीय शैली में" चाय बनाते समय, जब प्रत्येक काढ़ा 5-10 मिनट के लिए डाला जाता है, आमतौर पर तीसरे या चौथे काढ़ा के बाद चाय की पत्तियों में बहुत कम बचा होता है। प्रयोगों से पता चलता है कि पहला जलसेक चाय की पत्तियों से लगभग 50% लाभकारी पदार्थ निकालता है, दूसरा - 30%, तीसरा - केवल 10%, और चौथा 1-3% जोड़ता है। यदि आप चाय बनाना जारी रखते हैं, तो चाय की पत्तियों में बहुत कम मात्रा में मौजूद हानिकारक पदार्थ जलसेक में रिसना शुरू हो सकते हैं, क्योंकि वे जलसेक में निकलने वाले अंतिम पदार्थ हैं। पिन चा विधि का उपयोग करके चाय बनाते समय, जब बहुत सारी चाय को एक छोटी मात्रा में रखा जाता है और थोड़े समय (कुछ सेकंड) के लिए डाला जाता है, तो चाय 5-8 इन्फ्यूजन का सामना कर सकती है, कुछ संग्रह किस्में 10-15 इन्फ्यूजन का सामना कर सकती हैं।

भोजन से पहले चाय.
भोजन से तुरंत पहले चाय पीने से लार पतला हो जाती है, भोजन बेस्वाद लगने लगता है और पाचन अंगों द्वारा प्रोटीन का अवशोषण अस्थायी रूप से कम हो सकता है। इसलिए, भोजन से 20-30 मिनट पहले चाय नहीं पीनी चाहिए।

भोजन के बाद चाय.
चाय में मौजूद टैनिन प्रोटीन और आयरन को सख्त कर सकता है, जिससे उनका अवशोषण ख़राब हो सकता है। अगर आप खाने के बाद चाय पीना चाहते हैं तो 20-30 मिनट रुकें।

खाली पेट चाय.
यदि आप खाली पेट कड़क चाय पीते हैं, तो "चाय की ठंडी प्रकृति, अंदर घुसकर, तिल्ली और पेट को ठंडा कर सकती है," जिससे असुविधा हो सकती है।

चाय के साथ दवा लेना.
चाय में मौजूद टैनिन टूटने पर टैनिन बनता है, जिससे कई दवाएं तलछट छोड़ती हैं और खराब रूप से अवशोषित होती हैं। इसीलिए चीनी लोग कहते हैं कि चाय औषधि को नष्ट कर देती है।

कल की चाय.
एक दिन तक पड़ी रहने वाली चाय न केवल विटामिन खो देती है, बल्कि इसकी उच्च प्रोटीन और चीनी सामग्री के कारण, यह बैक्टीरिया के लिए एक आदर्श प्रजनन स्थल बन जाती है। यदि चाय खराब नहीं हुई है, तो इसका उपयोग औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जा सकता है, लेकिन बाहरी उपचार के रूप में। तो, एक दिन में बनी चाय एसिड और फ्लोरीन से भरपूर होती है, जो केशिकाओं से रक्तस्राव को रोकती है, इसलिए कल की चाय मौखिक गुहा की सूजन, जीभ में दर्द, एक्जिमा, मसूड़ों से खून आना, सतही त्वचा के घावों और अल्सर में मदद करती है।
कल की चाय से अपनी आँखें धोने से रक्त वाहिकाओं के सफेद भाग में और आँसुओं के बाद दिखाई देने वाली असुविधा को कम करने में मदद मिलती है, और सुबह अपने दाँत ब्रश करने से पहले और खाने के बाद अपना मुँह धोने से न केवल आप तरोताज़ा महसूस करते हैं, बल्कि आपके दाँत भी मजबूत होते हैं।

ध्यान दें: प्रदान की गई जानकारी काफी सामान्य है और चाय के प्रकार और शराब बनाने की स्थिति के आधार पर भिन्न होती है। इसलिए, विशेष रूप से, चाय की एक सर्विंग के काढ़े की संख्या के संबंध में, चाय की अच्छी किस्में रंग, सुगंध और पोषण गुणों को बनाए रखते हुए 10 या अधिक काढ़ा का सामना कर सकती हैं; चाय की पत्तियों को पकाने के लिए पानी का तापमान भी एक परिवर्तनशील संकेतक है, जो हल्की चाय - हरी और सफेद - के लिए 65 डिग्री से लेकर काली और लाल चाय के लिए 95-100 डिग्री तक होता है...

चाय पीने की आवृत्ति.

चाय कितनी भी फायदेमंद क्यों न हो, संयम के बारे में मत भूलना। अत्यधिक चाय के सेवन का मतलब है दिल और किडनी पर तनाव बढ़ना। तेज़ चाय से मस्तिष्क उत्तेजित होता है, दिल की धड़कन तेज़ हो जाती है, बार-बार पेशाब आता है और अनिद्रा होती है। जैसा कि हाल के चिकित्सा अध्ययनों से पता चला है, बड़ी मात्रा में कैफीन कुछ बीमारियों की घटना में योगदान देता है। इसलिए आपको चाय के साथ संयमित सेवन करना चाहिए।
दिन में औसतन 4-5 कप कम कड़क चाय फायदेमंद होती है, खासकर मध्यम आयु वर्ग के व्यक्ति के लिए। कुछ लोगों का कड़क चाय के बिना काम नहीं चलता, क्योंकि अन्यथा वे इसका स्वाद नहीं ले पाते। इस मामले में, आपको प्रति कप 3 ग्राम चाय की पत्तियों की दर से खुद को 2-3 कप तक सीमित रखना चाहिए, इस प्रकार, प्रति दिन 5-10 ग्राम चाय। थोड़ी सी चाय पीना बेहतर है, लेकिन अक्सर और हमेशा ताजी बनी हुई। बेशक, आपको सोने से पहले चाय नहीं पीनी चाहिए। वृद्ध लोगों के लिए शाम को केवल उबला हुआ पानी पीना उपयोगी है, बेहतर होगा कि कुछ देर पहले उबाला जाए और फिर कमरे के तापमान पर ठंडा किया जाए।

चीनी लोग दिन में तीन बार से ज्यादा चाय नहीं पीते।

चाय के नशीले प्रभाव के बारे में.

"चाय का नशा" बहुत अधिक चाय पीने या अनुचित तरीके से तैयार की गई चाय के कारण हो सकता है। इस तरह के नशे से होने वाले नुकसान को शायद ही बहुत मजबूत कहा जा सकता है, लेकिन फिर भी आपको चाय का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए। खाली पेट चाय, भरे पेट पर चाय, अभ्यस्त शरीर के लिए चाय की भारी खुराक से चिंता, चक्कर आना, अंगों में कमजोरी, पेट में परेशानी, अस्थिर खड़ा होना, भूख लगना जैसे लक्षण हो सकते हैं। जब चाय पीने के अलग-अलग प्रकार और तरीकों की बात आती है तो सबसे ज्यादा खतरा खाली पेट चाय पीने से होता है। गुर्दे में खालीपन वाले कमजोर लोग चाय के नशे के प्रति सबसे अधिक संवेदनशील होते हैं। यदि वर्णित लक्षण प्रकट होते हैं, तो आपको तुरंत कुछ खाना चाहिए - या तो शहद या फल।

चाय और शराब.

चाय शराब के अनुकूल नहीं है। शराब पीने के बाद चाय पीने से किडनी पर बुरा असर पड़ता है। चाय में मौजूद थियोफिलाइन गुर्दे में मूत्र उत्पादन की प्रक्रिया को तेज कर देता है, जिससे यह तथ्य सामने आता है कि अभी तक टूटा नहीं हुआ एसिटालडिहाइड उनमें प्रवेश कर सकता है, जिसका गुर्दे पर अत्यधिक उत्तेजक हानिकारक प्रभाव पड़ता है, कुछ मामलों में जीवन के लिए खतरा पैदा हो जाता है। अल्कोहल युक्त पेय पदार्थों को चाय और विशेषकर तेज़ चाय के साथ नहीं मिलाना चाहिए। यिन-यांग की शिक्षाओं के अनुसार, शराब में तीखा स्वाद होता है जो पहले फेफड़ों में जाता है, फेफड़े त्वचा के अनुरूप होते हैं और बड़ी आंत के साथ संपर्क करते हैं। जहां तक ​​चाय की बात है, यह यांग ऊर्जा को बढ़ाने में मदद करती है और रक्त परिसंचरण को उत्तेजित करती है; इसका स्वाद कड़वा होता है और यह यांग से संबंधित है। मादक पेय के बाद चाय पीने से गुर्दे पर उत्तेजक प्रभाव पड़ता है, गुर्दे पानी को नियंत्रित करते हैं, पानी गर्मी पैदा करता है, जिसके परिणामस्वरूप ठंडा ठहराव होता है, जिससे बादल छाए हुए मूत्र, मल का अत्यधिक सूखापन और नपुंसकता होती है। ली शि-ज़ेन के प्रसिद्ध ग्रंथ, "बेन-काओ गण-मु" में लिखा है: "शराब के बाद चाय गुर्दे को नुकसान पहुंचाती है, पीठ के निचले हिस्से और कूल्हे भारी हो जाते हैं, मूत्राशय ठंडा हो जाता है और दर्द होता है, और इसके अलावा, कफ होता है जमा हो जाता है और पिये गये तरल पदार्थ से सूजन आ जाती है।”

आधुनिक चिकित्सा चीनी शिक्षाओं की पूरक है। सबसे पहले, शराब में मौजूद अल्कोहल का हृदय और रक्त वाहिकाओं पर एक मजबूत उत्तेजक प्रभाव पड़ता है, और चाय का भी एक समान प्रभाव होता है। इसलिए, जब चाय का प्रभाव शराब के प्रभाव में मिलाया जाता है, तो हृदय को और भी अधिक उत्तेजना प्राप्त होती है, जो कमजोर हृदय समारोह वाले लोगों के लिए अच्छा संकेत नहीं है।
दूसरे, बहुत हल्की शराब के बाद भी चाय किडनी पर नकारात्मक प्रभाव डालती है। इसलिए अधिकांश अल्कोहल पहले लीवर में एसीटैल्डिहाइड में परिवर्तित होता है, फिर एसिटिक एसिड में, जो कार्बन डाइऑक्साइड और पानी में टूट जाता है, फिर गुर्दे के माध्यम से शरीर से बाहर निकल जाता है। चाय में मौजूद थियोफिलाइन गुर्दे में मूत्र उत्पादन की प्रक्रिया को तेज कर देता है, जिससे यह तथ्य सामने आता है कि अभी तक टूटा नहीं हुआ एसिटालडिहाइड उनमें प्रवेश कर सकता है, जिसका गुर्दे पर अत्यधिक उत्तेजक हानिकारक प्रभाव पड़ता है, कुछ मामलों में जीवन के लिए खतरा पैदा हो जाता है।
इसलिए, चाय के साथ मादक पेय (यहां तक ​​कि कम-प्रूफ बीयर भी) नहीं मिलाना चाहिए। फल खाना सबसे अच्छा है - मीठे कीनू, नाशपाती, सेब, या इससे भी बेहतर, तरबूज का रस पियें। चरम मामलों में, फलों का रस या मीठा पानी मदद करेगा। जल्दी आराम पाने के लिए, चीनी औषध विज्ञान भी कुडज़ू बेल के फूलों का काढ़ा या कुडज़ू जड़ और मूंग (गोल्डन बीन) का काढ़ा बनाने की सलाह देता है। यदि नशा के लक्षण धीमी गति से सांस लेना, बेहोशी, नाड़ी कमजोर होना, त्वचा पर ठंडा पसीना आना जैसे लक्षण हैं, तो आपको जल्द से जल्द डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।

क्या चाय पीना बच्चों के लिए अच्छा है?

यह आम तौर पर स्वीकार किया जाता है कि चाय बच्चों के लिए हानिकारक है क्योंकि इसका उत्तेजक प्रभाव बहुत अधिक होता है। माता-पिता को यह भी डर है कि चाय तिल्ली और पेट को नुकसान पहुंचा सकती है, जो बचपन में बहुत नाजुक होते हैं। वास्तव में, इन आशंकाओं का कोई आधार नहीं है।
चाय में फेनोलिक डेरिवेटिव, कैफीन, विटामिन, प्रोटीन, शर्करा, सुगंधित यौगिक, साथ ही जिंक और फ्लोरीन होते हैं, जो बच्चे के शरीर के विकास के लिए आवश्यक हैं। इसलिए, सीमित मात्रा में चाय निस्संदेह बच्चों के लिए फायदेमंद है। सामान्य तौर पर, आपको बच्चों को दिन में 2-3 छोटे कप से अधिक चाय नहीं देनी चाहिए; आपको इसे शाम को पीने के लिए तो बिल्कुल भी नहीं देना चाहिए। साथ ही, चाय गर्म होनी चाहिए, गर्म या ठंडी नहीं।

छोटे बच्चों की भूख अक्सर बढ़ जाती है और वे आसानी से ज्यादा खा लेते हैं। इस मामले में, चाय मदद करेगी, क्योंकि यह वसा को घोलती है, आंतों की गतिशीलता में सुधार करती है और पाचन स्राव के पृथक्करण को बढ़ाती है। चाय में मौजूद विटामिन और मेथियोनीन वसा चयापचय को प्रभावी ढंग से नियंत्रित करते हैं और वसायुक्त मांस भोजन के बाद असुविधा की भावना को कम करते हैं। चाय "आग" को भी दूर करती है, जिसकी अधिकता अक्सर बच्चों को प्रभावित करती है। आग का एक लक्षण (पारंपरिक चीनी चिकित्सा के अनुसार) सूखा मल है, जिससे शौच करने में कठिनाई होती है। इस समस्या से छुटकारा पाने के लिए कुछ लोग बच्चों को शहद और केला देने की कोशिश करते हैं, लेकिन इसका असर केवल एक बार ही होता है। "आग" को खत्म करने का सबसे अच्छा तरीका नियमित रूप से चाय का सेवन करना है, जो पारंपरिक चीनी चिकित्सा के अनुसार, "कड़वी और ठंडी" होती है और इसलिए आग और गर्मी को दूर करती है। लोग शरीर पर चाय के प्रभाव का वर्णन इस प्रकार करते हैं: "शीर्ष पर यह सिर और दृष्टि को साफ़ करता है, मध्य में यह भोजन के पाचन में सुधार करता है, और नीचे में यह पेशाब और मल त्याग में सुधार करता है," और ये शब्द निस्संदेह हैं एक आधार. इसके अलावा, हड्डियों, दांतों, बालों और नाखूनों के विकास के लिए सूक्ष्म तत्व आवश्यक हैं, और चाय, विशेष रूप से हरी चाय में फ्लोराइड की मात्रा अन्य पौधों की तुलना में बहुत अधिक है। इसलिए चाय पीने से न सिर्फ हड्डियां मजबूत होती हैं, बल्कि दांत भी सड़ने से बचते हैं।

बेशक, बच्चों, विशेषकर छोटे बच्चों को बहुत अधिक चाय नहीं पीनी चाहिए और तेज़ या ठंडी चाय से भी बचना चाहिए। अधिक मात्रा में चाय शरीर में पानी की मात्रा बढ़ा देती है, जिससे हृदय और किडनी पर भार बढ़ जाता है। तेज़ चाय बच्चे के केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करती है, हृदय गति बढ़ाती है, पेशाब करने की इच्छा बढ़ाती है और अनिद्रा का कारण बन सकती है। एक बढ़ते हुए बच्चे में, शरीर की सभी प्रणालियाँ अभी तक परिपक्व नहीं होती हैं, और इसलिए नियमित अतिउत्तेजना और, विशेष रूप से, अनिद्रा के कारण पोषक तत्वों की अधिक खपत होती है और विकास प्रक्रिया पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। आपको चाय को बहुत देर तक भिगोकर नहीं रखना चाहिए, क्योंकि इससे घोल में बहुत अधिक टैनिन निकलता है, और टैनिन की उच्च सांद्रता वाली चाय पाचन तंत्र की श्लेष्मा झिल्ली में संकुचन पैदा कर सकती है। खाद्य प्रोटीन के साथ संयुक्त होने पर, टैनिन टैनिक एसिड प्रोटीन का उत्पादन करता है, जो अवक्षेपित होने पर भूख को दबा देता है और भोजन के पाचन और अवशोषण को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। इसके अलावा, चाय जितनी अधिक मजबूत बनाई जाती है, उसमें विटामिन बी1 उतना ही कम होता है और आयरन का अवशोषण उतना ही खराब होता है। तो, थोड़ी सी कमजोर चाय बच्चों को फायदा पहुंचाएगी, लेकिन तेज चाय, यहां तक ​​कि बड़ी मात्रा में भी, केवल नुकसान पहुंचाएगी।

मित्रों को बताओ

काली चाय हानिकारक होती है, हालांकि कई लोग तर्क देते हैं कि काली चाय के मध्यम सेवन से नुकसान की तुलना में फायदे कहीं अधिक हैं।

क्या आपने सुना है कि आपको तेज़, गाढ़े या बासी (दो घंटे से अधिक पुराने) पेय से सावधान रहना चाहिए? या, उदाहरण के लिए, एक चेतावनी: रात में चाय न पियें, क्योंकि इसमें कैफीन होता है और आप सो नहीं पायेंगे। और इतने पर और आगे। यह मुझे बुराई के बारे में चेतावनी की याद दिलाता है। केवल यही "चेतावनी देने वाले लोग" ही अक्सर शराब बेचते हैं। चाय के साथ भी अक्सर ऐसा ही होता है। इन उत्पादों को बेचने वाली वेबसाइट पेय के अत्यधिक सेवन से होने वाले खतरों के बारे में चेतावनी देती है।

काली चाय से किसे लाभ होता है?

आइए इस तरह से सहमत हों: यदि आप सीलोन चाय की झाड़ी या कॉफी की झाड़ी के नीचे बैठे हैं और अनुकूलन के लिए पर्याप्त समय तक उस जलवायु में रह चुके हैं। क्या तुम्हें यह पसंद है - सीधे झाड़ी से खाओ, या काढ़ा बनाओ - लेकिन तुम्हें कौन रोकेगा? न तो बटुआ, न परंपराएं, न ही अन्य अनुमान - बस अनुपात की आपकी अपनी भावना।

याद रखें, गर्मियों और शरद ऋतु में एक बच्चे के रूप में आप सड़क पर दौड़ते थे (आमतौर पर एक गाँव या दक्षिणी शहर), आपने कौन सा पेड़ देखा था जिसमें पके या कम पके फल थे - आपने उसे उठाया और खा लिया। और आख़िरकार, आपने ज़्यादा खाना नहीं खाया - आप दौड़ते रहे और लोगों के साथ खेलते रहे। और फिर किसी कारण से आपके माता-पिता या दादी-नानी आपको खेल से विचलित कर देते हैं - वे आपको खाने के लिए बुलाते हैं - और आप यह नहीं समझा सकते कि आपका पेट पहले ही भर चुका है।

आपको किस प्रकार की चाय पीनी चाहिए?

और यहां मेरे दावे के पक्ष में एक और तर्क है कि उत्तरी निवासियों के लिए यह पेय फायदेमंद से अधिक हानिकारक है। 19वीं शताब्दी में, रूस ने अपनी चाय - कोपोरस्की या फायरवीड, या अधिक सरल रूप से इवान चाय - का निर्यात किया। क्या आपने इस बारे में सुना है? तुम रुक क्यों गए? जैसा कि कई मामलों में होता है, स्पष्टीकरण बहुत गहरा है और दूसरी ओर, सरल है (मुझे दो कारण दिखाई देते हैं):

1. ग्रेट ब्रिटेन के ताज को जो पैसा खोना पड़ा, वह इस तथ्य के कारण था कि विशाल रूस ने इसकी चाय पी और इसे विदेशों में परोसा।
2. स्वास्थ्य, जो फ़ायरवीड के फ़ायदों की बदौलत बढ़ा। ब्रिटेन (और, यदि आप चाहें, तो किसी भी उच्चतर) को स्वस्थ विरोधियों की आवश्यकता नहीं है - उसे खनन स्थलों की सेवा के लिए रूसी क्षेत्र में 15 मिलियन लोगों की आवश्यकता है।

इसलिए काली चाय पिएं, जो सेहत के लिए हानिकारक है। और अपने पैसे ले आओ.

और वैसे, क्या आपने देखा है कि काली चाय के शौकीनों को यह समझाना मुश्किल होता है कि उन्हें यह चाय नहीं पीनी चाहिए। एक उदाहरण मेरी माँ का है: उनकी थायरॉइड ग्रंथि बीमार थी, उनका रक्तचाप बढ़ने लगा और ग्लूकोमा भी प्रकट हो गया। मैं उससे कहता हूं: "माँ, तुम काली चाय नहीं पी सकती" - मुझे संदेह है कि वह सुनेगी। यह मेरे साथ तब हुआ जब मैं - भले ही मैं उस समय छोटा था, लेकिन एक समय आया - मुझे एहसास हुआ कि यह पीने लायक नहीं है - और इस आदत को छोड़ने में समस्याएँ शुरू हुईं। और यह सुबह की एक कप कॉफी थी - हम उन लोगों के बारे में क्या कह सकते हैं जो कई वर्षों से चाय और कॉफी में कैफीन का सेवन कर रहे हैं और दिन में एक कप से अधिक?

मेरे लिए यह है - मादक पदार्थों की लत.

अब मैं हर्बल चाय पीता हूं। , या दोस्तों से पूछें। इसके अलावा यह सपोर्ट भी करता है)। जब आपके पास पर्याप्त जड़ी-बूटियाँ नहीं हैं, तो आपको फार्मेसी में जाना होगा।

काली चाय हानिकारक क्यों है?

काली चाय धो देती है:

जब स्तनपान कराने वाली माताएं स्तनपान बढ़ाने के लिए दूध के साथ काली चाय पीती हैं तो वे खुद को और अपने बच्चे को कैसे नुकसान पहुंचा सकती हैं? दूध न केवल अपने लाभकारी गुण खो देता है, बल्कि वह खो भी देता है कैफीन शरीर से लीचिंग को बढ़ावा देता है:

• कैल्शियम,
• मैग्नीशियम.

यह भी सिद्ध हो चुका है - कैफीन के कारण आयरन खराब रूप से अवशोषित होता है.

इससे यह निष्कर्ष निकलता है चाय बच्चों के लिए हानिकारक हैजबकि उनकी हड्डी के ऊतकों का निर्माण हो रहा है। और वृद्ध लोगों को हानि पहुँचाता हैकंकाल की नाजुकता बढ़ने के कारण।

हृदय प्रणाली को नुकसान:

• खैर, के बारे में दबाव में वृद्धिकिसी तरह आप अभी भी अनुमान लगा सकते हैं.
• पर बुरा प्रभाव पड़ता है हृदय गतिविधि; विशेष रूप से
• संभव अतालताया
• बढ़ी हृदय की दर,
• विस्तारजहाज़,
• कुछ मामलों में यह विकसित हो सकता है phlebeurysm.
• चाय से भी दौरे पड़ सकते हैं tachycardiaया
• बरामदगी उच्च रक्तचाप के रोगी
• थियोफिलाइन शरीर का तापमान बढ़ाता है.
• चाय विकास को बढ़ावा देती है रक्ताल्पताशरीर में आयरन के अवशोषण में बाधा के कारण।

पाचन तंत्र को नुकसान:

• यह चाय आपको परेशान कर सकती है घेघा- उस पर अधिक सटीक श्लेष्मा झिल्ली.
• इसके अलावा, यह संभव है कब्ज, पेट दर्द, आंतों में ऐंठनऔर सामान्य पाचन का ख़राब होना.
• यदि अधिक मात्रा में यह संभव है, तो क्या यह मान लेना तर्कसंगत नहीं है कि सामान्य खपत के साथ ये प्रभाव कुछ हद तक होते हैं, लेकिन वे मौजूद होते हैं।

अन्य अंगों को नुकसान:

• सामग्री के लिए धन्यवाद कैफीनऔर काली चाय शरीर को निर्जलित करता है(जितना पानी आता है उससे अधिक बाहर आता है)।
• चाय के दाग खराब हो जाते हैं दाँत तामचीनी;
• ऐसे लोगों के लिए चाय वर्जित है आंख का रोगओह, अंतःनेत्र दबाव में वृद्धि के कारण। उसी कारण से यह संभव है आँखों में चुभन.
• उपलब्ध कानों में शोर,
• सिरदर्द,
• मज़बूत हाथ और पैर में कंपन
• शरीर से मैग्नीशियम का उत्सर्जन, बढ़ावा देता है शरीर की ख़राब कार्यप्रणालीआम तौर पर
• मांसपेशियों में तनाव,
• चिड़चिड़ापन, चिड़चिड़ापन और चिड़चिड़ापन.
• अनिद्रा और थकान(और यह इस बात पर निर्भर नहीं करता है ("विशेषज्ञों" के बयान के बावजूद) कि आपने दिन के किस समय चाय पी थी);
• चाय हानिकारक सिद्ध हुई है 50 वर्ष से अधिक उम्र की महिलाएं(संयुक्त राज्य अमेरिका में उन्होंने 76 हजार केस इतिहास का अध्ययन किया और निष्कर्ष निकाला: की संभावना रूमेटाइड गठियालगभग 2 गुना बढ़ जाता है)
• इसके अलावा, जैसा कि लाभ के बारे में लेख में बताया गया है, की उपस्थिति फ्लोराइड. हालाँकि, इसकी अधिकता समस्याओं को जन्म देती है हड्डी का ऊतक.
• फ्लोराइड के लिए अच्छा नहीं है मस्तिष्क गतिविधि(बच्चों में काफी हद तक)।
• पर आयोडीन की कमी और फ्लोराइड की अधिकताकार्य बाधित है थाइरॉयड ग्रंथि.
• अलावा, एक अधातु तत्त्वलोगों के लिए हानिकारक गुर्दे की समस्याओं के लिए.

चाय और कलियाँ

काली चाय से नहीं होती किडनी खराब, क्या यह मिथक है या हकीकत? आइये इस मुद्दे को समझने की कोशिश करते हैं.

• चाय में शामिल है ऑक्सालेट्सवे गुर्दे के मुख्य शत्रु हैं, क्योंकि उन्हीं के कारण पथरी बनती है। इसके अलावा, बैग वाली या ठंडी चाय से पथरी होने का खतरा रहता है।
• अगर आपको किडनी की समस्या अभी शुरू ही हुई है, तो चाय पीना बंद करने से इसका समाधान हो सकता है।
• चाय से हमें बहुत अधिक मात्रा में फ्लोराइड मिलता है, जो किडनी की बीमारी को बढ़ाता है।
• पेय से हमें जो पॉलीफेनोल्स (एंटीऑक्सिडेंट) मिलते हैं, वे उतने स्वास्थ्यवर्धक नहीं होते हैं। यह ज्ञात नहीं है कि पॉलीफेनोल्स का दैनिक मानदंड क्या है (संभवतः यह व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में भिन्न होता है)। यह गलत धारणा थी कि उचित मात्रा में ग्रीन टी शरीर को तरोताजा कर देगी, लेकिन वास्तव में चाय के अनियंत्रित सेवन से पॉलीफेनोल्स के साथ विषाक्तता होती है।और इससे किडनी के ऊतकों में नकारात्मक परिवर्तन का खतरा होता है।

काली चाय पीने से परेशानी

बहुत से लोग लिखते हैं कि काली चाय वजन घटाने को बढ़ावा देती है, लेकिन "विरोधाभास" में लिखा है "लोगों के लिए अनुशंसित नहीं।" अधिक वजन" सत्य कहाँ है? शायद वह चेतावनी की परवाह नहीं करता और जड़ी-बूटियों की तरह, आंतरिक सेंसर की इच्छा के सामने आत्मसमर्पण कर देता है? मैं इसकी अनुशंसा नहीं करूंगा. आइए तर्क करें: अधिक वजन वाले लोगों को अक्सर स्वास्थ्य समस्याएं होती हैं - रक्तचाप में उतार-चढ़ाव होता है, दिल मज़ाक करता है, और सामान्य तौर पर, रक्त वाहिकाओं के साथ सब कुछ हमेशा क्रम में नहीं होता है। और ऐसे में इसका नियमित सेवन करें टॉनिक(यद्यपि बिना चीनी के) – संदिग्ध लाभ.

गर्भवती के लिए: मां की चाय पीने से गर्भ में पल रहे बच्चे के लिए काली चाय हानिकारक साबित हुई है: (मुझे लगता है शायद उपरोक्त सभी i) बच्चे के पास होगा जन्म के समय वजन कम होना.

स्तनपान कराते समयएक जिम्मेदार मां सिर्फ इसी कारण से नहीं, बल्कि काली चाय और कॉफी पीने से इंकार कर देगी अतिउत्साहित बच्चा(जैसा कि वे लिखते हैं), लेकिन ऊपर बताए गए कारणों के लिए भी काली चाय के दुष्प्रभाव(आप भगवान नहीं हैं और यह नहीं जान सकते कि इनमें से कौन सा बिंदु आपके बच्चे को प्रभावित करेगा)

खैर, छोटी-छोटी बातें जैसे चेतावनियाँ:

• दवाएँ न लें(दवाओं का आंशिक अवशोषण और जमाव गुर्दे में).
• अगर आपके शरीर का तापमान अधिक है तो गर्म काली चाय न पियें।(रक्त वाहिका संबंधी समस्याएं) ठंड लगना बदतर हो सकता है।

बुरी आदत

उपरोक्त की तुलना में ये पहले से ही छोटी चीजें हैं, और इसकी तुलना में मादक पदार्थों की लतकुछ लोग।

सच्चाई सामने आ जाएगी, लेकिन अंतरराष्ट्रीय कंपनियां हमें इस जानकारी से छुटकारा दिलाने की कोशिश करेंगी। उन्हें तेल रिगों की सेवा करने वाली आबादी चाहिए - न सोचने वाली, न आलोचना करने वाली, हमेशा प्रभाव में रहने वाली - काम करने वाले मवेशियों की।

जागो!!! जानें। द्वितीय विश्व युद्ध के बाद थोपी गई रूढ़ियों से दूर रहें। बुनियादी बातों पर वापस जाएं.

क्या लाल चाय हानिकारक है?

हम भ्रम के कारण लाल चाय के बारे में एक अलग पैराग्राफ लिखने के लिए मजबूर हैं। बहुत से लोग गुड़हल को लाल चाय मानते हैं, लेकिन यह मौलिक रूप से गलत है। हिबिस्कस एक सूडानी गुलाब है, आप गुलाब की चाय को लाल नहीं समझेंगे। एक मोटा उदाहरण, लेकिन समझने योग्य। मान लीजिए कि चाय की खेती चीन में की गई थी, और यदि इसे न्यूनतम रूप से संसाधित किया जाए, तो हमें हरी चाय मिलेगी। और यदि हम विभिन्न किण्वन विधियों का उपयोग करते हैं, तो पर्याप्त तकनीकी रहस्य हैं - हमें लाल, पीली, काली चाय मिलेगी, सामान्य तौर पर, जो भी आपका दिल चाहे। अर्थात्, लाल चाय गुणों में काली और हरी चाय के समान होती है और इसमें आवश्यक तेलों और फेनोलिक यौगिकों की मात्रा अधिक होती है। यानी इससे होने वाला नुकसान भी उतना ही है. बस मामले में, आइए याद रखें:

• यदि आपको अल्सर, गैस्ट्राइटिस, एथेरोस्क्लेरोसिस, तीव्र वायरल संक्रमण, उच्च रक्तचाप जैसी बीमारियाँ हैं तो आपको नहीं पीना चाहिए।
• गर्भवती महिलाओं को इसे पीने की सलाह नहीं दी जाती है।
• गर्म चाय मुंह की श्लेष्मा झिल्ली को जला देती है, जिससे पेट में ऐंठन होती है, जबकि ठंडी चाय कफ के संचय को बढ़ा देती है।
• तेज़ चाय की पत्तियाँ, थीइन की उच्च सांद्रता के कारण, तंत्रिका तंत्र की अत्यधिक उत्तेजना, सिरदर्द को भड़काती हैं और खाली पेट उल्टी को भड़का सकती हैं।
• अगर गलत तरीके से बनाया जाए तो नुकसान बढ़ जाता है - लिपिड, आवश्यक तेल, फिनोल ऑक्सीकृत हो जाते हैं।
• आपको अपने साथ दवाएँ नहीं लेनी चाहिए - टैनिन, दवाओं के साथ प्रतिक्रिया करके उन्हें नष्ट कर देता है या उनके प्रभाव को कम कर देता है।

लाल चाय आपकी किडनी को आसानी से नुकसान पहुंचा सकती है. विशेषकर उन लोगों के लिए जिनमें गुर्दे में पथरी बनने की प्रवृत्ति होती है। पथरी बनने की प्रक्रिया इस प्रकार है: आपको यूरिक एसिड के चयापचय में समस्या है। यह किडनी में जमा हो जाता है और इससे पथरी का निर्माण होता है।