टिंडर कवक को ऐसा क्यों कहा जाता है? मशरूम टिंडर कवक - लोक उपचारक

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टिंडर मशरूम को मशरूम कहा जाता है जो आमतौर पर लकड़ी पर विकसित होते हैं, कम अक्सर मिट्टी पर। टिंडर कवक अक्सर पुराने, अप्रचलित या कमजोर पेड़ों पर बस जाते हैं। मशरूम शब्द का कूबड़ शब्द के साथ एक सामान्य जड़ है। लेकिन "टिंडर फंगस" क्यों? 1833 में माचिस के आविष्कार से पहले टिंडर फंगस के सूखे ऊतक का इस्तेमाल टिंडर (यानी, चकमक पत्थर से निकली चिंगारी से प्रज्वलित सामग्री) के रूप में किया जाता था। टिंडर साबर कपड़े को छोटे टुकड़ों में काट दिया गया और साल्टपीटर या लकड़ी की राख के साथ उबाला गया। सुखाने के बाद, टिंडर फंगस के टुकड़ों को हथौड़े के वार से नरम किया गया और टिंडर प्राप्त किया गया - रूई के समान एक पदार्थ, केवल भूरे रंग का। एक स्टील के चकमक पत्थर की मदद से, चकमक पत्थर से एक चिंगारी इस तरह से टकराई कि वह टिंडर पर गिर गई, जो सुलगने लगी। आज, टिंडर कवक के इस उपयोग को पहले ही भुला दिया गया है, लेकिन नाम बना हुआ है।

टिंडर कवक बहुरंगी

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टैगा क्षेत्रों में, खेल के लिए गेंदों को टिंडर कवक के हल्के और लोचदार साबर जैसे कपड़े से काट दिया गया था। सूखे टिंडर फंगस की ट्यूबलर निचली परत पर, वुडकार्वर्स चाकू और छेनी काटते हैं, यानी। पीसने वाली पट्टी के रूप में उपयोग किया जाता है निज़नी नोवगोरोड प्रांत के चम्मचों ने लकड़ी के बर्तनों पर सभी प्रकार के सितारों, मंडलियों और रोम्बस के रूप में एक टिंडर कवक से नक्काशीदार मुहरों का उपयोग करके पैटर्न लागू किया। कवक के शरीर में पतले धागों को आपस में जोड़ा जाता है - हाइप। माइसेलियम भी हाइपई द्वारा निर्मित होता है। ट्रुटोविकी हर किसी से छिपा रहता है। कवक का बड़ा हिस्सा मायसेलियम है, जो पेड़ के शरीर में गहराई से छिपा होता है। केवल प्रजनन अंगों को बाहर निकाला जाता है, जो प्रसिद्ध फलने वाले शरीर हैं। हाइप कभी भी बल से लकड़ी में प्रवेश नहीं करता है। वे एंजाइमों का स्राव करते हैं जो मेजबान की कोशिका की दीवारों को लगभग कहीं भी भंग करने में सक्षम हैं। कवक के हाइपहे स्वतंत्र रूप से बने छेद में प्रवेश करते हैं, सब्सट्रेट के साथ आगे फैलते हैं। मध्य युग में, कई यूरोपीय देशों में, टिंडर कवक से जूते और कपड़े बनाए जाते थे। कवक का निचला हिस्सा, बड़ी संख्या में छिद्रों द्वारा घुसा हुआ, क्रिया में चला गया। वह कई हफ्तों तक लाइ के घोल में डूबी रही, और फिर उन्होंने ... उसे हथौड़ों से पीटना शुरू कर दिया, उसे एक पतली परत में चपटा कर दिया। परिणाम एक ऐसी सामग्री थी जो कुछ हद तक साबर की याद दिलाती थी। फिर उन्होंने जैकेट, एप्रन सिल दिए, उसमें से चंगुल और चप्पलें बनाईं। एक अजीब ऐतिहासिक तथ्य है जो इस तरह के उत्पादन से जुड़ा है। जर्मनी में 19वीं शताब्दी में, फ्रीबर्ग के आर्कबिशप के लिए इस सामग्री से एक कसाक सिल दिया गया था, और एक विशाल टिंडर कवक कच्चे माल के रूप में काम करता था। हालाँकि, XX सदी में इस शिल्प को भुला दिया गया था। सिंथेटिक सहित नई सामग्री दिखाई दी है, लेकिन यूरोप में टिंडर कवक दुर्लभ हो गए हैं। टिंडर मशरूम कई प्रकार के होते हैं उनमें से एक है रेशी मशरूम (लाखयुक्त टिंडर कवक)।

बीआर /> यह कमजोर और मरने वाले पेड़ों, स्टंप, पर्णपाती पेड़ों की लकड़ी और बहुत कम अक्सर कोनिफ़र पर उगता है। दक्षिण पूर्व एशिया के पहले लोगों में से एक ने रीशी का उपयोग करना शुरू किया।
कवक के फल शरीर में बहुत सारे कार्बोहाइड्रेट, अमीनो एसिड, पेप्टाइड्स, प्रोटीन, ट्राइटरपीन, स्टेरॉयड, लिपिड, एल्कलॉइड, ग्लाइकोसाइड, आवश्यक तेल होते हैं। ऋषि विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स में भी समृद्ध है: इसमें बहुत सारे मैग्नीशियम, मैंगनीज, कैल्शियम, जस्ता, सोडियम, पोटेशियम, तांबा, लोहा, सल्फर और जर्मेनियम शामिल हैं।
आधुनिक चिकित्सा की भाषा में बोलते हुए, लैक्क्वेर्ड टिंडर फंगस में पदार्थों में इम्यूनोरेगुलेटरी, एंटीवायरल, एंटीट्यूमर, हाइपोग्लाइसेमिक, एंटीबायोटिक, जीन-प्रोटेक्टिव, हेपेटोप्रोटेक्टिव, एंटी-एलर्जी, एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं।
कवक प्रभावी रूप से ब्रोन्कियल अस्थमा, गैस्ट्रिटिस, न्यूरस्थेनिया, यकृत रोगों को ठीक करने में मदद करता है, हृदय प्रणाली, तंत्रिका तंत्र और श्वसन प्रणाली की रक्षा करता है और ठीक करता है।

कवक के सभी पदार्थ, एक जटिल तरीके से कार्य करते हुए, मानव शरीर पर एंटीट्यूमर गतिविधि और इम्यूनोमॉड्यूलेटरी प्रभाव डालते हैं। जापानी आधिकारिक चिकित्सा में, कैंसर रोगियों को कवक का सूखा अर्क निर्धारित किया जाता है। कवक की तैयारी दवा "एल - सिस्टीन" की ताकत से कम नहीं है, जिसका उपयोग शरीर से विकिरण उत्पादों को हटाने के लिए रेडियोथेरेपी के बाद किया जाता है। विकिरण से बचाने के अलावा, ऋषि एक उत्कृष्ट एंटीऑक्सिडेंट है, यह शरीर से मुक्त कणों को प्रभावी ढंग से पकड़ता है और बाहर निकालता है।
दिल और रक्त वाहिकाओं के उपचार में, लैक्क्वेर्ड टिंडर फंगस ने कोई कम प्रभावशीलता नहीं दिखाई है और खुद को हृदय और रक्त वाहिकाओं के गंभीर रोगों के लिए एक उत्कृष्ट निवारक और प्रभावी उपाय के रूप में स्थापित किया है। तथ्य यह है कि कवक की संरचना में ट्राइटरपीन एसिड मानव रक्त में ट्राइग्लिसराइड्स, लिपोप्रोटीन की मात्रा को कम करता है और कोलेस्ट्रॉल को हटाता है।

ऋषि मशरूम में रक्तचाप को कम करने की क्षमता होती है, यह ट्राइटरपीनोइड्स के कारण होता है, जो उनके प्रभाव में किसी भी तरह से प्रसिद्ध दवा कैप्टोप्रिल से कमतर नहीं होते हैं।

पदार्थ जर्मेनियम शरीर के ऊतकों को ऑक्सीजन की डिलीवरी सुनिश्चित करता है, यह पदार्थ सेलुलर श्वसन के लिए जिम्मेदार है। शरीर के ऊतकों द्वारा ऑक्सीजन के अवशोषण की उत्तेजना के कारण, जर्मेनियम में तनाव-विरोधी और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं।

टिंडर फंगस ने फलने वाले शरीर में एडेनोसाइन की उच्च सामग्री के कारण वाहिकाओं में रक्त के थक्कों के गठन का विरोध किया है। इस गुण के अनुसार, वार्निश टिंडर कवक ने प्रसिद्ध दवा एस्पिरिन को बहुत पीछे छोड़ दिया। इस पदार्थ के साथ कवक के एनाल्जेसिक गुण भी जुड़े हुए हैं।

एक चिकित्सीय एजेंट के रूप में कवक के अलावा, मानव आहार में मायोकार्डियम के कामकाज में सुधार होता है, परिधीय ऊतकों को रक्त की आपूर्ति में सुधार होता है।

मानव आहार में वार्निश टिंडर कवक की शुरूआत के साथ, एरिथ्रोसाइट्स के परिवहन कार्य में सुधार होता है, जो शरीर के ऊतकों को अधिक सक्रिय रूप से ऑक्सीजन प्रदान करता है, ऊतक ट्राफिज्म, इंटरटिश्यू एक्सचेंज और सेल पोषण में सुधार होता है।

लैक्क्वेर्ड पॉलीपोर उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है, और चीन में इसे लंबे समय से एक प्रभावी जराचिकित्सा उपचार के रूप में उपयोग किया जाता है - एक ऐसा पदार्थ जो उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को काफी धीमा कर देता है। मशरूम की तैयारी के उपयोग से बुजुर्गों की याददाश्त, ध्यान, मानसिक क्षमता में सुधार, बूढ़ा मनोभ्रंश, एथेरोस्क्लेरोसिस, अल्जाइमर रोग, मनोभ्रंश की प्रक्रियाओं को रोकने में मदद मिलती है। इसलिए इसे "अमरता का मशरूम" भी कहा जाता है।

पॉलीपोर लैक्क्वेर्ड में हेपेटोप्रोटेक्टिव गुण होते हैं और यह शराब, सिरोसिस और हेपेटाइटिस के प्रभाव से लीवर के उपचार के लिए अनुशंसित है। कवक की तैयारी यकृत ऊतक के वसायुक्त अध: पतन से बचने में मदद करती है और क्षतिग्रस्त कोशिकाओं की बहाली में योगदान करती है।

ऋषि से औषधि बनाने की विधि

मशरूम को काटा जाता है, सुखाया जाता है, पाउडर बनाया जाता है और दवा के रूप में इस्तेमाल किया जाता है, पाउडर (एनरवुड हर) से चाय बनाई जाती है, सूप और मुख्य व्यंजनों में जोड़ा जाता है।

यदि मशरूम पाउडर को अल्कोहल के साथ डाला जाता है और 1 महीने के लिए छोड़ दिया जाता है, तो आपको चिकित्सीय उपयोग के लिए अल्कोहल टिंचर मिलेगा। एक गिलास पानी में घोलकर, दिन में 4 बार एक चम्मच टिंचर का प्रयोग करें।

जैसा कि लोक और आधिकारिक चिकित्सा दोनों पुष्टि करते हैं, ऋषि मशरूम कई बीमारियों के लिए एक बिल्कुल हानिरहित और बहुत प्रभावी दवा है।

स्कैली पॉलीपोर (पॉलीपोरस स्क्वैमोसस)।

मशरूम की एक व्यापक प्रजाति जो उत्तरी अमेरिका, ऑस्ट्रेलिया, एशिया और यूरोप में उगती है। यह दृढ़ लकड़ी के पेड़ों पर सफेद सड़ांध का कारण बनता है। मशरूम के लिए एक वैकल्पिक नाम, ड्रायड सैडल, ग्रीक पौराणिक कथाओं और ड्रायड्स को संदर्भित करता है जो माना जाता है कि इन मशरूम की सवारी कर सकते थे।
कोरी कोरकोरन नाम का एक अमेरिकी कलाकार अपने चित्रों के लिए सभी परिचित शैंपेनों का उपयोग नहीं करता है, लेकिन एक विशेष कवक "टिंडर फ्लैट", जो पर्णपाती पेड़ों के स्टंप और डेडवुड पर उगना पसंद करता है।

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कई मशरूम की तरह, टिंडर फंगस कैप की सफेद सतह दबाने पर भूरे रंग की हो जाती है। इस ख़ासियत को कोरकोरन ने देखा, जिन्होंने काम के लिए इस तरह के असामान्य "कैनवास" को चुना।
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टिंडर से शिल्प

टिंडर कवक कौन सा कवक है?

टिंडर फंगस को इसका नाम क्यों मिला?इसका नाम इस तथ्य के कारण पड़ा कि टिंडर इसके फलने वाले शरीर से बना है - एक चिंगारी के माध्यम से आग को प्रज्वलित करने के लिए एक ज्वलनशील पदार्थ।

मशरूम टिंडर कवक: विवरण

इसमें एक फलने वाला शरीर और माइसेलियम होता है। मशरूम पिकर सब्सट्रेट के अंदर स्थित होता है और उस लकड़ी में प्रवेश करता है जिस पर वह बढ़ता है। फलों का शरीर सतह पर बढ़ता है और इसकी एक सरल संरचना होती है। इसमें रंगहीन, पतले और कभी-कभी भूरे रंग के हाइप होते हैं। टिंडर फंगस में एक बारहमासी फलने वाला शरीर होता है, जिसके विभिन्न रूप होते हैं। इसलिए, टिंडर कवक को निम्न प्रकारों में विभाजित किया गया है:

• प्रोस्ट्रेट
• हैट-फुटेड या सेसाइल
• गोल कुंद किनारों के साथ

कवक की सतह एक कठोर, पतली, मैट क्रस्ट से ढकी होती है, जो कभी-कभी दरारों से ढकी होती है। यह ट्यूबरकुलेट, खुरदरा, ट्यूबरकुलेट, मखमली, फेल्टी और रेशेदार होता है। कवक का कवरेज उम्र के साथ बदल सकता है। फलने वाले शरीर का गूदा चमड़े का, झिल्लीदार, मांसल, लकड़ी का, रेशेदार और बनावट में कार्की होता है। कम सामान्यतः, टिंडर फंगस में दो-परत वाले ऊतक होते हैं जिनमें एक ढीली, स्पंजी शीर्ष परत और एक घनी निचली परत होती है। फलने वाले शरीर की टोपी का एक अलग रंग होता है - प्रकाश (क्रीम, सफेद, भूरा, लकड़ी का पीला) से गहरा (काला और भूरा)। कभी-कभी टोपी एक उज्ज्वल छाया हो सकती है। आंतरिक रंग सफेद, पीला या क्रीम है।

टिंडर कवक का प्रजनन

टिंडर फंगस एक कवक है जो बीजाणुओं द्वारा प्रजनन करता है। बीजाणु फलने वाले शरीर के तल पर विकसित और परिपक्व होते हैं, जहां छोटे नलिकाएं स्थित होती हैं। जब बीजाणु परिपक्व हो जाते हैं, तो वे ट्यूबों से बाहर निकल जाते हैं और हवा से फैल जाते हैं, रास्ते में क्षतिग्रस्त पेड़ों को संक्रमित कर देते हैं। जब वे एक उपयुक्त सब्सट्रेट पर गिरते हैं, तो वे अंकुरित होते हैं और प्राथमिक मायसेलियम बनाते हैं। मायसेलियम धीरे-धीरे बढ़ता है और लकड़ी में फैलता है। टिंडर फंगस इसे नष्ट कर देता है, जिससे लकड़ी सड़ जाती है और बाद में फलने वाले शरीर का निर्माण होता है।

अक्सर टिंडर कवक संक्रमण के कुछ साल बाद पेड़ों पर दिखाई देते हैं। वे एक के ऊपर एक अलमारियों के रूप में ट्रंक पर बढ़ते हैं। मशरूम से संक्रमित एक पेड़ कुछ समय बाद मर जाता है। लेकिन उसके बाद भी, सूखे पेड़ के पोषक तत्वों को खाकर उस पर टिंडर फंगस जीवित रहता है।

टिंडर कवक के लाभ और हानि

इन मशरूमों का व्यापक रूप से हेपेटाइटिस सी और बी के उपचार में, एक एंटीट्यूमर एजेंट के रूप में, वसायुक्त यकृत अध: पतन के उपचार के लिए दवा में उपयोग किया जाता है। ट्रुटोविक का हेमोस्टेटिक और रेचक प्रभाव होता है। इसका उपयोग तपेदिक और अस्थमा सहित ब्रोन्को-फुफ्फुसीय प्रणाली के उपचार के लिए जटिल चिकित्सा में किया जाता है। यह कुछ जानवरों के लिए भोजन है।

टिंडर फंगस का नुकसान यह है कि यह पेड़ों को संक्रमित करता है और पूरी तरह से सूख जाता है।

बुकमार्क्स में जोड़ें:

ऐसा नाम - "टिंडर" कहां से आया? और बात यह है कि इस कवक का फलने वाला शरीर कठोर हल्के भूरे रंग की पपड़ी से ढका होता है। इसे सुखाया जाता था और एक चकमक पत्थर के लिए एक प्रज्वलित आधार - टिंडर - के रूप में उपयोग किया जाता था। यह बहुत समय पहले किया गया था, जब अभी तक कोई मैच नहीं हुआ था। जिस कवक से टिंडर प्राप्त किया गया था वह प्रसिद्ध टिंडर कवक बन गया।

"डेविल्स हूव्स", जैसा कि इन मशरूम को लोकप्रिय रूप से भी कहा जाता है, न तो तेज धूप, न ही हिंसक बारिश, या ध्रुवीय बर्फानी तूफान से डरते हैं। कवक के फलने वाले शरीर के नीचे, छोटे नलिकाओं में बीजाणु पकते हैं। टिंडर कवक बीजाणु छाल पर घावों के माध्यम से प्रवेश करते हैं जो विभिन्न यांत्रिक क्षति के परिणामस्वरूप दिखाई देते हैं: ठंढ दरारें, धूप की कालिमा, जब शाखाएं टूटती हैं, और कुछ कीट गतिविधि। बीजाणु मायसेलियम में अंकुरित हो जाते हैं, जो सचमुच पेड़ से सभी जीवित रसों को चूस लेता है। टिंडर फंगस से प्रभावित पेड़ नाजुक, सूखी शाखाओं के साथ सड़ जाते हैं, जो उनके जीवन को काफी छोटा कर देता है। एक संकेत है कि पेड़ लगभग सड़ा हुआ है, ट्रंक पर लकड़ी के खुर जैसी वृद्धि का निर्माण होता है। वे उस पर एक के ऊपर एक अलमारियों के रूप में स्थित होते हैं जो सर्पिल में जड़ से पेड़ के बहुत ऊपर तक हवा देते हैं। जब एक पेड़ मर जाता है, तो मृत लकड़ी टिंडर कवक के लिए एक उत्कृष्ट आवास है।

टिंडर कवक 6-10 वर्षों के लिए एक पेड़ को "खा" जाता है, और यह लगभग पूरी उत्पादक अवधि है। तो पहले 2-4 वर्षों में आप स्वस्थ पेड़ों की सुरक्षा के लिए उपरोक्त उपायों को अपनाकर सुरक्षित रूप से कटाई कर सकते हैं। और केवल उपज में भारी गिरावट को देखते हुए, यह एक प्रतिस्थापन रोपण के लायक है। जब रोपे गए अंकुर में फल लगने लगे, तब आप स्पष्ट विवेक से पुराने पेड़ को काट सकते हैं।

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टिंडर फंगस की कई किस्में होती हैं, जिनमें से अधिकांश हमारे शरीर के लिए फायदेमंद होती हैं। अनुभवी मशरूम बीनने वाले इसकी सभी क्षमताओं के बारे में जानते हैं, लेकिन अब हम इसकी संरचना, दवा और रोजमर्रा की जिंदगी में उपयोग पर ध्यान देंगे, और आपको यह भी बताएंगे कि इस वनवासी को कैसे ठीक से इकट्ठा, कटाई और उपयोग करना है।

वानस्पतिक विवरण

ट्रुटोविकी, या टिंडर - बेसिडिओमाइसीट्स विभाग से संबंधित कवक के एक गैर-व्यवस्थित समूह के प्रतिनिधि। वे लकड़ी पर उगते हैं, लेकिन कभी-कभी जमीन पर।

उनका हाइमेनोफोर ट्यूबलर है, फलने वाले शरीर साष्टांग, सेसाइल या टोपी-पैर वाले होते हैं, लुगदी की उपस्थिति के साथ - मांसल से कठोर (चमड़े, कॉर्क, वुडी) तक।

ऊर्जा मूल्य और कैलोरी

इस उत्पाद के 100 ग्राम में केवल 22 किलो कैलोरी होता है, साथ ही:

• प्रोटीन - 3.09 ग्राम;
• वसा - 0.34 ग्राम;
• कार्बोहाइड्रेट - 3.26 ग्राम।

रासायनिक संरचना

प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट की उच्च सामग्री के अलावा, टिंडर कवक में बहुत सारे फाइबर, राल पदार्थ, बी विटामिन, सेलेनियम, फास्फोरस, पोटेशियम, जस्ता और मैंगनीज होते हैं।

औषधीय गुण

पॉलीपोर कवक के औषधीय गुण कई हैं:

• जीवाणुनाशक;
• एंटी वाइरल;
• पुनर्स्थापनात्मक;
• निस्सारक;
• ट्यूमररोधी;
• जख्म भरना;
• कायाकल्प करने वाला;
• मूत्रवर्धक;
• सूजनरोधी।

संग्रह और खरीद नियम

पॉलीपोर मशरूम की कटाई साल भर की जा सकती है, लेकिन मुख्य बात यह है कि ये जीवित पेड़ों पर उगते हैं। मशरूम को उसके आधार पर पेड़ से सावधानीपूर्वक अलग करना चाहिए। फिर चाकू से क्रस्ट और ग्रोथ को काटना न भूलें।
कटाई के दिन कटाई करने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि ये मशरूम बहुत जल्दी सख्त हो जाते हैं। वे आम तौर पर एक ओवन या अच्छी तरह हवादार क्षेत्रों में सूख जाते हैं।

उन्हें टिंचर के रूप में भी तैयार किया जा सकता है, जिसे बाद में रेफ्रिजरेटर में या कुचल पाउडर के रूप में जार या अन्य कांच के कंटेनर में संग्रहीत किया जाता है। एक अन्य विकल्प ठंड है। तब मशरूम अपनी उपयोगिता की अवधि को छह महीने तक, या एक वर्ष तक भी बढ़ा सकेंगे।

जरूरी!जलसेक बनाते समय, नुस्खा का पालन करना सुनिश्चित करें, अन्यथा आप इसके उपयोग के बाद दुष्प्रभावों का अनुभव कर सकते हैं: सिरदर्द, मतली और उल्टी।

आवेदन

इन मशरूम का उपयोग चिकित्सा उद्देश्यों और रोजमर्रा की जिंदगी दोनों में किया जा सकता है।


चिकित्सा में

कई अलग-अलग बीमारियों के इलाज के लिए मशरूम का उपयोग किया जाता है:

• अल्सर;
• विभिन्न ट्यूमर;
• हृदय रोग;
• कब्ज;
• जिगर का उल्लंघन;
• मूत्राशय रोग;
• निमोनिया, क्रोनिक ब्रोंकाइटिस, तपेदिक;
• अग्न्याशय;
• गठिया, आदि

इसके अलावा, वे घाव भरने को बढ़ावा देते हैं, और वजन घटाने और अनिद्रा के खिलाफ व्यंजनों का भी हिस्सा हैं।

घर पर

पुराने दिनों में, टिंडर कवक का उपयोग टिंडर (बाती) के रूप में किया जाता था, जिससे आग लग जाती थी। उनसे टोपियाँ और कुछ कपड़े बनाए जाते थे, एक प्रकार का प्राकृतिक साबर प्राप्त होता था।
आज, इन मशरूमों का उपयोग धूम्रपान करने वालों के लिए ईंधन के रूप में मधुमक्खी पालन में किया जाता है। उनका उपयोग स्मृति चिन्ह, शिल्प, पेंडेंट के निर्माण में भी किया जाता है।

क्या तुम्हें पता था?कुछ आधुनिक कलाकार अभी भी टिंडर फंगस से काटे गए होममेड कोर के साथ फील-टिप पेन का उपयोग करते हैं। ऐसे टूल में आप अपने विवेक से राइटिंग रॉड का आकार और आकार बदल सकते हैं। हां, और इसे एक नए से बदलना भी मुश्किल नहीं है, बस जंगल में जाओ। कलाकारों का मानना ​​है कि इस मामले में खींची गई रेखाएं अधिक रसदार और विविध हैं।

पेड़ के जीवन में कवक की भूमिका

यहां दो विकल्प हैं: या तो पेड़ को काट लें, स्टंप को उखाड़ दें और जला दें, या मशरूम को लगातार काटें, जहां वे दिखाई देते हैं, उन्हें कीटाणुरहित करें।


हालांकि यह नहीं कहा जा सकता है कि टिंडर कवक की उपस्थिति एक स्पष्ट रूप से नकारात्मक घटना है। हाँ, वे एक ओर स्वस्थ वृक्ष पर लकड़ी को नष्ट करते हैं, उसे कमजोर करते हैं, दूसरी ओर, वे मृत लकड़ी के अपघटन में भाग लेते हैं, उसे ह्यूमस में बदल देते हैं।

टिंडर फंगस की किस्में

इस कवक की कई उप-प्रजातियां हैं। अब हम आपको इसके प्रमुख प्रतिनिधियों के बारे में बताएंगे।

लार्च (असली)

लर्च, या, जैसा कि इसे भी कहा जाता है, "असली" टिंडर कवक का सबसे उपयोगी प्रकार है। यह अखाद्य है, लेकिन औषधीय है। यह व्यापक रूप से पोषण विशेषज्ञ द्वारा उपयोग किया जाता है जो बिगड़ा हुआ चयापचय वाले रोगियों से निपटते हैं। उनका उपयोग कब्ज के इलाज और रक्तस्राव को रोकने के लिए भी किया जाता है।

संरचना में, ये मशरूम लकड़ी के होते हैं। उनकी चौड़ाई 5 से 40 सेमी तक होती है, मोटाई 5-20 सेमी होती है। वे पेड़ों पर बग़ल में लगे होते हैं।


यह एक अखाद्य कवक है जो मुख्य रूप से मृत लकड़ी (मुख्य रूप से सन्टी स्टंप) पर बसता है। इसे कलाकार का मशरूम भी कहा जाता है, क्योंकि जब चाकू से दबाया जाता है, तो एक गहरी छाप छोड़ी जाती है जिस पर आप आकर्षित कर सकते हैं।

यह प्रजाति बहुत बड़ी है, व्यास में 40-50 सेमी तक पहुंचती है। इसकी टोपी की सतह मैट है, और दिखने में यह सूखी लगती है, इसका रंग जंगली भूरे से भूरे भूरे रंग में भिन्न होता है।


लाख (रीशी)

इस उप-प्रजाति में कोई विषैले पदार्थ नहीं होते हैं। इसके आधार पर उपयोगी सौंदर्य प्रसाधन बनाए जाते हैं (उदाहरण के लिए, त्वचा और नाखूनों के लिए), और इसका उपयोग पूरे शरीर को फिर से जीवंत करने और यकृत को साफ करने के लिए भी किया जाता है, जिससे विभिन्न चकत्ते से त्वचा की सफाई होती है।

उसकी टोपी का रंग लाल से लेकर भूरे-बैंगनी तक होता है, और कभी-कभी पीले रंग के रंग के साथ काला भी होता है। इसकी एक चिकनी सतह है, एक वार्निश कोटिंग की याद ताजा करती है।


कवक में मूत्रवर्धक, एंटीट्यूमर, जीवाणुरोधी और एंटीवायरल गुण होते हैं। यह बालों के विकास की गतिविधि को भी बढ़ाता है। युवा नमूने काफी खाद्य होते हैं, उनका उपयोग ताजा, नमकीन, अचार, सूखे में किया जाता है।

बाह्य रूप से, यह कुछ जैसा दिखता है। यह अक्सर चड्डी के आधार पर बढ़ता है। इसका मांस सफेद होता है, जिसमें मेवा और मशरूम की आकर्षक सुगंध होती है।


खाना पकाने में, इस उप-प्रजाति का सबसे अधिक बार उपयोग किया जाता है। इसका नियमित उपयोग रक्त में कोलेस्ट्रॉल और शर्करा के स्तर को कम करता है, हृदय प्रणाली की स्थिति को सामान्य करता है। एंटीवायरल और विरोधी भड़काऊ कार्रवाई है। शाकाहारियों ने अक्सर उनके साथ मुर्गी की जगह ले ली।

जरूरी!खाना पकाने में, आप केवल शंकुधारी पेड़ों पर उगने वाले युवा नमूनों का उपयोग कर सकते हैं, और फिर केवल एक ऊष्मीय रूप से संसाधित रूप में!

वे आमतौर पर पेड़ की चड्डी या स्टंप पर जमीन से नीचे स्थित होते हैं। इनका मांस नरम और रसदार, काफी भंगुर, सफेद, स्वाद में खट्टा होता है।


मशरूम अखाद्य है। हालांकि कुछ सूत्रों का कहना है कि इसे अभी भी खाया जा सकता है, लेकिन केवल टोपी और केवल युवा मशरूम। सच है, साथ ही यह बिल्कुल बेस्वाद है, इसलिए यह कहना मुश्किल है कि इससे क्या पकाना बेहतर है।

उसकी टोपी भूरे-भूरे रंग की, गोल, एक उदास केंद्र और एक टक किनारे के साथ है। पैर - मख़मली, भूरा। गूदा सफेद, सख्त होता है।


एक अखाद्य उप-प्रजाति भी। यह बिल्कुल बेकार माना जाता है। टोपी 5 से 25 सेंटीमीटर व्यास की हो सकती है। इसका आकार अनियमित, लहराती किनारों के साथ फ़नल के आकार का होता है। युवा नमूनों में वे भूरे-भूरे रंग के होते हैं, परिपक्व नमूनों में वे गहरे भूरे, लगभग काले रंग के होते हैं।


इसमें एंटीबायोटिक गुणों और एंटीट्यूमर गतिविधि वाले पदार्थ होते हैं। इसकी मदद से, वे फुफ्फुसीय रोगों का इलाज करते हैं, बुखार से राहत देते हैं और मांसपेशियों के ऊतकों को ठीक होने में मदद करते हैं। इसका उपयोग खाना पकाने में नहीं किया जाता है।

इसका मांस पतला, सफेद, कड़वा स्वाद वाला होता है। युवा मशरूम में हल्की सौंफ की गंध हो सकती है। नलिकाएं छोटी होती हैं - 6 मिमी तक लंबी।


अखाद्य भी। पतली गिरी हुई शाखाओं पर उगता है। ग्रीष्म-शरद ऋतु में फल। इस उप-प्रजाति के फल शरीर छोटे होते हैं। टोपी का व्यास 5 सेमी से अधिक नहीं है। यह पतले किनारों, पीले-भूरे या गेरू रंग के साथ मांसल है। पैर लंबा, पतला, गहरा भूरा या काला होता है।


औषधीय गुणों की दृष्टि से यह असली टिंडर फंगस के समान है। यह सन्टी पर बढ़ता है, यही वजह है कि इसका ऐसा नाम है। एक एंटीस्पास्मोडिक के रूप में अच्छा है। बाह्य रूप से, यह एक बड़े भूरे रंग के गुर्दे जैसा दिखता है। यह भूरे रंग की सड़ांध पैदा करता है जो पेड़ को बहुत जल्दी "मार" देता है।

क्या तुम्हें पता था? इस उप-प्रजाति का उपयोग कैंसर के अंतिम चरण के इलाज के लिए किया जाता है, जब दवाएं काम नहीं करती हैं। बिर्च टिंडर मेटास्टेस के विकास को रोक सकता है और दर्द को दूर कर सकता है। ऐसे मामलों में, 1 बड़ा चम्मच मशरूम पाउडर 400 मिलीलीटर उबलते पानी में डाला जाता है और 20 मिनट तक उबाला जाता है, फिर फ़िल्टर किया जाता है और दिन में तीन बार 1 बड़ा चम्मच लिया जाता है।




मशरूम अखाद्य है। इसका फलने वाला शरीर पार्श्व टोपी के रूप में होता है, अक्सर कई, पीले रंग में। दीप्तिमान टिंडर कवक मुख्य रूप से मृत एल्डर की चड्डी पर बनते हैं, एक अपवाद के रूप में - सन्टी पर।


औषधीय प्रयोजनों के लिए, इसका बहुत व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है: यकृत के कामकाज के नियमन और कैंसर रोगियों के पुनर्वास के लिए, कवक में हार्मोन-उत्तेजक, इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग और वासोडिलेटिंग प्रभाव होते हैं। इसका उपयोग शराब के उपचार में और दाद वायरस के खिलाफ भी किया जाता है।

इस उप-प्रजाति के टोपियां आमतौर पर व्यास में 10 सेमी तक होती हैं। शीर्ष को विभिन्न रंगों के क्षेत्रों में विभाजित किया गया है: सफेद, ग्रे, भूरे रंग को नीले और लगभग काले रंग से बदल दिया जाता है।


एक और नाम है मोटली। मूल रूप से, मशरूम को जोड़ों में सूजन, ओस्टियोचोन्ड्रोसिस, आर्थ्रोसिस, वैरिकाज़ नसों के खिलाफ मलहम में जोड़ा जाता है। यह सीप मशरूम का दूर का रिश्तेदार है। यह इससे अलग है कि टोपी के नीचे की तरफ इसमें प्लेट नहीं होती है, लेकिन ट्यूब होती है।


यह मशरूम अखाद्य है। इसका उपयोग विभिन्न अपशिष्टों से लुगदी के उत्पादन के लिए किया जा सकता है, क्योंकि इसमें लैक्टोज होता है, जो लिग्निन को नष्ट कर देता है। उनकी संरचना के अनुसार, ये 3 से 12 सेमी के व्यास के साथ कॉर्क मशरूम हैं। चमकीले सिनाबार-लाल रंग के युवा नमूने, लेकिन परिपक्व फीके पड़ जाते हैं और रंग में लगभग गेरू हो जाते हैं।


यह उप-प्रजाति अखाद्य है। इसका दूसरा नाम सुगंधित है। इसकी विशेषता सौंफ की गंध है। फलने वाला शरीर जंग खाए हुए भूरे रंग का होता है। अक्सर यह मशरूम डेडवुड और शंकुधारी पेड़ों के स्टंप पर उगता है।


इसका उपयोग खाना पकाने में नहीं, बल्कि दवा में किया जाता है - हाँ। इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटीट्यूमर और एंटीवायरल गुण होते हैं।

उसकी टोपियाँ चपटी (कभी-कभी असमान) होती हैं, जिसकी सतह मखमली होती है, जो उम्र के साथ नंगी हो सकती है। फलने वाले शरीर कभी-कभी शैवाल से ढके होते हैं, यही वजह है कि उन्हें हरा रंग मिलता है। गूदा एक कॉर्क जैसा दिखता है - अधिक बार सफेद, कम अक्सर - पीला।


इसमें रंगाई के लिए उद्योग में उपयोग किए जाने वाले रंगद्रव्य होते हैं। सिलाई मशीन में बिल्कुल भी गंध और स्वाद नहीं होता है। इसके बीजाणु सफेद होते हैं, जिनमें हल्का जैतून-पीला रंग या जंग का रंग होता है।

यह उप-प्रजाति पेड़ों की जड़ों पर बसती है, और कभी-कभी जमीन में उथली हो जाती है। यह एक विशिष्ट तथाकथित मिट्टी के कवक जैसा दिखता है।


इसे "सास की जीभ" के रूप में भी जाना जाता है। यह विटामिन सी से संतृप्त होता है, इसके गूदे के 100 ग्राम में - एस्कॉर्बिक एसिड की दैनिक दर। इसमें कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, खनिज, विभिन्न विटामिन, फास्फोरस होते हैं। गैर-लिग्नीफाइड लुगदी के साथ युवा "सास की जीभ" खाने योग्य है।

फलने वाले शरीर का व्यास कभी-कभी 30 सेमी तक पहुंच जाता है।युवा लिवरवॉर्ट काफी आकारहीन होते हैं, और वयस्कता में वे जीभ के आकार, पत्ते के आकार या पंखे के आकार के हो जाते हैं। इनकी सतह गीली होने पर चमकदार, चिकनी, चिपचिपी होती है।

जरूरी!टिंडर कवक की संरचना पूरी तरह से समझ में नहीं आती है, इसलिए, उनकी मदद से उपचार शुरू करने से पहले, किसी विशेषज्ञ से परामर्श करना बेहतर होता है।




जैसा कि आप देख सकते हैं, इन मशरूम का परिवार बहुत विविध है। औषधीय और खाद्य दोनों हैं। और खतरनाक भी हैं! इसलिए इनका उपयोग करने से पहले सावधान रहें और प्रत्येक उप-प्रजाति की संपत्ति के बारे में पता लगाना सुनिश्चित करें। हमें उम्मीद है कि हमारा लेख इसमें आपकी मदद करेगा।

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38 पहले से ही समय
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टिंडर फंगस पुराने स्टंप पर, पेड़ों पर, डेडवुड, डेडवुड पर पाया जा सकता है। यह पूरे मशरूम साम्राज्य की सबसे आश्चर्यजनक वस्तु है। यह एक पार्श्व पैर या फलने वाले शरीर द्वारा पेड़ों से जुड़ा होता है। यह प्रजातियों के आधार पर स्पर्श करने के लिए वुडी और ग्रिस्टली हो सकता है।

लोग इस मशरूम को "शैतान का खुर" कहते हैं।

प्रकार और रूपों की विविधता

टिंडर कवक का वर्गीकरण उस क्रम पर आधारित होता है जिसमें बेसिडिया व्यवस्थित होते हैं। इसके आधार पर, कवक को हाइमेनोमाइसेट्स और गैस्ट्रोमाइसीट्स में विभाजित किया जाता है। कई टिंडर परिवार हैं:

• पोरियम,
• शंकुधारी,
• पॉलीपोरस,
• टेलीफोनिक।

टिंडर कवक एक बारहमासी मशरूम है, लेकिन वार्षिक प्रतिनिधि भी मिल सकते हैं। वार्षिक प्रजातियां मुख्य रूप से जून से सितंबर तक बढ़ती हैं। गर्मियों के अंत में, वे टूटने लगते हैं, कीड़ों के लिए भोजन में बदल जाते हैं। बारहमासी प्रजातियां तुरंत फलने-फूलने वाले शरीर का निर्माण नहीं करती हैं। इस प्रक्रिया में कई महीने या साल भी लग जाते हैं।

टिंडर कवक के प्रभावशाली आयाम हैं - 20 सेमी से 1 मीटर वजन - 1 किलो से 20 किलो तक। मशरूम के बहुत अलग रंग हो सकते हैं: ग्रे, भूरा, नारंगी, काला, लाल, पीला, आदि।

कवक की सतह छाल के समान ही होती है। यह चिकना, मखमली और बालों वाला भी हो सकता है।

मशरूम की प्रजातियों की विविधता बहुत बड़ी है। उनमें से सबसे लोकप्रिय:

• भेड़,
• धुएँ के रंग का,
• मिला हुआ,
• गाया,
• सीमाबद्ध,
• वार्निश किया हुआ,
• सन्टी,
• शाहबलूत,
• सर्दी,
• ओक,
• गंधयुक्त,
• फूलदान जैसा,
• पपड़ीदार,
• बहुरंगी।

टिंडर कवक की तस्वीर

फलने वाले शरीर की संरचना का विवरण

ट्रुटोविक की एक असामान्य संरचना है। कवक का शरीर विभिन्न प्रभावों के लिए बहुत प्रतिरोधी है: पानी, गर्मी, ठंढ।

पतले धागे, हाइपहे, आपस में गुंथे हुए, कवक के शरीर का निर्माण करते हैं। Mycelium या mycelium एक पेड़ के तने में गहरा छिपा होता है। हाइपाइ पेड़ की छाल में प्रवेश करने वाले एंजाइमों को छोड़ते हैं जो आसानी से वुडी ऊतक की कोशिका झिल्ली को कहीं भी भंग कर देते हैं। हाइफ़े सबसे पतले और फ़िलेफ़ॉर्म से लेकर कंकाल और मोटे तक होते हैं। आकार के अनुसार, फलने वाले पिंडों को विभाजित किया जाता है:

• सेसाइल (केवल एक पक्ष सब्सट्रेट से जुड़ा होता है, कभी-कभी उनके पास एक पार्श्व पैर होता है);
• साष्टांग प्रणाम (वे एक प्लेट या केक की तरह दिखते हैं, एक पेड़ से कसकर चिपके रहते हैं, जिसका रंग और सतह अक्सर एक पेड़ की छाल जैसा दिखता है);
• टोपी और पैर होना।

एक ही जीनस या परिवार के भीतर भिन्न हो सकते हैं।

टिंडर फंगस लकड़ी का उपयोग सब्सट्रेट के रूप में करता है।

इष्टतम रहने की स्थिति

कुछ प्रकार के टिंडर कवक के लिए, केवल पर्णपाती पेड़ों पर रहना विशिष्ट है, जबकि अन्य के लिए - केवल शंकुधारी पर। कवक की वृद्धि और विकास के लिए प्रकाश, आर्द्रता और तापमान का बहुत महत्व है।प्रकाश के बिना, माइसेलियम पेड़ के अंदर चुपचाप विकसित हो सकता है, लेकिन फलने वाला शरीर इसके बिना नहीं कर सकता। नमी टिंडर फंगस के विकास में मदद करती है, जो नमी होने पर बसना पसंद करती है: तहखाने, मिट्टी के आश्रयों, कुओं और अन्य परिसरों में।

टिंडर कवक लकड़ी पर फ़ीड करता है। लाभकारी पदार्थों के लिए मशरूम को पूरी तरह से संतृप्त करने के लिए, उन्हें पहले भंग करना होगा। एंजाइम इस प्रक्रिया में मदद करते हैं, अघुलनशील यौगिकों को घुलनशील में परिवर्तित करते हैं। लकड़ी पर कवक एंजाइमों की क्रिया के तहत, विशेष रूप से सेल्यूलोज पर, सड़ांध (लाल और भूरा) बनता है।

कवक के पोषण का परिणाम पेड़ पर "आकर्षण" की उपस्थिति है। दूसरे शब्दों में, लकड़ी का "घुटन" होता है। ऐसा सड़ांध असली टिंडर फंगस के कारण होता है।

इसके लकड़ी के भोजन चक्र को निम्नलिखित चरणों में विभाजित किया जा सकता है:

• लॉग के सिरों का भूरा होना;
• "पॉडपर" (सफेद धारियों की उपस्थिति);
• "संगमरमर सड़ांध" (लकड़ी पूरी तरह से नरम हो जाती है)।

मशरूम प्रजनन

टिंडर फंगस बीजाणुओं की मदद से प्रजनन करता है। ये विशेष कोशिकाएं हैं जो विशेष संरचनाओं पर स्थित हैं - बेसिडिया। वे फंगस के निचले हिस्से पर समूहों (प्रत्येक में) में छोटे ट्यूबों के किनारे पर स्थित होते हैं जो एक साथ कसकर जुड़े होते हैं। इस ट्यूबलर सतह को हाइमेनोफोर कहा जाता है।

इन नलिकाओं में बीजाणु परिपक्व होकर फैल जाते हैं। हवा की सहायता से इन्हें एक स्थान से दूसरे स्थान तक ले जाया जाता है। एक अनुकूल स्थान पर (एक पेड़ पर) पहुंचकर, वे प्रजनन शुरू करते हैं।

पेड़ों की छाल में अक्सर यांत्रिक क्षति होती है: कीट मार्ग, धूप की कालिमा, ठंढ छेद। इन घावों में फंगस के बीजाणु मिल जाते हैं। बढ़ते हुए वे एक मायसेलियम बनाते हैं, जो एक पेड़ की छाल के साथ शाखाएं और इसे नष्ट कर देता है।