mājas  /  Sabiedrība un kultūra  /  Biezpiena kastrolis multivarkā 1 gadu vecam bērnam. Biezpiena kastroļa priekšrocības

Biezpiena kastrolis multivarkā 1 gadu vecam bērnam. Biezpiena kastroļa priekšrocības

Sabiedrība un kultūra
01.04.2023

Ja jau esi mamma, tad droši vien zini divus faktus par biezpienu. Pirmkārt, tas ir bagāts ar kalciju un ir ļoti labvēlīgs bērnam. Otrkārt, bērniem šis produkts īpaši nepatīk. Ko man darīt? Galu galā biezpienam vajadzētu parādīties mazuļa uzturā kā papildinošam pārtikai un pakāpeniski kļūt par ēdienkartes neatņemamu sastāvdaļu. Kulinārijas triki nāk palīgā. Piemēram, biezpiena kastrolis var paslēpt baltas pārslas zem garšīgas zeltaini brūnas garozas, 1 gadu vecam bērnam šī ir lieliska brokastu vai pēcpusdienas uzkoda.

Ar biezpienu mazulis iepazīstas jau astotajā dzīves mēnesī. Pamazām produkta daudzums bērnu uzturā palielinās. Bez kalcija biezpiens satur arī citas noderīgas vielas: fosforu, folijskābi, vitamīnus A un B. Raudzētais piena produkts palīdz stiprināt mazuļa kaulus un zobus, pozitīvi ietekmē visu orgānu un sistēmu darbību, kā arī normalizē. gremošanu.

Kāpēc kastrolis: 4 ēdiena priekšrocības

Biezpienam jābūt klāt bērnu uzturā neatkarīgi no tā, kādā veidā. Ja izvēlēsities pareizās kulinārijas receptes, tiks saglabātas visas raudzētā piena produkta labvēlīgās vielas. Biezpiena kastrolis gadu vecam bērnam ir labākais variants, lai bērnu ēdienkartē iekļautu kādu veselīgu produktu. Kāpēc viņa? Traukam ir četras priekšrocības.

  1. Biezpiena priekšrocības tiek saglabātas. Kastrolis ir ēdiens, kas ļauj iegūt maksimālu uzturvielu daudzumu no raudzēta piena produkta. Tas ir saistīts ar gatavošanas metodi - tvaicēti, cepeškrāsnī, multivarkas bļodā.
  2. Sagatavošanas vieglums.Ēdiens tiek pagatavots ļoti vienkārši, un tam ir nepieciešams minimāls sastāvdaļu komplekts. Process aizņem nedaudz laika (vidēji pusstundu), kas ir īpaši svarīgi mazo ķiparu māmiņām. Ja izmantojat multivarku/tvaikonis, process jums vispār nebūs jāuzrauga.
  3. Receptes mainīgums. Biezpiena kastroli var pagatavot dažādos veidos. Katru reizi mazulis būs pārsteigts ar jaunu garšu. Bērnam augot, varat eksperimentēt ar sastāvdaļām, piedevām un pasniegšanu.
  4. Bērni ir sajūsmā par ēdienu. Ja bērni ir jāpierunā ēst biezpienu tīrā veidā, tad reti kurš atsakās no saldā pīrāga. Bērni, kas iet bērnudārzā, uzdod sev pagatavot kastroli: bērnudārza ēdnīcā tiek pasniegts biezpiena pīrāgs, un tur, kā zināms, viss šķiet garšīgāk nekā mājās.

Sacepumu var pagatavot visiem ģimenes locekļiem: iepriecinās pat tie mājinieki, kuriem negaršo biezpiens. Tas viss, pateicoties maigajai garšai, kas mums atgādina bērnību. To pasniedz kā desertu pie tējas. Tas kļūs par skolēnu iecienītāko brokastu iespēju.

Tvaicēts biezpiena kastrolis 1 gadu vecam bērnam

Tvaicējot kastroli, tas izrādīsies maigs, garšīgs un, pats galvenais, veselīgs. Šī opcija ir ideāli piemērota vienu gadu veca bērna ēdienkartei. Bet vecāki bērni neatteiks tik gaisīgu kūku. Zemāk ir vienkārša soli pa solim recepte, kuru nebūs grūti atkārtot pat tiem, kas ir kulinārijas eksperti.

No kā gatavot:

  • zema tauku satura biezpiens - puse kilogramu;
  • piens (ar zemu tauku saturu) - 100 ml;
  • manna - divas ēdamkarotes;
  • divas olas;
  • cukurs - divas ēdamkarotes;
  • sāls - uz naža gala.

Sagatavošana

  1. Nedaudz uzsildiet pienu. Pārlej ar mannu un ļauj uzbriest 15 minūtes.
  2. Sajauc olas, cukuru, biezpienu. Pievieno mannas-piena maisījumu.
  3. Pārnes maisījumu īpašā formā.
  4. Gatavojiet dubultā katlā 20 līdz 40 minūtes (atkarībā no jūsu virtuves ierīces īpašībām).
  5. Pirms izņemšanas ļaujiet pīrāgam nedaudz atdzist.

Recepte ir piemērota arī cepeškrāsnī (cep 40 minūtes 180 °C), bet tvaika kastrolis joprojām ir visveselīgākais. Ja vēlaties, biezpiena pamatnei pievienojiet banānu un ābolus. Kastrolis bērniem no 2 gadu vecuma var saturēt rozīnes. Kad bērnam paliek trīs gadiņi, viņa iecienītajam biezpienam var pievienot sukādes.

Gatavošanas metode lēnajā plītī

Ja bērns lūdz mājās pagatavot bērnudārza kastroli, tad palīgā nāks multivarka. Šajā ierīcē biezpiena pīrāgs izrādās pēc iespējas līdzīgāks bērnudārza ēdnīcā piedāvātajam. Protams, ja recepte ir izvēlēta pareizi. Biezpiena kastrolis 1 gadu vecam bērnam tiek ātri pagatavots lēnajā plītī. Priekšrocība ir tāda, ka jums tas nav jāuzrauga: jūs pat varat ieslēgt ierīci un doties pastaigā ar mazuli - ierodoties jūs gaidīs garda pēcpusdienas uzkoda.

No kā gatavot:

  • biezpiens - puskilograms;
  • piens - 1/3 tase;
  • manna - 100 g;
  • granulēts cukurs - 150 g;
  • sviests - 60 g;
  • divas olas.

Sagatavošana

  1. Sajauc biezpienu, olas, kausētu sviestu, cukuru.
  2. Sajauc ar mikseri vai putotāju. Ja izmantosi blenderi, kastrolis izrādīsies pārāk saspringts, vairāk līdzinās siera kūkai. Bet tas nav paredzēts visiem.
  3. Maisījumam pievieno mannu. Samaisiet.
  4. Atstājiet maisījumu pusstundu nostāvēties. Šajā laikā mannas putraimu apjoms palielināsies (tas notiek šķidruma “absorbcijas” dēļ).
  5. Multivarkas bļodu ieziež ar eļļu un pārkaisa ar mannu. Ielejiet biezpiena mīklu.
  6. Gatavojiet "Cepšanas" režīmā. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no virtuves iekārtas īpašībām - no 40 minūtēm līdz stundai.
  7. Izņemiet, izmantojot tvaikonis, kad tas ir nedaudz atdzisis.

Biezpiena kastrolis tiek pasniegts bērniem no viena līdz 2 gadiem ar skābo krējumu. Bērniem pēc trīs gadu vecuma kā “pildījumu” var piedāvāt ievārījumu, šokolādi vai iebiezināto pienu.

Ābolu-biezpiena kastrolis mikroviļņu krāsnī

Gardu biezpiena kastroli var pagatavot arī mikroviļņu krāsnī. Pievienojiet mīklai ābolus - un šādu pīrāgu pat nav neērti pasniegt viesiem. Bērniem ļoti patiks biezpiens un ābolu kastrolis, jo augļi padara to īpaši maigu un aromātisku.

No kā gatavot:

  • zema tauku satura biezpiens - puse kilogramu;
  • trīs olas;
  • cukurs - apmēram divas ēdamkarotes (var pielāgot atkarībā no bērna vecuma un garšas vēlmēm);
  • manna - 50 g;
  • āboli - divi lieli.

Sagatavošana

  1. Sajauc biezpienu un olas.
  2. Maisījumam pievieno cukuru un mannu.
  3. Sakuļ masu ar blenderi: beigās tai jābūt gaisīgai un viendabīgai.
  4. Atstājiet maisījumu pusstundu. Tas ir nepieciešams, lai manna uzbriest.
  5. Ābolus nomizo, sagriež gabaliņos un liek veidnē.
  6. Maisījumu lej virsū āboliem.
  7. Mikroviļņu krāsnī trīs minūtes (900 W).
  8. Pēc signāla ļaujiet tai nostāvēties divas minūtes, pēc tam atkal ieslēdziet to trīs minūtes.

Patiesībā šāda pīrāga pagatavošana prasīs astoņas minūtes. Ja jūsu mikroviļņu krāsns jauda nesakrīt ar receptē norādīto, aprēķiniet ierīces gatavošanas laiku. Lai to izdarītu, receptes jauda tiek reizināta ar receptes laiku un dalīta ar mājas mikroviļņu krāsns jaudu.

Variants “Spirit” bez mannas

Daudzas māmiņas savam mazulim gatavo biezpiena kastroli bez mannas. Šādai cepšanai ir daudz recepšu. Zemāk ir klasiska krāsns iespēja. Sekojot norādījumiem, iegūsi gaisīgu desertu, kas noteikti patiks tavam mazajam.

No kā gatavot:

  • zema tauku satura biezpiens - 300 g;
  • zema tauku satura krējums - 200 ml;
  • granulēts cukurs - divas ēdamkarotes;
  • divas olas;
  • sviests - veidnes ietaukošanai.

Sagatavošana

  1. Sajauc biezpienu, krējumu, cukuru un olu dzeltenumus. Sakuļ maisījumu, izmantojot blenderi.
  2. Atsevišķi sakuļ baltumus.
  3. Turpiniet putot, līdz parādās stabilas putas.
  4. Biezpiena masā lej baltumus, samaisa.
  5. Maisījumu liek ietaukotā pannā un liek cepeškrāsnī maksimāli uz pusstundu (režīms - 180 °C).
  6. Nepārcepiet, pretējā gadījumā kūka izrādīsies nedaudz sausa, un ideālā gadījumā tās konsistencei vajadzētu atgādināt suflē.

Lai biezpiena kastrolis cepeškrāsnī vienu gadu vecam bērnam cepšanas laikā nepārvērstos par pankūku, izmantojiet pareizo formu. Tam jābūt mazam, bet augstam.

Ne visas mājsaimnieces var pagatavot gardu biezpiena kastroli, pat ja viņas izmanto tos pašus norādījumus. Kāpēc tas notiek? Vienkārši ne visi zina šāda ēdiena pagatavošanas sarežģītību. Atcerieties trīs noderīgus padomus.

  1. Ņem ciema biezpienu. Biezpiena kastroļa recepte 1 gadu veciem bērniem ietver tieši šāda produkta izmantošanu. Tas ir daudz veselīgāks nekā veikalā pirkts. Un no tā pagatavotie cepumi izrādās sulīgi un garšīgi. Protams, visām sastāvdaļām jābūt svaigām.
  2. Olas kārtīgi sakuļ. Tas kastrolim nodrošinās gaisīgumu. Olas jāsakuļ, līdz tās kļūst putas.
  3. Atstāj mannu uzbriest. Pēc mannas pievienošanas sastāvdaļām nesteidzieties nekavējoties likt kastroli cepeškrāsnī: mannai vajadzētu uzbriest. Lai to izdarītu, atstājiet trauku ar maisījumu istabas temperatūrā 15-30 minūtes, nav ieteicams to ievietot ledusskapī.

Bērnu biezpiena kastrolis nedrīkst būt pārāk salds. Cukurs lielos daudzumos ir kaitīgs. Biezpiena pīrāgs tikai nedaudz jāpasaldina, un tad tikai tad, ja bērns atsakās no nesaldinātiem konditorejas izstrādājumiem. Šiem nolūkiem varat izmantot augļus: piemēram, banāns labi darbojas kā saldinātājs. Sacepumu var dekorēt ar ogām, kuras gadu vecais mazulis jau ir iepazinies. Jo vecāks kļūst bērns, jo plašāks kulinārijas eksperimentu lauks paveras mammai. Ja biezpiena kastroļa gatavošanas procesam pieiesit ar izdomu, tas kļūs par iecienītāko bērnu desertu. Un kas gan var iepriecināt māti vairāk kā bērna veselīga apetīte un viņa mīlestība uz veselīgu pārtiku?

Drukāt

Ikviens zina, cik biezpiens satur kalciju, kas nepieciešams mazuļa skeleta sistēmas veidošanai. Bet, neskatoties uz visiem vecāku pūliņiem, gadu veci bērni šo raudzēto piena produktu neēd tik labprāt, kā gribētos. Ja jūsu bērns pieder šai bērnu grupai, mēģiniet tīru biezpienu aizstāt ar ceptu biezpienu. Recepte garšīgam biezpiena kastrolim bērnam (1 gadu vecam) ir atrodama mūsu rakstā. Bet vispirms sniegsim noderīgus ieteikumus šī ēdiena pagatavošanai.

Garda kastroļa pagatavošanas noslēpums

8-9 mēnešu vecumā bērns pirmo reizi iepazīstas ar tādu raudzētu piena produktu kā biezpiens. Tā ievadīšana mazuļa uzturā kā parasti sākas ar pusi tējkarotes un līdz 9. mēneša beigām tiek palielināta līdz 30 g dienā. Līdz 1 gada vecumam bērnam jau vajadzētu ēst 50 g dienā. Bet bieži bērni nevar tikt galā pat ar tik mazu porciju. Vienīgā izeja no situācijas ir mēģināt izvēlēties no biezpiena gatavotu ēdienu, ko bērns ar prieku ēstu, piemēram, kastroli.

Biezpiena kastroļa gatavošanas process bērnam (1 gads) nav pilnīgs bez noslēpumiem:

  1. Izvēloties biezpienu, pievērsiet uzmanību tam, lai tā tauku saturs nepārsniegtu 5%.
  2. Ja iespējams, nepievienojiet traukam cukuru, jo ogļhidrāti traucē kalcija uzsūkšanos.
  3. Lai pievērstu bērna uzmanību ēdienam, pagatavojiet kastroli silikona veidnēs dažādu dzīvnieku, figūru u.c. formā.
  4. Ja bērnam nav alerģijas, pievienojiet traukam augļu un ogu gabaliņus, kas padarīs kastroļa garšu patīkamāku.
  5. Sulīgs biezpiena kastrolis izskatās daudz ēstgribu nekā plakana kūka. Ja laiks atļauj, saputojiet olu baltumus atsevišķi no dzeltenumiem un pēc tam viegli ar lāpstiņu iemaisiet tos mīklā. Tas padarīs kastroli tikai garšīgāku.

Biezpiena kastrolis cepeškrāsnī kā bērnudārzā

Šī kastroļa garša ir pazīstama visiem bērniem, kuri apmeklē bērnudārzu. Mājās šis ēdiens izrādās tikpat garšīgs un pūkains.

Biezpiena kastrolis cepeškrāsnī, tāpat kā bērnudārzā, tiek pagatavots šādā secībā:

  1. Sakuļ divas olas ar cukuru (100 g) līdz baltumam.
  2. Pūkaino olu masu pievieno biezpienam (500 g) un sajauc ar lāpstiņu.
  3. Pievieno 100 g mannas, šķipsniņu sāls un pienu (50 g).
  4. Izmīcīto mīklu atstāj uz galda uz 20 minūtēm, lai manna uzbriest. Šajā gadījumā kastrolis iznāks pūkaināks.
  5. Šajā laikā cepeškrāsns ir uzkarsēta līdz 180 °.
  6. Sagatavoto biezpiena mīklu liek veidnē un liek cepeškrāsnī uz 25 minūtēm.

Biezpiena kastrolis bez olām

Sulīgs biezpiena kastrolis tiek pagatavots šādā secībā:

  1. Biezpienu rūpīgi samaļ caur sietu, lai noņemtu kunkuļus.
  2. Viendabīgajai biezpiena masai pievieno cukuru (1 ēdamkarote).
  3. Pēc tam pievienojiet mannu (50 g).
  4. Visbeidzot mīklai pievieno šķipsniņu sāls un tikpat daudz sodas.
  5. Kamēr mannas-biezpiena masa uzbriest, cepeškrāsns uzkarsē. Temperatūra jāiestata uz 180°.
  6. Gatavo mīklu izklāj ietaukotā formā. Lūdzu, ņemiet vērā, ka cepšanas laikā biezpiena masa palielināsies sodas dēļ.
  7. Formu ieliek cepeškrāsnī uz 30 minūtēm.

Biezpiena kastrolis cepeškrāsnī bez mannas

Bērniem ar lipekļa nepanesību noderēs kastrolis, kas pagatavots pēc šādas receptes. Tam nav pievienota ne manna, ne milti, un ciete kalpo kā saistviela.

Soli pa solim biezpiena kastroli cepeškrāsnī bez mannas gatavo šādi:

  1. Cepeškrāsni uzkarsē līdz 200° temperatūrai.
  2. Divu olu baltumus atdala no dzeltenumiem.
  3. Biezpienu (250 g) sasmalcina ar blenderi vai samaļ caur sietu, lai iegūtu pūkaināku un viendabīgāku konsistenci. Bērniem ļoti svarīgi, lai traukos nebūtu gabaliņu.
  4. Maltam biezpienam pievieno dzeltenumus, cieti (1 ēdamkarote), nedaudz cukura un skābo krējumu (1 ½ ēdamkarotes). Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc.
  5. Ar mikseri saputo baltumus ar šķipsniņu sāls gaisīgās un biezās putās. Pēc tam tās ar lāpstiņu uzmanīgi iemaisa biezpiena masā.
  6. Mīklu izklāj ar pergamentu izklātā un ietaukotā formā.
  7. Sacepumu cep cepeškrāsnī apmēram 40 minūtes. Kad nedaudz atdzisis, to sagriež gabaliņos un dekorē ar ogām.

Maiga tvaicēta biezpiena kastroļa recepte

Zīdaiņiem līdz 1 gada vecumam ieteicams tvaicēt visus traukus. Tādā veidā viņi saglabā vairāk vitamīnu, un bērna vēders daudz labāk uzņem šādu pārtiku. Biezpiena kastroļa recepte bērnam (1 gadu vecam) ietver ēdiena gatavošanu lēnajā plītī uz īpaša grila tvaicēšanai.

Soli pa solim sagatavošana ir šāda:

  1. Biezpienu (200 g) kārtīgi sakuļ ar blenderi, līdz iegūst mīkstas un maigas masas konsistenci. Putojot, pievienojiet tam 1 dzeltenumu.
  2. Biezpiena masā ieber mannu (2 ēdamkarotes) un ielej 30 ml piena.
  3. Multivarkas bļodā ir uzstādīts grils tvaicēšanai.
  4. Biezpiena masu izklāj veidnēs, kuras pēc tam nosūta uz režģi.
  5. Multivarkas režīms ir iestatīts uz “Tvaicēšana”. Cepšanas laiks ir 20 minūtes.

Biezpiena kastrolis lēnajā plītē

Cepšana lēnajā plītī vienmēr izrādās pūkaina un labi cep. Tāpēc, ja kastrolis cepeškrāsnī neizdodas pietiekami gaisīgs, mēģiniet to pagatavot lēnajā plītī.

Biezpiena kastroļa recepte bērnam (1 gads) šajā gadījumā būs šāda:

  1. Trīs olu baltumus saputo ar sāli līdz putām.
  2. Dzeltenumus iemaisa biezpienā. Šeit pēc vajadzības un pēc garšas pievieno arī kefīru (3 ēdamkarotes), mannu (2 ēdamkarotes) un cukuru.
  3. Biezpiena masā ievada olbaltumvielas un rūpīgi sajauc ar lāpstiņu.
  4. Multivarkas bļodu ieziež ar sviestu un pārkaisa ar rīvmaizi vai mannu.
  5. Kastrolis tiek gatavots režīmā “Cepšana” 50 minūtes.

Kamēr darbojas multivarka, bērniem, kuriem jau ir 1 gads, kastrolim var pagatavot aveņu mērci. Lai to izdarītu, avenes (200 g) samaļ caur smalku sietu un sajauc ar ēdamkaroti cukura. Iegūto masu katliņā nosūta uz plīts, pēc tam tajā ielej 100 ml ūdens ar cieti (1 ēdamkarote). Mērci uzvāra un vāra uz plīts pāris minūtes, līdz tā kļūst bieza. Gatavo kastroli sagriež gabaliņos un pārlej ar aveņu mērci.

Kā pagatavot biezpiena kastroli mikroviļņu krāsnī

Kastrolis 10 minūtēs? Nekas nav vieglāk, ja jūs gatavojat ēdienu mikroviļņu krāsnī. Biezpiena kastrolis tiek ātri, vienkārši un garšīgi pagatavots šādā secībā:

  1. Vienā bļodā sajauc biezpienu (250 g), mannu (50 g), tikpat daudz cukura, divas ar dakšiņu sakultas olas un šķipsniņu sodas.
  2. Stikla formu (pannu) ieziež ar sviestu. Tajā izklāj biezpiena masu, pēc tam veidni pārklāj ar vāku.
  3. Kastroļa pagatavošana aizņem tikai 8 minūtes ar mikroviļņu jaudu 800 W.

Gatavojot biezpiena kastroli bērnam (1 gads), jāizmanto vāks, lai trauks neizžūtu. Tas pats attiecas uz cepšanas laika ievērošanu.

Mazuļa veselība un pilnīga attīstība ir tieši atkarīga no viņa uztura, kam jābūt ne tikai pilnīgam, bet arī sabalansētam. Pirmkārt, mazulis saņem mātes pienu, pēc tam tiek ieviesti papildu ēdieni. Kad viņi kļūst vecāki, viņu uzturs mainās un tajā parādās jauni pārtikas produkti.

Biezpiena kastrolis gadu vecam bērnam ir pilnīgi piemērots ēdiens.

Tas ir ārkārtīgi noderīgi, jo pēc apstrādes tajā paliek gandrīz visi svarīgie mikro- un makroelementi, vitamīni un minerālvielas. Pašam biezpienam bērnu uzturā ir ļoti liela vērtība neatkarīgi no tā, ko no tā gatavo vai lieto neapstrādātu.

Tam ir daudz labvēlīgu īpašību: tas ir bagāts ar olbaltumvielām un viegli sagremojamiem proteīniem, kas ir ārkārtīgi svarīgi bērna ķermenim; biezpiens aizpildīs trūkstošos vitamīnus - A, P, E, B2, B6, B12; un biezpiens ir vienkārši vitāli svarīgs kaulu sistēmai.

Lielākoties bērni labi reaģē uz saldo biezpienu, tāpēc biezpiena kastrolis patiks ikvienam mazajam. Un, ja kastrolim pievieno ogas vai žāvētus augļus, neviens neatteiksies no tik garšīga kāruma.

Kastroļa pagatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas:

  • biezpiens 200 gr.
  • granulēts cukurs 3-4 ēd.k.
  • mannas putraimi 3 ēd.k.
  • ola 1 gab.
  • sviests (veidnes ietaukošanai)
  • skābs krējums 1 ēd.k.
  • vanilīns
  • rozīnes (vai citi žāvēti augļi)

Biezpiena kastrolis gadu vecam bērnam - recepte cepeškrāsnī:

Vispirms tvaicē rozīnes ar verdošu ūdeni.

Iegūtajai masai pievieno granulētu cukuru, mannu un vanilīnu. Visu labi samaisa.

Rozīnes nomazgājam zem auksta ūdens, noņemam tām nevajadzīgās astes un pievienojam biezpiena masai.

Veidni uzmanīgi ieziež ar sviestu.

Sacepumu liek pannā, izlīdzina un virsu apsmērē ar skābo krējumu.

Liek karstā cepeškrāsnī. Cep 180 grādos pusstundu.

Izņem biezpiena kastroli no cepeškrāsns un pārkaisa ar pūdercukuru. Ar svaigām ogām vari izrotāt biezpiena kastroli gadu vecam bērnam.

RĪSU KŪKA AR ZEEMĒM

Sastāvdaļas 2 porcijām:
Īsgraudu rīsi - 3 ēdamkarotes
piens - 1 glāze
cukurs - 2 tējkarotes
vaniļas cukurs - 1/2 tējkarotes
mīksts biezpiens - 100 g
ola - 1 gab.
zemenes - 5-7 gab
pasniegšanai: saldais krējums vai jebkura salda mērce (augļu jogurts, piena mērce, iebiezinātais piens).

Sagatavošana:
Pagatavojiet biezu rīsu putru: nomazgātas graudaugu pārslas ielieciet verdošā pienā, uzvāra un vāriet uz lēnas uguns, zem vāka, 15-20 minūtes, ik pa laikam apmaisot. Gatavošanas beigās pievieno cukuru, vaniļas cukuru, samaisa, ļauj nedaudz atdzist.
Nomazgājiet zemenes, nosusiniet un sagrieziet kubiņos. Sakuļ olu līdz gaismai. Siltā rīsu putrā iemaisa biezpienu, zemenes un olu.
Maisījumu liek ar sviestu ieziestā cepamtraukā (līdz 16 cm diametrā). Cep līdz 200-220 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī 15-18 minūtes.
Izņemiet gatavo kastroli, nedaudz atdzesējiet un apgrieziet to uz šķīvja. Var pasniegt siltu vai atdzesētu ar mērci.




 SEMONA CASSERLE AR ĶIRŠU
Sastāvdaļas 2-3 porcijām:
manna - 1/2 tase
piens - 2 glāzes
cukurs - 2 ēdamkarotes + 1 ēdamkarote (kaisīšanai)
vaniļas cukurs - 1/2 tējkarotes,
sviests - 20 g
ola - 1 gab.
ķirši - 50 g

Mērcei:
ķirši - 200 g
ūdens - 50 ml
cukurs - 2-3 ēdamkarotes,
ciete - 1 tējkarote.

Sagatavošana:
Nomazgājiet ķiršus, nosusiniet, sagrieziet uz pusēm, izņemiet kauliņus.
Verdošā pienā tievā strūkliņā ieber mannu. Nepārtraukti maisot, vāra ļoti biezu putru, noņem no uguns, pievieno cukuru, vaniļas cukuru, sviestu - apmaisa un ļauj nedaudz atdzist. Pēc tam putrā ielieciet sakulto olu un samaisiet, pievienojiet ķiršus.
Masu liek ar sviestu ieziestā un ar rīvmaizi pārkaisītā cepamtraukā, izlīdzina un pārkaisa ar cukuru. Cep līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī 25 minūtes, virsu var apbrūnināt zem grila.
Mērcei ķiršus nomazgā un izņem kauliņus. Nelielā katliņā vai kausā uzvāra ūdeni un cukuru. Ielejiet ķiršus verdošā sīrupā un vāriet uz lēnas uguns 5-7 minūtes. Atšķaida cieti 1 ēdamkarotē auksta ūdens un plānā strūkliņā ielej verdošā sīrupā; tiklīdz maisījums sabiezē, noņem no uguns. Mērce gatava!
Gatavo kastroli izņem, ļauj nedaudz atdzist, pārliek traukā un sagriež porcijās. Pasniedz ar mērci.
___________________________________


ĶIRBJU-ĀBOLU KASERĪTE

Sastāvdaļas 2 porcijām:
ķirbis - 150 g
vidējs ābols - 1 gab.
ūdens - 50 ml

piens - 50 g
manna - 3 ēdamkarotes
cukurs - 1,5 ēdamkarotes
ola - 1 gab.

Sagatavošana:
Mannu pārlej ar pienu un ļauj uzbriest.
Ķirbi nomizo no mizas un sēklām, sarīvē uz rupjās rīves, liek katliņā, pārlej nedaudz ūdens (50 ml), pievieno sviestu, liek uz uguns, vāra 10 minūtes.Tad pievieno ābolu, nomizotu un sarīvē uz rupjās rīves, vāra uz lēnas uguns vēl minūti 5. Noņem no uguns, nedaudz atdzesē, pievieno cukuru un ar blenderi sasmalcina līdz gandrīz biezenim.
Pēc tam ābolu-ķirbju maisījumam pievieno mannu un olas dzeltenumu. Sakuļ baltumus gaisīgās putās un iemaisa maisījumā.
Apaļo veidni (līdz 16 cm diametrā) ieziež ar sviestu, pārkaisa ar mannu un izklāj maisījumu. Cep līdz 190 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī 25-30 minūtes.
Izņemiet gatavo kastroli, ļaujiet tam atdzist un pēc tam apgrieziet to uz šķīvja. Pasniedzot sagriež porcijās.
___________________________________



CREATURE CASSERLE “PUSHISTIK”

Sastāvdaļas:
biezpiens (5%) - 400 g
olas dzeltenums - 1 gab.
olu baltums - 3 gab
cukurs - 3 ēdamkarotes
manna - 1 ēdamkarote
milti - 2 ēdamkarotes
sviests - 1 ēdamkarote
vaniļa - šķipsniņa

Sagatavošana:
Apvienojiet biezpienu, mannu, vaniļu un dzeltenumu un rūpīgi samaisiet, vēlams, izmantojot blenderi, līdz tas ir gluds un mīksts. Sviestu, miltus un cukuru samaļ, līdz veidojas drupačas un pievieno biezpiena masai. Saputo baltumus, līdz veidojas stingras putas, un viegli iemaisa biezpiena maisījumā. vk.com/zaykinaskazka
Cepamo formu ieziež ar sviestu, pārkaisa ar mannu, izklāj biezpiena masu. Cep līdz 190 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī 30-35 minūtes.
Gatavo kastroli izņem, nedaudz atdziest, tad apgriež uz šķīvja, pasniedzot sagriež porcijās, pārlej ar skābo krējumu. Kastrolis ir garšīgs gan silts, gan auksts.
___________________________________


DĀRZEŅU KASTS

Sastāvdaļas 1-2 porcijām:
kartupeļi - 3 gab.
piens - 50 ml
sviests - 1 tējkarote,
vidēji burkāni - 1/2 gab
sīpols - 1/4 gab
baltie kāposti - 3-4 lapas (apmēram 40 g)
ola - 1/2 gab
augu (olīvu) eļļa - 1 tējkarote
sāls - pēc garšas

Sagatavošana:
Kartupeļus nomizo un vāra līdz mīkstam sālītā ūdenī, notecina buljonu. Tad pagatavo biezeni, pievienojot pienu un sviestu un atdzesē.
Kāpostu lapas sagriež kvadrātiņos, burkānus nomizo un sarīvē, sīpolu nomizo un smalki sagriež.
Nelielā katliņā vai kausā ielej nedaudz augu vai olīveļļas, pievieno dārzeņus un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes, ik pa laikam apmaisot, tad nedaudz atdzesē.
Atdzesēto biezeni un dārzeņus apvieno, pievieno olu, sāli, ja nepieciešams – samaisa. Dārzeņu masu liek ar sviestu ieziestā un ar mannu pārkaisītā cepamtraukā (līdz 16 cm diametrā) un izlīdzina. Cep līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī 20-25 minūtes.
Izņemiet gatavo kastroli, ļaujiet tam nedaudz atdzist pannā, pēc tam apgrieziet to uz šķīvja. Pasniedzot sagriež kastroli porcijās un pārlej ar skābo krējumu.
___________________________________


Kabaču-Siera kastrolis
Sastāvdaļas:
cukini - 250 g
siers - 100 g
ola - 1 gab.
milti - 1 ēdamkarote
sviests - 20 g
sāls

Sagatavošana:
Nomizo cukīni un izņem sēklas. Cukini un sieru sarīvē uz rupjās rīves, pievieno olu, sāli un miltus – visu kārtīgi samaisa.
Maisījumu liek cepamtraukā (līdz 16 cm diametrā), kas ieziests ar sviestu un pārkaisīts ar mannu. Cep līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī 30-35 minūtes.
Gatavo kastroli izņem ārā, ļauj nedaudz atdzist, tad apgriež uz šķīvja un, pasniedzot, sagriež porcijās.
___________________________________

KURŪZAS VISTAS KASERĒTIS

Sastāvdaļas:
kukurūza (saldēta vai konservēta) - 100 g
vistas fileja - 100 g
cietais siers - 100 g
ola - 1/2 gab. (vai 1 proteīns)
sāls - pēc garšas.

Sagatavošana:
Ja kukurūza ir sasalusi, vāra, līdz tā ir mīksta, ja tā ir konservēta, noskalo ar ūdeni, nokāš caurdurī un ļauj notecināt liekajam šķidrumam. Vistas fileju (var izmantot liesu cūkgaļu) novāra sālsūdenī.
Blendera traukā liek kukurūzu (var atstāt nedaudz veselus kodolus), vistas fileju, smalki sarīvētu sieru, olas baltumu (vai pusi olas), sāli - visu sakuļ viendabīgā masā.
Maisījumu liek cepamtraukā (līdz 16 cm diametrā), kas ieziests ar sviestu un pārkaisīts ar mannu. Cep līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī 25-30 minūtes.
Izņemiet gatavo kastroli, ļaujiet tam nedaudz atdzist pannā, pēc tam pārnesiet uz trauku. Pasniedz ar svaigiem dārzeņiem vai jebkuru piedevu.
___________________________________


GRIĶU VIENS AR TURCIJU

Sastāvdaļas:
tītara fileja - 50 g
griķi - 70 g
burkāni - 1/3 gab.,
sīpoli - 1/4 gab.,
skābs krējums - 1 tējkarote,
dzeltenums - 1 gab.

Sagatavošana:
Tītaru un griķus vāra līdz pilnīgai gatavībai nedaudz sālītā ūdenī, atdzesē. Burkānus un sīpolus nomizo: sīpolu smalki sagriež, burkānus sarīvē uz smalkās rīves. Visas sastāvdaļas liek blendera traukā un sablendē līdz gludai.
Iegūto masu liek ar sviestu ieziestā cepamformā un liek uz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz 15-20 minūtēm.
Gatavo kastroli atdzesē līdz istabas temperatūrai un sagriež porcijās.
___________________________________

ZIVJU KASERĒTIS AR KARTUPELIEM

Sastāvdaļas:
zivju fileja - 100 g
kartupeļi - 150 g
sviests - 20 g
piens - 50 g olas - 1 gab.
sāls
maizes drupačas
skābs krējums - 2 tējkarotes

Sagatavošana:
Kartupeļus nomizo un vāra. Karstus kartupeļus sasmalcina ar piestu, pievieno sviestu, pienu un sāli. Notīriet un vāriet zivis. Atdaliet zivis no kauliem ar ādu un sasmalciniet.
Visu samaisa, kārtīgi samaisa un liek ar sviestu ieziestā un ar rīvmaizi pārkaisītā cepamtraukā. Cep līdz 190 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī 20-30 minūtes.
Pasniedzot nedaudz atdzesē un sagriež porcijās. Pasniedz ar skābo krējumu.
___________________________________

LAPŠEVNIKS AR PAVĀRU
Sastāvdaļas:
makaroni - 50 g
biezpiens - 50 g
piens - 40 ml
ola - 1/2 gab
cukurs - 5 g
mazs ābols - 1 gab.
rozīnes - sauja
sviests - 10 g
sāls

Sagatavošana:
Vāra makaronus lielā sālsūdenī un nokāš caurdurī. Biezpienu izberž caur sietu, pievieno cukuru un sajauc ar vārītiem makaroniem. Pievieno ar pienu sakultu olu un vēlreiz samaisa.
Ja vēlaties, makaronu maisījumam varat pievienot rīvētu ābolu un rozīnes.
Iegūto masu liek ar sviestu ieziestā veidnē un cep cepeškrāsnī 180 grādos 20-30 minūtes.
Ļaujiet kastrolim nedaudz atdzist un sagrieziet porcijās; pasniedzot pārlej ar izkausētu sviestu vai ievārījumu.
Labu apetīti!

Mēs visi zinām, ka biezpiens ir jāēd bieži, un tas jo īpaši attiecas uz bērniem. Lai mazulis ar prieku ēstu biezpienu, vislabāk to gatavot kastrolī: tas ir garšīgs, veselīgs un viegli pagatavojams. Ideāls variants ir ikviena iecienītais biezpiena kastrolis, gluži kā bērnudārzā, lēnajā plītī.

Bet katram bērnam, tāpat kā pieaugušajam, ir vajadzīga dažādība. Kā pagatavot ēdienu, lai jūsu bērns katru dienu ēstu ar prieku?

Pagatavošanas smalkumi un pasniegšanas variācijas

  • Cepiet silikona veidnēs. Paņemiet traukam bērnu figūriņas, izklājiet trīsslāņu kūku, kas sagatavota dažāda diametra formās.
  • Dekorēt. Padariet gatavo kastroli "skaistu". Varat zīmēt rakstus ar glazūru, veidot ziedus no proteīna krēma vai izlikt “sejas” no augļu gabaliņiem. Vārdu sakot, esi iztēles bagāts.
  • Mainiet sastāvdaļas. Cukuru var aizstāt ar iebiezināto pienu, saldo krējumu vai pienu ar augļu vai ogu jogurtu, daļu mannas var izlaist un pievienot tikpat daudz cukurkukurūzas nūjiņu. Lai iegūtu krāsu, mīklai pievienojiet kakao pulveri. Dažādi augļi un ogas būs labs veids, kā improvizēt.

Sacepums bez olām bērniem, kas vecāki par 1 gadu

Bieži vien ir grūti panākt, lai bērni šajā vecumā ēst biezpienu tīrā veidā. Tāpēc šī mazuļu kastroļa recepte lēnajā plītī būs daudz garšīgāka gadu vecam mazulim (kā fotoattēlā). Biezpiens termiskās apstrādes laikā saglabā visas augošajam organismam nepieciešamās labvēlīgās vielas.

Jums būs nepieciešams:

  • biezpiens - 250 g;
  • cukurs - 1 ēdamkarote;
  • manna - 2 kaudzītas ēdamkarotes;
  • soda - šķipsniņa;
  • sāls - šķipsniņa.

Sagatavošana

  1. Sajauc visas sastāvdaļas un mīca biezpiena mīklu.
  2. Paņemiet multivarkas bļodu un viegli pārklājiet to ar augu eļļu.
  3. Ielejiet tajā biezpiena maisījumu un izlīdziniet, piespiežot ar rokām.
  4. Liek multivarkā un vāra režīmā “Cepšana” 40 minūtes.
  5. Izņemiet trauku un atstājiet dažas minūtes atdzist. Pēc tam ņemam cepumu formiņas un izspiežam no biezpiena kārtas formiņas. Vai arī izrotājiet kastroli pēc saviem ieskatiem.

Šī recepte ir paredzēta vecākiem bērniem (no 2-3 gadiem), kā arī mammām, kuras dod priekšroku mazkaloriju ceptiem izstrādājumiem. Var pagatavot arī no bērnu biezpiena.

Jums būs nepieciešams:

  • biezpiens - 600 g;
  • olas - 4 gabali;
  • skābs krējums - 200 ml;
  • ciete (kartupeļi, kukurūza, rīsi) - 3 kaudzītes ēdamkarotes;
  • granulēts cukurs vai pūdercukurs - 160 g.

Sagatavošana

  1. Sadaliet olas baltumos un dzeltenumos. Saputo olu baltumus (vēlams atdzesētus), līdz izveidojas stabilas putas. Pievienojiet pūdercukuru vai granulētu cukuru (80 gramus) un sakuliet, līdz izveidojas sniegbalts krēms. Dzeltenumiem pievieno biezpienu, cieti, saldo krējumu un 80 gramus cukura. Samaisiet ar karoti. Pēc tam sakuļ ar blenderi.
  2. Trīs partijās biezpiena masai pievieno proteīna krēmu, maisot no augšas uz leju.
  3. Multivarkas trauku ieziež ar sviestu. Ielejiet biezpiena maisījumu un ieslēdziet režīmu “Cepšana” uz 1 stundu. Pēc signāla neatveriet vāku vēl vismaz stundu, lai kastrolis nostiprinātos. Pēc tam atveriet vāku un ļaujiet atdzist, noņemiet un sagrieziet porcijās.

Rezultāts ir diētisks biezpiena kastrolis lēnajā plītī, jo trauka kaloriju saturs uz 100 gramiem ir tikai 184 kcal. Cepšanai nav daudz. Tas ir piemērots deserta variants tiem, kas zaudē svaru. Ja neievērojat diētu, biezpiena suflē varat papildināt ar ievārījumu, marmelādi vai augļu mērci. Bērniem var pagatavot daudzkrāsainu marmelādi, ar kuru var dekorēt pīrāga augšdaļu.

Recepte no bērnudārza

Bērni nereti dod priekšroku bērnudārzā gatavotam ēdienam. Šajā gadījumā mammām glābiņš būs tāda kastroļa recepte kā bērnudārzā, kas tiek gatavota lēnajā plītī.

Jums būs nepieciešams:

  • biezpiens - 500 g;
  • cukurs - puse glāzes;
  • manna - 100 g;
  • piens - 50 ml;
  • olas - 2 gabali;
  • sviests - 50 g.

Sagatavošana

  1. Izņemiet sviestu no ledusskapja, lai tas kļūtu mīkstāks.
  2. Visus produktus sajauc atsevišķā bļodā un noliek malā uz 30 minūtēm, lai manna uzbriest.
  3. Multivarkas bļodas dibenu un sienas ieziež ar sviesta gabaliņu un ielej biezpiena maisījumu. Lai cepumi neliptu pie dibena un sieniņām, var uzkaisīt mannu.
  4. Gatavojiet "Cepšanas" režīmā 45 minūtes. Atveriet vāku un ļaujiet nedaudz atdzist.

Biezpiena un šokolādes kastrolis

Jums būs nepieciešams:

  • biezpiens - 500 g;
  • olas - 3 gabali;
  • cukurs - puse glāzes (100-120 g);
  • krējums (vismaz 9%) - 50 ml;
  • šokolāde - 50 g;
  • ciete - 2 ēdamkarotes;
  • sviests - veidnes ietaukošanai.

Sagatavošana

  1. Blenderī vai mikserī sajauc biezpienu, cukuru un olas.
  2. Sadaliet masu 2 daļās. Lej atsevišķos traukos.
  3. Uz lēnas uguns izkausē šokolādi krējumā. Ja jums nav krējuma, nomainiet to ar pienu un sviesta gabalu.
  4. Vienai no daļām pievieno izkausētu šokolādi un 0,5 ēdamkarotes cietes. Kārtīgi samaisiet.
  5. Otrai daļai samaisiet 1,5 ēdamkarotes cietes.
  6. Multivarkas trauku ieziež ar sviestu.
  7. Centrā liek 2 ēdamkarotes gaišās mīklas un pa virsu 2 ēdamkarotes tumšās mīklas. Un tā tālāk, līdz viss maisījums ir pabeigts. Ar zobu bakstāmo var “uzzīmēt” virsū rakstu. No pīrāga malas vediet uz centru, izveidojiet vairākas līnijas.
  8. Multivarkā iestatiet režīmu “Cepšana” un vāriet 1 stundu un 15 minūtes. Pēc pīkstiena neatveriet jumtu. Kastrolim vajadzētu nostāvēties vēl 20-30 minūtes.

Tas rada skaistu svītrainu Zebra kastroli. Vienkārša recepte var kļūt par svētku galda rotājumu. Lai gan tas ir piemērots arī dažādām ikdienas siera kūkām vai citiem biezpiena konditorejas izstrādājumiem, jo ​​ēdiena pagatavošana nepavisam nav grūta.

Biezpiens “Lakomka” ar magoņu sēklām

Jums būs nepieciešams:

  • biezpiens - 250 g;
  • ola - 1 gabals;
  • manna - 80 g;
  • jogurts (bez pildvielas) - 150 ml;
  • cukurs - 70 g;
  • cepamais pulveris - 1 tējkarote;
  • magones - 50 g;
  • kokosriekstu skaidiņas - 30-40 g;
  • sviests - eļļošanai;
  • sāls - šķipsniņa.

Sagatavošana

  1. Magoņu sēklām pārlej ar verdošu ūdeni un ļauj ievilkties.
  2. Izmantojot blenderi, samaisiet biezpienu ar olu un cukuru līdz gludai.
  3. Pievieno sāli, cepamo pulveri un mannu, vēlreiz sakuļ.
  4. Masā lej jogurtu, pievieno magoņu sēklas (vispirms ļauj tām notecināt uz sieta) un kokosriekstu skaidiņas. Visu samaisa.
  5. Multivarkas pannas dibenu un sānus ieziež ar sviestu, pārkaisa ar mannu un pārlej ar iegūto maisījumu.
  6. Iestatiet to režīmā "Cepšana". Gatavošanas laiks 50 minūtes. Atveriet vāku, ļaujiet tam nedaudz atdzist un izņemiet to.

Bērnu biezpiena kastrolis multivarkā iepriecinās jūs ar savu oriģinālo garšu un skaisto izskatu. Receptē varat veikt dažus pielāgojumus. Ja jums nav jogurta, varat to aizstāt ar skābo krējumu un pienu. Ja maisījumam pievienosiet jāņogas vai ķiršus, parādīsies spilgta saldu cepumu garša ar skābumu. Kokosriekstu skaidiņu vietā varat izmantot rozīnes.

Biezpiena kastrolis, tāpat kā bērnudārzā, tiek pagatavots lēnajā plītī ātri un bez cepšanas uzraudzības. Pievienojiet sava bērna iecienītākās sastāvdaļas, un šis veselīgais kastrolis kļūs par jūsu īpašo ēdienu.