Yazıda hangi tatlıları karşılayabileceğinizi anlıyoruz.
Çok günlük oruç oldukça zor bir zamandır, diyeti tamamen değiştirmeniz ve en sevdiğiniz yiyeceklerden bazılarından vazgeçmeniz gerekir. Peki ya tatlı? Oruçluyken tatlı yemek mümkün mü?
Başlangıç olarak, yağsız beslenmenin, sıcak kanlı hayvanlardan elde edilen ve onların yağlarını içeren ürünlerin reddedilmesini içerdiğini hatırlıyoruz. Yani, memelilerin ve kuşların (sığır, kuzu, domuz, tavuk, hindi vb.) etlerine ek olarak, yağsız beslenme, süt ve süt ürünleri, yumurta, peynirlerin sınırlandırılmasını içerir.
Aynı zamanda sadece şeker, bal, çeşitli meyveler ve kuru meyvelerden oluşan bitkisel ürünler sınırlı değildir. Yani tatlılar teknik olarak yasak değildir. Bu arada orucun bir diyet olmadığını hatırlamakta fayda var. Oruç, zevklerde ve aşırılıklarda kendini kısıtlamayı içerir. Tatlılara genellikle bu tür aşırılıklar denir.
Ürünler açısından yağsız beslenmeden bahsedecek olursak, hayvansal ürünler içerdiğinden pek çok tanıdık tatlıyı gerçekten hariç tutmak gerekir. Daha ayrıntılı olarak düşünelim.
tatlı hamur işleri
Hamur işi yumurta, tereyağı, ekşi krema veya süt içerir. Bu bileşenler olmadan tatlı hamur yapmak imkansızdır. Bu nedenle, gönderide tatlı hamur işleri, çörekler, tarçınlı çörekler, her türlü muffin ve turtalardan vazgeçmek zorunda kalacaksınız.
İstisna, bilerek yağsız yapılmış kekler olacaktır. İçlerindeki zengin maddeler, bitkisel yağ, kuruyemişlerden elde edilen süt ve diğer benzer maddelerle değiştirildi. Ayrıca yağsız hamurlu börekler sıklıkla satışa çıkar, tüketilebilirler.
Marmelat
Şekerli jöle kıvamında bir meyve suyudur. Meyve suyunu kalınlaştırmak için buna jelatin veya agar-agar eklenir. İlk koyulaştırıcı hayvansaldır, kemiklerden elde edilir, ikincisi ise yosun özüdür, bitkiseldir. Bu nedenle, agar-agar üzerindeki marmelat, oruçta güvenle tüketilebilir. Başka bir sebze koyulaştırıcı pektindir. Buna dayalı tatlılar da oruçta tüketilebilir.
Çikolata
Kakao çekirdekleri ve onlardan elde edilen kakao yağı tamamen bitkisel kökenli bir üründür. Bu nedenle oruçta bitter (veya diğer adıyla bitter) çikolata yenebilir. Ancak çikolataya süt eklenirse, böyle bir bar sadece Noel'de yenebilir. Bitter çikolataya fındık, kuru üzüm eklenirse, o da yağsız bir üründür. Bir çikolata çubuğu pralin ile kaplanırsa, her türlü tatlıda süt yağları bulunduğundan yağsız kalır.
çikolatalı şekerler
Burada durum daha karmaşıktır. Ne yazık ki, tatlılar üzerindeki kompozisyonu okumak oldukça zordur. Yan tarafta küçük harflerle yazılmıştır ve hatta şeker ambalajının kenarının arkasına gizlenmiştir. Ancak çikolata dolgulu tatlıların çoğu süt ürünleri kullanır ve onlar için çikolatalı kremaya krema ve tereyağı eklenir. Bu nedenle oruçluyken çikolata yemenizi önermeyiz.
Bir istisna, çikolatada kurutulmuş meyveler, ızgarada, çikolatada helva olabilir (ancak çikolatalı krema bileşimine bakmanız gerekir).
Karamel ve lolipop
Şekerden yapılırlar, bu yüzden yağsızdırlar.
Zephyr ve pastil
Etiketteki ürünün bileşimini dikkatlice okumanız gerekir. İlk olarak, jelatin genellikle marshmallow yapmak için kullanılır ve bu hayvansal kökenli bir üründür. İkincisi, bize tanıdık gelen şekerleme ve şekerleme bileşimi yumurta akı içerir. Bu nedenle, bu şekerleme ürünleri yağsız yemekler için yasaklanmıştır.
Ama şimdi, agar-agar veya pektin üzerinde protein kullanılmadan yapılan marshmallow ve marshmallow türleri var. Oruçta kullanılabilirler.
hatmi
Görünüşte, bu tatlı şekerlemelere çok benzer. Sadece farklı yapılır: haşlanmış üzüm suyu ve mısır nişastasından. Yani marshmallow yağsız bir üründür, onunla kakao içebilirsiniz, ancak elbette sütte kaynatılmaz.
Helva
Fındık veya susam, şeker ve bitkisel yağdan yapılır. Çoğu durumda, helva yağsız bir üründür, bu nedenle Noel orucu sırasında tüketilebilir. Helvaya bazen yumurta sarısı eklenmesine rağmen, kompozisyonu dikkatlice incelemeniz gerekir.
Gofretler
Waffle hamurunda hızlı yiyecekler var ve bunlar süt ve tereyağı da içeren sütlü veya çikolatalı pralinlerle kaplanıyor. Bu nedenle waffle'lardan uzak durmanız gerekecek.
Kurabiye
Kurabiye çeşitlerinin çoğunda ("Yubileiny", kurabye, diğer tatlı ve yağlı çeşitlerde) hızlı ürünler vardır. En popüler yağsız kurabiye türlerinden biri yulaf ezmesidir. Bu arada, evde pişirmek çok kolaydır.
Ek olarak, gönderide kullanabilirsiniz:
- Sıkışmalar ve sıkışmalar;
- Herhangi bir kuru meyve;
- şekerlenmiş fındık;
- şekerlenmiş meyve;
- Kozinaki.
Oruçta tatlı diş tatlı değildir. En sevdikleri lezzetlerden vazgeçmeleri, herhangi bir et ve süt zevkinden daha zordur. İşte o zaman tarifleri tartışacağımız yağsız tatlılar kurtarmaya gelir.
yulaf faydaları
Oruçta hangi tatlıları yiyebilirsiniz? Yulaf ezmeli kurabiye, çünkü çok lezzetli ve sağlıklılar! 50 ml bitkisel yağ, 80 gr şeker, her biri ½ çay kaşığı karıştırın. karanfil, zencefil, tarçın, bir tutam hindistan cevizi ve tuz. 1 çay kaşığı girin. soda, söndürülmüş 1 yemek kaşığı. ben. limon suyu, 180 gr öğütülmüş yulaf ezmesi, 100 gr un ve 5 yemek kaşığı. ben. Su. Hamuru yoğurup kurabiye yapıyoruz ve 200°C'de 25 dakika pişiriyoruz. Tropikal bir tat için meyilli ananas parçaları ekleyin.
tatlım rüyalar
Bal sonrası geleneksel tatlılık. 250 gr şeker, 250 ml su, 100 ml bitkisel yağ ve 2 yemek kaşığı karışımı ısıtıyoruz. ben. bal. Şeker eriyince 2 yemek kaşığı koyun. ben. kakao, 1 tatlı kaşığı tatmak için kabartma tozu, tarçın ve vanilya. 320 gr un, 80 gr ezilmiş fındık, 80 gr buğulanmış kuru üzüm tanıtıyoruz ve kalın bir hamur yoğuruyoruz. Onları bir pişirme kabı ile doldurup 180 ° C'de 40 dakika fırına koyuyoruz. Zencefilli kurabiyeyi reçelle yağlayın ve tatlı diş çok sevinecek.
kuş tüyü yatakta elma
Oruçluyken canınız tatlı çekiyor mu? Yumurtasız elmalı turta yapın. 200 gr elma püresi, 150 ml portakal suyu, ¼ çay kaşığı birleştiriyoruz. tarçın, bir tutam vanilya ve tuz. 200 gr un ve irmik, 100 gr şeker dökün ve hamuru bir karıştırıcı ile çırpın. Yarısını bir fırın tepsisine koyduk, cömertçe elma dilimleri serpin ve hamurun ikinci yarısını kaplayın. Charlotte'u 180°C'de 30 dakika pişirin. Bu kırmızı turta herkese büyük neşe getirecek.
haşhaş mucizesi
Lenten menüsü için haşhaş tohumu rulosu oluşturuldu. 50 gr mayayı 400 ml ılık suda seyreltin, 400 gr unu karıştırın ve hamuru kabarmaya bırakın. 600 gr un, 180 ml bitkisel yağ, bir tutam tuz ekliyoruz, hamuru yoğuruyoruz ve 2 saat sıcak tutuyoruz. 6 yemek kaşığı ile 200 gr haşhaş pişirin. ben. tatlım 15 dakika Hamurdan 1 cm kalınlığında dikdörtgen açıyoruz, haşhaş tohumu, 2 muz ve bir portakalı küp şeklinde yayıyoruz, ruloyu sarıyoruz. Güçlü siyah çay ile yağlayın ve 200 ° C'de 30 dakika pişirin. Ruloyu su ve pudra şekerinden yapılmış şekerleme ile süsleyebilirsiniz.
komik kekler
Tarihli havuçlu kekler - lezzetli bir yağsız tatlılık. 150 gr çekirdeksiz hurmayı 50 ml havuç suyuyla püre haline getirin. 200 ml zeytinyağı, 300 ml havuç suyu, 400 gr un ve 1 tatlı kaşığı ekleyin. kabartma tozu. 100 gr fındık dökün, hamuru yoğurun ve muffin kalıplarını doldurun. 70 g pudra şekeri, 1 yemek kaşığı krema ile yağlayın. ben. kaynar su ve 1 çay kaşığı. limon suyu ve 180°C'de 40 dakika pişirin. Bu kekler, işe veya çocuklarla yürüyüşe yanınızda götürmek için uygundur.
kızıl güneş
Lenten menüsünde krepler oldukça kabul edilebilir. Derin bir kapta 200 gr un, 400 ml portakal suyu, portakal kabuğu rendesi, 30 ml bitkisel yağ, 4 yemek kaşığı karıştırın. ben. şeker ve ¼ çay kaşığı. öğütülmüş zencefil. Hamuru bir karıştırıcı ile çırpın, ½ çay kaşığı ile 130 ml kaynar suya dökün. soda ve tekrar karıştırın. Sonra krepleri bitkisel yağ ile ısıtılmış bir tavada kızartın. Harika bir yağsız tatlı için onları bal veya akçaağaç şurubu ile gezdirin.
Doğu Masalları
Elle yapılan tatlı post helvası için mükemmeldir. 400 gr farklı kuruyemiş, 100 gr soyulmuş kabak çekirdeği alıp kuru bir tavada kızartıyoruz. Onları bir blender ile kırıntılara öğütüyoruz, 200 gr kuru üzüm koyuyoruz ve öğütmeye devam ediyoruz. 300 g sıvı bal, 3 yemek kaşığı dökün. ben. bitkisel yağ ve karıştırın. Fırın tepsisini bu kütle ile doldurup sertleşmesine izin veriyoruz. Böyle güzel ve lezzetli bir helva ile kıyaslanamaz.
çıtır narenciye
Portakal kabuklarını atmak için acele etmeyin - mükemmel olacaklar. 2 portakalın kabuğunu şeritler halinde kesin, acılığı gidermek için bir gün suda bekletin. İdeal olarak, 5-6 kez değiştirmeniz gerekir. 200 ml su ısıtıyoruz, içinde 200 gr şeker eritiyoruz ve kabukları döküyoruz. Kaynama anından itibaren 30 dakika pişirip parşömen kağıdına alıp tatlı kabuk sertleşene kadar bekleriz. Bu incelik sizi iyi bir ruh hali ve vitaminlerle şarj edecek.
Sağlık için şekerler
Oruç sırasında şekerlerin sağlıklı tatlılara dönüştürülmesi kolaydır. 100 gr kajuları kuru bir tavada kavurun ve un haline getirin. 70 gr kuru üzüm, 200 gr kuru kayısı ve çekirdekleri çıkarılmış hurmayı 10 dakika kaynar suda bekletin. Kurutulmuş meyveleri bir kıyma makinesinden geçiriyoruz, kaju ile birleştiriyoruz ve küçük toplar oluşturuyoruz. Onları susam tohumlarında yuvarlayın ve birkaç saat soğutun. Bu tür tatlılar en saf haliyle iyidir.
meyve uyumu
Belki de en kolay yağsız tatlı meyveli smoothiedir. Büyük olgun muz, armut ve kiviyi soyun ve küpler halinde kesin. 150 gr çözülmüş yaban mersini ile birleştirip bir blender ile püre haline getiriyoruz. 150 ml hindistancevizi veya badem sütü dökün, 4 yemek kaşığı koyun. ben. keten tohumu, 1 yemek kaşığı. ben. bal ve karıştırın. Yağsız süt yerine meyve suyu alabilirsiniz - smoothie'nin tadı daha da ilginç hale gelecektir.
Bu tatlıların, Lent sırasında lezzetli yemek tarifleri kumbaranızı dolduracağını umuyoruz. Mercimek menüsü, ne derseniz deyin, çeşitli ve ilginç olmalıdır. Kendiniz ne tür tatlılar yapıyorsunuz? İyi bulduklarınızı yorumlarda paylaşın. Dondurulmuş sebze ve meyve karışımları ile oruç hazırlamak da çok kolay. Onlarla çok çeşitli yemekler pişirebilirsiniz: yahniler, pişmiş sebzeler, çorbalar, sebze güveçlerinin yanı sıra çilek ve meyvelerle hafif ve lezzetli tatlılar. Lezzetli yazı!
Oruç, yemek zevkleri de dahil olmak üzere, manevi arınma ve alçakgönüllülük zamanıdır. Ancak çoğu insan tatlılar olmadan yaşayamaz çünkü bu tür yemekler beyni uyarır ve konsantre olmaya yardımcı olur. Ancak oruçta yenebilecek tatlılar var, listeleri oldukça geniş ve kilise kanunlarına göre izin verilen tatlılardan her gün için lezzetli bir şeyler seçebilirsiniz.
Lent'te Yenebilecek En İyi 10 Tatlı
Oruç sırasında gerçekten tatlı bir şeyler yemek istiyorsanız, bu ürünlerden birini seçin. Herhangi bir yemek yemenin yasak olduğu çok katı günler hariç, oruç sırasında hepsine izin verilir.
Not!
Bazı tatlılar ısıl işlemle hazırlanır. Sadece haşlama, kızartma, haşlama vb. ile hazırlanmayan yiyeceklere izin verildiğinde, kuru yeme günlerinde yenemezler.
Tatlı ürün arılar tarafından üretilir ve fermente çiçek şurubu ve besinlerden oluşur.
2. Kozinaki.
Oruç sırasında şeker şurubu veya bal ile preslenmiş pirinç şişlerinin yanı sıra fındık veya tohumlara ılımlı olarak izin verilir.
3. Bitter çikolata.
Bileşime göre seçim yapmak daha iyidir, süt ve tereyağı olmadan en az% 76 kakao içermelidir. Bir parça doğal çikolata enerji verecek ve verimi artıracaktır.
4. Kurutulmuş meyveler.
Kuru üzüm, kuru kayısı, kuru erik ve diğer kuru meyveler, oruç tutulabilecek mükemmel tatlılardır. Bitter çikolatada kuru meyvelere de izin verilir, bunları kendiniz yapabilirsiniz.
5. Marmelat ve hatmi.
Hazırlarken veya satın alırken jelatin içermemeleri önemlidir.
Önemli!
Satın alırken, hayvan bazında yapıldığı için bu tatlıların jelatin içermediğini lütfen unutmayın. Ayrıca jelatin hazırlarken, bitki içeriklerinden yapılan agar-agar'ı değiştirmeniz gerekir.
Bu tatlı, doğal elma püresi ve koyulaştırıcıdan yapılır. Yağsız gıda raflarından satın alın veya agar-agar ile proteinsiz kendiniz yapın.
Oruçta her türlü helvayı yiyebilirsiniz ama en faydalısı ayçiçeğidir. Bu tatlılık, vücudun oruç sırasında ihtiyaç duyduğu magnezyum ve B vitamini kaynağıdır.
8. Sıkışma ve sıkışma.
Reçel ve reçel oruç tutulabilir, çünkü bu tatlılar hayvansal kaynaklı hiçbir katkı maddesi olmadan meyve ve meyvelerden yapılır.
9. Yumurta ve süt ürünleri olmadan pişirme.
Oruç sırasında yumurta, ekşi krema ve sütün tüketilmesi kesinlikle yasaktır, bu nedenle tariflerde başka malzemelerle değiştirilebilirler.
Bir notta!
Fırında pişirilen yumurtalar muz için ideal ikamelerdir ve hayvan sütü hindistan cevizi veya soya sütüdür.
10. Soya tatlıları.
Çikolata ve soya şekerleri, oruç sırasında olağan tatlılar için mükemmel bir alternatiftir.
En İyi 3 Yağsız Tatlı Tarifi
Tatlıları kendiniz pişirmek istiyorsanız - bu tarifler kullanışlı olacaktır. Takviye edilebilirler, farklı tatlılardan malzemeleri birleştirebilirler.
Bir kıyma makinesinden elmalardan reçel
Bu yemek, bitmiş tatlının tadını etkilemeyecek bir şeker ikamesi temelinde de yapılabileceğinden, mercimek menüsü için idealdir. Katı tatlı kokulu çeşitleri almak daha iyidir - "Altın" ve diğerleri belirgin bir tada sahiptir. Yemek pişirirken tarçın eklemenizi öneririz - elma reçelinin tadını mükemmel şekilde vurgular.
- 1 kg soyulmuş ve çekirdekli elma;
- Meyvenin tatlılığına bağlı olarak 500-800 gr şeker.
Nasıl pişirilir
Soyulmuş elmaları dilimler halinde kesin ve bir kıyma makinesinden geçirin, hemen 500 gr şeker ekleyin ve pişirmek için büyük bir ateşe koyun. Sürekli karıştırarak ve gerektiği kadar şeker ekleyerek kaynatın. Ardından ısıyı en aza indirin ve karıştırmayı bırakmadan 30-40 dakika daha pişirin. Sıcak reçeli steril kavanozlara yerleştirin ve kapaklarla sıkıca kapatın.
Bir notta!
Agar-agar pişirme işlemi sırasında paketin üzerindeki talimatlara göre eklerseniz, reçelden marshmallow veya marmelat yapabilirsiniz.
Krep için lezzetli peynir dolgusu
Bu tarifte, normal soya peynirini değiştirmeniz gerekiyor. Bazı mağazalar bu ürünün kakao veya vanilya aromalı versiyonlarını sunar. Dolguyu isteğe bağlı olarak şeker yerine tuz, baharat ve otlar ekleyerek tuzlu hale getirebilirsiniz. Tofudan, ürünü aynı miktarda değiştirerek sıradan süzme peynirden yapılan yemekleri pişirebilirsiniz.
Pişirme Malzemeleri:
- 250-300 gr soya peyniri;
- 1 yemek kaşığı şeker;
- bir tutam vanilin;
- hazır gözleme.
Nasıl pişirilir
Yumurta rendelenmiş bir muzla değiştirilebilir veya dolgunun viskoz olması için biraz soya sütü eklenebilir. Tüm malzemeleri bir kapta birleştirin, iyice karıştırın ve krepleri doldurun.
Bir kavanozda kış için ıslatılmış elma
İdrar yapmak için kışlık elma çeşitlerini seçmek daha iyidir. Yoğundurlar, çok tatlı değildirler ve tuzlu su tarafından vurgulanan hoş bir tada sahiptirler. "Antonovka" ve "Kış dolgusu", bu basit ve lezzetli yemeği onlardan yapmak için ideal çeşitlerdir.
19 Şubat'ta Hristiyanlar için özel bir dönem olan Büyük Oruç başladı. Lent, yılın en katı olanıdır ve gıda ve yaşamın belirli yönleri üzerinde önemli kısıtlamalar içerir. İnananlar, tüm kurallara uymaya ve tüzük tarafından yasaklanan yiyecekleri diyetlerinden çıkarmaya çalışırlar. Bununla birlikte, en sevdiğiniz tatlılardan vazgeçmek o kadar kolay değildir ve bazen kilise tüzüğünü ihlal etmeyecek lezzetli bir şeyler yeme arzusu vardır. Ukrayna Haberleri, Lent sırasında hangi tatlıların yemenin yasak olmadığını size söyleyecektir.
Bal sadece faydalı özelliklerin bir deposudur. Balın yardımıyla, genellikle ilkbaharda geçebilen anemi ve beriberi önleyebilirsiniz. Bal ayrıca antifungal, antiviral ve hatta antibakteriyel özelliklere sahiptir. Bu inceliği istediğiniz gibi kullanabilirsiniz: bir kaşıkla yiyin, çay veya hamur işlerine ekleyin. Örneğin bal ile pasta yapabilirsiniz. Böyle bir tatlı, kilise tüzüğünü ihlal etmeyecek ve tadıyla memnun edecektir.
Reçel
Her ev hanımının muhtemelen kış için birkaç kavanoz reçeli vardır, bunlar Lent sırasında tamamen kullanılabilir. Sonuçta, kilise tüzüğü tarafından reçel yasak değildir. Pek çok insan reçeli sadece ekmeğin üzerine sürmeye alışmıştır. Ancak ekmek, fast food içermeyen farklı somunlarla değiştirilebilir. Yağsız olsalar bile reçelli turtaların ne kadar lezzetli olduğunu unutmayın.
Kuru meyveler ve fındık
Kurutulmuş meyvelerin seçimi çok çeşitlidir, bu nedenle bütün bir ürün yelpazesini satın alabilir ve kendinize hiçbir şey inkar edemezsiniz. Aralarından seçim yapabileceğiniz kesinlikle çok şey var: kuru hurma, kuru kayısı, kuru üzüm, incir, kuru erik. Ve Oruç sırasında ceviz var, doktorlar diyette çok miktarda fındık ve baklagil yemeklerinin bulunmasını şiddetle tavsiye ediyor. Bu, vücuttaki protein eksikliğini tamamlamaya yardımcı olacaktır.
Helva
Helva seçimi de çeşitlidir: susam, ayçiçeği, fıstık, vanilya aromalı, fındıklı, kuru üzüm. Bu tatlılık oruçlulara helaldir. Ancak helvaya çok fazla kapılmamalısınız çünkü sindirim için oldukça ağırdır. Helvanın ölçülü kullanımı kalsiyum emilimini artıracak, sinir sistemini güçlendirecek ve hatta uykusuzluktan kurtulmaya yardımcı olacaktır.
Bitter çikolata
Bu bitter çikolatanın bileşimi süt ve hayvansal kaynaklı yağlar içermediğinden oruçta tüketilebilir. Bu lezzetin sütlü ve beyaz görüntüsünü sevenler için bile bitter çikolata, yasak tatlılardan kaçınmada yardımcı olacaktır.
Daha önce Ukrayna Haberleri hakkında haber yapıldı.
Bir kişinin vücudunu ve ruhunu temizlemeye yardımcı olan Büyük Ödünç yaklaşıyor. Bu sırada inananlar sadece yağsız yiyecekler tüketirler. Oruç tutmaya başlamadan önce aşağıdaki ipuçlarını göz önünde bulundurun.
Oruçluyken ne yenmemeli
Oruç tutanların uyması gereken temel koşul, et ürünlerinden (domuz, tavuk, dana, balık, kuzu) vazgeçmektir. Ayrıca aşağıdaki bileşenleri diyetinize dahil edemezsiniz:
Şeker;
Süt peynirleri, tereyağı, ekşi süt ve aslında süt).
Peki, Lent sırasında diyette en iyi hangi yiyecekler ve hangi yağsız yiyecekler kullanılır?
Alışveriş listesi
Bildiğiniz gibi hayvansal ürünler oruç sırasında tüketilemez, sadece süpermarketlerin, marketlerin raflarında bu tür ürünlerden çok çeşitli bulabilirsiniz. Alışverişe çıkmadan önce, yağsız yiyeceklerin bir listesini yanınızda getirin:
Kabuksuz tahıllar (yulaf ezmesi, karabuğday, pirinç, bulgur, arpa, mısır, buğday, arpa);
Sebzeler (pancar, ıspanak, patates, kuşkonmaz, havuç, biber, lahana, sarımsak, soğan);
Mantarlar (porcini, petrol, mantar, istiridye mantarı, chanterelles) herhangi bir biçimde tüketilebilir - taze, kurutulmuş ve dondurulmuş.
Baklagiller (bezelye, kuşkonmaz ve yeşil fasulye, mercimek, maş fasulyesi, nohut);
Bitkisel yağlar zeytin, keten tohumu, ayçiçeği, balkabağı);
Turşu (salatalık, elma, lahana, domates);
Yeşiller (fesleğen, dereotu, nane, pırasa, maydanoz) kuru ve taze olarak veya baharat olarak kullanılır;
Kuru meyveler (kuru üzüm, şekerlenmiş meyveler, kuru kayısı, incir, kuru erik);
Kuruyemişler (kaju, ceviz, orman, fındık);
Meyve herhangi bir, hatta egzotik olabilir;
Tatlılar (reçel, kozinaki, reçel, helva, bal);
Siyah ve yeşil zeytin;
Durum buğdayından;
Ekmek maltı ve kepek;
İçecekler (yeşil çay, meyve içeceği, kakao, komposto, meyve suları, jöle);
Soya ürünleri (süt, süzme peynir, mayonez, ekşi krema).
Bunlar yiyebileceğiniz yiyecekler. Liste oldukça geniş. Oruçluyken buna bağlı kalmanızı tavsiye ederiz.
Soya Yağsız Ürünler
Mağazalarda halen soyadan yapılan hazır et ve süt ürünleri satılmaktadır. Vitaminler, Omega-3 asitler, eser elementler, izoflavonlar ile zenginleştirilmiştir. Bu yalın ürünlerin birçok avantajı vardır:
1. Buzdolabında saklanmaları gerekmez.
2. Çabuk pişerler.
3. Soya, tam bir protein kaynağına atfedilebilir.
4. Meme tümörleri ve kardiyovasküler hastalık riskini azaltın.
5. Kan kolesterolünü düzenler.
6. Beyin aktivitesini geliştirin.
Ancak doktorlar hala bu ürünlere dikkat etmenizi tavsiye ediyor. Sonuçta soya fasulyelerinin çoğu transgenik teknolojiler kullanılarak yetiştiriliyor. Soya ürünlerini seçerken bu benzerlerinin gerekli olup olmadığını göz önünde bulundurun.
Mercimek menü örneği
Yemek yapmaya başlamadan önce erzak alın. Yukarıda belirtildiği gibi, oruç için yağsız ürünler süpermarketlerde, marketlerde satın alınabilir. Bu nedenle, gönderide yasaklanan bileşenlerin hariç tutulduğu birkaç menü seçeneği var.
Kahvaltıda: sadece suda pişirilmiş buğday lapası. Üzerine ince kıyılmış balkabağını ekleyin. İçecek yeşil çaydır.
Öğle yemeği: vejetaryen pancar çorbası, ince rendelenmiş havuçlu hafif taze lahana salatası.
Öğleden sonra atıştırması: Fırında mantarlı patates ruloları pişirin. İçecek - elmalardan komposto.
Akşam yemeği: havuçlu şalgam güveç. Tatlı olarak - bal ile karıştırılmış kızılcık.
İşte başka bir seçenek.
Kahvaltı: patatesli krep, turp salatası. İçecek yeşil çaydır.
Öğle yemeği: brokoli çorbası, kereviz kökü salatası, elma, İsveçli.
Öğleden sonra atıştırması: sebze yahnisi. İçecek - elma-kızılcık köpüğü.
Akşam yemeği: pirinç ve havuç ile haşlanmış lahana ruloları. İçecek - reçelli çay. Tatlı - şekerlenmiş meyveler.
Artık bunun çeşitlendirilebileceğine ve en önemlisi faydalı olabileceğine ikna oldunuz. Tüm yemekler dengelidir ve yeterli miktarda vitamin, protein, eser element içerir.
Faydaları ve kontrendikasyonları
Bazı insanlar için diyet kısıtlamaları son derece kontrendikedir. Aşağıdaki kişi kategorileri görevden alınır:
Yakın zamanda karmaşık bir operasyon geçirmiş veya ciddi bir hastalık geçirmiş olan herkes;
Yaşlı insanlar;
Hamile kadınlar, emziren anneler;
Şeker hastaları;
Yüksek tansiyon, böbrek yetmezliği, gastrointestinal sistemin ciddi hastalıkları, mide ülseri, gastrit muzdarip;
Ağır fiziksel emekle uğraşan insanlar.
Diğerlerine gelince, doktorlar oruç tutma isteklerini memnuniyetle karşılıyorlar. Sonuçta, haftada en az bir kez oruç günü ayarlamanız gerekir.
Oruç, mide-bağırsak sisteminin işleyişi için de faydalıdır. Yağsız yiyecekler yerken, zararlı toksinler ve cüruflar vücuttan atılır. Bağırsak mikroflorası geri yüklenir. Kolesterol ve şeker seviyesi düşer, fazla sıvı atılır. Oruç sırasında birçok kişi kilo verir. Birçok insan bunun hayalini kurar. Sonuçta, aşırı kilo kas-iskelet sistemi ve kardiyovasküler sistemler üzerinde bir yük oluşturur. Mercimek menüsü, vücudu vitaminlerle doyuran meyve ve sebzeler açısından zengindir.
Oruç Hataları
Hiçbir durumda günde bir veya iki kez yememelisiniz. Vücut yeterli miktarda enerji kaynağı almayı bırakır. Bu bağlamda, bağışıklık sisteminin çalışması kötüleşebilir ve hormonal arka plan bozulur. Diyete sadece karbonhidratlı yiyecekleri değil, aynı zamanda proteini de dahil ettiğinizden emin olun. Aksi takdirde, yağ dokusunun birikmesine yol açacaktır. Bol miktarda çiğ meyve ve sebze tüketimi, kuruyemişler kolik, şişkinlik ve hatta bağırsak hastalığının alevlenmesine neden olabilir. Her gün için mercimek menüsüne ilk kursu dahil ettiğinizden emin olun.
Oruçtaki ana şey, kendini yemekle sınırlamak değil, ruhun tamamen arınmasıdır. Ve aşırıya kaçmayın ve menünüzü sadece su ve ekmekten yapın.
Doktorlar, hazırlık yapmadan çok haftalı bir oruca girmeyi önermezler. Bu sinir krizlerine ve sağlık sorunlarına yol açabilir. Bütün bunlar açlık hissinden kaynaklanır. Kendinizi yıl boyunca hazırlamak en iyisidir. Haftada bir boşaltma düzenleyin. Öğünler sık ve kesirli olmalıdır. Günde beş kez yiyin. Kızartılmış yiyeceklerden kaçının. Buhar, kaynatın, güveç ve pişirin.
Makaleyi okuduktan sonra, yağsız gıdaların besleyici, sağlıklı ve iştah açıcı olduğunu ve hiç de tatsız olmadığını anladığınızı umuyoruz.