Пандишпан за торта с кондензирано мляко. Пандишпан "Елизабет" с кондензирано мляко

Ако обмисляте да закупите готова торта в магазин или да я направите сами, опитайте се да изберете втория вариант. Така ще сте сигурни в качеството и свежестта на използваните продукти и „чистите“ условия на готвене. Пандишпан с кондензирано мляко ще бъде акцент на празничната трапеза или приятна промяна в ежедневната диета на семейството. Тази рецепта за пандишпан с кондензирано мляко е проста, дори ако никога преди не сте правили торти, има малък шанс да развалите нещо.

съставки:

За бисквитата:

брашно - 1 чаша;
захар - 1 чаша;
пилешки яйца - 4 бр;
ванилин - малка щипка;
сода - 0,5 ч.л.

За крем:

кондензирано мляко - 1 кутия (за предпочитане GOST, определено кондензирано мляко, не кондензирано мляко или продукт);
яйчни жълтъци - 2 бр;
вода - 50 ml;
масло - 400 г;
ванилова захар - 1 пакетче.

Приготвяне:

Отделете белтъците от жълтъците и ги разбийте със захарта (добавяйте постепенно) до образуване на гъста пяна. Разбийте отделените жълтъци с бъркалка и постепенно изсипете в протеиновата маса, като бъркате непрекъснато. Добавете сода, разтворена в оцет.
Пресейте брашното и добавете към него ванилия, добавете брашното към разбитите яйца. Замесете тестото с лъжица с кръгови движения отдолу нагоре.
Поставете тестото в предварително загрята и намаслена тава. Загрейте фурната на 200° и поставете формата в нея за 20-25 минути. Гледайте тестото, без да отваряте фурната, иначе няма да е пухкаво.
Когато бисквитата е готова, извадете от фурната и оставете да "почине" на стайна температура за 2-4 часа. След това трябва да го нарежете на 3 слоя с помощта на конец или нож.
Докато пандишпанът почива, пригответе крема за пандишпан с кондензирано мляко. Размекнете маслото и добавете ваниловата захар.
Добавете 2 жълтъка и кондензираното мляко към водата. Получената смес трябва да се вари в черпак, като се разбърква непрекъснато, докато се сгъсти. Алтернатива може да бъде водна баня.
След сгъстяване отстранете крема с варено кондензирано мляко от огъня и го оставете да изстине. След това трябва да се добави към маслото и да се разбие.
Намажете блатовете с получения крем, като ги свържете, а с останалата част покрийте горната част на тортата и страните. За украса можете да използвате плодове, шоколад или ядки, лекият и деликатен пандишпан се съчетава с всичко.

Кремът може да се приготви с варено кондензирано мляко, но е по-вкусно, ако го приготвите сами. Ако използвате прясно сварено натурално кафе вместо вода или добавите какао (без захар) към крема, тортата ще се окаже ароматна и ще има красив кафяв цвят. Не е необходимо да добавяте цялата кутия кондензирано мляко към крема, тази опция е подходяща само за любители на сладко, така че вкусът да не е приятен, можете да се ограничите до половин кутия.

Деликатен и не остарял за дълго време, пандишпанът е популярен както сред любителите на сладкото, така и сред домакините, тъй като приготвянето му отнема много малко време, а наборът от съставки за него е минимален. Има обаче много възможности за приготвяне на бисквитено тесто. Сред лидерите е пандишпан, приготвен с кондензирано мляко, който винаги се оказва ефирен и много вкусен.

Рецепта за бисквити с кондензирано мляко

Историята на бисквитите започва през Средновековието в Англия - там се използват за приготвяне на крекери, които моряците взимат на дълги пътувания. По-късно, през 17-ти век, бисквитите са подобрени от френски готвачи и са широко разпространени в целия свят. В същото време във всяка страна кулинарните специалисти носят свои собствени тайни за приготвянето на тестото за този десерт, което разширява обхвата му. Свързани статии Рецепта за крем за пандишпанов блат Как се пече пандишпанов блат Рецепта за пухкав пандишпанов блат

За съжаление, историята не е запазила името на човека, който пръв е решил да използва кондензирано мляко за приготвяне на бисквитено тесто. Но самата оригинална рецепта се оказа много популярна. Както при обикновения пандишпан, към него трябва да се добавят яйца и брашно, които се разбиват старателно в строго определен ред.

Не е необходимо да добавяте захар към бисквитено тесто, приготвено с кондензирано мляко, тъй като самото кондензирано мляко е много сладко. По желание все още се добавя кристална захар, но в малки количества.Така приготвената бисквита може да се сервира като основно ястие, а може и:

накисват се в плодов сироп;
изсипете шоколад;
Нарежете на блатове и намажете с крем.

Можете да използвате същото кондензирано мляко като слой за бисквитен десерт. Само ако използвате обикновено течно кондензирано мляко за тестото, тогава за слоя е по-добре да го сварите, да го разбиете с масло, заквасена сметана или други съставки. Можете да си купите варено кондензирано мляко или да го приготвите сами. Сварете го, без да отваряте буркана, като го поставите в съд с вода. Основното правило в този случай е нивото на водата винаги да е по-високо от кутията с кондензирано мляко. Торта "Графски руини": рецепти Крем за мастика Крем от варено кондензирано мляко

Когато приготвяте пандишпан, има няколко правила и „нюанси“, които ще ви помогнат да направите десерта невероятно вкусен и пухкав:

Поставете бисквитата във вече загрятата фурна.
За да приготвите тестото, използвайте първокласно брашно, като предварително сте го пресяли.
По-добре е да разбиете белтъците и жълтъците отделно. Белтъците първо се разбиват в студен съд със студена бъркалка - така ще станат по-пухкави. Жълтъкът, напротив, трябва да престои на стайна температура преди разбиване.
Ако яйцата могат да се разбият с миксер, тогава трябва да смесите всички съставки само на ръка - така че пандишпанът да се окаже порест.
Не отваряйте фурната по време на печене, за да не падне пандишпанът.
Необходимо е готовата бисквита да се извади от формата едва след като се охлади.
Освен това, когато приготвяте бисквитено тесто, е важно да запомните, че трябва да разбърквате и разбивате съставките бързо. В противен случай бисквитата ще се окаже "гумена".

Класическа

Времетраене: 1 час.
Брой порции: 5.
Калорично съдържание: 265 kcal/100 g.
Предназначение: за закуска или като десерт.
Кухня: френска, английска.
Трудност: лесно.

Печенищата имат деликатен вкус с карамелен оттенък и остават свежи и меки за дълго време. Пандишпанът се оказва пухкав и висок, което ви позволява, ако е необходимо, да го разделите на слоеве и да го използвате за по-нататъшно приготвяне на тортата. Но дори и без слой, потопен в шоколад или намазан с крем отгоре, пандишпанът ще украси всяка маса.

съставки:

яйца – 2 бр. (ако имате нужда от по-пухкав пандишпан може да вземете 3-4);
кондензирано мляко - 1 кутия;
пшенично брашно - 200-250 g;
масло - 5 g;
картофено нишесте - 1 с.л. л. без слайд.

Метод на готвене:

Разбийте яйцата с бъркалка, докато се образува гъста стабилна маса.
Добавете кондензирано мляко към яйчената смес. Ако млякото е много гъсто, поставете буркана в гореща вода за 10 минути.
Добавете нишестето и половината брашно, разбийте до гладка смес без бучки.
Добавете останалото брашно на малки порции при непрекъснато бъркане. Тестото трябва да е гъсто, но да тече свободно.
Преди да разпределите тестото във формите, те трябва да се загреят и намажат с масло.
Напълнете формичките до половината с тестото.
Печете бисквитата за 40 минути в микровълнова фурна, във фурна или в бавна готварска печка на режим „Печене“. След изтичане на времето бисквитите се оставят да се охладят напълно (още 10-15 минути) във фурната и едва тогава се изваждат.
Проверете готовността на тестото с дървена шпатула или шиш, като надупчите бисквитата. Ако след изваждане от тестото шпатулата/шишчето остане суха, значи печените са готови и могат да се сервират. Можете да нарежете печените продукти на слоеве за по-нататъшно наслояване не по-рано от 4 часа след като са готови и да ги накиснете само след 8 часа.

Мързелив шоколадов пандишпан с кондензирано мляко

Време: 40 мин.–1 час.
Брой порции: 5.
Калорично съдържание: 270 kcal/100 g.
Предназначение: десерт.
Кухня: английска.
Трудност: лесно.

Апетитен, ароматен пандишпан с кондензирано мляко с подчертан вкус на кафе, който може да се консумира веднага след изпичане или да се напои с пълнеж от ром или коняк. За допълнителен вкус и красота на снимката можете да поръсите пудра захар, ядки отгоре и да украсите с пресни плодове и плодове. Простотата и скоростта на приготвяне ви позволяват да използвате рецептата дори в най-спешните случаи.

съставки:

кондензирано мляко с натурално кафе - 1 кутия;
яйца – 2 бр.;
бакпулвер - за 500 г тесто;
овкусител - на вкус;
захар (по желание) – 50 гр. (две равни супени лъжици);
брашно - 200-300 g;
сол - щипка.

Метод на готвене:

С помощта на бъркалка разбийте яйцата.
Бакпулверът и солта се добавят към яйчената маса.
Половината брашно се пресява и се разбърква в яйцата до пълното разтваряне на бучките.
Добавете кондензирано мляко с натурално кафе.
Добавете на части останалото пресято брашно.
Формата се пълни с тесто и се слага във фурната на 180–200 °C.
След 35-40 минути изключете фурната и оставете бисквитата вътре за още 20 минути.

Шоколад в бавна готварска печка

Време: 1,5 часа.
Брой порции: 6.
Калорично съдържание: 275 kcal/100 g.
Предназначение: за чай/кафе за закуска или десерт.
Трудност: лесно.

Тази рецепта за пандишпан с кондензирано мляко е перфектна, например, за горещите летни месеци, когато не искате да включвате отново фурната, както и за случаите, когато фурната е заета с подготовката на основните ястия за пристигането. на гостите. В същото време резултатът - мека, задоволителна и ароматна торта - няма да остави никого безразличен. Горната част на печените продукти може да бъде допълнително украсена с вафлени цветя, поръсена с шоколадови стърготини или просто нарязана на малки парченца и сервирана с пресни плодове.

съставки:

ванилин - 1 g;
какао на прах - 1,5 супени лъжици. лъжици (малко повече, според вашия вкус);
слънчогледово масло (рафинирано) - 60 ml;
брашно - 140 g;
стафиди - 50 г;
бакпулвер - 1 с.л. л;
захар - 60 g;
кондензирано мляко - 200 g;
сол - щипка;
шоколадова паста (или блокче, разтопено на водна баня) – 90 г;
яйца – 3 бр.

Метод на готвене:

Яйцата се разбъркват със захарта и солта. Разбийте получената маса с миксер, докато се образува пяна.
Добавете кондензирано мляко към получената емулсия и разбъркайте с бъркалка до гладкост.
Добавете шоколадова паста, стафиди и растително масло към тестото. Разбъркайте отново (можете да използвате миксер на ниска скорост).
Постепенно на малки порции добавете брашното, какаото, бакпулвера и ванилина.
Получената маса се разбърква старателно с лъжица до пълно гладкост.
Готовото тесто се изсипва в намаслена форма и се поставя в слоукукер за 1 час. Оставете да се охлади малко там.

Бисквита със заквасена сметана и кондензирано мляко

Времетраене: 1 час.
Порции: 6–7.
Калорично съдържание: 295 kcal/100 g.
Предназначение: десерт, основа за приготвяне на торти.
Кухня: австралийска.
Трудност: средна.

Обилна, вкусна бисквита, която е идеална за тихо семейно чаено парти и като празнично лакомство за гостите. Използвайки тази рецепта, можете да печете пандишпанови торти, леки торти или деликатни рула с голямо разнообразие от пълнежи от сметана, сладко от горски плодове, консерви или варено кондензирано мляко. Можете да изпечете десерта предварително ден-два преди тържеството - печените изделия остават свежи и меки за дълго време, запазвайки вкуса и аромата си.

съставки:

кондензирано мляко - 1 кутия;
сметана - 250 g;
яйца – 2;
захар – 1 супена лъжица;
сода за хляб - 1 чаена лъжичка (без пързалка);
брашно - 1,5 чаши.

Метод на готвене:

Смесете кондензираното мляко и сметаната до гладкост.
Добавете яйцата, захарта и содата и разбъркайте добре.
Добавете брашно. Правете това на части, като всеки път разбърквате старателно, за да не останат бучки.
Намажете формата с меко масло или маргарин и леко поръсете с грис.
Печете във фурната на 170–180°C до златисто кафяво.
Преди да го сложите във фурната, най-добре е да разделите полученото тесто на две части – така ще се изпече по-бързо. След това получените пандишпанови блатове могат да бъдат намазани или напоени с крем от заквасена сметана и захар (по 1 чаша), напълнени с глазура, поръсени с кокосови стърготини и украсени с плодове или мармалад.
Ако желаете, всяка торта може да се разреже отново наполовина и да се сглоби в многопластова торта, която ще зарадва както членовете на домакинството, така и гостите.

Кокосова бисквита с кондензирано мляко

Време за приготвяне: 1 час.
Брой порции: 7.
Калорично съдържание: 270 kcal/100 g.
Предназначение: десерт.
Трудност: средна.

Оригинален, ефирен, нежен и ароматен пандишпан от кондензирано мляко, който по никакъв начин не отстъпва по вкус на закупените от магазина сладки Raffaello. Кокосовите пандишпанови блатове са перфектни с кафе, чай, горещ шоколад или мляко. Ястието ще украси всяка десертна маса, ще зарадва и най-взискателните гастрономи и ще се превърне в любимо лакомство за деца и възрастни.

съставки:

яйца – 4 бр.;
кокосови стърготини - 100 г;
ванилин - 1 опаковка;
брашно - 200 g;
нишесте - 1 с.л. л.;
бакпулвер - 1 пакетче;
кондензирано мляко с вкус на крем брюле - 1 кутия;
сол - на вкус (щипка);
захар или пудра захар - на вкус, но не повече от 100 g.

Метод на готвене:

Белтъците се разбиват на твърд сняг. Смесете жълтъците с нишесте, ванилин, сол, захар (пудра захар).
Добавете бакпулвер към брашното, разбъркайте.
Смесете белтъците, жълтъците, брашното, добавете кокоса.
Изсипете кондензирано мляко в тестото.
Изсипете тестото в подготвени намазнени форми.
Печете на 180–200 °C.
След охлаждане можете да сервирате.

Видео

Знаете ли какво е бисквита? Кулинарните експерти казват, че това е сладкарски продукт или сладкарски „хляб“, който се приготвя от захар, брашно и яйца. Трябва също да се отбележи, че бисквитното тесто е в основата на много торти и дори бисквитки.

Рецепта за бисквити със снимка

Не е тайна, че такъв десерт може да се приготви с различни съставки. Към него често се добавят заквасена сметана, какао, кефир, мляко и дори суроватка. Но този пай е най-вкусен с кондензирано мляко. Този сладък продукт прави домашния деликатес ароматен и просто уникален.

Тъй като приготвянето на пандишпан за този прост, но много вкусен пай изисква използването на:

големи пилешки яйца - 3 бр.;
кондензирано мляко (стайна температура) - 1 пълна кутия;
пшенично брашно, предварително пресято - около 230 g;
сода за хляб + заквасена сметана за гасене - 1 непълна десертна лъжица;
масло за намазване на формата (растително) - 1 голяма лъжица.

Веднага трябва да се отбележи, че рецептата за въпросния десерт не изисква използването на гранулирана захар, тъй като кондензираното мляко е много сладък млечен продукт.

Омесете бисквитено тесто

Пандишпановата торта, приготвена с кондензирано мляко, се приготвя доста бързо. Първо трябва да омесите основата. Този процес се извършва по класически начин. Жълтъците се отделят внимателно от белтъците. След като подредят компонентите в различни ястия, те започват да ги обработват. Добавете прясното кондензирано мляко към жълтъците и разбъркайте добре. За това можете да използвате миксер или бъркалка.

След като получите хомогенна и ароматна маса, пристъпете към приготвяне на протеините. Слагат се в дълбока купа и бързо се пасират с блендер. Веднага след като белтъчната пяна стане стабилна и пухкава, тя се добавя към кондензираната смес. Към него се добавя и сода за хляб, която се гаси с малко количество заквасена сметана.

В самия край в получената хомогенна основа се изсипва пресятото брашно. Пандишпановата торта, приготвена с кондензирано мляко, ще се окаже възможно най-вкусна и нежна, ако тестото за нея е смесено старателно с кухненско оборудване.

Оформяме продукта и го изпичаме

Какво следва? Пандишпан с кондензирано мляко трябва да се приготвя в специална топлоустойчива форма с високи страни. Загрява се във фурната и след това се намазва с масло. След това поставете цялото тесто в купата, която веднага се изпраща в загрят шкаф.

За да стане пухкав и напълно изпечен десертът, трябва да се готви около 45-53 минути на слаб огън (150 градуса).

Сервиране

Готовата бисквита с кондензирано мляко се изважда внимателно от фурната. След като сладкишът леко се охлади във формата, се прехвърля във форма за кекс. Трябва да се отбележи, че този десерт се оказва много нежен. Ето защо е необходимо описаните действия да се извършват изключително внимателно, в противен случай паят ще се разпадне. Препоръчително е да сервирате този деликатес на масата заедно с чай.

Печете шоколадов пандишпан с кондензирано мляко в бавна готварска печка

За да приготвим такъв необичаен десерт, ще ни трябват следните компоненти:

ванилин - 1 g;
какао на прах - 1,5 супени лъжици. л.;
слънчогледово масло - около 60 ml;
светло брашно - около 140 g;
бакпулвер - 1 голяма лъжица;
захар от цвекло - около 60 g;
кондензирано мляко - около 200 g;
готварска сол - 1 щипка;
Всяка шоколадова паста - приблизително 90 g;
средно големи пилешки яйца - 3 бр.

Подготовка на основата

Преди да изпечете пандишпан с кондензирано мляко в бавна готварска печка, трябва да омесите шоколадовото тесто. За да направите това, пилешките яйца се смесват със захар и щипка сол. След това ги разбийте на висока скорост с миксер, докато станат пухкави и бели.

В получената смес се изсипва кондензираното мляко и всичко се разбърква отново с бъркалка.

След постигане на хомогенност към съставките се добавя рафинирано масло. Тестото се размесва отново старателно. Можете да използвате миксер за това, но на ниска скорост.

След пресяване на пшенично брашно, какао на прах, бакпулвер и ванилин, те също се добавят към основата. След това съставките се смесват с обикновена лъжица, докато тестото стане гладко.

Как да оформите бисквита и да я изпечете в бавна готварска печка?

Купата за печене в мултикукъра е с незалепващо покритие. Но въпреки това все още препоръчваме да го смазвате с масло (растително).

След като поставите цялото шоколадово тесто в съда, го затворете с капак. След това задайте желания режим. За да получите пухкав пандишпанов блат, използвайте програмата „Печене“. По правило този режим е предназначен за 60 минути, но ако желаете, времето за готвене на домашен пай може да бъде намалено до 45 или 50 минути.

Как да го поднесете на семейната маса?

След като мултикукърът ви информира за края на режима на печене, дръжте бисквитата в затворено устройство за още около 5 минути. След това внимателно извадете пая. Това може да стане с шпатула или като обърнете съда за печене.

След като поставиха десерта върху красива чиния за торта, те веднага започнаха да го украсяват. За това се използват напълно различни продукти. Някои поръсват пая с пудра захар, някои го намазват с глазура, сметана или конфитюр, а някои просто подреждат парчета плодове или плодове. Във всеки случай всички подобни дейности трябва да се извършват само след като десертът е частично охладен.

Тази необичайна бисквита с кондензирано мляко трябва да се сервира с чай или чаша кафе.

До 01.03.2016г

Този много нежен сладкиш се приготвя невероятно лесно, а вкусът е превъзходен. Ако го украсите с шоколад или цветни конфети, тогава няма нищо срамно да го поставите на празничната маса. Цялата тайна е в дългото разбиване на яйцата за бисквитата. Благодарение на буйната пяна тортата има правилната фино пореста структура, която е идеално напоена с крем. Кондензираното мляко с масло също изисква дълго разбиване, така че слоевете да имат необходимата консистенция.

Рецептата може да се разнообрази с помощта на меки плодове: банан, киви, круша просто се нарязват на филийки и се нареждат върху слой крем. Тази проста техника ви позволява да приготвяте нов деликатес всеки път!

съставки

Яйца - 3 бр
Брашно - 100гр
Захар - 80гр
Сода - 0,5 ч.л.
Кондензирано мляко - 1 кутия
Масло - 150 гр

Стъпка по стъпка процес на готвене у дома

Първо пригответе всички съставки (содата е забравена на снимката - мой пропуск). Можете веднага да вземете варено кондензирано мляко, но е по-добре да го приготвите сами. За да направите това, бурканът се пълни с вода и се вари на среден огън за 2,5-3 часа. В тенджера под налягане става за около час и половина. След като изтече времето за готвене, поставете буркана в купа със студена вода и оставете да изстине.

Разбийте яйцата със захарта поне 10 минути на висока скорост на миксера. Трябва да се получи много пухкава бяла пяна - ключът към успешния пандишпан.

Добавете сода, гасена с оцет или вряща вода, разбъркайте и добавете пресято брашно на малки порции. Внимателно разбъркайте масата. Препоръчително е да става с лъжица, но аз пробвах с миксер на ниска скорост - резултатът е същият. Основното нещо е да направите това бързо, веднага щом брашното се смеси с яйцата, спрете да смесвате.

Тавата се намазва с масло и се поръсва с грис или брашно, за да не залепне кекса. Пече се на 180-190 градуса около половин час. По време на готвене вратата на фурната никога не трябва да се отваря, тъй като бисквитата може да падне. Готовата торта поставете върху решетка и оставете да изстине напълно – поне 2 часа, най-добре цяла нощ.

Извадете маслото от хладилника и го оставете да се разтопи малко. На средна скорост разбийте маслото до побеляване и едва след това започнете да добавяте варено кондензирано мляко. Правим това внимателно, лъжица по лъжица. Препоръчително е да регулирате сладостта на вкус - ако добавите цял буркан, ще получите опция за почитателите на сладкото.

Разрежете бисквитата на две половини. Ако формата е малка, тогава можете да получите три части, ще бъде още по-вкусно. Нанесете половината крем върху първия блат и го разстелете с лъжица.

Покрийте с втория блат, намажете с останалия крем и го загладете. Поставете тортата в хладилника за няколко часа, за да стегне крема и да придаде стабилност на структурата.

Отгоре може да се украси по желание или просто да се поръси с какао или канела.

Въпреки че рецептата за бисквити с кондензирано мляко е съставена за първи път в Обединеното кралство, сега тя е популярна в почти всяка страна. Това е вярно, защото е трудно да се намери човек, който да не хареса този мек, кремообразен вкус на бисквитата, умопомрачителния аромат на кондензирано мляко, от което се прави този десерт. Дори английската кралица Виктория винаги изискваше парче прясно изпечена бисквита с вечерния си чай. А австралийците направиха бисквитите свое традиционно национално ястие.

Искаме да ви дадем няколко съвета за приготвяне на бисквити с кондензирано мляко:

Винаги използвайте само пресято първокласно пшенично брашно.
За най-пухкаво тесто разбийте отделно белтъците и жълтъците на яйцата.
Разбийте кексовото тесто или с бъркалка, или с миксер. Никога не използвайте лъжица.
Сложете пандишпана в предварително загрята фурна – така пандишпанът ще изглежда пухкав и ефирен.
Извадете готовата бисквита от формата, докато е гореща - така няма да нараните краищата на изпечените блатове.

Можете да украсите бисквитите по различни начини. Можете да използвате фондан или хранителни оцветители. Въпреки това, за да придадат чар и красота на бисквитата с кондензирано мляко, домакините много по-често използват по-прости съставки - ядки, предимно лешници и бадеми, кокосови стърготини, горски плодове - предимно ягоди или череши, ярки плодове и дори шоколадова глазура.

Бисквитите с кондензирано мляко са вкусни, сладки сладкиши, които често се сервират като десерт с чай. Този пандишпан може да послужи като основа за торта за рожден ден. Ако използвате сметана, тогава е по-добре масло или крем от варено кондензирано мляко.

съставки:

4 големи пилешки яйца;
1 кутия кондензирано мляко;
300 гр. първокласно пшенично брашно;
2 щипки бакпулвер;
1 щипка ванилин;
1 супена лъжица лимонов сок;
1 супена лъжица растително масло за намазване на формата.

Приготвяне:

Пресейте брашното за тестото през сито.
Внимателно отделете белтъците от жълтъците.
Белтъците се разбиват на най-ниската скорост на миксера. Опитайте се да постигнете пухкави, твърди върхове.
Комбинирайте жълтъците и кондензираното мляко, разбийте до гладкост. Добавете ванилията, бакпулвера, лимоновия сок и брашното. Всичко се разбива отново с миксер.
Изсипете постепенно брашнената смес в разбитите белтъци. Уверете се, че не се образуват бучки.
Загрейте фурната на 180 градуса. Намажете тава за печене с растително масло и поставете тестото в нея. Печете бисквитата 35 минути.
Готовата бисквита с кондензирано мляко може да бъде украсена с пудра захар или бита сметана. Добър апетит!

Пандишпан с варено кондензирано мляко "Стела"

Основата на тортата "Стела" е пандишпан, приготвен с варено кондензирано мляко. Същата съставка се използва и за крема. Тази торта може да се приготви за имен ден или друг празник. Торта "Стела" е подходяща за всяко тържество. Благодарение на божествения си вкус ще се хареса и на най-придирчивите гости.

Време за готвене - 2 часа.

За тортите:

5 пилешки яйца;
1 кутия варено кондензирано мляко;
100 гр. масло;
400 гр. пресято пшенично брашно;
2 щипки ванилин;
2 чаени лъжички бакпулвер.

За крем:

1 кутия варено кондензирано мляко;
1 пръчка масло;
1 щипка ванилин.

За украса:

30 гр. лешници;
30 гр. кашу.

Приготвяне:

Отделете белтъците от жълтъците и разбийте до гъста и пухкава смес.
Комбинирайте жълтъците с кондензираното мляко и омекотеното масло. Разбийте много добре с миксер. Бавно добавете разбитите белтъци, като продължавате да разбивате сместа.
Смесете брашното с бакпулвера и ванилията. Добавете половин чаша към останалото тесто.
Загрейте фурната на 200 градуса. Намажете форма за печене с масло и поставете полученото тесто в нея. Пече се 30 минути.
Приготвяне на крема. Комбинирайте варено кондензирано мляко и меко масло в дълбока купа. Добавете щипка ванилин и разбийте съставките с миксер до пухкава и пухкава смес.
Когато пандишпанът се изпече, го разрежете на 3 кори и охладете. Намажете всяка торта с крем. Не забравяйте горната част и страните.
Бадемите и лешниците се нарязват на ситно с нож и се поръсват по цялата повърхност на тортата.
Поставете тортата в хладилника за 5 часа, за да се напои.

Бисквита със заквасена сметана и кондензирано мляко

Няма нищо по-лесно от приготвянето на вкусна бисквита със заквасена сметана и кондензирано мляко. Това е най-бързият начин за приготвяне на приличен десерт. Това е правилната рецепта, когато гостите вече са на прага.

Време за готвене - 45 минути.

съставки:

3 пилешки яйца;
1 кутия кондензирано мляко;
250 гр. заквасена сметана 20% мазнини;
2 чаши пшенично брашно;
2 щипки бакпулвер;
1 щипка смляна канела.

Приготвяне:

Отделете белтъците на пилешките яйца от жълтъците. Разбийте белтъците до образуването на стабилна снежнобяла маса.
Добавете жълтъците към белтъците лъжица по лъжица и разбийте.
Смесете кутия кондензирано мляко със заквасена сметана. Добавете канелата и бакпулвера. Разбийте всичко старателно с бъркалка. Тук внимателно добавете яйчената смес, като същевременно добавяте брашно. Всичко се разбива с миксер.
Загрейте фурната на 190 градуса. Изсипете бисквитеното тесто в намаслена форма за печене. Пече се 25-28 минути.
Извадете бисквитата от фурната и охладете. Можете да зарадвате гостите си!

Добър апетит!