Хранене при заболявания на ставите на краката. Диета при заболявания на коленните и тазобедрените стави: принципите на здравословното хранене

Диета при ставни заболявания, според огромното мнозинство от експерти, има малък или никакъв ефект върху ставните болки. Има обаче и друга гледна точка, според която диетата ще помогне само когато появата и развитието на ставни патологии е свързано с метаболитни нарушения.

Заболяванията на ставите се превърнаха в сериозен здравен проблем за съвременния човек и лекарите подчертават, че причините за тези заболявания са толкова много, а формите на тяхното проявление са толкова разнообразни, че да се систематизират хранителните навици и да се даде на всички пациенти изчерпателен отговор на въпрос - каква диета за ставни заболявания може да облекчи състоянието им? - почти невъзможно.

Коя диета за ставни заболявания е подходяща за вас?

Няма да търсим панацея, а просто се опитаме да разберем основните принципи, върху които се изгражда диетата при ставни заболявания. Ясно е, че трябва да се базира на етиологията на заболяването.

С възпаление на ставите - артрит - всичко изглежда е ясно. Абсолютно сигурно е, че такъв вид артрит като подагра се причинява от високо ниво в кръвта на пикочна киселина, образувана при разграждането на пурини, която се утаява в ставите и се превръща в кристали. Така наречената фалшива подагра (пирофосфатна артропатия или хондрокалциноза) има сходна причина, само че тук се образуват кристали на калциев пирофосфат дихидрат в ставите на коленете, китките и глезените, както и в тазобедрените стави. Откъде идват? Солите на пирофосфорната киселина се образуват в процеса на ензимно окисление (и получаване на енергия от хранителни вещества) на основния енергиен носител в клетките - аденозин трифосфат (АТФ).

Но с причините за дегенеративни промени в хрущялната тъкан на ставите (артрит), науката не е разбрала напълно. Въпреки че сред артрита има и „тъмен кон“ - ревматоиден артрит. Дори някои дългосрочни практикуващи твърдят, че това заболяване (като множествена склероза или ревматична полимиалгия) е автоимунно и нито една диета за ставни заболявания в този случай няма и най-малко значение.

Въпреки това многобройни чуждестранни проучвания потвърждават, че много пациенти с ревматоиден артрит и други форми на възпалителни ставни заболявания наистина реагират на определени вещества, които влизат в тялото с храна.

Между другото, чест "спътник" на улцерозния колит е форма на артрит като анкилозиращ спондилит (болест на Бехтерев), който засяга ставите на гръбначния стълб. Учените приписват това на факта, че най-голямото количество лимфоидна тъкан, която предпазва тялото от антигени, се намира в червата. А недохранването – с високо съдържание на мазнини, холестерол и животински протеини – може да намали потенциала на лимфоидната тъкан.

Диетични рецепти за ставни заболявания

Храната, която е полезна за ставите ни, не трябва да е „скучна“ за езика ни. Диетични рецепти за ставни заболявания са рецепти, които не съдържат онези продукти, които могат да влошат заболяването.

Ето, например, много вкусни и здравословни палачинки със зеленчуци.

За да ги приготвите, ще ви трябват две млади тиквички (или тиквички), един средно голям морков, един малък лук, чесън (няколко скилидки), две сурови пилешки яйца, половин чаша пшенично брашно, сол и черен пипер ( на вкус), рафинирано слънчогледово олио (само за пържене).

Кулинарният процес започва с нарязване на зеленчуци: тиквички и моркови - на ренде, лук - ситно нарязани. След това разбийте яйцата в купа със зеленчуци и разбъркайте всичко добре. След това трябва да изсипете брашно, да поставите нарязан чесън, сол и черен пипер.

Накрая разбъркайте тестото до гладкост и го изпържете като обикновени палачинки. Най-добре се ядат топли - със заквасена сметана.

Между другото, ако добавите 50 г ситно настъргано сирене и малко нарязан магданоз или копър към това тесто от моркови и след това го изсипете върху тава за печене и го поставите във фурната за 35-40 минути, ще получите още един рецепта за диета при болест - чудесен зеленчуков гювеч.

Приблизително половината от всички хора над 65 години имат проблеми с опорно-двигателния апарат, предимно със ставите. Какво можете да ги посъветвате? Яж здравословна храна! Яденето на достатъчно зеленчуци, пълнозърнести храни и плодове помага за поддържане на правилно тегло и добро здраве.

Здравословната диета с ниско съдържание на мазнини за автоимунен ревматоиден артрит, възпалителен артрит, подагра или остеоартрит може да забави цялостното прогресиране на дегенерацията на ставите. В много случаи диетата за ставни заболявания може дори да се превърне в едно от средствата за тяхното лечение.

Какво не може да се яде със ставни заболявания?

Диета при заболявания на ставите (артрит, артроза, ревматизъм и др.) включва премахване на всички животински продукти и рафинирани въглехидрати от диетата.

Ако животинските продукти не трябва да бъдат изброени, тогава няма да навреди да си припомните имената на рафинираните въглехидрати. Това са пшенично бяло брашно от най-висок клас, захар, всички сладки (с изключение на натурален мед) и различни сладкарски изделия, както и полирани и предварително обработени зърнени храни (лишени от зърнената обвивка и част от фибрите).

Какво не може да се яде със ставни заболявания, освен вече посочените продукти? Консумацията на зеленчукови зеленчуци (картофи, домати, сладки чушки, патладжани) трябва да се сведе до минимум. Съдържащият се в тези зеленчукови култури гликоалкалоид соланин ускорява разграждането на червените кръвни клетки, повишава чревната пропускливост, причинявайки диария, болки в ставите, конвулсии и дори неврологични разстройства.

Хората с подагра трябва да избягват да ядат мазна морска риба (под каквато и да е форма), хайвер и черен дроб на треска, субпродукти от месо и домашни птици (черен дроб и др.), пилешки яйца, ядки, мазна заквасена сметана и масло, тъй като всички тези храни са богати в ергокалциферол (витамин D2). Но при остеоартрит консумацията на този витамин трябва да се увеличи.

При наличие на проблеми със ставите е противопоказано да се използват миди; бобови растения (фасул, грах, леща); киселец и спанак; силни бульони; всичко пържено, пикантно и пушено; колбаси; готварски масла и пасти; подправки и подправки; сладки газирани напитки, алкохол (включително бира).

И още веднъж подчертаваме: животинските протеини трябва да бъдат ограничени, защото това са пурини, продуктите на разпада на които влизат в синовиалната течност, подкиселяват я и водят до увреждане на ставите.

Какво можете да ядете със ставни заболявания?

При всякакъв вид ставни заболявания естествените зърнени храни и зеленчуци (с изключение на изброените по-горе) трябва да бъдат основните храни.

Диетата при заболяване на ставите, диагностицирано като остеоартрит, трябва да отчита наличието на достатъчно количество витамин С. Факт е, че остеоартритът се развива при износване на хрущяла, което не позволява на костите да се трият в ставите. Това е загубата на хрущял, която води до болка, намален обхват на движение и подуване на ставата. А витамин С (един от най-силните антиоксиданти) осигурява синтеза на колаген, който е част от хрущялната тъкан. Затова правилните продукти за това ставно заболяване са зеленчуците, плодовете и горските плодове – под всякаква форма. Особено полезни са ябълките, боровинките, както и цитрусовите плодове и зелените с високо съдържание на естествени антиоксиданти и полифеноли. Пресните зеленчукови сокове, особено моркови и зеле, носят големи ползи. Между другото, кафето, което съдържа полифеноли, също може да намали възпалението на ставите. А възпалителният процес – особено при ревматоиден артрит – помага за намаляване на приема на ленено масло (десертна лъжица на ден).

Освен това, какво можете да ядете със ставни заболявания? Възможно е и месо, но изключително постно (пилешко, пуешко, заешко), не повече от два пъти седмично и най-добре - варено (при готвене на месо почти половината от пурините са в бульона). Можете също да ядете: хляб (ръжено и пълнозърнесто брашно); ястия от техните зърнени храни и зеленчуци; мляко и млечни продукти; извара и сирене; яйца (не повече от три броя на седмица). Много е важно да пиете достатъчно вода (поне 6-7 чаши всеки ден).

За тези, които страдат от подагра, диетолозите съветват да организират едно гладуване през седмицата. В такъв ден можете да пиете кефир или сокове или да ядете само плодове. В този случай обемът на изпитата вода трябва да се увеличи до 2,5 литра.

Освен това диетата за ставни заболявания трябва да помогне за намаляване на общото телесно тегло, тъй като излишните килограми поставят допълнителен стрес върху ставите на гърба и краката. Препоръчва се да изоставите зърнените храни и тестените ястия, като ги замените със зеленчуци, да намалите дневната консумация на хляб до 100 g и напълно да забравите за захарта.

Ежедневното диетично меню за ставни заболявания трябва да бъде съставено по такъв начин, че калоричното съдържание на 4 хранения на ден да е не повече от 1900-2000 kcal. И общите принципи, които трябва да следвате, вече са ви известни.

Важно е да се знае!

Терминът "артрит" означава възпаление на една или повече стави. Признаци на възпаление са болка, подуване, зачервяване на кожата над възпалената става, нейната скованост; възпалената става е гореща на допир (+ общо повишаване на телесната температура).

Когато болят ставите, необходимо ли е да спазвате диета? Има няколко причини, поради които диетата за ставни заболявания става необходима:

Наднормено тегло. Затлъстяването увеличава стреса върху ставите (особено в краката и гръбначния стълб) със 7-10 пъти, така че загубата на тегло става основен приоритет за тези, които искат да се отърват от болката.
Употребата на определени продукти допринася за производството на вещества в тялото, които разрушават ставите, което води до различни отлагания в тях. Основен пример за такова състояние е подаграта.
Атеросклерозата - постоянен спътник на хора със затлъстяване - също допринася за образуването на отлагания в ставите.
Диета, богата на мазнини и въглехидрати, отслабва активността на лимфоидната тъкан и води до намаляване на имунитета. Това води до инфекциозни процеси, водещи до появата на автоимунни заболявания, включително болестта на Бехтерев и ревматоиден артрит.

Общи принципи на клиничното хранене

Ограничаване на употребата на сол, тъй като нейният излишък помага за намаляване на еластичността на хрущяла и развитието на мастни натрупвания в ставите.
Продуктите трябва да бъдат сварени, приготвени на пара или печени - така ще запазят повече витамини и минерали.
Отказ от алкохол и тютюнопушене. Всички знаят за опасностите от тези навици, но си струва да припомним, че последствията от тях са заболявания на ставите, сърцето и кръвоносните съдове, белите дробове, черния дроб, мозъка и т.н.

Важно! Всички промени в диетата трябва да бъдат придружени от пиене на достатъчно чиста вода (не чай, сокове или други напитки). Нормата за възрастен е 1,5-2 литра на ден. Това допринася за нормализирането на метаболизма и храносмилането.

Тези продукти трябва да бъдат ограничени

Редица продукти влияят негативно както на състоянието на организма като цяло, така и на ставите. Ето примерен списък с тях:

Пушените и маринованите храни, поради съдържащите се в тях вещества, предизвикват дразнене на тъканите около ставите и развитие на възпаление.
Репичките, киселецът и спанакът (а именно съдържащата се в тях оксалова киселина) влошават трофиката на ставите и водят до нарушаване на нервната регулация.
Ограничете количеството животински мазнини във вашата диета.
Продуктите от брашно, лишени от зърнени черупки, са богати на калории, но бедни на хранителни вещества.
Всякакви газирани напитки, пакетирани сокове, кетчупи и сосове - всички тези продукти съдържат огромно количество захар и други бързи въглехидрати, които допринасят за наддаване на тегло.
Трябва да намалите консумацията на патладжани, картофи, домати и други представители на семейството на нощницата, тъй като те съдържат вещества, които увеличават болките в ставите.
Само мързеливите хора не говорят за ползите от намаляването на сладкото в диетата.

Продукти, полезни за ставите и връзките

Има храни, които са много полезни за здравето на ставите. Те включват:

Чесън.Освен други вещества, които влияят благотворно на организма, съдържа селен, микроелемент, необходим за ставите.
Царевица. Подобно на чесъна, той съдържа голямо количество селен. Основното нещо е да го ядете без сол и захар.
Броколи.Съдържа микроелементи и витамини. Особено внимание заслужава метионинът, аминокиселина, необходима за изграждането на протеини в ставата.
Извара.Източник на калций за здрави кости. Също така съдържа метионин.
Рибено масло и ленено масло.Консумирайки ги, тялото получава витамин Е и омега-3 полиненаситени мастни киселини.
Аспержи.Източник на витамини С, РР, В1, В2, бета-каротин (прекурсор на витамин А), калий. Засилва отделянето на соли на пикочната киселина при подагра.
соя- доставчик на растителен протеин.
тиквичкисъдържат много калий и магнезий, освен това нормализират метаболизма на жлъчните киселини и чревната функция, премахват солите от ставите.
ябълки. Освен желязо и витамини, те са много богати на калий и пектин, благодарение на които се противопоставят на атеросклерозата и отлагането на соли в ставите.

Важно! Диетичното хранене трябва да бъде придружено от прием на мултивитаминови комплекси или добавки, съдържащи витамини РР, С, Е, метионин и омега-3 полиненаситени мастни киселини. Това ще засили лечебния ефект.

Селенът е микроелемент, необходим за ставите

Хранене при болки в ставите при възрастни хора

С напредването на възрастта телесните тъкани се износват. Този процес не заобикаля ставите, особено хрущялите. За да ги възстановите, в допълнение към хондропротективните лекарства, в диетата трябва да бъдат включени следните продукти:

ястия с желатин (плодово желе);
риба (за предпочитане варена или на пара);
чесън, водорасли, лук, ябълки, яйца.

Друг проблем, свързан с възрастта, е остеопорозата. Това заболяване е особено важно за жените, тъй като с настъпването на менопаузата калцият бързо започва да се измива от костите поради хормонални промени.

Важно! За укрепване на костите е наложително да се консумират нискомаслени млечни продукти – извара, сирене, кисело мляко, кефир. Пълномасленото мляко след четиридесетгодишна възраст не се препоръчва, тъй като се усвоява слабо.

Характеристики на диетата при определени заболявания

подагра

Подаграта е заболяване, което възниква в резултат на нарушение на метаболизма на пикочната киселина и отлагането на кристали от нейните соли в ставите. Пикочната киселина се образува в тялото по време на метаболизма на пурини. Тя е насочена към тяхното ограничаване. Основните принципи на терапевтичната диета са дадени в таблицата.

Един от компонентите на интегрирания подход към лечението на ставните заболявания е диетичното хранене. Трябва обаче да се разбере, че диетата за болки в ставите не изпълнява директно аналгетична функция. Помага за подобряване на състоянието на пациентите поради нормализиране на метаболизма, възстановяване на хрущялната тъкан и намаляване на натоварването на ставните елементи чрез намаляване на общото телесно тегло.

Причини за заболяването

Болката в ставите на ръцете, краката, прешлените не трябва да се разглежда като самостоятелно заболяване. Това е симптом, причините за който могат да бъдат различни:

наранявания (натъртвания, навяхвания, изкълчвания, фрактури);
прекомерна физическа активност;
наднормено тегло;
неуспехи в метаболитните процеси;
хиподинамия;
недохранване;
анатомични отклонения;
дегенеративни промени в хрущяла;
възпалителен процес, инфекциозна лезия;
автоимунни заболявания;
неоплазми.

При контакт с лекар често се диагностицират артрит, артроза, бурсит или подагра.

Характеристики на храненето

Сама по себе си диетата не е в състояние да излекува ставите. Въпреки това, правилният подбор на продукти ще осигури на тялото компоненти, необходими за подобряване на храненето на хрущяла и неговото възстановяване.

Правилното балансирано меню трябва да покрива изцяло енергийните разходи на организма.
Предпочитание трябва да се дава на лесно смилаеми продукти, които не натоварват храносмилателния тракт.
По същата причина дробният начин на хранене е добре дошъл. Храната трябва да се приема на ограничени порции най-малко 5 пъти на ден.
Приемът на сол трябва да бъде сведен до минимум. Най-добрият вариант би била диета без сол.
Необходимо е да се следи режимът на пиене. Водните резерви на тялото трябва да се попълват навреме и напълно.
За да се запазят максимално полезните съединения в ястията, изходните продукти се подлагат на минимална обработка. Те са най-добре изпечени или приготвени на пара, варенето и задушаването са приемливи. Пържената храна ще трябва да бъде изоставена.
Някои видове диети водят до загуба на калий в организма. Следователно, трябва да увеличите притока му с храна или да приемате лекарства, съдържащи калий.

Диетата трябва да включва целия комплекс от вещества, необходими за тялото. Акцентът трябва да бъде върху тези продукти, които съдържат най-полезните компоненти за хрущялите, костите и връзките. Една от тях е групата на мукополизахаридите. Това са полимерни съединения, които са неразделна част от синовиалната течност, присъстващи в връзките и костната тъкан.

водорасли;
морски ракообразни и мекотели;
силни месни бульони, желе, аспик;
хрущяли и връзки на животни;
агар-агар и желатин.

Тези продукти са незаменими при наличие на дистрофични и дегенеративни промени в хрущялните структури, което е характерно за остеоартрит, остеохондроза на някой от отделите на гръбначния стълб.

За приготвяне на месни бульони и ястия с заливка не можете да използвате мазни риби и месо, а при подагра всякакви бульони са противопоказани. Хората, страдащи от това заболяване, не трябва да ядат морски дарове.

Болните стави се нуждаят от витамини. Обърнете внимание на следното:

Калциферол (D), който насърчава усвояването на калция, се намира в млечни продукти (сирене, масло, извара, кефир), рибен черен дроб, яйчни жълтъци.
Високото съдържание на аскорбинова киселина, която е отговорна за подхранването на ставите, се забелязва в цитрусовите плодове, касис и шипка.
Растителните масла спомагат за постигане на противовъзпалителен ефект поради действието на присъстващия в състава им витамин F. Мастните сортове морски риби също са богати на това хранително вещество.
Витаминните съединения А, К, Е, група В, необходими за възстановяването на ставите, се съдържат в достатъчни количества в пресните плодове и зеленчуци. Също така съдържа основни минерали, включително калиеви соли.

Млечните продукти трябва да са без мазнини, а консумацията на растително масло трябва да е дозирана. При подагра черният дроб не трябва да присъства сред диетичните ястия. Яйцата, някои плодове и зеленчуци са забранени.

При заболявания на ставите се препоръчва използването на супи. По-добре е те да са зеленчукови, зърнени, млечни. Ястията с месо трябва да са леки. Правят се от пилешко, заешко, пуешко. Рибата не трябва да бъде солена, мазна, пушена. Сред зърнените култури трябва да се даде предпочитание на пълнозърнести храни, които не са полирани и не са предварително затоплени.

Ако имате излишни килограми, важно е да върнете теглото към нормалното. Тежестта на собственото ви тяло оказва изключително негативно влияние върху състоянието на ставите. Особено засегнати са коленете и глезените. Необходимо е да се гарантира, че общото съдържание на калории в храната, консумирана на ден, не надвишава 1900 kcal.

Трябва да се обърне необходимото внимание на режима на пиене. Дневната норма на прием на течности е лесна за изчисляване. За да направите това, умножете действителното телесно тегло по 20 ml. Само не забравяйте, че напитката при хипертония е противопоказана.

слаб чай;
подсирено мляко;
сокове;
кефир без мазнини;
кафе от цикория и ечемик;
бульон от шипка;
минерална и пречистена вода.

Какво трябва да се изключи от диетата

При съставянето на менюто, на първо място, трябва да откажете продукти, употребата на които се отразява неблагоприятно на състоянието на опорно-двигателния апарат.

Най-вредните са следните:

тлъсто месо, свинска мас, висококалорична риба, богати бульони;
колбасни продукти;
карантии;
пасти, олио за готвене;
тестени изделия с мая, сладкарски изделия;
семейство бобови растения;
грозде, спанак, киселец, репички, репички;
захар, сладкиши, кондензирано мляко, сода;
силни чаени листа, кафе, алкохолни напитки;
маринати, пушени меса, люти сосове;
солени храни (ядки, чипс, бисквити и др.) и кисели краставички, включително домашно приготвени продукти;
овкусители, бакпулвер, консерванти.

При заболявания на ставния апарат е желателно да се намали консумацията на зеленчуци от нощен - картофи, патладжани, домати, чушки. Тази препоръка се дължи на наличието на соланин в тези продукти, който не се отразява най-добре на състоянието на ставите и дори може да провокира болка. Важно е да солите храната си възможно най-малко.

Хората, страдащи от подагра, трябва да сведат до минимум приема на пурини, тъй като те предизвикват заболяването. Храните с високо съдържание на пурин включват заквасена сметана и масло, мазна морска риба и нейния хайвер, карантии и яйца. Също така тази храна е наситена с витамин D2 (ергокалциферол). Това съединение е полезно за пациенти с остеоартрит, така че те се нуждаят от изброените продукти.

При ревматоиден артрит част от диетата са скумрия, сьомга, треска, сардини, херинга и други мастни рибни продукти. Той е богат на омега-3 киселини, редовната употреба на които позволява на пациентите да получат осезаемо облекчение след няколко месеца на такава диетична терапия. Еднакво полезно за тях е маслото от черен дроб на треска и рибеното масло.

Заключение

За да направите правилната диета, трябва да знаете диагнозата. Ето защо, ако почувствате болка в ставите или хрущялите, трябва да се консултирате с лекар.

Специалистът не само ще постави диагноза, но и ще предпише лечение, както и ще даде препоръки за ежедневното меню.

Основите на диетата са приложими не само в случай на заболяване. Използването на този подход за предотвратяване на развитието на ставни заболявания също дава отлични резултати.

Момчета, влагаме душата си в сайта. Благодаря за това
за откриването на тази красота. Благодаря за вдъхновението и настръхването.
Присъединете се към нас в Facebookи Във връзка с

Болката в ставите може да бъде причинена от скорошна спортна травма и дори по-често се свързва с артрит. Ако сте запознати с това неприятно усещане, значи знаете от първа ръка колко досадна може да бъде тази болка в ежедневието. Въпреки че няма диета, която да премахне напълно този проблем, е доказано, че приемането на определени храни подобрява състоянието на пациентите.

уебсайтПрочетох изследването и разбрах какво да включите в диетата си, за да намалите възпалението, да укрепите костите и като цяло да подобрите ежедневното си благосъстояние.

1. Плодове и горски плодове

Добре известно е, че плодовете съдържат много витамини, които тялото ни и особено имунната система обичат толкова много. Но това не е всичко.

Гроздов.Това зрънце не само е вкусно, но също така може да намали възпалението и болките в ставите благодарение на растителното съединение, което съдържа, проантоцианидин.

Цитрусови.Портокалите, грейпфрутите и други цитрусови плодове, които са с високо съдържание на витамин С, помагат за предотвратяване на възпаление и болки в ставите.

череша.Това зрънце и особено киселият му сок улеснява живота на хората, страдащи от остеоартрит. Проучването показа, че при жени с това заболяване маркерите на възпаление намаляват само за 3 седмици след пиене на сок от череши.

2. Зеленчуци и бобови растения

Родителите ни, които винаги ни караха да ядем зеленчуци, всъщност бяха прави: ползите от тези дарове на природата за човешкото здраве трудно могат да бъдат надценени.

спанак.Морякът Попай обичал спанака заради вкуса му. Но това растение е богато и на антиоксиданти. Съдържа кемпферол, за който е доказано, че намалява възпалението, болката и забавя развитието на остеоартрит.

Освен че добавят допълнителен вкус към ястията, подправките имат много ползи за здравето. За постигане на максимален лечебен ефект е по-добре да ги добавите към вода и да приготвите топла или студена напитка.

Шафран и куркума.Те действат като противовъзпалителни средства и спомагат за намаляване на симптомите на артрит. Проучванията показват, че кроцинът, една от основните съставки на шафрана, има антиоксидантни и антипролиферативни свойства и е ефективен при болки в ставите.

Списъкът с храни, които помагат за облекчаване на болките в ставите, не се ограничава само до основни зеленчуци и плодове.

Риба и рибено масло.Мазните риби като сьомга, риба тон и пъстърва са с високо съдържание на омега-3 мастни киселини. Тези вещества, според учените, се борят с възпалението и бързо намаляват болките в ставите. Високото съдържание на витамин D също помага за намаляване на симптомите на артрит и свързаните с него състояния.

Пълнозърнести продукти.Докато белите зърна трябва да се избягват, пълнозърнестите тестени изделия като кафява паста, овесени ядки и кафяв ориз понижават кръвните нива на С-реактивен протеин. Този протеин е свързан с няколко заболявания, включително артрит.

Млечните продукти са с ниско съдържание на мазнини.Киселото мляко, млякото и сиренето са богати на калций и витамин D, които укрепват костите и имунната система. Те са чудесно допълнение към балансирана диета и помагат за облекчаване на болката при остеопороза и остеоартрит.

Орехи, шам фъстък и бадеми.Всички ядки са хранителни, но тези 3 са с много високо съдържание на калций, магнезий, витамин Е, протеини и алфа-линоленова киселина, която укрепва имунната система. По-специално, орехите са богати на омега-3 мастни киселини, които намаляват болката при ревматоиден артрит.

Някои храни причиняват възпаление и влошават здравето ни. Искате ли да знаете кои от тях причиняват болки в ставите? След това прочетете нашата статия!

Често си мислим, че болките в ставите се дължат на физическо пренапрежение или лоша стойка. Оказва се, че диетата ни влияе и върху здравето на ставите.

Как артритът, подаграта и фибромиалгията са свързани с храната, която ядем?

Не е новина, че по пазари и супермаркети се продават много продукти, които съдържат вредни вещества, чиито имена не могат да се произнесат и които имат изключително негативен ефект върху тялото ни.

Всеки ден се сблъскваме с химически хранителни добавки и консерванти, които са много опасни за здравето ни.

Последните проучвания показват, че те могат да причинят болка и възпаление в ставите, особено ако страдате от следните заболявания:

фибромиалгия
подагра
Артрит
Артроза
Дискова херния

Избягването на определени храни може значително да намали най-честите симптоми (ригидност, подуване и болка) и да ви помогне да се почувствате по-добре, за да можете да отворите буркан или да се изкачвате отново по стълбите.

Доста трудно е да се откажем от всички тези храни, защото ги включваме в диетата си всеки ден. Но си струва! Много бързо ще забележите подобрение.

Кои са най-добрите храни, които да избягвате при болки в ставите?

Обърнете внимание на следните храни, които причиняват проблеми със ставите.

Растения от семейството на нощницата. Всички тези зеленчуци е силно препоръчително да не се ядат при проблеми със ставите. Нощните сенници включват:

картофи
домати
патладжан
чушка
Сладък картоф
червен пипер

Моля, имайте предвид, че ястията, приготвени с тези продукти, може да съдържат алкалоида соланин, който причинява натрупване на калций в тъканите. Откажете се от тези зеленчуци за един месец и веднага ще забележите положителен резултат.

Храни с пурини

Техните съединения се превръщат в пикочна киселина и се натрупват в тялото, особено в тъканите и ставите. Това причинява болка и може да доведе до подагра. Ако страдате от болка и възпаление, опитайте се да не ядете храни от този списък:

Черен дроб
бъбреци
Мозък
сосове
бульони
Телешко или телешко
бекон
Турция
Херинга
Скумрия
миди
Треска
Аншоа
Пъстърва
сардини
гъби
Зелен грах
спанак
Аспержи

Ядки и масла

Опитайте се да готвите храна без добавяне на мазнина, с изключение на зехтин. Препоръчва се и използването на ленено масло – то е здравословно и съдържа омега-3 мастни киселини, които намаляват възпалението в ставите.

Ядките също съдържат масла, които, макар и много полезни, могат да увеличат възпалението на мускулите и ставите. Можете да ги ядете, но не повече от веднъж седмично и в малки количества.

Млечни продукти

Хората, страдащи от артрит или болки в ставите, изпитват по-остри симптоми, когато ядат млечни продукти и забелязват подобрения, когато се елиминират.

По-добре е да се въздържате от яденето на следните храни:

Мляко
кисело мляко
Масло
маргарин
Крем
Сладолед

Работата е там, че млякото съдържа протеина казеин.

Ако искате да компенсирате липсата на калций и протеини в организма, опитайте да замените млякото със следните продукти:

спанак
Манголд
Бадемов
Леща за готвене
Киноа

Брашно

Рафинираното пшенично и ръжено брашно съдържа глутен. Освен това не се препоръчва при цьолиакия, тъй като причинява възпаление на стомашно-чревния тракт. Също така бялото брашно провокира възпаление на ставите и влошава състоянието при артрит. Вместо бяло брашно заложете на пълнозърнести храни.

Яйца

Те все още са противоречив основен продукт, въпреки че се използват в стотици рецепти от печени продукти до салати. Яйцата са с високо съдържание на протеини, но не се препоръчват, ако страдате от артритна болка и възпаление. Факт е, че жълтъкът съдържа така наречената арахидонова киселина, която увеличава възпалението, когато попадне в тялото. Ако спрете да ядете яйца, можете да замените, че възпалението е намаляло и болката в ставите изчезва. По-добре е да си набавяте протеини от растителни храни (бобови и зърнени култури).

Цитрусов плод

Някои хора, които страдат от подагра или артрит, виждат подобрения след изрязване на цитрусови плодове, сурови или варени. Цитрусовите плодове включват:

портокали
лимони
Помело или грейпфрут
мандарини

За да компенсирате липсата на витамин С и да заздравите имунната система, е важно да приемате 75 до 90 mg витамин С всеки ден (независимо дали сте жена или мъж).

Обърнете внимание на други зеленчуци и плодове, богати на витамин С:

Броколи
папая
Гуава
Ягода

Чай и кафе

Кофеинът и в по-малка степен танинът увеличават възпалението при хора с артрит. Освен това, ако пиете много чай, съдържанието на витамини и минерали в организма намалява. Същото важи и за шоколада. Не се препоръчва да се пие чай или кафе веднага след обяд и вечеря. Не ги заменяйте с газирани напитки. Coca-Cola има подобен негативен ефект и освен това причинява други здравословни проблеми.

Какво може да замени тези продукти?

След като прочетете тази статия, сигурно си мислите, че изобщо не можете да ядете нищо, но не е така. Обърнете внимание на следните продукти:

червени плодове
Пълнозърнести продукти
Зелен чай
праз лук
зеленчуков мозък
салата
морков
ябълки
Лечебни билки
натурални сокове
кафява захар
стевия
Банани
Гроздов
Овесена каша