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Salades au saumon rose en conserve : comment préparer rapidement un plat copieux et insolite. Salade de saumon rose en conserve : recettes Salades de riz et saumon rose en conserve

Finance
05.10.2023

La salade de saumon rose en conserve est un plat pour les amateurs d'entrées de poisson originales qui ne tolèrent pas les recettes trop élaborées et complexes. La friandise est préparée simplement à partir d'ingrédients simples et abordables, et son goût surpasse de nombreuses créations culinaires exquises.

Comment faire une salade de saumon rose en conserve ?

La salade de poisson au saumon rose en conserve peut être décorée en couches ou simplement en mélangeant les ingrédients.

  1. Les aliments en conserve peuvent être utilisés dans l’huile, avec de l’huile ajoutée ou dans leur propre jus. Selon les exigences de la recette, débarrassez-vous d'abord du liquide ou pétrissez les tranches de poisson avec de l'huile (jus).
  2. En accompagnement du poisson en conserve, des légumes bouillis, marinés ou crus, des fruits, des champignons, des œufs, du fromage ou d'autres ingrédients appropriés sont utilisés.
  3. Les versions feuilletées de l'apéritif sont laissées pour un trempage supplémentaire pendant plusieurs heures et ensuite seulement servies.

Salade "Mimosa" de saumon rose en conserve


"Mimosa" est une salade de saumon rose en conserve, qui peut être servie dignement comme un régal pour les invités, recevant finalement de nombreuses critiques flatteuses. Avant utilisation, l'oignon est simplement cuit à la vapeur avec de l'eau bouillante pendant 10 minutes ou mariné avec l'ajout de vinaigre, de sucre et de sel, puis extrait de l'excès de mélange de marinade.

Ingrédients:

  • saumon rose – 1 boîte;
  • oeufs – 3 pièces;
  • pommes de terre – 3 pièces;
  • carottes – 1 pièce;
  • oignon – 1 pièce;
  • fromage – 100 g;
  • beurre – 50 g;
  • sel, mayonnaise.

Préparation

  1. Faire bouillir, éplucher et broyer séparément les pommes de terre, les carottes, les blancs et les jaunes d'œufs.
  2. Broyer le fromage et le beurre congelé.
  3. Disposer en couches en badigeonnant de mayonnaise, les pommes de terre et le poisson, les oignons et le beurre, les blancs d'œufs et les carottes, le fromage et les jaunes.
  4. Laisser tremper la salade feuilletée au saumon rose en conserve pendant plusieurs heures.

Recette de salade au saumon rose en conserve et riz


Une salade de saumon rose en conserve tout aussi appétissante et savoureuse est obtenue lorsqu'elle est préparée avec du riz friable et des concombres frais. Vous pouvez mariner les oignons avec du vinaigre de cidre de pomme ou du jus de citron, en ajoutant un peu de sucre ou de miel et de l'aneth haché pour l'arôme et le piquant si vous le souhaitez.

Ingrédients:

  • saumon rose – 1 boîte;
  • oeufs – 3 pièces;
  • concombres – 3 pièces;
  • riz – 0,5 tasse;
  • oignon – 1 pièce;
  • fromage – 150 g;
  • citron – 0,5 pièce;
  • sel, mayonnaise.

Préparation

  1. Faire bouillir le riz et les œufs jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  2. Broyer les concombres, le fromage et les oignons.
  3. Arrosez les tranches d'oignon de jus de citron et laissez reposer 15 minutes.
  4. Écrasez le poisson avec une fourchette.
  5. Préparez une salade de saumon rose en conserve avec du riz, en déposant les ingrédients préparés en couches, en enrobant chacune de mayonnaise.

Salade de saumon rose en conserve et pommes de terre


Une simple salade de saumon rose en conserve avec pommes de terre peut être préparée comme apéritif léger mais satisfaisant pour le dîner ou comme complément au plat principal. Les pois verts en conserve ajouteront des notes aromatiques supplémentaires à la salade, qui peuvent être remplacées par des haricots ou même du maïs si vous le souhaitez.

Ingrédients:

  • saumon rose – 1 boîte;
  • oeufs – 2 pièces;
  • pommes de terre – 3 pièces;
  • pois en conserve – 100 g;
  • aneth et oignons verts – 0,5 botte chacun ;
  • sel, mayonnaise.

Préparation

  1. Faire bouillir les pommes de terre dans leur peau, les éplucher et les couper en cubes.
  2. Hachez les œufs durs et pelés de la même manière.
  3. Hachez les légumes verts et ajoutez-les aux ingrédients préparés avec le poisson écrasé à la fourchette.
  4. Assaisonner la salade de saumon rose en conserve avec de la mayonnaise, saler, mélanger et servir.

Salade de saumon rose en conserve et carottes


Salade de saumon rose en conserve – une recette qui peut être réalisée avec des carottes frites dans l'huile. L'option présentée implique l'utilisation de champignons frits comme ingrédient supplémentaire, au lieu desquels il est permis d'utiliser des champignons marinés, en conserve ou de les remplacer par d'autres composants.

Ingrédients:

  • saumon rose – 1 boîte;
  • oeufs – 3 pièces;
  • carottes – 3 pièces;
  • champignons – 300 g;
  • oignons – 2 pièces;
  • ail – 3 gousses;
  • citron – 0,5 pièce;
  • sel, mayonnaise, huile végétale.

Préparation

  1. Faites frire séparément les carottes râpées, les champignons hachés et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres et cuits.
  2. Faire bouillir, broyer les œufs, écraser le saumon rose à la fourchette.
  3. Hachez finement l'ail épluché et mélangez-le avec les carottes.
  4. Placer le poisson et les autres ingrédients préparés dans un moule enrobé de mayonnaise.
  5. Laissez tremper la salade feuilletée à base de saumon rose en conserve pendant 2-3 heures au réfrigérateur.

Salade de saumon rose en conserve et maïs - recette


Vous pouvez préparer une délicieuse salade de saumon rose en conserve en ajoutant du maïs à l'apéritif. La douceur de ces aliments en conserve ajoutera de nouvelles notes gustatives et transformera un plat laconique en un plat plus raffiné et inhabituel. La fraîcheur du concombre et le piquant du persil, de l'aneth et des oignons verts seront de mise.

Ingrédients:

  • saumon rose – 1 boîte;
  • oeufs – 3 pièces;
  • concombres frais – 2 pièces ;
  • maïs en conserve – 200 g;
  • aneth, persil et oignons verts – 20 g chacun;
  • sel, mayonnaise.

Préparation

  1. Le saumon rose sans jus est cassé en morceaux de taille moyenne à la fourchette.
  2. Coupez les concombres en cubes ou en lanières.
  3. Faire bouillir, peler et hacher les œufs, hacher les légumes verts.
  4. Mélangez les ingrédients dans un bol à salade commun en ajoutant le maïs.
  5. Assaisonner la salade de saumon rose en conserve au maïs avec de la mayonnaise, du sel et mélanger.

Salade de bâtonnets de crabe et saumon rose en conserve


La salade de saumon rose en conserve a un aspect festif et a un goût incroyable lorsqu'elle est préparée avec des bâtonnets de crabe. La superposition des ingrédients en couches garantira une présentation impressionnante de la collation, qui peut facilement être transformée en un véritable chef-d'œuvre culinaire en la décorant de motifs d'œufs, de légumes bouillis et d'herbes.

Ingrédients:

  • saumon rose – 1 boîte;
  • œufs – 2-3 pièces ;
  • carottes – 1 pièce;
  • olives – 10 pièces;
  • bâtonnets de crabe – 5-7 pièces ;
  • aneth, persil;
  • sel, mayonnaise.

Préparation

  1. Faites bouillir les carottes jusqu'à ce qu'elles soient presque cuites, faites bouillir les œufs durs et râpez-les séparément.
  2. Hachez finement les olives, les bâtonnets de crabe et les herbes.
  3. Disposez les bâtonnets de crabe, les carottes râpées, le poisson, les olives, les œufs et les herbes sur un plat muni d'un cercle ou dans un bol recouvert d'un film. Chaque couche est recouverte de mayonnaise.
  4. Placer le saumon rose en conserve au froid pendant plusieurs heures et décorer avant de servir.

Salade de saumon rose en conserve et champignons


En option, vous pouvez préparer une salade de saumon rose en conserve dans son jus, avec laquelle pour la richesse et en même temps la délicatesse du goût, pré-frire avec des oignons dans l'huile. Au lieu de la mayonnaise traditionnelle, la crème sure mélangée à une petite quantité de moutarde convient à l'imprégnation.

Ingrédients:

  • saumon rose – 1 boîte;
  • oeufs – 3 pièces;
  • carottes – 1 pièce;
  • champignons marinés – 300 g;
  • oignon – 1 pièce;
  • verdure;
  • sel, mayonnaise, beurre.

Préparation

  1. Écrasez le poisson avec une fourchette.
  2. Faire bouillir et hacher les carottes.
  3. Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré.
  4. Ajouter les champignons hachés et faire revenir 7 minutes.
  5. Placez les ingrédients préparés en couches aléatoires, en terminant par les œufs, enduisez chaque couche de mayonnaise.

Salade de saumon rose en conserve et concombres marinés


La salade de saumon rose en conserve au concombre est une version savoureuse d'une entrée dans laquelle tous les ingrédients se complètent harmonieusement, créant un plat excellent à tous égards. Les couches peuvent être disposées dans n'importe quel ordre ; les œufs peuvent être écrasés entiers ou pré-divisés en blancs et jaunes.

Ingrédients:

  • saumon rose – 1 boîte;
  • oeufs – 3 pièces;
  • carottes – 120 g;
  • pommes de terre – 120 g;
  • concombres marinés – 120 g;
  • oignon – 60 g;
  • sel, poivre, mayonnaise.

Préparation

  1. Faire bouillir les pommes de terre, les carottes, les œufs, coupés en cubes ou râpés.
  2. De la même manière, hachez les concombres et les oignons marinés.
  3. Écrasez le poisson avec une fourchette.
  4. Placer les ingrédients préparés dans le moule en enduisant les couches de mayonnaise.
  5. Laissez tremper la salade pendant plusieurs heures.

Salade d'avocat au saumon rose en conserve


Avec du saumon rose en conserve et de l'avocat - une aubaine pour une alimentation saine ou pour ceux qui surveillent les calories. Ici il est préférable d'utiliser du poisson dans votre jus sans huile. Les pâtes conviennent au blé dur, conservent bien leur forme, ont une texture dense et les avocats sont mûrs et moelleux.

Ingrédients:

  • saumon rose – 0,5 boîte;
  • pâtes – 200 g;
  • cerise – 300 g;
  • olives – 100 g;
  • avocat – 1 pièce;
  • huile – 40 ml;
  • jus de citron – 1 cuillère à soupe. cuillère;
  • sel, poivre, herbes.

Préparation

  1. Épluchez l'avocat et hachez la pulpe.
  2. Faire bouillir les pâtes et laisser refroidir.
  3. Hachez les olives et les tomates cerises, cassez le poisson en morceaux.
  4. Disposez les ingrédients sur un plat avec les herbes, versez dessus une vinaigrette composée d'huile et de jus de citron.

Salade de saumon rose en conserve aux pommes


Une délicieuse salade de saumon rose en conserve avec pomme et concombre peut être assaisonnée avec un mélange de sauce soja et de kéfir ou de yaourt nature. La teneur en calories de la collation est relativement faible, ce qui lui permet d'être utilisée dans un régime. Salez le plat au goût, en tenant compte de la présence de sel dans la sauce soja.

Ingrédients:

  • saumon rose – 1 boîte;
  • oeufs – 2 pièces;
  • concombre frais – 1 pièce;
  • pomme – 1 pièce;
  • fromage – 100 g;
  • oignon, persil;
  • yaourt et sauce soja - 2 cuillères à soupe chacun. cuillères;
  • sel poivre.

Préparation

  1. Faire bouillir, peler et hacher les œufs.
  2. Broyer le concombre et la pomme pelée de la même manière.
  3. Râpez le fromage et hachez les herbes.
  4. Habillez la salade de saumon rose en conserve et de fromage avec un mélange assaisonné de sauce soja et de yaourt.

Salade de saumon rose en conserve et tomates


Vous pouvez cuisiner du saumon rose en conserve avec des tomates fraîches. Des propriétés aromatiques supplémentaires seront fournies par les branches de céleri de taille moyenne et les câpres épicées, qui, comme d'autres ingrédients, nécessitent une coupe de taille moyenne. Au lieu d'oignons en salade, vous pouvez prendre des plumes vertes.

C'est le saumon rose que de nombreux chefs choisissent comme produit principal des entrées des fêtes, car il se marie bien avec d'autres ingrédients. Le reste des ingrédients d’une copieuse salade de saumon rose en conserve se trouve chez chaque femme au foyer, et la recette elle-même vous surprendra par son accessibilité.

[Cacher]

Salade de saumon rose en conserve et riz

Grâce au service portionné spectaculaire, comme sur la photo, une salade préparée à partir de conserves et de riz peut devenir une décoration pour n'importe quel festin des fêtes. Pour les entrées, il est préférable de choisir du riz long qui ne bout pas trop à la cuisson.

Ingrédients

  • saumon rose – 1 cuillère à soupe ;
  • céréales de riz – 100 g;
  • concombre – 2 pièces;
  • fromage – 120 g;
  • citron – 1 pièce;
  • oignon – 1 pièce;
  • mayonnaise - au goût.

Combien de calories ?

Instruction étape par étape

  1. Lavez et faites bouillir le riz pendant 15 minutes. Ensuite, coupez le gaz et laissez dans la casserole encore un quart d'heure.
  2. Coupez l'oignon en demi-anneaux. Arroser de jus de citron, saler un peu et laisser mariner 20 minutes.
  3. Coupez les concombres en petits carrés.
  4. Râper le fromage à l'aide d'une râpe.
  5. Retirez l'excès de liquide des aliments en conserve, écrasez le poisson avec une fourchette, puis ajoutez-y les oignons marinés.

Ensuite, vous devez placer l'anneau et disposer les composants préparés dans l'ordre suivant :

  • concombre;
  • poisson;

Toutes les couches doivent être recouvertes de mayonnaise. Au moment de servir, le dessus du plat peut être décoré d'une tranche de citron.

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Ingrédients

  • nourriture en conserve - 1 b.;
  • pommes de terre – 3 pièces;
  • oeuf – 3 pièces;
  • fromage fondu – 1 pièce;
  • ail – 2 dents;
  • mayonnaise - au goût.

Combien de calories ?

Instruction étape par étape

  1. Les pommes de terre et les œufs doivent être bouillis. Ensuite, frottez à l'aide d'une râpe.
  2. Le fromage doit également être râpé.
  3. Ouvrez le bocal de poisson, retirez l'excédent de liquide et écrasez-le à la fourchette.
  4. Tous les ingrédients doivent être mélangés, ajouter de l'ail haché et assaisonner de mayonnaise.

L'apéritif est généralement servi dans un beau saladier. Cependant, il existe des options pour concevoir de tels plats sous forme de serpents ou en portions en fonction du nombre total d'invités.

Si les aliments en conserve achetés ne provoquent pas d'appétit en raison de la grande quantité d'huile, la purée de poisson doit être placée sur des serviettes en papier pour éliminer l'excès de graisse.

Vidéo

La chaîne « Délicieuses Salades » a partagé sa version de l'apéritif.

Salade de saumon rose en conserve au concombre

Cette salade est considérée comme une excellente collation pour la saison estivale. C'est très sain et nutritif.

Ingrédients

  • nourriture en conserve - 1 b.;
  • radis – 5 pièces;
  • concombre – 2 pièces;
  • oeufs – 3 pièces;
  • verdure - un tas;
  • mayonnaise - au goût.

Combien de calories ?

Instruction étape par étape

  1. Le pot de poisson en conserve doit être ouvert, l'excès de liquide retiré et le dessus écrasé à l'aide d'une fourchette.
  2. Les concombres et les radis doivent être lavés et coupés en cubes.
  3. Faire bouillir les œufs, les peler et les couper en petits carrés.
  4. Lavez et hachez un bouquet de légumes verts.
  5. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier et parfumer avec une petite quantité de mayonnaise.
  6. Le dessus est décoré d'herbes hachées si vous le souhaitez.

Vidéo

Rosa Vetrov a présenté sa version de l'apéritif au concombre.

Salade de saumon rose en conserve aux carottes

Grâce aux carottes et aux pommes bouillies, la collation en couches a un goût très doux et tendre. L'arôme et le piquant sont obtenus en ajoutant du saumon rose. Cela s'avère savoureux et satisfaisant.

Ingrédients

  • nourriture en conserve - 1 b.;
  • fromage – 120 g;
  • carottes – 1 pièce;
  • oeufs – 3 pièces;
  • pomme – 1 pièce;
  • mayonnaise - au goût.

Combien de calories ?

Instruction étape par étape

  1. Il faut ouvrir le pot de saumon rose, vider l'excès de liquide et écraser le poisson avec une fourchette. L'ingrédient obtenu doit être placé dans un bol à salade et recouvert d'un filet de mayonnaise.
  2. Faire bouillir les œufs, les peler et les râper à l'aide d'une râpe. Placer sur le poisson et recouvrir de mayonnaise.
  3. Faire bouillir les carottes, les peler et les râper. Répartissez-le ensuite sur la surface de la salade et réalisez une grille de mayonnaise.
  4. Épluchez la pomme et placez-la dans la couche suivante.
  5. Râpez le fromage et décorez le dessus de la salade. Si vous le souhaitez, vous pouvez faire un filet de mayonnaise dessus.

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Salade de saumon rose en conserve et maïs

Cette salade décorera n'importe quelle table de fête. Facile à préparer, il séduira les convives réunis par son originalité obtenue grâce à l'utilisation de maïs en conserve.

Ingrédients

  • nourriture en conserve - 1 b.;
  • fromage fondu – 1 paquet;
  • oeufs – 2 pièces;
  • maïs – 250 g;
  • olives – 12 pièces;
  • verdure - un brin;
  • mayonnaise - au goût.

Combien de calories ?

Instruction étape par étape

  1. L'œuf doit être bouilli, pelé et râpé.
  2. Râpez également le fromage fondu.
  3. Ouvrez le bocal avec le poisson, retirez l'excès de liquide et écrasez le saumon rose à la fourchette.
  4. Broyez les olives en 4 parties.
  5. Lavez les légumes verts et hachez-les finement.
  6. Mélanger les ingrédients préparés, saler et assaisonner selon les souhaits du cuisinier avec de la mayonnaise ou de la crème sure. Si vous le souhaitez, décorez le dessus de la collation avec des légumes verts.

Vidéo

La chaîne « Recettes simples » a partagé sa version d'une collation au maïs.

Salade de saumon rose en conserve avec fromage et œuf

Le plat sera le point culminant de tout événement spécial. La salade s'avère savoureuse et saine, et sa préparation prend au maximum 25 minutes à l'hôtesse.

Ingrédients

  • nourriture en conserve - 1 b.;
  • oeufs – 3 pièces;
  • fromage – 120 g;
  • verdure - un tas;
  • mayonnaise - au goût.

Combien de calories ?

Instruction étape par étape

  1. Ouvrez le pot de saumon rose, retirez l'excédent de liquide et écrasez le poisson à l'aide d'une fourchette.
  2. Faire bouillir les œufs, les peler et séparer les jaunes des blancs. Les jaunes peuvent être écrasés à la fourchette et les blancs doivent être râpés à l'aide d'une râpe.
  3. Râpez également le fromage.

Pour préparer l'apéritif, les ingrédients doivent être placés dans un saladier dans l'ordre suivant :

  • Saumon rose;
  • protéines avec mayonnaise;
  • fromage râpé avec mayonnaise;
  • ajoutez la mayonnaise au jaune - disposez en une couche;
  • le dessus est décoré de verdure.

Pour que la salade s'imprègne bien, elle doit être placée au réfrigérateur pendant plusieurs heures.

L'apéritif peut être servi sous une autre forme. Coupez tous les ingrédients en petits cubes, salez et poivrez, assaisonnez de mayonnaise et décorez la salade de persil ou d'aneth.

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Salade de saumon rose en conserve aux pommes

L'association du saumon rose en conserve et de la pomme fraîche dans l'apéritif donne un goût inhabituel et un arôme original au plat. En apparence, la collation attire par une combinaison lumineuse de couleurs.

Ingrédients

  • nourriture en conserve - 1 b.;
  • fromage fondu – 1 paquet;
  • pomme – 2 pièces;
  • oeufs – 3 pièces;
  • verdure - un brin;
  • mayonnaise - au goût.

Combien de calories ?

Instruction étape par étape

  1. Faire bouillir les œufs, les peler et les couper en petits cubes.
  2. Râper le fromage fondu à l'aide d'une râpe.
  3. Ouvrez le poisson, égouttez l'excédent de liquide et écrasez le saumon rose à la fourchette.
  4. Hachez les verts.
  5. Lavez les pommes, retirez les pépins et coupez-les en petits carrés.
  6. Les ingrédients préparés doivent être saupoudrés de jus de citron et aromatisés avec de la mayonnaise.

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La chaîne « Delicious Salads » a diffusé sa version d'une collation aux pommes.

Salade de saumon rose en conserve aux petits pois

La salade convient aussi bien pour un déjeuner en famille qu'un dîner de fête. Vous pouvez utiliser des pois en conserve ou surgelés.

Ingrédients

  • nourriture en conserve - 1 b.;
  • oeufs – 2 pièces;
  • carotte – 1 pièce;
  • oignon – 1 pièce;
  • pois verts – 85 g;
  • mayonnaise - au goût.

Combien de calories ?

Instruction étape par étape

  1. Les carottes et les œufs doivent être bouillis et pelés. Râpez les carottes et coupez les œufs en lanières.
  2. L'excès de liquide doit être égoutté des bocaux de poisson et de pois verts. Écrasez le saumon rose à l'aide d'une fourchette.
  3. Lavez et hachez l'oignon.
  4. Mélangez tous les ingrédients, ajoutez du sel et du poivre noir. L'apéritif est généralement préparé à l'aide de bols ou de formes en portions.

Le poisson de la famille du saumon contient de nombreuses substances utiles et est riche en acides gras polyinsaturés précieux. Le saumon rose est le représentant le plus abordable de cette famille. Il peut être inclus dans le menu familial quotidien et proposé aux invités. Si la ménagère n'a pas le temps de cuisiner, il est conseillé d'utiliser du poisson en conserve - ils conservent l'essentiel de la valeur nutritionnelle du produit. Les salades de saumon rose en conserve, malgré la facilité de préparation, s'avèrent savoureuses, copieuses et appétissantes. Ils peuvent décorer une table de fête.

Caractéristiques de cuisson

Les recettes de salades de saumon rose en conserve ne sont pas compliquées. Même une femme au foyer inexpérimentée peut gérer avec succès la préparation du plat. Cependant, connaître quelques subtilités contribuera à rendre la collation particulièrement savoureuse.

  • La gamme de poissons en conserve dans les rayons des magasins est impressionnante. Pour choisir un produit de qualité, vous devez considérer plusieurs points. Les conserves les plus utiles sont celles préparées à partir de saumon rose frais de la zone où il a été pêché ; leur date de production tombe souvent en été. En secouant le pot, vous pouvez facilement déterminer s'il contient beaucoup de liquide et vous comprendrez approximativement quelle partie occupe le poisson lui-même.
  • Si la recette n'indique pas que le saumon rose destiné à la préparation d'une salade doit être conservé dans l'huile ou dans son jus, choisissez ce dernier : il est plus juteux et contient moins de calories.
  • Le saumon rose est retiré du bocal juste avant de le mettre dans la salade afin qu'il ne se gerce pas et ne perde pas sa jutosité.
  • S'il est nécessaire de retirer l'huile, déposez la purée de saumon rose sur une serviette et laissez reposer une demi-heure. Pendant ce temps, la serviette absorbera l'excès de graisse.
  • Avant de l'ajouter à l'apéritif, le saumon rose est haché en l'écrasant à la fourchette. Les gros os doivent être retirés. Ils sont utiles, mais grossiers et gâcheront le goût délicat de la salade.
  • Le saumon rose se marie bien avec les oignons, les carottes et le citron. Ces ingrédients ne seront pas superflus dans une salade préparée à partir de celui-ci. Une bonne idée serait d'ajouter à la salade des pommes de terre, du riz, du fromage, du maïs, des concombres, des pommes, des agrumes, des pois verts, des herbes - ces produits vous permettent d'obtenir des combinaisons de saveurs agréables avec le saumon rose. Il n'est pas recommandé de mettre de la viande dans les salades de saumon rose en conserve, une exception peut être la poitrine de poulet, mais cette option ne convient pas à tout le monde.
  • Pour les salades, on utilise des oignons blancs, également appelés oignons à salade, car ils ont un goût délicat sans piquant prononcé. Après avoir été hachés, les oignons amers doivent être versés avec de l'eau bouillante ou marinés pour les ramollir.
  • Faites bouillir les œufs pour la salade pendant 10 minutes maximum, sinon les jaunes se couvriront d'une couche grise et ils sont souvent utilisés pour décorer des collations.
  • Les salades de saumon rose se présentent le plus souvent en pâte feuilletée. Ils ne deviennent savoureux que 2 heures après la cuisson, lorsque les couches ont le temps de s'imprégner de la sauce.
  • Les légumes bouillis, le riz et les œufs doivent être refroidis avant d'être ajoutés à la salade. Ensuite, les couches tiendront mieux ensemble et la salade elle-même ne se gâtera pas plus longtemps.

Les salades de saumon rose en conserve sont préparées à partir des ingrédients disponibles. Cependant, beaucoup d’entre eux nécessitent une pré-ébullition. Si vous attendez des invités le soir, vous pouvez préparer à l'avance les ingrédients de la salade ; le soir, il ne vous reste plus qu'à les hacher et à assembler la salade.

Salade de saumon rose en conserve avec fromage fondu et carottes

  • œuf de poule – 2 pièces ;
  • fromage fondu – 100 g;
  • carottes – 0,2 kg;
  • herbes fraîches, mayonnaise - au goût.

Mode de cuisson :

  • Placez le fromage au congélateur pendant une demi-heure, puis râpez-le grossièrement et laissez-le dans l'assiette pendant un moment pendant que vous préparez d'autres aliments.
  • Lavez les carottes. Faites-le bouillir sans le peler et laissez-le refroidir. Peler et couper en petits cubes.
  • Faire bouillir les œufs pendant 10 minutes. Refroidissez-les en les plaçant sous l'eau froide courante. Faire le ménage. Retirez les jaunes. Coupez les blancs en petits morceaux. Broyez les jaunes sur une râpe.
  • Ouvrez la boîte de conserve et égouttez le liquide. Placez le poisson dans un bol et écrasez-le avec une fourchette. N'oubliez pas de retirer les gros os.
  • Disposez les produits en couches, en recouvrant chacune de mayonnaise. La première couche sera constituée de poisson, la deuxième de protéines, la troisième de carottes et la quatrième de fromage.
  • Hachez finement les légumes verts, mélangez-les avec les jaunes hachés, saupoudrez sur la salade.

Il existe une autre option pour préparer cette salade, lorsque tous les produits, à l'exception des jaunes et des légumes verts, sont combinés dans un bol et assaisonnés de mayonnaise. La salade est déposée dans un saladier ou placée dans des bols en nivelant avec une cuillère. Ensuite, l'apéritif est saupoudré d'un mélange de légumes verts et de jaunes pour lui donner un aspect plus esthétique.

Salade de saumon rose aux olives et maïs

  • saumon rose en conserve – 1 boîte ;
  • maïs en conserve - 1 boîte (environ 130 g);
  • fromage fondu – 100 g;
  • œuf de poule – 2 pièces ;
  • olives dénoyautées – 100 g;
  • persil frais – 50 g;
  • mayonnaise - au goût.

Mode de cuisson :

  • Faire bouillir les œufs. Après refroidissement, épluchez-les, coupez-les en petits cubes et placez-les dans un bol.
  • Congelez le fromage et hachez-le sur une râpe grossière, envoyez-le aux œufs.
  • Retirez les olives du pot. Coupez chacun en 4 à 8 morceaux et ajoutez-les aux autres produits.
  • Ouvrez la boîte de maïs, égouttez le liquide et versez les grains dans un bol avec les olives, les œufs et le fromage.
  • Retirez le saumon rose du bocal, écrasez-le à la fourchette et mélangez-le avec le reste des ingrédients.
  • Lavez, séchez le persil, hachez-le avec un couteau et ajoutez-le dans un bol.
  • Ajouter la mayonnaise, remuer.
  • Transférer l'apéritif dans un saladier et servir.

L'avantage indéniable de ce snack est la rapidité de préparation. Vous pouvez préparer cette salade à partir de saumon rose en conserve si vous avez des invités inattendus.

Salade de saumon rose en conserve aux pommes

  • saumon rose en conserve (dans son jus) – 1 boîte ;
  • fromage fondu – 140 g;
  • pommes – 0,3 kg;
  • œuf de poule – 4 pièces ;
  • persil frais – 50 g;
  • jus de citron – 20 ml;
  • sel, poivre, crème sure - au goût.

Mode de cuisson :

  • Râpez grossièrement le fromage.
  • Coupez les œufs durs en cubes.
  • Épluchez les pommes et retirez le trognon. Coupez la pulpe de pomme en petits cubes.
  • Hachez le persil.
  • Égoutter le jus d'un pot de saumon rose dans un récipient séparé, ajouter le jus de citron frais, le sel, le poivre et quelques cuillères de crème sure. Remuer jusqu'à ce que la sauce soit lisse.
  • Écrasez le saumon rose à la fourchette.
  • Mélanger tous les ingrédients. Remuer.

La salade peut être disposée en couches. Ensuite, les pommes et les œufs sont râpés, les jaunes et les blancs étant séparés. Le saumon rose est placé dans la première couche, les blancs sont placés dessus, puis les pommes, le fromage est déposé dessus et saupoudré de jaunes et de persil. Toutes les couches, sauf la dernière, sont nappées de sauce. La recette séduira les partisans d'une alimentation saine, puisque l'apéritif est sain et pas trop calorique, et est préparé sans mayonnaise.

Salade de mimosa au saumon rose

  • saumon rose en conserve – 1 boîte ;
  • salade ou oignon – 100 g;
  • œuf de poule – 5 pièces ;
  • beurre – 100 g;
  • riz – 80 g;
  • mayonnaise, herbes fraîches - au goût.

Mode de cuisson :

  • Placez le beurre au congélateur pendant 20 à 30 minutes.
  • Faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit tendre dans de l'eau salée, mélanger avec un morceau de beurre (environ 10 g) et une cuillère de mayonnaise. Cool.
  • Hachez finement l'oignon.
  • Faire bouillir les œufs. Broyez les jaunes et les blancs séparément.
  • Hachez les légumes verts et mélangez avec les jaunes.
  • Écrasez le saumon rose à la fourchette et divisez-le en 2 parties.
  • Superposez une partie du saumon rose, de l'oignon, du riz, des blancs d'œufs et du reste du saumon rose. Versez de la mayonnaise sur toutes les couches sauf la dernière. Badigeonner de beurre la dernière couche de saumon rose et saupoudrer d'un mélange de jaunes et d'herbes.

Le riz dans la recette peut être remplacé par des carottes ou des pommes de terre bouillies. Ils sont pré-broyés sur une râpe. L'huile peut être remplacée par du fromage à pâte dure râpé.

Comment décorer une salade

Les salades à base de saumon rose en conserve sont le plus souvent disposées en couches et saupoudrées de jaune haché. Ils ont l'air attrayants, soignés, mais trop modestes. Par conséquent, de nombreuses femmes au foyer essaient de les décorer avec des éléments supplémentaires.

  • Souvent, la salade de saumon rose en conserve est décorée de brins d'herbes ou d'un mélange d'herbes hachées et de jaunes d'œufs, ce qui lui confère une similitude avec les mimosas.
  • Si la salade est préparée pour le Nouvel An, vous pouvez la décorer avec de l'aneth, qui symbolisera une branche de sapin, et des morceaux de légumes, qui joueront le rôle de décorations pour le sapin de Noël.
  • Les fleurs sur la surface plate et jaune de la salade de saumon rose semblent harmonieuses et attrayantes. Ils peuvent être préparés à partir de n'importe quel produit inclus dans la collation. Le plus souvent, des carottes et des œufs sont utilisés pour cela.
  • Au lieu de fleurs, vous pouvez placer une figurine de n'importe quel animal, une inscription ou des chiffres sur la surface de la salade. Pour ce faire, utilisez des olives finement hachées, des grains de maïs et des pois verts en conserve.
  • Un poisson est souvent représenté à la surface de la salade. Une option consiste à découper une figure de carotte, à fabriquer des yeux à partir de morceaux de protéines et d'olives, à utiliser des demi-anneaux d'oignon pour représenter des vagues, des oignons verts ou d'autres légumes verts remplaceront les algues. Une autre option consiste à tapisser les contours du poisson de pois verts ou d'olives et à remplir le milieu de grains de maïs.
  • La salade elle-même peut également avoir la forme d'un poisson. Ensuite, ce serait une bonne idée de placer des tranches de concombre dessus - elles ressembleront à des écailles.

Lorsqu'elle est servie en portions, la salade peut être disposée à l'aide de formes spéciales. Vous pouvez les fabriquer vous-même à partir de canettes.

La salade de saumon rose est peu coûteuse, rapide et facile à préparer, mais elle s'avère savoureuse et belle. Vous pouvez le préparer pour un dîner de famille et un festin festif.


Le saumon rose est l'une des variétés de poisson particulièrement appréciées en raison de son goût. Vous pouvez préparer différents plats à partir de ces fruits de mer :

  • salade;
  • viandes fumées;
  • ragoût;
  • rôti;
  • conservation.

Aujourd'hui, il existe suffisamment de recettes pour préparer des salades à partir de ce produit. Ils sont tous différents par leur composition et leur prix, mais ils ont tous un goût excellent.

Avant l'intervention, lorsque vous devez préparer une salade à partir de saumon rose en conserve, vous devez choisir les bons plats.

Important : si vous envisagez de mélanger les ingrédients de la salade, vous devez utiliser des assiettes creuses ; lorsque le plat doit être feuilleté, le récipient est grand et plat.

Assurez-vous de bien laver tous les composants de la salade avec de l'eau tiède avant la cuisson, la salubrité et le goût du plat augmenteront alors.

Avec du fromage fondu

Une salade de saumon rose en conserve très simple et bon marché est préparée à partir de fromage fondu. Composants requis :

  • 250 ou 300 g de saumon rose en conserve ;
  • 3 oeufs;
  • fromage fondu « Druzhba » ;
  • aneth frais et persil;
  • sel;
  • mayonnaise pour la vinaigrette.

Guide étape par étape :

  1. La première chose à faire est de faire bouillir les œufs. Placez ce produit dans l'eau froide et attendez qu'il bout, puis laissez cuire environ 10 minutes. Égouttez l'eau bouillante et refroidissez les œufs avec de l'eau froide pour qu'ils refroidissent, puis l'œuf peut être pelé facilement. Après avoir retiré les coquilles, vous devez les râper à l'aide d'une râpe fine.
  2. Le fromage fondu est également râpé sur une râpe moyenne. Ce produit peut être remplacé par un autre fromage à pâte dure.
  3. Prenez une boîte de saumon rose en conserve et écrasez-la bien avec une fourchette. Ensuite, il ne reste plus qu'à mélanger le tout et assaisonner avec de la crème sure ou de la mayonnaise - c'est à votre discrétion.

Pour la décoration, utilisez du persil et de l'aneth hachés.

Avec du maïs

Non moins savoureuse est une salade préparée avec du saumon rose et du maïs en conserve. Ce plat est assez simple et rapide à préparer, il convient aussi bien au dîner qu'à une table de fête. Son point culminant est l'utilisation de maïs - des grains brillants donneront à la salade un aspect présentable et rendront le goût délicieux.

Pour préparer ce plat, vous devez utiliser les ingrédients suivants :

  • une boîte de saumon rose en conserve ;
  • fromage à pâte dure, qui peut être remplacé par du fromage fondu ;
  • 100 grammes d'olives noires ;
  • 2 oeufs;
  • une boîte de maïs en conserve ;
  • persil;
  • Mayonnaise;
  • sel.

Faites bouillir les œufs durs et râpez-les sur une râpe fine. Nous râpons également le fromage. Ouvrez les conserves, égouttez le liquide et hachez le poisson. Ouvrez ensuite le maïs en conserve et retirez le liquide. Coupez les olives noires en quatre morceaux chacune. Mélangez le tout et assaisonnez avec de la mayonnaise.

Au céleri

Une salade avec du céleri et d'autres ingrédients intéressants est considérée comme très saine et variée. Pour préparer un plat vitaminé il vous faudra :

  • boîte de poisson;
  • pomme aigre-douce;
  • olives – 50 g;
  • poivron rouge;
  • cerneaux de noix – 50 pièces ;
  • oignon – ¼ morceau;
  • branches de céleri – 3 pièces ;
  • brin d'aneth;
  • œufs de poule – 2 pièces ;
  • Fromage hollandais – 100 g;
  • mayonnaise – 150 g;
  • poivre noir et sel.

Le principe d'action lors de la création de cette salade originale est le même que dans les recettes précédentes. Nous vidons le pot de poisson du liquide et le pétrissons en ajoutant l'oignon haché.

Important : si le saumon rose s'avère un peu sec, il faut ajouter un peu de mayonnaise.

Ce mélange doit être placé sur un plat large comme première couche. Coupez très finement les branches de céleri. Après avoir retiré le trognon des pommes et les avoir pelées, vous devez couper la pomme en fines lanières et l'ajouter au céleri.

Ces ingrédients sont placés sur le poisson, ajoutez du sel supplémentaire et du poivre noir moulu. L'étape suivante consiste à broyer les cerneaux de noix dans un mixeur et à les enrober de mayonnaise. La couche suivante sera composée d'œufs de poule durs, râpés sur une râpe fine avec une vinaigrette mayonnaise. Et la dernière couche sera du fromage râpé sur une râpe grossière, qui n'est plus garnie de mayonnaise. Pour décorer la salade vitaminée, vous aurez besoin de poivrons doux coupés en fines lanières. Après avoir placé les morceaux sur le plat, vous devez mettre des brins d'herbes et quelques olives entre eux.

Avec du riz

Une salade à base de saumon rose en conserve avec du riz est impressionnante. Pour préparer un plat aussi simple et en même temps extrêmement savoureux, vous aurez besoin de :

  • quelques boîtes de poisson
  • 6 œufs ;
  • fromage à pâte dure 100 gr.;
  • 1/2 tasse de riz ;
  • oignon et légumes verts.

Mode de cuisson :

  1. Faites d'abord bouillir le riz et laissez-le refroidir légèrement.
  2. Préparez le poisson de la même manière que les recettes précédentes et ajoutez-le au riz chaud.
  3. Hachez finement l'oignon et faites-le mariner un peu, puis ajoutez-le à la salade.
  4. Faire bouillir les œufs, les hacher finement et les disposer sur un plat.
  5. Coupez également le fromage sur une râpe fine et ajoutez-le à la salade. Mélangez le tout et assaisonnez avec de la mayonnaise et des herbes.

C'est une salade très savoureuse dont la facilité de préparation plaira à tout le monde.

"Clap"

Cette salade convient à un festin festif, notamment lors de la célébration du Nouvel An. Ingrédients:

  • carotte;
  • pommes de terre - quelques morceaux;
  • betterave;
  • poisson;
  • deux oeufs;
  • deux cuillères à soupe de maïs en conserve ;
  • poireaux et oignons;
  • herbes provençales;
  • thym séché;
  • mayonnaise - 100 g.

Comment préparer cette salade ? Faire bouillir les betteraves, les carottes et les pommes de terre. Faire bouillir les œufs. Dans une poêle, faites chauffer les herbes de Provence et le thym dans l'huile. Hachez l'oignon et ajoutez-le aux herbes. Faites frire le tout. Râpez les pommes de terre et disposez-les sur un tapis silicone en rectangle. Graissez-le avec de la mayonnaise. Épluchez les carottes et coupez-les en plusieurs cercles nécessaires à la décoration ultérieure. Râpez le reste et déposez-le sur les pommes de terre. Graisser le tout avec de la mayonnaise. Ajouter les oignons et les herbes. Disposez la purée de poisson en une couche en la recouvrant de mayonnaise. Épluchez les œufs. Râper le blanc et saupoudrer dessus. Maintenant, vous devez rouler la salade en rouleau.

Vous pouvez tout décorer avec des betteraves, des tranches de carottes, des oignons et des jaunes d'œufs. Disposez le rouleau sur une assiette. Garnir de maïs en conserve. Le résultat fut une salade merveilleuse et savoureuse à base de saumon rose en conserve.

Si la salade est feuilletée, je l'aime d'avance. Et s'il utilise des aliments en conserve, alors je l'aime doublement, car cela « accélère » le processus de cuisson ! Cette salade contient du saumon rose en conserve et il y a un secret :) Pour souligner le goût du poisson, on le mélange avec des oignons marinés dans du jus de citron.

Pour montrer toute la beauté de cette salade feuilletée de saumon rose, mieux vaut la réaliser dans un moule. Regardez la photo à quel point l'alternance des couches de couleurs est superbe !

Ingrédients:

saumon rose dans son jus1 boîte

oignon 1 pièce.

citron 1/2 pcs.

riz cuit à la vapeur 1/2 tasse

concombre frais 2-3 pcs.

fromage 150g

œuf de poule 3 pcs.

mayonnaise 5 c. l.

Nombre de portions : 6 Temps de cuisson : 45 minutes



Recette

    Étape 1 : Faire bouillir le riz

    Pour la salade, il faut prendre uniquement du riz cuit à la vapeur, car on n'a pas besoin de bouillie, mais de texture, grain par grain. Seul le riz cuit à la vapeur nous donnera ce résultat. Pour vous assurer que le riz est cuit correctement à 100 %, vous pouvez utiliser une mijoteuse. Après tout, son ancêtre était un cuiseur à riz, donc elle sait cuisiner le riz. Vous pouvez faire cuire du riz dans une simple casserole. Suivez les instructions sur l'emballage. Si ce n’est pas le cas, je présente ma méthode ici.

    Le riz doit être rincé plusieurs fois sous l’eau froide courante. Versez de l'eau dans la casserole à raison d'un verre et demi d'eau par verre de riz. Jetez le riz dans l'eau froide. Portez l'eau à ébullition à feu vif, puis réduisez le feu à doux et laissez mijoter à feu doux pendant 15 à 20 minutes. Il est nécessaire de cuisiner sous un couvercle bien fermé pour que la précieuse vapeur ne s'échappe pas.

    Ne remuez pas le riz et n’ouvrez en aucun cas le couvercle. Une fois le temps de cuisson écoulé, ne vous précipitez pas pour ouvrir le couvercle. Laissez le riz cuire à la vapeur pendant encore 10 minutes. Après cela, le riz peut être doucement « gonflé » avec une spatule en bois. Laissez le riz refroidir. Attention, je n'ai pas salé le riz de la salade lors de la cuisson, car cela libère le gluten et le rend moins croustillant.

    Étape 2 : Mariner les oignons

    Coupez l'oignon en petits cubes. Versez ensuite de l'eau bouillante dessus. Attendons environ une minute.

    Salez ensuite complètement l'eau bouillante et assaisonnez l'oignon avec le jus de citron pressé. Pour faciliter l'extraction du jus d'un citron, vous pouvez le rouler sur la table en appuyant sur le fruit. Alors, laissez les oignons mariner dans le jus de citron.

    Étape 3 : Faire bouillir les œufs et les râper sur une râpe fine

    Cuire les œufs de poule 10 minutes après ébullition, puis les refroidir sous l'eau froide courante, les éplucher et les râper sur une râpe fine.

    Étape 4 : Trois concombres

    Nous râpons également les concombres sur une râpe fine et en extrayons l'excès de jus.

    Étape 5 : Fromage Trem

    Nous broyons également le fromage sur une râpe fine.

    Étape 6 : Mélangez le saumon rose et l'oignon

    Ouvrez une boîte de saumon rose, égouttez-en tout le liquide, écrasez le poisson à la fourchette, puis ajoutez l'oignon mariné, mélangez le tout. Maintenant que toutes les couches de la salade sont prêtes, nous commençons à la former.

    Étape 7 : Former une salade en couches

    Nous enduirons finement chaque couche, sauf celle du dessus, avec de la mayonnaise. Ainsi, la première couche est constituée de riz, puis de concombre, puis de fromage, de saumon rose et enfin d'œuf râpé.